Life@
เยือนบ้านคุณจรินทร์ ฝั้นคำ�อ้าย (คุณต่าย) ความเรียบง่าย ที่แฝงด้วยความหรูหรา Petit Four เป็นขนมหวานของประเทศฝรั่งเศส สวนสวย : โรงแรม นัทนลิน เชียงราย FACEBOOK.COM/CHIVAMAGAZINE
Issue 24 Sep-Oct 2014
FREE MAGAZINE
EIA
ED
ROV
APP
ิเปดจอง วันนี้
La-Ong Kwamsook Restaurant is a Colonial style restaurant located by the Kok River surrounded by beautiful natural surrounding. At La-Ong Kwamsook we serve both Thai food and western dishes in a magnificent environment. Our experienced chef and impeccable service will be fit perfectly with our concept, which is ‘create happiness for our visitors’
สามแยกพหลโยธิน - กลางเวียง ร้านอาหาร ละอองความสุข เป็นร้านอาหารที่ตกเเต่ง สไตล์ โคโลเนียล ตั้งอยู่ติดลำาน้ำากก ที่รอบล้อมไปด้วย สวนต้นไม้ใหญ่มากมาย เราบริการอาหารไทยและอาหารจากต่างเมือง การันตีด้วยเชฟที่มากด้วยประสบการณ์ และการบริการที่ดีเยี่ยม จึงเป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัว ดั่งเช่นกับ คอนเซปต์ ของทางร้านคือ เราจะมอบความสุขให้แก่ผู้มาเยือนทั้งในด้านการบริการและบรรยากาศของธรรมชาติ
คอนโดคุณภาพ ทำ�เลเยี่ยม แอร์ + เฟอรฯ์ ครบชุด
เริ่ มต ้ นเพียง (บ้านใหม่ ซอย 1 ด้านหลังวัดร่องเสือเต้น เข้ามาประมาณ 300 เมตร)
Time 11.00 am - 09.30 pm
Phone: 053 166 703, 081 804 9822 / facebook.com/laongkwamsook
พร้อมให้บริการ พื้นที่เช่าเพื่อประกอบกิจการ และ สถานที่จัดงาน Other Service Leasing space for business purpose & Event Venue
1.1 ล้าน Tel.1338 052-020-599
www.qh.co.th เป็นแหง่ เดียวที่ใชล้ ิฟท์ Mitsubishi ที่มีระบบ Sensor แผน่ ดินไหว
ช่วงทีผ่ า่ นมาเรียกได้วา่ ความเคลือ่ นไหว แห่งเหตุการณ์ แผ่นดินไหวและกระแสเรือ่ งน�ำ้ ท่วมในบางจุดของ จังหวัดเชียงราย ยังเป็นทีพ่ ดู ถึงกันอย่างแพร่หลาย และในเหตุการณ์กท็ �ำ ให้ เห็นความมีน�ำ้ ใจจากหลายภาคส่วน ทีเ่ ข้ามาดูแล ทัง้ ด้านของภาครัฐและภาคเอกชน เรือ่ งราวแผ่น ดินไหวได้สร้างความเสียหาย และผลกระทบ หลายด้านไม่วา่ จะการท่องทีย่ ว การลงทุน และ ความเชือ่ ใจในความปลอดภัยจากภัยพิบตั ทิ เ่ี กิดขึน้ แต่ทง้ั นี้ ผูเ้ ขียน เชือ่ เป็นอย่างมากว่าเชียงราย ยัง คงมีเสน่หน์ า่ หลงใหล และเดินทางมาท่องเทีย่ ว บวกลงทุนอย่างแน่นอน ด้วยตลอดเวลาทีผ่ เู้ ขียน อยูท่ เ่ี ชียงราย ผูเ้ ขียนมีความเชือ่ มัน่ ในถิน่ ฐานบ้าน เกิดทีน่ เ่ี ป็นอย่างยิง่ !!! ตอนนีเ้ ข้าช่วงทีจ่ ะเป็น ฤดูทอ่ งเทีย่ ว ของเชียงรายแล้ว ท่านผูอ้ า่ นทัง้ หลายทีว่ างแผน การท่องเทีย่ วฤดูหนาวไว้ อย่าลืมมาเทีย่ วเชียงราย กันนะ และขอให้เดินทางปลอดภัยกันด้วยนะคะ
Ardan_rin
CONTENTS
editor’s note
•
CHIANG RAI UPDATE 06
•
Home 08 เยือนบ้านคุณจรินทร์ ฝั้นคำ�อ้าย (คุณต่าย)
•
ชีวา สถาปัตย์ 14 บ้านพักคนชรา
•
Kamon 16 Petit Four
•
Gardem 22 สวนสวย : โรงแรมนัทนลิน เชียงราย
•
DIY. 24 ภาพแขวนข้างผนัง
•
360 องศา 28 การแข่งขัน
•
Pic of life 30 ภาพเคลื่อนไหว
•
Decoupage 32 หมวก
•
Health 34 ยุง
•
สะพายกล้องออกเดิน 36 ฮ่องกง......ตอนจบ
•
ห้องเล่าเรื่อง 38 คู่ชีวิต
เรียวกังคาเฟ่
ผู้ร่วมขบวนการ Managing Director วรรณนรา จันทาพูน: wannara Jantapoon Sale and Maketing ณัชฐิตา สุจารี: Nutthita Sucharee Grapgic Designer IT Art Design Photographer กฤติยา คำ�มูล: Krittiya kummoon Proof Reader ชีวา ทีม: Chiva Team Cover
บ้านคุณจรินทร์ ฝั้นคำ�อ้าย (คุณต่าย)
WHERE TO FIND Chiva Magazine ธนาคารกรุงไทย, สตาร์บัค, เซ็นทรัลพลาซ่า, ร้านกาแฟอเมซอล, ท่าอากาศสยานนานาชาติแม่ฟ้าหลวง, โรงแรมและรีสอร์ทชั้นนำ� จังหวัด เชียงราย, ร้านกาแฟชั้นนำ� จ.เชียงราย และ จ.เชียงใหม่ กองบรรณาธิการนิตยสารชีวา : 25 ต.แม่ยาว อ.เมือง จ.เชียงราย Wannara1980@gmail.com facebook.com/chivamagazinel Mobile: 085 528 0765
เปิดให้บริการ 09.00 น. - 18.30 น. ไม่มีวันหยุด หมู่บ้านสันปูเลย ตำาบลบัวสลี อำาเภอแม่ลาว จังหวัดเชียงราย
Tel: 081 868 3010 www.facebook.com/RyokanCafe
Chiang Rai Update
วัน เสาร์ ที่ 9 สิงหาคม 2557 เทศบาลนครเชียงรายผ่านเกณฑ์มาตรฐานMSMS2008 กรมควบคุมมลพิษต่ออายุรับรองการจัดการน้ำ�เสียชุมชน
นายทนง ดอนชัย รองนายกเทศมนตรีนครเชียงราย คณะผู้บริหารเทศบาล รับมอบโล่และใบประกาศนียบัตรเชิดชูเกียรติ จากนายวิเชียร จุ่งรุ่งเรือง อธิบดีกรมควบคุมมลพิษ ให้กับเทศบาลนครเชียงรายที่ผ่านการรับรองระบบการจัดการน้ำ�เสียชุมชน (MSMS 2008) ใน การประชุมประจำ�ปี 2557กรมควบคุมมลพิษ เนื่องด้วยเทศบาลนครเชียงราย มีการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานการบำ�บัดน้ำ�เสีย ชุมชนเทศบาลนครเชียงราย ด้วยการพัฒนาพื้นที่ดังกล่าวเพื่อทำ�หน้าที่ในการบำ�บัดน้ำ�เสียโดยใช้หลักการน้ำ�เสียที่ไม่เสียเปล่า และอีกส่วน หนึ่งได้มีการพัฒนาและปรับปรุงสภาพภูมิทัศน์บริเวณโดยรอบของบ่อบำ�บัดน้ำ�เสีย ให้มีทัศนียภาพที่สวยงาม ร่มรื่นด้วยพันธุ์ไม้ต่างๆ ให้ ประชาชนได้ใช้เป็นสถานที่ออกกำ�ลังกาย และพักผ่อนหย่อนใจ มีการติดตั้งระบบไฟฟ้าส่องสว่างโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ในหลายๆ จุด โดยทั้งนี้เทศบาลฯ จะยังคงรักษาคุณภาพการบำ�บัดน้ำ�เสียให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำ�หนดไว้ตลอดเวลา
บรรยากาศ ร่วมฉลองครบรอบ 1 ปี ห้องอาหารไวน์ คาซ่า โรงแรม เดอะ เลเจ้นด์ เชียงราย ท่ามกลางบรรยากาศสบายริมแม่น้ำ�กก พร้อม ไวน์ชั้นดีที่คัดสรรค์มา (ไวน์ขาว ไวน์แดง Rose Sparkling) ตลอดจน เมนูสุดพิเศษของทางโรงแรมฯ เช่น ปลาแซลม่อนจากแอตแลนติก และ ไก่พันธุ์พื้นเมืองเลี้ยงแบบธรรมชาติ ท่านใดที่พลาดงานนี้สามารถเข้าไป ลิ้มลองได้ที่ห้องอาหารไวน์ คาซ่า โรงแรม เดอะ เลเจ้นด์ เชียงราย
บรรยากาศ งานสยามแกรนด์เซลล์ 2014 ในวันที่ 6-12 สิงหาคม 2557
ณ ศูนย์การค้า เซ็นทรัล เฟสติวัลเชียงใหม่ ชั้น 1 บริษัท สยามเรียลเอสเตทโซลูชั่นจำ�กัดจัดกิจกรรมเปิดตัวบ้านเดี่ยว โครงการเดอะแกรนด์พาร์ค เชียงใหม่ สันทรายติดถนนวงแหวน รอบ3 ในงาน siam grand sale 2014 ณ ชั้น1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัลเชียงใหม่ เมื่อวันที่6-12 สิงหาคม2557 ที่ผ่านมา ในงานมีกิจกรรมแจกของรางวัลมากมายและรับส่วนลดพิเศษสำ�หรับผู้จองและทำ�สัญญา สำ�หรับ3 โครงการคุณภาพ โครงการ เดอะแกรนด์พาร์ค, โครงเดอะแกรนด์วิจเลจ, และโครงการสไตลลิสท์ เชียงใหม่คอนโดมิเนียม 6
7
Home
บ้าน จรินทร์ ฝั้นคำ�อ้าย
“บางครั้ง สิ่งที่เราเห็นว่าเรียบๆ อาจจะไม่เรียบอย่าง ที่เราคิด หรือบางครั้งสิ่งที่ไม่เร้าใจ อาจจะสร้าง ความตื่นเต้นมากกว่าที่คาดหวัง”
ชีวา ฉบับที่ 24 ได้รับ การบอกเล่าจากผู้ใหญ่ที่เคารพท่านหนึ่ง ถึงบ้านของ “สถาปนิก” รุ่นใหม่ที่มีการ ออกแบบตกแต่งภายในบ้านอย่างสวยงาม อลังการ ผู้มีผลงานสร้างสรรค์อย่างมี เอกลักษณ์ท่ีโดดเด่นของการแต่งบ้านใน สไตส์ Contemporary Luxury (การ ตกแต่งที่ร่วมสมัย เป็นการผสมผสานทั้ง ยุคเก่าและยุคใหม่ได้อย่างลงตัว อีกทั้ง ของประดับตกแต่งมีความสวยงาม คง ความหรูหราแต่ร่วมสมัยไว้) บอกกล่าว กันขนาดนี้แล้ว ผู้เขียนคิดว่าเราไปรู้จัก เจ้าของบ้านหลังนี้กันนะคะ คุณจรินทร์ ฝั้นคำ�อ้าย (คุณต่าย) .......ชื่อนี้คงเป็นที่คุ้นเคยของเจ้าของบ้านหลายท่านในเชียงราย นับจากก้าว แรกที่เราเห็นบ้านหลังนี้ก็ตกใจเล็กน้อย เพราะเป็นบ้านในโครงการหมู่บ้าน สินธาณี 3 ซึ่งเราจะ ทราบกันดีว่าแบบบ้านในโครงการจะคล้ายๆกัน แต่พอได้พบรอยยิ้มจากการต้อนรับของ คุณต่าย และได้สัมผัสกับบานประตูบ้าน ก็รู้เลยว่าภายในบ้านหลังนี้ไม่ธรรมดาแน่ๆ 8
โซนแรก
ที่ได้เห็นคือ ส่วนของห้องรับแขกและห้องทำ�งาน ที่เน้นความหรูหรา ของ กระจก คุณต่ายได้กล่าวว่า “กระจกสามารถใช้ได้ทุกพื้นที่ขึ้นอยู่กับรูปแบบในการดีไซน์และ กระจกยังช่วยสะท้อนภาพ สร้างมิติ ให้ดูกว้างขวาง เพิ่มพื้นที่ที่ดูคับแคบให้กว้างขึ้น ผู้อยู่ก็จะ รู้สึกสบายไม่อึดอัด” แนวความคิดในการตกแต่งบ้านหลังนี้จะมีความหลากหลาย ผสมผสาน องค์ประกอบให้อยู่รวมกันภายในบ้าน แต่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของผู้อยู่อาศัยไว้ ด้วย จึงเป็นที่มาของการนำ�วัสดุ เช่น ไม้สีโอ๊ด, ไม้พ่นสีขาว, กระจกเงา, แผ่นอะคริลิค, โลหะ สีทอง–เงิน และผ้า มาตกแต่งร่วมกัน โดยเฉพาะชั้นโซนห้องรับแขกและห้องทำ�งานที่จะมีความ แวววาวของโลหะ กับ กระจก มากเป็นพิเศษแสดงถึงความหรูหราของวัสดุที่ใช้ได้เป็นอย่างดี
9
โซนที่สอง จะเป็นด้านของห้อง ครั ว และห้ อ งนั่ ง เล่ นที่ อ ยู่ ติ ด กั นด้ ว ยความที่ คุ ณต่ า ยไม่ ได้ เน้ น เรื่ อ งการประกอบอาหาร มากนักห้องครัวจึงรังสรรค์ออกมาเรียบง่าย ใช้พื้นที่ไม่มากแต่ลงตัวในการใช้ชีวิต โทนสีที่ ออกมาจะเป็นแนวเดียวกันกับห้องนั่งเล่น เน้น สีที่สะอาดคือสีขาว ตัดด้วยสีทองและดำ�เล็ก น้อยเพื่อไม่ให้เรียบจนเกินไปของประดับยังคง เน้นความแวววาวของโลหะ แฝงความนุ่มนวล ด้วยชุดโซฟา สีครีม–ทอง ให้น่านั่งเอนกาย เล่ น หลั ง จากรั บ ประทานอาหารเรี ย บร้ อ ย
โซนที่สาม
โซนนี้คุณต่าย ให้ ความสำ�คัญมากเพราะการทำ�งานที่ดี ย่อม ต้องได้รับการพักผ่อนที่เพียงพอคือโซนของ ห้องพักชั้นสอง ระหว่างทางขึ้นชั้นสองตรง ทางบันไดยังคงความหรูหราไว้ด้วย ลาย วอลเปเปอร์สีดำ�-เทา ตัดกับผ้าม่านสีแดง เติมความโดดเด่นด้วย โคมไฟ แชงกาเรีย พอ ถึงบริเวณห้องนอน เป็นความรู้สึกของความ อบอุ่น สบาย เรียกได้ว่าห้องสำ�หรับการพัก ผ่อนจริงๆ ห้องนอนของคุณต่าย เน้นโทน ขาว–เทา–เงิน เพื่อความสะอาดและความ สบายตายามที่ได้พักผ่อนในห้องนี้ ห้องนี้จะ ถูกแบ่งออกเป็น 3 ส่วนคือ ส่วนของ ของ สะสมอันเป็นที่รัก (ขอไม่บอกนะคะว่าอะไร) ส่วนของเครื่องแต่งกาย สุดท้ายส่วนของ ที่พัก ทุกส่วนล้วนแต่อยู่ในห้องเดียวกันไม่มี การกั้นแบ่ง แต่จะจัดบริเวณไว้อย่างชัดเจน เรียกได้ว่าใช้พื้นที่ได้คุ้มค่ามากๆ 10
หลังจากที่เราได้ดูการตกแต่งภายในบ้านแล้ว สรุปได้ว่าบ้านหลังนี้ ถูกตกแต่งออกมาอย่างละเอียดอ่อนเพื่อเป็นทั้งที่พักอาศัยและที่ทำ�งานอันเป็น ที่รัก และด้วยประสบการณ์การทำ�งานด้านตกแต่งภายในมากว่า 10 ปี ทำ� ให้คุณต่ายทราบดีว่าอะไรคือสิ่งที่คุณต่ายต้องการ อะไรที่ต้องเสริมความเป็น มงคลให้กับชีวิตตนเองด้วย หากใครต้องการการตกแต่งบ้านสไตล์หรูหรา และอยากเห็น บ้านหลังนี้จากสายตาตนเองจริงๆ สามารถนัดหมายคุณต่าย เพื่อคุณ เรื่องงานได้ เพราะคุณต่ายได้เปิดบ้านเป็นเสมือนออฟฟิตต้อนรับลูกค้าไป ในตัว “081-884-0078” ติดต่อได้นะคะ ทั้งนี้ ชีวาทีม ขอขอบคุณ คุณต่าย จรินทร์ ฝั้นคำ�อ้าย สำ�หรับการเปิดบ้านอัน แสนสวยงาม และมากไปด้วยรอยยิ้มมาให้ผู้อ่านได้รับชมนะคะ
11
เพียบพร้อมด้วยความความสะดวกสบาย ของห้องพักที่สะอาด 145 ห้อง, ลานจอดรถที่กว้างขวาง, ระบบการรักษาความปลอดภัย 24 ชั่วโมง อีกทั้ง ห้องประชุมที่สามารถจัดเลี้ยง และสัมมนารองรับได้ถึง 100-120 ท่าน Park Inn @ Chiang Rai ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงราย ที่จะทำ�ใหท้ ุกทา่ นสะดวกในการเดินทาง ถนนพหลโยธิน จากห้าแยกพ่อขุน 150 เมตรไปทางแม่สาย โทร: 053 717 777, 053 601 777, แฟ็ก: 053 713 370 E-mail: Parkinnchiangrai@hotmail.com, www.Parkinn-chiangrai.com
Park Inn@Chiang Rai & OK@Chiang Rai
ถนนพหลโยธิน จากห้าแยกพ่อขุน 150 เมตรไปทางแม่สาย
OK@Chiang Rai All Correct เปิดบริการ 08:00 – 20:30 น. โทร. 091 875 0655 FB Fan Page: OKatChiangRaiAllCorrect
12
ชีวา สถาปัตย์
บ้านพักอาศัยสำ�หรับผู้สูงอายุ คนเราทุกคนไม่มีทางที่จะหลีกเลี่ยงความชราไปได้พ้น วันหนึ่งจากที่เคยแคล่วคล่องว่องไว คิดไวทำ�ไว แล้วกลับกลายมาเป็นทำ�ได้บ้างไม่ได้บ้างแล้วละก็ นั่นคือสัญญาณการเข้าสู่วัยชราภาพของเราแล้ว เมื่อร่างกายมีการ เปลี่ยนแปลงไม่เหมือนแต่ก่อน การที่จะมาใช้ชีวิตอย่างเดิมก็คงจะทำ�ไปได้ไม่สะดวกอีกต่อไป มาถึงตอนนี้ ก็คงต้อง ถึงเวลาปรับปรุงสภาพแวดล้อมให้เหมาะสมกับวัยวุฒิที่เปลี่ยนไปของเราในอนาคต ในการออกแบบอาคารพักอาศัย สำ�หรับผู้สูงอายุนั้น สิ่งสำ�คัญประการแรกที่ต้องป้องกันก็คือ ทำ�อย่างไรไม่ให้ผู้สูงวัยเหล่านั้นหกล้ม เพราะสาเหตุ หลักของการเจ็บป่วยในผู้สูงวัยที่เห็นกันบ่อยที่สุดคือ การหกล้มกระดูกกระเดี้ยวหักจนกลายเป็นเหตุของความเจ็บ ป่วยอย่างอื่นตามมา หรือแม้แต่หกล้มหัวฟาดพื้นจนเป็นเหตุให้เสียชีวิต พื้นที่เสี่ยงอันเป็นสาเหตุของการลื่นล้มของผู้สูงอายุ ก็จะมีอยู่ 3 จุดใหญ่ๆ ในบ้านคือ • บันได หรือบริเวณที่มีการเปลี่ยนระดับ • ห้องน้ำ� • พื้นที่บริเวณซักล้าง ระเบียง หรือบริเวณที่อาจมีน้ำ�ขัง
Vintage Garden
ในการป้องกันเหตุของการลื่นล้ม ในเบื้องต้น ควรคำ�นึงถึงอุปกรณ์ จับยึดเพือ่ พยุงร่างกาย อันได้แก่ ราวจับ ไม้เท้า ฯลฯ ราวจับสำ�หรับผูส้ งู อายุนน้ั จะเป็นตัวช่วยในการพยุงตัวในการ เคลือ่ นไหวเปลีย่ นระดับในกรณีทย่ี งั พอช่วยตัวเองไหว หาไม่ แล้วการใช้ลิฟท์เพื่อช่วยในการเคลื่อนที่ท่ดี ีอีกรูปแบบหนึ่ง หากแต่วา่ มีราคาแพงมาก จนบางครัง้ การปรับเปลืย่ นพืน้ ที่ ใช้สอยจากชัน้ บนลงมาชัน้ ล่างอาจทำ�ได้งา่ ยและประหยัดกว่า
รับออกแบบภูมิทัศน์ จัดสวน จำ�หน่ายและให้เช่า กระถางของตกแต่งสวน
นอกจากราวจับแล้ว การปรับปรุงนำ�ทางลาด มาใช้แทนที่บันไดขึ้นบ้าน เผื่อไว้ในกรณีที่จำ�เป็นจะต้อง ใช้รถเข็น โดยอัตราความชันของทางลาดไม่ควรชันไปกว่า ระยะ 1:10 รวมถึงวัสดุที่นำ�มาใช้เป็น
Romantic
พื้นทางลาดก็ควรเป็นวัสดุที่ไม่ลื่น ในการออกแบบปรับปรุงห้องน้ำ� นอกจาก จะต้องติดตั้งราวจับในส่วนโถสุขภัณฑ์แล้ว ในห้องอาบ น้ำ�หรือพื้นที่เปียกทั้งหลายก็มีความจำ�เป็นที่จะต้องติด ตั้งราวจับกันลื่น และปรับเปลี่ยนวัสดุพื้นผิวให้เป็นผิว ที่ไม่ลื่น รวมถึงควรจัดให้มีเก้าอี้สำ�หรับนั่งอาบน้ำ� เพื่อ ป้องกันการ
Sweet
ลื่นล้มในห้องอาบนำ�้ อีกด้วย นอกจากนี้ การติดตั้งอุปกรณ์แจ้งสัญญาณฉุกเฉิน ก็อาจมีความจำ�เป็นเช่น กันในกรณีที่มีโรคประจำ�ตัวอื่นๆ ที่ต้องการความช่วยเหลือในกรณีฉุกเฉิน สำ�หรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการ ออกแบบอาคาร สำ�หรับผู้สูงอายุนั้น อาจ ติ ด ต่ อ ขอความช่ ว ยเหลื อ ได้ จ ากสถาปนิ ก หรือติดต่อสำ�นักส่งเสริมและพิทักษ์ผู้สูงอายุ www.oppo.opp.go.th เพื่อขอข้อมูลราย ละเอียดในการออกแบบได้เช่นเดียวกันครับ
14
Text & Photo : Ryokan Fan Page : RyokanCafe
เปิดบริการ 3 สาขา
1. กาดไม้ เชียงราย (ถนนพหลโยธิน ฝั่งเขา้ เมือง กอ่ นถึงสะพานแมน่ ้ำ�กก) 2. กาดไมค้ า่ ยเม็งรายมหาราช (ประมาณ 300 เมตร จากบา้ นพักเจา้ หนา้ ทีท่ หารบก) 3. อำ�เภอแม่จัน (ติดปากทางสถานีวิทยุ 914 อำ�เภอแม่จัน)
Tel: 081 111 2421, 089 954 4493
15
Kamon
Petit Four เป็นขนมหวานของ ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งแปลว่า
Huen Chan Thip
พักสบายหลากหลายรูปแบบ สไตล์โมเดิร์ล้านนา ที่บ่งบอกความเป็นคุณ ทุกความลงตัวของการพักผ่อน ในราคาที่คุ้มค่า ใจกลางเมืองเชียงราย บริการห้องพักทั้ง รายวัน – รายเดือน 168 / 2 ถนนธนาลัย อ.เมือง จ.เชียงราย
โทร. 053 712 087, 081 881 4614, 089 000 0469
“Small Oven” ความโดดเด่นของขนมชนิดนี้คือ จะเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ ตกแต่งอย่างสวยงาม ใช้เสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองสำ�คัญๆ เช่น งานวันเกิด วันแต่งงาน หรือ งานครบรอบ วันแต่งงาน
เมื่อชีวิต กลับสู่ธรรมชาติ
จำ�หน่ายเห็ดสด ก้อนเชื้อเห็ด และ สินค้าแปรรูปจากเห็ด การทำ� Petit Four นั้นไม่ยาก เริ่มจากการตีเค้กรสชาติตามใจชอบ เพียงแต่ เนื้อเค้กต้องค่อนข้างแน่น ไม่นุ่มฟูจนเกินไป เพราะหากเป็นเค้กเนื้อนิ่ม จะทำ�ให้ยากใน ขั้นตอนการเคลือบน้ำ�ตาล เมื่อได้เค้กแล้ว ตัดเป็นชิ้นเล็กๆและเคลือบด้วยน้ำ�ตาลฟอง ดองสีสันต่างๆ ตกแต่งให้สวยงาม เพียงเท่านี้ก็จะได้ของหวานที่สวยงาม น่ารัก ไว้ เสิร์ฟในงานเลี้ยงของคุณ รับรองว่าแขกที่มาร่วมงานต้องประทับใจในความอร่อย และความสวยงามของ Petit Four อย่างแน่นอน
16
Text & Photo: Sweet Genius Fan Page : Sweet Genius Petit Four (เพตตี้ โฟร์)
สนใจศึกษา ดูงาน ติดต่อ คุณประภาวรินทร์ ปีติตระกูล (กรรณ) โทร: 081-8308059 E-mail: peetitrakul@gmail.com, ardan.rin@gmail.com FB: สวนเห็ดกรรณิการ์ & แสนสมัย_เห็ดแปรรูป สวนเห็ดกรรณิการ์ 71 หมู่1 บ้านห้วยขม ( ซอย 7 ฝั่งตรงข้าม โรงเรียนบ้านห้วยขม )
17
“ พบความสุข และอิ่มอร่อย ได้ทุกวัน ที่ แฮปปี้เฮาส์ ”
พิซซ่าเตาถ่าน
เวลาที่เราคิดถึงอาหารอิตาเลียนที่กินง่าย สามารถแชร์กับเพื่อนๆ ได้ จะกินที่รา้ น หรือสั่งกลับมากินที่บา้ นก็สะดวก อุน่ แลว้ ไมเ่ สียรสชาติ อาหาร อิตาเลียนชนิดนั้น ก็คงหนีไม่พ้น “พิซซ่า” นั่นเอง แต่พิซซ่าที่เรากินกันส่วนใหญ่ มักเป็นพิซซ่า ซึ่งไม่ใช่พิซซ่าที่ทำ�ตามแบบต้นตำ�รับ ทั้งการใช้แป้งและการอบพิซซ่า
ที่ “แฮปปี้เฮ้าส์” เรามีพิซซ่าแบบดั้งเดิม คือ “พิซซ่าเตาถ่าน” เริ่ม ตัง้ แต่การนวดแป้งและปรุงกันแบบสดๆ แลว้ อบในเตาถา่ นกันแบบรอ้ นๆ หอมกรุน่ ที่จะทำ�ให้เราเห็นภาพพิซซ่าต่างไปจากที่เคยเห็นมา รสชาติเข้มข้น หนักเครื่อง และใส่ชีสกันแบบถล่มทลาย แบบว่าพอเสริฟพิซซ่าแล้วจะงงๆ ไปเลยว่าหน้าตา แบบนี้ไม่ค่อยชินเท่าไหร่ บริเวณที่ทำ�อาหารโดยเฉพาะพิซซ่า มองไปเราจะเห็น เตาถา่ น ที่ใชอ้ บพิซซา่ เชฟที่ทำ�พิซซ่าที่นี่ตอ้ งใจกลา้ เพราะวา่ มักจะมีลูกคา้ ให้ความสนใจ มีคนมายืนมองค่อนข้างเยอะ แป้งพิซซ่าของเราจะเป็นแบบ “บางกรอบ” ซึง่ เป็นแป้งแบบตน้ ตำ�รับ สว่ นหนา้ พิซซา่ เราก็มใี หเ้ ลือกหลากหลาย หนา้ และหลากหลายรสชาติ ทีพ ่ เิ ศษลูกคา้ สามารถลองแตง่ หนา้ พิซซา่ ดว้ ยตัวเอง นอกจากนี้ ที่รา้ น “แฮปปี้เฮาส์” ยังมีอาหารไทย ฝรั่ง เบเกอรี่ี และ กาแฟ ที่ใช้ เทคนิคที่แตกต่างในการชง เพื่อคงรสชาติของกาแฟไว้เป็นอย่างดี
ลองแวะมาเยี่ยมชมและรับประทานพิซซ่าอบใหม่ร้อนๆ แสนอร่อย จากเตาถ่านธรรมชาติได้ที่ “แฮปปี้เฮาส์”
Open 07.30 to 20.00 hours. Closed on Tuesday.
18
48 Moo 4 Mae Chan, Chiang Rai (500m from Tesco Lotus) เปิดบริการตั้งแต่เวลา 07.30 น. - 20.00 น. หยุดวันอังคาร 48 หมู่ 4 ต.แมจ่ นั อ.แม่จนั จ.เชียงราย (500 เมตร จากเทสโก้โลตัส ติดเทศบาลแมจ่ นั ) Tel. 081-988 6930, www.facebook.com/welcome2HappyHouse
19
20
21
Garden
สวนสวย โรงแรมนัทนลิน เชียงราย
พื้นที่ : 800 ตารางเมตร - งบประมาณ : 300,000 บาท ผู้จัด : คุณชุมพล ปรัง (Landscape 52)
ทางเดินเท้าของสนามมีการใช้แผ่นไม้หมอนเทียม เป็นรุปทรงโค้ง เพือ่ ลดความ กระด้างของสวนและตัวอาคาร ส่วนของทางเข้าสวนจากประตูทางผูจ้ ดั ใช้ประตูเหล็กดัด ปู ทางเข้ารูปทรงฟรีฟอร์ม ผสมผสานด้วยการปลูกไม้พมุ่ ไม้คลุมดิน ยิง่ ทำ�ให้สวนแห่งนีม้ คี วาม กลมกลืนเป็นธรรมชาติ เพิม่ ความอ่อนช้อย ความหวานและคลาสสิกไว้อย่างกลมกลืนกัน....... บอกได้เลยว่าใครที่มาพัก ณ ที่นี่ จะจดจำ�สวนสวยแห่งนี้ไปพร้อมๆ กับความทรง จำ�ที่ดีอย่างแน่นอน ขอบคุณสถานที่ สวนสวย : โรงแรมนัทนลิน เชียงราย
Modern Vintage สวัสดีคะ่ ผูอ้ า่ นกลับมาอีกครัง้ กับงานบ้านและสวนสวยๆ ฉบับนีเ้ ราได้นกั จัดสวนคนเก่งมา เล่าเรือ่ งราว สวนสวยในจังหวัดเชียงรายอีกแห่งหนึง่ ทีน่ น่ั คือ สวนของโรงแรมนัทนลิน โดยสไตล์ ของสวนเป็นแบบโมเดิรน์ วินเทจ การดีไซน์และวัสดุในการจัดสวนทีน่ ่ี เน้นไปทางโทนสีเทา-ดำ� เพือ่ ให้ เกิดความรูส้ กึ เรียบ เท่ห์ และ คลาสสิก ด้วยโครงสร้างของตัวอาคารโรงแรมเป็นสไตล์โมเดิรน์ ผูจ้ ดั สวนจึงได้ออกแบบแนวของสวนออกมาในแนวโมเดิรน์ วินเทจ แต่กม็ กี ารเสริมความหวานให้กบั สวนด้วย ต้นไม้ ดอกไม้นานาพรรณ โดยการปลูก ต้นคริสตินา่ , ไทรเกาหลี รอบข้างสวน ส่วนพืน้ ทีท่ เ่ี ปิดโล่งเข้า ด้านหน้าโรงแรมออกแบบพืน้ ทีเ่ ป็น วงกลม ใช้ส�ำ หรับวางโต๊ะ อเนกประสงค์ แถมเพิม่ ลูกเล่นด้วยการ ตกแต่งสวน ด้วยกระถางโรมัน, ตุก๊ ตาคิวปิค, เป็ดน้อย และม้านัง่ ตามด้วยการเพิม่ จุดเด่นของสวน ด้วย อ่างน�ำ้ พุ สีเทาดำ� เพือ่ เป็นจุดเด่นของสวนแถมยังได้ยนิ เสียงรวยระรินของสายน�ำ้ ทีพ่ งุ่ ออกมา ให้ ผูเ้ ข้ามาพักได้รบั รูถ้ งึ อารมณ์รสี อร์ทไปด้วยเมือ่ มานัง้ ทีร่ มิ ระเบียงของโรงแรมโซนนี้ 22
สวนสวย
ขอบคุณสถานที่ โรงแรมนัทนลิน เชียงราย
23
DIY Ideas
“เรามีพื้นที่ว่างสำ�หรับธุรกิจในฝันของคุณ” เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งกับเราซิิค่ะ
แขวนรูปฝาผนั โชวง สนุ์ กสนานไมจ่ �ำ เจ
เปิด-ปิด 09.00 – 21.00 น.
ฝาผนังบ้านโล่งๆ เรียบๆ บางครั้ง ก็อยากจะหาอะไรมาประดับ เพื่อจะได้เพิ่ม ความเก๋ไก๋ให้กับบ้าน แต่คิดไปคิดมา ไม่อยาก ออกสตางค์ในกระเป๋า ก็เลยต้องปล่อยให้ฝา ผนังบ้านโล่งไปตามเดิม แต่วันนี้ เราได้นำ�ไอ เดียประดับฝาผนังง่ายๆมานำ�เสนอ รับรอง ว่าต้องเก๋ไก๋ และประหยัดเงินในกระเป๋าแน่นอน
Shopping area for homey bakery, unique gifts, unique service and creative education zone. Please contact Khun New 08 6179 9119 for available space to open your shop.
“คลาสเรียนทำ�ขนม ทัง้ สำ�หรับผู้ใหญ่ และ เด็ก สอบถามข้อมูลได้ท่ี โรงเรียนศิลปะและการทำ�ขนมนิวไอเดีย โทร. 086 179 9119”
ไอเดียที่ว่าก็คือ การนำ� รูปภาพ อาจจะเป็นรูปถ่าย หรือ ภาพวาดฝีมือลูกๆ มาแขวน โชว์ตามผนัง โดยการใช้ไม้ แขวนเสื้อ แผ่นรองเขียน หรือ อื่ น ๆที่ ส ามารถทำ � เป็ น ที่ แ ขวน ได้ ไม่จำ�เป็นว่าต้องเหมือนใน ภาพประกอบที่นำ�มาให้ดูเท่านั้น นอกจากวิ ธี ก ารทำ � จะง่ า ยแล้ ว ยั ง สามารถเปลี่ ย นรู ป ได้ อ ย่ า ง รวดเร็วทันใจ หากรูปเยอะจะ เปลี่ยนทุกวันก็ได้ การได้เปลี่ยน รูป จะสร้างความสนุกสนาน ความเพลิดเพลินมากขึ้นด้วย 24
แหล่งรวมสินค้าและบริการอินดี้ โฮมเมดเบเกอรี่ ห้องเรียนแนวสร้างสรรค์-เรียนทำ�ขนม, เรียนภาษา, เรียนศิลปะ, เรียนเต้น สนใจติต่อเช่าพื้นที่ร้านค้าในโครงการ Tel: 08 6179 9119 (คุณนิว) FB Fanpage: The Idea Outlet FB page: New Idea School of Art and Baking
“แหล่งสร้างสรรค์ ความสุข ครบสนุก ทุกไลฟสไตล์” ดิ ไอ เดีย เอาท์เลท - แหล่งสร้างสรรค์ ความสุข ครบสนุก ทุกไลฟสไตล์ The Idea Outlet - Family & Lifestyle community mall
ภาพถ่ายโดย : home-designing เนื้อหา : บ้านไอเดีย
Whenever you would like to escape to your own little place, to a beautiful little hideaway where you can relax and be yourself. A quiet retreat where all your senses can be pampered - Come stay with De Lanna Boutique Hotel. โรงแรมเดอ ลานนา ห้องพักสไตล์บูติค 35 ห้อง ใจกลางเมืองเชียงใหม่ ที่นี่จะทำ�ให้คุณหลงใหลมนต์เสน่ห์ของความเป็นไทย ผสมผสานสิ่งอำ�นวยความสะดวกอย่างลงตัว De Lanna Boutique Hotel 44 Intawarorot Rd., T.Sriphum Muang Chiangmai Tel: (66) 053-326266, (66) 053-326278, (66) 053-326279, Fax. (66) 053-326277 E-mail: reservation@delannahotel.com, pao_brother@hotmail.com, www.delannahotel.com
25
360 ˚
“ชัยชนะ” หรือ “น้ำ�ใจนักกีฬา”
Text : สายหมอก
อะไรคือคุณค่าของการแข่งขัน
ถ้าหากจะพูดถึงการแข่งขันแล้วละก็ เราจะนึกสิ่งใดเป็นอันดับแรก ผมเชื่อว่า 90 % จะนึกเป้าหมายสูงสุดก็คือ “ชัยชนะ” จริงหรือไม่? และก่อนจะได้มา ซึ่งชัยชนะก็ต้องหากลวิธีเพื่อชิงความได้เปรียบคู่ต่อสู้ใช่ไหม? และด้วยความ หอมหวานและเย้ายวนของคำ�ว่า “ชัยชนะ” ที่นักกีฬาหรือผู้เข้าแข่งขันในเกมส์ นั้นอยากเป็นผู้ครอบครอง จนทำ�ให้หลายครั้งพวกเขายอมให้ผีร้ายควบคุม สติขายวิญญาณให้กับซาตาน ทำ�ทุกวิถีทาง เพื่อให้ตัวได้มาซึ่งคำ�ว่าอันดับ 1 โดยไม่สนใจความสกปรกของการกระทำ� หลายต่อหลายครั้งที่เวลาเรานั่ง ดูกีฬาจะเห็น ผู้เข้าแข่งขันพยายามจะใช้กลโกงเล็ก..น้อยถึงปานกลาง เพื่อชิงความได้เปรียบคู่ต่อสู้ และพยายามเรียกการกระทำ� แบบนี้ให้กิ๊บเก๋เข้าข้างตัวเองว่า...แทคติก ประมาณว่าถ้าจับได้เขาเรียกว่าโกง แต่ถ้าจับไม่ได้เขาเรียกว่า.. ทริคอืม!!! เอากับมันสิ
1. ปฏิบัติตามกฎกติกาการแข่งขัน
การจะเป็นผู้แข่งขันที่มีน้ำ�ใจเป็นนักกีฬา จำ�เป็นต้องเล่นตามกฎกติกาการแข่งขัน และยอมรับกฎที่กำ�หนดเอาไว้ ยิ่งปฏิบัติตามกฎ ได้มากเท่าไหร่ ก็จะยิ่งสนุกกับการ เล่นกีฬามากยิ่งขึ้น
2. พยายามหลีกเลี่ยงการโต้เถียง
การโต้เถียงกับผู้ตัดสิน,กรรมการ,โค้ช หรือคู่แข่ง มีแต่จะทำ�ให้ อุณหภูมิในการแข่งขันดุเดือด นักกีฬาที่ดีควรจะรู้จักหลีกเลี่ยงการโต้แย้งหรือการโต้เถียง และพุ่งความสนใจไปที่การ แข่งขันที่กำ�ลังดำ�เนินอยู่แทน จริงอยู่ทีคำ�ว่าแชมป์นั้นเป็นเป้าหมายสำ�คัญของการแข่ง แต่สาระแบบที่เป็นแก่นแท้เนื้อใน อีกประการ ซึ่งเห็นควรให้ความสำ�คัญยิ่งกว่าคือ “น้ำ�ใจนักกีฬา” และองค์ประกอบส่วนนี้เองที่ทำ�ให้การแข่งขันเกิดความงาม อย่างมีคุณค่าเมื่อปลายปีที่ผ่านมาได้มีการแข่งขันวิ่งครอสคันทรี ที่เบอร์ยาด้า ขณะที่ผู้นำ�อย่าง อเดลมูทาอิ (Abel Mutai) นักวิ่งชาวเคนย่า “หยุดวิ่ง” เพราะเข้าใจว่าเข้าเส้นชัยแล้ว ทั้งที่เส้นชัยอยู่ห่างอีกประมาณ 10 เมตร และพ่อหนุ่ม อิวาน เฟร์นันเดซซึ่งวิ่งตามมาเป็นที่ 2 เห็น อเดลมูทาอิ หยุดวิ่ง นักวิ่งจากแดนกระทิงดุ ก็เข้าไปสะกิด และบอกผู้นำ�เป็นภาษาสเปนให้วิ่งต่อไปกลับวิ่งต่อเพื่อเข้าเส้นชัย ซึ่งแน่นอนว่าแอฟริกากับยุโรปย่อม ไม่สามารถเข้าใจได้ด้วยภาษาพูด แต่จากการสื่อความหมายแบบอวัจนะภาษากาย ก็พอทำ�ให้หนุ่มนักวิ่งจากเคนย่า ตีความได้ จึงวิ่งต่ออีก 10 เมตรโดยมีเฟร์นันเดซวิ่งเหยาะๆตามหลังเข้าป้ายเป็นอันดับ 2 โดยไม่พยายามจะแซง “ผมไม่คู่ควรกับชัยชนะครั้งนี้ เขา(อเดล) เป็นผู้ชนะแบบถูกต้อง เขาวิ่งทิ้งห่างผู้แข่งคนอื่นๆ และผมคงไม่ สามารถขยับแซงได้หากเขาไม่ทำ�ผิดพลาด ทันทีที่ผมเห็นเขาหยุด ผมรู้ทันทีว่าผมไม่ควรวิ่งแซง” สุภาพบุรุษนักวิ่ง ชาวสเปนบอกกับผู้สื่อข่าวเช่นนั้น หลังจากการนำ�เสนอข่าวเหตุการณ์นี้ทำ�ให้ เฟอร์ นันเดซ กลายเป็นซุปตาร์นักกีฬาคนใหม่บนแผ่นดินกระทิงดุนี่เป็น หนึ่งตัวอย่างของการเล่นแบบ “แฟร์เพล” ที่ผมอ่านเจอแล้วนำ� มาเล่าสู่กันฟัง ก็เห็นกันแล้วว่าไม่เฉพาะผู้ที่ยืนบนจุดสูงสุดของ โพเดียมรางวัลเท่านั้นที่จะถือว่าเป็นผู้ประสบผลสำ�เร็จ แต่สุภาพ บุรุษน่องเหล็กที่ได้เพียงอันดับสอง อย่าง “อิวาน เฟร์นันเดซ” ก็สามารถเป็นซุปตาร์ได้เพียงชั่วข้ามคืน กิจกรรมทุกอย่างในสังคมล้วนแล้วแฝงไว้ดว้ ยการแข่งขันทัง้ สิน้ ไม่วา่ จะด้วยทางตรงหรือทางอ้อม แข่งกัน ให้เป็นเกมกีฬาหรือว่าเพือ่ ความอยูร่ อด แต่ทว่าการแข่งขันนัน้ จะทำ�ให้โลกใบกลมแห่งนีน้ า่ อยูเ่ พิม่ ขึน้ หรือไม่ ต้องขึน้ อยูก่ บั ส่วนประกอบของสังคมทีเ่ ป็นผูเ้ ล่นอย่างเราๆ ว่าจะมีน�ำ้ ใจนักกีฬามากน้อยเพียงใดทีจ่ ะทำ�ให้การแข่งขันนัน้ แลดูมคี ณ ุ ค่า 26
3. รับผิดชอบร่วมกับทีม
ผู้เล่นที่ดีควรจะต้องมีความรับผิดชอบต่อทีมร่วมกัน เพราะกีฬาที่เล่นกันเป็น ทีม ความประพฤติของนักเตะแต่ละคนล้วนส่งผลกระทบต่อทีมทั้งสิ้น ทุกคนจึงควรรับผิดชอบร่วมกัน
4. ช่วยเหลือเพื่อนนักกีฬาที่อ่อนกว่า
นักกีฬาประเภททีมที่ดีต้องคอยช่วยเหลือเพื่อนร่วมทีมที่เล่น ด้อยกว่าคนอื่น และคอยช่วยกระตุ้นให้เพื่อนอยากพัฒนาตัวเอง
5. เล่นอย่างขาวสะอาด
ชัยชนะที่ได้มาจากการแข่งขันต้องเกิดจากการเล่นอย่างขาวสะอาด ไม่ใช่มุ่งหวังแต่ ผลชนะด้วยการเข้าสกัดอย่างรุนแรง, ทำ�ฟาวล์คู่แข่งอย่างสกปรก หรือใช้สารต้องห้ามต่างๆ
6. ทำ�ตามคำ�สั่งของโค้ช
ควรปฏิบัติตามคำ�สั่งของโค้ช และระลึกไว้ว่าการเล่นของทุกคนล้วนส่งผลต่อ เพื่อนร่วมทีม ถ้าไม่เห็นด้วยกับคำ�สั่งของโค้ช ควรหาโอกาสปรับความเข้าใจกันตามลำ�พัง โดยให้ไกลจากสายตาผู้อื่น
7. เคารพความสามารถของทีมคู่แข่ง
ไม่ว่าทีมคู่แข่งจะเล่นดีกว่าหรือแย่กว่า ยามเมื่ออยู่ในสนาม แข่งขันควรจะเคารพคู่แข่ง ไม่ควรโทษคู่ต่อสู้เวลาที่ทีมตัวเองเล่นได้แย่กว่า แต่ควรจะยอมรับผลการแข่งขันนั้น และหาก ทีมเล่นได้ดีกว่า ก็ไม่ควรประมาทหรือดูถูกฝีมือคู่แข่งเช่นกัน
8. กระตุ้นเพื่อนร่วมทีม
นักกีฬาที่ดีควรชื่นชมเพื่อนร่วมทีมเวลาที่พวกเขาเล่นได้ดี ให้กำ�ลังใจและคอย กระตุ้นเพื่อนร่วมทีมเวลาที่พวกเขาเล่นผิดพลาด การวิจารณ์เพื่อนอย่างรุนแรงจะทำ�ให้เกิดความรุนแรงขึ้นภายใน ได้ และเป็นจุดอ่อนสำ�คัญที่ทีมคู่แข่งจะเลือกโจมตีได้ เมื่อเห็นว่านักเตะฝ่ายตรงข้ามไม่มีความสมัครสมานสามัคคีกันเอง
9. ยอมรับคำ�ตัดสินของกรรมการ
การโต้เถียงคำ�ตัดสินของกรรมการเป็นการกระทำ�ที่เสียแรงเปล่า นักกีฬาที่ดีควรจะรู้ว่าทุกคนมีสิทธิทำ�ผิดพลาดได้ ดังนั้น นักกีฬาควรใส่ใจกับการเล่นของตัวเอง และเล่นให้ดีที่สุดใน ช่วงเวลาที่เหลืออยู่ แทนที่จะคอยประท้วงแต่คำ�ตัดสินของกรรมการ
10. จบเกมอย่างราบรืน่
เมือ่ เกมจบ ความรูส้ กึ ทุกอย่างทีเ่ กิดขึน้ ในระหว่างการแข่งขันควรจะจบตามไปด้วย โดย เฉพาะความคิดในแง่ลบทัง้ หลาย อาทิ ความรูส้ กึ เป็นปฏิปกั ษ์กบั คูแ่ ข่ง เพือ่ ให้เกมจบลงอย่างราบรืน่ และเป็นเพือ่ นทีด่ ตี อ่ กัน 27
So HerbsChiang@Rai Home as your wish
พักผ่อนกับธรรมชาติรอบตัว...
เรียบง่าย สงบ สบาย สไตล์วลิ เลจ สัมผัสความเป็นธรรมชาติ พักผ่อนกับบรรยากาศ เงียบ สบายส่วนตัว หลากหลายสไตล์การท่องเทีย่ ว และกิจกรรมทีแ่ ตกต่าง 80 ม.1 ต.นางแล อ.เมือง จ.เชียงราย 57100 Tel: 08 1412 3904, 08 9433 5800 / E-mail: soherbsathome@gmail.com www.soherbsathome.com / FB: So-Herbs-At-Home
28
29
Pix of life การถ่ายภาพเคลื่อนไหวหมายถึง การถ่ายภาพที่ วัตถุอยู่ไม่นิ่งนั่นเอง (แหะๆตอบง่ายไปรึเปล่า) ตัวอย่าง เช่นการถ่ายภาพคนกระโดดแล้วค้างอยู่บนอากาศ (ท่ายอด ฮิต) การถ่ายภาพรถแข่ง การถ่ายภาพนกบินในอากาศ การถ่ายภาพน้ำ�ตก การถ่ายภาพทะเล เหล่านี้ก็เป็นการถ่าย ภาพเคลื่อนไหวเหมือนกัน
เทคนิค
การถ่ายภาพเคลื่อนไหว
การถ่ายภาพวัตถุที่เคลื่อนไหวขอแบ่งเป็น 3ลักษณะคือ 1. การถ่ายภาพวัตถุที่กำ�ลังเคลื่อนไหวให้หยุดนิ่ง (Stop – motion) เช่ น ภาพคนกระโดดให้ ห ยุ ด อยู่ บ นอากาศการถ่ า ยภาพรถแข่ ง แล้ ว ให้หยุดอยู่กับที่ การถ่ายสุนัขวิ่งอยู่ในสวน การถ่ายนกกำ�ลังบินอยู่ในอากาศ นอกจากที่กล่าวแล้ว เทคนิคนี้ ยังมีคนเอาไปใช้ได้กับการถ่ายพรีเวดดิ้ง หรือ ถ่ายภาพแนวต่าง ดังภาพตัวอย่าง ภาพนี้ผมให้นางแบบนิ่ง แล้วให้ผู้ช่วยโยน ผ้าขึ้นบนอากาศ ภาพที่ได้เหมือนผ้าปลิวลม การถ่ายภาพในลักษณะนี้ต้องตั้ง สปีดชัตเตอร์ (speed shutter) สูงๆ สูงเท่าไหร่นั้นขึ้นอยู่กับความเร็วของวัตถุ ที่กำ�ลังเคลื่อนที่ ถ้าสปีดชัตเตอร์ไม่พอให้ใช้ F-stop กับ ISO ช่วย เพื่อความคมชัดให้ตั้งโฟกัสแบบจับภาพเคลื่อนไหว (ไม่รู้เรียกถูกหรือ เปล่านะ) สัญลักษณ์ AF-C แล้วตั้งโหมดการถ่ายภาพต่อเนื่อง (Continuous Shooting Mode) เพราะการถ่ายภาพเคลื่อนไหวแบบ stop motion ต้องใช้ ความไว บางครั้งไม่ได้จบที่ภาพเดียวเช่นคนกระโดด ต้องกดภาพตั้งแต่แบบย่อ ตัวเตรียมกระโดด แล้วค่อยมาเลือกภาพที่กระโดดได้สูงสุด
3. การถ่ายภาพวัตถุทก่ี �ำ ลังเคลือ่ นไหวให้เห็นวัตถุชดั ส่วนแบ็คกราวเบลอเป็นทางยาว (Panning - motion) เช่นการถ่ายภาพรถแข่ง ภาพเสือกำ�ลังวิง่ ไล่เหยือ่ เป็นต้นการถ่ายภาพในลักษณะนีจ้ ะต้องใช้ เทคนิคการแพนกล้อง (Panning) ตามวัตถุทก่ี �ำ ลังเคลือ่ นไหวพร้อม ๆ กับการกดชัตเตอร์ ความเร็ว ชัตเตอร์ควรตัง้ ให้ชา้ เช่น1/60วินาที,1/30วินาทีหรือช้ากว่าทัง้ นีข้ น้ึ อยูก่ บั ความเร็วของวัตถุ โฟกัสควรตัง้ เป็น AF-C เพือ่ ความแม่นยำ� หรือตัง้ เป็นแมนนวลโฟกัสแล้วกะระยะเอง กันพลาดโดยการเปิด F-stop ให้สงู ขึน้ (เปิดรูรบั แสงให้แคบลง) เพือ่ เพิม่ ระยะชัด 2. การถ่ายภาพวัตถุทเ่ี คลือ่ นไหวโดยให้วตั ถุเบลอแต่แบ็คกราวชัดทำ�ให้รสู้ กึ ว่าวัตถุ กำ�ลังเคลื่อนไหว (motion-blur) เช่นภาพรถวิง่ บนถนนภาพน้�ำ ตก ภาพทะเลน้�ำ ฟุง้ ๆ การถ่ายพลุการถ่าย ภาพในลักษณะนี้ต้องตั้งสปีดชัตเตอร์ตำ�่ ๆเพื่อให้ภาพวัตถุดูมีการเคลื่อนไหวภาพ วัตถุจะดูเบลอทำ�ให้เห็นว่าวัตถุนน้ั กำ�ลังเคลือ่ นทีส่ ว่ นวัตถุและการถ่ายภาพลักษณะนี้ ควรจับถือกล้องให้น่งิ และมั่นคงหรือควรใช้ขาตั้งกล้องช่วยเพื่อไม่ให้กล้องสั่นไหว
30
ภาพถ่ายเป็นภาพนิ่ง การถ่ายภาพเคลื่อนไหวก็เป็นภาพนิ่ง การใช้เทคนิค ต่างๆ ที่กล่าวมา ภาพที่ออกมา ถึงจะเป็นภาพนิ่งก็การเคลื่อนไหวอยู่ในภาพ การอ่านหนังสือถ่ายภาพร้อยเล่ม ไม่ได้ทำ�ให้คุณถ่ายภาพเป็น จงเริ่มลงมือ ปฏิบัติหลังจากอ่านบรรทัดนี้จบซะ!!
Text & Photo : The goatman @ ไอ-เลนส์ คาเฟ่ 31
Decoupage
Easy Decoupage
ร้านอาหารโตเกียวการ์เด้น
สวัสดีคะ่ วันนี้เรามาทำ� Vintage Purses แบบงา่ ยๆ กันนะคะ เริ่มด้วยอุปกรณ์ตอ่ ไปนี้เลยคะ่
When Tokyo city is in Chiangrai, the original Japanese food is happened. Enjoy with great Shabu and 4 style buffets that’s can’t be missed. Significant 380 menu items by Japanese chef Matsueda, the Iron Chef winner (T.V.7 channel)
iZebra Hat
Picture 1 : Equipment step 1 : Use Special Decoupage Glue with a bush, apply a medium layer onto the desired surface. step 2 : Cut the napkin match the selected pattern. step 3 : Gently place napkin paper onto the surface. step 4 : Then, use special Decoupage Vanish to finish.
เมื่อยกกรุงโตเกียวมาไว้ที่เชียงราย
ความอร่อยแบบต้นตำ�หรับจึงบังเกิด สุดยอดชาบู ชาบู และบุฟเฟต์ 4 สไตล์ ที่คุณต้องลิ้มลอง พิเศษสุด! หลากหลายเมนูอาหารกว่า 380 รายการ จากเชฟ Matsueda
ผู้ชนะการแข่งขันเชฟกระทะเหล็ก ทางช่อง7
step 1
step 2
Open Everyday 16.00-23.00 p.m.
Tel: 053 793 001, 085 075 6999 / FB: tokyogardenrestaurant Location: International Chiangrai Airport street. 1 km. before the airport. ตั้งอยู่บนถนนสนามบินเชียงรายเพียง 1กม. ก่อนถึงสนามบิน
เร็วๆนี้ เตรียมพบกับ อาหารทะเลย่างและเนื้อย่าง ที่ร้านอาหารญี่ปุ่น โตเกียวการ์เด้น เชียงราย Equipment
32
step 3
Mr.Matsueda (The Iron Chef Winner T.V. 7 Channel)
step 4
Text & Photo: iPanun Decoupage& Craft Studio FB:Decoupage by iPanun / IG:iPanun
35
Health
Text: แพทย์หญิงนับดาว จงไพโรจน์โฆษิต ศัลยแพทย์ทั่วไป
ไข้เลือดออก โรคที่มากับฤดูฝน
การปฏิบัติตัวขณะป่วย
1.ดื่มน้ำ� หรือน้ำ�เกลือแร่ให้เพียงพอ วิธีสังเกต ว่าดื่มน้ำ�เพียงพอหรือไม่ คือ ให้สังเกตปัสสาวะ จะต้องเป็นสีเหลืองอ่อน หากเป็นสีเหลืองเข้ม หรือสีชา แสดงว่าร่างกายยังขาดน้ำ�อยู่ 2.รับประทานยาลดไข้ให้ใช้ยาพาราเซตามอล ตามขนาดทีแ่ พทย์สง่ั ห้ามเกินขนาด เพราะอาจเปน็ สาเหตุของตับอักเสบจากยาพาราเซตามอลได้
ไข้เลือดออกเกิดจากการติดเชื้อเด็งกี่ ที่มียุงลายเป็นพาหะนำ�โรค เมื่อเรา ติดเชื้อแล้วอาจเป็นเพียงติดเชื้อมีอาการไข้สูงปวดเมื่อยตัว แต่ถ้าเชื้อรุนแรงอาจ ทำ�ให้มีภาวะเกล็ดเลือดต่ำ�กลายเป็นไข้เลือดออกได้
อาการของผู้ติดเชื้อ
- มักจะมีไข้ขึ้นสูง 2-7วัน(อาจสูงถึง 40 องศาเซลเซียส) - เบื่ออาหาร ปวดศีรษะ ปวดเมื่อยตามตัว กระดูก หน้าแดง ตาแดง - ในรายที่มีเกล็ดเลือดต่ำ� อาจเห็นจุดเลือดออกสีแดงเล็กๆ ตามผิวหนัง เนื่องจากมีเลือด ออกที่ผิวหนัง ซึ่งเป็นที่มาของชื่อโรคไข้เลือดออก - อาจมีอาการปวดท้อง เนื่องจากมีตับโตในช่องท้อง
จากอาการที่กล่าวมาข้างต้น ลำ�พังเพียงมีไข้ ปวดเมื่อยตามตัว อาจจะเกิดจากเชื้อไวรัส ซึ่งมีหลายชนิด ยากต่อการวินิจฉัยของแพทย์ ต้องทำ�การซักประวัติและตรวจเลือดเพิ่มเติมซึ่งมักจะ ต้องรอให้มีไข้มากกว่า 3วันขึ้นไปจึงจะพบความผิดปกติ แพทย์อาจจะนัดมาพบในวันต่อไป แต่หากมี จุดเลือดออกเล็กๆ ตามลำ�ตัว ก็จะทำ�ให้แพทย์สงสัยถึงเรื่องไข้เลือดออกมากขึ้น การรักษาไข้เลือดออก ในกรณีทผ่ี ปู้ ว่ ยมีอาการในวันแรกๆไม่มาก แพทย์จะอนุญาตให้กลับไป ดูอาการทีบ่ า้ นได้ ร่วมกับให้ค�ำ แนะนำ�ให้คอยสังเกตอาการและจะนัดไปตรวจร่างกายเป็นระยะๆ สิง่ สำ�คัญ ทีส่ ดุ คือ ผูป้ ว่ ยจะต้องปฏิบตั ติ ามคำ�แนะนำ�ของแพทย์อย่างเคร่งครัด ไปตรวจตามแพทย์นดั และหาก มีอาการเปลีย่ นแปลงหรือไม่แน่ใจ ให้ไปพบแพทย์กอ่ นนัดได้ โดยเฉพาะในช่วง 5-7 วันของอาการไข้
34
3.ห้ามใช้ยาแอสไพริน เพราะอาจทำ�ให้เลือดออกง่าย 4.หากอาเจียนมาก ดื่มน้ำ�เท่าไรก็ไม่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย มือเท้าเย็น หรืออาเจียน เป็นเลือด ถ่ายดำ� ควรไปพบแพทย์ทันที เพราะอาการเหล่านี้เป็นสัญญาณอันตรายว่าผู้ป่วยอาจมี ความดันเลือดต่ำ�และช็อกได้ 5.โรคไข้เลือดออก ไม่ติดต่อทางการสัมผัส หรือรับประทานอาหารร่วมกัน 6.เมื่อมีไข้หากจะอาบน้ำ� ให้อาบด้วยน้ำ�อุ่น หรือเช็ดตัวด้วยน้ำ�อุ่น
เราสามารถป้องกันได้เพียง....
1.พยายามอย่าให้ยงุ กัด เช่น นอนในมุง้ หากต้องการทำ�งานอยูใ่ นทีท่ อ่ี าจมียงุ กัด ให้ทายากันยุงทีผ่ วิ หนัง 2.ทำ�ลายแหล่งเพาะพันธุ์ยุงในบ้านและบริเวณรอบบ้าน เช่น - ปิดตุ่มน้ำ� - เลี้ยงปลาสำ�หรับกินลูกน้ำ�ยุงลาย เช่น ปลาหางนกยูง - น้ำ�หล่อขาตู้กับข้าวให้ใส่ทรายอเบท - ขวดแก้ว ภาชนะที่อาจมีน้ำ�ขังให้คว่ำ� - หลุมบ่อรอบบ้านที่อาจมีน้ำ�ขัง ให้กลบทำ�ลายเพราะอาจเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ยุง ควรระมัดระวังผู้สูงอายุ เด็ก ผู้ที่มีโรคประจำ�ตัว ผู้ที่น้ำ�หนักมากเกิน จะมีโอกาสเป็นรุนแรง ทางที่ดี ที่สุดป้องกันอย่าให้ยุงกัด กันไว้ดีกว่าแก้นะคะ
35
ฮ่องกง…ยังไม่จบ
“ โลกที่ตัวผมเองกำ�ลังลอยอยู่เหนือทิวทัศน์ของเกาะลันเตา เกาะที่มีขนาด ใหญ่ที่สุดในคาบสมุทรฮ่องกงโดยมีผืนน้ำ�ทะเลของอ่าวตุงชุงล้อมรอบ..” จะเป็นภาคต่อของตอนที่แล้วก็ว่า ได้เพราะชีวติ ของผมยังเวียนว่ายอยูท่ ฮ่ี อ่ งกง ยัง ไม่ได้ขยับร่างกลับเมืองไทยแต่อย่างใด แต่เรือ่ ง ราวที่จะมาเม้าท์เล่าสู่กันฟังคงไม่ใช่การสะพาย กล้องออกเดินเที่ยวชมสถานีรถไฟใต้ดินผลุบๆ โผล่ๆ เหมือนตอนทีแ่ ล้ว (สามารถรือ้ แล้วก็ฟน้ื ความจำ�กันได้ทฉ่ี บับเดือน กรกฎาคม-สิงหาคม 2557) เพราะวันนีผ้ มตัง้ ใจแล้วว่าจะพาทุกคน ไปเทีย่ วและทำ�กิจกรรมทีใ่ ครๆ ชอบทีจ่ ะบอก ว่ามาฮ่องกงแล้วไม่มาทีน่ ่ี ถือว่ายังมาไม่ถงึ ฮ่องกง (อุตะ๊ ...ลงเครือ่ งมากินมานอนแบบนีย้ งั ไม่ถงึ อีกหรอนี)่ ผมเริ่มต้นชีวิตในตอนสายๆ ของวันที่ สายฝนยังคงโปรยปรายเบาๆ มาตั้งแต่เมื่อคืน พร้อมกับ ฝากท้องมื้อแรกของวันกับแป้งทอดของร้านริมถนนที่อยู่ ระหว่างทางจากโรงแรมที่พักและสถานีรถไฟใต้ดินเหยา มาเต่ย ที่เลือกฝากท้องกับร้านนี้ก็เพราะเห็นคนฮ่องกง หลายคนที่เดินผ่านไปผ่านมาจะต้องแวะซื้อกันไปคนละ สองชิ้นสามชิ้นติดมือกันไป เลยทำ�ให้เกิดความอยากรู้อยากลองขึ้นไม่ใช่น้อย ผมจึงรีบเดินปรี่เข้าไป จนได้ติดมือมาสามชิ้น ไม่ผิดหวังครับ คือ เป็นของทอดก็จริงแต่พอกินแล้วกลับไม่ได้กลิ่นของน้ำ�มันที่ทอดมากเกินไป ตัวแป้งเองก็ทอดได้กรอบนอกนุ่มในพอดีๆ และที่สำ�คัญตัว เนื้อแป้งเองก็มีรสชาติอมหวานนิดๆ เค็มหน่อยๆ คือกินแล้วเพลิดเพลินจำ�เริญใจจนเกือบจะเดินเลยสถานีรถไฟกันทีเดียว นี่ถ้ามีเวลาเม้าท์ หน่อยคิดว่าจะชวนมาออกครัวคุณต๋อยนะเนี๊ยะ นั่ง MTR หรือรถไฟใต้ดินไม่นาน ผมก็มาโผล่ที่สถานี Tung Chung ที่อยู่ใกล้ๆ กับ CitiGate แหล่งช๊อปปิ้งยอดฮิตอีกที่หนึ่งที่เหล่าขาช๊อป มักจะมากัน ออกจากสถานีได้ผมก็เดินตามป้ายบอกทางมุ่งหน้าสู่จุดหมาย อย่างไม่รอช้า เพราะเกรงว่าถ้าสายไปกว่านี้อาจจะต้องเสียเวลาในการทำ� กิจกรรมหรือไม่ทันน้องฝนที่พร้อมจะเทลงมาได้ทุกเมื่อ ไม่นานผมก็มาถึงยัง สิ่งก่อสร้างที่ไม่ได้ใหญ่แค่ขนาดแต่ยังสูงมากอีกต่างหาก ซึ่งความโอโห้นี้ได้ถูก การันตีดว้ ยความเป็นโครงการหรือสิง่ ก่อสร้างระดับโลก (Global Mega Project) แล้ว...สิ่งนั่นก็คือ “กระเช้านองปิง 360” (Ngong Ping 360 Cable Car) กระเช้ า ที่ ทุ ก เวปหรื อ ทุ ก บล็ อ คเที่ ย วฮ่ อ งกงจะรี วิ ว ไว้ ว่ า เป็ น สิ่ ง เดอะมั ส ต์ (The Must) หรือ สถานที่ห้ามพลาดในการมาฮ่องกงกันเลยทีเดียว ตรงบั น ไดทางขึ้ น ห้ อ งจำ � หน่ า ยตั๋ ว นั่ ง กระเช้า ทุกคนจะได้เห็นข้อความต้อนรับนักท่องเที่ยว ที่เขียนแตกต่างกันไปแต่ละภาษาในแต่ละขั้นบันได ซึ่ง พอเห็นแล้วก็อดแอบมโนเล่นๆ ไม่ได้ว่า ถ้าที่นี่เขาเขียน ตามจำ�นวนนักท่องเที่ยวที่มาแล้วละก็ นั่นแสดงว่าพี่ ไทยเราคงเป็นชาติมหานิยมแห่งการเที่ยวฮ่องกงเอามาก มาก เพราะภาษาไทยเราเล่นถูกเขียนอยู่บนขั้นบันไดช่วง ต้นๆ ถัดจากภาษาอังกฤษกันเลยทีเดียว ฉะนั้นถ้าใครได้ มีโอกาสมาเที่ยวที่นี่แล้วละก็ อย่าลืมมานับดูเล่นๆ นะ ครับว่าเขาเขียนทั้งหมดกี่ภาษาเพราะจะได้รู้ว่าชาติเรา ยิ่งใหญ่ขนาดไหน และก่อนที่ผมจะยื่นหน้าซื้อตั๋ว ผมก็ ต้องมาสะดุดกับข้อความหนึ่งที่ช่องขายตั๋วที่ถึงแม้นว่า ผมจะแปลไม่ออกเพราะด้วยความอ่อนแอทางภาษา แต่ก็พอที่จะเดาได้ว่า กระเช้านี้อาจจะหยุดๆ วิ่งๆ หรือไม่นุ่มนวลเท่าที่ควรอันเนื่องมา จากพายุฝนฟ้าที่เป็นอยู่ แต่ก็เอาน่ามั่นใจพี่ฮ่องกงเขาหน่อย กระเช้าโด่งดังระดับโลกแบบนี้สายเคเบิลคงไม่โดนลมแล้วขาดหรอกเนอะ (นี่ซิ นะ ที่เขาเรียกว่า “สั่นสู้”)
นองปิงมีกระเช้าให้บริการอยู่ 2 แบบ ด้วยกัน คือ แบบ Crystal Cabin หรือพืน้ กระจกใส กับ อีกแบบคือแบบมาตรฐาน (Standard Cabin) ทีพ่ น้ื จะ ทึบมองไม่เห็นข้างล่าง ถึงสนนราคาค่านัง่ ไปกลับของ พืน้ กระจกใสจะแพงกว่าแบบมาตรฐาน แต่ผมก็ทมุ่ ทุน จำ�นำ�สร้อยแหวนเงินทองทีม่ อี ยูน่ อ้ ยนิดซือ้ ตัว๋ แบบ Crystal เพราะด้วยความทีอ่ ยากจะดืม่ ด่�ำ กับบบรรยากาศแบบ “ทีน่ ่ี นองปิง 360 องศา” (นึกถึงภาพบิดตัวหมุนแขนของพิธกี รรายการนีด้ ว้ ยจะได้อารมณ์มากขึน้ ) ซึง่ จะว่าไปแล้วมันก็ไม่ได้แพงอะไรมากขนาดนัน้ เพราะจ่ายไปยังไม่ถงึ พันเลยเสียด้วยซ� ำ้ และทีส่ �ำ คัญขอบอกไว้กอ่ นเลยว่าสำ�หรับใครทีช่ อบสะสมเครือ่ งครัวทีม่ รี ปู ตัวเองตามสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วต่างแล้วละก็ มาทีน่ อง ปิงแล้วท่านจะไม่ผดิ หวังครับ เพราะเขามีบริการถ่ายรูปใส่ถว้ ยโถโอจานไว้ให้นกั ท่องเทีย่ วทีม่ าขึน้ กระเช้าด้วย แต่ตอนนีเ้ ครือ่ งครัวทีบ่ า้ นของผมมี เยอะพอประมาณแล้ว ผมจึงขอบายละกันนะสำ�หรับบริการนี้
“พรึบ…!”
สิน้ เสียงปิดประตูของกระเช้า ผมก็ถกู ผลักให้เข้าไปอยูอ่ กี โลกหนึง่ โลกทีต่ วั ผมเองกำ�ลังลอยอยูเ่ หนือทิวทัศน์ของเกาะลันเตา เกาะทีม่ ขี นาดใหญ่ทส่ี ดุ ในคาบสมุทรฮ่องกงโดยมีผนื น�ำ้ ทะเลของอ่าวตุงชุงล้อมรอบ ถึงวันนีจ้ ะไม่มโี อกาสได้เห็นสีน�ำ้ เงินเข้มของน้�ำ ทะเลคูก่ บั ท้องฟ้าสีครามสดใสดังทีค่ วรจะเป็น เนือ่ งด้วยสภาพอากาศทีไ่ ม่เป็นใจ แต่ทว่าโลกทีผ่ ม กำ�ลังลอยเข้ามาอยูน่ ก้ี ลับไม่ได้แย่เสียทัง้ หมด
เพราะในวันทีอ่ ากาศเลวร้ายแบบนี้ กลับนำ�พาละอองฝนเม็ดเล็กๆ และสายลมเย็นพัดหวีดหวิวผ่านเข้ามาตามช่องของกระเช้าไปพร้อมๆ กับภาพความชุม่ ฉ่�ำ ของสายธารน�ำ้ ตก ท่ามกลางภูเขาสีเขียวชะอุม่ ของวนอุทยานลันเตาเหนือทีต่ ดั สลับกับทางเดินไม้ทล่ี ดั เลาะภูเขาลูกแล้วลูกเล่าด้านล่างทำ�ให้ตน่ื ตาตืน่ ใจตลอดการ เดินทางไปไม่นอ้ ย โดยมีภาพขึน้ ลงของเครือ่ งบินลำ�แล้วลำ�เล่าจากหลายสายการบินทัว่ โลกทีส่ นามบินนานาชาติฮอ่ งกงเข้ามาเป็นไฮไลท์ในช่วง ต้นของการนัง่ กระเช้า เรียกได้วา่ การนัง่ กระเช้าตลอดระยะทางเกือบ 6 กิโลเมตร ทีก่ นิ เวลาประมาณครึง่ ชัว่ โมงนี้ ได้ให้ความรูส้ กึ เย็นสบายและ สนุกเพลิดเพลินไปกับการเดินลุกนัง่ ดูนน่ั ดูนว่ี นไปมารอบกระเช้า หมุนตัวดูทวิ ทัศน์เพลิดเพลินในแบบ 360 องศาจริงๆ อาจจะมีอาการเสียวบ้าง ในบางจังหวะเวลาทีล่ มพัดมาปะทะกระเช้าแรงๆ แต่กลับทำ�ให้ตน่ื เต้นไปเสียมากกว่าความกลัว จนทำ�ให้ผมรูแ้ ล้วว่าเพราะอะไรหรือทำ�ไม ใครๆ ถึงได้บอกว่าการนัง่ กระเช้านองปิง 360 จึงเป็นสิง่ ทีต่ อ้ งทำ� หรือ “เดอะ มัสต์” เมือ่ มาลัน่ ล้าที่ ฮ่องกง เพราะถึง ณ วินาทีน้ี วินาทีทป่ี ระตูกระเช้าของผมได้เปิดออกทีป่ ลายสุดของเคเบิล ผมได้ “เดอะ มัด” (ย้�ำ ว่า มัด นะครับ ไม่ใช่ มัสต์) ตัว เองผูกติดไว้กบั กระเช้าไว้เรียบร้อยแล้ว เพราะไม่อยากลงไปไหนทัง้ นัน้ ฮ่าฮ่าฮ่า...
ขอให้พรุ่งนี้... ฟ้าเป็นใจกับเราด้วย
Text & Photo: Nomshompooh
37
หอ้ งเลา่ เรือ่ ง
ฉ่ำ�ฉาต้นสูงใหญ่แผ่กิ่งใบครึ้มร่มรื่นถูกประดับ ด้วยริบบิ้นผ้าสีฟ้าโยงรยางค์ไปยังแชนเดอร์เรียสีขาว ซุ้มประตูโค้งประดับด้วยดอกไม้โทนสีฟ้า-ขาว เช่นกัน เก้าอี้ไม้ตัวยาวถูกวางอย่างเป็นระเบียบหน้าแท่นพิธี พรมสีเขียวธรรมชาติจากต้นหญ้าโดยรอบช่วยเสริมให้ พิธีแต่งงานเล็กๆ นี้ รู้สึกสดชื่นและอ่อนโยน
คู่ชีวิต
“พีโ่ จ้เค้าจัดงานได้นา่ รักดีเนาะ เรียบง่าย อบอุน่ กันเองดีจงั ” “อืม้ ...........พีฟ่ า้ ต้องชอบแน่ๆ เลย แล้วเธอล่ะเมือ่ ไหร่จะถึงคิวจ๊ะ” “ก็มารอรับดอกไม้จากพีฟ่ า้ นีไ่ ง อย่านะๆ งานนีฉ้ นั จองแล้ว อย่ามาแย่ง ดอกไม้ของเค้านะ” สองสาวมองตาอย่างรูใ้ จแล้วหัวเราะร่าพร้อมๆ กัน “ปะ.....เราเข้าไปช่วยน้านวลจัดของชำ�ร่วยดีกว่า” “จำ�ได้วา่ เคยดูรายกาทูไนโชว์ท่ี แจ้ส ชวนชืน่ พาแฟนมาออกรายการ น้าต๋อยพูดไว้ดมี ากเลยนะ น้าเค้าว่า ถ้าจะแต่งงานแล้วต้องหาใครอีกคน หนึง่ มาคอยตามใจตลอด ก็ไม่รจู้ ะแต่งไปทำ�ไม เราต้องหาคนมาขัดใจ หาคนมาขัดจังหวะ หาคนมาจุดเทียนให้ หาคนมา ให้แสงสว่าง หาคนมาจูงมือ ฟังแล้วประทับใจอะแก” “นัน่ สิ ฉันก็คดิ ว่าคูช่ วี ติ ทีด่ คี วรจะ เบรกกันได้ เตือนกันได้ในยามทีอ่ กี ฝ่ายกำ�ลังหลงทางและเป็น คันเร่ง คอยเป็นกำ�ลัง ใจ แรงเสริม แรงผลักดันในยามทีท่ อ้ แท้ หมดหวัง เคียงข้างและก้าวไปด้วยกันในทุกๆ เรือ่ งไม่ปล่อยให้อกี คนยืนอยูข่ า้ ง ความทุกข์หรือความสุขฝ่ายเดียวเพราะเราเลือกแล้วว่าอีกคนคือคูช่ วี ติ ของกันและกัน ซึง้ มะๆ” “ดีอะแก ฉันยืมไปตัง้ เป็นสเตตัสในเฟสฯนะ” “ตามสบายย่ะ” “เอ้านี.่ ........สองสาวนัน่ น่ะจัดของชำ�ร่วยเสร็จรึงยังจ๊ะ แขกเริม่ มาแล้วนะ ไปดูซพิ ฟ่ี า้ เค้าแต่งตัว แต่งหน้าเรียบร้อยรึยงั ” “ค่าาาาาา น้านวล”
The Legend Chiang Rai Resort lies along the Mae Kok River, secluded from Chiang Rai Town, yet only a few minutes by car from the city centre. The property has a panoramic view of the near-by hills and mountains. The riverside is rich with large rain trees and lush vegetation. The immediate surroundings are relatively undeveloped, providing a tranquil, natural location ideal for a resort & spa.
124/15 Moo 21 Kohloy Road, Amphur Muang, Chiang Rai 57000, Thailand Tel: 66(0)53 910 400 Fax: 66(0)53 719 650, www.thelegend-chiangrai.com
WINE CASA Wine Casa is now open and ready to provide you with selections of countless quality wines from around the world. With the taste and feeling you desire, our highly experienced sommelier will specifically recommend the best selection of wine for you, which should, by taste, be much more expensively priced than they are!
เพียบพร้อมไปด้วยไวท์หลายชนิด สำาหรับคนรักไวท์ จากทั่วทุกมุมโลก ดว้ ยรสชาติที่ทา่ นใฝ่หา ในราคาที่ยอ่ มเยา พรอ้ มเสิร์ฟอาหารอิตาเลียน แบบโฮมเมดจากเซฟฝีมือเยี่ยม เพื่อดื่มด่ำากับบรรยากาศ และทิวทัศน์ริมน้ำากกสุดโรแมนติก
Wine Casa : Open 17.00 – 24.00
38
Text: KaZaaLonG Photo: เดี่ยว
39
40