PRO 2019 – sinä tiedät kuka on paras

SINÄ TIEDÄT KUKA ON PARAS On jälleen aika ilmiantaa Suomen osaavimmat taitajat. Ravintola-alan arvostetuimmat palkinnot jaetaan juhlavin menoin vuotuisessa PRO-gaalassa. Kuka on se ahkera, taitava ja sisukas tekijä, jonka sinä toivoisit lunastavan tunnustuksensa hyvin tehdystä työstä? Ehdota osaavaa kollegaa tai ilmiömäistä asiakaspalvelijaa, osoitteessa: propalkinnot.fi.

PRO-gaala 31.1.2019 Finlandia-talo, Helsinki

PRO-GAALA 2019

KIITOS SIITÄ, MITÄ TEET Käytä ääntäsi ja varmista, että suosikkiosaajasi saa ansaitsemansa kiitoksen.

Arvostettu PRO-gaala juhlistaa horeca-alan ammattilaisten työpanosta jo seitsemättätoista kertaa. Tammikuussa 2019 juhlava gaala kokoaa jälleen yhteen Suomen parhaat ravintola-alan osaajat.

Perinteikkääseen juhlaan on luvassa uusia tuulia. Gaala siirtyy neljän vuoden jälkeen takaisin Finlandia-taloon, joka aikansa maamerkkinä lukeutuu kiistatta Suomen arvostetuimpiin rakennuksiin. Finlandia-talon toimitusjohtaja Johanna Tolonen on valinnasta mielissään ja povaa juhlalle suurta menestystä.

– Finlandia-talo on Suomen vetovoimaisin ja monipuolisin tapahtumatalo, joka tunnetaan erityisesti valtiollisten ja diplomaattisten tapahtumien näyttämönä. Tiloissamme järjestetään paljon kokouksia, kongresseja sekä yritysten ja eri liittojen juhlia. Juhlapaikkana tämä on loistava. Finlandia-talo tuo varmasti juhlaan uusia elementtejä. Yllätyksiä on luvassa, mutta lienee parasta pitää jännitystä vielä hetken aikaa ilmassa, Tolonen kertoo.

Illan juhlamenun viimesilauksesta vastaa Finlandia-talon keittiöpäällikkö Timo Lepistö.

2 P R O 2 0 1 9

– Tässä vaiheessa suunnittelemme menua ja teemme testejä eri raakaaineilla. Alkuruoan liha on tällä hetkellä suurimman testauksen kohde; testaamme hieman vähemmän käytettyjä, niin kutsuttuja ”unohdettuja ruhonosia” sisäelinten läheisyydestä. Mielestäni niiden maut ovat kiehtovampia ja vahvempia. Testauksessa pyrimme maustamaan mielenkiintoisesti ja kypsentämään mahdollisimman vähän, jotta liha pääsee oikeuksiinsa. Sama pätee myös tulevaan kalapääruokaan, jotta menu olisi linjassaan ja meille ominaisinta. Raaka-aineissa suosimme kotimaisuutta, lähi- ja luomutuotteita. Nämä seikat tulevat näyttelemään suurta osaa myös Pro Gaalan menussa, Timo Lepistö kertoo.

Myös vaihtunut juhlapaikka tuo iltaan uusia ulottuvuuksia. Tuottaja Jussi Mänty näkee muutokset hyvänä mahdollisuutena.

– Tulevat juhlat vietetään Finlandia-talon Piazzalla. Juhlan teema liittyy juhlapaikan historiaan, henkeen ja muotokieleen. Iltaa vietetään yhdessä tilassa, pyöreissä pöydissä, hyvän ruoan ja viihteen parissa. Finlandia-talon ammattitaitoisen henkilökunnan lisäksi työtä tehdään jälleen kerran Brightin kanssa, joka vastaa illan ääni-, valo- ja kuvatekniikasta. Me rakennamme puitteet, ihmiset tekevät juhlan! Jussi Mänty sanoo.

Huom! Äänestysaika 6.6.–1.10.2018 Toimi nyt ja värvää työkaverisikin mukaan!

Tuottajan näkökulmasta Finlandia-talo on tämän kaltaiselle juhlalle loistava paikka.

– Finlandia-talo on helposti saavutettavissa kaikille vieraille. Koko henkilökunta, asiakaspalvelusta keittiöön, on innolla mukana tapahtuman suunnittelussa. Yhteisenä tavoitteena on toteuttaa vieraille unohtumaton ja elämyksellinen ilta. Hyvä yhteistyö ja innokas asenne tekee tuottajan työstä helpompaa ja mukavampaa. Gaalan näyttämönä toimiva Piazza on pelkistetty ja avara tila, joka on kaunis jo sellaisenaankin. Odotan illalta jännitystä, iloa, naurua sekä ystävien ja uusien ihmisten kohtaamista. Sekä tietenkin hyvää ruokaa ja juomaa, Jussi Mänty kertoo.

Tänäkin vuonna PRO-gaalassa palkitaan osaajia viidessätoista eri sarjassa, joissa huomioidaan eri tehtäväalueet, vastuut ja ammattinimikkeet.

Päätäntävalta on ensikädessä keittiöiden ja ravintoloiden työyhteisöillä,

sillä PRO-palkintojen saajia voivat ehdottaa työkaverit, tuttavat, yhteistyökumppanit, esimiehet ja asiakkaat. Kunkin ehdokkaan saamat äänimäärät ratkaisevat lopulliset finalistit. Erillisiä näyttökokeita ei järjestetä, eikä ehdokkailta pyydetä koulutodistuksia. Tärkeintä on asenne ja kyky toimia.

Työstä saatu kiitos on moottori, joka pitää koko alan kehityksessään.

On tärkeää nostaa esiin niitä tekijöitä, jotka omalla ammattitaidollaan pitävät ravintola-alan arvostuksen nousujohteisena.

Alan sisältä tuleva kiitos toimii motivaattorina, sekä tärkeänä muistutuksena siitä, kuinka paljon merkitystä mahtuu jokaiseen työpäiväämme.

Ihmiseltä ihmiselle – tekijältä toiselle.

Kiitos on kultaa.

PRO2019

3

Sarjaorn i spons

RAVINTOLAN ASIAKASPALVELIJA

MIELEENPAINUVIA KOHTAAMISIA

IHAN PRO!

– hyvä asiakaspalvelija keksii ja kuuntelee Asiakkaan kohtaaminen alkaa jo ensimmäisestä hymystä ja tervehdyksestä – toisinaan jopa puhelimen välityksellä. Taitava asiakaspalvelija on hyväntahtoinen ja myötätuntoinen – sosiaalinen sanankäyttäjä, jolla on kyky ymmärtää muita ihmisiä.

Hän priorisoi ja ennakoi kuljettaen asiakkaansa sulavasti kohti elämykseksi rakentuvaa ruokailuhetkeä. Ammattitaitoinen asiakaspalvelija luo puitteet, jossa asiakas voi rentoutua ja rauhoittua vaalien sitä arvokasta aikaa, joita ravintolahetkiin suodaan. Kiitoksen arvoinen ammattilainen törmää haasteisiin, mutta selviää niistä – vaikka joskus tulisikin hieman kompuroitua.

Hän on reipas ja oma-aloitteinen, ympäristöä ja vallitsevia tilanteita ymmärtävä tekijä, joka muistaa positiivisen asenteen merkityksen. Hän on omaperäinen ja erottuva hahmo, jonka luokse palaa hyvillä mielin.

PRO-patsaan arvoinen asiakaspalvelija on hyvä tyyppi ja taitava työssänsä. Hänellä on kokemusta jo useammasta työpaikasta, tai useammalta työvuodelta. Hän on alallensa utelias ja alituiseen kiinnostunut ruoka-alan muutoksista ja trendeistä. Hän tuntee asiakkaidensa tarpeet ja haluaa olla läsnä.

”Pitää pystyä ennakoimaan myös niitä tilanteita, joissa asiakas ei edes itse tiedä mitä haluaa. Silloin tarjoat, että ’hei, sä näytät janoiselta ja tarvitset nyt juotavaa! Maistuisiko olut, tai ehkä samppanja?’”

Vuoden 2018 Ravintolan asiakaspalvelija Iina Peltonen, Ravintola Nokka, Helsinki

Kuvaustuoli: Lohikari

EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

• Tarjoilija, muu asiakaspalvelija, vuokratyöntekijä, ekstraaja. propalkinnot.fi

2003

2004 Riikka Hakala

4 P R O 2 0 1 9

2005

2006 Hannele Virolainen

2007

2008 Christina Suominen

2009

Arja Pohjola

Timo Huttunen

Birgitta Pesonen

Rina Peltonen

Lulzim Voca

2010 Päivi Parkkola

2011

2012 Timo Hannula

2013

Janne Palmu

2014 Pasi Mamia

2015

Jaana Melakari

2016 Saara Alander

2017

2018 Iina Peltonen

Sarjaorn i spons

BAARIMESTARI

ELÄMYSTEN VISIONÄÄRI Makuja, elämyksiä, värejä! Modernia ja maukasta, tai takuuvarmoja klassikkohelmiä. Taitava baarimestari tuntee cocktailit ja tarjoilee ne suuren ammattiylpeytensä siivittämänä. Uusien juomatrendien kasvattaessa kuluttajien tietämystä, sulautuu taitava baarimestari entistä jouhevammin keskusteluun. Juoma-alan huippuosaaja tietää ja tuntee, kehittää uutta ja varioi vanhaa. Hän on arvostettu ja luotettu ystävä ja muuntautumiskykyinen taitaja, joka vaalii omaa kehitystään, pysymällä alituisen kiinnostuneena alansa kehityksestä. Hän tuntee anniskelualan lainsäädännöt sekä puitteet ja osaa elävöittää omaa ympäristöään uusimpien tyylisuuntausten innoittamana. Hän ymmärtää ja kuulee asiakasta ja on inhimillisesti läsnä. Hän on kustannustehokas ammattilainen, joka osaa seurata varaston liikkeitä ja myydä sen mukaisesti.

Hän jaksaa hymyillä, keskustella ja nähdä ihmisen edessään.

”Itse yritän kohdella asiakkaita samalla tavalla kuin parhaita ystäviäni.

Kuulostaa kliseeltä, mutta haluan tehdä heille arkeen pienen elämyksen.”

Vuoden 2018 Baarimestari Mari Seppälä, Juuri Yhtiöt Oy, Helsinki

Ihan !

PRO EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

• Kaupallisessa ravintolassa työskentelevä baarimestari. propalkinnot.fi

Jan Lindgren

Aimo Markus

2003

2004 Teijo Rintoo

2005

Harri Törmänen

2006 Mikael Karttunen

2007

2008

2009

Henna Sanaksenaho

Jarkko Salonen

Henri Lahti

Mika Räisänen

2010 Timo Siitonen

2011

2012 Pekka Välitalo

2013

Ville Liikanen

Jussi Viljala

2014 Greta Grönholm

2015

2016

2017

2018 Mari Seppälä

Jarkko Issukka

PRO2019

5

Sarjaorn i spons

RAVINTOLAN KEITTIÖPÄÄLLIKKÖ/-MESTARI

KEITTIÖN KAPTEENI Näkijä ja tekijä, alansa ymmärtäjä. Keittiömestari tai -päällikkö on ravintolakeittiön suunnannäyttäjä. Hän johtaa henkilökuntaa ja keittiön toimintaa varmalla ja tietäväisellä otteella tarjoten tekijöille mahdollisuuden kehittyä ja kasvaa. Keittiöpäällikkö tai -mestari on esikuvallinen suunnannäyttäjä, jolla on tietoa ja taitoa keskustella alan vaikuttajien kanssa muutoksista, sekä niiden kohtaamisesta.

Hän tuntee alansa läpikotaisin, siitä luovasti ja intohimoisesti innostuen. PRO-palkinnon arvoinen keittiöpäällikkö tai -mestari on kunnianhimoinen ammattilainen, joka janoaa tietoa ja ymmärrystä alan muutoksiin ja historiaan. Hän herättää kollegoissaan sekä alaisissaan arvostusta ja luottamusta luoden puitteet turvalliselle ja kehittävälle työyhteisölle. Hänellä on jykevä kyky nähdä toiminnan tuloksellisuus ja keinot päästä toivottuihin tavoitteisiin. Hänellä on vähintään viiden vuoden kokemus alansa johtotehtävistä, sekä kyky käyttää vaalimaansa tietoa käytännön toimissa.

”Ihmiset seuraavat kaikkia mahdollisia raaka-aineita ja mitä nyt sosiaalisessa mediassa tulee julki. Meidän täytyy olla rehellisiä omissa toimissamme ja olla samalla edelläkävijöitä. Ihmiset ovat laatutietoisempia ja suomalaisuus on yhä tärkeämpää.”

Vuoden 2018 Ravintolan keittiöpäällikkö/-mestari Jari Kumpulainen, Ravintola Caverna, Helsinki

Ihan !

PRO EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

• Kaikille avoimessa kaupallisessa ravintolassa työskentelevä keittiömestari tai keittiöpäällikkö. propalkinnot.fi

2003

Heikki Härmä

Tom Lindqvist

Jarmo Vähä-Savo

2004 Tony Hienonen

6 P R O 2 0 1 9

2005

2006 Henry Tikkanen

2007

2008 Ulla Liukkonen

2009

Tero Mäntykangas

Markus Aremo

Marko Palovaara

2010 Kari Aihinen

2011

2012 Pekka Terävä

2013

Ilkka Lääveri

Jari Vesivalo

2014 Oula Hänninen

2015

2016 Ari Ruoho

2017

2018 Jari Kumpulainen

Sarjaorn i spons

RAVINTOLAN KOKKI

MAKUJEN MAESTRO

IHAN PRO!

– tarkkasilmäinen taiteilija Makuja, visuaalisuutta ja luovaa kokeilunhalua – ravintolan kokki on ympäristöään ymmärtävä taiteilija, joka ei epäröi käyttää myös väripalettinsa omaperäisimpiä sävyjä. Omissa oloissaan luovuuttaan vaaliva kokki ei pelkää lähestyä ruokailijaa ja pukea sanoiksi annoksensa syvimmän olemuksen. Hän ymmärtää alaansa, seuraten ja tarkkaillen. Hän tietää, miten hävikkiä vältetään. Hän näkee ravintola-alan liiketoiminnallisen puolen, ja ymmärtää, miten toimia taloudellisesti. Palkinnon arvoinen ravintolan kokki on mielikuvitukseltaan rikas visionääri, joka tekee ravinnosta taidetta. Siisteyden ja hygienian ylläpito tulevat häneltä selkärangasta, eikä hän pelkää pohtia rakentavasti sitä tietä, joka tekee hänen työstänsä entistä onnistuneempaa.

Uudet trendit ja raaka-aineet pitävät ravintolan kokin mielen vireessä. Vaikka hän tunteekin klassikot, tietää hän myös tien modernimpiin makumaailoihin. PRO-palkinnon arvoinen ammattikeittiön kokki on toiminut työssään jo vähintään viiden vuoden ajan keräten aineettomaksi pääomakseen suuren määrän tietoa ja tarinoita, sekä niitä makuja, jotka saavat ihmisen palaamaan yhä uudelleen hänen ruoka-annostensa äärelle.

Hän ymmärtää raaka-aineiden arvon sekä tiedostaa ne valinnat, joilla hävikkiä minimoidaan.

”On varmasti jatkossa monelle kokille iso haaste saada tehtyä lyhyempi tai pidempi menu vegaanisesti. Itse pidän kaikesta mikä haastaa. Ilman sitä olisi vähän tylsää.”

Vuoden 2018 Ravintolan kokki Nadim Nasser, BasBas & Staff Wine Bar, Helsinki

EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

• Kaikille avoimessa kaupallisessa ravintolassa työskentelevä ammattikokki. propalkinnot.fi

2003

Kari Haverinen

Bengt Portman

Pasi Pärssinen

2004 Liisa Stenbacka

2005

2006

2007

Janne Tamminen

2008

2009

Kaj Henrik Lax

Kai Usvaranta

Rauni Koskela

Anu Antila

2010 Kati Laszka

2011

2012 Serko Rantanen

2013

Hannes Tolvanen

Roope Kotila

2014 Ismo Sipeläinen

2015

2016

2017

2018 Nadim Nasser

Taneli Myllyvirta

PRO2019

7

Sarjaorn i spons

AMMATTIKEITTIÖN TYÖNTEKIJÄ

MUKAUTUVA MONIOSAAJA

IHAN PRO!

– ammattikeittiön työntekijä tarttuu tuumasta toimeen

Kuvaustuoli: Lohikari

Pienistä palasista rakentuu suuri kokonaisuus. Ammattikeittiön taitava työntekijä muodostuu asiakkaalle tärkeäksi henkilöksi, joka näkee, tekee ja ennakoi. Lounashetken kiireys tai alkuillan rauhallinen hengähdys – jokaisella hetkellä on merkityksensä.

Ammattikeittiön työntekijä helpottaa omalla osaamisellaan asiakkaan ruokailukokemusta luoden mahdollisuuden hyvälle ja toimivalle työyhteisölle. Ammattikeittiön työntekijän työnkuvaan kuuluu monipuolinen kirjo erilaisia työtehtäviä, joiden pienimmätkin palaset vaativat osaajaltaan hyvää hallintakykyä sekä itsenäistä ongelmanratkaisutaitoa.

PRO-palkinnon arvoinen ammattilainen hahmottaa suuren kokonaiskuvan pyrkien työssään rakentamaan ympäristöstänsä jouhevampaa paitsi kollegoilleen, myös asiakkaille. Hän on sitoutunut työhönsä ja näkee tekemiensä työtehtävien tärkeyden. Hän on sulavasti osa ryhmää ja tarttuu ennakkoluulottomasti toimeen, silloin kun muutos on välttämätön. Hän on omaperäinen, luova ja idearikas tekijä, joka sopeutuu työn muutoksiin ja haasteisiin.

EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

• Keittiöapulainen, astianpesijä, ruoan annostelija, esivalmistelija, tarjoilija, muu palvelutyöntekijä.

• Sairaalan, hoiva- ja palvelukodin, päiväkodin, oppilaitoksen, henkilöstöravintolan tai muun keittiön palvelupisteen työntekijä.

• Edellä mainittuihin kohteisiin ostopalveluja myyvän yrityksen työntekijä.

”Asiakkaiden antama palaute on antanut minulle niin paljon. Se on osa omaa jaksamista.”

propalkinnot.fi

Vuoden 2018 Ammattikeittiön työntekijä Benita Elomaa, Fazer Food Services, Helsinki

Sari Tuppurainen

Sinikka Syväniemi

2003

2004

2005

Seija Kontulainen

8 P R O 2 0 1 9

2006

Sinikka Kytökorpi

2007

Liisa Kemppainen

2008 Paula Sipiläinen

2009

Satu Lilja

Ari-Matti Haataja

Seija Semi

2010 Mika Hällfors

2011

2012 Senja Lankinen

2013

Miia Leiviskä

Tamara Martin

2014 Heli Saarela

2015

2016 Irma Hartonen

2017

2018 Benita Elomaa

Sarjaorn i spons

AMMATTIKEITTIÖN KOKKI

NÄKIJÄ JA TEKIJÄ

”Ruoan laatuun kannattaa panostaa, jotta se olisi hyvän makuista ja näköistä. Ammattikeittiön kokin pitää olla koko ajan varpaillaan ruokahävikin kanssa.

Sen kanssa tehdään töitä tällä hetkellä tosi paljon.”

– ammattikeittiön kokki on toisinaan tiukankin budjetin taikuri Makuja ja tunteita – taloudellisesti kannattavia valintoja ja ymmärrystä ympäristölleen – ammattikeittiön kokki on alan moniosaaja ja laajanäköinen ihmeidentekijä. PRO-palkinnon arvoinen ammattikeittiön kokki osaa improvisoida ja tarttua toimeen. Hän innostuu työstänsä sekä ihmisistä hänen valintojensa äärellä. Hän ymmärtää toiminnan taloudellisen puolen ennakoiden ja laskien sekä hävikkiä välttäen. Tiukan budjetin rajoissa kokkaaminen ajaa ammattikeittiön kokin mitä mielikuvituksellisimpiin ratkaisuihin luoden vaihtelevia ja ravitsemuksellisesti korkealaatuisia makuelämyksiä.

PRO-patsaan pokkaava ammattikeittiön kokki on toiminut työssään jo vuosien ajan keräten itselleen vankan työkokemuksen ja näkemyksen alasta sekä sen kehityksestä. Hän on luova ja positiivinen, alastaan innostuva visionääri, joka ei pelkää ehdottaa uusiakin toimintatapoja.

Hän tekee monipuolista, arvokasta työtä luoden asiakkaalleen hyvän ja mieleenpainuvan ja positiivisen kokemuksen.

Vuoden 2018 Ammattikeittiön kokki Anita Kauhala-Antonopoulou, Koulutuskeskus Salpaus -kuntayhtymä, Lahti

IHAN PRO! EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

•

Sairaalan, palvelukeskuksen tai -talon, päiväkodin, oppilaitoksen tai henkilöstöravintolan keittiössä työskentelevä ammattikokki.

Toimipiste voi tuottaa ruoan joko sisäisenä palveluna, tai toimia tulosta tekevänä yksikkönä.

propalkinnot.fi

Tuula Rantanen

Eila Sibenberg

2003

2004 Maija Vahala

2005

Mika Sundström

2006 Terttu Angeria

2007

2008 Jaana Hietaranta

2009

Eila Leskinen

Jouni Hartikainen

Susan Tenhonen

2010 Kaija Savuoja

2011

2012 Eila Paananen

2013

Petra Vuolaspuro

Kari Kaivola

2014 Lauri Laulainen

2015

2016 Pasi Romppanen

2017

2018 Anita KauhalaAntonopoulou

PRO2019

9

Sarjaorn i spons

RAVITSEMIS-/ RUOKAPALVELUPÄÄLLIKKÖ

TYÖYHTEISÖN RAKENTAJA – ruokapalveluiden rokkitähti PRO-palkinnon ansaitseva ravitsemis- tai ruokapalvelupäällikkö on piinkova ammattilainen, jonka valinnoilla on kauaskantoisia seurauksia. Hän tekee valintoja, jotka vaikuttavat ravitsemuksellisesti, yhteiskunnallisesti ja taloudellisesti. Hän on laajakatseinen näkijä, joka hallitsee kokonaisen paletin, aina omavalvontajärjestelmistä Oiva-tarkastajien tyytyväisyyteen, varastotilojen organisointiin ja asiakkaan ruokkimiseen ravitsevasti ja monipuolisesti. Hän osaa katsella kokonaiskuvaa laajemmin kehittäen uusia, entistä purevampia tapoja vaalia vastuullista ja ekologista toimintaa. Hän ymmärtää alansa liiketoiminnallisen näkökannan tietäen tuloksen ja talouden määritelmät yksikössään. Hän etsii ja löytää innovatiivisia keinoja valmistaa hyvää ruokaa pienellä budjetilla, tarkoin vaalitussa työyhteisössä, jossa henkilöstön tyytyväisyys nousee huippulukemiin.

”Maailma muuttuu ja tilanteet muuttuu.

Aina pitää osata spekuloida eteenpäin.

Koskaan ei saa tippua kelkasta. Haastan aina työntekijöitänikin kehittymään.”

Vuoden 2018 Ravitsemis-/Ruokapalvelupäällikkö Sirpa Salmi, Sodexo Oy / Neste, Porvoo

Ihan !

PRO EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

• Ruokapalvelun esimiestä. propalkinnot.fi

Liisa Meriläinen

2003

2004

2005

Annikki Mikkola-Montonen

10 P R O 2 0 1 9

Sanna Hovi

Liisa Rytkönen

2006

2007

Anna Helena Vaahtoluoto

2008

2009

Tuija Wickström

Paula Juvonen

Toini Linnanmäki

Auli Windt

2010

2011

Pirjo-Liisa Räsänen

2012 Paula Alanko

2013

Merja Ahola

Katja Vuorenmaa

2014 Hanna Lohikoski

2015

2016 Jaana Paananen

2017

2018 Sirpa Salmi

Sarjaorn i spons

AMMATTIKEITTIÖN PÄÄLLIKKÖ

KONSTAILEMATON KAPELLIMESTARI

IHAN PRO!

Ammattikeittiön päällikkö katsoo kauas. Hänellä on taitoa piirtää taloudelliset marginaalit ja rakentaa sulavasti yhteistä köyttä vetävä työyhteisö. Hänellä on pitkät pinnat ja timanttinen ongelmanratkaisutaito sekä kyky järjestelmälliseen toimintaan.

Hän löytää vastaukset kysymyksiin siitä, miten valmistetaan herkullista ruokaa saavuttaen kuitenkin vaaditut tulostavoitteet.

PRO-palkinnon arvoinen ammattikeittiön päällikkö on prosessiosaaja, sekä vastuullinen ja rehti esimies, joka luo turvallisen, opettavaisen ja miellyttävän ympäristön työskentelylle.

Ammattikeittiön päällikkö ei epäile pohdiskella erilaisia reittejä tavoitteen saavuttamiseen. Hän ymmärtää roolinsa tärkeyden suhtautuen intohimoisesti ja arvokkaasti omaan asemaansa päätöksentekijänä vaalien ja valiten niitä asioita, joilla rakennetaan toimiva ja tasavertainen työympäristö. Hän ymmärtää ympäristöänsä kartoittaen asiakkaiden ja henkilöstön tyytyväisyyttä pysyen jatkuvasti tietoisena siitä, mihin suuntaan ollaan menossa. Hän osaa vastata yksikkönsä talouspuoleen liittyviin kysymyksiin ja nähdä liiketoiminnan kannattavuuden suhdanteet.

”Ammattikeittiö on sama kuin ravintola.

Rohkeasti kutsuisin nuoria tulemaan oppimaan ammattikeittiöihin. Siellä oppii oikeasti valtavasti kaikenlaista.”

Vuoden 2018 Ammattikeittiön päällikkö Satu Honkanen, Antell Galleria, Helsinki

EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

•

Päiväkodissa, sairaalassa, hoiva- ja palvelukodissa, tai oppilaitoksessa työskentelevä ammattikeittiön päällikkö, tai henkilöstöravintolan keittiöstä vastaava päällikkö.

propalkinnot.fi

2003

Tarja Kalliola

Eija Piispa

Marjatta Huotari

2004 Tiina Miettinen

2005

2006 Juha Jaakonsaari

2007

2008 Leila Hiiterä

2009

Arja Partanen

Torsti Uotila

Merja Kulta

2010 Aino Kuronen

2011

2012 Jaana Nikumatti

2013

Maiju Anttila

Anne Haaramo

2014 Riitta Riekkinen

2015

2016 Jaana Akkanen

2017

2018 Satu Honkanen

PRO2019

11

Sarjaorn i spons

RAVINTOLAPÄÄLLIKKÖ

RASKAANSARJAN AMMATTILAINEN

IHAN PRO!

– raudankova ravintolapäällikkö Ravintolapäällikkö on verbaalinen diplomaatti – tekijä ja näkijä, joka osaa olla ihminen ihmiselle. PRO-palkittava ravintolapäällikkö taitaa vuoropuhelun niin yhteistyökumppaneiden kuin työntekijöiden ja asiakkaidenkin välillä. Hän innostaa ja inspiroi saaden työyhteisön tarttumaan työntekoon kollektiivisena kokemuksena. Hän on ammattitaitoinen ja vastuullinen tekijä, joka vaalii luottamusta ja yhteisymmärrystä. Hän puhuu ja kuuntelee, kirjoittaa ja viestii – ollen aina siellä, missä häntä milloinkin tarvitaan. PRO-palkinnon arvoinen ravintolapäällikkö tuntee alansa kaikki kulmat – sen onnistumiset ja haasteet, uhat ja mahdollisuudet. Hän kehittää ja kehittyy, uskaltaa katsoa ja kokeilla saaden ihmiset ympärillänsä mukaan hurmokseen.

Hän on luottamuksen arvoinen työystävä, jonka tietämyksen varaan voi aina laskea. Palkinnon saavalla ravintolapäälliköllä on pitkä työkokemus alalta, tai vastaavasti näkemystä monista erilaisista paikoista. Hän johtaa salia itsevarmasti ja arvokkaasti kunnioittaen asiakkaita ja työtovereitaan.

”Hyvä ravintolapäällikkö tekee hyvää tulosta, saa ravintolan toimimaan hyvin sekä asiakkaan ja henkilökunnan viihtymään.”

Vuoden 2018 Ravintolapäällikkö Ari Hujanen, Pirkanmaan osuuskauppa/ Ravintola Hovipoika, Tampere

EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

•

•

Toimii kaupallisen ravintolan salin esimiehenä, ohjaten tarjoilijoiden työtä, asiakaspalvelua ja anniskelua.

Hovimestarille ja Sommelierille on oma sarjansa.

propalkinnot.fi

2003

Pia Sakki

Hannu Arokko

Terhi Oksanen

2004 Jussi Laakso

12 P R O 2 0 1 9

2005

2006 Pekka Korva

2007

2008 Marko Huttunen

2009

Juhani Karjalainen

Antti Uusitalo

Maija Ijäs

2010 Kirsi Sarre

2011

2012 Hannu Uutinen

2013

Terhi Vitikka

Birthe Laitinen

2014 Johan Borgar

2015

2016 Paul Hickman

2017

2018 Ari Hujanen

Sarjaorn i spons

HOVIMESTARI/ SOMMELIER

MAKUJEN MOZART Hänhän on kuin Beethoven tai Mozart! Ajaton ja viisas, ainutlaatuinen. Sommelierit sekä hovimestarit ovat perinteikkään palvelukulttuurin taitajia. Inhimillinen osaaja, joka osaa lukea tilanteita ja ihmisiä tehden kokemuksista elämyksiä. Asiakaskohtaamisten aatelinen osaa puhua ja nähdä, kuunnellakin. Kokemuksen koulima tilanteenlukija osaa kulkea sulavasti asiakasryhmästä toiseen, palvellen jokaista ihmistä omanlaisena kertomuksenaan. Hän lukee tilanteita – tarinoi, silloin kun tarinoita kaivataan – tai tiivistää, jos seurue niin toivoo. PRO-palkinnon arvoinen sommelier ymmärtää hankintojen ja varaston arvon päälle vaalien tuotteita niiden säilyvyyttä ymmärtäen.

Tilanne kuin tilanne, hän on ihminen ihmiselle.

”Kaikella tietotaidolla ei ole mitään merkitystä, jos et ole hyvä asiakaspalvelija.”

Vuoden 2018 Hovimestari/Sommelier Otto Sovelius, Ravintola Demo, Helsinki

Ihan !

PRO EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

• Kaikille avoimen kaupallisen ravintolan viiniasiantuntija. propalkinnot.fi

Heidi Mäkinen

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018 Otto Sovelius

PRO2019

13

Sarjaorn i spons

OPETTAJA

TIETÄ VIITOITTAVA TARINANKERTOJA Se kertoo, joka tietää. Alansa tunteva opettaja jättää oppilaisiin muistijäljen, jonka viisauksiin palataan vielä vuosien jälkeenkin.

Hyvä opettaja herättää kipinän ja tiedonjanon. PRO-palkinnon lunastava tekijä on viisas ja reilu esikuva, joka saa hankalatkin aiheet kuulostamaan kiinnostavalta. Hän on tasavertainen ja inhimillinen ja osaa nähdä yksilöiden erilaiset oppimistavat.

Hänellä on valistunutta kokemusta ja näkemystä, taitoa kertoa tarinoita ja poimia esiin niitä taitoja, jotka auttavat työllistymisessä.

PRO-opettaja on opettajakoulutuksen suorittanut taitaja, jonka opit todella jäävät mieleen. Hän innostaa oppilaansa kohtaamaan tulevaisuuden haasteet luottavaisesti, oli puhe sitten kestävästä kehityksestä tai muuttuvasta työelämästä. Esimerkillinen opettaja on alastansa kiinnostunut ja itsekin alituisen utelias oppimaan uutta. Hän on helposti lähestyttävä ja maltillinen sekä vilpittömästi kiinnostunut löytämään vastaukset vaikeimpiinkin kysymyksiin.

”Jos voin viedä eteenpäin kaiken mitä tiedän ja hallitsen, olen tyytyväinen siitä, että olen voinut tehdä oikeita asioita.”

Vuoden 2018 Opettaja Tarmo Wasenius, Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä Ammattiopisto, Joensuu

Ihan !

PRO EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

• Käytännössä kannatuksensa hankkinut tai koulutuksen suorittanut suurkeittiö-, hotelli- ja ravintola-alan oppilaitoksessa opetustyössä toimiva henkilö. propalkinnot.fi

2003

2004

2005

2006 Jorma Haranen

14 P R O 2 0 1 9

2007

2008 Sinikka Määttälä

2009

Raimo Ryynänen

Jouni Paassilta

Kirsti Parkkinen

Anu Elomaa

2010 Veijo Turpeinen

2011

2012 Pirkko Pölönen

2013

Markku Haapakoski

2014 Jukka Moilanen

2015

Esa Koppelo

2016 Jarmo Åke

2017

2018 Tarmo Wasenius

Sarjaorn i spons

KAHVILAN TYÖNTEKIJÄ

PULLANTUOKSUINEN PIONEERI

IHAN PRO!

Kahvin tuoksu, puheensorina tai pysähtynyt hetki. Kahvilassa kohdataan ystäviä, vietetään aikaa omien ajatusten kanssa ja tehdään töitä. Monipuolinen, vaihtuvaliikkeinen ympäristö tarvitsee tekijöikseen joustavia näkijöitä, jotka ymmärtävät ihmisten erilaiset tarpeet. Kiireessä vaaditaan notkeaa näppäryyttä, jotta jono pysyisi liikkeessä, kun taas rauhallisia hetkiä vaalitaan hyvillä ajatuksenvaihdoilla. Kahvilan työntekijän ammattitaito näkyy varmana palveluasenteena silloinkin, kun kiire käy hektisemmäksi. Hyvä ammattilainen tuntee alansa ja asiakkaansa.

Hän kertoo ja kuuntelee, kehittelee tai tarttuu klassikkoon. Hän on ymmärtäväinen ja hyväntuulinen henkilö, jonka tiskille palaa aina uudelleen. PRO-palkinnon arvoinen kahvila-ammattilainen tuntee maidot, kahvit, teet sekä erityisruokavalioiden vaateet.

Kahvila-alan ammattilainen seuraa vallitsevia trendejä, tarttuu uteliaasti uudistuksiin ja kehittää itseänsä koulutuksilla. Hänellä on kokemusta useasta työpaikasta, tai useammalta työvuodelta. Hän tietää asenteen ratkaisevan, ja vaalii jokaista kohtaamista iloisella, hyväntahtoisella asenteellaan, tehden kahvihetkestä aina hieman paremman kokemuksen.

”Välillä tulee kohdattua myös yksinäisiä ihmisiä, jotka kaipaavat seuraa. Heille on iloinen asia tulla kahvilaan ihan siitä syystä, että on joku paikka mihin mennä. Se auttaa heitä viemään päivää eteenpäin.”

Vuoden 2018 Kahvilatyöntekijä Heidi Heinonen, Cafe Yle, Helsinki

EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

• Kahvilan työntekijä, kahvila-ravintolan työntekijä, luotto-ekstraaja, yrityksen, kunnan tai ketjun työntekijä. propalkinnot.fi

Olli Penttilä

Sirpa Heikkilä

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012 Helinä Kantola

2013

Eveliina Rissanen

2014 Pekka Koivula

2015

Eija Lundén

2016

2017

Mia Ahonen

2018 Heidi Heinonen

PRO2019

15

Sarjaorn i spons

VASTUULLISUUS

VASTUULLISUUS EI OLE PÄÄMÄÄRÄ

IHAN PRO!

– se on matka Vuodesta 2016 alkaen myönnetty Vastuullisuus-palkinto myönnetään taholle, joka tekee erityistä työtä kestävän kehityksen periaatteiden edistämisessä horeca-alalla.

Millaisen maailman me jätämme jälkeemme? Millaisia valintoja meidän kannattaa työssämme tehdä?

Vastuullinen ammattilainen näkee työelämän valintojen eettiset ja ekologiset vaikutukset. Hän ymmärtää kestävän kehityksen ja vastuullisuuden käsitteet hyvin laajaalaisesti tuoden tietonsa myös käytäntöön. Oli kyse sitten luomutuotteiden käytöstä, lähituotetun ruoan suosimisesta, tuotantoeläinten olojen kohentamisesta, energiatehokkuuden vaalimisesta tai sosiaalisen oikeudenmukaisuuden toteutumisesta, vastuullinen tekijä löytää tien toimia oikein.

PRO-palkinnon lunastava taho kykenee näkemään oman toimintansa osana suurempaa kokonaiskuvaa ja tuntee voimakasta halua vaikuttaa valinnoillaan.

Tässä sarjassa PRO-tuomaristo päättää palkinnon saajan, ja muista sarjoista poiketen valitsee erikseen kutsuttu raati sen finalistit.

”Vastuullisuus ei ole päämäärä vaan matka, jonka aikana tehdään konkreettisia tekoja.

Olen todella ylpeä meidän tiimeistä ja tavarantoimittajista, jotka jaksavat tehdä töitä vastuullisuuden eteen, jotta maailma olisi parempi paikka elää.”

Vuoden 2018 Vastuullisuus Kotipizza Group Oyj

EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

•

•

Ammattikeittiön, ravintolan tai kahvilan toimija, joka edistää erityisellä tavalla vastuullisia työtapoja omalla toimialallaan.

Henkilö tai tiimi, joka edistää ekologisuutta, eettisyyttä ja kestävää kehitystä horeca-alalla.

propalkinnot.fi

Kuvassa Tommi Tervanen.

Ravintola Ask

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016 Helena Laitinen

16 P R O 2 0 1 9

2017

2018 Kotipizza Group Oyj

Sarjaorn i spons

YRITTÄJÄ

HORJUMATON JA ROHKEA

IHAN PRO!

– vilpitön ja viisas PRO-palkinnon pokkaava yrittäjä uskaltaa yrittää. Hän kehittää kiinnostavaa ja inspiroivaa liiketoimintaa tuoden mukanaan omannäköisensä panoksen koko horeca-alalle. Hän edesauttaa suomalaisen ruokakulttuurin kehitystä tarjoten asiakkailleen kiinnostavia ja kutsuvia mahdollisuuksia. Voiton arvoinen yrittäjä on reilu ja luotettava, tarkkanäköinen tekijä, joka uskaltaa unelmoida isosti. Hän ymmärtää yhteiskunnallisen vastuunsa ja tuntee pyyteetöntä kiinnostusta alaansa kohtaan. Hän ei pelkää haasteita, eikä murru vastoinkäymistenkään äärellä. Voimakastahtoinen yrittäjä analysoi ja katsoo sekä osaa suhtautua voimakastahtoisesti myös virheiden korjaamiseen. Hän ymmärtää alan liiketoiminnallisia koukeroita rakentaen taloudellisesti kannattavaa kokonaisuutta. Osaava yrittäjä ymmärtää yhteisön tärkeyden vaalien työntekijöidensä työhyvinvointia ja tyytyväisyyttä.

Hän on auttavainen ja rento, ihmisläheinen tekijä, joka ei pelkää uudistumista. Hän haluaa vaalia elämyksiä ja suuria tunteita, sekä luoda tarinoita, joista riittää puhuttavaa vielä pitkäksi aikaa.

”Haluaisin nähdä reiluja ja oikeudenmukaisia päätöksiä, joita on mietitty vähän pidemmälle. Sellaisia, joiden takana päätöksentekijätkin voivat seistä päätöksen jälkeen.”

Vuoden 2018 Yrittäjä Joanna ja Jan Westerling, Ravintolat Origo ja Makana, Hanko

EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

•

Horeca-alalla toimiva yrittäjä, kuten raaka-ainetoimittaja tai ravintoloitsija. Hän voi olla yrityksensä ainoa työntekijä tai pyörittää kokonaista ketjua.

propalkinnot.fi

Hans Välimäki

Jyrki Sukula

2003

2004 Päivikki Palosaari

2005

Anne ja Sakari Tainio

2006 Marit Mikkonen

2007

Royal Ravintolat Oy

2008 Katri ja Irina Hepolampi

2009

2010

Tomi Björck ja Matti Wikberg

Bahri Karagümüs

2011

Kari Jalava ja Matti Jussila

2012 Kaija ja Simo Reijonsaari

2013

Pekka Salmela ja Mika Roito

2014

2015

2016

Ravintola Roux

2017

Samuil Angelov, Henri Ilja Björs ja Alén ja Timo Linnamäki Jarkko Myllymäki

2018 Jan ja Joanna Westerling

PRO2019

17

Sarjaorn i spons

INNOVAATIO

INNOVAATTORI LUO IHMEEN

IHAN PRO!

Innovaatio on askel eteenpäin. Se on kykyä nähdä ja uskallusta yrittää. Tässä sarjassa palkitaan toimialaa merkittävästi eteenpäin vievä innovaatio.

Innovaatio voi olla uusi toimintatapa, selkeälinjainen uudistus, palvelu tai tuote, teknologia tai liikeidea. Se on jotakin uutta ja mullistavaa.

PRO-palkinnon arvoisen innovaation takana on idearikas innovaattori, jolla on rohkeutta mahdollistaa muutosta omalla toiminnallaan. Innovaatioiden takaa löytyy uudistumiseen myötämielisesti suhtautuva organisaatio, joka haluaa toiminnallaan uurtaa uusia, ennen kulkemattomia uria.

Innovaatio muuttaa meitä. Koskettaa, tai vaikuttaa – tekee tulevaisuudesta aina aavistuksen verran parempaa. Rohkea innovaattori katsoo eteenpäin ja ymmärtää muutoksen hyödyt.

”Elämyskonsepti The Boxissa osallistujien aisteihin vaikutetaan muun muassa mukautuvilla tilaratkaisuilla, visuaalisilla ja elävillä, tarinaan sitoutuvilla projisoinneilla, tuoksuilla ja äänimaailmalla.”

Vuoden 2018 Innovaatio The Box / Haaga-Helia

EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA

• Henkilöä, tiimiä tai yritystä, joka on muuttanut toimialan tai yhteisön toimintatapoja tai kehittänyt mullistavan idean tai tuotteen, jolla luoda menestystä bisnekseen. propalkinnot.fi

2003

2004

2005

2006

Kuvassa Pasi Tuominen ja Eeva Puhakainen.

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018 The Box Haaga-Helia

18 P R O 2 0 1 9

TUOMARISTO

Samuil Angelov Puheenjohtaja, Suomen Sommelierit ry

Elina Lepomäki Kansanedustaja, Suomen Eduskunta

Ilja Björs Toimitusjohtaja, ravintoloitsija Juuren Ravintolat

Ulla Liukkonen Puheenjohtaja, Suomen Keittiömestarit ry

Greta Grönholm Varapuheenjohtaja, FBSK

Tomas Lönnberg Toimitusjohtaja Norex Selected Brands Oy

Hannakaisa Haanpää Ateria- ja siivouspalvelupäällikkö Kangasalan kaupunki Harri Havia Johtaja, ravitsemiskaupan kehitys- ja konseptit, SOK majoitus- ja ravitsemiskaupan ketjuohjaus Merja Jokiniemi Toimitusjohtaja, Oppilasravintola Timjami

Marjaana Manninen Opetusneuvos, Opetushallitus Mika Roito Ravintoloitsija, Veljekset Ponteva Petri Salminen Palvelu- ja tuotejohtaja, ISS Palvelut Oy

Heli Koivuniemi Päätoimittaja, Aromi-lehti

Anni-Mari Syväniemi Ruokakulttuuriasiamies, Maa- ja metsätaloustuottajain keskusliitto MTK

Teemu Kokko Rehtori, Haaga-Helia ammattikorkeakoulu

Tommi Tervanen Toimitusjohtaja, Kotipizza Group

Aki Käyhkö Tuomariston puheenjohtaja Toimitusjohtaja, Scandic Hotels Oy

Aku Vikström Toimitusjohtaja, Royal Ravintolat Oy

Tapio Laine Toiminnanjohtaja, CTof ry

Nina Harlin Tuomariston sihteeri Liiketoimintajohtaja, Aromi-lehti

”PRO-palkinnot ovat kokonaisuudessaan fantastisen hieno tapa huomioida ravintola-alalla eri tekijöiden ammattitaitoa. PRO-gaala itsessään on jo vakiintunut, virallisesti tunnustettu tapa huomioida huippuosaajia.”

Aki Käyhkö, tuomariston puheenjohtaja

PRO-KISAN VAATIMUSTASOA NOSTETAAN Kysyimme tuomaristolta miten kisaa tulisi kehittää. PRO-tunnustuspalkinnot ovat haluttuja ja finalistien tason pitää pysyä korkeana, jotta kisan arvostus säilyy. Tuomarit haluavat jatkossa päätöksiensä tueksi ehdokkailta täsmällisimpiä tietoja, muun muassa liiketoiminnan koosta, ammattitaidon pätevyydestä ja onnistumisista työviihtyvyydessä ja asiakassuhteissa.

Jotta kisaan osallistuvat alan ja oman ammattitaitonsa eteen työtä tehneet ammattilaiset, äänestäjiä aiotaan aktivoida yhä tehokkaammin.

Tuomaristo on esittänyt omat toiveensa, joilla heidän mielestään kisan taso pidetään korkealla. Lähtökohta on, että finalisteista saadut tiedot ovat riittävän kattavia.

Ehdokkailta edellytetään vähimmäisvaatimuksina riittävästi työkokemusvuosia ja perus- ja täydennyskoulutusta, joka tukee tehtävässä onnistumista. Vaihtoehtoisesti on kuvattava, miten urapolku on edennyt nykyiseen tehtävään. Eri osa-alueiden hallinta työssä viestii vahvasta ammattitaidosta, jota PRO-finalisteilta ja voittajilta odotetaan.

Ehdokkaiden arviointia helpottaa tieto siitä, minkälaisessa yrityksessä

ehdokas työskentelee. Yrityksen ja liiketoimintayksikön koko, taloustiedot ja henkilöstön määrä ja esimies-alaissuhteiden selvittäminen antavat tarkemman kuvan ehdokkaan roolista omassa organisaatiossaan ja suhteessa muihin ehdokkaisiin.

Esimiehiltä toivotaan tietoa, edellytetäänkö ehdokkaalta tulosvastuuta ja miten hän on siinä onnistunut. Onnistumisen mittareina toimivat myös työtyytyväisyys- ja asiakastyytyväisyystutkimusten tulokset, jotka olisi hyvä tuoda esille. Vastaavasti yrittäjien vertailua keskenään helpottaa tieto siitä, millä omistusosuudella yrityksen toiminnassa on mukana. Tieto siitä, miten kannattavana yritystoiminnan on onnistunut pitämään eri suhdanteiden aikana, on merkittävä.

Tuomaristo jäi myös pohtimaan sitä, miten finaaliin yltäneet ammattilaiset voitaisiin osallistaa pohtimaan sitä, miten alalle heidän mielestään saataisiin lisää tähtityöntekijöitä. Mitä he omassa työtehtävässään arvostavat eniten ja mitä he kertoisivat alalle tuleville työstä ja alasta. Omia saavutuksia uran aikana olisi myös hyvä nostaa esille.

PRO2019

19

PRO-GAALA 31.1.2019 klo 18.30–01.00 Finlandia-talo, Helsinki

Tässä ohjeet kuinka viet kollegasi tai ammatillisen idolisi kohti palkintokoroketta!

Esikarsinta Ehdotusten määrä ja perusteluiden laatu ratkaisevat finaalipaikat.

Muista äänestysvaiheessa kertoa, MIKSI ehdokkaasi olisi PRO-pystin arvoinen. ”Hyvä tyyppi” on vähän klisee, ”aina luotettava työpari” jo parempi.

30.1.2019

Tuomarit kokoontuvat ja tekevät päätökset voittajista.

propalkinnot.fi

15.11.–16.12.2018 Kommentoi ja kannusta finalisteja osoitteessa propalkinnot.fi

15.11.2018

Kerää nimilista, perustele hyvin, kannusta koko työyhteisö äänestämään.

Lisäboostia ehdokkaille!

Kehu, kommentoi ja kannusta suosikkejasi joulukuun ajan osoitteessa propalkinnot.fi.

Nettikommentit ovat yksi tärkeä osa tuomarointipakettia.

Voit vielä vaikuttaa!

Miksi?

Miten?

Varmista ehdokkaasi finaalipaikka!

Aina ne loppuvat kesken.

Hinta 260 € sis. verot.

Tulkaa koko työporukalla!

Finalistit julkaistaan Aromissa ja osoitteessa propalkinnot.fi

Valitse sarja, kerro kuka ja kuorruta kehuilla. propalkinnot.fi

Varaa liput gaalaan!

1.10.2018

Kiitos hyvin tehdystä työstä on saajalleen hyvin arvokasta!

Äänestys päättyy.

Seuraavaksi tulokset ja perustelut pääsevät tarkkaan syyniin.

6.6.2018

PRO-palkittavien nimeäminen eli äänestäminen alkaa.

Kuka on ihan pro, työpaikan helmi ja verraton työkaveri tai esimies? Anna kollegalle, alaiselle tai pomolle kiitosta timanttisesti tehdystä työstä!

Milloin? Äänestysaika 6.6.–1.10.2018 Toimi nyt ja värvää työkaverisikin mukaan!