Yrkesfagene Oslo og Viken september `23

Åpne muligheter

Utstillere Fagsafari

21. september

Skedsmohallen, Lillestrøm

HAR DU FAGBREV OG ØNSKER HØYERE UTDANNING?

Fagskolen Oslo tilbyr høyere yrkesfaglig utdanninger innen BIM, Bygg, Fremtidsbygg, Elkraft og ulike lederutdanninger + studier innen helse- og oppvekstfag

KONGSBERG har et stort behov for mange dyktige folk i fremtiden.

Har du det som skal til for å bli lærling, flymotormekaniker eller flymekaniker på jagerfly og helikopter?

KONGSBERG har etablert et tett samarbeid med Forsvaret om utdanning og flere lærlingplasser.

Dyktige flymekanikere hos oss er sikret en trygg og attraktiv jobb i hele yrkeskarrieren. Som flymekaniker vil du opplever en spennende arbeidshverdag hvor teknologi er kombinert med praktisk arbeid

Etter fullført utdanning er det gode jobbmuligheter hos oss. Dette gjelder for alle våre lokasjoner - Kjeller, Rygge, Evenes og Bardufoss

Kongsberg Aviation Maintenance Services leverer vedlikehold, reparasjon og overhaling (MRO) tjenester innenfor luftfartsindustrien til både militære og sivile organisasjoner.

Se flyfag filmen vår her

OM OSS

Veøy er et av landets største privateide transportselskaper med nærmere 400 enheter og 600 ansatte. Vi har kontorer 11 steder i Norge; Åndalsnes (hovedadministrasjon), Molde, Ålesund, Oslo, Borgeskogen, Kristiansand, Stavanger, Haugesund, Bergen, Orkanger og Trondheim. Veøy består av selskapene Veøy AS, Tangvik AS og Veøy Buss AS. Veøy har også eierinteresser i Veøy Møre AS i Ålesund og Godsterminalen AS i Stavanger.

Hvorfor bli lærling?

Transportbransjen har behov for flere yrkessjåfører og Veøy er intet unntak. Det er et viktig samfunnsansvar for oss å bidra til utdanning og ansettelse av nye fagarbeidere – og derfor har Veøy en lang historikk med samarbeid med Opplæringskontor i de ulike fylkene som Veøy opererer i. Veøy tilbyr læreplass innen yrkessjåførfaget og logistikkfaget, og våre lærlingsveiledere er selv faglært eller har lang erfaring fra yrket og bransjen.

Det er flere gode grunner til at man bør velge yrkesfag. Som lærling får du lønn under utdanning, og unngår dermed dyre studielån. Du kommer raskt ut i arbeidslivet og vil være attraktiv for mange arbeidsgivere – slik som Veøy. Å være lærling gir deg muligheten til å få praktisk erfaring, samt jobbe sammen med andre fagfolk og lære av deres kunnskap. Som lærling i Veøy vil du ha tett oppfølging av din fagansvarlige og ikke minst vil valget om å bli yrkessjåfør eller logistikkoperatør være trygt med tanke på jobbsikkerhet i fremtiden.

Veøy skiller seg ut fra en del andre private transportselskap med etableringen av Veøy skolen hvor vi ha vår egen rektor som er dedikert til å utvikle og legge rammene til rette for læring. Veøy­skolen er en kompetansehevende plattform for våre medarbeidere som skal sørge for opplæring og ivaretakelse av den enkelte medarbeideren fra ansettelse og gjennom livsløpet i bedriften. Dette har vært viktig for oss for å tiltrekke nye medarbeidere, og ikke minst for å beholde og utvikle de medarbeiderne vi har. Etter hvert som du ønsker mer faglig utvikling, så kan du ta kompetansehevende kurs gjennom Veøy skolen. Dette vil kunne ta deg inn i nye roller internt i Veøy konsernet, som trafikkleder, teamleder, avdelingsleder m.m. Mulighetene er mange. Og det er vi i Veøy stolte av.

Hvordan er hverdagen til en yrkessjåfør i Veøy?

I Veøy leverer vi flere tjenester til våre kunder, enten det er distribusjon, langtransport, spesialtransport, kran eller terminal og lagerhotell. Dette innebærer at vi har behov for yrkessjåfører som også ønsker å oppleve en variert arbeidshverdag.

Du kan kjøre på ulike ruter og besøke forskjellige steder, og du vil møte mennesker fra forskjellige bransjer og bakgrunner. Dette gjør arbeidet interessant og gir deg muligheten til å oppleve nye ting. Hvis du er glad i å kjøre

og ønsker å oppleve nye steder, kan yrket som yrkessjåfør gi deg en unik mulighet til å reise og utforske. Enten det er innenlands eller internasjonalt, vil du kunne se ulike landskap og kulturer mens du er på veien.

Som yrkessjåfør vil du ofte ha en viss grad av selvstendighet i arbeidet ditt. Du får ansvar for å planlegge ruter, håndtere lasten din og ta beslutninger underveis. Dette kan være tilfredsstillende for de som ønsker autonomi i sitt yrke.

Som yrkessjåfør vil man ha et tett samarbeid og dialog med sin trafikkleder, for å sørge for at godset kommer frem til rett sted og tid, og med samme kvalitet ved opphenting som ved levering. Dette innebærer at man har fokus på kvalitet i arbeidet, og dermed er du en viktig bidragsyter for god kundeservice og god drift for Veøy.

Vil du bli en del av oss?

Om du ønsker å bli en del av Veøy, så følg oss gjerne på www.veoy.no eller Veøy AS på Facebook, LinkedIn eller Instagram for mer informasjon.

STATSBYGG – VIL DU DRIFTE NOEN AV NORGES VIKTIGSTE BYGG?

Statsbygg bygger, forvalter og drifter noen av Norges mest unike bygg, for eksempel frøhvelvet på Svalbard og Operaen i Oslo. Statsbygg har vært lærebedrift og i byggdrifterfaget siden 2016. Som byggdrifterlærling hos oss får du tilbud om en spennende og innholdsrik læretid på ulike eiendommer. Programmet vårt for byggdrifterlærling er laget med utgangspunkt i læreplanen for faget, og lærlingene blir fulgt tett opp i arbeidshverdagen slik at de får et godt grunnlag for å bestå fagprøven.

Driftsjobben innebefatter drift og vedlikehold av ulike installasjoner, som skal sørge for at det er både vann, luft og strøm i byggene. Alle våre brukere bidrar positivt til samfunnet på sin måte, og derfor er det viktig for Statsbygg å tilrettelegge for at alle våre bygg fungerer optimalt og gir dem gode arbeidsforhold.

Statsbygg har satt seg ambisiøse mål på mange viktige områder for samfunnet. Vi skal blant annet være en pådriver for en grønnere og mer miljøvennlig byggenæring, samt lede an arbeidet med å modernisere næringen med innovative smarte løsninger. En bygg­

drifter vil få varierte arbeidsoppgaver og mange muligheter, samtidig som man bidrar til å løse viktige samfunnsoppgaver.

Julie Tresvik Johansen forteller her hva hun tenker om det å ta fagbrev og hvordan det er å jobbe som byggdrifter i Statsbygg.

Bygg- og anleggsbransjen trenger flere kvinner, da vi ofte ser ting annerledes, er gode på andre ting, og bidrar med andre tanker og diskusjoner

Stor nytte av fagbrev

– Jeg tok først en bachelor som elektro­ingeniør på høyskolen, men fant fort ut at det ville være nyttig å ha den praktiske erfaringen i bunnen. Jeg valgte derfor å ta fagbrevet som elektriker etter endt ingeniørutdannelse. Jeg vil anbefale å ta et fagbrev før man starter på ingeniørstudier, slik at man får både en praktisk og teoretisk vinkling inn på problemstillinger man møter i arbeidslivet. En annen fordel med fagbrev er at det gir en bedre

faglig forståelse når man skal lese tunge fagbøker på høyskolen.

Hverdag som byggdrifter i Statsbygg

– Vi kan gjerne starte dagen med å sjekke SD­anlegget for feil og alarmer, før vi går i gang med arbeidsoppgavene våre for dagen. Det kan innebære befaringer med leverandører for å få planlagt og estimert et vedlikeholdsprosjekt, følge opp pågående arbeid eller utføre administrativt arbeid på PC­en. Vi har også ansvar for å utføre og dokumentere lovpålagte oppgaver som omfatter brannrutiner, kontroll av elektriske anlegg og liknende. Vi har tett kontakt med brukerne av bygget og vi må ofte ut på anleggene og se til ting som ikke fungerer som det skal. På denne måten er vi Statsbygg ansikt utad, og for mange er vi eneste holdepunkt inn mot Statsbygg. Det innebærer et stort ansvar for oss på drift. Vi har ansvar for store bygninger, store vedlikeholdsprosjekter og store verdier i ulike former. Vi har stort fokus på energieffektivisering, det er viktig at vi bruker og forvalter skattebetalernes penger på en god måte og med omhu.

• Statsbygg utvikler, forvalter og drifter noen av Norges mest unike bygg.

• Antall ansatte: ca. 850 medarbeidere

• Antall bygg: Over 2300 bygninger i Norge og utlandet i porteføljen

• Hovedkontor i Oslo, lokalkontorer i Porsgrunn, Bergen, Trondheim og Tromsø

• Vi tilbyr lærebedrift innen følgende fag:

- IKT-servicefaget

- Byggdrifterfaget

Høy kompetanse og arbeide i team – flere damer ønskes – I mitt driftsteam samarbeider vi godt på tvers av fagdisipliner. Vi utveksler erfaringer og kunnskap på en god måte og har et godt sosialt miljø. Vi har mange utviklingsmuligheter gjennom kurs og utdanning. Regjeringsbyggene er komplekse bygg å drifte og mitt driftsteam har ressurssterke personer som gjør at vi alltid får utviklet oss faglig innenfor det vi ønsker. I Statsbygg jobber vi for å øke andelen damer på drift. Det er viktig å få frem at denne jobben er for alle personer og personligheter. Bygg­ og anleggsbransjen trenger flere kvinner, da vi ofte ser ting annerledes, er gode på andre ting, og bidrar med andre tanker og diskusjoner. Kombinasjonen og mulighetene ved å ha alle kjønn inkludert i et arbeidsmiljø er gull verdt!

I denne artikkelen forteller Mathias Møller Pettersen om hvordan det er å være lærling i Statsbygg: Se link.

Se Janne Tjørhom sin hverdag som lærling (tilgjengelig fra juli).

Julie Tresvik Johansen og lærling på Universitetet i Agder. Janne Tjørhom. Her er de på stand på Fagsafari på Etterstad videregående.

Julie Tresvik Johansen jobber i Statsbygg som driftsingeniør på Regjeringsbyggene i Oslo.

Har du lyst til å jobbe med en av de råeste flymotorene i verden?

Kongsberg Aviation Maintenance Services (KAMS) har over 40 års erfaring med vedlikehold av F 100-motoren til det norske Luftforsvarets F-16 flåte. Nå har F-35 overtatt og våren 2020 åpnet vi et splitter nytt motordepot på Rygge.

Hovedoppgaven er motorvedlikehold, reparasjon, overhaling og oppgradering av F 135­motoren. Vi vokser raskt og vil passere 100 ansatte om et par år. For å klare dette trenger vi mange dyktige flymekanikere.

Vi oppfordrer DEG til å bruke noen minutter på å sette deg inn i hva vi kan tilby:

• Tre år skole og to år i bedrift fører fram til fagprøve

• På Rygge kan du jobbe med en av de råeste flymotorene i verden

• Ungt og inspirerende miljø

• Spennende og varierte oppgaver

• Være med i starten av en langvarig storsatsing

• Utvikling og videreutdanning

Egenskaper som vil komme godt med som flymotormekaniker er å kunne arbeide systematisk og nøyaktig. I forbindelse med feilsøking og reparasjon er evnen til logisk tenking og vurderingsevne viktig. Du må også kunne samarbeide, kommunisere og yte service.

Fagspråket i luftfarten er engelsk, så du bør beherske muntlig og skriftlig engelsk ganske bra. Bransjen har strenge sikkerhetskrav både for arbeidet om utføres og for de som jobber der. Du må også ha sikkerhetsklarering for å jobbe hos oss.

KAMS har spilt en betydelig rolle i norsk luftfartsindustri siden 1916. KAMS ble etablert som en del av Forsvarets Logistikkorganisasjon på Kjeller, og ble omdannet til et statsforetak, 100 % eid av Forsvarsdepartementet i 2011.

I 2019 kjøpte Kongsberg (majoritetseier) og finske Patria selskapet for å gjøre det til en MRO­leverandør i verdensklasse. (MRO = maintenance, repair, and overhaul).

Vi har lang erfaring med å utvikle og ta vare på dyktige talenter. Nå håper vi DU vil være med på vår fantastiske utvikling på Rygge!

Motoren til de nye F35 jagerflyene vedlikeholdes hos KAMS på Rygge.

Testing av overhalt F135-motor i testcelle

KAMS-ansatte på Rygge ønsker deg velkommen som lærling hos oss.

Store dimensjoner på F135-motoren.

Glad i både mennesker og teknologi?

Elkjøp Norge sitt opplæringskontor søker nå etter lærlinger og praksiselever. Vi har 141 butikker på tvers av hele Norge. Vi ønsker å komme i kontakt med deg som er glad i både mennesker og teknologi!

Les mer

FRISØR - et hav av muligheter

Elsker du hår, mennesker og vil jobbe kreativt i et stort eller lite miljø så er dette faget for deg. Dagene er varierte, i møte med ulike mennesker.

I faget vil du oppleve å få bruke dine ideer, oppfinnsomhet og det å skape eller utvikle nye moter og trender. Det å være frisør kan være så mye, du kan jobbe i salong, reise rundt å holde kurs, jobbe med fotoshoot, filmsett eller en kombinasjon. The sky is the limit!

UTVIKLINGSMULIGHETER

Frisører har utviklingsmuligheter gjennom hele yrkeslivet.

Videreutdanning på høyere nivå, være avd leder, kreativ leder, instruktør, faglig leder, holde kurs, eller reise rundt å jobbe på ulike locations.

SKOLE

Normalmodellen

VG1 FBIE

VG2 Frisør Lærling 2 år i bedrift.

Alternativ:

5 mnd privatist skole Lærling opp til 3,5 år i bedrift

OM MODERN DESIGN

170 ansatte

12 salonger Øst/ Sørvest

Apollo hårsenter

Opplæringskontor

Frisørinstituttet

Modern Design ble etablert i 1980

Eget opplæringsstudio etablert i 1988

Godkjent opplæringskontor i 2013

Modern Design private frisørskole ble etablert i 2000, i dag Frisørinstituttet.

BÆREKRAFT I BYGGEBRANSJEN

Av Øivind Ørnevik – Fagsjef kompetanse / Byggmesterforbundet

BYGGEBRANSJEN

Bærekraftbegrepet er ikke nytt, men vi opplever at det først er nå samfunnet, arbeidslivet, bransjer, utdanningsinstitusjoner (herunder fagutdanningen) osv. griper tak i det. For vår del syns vi det er mest ryddig å alltid ta utgangspunkt i FN´s Bærekraftsmål, fordi det åpenbart er lagt ned mye tankearbeid i deres inndeling.

Pr. i dag ser det ut til at mange «grønnvasker» for å virke fremoverlent. Noe vi mener det er viktig å lære seg til å identifisere/gjenkjenne. Rett og slett fordi dette kun oppsummerer hva «grønnvaskeren» allerede (og naturlig) gjør, og bidrar dermed ikke til bærekraftig utvikling.

Siden bærekraftig utvikling kun kan skje i krysningspunktet mellom de sosiale, økonomiske og miljømessige dimensjonene, betyr det også at bærekraftig utvikling i Norge, kan gi «positiv spinnoff» i den tredje verden. Eksempelvis ved at det stilles gjennomgående krav til produkter som skal importeres og selges i Norge. Aktuelle begreper og tiltak innen bærekraft i Norge i dag, er sirkulærøkonomi, lovfestet krav til ombruk innen bygg, CO2­regnskap for byggeprosjekter, fossilfrie byggeplasser, substitusjon (valg av minst miljøskadelige byggevareprodukt) mv.

Begrepet «ombruk» er også lagt inn i lovverket veldig nylig, i TEK17 § 9­5, § 9­6, § 9­7, § 9­8 og § 9­9. Dette griper i noen tilfeller langt inn tømrerens arbeidshverdag og utøvelsen av tømrerfaget. Eksempelvis krever valg av produkter som er egnet for ombruk og materialgjenvinning at tømreren må være bevisst hva slags type innfesting som benyttes, slik at de senere kan demonteres uten å ødelegges.

Når det gjelder de nye læreplanene i Fagfornyelsen (LK20), har disse en overordnet del som består av verdier og prinsipper for grunnopplæringen. Under «Tverrfaglige temaer» finner vi også begrepet «Bærekraftig utvikling» og en beskrivelse av hva dette innebærer for det enkelte yrkesfag:

• For Vg2 Tømrer står det følgende: «I Vg2 tømrerfaget handler det tverrfaglige temaet bærekraftig utvikling om materialer og produksjonsmetoder som gir energieffektive og varige konstruksjoner. Videre handler det om å bruke utstyr med tanke på å ivareta det indre og ytre miljøet. Det handler også om å gjenbruke materialer, og håndtere avfall på en måte som minimerer belastningen på miljøet.»

• For Vg3 Tømrarfaget står det følgende: «I Vg3 tømrarfaget handlar det tverrfaglege temaet berekraftig utvikling om å velje energieffektive konstruksjonar og løysingar og velje materiale ut frå miljøomsyn. Vidare handlar det om berekraft gjennom avfallshandtering og gjenbruk. Det handlar òg om å utvikle medvitet rundt dei økonomiske, miljømessige og sosiale dimensjonane knytte til berekraftig utvikling gjennom kritisk vurdering av produkt, materiale og konstruksjonar.»

I Byggmesterforbundet vil naturligvis temaet «Bærekraft» utgjøre et viktig punkt i kommende strategiplan og ­periode. For å forberede bransjen på denne prosessen, skrev vi allerede for snart et år siden følgende artikkel: «Bærekraftig utvikling i Byggmesterforbundet» som kan leses på nettsidene til fagtidsskriftet Byggmesteren: www.byggmesteren.as

Øivind Ørnevik Foto: Byggmesterforbundet

SKOLELEDERE UTVIKLER YRKESFAGENE!

Nøkkelen til god yrkesfaglig opplæring er godt samarbeid mellom alle involverte parter. Det krever en god og koordinerende skoleledelse som har det nødvendige handlingsrommet. ­ Stig Johannessen og Knut Arve Skaalvik, Skolelederforbundet

Et velfungerende lag rundt eleven Overgangen mellom skole og arbeidsliv kan by på utfordringer for mange. For at elevene skal lykkes med sine utdanningsløp, må alle deler av laget snakke sammen og trekke i samme retning.

Rådgivertjenestene må jobbe for at elevene skal begynne på utdanningsløpet som er riktig for dem. Her er det flere viktige overgangsfaser. De videregående skolene og ungdomsskolene må ha et tett og godt samarbeid, og samhandlingen mellom fagopplæringen og fylkeskommunen, opplæringsbedriftene og opplæringskontorene må fungere optimalt. I forberedelsen til læretiden bør det også være et mål at flest mulig elever får muligheten til å gjennomføre faget yrkesfaglig fordypning ute i bedrifter, aller helst godkjente opplæringsbedrifter som kan tilby lærlingkontrakt etter endt skolegang.

Nøkkelen til dette er god og koordinerende skoleledelse.

Arbeidslivet som premissleverandør Som ansvarlige for å utdanne fremtidens fagarbeidere, er det viktig at vi ikke mister samfunnsoppdraget av syne. Målet vårt er å utdanne fagarbeidere til det lokale nærings­ og arbeidslivet, og da er det viktig at arbeidsmarkedets behov i større grad må styre inntaket til videregående opplæring når det gjelder dimensjonering og utdanningstilbud. Næringslivet må på sin side ta ansvar for å stille med læreplasser.

Når samspillet mellom skole og næringsliv er med og styrer utdanningstilbudet, blir samarbeidet mellom partene smidigere. Godt samarbeid mellom skole og arbeids­ og næringsliv legger til rette for en god yrkesfaglig opplæring, samtidig som det utdannes fagarbeidere som næringen har behov for.

Knut Arve Skaalvik

Foto: Morten Sælensminde /Skolelederforbundet

Stig Johannessen

Foto: Haakon Eltvik

Hva skal til for at elevene skal bli gode fagarbeidere? Samarbeid mellom partene er viktig for at elevene skal lykkes. Her er det viktig å tenke profesjonsfellesskap på flere nivåer – innad i skolen, men også mellom skolen og næringslivet. Godt samarbeid i ulike profesjonsfellesskap kan bidra til økt forutsigbarhet. Her er utviklingsperspektivet og samarbeidet med bransjene avgjørende. Et forpliktende samarbeid, gjerne gjennom partnerskapsavtaler mellom skoler og bedrifter, kan bidra til rekruttering og utdanning av dyktige fagpersoner som samfunnet trenger.

For å lykkes trengs også tilgang til kvalifiserte fagpersoner med relevant bakgrunn som står for selve opplæringen. På enkelte programområder er det dessverre vanskelig å rekruttere de beste. Det skyldes til dels at opplæringsloven i visse tilfeller spenner ben på skoleledelsen. En restaurant kan ha 3 stjerner i Michelin­guiden uten å være kvalifisert til å ha ansvar for opplæring av elever.

Skoleledere trenger handlingsrom til å ansette fagpersoner fra slike bedrifter dersom vi skal sikre ungdommene den

beste mulige fagutdannelsen. Nye yrkesfaglærere må gjennomføre pedagogisk utdanning innen rimelig tid i tråd med kompetansekravene i lov­ og regelverk. Samtidig er det viktig at programfaglærere får anledning til etter­ og videreutdanning, og at kompetansen yrkesfaglærere har gjennom å ha tatt flere fag­ eller svennebrev belønnes.

En annen utfordring er tilgang til og kvalitet på utstyr, maskiner, råvarer og materiell. Dette er nødvendige forutsetninger for å tilfredsstille de krav og forventninger bransjeaktørene og næringene har til elevenes kompetanse når de begynner på opplæring i bedrift.

Når skoleledelsen har tilstrekkelig handlingsrom, vil de styrke elevenes mulighet til å fullføre påbegynt utdanning. Utvikling av gode profesjonsfellesskap vil gjøre rekrutteringsarbeidet enklere. Rekruttering handler ikke om å rekruttere mange – det handler om å rekruttere de rette.

Skoleledelsen har ansvar for å forankre disse prosessene i lærerkollegiet og være en pådriver.

Illustrasjonsbilde: Monkey Business Images via Canva.com

KAN DU SE DET FOR DEG?

EN RÅ START PÅ KARRIEREN.

EN RÅ START PÅ KARRIEREN.

AF Gruppen leverer tjenester innen bygg, anlegg, energi, miljø og offshore, og vi trenger alltid flere dyktige medarbeidere med ulik fagkompetanse til våre prosjekter. Som lærling i AF Gruppen får du en unik mulighet til å utvikle deg og din kompetanse i komplekse og spennende prosjekter.

Fagene vi trenger lærlinger til

ƒ Anleggsmaskinførerfaget

ƒ Anleggsmaskinmekanikerfaget

ƒ Anleggsrørleggerfaget

ƒ Automatiseringsfaget

ƒ Fjell- og bergverksfaget

ƒ IT-driftsfaget

AF Gruppen leverer tjenester innen bygg, anlegg, energi, miljø og offshore, og vi trenger alltid flere dyktige medarbeidere med ulik fagkompetanse til våre prosjekter. Som lærling i AF Gruppen får du en unik mulighet til å utvikle deg og din kompetanse i komplekse og spennende prosjekter.

ƒ Kulde- og varmepumpeteknikk

ƒ Murer og flisleggingsfaget

Fagene vi trenger lærlinger til

ƒ Betongfaget

ƒ Ventilasjon- og blikkenslager

ƒ Tømrerfaget

ƒ Vei- og anleggsfaget

ƒ Elektrikerfaget

ƒ Anleggsmaskinførerfaget

ƒ Anleggsmaskinmekanikerfaget

ƒ Anleggsrørleggerfaget

ƒ Automatiseringsfaget

ƒ Betongfaget

ƒ Ventilasjon- og blikkenslager

ƒ Elektrikerfaget

ƒ Fjell- og bergverksfaget

ƒ IT-driftsfaget

afgruppen.no/larlinger

ƒ Kulde- og varmepumpeteknikk

ƒ Murer og flisleggingsfaget

ƒ Tømrerfaget

ƒ Vei- og anleggsfaget

afgruppen.no/larlinger

En skole for restaurantbransjen

Akademiet Norsk Restaurantskole åpnet sine dører høsten 2017 for sitt første kull med elever. Etter mange år med planlegging og søking til myndighetene var det til sist klart for Norges første og eneste private skole for restaurant­ og matfag. Skolens målsetning er enkel, den skal utdanne de beste lærlingene til kokk­ og servitørfagene. Den skal gi sine elever en opplæring som er tett knyttet opp mot restaurantbransjen i Oslo og Norge, og med et godt samarbeid med bransjen gi en bransjenær og engasjerende praktisk utdannelse. Med engasjerte lærere og et lite godt læremiljø er dette noe de lever opp til daglig.

Skolen begynte første skoleår med fem elever på VG1. Med en jevn vekst er de nå 32 elever. Søkningen til skolen er god og det ser ut til at de for skoleåret 2023­2024 vil ha 50 elever og fra skoleåret 2024­2025 vil være på full kapasitet med 60 elever.

Skolen begynte første skoleår med fem elever på VG1. Med en jevn vekst er de nå 32 elever. Søkningen til skolen er god og det ser ut til at de for skoleåret 2023­2024 vil ha 50 elever og fra skoleåret 2024­2025 vil være på full kapasitet med 60 elever.

Akademiet Norsk Restaurantskole er stiftet av Lærlingekompaniet som er opplæringskontor for ca. 160 restauranter, hoteller og servicebedrifter i Oslo og omliggende kommuner. Sammen med gode lærebedrifter så Lærlingekompaniet et behov for et tilskudd til eksisterende skoler i Osloregionen for å få nok gode lærlinger til en restaurantbransje som er i desperat behov for ny god arbeidskraft. På Lærlingekompaniet er det Laila M. Berge som har vært den store pådriveren for opprettelsen av Akademiet Norsk Restaurantskole, og i dag er styreleder for stiftelsen som driver skolen.

Så, hva skiller Akademiet Norsk Restaurantskole fra andre skoler med restaurant- og matfag?

Først og fremst så er Akademiet Norsk Restaurantskole en skole skapt av restaurantbransjen for restaurantbransjen, derfor er det hele tiden praktisk arbeide på kjøkken og i restauranten som står i fokus. Skolen har mye utplassering i bedrifter (yrkesfaglig fordypning) hvor elevene er ute i restauranter og på hoteller for å få kontakt med bransjen og en god følelse med arbeidslivet før de etter endt skolegang skal ut i lære. Skolen har også egen drift med kaffebar, kantine, selskaper og åpen restaurant hver første torsdag i måneden. Dette betyr at elevene hele tiden lager mat og serverer til gjester. Skolen jobber også med å innpasse fellesfag inn i det praktiske arbeidet så langt dette lar seg gjøre.

Som en skole som utelukkende utdanner til kokk og servitør så har de full fokus på dette, og på å skape et trygt og inkluderende læremiljø.

FAKTA: Akademiet Norsk Restaurantskole Schweigaards gate 34E, 0191 OSLO VG1 restaurant og matfag / VG2 kokkog servitørfag

www.norskrestaurantskole.no

Tlf.: 417 80 739

e-post: rolf@norskrestaurantskole.no

Elevene ved skolen er svært motiverte og oppnår gode resultater og ikke minst får de veldig gode tilbakemeldinger fra bedrifter de er utplassert hos. Resultatet av dette er at alle elever på VG2 for lengst har sikret seg læreplass for høsten og skolen garanterer sine elever læreplass.

Vil du bli elev ved Akademiet Norsk Restaurantskole så gå inn på skolens nettsider for å lese mer og søke skoleplass nå.

Hvem eller hva er Opplæringskontoret for små håndverksfag?

Opplæringskontoret for små håndverksfag er et interessekontor som eies av de bedriftene som har lærlinger i vårt system. For tiden har vi lærlinger i 9 fag fordelt på 25 bedrifter, alt fra kostymesyere og maskør­ og parykkmakere på operaen, til smeder og kjole­ og draktsyere i små bedrifter. Hos oss finner man hele spekteret. I tillegg til mange små og verneverdige fag har vårt opplæringskontor også ansvar for kjole­ og draktsyerfaget og industritekstilfaget med fordypning i industrisøm.

Vi er godkjent opplæringskontor i Oslo, Vestfold og Telemark, Innlandet og Viken. Vi har også god kontakt med store deler av landet ellers og jobber med å formidle søkere til ledige læreplasser.

Vi er et bindeledd mellom lærling/bedrift og fagopplæringssystemet og har det juridiske ansvaret for opplæringen. Vi har god kontakt med skolene som har våre linjer og samarbeider med skolene og bedriftene om å få elevene ut i utplassering. Hos oss skal alle lærlinger ha en fast kontakt person som de forholder seg til i hele læretiden. Det sikrer et trygt og godt læreløp for lærling og bedrift og gir forutsigbare rammer for alle parter.

Vårt overordnede mål er å videreføre fagkunnskap og å sikre rekruttering til små håndverksfag. For å få til dette er vi helt avhengige av et godt samarbeid med skolene og å kjenne bransjene godt.

Kontoret vårt er et forholdsvis lite kontor med 3 ansatte. Malin Lunde Andersen er daglig leder, hun er utdannet industrisyer og har jobbet i kontoret siden 2016. Morten Ø. Klemp er fagkonsulent, utdannet buntmakermester.

Han var daglig leder for kontoret inntil nylig og har vært med på å bygge kontoret opp til det det er i dag. Den nyeste på laget er Marie­Terese Storteig, fagkonsulent bunad og kursansvarlig. Hun er utdannet bunadtilvirker og begynte hos oss i 2023.

Hva gjør vi egentlig for Lærlingen?

• Hjelper til med å skaffe læreplass

• Skriver lærekontrakt

• Tilbyr relevante kurs

• Er trygge støttespillere for en god læretid

• Hjelper til ved behov for tilrettelegging av opplæringen

• Veileder og følger opp lærlingens dokumentasjon

• Tar initiativ og bistår med 1/2 års samtaler

• Hjelper til ved eventuelle problemer på arbeidsplassen

HVA ER SMÅ VERNEVERDIGE HÅNDVERKSFAG?

Fag defineres som små og verneverdige hvis det tegnes få lærekontrakter per år.

Fagene har lange håndverkstradisjoner og det vurderes som viktig og ta vare på de kunnskaper og ferdigheter som faget representerer.

Bedrifter innen disse fagene mottar utvidet støtte når de tar inn nye lærlinger.

Instagram: https://www.instagram.com/smafag/