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Analizar las mezclas 10 minutos
Pida a los grupos de estudiantes que compartan sus respuestas a la primera pregunta de reflexión en sus Cuadernos de ciencias. A medida que los grupos comparten sus respuestas, registre cada mezcla nueva y la evidencia provista en la pizarra blanca.
► Elije una mezcla que no creas que produjo una sustancia nueva. ¿Qué sustancias mezclaste? ¿Qué evidencia te hace creer que no se formó una sustancia nueva?
▪ Nuestro grupo mezcló aceite y pimienta. Creemos que no se formó una sustancia nueva porque todavía podíamos ver la pimienta y el aceite, y se veían igual que antes de mezclarlos. El peso también se mantuvo casi igual.
▪ Nosotros mezclamos pimienta y sal. Estamos seguros de que no se formó una sustancia nueva porque todavía podemos ver la sal y la pimienta. También podemos oler la pimienta, y el peso total no cambió.
► Supongamos que se les pide separar las sustancias originales de estas mezclas. ¿Lo podrían hacer?
▪ Creemos que sí. Podríamos sacar la pimienta o podríamos verter el aceite a través de algo con agujeros pequeños para atrapar la pimienta.
▪ Sí, sería difícil porque tendríamos que usar algo pequeño como pinzas, pero podríamos encontrar todos los trozos de pimienta y sacarlos de la sal.
Ejemplo de la tabla de la mezcla de la clase:
Mezcla ¿Se formó una sustancia nueva? ¿Evidencia?
Pimienta y agua No. La pimienta solo flota encima del agua. Tiene el mismo olor, pero no tan fuerte. El peso total es casi exactamente el mismo.
Aceite y pimienta No. Las dos sustancias todavía se pueden ver. La pimienta se dispersó en el aceite, pero sus propiedades parecen las mismas. El peso total es el mismo.
Agua y aceite No. Incluso se separaron después de mezclarlos con una cuchara. Sus propiedades también parecen las mismas. El peso total es casi el mismo.
Sal y pimienta No. Las dos sustancias todavía se pueden ver. La pimienta tiene el mismo olor y el peso total es el mismo.
Aceite y sal No. Las dos sustancias todavía se pueden ver. La mayor parte de la sal se hundió hasta el fondo de la taza. El peso total es el mismo.
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Luego, pida a los estudiantes que compartan sus respuestas a la segunda pregunta de reflexión en sus Cuadernos de ciencias. A medida que los grupos comparten sus respuestas a la pregunta, registre cada mezcla nueva y la evidencia proporcionada en la pizarra blanca.
► Elije una mezcla que crees que puede haber producido una sustancia nueva. ¿Qué sustancias mezclaste? ¿Qué evidencia te hace creer que se pudo haber formado una sustancia nueva?
▪ Nuestro grupo mezcló sal y agua, y cuánto más mezclábamos, menos sal podíamos ver. No sabemos si esto significa que se formó una sustancia nueva, pero definitivamente ya no podemos ver la sal. El peso permaneció igual, así que creemos que no se formó un gas.
▪ Nosotros también mezclamos sal y agua, y comenzó a desaparecer. Todavía quedó algo de sal en el fondo de nuestro vaso, pero la mayoría desapareció, y las propiedades del agua no parecen haber cambiado.
► ¿Creen que podrían separar estas dos sustancias?
▪ No lo creo. No podemos ver la sal; por lo tanto, no estoy seguro de cómo podríamos sacarla si todavía está ahí.
▪ No estoy seguro. Si se formó una sustancia nueva, ¿podemos recuperar la sal?
Ejemplo de la tabla de la mezcla de la clase:
Mezcla ¿Se formó una sustancia nueva? ¿Evidencia?
Pimienta y agua No. La pimienta solo flota encima del agua. Tiene el mismo olor, pero no tan fuerte. El peso total es casi exactamente el mismo.
Aceite y pimienta No. Las dos sustancias todavía se pueden ver. La pimienta se dispersó en el aceite, pero sus propiedades parecen las mismas. El peso total es el mismo.
Agua y aceite No. Incluso se separaron después de mezclarlos con una cuchara. Sus propiedades también parecen las mismas. El peso total es casi el mismo.
Sal y pimienta No. Las dos sustancias todavía se pueden ver. La pimienta tiene el mismo olor y el peso total es el mismo.
Aceite y sal No. Las dos sustancias todavía se pueden ver. La mayor parte de la sal se hundió hasta el fondo de la taza. El peso total es el mismo.
Sal y agua ¿Tal vez? La sal desapareció cuando se mezcló con el agua. El peso total es el mismo, pero la sal parece haber desaparecido.
Nota para el maestro
El agua salada tiene propiedades claramente diferentes del agua (p. ej., mayor conductividad, mayor punto de ebullición); sin embargo, los estudiantes no podrán observar estas diferencias directamente.
Pida a los estudiantes que compartan cualquier pregunta que tengan sobre la mezcla de sal y agua. Acuerde que se necesita más evidencia para determinar si esta mezcla contiene una sustancia nueva.
