Asiannews 339A

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出 版﹕華僑新天地 發行數量﹕四萬份

荷兰商讯

华埠动态

荷兰央行预估 明年荷兰经济将持续萎缩

荷兰中厨协会圣诞大餐 培训展示活动圆满结束

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A07

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發行地:荷比盧德等地區

下期出版:2013年1月10日 截稿日期:2012年12月31日 分類廣告截稿:2013年1月7日

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莫言在诺贝尔晚宴致辞 称得奖就像童话

第三届凤凰欧洲中华美食节完美落幕 东道主荷兰队选手不负众望全部获奖

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photo:XINHUA

本報訊 12月4日，由凤凰卫视欧洲台、世界中国烹饪联合会、荷兰大众美食总汇 （Wok De Mallejan）联合主办的2012年第三届“凤凰欧洲中华美食节”圆满结束。来 自英国、法国、奥地利、西班牙、葡萄牙、意大利、荷兰和比利时等欧洲各国的80余 位中餐厨师纷纷献艺、现场角逐，上演了一场精彩绝伦的美食盛宴。

詳情請看 2012年10月11日，由瑞典皇家科学院诺 贝尔评审委员会颁出了2012年度诺贝尔文学 奖，也由此诞生了第一位中国籍获奖者。 他，就是中国作家莫言。 12月10日下午，在瑞典首都斯德哥尔摩 音乐厅，身着黑色燕尾服、打着白色领结的 中国作家莫言从瑞典国王卡尔十六世——古 斯塔夫手中接过2012年诺贝尔文学奖证书、 奖章及奖金。 当天的晚宴在斯德哥尔摩市政厅举行， 持续了3个多小时，各位诺奖得主依次登台 发言。莫言上台之后并没有像其他诺奖得主 一样手持讲稿，两手空空即席而谈。莫言诚 实地表示：“我把讲稿忘在旅馆里了，但是 所有的话都记在我的脑子里了。” 莫言首先表明了诺奖的重要性。他

说：“获奖以来发生了很多有趣的事情，由 此可见诺贝尔奖确实是影响巨大的奖项，在 全世界的地位是无法动摇的。” 莫言接着说：“我是一个来自中国山东 高密东北乡农民的儿子，能够在庄严的殿堂 里领取这样一个巨大的奖项，很像一个童 话。但毫无疑问这是一个事实。” 随后，莫言分别向诺贝尔基金会、瑞典 人民、瑞典皇家学院、翻译家们表示感谢。 他还特地感谢自己的亲人与朋友，声称他们 的友谊和智慧都在自己的作品里闪耀光芒。 莫言最后说：“文学和科学相比较，的 确没有什么用处。但，文学的最大用处也许 就是它没有用处。”

尔评审委员会致予莫言的颁奖词是：莫言“ 将魔幻现实主义与民间故事、历史与当代社 会融合在一起”。("who with hallucinatory realism merges folk tales, history and the contemporary"。) 而作为诺贝尔文学奖终审评委的瑞典著 名汉学家马悦然评点莫言时则说：“莫言非 常会讲故事，太会讲故事了。他的小说都是 很长的，除了在《上海文学》发表的《莫 言小说九段》。”他还说，“我感觉他写 得太多了，他的书只有现在的一半厚就更好 了。”他甚至对莫言直言不讳：“你的小说 太长了，你写得太多了。”对此，莫言幽默 地回答，“我知道，但是因为我非常会讲故 事，只要开始了就讲不完。” （摘编自中新社）

Op 4 december 2012 heeft in restaurant Wok de Mallejan te Maarssen het Europees kampioenschap Chinese keuken plaats mogen vinden. Na voorbereidingen van ongeveer één jaar is het festival dat tot stand is gekomen in samenwerking met Phoenix TV, de World Association of Chinese Cuisine (WACC) en de Vereniging Chinese Horeca Ondernemers (VCHO), een groot succes geworden. Vele vertegenwoordigers van de media en culinaire vakgenoten waren op het festival aanwezig. Topchefs kwamen vanuit Italië, Frankrijk, België, Portugal, Spanje, Oostenrijk en Nederland om aan het spektakel deel te nemen. Aan de prachtige kookproducten en resultaten van de wedstrijd was te zien dat het niveau van deze derde editie van het Europees kampioenschap Chinese keuken dit jaar hoger lag dan ooit tevoren.

Lees meer in AsianNL op pagina C06

据悉，在10月11日的颁奖典礼上，诺贝

朝鲜官方宣布成功发射卫星 出乎全世界预料 据朝中社12日报道，在朝鲜科学家和技 术人员的努力下，通过“银河3号”运载火 箭发射的“光明星3号”二期卫星已经顺利 进入预定轨道。 报道称，“银河3号”运载火箭于当地 时间12月12日上午9点49分46秒在平安北道 铁山郡西海卫星发射场发射后，“光明星3 号”二期卫星用时9分27秒钟，于当地时间9 点59峰13秒成功进入预定轨道。 “光明星3号”二期卫星以97.4°的轨 道倾斜角，近点高度为499.7km，远点高度 为584.18km，两极轨道运转周期为95分29 秒，并装有用于观测地球的测定器材以及通 讯器材。 报道还称，“光明星3号”二期卫星的 成功发射是朝鲜党重视科学技术政策的一大 成果，是朝鲜自主行使和平利用宇宙空间 权，发展科学技术和经济的一项划时代的重 大事件。

A06版

对此，据外媒报道称，亚太诸国均表示 了强烈关切。日本及中国方面均表示“遗 憾”，美国方面却异常“沉默”。 （摘编自新华网及人民网）

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荷兰被殴致死裁判遗体火化 嫌犯最多判罚两年监禁 本月2日，荷兰一名业余足球裁判在一 场比赛后被几名青少年球员殴打，送往医院 后因伤势过重于次日不治身亡。据最新消 息，该名裁判的遗体已于10日火化，其所在 俱乐部的成员与他的遗体做了最后告别。 据荷兰国家电视台(NOS)报道，载有裁 判Richard Nieuwenhuizen遗体的灵车在10日 下午驶抵荷兰阿尔默勒市(Almere)火葬场 时，其所在俱乐部的约400名青少年球员身 穿球衣、手持红玫瑰列队默哀。当灵车驶过 时，球员们将玫瑰花投向灵车，并以掌声作 为最后告别。整个仪式没有向普通民众和其 他媒体开放。 截至目前，荷兰警方已拘捕了4名涉案 运动员，其中两人仅15岁，另外两人16岁。 他们面临着过失杀人、暴力袭击和公开暴力 行为等多项指控。如果罪名成立，两名15岁 的嫌疑人最高可被判1年有期徒刑，两名16 岁的嫌疑人可能获刑2年。 41岁的Richard Nieuwenhuizen是阿尔默 勒市(Almere)足球俱乐部SC Buitenboys的 一名业余裁判。本月2日，在其所在的俱乐

荷蘭各大商家及社團恭祝華人華僑 聖誕新年特刊 請見A20-A22版

部与阿姆斯特丹 sv Nieuw Sloten B1 队的一 场比赛后，Richard Nieuwenhuizen被多名sv Nieuw Sloten B1队的青少年球员殴打，最终 离世。 据荷兰媒体《每日电讯报》披露，此球 场暴力出现在阿姆斯特丹的svNieuw Sloten B1 队与阿尔默勒市(Almere)的SC Buitenboys B3 队比赛赛后，并且，受害人Richard Nieuwenhuizen的儿子也出现在了这场比赛。 比赛中由于不服判罚，Richard Nieuwenhuizen曾 多 次 遭 到 球 员 辱 骂 。 比 赛 结 束 后 ， 三名年轻的球员便对其拳打脚踢，Richard Nieuwenhuizen的头部也受到了攻击，随即被 送往医院。而三名施暴者随后被当地警方带 走，并在第二天就被所在的俱乐部开除。 在1650万荷兰人当中有约120万荷 兰足协会员。在这个疯狂热爱足球的国 度，Richard Nieuwenhuizen 的悲剧让全国 震惊而悲痛。世界足坛也因此引起震动。 （摘编自新华社）

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A02 華僑 新 天 地

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EDITIE 339

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EDITIE 339

華僑 新 天 地 第339期

Index

A03 A04 A06 華埠動態........

A07 荷蘭商訊........

A08 婦聯專欄........

A09 華埠動態........ 分類小廣告.... A12/A13 A14 名人堂.........

A15 荷國縱橫.......

A16 中飲會專版.....

A18 文如春華.......

A18 芬娜食旅.......

A19 荷樂網..........

A23 華埠動態........

A24 IOC............

A25 皇家飲食業公會.

A26 中文教育協會...

A27 孔子學院.......

A28 歐陸奇趣.......

A28 西窗東望.......

A29 一週回顧.......

A29 大陸萬象.......

A30 桃李園......... 新民晚報 B12/B13/24/25 B14 雅口吾言........

B16 娛樂速遞........

B20 優遊食林.......

B22 華文園地.......

B26 健康生活.......

B28 小說連載.......

B30 星聞趣事.......

B32 國際娛樂.......

B34 環球視窗....... 荷蘭新聞....... 荷蘭生活貼士...

A03

新 天地 華僑 EDITIE 216 2005年09月22日

荷 蘭 新 聞

2012年12月13日 新天 地 華僑

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荷 蘭荷生蘭 活生 貼活 士貼 士 中世纪荷兰法律依然有效

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Ⲵ䫡㺻DŽ Ѫᱟ‫⭏ڊ‬᜿DŽྲ᷌֐䗷Ҿ⣲✝Ⲵ䈍ˈቡՊ ൘ԫօ䰞仈DŽഐѪ֐ࠐѾ⋑ᴹᡆ㘵ӵᱟᴹᖸ 【答】是可以的。自從2011年2月23日開始 在您上述所說的情況中，如果您只是通過 話/電子方式來推銷的 ᨀ‫׋‬ањ䀓ߣᯩṸ˛ 法例下生成的，並 䖭Ⲵ ᒯ੺ᮠ䟿ᐢ໎࣐ ˈ䗮ࡠ‫Ⲯޛ‬зᶑ 㖁ㄉ GHKDQGV QO ਁ⧠㠚৫ᒤԕᶕˈަ 䶒Ѥ㻛〾࣑ተ᢮к䰘ᶕ䘋㹼ỰḕⲴ仾䲙DŽ ቁⲴ࡙⏖DŽնᱟྲ᷌֐㚚᰾ൠ䘋㹼Ҡ‫ˈޕ‬ѻ 針對類似這種商品的推銷有一個新的特別規 電話接受了這個特價推銷活動，那麼您 suWijzer.nl網站上您可 䈫㘵䰞˖ᡁ䐏ᡁⲴᔰᡧ䬦㹼䍝ҠҶ 原則上沒有。新法例的推行並不改變合 不受新法規保障， ѻཊDŽн䇪ᱟ‫׋‬ᓄ䘈ᱟ䴰≲ˈަᮠ䟿䜭ࠪ⧠ Ӕ᱃⍫ࣘᴹҶ䖳བྷⲴ໎䮯DŽԆԜⲴᒯ੺ⲫ ሶ֐Ⲵ䰱ᾬᡆۘ㯿ᇔ␵オˈᢺᰗⲴҼ᡻⢙ ਾ޽䘋㹼আࠪˈ֐ҏਟԕᖸᘛӾѝ䎊ਆаӋ ањѪᵏӄᒤⲴ‫؍‬䲙DŽ৫ᒤਸ਼㔝㓖 ㆄ˖ᖃᛘ㖁䍝ᰦˈ୶ᇦᗵ享㔉㖁䍝㘵 定開始生效施行。這個新規定也被稱作為“ 的“合同＂實際上是無效的。 關的更多的資訊以及 同期的長短，唯一改變和提供保護的是在 因此舊的合約 還是 Ҷ⠶⛨ᙗⲴ໎䮯DŽӪԜ䙊䗷ሶ㠚ᐡⲴ⢙૱᭮ 䖭ᮠ䟿⭡৏ᶕ⇿ཙⲴ њ໎࣐ࡠ⧠൘Ⲵ ૱ᡆ㘵ᱟԕѪᐢ㓿ђཡҶⲴ㢪ᵟ֌૱᤯ࡠ 䴦㣡䫡DŽ Ҷˈতᰐㄟㄟ᭦ਆҶ ⅗‫؍Ⲵݳ‬䲙䍩 аሱ⺞䇔⭥䛞ˈ䇙֌Ѫ⎸䍩㘵Ⲵᛘ␵ᾊ⸕ 休閒度假業特別規定＂。這個新規定適用於 那麼，您應該怎樣做呢？首先是要與您的 例。 第一段固定合同期到期後，終止合同的變得 有可能會被強 制延 ࡠ㖁к䬰୞Ⲵᯩᔿᶕ໎࣐仍ཆⲴ᭦‫ޕ‬DŽ㘼ਖ њDŽ䇨ཊӪ࣐‫ࡠޕ‬ĀҼ᡻䍗䖜䇙āⲴ▞ 0DUNWSODDWVᡆᱟަᆳⲴ㖁ㄉкᶕ᣽আᱟ ˄3ROLVNRVWHQ˅DŽᡁⲴਸ㓖ᒦᰐ֌ԫօᖒ 䚃䇒অⲴ༴⨶⣦ᘱ઼ਁ䍗ᰦ䰤DŽ↔⾘࣑㖁 消費者使用優惠價來享用旅館酒店食宿的特 銀行進行聯繫，諮詢是否仍有可能將您的 更加彈性和只需提早一個月提出服務終止要 期一年合同。 現時 аᯩ䶒ˈቭ㇑Ҽ᡻⢙૱ᒯ੺Ⲵⲫ䖭ᮠ䟿ࠪ⧠ ⍱ѝᶕˈ䘉ަᇎҏ৽᱐ࠪ㓿⍾ডᵪਈᗇᴤ࣐ ᖸᴹ᜿ᙍⲴDŽᡰᗇ᭦‫֐ޕ‬ਟԕ⭘ᶕ޽৫䍝 㢼㝘 ᔿⲴਈࣘˈ䘉њ᭦䍩ᱟнਸ⨶ⲴˈҾᱟ൘ᣅ ㄉᗵ享㜭ཏ䇱᰾ԆԜਁ䘱Ҷ⺞䇔ᡆਁ䍗⭥ 價推銷活動，例如針對您的情形的所謂的免 已支付款項追回。然後給這個特價活動的 求。 已 有 提 議 在 下 議 院 ҶབྷᑵᓖⲴ໎䮯ˈն⭡Ҿ⎸䍩㘵ᴤ࣐仁㑱Ⲵ ѕ䟽ҶDŽӪԜ䙀⑀ᝏਇࡠ㓿⍾ডᵪᑖᶕⲴਾ Ҡަᆳ֐ᡰௌ⅒Ⲵь㾯ǃཆࠪቡ佀৸ᡆ㘵 䇹ਾ䍩⭘ᴰ㓸䘰䘈DŽਟᴰ䘁䘉њ‫؍‬䲙䍩৸޽ 䛞ˈ䟼䶒वਜ਼Ҷ䇒অ⣦ᘱѪᆼᡀ઼߶⺞Ⲵ 費酒店過夜。該規定明確說明：類似這種“ 推銷商寫一封信。在信中您需要說明，您 ⲫᖅ0DUNWSODDWV QO㖁ㄉ᥁䘹䍝⢙ˈᡰԕ䖜 ᷌ˈԆԜᔰ࿻ራ᢮ਈ䙊ᯩᔿ઼ࠪ䐟DŽ ᱟઘᵛࠪ৫⑨⧙DŽ❦㘼ഭᇦሩ↔Ⲵ⴨‫ޣ‬㿴 ྲ᷌֐ਚᱟ䙊䗷㖁кᶕ␵⨶֐Ⲵ䰱ᾬˈ 提出，是關於 修訂 ⅑ӾᡁⲴ䍖ᡧѝᢓ䲔DŽ䘉нᱟ㜑ҡ᭦䍩ੇ˛ ਁ䍗ᰦ䰤DŽ㤕ԆԜᰐ⌅ᨀࠪ䇱᰾ˈ䛓Ѹᛘ 合同＂的有效期必須要長於一年。如果您的 並沒有為此服務簽署一個有效的合同；同 ᡻୞ࠪ⢙૱ⲴⲴᰦ䰤˄ᒣ൷㘼䀰˅৽‫ق‬㕙⸝ 0DUNWSODDWV QO䘈䇔Ѫ˖⸝ᵏ޵ަ㖁ㄉ ᇊࡠᓅᱟӰѸ઒˛ 䛓Ѹ֐ቡਟԕሶ᭦‫ޕ‬ᡰᗇ㠚ᐡ‫⮉؍‬лᶕDŽն 接受新合同需注意 對這批舊合約的保 ᱟᴹᵳ䘭䇘৏ᶕⅮ亩DŽ ҶDŽ ⲴӔ᱃ᮠ䟿нՊл䱽DŽ⭡Ҿ㓿⍾ডᵪ֯ᗇ⎸ ൘㖁к䘋㹼᣽আˈ䘉⿽Ā䖫᱃ᗇᶕⲴ ᱟྲ᷌֐㓿ᑨ䙊䗷᣽আ㖁ㄉᶕ᣽আ⢙૱ˈ䛓 合同是一年有效但含有自動延期，那麼您的 時您也不打算使用該特價促銷的服務；因 ㆄ˖䘉њ᭦䍩ᖸ᰾ᱮᱟнਸ⨶ⲴDŽ䬦㹼 護。一旦提議 得到 ਖ а ᇦ 亷 ਇ ⅒ 䗾 Ⲵ Ҽ ᡻ Ӕ ᱃ 㖁 ㄉ ᱟ 䍩㘵Āᴹ᜿䇶ǃ䍏䍓ԫⲴ䍝⢙ᯩᔿāᗇࡠҶ 䫡āՊ֯ᖸཊӪкⱮDŽ൘㦧‫ˈޠ‬ᴹࠐॱз ѸࡠḀњ⢩ᇊⲴᰦ࡫֐ቡՊ⭡Ҿᥓᗇཚཊ㘼 合同就可以被視作為是長於一年的合同。簽 此您要求對方將已被劃去的付款再重新轉 ᒦᰐ᭦䍩Ⲵਸ⨶‫ˈᦞ׍‬ഐ↔ᛘᰐ䴰᭟ԈDŽᔪ 假如您現有的供電合約快要到期，原能 通過，那麼新舊合 ୼ᓍૂ䘑ਙ୼ӈ᧞䍙Ա 6SHXUGHUV QO DŽ䈕㖁ㄉⴞࡽⲫ䖭ᴹӄⲮз ࣐ᕪˈ䘉а䎻࣯ҏሶᤱ㔝л৫DŽ Ӫᡆᱟ䙊䗷㠚ᐡⲴњӪ㖁ㄉǃᡆᱟ᣽আ㖁 㻛㿶֌Ѫ㓿㩕㘵DŽ൘䛓⿽ᛵᖒлˈ֐ቡᴹ 䇞ԕҖ䶒ᖒᔿੁ䬦㹼ᡆަл኎‫؍‬䲙䜘䰘ਁᣅ 署這樣的合同，僅僅通過電話是不夠的。這 回到您的帳戶。您也要讓對方在一個可以 源公司會向你提供新合約，希望您能繼續選 約將受到同樣的保 Ҽ᡻䍗ᒯ੺ˈ㘼৫ᒤⲴ䘉аᮠᆇ䘈ᱟйⲮ ㄉǃᡆᱟӔᦒ㖁ㄉᶕ䖜আ⢙૱ˈԕ↔֌Ѫ ѹ࣑䴰㾱㕤㓣໎٬〾EWZDŽ൘⇿ᒤ䘋㹼њӪ 䇹ؑˈ൘ؑѝ᰾⺞䱀䘠ᛘሩަн‫⨶Ⲵ⌅ڊޜ‬ 䈫 㘵䰞˖ᡁⲴ᡻ᨀ⭥㝁⺜ⴈࠪ⧠䰞 樣的合同必須要以書面形式確認下來，而且 接受的限期如兩週之內給您一個答覆。 用他們的服務。新的合同只有在您正式同意 護，得益的將 是廣 зDŽ6SHXUGHUV QO㖁ㄉⲴਁ䀰Ӫ㢮֋⢩Ь⨶ 仍ཆⲴ᭦‫ޕ‬DŽ൘н㠚㿹ѻѝˈԆԜᇎ䱵к ᭦‫ޕ‬ᡰᗇ〾⭣ᣕᰦˈ֐䴰㾱൘ĀަᆳⲴᐕ֌ ✠㗐㽊㑁Ⰿ㯁ᱶㅩⳑⳋ㗁≜⧝㸃⪑㗁ほ ᦞ઼⴨‫ޣ‬䗙䀓ˈф㾱≲‫؍‬䲙൘єњᱏᵏ޵ሶ 仈ˈഐѪ䘈൘‫؞؍‬ᵏ޵ˈᡰԕᡁԜᢺ⭥㝁 一定要有您的簽名。此外“特別規定＂還要 需要注意的是：如上所述的這個新的特別 的情況下才能生效。您可以通過電話或電郵 大消費者。將 來服 ⢩Ժ䈤˖Āа䜘࠶ᱟ⭡Ҿ㓿⍾ডᵪⲴ৏ഐˈ ᐢ㓿༴Ҿᡰ䉃ⲴĀ⚠㢢४ฏāDŽ⭡↔㘼ᕅ ᭦‫ޕ‬āаḿѝ⭣ᣕ֐ᡰਆᗇⲴĀ࡙⏖āDŽഐ 㯁㔈 Ⅾ亩䘄䘈DŽབྷཊᮠⲴ㠚ࣘ䖜䍖Ⅾ亩䜭ਟ൘ 䘱എҶᖃᰦআ⭥㝁Ⲵ୶ᇦˈԆԜ৸ᢺ⭥㝁 求，簽署這種合同，作為公司的一方有向消 規定只是適用於自2011年2月23日之後簽 表示同意接受該新合約，當然若通過書信回 務合約終止便 能變 ‫⎸֯׳‬䍩㘵ᴤ࣐⮉᜿㠚ᐡⲴᔰ䬰ˈӾ㘼֯ᗇ 䎧Ⲵ〾࣑ተⲫ䰘ᤌ䇯ᒦнᱟ‫ٷ‬ᜣDŽ㦧‫〾ޠ‬ Ѫ֐㓿㩕Ⲵᱟ䖳վⲴ˄໎٬〾˅㩕ъ仍ˈᡰ ཙ޵㠚㹼䙊䗷㖁к䬦㹼ᴽ࣑ᡆ䇙䬦㹼ࣙ֐ਆ ᇴ㔉䘋ਓ୶䘋㹼‫⨶؞‬DŽѻਾ‫⭥Ⲵྭ؞‬㝁ᇴ 費者提供完整資訊的義務，並且給予對消費 署的有關旅遊休閒度假行業的合同協定。 復便顯得更加正式。某些情況下，只需通過 得 更 有 彈 性 。 但 唯 ᡁԜⲴ㖁ㄉᗇࡠҶᐘབྷⲴਁኅDŽਖањ৏ഐ Ѯ њ ֻ ᆀ ˖ ∄ ྲ ֐ ᡻ 䟼 ᐢ 㓿 ᴹ Ҷ ࣑ተ䙊䗷֯⭘ᩌ㍒ಘᶕሩӂ㚄㖁৺᣽আ㖁 ԕ֐ᴹਟ㜭Պ䘲⭘Ҿᡰ䉃ⲴĀሿ㓿㩕㘵ā ⎸䖜䍖фᰐ䴰ᨀ‫׋‬ԫօ⨶⭡DŽ എᡁ᡻䟼ᰦতਁ⧠⭥⊐তൿҶDŽҾᱟѾ⭥ 一定的時間來考慮是否接受合同。 因此這個規定並不適用於其它類別通過電 /RZODQGVⲴ⍱㹼丣ҀՊ⾘ˈնᱟ֐Ⲵᴻ৻Ԝ ㄉ䘋㹼ᢛ᧿ˈԕਁ⧠ਟ㜭Ⲵᓄ䈕㕤〾Ⲵ Ⲵ㿴ᇊˈ䘉ҏቡᱟ䈤ˈ֐㓿㩕ᡰᗇⲴ໎٬ 在網站上點一點便可同意新合約的有效性。 一 需 要 注 意ࡉᱟ˖൘0DUNWSODDWV QO㖁ㄉⲴḀӋ⢩ᇊḿ 的就 㝁৸㾱䟽ᯠᇴഎ৫ˈն䘉а⅑䘋ਓ୶তഐ ⴞˈӪԜ䴰㾱Ԉ䍩᡽㜭䇯䰞DŽ㘼ᡁԜⲴ‫ޘ‬䜘 䜭ᢃ㇇৫6]LJHWDŽҾᱟ֐ሶ㠚ᐡⲴ䰘⾘᭮ࡠ Ā䍨᱃୶āDŽྲ᷌֐㓿ᑨ䙊䗷ӂ㚄㖁㧧ਆ 〾EWZ䘈ᱟ䴰㾱৫⭣ᣕⲴˈնнᗵк㕤DŽ൘ 可以理解的是，某些讀者對如此容易地便生 是 ， 提 出 取 消 合 同 䬰୞୶䘈⋑ᴹ᭟Ԉка⅑Ⲵ㔤‫؞‬䍩㘼ᤂ㔍 ᨆⅴᵰ᭻䳒 ḿⴞ䜭ᱟ‫ݽ‬䍩ⲴDŽā 0DUNWSODDWV㖁ㄉкˈ㔃᷌ᖸᘛቡᡀ࣏୞ࠪˈ ᭦‫֐ˈޕ‬ቡᓄ䈕䘋㹼㓣〾⭣ᣕDŽྲ᷌֐ᱟ 〾࣑ተ㖁ㄉкⲴᴹ‫ޣ‬൘㖁к䬰୞⢙૱Ⲵ亥 Ѫᡁ‫⨶؞‬DŽ⧠൘⭥㝁䘈᭮൘䘋ਓ୶䛓䗩ˈ 效新合約會感到不甚安全。因此，作為消費 要求到合同實際終 䘉䟼ᴹањᕅӪ⌘ⴞⲴ⧠䊑ᱟˈ൘䘉Ӌ ⭊㠣䘈䇙֐䎊ࡠҶаӋ࡙⏖DŽ䘉ᱟ൘ᰕᑨ⭏ ᮁ⍾䠁Ⲵ亶ਆ㘵ˈ䛓ѸՊᴹഐ↔㘼㻛ਆ⎸ 䶒ZZZ EHODVWLQJGLHQVW QO UHNHQKXOSHQ 今 期 的 小 貼 士 將 為 大 家 介 紹 辦 理 如 ᡁ䈕ᘾѸ࣎઒˛ 䈫㘵䰞˖ᡁ൘տᡰ䱴䘁䎵ᐲⲴᨀⅮᵪᜣ 者的您的確需要對於同意接受新合約這一步 止還是有一個月的時 㖁ㄉкˈҼ᡻㘱⡧䖖Ⲵ䖜䇙ᮠ䟿ҏབྷབྷൠ໎ ⍫ѝॱ࠶ራᑨⲴањ⭫䶒DŽ ᮁ⍾䠁Ⲵ仾䲙DŽօᰦ֐ᓄ䈕⭣ᣕ֐Ⲵ䬰୞ LQNRPVWHQBYLDBLQWHUQHW кˈ֐ਟԕỰḕ 㾱ਆ⧠䠁 ⅗‫ˈݳ‬նቿᒅᱮ⽪Ҷ䜘࠶ؑ᚟ 電話、電視、上網等服務合約（Abon多加留意，因為一旦您表示同意接受了，新 間的。 ࣐ҶDŽ৫ᒤᒣ൷⇿њᴸᴹ 䖶ᐖਣⲴ㘱⡧ ᦞ䈳ḕˈ⧠൘ᴹⲮ࠶ѻ‫Ⲵॱޛ‬㦧‫⎸ޠ‬䍩 ᭦‫ޕ‬઒˛ 㠚ᐡᱟ੖ᴹᗵ㾱ᣵᗳ‫ޣ‬Ҿᣕ〾Ⲵ䰞仈DŽ ਾࠪ⧠а⡷オⲭˈਆⅮ㇡ࡉᆼ‫৽⋑ޘ‬ᓄ˗ਟ nement）終止時所需注意的相關事宜，幫助 ㆄ˖ᛘⲴᵳ⳺Պਇࡠ‫؍‬䳌ⲴˈᒦнՊ 合約也就被賦予了法律效力，新的一年硬性 䖖䘋㹼䖜䇙ˈӺᒤⲴᴸᒣ൷ᮠᦞ䎵䗷Ҷ 㘵Պ৫㖁кⲴҼ᡻Ӕ᱃ᡆ᣽আ㖁ㄉᩌራ⢙ ഐѪ୶ᓇ઼䘋ਓ୶ѻ䰤Ⲵ㓐㓧㘼䚝ਇнᗵ ⅗‫ݳ‬ত൘ᡁⲴ䍖ᡧѝᱮ⽪ᐢ㓿㻛ਆࠪˈ 讀者多點瞭解相關條款，便於更有效地做出 合同就又開始了。 訂閱報紙的合約會有不同嗎？ 㾱ⲴᦏཡDŽṩᦞ㦧‫୶ˈֻ⌅Ⲵޠ‬ᇦᴹ䍓 㘼ᇎ䱵кᡁа࠶䫡䜭⋑ᴹਆࡠDŽ䲿ਾᡁо 適合自己和正確的選擇。相信不少朋友都有 ԫǃфᗵ享ࠪ୞䍘䟿䗷‫Ⲵޣ‬ӗ૱DŽ⎸䍩㘵 䬦㹼Ӕ⎹ˈ䬦㹼তഎؑ䈤䍓ԫ኎ҾᨀⅮӪа 過一些經歷，例如由於忘記及時提出終止手 若費用預先扣除還能終止合用嗎？ 對於紙質類報刊週刊的訂閱，新法例 㤕ᴹԫօ䰞仈ˈਚ䴰઼୶ᇦ㚄㌫ˈ㘼⎸䍩 ᯩDŽնһਾᡁо䎵ᐲ䍏䍓ӪӔ䈸ᗇ⸕ˈ䈕ᨀ 機或上網合同，而導致合同被服務供應商自 則有著不同的規定。這一類的服務合約在 ᦞ⍱䟿Ⲵ䍩⭘ࡉᱟ᤹⇿.%᭦䍩ˈ䘉ቡ᜿ણ⵰ 㘵ᱟᴹᵳሩަ֌ࠪ㾱≲ˈྲ൘䍘‫؍‬ᵏ޵ሩ Ⅾᵪᐢ㓿н→а⅑ࠪ⧠㊫լ䰞仈DŽᡁ䈕ྲօ 規定而從政府得到了退稅。 由於政府在與養育子女相關的退稅規定 從2012年1月1日起 動延期一年。但最近新出台的法例的出台， ⍿㿸㖁亥ǃкᗞঊǃ44㙺ཙ䜭൘нᯝൠ㙇⭘ 現時公司們還是能夠在第一段固定合同 ӗ૱ᨀ‫઼؞؍׋‬㔤ᣔⲴᴽ࣑DŽᔪ䇞ᛘԕҖ 䇱᰾↔һᱟ䬦㹼ᨀⅮᵪ᭵䳌ሬ㠤㘼䶎ᡁ㠚ᐡ 第一段固定合同期後，會自動轉為最多三 上開始施行緊縮開支措施，對於享受該退稅 需繳付的罰款金額已經 將能夠幫助大家在將來即使遇到類似情況， ᮠᦞDŽнቁᴻ৻൘㦧‫ޠ‬ᵜൠ䐏⭥ؑ‫׋‬ᓄ୶ᴹ ؑⲴᖒᔿੁ୶ᓇ䱀䘠ᛘⲴ㿲⛩DŽṩᦞ⌅ֻ ⲴӪѪཡ䈟઒˛ 期到期後，不用先打招呼便繼續延長原有合 個月的所謂「短期合同」。很可惜的是， 此外，從2013年開始，在該與養育子 政策的有三個或以上子女的家庭，自明年開 項交通違章的罰款金額 *ਸ㓖ˈаᰖཆࠪ᯵⑨ᰦᘈ䇠‫ޣ‬䰝 *࣏㜭ˈ 也能每月隨時提出合同終止，以下將為您作 ୶ᇦᗵ享Ѫ㔤‫؞‬䍏䍓ˈᒦ㾱≲ަ൘єњᱏ 約為無限期合約（Contract voor onbepaalde 您并不能在這三個月內提出終止合同的要 女相關的退稅規定鎖定的退稅對象中，對 始，將比子女少的家庭在家庭財務方面每年 ⭥䈍ѝⲴḀӋ〻ᒿতӽ❦൘㔗㔝⎸㙇ᮠᦞ⍱ 部分具體違章違規罰款 ᵏѻ޵䀓ߣ㔤‫؞‬䰞仈DŽ୶ᓇ઼䘋ਓ୶ѻ䰤 ㆄ˖аᰖᴹ䬦㹼ⲴᨀⅮᵪࠪ⧠᭵䳌ᡆ᧕ 出詳細介紹。 tijd）。唯一的區別是，12月1日起在新合約 求，但可提出在這個短期合同期滿終止合 年收入在八萬歐元以上的家庭也將逐步減 平均少收入265歐元以上。這是社會部部長亨 䟿DŽഐ↔ˈྲ᷌⭘ᡧ൘ഭཆҏаⴤᔰ⵰ *࣏ 䰞仈ˈᒦᰐ䴰㾱⎸䍩㘵᢯ᣵˈᴤнᓄѪ↔ ࡠᴹ‫ޣ‬ᣅ䇹ˈ᤹〻ᒿ䬦㹼䴰㾱‫ݸ‬䘋㹼䈳ḕˈ ‧不給予在斑馬線 之下，消費者能夠在合同轉為固定合同期 約。 少退稅金額。同時退稅規定提供的退稅額 克‧凱普在其削減財政支出的備忘錄中說明 㜭Ⲵ䈍ˈ৏ᵜ൘㦧‫ޠ‬к㖁⇿NEᮠᦞ⍱䟿ҏቡ ᡰᑖᶕⲴ哫✖ҠঅDŽ ḕⴻᣅ䇹ѝⲴ᭵䳌ᱟ੖኎ᇎԕ৺⎹৺Ⲵ䍖ᡧ 優先權的，將被處以3 於今年12月1日開始，由工黨PvdA議會 後，隨時提出於下月終止合約。 的多少也將與子女的年齡聯繫起來。這將 的。 ࠶䫡ˈն൘ഭཆ╛⑨֯⭘‫ׯ‬㾱 ࠶䫡ҶDŽਟ ઼䠁仍DŽᇒᡧਟ૘䈒䬦㹼൘֌ࠪĀ䍓ԫ൘ᨀ 年，該項罰款金額還是 議員Martijn van Dam提出並通過的新法規將 如何提出終止合約？ ԕᜣ䊑᯵⑨аઘк㖁䍩⭘ሶՊབྷᑵᨀ儈DŽഐ 導致每個家庭其被具體削減的退稅額度會 ⅮӪаᯩāⲴ㔃䇪ࡽˈᴹ੖䘋㹼䗷⴨‫Ⲵޣ‬䈳 ‧對汽車不必要的 正式開始生效。議員van Dam希望通過新的 ⮏ᗹ䈓䍯ᱥླҖᜥ 當然也有一些合同是一次性將一年費用 ↔ᔪ䇞䈫㘵㓿ᑨḕⴻ⭥䈍䍖ਧⲴ֯⭘⣦ߥˈ ḕԕ৺䈳ḕᗇࠪⲴ㔃᷌ᱟӰѸDŽᒦф൘ਟ㜭 彼此大相徑庭。 政府通過退稅方式提供給中低收入家庭 350歐元。目前該罰款 法例改善消費者在合約服務方面的現狀。同 預先從消費者的帳戶上扣除了的，例如一 ᰐ䇪䓛൘ᵜൠ䘈ᱟഭཆˈ䘉ṧ㜭৺ᰦ䈳ᮤ֯ 以前都是由簽訂合約的公司規定終止 Ⲵᛵߥлˈੁ䎵ᐲ䍏䍓Ӫ䈧≲Җ䶒䇱᰾ᶕ֌ 䈫㘵䰞˖ᴰ䘁৫⅗⍢ই䜘⑨⧙Ҷањ 的除了每個季度一次的子女津貼之外的額外 ‧對駕車闖紅燈的 時他認為，這除了能夠為消費者帶來更多好 ⭘⣦ߥDŽ 些健身中心之類的合約等。比如第一年合同 䇱䘉њᨀⅮᵪᵜ䓛ቡ㓿ᑨࠪ᭵䳌ˈᡆᱟ䙊䗷 ᱏᵏˈഎᶕਾতਁ⧠ᖃᴸⲴ⭥䈍䍩◰໎Ҷ 合約方式的要求，因此一般都需要我們作 從2013年開始，對有一個孩子的家庭 補貼將被局限在兩個子女之內的家庭。不 目前該項罰款額是180 處外，還能促進公司間良性競爭，對市場的 ਖᦞҶ䀓ˈӾӺᒤ䎧ˈ⅗ⴏ४޵Ⲵ⭥ؑ ൘ᨀⅮਾᵪಘᴹ੖㔉ࠪᨀਆ䇠ᖅᶕᨀ‫׋‬ր ྭࠐ‫ؽ‬DŽᡁㆮⲴᱟ㦧‫ޠ‬ᵜൠ㖁㔌Ⲵ⭥䈍઼ 到期後，所在的健身中心將第二年轉為無限 為消費者通過書信提出終止要求，並且還 來說，由於政府削減退稅而帶來的家庭收 過，亨克‧凱普部長在其備忘錄裡指出，在 㖁㔌‫׋‬ᓄ୶ᗵ享䚥ᗚᯠᇊⲴ⌅ࡉˈᖃ⭘ᡧ൘ ‧對於在駕車行駛 良性發展起到推動作用。 䇱DŽ↔ཆˈᴰ䟽㾱Ⲵᱟ൘᜿ཆਁ⭏ਾаᇊ㾱 к㖁ਸ਼ˈնк㖁⍱䟿઼䙊䈍㙇䍩สᵜ䜭 期合約，但同時也會將一年的會費預先扣除 需要是掛號信的形式。而新法例則允許了 入減少，每年將會是1011至1307歐元;對 荷蘭有兩個孩子的家庭是最常見的。今年的 ཆഭ᡻ᵪк㖁⍱䟿䍩⭘䗮ࡠаᇊк䲀ᰦᴽ࣑ ৺ᰦੁ䬦㹼৽侸ᛵߥˈᰦ䰤㙭䈟䎺ѵˈ䘭䇘 нՊ䎵ࠪਸ਼㓖ᇊˈഐ↔Ӿᵚࠪ⧠䗷䎵᭟ 機通話的罰款也將變成 掉；而假如您選擇在半年後終止合約，那麼 消費者能夠通過與簽訂合同相同的方式來 有兩個或更多孩子的家庭，每年將會減少 資料表明，目前有大約十九萬個有三個或以 ሶ㻛㓸→ˈ㤕ⵏᴹ䴰㾱Ⲵᴻ৻ਟԕ޽᡻ࣘᔰ Ⅾ亩Ⲵ䳮ᓖሶՊབྷབྷ໎࣐DŽ ⲴᛵߥDŽྲօ㜭ᴤ࣐ᴹ᭸ൠ䚯‫ݽ‬䘉Ӌ᜿ཆ 款額是180歐元。 新「Van Dam」法規 您有權取回剩下半年的年費。 終止合同，也就是說通過電話簽訂的合 1322至1914歐元。 上子女的家庭享受了與養育子女相關的退稅 ੟к㖁࣏㜭DŽ↔ᯠֻ䇙⎸䍩㘵㜭ཏᴹ᭸䱢→ ᛵߥࠪ⧠઒˛ ‧在殘疾人停車處 同，可通過電話形式提出終止。儘管現時 ণ֯ᘈ䇠‫࣏* ᦹޣ‬㜭ˈ᜿ཆ儈⏘Ⲵ䍩⭘ҏ㜭 㖇䍣ᆦᱥᆦ䶔 是340歐元。目前的罰 新的法規實施後，人們將可更快捷和方 若公司不履行合約，怎麼辦？ 公司有權規定終止合約所需提前的時間， ᗇࡠ䘲ᓖ᧗ࡦDŽᴹਸ਼Ⲵ⭘ᡧ䘈ਟⲫᖅᇈᯩ ㆄ˖нቁᴻ৻䜭ᴮ䙷ࡠ䗷⭥䈍䍖অ䍩 ‧對於排氣管漏油 便地取消服務合約。消費者在第一段固定合 但這提前的時間只能在一個月之內，即本 㖁ㄉ䲿ᰦḕⴻ䈍䍩઼⍱䟿DŽ䲔Ҷᴹਸ㓖Ⲵᇒ 䈫㘵䰞˖ᡁ䙊䗷ању䰘୞⾘Ⲵ㖁ᓇ䍝 ⭘ᰐ᭵ॷ儈Ⲵᛵߥˈ䲔䶎ᐢ㓿᜿䇶ࡠ㠚ᐡ 罰款額將由目前的180 同期（Vaste contractperiode）到期後，有權 合約公司必須于本年12月1日嚴格實行新 ᡧཆˈ֯⭘‫ݵ‬٬঑Ⲵ⭘ᡧ⍱䟿਼ṧᓄ䈕⌘᜿ 月18日提出終止，下月18日便可生效。 ҠҶḀ‫ޜ‬ഝⲴ䰘⾘ˈлঅਾ‫・ׯ‬ণԈⅮˈն ֯⭘䎵ࠪҶˈ੖ࡉᖸ䳮нሩ䍩⭘ᘭ❦⏘儈 ‧開車碾壓道路上 隨時向商家提出終止服務合同的要求. 在您 ⮉᜿䈍䍩ˈ∅ㄏഐ⋑ᴹਸ਼䙊䈍઼⍱䟿᭦䍩 ഐᖃᰦ㖁㔌ࠪ⧠䭉䈟ᡁਚ᭦ࡠлঅⲴ⺞䇔䛞 ᝏࡠ᜿ཆDŽն䲿⵰Ც㜭⭥䈍Ⲵᰕ⑀Პ৺ˈ 的規定，並且在他們的公司「條款和條件」 將由目前的180歐元變 的要求提出以後， 您的服務合同終止將在 Պ䖳儈DŽᑨᑨ⮉ᗳ㣡䍩ᛵߥˈ㜭䚯‫ݽ‬᡻ᵪ䴰 Ԧˈ⋑ᴹ᭦ࡠ⾘DŽਾᶕᡁҏ⋑൘᜿ˈᴰ㓸ҏ ⭥䈍Ⲵ࣏㜭ᰙᐢн޽ተ䲀Ҿ䙊䈍ˈ䈨ྲ᣽ （Algemene voorwaarden）內作出修正。若他 新條例有哪些例外？ 㾱仁㑱‫ݵ‬٬ˈᴰㆰ᱃Ⲵᯩ⌅ᱟ䙊䗷ਁؑ᚟ḕ ‧因放置過多物品 最長不超過一個月的時間內生效，這樣就避 ᱟⴤ᧕൘‫ޜ‬ഝ୞⾘༴䍝ҠҶ䰘⾘DŽն䲿ਾ㖁 ➗ǃ丣Ҁ᫝᭮ǃк㖁ㅹҏᐢᡀѪสᵜ࣏ 們並沒有如此做，如您在第一年固定合同過 䈒։仍ˈн䗷ᴹаӋ‫׋‬ᓄ୶䘈ᱟ䴰㾱ᇒᡧᢃ к䇒䍝Ⲵ䰘⾘ҏᇴᶕҶDŽᡁੁ୞⾘㖁ㄉ㾱≲ 㜭DŽަѝ˄䲿ᰦ䲿ൠⲴ˅ *к㖁࣏㜭ഐѪ 視野小於正常的55%的 免了被動延期一年合同的情況發生。新法規 后，被他們「強制」續期一年的話，那麼您 新的條例對於會員制合約是無效的， ⭥䈍ḕ䈒DŽ 䘰⾘ˈত㻛ᤂ㔍ҶDŽ䘉ᱟԆԜⲴ㖁㔌䭉䈟ᕅ 䴰㾱⭘ࡠᶕ㠚⭥ؑ‫ޜ‬ਨⲴᮠᦞ⍱䟿ˈ㘼ᮠ 依照政府的指令，馬斯特里赫特大學 違反餐飲業禁煙規定的罰款額已從即日 180歐元變成220歐元。 的適用範圍包括所有消費者與商家簽訂的服 㨾

㦫➱㸃㮳ㅗ㢼▖ 辦理「服務合約終止」知 多點

交通違章 將大幅

政府削減退稅給有子女家庭 帶來的影響

務合同，如雜誌訂閱服務或健身院會員合約 等。 對現有合約的影響 根據消費者指南12月刊的報道，對今 年12月1日前所簽訂的服務合約，暫時還不 能夠肯定新法例是否提供相同的保障。由

例如足球協會、業餘協會的會員合約。但 對於協會提供的產品則有效，如訂購該協 會的雜誌便能受新例的保護。唯一需要注 意的是，若會員合同內對雜誌含硬性規定 的話，則不屬於Van Dam條例的範疇，而 屬於協會法（Verenigingsrecht）的範疇。 同樣，跟保險公司簽訂的合約也不受新條 例保護之列，這類合約均受其他法規保 護。

有權對此作出有效申訴。若申訴無果，作為 消費者的您，可通過消費者保護機構（Consumentenautoriteit）投訴該公司，而該權威組 織將以違反消費者法規為由對違規公司進行 處理，並最終為消費者爭取合法權益。

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歡樂聖誕火鍋+自助餐 成人

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*因火鍋座位有限，4人起訂，訂台截止至12月10日。*

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30.50歐元/人 15.25歐元/人

餐飲業禁煙規定的 罰款金額大幅提高

非全日制工作者 技能知識水準低

起由原來的300歐元被大幅提高至600歐元。 對重複違反禁煙規定者的罰款額將會每次遞 增，最高將會達到4500歐元。這是“新食品 管理局＂(Nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit)最近宣佈的。餐飲業的經營者要小心 遵守這一規定，以避免不必要的損失。

(Universiteit Maastricht)在對勞工市 場進行調查後的一份研究報告中指出：從 事每週少於28小時的非全日制兼職工作者 在知識與技能的更新與發展上普遍落後于 全日制工作者。對那些一段時期停止了工 作的人，其知識與工作技巧也很快落伍。 當其再次重新找到工作時，往往就只能從 事低水準職業的工作。

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本店特色餐食均由在中國聘請的十餘名特廚主理 北京涮羊肉，肥牛，手打蝦丸/牛肉丸，各種海鮮，蔬菜...... 重慶火鍋鍋底 清湯鍋底 鴛鴦火鍋鍋底

火鍋：

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4歲以下兒童免費（憑身份證明）

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貴賓室為您

餐位有限，預訂從速！

WOK特價

火鍋特價

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週一至週四

週五至週日

12月4日 18:00 Sinterklaas & Piet 將光臨本店

另有刀削麵、烙餅、正宗北京芝麻火燒、中國涼菜、 正宗中國大陸家常菜、手工水餃、生煎包、點心、 現做各款壽司/刺身、各式鐵板燒、天婦羅、 所有WOK餐等

川椒鳳爪、沸騰水煮魚、醬香骨、蔥香肉卷、香辣蟹、重慶麻辣烤魚等特色中國菜

*以上價格未含酒水 第一輪用餐時間：16:00-19：00 第二輪用餐時間：19:30-22:30

‧不系安全帶的罰 歐元升高到120歐元。 交通違章的罰款額 知曉的，但其具體數額 度提高之大令人咂舌 駛，以避免高額的罰款

兒童特價

19.50 21.50 (4-11歲)

週一至週四

週五至週日

10.50

火鍋座位有限,週末

22.50 24.50

週五至週日

11.50

來娛樂的享受

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招聘 經理,廚房師傅,熟手威打, 酒吧. 有意者請電: 0653453948 / 0683972703 Wendy

均任食

Φ૸NjຝᯯNjᡓᡔ௦ੇ͂ᄉᄫಕẅ๑ᓇᄽន࣎భˀ৥ᄰͦnj

EDITIE 339

廣 告 專 版

2012年12月13日

ADVERTENTIE

華僑 新 天地

A05

華南行祝各新老客戶 聖誕快樂 新年吉祥

We wish you a Merry Christmas and a Happy New Year

至 2013年01月09日有效 ACTIES

好麗友 ORION custard cake 蛋黃派 cream 138gr 鮮莓派 starberry 138gr 巧克力派chocolate 204gr

1,65

金富士 GOLDEN FUJI 160gr 檸檬夾心餅 lemon flavor sandwich biscuit

嘉頓 GARDEN 350gr 利是糖 lucky candy (strawberry)

2,75

2,20

5,95

3,80

蓮陽大橋牌 LYBB 500g 花生糖 peanut candy 芝麻花生糖 peanut sesame candy 黑芝麻花生糖 peanut black sesame candy

7,25

HEKOS 千層糕 spekkoek original (folie) 570gr

5,95

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nr.3

大量新鮮貨

27,50

9,50

39,95

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HOLLAND 有頭蝦 garnalen m/kop 2kg

田雞 kikker-billetjes 6/8 1kg

鮑魚 abalone 75mm-85mm 1 kg

7,95

2,85

11,50

1,8 kilo

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3,95

7,95

2 kilo

OCEAN TASTE 1kg hoso 16/20 penaeus monodon iqf 20%

7,

45

魚片 pangasius filets 1kg

DUCK-TO 無頭鴨 peking eend grillklaar 2 包 voor

2 包 voor

4,55

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+ 雄雞牌 COCK BRAND 支竹 beancurd sticks 200gr

2,

可自由搭配

麒麟牌 KIRIN BRAND 豐盛泰 FUNG SHING THAI 紅豆 dried red bean 純正紅糖 cane sugar 1kg 600g

江帆 JIANGFAN 150g 即食海蜇 instant jelly fish 即食天然海蟄instant natural jelly

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3,95

10 盒 voor

15,50

1 包 voor

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送 Gratis

6,95

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67,50

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50

WILCO 清潔爐頭水ovenreiniger 10ltr

75,-

MR DUCK 鴨王牌 580-640gr 去骨燒鴨肉 boneless roasted duck

1 盒 voor

1 罐 voor

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0,95

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24 盒 voor

19,

11,

50

19,95/包

95

24,70

12,95

斧頭牌 ARM/HAMMER 斧頭食粉 baking soda 454gr

Volwassene Kind (3-17 jr) Familie Ticket

(2個成人+ 多至3名兒童)

(2 volwassenen + max. 3 kinderen)

1,20

€ 15,€ 8,€ 42,-

2 包 voor

金針菇 杏鮑菇 有殼白果 白果仁 (真空) 百合(真空) 貢菜 茭白筍 魔芋絲 蓮子肉(真空)

駿修文 LEE’S FOOD

2,55

5,75

三象牌 ERAWAN BRAND 500gr 米粉 rice vermicelli-mie hoen

燒賣 siu mai-varkensvlees 48pcs

1,50

5,25

7,45

6,25

7,50

6,45

9,75

8,25

3,50

新順福 SUN SHUN FUK 火鍋細切烏冬 Udon 600gr

1,85

1 包 voor

大麒麟 KIRIN BRAND L 頂級餐館米 restaurant rijst 20kg

WNH DEN HAAG CASH & CARRY

IND. TERREIN FOREPARK GEBOUW 4 , VLIST 23 2491 CC DEN HAAG TEL: 070 - 327 0009 ONDER VOORBEHOUD VAN DRUK- EN OF ZETFOUTEN

8,

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27,50

10,95

29,95

6 瓶 voor

51,50 55,-

18,-

*麒麟牌商標是華南行獨家擁有的品牌, 是品質和信譽的保證.

79,95

75

15,99 青龍 DRAGON BRAND 炸粉 self raising flour 1.5kg

57,50

1 瓶 voor

2,25

50

BAYON RICE 20kg 茉莉香米 fragrant rice AAA somaly

TSING TAO 青島啤酒 tsingtao bier 330cc

12 包 voor

1 包 voor

17,95

6 盒 voor

17,80

1,85

42,-

9,95

16,80

1 包 voor

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0,85

35,50

啟記 LUCKY DUCK 凍蒜丁Garlic fro stirfry frozen 1kg

炸洋蔥 gebakken uitjes 500gr

24 瓶 voor

22,-

48,60

22,

0,

10 包 voor

45,50

3,50

75

3,95

5 包 voor

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2,35

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啟記 LUCKY DUCK 2kg 切片雞肉醃製 gesneden kipfilet

周君記 ZHOUJUNJI 200gr 重慶火鍋底料 hot-pot flavoring

1 包 voor

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2,30

2,40

新順福 SUN SHUN FUK noodle king 蝦雲吞生麵幼 wonton thin 130gr 牛腩幼生麵 beef thin 130gr

雞雲吞 dim sum-wan tan kip 48pcs

1,65

可自由搭配

2,40

雞燒賣 kai siu mai - kippevlees 48pcs

2 包 voor

elke combinatie mogelijk

1,75

喜之郎珍珠奶茶 XI ZHI LANG 咖啡味 milk tea coffee 80gr 茶香芋味 milk tea taro 80gr 原味 milk tea original 70gr

云吞 dim sum-wan tan 48pcs

2 包 voor

2 杯 voor

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25,50

敬告華南行新老客戶，本店所售所有食品，都經過食品安全檢測， 符合歐洲食用標準，敬請安心食用!

華南行保留更改植字印刷錯誤的權力

成人 兒童(3-17歲) 家庭套票

45,-

1,15

0,60

24 罐 voor

入場券價格 Entreegelden

可自由搭配

1,20/包 1,20/

3,55

AMBITION 整香菇 po ku mushrooms 284gr

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3,60

麒麟牌 KIRIN BRAND 35,50 咖哩角 tsing tao curry trigon 96pcs

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龍口 LUNGKOW 粉絲bean vermicelli 500g

1,95/包

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Tickets voor het China Light Rotterdam Festival zijn binnenkort te koop bij Wah Nam Hong

真空蓮藕 真空馬蹄 青羅蔔 粉葛 塘菇 竹蔗茅根(真空) 白玉菇 蟹味菇 鮮茨實(真空)

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時興隆 SZE HING LOON 720gr 椰果布丁芒果 mango pudding 椰果布丁雜味mixed pudding

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中國燈節(Rotterdam)入場券現在華南行已有售

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奇美 CHI MEI 480gr 銀絲捲 slice roll 巧克力雙色饅頭 chocolate mantou 芋香饅頭 taro bun

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旺仔產品

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09 JANUARI 2013

精美年貨

2,85

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永恆 JIA DI 鴛鴦雞蛋卷 phoenix egg roll 454gr

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GELDIG T/M

李錦記LEE KUM KEE 麻油 sesame oil 1.89l

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Kirin is het huismerk van Wah Nam Hong

Alle producten van Wah Nam Hong zijn zorgvuldig geselecteerd en voldoen aan de Europese richtlijnen voor levensmiddelen

WNH DEN HAAG

WNH ROTTERDAM

GEDEMPTE BURGWAL 8 2512 BT DEN HAAG TEL: 070 - 360 1977

WEST KRUISKADE 4-6 3014 AP ROTTERDAM TEL: 010 - 241 7355

新天 華僑 新 天地 地 A06 華僑

華 埠動態

EDITIE 213 2005年07月21日 EDITIE 339 2012年12月13日

第三届凤凰欧洲中华美食节完美落幕 东道主荷兰队选手不负众望全部获奖 [本报讯]12月4日，由凤凰卫视欧洲台、世界中国烹饪联合会、荷兰大众美食总汇（Wok De Mallejan）联合主办的2012年第三届“凤凰欧洲中华美食节”圆满结束。来自英国、法国、奥地利、西 班牙、葡萄牙、意大利、荷兰和比利时等欧洲各国的80余位中餐厨师纷纷献艺、现场角逐，上演了一场 精彩绝伦的美食盛宴。

美食大赛：高手如云 精彩纷呈

宴会菜式奖:葵花三色龙虾(荷兰大众美食总汇房孝贵)

本次美食节的举办地点位于荷兰著名的中餐馆大众美食总汇（Wok De Mallejan），竞赛环节共有19支参赛队伍、分上/下午两轮进行比赛较量。按赛 事规定，每支参赛队伍要在两个小时内完成一道冷盘、一道热菜与一道“李锦 记”现场创意菜式，呈交给美食裁判品尝打分，并在设置展示区进行摆盘展示 以给现场媒体及观众朋友鉴赏拍照。本次大赛的美食裁判由包括世界中国烹饪 联合会副会长高炳义、中国烹饪大师一级裁判高云英、世界中国烹饪联合会国 际评委樊胜武、国际中餐烹饪大师叶震宇等专业人士担任，来自荷兰的西餐名 厨Alain Caron、荷兰名厨Paul Van Waarden也受邀出任评委。 最后，本次美食节共颁出八项大奖，东道主荷兰队共获得6个奖项。其 中，获得含金量最高的“最佳宴会菜式奖”的是荷兰大众美食总汇（Wok De Mallejan）的厨师房孝贵制作的《葵花三色龙虾》；来自荷兰皇城酒楼 （Beeterzwaag）的刘海跃厨师制作的《鹅肝吊香鸭》获得了“李锦记创意菜 式奖”；来自荷兰玫瑰园酒楼(Leimuiden)的厨师邵建武获得“最佳食材搭配 奖”；来自荷兰美丽宫大酒楼（Amersfoort）的厨师金怀宇获得“最佳风味 奖”；来自荷兰豪客轩(Tilburg)的厨师王珂获得“创意菜式奖”；来自荷兰东 晖酒家的厨师王杰获得“最佳冷盘奖”。颁奖结束后，当记者问及刚刚从新加 坡中国烹饪世界大赛获得团体金奖和个人金奖的刘海跃先生此次又拿大奖有何 感受时，刘先生很激动的表示：“此刻我最想说的就是要感谢我的师傅叶震宇 大师，可以说没有他就绝对没有我的今天！”

主办方：凤凰卫视欧洲台台长邵文光博士

主办方：世界中国烹饪联合会秘书长尚哈玲女士

主办方：荷兰大众美食总汇董事长黄钺先生

特邀嘉宾：中国驻荷兰大使馆临时代办张晋雄先生

特邀嘉宾：Maarssen市副市长Piet Ploeg先生

特邀嘉宾：中国烹饪大师高炳义先生

颁奖典礼：2010中华小姐冠军田川小姐全程担任晚会主持

特邀嘉宾：荷兰著名华人作家王露露（Lulu Wang）

大众美食总汇董事长黄钺董事长夫妇、荷兰顶级名厨 Herman Den Blijker与中国烹饪大师高炳义合影

最佳宴会菜式奖：荷兰大众美食总汇房孝贵

“李锦记”创意菜式奖： 荷兰皇城酒楼(Beeterzwaag)刘海跃

（从左至右）获奖厨师刘海跃与师傅国际中餐烹饪大师 叶震宇、全荷华人社团联合会副主席黄麒麟合影

（从左至右）荷兰中厨协会旅荷中国烹饪大师陈惠荣、世 界中国烹饪联合会秘书长尚哈玲女士、荷兰中饮公会主席 俞斌合影

中饮公会林丽萍经理与荷兰顶级名厨Herman Den blijker合影

旅荷中国烹饪大师陈惠荣发表精彩演说

新闻发布会：继承发扬 与时俱进 下午4点半，美食节新闻发布会如期举行。

李锦记最佳创意菜式: 鹅肝吊香鸭(荷兰Beeterzwaag皇城酒楼刘海跃)

冷盘奖：锦绣高节（荷兰东晖酒家王杰）

凤凰欧洲台台长邵文光博士首先向媒体朋友的到来表示欢迎，并向大家介 绍了美食节活动举办的目的及意义，以及本次活动的参赛队伍、比赛过程的大 致情况。世界中国烹饪联合会秘书长尚哈玲女士则向社会各界给予本次美食节 活动的大力支持表示了衷心感谢。 有记者提问：此次美食节活动对于中餐在欧洲的发展以及中餐作为一种文 化在海外弘扬将起到什么作用？主办方荷兰大众美食总汇董事长黄钺先生回答 了该问题。他先是肯定了中餐在荷兰的发展成就，对于老一辈的中餐从业者付 出的努力表示感谢。同时也表示很欣喜的看到新一代中餐从业者对于真正的中 华美食有了更深刻的了解，相信通过美食节这样的交流活动，能让更多的外国 人认识到什么才是正宗的中国菜以及其中所蕴藏的中国文化，这将为中华饮食 文化在海外的发展起到积极促进作用。 一位来自荷兰媒体的记者向主办方提问：中国餐馆的老板们似乎不太热衷 于参与各种世界级的行业及专业评定，比如米其林星。想了解一下这其中的原 因？对此，作为已经主办了三届欧洲中华美食节的凤凰欧洲台台长邵文光博士 表示说，目前中国内地暂时还没有米其林星餐馆，但是中国的厨师以及餐饮业 的企业家们非常愿意向西餐学习、也希望能得到诸如像米其林星这种来自西方 餐饮业权威机构的认可。但事实上在中国香港、新加坡等地，已经有华人经营 的餐馆获得米其林星认可，在荷兰也有。中国人已经认识到，中华饮食文化要 得以长足发展，必须与时俱进、改变观念，这其中也包括生活方式、饮食方式 等等。

新闻发布会吸引了众多中外媒体的关注。荷兰华文媒体包括人民日报欧 洲中心分社、新华社荷兰分社、CCTV中央电视台驻布鲁塞尔站等纷纷派出记者进行现场报道，荷兰的AD Utrecht Nieuwsblad、NOS Radio、NOS Television、NRC、RTV Utrecht、De Telegraaf、VAR Nieuwsblad、Wereldomroep等媒体也积极参与了此次活动的报道。

精英论坛：专业分析 理性辩论 为了共同探索和寻找未来海外中餐的发展方向，本次美食节活动还特别策划了一场名为“共话中餐——欧洲美食精英论坛”的专家座 谈会。座谈会邀请了中外专家及名人共计二十余人，包括中国烹饪联合会副会长、中国烹饪大师高炳义、国际中餐烹饪大师叶震宇、旅荷 中国烹饪大师陈惠荣以及荷兰著名华人作家王露露（Lulu Wang）等；外国专家包括荷兰顶级名厨Herman Den Blijker、荷兰De Telegraaf 美食记者/专栏作家Felix Wilbrink、西餐名厨Alain Caron、荷兰名厨Paul Van Waarden以及荷兰知名律师、社会活动家Bernard Tomlow 等。中央电视台第四届满汉全席烹饪大赛总决赛冠军得主唐習鹏烹饪大师以及刚刚获得荷兰2013年米其林星的荷兰华人餐馆翰婷轩（Han Ting Cuisine）业主纪晓翰先生也应邀出席了此次座谈会。 荷兰De Telegraaf美食记者/专栏作家Felix Wilbrink率先发言，他表示很喜欢中餐，家里珍藏的中餐烹饪书籍就有一百多本。但正因为 中餐种类繁多菜式丰富，也让他疑惑并好奇到底什么样的中餐才算是正宗的中国美食？不过在他看来，还是希望海外的中国厨师创新出更 多新颖的、适合外国人口味的中国菜。荷兰著名华人作家王露露女士作为第一位发言的华人则表示很欣喜的看到中餐一直在变化中求发 展，这说明沿袭了几千年的中华美食能够与时俱进、前途是非常光明的。作为一直坚持做传统中国美食的旅荷中国烹饪大师厨陈惠荣先生 则表示，讨论中餐发展首先要区分商业行为和专业探讨，也要了解世界烹饪中国美食与传统中华美食在原则上和本质上的异同。他明确表 示，中国人可以接受西餐、愿意和喜欢品尝世界各地的美食，中国厨师也愿意与西餐厨师交朋友、切磋厨艺，但是中餐必须继承传统且继 续发扬光大，无论海内外，都要坚持做地道的中国菜。对此，西餐名厨Alain Caron先生表示认同和赞赏陈先生的观点，他认为真正的中 餐应该坚持传统，而传统就是具有特色的中国文化，现在的中国厨师一定要将正宗的中餐烹饪技艺传承给下一代厨师。而作为新一代的厨 师，也必须先了解传统，才能谈发展。荷兰名厨Paul Van Waarden则向参与座谈会讨论的主办方提出了很好的建议，希望今后能更多的组 织这种美食交流活动和厨艺比赛，而另一方面，也期待华人企业家及中餐厨师能与西餐厨师加强合作，开办更多的亚洲餐馆，以促进欧洲 餐饮界的多元化发展。 座谈会上，美食专家们积极发言、畅所欲言。发言者既从各自的角度发表了对中餐的认知与看法，也就中餐在海外的未来发展之路分 享了自己的见解。黄钺先生最后表示说，“我们举办这样的活动目的不仅仅是通过竞技提高厨艺，更希望通过对中餐传统的保持、对中餐 厨艺的创新和对中华文化的推介，实现与欧洲各国的文化交流。”这个精英论坛的设立，正是为了今后的真正实践起到抛砖引玉的作用。 晚上7点，活动最后一项——颁奖晚会暨闭幕仪式拉开序幕，主办方邀请到2010中华小姐大赛冠军、当红主持人田川小姐担任主持， 并由凤凰卫视欧洲台全程转播。中国驻荷兰大使馆临时代办张晋雄、黄瑛领事、郑皓秘书、凤凰卫视欧洲台邵文光台长、荷兰大众美食总 汇（Wok De Mallejan）董事长兼美食节组委会主任黄钺、世界中国烹饪联合会秘书长尚哈玲以及荷兰乌特勒支省Maarssen市副市长Piet Ploeg、荷兰名厨协会主席Fedie Olde Bijvank等应邀出席了当晚的活动并担任颁奖嘉宾。 据悉，本次美食节致力于弘扬中华美食文化，为欧洲中餐从业者提供交流和展示的平台，同时也让大家更加直观的领略中华饮食文化 不同流派的烹饪技巧以及当今欧洲中餐的发展水平，帮助海外餐饮界人士认识和了解中餐，提升海外中餐文化的影响力。为了实现这一宗 旨，本届美食节在吸收和借鉴往届经验的基础上进行了多处调整。在美食节正式开幕前一天（12月3日），联合世界中国烹饪联合会举办了 著名烹饪大师讲座，促进了烹饪大师的交流合作与相互学习。美食节当天（12月4日）邀请了来自中国国内的高级厨师代表团成员现场演示 不同菜系的烹饪方法，大众美食总汇还特别安排了尼刁茶艺师和贾效强师傅分别进行长嘴壶茶艺和太极拉面表演，生动形象的展现了中国 美食文化的魅力。 值得一提的是，应邀前来参加活动的荷兰顶级名厨Herman Den Blijker因晚上有重要活动不得不提早离场，但他对此次美食节活动表示 了极大的兴趣与赞赏。他在品尝了参赛选手现场烹饪的作品之后又饶有兴趣欣赏了太极拉面表演，之后对记者说，“厨师们在餐碟上展示 的不仅仅是食物，也是来自世界各国不同的文化。荷兰地处潮湿寒冷的地带，这不仅影响我们对食材的选择，也会体现在我们的烹饪技法 上。我希望能在荷兰看到越来越多真正的中国美食，并通过这些美食更多地了解中国以及中国文化。” 据了解，此次美食节活动得到了荷兰主流社会及社会各界的高度重视，也得到了中国驻荷兰大使馆的鼎力支持，同时还得到了全荷华 人社团联合会、中饮公会、新东方餐饮协会、中厨协会、华侨总会、青田同乡会、瑞安教育基金会、温州同乡会、鹿特丹华商会、中国总 商会、文成同乡会、欧洲侨爱基金会、荷兰中国商会、IOC参政议政机构等荷兰华人社团的积极配合与协助。

主办方与荷兰各华人社团代表合影（摄影：嘉良）

活动主办方与中国厨师团一行合影

華僑 新 天地

荷 蘭 商 訊

華僑 新 天 地

EDITIE 339

2012年12月13日

EDITIE 213

法国大幅提升啤酒消费税 荷兰酿酒厂受损

星巴克持续扩张

荷蘭 商訊 2013年的Auto RAI汽车展销会被取消 在阿姆斯特丹举行的两年一次的 Auto RAI 车展是荷兰规模最大、历史最久远的汽 车展销会之一。不过，原定在明年四月份举行的新一届 Auto RAI 车展却由于经济不景 气而取消了。主办方发言人说：“申请参加明年车展的汽车进口商十分少，使得车展 无法再保留原有的分品牌的展出形式。在利弊权衡之后，我们不得不遗憾宣布取消本 届车展。” 不过，Auto RAI 的主办单位还在考虑另一种形式的展销会，比如跟2009年一样， 不将汽车分品牌展示，而是分车种搭建展台。 Auto RAI 创建于1895年，除了第一次与第二次世界大战之外，这个展销会从来没 有中断过。2011年的上一次车展，总共吸引了二十七万余名汽车爱好者前来参观。 车行联合会Bovag 对于Auto RAI车展的取消表示遗憾。Bovag认为，本来这个两 年一次的车展是各大汽车品牌展示新产品的绝佳机会，但目前荷兰乃至全欧洲的汽车 销售不景气，许多汽车进口商与供应商都采取了观望的态度，导致车展不能如常举 行。

餐饮业总体不景气 餐馆业绩一枝独秀 荷兰中央统计局（CBS）的一份最新统计报告显示，今年第三季度，荷兰餐饮业的 总体表现欠佳，但餐馆的生意比较红火，使得餐饮业的总营业额保持了轻微的上升趋 势。 今年七至十月，荷兰餐饮业的总营业额比去年同期增多了百分之零点六。但如扣 除价格上涨因素，实际销售比去年同期下降了百分之一点三，这是两年来的最大跌 幅。 各个行业分支中，表现最差的是咖啡厅与酒吧。第三季度这个行业分支的总生 意额下降了百分之三点二，今年头三个季度的生意额累积下降比率则是百分之一点 六。CBS认为，荷兰人平均花在咖啡厅与酒吧的开销是他们总开销的百分之一。如果因 财政状况不好而需要节省开销的话，咖啡厅与酒吧就会首当其冲的受到影响。 第三季度，旅馆业的总生意额增加了百分之零点二。但跟上半年超过百分之三的 增长率相比，旅馆业的经营状况差了许多。 餐馆是整个餐饮业中表现最好的分支。过去这个季度，餐馆的总营业额比去年同 期增多了百分之二点六，扣除百分之一点六的价格上涨因素以后，餐馆的实际营业额 也增加了百分之一。

通过网络购买食品 也将蔚然成风 在资讯发达的今天，网上购物已经不是 新鲜事了。不过通过网上超市购买食品，在 今后的几年间也会发展成为一种新的潮流。 这是荷兰国际集团（ING）属下的经济平台 进行了一项市场调查之后得出的结论。 目前，荷兰的网络超市销售并不十分红 火，去年的销售额是二亿欧元左右，大约占 超市总营业额的百分之一。但到了2020年， 网络超市的生意额将大幅增加到约五十亿欧 元，占超市总营业额的比率也将大幅提升到 百分之十五至二十的水准。 ING为这个预估提出的理由是人们越来 越习惯于通过网络购物了，并慢慢从非食品 行业转向了饮食行业。此外，提供网上超市 的服务也越来越多，各大超市纷纷在网络销 售上进行大规模的投资，措施包括健全网 页、增加发货点等。 荷兰最大超市连锁商Ahold属下的Albert.nl是目前全国最大的网络超市，年营 业额大约为一点五亿欧元。

星 巴 克 公 司 （ Starbucks） 已 是 全 球 最大的咖啡连锁店。但这家公司的扩张计 划并没有就此而停止。根据美国媒体的报 道，星巴克准备在未来五年内，在美国增 开1500家连锁分店。而几个月前人们还以 为这个数字会是1000家左右。 星巴克计划，到2014年的时候，在全 球拥有二万家分店。目前星巴克的分店总 数是一万八千家左右，分布在五十个国家 和地区。为达成这个目标，星巴克把目光 投向了广大的中国市场。在不久的将来， 中国将超越加拿大，成为星巴克全球第二 重要市场。不过，以营业额来看，星巴克 的老家美国仍将是这家公司最主要的市 场。 星巴克在荷兰的历史还不那么久 远。2007年6月，星巴克的第一家分店在史 基浦机场开业。2008年星巴克公司与荷兰 铁路签订了合作协议，此后将在各个荷兰 火车站开设连锁咖啡店。

A07

2005年07月21日

夏天去法国旅游，在露天茶座买杯荷兰出产的啤酒喝喝，却发现价格已比过去上 涨了一点五欧元。这是荷兰酿酒商联合会主席Cees-Jan Adema对于明年的一个预想 描述。啤酒价格今后在法国飙升看来已 经难以避免了，因为法国政府决定一次 性将啤酒的消费税提升160%。这对荷兰 的啤酒酿造商来说，实在是条很令人头 疼的消息。 目前荷兰每年的啤酒产量约为24亿 升，其中的14亿升用以出口。法国在荷 兰啤酒出口市场占有的份额是百分之五 以上。 在大幅提升啤酒消费税的同时，法国 政府却没有提高葡萄酒的消费税。由于 法国本国盛产葡萄酒，荷兰的各大酿酒 厂将法国政府此举理解为贸易保护措施， 并且准备向欧盟委员会申请审查法国的这项举措是否违反欧盟的相关政策。荷兰的 喜力啤酒（Heineken）是 法国啤酒市场的领头羊，拥有28%的市场占有率。对于Bavaria啤酒来说，法国也是他们的前三大重要出口市场之一。 不仅是荷兰的啤酒酿造厂会在法国新政策中受损，比利时的各大啤酒厂也忧心忡 忡。比利时所有出口的啤酒，有三分之一是销往法国的。

欧盟各国经济部长决定使用统 一的欧盟专利权管理程序

荷兰国际集团（ING）在十一月底发布的一份展望报告中说，今后两年荷兰的楼市 将会持续低迷。明年荷兰的住房转手价将下跌百分之七，2014年将在明年基础上再下跌 百分之五。 ING是荷兰最大的按揭贷款提供机构。ING属下的经济平台认为，目前住房的供给大 大高于需求，使得住房的降价压力巨大。如要想楼市回复平稳，首先得达到供求平衡， 在购房者的选择减少之后，会被迫放弃更多的价格要求。当房价见底的时候，会有越来 越多的购房者放心大胆地去买房子。 不过，ING认为，由于经济不景气，荷兰政府的相关政策不明确，大量的待售住房卖 不出去等诸多原因，房价不会在2015年之前止跌回升。

12月10日，欧盟各国经济部部长决定启用统一的欧盟境内专利权管理程序，这将 使得在欧盟内专利申请个案的费用大幅减少百分之九十。除了西班牙和意大利没有 参与以外，这个新程序将适用于其余的25个欧盟国家。 荷兰经济部部长Henk Kamp为欧盟各国在经过多年争论以后终于达成共识而感 到欣慰。他说：“以前在欧洲申请专利权，是法律专家们的天堂，却也是企业家们 的梦魇。不过今后的程序将会变得简单而且便宜。这对于勇于革新的企业来说，是 个好消息。新程序也会给低迷的欧洲经济起到一定的推动作用。” 荷兰每年的专利申请数量在欧盟各国中排名第四，一些大企业在国际排名中也是 名列前茅，比如飞利浦公司在全球申请专利权数量最多的企业中排名第九。以前， 要申请欧盟专利权的话，必须在各个不同国家提交申请，要将申请文件翻译成多种 文字。一项专利权在欧洲范围内通过所花去的申请费用至少是两万欧元。但今后将 有统一的专利法规生效，申请文件也只须运用英语、法语和德语三种文字。 不过，在新程序实施之前，欧盟议会必须通过投票同意采用新的专利程序。

H&M从明年起将回收旧服装 进行再利用

荷兰央行预估明年荷兰经济 将持续萎缩

私下协定价格 飞利浦公司被欧盟罚款数亿欧元

瑞典时装连锁店Hennes & Mauritz (H&M)最 近宣布，他们将从明年起回收旧的衣服。H&M是 世界规模第二大的服装连锁企业，通过对旧衣 服的回收再利用，减少服装生产过程对环境造 成的负面影响。他们希望在可持续性发展方面 能做得更好。 H&M的新闻发言人说，他们在瑞士进行的 回收试验获得了成功。由于这家连锁公司拥有 庞大的运输体系，所以回收旧衣服的运输费用 也不会很高。 H&M的这项计划将从明年二月份开始实施。在初始阶段，H&M属下2700间连锁店 中的1500间将会参与旧服装的回收。

荷兰中央银行(DNB) 12月10日公布了对明年荷兰经济展望的相关数据。荷兰央行认 为，明年荷兰经济将持续萎缩，萎缩幅度约为百分之零点六。由于经济没有实现增长， 今明两年政府的财政预算赤字都将达到国内生产总值的百分之三点五，达不到欧盟所要 求的控制在百分之三以下的水准。 荷兰央行认为，刺激经济的手段完全没有达到效果，民众消费、企业投资和政府开 销都在下降。由于欧盟整体经济疲软，荷兰的出口额也没有什么增长。荷兰央行预估， 今年荷兰经济将衰退百分之一。荷兰央行的这一预测比中央计划局(CPB)的预测更为悲 观，后者认为荷兰经济今年将萎缩百分之零点五，明年则会实现百分之零点七五的增 长。 荷兰中央银行还预估，明年荷兰的失业率将达到百分之六点二，远远高于今年的百 分之五点二。到2014年，失业率很可能会继续攀升到百分之六点七。这将是很多年来的 最高水准。由于就业状况相较于经济的发展状况具有滞后反应，所以即便经济复苏了， 高失业率还将会保持较长的一段时间。

12月5日是荷兰的圣尼古拉斯节。不过这天荷兰电器巨头飞利浦公司收到的不是 一份大礼，而是来自欧盟委员会的上亿元罚单。 欧盟委员会在做了大量调查之后，决定对飞利浦等七家跨国电子企业进行严厉处 罚，处罚的总金额高达14.7亿欧元。这也是欧盟历史上开出的针对反垄断行为金额 最高的罚单。其中飞利浦公司被单独处罚3.13亿欧元，并且要连同韩国的LG公司一 道额外再支付3.91亿欧元的罚金。欧盟委员会查实，这些电子公司在1996年至2006 年之间，私下相互商定了电视机与电脑配件的价格，此举是违反欧盟相关法律的。 欧盟委员会中主管反垄断机构的专员Joaquin Almunia认为，这些电子企业的代 理人在高尔夫球场碰面，并且在知法犯法的情况下私下议定了价格，并以此影响了 显示屏百分之五十至七十的价格。这对于消费者造成了很大的伤害。 欧盟委员会这项调查开始于2007年。除了飞利浦跟LG以外，三星、东芝、松 下、Technicolor、MTPD也受到不同程度的处罚。台湾的中华公司也参与了价格协 定，但却由于举报有功，被免去了处罚。

ING预估明后两年的房价都会下跌

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座落旅遊團餐 座落於荷蘭龍虎門大酒店內 KLEVERINGWEG 11， DELFT 營業時間 中午12:00 - 16:00 粵式茶市 | 17:00 -22:00 晚餐及任食火鍋 | 22:00 - 凌晨2:00地址: 任食火鍋及宵夜

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特別介紹

華僑新 天 天地 地 A08 華僑

荷 蘭 華人華僑婦女社團聯合總會專欄

EDITIE EDITIE 216339

婦聯精神

荷蘭華人華僑婦女社團聯合總會專欄

De spiritualiteit van de LFCV 團結 Eendracht 參與 Participatie

Landelijke Federatie Chinese Vrouwenverenigingen(LFCV) Correspondentie adres(通信地址): Postbus 164 p/a WCZ， 2000 AD Haarlem

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Email: lfcv2k@gmail.com

第三屆“鳳凰歐洲中華美食節＂圓滿落幕婦聯文書 由鳳凰衛視歐洲台 與荷蘭 大眾美食總匯及世界中國烹飪 聯合會聯合主辦的第三屆“鳳 凰歐洲中華美食節”於12月4日 在荷蘭大眾美食總匯(Wok de Mallejan)舉行，取得了圓滿成 功。來自歐洲不同國家餐飲業烹 調大師們 登台比拼廚藝，向中 姊妹們踴躍支持中華美食節, 外來賓演示中華美食的烹飪技 換上制服,別有風彩 法。中國飲食不僅僅是中華文明 的瑰寶，更是世界飲食文化的重 要組成部分，只有通過廣泛的傳播，才能使之發揚光大。 經過整天的烹飪大賽觀摩，晚上19時，第三屆“鳳凰歐洲中華美食 節”年度盛會進入到頒獎晚宴，酒樓內燈火輝煌，一派祥和喜慶的氣氛。 中國駐荷蘭大使館官員張晉雄代辦致詞，黃瑛領事和鄭皓祕書也出席了盛 會、鳳凰衛視歐洲台邵文光台長，荷蘭大眾美食總匯董事長兼美食節籌委 會主任黃钺，Maarssen市長，荷蘭名廚協會主席Fedie Olde Bijvank等擔 任頒獎嘉賓。當晚有各界僑領、中荷知名人士、來自歐洲不同國家的參賽 烹調大師們以及“鳳凰歐洲中華美食節”熱心人士400多人出席晚宴本屆 美食節特別選派當紅著名主持人，2010中華小姐環球大賽冠軍，鳳凰第 一美女田川小姐擔任主持，及世界中國烹飪聯合會副主任兼國家級著名烹 飪大師高炳義同台主持頒獎晚宴，並頒發多項最佳獎，“最佳風味獎”、 “最佳宴會菜式獎”、“最佳食材搭配獎”、“最佳冷盤獎”、“李錦記 最佳現場創意菜式獎”。每個參賽選手都有自己獨立操作展位，晚宴上播 放著有關烹飪菜式的片段，嘉賓們共同欣賞多位大廚的精湛技藝。婦聯姊 妹們非常踴躍參與和支持本屆“鳳凰 歐洲中華美食節”，自願協助主辦方 把晚宴工作做好，積極承擔晚宴義務 工作。當天下午，婦聯姊妹鄭麗霞、 陳彩霞、汪紫蓮、黎彩兒，劉肇新、 蔡淑英，胡蓓蕾，王秀嬋八位女士在 婦聯主席張惠芳的帶領下，三時許便 來到大眾美食總匯，做晚宴的籌備工 作。在晚宴前協助大會做下午清場工 作，檢查全場43圍檯的餐具擺放是否 有錯漏，協助嘉賓入席，晚宴期間酒水侍應，幫助上菜，讓晚宴得以順利 進行。 此次“鳳凰歐洲中華美食節”的成功舉辦爲提高中餐在歐洲的知名 度及提升中餐的國際品位起到了推動與促進的作用，我們祝願“中華美食 文化，名揚天下”！

第三届 “鳳凰歐洲中華美食節＂主辦單位，VIP和助商合影留念

年月 月日 年09 2012 1222 13日 2005

進取Ambitie 融入Integratie

2012年12月13日 總第二十二期

恭祝各界僑胞及留學生們 :

聖誕快樂 新年進步 身體健康 家庭幸福 萬事如意 荷蘭華人華僑婦女社團聯合總會主席張惠芳攜全體理事敬賀

海牙區華人婦女會成立廿一週年後記 一瞬間又是十月份海牙區華人婦女會廿一週年的大日子，剛過了廿週 年就像昨天的事，現在便踏入第廿一個生辰了，時間過得真快，今年經過理 事會商討之後，我們選擇簡單而又華麗的節目來慶祝週年，就是舉辦一個華 麗衣服比賽，這個比賽包括三個獎項，這就是Chok特別獎(當中要做出喜、 怒、哀、樂的表情)，還有最華麗服装獎和最佳服飾獎，讓姊妹們把自己衣 著品味展現人前；地點就選了在明記樓上慶祝和比賽，也方便慶祝會之後大 家一起聚餐。 十月六日星期六，這天的天氣真美好，風和日麗，陽光普照，天氣很理 想，回想起以前的週年總是下雨天，今年天公做美，讓姊妹們擁有美好的一 天。當天的氣氛很好，也非常熱鬧，首先由理事和會員合作佈置場地，會員 也很用心的來幫忙，顯出我們不分你我，群策群力的精神，使我們的友誼又 加增了。 吃過午餐之後，就正式開始節目了，先由理事們唱出一曲〝萬水千山總 是情〞來開始，這首歌很有意思，我最喜歡這两句〝聚散也有天註定，不怨 天不怨命〞，冥冥中都有安排的，所以我知道要做好本份，不怨天尤人；唱 完歌後就是會長致詞和頒發勤到獎給會員，勤到獎是鼓勵會員踴躍參加每一 次的聚會，今年獲此獎共有三位姊妹，接著當然是唱生日歌和切蛋糕啦! 今年本會邀請了Emancipatie Ambassadeur(自立大使)梁寶怡女士來 介紹自立大使的背景及目標，讓大家好好去了解市政府所推動的自立政策 Emancipatie Nota 2.0。 原來海牙區總共有十位自立大使，他們都來自不同的社會及文化背景， 有荷蘭人、土耳其人、蘇利南人、中國人，例如有市政府顧問、Sportbank directeur、Dakota Theater directeur和圖書館館長等所組成的。他們全部都 是由wethouder( 青少年，運動及福利) Karsten Klein誠意邀請及委任，担 當這個義工專職。 主要目標有三個:第一是鼓勵女性融入社會，爭取經濟獨立；第二是鼓 勵男性積極參與這個自立過程；第三是提高社會對同志們的接納。通過不同 活動的參與及廣泛接觸社會上各階層人士，自立大使網絡希望可以提高社會 對這政策的注意及支持。梁寶怡女士衷心希望華人婦女們也可以跟隨時代的 變化，努力參與及關心。她歡迎各姊妹們日後提出寶貴的意見。在此海牙婦 女會衷心多謝她來臨講解。 到了比賽正式開始，大家都聚精會神地觀賞一班姊妹的打扮，先由會長 作示範，會長戴上粉紫色的假髮，配上黑色上衣和深粉紅和黑色的長裙，如 果會長參加比賽一定拿這個最佳服飾獎，當然獎杯留給會員去拿；首先由參 賽者做出喜、怒、哀和樂的四個表情，當天的氣氛是開心快樂的，要姊妹們

web: www.mallejan.nl

露出哀傷的表情，真有點難度，每位都不能忍住笑了出來，就只有吳淑貞 姊妹能忍住笑，每個動作都是從心裏發出來，這個獎是她實至名歸的；其 餘的两個獎就由Jenny Tsang奪得，她的一身中式打扮，由頭到腳都配得 那麼美，這两個獎非她莫屬了；經過一連串的笑聲和掌聲來結束比賽。 最後由婦女會歌唱比賽得獎的文勤娣和英益智唱出〝拾叉〞和〝分 飛燕〞來為廿一週年慶祝會助慶，歌聲動人，讓大家聽出耳油。 終於到了壓軸大抽獎時間，抽獎禮物有不同種類的禮劵和禮物，這 都是多謝所有贊助禮品的商號和姊妹朋友， 這天有一位姊妹買了十張抽 獎劵竟然抽中了九張，幸運之神就在這天降臨到她身上了，就這樣在歡樂 聲中渡過一個充實的下午， 大家高高興興地拿著禮物結束了海牙區華人 婦女會成立廿一週年的慶祝會。 之後我們就在明記海鮮酒樓聚餐，大家都享用了豐富的晚餐。

海牙區華人婦女會的會長陳彩霞及姊妹們

2012年10月6日海牙區華人婦女會21週年鳴謝商號及姊妹贊助禮物 明朝酒樓 6張餐劵 moshi moshi (Rijswijk) 15張餐劵 月滿樓酒樓 15張餐劵 海牙長江行 10張購物劵 海牙東方行 5張購物劵和5包米 旺記酒樓 2張餐劵 如意餅屋 10張餅咭 阿好髮型屋 2張剪髮劵 108髮廊 2張剪髮劵 梁寶怡女士 自立大使網絡賀卡乙張 陳彩霞會長 2份禮物

盧小焰副會長 莊志金姊妹 霍慧玲姊妹 楊夢容姊妹 張玉環姊妹 廖俊蘭姊妹 崔文卿姊妹 文勤娣姊妹 吳淑貞姊妹 楊玉環姊妹

2份禮物 5份禮物 4份禮物 2份禮物 2份禮物 2封利是 1份禮物 1份禮物 1份禮物 1份禮物

(排名不分先後如有錯漏敬請與本會聯絡)

Email: info@mallejan.nl

聖誕龍蝦海鮮火鍋 本店特色餐食均由在中國聘請的十餘名特廚主理

成人:39.95歐元/人 歐元/人 每桌奉送一盤龍蝦海鮮拼盤 (包括螃蟹,海螺,魚頭等各式海鮮, 每位成人再送半隻龍蝦,一隻帶子) 羊肉片,肥牛等各式火鍋配菜任食. 聖誕自助餐任食

火鍋：北京涮羊肉，肥牛，手打蝦滑，各種海鮮，丸子，蔬菜......， 重慶火鍋鍋底、清湯鍋底、鴛鴦火鍋鍋底等 熱菜：新增泡菜炒牛仔骨、麻婆豆腐、重慶糊辣魚、果香夾沙肉、酸辣碎米肉、啫啫 魚頭，薑汁熱窩雞、水煮牛柳、粵味避風塘炒蟹、山東特色燒肥腸、風味油湯煲山 藥，另有刀削麵、中國涼菜、正宗中國大陸家常菜、手工點心、現做壽司/刺身、鐵 板燒、沸騰水煮魚、香辣蟹等特色中國菜、WOK餐等

歡樂繽紛聖誕自助餐

均任食

涼菜：乾媽脆肚、口水雞、夫妻肺片、棒棒雞、朝鮮泡菜等

成人:31.95歐元/人 歐元/人 歐元/人 兒童(4-11歲)15.95歐元/人 4歲以下兒童憑身份證明免費, 以上價格均未含酒水. 第一輪用餐時間:16:00-19:00 第二輪用餐時間:19:30-22:30

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˙憑此廣告原件贈送5歐元TEGOEDBON代金券

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˙限週一至週四期間換取或使用,週五至週日及節假日不可換取或使用 ˙您消費金額需滿50歐元(包括現金/銀行卡/Cadeaubon支付金額) 滿100歐元贈送10歐元 TEGOEDBON代金券,依此類推 ˙TEGOEDBON代金券當日不可使用

WOK DE MALLEJAN擁有此次活動的最終解釋權

營業時間:每日16：00 - 22：30 Gageldijk 81, 3602 AJ UTRECHT (Maarssen)

擁有600個 免費停車位

EDITIE 339

A09 A15

新 天地 華僑 EDITIE 213 2005年07月21日

華 埠動態

年12月天 2012新 13日地 華僑

荷兰中厨协会圣诞大餐培训展示活动圆满结束 三丝拼盘（海蜇丝、黄瓜丝、胡萝卜丝）.

[本报讯]为进一步切磋烹饪技艺、促进荷兰中餐业的厨艺交流，12月3 日，荷兰中厨协会（VCCK）一年一度的圣诞大餐培训展示活动在 代尔夫特上海花园饭店举行。 此次活动由中厨协会会长胡绍明先生率领众会 员共同策划筹备。并由中厨协会副会长兼高级技 术顾问陈惠荣烹饪大师担任圣诞大餐的总设计 师。活动开始，他向大家介绍说，今天将为 大家展示两套圣诞大餐，共计10道菜式， 包括冷盘、热菜、汤羹及甜品，是由刚 刚从新加坡第七届中国烹饪世界大赛载 誉归来的中厨协会高级厨师胡绍厅、李 高兵和上海花园饭店的大厨们通力协 作、共同制作完成。他希望大家在鉴赏 品尝的同时仔细思考，假如这样的菜式 放在自己的餐馆里，该如何向顾客推销 介绍，又还可以做哪些改良及拓展？他 说今天是一个很好的交流机会，中厨协 会希望能通过各位餐馆老板以及大厨们的 共同努力，推出更多更丰富的具有中国特色 的圣诞菜式，将我们东方饮食文化融入其中、 向全荷兰乃至整个欧洲推广出去。 10道色香味俱全又极富创意的菜式分别是：搭 配独特、摆盘精致的三丝拼盘（海蜇丝、黄瓜丝、胡萝卜 丝），在材料选择和摆盘上都独具匠心的晾杆蒜泥白肉（镶黄 瓜）；热菜有鲜嫩多汁的香煎羊扒、香煎银鳕鱼，还有薄脆香口的炸腐皮，以及用紫菜、 蜜汁糖藕等多种材料组合搭配的三色拼盘；主食也十分考究，一头以面条为主材，特制了 炸酱汁再辅以鲜芦笋，而另一头则是以大虾仁搭配的海鲜捞饭，除了卖相好，两者的口味 既相辅相成又各具特色；汤羹的制作也花了不少心思，先是分别用蟹黄豆腐和紫菜豆腐熬 制了两种不同风味的汤，再又特别采用了中国人爱吃的火龙果作为盛汤的器皿，使得这道 菜无论从颜色上还是口味上，都显得五彩斑斓、十分符合圣诞节的气氛；值得一提的是两 道餐后甜品，一道是以芋头为原料炸制的酥球，一道是香芒糯米糍，这两道甜品仅仅只是 看摆盘造型，就能让人感受到中式烹饪的精湛技艺，在细致入微的雕刻背后，可以窥见厨 师非同一般的深厚功力。 培训展示活动吸引了众多中餐馆的从业者及大厨，共计四十余位。他们分别来自荷兰 各地，有的甚至从布雷达远道而来，目的都是希望能从今天的活动中学习取经，得到有更 多更好的灵感或启发，用来筹备即将到来的圣诞节及新年大餐。中厨协会的部分元老也应 邀出席了当天的活动。 本报记者还在活动现场了解到，为中厨协会创建25周年而筹划的特别纪念册正在进行 最后阶段的编辑和校对，预计明年初将发行面世。 据了解，在今天的活动中，有部分菜品的烹饪使用了万能炉设备，可以为餐馆在加快 出餐、节省人工方面起到辅助作用。

甜品炸酥球

三色拼盘

荷兰中厨协会与世界中国烹饪联合会成员一行进行友好交流

晾杆蒜泥白肉(镶黄瓜)

香芒糯米糍

炸腐皮

香煎羊扒

胡绍明会长(左三)), 陳惠榮大師(右二)与制作圣诞大餐的厨师合影

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荷兰中厨协会特邀 世界中国烹饪联合会成员一行 进行友好会谈

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[本报讯]12月6日，荷兰中厨协会（VCCK）特邀世界中国烹饪联合会成员一行，在代尔 夫特上海花园饭店进行了友好会谈。 荷兰中厨协会会长胡绍明首先代表协会全体成员向世界中国烹饪联合会表示了祝贺。 在刚刚举行的第三届“凤凰•欧洲中华美食节”活动上，作为主办方之一的世界中国烹饪联 合会，从前期筹备到活动现场的组织安排，倾注了大量的心血，为此次活动的成功举办做 出了巨大贡献。同时，作为在荷兰的中餐业从业者，也十分感谢世界中国烹饪联合会的烹 饪大师们带来的精彩纷呈的讲座培训，以及技艺精湛的厨艺表演。 对此，世界中国烹饪联合会秘书长尚哈玲女士表示，感谢荷兰中厨协会的同行们对 此次美食节活动的举办以及世烹联的工作予以的肯定。她说美食节活动能得以成功举办， 与其它承办方凤凰卫视欧洲台、荷兰大众美食总汇的共同努力分不开，也与荷兰各华人协 会、组织机构以及中餐业同行的通力协作与大力支持分不开。通过此次美食节活动，既让 大家欣赏到海外中餐业同行展示的高超技艺，也感受到了荷兰华人同胞的团结一心、众志 成城。 胡绍明会长还向尚哈玲女士一行详细介绍了目前荷兰中餐业发展的现状与取得的一 些成绩。比如在前不久刚刚结束的第七届世界中国烹饪大赛中，由荷兰全荷华人社团联 合会组织派出了两个专业厨师参赛队，全部获得了团体金奖，其中一队还获得了赛事的最 高团体奖项——最佳主题特金奖。而参赛的八名厨师个人也分别获得了不同的单项金奖。 对此，尚哈玲女士表示了热烈祝贺及高度赞赏，她说荷兰的中餐业在整个欧洲素有“领头 羊”之称，从最近几次的国际赛事成果来看，果真是名不虚传。感谢荷兰同行对中餐在海 外的发扬光大做出的积极贡献。希望大家能再接再厉、再创佳绩。 最后，双方均表示，希望今后世界中国烹饪联合会与荷兰中厨协会加强合作，组织各 种类型的观摩学习与演示、培训、比赛等活动，为海内外厨师创造更多厨艺切磋与交流学 习的机会。国内的厨师可以及时向海外同行传递国内餐饮发展的最新动态，而海外厨师也 可以将他们的最新成果向国内同行演绎、展示，从而更多更深入地探讨中华美食如何在全 世界范围内更好的得到传承与发扬。 借此机会，荷兰中厨协会的中餐馆业主、主厨还与来自世界中国烹饪联合会的厨师团 各位烹饪大师深入进行了专业探讨和厨艺交流。 当天的会谈气氛友好、活跃。上海花园饭店的中餐厨师们还为大家奉献了集粤菜、淮 扬菜、上海本帮菜及川菜于一桌的美味大餐。来自国内的大厨对此感到十分惊喜、赞不绝 口。

A10 華僑 新 天 地

ADVERTENTIE

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Directie en medewerkers van firma Tel wensen u fijne feestdagen en een gezond 2013!

EDITIE 339

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Scheermesjes 蟶子

Zeeduivel 魔鬼魚

Tonijnfilet 吞拿魚排

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Zeegevroren diepvries vis 鯧魚

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黃花魚 Yellow Croaker per kg

Let op!

Als u garnalen koopt, vraagt u dan altijd naar het netto gewicht! Dit is het gewicht wat u overhoudt na ontdooien, niet het brutogewicht dat op de doos staat! 注意：如果您購買蝦，請了解清楚蝦淨重量！！ 淨重量是解凍以後的重量，不是包裝箱上標出的毛重量！

羅飛魚 Tilapia per kg

鱸魚 Zeebaars per kg

` 6,00

Franse krab per kg

` 3,50

魚立 魚 Dorade Royal Orate per kg

` 3,

00

` 2,50法國蟹

` 5,00 紅鯛魚

亞特蘭大 小龍利魚

Lane Snapper per kg

Atlantische Tong panklaar per kg

` 5,

00

` 6,

50

整蟹 Whole Crab per kg

` 4,50

Sabre zonder kop per kg 無頭帶魚

` 2,00

EDITIE 339

廣 告 專 版

2012年12月13日

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EXTRA ZONDAGOPENING AMSTERDAM 營 週

Prim7star wild tiger garnaal

Zondag 23 en 30 december

Prim7star野生虎蝦

No. 00 – u/5

Van 10:00 tot 17:00 uur

± 30 cm per stuk, ± 200 gram p/st ±30厘米/隻,±200克/隻

per 2 kilo blok 2公斤/塊

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` 55,

業日 時額 間外

IJMUIDEN Zondag 23 december

00 excl. BTW

Van 10:00 tot 17:00 uur

價格未含稅

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每塊 每塊 每塊 每塊

尼日利亞Prim7star連頭白蝦 per 2 kg blok 2公斤/塊 Sortering Prijs incl. BTW 價格已含稅 No.0 45,00 per blok 每塊 No.1 41,00 per blok 每塊 No.2 32,50 per blok 每塊 No.3 28,50 per blok 每塊 No.4 21,00 per blok 每塊 No.5 17,50 per blok 每塊 No.6 13,50 per blok 每塊

Garnalen zonder schil

Garnalen met schil zonder kop

去殼蝦 Volga Classic 價格未含稅 Sortering Prijs excl. BTW

有殼無頭蝦 Volga Classic 價格未含稅 Sortering Prijs excl. BTW

Black Tiger 21/25 26/30 31/40 41/50 Vannamei 21/25 26/30 31/40

Black Tiger 8/12 13/15 16/20 21/25 26/30 31/40 Vannamei 13/15 16/20 21/25 26/30

IJMUIDEN Halkade 48, tel: +31(0)255-520074 Openingstijden Halkade zijn: 營業時間﹕

Woensdag Donderdag 星期四 星期五 Vrijdag 星期六 Zaterdag 星期三

09.00-15.00 09.00-16.00 09.00-16.00 08.00-16.00

AMSTERDAM Kloveniersburgwal 11-13, tel: +31(0)20-6255776 (Nieuw Markt) 營業時間﹕ 星期一至六 Ma. t/m Za. 08.00-17.00 Aanbiedingen geldig van 12 december 2012 t/m 12 januari 2013 優惠期 從2012年12月12日 至2013年1月12日

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黑虎蝦 84,50 per doos 74,50 per doos 66,50 per doos 62,50 per doos

每箱 每箱 每箱 每箱

72,50 per doos 每箱 63,50 per doos 每箱 59,50 per doos 每箱

黑虎蝦 140,00 per doos 每箱 107,50 per doos 每箱 82,50 per doos 每箱 72,50 per doos 每箱 62,50 per doos 每箱 59,50 per doos 每箱

99,50 69,50 62,50 57,50

per doos 每箱 per doos 每箱 per doos 每箱 per doos 每箱

LEVERDAGEN: 全荷送貨路線 dagelijks Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag

Amsterdam en omstreken 每日供應 Friesland, Groningen en Oost Nederland Utrecht en omstreken Zuid-Holland en Brabant Noord-Holland

Wij bezorgen gratis vanaf 150 euro. 訂貨滿 €150 以上免費送貨

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EDITIE 237

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2006年12月14日

EDITIE 339

2012年12月13日

華僑 新 天地

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名 人 堂

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本期名人

网络情伤新天后 荷兰国际商会副会长

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EDITIE 339 EDITIE 216

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皇家代尔夫特蓝陶厂

荷国 纵横 编者按： 自本期起，知名荷 兰地文史撰稿人卢 德传将设栏我报， 带您领略荷兰风土 人情，穿越时空找 寻历史的足迹。

華僑 新 天地

荷 國 縱 橫

2012年12月13日 新天 地 華僑

（接333期） 1653年，一个名叫大卫（David Anthonisz van der Pieth）的代尔夫特 人，看到小城到处都是陶厂，陶瓷生意很 是赚钱，于是加入了这股大军。他因陋就 简，将自己的住所改造成陶厂，取名为De Porceleyne Fles，请了几个工人，生意果 然红火。当时，市场对于陶瓷的需求如此旺 盛，但凡是个人，开个陶厂都能赚钱，就像 现在的荷兰，任何中餐馆都能赚钱一样。数 年之后，大卫老了，准备退休了，他想将自 己的事业传给儿子，可惜他的儿子对此不感 兴趣。他志在商业，那样来钱更快，而不是 制造业。因此，大卫只好出售工厂，当时代 尔夫特的陶瓷业如日中天，他很快找到了买 家。工厂因此改名换姓，此后几经辗转。每 一个时期，每一个主人，工厂都有着不同的 发展经历，背后的悲欢故事，不为人知。 到了19世纪下半叶，代尔夫特陶业已是 江河日下，大卫当年开设的那家陶厂成了 仅存的一家，却也处在风雨飘摇之中。1876 年，一个名叫姚斯特（Joost Thooft）的工 程师买下了这家濒于倒闭的陶厂，成了标志 性年份里的一起标志性事件。他不但挽救了 一家陶厂，而且改变了代尔夫特蓝陶的命 运。 姚斯特对于陶瓷很感兴趣，同时也为它 的衰弱感到难过，他决心振兴代尔夫特蓝 陶，使其重回17世纪的昔日荣光。为了实现 这一理想，他买下了代尔夫特仅剩的这家陶 厂，进行大刀阔斧的改革。他狠抓质量建 设，注重创新提高。一个名叫刘绅夫（Leo Senf）的人，成了他的合作伙伴，他是工厂 历史上一个重要的设计师。 姚斯特的创新举措之一是，从1879年开 始，工厂生产的每件手工绘制的产品，必须 带有工厂的标记，具体根据下列原则：两个

作者简介： 卢德传，70年代生，江 苏扬州人氏，来荷十余 年，爱好写作。其目标 是成为传播荷兰文化的 使者。曾在多家报纸刊 物发表过关于荷兰社会 历史文化的文章，并已 结集成书《北纬52度： 邂逅荷兰》（浙江大 学出版社2012年4月出 版）。 本栏目文章版权归于原 作者，授权首发于本 报，转载必究。

英文字母代表生产年份，本人的两个字母缩 写JT表明厂家，以及代尔夫特一词，表明产 地。事实上，大约1640年开始，代尔夫特有 的陶厂已经使用个人字母组合，以及工厂标 志，印在陶瓷制品上。到了姚斯特手上，变 得更加标准化，规范化，开始创建自己的品 牌。 1881年，另外一个人阿伯尔（Abel Labouchere）加入工厂，并于1884年成为姚 斯特的商业伙伴。由于上述各位领导，以及 工厂全体员工的共同努力，代尔夫特陶瓷很 快重新振兴，产量大幅提高，质量精益求 精，产品享誉世界。姚斯特整个身心扑在了 工厂，献身于他心爱的陶瓷事业。没有资料 表明他因为操劳过度，但他确实死于46岁， 中年早逝。此后，阿伯尔全部接管了工厂， 并将工厂以及代尔夫特蓝陶继续发扬光大。 正如代尔夫特城市与荷兰王室有着深厚 的渊源一样，代尔夫特蓝陶与皇家的关系也 很密切。为了肯定陶厂取得的成绩，表明皇 家对代尔夫特蓝陶的重视，1887年，威廉三 世国王将自己私人收藏的一些17、18世纪的 陶瓷制品赠给工厂。1909年4月30日，朱丽 安娜公主出生，她将是日后的荷兰女王，为 了纪念这一重大节日，工厂限量生产了一种 纪念瓷盘。这是为王室成员的重要日子，或 者重大事件，专门生产纪念品瓷盘的开始， 今天仍然存在，包括王储威廉�亚历山大和 王妃马克西玛大婚之时、他们的女儿出生纪 念，以及当今女王贝娅特丽克丝登基三十周 年的纪念盘，等等，部分限量品可以出售。 为了表彰代尔夫特硕果仅存的这家陶厂 挽救并且为振兴代尔夫特蓝陶事业做出的 杰出贡献，激励陶厂全体员工再接再厉， 献身陶瓷事业，开创荷兰陶瓷国际品牌， 1919年，时任女王威廉敏娜做了一个重要 决定，授予陶厂“皇家”的荣誉称号，成了 “皇家代尔夫特蓝陶厂”（De Koninklijke Porceleyne Fles）。有了“皇家”这个前 缀，就像有的国家的中央企业，或者大型国 有企业一样，面子和里子都变得丰富起来。 下面简单介绍皇家代尔夫特蓝陶厂发展 史上的一些重要事件。 琴酒是荷兰的国酒，相当于中国的茅 台，其中最著名的琴酒生产商是源于16世纪 的博斯（Bols）家族。正如好马配好鞍一 样，好酒需要配好瓶。1880年开始，皇家代 尔夫特蓝陶厂开始为博斯家族的琴酒批量生 产标准的蓝色酒瓶，后来又有了专门设计的 款式。酒瓶与美酒，同属国家级物产，两者 相得益彰，成为许多人的收藏。 1895年到1930年期间，陶厂的主要业务 集中在生产建筑陶瓷，包括地上铺的，墙上 贴的，柱子上围的各种瓷砖。荷兰的许多建 筑，比如海牙和平宫、鹿特丹市政厅和阿姆 斯特丹股票交易所，都采用了这里出产的建 筑陶瓷。 1900年，陶厂精心准备了一些样品，参 加巴黎万国博览会。这些做工精致，手感细 腻，造型丰富，图案多样的代尔夫特蓝陶， 受到评委会的一致好评，获得多个奖项，进 一步提高了国际声誉。相比之下，1915年， 中国的景德镇瓷器参加巴拿马万国博览会并 获奖，代尔夫特蓝陶已经走在了前列。 1915年开始，皇家代尔夫特几乎每年都

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会制作两个圣诞餐盘，直径分别为25和18厘 米，限量生产，部分出售，既是惯例，又是 特色。 除了名闻遐迩的代尔夫特蓝，还有代尔 夫特的其它颜色，虽然它们的名字不是那么 响亮。一是代尔夫特白，顾名思义，底子不 是蓝色而是白色。这种产品源于上世纪30年 代，由于世界经济大萧条，以及随后二战的 爆发，手工制作市场停滞不前，需要开发新 的产品。到了60年代末，皇家陶厂共有174个 不同种类的代尔夫特白，后来一一消失，目 前仅有郁金香花瓶属于代尔夫特白色产品。 另一种是代尔夫特黑。1978年，皇家代 尔夫特庆祝建厂325周年，作为生日礼物，工 厂开发了一项新的技术，在瓷器黑色的背景 上，绘制蓝色、红色和黄色的图案，不过， 这种产品数量和市场影响有限。 皇家代尔夫特是荷兰仅剩的一家建于17 世纪的陶厂，至今已有近400年的历史。1904 年，陶厂深化体制改革，变成有限责任公 司；1916年，陶厂原先分散的业务整合为一 个中心，并将厂址迁到今天所在地。1997年 开始，陶厂开始向公众开放制陶车间，和厂 里的各种珍藏，集中展示陶厂悠久的历史， 丰富的产品，以及独特的制作工艺，陶厂因 此更多成为参观旅游景点，每年吸引来自世 界各地的10来万游客。

绘画与陶瓷 17世纪，代尔夫特商业的繁荣促进了文 化艺术的发展，呈现一片“百花争放、百家 争鸣”的局面，涌现许多文化艺术名人，其 中最为著名的便是画家弗美尔（Johannes vermeer，1632－1675），他不但是代尔夫特 的骄傲，更是荷兰黄金时期最伟大的画家之 一。 弗美尔于1632年生于代尔夫特，具体出 生日期已经无从查考。他于10月31日在代尔 夫特新教堂受洗，因此许多资料将这天作为 他的生日。弗美尔的名字和代尔夫特如此密 切地联系在一起，他生于斯，长于斯，创作 于斯，终老于斯。代尔夫特的风景、人物， 当然还有蓝陶，给他提供了绘画的素材和创 作的灵感。 一个出生日期都不甚清楚的人，留给人 们的信息自然有限。关于弗美尔，人们所知 不多，有的研究者甚至因此称他为“代尔夫 特的诗芬克斯”。根据仅有的资料，弗美尔 的父亲是位中产阶级的丝绸织造和艺术品商 人，给了他最初的艺术启蒙。1641年，父亲 在代尔夫特市中心买下一幢房子，后来改为 旅馆，并且作为卖画的场地。1652年，父亲 去世，年仅20岁的弗美尔继承了父亲的旅馆 和画商生意。次年4月，他娶了他的绘画模 特、一位富婆的女儿卡特琳娜·博尔内斯 （Catherina Bolnes）为妻。夫妇俩一个接 一个，总共生了14个孩子，数量之多，令人 惊讶，其中4个受洗之前就已早夭，登记的名 字只是“弗美尔的孩子”。 1653年，弗美尔加入圣卢克绘画协会， 和一般陶厂的画师不同，由于他的名气，他 没有交纳入会费，并在1662、1663、1670及 1671年，先后四次当选协会会长。他最初打 算专攻历史和宗教绘画题材，后来改画风景 和肖像。弗美尔对作品的要求极高，创作速 度极慢，有时一年才画两三幅。他一生的作 品大概也就40余幅，其中流传下来的34幅或

者37幅，因为其中三幅的归属存疑。 按照这样的创作速度，可想而知，单 靠绘画发不了财。他也不像父亲那样善于 经营，油画买卖生意寥落，加上弗美尔不 善理财，养家糊口都成了问题。婚后的弗 美尔生活上每况愈下，不得不将父亲留下 的房子出租，搬到丈母娘家去住，并且经 常得到她的接济。1675年12月15日，弗美 尔突发疾病去世，年仅43岁，留下妻子和 10个孩子，其中8个还没有成年，以及一 大堆债务，结局非常凄凉。 弗美尔的作品大多描绘了代尔夫特市 民的日常生活，流露一种宁静、安详的氛 围。他最著名的绘画之一便是描绘代尔夫 特房子的各种景观，其中一幅名为《小 街》，画中的街道世界闻名，不过，当地 人却并不熟悉，不知道他画的是哪条街， 甚至不知道是否确实存在。 弗美尔、绘画、蓝陶，这些都与代尔 夫特有关，都是城市不同方面的象征，为 了将它们有机结合起来，2010年，皇家代 尔夫特的画师重新创作了《小街》，原作 是54.3厘米长，44厘米宽，新作进行了放

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大，由221块陶瓷组成了一幅2米宽、2.5米 高的作品。弗美尔的另一幅名画《戴珍珠耳 环的少女》，也被放大制成了代尔夫特瓷器 作品，并且成为各种代尔夫特蓝陶旅游纪念 品中的图案。 和弗美尔同时期，但比他名气更大的画 家是伦勃朗，他的最为著名的画作是《夜 巡》，原作藏于阿姆斯特丹国立博物馆。 1999年开始，皇家代尔夫特蓝陶厂两名技艺 精湛的退休画师，花了一年多时间，按照同 等比例，用480块代尔夫特蓝陶，制成了一 幅陶瓷版的《夜巡》。大致制作过程是：首 先，用数字1到480对这些瓷砖进行编号，以 便在焙烧后将瓷砖放回正确位置；其次，将 油画《夜巡》的照片投影到白色瓷砖上面， 以便画师能够用炭笔和铅笔在瓷砖上画出整 幅画的轮廓；接下来两名画师开始在瓷砖上 描绘，一人负责左侧，一人负责右侧。此 外，皇家代尔夫特蓝陶厂还生产小型的陶瓷 版《夜巡》，满足各类旅游爱好者需求。 （未完待续）

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新的会员经济优惠项目 优惠的员工工资管理 餐馆每月在发工资时，要给员工一份工资单。这份工资单一般由会计制作，餐 馆为此平均向会计支付每份工资单10欧元。现在，中饮公会与Administratiekantoor AK-Saldo 合作，向会员提供优惠价：每份工资单只需5,50分欧元。而且，每 个月的上报工资税，您只需支付2,50分欧元。 有关详情，请直接咨询AK-Saldo，电话020-3458777 或上网查询：www.AK-Saldo.nl。

优惠餐饮企业房产估价 餐饮企业因为各种原因，会需要房产估价报告，比如说，向银行贷款或与房东 谈判房租的高低。因为，餐饮企业房产估价服务的价格相差很大，由会员介绍， 中饮公会与TAXATIEKANTOOR JAN S. GRONINGER合作,向会员提供优惠的餐饮企业房 产估价服务项目:整个一家企业的房产估价费用为592,50欧元，包括车马费和其它 所有费用。有关详情，请电话020-3458202。

翰婷轩荣获米其林星 在今年的米其林星发布会上，来自海牙的新潮中式餐馆翰婷轩荣获2013年米其 林星，中饮公会在此对翰婷轩表示衷心的祝贺！ 这次的得星，不仅是行业专家对翰婷轩改革创新，迈出新路子给于的赞赏， 也是对近年来，华人餐饮业在荷兰蓬勃发展，质量蒸蒸日上的一个肯定。我们希 望，翰婷轩的得星，为中餐业带来了一个新的气象，在今后的数年里，会有更多 的中餐馆荣获得星的荣誉。

您有收到广告骗子公司的干扰吗？ 我们教您怎样对付它们！ 最近一段时期，中饮会又收到许多中餐馆老板受广告骗子公司干扰的抱怨。为 此，我们在下文指导您如何应付这些不法公司。

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中饮公会主要经济优惠项目

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3.如果您收到了账单，请不要付钱。 4.如果您是公会的会员，您可就此与公会联系，电话: 020 - 34 58 202。 5.如果您已经签名了、或在电话里答应了、或已经付了一笔钱了，您可使用公 会为会员起草的标准信，此信可在公会的网址上摘录下来。 6.一人公司或合伙公司可以联系Bel-Me-Niet Register，在那里登记后，一 般您就不会受到这种对话打扰了。请注意，此登记，只适用于一人公司或合伙公 司。 7.您也可以就此与地区商会联系(KvK),通知他们不可以把您餐馆的资料转给第 三者，在写信给商会时，请注明您的商会号码。 8.如果您还是受到干扰，您可联系打击广告骗子公司援助点 Steunpunt Acquisitiefraude。

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年月 月日 2012 12 13 年 2005 年07 月21 日日 2005 07 21

朱小燕 简介

昨日却在灯火阑珊处 今年十月，参加政大（Taiwan NationalCheng-ChiUniversity）海外校友嘉年 华，回到暌违了五十年的母校时，才发现时光无情；望着热情招待我们的学弟妹们 和那一张张洋溢着欢笑的脸孔、望着他们挡也挡不住的耀眼青春时，真叫我百感交 集；这比我对着梳妆镜、数算着脸上纹路的那一刻，还要叫我惊心动魄。这正是不 比不知道，比了吓一跳！恍惚中我耳边响起了一首早被遗忘的老情歌：“亲爱我已 渐年老，白发如霜银光耀；可叹人生似朝露，青春少壮几时好？” 如今的母校不仅高楼多了，而且既新式又现代，校园内还有小桥流水、有高山 与林荫大道、而且处处绿意盎然。唯一的遗憾，是我转来转去可就是找不到当年留 下了我无邪青春的新闻大楼。 出了校门，再也找不到当年卖阳春面的面摊，那卤蛋的美味令我至今难忘；往 右边走去，仔细寻觅，就不见那户对街上的小屋，那户农家没有窗帘，但每日都打 扫得窗明几净，小小对街的房间内有张方形木桌，两旁是板凳，木桌上方吊着一只 不超过四十支烛光的灯泡，不明亮却十分温馨。那，就是我当年的梦想，梦想着哪 一天，若也能有间那样温馨的小屋，于愿足矣！ 新闻系毕业后，蒙恩师齐敬尧教授介绍，到台湾新生报充当实习记者。那段日 子至今难忘，许多读过我的小说《烟锁重楼》的人，至今还常对我提起那本书，令 我既欢喜又惭愧。 那本书是记录我当新闻界学徒时的幻想与往事，我学了不少，见识了不少，还 在我的青涩岁月里梦见不少。 刚出校门，不懂礼仪，连怎样喝咖啡都不会，还是进了报社以后跟着同事去博 爱路上的黑松咖啡馆时，让我第一次接触到西洋事务。还记得当我看着一个白色瓷 碟上除了放着一只装满了黑色液体的白瓷杯外，还多了只银色小勺，我就想咖啡肯 定是用小勺喂进嘴里的，不然要小勺干嘛？因此我就将那苦水般的咖啡一勺一勺地 往嘴里送，直到当时的采访组副主任李文中对我说，“别那么秀气嘛！咖啡是端着 杯子喝的，小勺子是让你搅拌奶糖与咖啡用的。”自那以后，我才学会喝咖啡之道。 正是那次经历才让我知道什么叫土气。当时的我，是可以在漫画大师牛哥的大 作“土包子”中当主角的。只是我想不通，为什么学校都没教这些呢？四维八德固 然重要，现代社会的礼仪也不该忽视呀！尤其是对我们这些需要出来跑新闻的。 不久以后我被指派去当报社大牌的外交记者的跟班。他负责采访一位非洲访华 的元首，而我却是访问该国的第一夫人。若我没记错，那次是在圆山大饭店，除我 外，还有两位比我资深的女记者也与我任务相同，一位是中华日报的，另一位是中 央社的。 那天，我们等待了又等待，对在场的新闻局官员询问了又询问，竟连那第一夫 人的影子也没见到。就在此时，一位个子不高，皮肤熏黑的汉子西装革履地出现在 长廊上。那官员见到救星似的说那是他们的新闻部长，让我问问去。 几分钟后，他回来说：“没问题，部长只要你们每人在他脸上亲一下，他就去 安排。” 中央社女记者貌美又有经验，就问：“亲得吗？” 官员说：“当然亲得啦！国际礼仪嘛！” 正说着，那部长走了过来，笑容满面地问：“谁先亲？” 两位先进朝我一指，当然她啰！她最资浅！ 于是我们三人排队，我站第一，中华日报的女记者第二，中央社的第三。就当 我们各就各位时，我竟不知征信新闻(时报的前身)的摄影记者也就位了。当我老鸡 啄小鸡般的厥起嘴唇在部长黑得发亮的表皮上点了一下时，闪光灯一闪再闪，我就 成了祭品。当时还不知严重，采访完夫人后，回报社发稿，入睡前还期待专访能在 明天重要版面刊出呢！ 第二天来到报社已接近中午时分，向采访主任张明大姐鞠躬问好时，她却满脸 怒容，厉声吆喝：“过来！” 吓得我顿时浑身冒汗，不知出了什么差错。走去一看，她办公桌上放着一份“ 征信新闻”，她叫我自己看看！不看还好，看了吓一跳，原来征信新闻的摄影记者 胡涂，拍照找错了对象，不但没拍到人家的第一夫人，还将镜头对准了自己人；连 那头版编辑也胡涂，竟在要闻版的正中央，刊登了我那幅“啄小鸡”的模样，还写 上标题助兴，“中国小姐，初行洋礼”。 这时，张大姐又用手关节将桌面敲得咯咯响，厉声指责：“你把新生报的脸都 丢光了。什么脸不好亲，偏偏去亲一张黑脸！” 紧接着又加了一句，“新生报有你不嫌多，无你不嫌少，你收拾一下，可以走 了。” 我没回家，一路流泪奔向政大，运气好，找到了齐老师，跨进他办公室就哽咽 地求告：“老师救我！”

齐老师大惊，问出了什么事？ 我哽咽着说：“我被开除了。” “开除？为什么被开除？” “因为我亲了黑人的面孔。” 齐老师惊得跳起来：“为什么你去亲黑人的面孔？” 我哽咽着回答：“为了写专访。” 老师听得一头雾水，因为他从未教过我们，写专访要先亲吻黑人面孔的。直到 弄清真相后，齐老师忽然哈哈大笑，做他学生那么久，从未见他笑得上气不接下气 过，我愣了一下，忘记还挂在脸上的泪水，不好意思地也陪他笑了。 他站起来说：“走！” 我怯怯地问：“去那里？” “找张大姐去。” 来到新生报，当他坐在张大姐桌前谈话时，我独自在大办公室后面找了一张空 椅坐下，不时偷偷瞄他们一眼，吓得手心流汗，但齐老师却轻松地翘着二郎腿，有 说有笑；就这样，我又回去上班了。 渐渐的，张大姐看我的时候不再像以前那样视若无睹，记得有一次审完了我的 特写稿，大姐走到我桌前说：“你一定是看过很多章回小说，以后写稿时尽量不要 用那样的语气。”自那以后，她时常夸奖我，使我渐渐有了信心，当然我也得遵守 承诺，不再亲吻黑人。 编辑部同仁也与我相处甚欢，至今难忘的是第三版的主编宋元明，每次特写他 都用最明显的手法刊登。还有一位就是袁良大哥，他是政大新闻研究所毕业的，山 东人，那时是单身汉，却十分节俭，家住中和。 当时大家都很清苦，怎么也想不到袁大哥是有钱人，直到有次中和大水，他的 财富才曝光。主要是他为人谨慎，只因信不过银行，就将成年贮蓄都藏在箱底，没 想中和会淹水，竟将他半箱子纸钞给浸透了，一张张黏在一起，年糕似的。大水退 去后，他不得不请假在家，打扫泥浆不说，还得将大迭大迭的纸钞拿出来晒太阳， 这才让人发现他居然是个有钱人。 知道他有钱后，我们就不时找他请客。新生报的晚餐不怎么丰富，袁大哥常带 我们出去打牙祭。有一回带我们大伙到中华路一家北京馆吃牛肉馅饼。吃完后他付 了钞就往外走，忽然听见店家小二高声大叫：“小费五毛，谢啦！” 没想袁大哥触电似的立即转身，伸出手来，说，“拿来，拿来！忘了叫你找 钱！” 就这样，他拿回了五毛钱，当他心满意足，将双手放在西裤口袋中，正往外走 时，突然听到店家小二又叫说：“小费收回！” 只是这次叫声格外洪量，引得大家注目，除袁大哥外，我们都争先抢后地夺门 而出。 十数年后，我们三人又在纽约相逢，那时袁大哥已有了娇妻，元明兄还在打光 棍，我就为他牵红线，没想一举成功，没多久好友KAY就成了我的宋大嫂。如今袁大 哥作古已多年，而今年七月，元明兄也在卧病多年后走了，我特地去纽约送他最后 一程，算是有始有终。 在新生报工作时，我还另外兼职，先到教育电视台(华视的前身)主持文教节 目，又转到台湾电视公司主持“艺文夜谈”，让我有机会结识了许多响叮当的人 物，包括吴大猷，叶公超，叶醉白，李超哉，徐吁，王蓝等。 青春岁月里，我如醉汉一般，跌跌撞撞，别的同学都一帆风顺，独我命苦，经 常需要贵人相助。 一九六八年办理出国手续时，才知道自己上了黑名单，不准出国。正当走投 无路时，忽然想起李焕老师，当年跑救国团新闻时，每次见到他，都行九十度鞠躬 礼，于是决定拼死一博，上书李老师。报告他说，您这不争气的学生，一定是得罪 了党国，才会登上黑名单，不然怎么会被禁止出境呢？我扪心自问除了开党内小组 会时经常开遛外，我从未说过半句叛党的话，也没做半件不忠不义的事，为什么要 关我禁闭呢？求老师救命，给我一条生路，让我出国去吧！ 没想这招竟然灵验，老师立即指示，解除我的“禁足令”，我这才能于一九六 九年移民加拿大。五年后，拿到加国公民身分，才敢返台探亲，但我不曾忘怀李老 师的大恩，特地买了礼物孝敬，聊表我迟来的感激，辗转托人送去。 抵达温哥华后，见到当地华人报业不振的惨状，就觉得在加拿大做个新闻从业 员的前途有欠乐观，于是改行学会计。自那以后，取得加拿大注册会计师牌照的梦 想，就成了我日后六年的追求。加国注册会计师课程的特色是规定学生半工半读， 在课程升级的同时，工作方面也需要得到相对的晋升。 那六年中，我从在会计师事务所打杂开始，学作簿记，初级会计师，高级会计 师，直到自己开会计师事务所，等到孩子大了，才转到加拿大国税局工作。 在国税局商业稽核方面，根据每小时追回的税金来评定工作成绩，我总是“ 名列前矛”，后来就专攻国际反避税与反漏税这方面的知识；与国际经合组织的

朱小燕，台湾国立政大新闻系毕业， 加拿大注册会计师，加拿大移民顾问 学会会员。曾任加拿大国税局高级稽 核、加拿大多元文化部长顾问、加拿 大埃布尔达省移民定居委员会委员。 曾荣获加拿大总督颁赠125建国纪念 奖章、2000年中国文艺学会颁赠《文 学创作海外工作奖章》。目前定居 加拿大，除从事加拿大税务规划外， 也进行自由写作，作品包括《烟锁重 楼》、《翠冷红斜》、《青春》、《 天涯梦迥》、《追逐》、《浪中人》 、《我的灵魂不在家》、《与上帝合 作的人》、《住在温哥华时光飞逝》 、《情凋》、《移民路上万事通》及 《加拿大节税锦囊妙计》等著作。

Modelconvention有关，是各国自八零年代末期开始加强的，没想到经过教育再教 育，我竟成了这方面的大将。由于有些在加拿大的子公司，常将税务记录存在母公 司所在地的异国，我因此也有机会到国外查税。 九零年代初期，在一个由加拿大政府，中国政府与联合国的合作计划下，我曾 数度赴大陆各地讲解国际税务，不是吹牛，我在各大学及各国税局与地税局讲课受 欢迎的程度，决不亚于三流影星。 九五年，自忖老之将至，政府工作年薪中等，何不未雨绸缪？虽然副局长一再 相劝说，政府工作是铁饭碗，私人企业一般都是过了今日不知明日，何况你又刚获 颁加拿大总督奖，前途无量，何必在夕阳西下时另起炉灶？但贪心的我却想现在就 前途无量，毫不留恋地在盛大的欢送会中告别长官同事。 然后埋头苦读一年，又考取了一张加拿大注册移民顾问的牌照，开始来往于太 平洋东西两岸，为台湾客户办理加拿大移民。 大约是在国税局工作久了，还以为天下人都与我们当过稽核的一样言而有信， 结果不然，待我觉悟时，已无回头路。因为我没有台湾居民身份，在台湾从事移民 业务，必须与台湾移民顾问公司合作。明知有许多好的移民顾问公司，不幸我碰到 的两家，竟是游走在犯罪边缘的恐怖人物。 若我没事先查询过对方背景就同意替他们担任顾问，为他们开加拿大移民法令 说明会、为他们审核客户送件表格、又为他们负责送件给加拿大移民部，那就是我 罪有应得。可真想不到，重回我成长的台湾，竟发现有些移民界的大头们为了金钱 什么手段都使得出，令我惊讶人心变了，四维八德和礼义廉耻不见了。 在我合作的伙伴中有一位是某大法官的女性好友。大法官亲自出席请我吃饭， 后来才发现他好友竟与帮派有关，当我拒绝为她服务后，我的住所外出现了黑帮人 物，叫我不敢开灯只能在室内摸黑，若不是电话向友人求援，被护送到机场，乘机 归国（我说归国，自然是回加拿大啦！），老命不保也难说。 还有一回，曾任台湾移民顾问协会会长的某先生，欠了我大笔顾问费，我告 他到地方法院，起先，那位女法官似乎很公道，直到我自己愚蠢，说我是相信了他 的合伙人是内政部某司长时，我才以为他是好人，一切都会依法办事。谁知自那时 起，女法官就开始对司长的合伙人十分客气了，判决结果，欠我的顾问费只需还一 半。付完律师费与来回机票，我还赔了不少老本。那主审女法官，让我对台湾司法 的信心大打折扣，也因此多年不回台湾。 再说我也为自己的操守庆幸，那位前移民协会理事长曾提议说，只要你让我使 用你的加拿大会计师牌照，我为你存十万美金进你的银行账户，二话不说。 还用说？我当然拒绝啦！并且因为他心存邪恶，就立即中止为该公司当移民顾 问，这正是他托欠我移民顾问费的原因，当然，我对女法官陈述前因后果，都因她 得知内政部某司长是他合伙人后，就不予采信。 自那以后，我不再为台湾的任何公司作顾问，吓破了胆，现在的台湾似乎不再 是我当年成长时的台湾，不再是我初出茅庐当个小记者时的台湾，如今台湾经济起 飞了，人的欲望也起飞了，何其幸也！何其不幸也！ 唯一令我无悔的，是那两三年往返在台加之间，又与老长官张大姐重逢，那 时她已中风，不能言语，但却还能听能写，因此我们的沟通没有问题。我们常常见 面，我陪她去教会，也与她共度圣诞节。有一次她的房东要撵她搬家，照顾她的外 劳急得找我，正巧我在台湾，就赶去对房东说，你若再欺负我的老长官，我就去告 你欺负残障老人。总算在她最后几年，有机会陪伴她一小段时间，报答她对我的教 导之恩。 除去刚到加拿大的前十六年，为创业而无暇兼顾文学写作外，自八零年代 中期起，我又开始笔耕，曾任海外华文女作家协会第七任会长，至今仍偶尔发表 中文作品，并学习英文创作，曾于2010年获“Writer’s digest”的“Honor ay mention”，这对我鼓舞匪浅。 五十年匆匆，真是蓦然回首、昨日却在灯火阑珊处。

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茅盾与乌镇美食 周芬娜

浙江乌镇是三十年代作家茅盾和近代画家丰子恺的故乡。茅盾的短篇小说代表作《农村三部曲》 （《春蚕》、《秋收》、《残冬》）、《林家铺子》等，都是以旧时的乌镇为舞台的。这里有茅盾的 故居，古老的宅院里萦回着他童年、少年、青年时代的足迹，镇上不时掠过好像从他小说中出来的人 物和叙事场景。无情的韶光，在乌镇好像是永远停驻的。 乌镇本是个因唐代名将乌赞而得名的小镇，现为江南水乡『六大古镇』之一，与周庄、同里、甪 直、西塘、南浔齐名。镇里古风犹存的东、西、南、北四条老街，呈十字交叉，构成双棋盘式的河街 平行、水陆相邻的古镇格局。镇民傍河而居，街道两旁清一色的明清古建筑，衬着河上的石桥，一派 小桥、流水、民居的江南古镇风韵。茅盾在散文《大地山河》中，就曾如此描写乌镇：

人家的后门外就是河，站在后门口，可以用吊桶 打水，午夜梦回，可以听得到橹声，飘然而过……

镇东的『立志书院』，便是茅盾少年读书之 处。镇上的东栅、西栅老街，是中国保存最完好的 明清建筑群之一。茅盾故居就位于东栅的观前街 上，是他用《子夜》的稿酬亲自改建的，古雅恢 宏，现已辟为纪念馆，展出他许多珍贵的遗物。园 子里有一株他亲手栽种的棕榈树，如今已亭亭如盖 了。街对面的老杂货店据说就是他的小说《林家铺 子》的原型，现在挂上了一块黑底金字的牌匾，题 着“林家铺子”四个大字，专卖字画古玩。老板并 不姓林，却乔装成电影《林家铺子》里的老板模 样，披着长袍马褂，跟好奇的游客们热情地寒暄。 乌镇美食也是隽雅甘芳的。乌镇是战国时代 吴、越两国的分界点，也是四乡辐辏的名镇，餐饮 业一向发达。乌镇又位于太湖南部，是典型的江南 鱼米之乡，盛产丝绵，自古富庶。因此镇内大小饭店遍布，以经营本帮菜的首肉（红烧肉）、荷叶粉 蒸肉著称的百年老店『九江楼』、『三山馆』，和以红烧羊肉、山羊大面闻名的『沈记』、『钱长荣 菜馆』；以及应家桥畔的『三珍斋酱鸡店』最为名闻遐迩。此外，姑嫂饼、三白酒、杭菊等特产，也 素富盛名。 茅盾成年后，多半住在上海、日本、北京，或求学，或工作，口味应该很四海了，但有时却仍保 留着爱乡恋土的情结。据说他每回乌镇探亲，总要带些『三珍斋』的酱鸡回去自用或送礼。三珍斋酱 鸡的来历有点缺德，但因实在美味，现在也没人追究了。据说一百多年前乌镇有个姓王的，开了一家 熟食店，卖些酱肉、白斩鸡等下酒菜，冬天还供应麻雀、鹌鹑等野味。白斩鸡所用的鸡只，通常是跟 当地农民收购的土鸡。 有一次王老板贪小便宜，不小心进了一批瘟鸡，发现后既舍不得丢掉，又怕没人要，便动脑筋做 成酱鸡。烧制时他特地使出了十八般武艺，既重用黄酒、白糖调味，又另加桂皮、丁香添香，结果做 出的酱鸡肉色酱红，香气扑鼻，比酱肉更美味，不到三天全部卖光。如今，他们的酱鸡当然是改用鲜 鸡来做了，做法也经过改良，在色香味上都更上层楼，一跃而成乌镇的著名小吃了。 还有，据说茅盾小时候最爱吃的零食之一，就是姑嫂饼。那是种带椒盐味的芝麻酥糖，来历很有 趣。据说一百多年前乌镇有户人家，夫妇俩开了一家名叫『天顺』的小糕饼店，苦心经营，摸索出特 殊配方和烘焙技术，糕饼风味独具，生意兴隆。他们有一儿一女，在儿子婚后便决定将配方和技术传 媳不传女，令女儿很不悦。有一天，她从窗外看见嫂嫂刚好不在，就趁机在那料粉里撒了一把盐，意 图破坏。 没想到无心插柳柳成荫，这种加了盐的小酥饼，竟大受欢迎，顾客都说：『以前的小酥饼又香又 甜，这回的小酥饼甜蜜蜜、咸滋滋的，椒盐味儿十分可口！』后来老父才知道女儿在配料里加了盐， 『姑嫂饼』的名号便就不胫而走。因此这家小糕饼店不仅愈开愈大，还在东、西、南、北四个栅头都 开了分店，成为乌镇的大企业了。 以烧制红烧肉而闻名的『九江楼』，是乌镇最好的餐馆，建筑古雅宏伟。红烧肉曾出现在茅盾的 名作《林家铺子》里，是男主角林老板的最爱，而文中所说的『八仙楼』，可能就是『九江楼』的化 名吧？那天在江南烟雨中，我们漫步过狭窄的水乡巷弄，来到了飞檐翘角的『九江楼』，享用了一顿 乡土午餐。菜品除了红烧肉外，还有荠菜鱼片、清蒸河虾、九江开胃羹、西施飘香、红烧呆鸭……或 许都是茅盾常吃的佳肴？那些河虾、鲜鱼都取自当地河川，鲜美自无疑问。九江开胃羹中飘着滑嫩的 牛肉片，以醋椒调味，果然颇为开胃。鸭子也是水乡特产，红烧得汁腴味厚，至于为何称为"呆鸭"， 我可就不甚了了。 西施飘香，就是清蒸臭豆腐。那臭豆腐色泽青灰，口感 绵密，臭得极有韵味，与鲁迅故乡绍兴的臭豆腐，滋味又不相 同。茅盾的长篇小说《子夜》中常见『吃豆腐』一词，是『占 女人便宜』的意思，可见乌镇豆腐的物美价廉。臭豆腐正是乌 镇特产之一，可蒸可炸，是受欢迎的民间小吃。当地农家每到 清明前，油菜尚未开花，菜心长出细长的茎时，趁嫩摘下来， 泡在盐水里，腌制成家常咸菜。而腌菜缸里的盐水，在腌制过 程中会有霉菌的孢子入侵，使油菜心在缸里变得又脆又软，并 发出一种特殊的气味。此时要是把豆腐压得半干，泡在这种卤 汁里，几天后就变成了臭豆腐。由于菜卤的色泽渗入其中，泡 得越久颜色越青，味道也越浓、越香、越美。 饭后在街上闲逛，我看到许多卖烧羊肉的店铺，不禁想 起唐鲁孙先生所写的,《湖州板羊肉与粽子》一文来。唐老说 湖州双林镇的板羊肉『腴清不腻』，滋味妙不可言，乌镇旧属 湖州（现属桐乡），正是双林镇的紧邻。这种湖羊在浙江的杭 嘉湖平原都有出产，以乌镇、石门一带为极品，据说原是北方 绵羊的品种，在元朝时移植到了湖州。看样子浩荡的京杭大运 河穿湖州而过，不但浇灌了两岸土地，也浇灌了文化。湖州不 但人杰地灵，羊肉也特鲜特嫩，毫无膻气。因为那里的湖羊通 常只是圈养，绝不放饲；只喂水草，不喂其它。所谓『一方水 土养一方人』，京杭大运河的水草，就这样哺育了极品湖羊。 茅盾也爱吃羊肉。据说他有一次在逃难途中，偶然吃到 红烧狗肉，还说过：

哈，这狗肉比山珍海味还要香哩！你们要是不说明，我会当成羊肉呢！ （李广德：<一代文豪——茅盾的一生>） 之类的话，因为他有幸生在乌镇，从小就是吃羊肉长大的。每到秋末冬初，乌镇人家就开始以湖 羊进补，一般做成红焖湖羊肉、羊肉大面，比较讲究的则做成『羊肉烧卖』来打牙祭。 羊肉烧卖的主料，就是鲜湖羊肉、萝卜、面粉等。将羊肉洗净后绞碎，加入熟萝卜末、酱油、 绍酒、精盐、味精、姜汁、葱末、麻油等，制成馅心；再将面粉调成面团，擀成圆形薄皮，裹入馅料 后，捏成石榴状生坯，再上笼清蒸而成。这些羊肉佳肴的制作，传统而又讲究，因而随着茅盾、丰子 恺的脚步，传到了大上海。据说老上海时代的『大世界』附近，就有一家专门经销湖羊肉的食肆，每 至冬天，顾客盈门，几乎踏破了门坎。 最使我难忘的是乌镇的大街小巷中所飘散的『三白酒』芳香，久久不散。在盛产水稻的江南，自 酿米酒是以往乡间的习俗，茅盾家自未能免俗。而据说在1926年的某一天，上海『开明书店』的老板 章锡琛请茅盾、郑振铎、夏丐尊等三人吃饭，所喝的就是三白酒。酒酣耳热之时，章锡琛素知茅盾聪 颖过人，便请他背颂<红楼梦>，郑振铎拿书点回目，茅盾随点随背，竟能一字不差，座中无不折服。 三白酒就这样滋养了乌镇文人，借酒助兴，文思泉涌，语惊四座。 乌镇人为米酒取名为『三白』，是因三种主料：糯米、酒曲、地下水，都是白色的缘故。我试饮 了一口，发现酒味香甜醇厚，不逊于日本清酒，怪不得在明初曾红极一时。明太祖朱元璋登基时，乌 镇『高公生糟坊』所生产的『三白酒』，就曾被列为贡品。现在虽然没落了，酒味仍卓尔不群。『高 公生糟坊』如今改名为『公生糟坊』，仍采取土法酿酒，先酿成一般的米酒和甜酒，再经二次发酵和 蒸馏，酿成上等的『三白酒』。酿制时辅以机械化操作，只见工人不时地转动着古朴的木制机械，辘 辘的木轮声响，氤氲的水气，归来后仍不时在我眼前萦绕，伴随着那地老天荒的小桥流水。 乌镇、乌镇，我心目中最美好的江南水乡。相形之下，周庄太吵，同里太俗，西塘太乱，南浔、 甪直太小。是因为茅盾的缘故吗？我至今仍理不清。

茅盾小传： 茅盾（1896-1981），本名沈德鸿，字雁冰，1896年7月4日生于浙江桐乡县乌 镇。乌镇紧邻现代化的上海，人文荟萃，造就了茅盾开放的国际观和精致入微的笔 风，被公认是中国社会剖析派小说的坛主。此派源于十九世纪法俄两国的现实主义文 学，但又与中国的古典世态小说，形成了完美的结合。 茅盾十岁丧父，由寡母抚养长大。从北京大学预科毕业时，无力升学，入上海商 务印书馆工作，改革《小说月报》，成为文学研究会的首席评论家。接着参加上海共 产主义小组，筹建中国共产党，还当过国民党中央宣传部秘书，代部长是毛泽东。 国共合作破裂后，他自武汉流亡上海、日本，开始写作《幻灭》、《动摇》、 《追求》等小说。这段政治斗争的经历，铸成他对时代和社会的视野，早期作品也 多由此取材。在上海参加『左联』期间，他写出了《子夜》、《林家铺子》、《春 蚕》。 抗战时发表了《腐蚀》和《霜叶红似二月花》等，声名日隆。中共建国之后，他 在北京历任文联副主席、文化部长、作协主席、全国政协副主席，很难分身创作。晚 年有回忆录《我走过的道路》，1981年辞世，享年85岁。 茅盾辉煌的人生中，也曾有过败笔，那就是他年轻时与秦德君两年(1928-1929) 的婚外情。最后因他主动求去，性情刚烈的秦德君便终身与他为敌，使他困扰不已。 秦德君是川娃，明末抗清女将秦良玉的后裔。自幼家贫身世坎坷，但苦学成功，是当 时共党内少数的活跃女性。 茅盾年轻时就由家里做主，娶了不识字的同乡女子孔德沚为妻，内心时觉苦闷。 因此他搭船流亡日本时，与同船的秦德君发生感情，在日本曾同居。后因孔德沚说动 茅盾之母出面干涉，秦德君又常以死相逼，意图扶正，茅盾不堪压力只好开溜。秦德 君怒不可遏，日后常公开诋毁茅盾，不是说他贪污，就是说他是叛徒。茅盾内心有 愧，只好不加回应。真是哑巴吃黄莲，有苦难言。

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最近一段时间以来，在全荷兰范围内，有越来越多的华人企业家成为犯罪 团伙实施犯罪行为的受害人；尤以中国餐馆老板遭遇入屋行窃或抢劫的案例增 加最为明显。 犯罪份子特别留意此类华人企业家，尤其看重他们的现金和珠宝。 荷兰警方在此劝告诸位华人企业家以及餐馆老板务必认真保管好您的现金 和珠宝等财物！ 如果阁下不幸成为入屋行窃或抢劫案件的受害人，警方提醒您第一时间向 当地警察局报案； 如果阁下过去已经遭遇过入屋行窃或抢劫，警方欢迎您向当地警察局报案 或提供破案线索。

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華蘭人中參議機構 IOC 荷 文教育協 會專版

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EDITIE EDITIE 213339

A15

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Het Inspraakorgaan Chinezen (IOC)

荷兰华人参议机构 Maliebaan 13, 3581 CB Utrecht

Tel: 030-2232950 Fax: 030-2382166 Email:info@ioc-ch.nl Website:www.ioc-ch.nl

ChineseVotes 2012 Winactie Finalisten Bekend!

De afgelopen maanden heeft CPIPF campagne gevoerd voor meer politieke bekendheid onder de Chinese gemeenschap. Tijdens afgelopen verkiezingen vroeg CPIPF ook om jouw hulp bij de campagne en had een fotowedstrijd uitgeschreven in het kader van de Tweede Kamerverkiezingen en/of jouw politieke betrokkenheid. Uit alle inzendingen hebben wij de leukste en origineelste foto’s gekozen.

Hieronder vind je de top 5 finalisten. Deze finalisten maken kans op geweldige prijzen, maar zij hebben jouw stem nodig. De foto met de meeste stemmen, wint de hoofdprijs. Stemmen gaat via de Facebook pagina van ChineseVotes 2012.

Top 5 inzendingen – STEM OP FACEBOOK: (1) Chiho Yip (Leiden) - Leidsch Debat in de Hooglandse kerk (2) Anna Jakobczak ( Amsterdam) - Samson voor verkiezingen ontmoet Samson na verkiezingen (3) Ka Wing Tsang (Utrecht) - Partij van de Mieren!

(4) Chloé Yip Hei Delcour (Zoetermeer) - Chloé & zijne excellentie (demissionair) Staatssecretaris van Veiligheid en Justitie Mr. Fred Teeven (5) Dylan Daimin - Mark Rutte vertelt Geert Wilders een verhaaltje!

Ga naar www.cpipf.eu om je stem uit te brengen! Stemmen kan tot 6 januari 2013.

Dit project wordt mogelijk gemaakt door IOC en CPIPF.

Gezondheidsbijeenkomsten in Eindhoven en Velsen-Noord.

In november 2012 heeft bestuurslid van het IOC, mw. Vera Ho, een tweetal gezondheidsbijeenkomsten georganiseerd in Eindhoven en Velsen-Noord. Doel van deze bijeenkomsten is om de achterban meer informatie te verschaffen hoe een gezonder leven kan worden bereikt.

Bijeenkomst in Velsen-Noord. Bestuurslid van het IOC, mw. Vera Ho, aan de rechterkant. in Eindhoven. In het midden mw. Vera Ho  Bijeenkomst samen met de voorzitter van de Vrouwengroep uit Eindhoven, mw. Lisa Chung.



满怀对长期友好合作关系的感谢 我们理事会恭祝大家节日愉快 新年新气象！ Met dank voor de prettige relatie gedurende het afgelopen jaar wensen wij u fijne feestdagen en een gezond 2013 toe.

Het bestuur en het bureau van IOC

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A25 A15

華僑 EDITIE 新 213 天地 2005年07月21日

荷蘭 皇家中國飲食業公會專版

年12月天 2012新 13日地 華僑

荷兰皇家中国饮食业公会专版 Sector Chinese Ondernemers van Koninklijke Horeca Nederland bekendgemaakt.

荷兰皇家中国饮食业公会 邀请你莅临2013年Horecava商展

Op dinsdagavond 8 januari is vijfsterrenhotel Okura Amsterdam de locatie voor het stijlvolle KHN-Galadiner. Sterrenchefs staan samen met artiesten van internationaal allure garant voor een avond om nooit te vergeten. Die avond wordt ook de Meest Markante Horecaondernemer bekendgemaakt. Kortom: meer dan genoeg reden om u meteen aan te melden.

荷兰皇家中国饮食业公会诚挚邀请您和您的同伴来参加 2013 年 Horecava 商展。在 Horecava商展活动之外 ，荷兰皇家饮食业公会也安排了各种节目。参观Horecava就可以 及时了解饮食业最新的趋势和发展的方向。诚挚邀请您的光临，商展时间从1月7日（星期 一）至10日（星期四）位于阿姆斯特丹RAI展场。

KHN-leden hebben een streepje voor

荷兰皇家中国饮食业公会特别为中餐企业家举行交互式专题讲座，讲座以中文及荷文进 行。讲座时间于 1月7日（星期一）下午 2点到4点 ，地点位于 XpertPlaza广场 。

Als lid van KHN heeft u bewust een streepje voor. Zo krijgt u vier dagen gratis toegang tot de Horecava. En u bent special guest op de KHN-ledenlounge en tijdens de overige bijzondere evenementen die KHN op en rond de Horecava voor u organiseert. Uiteraard is de werkgroep Chinese Ondernemers van KHN aanwezig om met u kennis te maken en presenteert zij de activiteitenkalender voor 2013.

专题如下 · 工照的未来发展趋势为何 ? · 中式厨房培训的发展及可能性。 1月7日（星期一）新年招待会；荷兰皇家饮食业公会将在XpertPlaza广场与会员一同举杯 敬酒迎向新年。 紧接着是PALAZZO晚宴秀，品尝顶级厨师Cees Helder的手艺并欣赏各式表 演节目。在这个独特的夜晚也会公布荷兰最杰出的餐饮企业家三位决赛者名单。

Aanmelden voor Horecava 2013

1月8日（星期二）OKURA晚会；荷兰皇家饮食业公会将在阿姆斯特丹五星级饭店 OKURA 举 行晚会。星级厨师与艺术家的通力合作保证你拥有一个难忘的夜晚。晚会上会揭晓荷兰最 杰出的餐饮企业家最后优胜者。总而言之：有足够的理由一起与我们共襄盛举。

Leden van KHN hebben in november 2012 per mail een uitnodiging ontvangen. Bent u wel lid van KHN maar heeft u geen uitnodiging ontvangen? Stuur dan een mail met uw gegevens naar horecava@khn.nl en wij nemen contact met u op.

荷兰皇家中国饮食业公会的优势

KHN nodigt u van harte uit op Horecava 2013

荷兰皇家中国饮食业公会会员的优势；只要你是公会会员，你可以免费获得HORECAVA商展 入场卷，入场卷四天有效。 除了Horecava商展活动及荷兰皇家饮食业公会各种节目外， 你可以在我们专属的酒吧休息 。此外荷兰皇家中国饮食业公会中国企业家工作小组成员也 将在场与大家见面交流并提供2013年的工作计划。

Koninklijke Horeca Nederland nodigt u en uw partner uit van harte uit voor de Horecava en de bijzondere KHN evenementen op en rond de Horecava 2013. Een bezoek aan de Horecava is dé manier om op de hoogte te blijven van de laatste trends en ontwikkelingen. U bent van harte welkom van maandag 7 tot en met donderdag 10 januari 2013 in de Amsterdam RAI.

参加2013年Horecava 商展 我们已在2012年11月对公会会员发出电子邮件邀请函。中文邀请函也于近期寄出。如果你 是KHN的会员，但还未收到邀请函，请电话连络我们或发送电子邮件到 horecava@khn.nl 并注明您的详细资料，我们将与您联系。

绝佳的入会优惠 您还不是荷兰皇家中国饮食业公会会员吗？ 我们现在有一个绝佳的入会优惠：只要在2012 年12月31日之前注册成为会员，您将收到两张2013年Horecava免费入场卷，而且2013年前3 个月免会费的大礼！

Speciaal voor Chinese horecaondernemers heeft Koninklijke Horeca Nederland op maandagmiddag7 januari 2013, van 14 tot 16 uur op het ExpertPlaza een interactief tweetalig programma voorbereid. Onderwerpen die aan bod zullen komen: Wat is de toekomst van de tewerkstellingvergunning? Welke opleidingsmogelijkheden zijn er voor de Chinese keuken?

Op maandagmiddag 7 januari proosten de KHN-leden op het nieuwe jaar tijdens de Nieuwjaarsreceptie op het XpertPlaza. Aansluitend op de KHN-Nieuwjaarsreceptie kunt u in het culinaire variététheater Palazzo genieten van een spectaculaire dinershow, begeleid door topchef Cees Helder. Ook de drie finalisten van de Meest Markante Horecaondernemer van Nederland-verkiezing worden op deze unieke avond

中饮会荷文咨询电话 +31(0)348-489411 中饮会中文咨询电话 +31(0)348-489469

Fantastische aanbieding Bent u (nog) geen lid van KHN? KHN heeft nu een fantastische aanbieding: meld u voor 31 december 2012 aan en u ontvangt twee toegangskaarten voor Horecava 2013 en u krijgt de eerste 3 maanden lidmaatschap cadeau!

欲了解更多信息，请随时联系我们： (中文窗口) 颜雅卉 Caro Yen 电话：0651833678 电子邮件：c.yen khn.nl

Meer weten?

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Caro Yen: Tel :0651833678 Email :c.yen@khn.nl

中饮会联系地址﹕ POSTBUS 566, 3440 AN Woerden 传真﹕+31(0)348-489496

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A26 華僑 新 天 地

荷 蘭 中 文 教 育 協 會 專 版

EDITIE 339

2012年12月13日

EDITIE 339

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Confucius Instituut Universiteit Leiden Cursussen lente 2013

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Om aan de behoeftes van verschillende cursisten Mandarijn te kunnen voldoen en om een &RQIXFLXV ,QVWLWXXW 8QLYHUVLWHLW /HLGHQ kwalitatief hoogstaand Mandarijn programma in Nederland neer te zetten zal het Confucius &XUVXVVHQ OHQWH Instituut in het komende semester de volgende cursussen blijven aanbieden. Alle cursussen worden verzorgd door professionele docenten met ervaring op het gebied van Chinees als vreemde taal. Wij gebruiken de meest moderne multimediale lesmethoden en besteden veel aandacht aan het aanleren van communicatieve vaardigheden van de cursisten.

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Voordeeltarieven: Wanneer u zich aanmeldt per 3 zijn de kosten 298 per persoon. Wanneer u zich aanmeldt per 5 zijn de kosten 268 per persoon. Voor 8 personen is dit 228 euro per persoon.

Cursisten die zich voor de tweede keer inschrijven krijgen 20% korting (volwassenen 288 euro / studenten 192 euro); cursisten die zich voor de derde keer inschrijven krijgen 30% korting (volwassen 248 euro/ studenten 168 euro); nieuwe cursisten die geintroduceerd zijn door oud-studenten krijgen 10% korting (normaal tarief 324 euro/studententarief 216 euro) Toetsen en certiďŹ caten: â&#x20AC;˘ Alle cursisten krijgen een diploma van het Confucius Institute Leiden University behalen na aďŹ&#x201A;oop van het cursusprogramma. â&#x20AC;˘ Alle cursisten die de cursus succesvol hebben afgerond aan het Confucius Institute Leiden University ontvangen het woordenboek â&#x20AC;&#x153;ćą&#x2030;语ĺ&#x203A;žč§ŁčŻ?ĺ&#x2026;¸â&#x20AC;?. â&#x20AC;˘ Alle cursisten mogen bij het Confucius Institute Leiden University 1 keer gratis het HSKexamen aďŹ&#x201A;eggen. â&#x20AC;˘ Alle cursisten die een bepaald aantal lesuren hebben gevolgd en aan de inschrijvingseisen hebben voldaan komen in aanmerking voor het aanvragen van een Confucius Institutebeurs om in China te studeren.

Inschrijving: U kunt zich altijd inschrijven voor een lesprogramma.

Gaat u hiervoor naar de volgende website: http://www.confuciusinstituut.nl/cn/course.php Contactgegevens: Tel.:07 15271633 / 4135; Email: kzxy4.nl@gmail.com Bankgegevens: Banknaam: Rabobank; rekeninghouder: Confucius Institute University Leiden; Rekeningnummer: 157695921 Let op: geeft u bij betaling precies aan voor welke cursus u betaalt!

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关于诺贝尔文学奖： “审查是需要的！”

舆论看中国车将进入荷兰市场 Qoros反其道而行之引起关注 日前，荷兰报纸Telegraaf、新闻网站NU、BNR新闻电台以及多个汽车专业报纸和 网站，都纷纷关注中国汽车品牌Qoros将进入荷兰市场的消息。 BNR新闻电台的报道明确称，中国汽车制造厂Qoros（观致）生产的汽车，将于 2015年进入荷兰市场。BNR引用的是Qoros欧洲总代理Eric Geers的话，他说，从2013 年开始，Qoros将每半年就向欧洲介绍一款新车型。但是，要进入荷兰市场，可能要等 到2015年。不过也有其他媒体报道称，Qoros在明年3月会在日内瓦车展上发布第一款 汽车，而明年年底荷兰就有可能见到Qoros车，目前中国厂家正在寻找荷兰的代理商。 据称，有不少对代理Qoros车有兴趣的车行，包括Saab的前进口代理商Beherman。 而De Telegraaf的汽车专版甚至还详细介绍了Qoros的发动机。 新闻网站NU的报道则颇有意思，称欧洲汽车制造商因为欧洲经济不佳，销量下 降，纷纷前往中国和印度这些国家开拓和扩大新的市场；但是Qoros却反其道而行之， 走向欧洲市场。报道评论说，假如Qoros这个计划推行下去，不仅要在产量过剩而趋向 饱和的欧洲市场立得住脚，还要面对消费者购买欲望处于历史最低点的这一状况，以 及还可能和欧洲社会舆论认为“中国汽车质量差”的观念发生碰撞。关于后者，报道 举出了当年Landwind（陆风）试图进入荷兰而惨败的例子。 不过，报道也说看到Qoros吸取了中国汽车的教训，聘请了专家，按照欧洲的要求 和期望值设计新车型。 Qoros汽车是由中方股东奇瑞汽车（Chery）和外方以色列集团于2007年12月成立 的一家汽车企业，到2011年11月才正式发布品牌，并更名为Qoros（观致）汽车。 Qoros汽车的网站上称，观致汽车有限公司（Qoros）成立于2007年，是一家全新 的国际化汽车公司，致力于打造第一个源自中国享誉世界的汽车品牌。 网站资料还显 示，2013年，观致第一款产品将在中国和欧洲市场同时上市, 产品将严格按照2013年 的欧洲新车评价5星标准进行设计。在推出第一款中级轿车后，观致汽车的两厢车、 SUV也将适时发布，其电动汽车将紧随其后，以参与公司股东以色列集团在电动车领域 的全球战略。

荷兰媒体对诺贝尔文学奖获得者、中国作家莫言前往斯德哥尔摩领奖普遍表示关 注，其中特别引述莫言在答记者问中关于审查（censuur）的观点。 荷兰NOS的文章题目是“Nobelprijswinnaar: censuur is nodig”，Parool的题 目更是“Chinese Nobelprijswinnaar: 'Censuur is hard nodig”。 NOS的报道说，中国的诺贝尔文学奖得主莫言将审查跟机场安检作比较，觉得很反 感，但还是认为这是必要的。（按：据华文媒体报道，莫言谈及中国的审查制度的时 候说，“我反感所有的检查，比如说我去大使馆办签证，他们也要检查；我坐飞机出 海关，他们也要检查，甚至解下腰带脱了鞋检查。”但是， “这种检查是必要的”。 莫言还说，“我从来没有赞美过新闻审查这种制度，世界上完全的自由和检查都是不 存在的。”） NOS报道说，过往，莫言因为和中国共产党的密切关系而受到批评。 报道还说，莫言表示不再回答关于刘晓波的问题。

中国是荷兰最重要的 科技产品来源国 荷兰新闻通讯社Novum发表题为“Hightech steeds vaker uit China”的消息， 引述荷兰中央统计局12月6日发表的年度国际化观察报告，称去年中国成为荷兰进口高 科技产品的最重要来源国。 报告称，去年荷兰总共从中国进口了价值170亿欧元的高科技产品，已经超过传 统的高科技产品进口大国德国。2010年荷兰从德国进口了171亿，刚刚超过来自中国的 169亿，但是2011年从德国进口的只有140亿，已经远远落在中国后面。 报告还说，15年前，荷兰从中国进口的基本上还是一些附加值不大的产品，如衣 服、电脑零部件和玩具等等；但从去年开始，来自中国的进口产品超过半数是高科技 产品。 荷兰去年一共进口了960亿高科技产品，来自中国的主要是手提电脑和平板电脑， 这方面的总值大约50亿欧元；来自中国的还有许多手机产品。排在中国之后，德国和 美国分别是荷兰高科技产品的进口来源国。不过，从中国进入荷兰的高科技产品，也 和其他中国商品一样，也会转口到其他国家。

北京向外国游客打开大门 中国政府重申刘晓波是罪犯 荷兰新闻网站nieuws.nl使用通讯社Novum的新闻稿，引述中国外交部发言 人的话，称中国重申“刘晓波是罪犯”（China herhaalt: Liu Xiaobo is een crimineel）。 据多个西方媒体报道说，中国外交部12月7日强调，系狱的诺贝尔和平奖得主刘晓 波是经司法判决的刑事犯。中国外交部发言人洪磊被问到中国政府是否指示诺贝尔文 学奖得主莫言不要谈论刘晓波时，洪磊说，“我想指出的是，刘晓波是违反了中国的 司法才被判刑的。”

荷兰Volkskrant网站发表题为“Geen visum meer nodig voor kort bezoek aan Beijing”的文章，引述中国媒体的报道，指出中国首都北京“对旅游者进一步打开大 门”。 报道说，根据中国国家电视台的报道，到北京旅游不超过三天的部分国家的外国 游客，将从新年开始不用申请签证。 具体而言，从明年1月1日开始，中国对45个国家的游客实行北京游免签制度，如 果他们到北京旅游不超过三天，然后马上转往其他国家的话。中国希望因此能够吸引 更多外国游客北京一游。

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China Ook uit China een positief geluid een denktank kijkt daar ver vooruit En voorspelt een groei van ruim acht procent, zo maakte ze vandaag bekend.

China redt dat niet helemaal op eigen kracht, van de overheid wordt ook het nodige verwacht.

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年09 2005 年月 月日 2012 1222 13日

比利时企业家谈 如何应对中国冒牌产品 比利时一个家族企业Moderna Products于1937年起家，经过几代人的努力，以制作塑 料宠物用具而驰名世界，近日又获得比利时的一个行业奖项。企业负责人Dewulf称，企业 的产品遍及世界各地，通过分销商打进了美国、中国、南非和巴西等大国的超市。 这家企业的产品没有自身的品牌，允许各个超市打上超市的独家品牌。因此，在盗版 和冒牌情况严重的中国，存在其产品被仿冒的情况。 不过，Dewulf表示对此并不担心，因为“我们的供货速度和消费者的信任感是中国冒 牌货难以比拟的。常常有美国的批发商已经在跟中国人进行谈判，但是很快又取消了，因 为我们的产品进入中国市场了。在比利时制造再进口中国，这是一条截然相反的路呢！”

荷媒惊异中国的“移山”工程 荷兰媒体NOS网站12月7日发表题为“China ruimt 700 bergen uit de weg”的文 章，报道了兰州新城开发过程中中国发展商的气派。 报道开头就称，中国在追求经济发展和改革更新的过程中，不会被自然的障碍所阻 挡。其中一个最好的例子，就是位于西部地区大城市兰州的一座卫星城建造工程。在建 设新的卫星城的时候，有700座挡道的大山被移除。 荷媒报道说，从哲学的角度，这是没有问题的，这只是一个挑战。所以兰州决定， 把这700座山搬走！ 报道引述中国经济周刊的报道，移山工程从10月份已经开始，假如此项工程完成， 将获得16公里的原始建筑用地。 发展商为此制作了一段动画视频，显示这项新建筑计划的实际效果，荷媒说堪比 “美国动作片”。 整项计划耗资25亿欧元。 报道还将这项移山造新城的计划和中国政府致力缩小西部地区和东南沿海发达地区 差别的战略措施联系起来。目前，兰州这个中国西部的大城市已经拥有360万居民，但 是自然环境还很差，烟尘滚滚，空气污染严重；世界卫生组织去年曾经将兰州评为“中 国污染最严重的城市”。把兰州改造成为国内同等规模大城市的样子，是政府追求的目 标。 NOS的报道提出质疑：兰州缺水，发展商建造水量丰富的城市公园的计划是否能够实 现？但是同时报道又作出猜测：金钱也许能够解决问题。 文章最后说，兰州是中国最缺水的地区，中国经济周刊的文章引述中国一知名经济 学家的意见，新城的建设要将计划落实到有水的地方。“没有水，即使是搬走了，那还 是不真实的。”文章最后说。 据中国媒体报道，这个发展项目是由位于南京的太平洋建设集团参与的，52岁的首 席顾问严介和说，在兰州正在上演现代的愚公移山版，移山土方量超过三峡过程，而单 项投资220亿人民币，也是历史上所没有的。不过，这一项目在中国国内也引起很大的争 议。

继温岭钉子户后的钉子坟事件 无论是浙江温岭高速公路上的钉子户，还是近日出现在山西太原的钉子坟，都成为荷 兰媒体感兴趣的话题。温岭高速公路钉子户问题从出现到解决，多个荷兰媒体均有跟踪报 道。 荷兰报纸De Telegraaf网站12月7日刊登了太原钉子坟的照片，显示在高楼林立地区的 一个建筑工地上，工人们正在忙着扎钢筋浇注混凝土，旁边却突兀地冒出一个土堆。该报 网站报道的文章题目是：Grafheuvel hindert Chinees nieuwbouwproject。 文章说，所有坟地的主人都同意迁坟了，唯独这家人拒迁。 文章因此将钉子坟和温岭钉子户相比较，认为温岭钉子户在和政府谈判协商之后，在 最后一刻同意迁走，推倒旧楼。钉子坟呢？ 在中国媒体，山西太原的这个“最牛钉子坟”也成为热门话题。

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2005年09月22日

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