保利旅行社已於2021年1月遷至新址： Bun Air Travel Service has moved to the new address since Jan 2021: Geldersekade 104, 1012BM Amsterdam 原保利旅行社隔壁，華僑書局位置 Previously Wah Kia Asian Store
As Toko Dun Yong celebrates its 65th anniversary, we take a look at the remarkable journey of the Netherlands' rst Chinese grocery store. From its humble beginnings in a 20-square-meter shop in Amsterdam’s Chinatown to becoming a leading player in the Asian food retail and wholesale market, Toko Dun Yong has not only served the local community but also played a vital role in bridging Chinese and Dutch cultures. is article delves into the legacy of three generations of the Deng family, who have guided the store through decades of growth and innovation. Join us as we explore how Toko Dun Yong has evolved into a cultural landmark and a reliable partner for the hospitality industry, and how it continues to adapt in a dynamic, globalized world. >>P12
In 2024, Toko Dun Yong, the rst Chinese grocery store in the Netherlands, celebrates its 65th anniversary. Founded in 1959, Toko Dun Yong has not only witnessed the prosperity and development of Chinatown in the Netherlands but has also become an important link in cultural exchange between China and the Netherlands. Over six decades of operation and transformation, Toko Dun Yong has continually innovated and maintained a leading position in the competitive market through its unique business philosophy and family heritage, spearheading the development of the Asian food retail and service industry.
e E orts and Inheritance of ree Generations
From a 20-square-meter Shop to an Asian Food Center. e origins of Toko Dun Yong can be traced back to 1959. Dun Yong was born in Guangdong in 1886, and at the age of 16, he le for Hong Kong to make a living. He later moved to various parts of the UK, struggling to survive abroad. A er World War II, Mr. Dun Yong became one of the rst Chinese immigrants to the Netherlands, landing at the port of Katendrecht in Ro erdam. He soon moved to Amsterdam’s Nieuwmarkt and in 1959 established a small 20-square-meter store in Amsterdam's Chinatown, primarily selling canned goods and dried products. is marked the beginning of Toko Dun Yong's roots in the Netherlands.
e success of Toko Dun Yong is inseparable from the e orts and inheritance of the family’s descendants.
A er 1971, when the Dutch government opened up family reunion policies, a large number of Chinese immigrants ocked to the Netherlands. During this time, the business was handed over to Dun Yong's son, Dun, Qingguo, who, with the help of his wife, Zhou Huiming, signi cantly expanded the range of products and business scale.
During this period, Dun Qingguo had the opportunity to a end the Canton Fair, enabling him to source products directly from China in large quantities each year, which opened up the wholesale business. is breakthrough allowed Toko Dun Yong to become a regular at the Canton Fair, on par with other major Dutch companies, solving the long-standing issue of product sourcing. From then on, Toko Dun Yong made steady strides in the wholesale industry, rapidly expanding its market share.
e third-generation leader of Toko Dun Yong, KinPin Dun, inherited traditional Chinese virtues and
family spirit, continuing to drive the development of the business. He emphasizes that Toko Dun Yong is not just a commercial establishment but also a place where every customer feels at home.
Toko Dun Yong – More an Just a Grocery Store
Today, Toko Dun Yong has become a unique landmark in the Dutch capital. e ve-story building, covering more than 800 square meters, is located in one of Amsterdam’s busiest areas, retaining the charm of the 1980s with its antique signboards and Chinesestyle window decorations, exuding endless Oriental allure. Inside, the store o ers an array of Asian foods on the ground oor. A short staircase leads to the rst oor, where various Chinese-style stationery, worship items, and small cra s are neatly displayed; the second oor is lled with kitchen utensils; the third oor is dedicated to Chinese and Japanese tableware, with exquisite designs that captivate visitors; and on the fourth oor, you can even sit down to enjoy a bowl of authentic ramen and sample various Asian snacks.
Under the leadership of Kin-Ping Dun, Toko Dun Yong has adapted to market changes by establishing an independent food service wholesale company, Dun Yong Food Services, achieving parallel development of both the wholesale company and the grocery store. Since 2021, the Dutch manager Rogier Tjeenk Willink has served as the CEO of Dun Yong Food Services. Under his leadership, the company’s warehouse size has signi cantly expanded, growing from over 4,000 square meters to more than 10,000 square meters.
To meet the growing demand, Dun Yong’s wholesale company delivers goods weekly or biweekly to clients in the Netherlands and Belgium, with daily deliveries in Amsterdam. With decades of accumulated business
relationships and a strong reputation, Dun Yong’s wholesale business continues to grow, becoming an important supplier for many large food wholesalers both domestically and internationally.
Kin-Ping Dun, states that Dun Yong is always commi ed to meeting clients' needs. When clients require a speci c product, Dun Yong’s wholesale company strives to help them nd it. is service philosophy has made Dun Yong a bridge between Europe and Asia, o ering a wide range of Asian products needed by restaurants, snack shops, and grocery stores, from food to non-food items like tableware, kitchenware, and disposable products.
Expert in Kitchen Solutions for the Restaurant and Hospitality Industry
In recent years, the hotel industry has seen an average cost increase of 21%, with soaring raw material prices, severe sta shortages, and nancial pressures adding to the complexity and challenges of industry operations. Particularly in terms of sta shortages, the industry currently lacks about 60,000 employees, placing a greater workload on existing sta and directly impacting the quality of service and pro t margins in hotels.
In this context, the rise of Dun Yong Food Services has undoubtedly provided timely support to the industry. Dun Yong helps food service businesses alleviate cost pressures through e cient distribution and delivery services. Additionally, Dun Yong o ers a one-stop service that includes catering supplies, helping clients optimize their procurement processes and reduce inventory management and labor costs. is comprehensive service not only reduces kitchen pressure but also enhances the operational e ciency of food service businesses.
For example, when a sushi restaurant experiences a sta shortage, Dun Yong can promptly make fresh sushi using sushi-making machines to ensure the restaurant’s normal operation. By collaborating with
multiple food service businesses, Dun Yong provides comprehensive support, including fresh food, seasonings, homemade sauces, and catering supplies, signi cantly reducing the procurement complexity and cost pressures for clients.
Dun Yong is also constantly innovating. With the evolution of the culinary world, Dun Yong is eager to try new products. As interest in Asian cuisine continues to grow, whether operating an Asianstyle restaurant or incorporating Asian avors into the menu, Dun Yong continually experiments and provides related ingredients and recipes to help clients achieve mutual growth.
Furthermore, since 2019, Dun Yong has successfully obtained HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) certi cation, an internationally recognized food safety management system. Achieving HACCP certi cation not only signi es that we have reached higher standards in food safety but also strengthens our con dence in product quality and our commitment to consumers. rough this certi cation, we are more determined to ensure that every stage of our process complies with strict safety regulations, guaranteeing the provision of safe and high-quality products to our clients. In 2020, we further solidi ed our commitment to quality management and continuous improvement by achieving ISO certi cation, ensuring that we continue to deliver exceptional service and products to our clients.
Kin-Ping Dun says that he has been in uenced by his family's business since childhood, especially by his mother Zhou Huiming’s philosophy of generosity. For him, doing business is never just about making money; it’s about paying a ention to detail and providing excellent customer service.
Toko Dun Yong's 65th anniversary celebration is not only a re ection of the past but also a vision for the future. As the global in uence of Asian food culture continues to grow, Toko Dun Yong will continue to play an important role in it, constantly innovating to adapt to market changes and consumer needs.
Toko Dun Yong in the 1970s
Dun Yong tending to business inside store.
e third-generation owner of Toko Dun Yong, Kin-Ping Dun (right), and Rogier Tjeenk Willink (le ), CEO of Rong Deng Food Service.
Mrs. Stientje van Graans, Dun Yong's wife, busy inside the store.
De Chinese
Keizerin
maandag 23 september te zien bij de VPRO op NPO 2
De Chinese Keizerin, een Teledoc Campus van regisseur Jonnah Bron en producent Millstreet Films.
Ondanks de warme beelden in het familiearchief, mist Jonnah een intieme band met haar (adoptie)ouders. Door de jaren heen is er een muur tussen hen opgetrokken die zij nu met haar ouders probeert af te breken.
De Chinese Keizerin is de tweede korte lm van fotograaf en lmmaker Jonnah Bron (1994), die woont en werkt in Amsterdam en in 2021 afstudeerde aan de Willem de Kooning Academie in Ro erdam. Haar eerste productie, Need, een zinnenprikkelende lm over seksuele vrijheid en veiligheid, ging vorig jaar in première op International Film Festival Ro erdam en kreeg veel positieve aandacht in de Nederlandse pers.
Omdat ze duidelijk gerepresenteerd wil worden als queer persoon, richt Jonnah haar camera vaak op zichzelf en op haar dierbaren. Haar interesse ligt bij het maken van intieme portre en en bij onderwerpen zoals seksualiteit, identiteit en relaties. Voorbeelden hiervan zijn, naast de lms De Chinese Keizerin en Need, intieme en indringende fotoseries zoals Substantial, Found Love in Quarantine, Where We Did It en Portraits.
Teledoc Campus is het succesvolle project van CoBO, het Nederlands Filmfonds en het NPO-fonds dat jonge regisseurs en producenten de kans biedt ervaring op te doen met korte, lmische documentaires.
De interieur
In de Chinees Meisje Collectie hebben we ook een aantal kunstwerken in bruikleen van andere musea. Een van mijn favorieten is de 'Wandschildering, interieur van Chinees restaurant Chong Kok Low, Delistraat 18, Katendrecht', geschilderd door Dolf Henkes.
Roelof Lucas Johannes (Dolf) Henkes (1903–1989) was een Nederlands schilder. Hij woonde en werkte vrijwel zijn hele leven in Ro erdam en Katendrecht. Het oeuvre van Henkes vertelt het verhaal van de wereld om hem heen: de mensen en het havenbedrijf, portretten, stillevens, landschappen, de verwoestingen in de Ro erdamse haven, naaktstudies. Tijdens zijn leven verkocht Henkes ruim duizend werken aan particulieren en musea. Werk van Dolf Henkes bevindt zich in de collecties van onder andere: Museum Boijmans Van Beuningen, Stadscollectie Rotterdam, Chabot Museum – Collectie Schortemeijer, Historisch Museum Ro erdam, Museum voor Moderne Kunst De Rietgors, Papendrecht, Stedelijk Museum Schiedam, Stedelijk Museum Amsterdam, en in vele particuliere verzamelingen in Nederland en in het buitenland. Bij testament liet Henkes in 1987 zijn ateliercollectie (ruim 3500 werken) na aan de Nederlandse Staat. Deze collectie is nu in beheer bij de Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed en bestaat uit werken op papier en schilderijen. www.dol enkes.com
Het is niet de woelige zee die gol Maar ons onstuimige hart dat gonst Verliefden van oudsher tot op heden Gaan voor elkaar gaarne door het vuur
Het ruime sop is erdoor geraakt continu Dat deint en schommelt om die reden
De blauwe diepte kan niet leven zonder mens Zonder passie komen de golven niet overeind Behalve door eb en vloed hoe anders kan onze wens Tijdig en trouw over en weer worden doorgeseind?
Ik ken Dolf Henkes nu al een aantal jaren. Niet al zijn werken vind ik even mooi, maar dit schilderij van het interieur van Chong Kok Low, ook wel het eerste Chinese restaurant in Nederland, opgericht in 1922, vind ik van grote betekenis voor onze Chinees Meisje collectie. Het schilderij is geschilderd in 1972 toen het restaurant nog bestond. We hebben het schilderij al jaren in bruikleen van Museum Ro erdam en hebben het ook meerdere malen gebruikt in onze tentoonstellingen. Het blij me intrigeren hoe prachtig de kleuren zijn. Wat het duidelijk Chinees maakt, zijn de Chinese karakters en de bar met het Chinese dak, met rekken waarop allerlei Chinese objecten te zien zijn. De Chinese karakters liet ik onderzoeken om te achterhalen wat ze betekenden, en we ontdekten dat ze niet helemaal correct zijn geschreven. Een streep te veel of te weinig, en het karakter is of verkeerd of niet bestaand. Dit is hem uiteraard vergeven. Op een dag, toen ik weer naar het schilderij stond te kijken, bedacht ik opeens dat ik het schilderij tastbaarder kon maken. Ik bekeek de objecten die in de rekken staan en vroeg me af of ik niet al die objecten ergens kon vinden. Het ketchup esje was makkelijk te herkennen en nog steeds te koop, dus die haalde ik uit een gewone supermarkt. Het blikje lychee en het esje sojasaus waren ook duidelijk, maar het kos e me een paar bezoeken aan Chinese supermarkten om de andere blikjes en doosjes te identi ceren. Inmiddels heb ik een originele verpakking van de currypoeder kunnen kopen op het internet, en jaag ik op een blikje abalone van Calmex. Dit laatste is nog steeds zoals het in het schilderij te zien is te koop, maar helaas niet in Nederland.
Het boeddhabeeldje probeer ik ook nog te vinden. Aan boeddhabeeldjes geen gebrek, maar ik probeer er een te vinden die zoveel mogelijk lijkt op het beeldje in het schilderij en van dezelfde afmeting is. Waar ik nu absoluut niet uitkom, zijn de rechthoekige doosjes rechtsonder en linksboven. Naar mijn inzicht gaat het om hetzelfde object, maar dan van twee kanten getoond: één doosje met een gele en blauwe kant bedrukt. Mijn eerste indruk is dat het misschien een doosje parfum is, gezien de bloemen en het rode lint op het doosje. Maar wat doet een doosje parfum in de rekken tussen al het etenswaar? En als het ook etenswaar is, wat zou het dan kunnen zijn? Uit de kleuren en wat ik zie in de Chinese supermarkt, kan ik alleen maar een link leggen met het esje sesamolie. Ik vraag me dus af of sesamolie ooit in een kartonnen doosje hee gezeten. Ik wacht op een reactie van het bedrijf van de sesamolie en vraag rond bij iedereen die een suggestie hee wat het kan zijn. Mocht er een lezer zijn die denkt te weten wat het doosje kan zijn en waar ik het kan kopen, dan hoor ik dat graag. Wanneer mijn mini-onderzoek voltooid is, zou ik graag alle objecten naast het schilderij willen ze en en over elk object een verhaal vertellen. Het schilderij krijgt zo een extra laag en wordt naar het hier en nu gebracht. Als je nieuwsgierig bent, dan vind je altijd wel iets om weer wat over te leren. Mijn zoektocht is bijna volbracht en het inspireert me om hiermee door te gaan, omdat het ontze end leuk is om te zien hoe je mensen hun ogen kunt openen door alleen al te vertellen hoe ik te werk ga en waarom ik het doe. Je gaat vanzelf anders naar kunst kijken, vanuit een invalshoek die je niet verwacht.
如果想深入探索，可以前往一些观鸟热点区域，如布恩斯艾瑞斯国家野生 动物保护区（Buenos Aires National Wildlife Refuge）、圣佩德罗河畔国家保 护区（San Pedro Riparian National Conservation Area）和马德拉峡谷（Madera Canyon）。结束观鸟冒险后，可以前往MSA Annex，这是一处由集装箱 改造的独立精品店户外购物区。在Why I Love Where I Live，你可以购买到蜂 鸟耳环、鹌鹑陶瓷杯，或者简装版《亚利桑那鸟类指南》。
提示：如果你喜欢观赏色彩斑斓的小鸟，可以驱车前往图森鸟类学会的帕 顿蜂鸟中心（Tucson Audubon’s Paton Center for Hummingbirds），那里 距市区约一小时车程，9月有大量的蜂鸟栖息在此。
澳大利亚布里斯班
适合新锐文化爱好者
平均温度：最高气温约为24.4°C，最低气温约为13.9°C
虽然墨尔本人和悉尼人曾经把布里斯班看作是一个相对落后的地方，但它 的文化崛起如今已无可否认。这一点在布里斯班艺术节（Brisbane Festival） 期间尤为明显，该艺术节从8月30日持续到9月21日，涵盖了市区的多个场 馆，包括朱迪斯·怀特当代艺术中心（The Judith Wright Centre for Contemporary Arts）、昆士兰表演艺术中心（Queensland Performing Arts Centre） 和城市植物园（City Botanic Gardens）。艺术节的节目单丰富多彩，包括时 尚歌舞秀《时尚怪物秀》（Fashion Freak Show），这是一场基于让-保罗· 戈尔蒂埃（Jean Paul Gaultier）生活的音乐剧和时尚秀，还有歌剧、室内音乐 会、歌舞表演、马戏表演以及原住民艺术家的作品。
