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#13 Febrero 2016
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Sumario Editorial Febrerico el corto este año tiene un día más y en asíesbuñol magazine lo hemos aprovechado para contarte alguna cosa más en nuestras páginas. Febrero es el mes del Carnaval, de San Valentín, de las presentaciones falleras y del cumpleaños de todos aquellos y aquellas que nacieron un 29 de febrero. El Carnaval supone volver a retomar aquella alegría que teníamos guardada en un cajón tras las fiestas navideñas. Salimos de nuestro letargo y encaramos con el optimismo que da esta celebración lo que nos viene por delante. Es como volver a despertar. De hecho ese despertar se consuma con la llegada de San Valentín. Esa fecha en la que parece que nuestros corazones palpitan el doble por la persona que tenemos al lado. Esta es la segunda fase de este despertar. Y ya si lo consumamos con el olor a pólvora y a buñuelos de las comisiones que van presentando a sus representantes falleras, entonces tenemos el puzzle completo. Hemos vuelto a la vida de nuevo. Aunque para despertar del todo no te puedes perder la revista de este mes: Historia, cine, literatura, salud, San Valentín, Carnaval y una completa agenda te ayudarán a salir de ese letargo. ¡¡¡Así que este mes de febrero despierta con asíesbuñol magazine!!!
SUMARIO Historia • • • • • • • • • • • • • • • • • • 04 Gastronomía • • • • • • • • • • • • • • • 08 Psicología• • • • • • • • • • • • • • • • • 10 Salud • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 16 Literatura• • • • • • • • • • • • • • • • • 18 Cine • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 22 Pop-Rock • • • • • • • • • • • • • • • • • 24 Agenda • • • • • • • • • • • • • • • • • • 26 Hoyunclick.es• • • • • • • • • • • • • • • 28
Título: asíesbuñol magazine Depósito Legal: V-2849-2014 I.S.S.N.: ISSN 2386-808X (Ed. impresa) ISSN 2386-8538 (Internet) Edita: Gespert Gestión MAT Servicios Gráficos Lugar de edición: Buñol (Valencia) Diseño gráfico: Manolo Marzo manolo.marzo@gmail.com Redacción: Luis Vallés redaccion@hoyunclick.es Coordinación: Mateo Pérez asiesbunyol@gmail.com Colaboradoras comerciales: Virginia Bartolomé e Isa Soriano asiesbunyol@gmail.com Impresión: MAT Servicios Gráficos graficosmat@gmail.com Diseño portada: asiesbuñol magazine. Redes sociales: facebook.com/asiesbunyol twitter.com/asiesbunyol Versión online: issuu.com/asiesbunyol Colaboradores: Rafael Ferrús, Mª José Pérez, Penélope Tarín, Mari Fuertes, Emi Zanón, Elena Piera, Beatriz Ginés, Amparo Gómez, Arny Carrascosa, Enrique Hernández. Agradecimientos: Ayuntamiento de Buñol, Concejalía de Cultura, Concejalía de Comunicación, Radio Buñol, Asociación de Autónomos y Empresarios de Buñol y comarca, Biblioteca Municipal. Puntos de Venta: Kiosco El Molino, Kiosco Lima-Limón, Kiosco Ana, Kiosco Juanjo, Cafetería Desi y Kiosco La Plaza. Según el artículo 24, en relación con el 21 de la ley de prensa e imprenta, se hace público que la edición asíesbuñol magazine se financia con la publicidad impresa en la misma. Queda totalmente prohibida su reproducción total o parcial sin la autorización escrita del editor. asíesbuñol magazine no responde de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación, así como de los errores ajenos a nuestra voluntad. asíesbuñol magazine no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores, así como del contenido de los anuncios publicitarios u otros.
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Historia
DIARIO DE UN VIAJERO
el repoblador “Yo, Ximeno de Gil, que provengo de las tierras grises de los Montes Ibericos, de los áridos páramos de Aragón y que son cruzados más abajo por el Gran Rio (el Ebro), fui repoblador de aquestas tierras del este, del Condado de Buñol, en este año de 1610…” Rafael Ferrús Iranzo Buñol histórico
Así empezaba un escrito que encontré en la Iglesia de El Salvador, sita en una plaza del Castillo de Buñol. Era el año de 1835. Seguí leyendo en la fría tarde de nivoso, por la ventana se colaban fríos tañidos de lejanas campanas, el ocaso traspasaba en colores rojizos mi corazón, acababa de llegar de la real Villa de Madrid, huyendo de los motines y de las revueltas liberales contra Maria Crisitina de Borbon. Mi casa no estaba lejos de esta iglesia, antigua mezquita árabe, por lo que la visitaba a menudo. Seguí leyendo el texto: “No vine a repoblar estas tierras de Condado, por mi propia vo-
luntad, vine huyendo de las tropas del rey Felipe. No soy morisco, ni judío, soy aragonés de las tierras del bajo Aragón, sí cristiano viejo, de edad treinta y tantos años. He luchado al lado del francés y del castellano, varias heridas llevo en mi piel que lo atestiguan. Entré en la villa el día de Corpus Cristi junto a diez familias y sus carros. Debo decir que soy soldado, y manejo bien la espada, además del mosquete, el
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Historia trabuco y pistola de fuego. Añado que no tardé de encontrar mi sitio en estos terrenos, pues en breve fui destinado a un pequeño destacamento a la entrada de la población, cerca del Camino real…” El viento gélido se escuchaba en los tejados de la pequeña iglesia, las luces emitían sombras amarillas tirando al dorado, con forma de espectros, seguí leyendo: “…Juré fidelidad al Conde y me incluyeron en la Carta puebla y, como ya dije, junto diez familias más nos instalamos en la villa. Como decía, pronto me colocaron de jefe de guarnición en la zona alta, vigilando el camino real hacia Castilla, pues mis oficios se notaron enseguida. Mientras en España la paz promovida por Felipe III con Inglaterra estaba presente, solo llegaban inciertas noticias del Duque de Lerma y sus conjuras. En poco tiempo y como buen soldado recorrí el término, impresionado por su castillo y su buen tiempo, de abundantes cielos azules, de abundantes fuentes y lagos, como Cova de Turche o el río donde me refrescaba a menudo. Había caza y saqué buen provecho de ella, matando con mosquete y puñal, jabalíes y perdiz. Por lo
demás, el pueblo había quedado despoblado y en ruinas tras la expulsión morisca…” La noche caía entre nubes celestes y rosas. Por un instante volví la cabeza y creí ver a Ximeno mirándome desde la penumbra, seguí con el texto: “…un día de noviembre, dia de San Clemente, de este año nombrado, tropas de Virrey y unos tercios reales nos alistaron, pues se había producido una rebelión de moros en el pueblo de Cortes del barón Juan de Pallás a pocas leguas de estas tierras… …tras numerosas escaramuzas, los moros sublevados se hicieron fuertes en la Muela de Cortes, unos riscos parecidos a castillos naturales y de cuestas, y allí Tunigi, el último morisco sublevado contra el rey y sus tercios, nos hicieron frente, y en aquestes lares los infieles nos dieron batalla y con valentía y arrojo caí herido de morte, por espada mora, yo Ximeno de Gil, de Aragón venido…” Cerré el pliego, ya noche cerrada, pensativo y triste, bajando por las callejuelas del castillo, ya dispuesto a viajar a ese pueblo donde dieron muerte a Ximeno, a Cortes, según ponía.
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Historia
¡¡Ay Valentín!! Mª José Pérez Carrascosa Curiosa por naturaleza ¿Quién te iba a decir cuando ejercías en la Roma del siglo III y que, según cuenta la leyenda, desafiaste al emperador Claudio II al celebrar matrimonios clandestinamente entre jóvenes enamorados en contra de la ley, que por aquel entonces prohibía a los soldados contraer matrimonio (en la opinión del emperador, los jóvenes sin familia eran mejores soldados), hecho que te costaría el encierro, y que ni tan siquiera el milagro que obraste con la hija del carcelero, ciega de nacimiento, a la que devolviste la vista, te salvaría de ser decapitado el día 14 de febrero del 270 d.C.? ¿Quién te iba a decir a ti, buen Valentín, que ese día en el que “perdiste la cabeza” fue elegido por la Iglesia Católica para la celebración del día de los enamorados? ...Da que pensar.
En aquellos tiempos en la Antigua Roma, el 15 de febrero los romanos celebraban la fiesta de Lupercalia en honor a Lupercus, divinidad con figura de cabra y símbolo de la potencia sexual, protector de los pastores y sus rebaños y como homenaje a la loba que amamantó a los gemelos Rómulo y Remo (destinados a fundar Roma según las antiguas leyendas). Los sacerdotes, que solían ser elegidos entre adolescentes que vivían de la caza,
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Claro que, puestos a elegir (y creo que estaremos de acuerdo), en esta ocasión me quedo con la melosa celebración con postales,
bombones, flores y “senica romántica”, a la fiesta orgiástica que por aquellas fechas se celebraba en Roma mucho antes de que la Iglesia Católica la solapara, tal y como hizo en tantas otras fechas de celebración de fiestas paganas (Navidad, Semana Santa, etc.).
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Historia sacrificaban a una cabra y a un perro, y luego de desollarlos propiciaban latigazos a las mujeres con las propias pieles de los animales recién sacrificados.
sin celebración. Claro que por aquel entonces la comercialización del día de San Valentín como fecha del Día de los Enamorados ya estaba instaurada en la sociedad de consumo.
Por su parte, las mujeres se alineaban en filas esperando a recibir latigazos en sus cuerpos desnudos. Los romanos creían que este tipo de violencia física, durante estos días, estimularía la fertilidad de sus damas. Posteriormente se llevaba a cabo una rifa en la que cada hombre sacaba el nombre de una mujer, y las parejas estaban destinadas a copular mientras duraran las festividades.
La primera tarjeta comercializada que se registra fue creada en 1840 en Estados Unidos. Y en lo que respecta a España, esta fiesta se empezó a celebrar a mediados del siglo XX con el motivo de incentivar la compra de regalos. San Valentín llegó a España de mano de la cadena de grandes almacenes “Galerías Preciados”, desaparecida a finales de 1995.
¡¡Ay Valentín!! Pasados 200 años desde tu muerte, fue el Papa Gelasio I quien, en el año 494 d.C., te proclamo “Patrono de los enamorados”, para así poder acabar de una vez con tales celebraciones paganas. Como fiesta religiosa fue celebrada a lo largo de los siguientes 15 siglos (hasta 1969), año en el que, bajo el pontificado de Pablo VI, la Iglesia Católica decidió eliminar San Valentín como festividad, pasando a ser esta una fiesta con santo pero
Hay que mencionar que los Valencianos celebran su propia fiesta de los enamorados, que data del s. XVIII. Esta se celebra el 9 de octubre, día de San Donís. Se le conoce como día de la “mocaorá” (pañuelada), en donde los hombres regalan a las mujeres un pañuelo en el que hay envueltos dulces hechos con mazapán de distintas formas y colores, que representan las frutas y hortalizas de la Huerta Valenciana… pero esa es otra historia. ¡¡Ay Valentín, si supieras cuantos suspiros despiertas…!!
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Gastronomía Ingredientes: 100 gr. azúcar; 100 gr. avellanas trituradas; 3 huevos; 250 ml. nata; azúcar avainillada (dos sobres); fresas. - Precalentamos el horno a 180º. - Preparamos un molde de 24 cm forrado de papel para que no se pegue. Quedará un bizcocho fino, no muy alto. - Separamos las claras y montamos bien a punto de nieve. - Mezclamos los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen y quede esponjoso a la vez. - Echamos las avellanas a las yemas y mezclamos con cuidado.
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Valentín
- Una vez quede bien integrado, unimos las claras y mezclamos con movimientos envolventes. - Echamos al molde y metemos al horno unos 20 o 25 minutos, o cuando probemos con un cuchillo y éste salga limpio. - Sacamos y dejamos enfriar. - Mientras que se enfría montamos bien la nata junto con el azúcar avainillada. - Para darle la forma de corazón bastará, si no tenéis un molde, con dibujar o imprimir un corazón en un papel, del tamaño que queráis, ponerlo encima del bizcocho y recortarlo. - Cubrimos con la nata y ponemos las fresas cortadas por la mitad.
Penélope Tarín Ballester Aficionada a la repostería. Tarteando en mi cocina. Llegamos a Febrero, mes del amor por excelencia, aunque no debemos dejar de celebrarlo durante todo el año. El amor a nuestra pareja, hijos, familia… el amor a la vida. Para demostrarlo, nos encanta hacer regalos, como flores, bombones, una cena romántica o un rico dulce de las muchas y ricas pastelerías que tenemos en Buñol. Pero si aún quieres que sea más especial, aquí te propongo un dulce muy rico y fácil de preparar. Se trata de un bizcocho de avellanas con forma de corazón cubierto de nata y fresas. Espero que os guste esta receta, y os animéis a hacerla, ya que es apta para todos porque no contiene gluten y la nata puede ser sin lactosa. ¡Feliz San Valentín!
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embarazo y salud bucodental
cuestión de prevención El embarazo comporta una serie de cambios orgánicos y de conducta que pueden repercutir en la cavidad oral provocando un alto riesgo de caries y/o enfermedad de las encías. Por ello en cuanto sepas que estas embarazada, deberías solicitar una cita para que tu dentista te indique si tienes alguna patología y que te pueda realizar los tratamientos preventivos oportunos. Es muy importante que además mantengas una correcta y exhaustiva higiene dental (cepillarte 3 veces al día con pasta de alto contenido en flúor y utilices la seda dental) y sigas una dieta equilibrada. Tienes que saber que el bebé no obtiene el calcio de los dientes de su madre, porque cuando necesita un aporte de calcio lo obtiene a través de la dieta o de los huesos de la madre, pero nunca de sus dientes. Tampoco es cierto el di-
cho de que “cada embarazo me costó un diente”. Si estás desarrollando caries puede ser debido a: - Un descuido en tu higiene oral con el consiguiente acumulo de placa bacteriana. - Cambios en tu dieta (comes en pequeñas cantidades y más frecuentemente) Debiendo evitar los alimentos dulces y de consistencia pegajosa. - Vómitos o reflujo del ácido del estómago que pueden provocar una erosión del esmalte volviéndolo así más susceptible a padecer caries. - Cambios hormonales que favorecen la aparición de gingivitis(inflamación de las encías) que pueden provocar dolor generalizado y mayor tendencia al sangrando. Por todo esto en ESENS CLINICA DENTAL, ponemos en marcha un nuevo PROGRAMA DE AYUDA A LAS EMBARAZADAS y durante los 3 meses siguientes al parto, que incluyen: 3 REVISIONES DENTALES, UN KIT DE HIGIENE ADECUADO AL EMBARAZO Y UNA LIMPIEZA TOTALMENTE GRATUITOS. Para que puedas disfrutar durante tu embarazo de lucir una sana sonrisa. Infórmate y reserva tu cita, 962503679-671664076. Av. de la Música, 8 bajo. Buñol · www.esens.es
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Psicología
Lo que el
disfraz
esconde Tengo un amigo que todos los años en Carnaval se disfraza de mujer. Y es algo que llama mi atención. Él tan masculino, tan serio, tan responsable, le encanta ponerse peluca y tacones. Pero no solo le pasa a él, sino que esta fiesta cada vez atrapa a más gente que decide convertirse en otra persona durante unos días. Pero, ¿por qué nos gusta tanto disfrazarnos?, ¿qué se esconde tras esta transformación?
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Para entenderlo tenemos que remontarnos a sus orígenes. Esta fiesta se inició hace muchos años como un rito pagano. El término carnaval proviene del latín carne y levare, que significa ‘quitar la carne’ y se refería a los días en los que la religión cristiana prohibía el consumo de carne durante la Cuaresma. Esta festividad buscaba satisfacer las necesidades del cuerpo, de los placeres y de la buena vida durante los cuarenta días. Se trataban de rituales religiosos donde la sátira y el desenfreno eran la norma. También surgió como una forma de rebelarse en una sociedad estamental y jerarquizada, ausente de
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Psicología libertades. De hecho, quienes primero se adhirieron a esta fiesta fueron las mujeres, seguidas de los esclavos; aquello que se encontraban marginados en la estructura social. En la actualidad, el disfrazarse se ha transformado en un elemento descompresor: en un mundo demasiado serio y lleno de rutinas, los carnavales y disfraces dan entrada al humor y a la relajación. El disfraz brinda oportunidades de expresión que a menudo son reprimidas en nuestra vida, esconderse detrás de algo que no deja ver quiénes somos tiene el beneficio de sacar algunos rasgos de personalidad escondidos. Por tanto, el miedo al rechazo, al “qué pensarán de nosotros” o al “qué pensaré de mí mismo” es menor en este marco. Existen expertos que dentro de la Psicología se han planteado la relación que tiene el disfraz que elegimos con nuestra personalidad, y concluyen que nuestra elección revela numerosas características de nuestro yo interior, incluso de los niños. Digamos que tú o uno de tus hijos escoge un disfraz que represente a algún animal. En general, cuando pensamos en un animal tenemos en cuenta sus características principales. Por ejemplo, un conejo suele inspirar ternura y tal vez te lo pongas para inspirar ese sentimiento en los demás, lo que podría denotar una necesidad de cariño. O por citar otro caso, si nos queremos disfrazar de superhéroe podría revelar
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Psicología una personalidad que fantasea con la fuerza que se les adjudica a esos seres y que para nosotros es importante el reconocimiento de los demás. Si le preguntáramos a estos mismos expertos por qué los hombres se disfrazan más de mujer, que las mujeres de hombres, nos contestarían que eligen este disfraz para sublimar ciertos fetiches como, por ejemplo, el erotismo que experimentan al verse con ropa femenina, sin que esto implique tendencias homosexuales, también que hay más tolerancia hacia la mujer en todo lo que se refiere a la vida emocional y a la indumentaria, y seguramente el hombre compensa el peso de mantener el tipo marcadamente varonil por medio del travestismo efímero que posibilitan los carnavales. Todos los años le pregunto a mi amigo porque se disfraza de mujer. Todos los años me contesta lo mismo: “lo tenía a mano”. Nunca sabremos lo que el disfraz esconde.
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Psicología
La generosidad ”La generosidad no es solo una demostración de nobleza, sino la tarjeta de identidad de los aventajados de la especie” De mi libro “La voz blanca”, aforismos, reflexiones y poemas místicos y de la naturaleza. Emi Zanón Simón Escritora Todas las virtudes son realmente formas de perfección en el hombre. Manifestaciones de su más íntima y sagrada esencia. Esencia que se va manifestando a lo largo de su propio camino evolutivo, de sus vivencias y realizaciones.
Todos los seres humanos como especie tenemos que recorrer el mismo camino, pero no todos estamos en el mismo tiempo o lugar de ese camino. De ahí, que las personas que son generosas, a mi entender, son aventajados, pues han dejado atrás en el camino, han sorteado ya, el egoísmo, la avaricia, la envidia y otros tantos pedruscos y escollos difíciles de superar. La palabra “generosidad” viene de la raíz indoeuropea “gen” que significa: engendrar, dar a luz, y se acompaña de dos sufijos, el primero de ellos “oso” que indica “abundancia”, y del segundo “dad” que significa “cualidad”. Así pues, su raíz etimológica (me encanta estudiar y buscar la raíz, los orígenes de todo y especialmente de las palabras) literalmente nos dice que la generosidad es la cualidad de dar en abundancia. Dar no solo lo que uno tiene
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Psicología sino lo que uno es. Darse al cien por cien. De ahí que generosidad vaya unida a bondad, dignidad, voluntad, caridad… (Hasta el siglo XVIII, el calificativo de hombre generoso, era dado a un hombre por naturaleza valiente y noble). Han sido muchos los pensadores, los filósofos, los escritores y mentes lúcidas de todos los tiempos y lugares que han escrito sobre las virtudes del hombre. Miguel de Cervantes escribió en “El Quijote” que <<la sangre se hereda, y la virtud se aquista>>. Aristóteles dijo que <<la virtud, como arte, se consagra constantemente a lo que es difícil de hacer, y cuanto más dura es la tarea más brillante es el éxito>>. Platón: <<el objetivo de la educación es la virtud>>. Pascal: <<la virtud del hombre no debe medirse por sus esfuerzos sino por sus acciones cotidianas>>…Y no sigo pues no hay espacio suficiente para todos ni yo tengo pleno conocimiento de ellos. Sin embargo, basta con esta última asertación de Pascal, para entender que la virtud, en este caso concreto “la virtud de la generosidad” se va conquistando con nuestras acciones. Acciones altruistas y filantrópicas. Altruistas porque no debemos esperar nunca nada a cambio, simplemente dar por dar (no por no sentirse culpable, no por darnos más brillo,
etc.), y filantrópicas por mostrar el amor incondicional a la raza humana y a uno mismo, pues generosidad es perdonar a los que nos han hecho daño, a los que nos han hecho sufrir, y también el concedernos perdón a uno mismo, el perdonarnos por aquellas acciones que nunca hubiéramos deseado haber ejecutado. Es una gran responsabilidad la que los padres tienen con sus hijos en este sentido. La virtud y el valor de la generosidad se aprende y desarrolla desde los primeros años. Y se aprende con el propio ejemplo de los padres, que ya, con su propia labor en el hogar, en el sustento, en la educación, en el amor incondicional hacia sus hijos… van despejando el camino de pedruscos y escollos para que crezcan y lleguen a la plenitud de su formación como personas, y más que eso, como “seres humanos” que llevan en su esencia la cualidad de dar en abundancia, especialmente, Amor. De la hormona oxitocina relacionada con la generosidad dedicaremos posiblemente otro artículo, pues el espacio para este se ha terminado. Solo me queda deciros que practiquéis la generosidad pues veréis además del gran gozo que produce su ejercicio, cómo llega a vuestra vida la abundancia en todo.
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A continuación, voy a darte algunos consejos útiles: ¿Cómo tengo que cepillarme?
Visitar al dentista una vez al año es imprescindible para poder mantener tu boca y dientes en un buen estado. Pero si quieres que esa visita sea rápida y haya que hacer menos tratamientos, es necesario que día a día tú nos ayudes a ello.
Lo principal y más importante es no hacer fuerza, porque rompemos el cepillo, dañamos nuestras encías y dientes y, además, no limpiamos bien. Hay diferentes técnicas, pero la que más se aconseja (si hacemos un cepillado manual) es la que podéis observar en la imagen. Además, no se nos puede olvidar cepillar bien la lengua. ¿Cuántas veces al día? Lo ideal es cepillarse 3 veces al día, pero la más importante de todas es la de la noche, ya que, si quedan restos de alimentos, las bacterias tienen muchas horas por delante para alimentarse y generar las caries.
características comunes, que son las siguientes: el cabezal ha de ser pequeño (para poder acceder bien a todas las zonas de la boca) y debe tener una textura media o suave (para no dañar el esmalte ni las encías).
¿Cuál es el mejor cepillo?
¿Mejor cepillo eléctrico o manual?
Actualmente hay muchos tipos de cepillos, y dependiendo del problema que haya, se aconsejan unos tipos u otros. Pero hay unas
Numerosos estudios han confirmado que el cepillo eléctrico limpia mucho mejor los dientes que el manual, pero con el primero no podemos aproximarnos a las encías,
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Salud puesto que podemos dañarlas. Por este motivo, mi recomendación es combinar ambos cepillos a lo largo del día. Por ejemplo, por el día podemos realizar un cepillado manual, para poder limpiar bien nuestras encías y dientes, y por la noche, que es la más importante, con el eléctrico. ¿Es necesario usar el hilo dental o cepillos interproximales? Si queremos prevenir las caries entre los dientes, es necesario pasarse el hilo dental en todos los dientes, como mínimo, una vez al día. Y si tienes espacios entre los dientes grandes, puede que te limpies mejor con los cepillos interproximales, ya que eliminan los restos que se quedan en los espacios interdentales. ¿Hay que hacerse enjuagues todos los días? Los enjuagues bucales son secundarios al cepillado y no son imprescindibles. En cambio, si hay algún problema en concreto, como puede ser gingivitis, periodontitis, sensibilidad dental, etc. sí son aconsejables.
¿Cada cuánto tiempo hay que cambiarse el cepillo dental? El cepillo dental, tanto el manual como el eléctrico, debe cambiarse cuando se observen las cerdas abiertas. No se puede especificar un tiempo en concreto, porque depende del uso individual de cada uno, pero puede oscilar en unos 2-3 meses. Si te surge cualquier otra duda o te puedo ayudar en cualquier otra cuestión, no dudes en acudir a la clínica dental y consultar a tu dentista.
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Literatura El pasado mes de enero se presentaron en la Biblioteca Pública Municipal de Buñol dos interesantes libros, de temática muy distinta. Mientras que el primero aborda en forma de estudio una parte importante del siglo XVI en la historia de nuestra comarca, el segundo reivindica el derecho a la educación y a la escuela pública.
Beatriz Ginés Fuster Licenciada en Hª del Arte Amparo Gómez Pérez Licenciada en Humanidades
La primera presentación, del libro Notas sobre la vida en la Hoya de Buñol del siglo XVI , tuvo lugar el 15 de enero en la Sala Raga del Molino Galán, de la mano del autor, Daniel Hernández Guarro, con la participación de Federico Verdet, que además firma el prólogo de la obra. Nos encontramos ante un estudio sobre la situación que vivía la comunidad musulmana durante el siglo XVI en nuestra comarca, así como del resto de población cristiana a través de la construcción de las iglesias parroquiales y de las sucesivas generaciones en el señorío de Buñol. A partir de la primera conquista cristiana del Reino de Valencia, Daniel plantea el contexto histórico que le sirve como telón de fondo para su estudio, finalizándolo en 1609 con la expulsión de los moriscos. Este libro, es fruto de las notas que Daniel ha ido tomando a lo largo de los años de diversas lecturas de textos y actas de procesos de la Inquisición, además de otros documentos históricos centrados en el siglo XVI y relacionados con la comarca. En dichos documentos, el autor se centra esencialmente en el papel que desempeñaron en estas, moriscos y mudéjares. Daniel ya trató este tema en su anterior libro, presentado en 2009, con motivo del cuarto centenario de la expulsión de los moriscos valencianos, y editado igualmente por el Ateneo de Buñol, Hace cuatro siglos. Moriscos en la Hoya de Buñol, del que ha extraído varias notas para completar así su trabajo. Además, ha incluido de forma muy metódica y ordenada, un capítulo donde aparecen algunos de los textos originales que ha consultado para la realización de la obra.
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Literatura Cambiamos ahora de tercio, así como de temática, para hablar de la segunda presentación, tenida lugar el 22 de enero, Escuela Pública. Dignidad y compromiso escrito por M. Ángeles Llorente Cortés. La autora, profesora de Matemáticas y Ciencias de la Naturaleza, es especialista en Educación Infantil, y lleva trabajando más de treinta y seis años en la escuela pública, además de pertenecer al Consejo Escolar Valenciano. A lo largo de su dilatada carrera, la autora ha publicado numerosos artículos en revistas y ha colaborado en diversas obras sobre pedagogía, siendo este libro su último trabajo. En este caso, M. Ángeles trata de resaltar la importancia de la Escuela Pública. Para ello compone una estructura divida en áreas, donde defiende de forma coherente y razonada la necesidad de una educación pública de calidad para la sociedad actual. A partir de un análisis razonado de la situación que vive la educación hoy en día, M. Ángeles, propone una reconceptualización de la escuela y la acción educativa en general, que nos lleve a una escuela en la que se eduque desde la participación responsable y la crítica activa. Observando las carencias del actual sistema educativo, trata en profundidad otros aspectos como la escuela inclusiva, la educación en libertad y la necesidad de un currículo escolar democrático, todo ello bajo el telón de fondo de las políticas educativas, aportando incluso planes y proyectos de estudio.
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La Asociación de Empresarios y Autónomos de Buñol pone en marcha la campaña de “San Valentín”, de cara a incentivar las compras en la localidad. Este año se sortearán 5 cenas para 2 personas para el día 13 de Febrero. Además, se realizará un sorteo sorpresa entre los agraciados, regalándoles algún detalle más. Para participar en la campaña los clientes que realicen sus compras en los comercios asociados, solamente tienen que rellenar los boletos encontrarán en los mismos y entrarán en el sorteo. Por lo que, cuantas más compras se realicen más posibilidades tienen de ganar. El plazo para entrar en el sorteo acabará el 10 de febrero. El sorteo se realizará el viernes 12 de febrero por la mañana en Radio Buñol. Desde la Asociación de Empresarios y Autónomos de Buñol invitan a todos los vecinos y vecinas a participar de esta campaña, con la que pretenden promover el comercio y las compras en el municipio.
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Publirreportaje
La pérdida de cabello La pérdida de cabello ya no es territorio solo de los hombres. Las mujeres día a día nos vemos enfrentadas a la caída de cabello o la falta de densidad. Pero vamos a diferenciar una cosa de otra. Existen multiples causas que producen la perdida de cabello: stress, cambios estacionales, anemia, dietas, post parto… En el caso de los hombres la alopecia androgenetica es la mas común y viene marcada por un origen hormonal. La 5-alpha-reductasa combinada con la testosterona del hombre es la responsable de que el 90% de los hombres mayores de 21 años presente alguna recesión en la zona de la frente y el 50% mayores de 40 años tengan la zona de la coronilla despoblada. Es ahí donde mas carga hormonal existe en el cuero cabelludo masculino. La perdida capilar en mujeres suele ser mas difusa aunque ya empezamos a ver bastantes casos de alopecias en el salón. Por otro lado la falta de densidad capilar esta relacionada con el numero de cabellos y la calidad de estos de medios a puntas. Muchas mujeres y hom-
bres tienen la sensación de tener menos pelo o de peor calidad pero no ven caer su cabello. El pelo se vuelve pobre, no crece de largo, los medios y puntas están mas afinados… Llegados a este punto debemos prestar atención a nuestro cuero cabelludo, zona bastante sensible a pesar de estar protegida por el pelo. Las irritaciones mas comunes son caspa, descamación, grasa, picor… ¡ CUIDADO CON ESTOS SINTOMAS! porque son responsables de un cuero cabelludo poco saludable y por lo tanto responsables de la caída o del afinamiento del cabello. Por suerte contamos con una amplia gama cosmética para tratar todos y cada uno de estos problemas (incluso la caída androgenetica del hombre). Solamente debemos concienciarnos de acudir a un peluquero profesional e instaurar una rutina para nuestro pelo y cuero cabelludo. Desde aquí queremos ofrecerte soluciones si tienes alguno de estos síntomas. Acércate a nuestro salón y analizaremos tu cuero cabelludo y cabello con microvisor de forma totalmente gratuita.
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en la periferia del sistema Hay un tipo de cine que se preocupa por los problemas del momento, cine que es testigo de la Historia y que es imprescindible para conocerla, cine que muchas veces pasa desapercibido pero que debería ser de visión casi obligatoria. Películas como algunas de Ken Loach, como Tiempos Modernos y El gran Dictador de Chaplin, como La lengua de las mariposas, como Pride o Erin Brockovich por citar solo algunas de diferentes temas y nacionalidades. El catálogo es muy amplio. Cine social me gusta llamarlo.
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En los últimos meses se han estrenado algunas que son un buen ejemplo, como por ejemplo Sufragistas, de la que ya hemos hablado, o como estas dos que ahora voy a comentar. Dos películas de dos industrias tan distintas como la americana y la española. La primera de ellas es Invisibles, dirigida por Over Moverman y protagonizada por Richard Gere, que hace para mi gusto una
Series
de las mejores interpretaciones de su carrera, la de una de esas por desgracia muchas personas que pasan invisibles a nuestros ojos pero que existen, sobreviviendo en las estaciones, en los cajeros de los bancos o debajo de los puentes, y que tienen cada una una historia personal que los ciudadanos “normales” no somos capaces de comprender. Es un drama, aunque yo lo llamaría docudrama, que denuncia la situación de estas personas dentro de lo que llamamos la sociedad del bienestar. Fue en el Festival de Cine de Toronto de 2014 premio de los críticos FIPRESCI Internacionales y de verdad es muy recomendable. La otra, la española, es Techo y comida, un buen ejemplo de cine social español que a mí me recuerda mucho, aunque no tengan nada que ver la una con la otra, a Solas, de Benito Zambrano. En Jerez de la Frontera, 2012. Rocío, una madre soltera y sin trabajo, no recibe ningún tipo de ayuda ni subsidio. Vive con a su hijo de ocho años en un piso cuyo alquiler no paga desde hace meses, de
modo que el dueño la amenaza continuamente con echarla a la calle. Para hacer frente a los gastos de manutención y alquiler, realiza trabajos ocasionales mal pagados y vende en el top manta objetos encontrados. Asi de duro es su argumento, y más duro si cabe porque sabemos que es real, a pesar de las mentiras que nos cuenta el gobierno, porque aunque miremos a otro lado, sabemos que hay muchas Rocios en esta España de Gurteles y Noos. Su director es Juan Miguel del Castillo y su interprete Natalia de Molina, que fue premio Goya a la actriz revelación por Vivir es fácil con los ojos cerrados y es firme candidata al Goya a mejor actriz por su gran interpretación en esta película. En el pasado Festival de Málaga la película fue Premio del Público y Natalia premio a la mejor actriz. Si teneis ocasión no os perdáis estas dos películas sobre personas como nosotros pero que sobreviven en la periferia del sistema.
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Pop-Rock
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Las bondades de la música de Luis Cobos y viciarse al Piano Tiles 2 en el mundo de la música clásica Enrique Hernández Pérez Músico multidisciplinar ¿Quién en su etapa de estudiante de música no ha vociferado blasfemias y escupido fuego en referencia a Luis Cobos? La mayoría, sobre todo en los 90. Los demás le obsequiaban su más despreciativa indiferencia. ¿Hicimos bien? Yo creo que no, ya que una vez más superpusimos nuestras capacidades y conocimientos musicales personales, y nuestra acotada visión del mundo artístico a la importancia del efecto de estos productos. De adolescente, uno de mis amigos, un muggle, un no-músico, me dijo que se había comprado el “Capriccio Ruso” de Luis Cobos, y que le gustaba mucho. La horda de músicos de la pandilla (ya que somos de Buñol, y en Buñol hay músicos en todas las pandillas) no tardamos en abalanzarnos sobre él con nuestras ruidosas fauces cargadas de indignación, que sin piedad desmenuzaban y humillaban su escasa cultura musical. ¿Hicimos bien? Rotundamente NO.
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Al cabo de un tiempo, ese mismo amigo muggle me dijo que se había comprado un disco de Rimsky Korsakov, algo que me asombró, ya que yo pensaba que le gustaba Luis Cobos y esas cosas, y me explicó que le gustaba mucho el “Capricho Español”1 de Rimsky (en versión de Luis Cobos, de cuatro minutos… vamos, los trocitos que “molan”), y que quiso escuchar la original2, y se quedó estupefacto al comprobar que la original es mucho más larga y está repleta de más música que a él le encantaba. A día de hoy, este muggle, es un melómano empedernido y conoce muchísima música de corte clásico de tradición europea. Luis Cobos fue su nexo de unión, el empiece de una gran afición: escuchar música de calidad. Por lo tanto, si Luis Cobos consigue este efecto, ser el trampolín de lo industrial a la música clásica, pues perfecto. Loor y gloria a Luis Cobos. Gran labor social. Todos mis respetos. Si saltamos en el tiempo, a la era de la tecnología, donde hasta los más jóvenes chavales tienen un teléfono móvil conectado a internet, nos encontramos caras concentradas y nerviosas, y pulgares que se mueven a una velocidad de vértigo. Una estampa que se hace carne en los recreos de los institutos, en las pausas de las clases de armonía, en los bancos de los parques, en las estaciones de trenes, etc. Y los no tan jóvenes martillean sus pantallas táctiles en otros contextos, pero ahí están, moviendo sus dedos, disfrutando las pausas musicales, haciendo diamantes, recolectando corcheas de oro, mientras escuchan “El Cisne” de Saint-Säens o las “Danzas Rumanas” de Bela Bartok. Están viciándose al Piano Tiles 23. El otro día, con unos colegas, en una partida de rol, concretamente al “Vampiro (La Mascarada)”, alguien dijo: Pon música vampírica.Y miran-
Pop-Rock do los discos que había más a mano encontré una selección de Chopin, que muy vampírico no es, pero la sonoridad del piano chopiniano siempre queda bien mientras la aventura sea reposada y diplomática, exenta de escenas violentas, como era el caso. Al sonar de fondo el “Vals Op.64 Nº1” uno de los jugadores exclamó: “Que guapa esta pieza, esta está en el Piano Tiles 2, me mola mogollón, ayer mismo me bajé de internet la interpretación de Valentina Lisitsa”. El mismo efecto. Salvo con una diferencia, el Piano Tiles 2 vicia incluso a músicos. Por lo que callemos la boca, con los argumentos que se extraen de estas anécdotas, a todos los viejunos y viejóvenes del gremio musical que dicen: “¡Qué vergüenza! ¡Jugando con el móvil en lugar de estar escuchando repertorio! ¡Qué manera de perder el tiempo!”. Los procesos son necesarios, nadie nace comprendiendo la importancia de Bach entre otros muchos, y todos hemos escuchado auténticas basuras musicales cuando éramos niños, y este pozo de inmundicia es de dónde venimos. Algo dentro de toda esa bazofia musical nos ha hecho de cuerda a la que agarrarse para salir del excremento artístico. No neguemos esa cuerda a los demás. No matemos a Luis Cobos ni demonicemos el Piano Tiles 2. Usémoslas, forman parte de nuestro arsenal pedagógico. Seamos listos.
1 Que aparece en el “Capriccio Ruso” de Luis Cobos 2 Hablamos de una época en la que no existía Youtube. 3 Adictivo juego que reproduce música para piano (de calidad o en la factura o en los arreglos), teniendo el jugador que llevar el ritmo y el fraseo musical con los dedos persiguiendo ladrillos negros que caen al ritmo de la música. Fe de erratas (nº12): - Charly también tocó la batería en Atila. - Tomás entró a Atila por Calsy. - Los Atila del Canet Rock no fueron los de Buñol, fueron un grupo de rock progresivo afincados en Gerona. - Yunke fue posterior a Atila, no anterior.
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agenda cultural Viernes 5 de febrero 23 h. XII Circuito Café Teatro. Luci Mendoza. Entrada: 3€. Org.: Concejalía de Juventud. Treinta y tres.
Sábado 6 de febrero 19 h. Concierto: ”Mosaico Folklórico”. Banda Sinfónica del C.I.M. La Armónica. Organiza: C.I.M. La Armónica. Palacio de la Música.
Viernes 12 de febrero 23 h. XII Circuito Café Teatro. Diego Varea. Entrada: 3€. Org.: Concejalía de Juventud. Chapí 9.
Sábado 13 de febrero 19,30 h. Teatro. Pérez & Disla, presenta: “La gente”. Org.: Concejalia Cultura-SARC.
Diputación de Valencia. Aforo limitado: 80 personas. Entrada taquilla: 10 €. Biblioteca Pública Municipal.
Viernes 19 de febrero 23 h. XII Circuito Café Teatro. Darío Piera. Entrada: 3€. Org: Concejalía de Juventud. Chapí 9.
Sábado 20 de febrero 12 h. “Cuentos por un mundo mejor”. A cargo de Idazkun Hezur. Un espéctaculo de Kyrios Educación. Para niños a partir de 5 años. Entrada gratuita. Aforo limitado. Biblioteca Pública Municipal.
Lunes 22 de febrero 15,30 h. Concierto Didáctico Proyecto Corchea, para los colegios de Buñol
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30/01 Nuevo Buñol 06/02 Reyes Católicos 20/02 Buñol Pueblo 27/02 Ventas Banda Juvenil y Grupo de Cuerda del C.I.M. La Armónica Organiza: Escuela Manuel Carrascosa. Palacio de la Música.
Miércoles 24 de febrero Visitas teatralizadas al Castillo. Alumnos de 6º curso. Entrada: 2 €. Colegio San Luís. 9,30 h. Atalaya. 11,30 h. Colegio Cervantes. 15,30 h. Organiza: Concejalia de Educación. Castillo de Buñol.
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Agenda Viernes 26 de febrero 19 h. Club de la lectura. Para charlar y comentar con el autor, sobre la novela: “El hombre que arreglaba las bicicletas” de Ángel Gil Cheza. 23 h. XII Circuito Café Teatro. Seiu XL. “Sin mangas y a lo loco”. Entrada: 3€. Organiza: Concejalía de Juventud. La Bohéme.
Sábado 27 de febrero 10,30-13,30 h. Robótica para niños. “Construye tu propio robot”. Para niños y niñas de 8 a 12 años. Imparte: David Zanón. Biblioteca Pública Municipal.
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cumplimos 1 año El magazine cumple su primer año de vida y lo celebró en el Museo de “La Tomatina” de Buñol La revista asíesbuñol magazine cumplió su Primer Aniversario. El Museo de “La Tomatina” fue el escenario elegido para que los miembros de la revista agradecieran a todos los colaboradores y participantes en el proyecto la confianza depositada en esta publicación. Mateo Pérez, Virginia Bartolomé, Manolo Marzo, Isa Soriano y Luis Vallés, mostraron su enorme agradecimiento a los numerosos colaboradores, a comercios y al propio Ayuntamiento de Buñol por el apoyo recibido duante este intenso año. El Coordinador de la revista, Mateo Pérez señaló que “este proyecto no podría salir adelante sin el soporte de muchos profesionales de sus áreas que nos llenan de contenido cada mes la revista, así como tampoco sin el apoyo de vecinos, empresas, comercios e instituciones“.
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