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Sumario
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Editorial Queremos aprovechar el editorial de abril para comunicaros que hemos llegado a un acuerdo de colaboracion con la web de noticias Hoyunclick.es. Desde ya mismo, podréis encontrar no solamente todas las revistas asíesbuñol magazine en formato PDF, sino también todos los artículos que vamos publicando ordenados por temas. Una manera sencilla de localizar nuestros contenidos y también de participar con vuestros comentarios. Además, si un reportaje se queda algo corto por las dimensiones de la revista, la web nos ofrece un espacio perfecto para poder desarrollarlo con más detalle. Por otro lado, en Hoyunclick.es podréis encontrar toda la información referente a Buñol con todo detalle y al momento, en secciones como Cultura, Política, Sociedad, Deportes... Todo un referente para estar al día en todo lo que sucede en nuestro pueblo. Un claro ejemplo son las fotos de las pasadas fiestas falleras, tanto del Pasacalles como de los diferentes monumentos falleros, que mucha gente no pudo disfrutar por las inclemencias metereológicas. Y poco más, esperamos que disfrutéis de la fiesta de Semana Santa con un ejemplar de asíesbuñol magazine en vuestras manos. Encontrarás, además de nuestras secciones de siempre, un extra pascuero con un contenido muy interesante, que seguro hace que aparezca más de una sonrisa en tu rostro.
SUMARIO Pascuas• • • • • • • • • • • • • • • • • • 04 Psicología• • • • • • • • • • • • • • • • • 14 Alimentación • • • • • • • • • • • • • • • 16 Literatura• • • • • • • • • • • • • • • • • 20 Cine • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 22 Pop-Rock • • • • • • • • • • • • • • • • • 24 Agenda • • • • • • • • • • • • • • • • • • 26 Teléfonos de interés • • • • • • • • • • • 30
Título: asíesbuñol magazine Depósito Legal: V-2849-2014 I.S.S.N.: ISSN 2386-808X (Ed. impresa) ISSN 2386-8538 (Internet) Edita: Gespert Gestión MAT Servicios Gráficos Lugar de edición: Buñol (Valencia) Diseño gráfico: Manolo Marzo manolo.marzo@gmail.com Coordinación: Mateo Pérez asiesbunyol@gmail.com Colaboradora comercial: Virginia Bartolomé asiesbunyol@gmail.com Impresión: MAT Servicios Gráficos graficosmat@gmail.com Fotografía portada: Mateo Pérez Redes sociales: facebook.com/asiesbunyol twitter.com/asiesbunyol Versión online: issuu.com/asiesbunyol Colaboradores: Jose Guerero, Claudio García, Fina Simón, Nieves Carrascosa, Juan A. Moreno, Marian Lacruz, Laura Tello, Beatriz Ginés, Amparo Gómez, Arny Carrascosa, Enrique Hernández. Agradecimientos: Ayuntamiento de Buñol, Concejalía de Cultura, Concejalía de Comunicación, Radio Buñol, Asociación de Autónomos y Empresarios de Buñol y comarca, Biblioteca Municipal. Puntos de Venta: Kiosco El Molino, Kiosco Lima-Limón, Kiosco Ana, Kiosco Juanjo, Cafetería Desi y Kiosco La Plaza. Según el artículo 24, en relación con el 21 de la ley de prensa e imprenta, se hace público que la edición asíesbuñol magazine se financia con la publicidad impresa en la misma. Queda totalmente prohibida su reproducción total o parcial sin la autorización escrita del editor. asíesbuñol magazine no responde de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación, así como de los errores ajenos a nuestra voluntad. asíesbuñol magazine no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores, así como del contenido de los anuncios publicitarios u otros.
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Pascuas
Aquellas maravillosas
Pascuas… E rase una vez unas Pascuas en Buñol, de cuya historia me gustaría hablaros. Recordaré en estas líneas algunas tradiciones que han ido quedando atrás y que hacían diferentes y mágicas aquellas pascuas buñoleras, un cita que deseábamos que llegara cada año y que nadie quería perderse.
Recuerdo ser un mocoso de apenas 6 años y ya tener un “centro de operaciones” para pasar las Pascuas, comúnmente llamado “el local”. Un lugar donde las cuadrillicas de niñ@s, jóvenes y no tan jóvenes, nos reuníamos para dar rienda suelta a aquellas aficiones y pasiones que generalmente no podíamos experimentar el resto del año, o al menos no con la misma libertad, en los habituales espacios públicos de ocio, regidos estos últimos por unas normas y unas limitaciones que no existían en el caso de los locales pascueros. De niños utilizábamos el bajo, el garaje o la casa vieja de algún familiar, y a partir de la adolescencia, reuníamos dinero y alquilábamos nuestro propio espacio. Durante las casi dos semanas que duraban las vacaciones de pascua, el local iba a ser nuestro hogar para todo. Los locales de pascua eran al mismo tiempo punto de encuentro, de destino y de socialización. Una socialización que se producía no sólo entre l@s amig@s de la misma cuadrilla, sino especialmente con el resto de cuadrillas que visitaban nuestro local. De esta manera
Jose Guerrero Moliner Ex-pascuero nostálgico
se establecía un circuito recíproco de visitas a los locales de las diferentes cuadrillas, que permitía conocerse y compartir espacios, experiencias y borracheras con cuadrillas de otras edades. Eran como refugios secretos, donde sabíamos que estábamos a salvo de la vigilancia de los padres, y donde podíamos de alguna manera rebelarnos contra ciertas prohibiciones, transgrediendo esas normas en un espacio común. De niños era escuchar música a toda hostia, fumarte el primer pitillo a escondidas, y darte el primer beso con la niña que te gustaba. Ya de adolescentes en adelante, el objetivo era pillar unas borracheras de aquí te espero durante las cuatro primeras noches, donde se hacía un tour por todos los locales de la cuadrillas de tu generación. Eran tiempos donde no existían las redes sociales, ni los whatsapps ni los e-mails. Todo era in situ, de verdad y en persona. Real como la vida misma. El local servía además para volver a juntar en un mismo lugar a aquell@s amig@s que por unas circunstancias u otras (vivir en Valencia, mudarse a otros pueblos…) no teníamos oportunidad de ver prácticamente en todo el año. Cuando alguien de la cuadrilla no sabía donde andaba el resto, tenía la certeza de que yendo al local, se encontraría con parte de la peña pascuera. Ni había teléfonos móviles, ni falta que nos hacía. El local tenía la magia de reagruparnos a tod@s.
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Pascuas
No sé exactamente en qué momento desapareció la costumbre de juntarse las cuadrillas en torno a los locales de pascua. Tengo la impresión de que fue algo progresivo, aunque cuando empezó ese declive, no tardó mucho en desaparecer, seguramente por varias razones. La primera quizá, fueron los destrozos y desperfectos que la chavalería adolescente y “aborregaica” solíamos hacer en muchos de los locales que alquilábamos. El alcohol encendía nuestros instintos más primarios, y algunas casas resultaron dañadas. Los propietarios, como es normal, se hartaron y dejaron de alquilar sus espacios. Quizá los vecinos tampoco ayudaron. Además de esto, llegó a Buñol la moda de aprovechar las pascuas para hacer alguna escapada fuera de Buñol, irse de acampada, de viaje… La cosa es que poco a poco fuimos viendo que ese modo de vida pascuera entorno al local desaparecía como lugar de encuentro, de cohesión y de reunión para las cuadrillas. Junto a esto fueron desapareciendo otras costumbres pascueras como la “encalá” de las calles, donde la noche del primer sábado pascuero pintábamos con cal los nombres de nuestras cuadrillas en el pavimento
(y a veces donde no tocaba) y que fue prohibida por ordenanza municipal incluso antes de desaparecer los locales. Recuerdo con cariño que incluso después de ser prohibida, los años siguientes, todavía hubo alguna cuadrilla que se atrevió a desobedecer e inmortalizar su nombre en las calles de Buñol. A la mañana siguiente podíamos ver las calles de Buñol decoradas con los nombres de las peñas que había entonces: los veteranos “Pucheros”, los “Sarsales”, los “Aliagas”, los “Witos fly”, los “Panojas”, la peña “Chocolate sexy”, “Joe Bar”, cuadrillas de chicas como las “Pescateras”, las “Pepas” y como no, la nuestra, l@s K-3. Pudimos ver imágenes de estas irrepetibles pascuas gracias al gran trabajo de recopilación que realizó Pegua Ruiz hace muy poco plasmado en una exposición de fotos, a través de las cuales, tod@s l@s buñoler@s (l@s que vivimos aquello y l@s que no) pudimos recordar cómo se vivían aquellas pascuas y todavía más allá: las pascuas en blanco y negro que vivieron nuestros padres, ahora ya convertidos en abuel@s. Aquella época, donde existía un verdadero sentido de pertenencia a la cuadrilla pascuera, parece que se ha perdido. En la actual era de la comunicación virtual, da la sensación de que para l@s niñ@s y jóvenes de hoy ya no caben esos momentos reales de compartir espacios y experiencias como aquellas. Todo ha cambiado, casi siempre a peor. Recuerdo ir desde muy pequeños, sol@s y sin padres, a los lugares típicos para pasturar la mona. A algunos de ellos como La Violeta y el Bolot ya no se va, porque han sido sustituidos por otros más cercanos y cómodos para ir en familia, pero no en cuadrilla. El kit pascuero: la cantimplora, los pitos, las zapatillas de “estrene” y el trayecto a pie hacia esos lugares cantando canciones, me temo que han pasado al baúl de nuestros recuerdos. No está de más, pues, que de vez en cuando hagamos memoria para recordar lo que una vez fueron unas fiestas inolvidables.
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Pascuas
el ferrocarril y el Claudio García Rehués Autor del blog bunyul.com El ferrocarril de Valencia a Madrid por la línea más directa que la de Almansa, fue una aspiración muy antigua de nuestra provincia, pero las Cabrillas se levantaban como una barrera cuyo paso nadie se atrevía intentar. El primero que, entre la indiferencia o las burlas de los incrédulos, acometió esta empresa fue D. Francisco Ortega del Rio en 1869, que a través de mil contrariedades practicó unos estudios, en gran parte después modificados, pero con la gloria siempre de haber sido la piedra fundamental de una obra codiciada. Así, en La Gaceta de los caminos de hierro se dice: “El ingeniero ha terminado el estudio del Paso de las Cabrillas por Yátova... El ferrocarril se dirigirá por Yátova, por el valle llamado Rambla de Vosna, a los llanos del Rebollar, con una ligerísima curva a la salida del Fresnal…; después desde Turís á Yátova hace una inclinación en Alborache dejando a Buñol casi a la misma distancia que si tuviera estación sobre las Ventas.” Las dificultades de la empresa por una parte, y la Guerra Civil por otra, hicieron dormir el proyecto hasta el 31 de diciembre de 1881, en cuya fecha se
Roquillo construyó en Valencia, donde por la paz renacía la actividad mercantil, el Banco Regional que acometió el empeño, tan patriótico como ruinoso, de ponernos en comunicación ferroviaria con castellanos y aragoneses sin subvención del Gobierno.
Para ello fundó, en 1º de Julio de 1882, la Sociedad de los Ferrocarriles de Cuenca a Valencia y Teruel, secuela del susodicho banco, y le cedió la concesión de la línea que, a su vez, había
adquirido del señor Ortega del Río. Los trabajos comenzaron el 7 de agosto de aquel mismo año y el 31 de Julio de 1883 tuvo efecto la inauguración oficial del servicio público desde Buñol a Valencia. El recorrido es de 42 kilómetros. La llegada del tren a Buñol contribuyó al desarrollo industrial y turístico del pueblo. Industrial porque las mercancías entonces se transportaban en tren, con lo que pudieron desarrollarse las industrias cemente-
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Pascuas ra y papelera. Turístico porque acercó a muchos valencianos a los merenderos y balnearios que fueron construyendose en unos parajes inolvidables por su belleza y la gran cantidad de fuentes. La estación estaba cerca de la Venta pero algo apartada del Pueblo, y se puso un transporte para los viajeros. Inundaciones, epidemias y principalmente penurias de carácter económico, entorpecieron en gran manera los trabajos de construcción, pero al fin pudo inaugurarse, el 1 de octubre de 1885, la sección de Venta Mina a Utiel. Faltaba lo más difícil y dispendioso, el acceso a las cabrillas desde Buñol a Venta Mina.
Regional, cualquiera que fuese la suerte de la nueva línea, era lógico su continuación hasta enlazarse con la red general de los ferrocarriles españoles, para obtener los rendimientos calculados.
a la entidad constructora, se hizo dueña de la línea, terminándola de Valencia a Utiel y emprendió su explotación bajo el título de Sociedad de Ferrocarriles del Este de España, el 11 de septiembre de 1887.
Aunque se hacían malos augurios respecto a la vida del Banco
En efecto, La Banca Parisien, que había adelantado fuertes sumas
Pero diez años más tarde sucedió lo peor que podía suceder, lo que
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Pascuas
nunca debieron de haber consentido las fuerzas vivas de Madrid, de Cuenca y de Valencia; la citada sociedad Francesa vendió aquella propiedad a La Compañía del Norte, precisamente el mayor enemigo de la prolongación por razones de competencia, y así está línea entró en un callejón sin salida. Un tren directo de Valencia-Cuenca-
Madrid, no pudo hacerse realidad hasta el 25 de Noviembre de 1947. EL ROQUILLO El camino de herradura que atravesando el Prado y la Huerta Arriba llegaba hasta La Fuente del Roquillo, se amplió con motivo de la construcción del puente de la vía del tren y facilitó el acceso,
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con lo que empezó a ser visitado con asiduidad, y para atender a los visitantes se instalaron dos merenderos, uno a la derecha entrando llamado de “La Quintana” y hoy desaparecido y otro a la izquierda que se le conocía como el de los “Motas”. El tren acercó a muchos vecinos de Valencia a Buñol, y uno de los lugares para pasar el día era El Merendero del Roquillo. La Fuente del Roquillo está decorada con típicos azulejos valencianos. Se llama así porque el propietario de las tierras circundantes en el momento de aflorar la fuente era Francisco Valles, apodado ”Roquillo” precisamente, y este apodo pasó después a dar nombre a la fuente, al puente, a la balsa y a la partida rural donde todo ello está enclavado. Es el lugar al que tradicionalmente acudimos los buñoleros a “pasturar la mona” el primer domingo de Pascua.
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Pascuas
Caminito del Roquillo Fina Simón Poetisa y pintora
Fuente de cristalinas aguas que bajan serpenteando el río, pasando por la “Espinaca” y se pierden en frondoso laberinto.
Caminito del Roquillo sendero abierto a la imaginación. De mis paseos el preferido te llevo en el corazón.
Dos eternos chorros cantan una sinfonía que llega al alma para todo aquel que con estilo y calma oiga los mensajes que de ella manan.
En el silencio de mis soledades el sol que te dora me acompaña. De madrugada o por la tarde el campo se viste de verdes galas. Un revuelo de jilgueros bañan el azul y plata del horizonte. Camino de amor y silencios que engarza la llanura con el monte. Al final del recorrido brindas un manantial de vida. Vergel de luz y colorido. Tú, mi fuente del Roquillo.
Allí, en ese lugar bendito me gusta soñar despierta arrullada por la voz del viento que me envuelve con su acento. Los recuerdos galopan por la hondonada ...subida al puente, el tren que entraba ...mis padres, mis hermanos y la paella terminada.
Las lágrimas indiscretas nublan el “campo de batalla” ¡Quién pudiera volver atrás para la vida comenzarla! Caminito del Roquillo de mi persona la admiración y del buñolero visitarte la tradición en la Pascua de Resurrección.
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Pascuas
los juegos de Pascua Nieves Carrascosa Hidalgo Profesora de Ed. Física
- Fortalecen las destrezas, habilidades, valores y actitudes necesarias para un desarrollo integral. - Propician los vínculos, la relación con los demás.
Durante las últimas décadas viene desarrollándose en los centros educativos un importante trabajo por la recuperación de los juegos populares. El objetivo es mantenerlos en las nuevas generaciones que, sucumbidas ante el influjo de las nuevas tecnologías, han pasado a ocupar su tiempo libre de una manera totalmente individualista. Son diferentes las razones por las que vale la pena mantenerlos vivos:
- Enseñan a los niños a ser solidarios, a compartir, a esperar su turno, a valorar el rol del otro, a establecer relaciones fuertes y duraderas, a ser felices.
- No requieren mucho material ni costo.
Con la llegada de la Pascua, alguno de estos juegos resurje gracias al impulso de las generaciones más mayores, compartiendo esos juegos que ya les habían enseñado a ellos cuando eran niños. Así, en estas fechas vemos a padres y madres jugando con sus hijos a saltar la comba, a volar la cometa, ju-
- Tienen reglas de fácil comprensión, memorización y acatamiento. - Practicables en cualquier momento y lugar. - Acercan lazos entre las diferentes generaciones.
Dentro de éste tipo de juegos encontramos una amplia gama de modalidades lúdicas: canciones de cuna, juegos de adivinación, cuentos de nunca acabar, rimas, juegos de sorteo, juegos de fuerza, de resistencia, de velocidad, etc.
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Pascuas gando al pañuelo o al soga-tira, al sambori o a la goma, etc. En la Pascua buñolera venía siendo tradición practicar algunos de estos juegos en el lugar donde se pastura la mona: saltar a la comba (“La naranja se pasea...”; “Al pelotón...”; “Pan, vino, tocino...”, “El cocherito leré..”, “Rey, rey...”, “Yo tengo unas tijeras...”, “Te convido...”etc) o volar la cometa. Y cuando bajábamos a la Plaza del Pueblo continuábamos saltando a la comba, jugábamos al sambori, al “Churro va”, al Arrancacebollas, al “replegón”, al pañuelo, a rodar las peonzas, al soga-tira, a las canicas, a las chapas que nos habíamos decorado, a los cromos, a la gallinita ciega... Nunca nos faltaban juegos, siempre había alguien que pensara el siguiente, y así todas las tardes de Pascua de nuestra infancia, con toda nuestra “pandillica” eran divertidas para los mayores y los pequeños. Esas inolvidables tardes pascueras han pasado al olvido, quedado algún resquicio como es la comba y poco más. Estos juegos tradicionales se han visto
sustituidos por castillos hinchables y música. Las autoridades prohibieron las pelotas hace años (la verdad es que el “replegón” a veces se nos iba de las manos) y también jugar a los globos de agua; progesivamente se dejó de jugar a juegos un tanto “brutos”, como el Churro va o el arrancacebollas, y parece que la comba no era suficiente para entretener a la juventud, por lo que un buen día aparecieron los castillos hinchables, para tristeza de los nostálgicos pascueros que tanto hemos disfrutado de esta fiesta tan especial. Creo que es muy importante hacer memoria y recuperar para las presentes y futuras generaciones estos juegos que tanto nos enseñaros a nosotros y que seguro les encantan a nuestros hij@s. Solo hay que darles la oportunidad de descubrirlos y esa es una labor que desde los centros educativos nos hemos planteado como prioritaria, pero no estaría de más que los propios padres y madres aprovecharan estas fiestas para rememorar y enseñar a sus hijos esos juegos que sin duda todavía permanecen en nuestra mente. Ah, y el teléfono móvil, prohibido.
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Pascuas
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Tu chiri, tu pandilla de pascua, las zapatillas, el cachirulo, la comba y, cómo no, la mona de Pascua. Todos estos detalles y algunos más forman parte de una de las tradiciones más bonitas y participativas de los buñoleros: La Pascua buñolera. Los parajes de Buñol se colman de un hervidero de buñoleros de todas las edades, en los cuales se disfruta de los manjares gastronómicos autóctonos, como son la longaniza de Pascua, los coquicos, los almendrados, los rosquicos, o las ricas galletas de cañamón. No se libra de Buñol ningún horno, en los que podéis adquirir estas ricas monas o pastelitos y galletas. Desde aquí aplaudo la gran labor y el nivel artesanal con que trabajan. Cada uno con sus recetas y toques personales, pero todos exquisitos. Desde asíesbuñol, con mis propias recetas personales, quiero acercaros esta información por si os apetece hacer estas ricas meriendas pascueras en casa.
Mona de pascua Ingredientes: 1 Kg. harina fuerte, 150 gr. azúcar, 4 huevos, 2 huevos batidos, 100 gr. mantequilla, 60 a 80 gr. levadura de panadería, 10 gr. de sal, 250 gr. masa madre o fermento, ralladura de limón o agua de azahar, agua tibia, anisetes de azúcar, huevos duros para colocar en las piezas. Tamizamos la harina para que no queden grumos. Derretimos la mantequilla a fuego lento y calentamos un poco el agua. Hacemos dos volcanes en la mesa con la harina, uno grande y otro mas pequeño. En el volcan pequeño mezclamos la levadura con agua tibia y amasamos creando una masa para el fermento. Incorporamos al volcán grande el azúcar, los huevos, la mantequilla, la sal, la ralladura de limón y el femento y amasamos bien. Dejamos reposar la masa en un recipiente, tapada con un paño, cerca de una fuente de calor durante unos 40 minutos. Pasado el tiempo, cortamos la masa en porciones de 80100 gr., boleamos las porciones y las dejamos reposar tapadas por un trapo durante otros 10 minutos. Cogemos las porciones y le damos una forma bonita, a nuestro gusto, colocando un huevo duro. Después, pincelamos las monas con huevo batido y le espolvoreamos anisetes. Metemos las monas al horno caliente a 180º durante 15 minutos. Hasta que doren. Sacarlas del horno y dejarlas enfriar.
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Coquicos Ingredientes: 1kg Coco rallado ¾ azucar 5 huevos 3 yemas La ralladura de la corteza de dos limones Papelinas de pasteleria En un balde amasamos todos los ingredientes de forma homogenea hasta que quede una masa uniforme y facil de moldear. Hacemos bolitas de unos tres centimetros de diametro y las colocamos en las papelinas. Las metemos al horno durante unos 15 minutos estando el horno caliente a 175º. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
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Psicología
¿Qué tiene la primavera que la sangre altera? Marian Lacruz López Neuropsicóloga. CV-12698 Muchas personan se sienten afectadas por los cambios estacionales, especialmente con la entrada de la primavera y del otoño. Por un lado hay personas que se encuentran más fatigadas, más tristes y más decaídas y por otro lado personas que muestran mayor irritabilidad, nerviosismo y ansiedad. Tanto unos como otros experimentan los llamados trastornos anímicos estacionales. Las causas de estos cambios emocionales vienen principalmente determinadas por los cambios lumínicos y de temperatura y por los cambios de hora que se producen en estas dos estaciones del año. En
primavera, el cambio de hora supone dormir una hora menos, y desplazar una hora comidas y horarios de trabajo y otras actividades, y no todas las personas se adaptan con la misma facilidad a los mismos. Los cambios de horario y los cambios en la intensidad lumínica afectan a la secreción de melatonina, que es la hormona responsable de la regulación de los ciclos circadianos (los que se producen a diario como el sueño y la vigilia) y responsable también de la estabilidad del ánimo. Las personas que padecen de trastornos de ánimo estacionales suelen tener temporalmente la producción de melatonina alterada y presentar dificultades para conciliar el sueño o tener un sueño
la sala de
de peor calidad. También hay personas que se sienten presionadas socialmente a “sentirse bien ahora que viene el buen tiempo” pudiendo tener efectos contraproducentes en el estado de ánimo y en la autoestima al no ser capaces de mostrar ese entusiasmo y optimismo que “deberían sentir”. Estas personas normalmente presentan alguna
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Psicología forma de depresión o distimia el resto del año y se ve agravada temporalmente. El caso contrario también se da: personas que sienten su ánimo mejorado al llegar el buen tiempo y/o cuando los días empiezan a alargar. Estas personas también sufren de cambios estacionales, y su tristeza y astenia se produce en los meses de reducción lumínica invernales, por lo que la llegada de la primavera supone una mejora significativa. Aunque estos cambios anímicos, bien tristeza y cansancio o irritabilidad y nerviosismo suelen ser temporales, tenemos que prestar atención a personas especialmente sensibles y tomar una serie de precauciones para evitar la cronicidad del problema.
anímica en las personas, y si es en compañía mejor, puesto que refuerza nuestras relaciones sociales y grupos de apoyo. 3. Dormir lo suficiente, ni mucho ni poco, siguiendo la regla general de las ocho horas de descanso. Procurando no consumir alcohol en la cena ni realizar cenas copiosas y controlando la temperatura óptima de la habitación. Las noches primaverales son traicioneras, pudiendo tener calor una noche y frío a la noche siguiente con la misma ropa de cama.
1. Evitar aislarnos. Si nos encontramos deprimidos tenemos que buscar el contacto de nuestros seres queridos, que nos apoyan y comprenden mejor.
4. Realizar una alimentación adecuada, rica en ácidos grasos esenciales y en triptófano (que aumenta la serotonina, otro neurotransmisor bajo en estados depresivos) como el pescado y los frutos secos. Estos alimentos protegen nuestro cerebro manteniendo una buena comunicación neuronal y regulación emocional.
2. Evitar el sedentarismo. La práctica de ejercicio regular, como salir a andar, hace que nuestro cerebro segregue neurotransmisores como la dopamina (la hormona del placer) que producen mejora
5. Ser benévolos con nosotros mismos. Tenemos que cuidarnos, amarnos y sobre todo no juzgarnos. Somos todos seres únicos y especiales, con nuestras cualidades y defectos.
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Alimentación
¿Operación bikini? Laura Tello González
Con la llegada del caDietista Nutricionista lor, comienza la famosa operación bikini con el fin de perder los kilos que se han acumulado durante el invierno. Esta difícil tarea suele llevarse a cabo a través de dietas desequilibradas y muy restrictivas que ayudan a conseguir el resultado esperado pero suponen una importante agresión para nuestro cuerpo. Además suelen producir perdidas de proteínas musculares en lugar de grasa lo que produce un aspecto flácido y envejecido. Lo ideal sería realizar un cambio en nuestros hábitos alimentarios y optar por un estilo de vida mas activo. Debemos comer de todo en cantidad suficiente y moderar los excesos. Los resultados serán mas lentos y progresivos pero en lugar de dañar el cuerpo lo estaremos cuidando. Adquiriendo hábitos saludables no solo conseguimos perder peso para lucir el bikini sino mantener un peso saludable durante todo el año. Mejoramos el aspecto de nuestro cuerpo y su bienestar.
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Asociación de comerciantes
Preparando la X Feria de Comercio y Turismo de Buñol La Feria del Comercio y Turismo de Buñol es el escaparte que ofrece el Ayuntamiento de Buñol y la Asociación de Comerciantes y Autónomosde Buñol y comarca para mostrar y dar a conocer lo mejor del tejido comercial de nuestro municipio. Las ferias comerciales son un instrumento al servicio del comercio que favorecen el desarrollo económico y facilitan el cumplimiento de los objetivos empresariales de los expositores, de los visitantes y de la Asociación de comerciantes y Autónomos de Buñol. La Feria tiene como fin primordial incrementar las oportunidades de negocio de las empresas y comercios. Otro de los objetivos de la participación e inversión en las ferias es entrar en contacto con el mayor número posible de clientes, tanto actuales como potenciales. En resumen, la feria se caracteriza por ser un evento de tipo social, económico y cultural, que tiene un objetivo comercial, es decir, producir ganancias presentes y futuras para las empresas que participen en ella. Es el encuentro entre la oferta y la demanda. Este año Cumplimos 10 años celebrando la Feria del Comercio y Turismo de Buñol, los días 8, 9 y 10 Mayo en la zona del Parque del Planell y por ello tenemos preparados muchos y variados eventos durante todo el fin de semana para hacer disfrutar del evento tanto a expositores como a visitantes.
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Animales
Asociación Grupo de Rescate Animal Buñol Son un grupo de personas sensibilizadas con todo aquello que afecta a los animales, y quieren actuar en el entorno más cercano: nuestro pueblo. Esta asociación tiene como objetivo principal acabar con el abandono y maltrato animal, y concienciar al respecto a la población. Están empezando, y su primer proyecto o actuación va enfocado hacia el control de las colonias felinas. Para ello han solicitado una ayuda para esterilizar y desparasitar a los gatos. Además, han de habilitar puntos de alimentación (con comida siempre seca) y así evitar la suciedad en las calles que provocan los alimentos o las sobras que, con buena voluntad, muchas personas suministran a los gatos. De este modo, se llegará a una mejor convivencia mutua y se evitaría el envenenamiento y matanza de gatos en nuestras calles. Es importante la concienciación en contra del maltrato a los animales y su abandono –otra forma de maltrato–, recordando que es un hecho penado por ley. En definitiva, se trata de logar una convivencia equilibrada entre especies. ELLOS nos acompañan, nos dan su cariño, hacen más alegre nuestra vida… Nos hacen más humanos. Si quieres saber más sobre esta asociación, para sumarte a su proyecto o estás interesado en adoptar un compañero de vida, escribe a la siguiente dirección de correo electrónico: rescateanimalbunyol@gmail.com o sígueles en Facebook: Rescate Animal Buñol. Seguiremos informando de todas las novedades, de actuaciones realizadas, etc., a medida que este proyecto vaya afianzándose. Anímate, colabora con nosotros, aporta tus ideas. Entre todos podemos conseguir un mundo más justo para ellos.
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Literatura
biblioteca de Buñol actividades El club de lectura
Beatriz Ginés Fuster Licenciada en Hª del Arte Amparo Gómez Pérez Licenciada en Humanidades
Una biblioteca es estrictamente un lugar en el que se guardan libros. Sin embargo, una biblioteca pública lleva este concepto mucho más allá y se encarga de prestar un importante servicio a la comunidad en la que está, convirtiéndose en un elemento vertebrador de esta en materia cultural. Desde que se inaugurará en el año 1962, la Biblioteca Pública Municipal de Buñol ha ido desarrollándose y se ha convertido en un referente a la hora de realizar actividades de dinamización lectora en nuestro pueblo. Son numerosos los servicios que esta ofrece: préstamo de libros, información bibliográfica, acceso a internet, wifi gratuito, consulta y lectura en sala y, el que hoy nos ocupa, realización de actividades culturales. Hoy en día desde la Biblioteca se organizan todo tipo de actividades relacionadas con el mundo del libro y con la lectura, tanto para adultos como para niños.
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Desde que comenzara su andadura hace más de tres años el Club de Lectura de la Biblioteca Pública se reúne el último viernes de cada mes. Durante este mes los participantes leen el libro que acordaron anteriormente, y el día señalado se reúnen para comentar que les ha parecido, compartir sus pareceres, señalar lo que les ha gustado o lo que no y todo aquello que quieran. Los libros elegidos van desde clásicos como Anna Karenina, a best sellers como El último judío a obras de autores locales como Yámana, de Emi Zanón. Para facilitar el que cualquiera pueda leer los libros, la biblioteca ofrece varios ejemplares para sacar en préstamo, tanto en formato digital como en papel.
Presentaciones de libros y charlas A menudo las instalaciones de la biblioteca albergan presentaciones de libros. Se presentan todo tipo de obras, y aunque generalmente se trata de autores relacionados con la localidad, en ocasiones también otros autores como Alfons Cervera escogen Buñol como lugar de difusión de su obra. Además también se realizan charlas relacionadas con el mundo del libro como la que se desarrolló el pasado mes de marzo: ¿Cómo publicar un libro?.
Pases de cine Prácticamente todos los meses en Encuentros con el cine se ofrece la posibilidad a los ciudadanos y ciudadanas de asistir al pase gratuito de una película de actualidad, como La gran belleza (2013), Oh Boy
Literatura (2012) o Moonrise Kingdom (2012) con su correspondiente introducción. Bajo la denominación de Libros & Cine también se organizan pases de películas ba-sadas en libros que en ocasiones han sido debatidos en el Club de lectura, como Dublineses o Las horas.
Actividades infantiles Para los más pequeños la oferta también es variada y entretenida. Lo que comenzó siendo una acti-vidad aislada de teatro para niños ha ido evolucionando, por su éxito, hacia una oferta mayor que engloba cuentacuentos, títeres, talleres de ilustración o de escritura.
Teatro y recitales de poesía Pluscuamperfectas, una obra de teatro que se representó el pasado mes de enero, es uno de los ejemplos de espectáculo cultural que la Biblioteca ofrece ocasionalmente. Los recitales de poesía también son un reclamo para el público amante de este género, como se demostró en el caso del “Recital poético de Ana Noguera” el pasado año.
Talleres Por último, periódicamente se realizan talleres de todo tipo, no solo relacionados con los libros, sino también de bienestar, formación o entretenimiento. Desde que la biblioteca se trasladó al Molino Galán la oferta ha aumentado por las posibilidades que ofrece el edificio y se han llevado a cabo talleres de teatro, de comunicación, de informática, de doblaje, de risoterapia o de escritura creativa.
Semana del libro Coincidiendo con el 23 de abril, el día del libro, anualmente se programan actividades para niños y adultos, como presentaciones de libros, charlas, actividades de animación lectora o la venta de libros y flores. Para conocer las actividades que se llevan a cabo en la biblioteca puedes consultar la página web, las redes sociales, los posters de Buñol Actúa y la agenda cultural de esta revista, o suscribirte en la biblioteca a la lista de correo electrónico. Web: http://www.bibliotecaspublicas.es/bunol/ Facebook: http://www.facebook.com/biblioteca.bunol Twitter: @BiblioBunyol Google +: Biblioteca Pública Municipal de Buñol ¡Anímate y participa!
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Cine
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dos estrenos de los 80 Dos películas recién estrenadas, dos ejemplos de buen cine con una cosa en común: ambas transcurren en los años 80. EL AÑO MAS VIOLENTO dirigida por J.C. Chandor, es para mi gusto una de las mejores pelis del ultimo cine USA, un gran drama policiaco ambientado en Nueva York en 1981, el año mas violento y peligroso en la historia de esa ciudad. Cine adulto que bebe de las fuentes de grandes como Coppola, Lumet o Mann, con dos protagonistas en estado de gracia: Jessica Chastain como una maquiavélica mujer, y Oscar Isaac, su marido, un inmigrante latino que intenta sobrevivir con su negocio en una ciudad gobernada por la violencia y la corrupción. Un thriller puro, duro y muy muy crudo. Es la tercera pelicula de un director al que, desde ya, pienso no perderle la pista. PRIDE, dirigida por Matthew Warchus, es una comedia que se desarrolla en el Londres de 1984, durante la celebración del Orgullo Gay. Nos cuenta como un grupo de activistas gays deciden apoyar y ayudar a unos mine-
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Cine
ros en huelga durante el gobierno de Margaret Thatcher, pero es mucho mas que eso, es cine de distracción masiva con un enorme contenido político social, cine educativo a la vez que reivindicativo, que nos enseña como dos colectivos tan distintos como el gay y el de los mineros pueden entenderse a pesar del rechazo tanto del gobierno conservador como del sindicato de mineros. Forma parte de lo que para mi ya es casi un genero cinematográfico, en el que entre otras muchas, yo incluyo a Full Monty, Tocando al viento o Billy Elliot, y cuya lectura final es que las personas debemos entendernos y comprendernos a pesar de nuestras diferencias. Estuvo nominada en los últimos Globos de Oro, y además de con un gran reparto coral, cuenta con una buenísima banda sonora repleta de temazos de los 80. Una verdadera delicia. Y no quiero cerrar abril sin recomendaros una serie española que he descubierto después de leer las buenas criticas que esta teniendo, EL MINISTERIO DEL TIEMPO. De verdad para mí ha sido una agradable sorpresa, tanto por los guiones, como por los diálogos y por las interpretaciones, entre las que destaco la de Nacho Fresneda. Pues aquí se detuvo Abril, en la próxima cita cambio el cine por otra de mis pasiones: Miguel de Molina.
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no sólo
Pop-Rock
underground donde todo empieza y acaba
as band
Enrique Hernández Pérez Músico multidisciplinar
A
día de hoy, con la bendita internet, estas bandas de música pueden publicar en la red sus primeras grabaciones para deleite del mundo, sacando a la luz grandes temas y obras, al alcance de tod@s, pero seguidos por pocos, y ninguneados por la industria. En Buñol ha habido, y hay, mucho “underground”, canciones inéditas, memorables Jams, improvisaciones mágicas, colaboraciones míticas, grabaciones históricas… pero, ¿dónde queda todo esto? En la memoria de los presentes, en los que han oído esas grabaciones, en los que se han molestado en seguir a los “héroes” que ponen en internet este tipo de materiales…
Portada de la primera maqueta de Chorra N´ Rock. En la imagen: Jose Taberner, Victor M. Morató, Saul Saborido, Eduardo Vidal y Enrique Hernández. Empezamos con una palabreja de constante redefinición y con unos límites poco claros, pero para hacerse a la idea, significará “aquello que está fuera de los circuitos comerciales”, por tanto es algo de no fácil acceso y tiene un carácter de exclusividad que a muchos fascina.
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Si volvemos la vista atrás, en los años 70 y 80 era complicado grabar una maqueta digna y mucha gente reacia a consumir la autenticidad del “under” se escudaba en este pretexto para no dar una oportunidad a estos materiales, donde otras personas han volcado su alma sin pedir nada a cambio. Hoy ya no hay excusas, existen reediciones de temas antiguos, los grupos actuales graban con calidad debido al avance tecnológico (escuchad si no a “Lirios de Galvana”),
Pop-Rock hay conciertos, fiestas, lugares donde se desata la imaginación… pero hay que estar. Todos los grupos que ha habido en Buñol han empezado en el “underground” más absoluto, generando grupos y canciones inéditas que han sido la base de lo que llegaron a ser o son; también estos grupos efímeros o esas etapas artísticas generalmente primarias han sido una vía de escape para músicos de otros grupos que querían experimentar más cosas, o grupos que han probado y crecido con esto… Quizás los nombres que voy a decir no suenen a priori o no se recuerde su sonido, pero nomenclaturas como “Tall George” con sus teclados locos, “Minipimer
Metaluxe” con su temazo Ataque de Celos, “El Pie de Satán” afirmando que Satán vive en la Calle Naranjil, “Repoblando” degustando Sugus de Ajoaceite… Han arropado artísticamente a todo tipo de personas. Lo bonito de estos grupos, independientemente de su arte, es su credibilidad; no quieren venderte nada, quieren que disfrutes, que te diviertas, que rías con sus letras, o que reflexiones sobre algo. Puede que no sean productos respaldados por grandes cantidades económicas, pero por aquí ha pasado gente de todo tipo, desde solistas de grandes orquestas, a empresarios, representantes de cualquier gremio, unidos por la música y las ganas de pasarlo bien. La libertad de expresión es total y la deshi-
nibición emocional, humorística, salvaje, o de cualquier tipo, tienen su lugar, y para demostrarlo me gustaría poner el broche final con unos versos de “Potxolitos de Pasión”, una banda muy “underground” que formábamos Táber, Marcos Lacruz y yo, la que en su corta existencia usábamos para experimentar y mejorar. Se trata de una canción de amor de carácter directo: Estribillo de “Manzanilla de Pasión”, letra de Marcos Lacruz y música de Potxolitos de Pasión: “Quiero hacerte una proposición: Quiero beber tu menstruación. Y con tus bragas hacer una infusión. Manzanilla de Pasión.” En los 40 principales ese año no salimos.
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agenda cultural 0 h. Disco Brida’s y Disco-Stu. La auténtica fiesta made in Yátova. Discoteca Somne.
Domingo 12 de abril 19h. Concierto de coro de voces blancas, banda de iniciación, Banda Juvenil Canadiense y Banda Juvenil de la S. M. “La Artística”. Teatro Montecarlo.
Sábado 18 de abril
La Rekua
Sábado 4 de abril 19 h. Concierto conmemorativo del xlii Aniversario de la inauguración del Teatro Montecarlo, a cargo de la Banda Sinfónica de la S. M. “La Artística”. Teatro Montecarlo.
19 h. Concierto de la bandas sinfónicas de La Llosa de Ranes y del c.I.M. “La Armónica”. Organiza: C.I.M. “La Armónica”. Palacio de la música
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Sábado 11 de abril 18 h. Final del xviii Concurso de Solistas “Luis Ayllón”. Organiza: S. M. “La Artística”. Teatro Montecarlo.
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Agenda Domingo 19 de abril
Sábado 25 de abril
18,30 h. Concierto de las bandas sinfónicas de Buñol S.M. La Artística y C.I.M. La Armónica. (en este orden de actuación). Org.: Conselleria de Cultura a través de Cultuarts. Auditorio del Palau de les Arts Reina Sofia de Valencia. El concierto pertenece al ciclo de “Les bandes a les arts” y servirá también de presentación del video que se realizó y que se proyectará en el descanso del concierto.
19 h. Concierto de la orquesta de iniciación y la orquesta sinfónica de la S. M. La Artística. Teatro Montecarlo. 0 h. Concierto de LA REKUA presentando su nuevo disco “Sin motivo aparente”, más el grupo LA DESBANDADA. Rock&Roll Afterparty. Entrada 3€ con consumición. Discoteca Somne.
Martes 21 de abril 19 h. Encuentros con el cine “La última estación” Dirigida por M. Hoffman. Sala Rafael Raga. Biblioteca Pública Municipal.
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CINE Al cierre de esta edición todavía no estaba disponible la programación de cines en Buñol. En marzo podrás disfrutar de Focus, Cenicienta, Home, Perdiendo el norte... Para más información, en facebook/asiesbunyol iremos colgando los horarios.
Lunes 27 de abril
19 h. Encuentros con el cine “Fahrenheit 451” Dirigida por F. Truffaut. Sala Rafael Raga. Biblioteca Pública Municipal.
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Agenda
Actividades conmemorativas del Día del Libro Biblioteca pública municipal. Molino de galán. Del 17 al 30 de abril. los derechos humanos”, En colaboración con Amnistia Internacional. Org.: Bibl. Pública Municipal. Vestibulo de la biblioteca.
Viernes, 17 de abril. 19 h. Teatro infantil “El último pirata”. Organiza. Concejalía de Cultura-sarc Entrada: 2 €. Aforo limitado. (Entradas en Biblioteca.) Miercoles, 22 de abril. 19 h. Expoxición “Defensores y defensoras de
Jueves, 23 de abril, Día del Libro. 11 h. Programa especial de Radio Buñol, emitido en directo desde la Biblioteca Municipal. Talleres de animación lectora. A cargo de Kiryos Educación. Alumnos de 5º curso de los tres centros. Entrada: gratuita. Sala Rafael Raga.
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Horarios: Colegio San Luís. 9,30 h. Colegio Cervantes. 11 h. Colegio Atalaya. 15,30 h. 19 h. Presentación del libro: “História de la industria papelera valenciana”, a cargo de su autor: Federico Verdet. Charla-coloquio sbre industria del papel y edición histórica en Valencia. Org.: Bibl. Pública Municipal. Sala Rafael Raga. Viernes, 24 de abril. 19 h. Club de Lectura. “Fahrenheit 451” de R. Bradbury
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Agenda
Sábado, 25 de abril. De 10 a 19 h. “Una plaza llena de libros”. Venta de flores, libros nuevos y usados. Refrescos y bebidas. Plaza del Molino de Galán. 11 h. Actividades y animación infantil. Dibuja tu cuento. A cargo de Mónica Ruiz. 13 h. Lectura continuada de textos de la segunda parte del Quijote.
18 h. Presentación del catálogo “El patrimonio artístico municipal”. Sala Rafael Raga. Martes, 28 de abril. Campaña de Teatre en Valencià. Alumnos de 4º, 5º y 6º. Sala Rafael Raga. Tres pases. Horario: 4º de primaria: 9, 30 h. 5º de primaria: 11,00 h. 6º de primaria: 15,30 h.
Entrada: 2 €. Compañía: Dario Piera. Obra: “Màgia a l’escola”. De 18 a 21 h. Taller de escritura creativa. Miercoles, 28 de abril. 19 h. “Música y literatura” Lectura de textos con acompañamiento musical e interpretación de canciones. Org.: Bibl. Pública Municipal. Sala Rafael Raga. Jueves, 30 de abril. 19 h. Presentación del libro: “El bucle”, de editorial Araña. A cargo de su autor: Román Sáez. Org.: Bibl. Pública Municipal. Sala Rafael Raga.
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Teléfonos de interés
Farmacia Valentín San Juan Nadal Plaza pueblo, 9 - 96 250 09 54 Guardia 6, 10, 16, 22, 25, 26 y 28 abril
Ayuntamiento 96 250 01 51 Servicios municipales 96 250 30 85 Policía Local 96 250 01 07
Farmacia Víctor Sanchís Av. Pais valenciano, 2 - 96 250 02 62 Guardia 4, 5, 7, 13, 17, 23 y 29 abril
Guardia Civil 96 250 01 23 Protección Civil 96 250 01 07 Ambulatorio Cita Previa 96 252 59 70
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Ambulatorio Urgencias 96 252 59 72 Biblioteca 96 250 07 51 Antiguo Instituto 96 250 07 75
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