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#6 Julio 2015
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Sumario Editorial Calor, piscinas, playas, tormentas, olor a tierra mojada, tomar el fresco en la calle, sentir el aroma de la “longanisica” y el resto de los platos para cenar que preparan los vecin@s mientras vuelves a casa por tu calle, los campeonatos de fútbol-sala en el “Poli”, los “polos”, las “charretas”, rencontrarte con aquell@s que no ves en todo el año, el amor y un largo etcétera, se resume en una sola palabra, VERANO. Sí, amigos y amigas de asíesbuñol magazine, el verano ya ha llegado a nuestras vidas. Como también lo ha hecho la revista del mes de Julio. Sin duda, refréscate y pasa las tardes de verano leyendo en la piscina, en la playa o en el monte a la sombra de un pino, la que ya es tu revista. Recordamos el combate del desfiladero de “Las Cabrillas”, nuestro tradicional día de San Cristóbal y recuerdos de lo que fue Radio Buñol, entre otros contenidos, los puedes descubrir en el interior de la revista. Así que, combate el “caloret” del verano, con asíesbuñol magazine.
SUMARIO Historia • • • • • • • • • • • • • • • • • • 04 Alimentación • • • • • • • • • • • • • • • 12 Deporte • • • • • • • • • • • • • • • • • • 14 Salud • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 16 Literatura• • • • • • • • • • • • • • • • • 18 Cine • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 20 Pop-Rock • • • • • • • • • • • • • • • • • 22 Hoyunclick.es• • • • • • • • • • • • • • • 24 Agenda • • • • • • • • • • • • • • • • • • 28 Igualdad• • • • • • • • • • • • • • • • • • 31
Título: asíesbuñol magazine. Depósito Legal: V-2849-2014. I.S.S.N.: ISSN 2386-808X (Ed. impresa). ISSN 2386-8538 (Internet). Edita: Gespert Gestión MAT Servicios Gráficos. Lugar de edición: Buñol (Valencia). Diseño gráfico: Manolo Marzo. manolo.marzo@gmail.com Redacción: Luis Vallés. redaccion@hoyunclick.es Coordinación: Mateo Pérez. asiesbunyol@gmail.com Colaboradora comercial: Virginia Bartolomé. asiesbunyol@gmail.com Impresión: MAT Servicios Gráficos. graficosmat@gmail.com Fotografía portada: Amparo Pardo. Redes sociales: facebook.com/asiesbunyol twitter.com/asiesbunyol Versión online: issuu.com/asiesbunyol Colaboradores: Rafael Ferrús, Daniel García, Ginés Esteve, Alba Romero, Laura Tello, Beatriz Casanova, Mariola Folgado, Arny Villar, Beatriz Ginés, Amparo Gómez, Enrique Hernández. Agradecimientos: Ayuntamiento de Buñol, Concejalía de Cultura, Concejalía de Comunicación, Radio Buñol, Asociación de Autónomos y Empresarios de Buñol y comarca, Biblioteca Municipal. Puntos de Venta: Kiosco El Molino, Kiosco Lima-Limón, Kiosco Ana, Kiosco Juanjo, Cafetería Desi y Kiosco La Plaza. Según el artículo 24, en relación con el 21 de la ley de prensa e imprenta, se hace público que la edición asíesbuñol magazine se financia con la publicidad impresa en la misma. Queda totalmente prohibida su reproducción total o parcial sin la autorización escrita del editor. asíesbuñol magazine no responde de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación, así como de los errores ajenos a nuestra voluntad. asíesbuñol magazine no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores, así como del contenido de los anuncios publicitarios u otros.
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FE DE ERRATAS En el pasado número #5 Junio 2015, página 17, se indica “Microsshop Buñol ofrece un servicio de reciclaje a través de la máquina Monster, de la que tiene la exclusividad”. La máquina EcoMonster, y el sistema Planeta Monster, son propiedad de Antonio Díaz Prieto, promotor de la plataforma, la cual es independiente de Microsshop, con el que se ha acordado simplemente y de manera temporal, la ubicación de la máquina. Planeta Monster es una plataforma de Participación ciudadana, Reciclaje, Comunicación y Dinamización del Comercio Local, que se apoya en un sistema de recogida y gestión de residuos totalmente novedoso en España, las máquinas de Reverse Vending, que incentivan el reciclaje y la participación ciudadana, y la cual está abierta a cualquier comercio que quiera participar en el canje de puntos, por lo que no está ligada a ninguno en concreto.
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Historia
DIARIO DE UN VIAJERO “Yo estuve en el combate del desfiladero de las Cabrillas (La Cabrera) el 24 de junio de 1808” Rafael Ferrús Iranzo Buñol histórico
Yo estuve en el combate de las Cabrillas. Me dirigía a Valencia, mi intención era atravesar El Portillo a mediodía para alojarme en alguna posada de la Villa de Buñol antes del ocaso. Para ello bordeé antiguos caminos de Peña Mala, y acaso algún monte perdido de la zona. La cuestión es que mi caballo ya necesitaba descansar, pues el trayecto había sido duro. Al llegar al Camino Real, mi caballo notó el suelo más cómodo y su trote se aceleró, y ya se divisaba el desfiladero de las Cabrillas cuando un zumbido me alertó y mi caballo se asustó, llevándome a una peligrosa carrera. Un nuevo zumbido me silbó el oído y noté la sangre por mi cara, después golpes secos se escucharon en el espacio seco de la mañana azul y blanca de Junio. Desbordado el ca-
ballo y yo sobre él y sin poder dominarlo, caímos en una barranco donde el golpe fue atroz. Mi caballo recibió un tercer disparo y yo caí con él, sangrando y con un fuerte grito de dolor y angustia. Sabía que el francés estaba cerca pero no encima de mí, es decir, a unos quinientos pies.En acto reflejo saqué el sable, pero al galope venían dragones franceses, hacia mí y hacia los soldados españoles que les hostigaban. Corrí hacia ellos, me iba la vida en ello, me lancé a sus posiciones y tras de mí la caballería francesa, que fue repelida en ese primer ataque. Me cogieron mis compatriotas y, herido, me dejaron bajo un algarrobo. Había comenzado La batalla de las Cabrillas o de La Cabrera. Me encontraba bajo el Regimiento de Liria. Según pude comprobar, los cerca de tres mil hombres allí combatiendo contra el francés bajo el mando del Brigadier Marimon, se establecieron de la siguiente forma: · Los restos de las Guardias Españolas, una compañía de Saboya y sesenta suizos de Traxler, todos ellos soldados veteranos y provenientes de las fuerzas que se retiraron del puente del Pajizo.
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Historia · Regimiento de Liria, proveniente de Requena. · Algunos jinetes y dos cañones, y un obus, enviados por la Junta de Valencia. El despliegue adoptado por el brigadier Marimon fue el siguiente: · Al Norte del desfiladero: Regimiento de Liria precedido de una compañía de Cazadores de Fernando VII desplegada en guerrilla. · En el propio desfiladero: los cañones y el obus, sostenido por las fuerzas veteranas (unos 300 hombres) de las Guardias Españolas.
misión. Los soldados del Regimiento de Liria se desbandaron a las primeras cargas de fusilería de los franceses. Igual ocurrió con el Regimiento de Cazadores de Fernando VII, de los que aquella noche solo llegaron cien hombres al pueblo de Yatova. Una vez tomadas las alturas del desfiladero con tanta facilidad, los franceses se dedicaron a fusilar sin piedad a las fuerzas españolas desplegadas en El Portillo. Así acabó este desgraciado combate en que los españoles sufrimos quinientos muertos y los franceses solo cincuenta bajas.
· Al Sur del desfiladero (alturas de la Serratilla) el resto del batallón de Cazadores de Fernando VII reforzado por una multitud de buñolenses sin encuadrar, armados con palos y hoces y otras armas.
Yo estuve en el combate del Desfiladero de las Cabrillas (La Cabrera) el día 24 de Junio de 1808. Allí acabé mi misión y acabó mi vida, cuando un jinete francés me descerrajó un tiro en el pecho. La fina línea azul del Mediterráneo se grabó ante mis ojos mientras moría, el olor a tomillo y romero me marearon mientras agonizaba.
Moncey, el General francés de Napoleón, llegó y organizó tres columnas de ataque. Una vez comenzado el ataque, yo seguía herido bajo el algarrobo, sangrando por cuello y nariz, preocupado por mi
Se equivocaron al recogerme mis compatriotas, este combate fue inútil, yo llevaba un mensaje de Wellesley para el francés, para el General Moncey y para Valencia.
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Historia
radiobuñol orígenes y actividades años 50-60 Se comenzó a funcionar en un local sito en la calle Menendez y Pelayo, exactamente en un piso sobre el comercio de ropas y luego muebles cuyo propietario era D. Ángel Cuenca, para pocos años después trasladarse a la Plaza de Las Ventas, donde permaneció hasta el fin de sus emisiones.
Daniel García Vallés Ex-locultor de Radiobuñol Hace ya mucho tiempo que me tenía prometido escribir alguna cosa sobre lo que en su día formó parte de la historia de nuestro pueblo. Me estoy refiriendo al nacimiento y muerte de nuestra primera emisora de radio en Buñol, que abarcaba un arco bastante importante, lanzando sus ondas hasta las poblaciones de Alborache, Yátova, Macastre, Turís, Cortes de Pallás, Siete Aguas, Chiva y Cheste. Nace Radio Buñol un 12 de febrero del año 1957 (coincidiendo precisamente con el año de la catastrófica riada de Valencia) y fueron sus artífices los reverendos Ysern de Arce y D.José Vilar, además de D. Ángel Cuenca Sanbernabé con su valiosa aportación económica, D. Francisco Fe Castell actuando como técnico y D. Francisco Cervera Boluda, el primer Director de la emisora, sucediéndolo luego D. Bernardino Cano Garcia. El cuadro de locutores lo formaban María Victoria Badía (Mavi), Maruja Sáez, Luis Mañez (Zamora), Vicente Carrascosa (que luego fue también Director) y Juan Miñana.
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Ana Hernández
En sus comienzos figuraba como Emisora Interparroquial de Buñol, para después pasar a formar parte de la Cadena de Ondas Populares Españolas (COPE).
El modo de actuar en aquel entonces difería mucho a como se está haciendo actualmente, ya que todo el contenido en su emisión diaria se realizaba en forma de lectura, es decir, no se improvisaba nunca; lo cual quiere decir que el o la locutora se limitaba a leer el guión que para ese fin se le confeccionaba diariamente. Por su locutorio fueron pasando nombres como Ana Hernández, Maribel Martí, Alberto Carrascosa, Luis Pardo, Matilde García, Manuel Morato, Mari Tere Ibáñez, Marinoli Hernández, Josefina Carrascosa, Daniel García y Juan Sarrión. En esta segunda etapa ya figuraba como Director Vicente Carrascosa Alis y, posteriormente, Antonio López Ramos. Mención aparte merecen los colaboradores Benjamín Company, Ubaldo Miró, Francisco García, José Marchuet, Herminio Carrascosa, Hermelando Piles, Francisco Díaz Ferrer, Juan Martínez, Luis Furriol, Julio Moreno, Salvador Barber y Venancio Serrano, el cobrador.
Historia Los gastos ocasionados por su actividad se financiaban básicamente con las cuotas que mensualmente se ingresaban procedentes de sus 590 abonados. Además, la publicidad constituía una gran fuente de ingresos. Se encargaba de la administración Manuel Pardo, que se ocupaba además de la parte económica en sí, tambien de los archivos y de las nuevas adquisiciones discogragraficas, material de oficina, peticiones de los socios..., todo elaborado manualmente, ya que entonces todavía no se disponía de ordenadores. Ni que decir tiene que por aquel entonces, cuando se hablaba de Radio Buñol, era como hablar de vida; de vida porque eso era lo que se respiraba al pasar por cualquiera de las calles de Buñol, ya que en aquellos años, sin televisión todavía, siempre se escuchaba la misma emisora: nuestra Radio Buñol. Referente a su programación, se podría destacar como espacios de más audiencia “Cantando al trabajar” o “Ustedes piden, Viki complace”, programas ambos que se basaban en satisfacer las peticiones de canciones formuladas por grupos de gente que trabajaba en alguna fábrica papelera, hilaturas, peluquerías o simplemente amas de casa.
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“Música para nuestros amigos”, en el cual cada socio tenía derecho a tres peticiones radiofónicas mensuales, realizándose estas de forma rotatoria. “Información deportiva”, también se le llamó “Miscelánea de los deportes”. Fue sucesivamente presentado por Francisco Carrión, Francisco Chust, Salvador Lacruz (Salagis), Juan Francisco Chust, Rubén Galarza..., donde se trataba toda la actualidad deportiva del momento, especialmente de la marcha del C.D. Buñol, que precisamente durante esos años consiguió el ascenso a la Tercera División, codeándose con equipos de la categoría de ciudades tan importantes como Castellón, Gandía, Alcira, Villarreal, Alcoy, Onteniente, Játiva.... “Discos dedicados” era un espacio de gran audiencia. Se confeccionaba una lista de canciones diariamente y sobre ella se elegían uno o varios títulos a los que se añadía una dedicatoria. Es digno de resaltar que en los días más nombrados, como podían ser el Día de la Madre, San José, Pascua, bautizos y comuniones..., la audición podía prolongarse desde las 14 h que empezaba, hasta las 6 de la tarde, debido a la gran demanda de dedicatorias.
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Historia Diariamente estaban establecidos los siguientes espacios : “Salutacion”: lectura de los espacios a radiar durante la jornada. Se iniciaba la emisión con la sintonía de “La entrá de la Murta”. A media mañana, a las 12, se leía la oración del Ángelus. “Noticias”. Asimismo, todos los días a las 14 y a las 22 horas se conectaba con Radio Nacional de España para ofrecer el diario hablado de noticias. Del mismo modo, a las 13 horas se daba lectura de los titulares del diario “Las Provincias” y de los distintos comunicados locales. Es muy de destacar la labor informativa que se desarrollaba cubriendo eventos como podían ser las Fallas, tanto las locales como las de nuestros pueblos vecinos de Cheste o Turis, atendiendo las invitaciones de sus presentaciones respectivas, ofreciendo reportajes, entrevistas y comentarios. Pero no solo eran las fallas, también había temas de primera actualidad. Entonces eran muy populares los conjuntos locales, como por ejemplo “La Pequeña Tuna” o el “Conjunto Harlem”. Además, la Emisora contaba con una espaciosa sala de audiciones, donde se celebraban concursos y actuaciones infantiles en directo, animados con grandes regalos que ofrecían las marcas patrocinadoras comerciales, lo que causaba una gran algarabía entre la gente menuda. Y esto ha sido, en síntesis lo que se me ha ocurrido, pretendiendo hacerlo a modo de recordatorio. Para mí fue muy emotivo y nostálgico lo que fueron los orígenes y el funcionamiento de Radio Buñol durante aquellos ocho años y cinco meses que llegaron a formar parte de la historia cultural de Buñol, aunque no siempre se haya reconocido, ignorando estos hechos.
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Qué raro, insólito y qué triste resulta pensar que, a día de hoy, cuando de tanta actualidad se encuentra el tema de averiguar el ADN tanto de personas como de cosas, no hayamos sido capaces de remover nuestra curiosidad y preguntarnos a nosotros mismos sobre los verdaderos orígenes de nuestra Radio Buñol. El último programa y despedida de las emisiones tuvo lugar el día 11 de Julio del año 1965 (paradojas de la vida: ocho días después se inauguraban las instalaciones de la Piscina Municipal). El acto de despedida, como es fácil de comprender, fue de lo más emotivo y emocionante. En primer lugar fue el Director titular Antonio López Ramos, quien se dirigió a la audiencia explicando los motivos por los que se tenía que proceder a la clausura de la emisora, despidiéndose dando las gracias tanto al personal de la casa, como a todos los oyentes. Después fue el turno para los locutores allí presentes: Manuel Morato, María Teresa Ibáñez, Juan Sarrión, Daniel García y Salvador Barber. Cada uno de ellos fue despidiéndose de la audiencia con un gran pesar. El motivo del cierre fue una orden del Ministerio de Interior por la cual se obligaba a pasar a Frecuencia Modulada, lo que suponía acondicionar la emisora con un transmisor cuyo valor era, en aquel entonces, de unas 300.000 pesetas. De 471 emisoras que funcionaban, se clausuraron 375, entre ellas la nuestra. No quiero dejar pasar la oportunidad que me brinda “AsíesBuñol” para expresar mi gratitud, sintiéndome muy honrado y muy orgulloso por haber tenido la suerte de formar parte de aquella gran familia que hizo posible el buen funcionamiento de nuestra querida Radio Buñol. Un fuerte abrazo a loa compañeros-as que todavía estamos y un muy cariñoso recuerdo para los ausentes.
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Historia
a nuestro patrón
San Cristóbal Ginés Esteve Veiga Amigo Conductor
En el año 1062, si mal no recuerdo, se realizó oficialmente la primea ofrenda a San Cristóbal. No sé de quién, ni cómo surgiría esta idea, pero dadles las gracias, porque a más de 50 años de su iniciación seguimos celebrando la fiesta a nuestro patrón. Esta fiesta está arraigada a todos los conductores sea cual sea su categoría, pero especialmente a la rama del transporte de mercancías por carretera, es decir a los “camioneros”. Me gustaría contar en qué consiste esta fiesta desde el punto de vista de una camionero y desde el punto de vista de un exmiembro de la comisión, tal cual fui yo un día. Todo comienza en vísperas de la fecha del Santo Patrón. Te despiertas un viernes, fin de semana... y entonces caes en la
cuenta que ese fin de semana, ¡es San Cristóbal! Entonces, sábado, comienza todo un ritual. Si perteneces a la comisión, no paras un momento. Por la mañana a engalanar la ermita, decorar el portal de la madrina... y por la tarde, tras recoger a la madrina en casa, la bajada de la imagen de San Cristóbal a la Iglesia de San Pedro, y con ella comienza un acto muy especial, sobretodo para las personas que, como yo, viven con devoción la fiesta. Se lleva a la imagen a hombros hasta el altar, rodeada de gente emocionada y con verdadera vocación hacia ella. Es realmente un momento muy emotivo. Una vez la imagen de nuestro patrón descansa en la iglesia, todos los socios y simpatizantes se trasladan al recinto, donde la comisión ha preparado con mucha ilusión una cena de sobaquillo. Al finalizar la cena se realiza la presentación oficial de la madrina de San Cristóbal para el próximo ejercicio, que será amenizada con una posterior verbena hasta que el cuerpo aguante.
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Historia Pero si no perteneces a la comisión, tu misión durante la mañana del sábado no es otra que limpiar, asear, ornamentar y dejar impoluto tu camión para el desfile del domingo. Luego por la tarde, ya te unes a la bajada del Santo y a todo lo que venga con ella. Llegado el domingo, el Gran Desfile, el momento más intenso para todos los conductores. Desfilar con tu vehículo, en este caso mi camión, por las calles de Buñol, mientras suena la bocina al unisono del rugido del motor. ¡No me digáis que no es emocionante! Aprovecharé este momento para dar las gracias a todos aquellos que participáis en el desfile: motos, coches, furgonetas, camiones... y en especial a mi padre, que me inculcó esta tradición y que gracias a él soy un camionero feliz. Una vez finalizado el desfile, los socios y simpatizantes asisten a la tradicional comida de San Cristóbal. En ella todo transcurre con normalidad y buen estar, hasta que llega otro de los momentos más emotivos de la fiesta, la entrega de los Santos. Esta entrega, tal y como dice la palabra, consiste en otorgar a determinadas personal una imagen de San Cristóbal.
Personas que por antigüedad de socio, por años de dedicación a la profesión, por devoción a la imagen o por cualquier otro motivo que sea considerado, son seleccionadas para este homenaje. Cuando la comida, con todo lo que ella incluye, se da por terminada, llegaríamos al último acto de la festividad, la subida del Santo. Este sería el momento más triste de la fiesta ya que, una vez trasladada la imagen de nuevo a la ermita, la fiesta queda por finalizada y se pone fin a un año de trabajo, de ilusión, de esfuerzo y de entusiasmo. He intentado transmitir brevemente lo que supone vivir la fiesta desde las dos partes posibles, pero no me despediré sin dar las gracias a las comisiones que han pasado y a las que en un futuro llegarán. Por su dedicación, coordinación y saber estar. Porque sin esas personas que lo dan todo a cambio de nada, la fiesta no sería posible. Me despido escribiendo estas últimas palabras dedicadas a aquellos que en algún momento de su vida han estado a las manos de un camión. Buena Ruta, Buen Descanso y Mejor Retorno. Que San Cristóbal te guíe por el buen camino.
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Alimentación El verano es para muchos sinónimo de vacaciones y descanso, un momento en el que la gran mayoría solemos siempre descuidar nuestro físico y en muchos casos, podemos llegar a ganar algunos kilos de más. Casi siempre se debe a que dejamos de hacer ejercicio, descuidamos un poco más la comida, salimos más y tomamos alimentos mucho más calóricos. Pero no solo esto influye a la hora de ganar peso, hay que tener en cuenta que el aumento de las temperaturas externas nos hace quemar menos calorías, ya que el cuerpo requiere menos energía para mantener la temperatura. En invierno nuestro cuerpo quema más calorías ya que, debido a las bajas temperaturas del exterior, el cuerpo requiere más calorías para mantener la temperatura corporal. Lo que ahora necesitamos es hidratarnos y consumir alimentos que nos aporten sales minerales y un bajo aporte calórico como frutas y verduras. También es importante mantener unos hábitos adecuados. Aunque estemos de vacaciones, debemos mantener unos horarios de comidas regulares que nos eviten picar entre horas.
Cuando salimos de viaje es normal comer diferente y probar nuevos sabores, pero podemos hacerlo sin cometer excesos. ¡Come de todo pero en pequeñas cantidades! Según datos publicados, los españoles engordan una media de 3 kg durante los meses de verano como consecuencia de las cenas con amigos, los helados, los granizados y los ratos en las terrazas, de verano, donde consumimos esas cervecitas que acaban suponiendo unos kilos extras al final del verano. Además, durante estos meses, abusamos de las comidas a base de bocadillo, ya sea en la playa o en el bar. Debemos procurar elegir platos menos calóricos, como ensaladas completas y refrescantes o carnes y pescados a la plancha acompañados de verduras que nos aporten las vitaminas y minerales necesarios para reponer las pérdidas que provoca el aumento de la sudoración por el calor. Otro aspecto muy importante es la actividad física. Con la llegada de las vacaciones perdemos las rutinas y adoptamos un estilo de vida mucho más sedentario. Aprovecha el buen tiempo para hacer actividades al aire libre y quemar esas calorías de más. Siguiendo estos consejos básicos puedes disfrutar del verano sin tener que lamentarlo en septiembre.
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La fascitis plantar es la tercera lesión más frecuente en deportistas y la más frecuente en corredores de media y larga distancia afectando principalmente a hombres entre 40 y 50 años. Consiste en la inflamación de la fascia plantar ya sea por una tensión o un acortamiento excesivo La fascia plantar es el tejido aponeurótico que se encuentra en la planta del pie, desde el calcaneo (talón) hasta las cabezas metatarsales (zona antepie). Entre sus principales funciones se destaca el mantenimiento del arco plantar y su función de amortiguación durante la marcha o la carrera. Ésta lesión se caracteriza por una sensación de rigidez en la planta del pie y dolor de tipo mecánico (que aparece con el movimiento), que es más intenso por las mañanas cuando se comienza a andar, que comúnmente afecta a la parte plantar interna del talón. El dolor puede ser puntual o irradiado, y acompañarse de sensación de ardor de la planta. El diagnóstico normalmente es mediante pruebas clínicas en las que se observa rigidez de la planta, sensibilidad, hinchazón, aunque también se puede realizar una ecografía para confirmar su sospecha.
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Deporte Existen factores predisponentes para padecer ésta lesión como el sobrepeso, estar de pie de forma prolongada, pie plano o cavo y otras alteraciones de la pisada, correr largas distancias, superficies con desnivel o irregulares, una técnica de carrera inadecuada, acortamiento de la musculatura posterior de la pierna… También es una patología muy frecuente tras pasar el verano, debido a haber estado llevando zapato plano como sandalias durante meses. Cabe destacar el acortamiento de gemelos como una de las causa más importantes ya que biomecánicamente ambas estructuras, gemelos y fascia plantar, están conectadas. Para prevenir su aparición será imprescindible llevar un calzado correcto y mantener la musculatura posterior de la pierna relajada. Por ello es importante que tanto deportistas como personas con acortamiento o falta de flexibilidad de ésta musculatura realicen estiramientos de forma eventual, y acudan al fisioterapeuta cuando sea necesario para descargar la musculatura y evitar la tensión excesiva en la fascia. Tratamiento:
• Antiinflamatorios. • Ultrasonidos. • Estiramientos. • Descarga muculatura posterior. • Potenciar la musculatura. • Ejercicios de fricción: rodar una botella o una pelota de tenis con la planta del pie. • Crioterapia: aplicar hielo varias veces al día. • Terapia miofascial. • Calzadoterapia: es recomendable llevar calzado con amortiguación. • Vendaje neuromuscular. • Ondas de choque. Es importante responder rápido ante las primeras apariciones de los síntomas, pues ignorarlos puede alargar su recuperación o incluso cronificar la lesión. Por ello deberás de dejarte asesorar y tratar por un fisioterapeuta cuando aparezcan las molestias, confirmar el diagnóstico y comenzar un plan de tratamiento lo antes posible. Cada persona puede sufrir esta lesión por una causa diferente, el fisioterapeuta se encargará de realizar el tratamiento personalizado que más se ajuste a tus necesidades.
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Salud
el sol y su
energía Beatriz Casanova Cervera Profesional de la estética El sol es una fuente de vida para el correcto desarrollo de las personas, animales y plantas, sin embargo, su radiación puede ser nociva para la piel. Para una protección segura, es vital conocer los diferentes tipos de radiación solar a los que estamos expuestos. Toda la energía que llega a la tierra se compone principalmente de: Rayos infrarrojos, proporcionan sensación de calor y son los responsables de las insolaciones. Aceleran el envejecimiento cutáneo.
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Salud Luz visible, modula las funciones hormonales por su efecto antidepresivo y acelera el envejecimiento de la piel. Rayos UVA, penetran a los niveles más profundos de la dermis (piel) y son responsables directos del fotoenvejecimiento y corresponsables de los cánceres cutáneos. Rayos UVB, gracias a ellos la piel se broncea, penetran a nivel epidérmico y son los causantes directos del daño sobre la piel (eritema solar y cáncer cutáneo). La importancia de escoger bien el fotoprotector A la hora de escoger correctamente el fotoprotector es importante tener en cuenta el tipo de piel y las condiciones de exposición solar. Consulta a un profesional de la estética. Consejos generales para un bronceado seguro - Elegir el índice de protección adecuado a cada caso: las primeras exposiciones al sol serán periodos cortos de tiempo y utilizando fotoprotectores con mayor índice de lo habitual. - Usar protección solar todo el año, incluso estando bajo una sombrilla o en días nublados. Recuerda
que los rayos atraviesan las nubes y que las superficies reflejan (arena, agua, luz, nieve, hierba, etc.). - Para pieles que broncean y no suelen quemarse, empezar con índices medios o altos. - En altitudes elevadas y zonas tropicales, así como en las horas centrales del día donde las radiaciones son mucho más intensas, usar solo protecciones altas o muy altas. Consejos para el uso correcto de productos solares - Aplicar el fotoprotector siempre antes de la exposición al sol, sobre la piel limpia. - Extender una cantidad muy generosa de fotoprotección, sin olvidarse de ninguna zona expuesta. - Para mantener la protección, repetir con frecuencia la aplicación del producto, especialmente tras transpirar, bañarse o secarse. - Después de una exposición solar, es muy recomendable utilizar un producto específico para después del sol. Mejor si es de la misma marca que los fotoprotectores que se ha usado. Puesto que su acción suele ser complementaria a estos.
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Literatura
Beatriz Ginés Fuster Licenciada en Hª del Arte Amparo Gómez Pérez Licenciada en Humanidades
Llega el verano y para muchos las vacaciones. Tenemos más tiempo libre y a muchos nos gusta aprovechar para sumergirnos en las páginas de algún buen libro. No hay más que hacer una búsqueda en google para darse cuenta de que recomendar libros para el verano es habitual en las páginas sobre literatura y que listas de títulos se acumulan página tras página, tanto que en ocasiones puede resultar abrumador. Como nosotras ya tenemos claro qué vamos a leer este verano, hemos pensado que podría estar bien ofreceros algunas ideas.
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Leer en
verano
De la autora de El tiempo entre costuras, María Dueñas, llega una nueva novela, La templanza, que nos traslada a la segunda mitad del siglo XIX, mientras nos narra la historia de Mauro Larrea, al que una serie de desventuras le cambian la vida, y de Soledad Montalvo, esposa de un marchante de vinos, cuyos destinos se verán entrelazados.
Otra de las novelas que combina amor e historia, es la nueva de Isabel Allende, El amante japonés, que tiene como telón de fondo la Polonia de la Segunda Guerra Mundial y el San Francisco de nuestros días. Los protagonistas son la joven Alma Velasco y el jardinero japonés Ichimei, que se ven envueltos en una pasión incontrolable e imprudente. Dejando de lado el amor y centrándonos en la aventura, Arturo Pérez-Reverte cuenta el encargo clandestino que lleva a Hermógenes Molina, bibliotecario de la Real Academia Española, y al almirante Pedro Zárate a París a conseguir un ejemplar de la Encyclopédie de D’Alembert y Diderot, prohibida en España en el siglo XVIII. La novela, basada en hechos reales, cuenta, en palabras de
Literatura Pérez-Reverte, la historia sobre aquellos “que lucharon por traer las luces y el progreso” que son, en definitiva, Hombres buenos, el titulo de su nuevo libro. Como en el caso anterior, partiendo de una historia real –la Expedición Filantrópica contra la viruela– Javier Moro, une en A flor de piel, a 22 niños huérfanos, que llevan la vacuna a los territorios de Ultramar, acompañados de la heroína Isabel Zendal, con Francisco Xavier Balmis y su ayudante Josep Salvany, embarcándose en un viaje no exento de obstáculos e inconvenientes. Pasando al mundo cómic destacamos las aventura de Agustina Guerrero y Moderna de Pueblo, ambas dentro del mundo humorístico vinculado al tebeo. El último lanzamiento de Agustina, La Volátil Mamma Mia, narra de forma satírica los nueve meses
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de embarazo protagonizado por uno de sus personajes claves, La Volátil, que ya había protagonizado Diario de una Volátil. Como ya hiciera en sus anteriores libros, en Soy de Pueblo, Moderna de Pueblo, una chica que vive las mismas situaciones que cualquier joven hoy en día, nos cuenta en clave irónica su vida según los mandamientos de los “modernos” (estar a la última sobre series, frecuentar los pubs de moda, llevar ropa vintage, etc.) al tiempo que intenta sobrevivir en el contexto actual. Otra forma de pasar el verano es resolviendo los pasatiempos, juegos y ejercicios que ofrece el Cuaderno de Blackie Books. Este, que ya se ha convertido en un clásico del verano, se diferencia de otros libros de pasatiempos en que sus páginas reflejan, con humor, los problemas sociales de los últimos meses.
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Cine
Arny Carrascosa Villar Loco por el cine
en verano, cine Ya tenemos aquí el verano, que este año viene cargadito de cine... Cine para todos los públicos, para cualquier tipo de publico. En el Auditorio se proyectarán diferentes títulos, entre ellos Ahora o Nunca, Inside Out, o Minions. En la Biblioteca Municipal, el amor es extraño, una peli a la que yo personalmente le tengo mucho cariño, que habla del amor entre las personas gays mayores, y que cuenta con dos grandes interpretaciones: las de Alfred Molina y John Lithgow. Ademas, todavía están en cartel muchas buenas películas, aunque algunas pasen desapercibidas entre tantas superproducciones americanas. Algunas de estas buenas películas las he visto y desde aquí os las recomiendo. La primera es White God, una peli polaca que triunfó en Cannes 2014. Viéndola era inevitable que viniesen a mi cabeza películas como Los pájaros, de Hitchcook, El planeta de los simios o La revolucion de las ratas. Sus protagonistas son una niña y varios perros, pero su verdadero tema es la intolerancia racial y étnica. Es a la vez un thriller y una película con trasfondo político, pero sobre todo es una peli para los amantes de los animales, perros en este caso. Viaje a Sils María, esta dirigida por Olivier Assayas y pertenece a un genero que me encanta: el cine dentro del cine. Es una película que, como decimos en Buñol, tiene mas capas que un margallón. Habla de cine, del pasado, del presente, de grandes actrices y sus inseguridades, de lo que es ficción y lo que es realidad y de como llegamos a depender unas personas de otras. Juliette Binoche llena la pantalla, pero Kristen Stewart, la heroína de la saga Crepúsculo, es para mí lo mejor de la peli, y es curioso que ya sentí la misma sensación viendo a Kristen en Siempre Alice. Allí, la protagonista era otra gran actriz, Julianne Moore, pero la Stewart además de estar a su altura, brillaba con luz propia.
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Cine
Y me he dejado para el final una peli cubana que recomiendo a todo el mundo: Conducta, una película que, simple y llanamente, hay que ver. Una declaración de amor a los maestros, representados en la peli por su protagonista, una vieja maestra a punto de retirarse y que es el ejemplo de quien se dedica a la educación por absoluta vocación. La peli es una lección de vida, un canto al optimismo incluso en tiempos difíciles. Peliculas como esta deberían ser de visión obligada en todas las escuelas.
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Pop-Rock
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Érase un bancal... Enrique Hernández Pérez Músico multidisciplinar Cada verano, desde hace siete años, en un día indeterminado, por las calles suena una pregunta: “¿Has ido al bancal?” A lo que inmediatamente se responde: “¡No jodas que ya ha sido!” Desde ese día empiezan a aparecer fotos misteriosas en las redes sociales donde se contempla gran algarabía y felicidad. Los que fueron alardean de su suerte y los que no fueron lloran su desdicha. Esa información, al igual que este texto, sale a la luz a los pocos días de celebrarse tal evento, y quizás, o no, nunca se sabe, el verano siguiente vuelva a producirse, así. Por el boca a boca se entera uno,
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pero al haber pasado tanto tiempo muchas mentes abandonan tan preciada e imprecisa información para al año siguiente en un momento indeterminado exclamar: “¡No jodas que ya ha sido!”. ¿Qué es aquello? No se sabe a ciencia cierta. Cuentan antiguos archivos apócrifos sepultados en algún usb que se ha quedado viejo, que allí han tocado muchos grupos, por amor al arte, gente del calado de La 13/Katorze, The Clown, La Rekua, Haarp, Buya, entre otros y que en medio de este jaleo, Huevos García ofrece una locura de espectáculo plagado de invitados músicos locos de todas partes de la geografía musical buñolera. Se comenta que, antes de eso, muchas gentes inquietas, con juglaresca predisposición al
Pop-Rock rock and roll, y de manera casi espontánea, planea una serie de temas en formato acústico y le dan vida al Rustic Acustic Project, mutando cada año en componentes y sorpresas (hay quien afirma que un año pasó por allí uno con un violonchelo, gente con violines, pianos y otros artefactos de creación artística). ¿Cómo nace y se hace? Los más ancianos recuerdan que sus abuelos contaban que en Buñol había un tío y su amigo que tenían ganas y se dijeron: “Esto con ganas y algo de pasta se hace…” Tuvo un sueño, y se cumplió, por las horas que le echaron para que se realizase. Convencieron a dos incautos más y entre ellos hicieron un contubernio de esfuerzo y creatividad, pusieron algo de pelas… La cosa creció en misteriosos mecenas enmascarados y todo tipo de atribulados y esquivos colaboradores que aportan su esfuerzo e ilusión, cada uno a su nivel, sin presión, hasta que, ¡zas!, un fiestón impresionante, con la barra gratis (aunque como reza esa invitación personal que quizás un día veas, “botellica a botellica se hace botellón”, o sea, que si se acaba, se ha acabao), con gente implicada y con ganas de divertirse, aborreciendo
la violencia, riendo y disfrutando con buena música de casa. Hay más leyendas urbanas diluidas en el imaginario de los buñolenses, como que cualquiera puede ir si se entera a tiempo y no tiene intención de montarla, que han pasado por allí grandes especímenes del buñolerismo en todas sus facetas, que impera el buen rollo, que varias generaciones confluyen en una noche mágica y rockera, que incluso se han tocado un par de cumbias, que puede haber Jam hasta el amanecer… Lo más sorprendente es la leyenda del hombre que una tarde de bancal se llevó la bomba de agua para regar el suelo, y por la noche se estuvo de lujo.
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Los blancos se deshicieron de Villajoyosa y de un todopoderoso Borriol para volver 15 años después a Tercera
El CD Buñol vuelve a Tercera División Lo que al principio de temporada parecía un objetivo inalcanzable, ya es una realidad. El Club Deportivo Buñol es equipo de Tercera División. Tras eliminar un duro y último escollo como era el Borriol, el conjunto dirigido por “Titín” vuelve a Tercera 15 años después y otra vez lo ha conseguido fuera de casa. Como hace 15 años en el Tomás Berlanga de Requena, los blancos han logrado un gesta histórica, en este caso en el feudo del supercampeón de Preferente, el Borriol. Un Borriol que solamente ha perdido un partido en toda la temporada, y fue precisamente la semana en el partido de ida de la segunda eliminatoria de ascenso, en el viejo Beltrán Báguena. Ese 1 a 0 y el gol del buñolense Godo en el partido de vuelta cuando todo apuntaba a los penaltis, catapultaron al Buñol de nuevo a Tercera División. Cabe recordar que en la primera eliminatoria, el Buñol se deshizo del Villajoyosa, rival al que ya vencieron en el último ascenso de hace 15 años.
en el balcón del Ayuntamiento, donde fueron recibidos por las autoridades y numerosos vecinos y vecinas de la localidad. También cabe señalar que el equipo también se proclamó campeón de liga del Grupo Segundo de Preferente.
Tras lograr la gesta, equipo, cuerpo técnico, directiva y Frente Buñolarra y aficionados en general, celebraron el ascenso
Desde hoyunclick.es felicitamos al Club Deportivo Buñol, directiva, cuerpo técnico, jugadores y afición por lograr el ascenso a Tercera División.
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El tornado que tocó suelo en Buñol El responsable de Meteobunyol, Manuel Cervera, relata para hoyunclick.es lo que ocurrió el pasado lunes 15 de junio y lo que nadie sabía, que el tornado sí tocó suelo en Buñol. La tarde del pasado lunes 15 de junio, sobre las 18:00h se pudo contemplar sobre Buñol, uno de los espectáculos más hermosos, llamativos y a la vez más destructivos que nos puede ofrecer la naturaleza. El cielo sobre las 17:50 horas era espectacular, con nubes muy “negras” que se veían como giraban sobre el cielo de Buñol, presagiando lo que momentos después ocurriría. Fue sobre las 18:00h, cuando de la base del cumulonimbo empezó a descender una nube que rotaba sobre sí misma, era el inicio de una “tuba” o, como dicen los americanos, “funnel cloud” (nube embudo).
En principio toda la información que llegaba hacía pensar que no se trataba de un tornado, pues no había llegado a tocar suelo. Era una tuba. Durante los días siguientes empezó a llegarme información de que había tocado tierra (por lo que ya estaríamos hablando de un tornado propiamente dicho). Vallas, muros, árboles de gran envergadura y huertos, fueron afectados por los efectos del tornado. Gracias a Manuel Cervera tenemos claro que no fue tuba, fue tornado.
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JOSÉ VICENTE TARÍN “Si conservas el sabor original, seguro que haces un buen plato” El chef buñolense consiguió que su restaurante del Hotel Font Santa en Mallorca fuera incluido en la Guía Michelín ¿Cuándo empezaste en esto de la cocina?, ¿cómo se te despierta ese interés? Empecé a cocinar con 16 años alternando estudios de cocina con trabajos de fines de semana, festivos, vacaciones e incluso jornadas completas de trabajo mientras cursaba restauración. La verdad es que con 13-14 años ya lo tenía claro, supongo que el interés vino por “supervivencia”, cansado del “pan sanblás” (muy bueno por cierto), el bocata de chopped y las marranadas que a veces comen los niños para merendar. Empecé a utilizar el horno de casa y algún fuego y evidentemente me gustó. Por aquella época la cocina no tenía el boom de hoy y el único cocinero famoso era Arguiñano (me quito el sombrero) con su rico rico y el perejil. Cuéntanos un poco sobre tu trayectoria en los últimos años. Puedo decir que he trabajado en una gran variedad de establecimientos gastronómicos, bares, catering, restaurantes tradicionales, gastronómicos, salones de banquetes, hoteles, etc. Allí he trabajado en todos los puestos, empezando por fregar platos y pinche de cocina, hasta llegar a jefe de cocina. Todos ellos te nutren y vas cogiendo el oficio. Los sitios que más me han aportado: La Carreta,
Pedro Valero, Can Simoneta, en Mallorca –mi salto como jefe de cocina, aunque me faltaba mucho aún–, Media Valencia; Restaurante Gastronómico: Enrique Campos –gran profesional y puedo decir que amigo–, hasta llegar a mi puesto de trabajo actual, Font Santa Hotel, en Mallorca. ¿Qué ha supuesto estar en la Guía Michelín? ¿Cuándo y cómo os enterastéis? Lo primero que ha supuesto es una gran inyección de adrenalina, el reconocimiento para el establecimiento y por supuesto, para todos los que trabajamos en la cocina. Sin duda es el empujón que hace falta para seguir mirando libros como un loco, hacer cursillos y seguir formándote por tu cuenta. Nos enteramos de la noticia el 26 de noviembre, que fue cuando se publicó la guía. La verdad es que, hasta los dos días que me avisó una compañera, gracias a la publicación digital de esta, sin duda una gran alegría para empezar las vacaciones. ¿Cuál es el proceso para estar incluido en esta guía? La guía tiene inspectores repartidos por todas partes. Hacen una reserva, se sientan generalmente solos y siempre piden menú degustación. Al estar
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incluidos en la guía como restaurante recomendado, lo más probable es que pasen para probar de nuevo. Por el momento, hemos subido solo el primer escalón, queda mucho y como siempre digo: lo importante son los clientes en general, nunca hay que olvidar que somos un servicio del hotel. ¿Cómo definirías tu cocina? Mi cocina es alegre, divertida, con raíces, con producto local, fresco y de la mejor calidad que se puede encontrar. Siempre intentamos dar nuestra mejor versión al cliente, buscando platos que les lleguen, que sientan esa calidez con los que tú los imaginas cuando estás en el proceso de creación. Mis platos contienen una base tradicional, nuevas técnicas, nuevas texturas y es fundamental preservar sabor original, porque eso significa hacer un buen plato. ¿Cuál es tu próximo objetivo? Seguir aprendiendo, nutriéndome y luego ya ven-
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drá lo que tenga que venir; si te esfuerzas al máximo y eres constante, todo llega solo. Estas lejos de casa, en Mallorca, me imagino que en ocasiones se echa de menos a la familia no? Lo bueno de Mallorca es que desde que salgo de la puerta de casa en Palma, hasta que llego a Luis Vives, pasan dos horas. Aun así es inevitable echar de menos a la familia, amigos y como no, Buñol. Cada día me acuerdo de todo eso. ¿Qué te gustaría hacer próximamente en el mundo de la cocina? Parece que en este mundo ya está todo creado excepto para los más grandes. Me gustaría trabajar en un laboratorio de i+d de uno de los grandes, desarrollando nuevas técnicas, nuevas tecnologías de la cocina. Y ya que vengo de una comunidad muy arraigada a la música, estoy madurando un proyecto que cuando llegue el día se sabrá.
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agenda cultural Miércoles 1 de julio 21 h. Odaiko. Percussion group. Precio: 5 euros. Teatro Montecarlo. Jardines de La Armónica.
Sábado 4 de julio 19 h. Priscilla, la reina del desierto. El musical. New Jazz Buñol. Teatro Montecarlo.
20 h. Banda Juvenil del C.I.M. “La Armónica”. Director: Pedro Criado Valero. Entrada gratuita. Jardines de La Armónica.
mujeres en el partido y el sindicato.
11:30-22:30 h. Fiesta Comunista 2015. 11:30 Dra. Aleida Guevara. “Situación actual en Cuba”
21:00 Mitin: Javier Parra (PCPV), José Manuel Mariscal (PCE), Lluís García (UJCE-PV) y Marta Martín (Responsable Fiesta). Parque San Luis.
16:00 Trabajadores de Bosal y Movistar. La lucha de las
22:30 Concierto Rock. La Rekua.
18:00 Willy Toledo y Elena Ortega. Contra la represión.
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Agenda 24:00 Concierto Rock Los chikos del maíz. Entrada gratuita. Auditorio San Luis.
Miércoles 8 de julio 19:00 h. Encuentros con el cine. Presentación y pase de la película “El amor es extraño”. Película Franco-Estadounidense dirigida por Ira Sachs, una historia cotidiana de amor y vida: Ben y George tras 39 años de vida conjunta, aprovechan la nueva ley y deciden casarse. Y ocurren cosas que no esperaban. Biblioteca Molino Galán.
Viernes 10 de julio 19:00 h. Encuentro abierto. “Ronda de historias”. Un espacio para compartir lecturas, cuentos, relatos leídos, escritos, inventados,
improvisados... Biblioteca Molino Galán.
Domingo 12 de julio
22:30 h. Coro “Orfeos” y Grupo Musical “Los Chinos” S.M. “La Artística”. Director: Manuel Carrascosa Pérez. Entrada gratuita. Auditorio Municipal.
Viernes 17 de julio
19:30 h. Poesía gestual. Happening & Acción libre. “El alma frente al vacío”. A cargo de Pepe Sánchez. Biblioteca Molino Galán. 22:30 h. Banda Sinfónica del C.I.M. “La Armónica”. Director: David Fiuza Souto. Jardines La Armónica.
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Martes 21 de julio 22:30 h. Oda al Contrabajo III Por Juan Manuel Aparisi y la participación de David Soliva, David Barona y José Vilaplana. Entrada gratuita. Teatro Montecarlo.
Viernes 24 de julio 22:30 h. Banda Junvenil de la S.M. La Artística. Director: Luis Gómez Zanón Entrada gratuita. Auditorio Municipal.
Sábado 25 de julio 19:30 h. Concierto de clausura a cargo de la Orquesta Infantil y la Orquesta Sinfónica del I Curso Internacional de Cuerda Teatro Montecarlo.
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VIOLENCIA DE GÉNERO
el origen está en la desigualdad Mariola Folgado Álvarez Especialista en matrimonial y violencia de género El hombre no acepta que somos iguales, por lo que elabora estrategias de dominación. Pero la causa de la desigualdad no debemos buscarla en el sexo (hombre/mujer), sino en el género (masculino/femenino), aquello que a lo largo de los siglos la sociedad ha ido adjudicando injustamente a cada uno de los sexos y que ha ido ampliando y consolidando esa desigualdad. El maltratador no es un agresor, como se cree, sino un dominador. Si las estrategias para dominar no funcionan, entonces es cuando aparece la violencia. Esta por tanto no es un fin, sino una herramienta: no es una violencia contra la mujer, sino contra “la mala mujer” (la que no se deja dominar). No se ataca para dañar, sino para
Dirección General de la Mujer Valencia 96 398 56 00 Centre Dona 24 Hores 900 58 08 88 Policía Nacional Valencia 96 353 95 39 Servicios de Atención a la Mujer (SAM) 96 353 96 43 que sea “una buena mujer” (la que es dominada). No es una violencia doméstica, sino una violencia que domestica. Cuando las heridas físicas se curan creemos que todo se ha resuelto, pero no es así, las consecuencias continúan acompañando a la mujer; queda lo psicológico: daños en todas las áreas (autoestima, emociones, relaciones...). Anulación de la personalidad. Mantenimiento de un vínculo traumático con su pareja. Fuerte dependencia emocional con su maltratador (efecto Bonsai): “no podré sobrevivir sin él”. A los bonsais, su cuidador los va moldeando a base de frenar su crecimiento siguiendo un proceso donde poco a poco va cortando hojas, ramas, raíces para que no crezca y así obtener un árbol en miniatura; pero si dejara de hacerlo y decidiera plantarlo en el bosque como un árbol más, no sobreviviría...
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