Welcome 2014 4

5000 экз. май-июнь”14

#4[43]’14

8

5 ПРИЧИН ПРИЕХАТЬ В СОЧИ. Старт проекта!

18

Сочи-Крым:

чего ждать от конкуренции двух берегов?

50 Гастрономические хиты курорта

72 КУДА УЕХАТЬ ОТ ЖАРЫ?

Большие ожидания

23 апреля Открытие ВГФ Pullman Сочи Центр 24 апреля Стейк-Хаус SYNDICATE Гастрономический ужин с Ron Zacara сбор гостей в 20:00 8 (988) 237-00-10 24 апреля Сочинский Сигарный Клуб Сигарный Вечер с вискикурней Dalmore cбор гостей в 19:00 8 (988) 235-60-40 25 апреля RODINA Grand Hotel & SPA Грандиозная Tequila Patron Party сбор гостей в 22:00 8 (862) 253-90-00 26 апреля Бар-ресторан-пляж «SeaZone» Открытие сезона морских деликатесов С G.H.Mumm Champagne! сбор гостей в 15:00 8 (988) 233-60-11 26 – 27 апреля Бутик-отель «Savva» Выездная сессия ресторана Оливье в бутик-отеле Savva Красная Поляна Ужин русской кухни под водку Белуга Похмельный обед с винами Malesan Заезд с 15:00 8 (862) 264-06-42 27 апреля Кафе «Восточный квартал» Вечер армянской культуры «СЕРДЦЕ АРМЕНИИ» сбор гостей в 18:00 8 (862) 266-10-99 28 апреля Бар «Cocos» В рамках проекта Black Bottle Mixology Tour 2014 знаменитый бартендер Леонардо Леучи.сбор гостей в 23:00 8 (862) 264-38-67

30 апреля Ресторан немецкой кухни «Paulaner» Стань участником грандиозной вечеринки в баварском стиле! Сбор гостей в 19:00 8 (862)296-82-25

8 мая «Приправа» ресторан с акцентом Fashion Food с The Glenlivet! Презентация летнего меню! сбор гостей в 20:00 8 (988) 23544-77

1 мая Ресторан семейных рецептов «Оливье» Ужин, посвященный возрождению русских кулинарных традиций с Полугаром. Сбор гостей в 19:00 8 (862) 264-06-42

10 – 11 мая Radisson Blu Paradise Resort & Spa Вечер азиатской кухни в ресторане «UMAMI» Проживание в номере с видом на море, завтрак включен, анимационная программа для детей, посещение SPA SIBO. заезд с 15:00 8 (862) 243-33-33

1 мая Бар ЛондонЪ Happy Birthday, Bar London!!! Сбор гостей в 21:00 8(988) 238-02-00 2 мая Тематический ресторан «Хмели & Сунели» Счастливо и вкусно!!! Маевка! Обед и ужин на свежем воздухе, дегустация лучших вин Грузии! старт в 13:00 8 (862) 235-51-11 2 мая Ресторан «La Terrazza» «Бордосские Шато под Итальянские домашние рецепты».

Chateaux et Domaines Castel сбор гостей в 19:00 8 (862) 296-58-58 3-4 мая Rixos Красная Поляна Сочи Тематический ужин в ресторане «Wine House» Незабываемая ночь в самом сердце Кавказских гор (включен завтрак, открытый доступ Rixos Royal Spa). Заезд с 15:00 8 (862) 245-51-51 7 мая «Scotский» ВЕЧЕР в Драфте» Вечер, посвященный шотландским Традициям и Забавам. сбор гостей в 19:00 8 (862) 237-66-68

15 мая Гастрономический ресторан русскофранцузской кухни «PROMENAD» Гастрономический ужин с винами «Лефкадия» Сбор гостей в 19:00 8 (862) 264-38-67 16 мая SeaZone любви с Laurent-Perrier Champagne! Романтический ужин с дегустацией! сбор гостей в 19:00 8 (988) 233-60-11 17 мая Ресторан «SANREMO» FRESITA LOUNGE PARTY в SANREMO Dress Code: приветствуется розовый цвет. сбор гостей в 18:00 8 (862) 227-08-88 18 мая ЗАКРЫТИЕ ВГФ RODINA Grand Hotel & SPA Семейный гастрономический ужин ресторан Black Sea Beach Club сбор гостей в 16:00 8 (862) 253-90-00

80

BUSINESS 8 5 ПРИЧИН ПРИЕХАТЬ В СОЧИ. СТАРТ ПРОЕКТА!

14 «ЗДОРОВЫЙ МИР – СОЧИ» - 12 ЛЕТ В ЛЕЧЕБНОМ ТУРИЗМЕ 18 СОЧИ-КРЫМ: ЧЕГО ЖДАТЬ ОТ КОНКУРЕНЦИИ ДВУХ БЕРЕГОВ?

50 28

24 БОЛЬШИЕ ПЛАНЫ: ОТЕЛИ ЖДУТ КЛИЕНТОВ 30 СУВЕНИР НА ПАМЯТЬ. ЧТО ПРИВЕЗТИ ИЗ СОЧИ?

36 ОЛИМПИАДА 2014 – СОЧИ СРАБОТАЛ НА 100 БАЛЛОВ!

RESTO 44 ГАСТРОНОМИЯ:ЕДА КАК ТРЕНД 46 КАКОЙ НА ВКУС СОЧИ?

86

50 ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ХИТЫ КУРОРТА

HOTELS

14 66

58 ОТЕЛЬ «РОЗА ВЕТРОВ»: МЕНЯЕМСЯ, ПРЕДЛАГАЯ ЛУЧШЕЕ ДЛЯ ВАС!

62 КИСА И ОСЯ ЗДЕСЬ БЫЛИ! ШАХМАТНЫЙ ТУРНИР В САНАТОРИИ «ЗНАНИЕ» 66 MUST HAVE В ПУТЕШЕСТВИЯХ

TOURISM

24

70 «ОЛИМПИЙСКИЙ-ДАГОМЫС». ПОЖАЛУЙ, ЛУЧШЕЕ СОЧЕТАНИЕ ЦЕНА/ КАЧЕСТВО СРЕДИ ПАНСИОНАТОВ ЧЕРНОМОРСКОГО ПОБЕРЕЖЬЯ!

72 КУДА УЕХАТЬ ОТ ЖАРЫ?

LIFESTYLE 80 ТРЕНДЫ ЛЕТНЕГО СЕЗОНА

44

86 ВЕТВРАЧ ДЛЯ ШАРИКА: КАК РЕШИТЬ ПРОБЛЕМУ БЕЗДОМНЫХ ЖИВОТНЫХ?

Большие ожидания

Welcome to Sochi Рекламно-информационный журнал Welcome to Sochi /Добро пожаловать в Сочи/ №4(43) май-июнь14

Курортный сезон начнется 17 мая. А днем ранее в Сочи приедут 2014 участников акции «5 причин приехать в Сочи».

Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Краснодарскому краю.

Туроператоры и блогеры со всей России увидят наш город таким, каким он стал после проведения Олимпиады: новым, комфортным, уютным и зеленым…

Свидетельство ПИ № ТУ 23-00251 от 02.11.2009 года Учредитель и издатель: ООО «Центр эффективной рекламы» Идея ▸ ▸

Дмитрий Богданов Николай Шереметинский

Шеф-редактор, журналист ▸

О 5 направлениях курорта – пляжном отдыхе, отдыхе в горах, деловом туризме, уникальных лечебных факторах и достопримечательностях гостям расскажут сочинские представители турбизнеса.

Екатерина Шурманова

Журналист ▸

Людмила Никольская

Отдел сопровождения клиентов ▸

Любовь Сильво

+7 918 409-39-17

▸

Дарья Кржечковская

+7 918-903-13-04

Ожидания от нового сезона – большие и у отельеров, и у туроператоров.

Телефон редакции ▸

(862) 296-01-71

Дизайн и верстка

Сделать так, чтобы они сбылись – общая задача.

▸ Alexander Gris dergris@yandex.ru Адрес редакции и издателя .

Непростая, но выполнимая.

354000, г. Сочи, ул. Советская, 42/1, 2-й этаж, тел/факс: (862) 296-01-71

Первый шаг уже сделан!

сайт:www.welcome-magazine.ru Редакция не несет ответственности за достоверность опубликованной рекламной информации. Все рекламируемые в журнале товары и услуги подлежат обязательной сертификации. Мнение редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций. Отпечатано в типографии ООО «СОЧИ ПРЕСС», Сочи, пер. Виноградный 15А Телефон/факс: 296-08-08 Заказ № Подписано в печать 25.04.14 Дата выхода 05.05.14 Тираж 5 000 экз. Распространяется бесплатно. Категория информационной продукции 16+

С уважением, шеф-редактор Екатерина Шурманова

Редакция журнала Welcome приглашает очаровательных девушек - сотрудниц ведущих сочинских фирм выступить в роли хозяйки выпусков нашего журнала – лицо на обложке плюс вводная статья. Подробности уточняйте в редакции

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

5

НОВОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ СОЧИ ПОБОРЮТСЯ ЗА ЗВАНИЕ «ЛИДЕРА ЭКОНОМИКИ КУБАНИ»

Заявки на участие в конкурсе министерство экономики принимает до 31 мая. Претендовать на победу могут как коммерческие, так и некоммерческие организации, а также индивидуальные предприниматели края. Обязательное условие – отсутствие задолженностей, плюс от деятельности предприятия консолидированный бюджет региона должен получать не меньше 2 млн рублей в год. Конкурс «Лидер экономики Кубани» проводится с 2005 года, за это время в нем приняли участие больше тысячи организаций. 150 предприятий удостоились наград.

Краевой конкурс определит, какие компании были самыми успешными в 2013 году. Независимые эксперты и представители министерств и ведомств региона будут оценивать не только рост финансовых показателей, но и социальную работу предприятий.

6 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

СОЧИ ПРИМЕТ 3 МЛН ТУРИСТОВ

МЕЖДУНАРОДНАЯ РЕГАТА ОТКРОЕТ КУРОРТНЫЙ СЕЗОН

Такие прогнозы дают российские туроператоры. Курорт планирует принять в этом сезоне 150 круизных лайнеров.

По сообщению пресс-службы минэкономики края, в этом году будут названы победители в 12 основных и трех специальных номинациях: «Лидер высокой социальной эффективности», «Динамичность развития», «Модернизация и инновационная активность». Торжественная церемония награждения победителей состоится летом.

Гонка парусников начнется болгарской Варне. С 15 по 18 мая суда будут пришвартованы в порту Сочи.

18 числа стартует вторая гонка, в Констанцу. В регате примут участие около 50 судов из 20 стран мира, классов А,B,C,D, включая 4 всемирно известных российских парусника: «Мир», «Крузенштерн», «Седов» и «Надежда».

Названа дата открытия нового курортного сезона - 17 мая. Открытие приурочено к Международной регате.

- Мы совместно с крупными авиакомпаниями прорабатываем вопрос создания единого комплексного турпродукта, который бы включал в себя перелет, трансфер до места размещения и непосредственное размещение, включающее трехразовое питание, - отметил БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

заместитель начальника управления по курортному делу и туризму администрации Сочи Сергей Доморат.

«ФИШТ» СТАНЕТ БАЗОЙ ДЛЯ МЕСТНОЙ ФУТБОЛЬНОЙ КОМАНДЫ

кобежном центре создадут Академию тенниса международного уровня. Медиацентр, как сообщил губернатор, станет площадкой для проведения инвестиционного форума «Сочи-2014». На будущее курорта Сочи также будут работать «Сочипарк», трасса «Формулы-1» и, конечно, Олимпийский парк, сообщает пресс-служба губернатора. В горном кластере Сочи будет создан центр подготовки российских спортсменов по зимним видам спорта. В его состав войдут гостиница на 220 мест, комплекс трамплинов, санно-бобслейная трасса. Для тренировок российских атлетов планируется использовать и горнолыжные комплексы Сочи, а это 150 километров трасс.

Дмитрий Медведев и Александр Ткачев обсудили будущее олимпийского наследия. Часть гостиничного фонда будет предоставлена очередникам на жилье, а спортивные объекты станут тренировочными базами и площадками для проведения международных и российских соревнований. Стадион «Фишт» будет использоваться для проведения Чемпионата мира по футболу 2018 года. Также на его базе планируется создать футбольную команду.

СПОРТИВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ СОЧИ РАСПЛАНИРОВАН ДО 2017 ГОДА

Об этом сообщил министр спорта России Виталий Мутко. Повестка событийной наполненности Сочи до 2017 г должна быть готова к июлю 2014 г. Уже принято решение в 2017 году провести здесь Чемпионат мира по бобслею.

- До 2017 года поможем Сочи заложить традиции. Вновь привезем к вам финалы «Ночной лиги» и «Золотой шайбы». Хотя есть и другие города-претенденты, но пока везем в Сочи. Готовы помогать еще 2-3 года: передадим вам наработанное, но дальше придется делать все самим, - заметил Мутко. Что касается экономики вопроса по содержанию олимпийских объектов курорта, то государственный заказ на тренировки, сборы и проведение соревнований обеспечит 70 процентов бюджета. Оставшиеся 30 процентов денежных средств должны быть получены в результате коммерческого использования спортивных комплексов Сочи.

- Стадион не должен пустовать, - считает глава региона. Тренировочной базой для команды КХЛ станет ледовый дворец «Большой». Во Дворце фигурного катания «Айсберг» будут проходить шоу фигуристов и спортивные соревнования. В коньБОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

7

5 ПРИЧИН ПРИЕХАТЬ В СОЧИ

С 16 по 18 мая 2014 года по инициативе туристического сообщества, при поддержке администрации Сочи в рамках открытия курортного сезона 2014, приуроченной к парусной регате пройдет уникальный для города проект «Дни открытых дверей в Сочи». Цель проекта - показать представителям турбизнеса со - Александра Сергеевна, как возникла идея проведения проекта?

- Идея возникла 11 апреля во время первого бизнес-завтрака, на котором обсуждался вопрос – как привлечь туриста в Сочи. Все мы ждали, что прошедшие Олимпийские Игры станут катализатором для всплеска интереса к Сочи. Опрос российских турагентов, который в прямом эфире 9 апреля 2014 года на профессиональном турпортале TourDom.ru провел директор Туроператорской компании «Дельфин» Сергей Ромашкин показал, что специалисты отрасли не знают о Сочи элементарных вещей: есть ли в Адлере аэропорт,

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

всей России новый Сочи, дать возможность оценить новые туристические возможности после проведения Олимпийских Игр, протестировать турпродукты в 5 направлениях: пляжный отдых, отдых в горах, лечение, MICE, достопримечательности. Получить обратную связь о готовности к приему гостей в предстоящем сезоне,

ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ПРОДАТЬ ПРОДУКТ, НАДО ЕГО ЗНАТЬ, ПОПРОБОВАТЬ И УПАКОВАТЬ, А ЛУЧШЕ ВСЕГО — ДАТЬ ПОПРОБОВАТЬ ТЕМ, КТО ПОТОМ СМОЖЕТ РАССКАЗАТЬ О НЕМ ШИРОКОЙ АУДИТОРИИ

протекает ли в Красной Поляне река, сколько километров от аэропорта до Красной Поляны и пр. Каких продаж мы можем после этого ждать? У нашего города есть 5 слагаемых успеха это – море, горы, уникальная лечебная база, возможности для проведения событийных и деловых мероприя-

о покупательском спросе и ожиданиях клиентов. О проекте и эффекте, который получит туротрасль курорта WELCOME беседует с модератором мероприятия генеральным директором ООО «ТБК «Аэлита» Александрой Сердюченко.

тия (MICE), экскурсионные маршруты и достопримечательности. Отели города предоставляют 2014 мест — символичная цифра для Сочи представителям туриндустрии, СМИ, инфобизнесменам со всей России и ближнего зарубежья в течение 3 дней бесплатно пожить в отелях 3-5* и познакомиться с любым из выбранных ими направлений массового отдыха. Помимо деловой программы участники форума смогут стать зрителями красочного шоу в «Морской деревне», увидеть Парад Парусов, побывать на палубах знаменитых парусников и окунуться в атмосферу города, побед и успехов.

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

9

Отдых в горах ВЫГОДЫ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ТОЖЕ ОЧЕВИДНЫ – ПРОЖИВАНИЕ В ВЫСОКОКЛАССНЫХ ОТЕЛЯХ ЗА СЧЕТ ПРИНИМАЮЩЕЙ СТОРОНЫ, ВОЗМОЖНОСТЬ УВИДЕТЬ НОВЫЙ ГОРОД, УЗНАТЬ ЕГО ВОЗМОЖНОСТИ, ЛЮДЕЙ ЗДЕСЬ ЖИВУЩИХ И РАБОТАЮЩИХ, ПОЛУЧИТЬ ЗАРЯД ЭНЕРГИИ, ПОЧУВСТВОВАТЬ АТМОСФЕРУ ПОБЕД, ЗАВЕСТИ НОВЫЕ ЗНАКОМСТВА, УВИДЕТЬ ПАРУСНУЮ РЕГАТУ, ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ, КОЛЛЕГАМИ ФОТО- И ВИДЕОМАТЕРИАЛАМИ В ПЕРИОД И ПОСЛЕ ПРОВЕДЕНИЯ МЕРОПРИЯТИЯ.

горный отдых - «Планета Сочи», Лидеры разрабатывают программу, позволяющую участникам в полной мере познакомиться с возможностями Сочи в каждом из направлений.

- Уникальность проекта в том, что участник ничего не платит за размещение. Проживание в отеле 3-5* в сезон – дорогое удовольствие. В чем выгода для принимающей стороны?

- Расскажите подробнее о направлениях программ, которые будут представлены.

- Пять основных направлений, которые представляют Сочи на рынке курортов, собраны в пять программ. За каждое из направлений отвечает компания-лидер. Так, пляжный отдых курирует туристическая компания «Ривьера Сочи», лечебные возможности города – туроператор «Здоровый мир Сочи», MICE - туристическое агентство Рейинфо, достопримечательности – экскурсионная компания «Анастасия»,

- Мы создали тестовый продукт, который продаем за 0 рублей профессионалам турбизнеса. Когда у нас получится продать себя по цене билета до Сочи и бесценного времени, которое готов отдать нам участник, – тогда и они смогут продавать Сочи своим клиентам. А это многомиллионная аудитория и миллиарды рублей в год. Выгода отелей тоже очевидна – при огромной конкуренции выстроенного к Олимпиаде номерного фонда, у отелей, участвующих в проекте, есть замечательный шанс заявить о себе. Так же как и для компаний-лидеров, ко-

торые в процессе подготовки и проведения акции смогут протестировать работу своих сотрудников и бизнеса, узнать возможности людей здесь живущих и работающих, начать взаимодействовать со всеми структурами города, так как мы все зависим друг от друга. В итоге все участники получат клиентскую базу, ранжированную по направлениям приоритетов клиента. Администрация города со своей стороны выделяет транспорт для передвижения групп участников. Профи со всей России воочию увидят рекреационный потенциал Сочи – его медицинскую базу, традиции бальнеологии, познакомятся с лучшими отелями и конгресс-центрами, побывают на рекреационных объектах и смогут познакомиться с ведущими специалистами курорта. Время, которое нам дарит клиент – это его вложение в собственное развитие и развитие своего бизнеса, так как на рынке услуг побеждает тот, у кого больше информации и инструментов воздействия.

уникальная лечебная база 10 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Из года в год цены повышаются, но турист едет на бренд. Так будет продолжаться до тех пор, пока не наступит ценовой предел.

MICE

Сейчас в Сочи понятие бренда размыто, нового четкого позиционирования пока нет. А ценовой предел уже наступил. И это отпугивает огромное количество клиентов.

- Какой эффект ожидается от проекта?

- Лучший способ привлечь клиента – дать ему попробовать продукт. Когда он его заинтересует – клиент приедет сюда снова и привезет друзей, партнеров и пр. Говорить об эффекте сегодня — рано, надо сначала все это сделать, затем проанализировать результат. Кто-то начнет работать сразу, кто-то вспомнит об этом через год. Сейчас больше всего рискует тот, кто ничего не делает.

Есть лишь 1 способ проверить, работает ли метод – сделать. Даже если из общего количества участников сработает только 10% - это уже будет хороший результат. Сфера туризма - это не работа с объектами и компаниями– это работа с людьми. Почему Турция так популярна среди наших соотечественников, хотя она давно перестала быть дешевой страной? Потому что там есть хорошо отработанный продукт «Вкусно.Весело. Доступно».

По данным опроса ростовского портала для турагентств TurProfi.ru турист готов платить за отдых на Юге России 10 тыс руб. Где вы найдете такие цены в Сочи? Чтобы привлечь и удержать туриста надо то, что стоит 10 тыс руб. продать за 5 тыс руб. и сделать так, чтобы он получил впечатлений на 15 тысяч. Тогда турист будет наш. И готов будет платить столько, сколько это стоит. И еще доплатить за бренд. Этим проектом мы делаем первый шаг к цели. Беседовала Екатерина Шурманова

Достопримечательности

12 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Здоровый мир - Сочи» в лечебном туризме!

Туроператор «Здоровый мир Сочи» работает на туристическом рынке и рынке туристических услуг VIP-уровня с 2002 года. Мы предлагаем лучшие санатории, лично знакомимся с лечебной базой каждого, чтобы из большого количества вариантов выбрать тот, который подходит именно Вам. За эти годы компания наработала

14 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

огромную клиентскую базу, наш опыт в лечебном туризме подтвержден тысячами благодарственных отзывов. У сотрудников компании есть медицинское образование и многолетний опыт в туризме. Компания «Здоровый мир - Сочи» занималась приемом и обслуживанием руководителей и членов экспертных комиссий МОК, с 2007 года занимается размещением участников

Международного инвестиционного экономического форума, обслуживала участников Форума РЖД «Стратегическое партнерство 1520». В рамках празднования 1000 дней до Олимпиады компания занималась обслуживанием Bosko Sport и других крупных международных и российских компаний. Среди VIP-клиентов компании – король Испании Хуан Карлос.

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

В КАКИХ СЛУЧАЯХ СТОИТЬ ОБРАЩАТЬСЯ В КОМПАНИЮ «ЗДОРОВЫЙ МИР - СОЧИ»? Если Вы хотите отдохнуть, выбрать для лечения санаторий как на побережье, так и по всей России + мировые лечебные курорты. ЕСЛИ ВЫ ЦЕНИТЕ СВОЕ ВРЕМЯ. Сотрудники подберут тур или программу. Вам надо будет только выбрать из предложенных вариантов. ЕСЛИ ВЫ ПРИВЫКЛИ К ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ОТНОШЕНИЮ. Индивидуальное обслуживание – принцип работы туркомпании «Здоровый мир Сочи». Здесь ценят каждого клиента. Поэтому постоянные клиенты обращаются сюда из года в год.

Туроператор «Здоровый мир - Сочи»: Лечебно-оздоровительный туризм

МЫ РАБОТАЕМ СТРОГО ПО ЦЕНАМ ЗДРАВНИЦ! Выездной туризм

Туры по России и ближнему зарубежью Конгресс-туризм

Сочи, ул. Советская, 42/1 2 этаж «Мультидом» тел/ф: (862) 2-960-170, (862) 2-960-172, (862) 2-666-660 www.zm-sochi.ru

Директор компании «Здоровый мир - Сочи»

Начальник отдела продаж – Оксана Беляева

Светлана Дудукчян

Моб. 8 (918) 406-80-37

Моб. 8 (918) 409-83-05

(862) 2-960-172

(862) 2-960-170

(862) 2-960-170

(862) 2-666-660

(862) 2-666-660

ICQ 385-530-155

ICQ 347-350-446

zm-adler@mail.ru

zm4@zm-sochi.ru

16 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Ведущий менеджер отдела продаж – Марина Храмова Моб. 8 (928) 379-28-08 (862) 2-960-170 (862) 2-666-660 ICQ 676-738-381 zm7@zm-sochi.ru

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Офис-менеджер – Светлана Красилова Моб. 8 (918) 602-90-14 (862) 2-960-172 (862) 2-960-170 (862) 2-666-660 ICQ 216-930-700 zm9@zm-sochi.ru

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

17

чего ждать от конкуренции двух берегов?

17 мая в Сочи открывается курортный сезон. Этого сезона сочинские здравницы и туроператоры ждали семь лет. Строительная пыль, разрытия, отключения электроэнергии - на протяжении всей подготовки к Олимпиаде сдерживали туристическую активность. И вот наконец это случилось, активное строительство и главный эвент мирового масштаба – в прошлом, теперь можно и гостей принимать, настоящих, многочисленных, привлеченных российской Олимпиадой. Но не успел погаснуть олимпийский огонь, случился еще один эвент – не запланированный и плохо организованный, но он заставил быстро забыть сочинские победы и переключил внимание всех россиян к другой территории. У России появился новый курорт. В едином патриотическом порыве россияне вдруг поняли, что Крым-то – «наш»! Как это скажется на туристическом потоке? Какой берег Черного моря выберут туристы? Свои мнения по этому поводу выразили руководители здравниц и турагентств. В рамках этого «круглого стола» обсуждались вопросы только относительно организованного отдыха в местах коллективного размещения: отелях, санаториях, пансионатах.

18 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

КТО ОТДЫХАЕТ НА РОССИЙСКИХ КУРОРТАХ? На российские курорты едет определенная категория граждан, это пенсионеры, молодые семьи с детьми, которые не могут рисковать с туристической страховкой, «невыездные» сотрудники госпредприятий, а также те, кому «за 40» и кто целенаправленно едет восстанавливать здоровье, - такое мнение выразила начальник отдела продаж туристической компании «Искра Тревел» Альбина Галлямова. По ее наблюдениям, в марте наблюдался резкий спад интереса к Крыму, люди отказывались от путевок, но уже в апреле, после референдума в Крыму, спрос возобновился. Об том же говорится в сообщении пресс-службы госадминистрации ж/д транспорта «Укрзализныця»: объемы пассажирских перевозок в Крым в марте уменьшились на 40%, между Крымом и Россией - на 22% по сравнению с аналогичным периодом 2013 года. «ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ЦЕННИК» - Люди ищут, что подешевле, и по этой причине часто выбирают Крым, отмечает Альбина Галлямова («ИскраТревел»). По ее мнению, Крым и Сочи – нельзя сравнивать, поскольку они охватывают разные сегменты отечественного рынка. По ее словам, самый дешевый отдых сегодня в Белоруссии - от 1 тыс рублей, примерно такие же цены дает Абхазия.

- Сочи– это сегмент – от 3 - 3,5 тыс рублей, Крым - от 2,5 тыс руб, - говорит она. К такой же ценовой категории относит отдых в Крыму и заместитель руководителя Ростуризма Дмитрий Амунц. По его мнению, цена 2,5 тыс. рублей в сутки с человека с трех-пяти разовым питанием – «весьма интересна». При этом, о «звездности» и курортных возможностях речь не идет. Санаторий «Знание» в этом сезоне предлагает путевки с лечением от 1 700 БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

руб в июне до 2 700-3 200 – в июле-августе. Трехзвездочный санаторий «Зеленая роща», располагающий апартаментами в знаменитой «Даче Сталина», дает цены от 1 550 в июне до 3 000 тыс. ПО ОЦЕНКАМ ЭКСПЕРТОВ, В СТРАНЕ НЕ ТАК МНОГО ТЕХ, КТО ПРЕДПОЧИТАЕТ ОТДЫХАТЬ НА РОССИЙСКИХ КУРОРТАХ. ПЛАТЕЖЕСПОСОБНЫЕ ПУТЕШЕСТВЕННИКИ МОГУТ ПОЗВОЛИТЬ СЕБЕ ОТДЫХАТЬ ЗА ГРАНИЦЕЙ, А У ОСТАЛЬНЫХ ПРОСТО НЕТ ДЕНЕГ

в разгар сезона. Санаторий «Металлург», построенный в дворцовом стиле, предлагает путевки от 1 500 до 2 100 рублей, с лечением, включая «Мацесту». Сочинские отели «Спутник», «Заполярье», «Южное взморье», «Беларусь» и др. ведут гибкую ценовую политику, при которой для любого клиента есть свое предложение, в зависимости от сезона и личных притязаний. При этом заявленный уровень и качество услуг гарантированы репутацией здравниц и многолетней традицией. НЕРАВНЫЙ БОЙ - Крым не может конкурировать с Сочи, это все равно, что поставить неподготовленного боксера–любителя против мастера спорта, считает Дмитрий Богданов, генеральный директор санатория «Знание», член правления Торгово-промышленной палаты Сочи. К преимуществам Сочи он относит: качество и количество сочинских

здравниц; технологическую базу, медицинские возможности и даже сочинский климат и бальнеологические возможности, которые располагают к лечению опорно-двигательного аппарата, что гораздо важнее, с точки зрения здоровья нации.

- Процветание Сочи неразрывно связано с оздоровлением всей нации, это необходимо для России, а не только ради сочинцев. Еще в советское время проводились расчеты, какое именно лечение надо развивать в большей степени? И пришли к выводу, что лечение опорно-двигательного аппарата – это активное долголетие, залог здоровья работоспособного населения страны. Крым, в основном, рекомендуют для лечения верхних дыхательных путей, это тоже важно, но гораздо меньше Крым и Сочи в цифрах: По последним данным, в Крыму расположено 825 официально зарегистрированных объектов размещения, из них 593 санаторно-курортных учреждения и 232 гостиничных предприятия. По результатам инвентаризации 2014 года, к Олимпиаде в Сочи были построены новые гостиницы на 43 тысячи мест, более 800 средств размещения имеют «звездность», кроме того, функционируют 343 мини-отеля. влияет на здоровье и трудоспособность нации, - отмечает Дмитрий Богданов. Если учитывать, что Крым – это полуостров, а Сочи – город, цифры гово-

МНЕНИЕ О СОЧИНСКИХ ЗДРАВНИЦАХ, КАК О САМЫХ ДОРОГОСТОЯЩИХ СЕГОДНЯ ОЧЕНЬ РАСПРОСТРАНЕНО, НО НАСКОЛЬКО ОНО СООТВЕТСТВУЕТ ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТИ? ЕСЛИ ПОСМОТРЕТЬ ПРАЙСЫ ВЕДУЩИХ ЗДРАВНИЦ, ТО ЦЕНЫ – НЕ ВЫШЕ, А ЗАЧАСТУЮ НИЖЕ КРЫМСКИХ, ПРИ ГАРАНТИРОВАННОМ КАЧЕСТВЕ СЕРВИСА И БОЛЕЕ ВЫСОКОМ УРОВНЕ ЛЕЧЕБНЫХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

19

ЕСЛИ КРЫМ ПРИВЛЕЧЕТ БОЛЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО ОТДЫХАЮЩИХ, ЧЕМ СМОЖЕТ ПРИНЯТЬ, ЭТО БУДЕТ СКОРЕЕ АНТИРЕКЛАМОЙ КРЫМСКИМ КУРОРТАМ

рят о многом. В то же время власти Крыма официально заявляют о готовности принять более 8 млн туристов, в основном, отдыхающих ждут из России и стран СНГ. Об этом сообщил председатель госсовета республики Крым Владимир Константинов на заседании комиссии по санаторно-курортным вопросам. Для сравнения: в прошлом году полуостров посетили 2,3 миллиона российских туристов, из которых 469 тысяч размещались в коллективных средствах размещения. Справится ли Крым со слабой инфраструктурой, транспортными проблемами, нехваткой специалистов с заявленным объемом туристов? Это покажет время, но уже сегодня мы видим, что обещанные Сочи преференции достались Крыму. КРЫМСКИЙ КАРТ-БЛАНШ Многие годы сочинские власти совместно с туроператорами и отелье-

20 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

рами обращались в Госдуму, Правительство России и лично к Президенту с просьбой решить вопрос о снижении тарифов на авиа и ж/д перевозки в курортный сезон, увеличить количество авиарейсов, оказать помощь в продвижении курорта Сочи на общероссийском рынке. Ни одна из этих мер пока что не была принята, не было сделано никаких заявлений о намерении что-то решать. Ранее госчиновники от туризма обещали рассмотреть эти вопросы после Олимпиады, когда в Сочи все будет готово. А сегодня сделан ряд официаль-

ных заявлений о том, что все эти преференции будут сделаны для нового российского курорта – Крыма. Уже заявлено, что Правительство РФ выделит 678,5 млн. рублей в качестве субсидий, которые будут направлены авиаперевозчикам, осуществляющим рейсы в Крым из городов России с 1 июня по 31 октября 2014 года. В перечень субсидируемых маршрутов вошли 16 городов. Представитель «Аэрофлота» Евгений Скоробогатов заявил, что авиакомпания планирует увеличить объем пассажироперевозок в Крым на 30-35%. В пиковые даты вместо шести будет выполняться восемь рейсов в день из Москвы. Дополнительные рейсы откроются в конце апреля из СанктПетербурга и Ростова-на-Дону. Всего «Аэрофлот», выставил шесть видов специальных тарифов. Минимальная стоимость билета экономкласса с перелетом в оба конца Москва - Симферополь - Москва составляет 7 тыс. 500 руб., включая таксы и сборы. Стоимость билета в одну сторону составит 4 тыс. руб. Для справки: летом 2013 года из Москвы в Симферополь можно было долететь за 9 341 руб. Таким образом, перелет в Крым обойдётся пассажирам дешевле почти БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

на 50%. Накануне, членами российского правительства были сделаны заявления о создании всероссийского колл-центра, позвонив по бесплатному номеру которого россияне смогут получить всю интересующую их информацию о курортах Крыма. Также было заявлено о намерении создать в Крыму игорную зону с современными отелями и казино.

Альбина Галлямова («Искра Тревел»). По ее словам, в зимний период, когда «аэрофлотовский» перелет Москва-Сочи-Москва стоил 5 200 руб, ею лично было за месяц забронировано около 500 таких перелетов.

- А потом цены взлетели до 30 тыс., и Сочи стали покупать меньше, только в межсезонье можно найти недорогой перелет, - говорит она.

ОЛИМПИЙСКИЕ ВЕРШКИ Туроператоры сегодня затрудняются прогнозировать, куда поедет российский турист этим летом: в Сочи или в Крым. Но многие сходятся во мнении, что госполитика в отношении Сочи как курорта, проводится не совсем так, как хотелось бы. Рачительный хозяин, вложивший большие ресурсы в свой проект должен заботиться о его процветании. Но реалии сегодня таковы, что стоимость аналогичного перелета Москва-Сочи-Москва экономклассом того же «Аэрофлота» составляет около 7 тыс рублей, но уже сейчас билетов этого ценового сегмента на летние месяцы - нет в продаже.

- Если бы в Сочи был недорогой перелет, это могло бы существенно повлиять на продажи путевок, - считает

По мнению Татьяны Скороход, гендиректора турагентства «Фламинго93К», Сочи - как курорт слабо был представлен на двух традиционных туристических выставках, проходивших в этом году в Москве.

- На выставке в «Крокус сити» – был лишь небольшой стенд Краснодарского края, Сочи был практически никак не представлен. Видно было только новый Дисней-ленд. Не было представлено олимпийское наследие. Я думаю, люди бы этим интересовались, но этого не было. Гораздо шире на этой выставке были представлены Алтай, Дагестан и др. На выставке MITT на сочинском стенде можно было увидеть только «Ривьеру Сочи», «Горки-город», и «Медиацентр». По сравнению с прошлыми годами, Сочи представлен слабо, адми-

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

нистрация города в этом направлении не очень хорошо сработала, все знают, что в Сочи Олимпиада, но о возможностях города, как курорта, люди мало осведомлены, - считает Татьяна Михайловна. По мнению Дмитрия Богданова, сочинские здравницы могут столкнуться с серьезными проблемами даже при росте общего турпотока.

- При увеличившемся количестве мест размещения, рост потока может не покрыть издержек. Особенно трудно придется новым объектам, поскольку их расходы в 2 раза выше ожидаемых доходов, - говорит он. По его мнению, курорту Сочи сегодня необходимо мощное политическое лобби.

- Во время Олимпиады Сочи курировал Дмитрий Козак, и сегодня курорту нужен лоббист - политически весомая фигура высокого уровня. Например, Игорь Шувалов. Это необходимо не только для развития Сочи, но и для всей России. Процветание Сочи - это здоровье всей страны, - считает Дмитрий Богданов. Инесса Новикова

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

21

Многие годы сочинские санатории, как и все российские здравницы, переживают непростые времена. Государство давно не курирует это направление: нет единого госреестра санаторно-курортных предприятий страны, не проводится их паспортизация, нет системы госзаказа на оздоровление граждан. Российские здравницы, не имея статуса медучреждений, находятся в тяжелейшем кризисе. Об этом ежегодно говорит академик РАН, Александр Разумов, организующий в Сочи форум «Здравница». Он с группой единомышленников, а также все руководители ведущих здравниц страны постоянно ведет работу и, можно сказать, борьбу за сохранение санаторно-курортного комплекса России. Но, к сожалению, пока без ощутимых продвижений. Санатории, сохраняя парковые зоны, уникальную медицинскую и научную базу, вынуждены платить непомерные налоги на имущество, землепользование, природоохранный налог, постоянно возрастающие коммунальные платежи по тарифам коммерческих предприятий. В Сочи кадастровая стоимость земли высока, поэтому и налоги – выше. Но, несмотря на сложность положения, именно в Сочи санаторно-курортная отрасль не просто выживает, но и активно развивается, но остаются «на плаву» - не все.

24 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Подготовка к Олимпиаде стала катализатором всех существующих проблем: некоторые объекты перестали существовать, некоторые - законсервированы. Крупнейший санаторий им. Орджоникидзе, по официальным данным выкупило ООО «Черноморский курорт Плаза», санаторий находится на реконструкции. Начавшиеся в прошлом году работы, сейчас не ведутся. По сведениям туроператоров, отдельные помещения начали сдавать в аренду. Недавно был законсервирован старейший санаторий «Волна» в Хосте. Очевидно, что он отчаянно нуждается в реконструкции, но не заметно, чтобы какие-то работы там велись. Странная история с «Кавказской Ривьерой» длится уже несколько десятков лет, недавно там снова сменился собственник, и теперь неизвестно когда и как будут завершены восстановительные работы. Все это - крупнейшие сочинские здравницы дворцового типа, представляющие огромную архитектурную и историческую ценность. За последние годы перестали функционировать и другие предприятия.

- Очень печальный факт, когда город теряет санатории, - говорит Дмитрий Богданов, генеральный директор санатория «Знание», член правления ТПП Сочи. По его мнению, проблема, чаще всего - в некомпетентности руководства санатория, в непонимании сложившейся ситуации со стороны собственников.

- Необходимы профессионалы в управлении, для специалиста не составит труда привести объект в рабочее состояние, но это работа и она должна быть хорошо оплачена. Часто собственники пытаются сэкономить на кадрах, не учитывают весь комплекс факторов, влияющий на успех предприятия, и последствия печальны – вплоть до потери собственности, - говорит Дмитрий Богданов. По его словам, нельзя мириться с тем, чтобы санатории разорялись и закрывались, необходимо обсуждать эти вопросы в публичном поле и при-

нимать меры. Он убежден, что объекты, где управление осуществляют профессионалы (санатории «Южное Взморье», «Беларусь», «Металлург» и др.) – сегодня успешно работают и хорошо заполняются. И даже пережив олимпийские преобразования, многие из них сумели не только остаться на плаву, но и существенно обновить основные фонды и расширить медицинскую базу.

WELCOME предложил руководителям ведущих сочинских здравниц и новых, построенных к Олимпиаде отелей, самим рассказать о своих конкурентных преимуществах, олимпийских преобразованиях и новшествах в сервисе, которые они предлагают гостям в этом курортном сезоне. Новый имидж санатория «Электроника» ФГБУ «Санаторий работников органов прокуратуры РФ «Электроника» в течение нескольких лет был закрыт на реконструкцию. Накануне Олимпиады обновленная «Электроника» открылась для приема олимпийских гостей.

- В дни Олимпиады у нас отдыхали гости из США, Китая, Англии, Австралии, Испании, и практически всех регионов России. Все отзывы были очень положительными. Некоторые организации направили нам благодарственные письма, - рассказывает Светлана Балажина, заместитель директора по медицинской части. Олимпийские преобразования также коснулись и основных фондов санатория. По словам Светланы Балажиной, в преддверии Олимпиады, за счет краевой целевой программы, была реконструирована канализационно-насосная станция, являющаяся собственностью муниципалитета, но находящаяся на территории санатория. Новая КНС – принимает стоки не только «Электроники», но и от других близлежащих санаториев и жилых домов. Почти вдвое увеличена мощность водоснабжения, электроснабжения, реконструирована дорога. Для санато-

рия построена новая ТП. Кроме того, в «Электронике» открыты: лобби-бар, ресторан, СПА-салон, обновлен номерной фонд, лечебно-диагностическая база. Появилось новое оборудование: денситометр, новый аппарат УЗИ, аппарат суточного мониторинга артериального давления и ЭКГ, новая клинико-биохимическая лаборатория. Из новейшего оборудования – барокамеры для проведения процедур гипербарической оксигенации; сухие углекислые ванны; новое физиотерапевтическое оборудование: «Криоджет» – аппарат для лечения холодом; аппарат для прессотерапии; инфракрасная сауна; СПА-капсула; новые ванны, в т.ч. для подводного массажа; новые массажные кушетки; оборудование для стерилизации и кабинета стоматологии. По мнению Светланы Балажиной все это будет востребовано не только отдыхающими санатория, который, в основном, работает по госзаказу. Сочинцы и гости курорта также могут воспользоваться санаторно-курортными возможностями обновленной «Электроники». Широкие возможности Radisson Blu Resort & Congress Centre - Основной фактор, выделяющий Blu Resort & Congress Centre среди кон-

курентов - это сочетание обширных конгресс - возможностей с месторасположением и инфраструктурой курортного отеля. Конгресс-центр отеля находится в отдельно стоящем двухэтажном здании, соединенном с основным зданием гостиницы переходом, - рассказывает генеральный менеджер отеля Томас Хагеманн. В числе преимуществ Конгресс Центра, площадью 15 000 кв.м., он называет: большое количество площадей, уникальное мультимедийное оборудование, включающее бесплатный высокоскоростной доступ в интернет и систему для перевода на 8 иностранных языков одновременно. Курортный Комплекс и Конгресс Центр открылись в ноябре 2012 года. С этого времени здесь принимали Семинар глав делегаций, Международный форум спортивных журналистов, открытие Кубанского Экономического Форума Сочи-2013, гостиничную конференцию (RHIC 2013), и др.

- В сентябре текущего года мы ожидаем большого притока гостей на экономический форум, который каждый год привлекает более восьми тысяч участников, и, конечно, на гонку Формулы-1 в начале октября, - сообщает Т.Хагеманн. Курортная инфраструктура отеля, по его словам, также имеет очень широкие возможности для отдыха и времяпровождения, включая СПА Центр PACE. «Yes, I can!»- философия обслуживания в Radisson Blu Paradise Resort & SPA Radisson Blu Paradise Resort & SPA, – это новый недавно построенный в Сочи отель. Он располагается в Имеретинской низменности у моря, неподалеку от новых спортивных сооружений. По мнению Брайана Глиссона, генерального менеджера отеля, основное, что

26 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

выделяет эту гостиницу в конкурентной среде - это один из самых больших Спа-комплексов на Юге России (2500 m2), SPA «SIBO», который расположен при отеле.

- В спа-центре имеются флоатинг, ванны Клеопатры, турецкая баня, сауна, крытый бассейн с подогревом, джакузи и др., - рассказывает генеральный менеджер отеля. В гостинице работает детский Клуб, где аниматоры займут ребенка на целый день. К будущему летнему сезону, по словам Брайана Глиссона, отель подготовил для гостей набор спецпредложений, которые включают варианты проживания на базе полного пансиона и полупансиона. Отдельный акцент отель делает на семейный отдых и предлагает пакет «Для всей семьи!», который включает проживание в 2 смежных номерах на 4 гостей, «супер»-завтрак, доступ в SPAкомплекс отеля, билеты в парк развлечений «Сочи Парк», корзину для пикника в один из дней. Для поклонников SPA-отдыха предлагается специальный пакет, который включает бесплатный доступ к услугам SPA-комплекса (фитнес-центр, сауны, Лакониум, паровая баня, Хамам, бассейны и гидромассажные ванны), SPA-уход “Очищение” или “Релаксация” (2 специальные процедуры от SPA “SIBO”- уход за лицом и массаж) на гостя за период проживания, а также чайную церемонию после SPA-процедур. «Южному взморью» - 50 лет Санаторий «Южное взморье» в этом году отметит 50-летний юбилей, на конец июня намечены празднования. Это одна из немногих сочинских здравниц, где обновление основных фондов происходит постоянно. На сегодняшний день полностью обновлен номерной фонд и медицинская база.

- Во время Олимпиады и Паралимпиады у нас было огромное количество гостей, в том числе – известные спортсмены, фигуристы: Протопопов и Белоусова. Сейчас на базе санатория проходит детский фестиваль «Истоки»,

- рассказывает заместитель директора «Южного взморья» Алла Гордиенко. Что касается масштабных олимпийских преобразований, в этом году для гостей санатория открывается новый ресторан, на берегу будет работать фонтан. Кроме того, на территории здравницы появился открытый бассейн с морской водой. Процедуры водолечебницы «Мацеста» входят в стоимость 18-дневной путевки, но можно купить и отдельно, санаторий обеспечивает трансфер в водолечебницу.

- Наш санаторий многопрофильный, мы лечим практически все группы заболеваний. В то же время клиент может пройти и дополнительное обследование за отдельную плату. Обычно у людей нет времени, чтобы попасть на прием к специалисту, а у нас можно быстро пройти любое обследование, - рассказывает главврач санатория, к.м.н. Зарема Ламокова Санаторий «Знание»: опыт, традиции, инновации - Чтобы привлекать гостей, не обязательно постоянно предлагать что-то новое. Достаточно хорошо делать то, что мы обещаем, - считает гендиректор «Знания» Дмитрий Богданов. Главное, по его мнению, это добросовестное и внимательное отношение к каждому клиенту и честная цена.

- Если мы говорим, что в путевку входит 3 процедуры - мы их предоставляем. Всего в санатории предлагается более 200 видов процедур, но ни один гость не сможет в один приезд все их получить, это и не нужно. Дело не в том, сколько процедур получить. Должна быть реальная польза от пребывания в санатории, чтобы перестало болеть там, где болело, и чтобы человек действительно почувствовал себя лучше. Вне зависимости от цены, мы всегда выдаем максимум возможного, говорит Дмитрий Богданов. Он также рассказал о недавних преобразованиях в санатории.

- Сейчас мы укрепляем свой профиль по лечению верхних дыхательБОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

ных путей и антистрессовой терапии. Для этих целей мы запускаем соляную пещеру. Начали строительство питьевого бювета. К концу сезона у нас добавится 20 новых кабинетов в медицинском центре. Ведется серьезное усиление медицинской базы для наших гостей, - говорит гендиректор «Знания». Что думают о курортах Сочи туроператоры Традиционная сочинская выставка «Курорты и туризм» проходила в этом году в экстремальных олимпийских условиях при транспортных ограничениях. По данным организаторов, в ней приняли участие 154 экспонента, среди них - новые отели крупнейших международных сетей, такие как Radisson, Marriott, Rixos и т.д., посетили выставку 1100 человек, из которых 95% туроператоры. Как рассказал гендиректор ЗАО «СОУД Сочинские выставки» Юрий Захарченко, несмотря на организационные сложности, буквально с первого дня начались активные продажи путевок в Сочи на предстоящий сезон, начиная с середины апреля. По его словам, особенно активно российские туроператоры, покупали «Курортный городок», поскольку цены остались на уровне прошлого года. В целом, по мнению Захарченко, цены возросли ненамного – в среднем на 10 процентов. Еще одной важной отличительной особенностью новой выставки стало участие в ней новых крупных баз приема гостей, их было порядка 25%: El Hyatt, Горки-город и др. По мнению сочинских туроператоров, взаимодействие с новыми объектами пока что складывается не очень хорошо, возникают затруднения, непонимание. БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

- Пытались сотрудничать с новыми отелями в Имеретинке, они прислали такие прайсы, что разобраться в ценах очень сложно. Если мы не понимаем, как это могут понять наши клиенты? Поделилась своими впечатлениями Татьяна Скороход, директор турагентства «Фламинго-93К». Кроме того, по ее мнению, для среднего российского туриста их ценник слишком высок, в то время как инфраструктура в Олимпийском парке пока не совершенна: есть проблемы с проходом к морю, нерегулярно работает общественный транспорт. Также она отметила сложности в работе и со старыми сочинскими здравницами, где часто меняется руководство (это пансионаты «Лучезарная», «Донские зори»), есть проблемы в размещении семей с детьми: родителям часто предлагают размещаться самостоятельно отдельно от детей. В то же время она отмечает успешный сочинский проект «Открытый Юг», по ее словам, все здравницы, ходящие в эту программу, продаются очень активно и не только в межсезонье. По мнению Альбины Голлямовой, директора туристической компании «Искра Тревл», большим спросом у гостей пользуется «Зеленая роща», об этой здравнице – очень хорошо отзываются туристы, - говорит она. В числе хорошо продаваемых санаториев, туроператоры назвали: «Южное взморье», «Металлург», «Знание», «Беларусь». Директор туристической компании «Здоровый Мир - Сочи» Светлана Дудукчян высоко оценивает уровень сочинских здравниц. По ее мнению, сегодня на рынке Сочи есть очень адекватные предложения.

- Несмотря на высокие налоги и большие вложения в инфраструктуру, сочинские здравницы дают приемле-

мые цены. В межсезонье есть путевки от 990 рублей, - отмечает Светлана Андреевна. Что касается работы с новыми, недавно построенными объектами, она выразила пожелание, чтобы руководство последних активнее шло на контакт с туроператорами, поскольку самим отелям трудно будет в одиночку «достучаться» до российской потребительской аудитории.

- На рынке Сочи сегодня очень много объектов, много предложений. Нужно давать туроператорам хорошую комиссию, и своевременно предоставлять достоверную информацию об акциях, - говорит она. По ее словам, наиболее успешно сегодня складывается взаимодействие с сетью отелей «Азимут». Но самое важное, по ее мнению, это госполитика, проводимая в отношении курорта.

- Сейчас есть мнение, что в город Сочи и так достаточно вложили, и теперь его поддерживать необязательно. Это неправильно, - говорит Светлана Дудукчян. Она убеждена, что туротрасли Сочи сегодня очень нужна поддержка государства и грамотная муниципальная политика. Инесса Новикова

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

27

В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ

развитие молодежи

В конце 2013 года некоммерческое партнерство «Большой Сочи» выиграла конкурс на реализацию президентского гранта - социально значимого проекта «Олимпиада 2014 как решение проблемы приобщения подрастающего поколения к идеалам и ценностям олимпизма», направленного на распространение научных знаний и проведение просветительской и образовательной работы. О том, что было сделано в рамках проекта рассказывает директор НП «Большой Сочи» Валерий Сычев.

28 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

- Первым крупным мероприятием, прошедшим в рамках реализации Правительственного гранта в Сочи, стал всероссийский молодежный спортивно-образовательный форум «Олимпийское Завтра России», который был организован на базе спортивно-оздоровительного комплекса «Спутник» с 18 по 22 декабря 2013 года. Форум прошел при поддержке Министерства образования и науки РФ, Минспорта РФ, Федерации фристайла России, администрации города-курорта Сочи, региональных олимпийских советов и органов управления образованием, физкультурой, спортом и молодежной политике. Почетными гостями форума стали выдающиеся спортсмены: легендарный гимнаст, трехкратный олимпийский чемпион – Александр Дитятин,

шестикратный чемпион Паралимпийских игр Алексей Ашапатов и шестикратный чемпион Паралимпийских игр Сергей Шилов, олимпийские чемпионы Асланбек Хуштов и Андрей Чемеркин, двукратный олимпийский чемпион Дмитрий Саутин, олимпийский чемпион Игорь Лукашин. Ребята встречались с летчикамиБОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

пийские спортивные объекты горного и прибрежного кластеров, стали болельщиками тестовых соревнований в Олимпийском парке в Ледовом дворце «Большой».

- Какими событиями запомнилась первая половина 2014 года?

- В рамках проекта был разработан сайт, на котором все желающие могут познакомиться с информацией о ходе реализации проекта. Напечатаны информационные материалы – флаеры и листовки.

В форуме приняли участие свыше 500 представителей 48 регионов Российской Федерации: школьники 7-11 классов всех видов общеобразовательных учреждений, центров дополнительного образования детей, спортивных школ, школ олимпийского резерва, детско-юношеских хоккейных клубов и дворовых команд, военно-патриотических объединений, кадетских классов, молодежных общественных организаций, а также студенты младших курсов высших и средних профессиональных учебных заведений. космонавтами Российской Федерации Олегом Новицким и Евгением Тарелкиным, которые с 23 октября 2012 г. по 16 марта 2013г. совершили полет в космос на ТПК «Союз ТМА-06М» и МКС. Вместе с участниками форума космонавты–испытатели высадили на Аллее космонавтов СОК «Спутник» гималайские кедры. В рамках форума была проведена спартакиада, ребята посетили олимБОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Мы провели учебные семинары и круглые столы. Профессиональная команда педагогов с многолетним стажем работы со школьниками старшего возраста провела в марте и апреле 40 лекций для 1200 ребят. В рамках круглых столов освещались темы, связанные со стимулированием интереса российской молодежи к социальным проблемам и спортивной жизни общества. Актуальность материалов олимпийской и паралимпийской тематики заключается в том, что они способствуют расширению кругозора учащихся, формированию у них культуры здорового образа жизни, толерантности, пропагандируют занятия спортом. По итогам проведения лекций и олимпийских уроков был выпущен

сборник с методической информацией для педагогов. В мае 2014 наш город ожидает еще одно масштабное событие - конференция с участием 250 приглашенных, представляющих Южный и СевероКавказский федеральный округ по проблемам, касающимся приобщения подрастающего поколения к идеалам и ценностям олимпийского движения и путях преодоления этих трудностей, развитию у детей и молодежи активного отношения к занятиям спортом, стремления к спортивному совершенствованию, к высоким спортивным результатам. В июле – августе 2014 года будет изготовлен информационный короткометражный фильм по проекту. Можно сказать, что за период реализации гранта нам удалось сделать главное – привлечь внимание общества к воспитанию молодого поколения. У нас растут прекрасные, талантливые, разносторонне одаренные дети. Развивать их в нужном направлении – задача взрослых. Мы надеемся, что практика встреч и детских образовательных лагерей не будет утрачена, и школьники со всей страны смогут в Сочи встречаться со своими сверстниками, обмениваться знаниями и получать новую информацию о мире, в котором мы живем. Записала Екатерина Шурманова

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

29

Сувенир на память: что привезти из Сочи?

Так уж повелось, что туризм очень тесно связан с сувенирным бизнесом. Каждому, кто побывал в другом городе или стране, хочется увезти с собой на память кусочек местного колорита. Что-то такое, что у «нас не купишь» и то, что будет еще не один год напоминать о поездке. Представить популярный у туристов город без сувениров невозможно. Что сегодня может считаться сочинским сувениром? Если подробнее изучить эту сферу, выяснится, что сувениры в нашем городе есть. Нет одного – известного и оригинального тренда. Магниты и тихоокеанские ракушки не в счет. В Будапешт за платком, в Сочи за магнитом?

роде представлен в изобилии, только выбирай.

лоритными вещицами, доступными по цене.

Никто специально не создавал такой бренд, как будапештские платки. Но, каждый, кто побывал в этом городе, старался увезти с собой изящные скатерти, салфеточки, полотенца, украшенные традиционной вышивкой, кукол в народных костюмах и предметы национальной одежды. Ассортимент традиционных сувениров в этом го-

Япония и Китай знамениты своими необычными восточными традициями. Туристы увозят с собой национальные игрушки, восточные росписи и миниатюры, ну и, конечно же, традиционные статуэтки. Китай, для которого характерно недорогое производство в последние годы просто завалил свои прилавки всевозможными ко-

А небольшое княжество Монако славится сувенирными изделиями, которые возводятся в ранг искусства.

30 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

БОЛЬШИНСТВО СУВЕНИРНЫХ ТРАДИЦИЙ В ИЗВЕСТНЫХ ГОРОДАХ МИРА СОЗДАВАЛИСЬ НА ПРОТЯЖЕНИИ СТОЛЕТИЙ

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

ПРОИЗВОДСТВО СУВЕНИРОВ В ЛЮБОМ ГОРОДЕ МИРА, ЭТО НЕ ТОЛЬКО ЕГО РЕКЛАМА, НО РАЗВИТИЕ МЕСТНОГО БИЗНЕСА

Ценовая категория, конечно уже другая, но зато яркие и запоминающиеся вещицы – действительно ценный подарок, в котором тоже мало кто может себе отказать. Улочки Старого города переполнены торговыми лавками, где продаются классические сувениры княжества, и невероятные и неповторимые результаты человеческой деятельности. Где найти можжевеловую кружку? Еще при Советском Союзе в городе было создано производство сувениров. Сегодня Сочинская сувенирная фабрика канула в небытие. После перестройки предприятие обанкротилось одним из первых. Сейчас даже на просторах интернета невозможно найти какую-либо информацию о ее деятельности. О том, какими были сочинские сувениры в те годы, когда над их соз-

ЧТО КУРОРТНИКИ УВОЗЯТ ИЗ СОЧИ? У НАШЕГО ГОРОДА ТОЖЕ ЕСТЬ СВОЙ, ОСОБЕННЫЙ КОЛОРИТ. А ПОТОКИ ОТДЫХАЮЩИХ – ХОРОШИЙ СТИМУЛ ДЛЯ РАЗВИТИЯ СУВЕНИРНОГО БИЗНЕСА

нирное производство, одним из основных его направлений, были изделия из дерева. Казалось бы идея не плохая. Например, на сайте представлена информация о кружках из можжевельника, которые, стоит в них налить горячий напиток, начинают источать запах можжевелового масла, обладающий ле-

подобными мангально-шашлычными атрибутами. Что тормозит сегодня развитие сочинского сувенирного сегмента? Вряд ли результатом печальных историй вышеперечисленных предприятий стало отсутствие покупательского спроса. Если задасться целью его изучения, то выяснится, что вопрос о том, что привезти с собой из Сочи, является на туристических форумах одним из самых распространенных. А по рекомендациям, которые дают бывалые туристы, можно очень быстро понять, что на самом деле интересно отдыхающим. Сувениры в банках Сувениры могут быть самыми раз-

СОЧИНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК РАСПОЛАГАЕТ ЦЕХОМ С СОВРЕМЕННЫМ ЛАЗЕРНЫМ ОБОРУДОВАНИЕМ И ЦИФРОВЫМ ПРОГРАММНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ, КОТОРОЕ ПОЗВОЛЯЕТ НАНОСИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ НА ЛЮБЫЕ МАТЕРИАЛЫ ОТ БУМАГИ ДО КАМНЯ, ЗАНИМАЕТСЯ ФРИЗЕРНОЙ ОБРАБОТКОЙ И РАБОТАЕТ В ГОРОДЕ УЖЕ ОКОЛО 16 ЛЕТ. НО ЗА ВСЕ ЭТО ВРЕМЯ ЕГО ИЗДЕЛИЯ ТАК И НЕ СТАЛИ ПОПУЛЯРНЫМ У ТУРИСТОВ БРЕНДОМ, И НА ПРИЛАВКАХ МАГАЗИНОВ ИХ НЕ ВИДНО

данием трудилось целое производство, сегодня могут знать только старожилы города. Не так давно Адлерская фабрика курортных товаров, где существовала сувенирная линия, закрыла цеха и полностью перепрофилировалась на пошив одежды. В 2008 году на базе Сочинского национального парка было открыто сувеБОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

чебно-релаксирующим эффектом. Вроде бы хороший, запоминающийся и полезный сувенир, да вот мало кто о нем знает. Каталог сувенирной продукции Нацпарка, найденный в Интернете, оставляет желать лучшего. Он состоит всего из нескольких предложений с непривлекательным дизайном. А большая часть продукции представлена всевозможными беседками, скамейками, лестницами и тому

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

31

ными. Претендовать на гордое название «сувенир» позволено любому запоминающемуся и красивому изделию с символикой того или иного места. Но настоящий успех любого сувенира все-таки заключается в его привязке к определенной местности. Магнит с горным пейзажем и надписью «Красная поляна» - это не привязка. В этом смысле Сочи тоже есть чем похвастаться. Беглый анализ потребительского спроса позволяет выделить несколько видов сочинских товаров, которые туристы разыскивают в нашем городе. Гастрономические сувениры не редкость для любого города мира. Туристы увозят с собой местные специи, вина, сыры, вяленые фрукты и рыбу. Из Сочи в другие города отправляются не только чурчхела, фундук и лавровый лист, но и банки с инжировым вареньем, различные домашние сыры, листья эвкалипта и даже турша. На нескольких форумах мы обнаружили клич с просьбой подсказать, где все эти деликатесы можно купить. Ну и конечно, в Сочи ценятся мед с Красной Поляны, и чай. Загвоздка в том, что любимая туристами продукция разбросана по всему городу, а варенья и соленья нужно еще найти у проверенных бабушек. Поэтому, и появляются темы на форумах задолго до того, как курортники от-

горшках. Покупать итальянские и турецкие растения в Сочи никому не интересно, как правило, курортников интересуют только наши, местные экзоты. Ну, и, конечно же, всем известные саженцы пальмы, купленные у бабушек или выкопанные тайком в соседском палисаднике, так же уезжают в другие города. правляются на отдых. Странно, что в городе до сих пор не создана сеть магазинчиков, где можно было бы приобрести все полюбившиеся гостям города вкусности и пряности в одном месте. Сувениры в горшках В качестве сувениров курортники не редко увозят семена субтропических растений, для того, чтобы вырастить их в домашних условиях или теплицах. Многие за сбором редких семян отправляются известный Дендрарий, и только знатоки – в Южные культуры. Ведь только там можно встретить редкие реликтовые растения, которые есть только в единственном экземпляре по всей стране. Среди форумчан не редко раздаются жалобы на руководство Дендрария за то, что до сих пор не открыт цветочный магазин, в котором бы продавались пророщенные саженцы в

Мишки, зайки и леопарды Олимпийские игры – новый виток в развитии сочинского сувенира. Многим интересно во время поездки в ФОРМУЛА УСПЕХА ЛЮБОГО СУВЕНИРА В ТОМ, ЧТО ЕГО МОЖНО ПРИОБРЕСТИ ТОЛЬКО В ОПРЕДЕЛЕННОМ МЕСТЕ, И БОЛЬШЕ НИГДЕ. ТОГДА ЕГО ОБЯЗАТЕЛЬНО УВЕЗУТ И ЗАПОМНЯТ

Сочи приобрести сувенирную продукцию с талисманами игр. Сегодня в нашем городе можно купить не только игрушки, одежду и канцелярские товары, но и памятные олимпийские монеты. Вот только назвать эту продукцию исключительно сочинской нельзя, купить ее можно, пусть и не во всех, но все-таки во многих городах России. И, неизвестно, будут ли пользоваться российские талисманы таким спросом, например, лет через пять. Про магниты и дельфины Говоря о сочинском сувенире всетаки нельзя не упомянуть о пресловутых магнитиках с примитивным дизайном, статуэтках с дельфинами, ракушках и футболках с надписями Сочи. Все эти изделия, традиционно считающиеся ширпотребом и безвкусицей, в течение летнего сезона улетают с прилавков во внушительных количествах. Парадокс, но и на фору-

32 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

ПАЧКА МЕСТНОГО ЧАЯ МОЖЕТ СТАТЬ ПРЕКРАСНЫМ СУВЕНИРОМ. ТЕМ БОЛЕЕ, ЧТО БОЛЬШИНСТВО СОЧИНСКИХ ЧАЕВОДОВ УЧЛИ ЭТОТ ФАКТ И РАЗРАБОТАЛИ СУВЕНИРНЫЕ ЛИНИИ С ЯРКИМИ КРАСИВЫМИ УПАКОВКАМИ

мах не редки вопросы о том, где купить одежду с символикой Сочи и магниты, поскольку в переходах уже не торгуют, отдыхающие начали заранее разыскивать места. Популярность этих незатейливых изделий среди гостей города, все-таки не удивительна. Людям нужны сувениры, они любят покупать вещицы с символикой места, где они побывали. А, поскольку, другой альтернативы нет, берут то, что есть. Основное достоинство всей этой продукции в том, что ее не нужно специально разыскивать, уж что-что, а это все в Сочи можно найти в изобилии. Вот и получается, что туристы покупают то, что «под рукой».

ООО «Сочи сувенир» - компания, которая поставляет магниты, футболки и статуэтки в 400 магазинов от Сочи до Анапы с 2007 года. В Интернете есть несколько сайтов, где можно заказать подобную сувенирную продукцию, как оптом, так и в розницу. А объемы поставляемой продукции говорят о том, что спрос на сувениры в Сочи есть. Не массовые сувениры В Сочи есть хорошие бренды, которые могут по праву считаться настоящими сочинскими сувенирами. Например, известные всем Краснополянские бальзамы, Погадаевский и мацестинский чай. Интересную продукцию производит Сочинская студия художественного стекла и курортники туда не редко приезжают на экскурсии. Не так давно в городе появился новый бренд – мыло, с эфирными маслами Краснополянских трав. Но, не смотря на хорошее качество продукции, массовыми эти изделия назвать все-таки сложно. Где купить? Продукцию краснополянских мыловаров можно приобрести не только в Медовеевке, где располагается производство, но и в центре Сочи. Экзотически пахнущее мыло, гели, шампуни представлены в магазине «Лавка

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

«Аромат Солнца». Основной ассортимент - подарки, сувениры и предметы интерьера местных мастеров, как для сочинцев (эксклюзивные вещи, коллекционные куклы), так и для гостей курорта (милые рукотворные сувениры). Совладелица лавки Виктория Гливенко: - Наши душевные вещи для людей со вкусом! Так, например, валяное Солнышко теперь восходит в Швейцарии, игрушка Зайка-Балерина крутит фуэте в Швеции, а в США носят удивительные украшения из меди! Мы за все натуральное, потому новое направление – косметика ручной работы. Мыло, шампуни и другую продукцию краснополянских умельцев, тестировали на себе. Рекомендуем то, чему доверяем! В городах мира, где сувенирная продукция хорошо развита, соблюдается несколько важных принципов – продукция интересна, необычна и, приобрести ее можно только в этой местности, и она всегда «под рукой». Ее всегда можно найти в популярных у туристов местах, и не нужно специально разыскивать. Как только все эти принципы будут реализованы у нас, можно будет говорить о возрождении сочинского сувенира. Алина Салащенко

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

33

Творчество Евгении и Владимира Бедрак – не просто сочинский сувенир. В отличие от китайского ширпотреба, художники Бедрак создают уникальные вещи. Это скорее дух России, запечатленный в произведениях прикладного искусства – неваляшках, пасхальных яйцах, шкатулках и брошах. А самое главное – это матрешки, их более тысячи, и ни одна не повторяет другую.

Муж и жена Бедрак - члены Союза художников. В их доме в Хосте находится музей-мастерская, где собраны тысячи их авторских работ и коллекции произведений русского искусства. По словам Владимира Бедрак, всего у них представлено более 30 видов искусств, а игрушек - более 700 наименований. Их творчество известно не только в России. Матрешки, созданные руками Владимира и Евгении Бедрак - в частных коллекциях и музеях Франции, Германии, Японии, Италии, Чехословакии, Югославии, и др. За 40 лет своей творческой деятельности они объездили с выставками почти весь мир. В марте они приняли участие в Международном фестивале культур в Москате – столице Омана.

34 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

- Приняли нас очень хорошо. Русское искусство вызвало большой интерес. О нашей коллекции написали в газетах, - рассказывает Евгения Бедрак. По ее мнению, участие в международных проектах очень важно – это возможность показать миру новую Россию через традиционные виды ремесел и искусств. К сожалению, в самом Сочи о матрешках Бедрак мало кто знает, но не потому, что они не активные или замкнутые люди. О них много пишут в интернете, они постоянно принимают гостей. В их доме гостила певица Елена Ваенга, их творчество высоко оценил режиссер Никита Михалков. Во время Олимпиады дом-музей посетило огромное количество зарубежных журналистов из разных стран мира. Но сегодня само существование их дома – музея находится под угрозой. Через суд у них пытаются отторгнуть часть земельного участка, который находится в центре Хосты на улице Платановой. Чтобы обеспечить проезд к соседнему участку, необходимо изъять всю их придомовую территорию. Краснодарский суд признал такой сервитут законным, несмотря на то, что есть и другой проезд. Интересы владельца участка, по мнению су-

дьи, важнее дома–музея, представляющего огромную культурную ценность для курортного города.

- Если потеряют их мастерство из-за неправильной политики, тогда очень жаль. Это большая потеря для города! Их произведение является гордостью города Сочи. Я так чувствую, - такое мнение выразил журналист из японского агентства «Киодо Ньюс» Осаму Хиробаяси, он несколько раз был у них в гостях. О значимости этнического компонента в развитии Сочи как курорта много раз говорили все ведущие отельеры и туроператоры Сочи. Чтобы город стал курортом международного уровня необходимо изучать, активно использовать и воссоздавать культурный сегмент. А в Сочи очень слабо и фрагментарно представлен этнический компонент, у нас очень мало традиционно «русского», - к такому мнению приходили многие предприниматели во время круглых столов в Сочи и Красной Поляне. Но, к сожалению, сегодня художники Бедрак остались одни со своей проблемой… Инесса Новикова

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

ОЛИМПИАДА 2014 –

Сочи сработал на 100 баллов! Олимпиада в Сочи – событие грандиозное. Впечатлений от Игр2014 хватит на много лет вперёд. В этом номере мы расскажем о впечатлениях новосибирцев, которые были зрителями и болельщиками Олимпийских Игр. Ими (впечатлениями) сибиряки щедро делились с друзьями, знакомыми и, конечно, корреспондентами. Мы, в свою очередь, хотим поделиться с вами тем, что новосибирские журналисты написали о Сочи-2014. Итак, с любезного согласия новосибирской газеты «Континент Сибирь» и сайта ksonline.ru, предлагаем вашему вниманию выдержки из статьи «Наши на Олимпиаде», автора Ивана Трофимова (www. ksonline.ru, 14 февраля 2014) и статьи «Наши на Олимпиаде в Сочи», автора Дарьи Жижимовой (www.ksonline.ru, 28 февраля 2014).

36 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

«Наши на Олимпиаде в Сочи», Дарья Жижимова, газета «Континент Сибирь» № 7: - Все присутствовавшие на празднике спорта, уже сойдя с трапа самолета, могли оценить уровень организованности большой сочинской команды: европейская чистота, бесперебойная работа транспортных служб, высший уровень безопасности и настоящее, русское гостеприимство. Однако главными впечатлениями гостей от сияющего Адлера навсегда останутся все-таки эмоции, радость и неподдельная гордость за страну-организатора. Можно смело утверждать, что для каждого из гостей девиз олимпиады «Жаркие. Зимние. ТВОИ» полностью оправдан. На выдающемся событии в жизни России присутствовали представители сибирских деловых и властных кругов. Чем им в действительности запомнился этот жаркий зимний месяц, они рассказали корреспонденту «КС». Вера Коновалова, генеральный директор «Строймастер»: - Мы на Олимпиаде впервые. Посетив такое событие, я начинаю жалеть, что никогда не бывала на Олимпиадах раньше. Там, как ни в одном другом месте, становится понятно, что человеку нужны силы и труд, только в работе можно получить заслуженную награду. Столько эмоций! Такой заряд, патриотизм, гордость за Россию! Сча-

стье за рубежом? Нет. Здесь и сейчас, мы можем побеждать! Как строитель я, конечно, отметила качество дорог, зданий, причала. Отличная организация. Никаких задержек самолетов, поездов — все на уровне. Евгений Цветков, директор сети салонов часового искусства «Женева»: - Нам повезло попасть на Олимпиаду по приглашению часовой марки Omega, которая уже много лет является официальным хронометристом Олимпийских игр. С первого дня нам не давали и часа на отдых: прямо из аэропорта нас повезли в олимпийский парк, мы дважды поднимались на горный кластер, посмотрели практические все спортивные горные площадки. Сами жили у морского кластера. На самом деле удивительно, насколько качественно и быстро Россия может работать на высшем уровне, когда у нее есть цель. Один аэропорт чего стоит! А «Ласточка» «РЖД»? Новые, качественные дороги и тротуары. Город буквально построен заново: нарядно, компактно и со вкусом. Даже не верилось, что все это — настоящие дома из кирпича и бетона, а не картинка. Уезжая, очень приятно было поймать себя на мысли, что в этом году не только спортсмены — победители, но и Россия как страна-организатор, несомненно, провела Олимпиаду победно. Сергей Ахапов, руководитель управления БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

физической культуры и спорта мэрии города Новосибирска: - Я присутствовал на второй половине Олимпиады. Что сразу хотелось АБСОЛЮТНО НЕЗАМЕТНАЯ И ОЧЕНЬ ЭФФЕКТИВНАЯ РАБОТА СЛУЖБ БЕЗОПАСНОСТИ, БЕЗУКОРИЗНЕННАЯ ЧИСТОТА И ПОРЯДОК

бы отметить, так это высокий уровень организации. Причем это не только мое мнение, но и многих авторитетных лиц, с которыми мне довелось пообщаться. Также и все спортсмены остались полностью удовлетворены. Для примера можно взять транспортировку гостей и логистику: огромное количество людей, и при этом ни одной пробки, все четко, бесплатно, автобусы и поезда всегда наготове доТЕПЕРЬ У НАС ЕСТЬ УНИКАЛЬНЫЙ БОБСЛЕЙНЫЙ КОМПЛЕКС, А ЛЫЖНЫЕ ТРАССЫ СТАНУТ ОТЛИЧНОЙ ТРЕНИРОВОЧНОЙ РОССИЙСКОЙ БАЗОЙ. ИЗ ГОРНОГО КЛАСТЕРА УДАЛОСЬ СДЕЛАТЬ НАСТОЯЩИЙ КУРОРТ МИРОВОГО УРОВНЯ!

ставить хоть в горы, хоть к морю. Как известно, на закрытии Олимпиады присутствовало сорок тысяч человек, так вот каждые 3–5 минут у входа появлялся новый автобус, все очень комфортно и удобно. Я успел побывать на всех спортивных объектах — выполнена работа высшего качества. Плюс работа волонтеров: ребята действовали не просто по инструкции; чисто по-человечески

всегда были готовы помочь, подсказать, объяснить, дружелюбно и с улыбкой. И это я уже не говорю про исключительную ненавязчивость работы служб безопасности. Находясь на Олимпиаде, ты все время чувствовал себя под защитой. «Наши на Олимпиаде», Иван Трофимов, газета «Континент Сибирь» № 5. Александр Карелин, трехкратный победитель Олимпийских игр, депутат Государственной думы: МНЕ ВЫПАЛА ЧЕСТЬ УЧАСТВОВАТЬ В ЭСТАФЕТЕ ОЛИМПИЙСКОГО ОГНЯ, И ЭТО, КОНЕЧНО, БЫЛО ОЧЕНЬ ВОЛНУЮЩЕЕ СОБЫТИЕ

- Олимпиада в Сочи — показатель зрелости нашей страны, которой еще немногим более 20 лет. Очень ценно, что нам доверено провести этот масштабный международный форум. Я согласен с мнением президента Путина о том, что Олимпиада объединила и мобилизовала интеллектуальные, производственные, спортивные силы страны. Вы знаете, перед церемонией открытия я встретил на улице в Сочи бабушку, которая продавала цветы, и она сказала: «Спасибо за Олимпиаду!». Олимпиада — не только спортивные соревнования, это настоящий праздник, время чудес, когда уходит накипь, и сквозь все напластования прорывается искренность, позитив. Скептики видят излишние затраты и фиксируют внимание на проблемах, но пройдет время, и в памяти останется чувство сопричастности к великому историческому событию. С другой стороны, Олимпиада —

это время быть взрослыми, уметь отвечать за себя. Сегодня Сочи — город европейского уровня, и это реальное положение дел. Радует, что мировая общественность приняла формат открытия Олимпиады и оценила качество организации. Денис Иванов, ресторатор: - Оценивая то или иное событие, я использую простой критерий: получилось лучше или хуже, чем я ожидал. В отношении Олимпиады общее впечатление намного превосходит ожидания. Начнем с того, что повезло с погодой: в горах много снега, внизу светит солнце. В прибрежном кластере, где проходили открытие и соревнования по фигурному катанию, все выполнено очень хорошо. Удивительно, что в столь короткий срок удалось построить целый город с прекрасной инфраструктурой. Это невероятное достижение. Радует профессиональный, грамотный сервис, начиная от аэропорта, где все формальности проходят очень быстро, и заканчивая дорогами, свободными от пробок. Для меня Олимпиада — не только возможность болеть за наших спортсменов, но и работа, поэтому и восприятие происходящего особое. Мне приходилось быть на зимних Олимпийских играх в Ванкувере и Лондоне, поэтому могу смело утверждать, что в Сочи все организовано настолько хорошо, насколько это возможно. Присутствовать на таком событии большая радость и честь.

Таким увидели Сочи новосибирцы, побывавшие на XXII Зимних Играх. Несомненно, что люди вернувшиеся из Сочи, расскажут о своих впечатлениях всем. Несомненно, что с течением времени их воспоминания станут только ярче. Возможно, кто-то из них захочет вернуться в Сочи снова. И то, каким они увидят постолимпийский Сочи, ДОСТИЖЕНИЯ ОЛИМПИАДЫ — НЕ ТОЛЬКО НАГРАДЫ НАШИХ зависит только от нас. А мы? СпраСПОРТСМЕНОВ, НО И ТЕ ИЗМЕНЕНИЯ, КОТОРЫЕ ПРОИЗОШЛИ вимся? Не разочаруем? Думаю, спраВ СОЧИ: СТРОИТЕЛЬСТВО ЖЕЛЕЗНОЙ ДОРОГИ, АЭРОПОРТА, вимся. Ведь после таких хвалебных отНОВЫЕ АВТОМАГИСТРАЛИ, НОВЫЙ УРОВЕНЬ ИНФРАСТРУКТУРЫ, зывов стыдно будет встречать гостей СОВРЕМЕННЫЕ КУЛЬТУРНО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЕ КОМПЛЕКСЫ по-другому. Людмила Никольская

38 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Рестораны УДАЧА ПЛЮС

адрес: Хоста-центр, ул. Железнодорожная, 43/4 тел.: 8-918-301-73-77 время: с 12:00 до 02:00 Ресторан находится в Хосте – жемчужине города-курорта Сочи. Стильный интерьер, мягкий свет, достойное качество обслуживания, удобная парковка – здесь все располагает к приятному отдыху. Великолепная кухня, рыбное меню, шашлык, изысканная винная карта, восхитительные десерты, ретро-музыка 80-х не оставят вас равнодушным. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.

restaurants

РЫЖИЙ ЛИС

Адрес: Красная Поляна, Горнолыжный курорт «Роза Хутор», Нижняя база – строение 13 Тел.: 8-905-704–98–34 На горнолыжном курорте «Роза Хутор» принимает гостей ресторан «Рыжий Лис». В интерьере декоративные деревянные элементы, камин с дровяной топкой, открытая кухня, красивая стильная мебель. Порадует вас своей кухней в оригинальном исполнении.

стям вы окунетесь в неповторимую атмосферу Баварии. Начните свой увлекательный день с завтрака, где мы предложим Вам широкий выбор блюд в лучших традициях международной и русской кухни. На обед и ужин Вы можете насладиться Баварским салатом, свиными ребрышками барбекю, венским шницелем, грибным рагу или любым другим аппетитным блюдом по меню «a la carte». С прилегающей к ресторану Bierkeller летней террасы открывается великолепный вид на горные вершины Кавказа. Терраса ресторана вместимостью до 40 человек идеально подходит для проведения тематических мероприятий.

«ЧЕРЧИЛЛЬ» СТЕЙК&ПАБ адрес: Сочи, ул. Советская, 42 тел.: (862) 259-03-33 время: 11:00 до 01:00

Единственный на курорте Роза Хутор ресторан в немецком стиле! Новый четырехзвездочный отель Park Inn by Radisson Роза Хутор предлагает гостям посетить единственный на территории курорта немецкий ресторан Bierkeller. После активно проведенного дня на горнолыжных склонах или прогулки по окрестноНадо срочно что-то прекращать!.. Либо есть, либо взвешиваться...

40 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

адрес: г.Сочи ул. Ленина, д. 219

тел. администратора: +7 (988) 147-41-88 Телефон управляющей: +7 (918) 202-74-23 Классический дизайн ресторана обладает кружевной, воздушной легкостью. Кухня высшего класса, элитные напитки, потрясающий вид на море и богемная архитектура делают это место неповторимым.

LA TERRAZZA

адрес: Сочи, Курортный проспект, 105 Б, территория ЖК «Королевский парк» тел.: (862) 296-58-58 время: с 12:00 до последнего гостя www. csg-sochi.ru

РЕСТОРАН BIERKELLER

адрес: Красная Поляна, Park Inn by Radisson Роза Хутор, п. Эсто-Садок, ул. Олимпийская, д. 35 e-mail: info.aerpk@rezidorparkinn.com

БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ «ЕВРОПА» В ОТЕЛЕ «ЗОЛОТОЙ ДЕЛЬФИН»

CHURCHILL steak&pub - английский паб в лучших британских традициях: большой выбор пенного, обилие закусок, фирменные блюда и особая атмосфера радушия, с которым здесь встречают каждого Гостя.В начале дня сюда приходят на чашечку восхитительного капуччино. Днем - на бизнес-ланч с деловыми партнерами и коллегами.А по вечерам CHURCHILL превращается в уютный ресторан - здесь хорошо проводить время под хорошую музыку с друзьями за кружечкой пенного или чего покрепче. Черчилль всегда рад старым друзьями с удовольствием заводит новые знакомства!

La Terrazza – итальянский ресторан высшего европейского уровня, порадует посетителей уютной атмосферой и качеством обслуживания. В ресторане только итальянская домашняя кухня. Все блюда приготовлены по традиционным итальянским рецептам и на фирменном оборудовании. БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Рестораны

Ресторан по праву является одним из самых престижных в Сочи. Здесь постоянно бывают первые лица страны и края. Сюда приглашают своих друзей и деловых партнеров.

ДОБРЫЙ МЕРЛИН

адрес: Сочи, Курортный проспект, 72/7, гостиничный комплекс «Вилла Анна» тел.: (862) 262-18-62, 262-18-35, моб. (918) 902-85-55 время: с 10.00 до 24.00 Королевская кухня. Европейские, национальные русские и кавказские блюда. Отличительная особенность ресторана в том, что для гостей ежедневно выбирают самую свежую и натуральную продукцию. Шеф-повар по специальному заказу с удовольствием приготовит на вертеле целого осетра, поросенка, барашка. Спокойная, релаксирующая музыка, уютный зал в стиле шотландского замка и профессиональное обслуживание персонала позволят вам приятно провести деловую встречу или романтический ужин.

НАУТИЛУС

адрес: МТЦ «Спутник» тел.: (862) 261-96-36 Основной и малый зал на 100 посадочных мест с панорамным видом на море. Для VIP персон - банкетный зал на 20 мест. Для желающих откушать на свежем воздухе, открыта летняя терраса второго этажа комплекса. Любителей пива порадует открытый пивной бар на 80 человек, расположенный рядом со сценической площадкой, на которой будут проходить ежедневные анимационно-развлекательные программы.

РЕСТОРАН «НОЙ»

адрес: Сочи, Центральный район, ул. Пирогова , 40В тел.: 53-04-34 время: с 12:00 до 02:00 Ресторан НОЙ предлагает своим гостям большой выбор блюд из армянской кухни. Так же в ассортименте 25 видов вкуснейших плодовых вин (гранат, абрикос, смородина и др.), свежайшая осетрина из озера Севан, армянские коньяки. При заказе банкета - спиртное в подарок

РЕСТОРАН МАРИНС

ФОРВАРД ТАУЭР

адрес: Адлер, ул. Кирова, тел.: (862) 291-21-91 www. facebook.com/ForwardTower Три этажа удовольствий: в цоколе — настоящий спортивный бар, этажом выше — классический ресторан с европейской кухней, на пятом этаже — стильная веранда, оформленная в светлых тонах. Подробнее о ресторанном комплексе «Форвард Тауэр» читайте в эксклюзивном репортаже журнала Welcome

БАР ЛОНДОНЪ

адрес: Сочи, пер. Морской, д. 1, здание «Маринс Парк отеля» тел.: (862) 269-30-23, 69-30-48 время: с 7.00 до последнего клиента www. parkhotel-sochi.ru

адрес: Сочи, возле морпорта, ул. Несебрская, 6 тел.: (862) 2-608-200 время: круглосуточно www. barlondon.ru

Каждое утро ресторан отеля встречает своих постояльцев «шведским столом» с обилием закусок, рыбных и мясных блюд, напитков на любой вкус. Днем гостей ждут вкусные обеды, а вечером – романтический ужин…Среди гостей ресторана - Антон Табаков, Филипп Киркоров, Владимир Долинский и многие другие звезды кино и шоу-бизнеса.

Название говорит о многом – в конце XIX, начале XX века на этом месте была гостиница «Лондонъ», пользовавшаяся популярностью у богемы Серебряного века. Слоган заведения: «24 часа вкусно провести время!». Кухня разнообразная, есть горячие блюда из мяса и рыбы, блюда на углях. Порадует бар «Лондонъ» и маленьких леди, и джентльменов.

ПОСЕЙДОН

адрес: Сочи, пляж сан. «Золотой колос» тел.: (862) 290-18-04 время: с 11.00 до 24.00 Слоган: «Самый продвинутый к морю ресторан!». И это правда – от входа в ресторан до кромки моря всего метров пятнадцать. Здесь вкусно готовят камбалу и шашлык, замечательные салаты и десерты, богатый выбор напитков.

PROMENAD

адрес: Сочи, ул. Воровского, 3 Тел.: +7 (862) 264-38-67

+7 (862) 264-39-67 время работы: пн - вс: 09.00 - 02.00

Ресторан расположен в самом центре города, в 5 минутах ходьбы от Морского вокзала и Торговой Галереи. В ресторане создана легкая непринужденная атмосфера, где можно отдохнуть всей семьей, веселой компанией, дружным коллективом..

restaurants

СИНЕЕ МОРЕ

адрес: Сочи, ул. Черноморская, парк им. Фрунзе, пляж «Солнечный» тел.: (862) 266-21-21, 290-20-02 время: с 12:00 до 2:00 www. sineemore.net

Лучшие кафе города SAN MARCO

адрес: Сочи, ул. Навагинская, 3/2 тел. (862) 264-35-89 время: круглосуточно

Потрясающий вид на море и яхты поможет вам полностью насладиться отдыхом, а легкая музыка и внимательное обслуживание официантов создадут непринужденную атмосферу. Французская и итальянская кухня от известного шеф-повара Симона Мартьяля. Цены для вас станут по-настоящему приятным сюрпризом.

адрес: Г. Сочи, ул. Горького, 36 тел. 8 (918) 300 888 1 время: с 08:00 до 24:00 Кафе «Сенатор» предлагает 3 гостеприимных зала для курящих и некурящих, уютную обстановку и удобное расположение - в самом центре города. Гости останутся довольны качественным и профессиональным сервисом, великолепной кухней, музыкальным сопровождением. Ежедневно с 8:00 до 12:00 вас ждет завтрак на любой вкус из широкого ассортимента блюд, и бизнес-ланч с 12:00 до 16:00. Для вас: салаты, супы, мясные и рыбные блюда и многое другое. В приятной обстановке, Вы можете насладиться не только блюдами европейской кухни, рецепты которых мастерски воссоздает шеф-повар кафе, но так же блюдами национальной кавказской кухни. Для любителей японской кухни кафе предоставляет большой перечень блюд и по выходным дням дарит скидку 20 %

ДАЧА БОССА

cafe DEL MAR Сити

Прогуливаясь по новому Бульвару на Навагинской, стоит сделать паузу у Олимпийских Колец и провести время в кофейне SAN MARCO. Красивый интерьер стилизован под Венецию.

БРИГАНТИНА

адрес: Сочи, территория морпорта тел. 8 918 60 87 111 время: круглосуточно

best cafe

Кафе «Сенатор»

адрес: Сочи, Хоста, ул. Платановая, 1 тел. (9882) 31-69-96 время: понедельник-четверг, воскресенье с 12:00 2:00, пятницасуббота 12:00-5:00 Арт-кафе «Дача босса» выполнена в двух уровнях, большая территория на открытом воздухе с семью беседками, три уютных банкетных зала разных стилей и разной вместимости, большая детская площадка для семейного отдыха и развлечений.

ДРАФТ НА ПЛАТАНОВОЙ

адрес: Сочи, Платановая аллея время: с 12.00 до 24.00

Открылся новый пивной бар Драфт на Платановой аллее. В самом центре города-курорта Сочи. Уютный интерьер, большой выбор напитков и блюд.

42 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

адрес: Сочи, ул. Навагинская, 14 (возле авиакасс) тел. (862) 237-90-27 Вкусные завтраки. Традиционная итальянская пицца. Большой выбор пасты. Оригинальные горячие блюда. Десерты собственного приготовления. Японское меню. Кофейная карта. Быстрый бесплатный Wi-Fi. Доставка блюд по тел.

37-90-27. Новинка! Ежедневно с 18.00 работает Кальян-бар. Акция! Каждый месяц в кафе Del Mar проходят интересные акции: новые блюда, оригинальные рецепты, скидки, и др. Курение вредит вашему здоровью.

адрес: Сочи, ул. Советская, 40 тел. +7 (8622) 96-77-88 время: ежедн. круглосуточно e-mail: gorodcafe@bk.ru «Городское кафе» — модное место для отдыха и работы! Интерьер в стиле арт-деко, европейская и русская кухня. Завтраки. Ланчи. Обеды. Ужины. Вкусный кофе.

«БЕЛЫЕ НОЧИ»

адрес: Сочи, ул. Орджоникидзе,3 тел. +7 862 262-52-88 8-918-908-24-24 – доставка время: с 10.00 до 00.00 Самые вкусные ХИНКАЛИ в городе Сочи!!!Кухня: русская, кавказская. Предлагается: поздний завтрак, Обед, Ужин. Варианты оплаты: кредитные карты. Есть услуги доставки блюд.

ВОСТОЧНЫЙ КВАРТАЛ

адрес: Сочи, Приморская, 7 (напротив Зимнего театра), тел. (862) 266-10-99 www. vkvartal-sochi.ru

«Восточный квартал»- Мир экзотики, уюта и вкусной еды. У нас Вы можете попробовать блюда узбекской и корейской кухни, которые славятся своим ярким и неповторимым вкусом. В меню нашего кафе Вы найдете массу изумительных десертов и сладкой выпечки: Пахлава и Восточный Квартал, Щербеты и суфле, варенье из различных ягод и фруктов. Каждый день в «Восточном квартале» звучат колоритные этнические мелодии и напевы в исполнении музыкантов из Бухары, а наши красавицы исполнят для Вас пленительные и завораживающие танцы Востока. Бесплатный Wi-Fi

Ищу работу в офисе. Во время проверок могу съесть любую документацию.

«ГОРОДСКОЕ КАФЕ» БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

ГАСТРОНОМИЯ: ЕДА КАК ТРЕНД Во всем мире потребление пищи превращается в действо. Что будут есть и чем запивать? С какими новинками столкнутся путешественники заграницей рассказывает портал

Рестораны в торговых центрах и розничных магазинах Нью-йоркские эксперты предсказывают увеличение количества ресторанов в торговых центрах и крупных универмагах, поскольку компании стремятся повысить посещаемость своих заведений и «заякорить» клиентов, побуждая их вернуться вновь. Новые рестораны и точки питания начнут появляться при отелях, аэропортах и даже музеях.

http://prohotelia.com.ua/. Нью-йоркская компанияконсультант по вопросам ресторанного бизнеса

Eleven Madison Park, которые постепенно уходят от формата элитных ресторанов. Мода на курицу Новый тренд – курица, конкурирующая с лучшими стейками. Блюда из курицы больше не считаются бюджетным вариантом и занимают прочную позицию в меню файн дайнинг ресторанов. Курицу готовят по технологии Sous Vide, сервируют с фуа гра, перепелиными яйцами и черным инжиром, поднимая уровень блюд из мяса птицы до высокой кухни. Эксперты уверены, что скоро во всех общественных местах еда станет свежей, простой и вкусной.

Baum+Whiteman представила свои прогнозы относительно главных тенденций в области гастрономии в наступившем 2014 году.

Дегустационное меню В 2013-м году мы уже наблюдали переход многих топовых ресторанов по всему миру на систему дегустационного меню. В 2014 году Baum + Whiteman предсказывают конец эпохи меню À la carte, так как рестораторы склонны выбирать более безопасный маршрут, основанный на гарантированном среднем чеке и заранее спрогнозированной прибыльности. В качестве примеров заведений, задающих этот тренд, в компании приводят The French Laundry, Blue Hill и

44 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

Ставка на «свежую» рыбу Анчоусы, сардины, скумбрия и любая «свежая» рыба в новом году будут на подъеме. Рыбные блюда будут выигрышно смотреться в составе салата, пасты, в качестве закуски или основного блюда. Эксперты утверждают, что в 2014 не ошибется тот, кто последует БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

«рыбному тренду».

Фокус на полезных напитках Чаи, вермуты, лимонады, свежевыжатые соки и многообразие коктейлей – составляющие нового тренда в мире напитков. Перенос акцента на слабоалкогольные, безалкогольные, витаминизированные и безглютеновые напитки демонстрирует дружелюбие и заинтересованность рестораторов в новом поколении клиентов, ведущих здоровый образ жизни.

Starbucks открывает под своим брендом сеть чайных, а ведущие шефы мировой кулинарии все чаще используют различные сорта чая в качестве важного дополнительного ингредиента.

Отказ от масла К свежему хлебу больше не стоит подавать классическое сливочное масло. Традиционное для многих сочетание уходит, в хлебной корзине теперь присутствуют более экстравагантные соусы. Например, томатный джем, масло из куриной печени или чесночная мостарда. Зеленый рацион Здоровое питание и «зеленая» пропаганда уже вышли за рамки узкой куБОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

линарной ниши. В 2014 году первые инвестиции «зеленых» рестораторов полностью окупятся благодаря распространению вегетарианства и здорового образа жизни. Рестораны расширяют свои овощные меню и открывают двери для веганов, диабетиков, аллергиков и приверженцев углеводных диет. Легкие десерты

Медленно, но верно, в кулинарии совершается огромный переворот в приготовлении десертов. И в этом году он достигнет своего апогея – общая тенденция такова: меньше жиров и сахара, больше полезных компонентов. Заменителями сахара послужат мед и кленовый сироп, патока и коричневый сахар. Разнообразные муссы, суфле, парфе, желе из натуральных ягод и соков, пюре из фруктов – предложит французская кухня. Итальянцы тоже не останутся в стороне: традиционное нежирное мороженое джелато, паннакота, кассата. Восточная кухня тоже предоставит на суд гурманов низкокалорийные десерты куда более диковинные, например, мороженое из даров моря в Японии или жаренные арбузы в Китае. Кулинарные ярмарки, фастфуд на колесах и рестораны одного блюда Традиционная уличная и ярмарочная еда в новом году выходит на новый

уровень. Бургер из китайской лапши, фруктовый лед, местная версия канноли – теперь это все позиции меню ресторанов одного блюда. Хорошая стратегия для введения в меню блюда, опробованного и завоевавшего популярность в уличной торговле.

Новые ощущения В 2013 году многие эксперты уже отмечали появление необычной для ресторанов тенденции задействовать все зоны восприятия своих посетителей. В этом году тренд на внекулинарные чувственные акценты будет набирать обороты. Ужин в полной темноте, трапеза в абсолютной тишине, меню, в котором блюда нужно выбирать не по названию, а по запаху – все это, по мнению экспертов, обостряет вкусовое восприятие и оставляет прочный след в памяти гостя. Не стоит забывать, что ужин – это не только еда, но еще и развлечение. Азиатская палитра вкусов Базовые азиатские приправы и вкусы основательно вошли в мировую кулинарию, но спрос продолжает расти. Эксперты советуют обратиться к аутентичному гастрономическому опыту Таиланда, Вьетнама и Китая в поисках новых сочетаний и кулинарного вдохновения. Приятного аппетита!

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

45

КАКОЙ НА ВКУС СОЧИ? Слово «Сочи» прочно ассоциируется с теплом, солнцем, морем и вызывает исключительно приятные эмоции. В далёкой Сибири, во время продолжительной зимы с теплом напряженно. Поэтому ресторан, который называется «Сочи», в Новосибирске довольно популярен. О том, как в Новосибирске появился свой «Сочи», чем там угощают и как встречают гостей, мы поговорили с директором по развитию ресторана «Sochi», Натальей Строинчан.

- Почему «Сочи»?...

- Потому, что мы любим Сочи. Как говорится, в Сочи хотя бы раз в жизни был каждый человек. А если не был, то слышал отзывы отдыхавших там знакомых, родственников, друзей. Нам хотелось воссоздать атмосферу курорта на нашей сибирской земле.

- Название помогает ресторану?

46 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

- Сложно сказать. Скорее, да. Мы заняли нишу банкет-холла, проводим праздники, юбилеи, свадьбы. Наверно, нашим гостям приятно говорить, что своё торжество они отмечали в «Сочи». Мы всегда стараемся подарить нашим гостям частичку сочинского тепла, передать атмосферу этого замечательного города. Мы активно использовали при оформлении интерьера сочинские пейзажи, поэтому, надеюсь, наши гости действительно чувствуют себя так, будто бы БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

СОЧИ АССОЦИИРУЕТСЯ У ЛЮДЕЙ С ЛУЧШИМИ ТРАДИЦИЯМИ ГОСТЕПРИИМСТВА, ВКУСНОЙ ЕДОЙ, ПРИЯТНЫМИ ВОСПОМИНАНИЯМИ

побывали в Сочи.

- В меню ресторана есть заимствования из традиционной кавказской или кубанской кухни?

- Нет. Наша специализация - банкеты. Конечно, кавказская кухня замечательная, интересная и самобытная, равно как и кубанская. Но мы не стали привязываться к какой-либо национальной кухне. Решили, что для банкет-холла будет более уместна традиционная европейская кухня.

- Самое грандиозное наше событие, Олимпийские Игры, не прошло мимо ресторана «Сочи»?

- Конечно, мы не могли пропустить это событие. Новогоднюю ночь в ресторане «Сочи» отмечали в стиле Олимпиады 2014. Правда, Мишку, Зайку и Леопарда в гости не приглашали, но постарались создать олимпийское настроение. Во время Игр

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

планировали транслировать соревнования и приглашать болельщиков. Потом пришлось отказаться от этой идеи, всё-таки такой формат больше подходит для спорт-бара. Мы ограничились коллективным просмотром Игр, все вместе болели за нашу команду.

- Ресторанный бизнес меняется. Как, на Ваш взгляд, будет выглядеть ресторан будущего?

- Не думаю, что будут какие-то кардинальные изменения. Всё-таки наши люди – люди традиций. Чтобы отметить важное событие мы привыкли собираться за большим, хорошо накрытым столом. Конечно, мо-

лодёжь активно экспериментирует, пробует что-то новое. Но потом, мне кажется, все возвращаются к традициям. Конечно, рестораны должны ориентироваться на разный бюджет, помимо ресторанов высокой кухни должны быть и более бюджетные заведения. Такое направление как кейтеринг является интересным и востребованным, новым для России. Однако, я не думаю, что кейтеринг сможет вытеснить традиционный формат ресторана. Вот такой ресторан есть в Новосибирске. Уютный, тёплый и вкусный. Настоящий кусочек Сочи в далёкой Сибири. Приезжайте, оцените!

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

47

Гастрономические > хиты курорта

Всем известна фраза «Ты – это то, что ты ешь». Возможно, спорить не будем. А что если сказать: «Город – это то, чем в нём угощают»? Ведь гастрономические впечатления в путешествии не менее важны, чем все остальные. Самые вкусные сочинские блюда – для вас, дорогие читатели, в нашем обзоре. Сочи – колоритный, разнообразный, мультикультурный, южный город. Здесь всё перемешалось, все мирно соседствуют, делясь друг с другом рецептами и традициями. Понятно, что и кухня здесь такая же, интересная и своеобразная – традиционная русская, кубанская, кавказская, а теперь ещё и японская, китайская, итальянская… Лидируют в рейтинге традиционной сочинской вкуснятины хинкали. Блюдо из отряда пельменных, 50 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

семейства мантовых – варятся как пельмени, а размером как манты. Как и большинство блюд кавказской кухни, хинкали немыслимы без зелени. В фарш обязательно добавляют традиционные кавказские травы – петрушку, кинзу, реган. Совершенно необходимы репчатый лук и чеснок. Это делает хинкали не только вкусным, но и полезным блюдом

необыкновенно и отлично освежает в жаркий день. Самые вкусные хинкали в Сочи – в кафе «Белые ночи», которое находится на ул. Орджоникидзе, напротив Художественного музея. Лучше не пробовала нигде. В «Белых ночах» можно откушать не только вареные, но и жареные хинкали. Для желающих попробовать приготовить это блюдо самостоятельно, ниже приводим рецепт.

Как правило, к ним подают традиционный кисломолочный напиток – мацони. Вкусно БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Хинкали Для теста: вода - 1,5 стакана, яйца - 3 шт, соль - 1 ч.л., мука Для фарша: говядина - 700 г, свинина - 500 г, лук репчатый - 2 шт, чеснок - 4 зубчика, зелень петрушки, кинзы, регана - 150 г, соль, черный перец по вкусу для соуса: зелень (разная) - 100 г, чеснок - 3 дольки, сметана - 150 г, томатная паста или аджика - 50 г, Немножко перекусили, теперь можно и что-нибудь посерьёзней. Что называется, «наше всё» - шашлык. Из чего его только не жарят: говядина, свинина, баранина, курица, рыба, печень… Настоящий кавказский шашлык готовят из баранины. Не меньшей популярностью поль-

Шашлык по-кавказски Корейка баранья – 1 кг., лук – 3-4 штуки, лимон – 1 шт., чеснок, соль, перец черный молотый, перец красный– по вкусу.

кипяченая вода - 50 г, красный перец по вкусу Приготовление: Яйца разбить, вылить в миску, добавить соль, воду, размешать. Постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто. Отложить, накрыв салфеткой. Мясо очистить от пленок, промыть, порезать, прокрутить через мясорубку, добавить лук, измельченную зелень, соль, перец, чеснок, зуется шашлык из свиной шеи – готовить его легче, чем шашлык из других видов мяса, а получается быстро и вкусно. Самый диетический шашлык – шашлык из куриной грудки. Сомнительное удовольствие, но если следите за холестерином, это самый подходящий вариант.

Корейку нарезать на кусочки примерно по 30—35 г, посолить, поперчить, положить в глиняную посуду, перемешать с тертым луком, измельченным чесноком. Сбрызнуть соком лимона, поставить в холодное место на 6—8 часов. Затем

2 столовые ложки холодной кипяченой воды и хорошо вымешать. Раскатать тесто, вырезать круги в 2 раза больше, чем на пельмени. В каждый круг положить по 2 столовой ложки мяса и защипать, как мешочки. Отварить хинкали в кипящей, подсоленной воде. Подавать горячими с соусом: зелень, чеснок, соль, перец, томатную пасту или аджику, сметану, воду положить в процессор (блендер с ножом) и смешать все. Затрудняюсь сказать, где самый вкусный шашлык. Учитывая, что блюдо это более чем распространенное, его подают практически везде. Пробуйте, выбирайте, делитесь впечатлениями. А мы делимся с вами рецептом самого что ни на есть кавказского шашлыка.

кусочки мяса нанизать на шампуры и жарить на углях до готовности. К шашлыку обязательно подать много зелени — петрушки, базилика, кинзы, эстрагона, зеленого лука.

Хачапури по-аджарски – исключительно вкусная еда. Смерть фигуре, зато сплошные эндорфины, ощущение счастья практически гарантировано. Главное в хачапури – начинка. Её должно быть много, она должна быть свежей и равномерно распределённой по всей площади упомянутого изделия. Теста

Хачапури по-аджарски Для начинки: сыр тертый (лучше - сулугуни), масло сливочное, яйца – 6 шт. + 1 яйцо для смазки для теста: молоко теплое – 1 стакан, масло растительное – 2 ст. л., мука – 500 г, соль – 0,25 ч. л., сахар – 1 ч. л., яйца – 1 шт., дрожжи сухие – 1 пакетик (7 г) В миску влить тёплое молоко. Добавить сахар и соль, вбить яйцо, всыпать муку и дрожжи. Хорошенько перемешать. Вымесить гладкое и упругое тесто. В большую кастрюлю налить

при этом может быть и поменьше. Хачапури можно есть руками, так даже аппетитнее. Отрываем кусочек теста, макаем в яичный желток и едим. Вкусно? А то как же! Лучшие хачапури в Сочи готовят на горе Ахун. Точнее по дороге на Большой Ахун, в Пацхе. Как раз как надо, оптимальное сочетание на-

масло и размазать по дну и стенкам. Переложить туда тесто, обкатать в масле и накрыть фольгой. Поставить в тёплое место на 1 час. Тесто должно сильно подойти. Обмять его и снова убрать в тепло ещё на 30 минут. Собираем и печём хачапури. Ещё раз обмять тесто и разделить его на 6 равных частей. Руки смазать растительным маслом и приплюснуть тесто в большую овальную лепёшку - тесто получается очень мягкое, нежное и податливое - скалка даже не понадобится. В середину каждой такой лепёшки выложить тёртый сыр, оставляя пустыми края.

чинки и теста. Не поленитесь, съездите. Помимо гастрономического удовольствия получите удовольствие эстетическое – вокруг природа, колорит, гамак, ну и так далее. Рецепт прилагается ниже. Процесс сложный, с первого раза не получится, зато когда навостритесь – будете удивлять гостей. Людмила Никольская

Свернуть края так, чтобы получилось подобие лодочки.Яйцо взболтать и смазать им края. Отправить хачапури в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достать, вбить в каждую серединку по яйцу, слегка присолить и отправить обратно в духовку. Как только белок побелеет сразу доставать - тогда желток будет жидковатым. Достать, переложить на тарелку и выложить сверху кусочек сливочного масла. Подавать сразу, с пылу, с жару, пока не растаяло масло.

Вот и всё. Приятного аппетита 52 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Отели 5* Хаятт Ридженси Сочи адресс: ул. Орджоникидзе 15-17 Сочи, Россия, 354000 Тел: +7 862 227 1234 Факс: +7 862 227 1235 sochi.regency@hyatt.com

hotels 4*

Современный дизайн наряду с богатством выбора ресторанов и баров, а также гостеприимство в истинных мировых традициях позволяют Хаятт Ридженси Сочи стать идеальным местом для проживания, как деловых путешественников, так и для гостей, приезжающих на отдых.Хаятт Ридженси Сочи предлагает удобный доступ на пляж, а также 198 просторных гостевых номеров, включая 170 стандартный номер и 28 номеров люкс, из которых открываются панорамные виды на Черное море.

PULLMAN СОЧИ ЦЕНТР

адресс: Сочи, ул. Орджоникидзе, 11а, телефон: +7(862)262 97 30 www: pullmanhotels.com h8591@accor.com Pullman это бренд для нового поколения топ-менеджеров. Теперь не нужно выбирать между высокими технологиями, эксклюзивным дизайном, абсолютным комфортом и профессионализмом обслуживающего персонала - это все есть в отелях Pullman. 150 номеров « Pullman Сочи Центр» просторны, удобны и многофункциональ-

54 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

ны. Номер - это место для релаксации, работы или просто ничегонеделанья. В ресторане Sel Marin гостей ждет средиземноморская кухня и изысканная атмосфера. Двухуровневый комплекс под конференции и банкеты общей площадью более 2800 м2. В дополнение к 8 классическим конференц-залам Пуллман Сочи Центр, комплекс располагает конгресс холлом Платан с рассадкой театром на 600 гостей и банкетными залами Жентиан и Примула.

Fit and Spa Lounge поможет оставаться в форме и прекрасно себя чувствовать. Оздоровительный центр находится на 16 этаже, где каждый может насладиться великолепным видом на Черное море, плавая в бассейне или занимаясь на тренажерах.

к деталям, персонализированный подход и предвосхищение желаний все входит в перечень золотых стандартов всемирно известного бренда Rixos.

СОЧИ МАРРИОТТ КРАСНАЯ ПОЛЯНА

адресс: Красная Поляна, курорт «Горки Город», наб. Времена года, 1 тел: +7 862 245 53 50

RIXOS KRASNAYA POLYANA SOCHI

адресс: Красная Поляна, Эсто-Садок, Горки Город Телефон: +7 938 294 16 93 sochi@rixos.com www: rixos.com Созданный по проекту ведущих архитекторов и расположенный на высоте 960 м над уровнем моря - это первый отель всемирно известной гостиничной сети Rixos в России.Отель находится в самом сердце Кавказских гор на территории уникального мульти-брендового курорта Горки Город, достопримечательностью которого является современный горнолыжный комплекс международного уровня «Горная карусель».114 элегантных номера с шикарным панорамным видом на горы, эксклюзивные рестораны, современные конференц-залы, первоклассный сервис и особое внимание к деталям - все создано для искушенных ценителей королевского отдыха.Жемчужина отеля, роскошный Rixos Spa, открывает неизведанный мир истинного наслаждения. Первоклассный сервис, чуткое внимание

Сочи Марриотт Красная Поляна - первый отель международного бренда Marriott на Юге России - расположился в новом современном горнолыжном курорте «Горки Город». Самый большой отель Красной Поляны предлагает гостям 428 номеров и люксов, 2 ресторана, лобби-бар, спа-центр и ночной клуб.Из номеров и ресторанов открываются панорамные виды гор. Номера и люксы имеют элегантные интерьеры и современное оборудование. Комплекс услуг отеля включает благоустроенную территорию с комплексом открытых бассейнов, обращенную к горным склонам.Спа-центр отеля поражает размахом и включает крытые бассейны, различные виды терм и широкое спа-меню. В шаговой доступности - подъемники к горнолыжным трассам, прогулочная зона, торгово-развлекательный комплексы, бутики и рестораны. Высокий уровень сервиса и развитая инфраструктура курорта обеспечат все условия для отдыха круглый год.

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Отели 5*

Отель пять звезд Radisson Hotel Rosa Khutor расположен в самом сердце российского горнолыжного курорта «Роза Хутор». Работая под брендом всемирноизвестной сети, гостиница привносит на Красную Поляну комфорт первоклассного уровня, стиль и настоящий шик. Этот отель прекрасно подойдет как для гостей курорта, которые приезжают покататься на склонах «Роза Хутор», так и бизнес-туристов. Три ключевых фактора выгодно отличают гостиницу: инфраструктура, удобная для профессионалов и любителей спорта, современный и стильный дизайн интерьеров, и самое главное -

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

международный уровень сервиса.

SWISSOTEL КАМЕЛИЯ СОЧИ

Адрес: г. Сочи, Курортный проспект, 89 Тел.: +7 862 296 8801 e-mail: :sochi@swissotel.com www.swissotel.com/sochi

Новый роскошный отель «Swissôtel Сочи Камелия» располагается на берегу Черного моря, в пешей доступности от основных достопримечательностей города Сочи. Отель предлагает 203 гостевых номера, из окон и балконов которых открывается вид на море и густой зеленый парк. К услугам гостей – ресторан европейской кухни «Кафе Камелия», ресторан средиземноморской кухни «Риваж», а также развлекательный бар «City Space». На территории отеля располагаются спацентр, тренажерный зал и открытый подогреваемый бассейн.

SWISSOTEL СОЧИ КРАСНАЯ ПОЛЯНА

Адрес: г. Сочи, Красная Поляна, ЭстоСадок СТК Горная Карусель, уровень 960 Тел.: +7 862 245 55 99 +7 928 459 33 89 e-mail: :sochi@swissotel.com www.swissotel.com/sochi Современный круглогодичный курорт Swissôtel Сочи Красная Поляна расположен в горах Кавказа, на высоте 960 метров над уровнем моря, в самом центре горнолыжной деревни. Отель приглашает гостей окунуться в атмосферу истинного швейцарского гостеприимства и насладиться завораживающим видом на заснеженные вершины Кавказских гор.

Swissôtel Сочи Красная Поляна – это 160 комфортабельных номеров различных категорий и 6 роскошных пентхаусов с просторными террасами и джакузи под открытым небом, а кухня ресторанов отеля превзойдёт ожидания самых изысканных гурманов.

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

hotels 5*

Адрес: поселок Эсто-Садок, ул. Олимпийская, 35 Тел: +7 (862) 243-13-77, тел./факс: +7 (862) 243-13-78 e-mail: Info.rosa.khutor@radissonblu.com www. Radisson.ru/hotel-rosakhutor

hotels 4*

Radisson Hotel Rosa Khutor

55

hotels 5* hotels 4*

Отели 4* ВАЖНО! В мае-июне - на отели 4* цена от 2 350 включая завтрак. Минимальный заезд на 3 ночи. Подробности у туроператора «ЗМ-Сочи» по тел. (862) 296-01-70, 296-01-72, zm2@zm-sochi.ru

ОКТЯБРЬСКИЙ

адрес: Сочи, ул. Плеханова, д. 42/44 тел.: (862) 250-15-11, 250-14-19 современный комплекc на 322 места с крытым бассейном, аквапарком, спортивным залом, салоном красоты, культурно-развлекательным центром, пляжем и минизоопарком.

ОБНОВЛЕННЫЙ ГРАНД ОТЕЛЬ «ЖЕМЧУЖИНА» 4*

адрес: ул. Черноморская, 3 тел. 8-800-200-12-88 +7 (862) 266-11-88 www.zhem.ru

Знаменитый в Сочи Гранд Отель «Жемчужина» по праву считается символом и носителем духа гостеприимства курортного города. 19-ти этажное здание Отеля расположено в самом центре Курорта, в шаговой доступности к основным достопримечательностям Сочи. «Жемчужина» предлагает размещение различной категории комфортности, предоставляя уникальное сочетание стоимости и качества услуг. Каждый номер с балконом и прекрасным видом на Черное море. Главными особенностями Отеля являются: - Собственный закрытый пляж - Круглогодичные бассейны с подогреваемой морской водой - Шведский стол - Детский комплекс - Анимационные программы

56 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

- Оборудованные спортивные площадки - Wi-Fi на всей территории отеля (от номера до пляжа) Гранд Отель «Жемчужина». Навстречу мечте!

«ПИК ОТЕЛЬ КРАСНАЯ ПОЛЯНА»

местом для отдыха и лечения. Персонал санатория состоит из высококвалифицированных и сертифицированных сотрудников, полностью отвечающих за Ваше здоровье и хорошее настроение в период отдыха.

адрес пос. Красная Поляна, ул. Защитников Кавказа, д. 77 тел.: (862) 259-59-59, 259-59-99 www.peakhotel.ru

Мир утончённого вкуса, где пейзажи величественных гор встречаются с прозрачностью быстрых рек. Интерьер Отеля располагает к расслабленности и душевному комфорту, благодаря особому колориту элементов традиционного альпийского шале.

САНАТОРИЙ «РУСЬ»

адрес: ул. Политехническая, 22. тел: (862) 259-41-26, 259-44-44 www.rus-sochi.ru

Санаторно-курортный комплекс - это комфортабельные номера, оздоровительный центр с уникальной лечебной базой, современные залы для проведения деловых встреч, спортивный комплекс с тренажерным и фитнес залами, закрытым и открытым бассейнами с пресной и морской водой, игровыми площадками и теннисными кортами, рестораны и бары, и отлично оборудованные галечные пляжи.

САНАТОРИЙ «МЫС ВИДНЫЙ»

адрес: пос. Хоста, ул. Новороссийское шоссе, 1 тел.: (862) 265-04-51 www.mysvidny.ru

MERCURE СОЧИ ЦЕНТР

Сочи, ул. Орджоникидзе, 11а, +7(862)262 97 40 www.mercurehotels.com h8506@accor.com

Четырехзвездочный отель Mercure Сочи Центр может похвастаться современным дизайном и выгодным расположением в центре города. Отель предлагает услуги, которые удовлетворят потребности, как занятых деловых людей, так и разборчивых отдыхающих. Гостиница находится рядом с центральной набережной Сочи, концертным залом «Фестивальный» в нескольких минутах ходьбы от моря, делового района и торговых центров. Этот современный отель предлагает бесплатный WiFi , услуги ресторана современной русской кухни Кружева , бара, фитнес-центра, конференцзалов и подземной парковки.200 номеров гостиницы включают различные категории номеров: Standard, Deluxe, Privilege, Suite, смежные номера и 21 номер для людей с ограниченными возможностями. Расслабьтесь и получайте удовольствие в теплой атмосфере отеля Mercure.

Высочайший уровень оснащения медицинской техникой делает санаторий «Мыс Видный» привлекательным

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Отели 3* ПАНСИОНАТ «ОЛИМПИЙСКИЙ-ДАГОМЫС»

ВАЖНО!

адрес: п. Дагомыс, , ул. Ленинградская 7А, Бесплатный тел. 8-800-333-18-18 e-mail: bookings @olympichotelsochi.com www.olympichotelsochi.com

от 1 900 р., завтрак оплачивается дополнительно. Минимальный заезд на 3 ночи. Подробности у туроператора «ЗМ-Сочи» по тел. (862) 296-01-70, 296-01-72, zm2@zm-sochi.ru

РОЗА ВЕТРОВ

Свой бассейн + аквапарк санатория «Заполярье». Номера отеля оснащены санузлом, телевизором, телефонами, холодильником, сплит-системой, обставлены современной мебелью, есть балкон. Также на территории рядом расположенного санатория: тренажерный зал, сауна, бильярд, боулинг, теннисный корт, волейбольная площадка, маленький и большой теннис, прокат водных мотоциклов, лодочная станция, кафе и бары на открытом воздухе.

СОЧИ БРИЗ ОТЕЛЬ

адрес: Сочи, Курортный проспект, 72 тел.: (862) 266-38-00, 266-38-30 www sochibreeze.ru По-домашнему уютная атмосфера, удобное расположение в центре города, близость моря и уникального парка «Дендрарий» – вот вам несколько причин для того, чтобы, приехав в Сочи за впечатлениями, остановиться именно в «Сочи Бриз отеле». Свой SPA-центр с

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

ПАНСИОНАТ БУРГАС

адрес: Сочи, Адлерский район, ул. Ленина, 233 тел.: (862) 290-27-00, 290-21-25 www: burgas-sochi.ru

Уровень номеров – вполне достоин и «4 звезд»! В двух полностью обновленных 7-этажных спальных корпусах «Бургаса» единовременно могут разместиться более 500 человек. Номерной фонд представлен одно-, двухместными номерами, «люксами» и студиями с просторными лоджиями. Питание организовано по системе «шведский стол».

ПАНСИОНАТ ВЕСНА

адрес: Сочи, Адлерский р-н, Курортный городок, ул. Ленина, д. 219а тел. (862) 269-36-10 www: vesna-sochi.ru Сочетание качественных интерьеров, хорошего сервиса и прекрасно развитой инфраструктуры заметно выделяют пансионат «Весна» среди многих здравниц и отелей в лучшую сторону. Наличие своего аквапарка, медцентра, спортивного комплекса...

Расположенный в парковой зоне, пансионат гармонично вписывается в естественный природный ландшафт гор и бескрайнего синего моря, здесь Ваш отдых не нарушит ни шум, ни городская суета. Отличное место для семейного отдыха, проведения корпоративных мероприятий, спортивного отдыха. На территории пансионата - уникальный мини-гольф клуб – единственное в России бетонное 18-луночное поле для круглогодичной профессиональной игры в мини-гольф, прокат спортинвентаря, услуги профессиональных инструкторов.

ШАЛЕ ПОЛЯНА

адрес: п. Красная Поляна, ул. Березовая, 134 тел.: (862) 2439-095, (918) 905 28 55 www: chaletpolyana.ru Шале «Поляна» предлагает для проживания гостей 38 номеров, имеется СПА-центр, недорогая столовая, кафе и ресторан. В отеле есть представительный конференц-зал на 70 мест. В настоящее время это один из самых популярных и востребованных отелей на Красной Поляне.

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

57

hotels 5*

hotels 4*

адрес: Сочи, ул. Пирогова, 40 В, возле сан. «Заполярье» тел.: (862) 253-29-39, 268-06-06 www: rozahotel.ru

широким спектром услуг, спортивный зал. До моря всего 3 минуты пешком.

hotels 3*

В мае-июне на отели 3* цена

ОТЕЛЬ «РОЗА ВЕТРОВ»:

меняемся, предлагая лучшее для Вас! Если хочешь быть лучше конкурентов – меняйся, предлагая лучшее. Такого принципа придерживается владелец отеля «Роза Ветров» и ресторана «Ной» Оваким Мелконян. С момента основания отеля, не проходит и года, чтобы в нем не появились новинки и приятные изменения.

Так, в 2013 году в отеле был проведен ремонт номерного фонда и помещений общего пользования – холла, коридоров и пр. Специально для гостей, которые любят вечерние посиделки на свежем воздухе была построена летняя терраса ресторана «Ной». Квалификационное обучение прошел персонал гостиницы и ресторана. В период Олимпиады отель принимал высоких гостей, которые смогли по достоинству оценить профессионализм и гостеприимство каждого сотрудника отеля.

58 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

- В преддверии Олимпийских игр мы провели определенную работу: подтвердили категорию гостиницы уровня «три звезды», организовали доступность отеля для людей с ограниченными возможностями. Наша гостиница стремится соответствовать европейским стандартам и в обслуживании: уделяем большое внимание подбору и обучению сотрудников, - рассказал владелец гостиницы «Роза Ветров» Оваким Мелконян. В соответствии с обязательной сер-

тификацией отелей в июне 2012 года отель «Роза Ветров» подтвердил присвоенную в 2008 году категорию 3*. В настоящее время в отеле 2 спальных корпуса, в которых имеется сорок один номер разного уровня комфортности. Это категории: стандарт, студио, сьют, люкс и номера повышенной комфортности, площадь комнат от 23 до 57 кв.м. В 2012 году в отеле был произведен капитальный ремонт. Оформленные БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

354000 г. Сочи, ул. Пирогова, 40 В, Телефон: (862) 253-29-39, 253-48-80 моб. тел.: (918) 408-05-91, факс: 8 (862) 253-29-53, e-mail: roza-vetrov@list.ru, http://rozahotel.ru

в современном стиле номера отеля идеально подойдут гостям, находящимся как в деловой, так и в туристической поездке. Здесь будет удобно семьям, прибывшим на отдых с детьми, так как просторные номера позволяют всем разместиться с комфортом, а открытая территория, бассейн с детским отделением прекрасно подходят для семейного отдыха!

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Для деловых людей отель «Роза Ветров» предлагает номера от эконом- до бизнес-класса с выделенной рабочей зоной и Интернетом Wi-fi во всех номерах отеля. Услуга трансфера и вызов такси позволят гостям-бизнесменам вовремя прибыть к самолету, поезду или на деловую встречу. В «Розе Ветров» заботятся не только о комфорте клиентов, но и о том, чтобы они были сыты и довольны. Шеф-повара постоянно со-

вершенствуют меню завтраков. Есть ряд приятных новинок! Прекрасный завтрак по системе «шведский стол», включенный в стоимость проживания удивит гурманов разнообразием представленных блюд – голодным не уйдет никто. Мамы, заботящиеся о здоровом питании своих чад, будут поражены выбором полезных продуктов – от мюсли и разных видов каш до разнообразия фруктов и овощных нарезок.

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

59

Мясные деликатесы, изысканная сервировка… Добавьте к этому прекрасный интерьер, и получите представление о том, как должно начинаться прекрасное утро счастливого человека. Деловую встречу, обед с партнерами по бизнесу или праздничный ужин, посвященный удачной сделке можно отметить не выходя за пределы отеля – в ресторане «Ной». Уютная атмосфера и доброжелательное отношение персонала делают отдых в ресторане «Ной» приятным и незабываемым. Гурманы оценят шикарное меню ресторана и талант шефповара. По ценовой политике ресторан может соперничать с любыми заведениями аналогичного сегмента – клиент не платит за рекламу и аренду помещения, так как оно находится в собственности владельца отеля. Вечером в ресторане играет живая музыка, а интерьер радует даже

60 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

самых взыскательных клиентов! Блюда и кухню этого ресторана уже хорошо знают не только в Сочи, но и далеко за пределами курорта. Главной изюминкой, было и остается предложение лучших национальных блюд в обстановке, достойной не только наших сограждан, но и гостей Лазурного берега Франции – в ресторане все на лучшем уровне. Интерьер. Посуда. Бокалы. Мебель. Качество еды и напитков. И, конечно же, сервис… Объединивший в себе кавказское радушие и европейский подход. Отличительной особенностью ресторана «Ной» являются новинки, которыми шеф регулярно балует посетителей. Новинка этого месяца – ребрышки по-венски. Без преувеличения, лучшие во всем городе. Тем, кто еще не успел попробовать, рекомендуем срочно это сделать. Вам понравится – гарантируем! БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

уб. ца о меся за 160р г о о т г э е с а в Новинк и по-венски шк ребры

Встречаем лето на открытой террасе ресторана «Ной» Летом 2013 года у ресторана появилась открытая терраса, которую уже оценили многочисленные клиенты отеля и гости ресторана. На открытой террасе площадью 40 кв. м. могут с комфортом отдохнуть до 16 человек. Прекрасный вид на бассейн и внутренний дворик добавят вечеру уюта и колорита южной ночи. Колонны террасы выполнены в стиле художественной ковки: виноградная лоза и гранат спускаются к стилизованным под факелы светиль-

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

никам. Вечером колонны и арка освещаются сотнями огней – вы будто попадаете в сказку – льется тихая расслабляющая музыка, официанты приносят восхитительные блюда, огни люстр играют в бокале, воздух напоен ароматами кавказа, только лунная ночь наблюдает за вами и звезды таинственно мерцают в бархатном небе. РЕЦЕПТ ХОРОШЕГО ОТДЫХА ПРОСТ – КЛАССНАЯ КУХНЯ, КОМФОРТАБЕЛЬНЫЙ ОТЕЛЬ, ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНЫЙ ПЕРСОНАЛ. ВСЕ ЭТО ЕСТЬ В «РОЗЕ ВЕТРОВ». УБЕДИТЕСЬ В ЭТОМ САМИ!

Ресторан «НОЙ» Сочи, ул.Пирогова 40В 231-91-92 WWW.noysochi.ru Restoran-noy@list.ru ежедн. 12:00-24:00

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

61

КИСА И ОСЯ ЗДЕСЬ БЫЛИ! В санатории «Знание» прошел II этап открытого кубка краснодарской краевой шахматной федерации «Кубань» по быстрым шахматам По оценке главного судьи мероприятия, международного гроссмейстера, исполнительного директора краснодарской краевой шахматной федерации «Кубань» Сергея Надырханова, турнир был организован на очень высоком уровне: - Руководство СКК «Знание» создало все условия, организовало великолепное зрелищное шоу для участников и гостей, на всех этапах подготовки и проведения турнира нас встречало доброжелательное отношение со стороны сотрудников санатория. С сожалением могу отметить, что не все предприятия санаторно-курортной сферы так лояльно настроены к проведению подобного рода мероприятий.

62 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

В ТУРНИРЕ ПО БЫСТРЫМ ШАХМАТАМ ПРИНЯЛО УЧАСТИЕ 110 ШАХМАТИСТОВ ИЗ СОЧИ, МОСКВЫ, САНКТПЕТЕРБУРГА, АБХАЗИИ, КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ, ЛИПЕЦКА, СМОЛЕНСКА, СВЕРДЛОВСКА.ПРИЗОВОЙ ФОНД ТУРНИРА СОСТАВИЛ 60 000 РУБ

Среди участников турнира были международные гроссмейстеры: Михаил Панарин (г. Новороссийск), Кирилл Брызгалин (г. Сочи), Светлана Фомиченко (г. Краснодар), международные мастера Марина Бараева, Ирина Бараева (г. Белореченск), Елизавета Бронникова (г. Новороссийск), Максим Луговской (г. Курганинск), Давид Гочелашвили (г. Сочи).

В турнире приняли участие как ветераны, участвовавшие в чемпионатах мира и Европы, так и юные шахматисты, которые уже побеждали в первенствах Краснодарского края, ЮФО и Спартакиадах учащихся России 2012 и 2013 годов.

1 место в быстрых шахматах среди мужчин занял Михаил Панарин, международный гроссмейстер, чемпион России 2013 года по быстрым шахматам среди мужчин.

2 место –Давид Гочелашвили, международный мастер, бронзовый призер чемпионата ЮФО среди мужчин 2014 года.

3 место –Кирилл Брызгалин, международный гроссмейстер, чемпион Краснодарского края 2013 года среди мужчин У женщин БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

1 место – Светлана Фомиченко, международный гроссмейстер; 2 место –Елизавета Бронникова, международный мастер; 3 место –Людмила Губернаторова, мастер спорта России. Кроме денежных призов СКК «Знание» выделил и специальные призы для победителей и участников турнира – розыгрыш путевки на двоих в санаторий «Знание».

- Проводятся ли в Сочи шахматные турниры? Ежегодно о большом шахматном турнире, проходящем в Аквалоо, жители узнают только по программе местных новостей. А между тем в Сочи есть немало шахматистов

со званиями, которые с удовольствием готовы принять участие в турнирах, рассказывает гендиректор санатория «Знание» Дмитрий Богданов. – То, что в соревнованиях приняло участие 80 шахматистов из других городов России и республики Абхазия, а зрителями

должны проходить в каждом районе минимум 2 раза в год. Общество «Знание» поддерживает интеллектуальные виды спорта, поэтому турниры по шахматам мы хотели бы проводить в санатории каждый год.

ПО ЗАКАЗУ СКК «ЗНАНИЕ» БЫЛИ ПРОВЕДЕНЫ ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ СЕМИНАРЫ-ТРЕНИНГИ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА, РАБОТАЮЩЕГО С КЛИЕНТАМИ ПО ТЕМАМ: «СЕРВИСНАЯ КОМПЕТЕНЦИЯ ПЕРСОНАЛА И ОСНОВЫ ГОСТЕПРИИМСТВА» И «СЕРВИС В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА. КОММУНИКАТИВНЫЕ НАВЫКИ В ОБЩЕНИИ ПЕРСОНАЛА» И ТРЕНИНГИ ДЛЯ РЕСТОРАТОРОВ ГОРОДА СОЧИ

стали 300 человек – сочинцы и гости санатория, говорит о большом интересе к этому виду спорта. Я убежден, что мы не должны ограничиваться одним турниром – такие мероприятия

Помимо мероприятий краевого масштаба в санатории «Знание» проходят семинары федерального значения, которые на базе СКК «Знание» проводит сочинское отделение Общества «Знание» России.

- На базе СКК «Знание» были проведены совместные обучающие семинары со Ставропольской, Пятигорской и Ижевской организациями, состоялась совместная конференция для финансистов России, проведенная институтом профессиональных бухгалтеров и аудиторов России. – Рассказывает председатель правления сочинского отделения Общества «Знание» Вера Лавейкина. - По программе повышения квалификации управления государственными и муниципальными закупками прошли обучение 200 специали-

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

63

ЕЖЕГОДНО НА БАЗЕ «ЗНАНИЯ» РУКОВОДИТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ И ВЛАДЕЛЬЦЫ СОБСТВЕННОГО БИЗНЕСА МОГУТ ПОВЫСИТЬ ДОХОДНОСТЬ СВОИХ ОРГАНИЗАЦИЙ, ПРОСЛУШАВ СЕМИНАР ЭФФЕКТИВНОГО БИЗНЕС-ТРЕНЕРА КОНСТАНТИНА ХАРСКОГО «КЛИЕНТООРИЕНТИРОВАННОЕ ВЕДЕНИЕ БИЗНЕСА».

стов. Также на базе санатория ежегодно проходит информационно-консультационная работа в форме проведения семинаров-практикумов с работниками служб бухгалтерского учета и финансового контроля бюджетных учреждений, хозяйствующих субъектов; работниками правовых и кадровых служб предприятий всех форм собственности; инженерами и специалистами по охране труда; специалистами в области государственных и муниципальных закупок. Курсы по подготовке и повышению квалификации экскурсоводов.

- К новому сезону мы обновили детскую комнату, приобрели плазму 3Д, - рассказывает Александр Косенков заведующий культотделом санатория «Знание», - запланировали проведение тематических кружков, обучающих программ. Мы проводим выставки детского творчества, выставляем поделки и рисунки наших маленьких гостей в детской комнате и холле столовой.

Для гостей санаторий «Знание» организует ежедневную развлекательную программу. Здесь вы отпразднуете 9 мая, открытие курортного сезона и День Нептуна. Если ваш отдых в санатории попадет на зимние месяцы, вы станете желанным гостем на Новогоднем торжестве, Рождественских посиделках, Масленице. Широко в санатории празднуются 23 февраля и 8 марта.

9 мая по традиции гости санатория и сотрудники-ветераны поедут на мемориал, чтобы возложить венки к памятнику воинской славы. Вечером в концертном зале санатория прозвучат песни военных лет в исполнении заслуженного артиста Геннадия Александрова.

Всем гостям, приезжающим в санаторий проводят ознакомительную экскурсию по санаторию и его парковой зоне.

- Мы регулярно проводим для гостей культурно-массовые мероприятия, - рассказывает Александр Косенков. – Караоке, тематические вечера, танцы, развлекательные шоу клоунов с розыгрышем подарков и памятных призов. С наступлением жарких дней гости санатория смогут окунуться в атмосферу праздника, приняв участие в Дне Нептуна. Будут задействованы открытый бассейн и пляж, шоу-программа с русалками и властелином морей-Нептуном никого не оставит равнодушным. Отдыхать там, где предлагают интересный и разнообразный досуг не только весело и интересно, но и полезно. Положительные эмоции способствуют выздоровлению – доказано! Будьте здоровы!

64 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

Открыта продажа путевок на октябрь-ноябрь 2014 года. Цены от 990 руб./сутки с человека, включая питание, лечение, бассейн.

отдел бронирования: тел 8(862) 269-46-04, тел 8(862) 269-46-03 e-mail: bron@skk-znanie.ru www.skk-znanie.ru

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

MUST HAVE В ПУТЕШЕСТВИЯХ

Собираетесь в путешествие? Отлично! Летом? Супер! Главное не забудьте документы и деньги! Давайте разберемся, куда вы едете?

ПЛЯЖНЫЙ ОТДЫХ Тут все просто: пожалуй, самый удобный сезон по количеству собранной с собой одежды. Вам потребуется купальный костюм, шорты, пара лёгких футболок или топов, сарафан и шляпа. Как ни пытаешься уберечься от солнца, всегда существует вероятность обгореть. И, конечно, не забудьте захватить с собой хотя бы один вечерний наряд – день, когда он понадобится, обязательно наступит. Из обуви вполне хватит вьетнамок, но если пляжный отдых будет со-

66 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

четаться с экскурсиями, то кроссовки ваш must have. У каждого есть собственный mustдля меня это солнцезащитный крем, я как маньяк не могу без SPF, надеюсь вы тоже, так как солнца хватает и в нашем регионе.

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

ОТДЫХ ЗА ГОРОДОМ Любители загородного отдыха и пеших или водных походов могут провести отпуск на лоне природы, получив массу интересных и увлекательных впечатлений и сэкономив на проживании в гостинице. Однако багаж должен будет пополниться целым рядом вещей. В первую очередь, необходимо взять палатку – она будет вашим домом на время отпуска. Раз уж там придется проводить не только дни, но и ночи под откры-

тым небом, потребуются спальный мешок и трапики – они станут вашей постелью. Завтраки, обеды и ужины придётся готовить самим, а значит, нужно взять с собой комплект походной посуды: котелки, половник, сковороду и набор, в простонародье называемый «КЛМН» кружка, ложка, миска, нож. И, конечно, потребуется ряд продуктов: консервы, крупы, макароны, хлеб, соль, чай – хотя бы на первое время. Потом запасы можно пополнить в ближайшем населённом пункте. Поскольку отельные

услуги недоступны, не забудьте взять с собой полотенце, мыло и шампунь! Одежды надо взять побольше, спортивные брюки, удобная обувь, пару толстовок, купальник, кстати, тоже нужен! Для меня в походах главное репеллент! Вечер будет испорчен, если вас искусают комары, коих на природе немало. Елена галяутдинова

ОТДЫХАТЬ ХОРОШО! ВЕЗДЕ, ПОСИДЕТЬ ВЕЧЕРОМ У КОСТРА ПОД ГИТАРУ, ИЛИ ПРОГУЛЯТЬСЯ ПО ВЕКОВЫМ ДОРОГАМ РИМА, ВЫБИРАТЬ ВАМ! БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

67

ТУРИЗМ Туры по России и за рубеж СЕТЬ МАГАЗИНОВ ГОРЯЩИХ ПУТЕВОК

Tourism

Адрес: Сочи, ул. Воровского, 49, оф. 48; Тел.: 264-54-39, 264-59-95 Доп.офис: Адлер, ул. Кирова, 28. Тел.: 239-12-21 Web: www.mgp.ru

Новинки сезона Лето-2014! Сеть Магазинов Горящих Путевок предлагает Вам новые туры с прямым вылетом из Краснодара – сказочные Мюнхен и Дрезден, Будапешт, Болгария, солнечный остров Сицилия, и итальянский регион Катания! Загадочный греческий остров Корфу и удивительная Черногория из Ростова! Вас ждет море новых впечатлений и незабываемых эмоций!Летний отдых на лучших пляжах – Болгарии, Греции, Египта, Испании, Италии, Кипра, Туниса и Турции от 14000руб.! Великолепные экскурсионные программы по Европе с вылетами из Краснодара и Сочи от 18 000 руб.! Предлагаем школьникам и студентам провести летние каникулы с пользой! Языковые программы за рубежом!Калейдоскоп впечатлений подарит незабываемый круиз «Западное Средиземноморье». Вы посетите Италию, Тунис, Испанию и Франции – с комфортом на шикарном 5* лайнере! Новинка! Морские круизы по Эгейскому морю из Краснодара: Родос-Санторини и город «на двух континентах» –Стамбул! Мы предлагаем более 100 000 туров по всему миру от экономичных программ до индивидуальных эксклюзивных путешествий в самые лучшие уголки нашей планеты! Приобретайте туры в рассрочку на 6 месяцев! Мы работаем без выходных. Только у нас действует единая круглосуточная служба поддержки туристов за рубежом. Мы дарим скидки постоянным покупателям! Приобретайте путешествия у нас, и Вам Позавидуют Попутчики!

68 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

ООО «ТРАНСПОРТНОТУРИСТИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ РОМАНОВОЙ ОЛЬГИ»

Адрес: г.Сочи, ул. Навагинская, д.11(торговая галерея, Т/Ц «Панорама» 2-й этаж). vтел.: (862) 296-50-96, +7 938-400-7092 адрес: пн-пт 09.00-19.00, сб. 10.00-16.00

Ростов-на Дону. Мы работаем, чтобы радовать людей, предлагая нашим Клиентам лучшие решения для путешествия. ВЫРВИСЬ ИЗ БУДНЕЙ !

I-TUR

ООО «Транспортно-туристическая Компания Романовой Ольги», ведущий международный многопрофильный туроператор по внутреннему, въездному и выездному туризму – работает на рынке туристических услуг с 1998 года и объявляет об открытии офиса прямых продаж в городе Сочи! Компания уже 16 лет предоставляет безопасные и качественные путешествия. Мы рады предложить Вам размещение в отелях, пансионатах и санаториях Краснодарского края, Белоруссии, Крыма и Абхазии по выгодным операторским ценам. Увлекательные экскурсионные туры по всей России и ближнему зарубежью для индивидуальных туристов, взрослых групп и школьников (авиа, ж/д, автобус). Корпорантам предлагаются бонусные программы и договорные цены на размещение. Загран. туры по всему миру с вылетом из Краснодара, Ростова-на-Дону по выгодным ценам, в том числе Стамбул с вылетом из Сочи, круизы по Средиземному морю, горящие туры!!! Новое направление поездок на автобусах премиум-класса - теперь прямым автобусным рейсом (из Сочи, Адлера, Лоо и других поселков) можно быстро добраться в Нижегородскую, Владимирскую, Рязанскую область и

Адрес: г. Сочи, ул. Несебрская, 6 (напротив Морпорта – Бизнес-центр «Европейский» (Бар «Лондон»), 1 этаж тел.: 8(988) 233-13-87, 8(988) 225-55-35 e-mail: itur-sochi@mail.ru web: tur4you.com, vamvisa.ru «И-тур» - первая туристическая компания! Туры в 260 стран мира! Только у нас - БЕСПРОЦЕНТНАЯ РАССРОЧКА на 6 мес.! Только в этом месяце: ОАЭ - от 22 000 руб., Египет - от 17 000 руб., Турция - от 11 000 руб., Испания - от 17 000 руб., Италия - от 22 000 руб., Чехия - от 22 000 руб., Кипр - от 21 000 руб. Наши дополнительные отделы: vamvisa.ru - ВИЗЫ от 5500 руб.! vampassport.ru - ЗАГРАНпаспорта без очереди в Сочи! Мы работаем для Вас 7 дней в неделю! «И-тур» - команда профессионалов с опытом работы более 12 лет!

Когда мне навстречу, метрах в трёх, вынырнул дельфин, а рядом справа в метре ещё один - я как-то сразу понял, что я не Жак-Ив Кусто, не юный натуралист и вообще не настоящий дайвер!

- Так нужно было за плавник его хватать и кататься! Люди за это бешеные деньги платят, а тебе за так повезло.

- Я не мог. Я в это время в ластах по воде бежал...

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

ЗДОРОВЫЙ МИР – СОЧИ

адрес: Сочи, ул. Советская, 42/1, 2 этаж тел/факс: (862) 296-01-70, 266-66-60 www. zm-sochi.ru

Отдых и реабилитация на курортах Черноморского побережья от 950 руб в сутки с человека. Туры на майские праздники в Сочи и не только...

ЮГ КУРОРТ МЕДСЕРВИС Большой выбор туров на любой вкус! Отдых и восстановление организма на курортах КМВ, Краснодарского края, России и зарубежных стран. Кредит. Рассрочка. Вылеты из Ростова-на-Дону, Краснодара и Москвы. Окунитесь в яркие и сочные цвета лета: Испания, Греция, Турция, Таиланд, Франция, Италия, морские круизы, свадебные туры, индивдуальный подбор. Объединенные Арабские Эмираты - для тех, кто ценит роскошь и комфорт. Индивидуальный подбор туров. Восстановление организма в Карловых Варах и Марианских Лазнях. Целительные воды курортов Кавказских Минеральных Вод. Автобусные туры по Европе - возможность посетить несколько стран за одну поездку.

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Адрес: Сочи, ул. Конституции, 18, корп.Г, 2 этаж тел.: (862) 264-54-88, 264-54-75 тел.: 269-42-96

Один из лидеров санаторно-курортного и туристического бизнеса на Юге России работает с 1999 года. В 2005 году награжден премией «Лидеры Туриндустрии» - Серебряной короной как лучший туроператор по внутреннему туризму. «Юг Курорт МедСервис» работает по программам реабилитации сотрудников ряда крупных

предприятий и страховых компаний России, имеет свои квоты мест во многих санаториях Черноморского побережья Каваказа, КавМинВод и средней полосы РФ. С 2012 г. ЮгКуротМедСервис является участником НП «Большой Сочи», в котором объединены пять ведущих туроператоров г. Сочи. В 2014 году «Юг Курорт МедСервис» гарантирует по всем санаторно-курортным объектам г. Сочи предоставление цен НИЖЕ цен санаториев. Компания предлагает ЛЮБЫЕ путевки в ЛЮБЫЕ санаторно-курортные учреждения России, Украины и Белоруссии на ЛЮБОЙ срок и в ЛЮБОЕ время года. Время отдыхать в Сочи вместе с «Юг Курорт МедСервис»!

Дальновидный отец семейства никогда не едет сразу к месту отдыха. Он сначала минут пятнадцать покружит по кварталу, давая жене и детям время вспомнить, какие еще вещи они забыли

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

69

ПАНСИОНАТ «ОЛИМПИЙСКИЙ-ДАГОМЫС»

Пожалуй, лучшее сочетание цена/качество среди пансионатов Черноморского побережья! Лето традиционно считается высоким сезоном у санаториев и пансионатов. Цены в этот период вырастают как минимум вдвое… Пансионат «Олимпийский-Дагомыс» идет против правил, снижая цены в пик сезона.

ходится платить огромные суммы. На фоне ажиотажного спроса на путевки в Сочи предложение от пансионата «Олимпийский-Дагомыс» радует туристов соотношением цена-качество.

С наступлением курортного сезона в сочинских здравницах остается все меньше пустующих мест. Желающим заселиться в номер на побережье при-

70 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

Вы приехали с ребенком? Прекрасно! Принимать родителей с детьми стало нашей традицией. Мы делаем всё возможное, чтобы детям в нашем пансионате отдыхалось также приятно и интересно, как и взрослым. Маленьким гостям опытный воспитатель найдет занятие по душе как в детской игровой комнате, так и на свежем воздухе, где оборудована детская площадка, окруженная пальмами и магнолиями. Климатолечение – одно из важных направлений оздоровления. В парке

пансионата будут себя чувствовать комфортно все отдыхающие – тенистые аллеи с удобными скамейками, увитыми цветущей зеленью, целебный воздух хвойных деревьев, посаженных на территории пансионата, поднимут настроение и придадут сил. Тем, кто любит активный отдых будет интересно познакомиться с достопримечательностями Большого Сочи, увидеть знаменитую на весь мир Красную Поляну, попробовать горный мед и самый северный в мире чай. Не будем описывать великолепный шведский стол, вкуснейшие мясные блюда и огромный выбор закусок – лучше приезжайте и попробуйте сами! То, что будет вкусно и интересно – гарантируем! БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

В мае стоимость размещения от 1 100 рублей на человека в сутки! *В стоимость входит: проживание, трехразовое питание по системе «шведский стол», посещение тренажерного зала, собственный пляж и открытый бассейн, кислородный коктейль и фито-чай, WI-FI.

Лучшее предложение июня: Отдых с 1 июня по 15 июня от 1 200 рублей на человека в сутки!

Все для отличного отдыха! К услугам гостей 182 номера категории «Стандарт» с двумя раздельными или одной большой двуспальной кроватью. Каждый номер состоит из просторной спальной комнаты и ванной комнаты с ванной, душем и туалетом. 22 номера категории «Люкс» состоят из просторной спальной комнаты, гостиной, ванной и туалетной комнаты. Из окон открывается панорамный вид на лесистые холмы и поселок Дагомыс.

Для тех, у кого отпуск приходится на май-июнь, пансионат «ОлимпийскийДагомыс» предлагает размещение от 1 100 руб в сутки с человека. Торопитесь, чтобы забронировать лучшие места!

ОАО «Пансионат «Олимпийский-Дагомыс» 354207, г. Сочи, п. Дагомыс, ул. Ленинградская, 7 А, тел.: 862 252 46 30 E-mail: bookings@olympichotelsochi.com

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Сайт: www.olympichotelsochi.com

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

71

КУДА УЕХАТЬ ОТ ЖАРЫ?

Лето вот-вот вступит в свои права, и многие уже решают для себя – как лучше провести отпуск? Большая часть отпускников по традиции отправится к теплому морю, золотому песку и жаркому солнцу. Именно такие условия предлагают любимые туристами Турция, Кипр, Греция, Болгария, Испания, Тунис. А как же быть тем, кто не жалует жару, кому нельзя загорать по медицинским показаниям, или тем, кому просто наскучил пляжный стандартный отдых? Куда поехать, что посмотреть и чем себя развлечь? Мир велик и разнообразен, и сегодня мы предлагаем вам знакомство со странами Скандинавии, отдых в которых относительно прохладный, но не менее интересный. Под собирательным названием Скандинавия обычно понимают четыре страны: Финляндию, Швецию, Норвегию и Данию. Если рассмотреть историческую основу, общие скандинавские корни викингов будут у жи-

72 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

телей других 4 стран: Швеции, Норвегии, Дании и Исландии. Финляндия ничего общего с викингами не имеет и довольно сильно отличается от своих соседей, наверное, так на финнах сказалось влияние России - они во многом похожи в том числе и на славян. ЛЮБАЯ ПОЕЗДКА ПО СКАНДИНАВИИ НАЧИНАЕТСЯ С ФИНЛЯНДИИ, ТУРИСТИЧЕСКИЙ МАРШРУТ ЗДЕСЬ ОБКАТАН ГОДАМИ - ХЕЛЬСИНКИ – ТУРКУ, ИНОГДА ПРИ НАЛИЧИИ СВОБОДНОГО ВРЕМЕНИ ПРЕДЛАГАЕТСЯ ПОСЕЩЕНИЕ АКВАПАРКА СЕРЕНА

Если вы пересекаете границу на автобусе - сразу после прохождения российской границы вас ждет магазин Duty free, где у вас будет возможность (не последняя в этой поездке) купить безалкогольные и алкогольные напитки, сигареты, конфеты-печенье - при этом надо помнить о квотах на

ввоз алкоголя и табачных изделий в страну и не утяжелять свой багаж вышеуказанными товарами. Первое, что поражает после пересечения границы – это чистота, порядок и отличные дороги с яркой разметкой. Финляндия встречает туристов изумрудной зеленью сосновых лесов, кристально чистым и прозрачным воздухом, уединенными скромными коттеджами, огромными камнямивалунами и, конечно, чистейшими озерами - ведь страну Суоми недаром называют «Страной тысячи озер». Об отношении к природе говорит и тот, вроде бы незначительный факт, По результатам различных международных исследований Финляндия является одной из самых экологически благополучных стран Европы – это стало возможxным потому, что сами финны относятся с трепетом к своей природе

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

что в лесу у дороги часто встречаются урны для мусора – здесь все вокруг настраивает к бережному отношению к природе. ХОЧЕТСЯ ОТМЕТИТЬ НИГДЕ В СКАНДИНАВИИ НЕ СТОИТ РАССЧИТЫВАТЬ НА МОМЕНТАЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ В РЕСТОРАНАХ И МАГАЗИНАХ. НЕТОРОПЛИВОСТЬ И ОБСТОЯТЕЛЬНОСТЬ – ОСНОВНЫЕ ЧЕРТЫ ХАРАКТЕРА СКАНДИНАВОВ И ФИННОВ. ФАКТ ОСТАЕТСЯ ФАКТОМ – ТОРОПИТЬСЯ СЕВЕРНЫЕ НАРОДЫ НЕ ЛЮБЯТ, СУЕТА И БЕГОТНЯ ЗДЕСЬ НЕ В ПОЧЕТЕ

Первой остановкой на территории Финляндии будет знаменитая «Шайба» – торговый комплекс, где в кафе можно полакомиться кофе и изумительными булочками с корицей, посмотреть на специальном мониторе погоду по Финляндии (данные обновляются каждые 10 минут), а на обратном пути именно здесь вы будете получать Tax free. Это используемая по всей Европе система, позволяющая получить определенный процент от стоимости покупки при возвращении в Россию – если цена покупки превышает определенную сумму и при наличии соответственно оформленных документов.

Если видите на магазине белый флажок с надписью Tax free – не забудьте при покупке попросить продавца оформить эту услугу. Тем более, что в некоторые туры входит и посещение одного из крупнейших в Финляндии торговых центров – «Итакескус», в котором, кажется, есть все

Как раз со второй декады июня после Иванова Дня - начинаются обширные распродажи. Система скидок – поэтапная. Так, в начале сезона распродаж скидки составляют 20-30%, затем – 50%, а уже в конце размер скидок достигает 70% (так называемый loppurysäys или Final Sale). В тур, включающий в себя только Финляндию и Швецию, обязательно войдет посещение аквапарка Серена – он интересен уже тем, что его комплекс расположен внутри скалы, это придает ему особый колорит. По этой причине его ежедневно посещает огромное количество русских туристов. Здесь несколько бассейнов, в том числе с искусственными волнами, крытые и под открытым небом, есть джакузи, сауны. Радует большое количество различных горок, любителям адреналина будет где развлечься – впечатляет «Черная дыра» - в ней мигает свет, стоят такие шум и грохот, что любой почувствует ужас и страх. Посещение аквапарка - прекрасное времяпровождение для всей семьи - здесь можно и активно повеселиться, и лениво полежать в бассейне. Еще один пункт поездки по Финляндии, который, правда, выполняется уже на обратном пути – посещение какого-нибудь рыбозаводика. Небольшой домик на берегу озера, в котором выращивается рыба здесь же она обрабатывается и продается – в том числе за рубли. Далее путь лежит в Хельсинки по

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Форель холодного и горячего копчения, которая просто тает во рту, лосось, красная икра (правда, не такая крупная и соленая, как та, что продается у нас, но все равно очень вкусная)… Транспортировать продукцию в отдаленные города достаточно сложно, но можно взять хотя бы небольшой кусочек, потому что это стоит попробовать! Королевской дороге – её приказал построить шведский король еще в те далекие времена, когда Финляндия подчинялась грозным викингам. Несколько часов езды по приятной ровной дороге – и вы в Хельсинки. Столицу Финляндии не назовешь очень красивым городом, выдающихся достопримечательностей и музеев здесь не увидишь, во время обзорной экскурсии вы проедете по проспекту Маннергейма, посетите «визитную карточку» города - Сенатскую площадь с монументальным Николаевским Собором и памятником русскому царю Александру II, Церковь в скале и памятник Яну Сибелиусу. О Церкви в скале стоит сказать особо. Это современная и очень необычная церковь, в которой, тем не ме-

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

73

особо преуспели финские специалисты. Истории и эволюции акул посвящены несколько экспозиций на выставке «Погружение к динозаврам», ведь акулы — современницы динозавров, почти не изменившиеся за 400 миллионов лет. Посещение Океанариума Sea Life оставит глубокое впечатление и у взрослых, и у детей.

нее, удивительно уютно. В ней всегда можно услышать великолепные грегорианские песнопения и при желании поставить свою маленькую свечу – не длинную и тонкую, как в православных соборах, а маленькую и круглую. Такие свечи горят дольше за счет того, что воск не растекается, и смотрятся они очень красиво – особенно когда их много. Здесь для свечей отведена целая ниша в стене. Особую, неповторимую акустику залу создает 18-километровая медная нить, уложенная спиралью на потолке. Говорят, что маэстро Ростропович считал этот зал чуть ли не лучшим в мире по своим акустическим характеристикам. Напротив церкви есть очень симпатичный сувенирный магазинчик, его общая направленность – «Дикая природа». Не менее интересное сооружение – памятник финскому композитору Сибелиусу. Он находится в парке около моря и составлен как будто из органных труб - по легенде, при определенном направлении ветра, эти трубы красиво звучат. В Хельсинки у вас обязательно будет свободное время, а вот количество его будет зависеть исключительно от скорости прохождения границы. В свободное время посетите океа-

74 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

нариум Sea Life – это единственная в своем роде достопримечательность в Финляндии.

В центре Sea Life представлены более 10 разных видов акул, скаты, осьминоги, медузы, морские коньки, пираньи из джунглей Южной Америки и тысячи других рыб. В океанариуме — более 50 емкостей с морской водой, от небольших аквариумов с коралловыми рыбками, медузами, морскими коньками до бассейнов с серебристыми косяками сельди

Под бассейном с акулами проложен уникальный элемент экспозиции — стеклянный десятиметровый туннель, погружающий посетителей под толщу воды и позволяющий любоваться жителями морских глубин. Кормление морских обитателей проводится по очереди с часовым интервалом – посетители всегда с удовольствием наблюдают за этим процессом. Особая гордость морского центра Хельсинки — акулы, в разведении которых

После Хельсинки группам предстоит переезд до Турку. Это один из старейших в стране городов и к тому же крупный морской порт, из которого туристы отправляются в Стокгольм. Перевозки осуществляют две конкурирующие фирмы: «Силья лайн» и «Викинг лайн». Хотя паромы «Сильи» в основном гораздо крупнее «Викинга» (особенно, конечно, огромная, 13 - палубная «Европа»), по уровню комфорта они абсолютно одинаковы – о них можно написать отдельную большую статью. Паром отправляется из Финляндии вечером и прибывает в Стокгольм рано утром. Не бойтесь качки – путь лежит между бесчисленными островами, в очень узком фарватере, поэтому скорость невелика и порой нельзя определить – идет паром или стоит, момент отправления вообще не ощущается. Вся «культурно-общественная» жизнь здесь проходит на нескольких палубах (их количество зависит от корабля). Здесь есть магазины duty free, где обычно покупают парфюмерию (выбор ее огромен и некоторые названия можно встретить только здесь), алкоголь и сладости, магазины одежды, игрушек, сувениров – все что хочешь. Кафе и рестораны тоже варьируются – от маленьких кофеен с пирожными до дорогих шикарных ресторанов. На паромах есть сауна, казино, интернеткафе, открытая палуба и – самое интересное – карта, на которой отмечается пройденный путь. На верхних палубах обычно сосредоточены дискотеки – и обычные для молодежи, и что-то поспокойнее- с «живой музыкой» - для людей среднего и старшего возраста. Главное развлечение – это ужин, орБОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

ганизованный по системе «шведский стол», его ориентировочная стоимость 30 евро. Здесь вам предложат и холодные закуски, и горячее - рыбу, мясо, десерты и фрукты, сыры, пиво, вино, соки, соусы, паштеты. Особенно привлекательны для российского туриста три крана – с белым, красным вином и с пивом. Количество подходов к ним не ограничено и зависит только от ваших возможностей. Если же не хотите тратить деньги на ужин, есть еще «шведский стол» на завтрак – он, хотя и проще, но тоже весьма внушительный, и стоит всего около 12 евро. Здесь вам предложат, помимо обычных разновидностей мяса-птицы-рыбы, омлет, мюсли, картофель, сосиски и сладкое. Завтрак на пароме позволит вам насладиться не только вкусной пищей, но и великолепным зрелищем города, медленно появляющегося среди шхер.

Несмотря на то, что Стокгольм является столицей и самым крупным городом Швеции, он умудряется оставаться очень спокойным, умиротворяющим, уютным и при этом нескучным

Вот уже виден Глобен – стадион в форме шара, а вскоре появляются и изящные шпили церквей на Гамла Стан – острове старого города. Покинув гостеприимный паром, вы сразу попадаете в самое сердце одного из красивейших городов Европы. Несмотря на

мужское имя, Стокгольм часто называют по-женски: Красавица-на-Воде. Это действительно гармоничный, компактный и удивительный город, где вместо кварталов – острова, вместо голубей – чайки. Стокгольм стоит на 14 островах, которые являются лишь крошечной частью архипелага, состоящего из 24000 островов среди более чем 30000 шхер, а вода, которая здесь везде – это Балтийское море и огромное пресноводное озеро Меларен. Ваше знакомство со Стокгольмом начнется, разумеется, с обзорной экскурсии по городу. Если вы хотите для начала окинуть взглядом весь город – к вашим услугам несколько смотровых площадок. На основную вас привезет автобус – она находится буквально в нескольких минутах езды от терминалов «Викинг лайн» и с нее открывается великолепный вид почти на весь город. Вы увидите основные его острова, церкви, мачты корабля Васа, величаво возвышающиеся над зеленью деревьев, причудливые завитки американских горок в Грена Лунд. Острова, которые представляют для туристов наибольший интерес – это, конечно, Гамла Стан (Старый город), Риддерсхольмен (Рыцарский остров) и Юргорден (Музейный остров). На Гамла Стан находятся Королевский дворец, главная торговая площадь Стурторгет, самая узкая улочка – переулок Marten Trotzigs Grand, ширина которого не превышает 90 см, Рыцарский дом, Парламент, или Риксдаг, несколько великолепных церквей и са-

мый маленький шведский мальчик. Это не говоря о нескольких торговых улочках, на которых можно приобрести симпатичные сувениры – одежду, керамику, фарфоровых кукол, украшения – и выпить кофе с вкуснейшими пирожными или печеньем (кстати, заходя в эти маленькие магазинчики и кофейни, не забудьте поздороваться с хозяином или хозяйкой). Да и сами улочки старого города великолепны. По ним приятно просто бродить в прохладной тени домов или деревьев, любоваться красивыми зданиями, наслаждаться тишиной и спокойствием. Юргорден – средоточие основных музеев города. Именно здесь находится один из самых известных и посещаемых музеев Европы – музей корабля «Васа», музей-парк Скансен, детский культурно-развлекательный центр Юнибакен, посвященный творчеству Астрид Линдгрен, Аквариа, Биологический музей и множество других. Большой парк развлечений Грена Лунд тоже находится на Юргордене. Здесь есть американские горки, вышка, на которой можно познать прелесть «свободного» падения, и прочие обязательные для подобных парков развлечения – машинки, игры, лотереи. ОДНО ИЗ САМЫХ КРАСИВЫХ МЕСТ В СТОКГОЛЬМЕ – ЭТО, КОНЕЧНО, РАТУША, ИЛИ STADSHUSET, В КОТОРОЙ ЕЖЕГОДНО ПРОХОДИТ ВРУЧЕНИЕ НОБЕЛЕВСКОЙ ПРЕМИИ – ВЕДЬ В СТОКГОЛЬМЕ ЖИЛ АЛЬФРЕД НОБЕЛЬ, СКОЛОТИВШИЙ СЕБЕ СОСТОЯНИЕ НА ИЗОБРЕТЕНИИ ДИНАМИТА И ЗАВЕЩАВШИЙ ВПОСЛЕДСТВИИ «ДИНАМИТНЫЕ ДЕНЬГИ» КАК ПРЕМИЮ МИРОТВОРЦАМ (НОБЕЛЕВСКАЯ ПРЕМИЯ МИРА)

Летом Ратуша вся увита густым плющом, а зимой и весной черные побеги рисуют на каменных стенах приБОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

75

чудливые узоры. Будучи в Стокгольме, нужно обязательно посетить музей корабля «Васа». Мало какой музей в Европе может произвести столь сильное впечатление - он посвящен, как ни странно, одному кораблю – самому большому, самому мощному, самому красивому и - затонувшему через несколько минут после спуска на воду прямо в центре города в присутствии представителей большого количества иностранных держав – подвело тщеславие короля Густава II Адольфа, заботившегося в основном о размере и внешности, а не о балансировке. Произошло это в 1628 году, и только много лет спустя, в 1961 году, был составлен проект по его подъему со дна.

30 лет после подъема его заливали консервантами, чтобы предохранить древесину от гниения на воздухе, реставрировали и, наконец, в 1990 году открыли музей. Мачты корабля видны издалека – они возвышаются над крышей 9-ти этажного здания, закрывающего «Васа» от дождей и ветра. Рядом с музеем «Васа» – «Аквариа». Здесь – обычный для европейских городов аквариум с разными экзотическими рыбками вроде мурен и акул и зоной тропиков, где можно пройтись по «обезьяньему мостику» в окружении гигантских растений и попасть под тропический ливень с грозой. Детям очень понравится Юнибакен, в котором

76 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

представлены герои Астрид Линдгрен и ее мир, любители скандинавского искусства и этнографии могут зайти в Северный музей. Еще один очень необычный музей, расположенный на Юргордене – это Скансен, первый в мире музей под открытым небом. На самом деле это парк, в котором воссоздан кусочек старинной сельской Швеции. Старые кузницы, аптеки, фермы, гончарные мастерские, в которых можно увидеть, как в старину ковали, выдували стекло, обжигали горшки – и купить кое-что из изделий. Здесь живут люди так, как жили раньше. Вокруг низенькие домики, крыши которых заросли травой…И по этим крышам гуляют гуси, щиплющие травку… Периодически можно встретить людей в национальных костюмах, а по дорожкам вместо воробьев гуляют гуси и павлины, и если сядешь отдохнуть на лавочку – они обязательно подойдут познакомиться. Зоопарк Скансена довольно обширен, и, конечно, очень отличается от российских тем, что звери живут здесь в естественных условиях. Для каждого сделана площадка их обычной среды обитания - кусочек леса, а не крохотная забетонированная клетка. Здесь живут волки, медведи, лисы, росомахи, рыси, тюлени… И еще в Скан-

сене есть очень интересное место: маленькая площадка, вся усыпанная пустышками и увешанная гирляндами из них же. Именно сюда, по традиции, детишки приносят свои соски, когда вырастают. Любителей шоппинга ждет длинная торговая улица Дроттнингсгатан. А напротив универмага PUB расположен цветочный и фруктовый рынок. Почти на самом пересечении этих двух крупнейших торговых улиц находится площадь Сергельс с очень необычным фонтаном в центре. Особенно интересно он смотрится вечером, когда включается подсветка. После посещения Стокгольма предстоит довольно длительный переезд на автобусе в Норвегию - около 520 километров, но так как дорога пролегает в живописных местах – поездка не покажется слишком утомительной. Норвегия – это страна красот скорее природных, нежели архитектурных. В программе для туристов, посещающих эту страну, обычно указываются два города – Осло и Берген. Но гораздо больший энтузиазм вызывает пункт, указанный в программе как «катание на кораблике по фьордам». Что же такое фьорд? Это природа в своей первозданной красоте и величии – если хотите увидеть знаменитые Согнефьорд и Хардангерфьорд– выбирайте поездку, предусматривающую их посещение. БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Что касается Осло - возможно, многим туристам он представляется старинным городом с внушительными домами мелкого кирпича. Однако, если вы думаете именно так, Осло вас разочарует. Это очень современный город, с большим количеством откровенно «новой» архитектуры – стеклянных громадин, или чего-то сделанного «под старину». Даже Ратуша его – казалось бы, здание, которое должно показывать истинный облик средневековых городов, донеся его до нас через века – так вот, даже Ратуша показывает на своих красных кирпичных стенах картинки из жизни пролетариата, рабочих и крестьян, потому что была завершена в 1950 году. Основными достопримечательностями города являются, несомненно, Королевский дворец и Парламент. Очень интересен и порт Осло. Здесь можно увидеть редкое зрелище: встречу разных эпох и призваний на крошечной территории, когда в портовых водах встречаются шикарный пассажирский лайнер, маленькая частная яхта, большой парусник и суровый военный корабль. С набережных открывается вид на Осло-фьорд, пусть и не самый живописный из всех, но словно говорящий «Это – лишь начало»… Основная туристическая жизнь в столице Норвегии кипит на центральной улице Карл Юханс гате и прилегающих к ней торговых пешеходных улочках – сама она наполовину пешеходная, ну а по второй половине могут спокойно перемещаться автомобилисты. Очень много кафе и ресторанов сосредоточено на Акер-Брюгге в зданиях бывшей корабельной верфи. Тролли здесь будут встречаться вам практически везде, и по габаритам они отличаются очень сильно. Самых маленьких вы найдете в магазинах – это различные сувениры: брелки, магнитики, фигурки. Перед многими магазинами стоят тролли побольше – до половины человеческого роста. Ну, а самые большие тролли – это каменные скульптуры. Норвежцы БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

очень уважительно относятся к этим маленьким и с виду забавным человечкам, населяющим горы. ИСТОРИЯ ТРОЛЛЕЙ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНА, А ИХ ВИДЫ И СПОСОБНОСТИ УДИВИТЕЛЬНО РАЗНООБРАЗНЫ

Осло и Берген – следующий пункт путешествия – соединяют две дороги, но одна из них работает только в летний сезон. Основная же дорога, функционирующая круглый год, удивительно живописна. Узкая серая лента вьется по подножию гор, по самому берегу чистейших ледяных бурных рек мимо белых водопадов. Дорога эта неширокая, порой настолько, что в некоторых местах её ширина составляет не более 20 метров. Прямых участков на ней почти нет, зато очень много тоннелей, в том числе самый длинный в Европе – протяженностью 24,5 километра. По большинству тоннелей в Норвегии, в отличие от других европейских стран, ехать довольно неуютно, если не сказать – страшно. Дело в том, что норвежцы не считают нужным тратить время и деньги на внутреннюю отделку тоннеля, поэтому шершавые каменные стены нависают над вами, порой подступая совсем близко, и ощущение гигантской массы скалы над головой гораздо сильнее, чем в забетонированных и ярко освещенных тоннелях. Довольно скупое освещение тоже радости не добавляет, но в 24-километровом тоннеле вас ждет приятный сюрприз – несколько интересно подсвеченных гротов, которые сначала появляются далеко впереди как таинственный голубой овал, а потом, когда автобус въезжает в него на большой скорости, возникает непередаваемое чувство какого - то прорыва в другое измерение – вспышка яркого света – и снова темнота тоннеля. «Перевалочный пункт» между Осло

и Бергеном – небольшой городок Флом, примечательный тем, что именно от его пристани отправляются кораблики по фьордам и отсюда же отправляется поезд, идущий по Фломсбанен – железной дороге, считающейся шедевром железнодорожного искусства. Скорее всего, вам придется выбрать из этих двух безусловно привлекательных путешествий одно – на оба у вас вряд ли будет время. Отсюда ваш путь в Берген продолжится на автобусе. Город стоит среди семи холмов (которые местные жители предпочитают уважительно именовать горами), и его порты вдаются в воды фьорда, создавая причудливые очертания. Главная достопримечательность города – это его знаменитые своими фасадами деревянные домики – дома ганзейского купечества. Стены домов и мостовые – из непрокрашенного дерева, его вид и запах словно возвращает вас с те времена, когда здесь жили богатые купцы. В этих тихих двориках можно побродить, посидеть у Колодца Желаний (в него нужно бросить монетку и загадать желание) или поиграть в крикет на лужайке, как это делают коренные бергенцы. БЕРГЕН ОЧЕНЬ ИНТЕРНАЦИОНАЛЬНЫЙ ГОРОД. ПОРОЙ ЕГО АТМОСФЕРА ОЧЕНЬ НАПОМИНАЕТ СВОЕЙ СВОБОДОЙ И РАСКОВАННОСТЬЮ АМСТЕРДАМ

Небольшая экскурсия по «старому городу» позволит полюбоваться несколькими симпатичными церквями, пройтись по узким улочкам, карабкающимся в гору, и увидеть старинные деревянные дома. Обязательно загляните на знаменитый рынок Бергена. Он разворачивается здесь во всем своем великолепии рано утром, но и днем можно купить бутерброды со свежим лососем или креветками или отведать раков. Остальную площадь

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

77

занимает обычный рынок с разнообразными сувенирами для туристов. БЕРГЕН БЫЛ ОСНОВАН В 11 ВЕКЕ, А В 13 ВЕКЕ СТАЛ СТОЛИЦЕЙ НОРВЕГИИ И КРУПНЕЙШИМ ЕЕ ГОРОДОМ

Вторая дорога между Осло и Бергеном, которая приведет вас к границе с Данией, еще интереснее той, по которой ехал автобус на пути в Берген. Ведь именно на этой дороге – Тролльстигвайен – вы увидите водопад Верингфосс и проедете по плато Хардангервидда, да и сама эта дорога, прямо скажем, не для слабонервных туристов. Один из самых крутых и сложных ее участков заставляет в очередной раз восхититься гением, сумевшим проложить серпантин дороги в таких условиях. Повороты на 180 градусов, когда с одной стороны у вас пропасть, а с другой – бурлящий водопад – незабываемое впечатление. Острые ощущения подарит вам и стоянка у водопада Верингфосс, высота которого составляет 183 метра. Площадка, с которой на водопад открывается самый лучший вид, само собой, огорожена – но только она. Скалы вокруг стоянки автобуса оставлены нетронутыми, и при желании можно очень осторожно подойти к краю и посмотреть вниз, на бурный поток. С Норвегией путешественники прощаются с борта парома, неспешно везущего их в сторону Дании через Хардангерфьорд. В хорошую погоду с этого парома можно увидеть возвышающийся на датском берегу замок Кронборг в Хельсингере (он больше известен как Эльсинор) – замок принца Гамлета, а уже утром вы окажетесь в Копенгагене, где вас ждут знаменитая Русалочка, Ганс Христиан Андерсен, живописные замки и дворцы, парк Тиволи и музей восковых фигур Луи Тюссо со средневековым подземельем. Возможно, не каждому по душе подоб-

ные насыщенные экскурсионные программы, но что касается Скандинавии - это, пожалуй, единственный вариант, который дает возможность за одну поездку посетить несколько стран этого региона в комфортных условиях, учитывая, что переходы между странами осуществляются на круизных паромах. Специально для Welcome, Елена Воронова

В стоимость тура входит: - проживание в отелях 3*/4* (гостиничные сети «Nord», «Scandik»); - размещение в каютах с душем/туалетом выбранной категории на паромах SILJA LINE / VIKING LINE/SCANDINAVIAN SEAWAYS (DFDS); проплыв на пароме «Scandlines»; - завтраки в отелях «шведский стол» (питание на паромах - за доплату); - обзорные экскурсии в соответствии с программой; - предоставление комфортабельного автобуса на весь маршрут; - медицинский страховой полис на весь период пребывания за границей; - сопровождение представителем фирмы по маршруту.

Дополнительно оплачивается: - обязательный сбор от невыезда - консульский сбор за оформление визы - по желанию - ж/д билеты Москва-Хельсинки-Москва (4-х местное купе) - по желанию - доплата за завтраки и ужины по системе «шведский стол» на паромах.

- дополнительные экскурсии, входные билеты в музеи, храмы, парки развлечений и т.д.

Тренды летнего сезона

В ожидании нового сезона, каждую модницу волнует самый главный вопрос. Что готовит нам мода лета 2014 года? Welcome расскажет об этом в подробностях. Чтобы создать удачный летний образ нам понадобится отказаться от вышедших из моды вещей, обуви и аксессуаров. Первым делом удаляем из шкафов замшевые или кожаные кроссовки на танкетке с липучками, которые, буквально, стали эпидемией в прошлом осеннем сезоне. Устарели и скинни-джинсы (очень узкие модели) с цветочным принтом и другими крупными рисунками Они были предназначены для обладательниц длинных и стройных ног, но почему-то оказались

80 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

в гардеробах женщин с весьма немодельными параметрами. Лето – пора, когда мы можем демонстрировать обществу все свои достоинства, и важно не переусердствовать. Летом 2014 стоит отказаться от платьев с огромными искусственными дырами на животе, бедрах и в области декольте. Уже не первый сезон дизайнеры рекомендуют избавиться от огромных сумок, и это лето не исключение Маленькие или среднего размера сумки через плечо – вот то, что должно дополнять ваш повседневный образ. Предлагаем вам 8 ключевых тенденций, которые летняя мода 2014 года определила ключевыми, в большинстве коллекций.

Мы не представляем свою жизнь без джинсов, джинсовых шорт, юбок, рубашек, платьев и хорошо, что дизайнеры разделяют это мнение.

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Откровением 2014 года становится фотопринт пейзажной тематики. Несколько культовых дизайнеров, будто соревнуясь друг с другом, преподнесли на суд публики платья, плащи, юбки и жакеты с фотопринтами, на которых запечатлены разнообразные пейзажи.

Кроме того необычайно актуальна ткань с перфорацией и сетчатое полотно.

Тотально синие наряды – удел коллекций прошлых лет. В моде богатая палитра синих оттенков, сочетаемых с пронзительной бирюзой, белоснежным цветом и приглушенным лиловым.

Контрастные сочетания были в моде всегда. Изменяются лишь предпочтения кутюрье. Всё чаще цветы на платьях можно увидеть не только в виде рисунков на ткани, но и выполненные в виде аппликаций и самостоятельных предметов декора.

Одежда, выполненная из ткани в полоску, всегда смотрится стильно. Клетки в новом сезоне будет так же много, как и полоски. Два этих цветовых решения отлично комбинируются и позволяют создать интересный и разносторонний образ. Для любительниц более сложных тканей подойдет абстрактность и полупрозрачность, присущие новому сезону.

82 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

Платок, чалма, косынка – что выбрать, каждая модница решит сама. Но все дизайнеры, представившие свои пре-коллекции весенне-летнего сезона, сходятся во мнении, что летом 2014 года без головного убора в цыганском или восточном стиле нам не обойтись.

Таким образом, подводя итоги обзора на тему «Мода 2014: Весна Лето» можно сказать, что предстоящий сезон готовит нам немало ярких красок и четких линий. Прочь бесформенные балахоны и плен бандажных платьев! В моде женственная естественность, без неряшливой многослойности. В моде свежесть и грация, без вульгарности и нарочитого гламура! Елена Галяутдинова БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

TAXI&Auto START

тел.: 8 (967) 327-67-88 тел.: 8 (862) 296-77-77 www. startservice.org Компания Start готова предложить широкий спектр услуг по перевозке пассажиров по городу Сочи и прилегающим городам комфортабельными новыми автомобилями марки Toyota Camry (комплектации люкс), микроавтобусами Toyota Alphard(комплектации люкс), а также ряд дополнительных услуг по аренде автомобилей: Аренда автомобилей с водителем. Трансферы круглосуточно.

VIP перевозки индивидуальное обслуживание. Обслуживание делегаций. Обслуживание корпоративных клиентов. Организация и сопровождение встреч, переговоров.

24 часа за разумные деньги.

Taxi

RED TAXI"/ РЭД ТАКСИ

тел.: (862) 2900-000 тел.: (918) 190-00-00 С самого начала работы и по сегодняшний день мы делаем упор на своевременное и качественное исполнение услуг. За время работы на рынке пассажирских перевозок нами завоевано доверие и уважение многих клиентов.

ТАКСИ «VIP 93»

тел.: (862) 233-34-77 WWW: http://333477.ru/ Компания VIP 93 занимается предоставлением высококлассных автомобилей своим клиентам, причем аренда автомобилей в Адлере - не единственное направление. Возможна такая услуга и для жителей или же

туристов города Сочи. Аренда автомобилей в Сочи - это быстро, качественно и комфортно

ТАКСИ «АДЛЕР»

тел.: (862) 2372-431 Бизнес такси "Адлер" предлагает вызов такси в Адлере для пассажирских перевозок. Мы предлагаем услуги высшего качества.

ДИСПЕТЧЕРСКАЯ СЛУЖБА «ВЕЗЕТ. ЗАКАЗ ТАКСИ» тел: (862) 271-55-55, (862) 298-88-88 ,

www.rutaxi.ru РУТАКСИ - система заказа такси нового поколения, действующая в 50 городах России и СНГ. «Везёт. Заказ такси» — бренд сочинского представительства - это круглосуточный заказ такси любым удобным способом: по телефону, на сайте, через мобильное приложение! Вам понравится сервис «Везет. Заказ такси». Компьютерная система управления движением оперативно направит Вам машину; сообщит Вам марку, цвет, госномер такси; проинформирует Вас о прибытии машины. На линии всегда оптимальное количество перевозчиков, что позволяет получить такси в кратчайшие сроки.

ТАКСИ «АРГО»

тел.: 8 (862) 261-11-11, 8 (862) 295-66-66 тел.: 8 (862) 2333-800 Предоставляет услуги грузо-пассажирских перевозок. Багажники автомобилей Citroen Berlingo и Peugeot Partner позволяют вмещать достаточно объемный груз и не складывать детскую коляску!

рубежных автомобилей. Все они оборудованы сезонной резиной, кондиционерами, магМаксимально низкие цены! Вы гость нитолами и подушками Сочи, обожаете свободу передвижения и безопасности. Страховка путешествия? Хотите провести выходпо рискам ОСАГО и КАСКО. ные вдали от города? Машина в ремонте, Арендуя автомобиль в Сочи, а Вы не мыслите себя пешком? Обращай- Вы можете вернуть его в Краснодаре тесь к нам! Наш автопарк состоит из за- или Новороссийске. «РОССА» - будь независим!

84 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

ТРАНСФЕРНАЯ КОМПАНИЯ «ГАЛАНТ СОЧИ»

тел.: 8-918-101-03-42 тел.: 8-928-454-14-25 Встречи в аэропорту г. Сочи. Наши вежливые водители, встретят Вас в аэропорту города Сочи с табличкой "Галант Сочи", и с комфортом отвезут до указанного места. Все наши машины — комфортабельные иномарки с кондиционерами. Цены приемлемые. Гораздо дешевле и комфортнее чем, такси в аэропорту. Предоставляем чеки для отчётности.

ТАКСИ «ДРАЙВ»

тел.: (918) 384 23 39 WWW: taxi-drive.ru/ В нашей компании работают настоящие профессионалы в своем деле. Заказ примет опытный диспетчер, который подберет нужную Вам машину. Наши водители - люди с большим опытом работы, благодаря чему, Вы доберетесь на такси до нужного места в кратчайшие сроки и с максимальным комфортом

ТАКСИ «КРУИЗ-СОЧИ»

тел.: 8 (963) 160-78-00 тел.: 8-918-340 98 19 Web: www.kruiz-sochi.ru/ С удовольствием встретим гостей нашего города в Аэропорту или ж/д вокзале и доставит до места назначения. Также мы осуществляем перевозки по всему Большому Сочи. Все наши автомобили - иномарки с кондиционерами, отвечают всем правилам безопасности и комфорта.

Телефон: 8 (862) 247-29-40 с 9:00 до 18:00 Адлер, ул. Просвещения, д.139. Санаторий «Знание» www.skk-znanie.ru

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Фитнес-центры VALENTIN

адрес: Сочи, ул. Учительская, 3 (ост. «Светлана») тел.: (862) 2-90-60- 90

Действует система абонементов.

LATТLE

адрес: Адлер, ул. Свердлова, 55 тел. 8-918-207-71-42

ЛИСА-АЛИСА

адрес: Сочи, спорткомплекс «УРОЖАЙ»,

SPA-центр ЛОТОС

адрес: Сочи, Курортный проспект, 72, Сочи- Бриз SPA отель тел.: (862) 266-38-97, 266-38-57 факс: (862) 266-39-92

Чебрикова, 38 тел.: (862) 2377-197, 8-988-2377-197

время: с 10.00 до 22. 00

Body for life, йога, pilates, fitball, бодибалет, тайзицуань (дыхательная гимнастика), ушу, tai-bo. Приглашаем вас в тренажерный зал SPA-центра «Лотос». Уютный зал открыт ежедневно с 9-00 до 21-00 и включает все необходимое оборудования для занятий как самостоятельно, так и с тренером.

НА СЕВЕРНОЙ

адрес: Сочи, ул. Северная, 10, 4-й этаж тел.: (862) 264-70-34, 8-918-307-36-20 время: с 9 до 22.00, в выходные с 10 до 21.00 www. fitnes-sochi.ru

Пора подумать о фигуре! Занятия в аэробном зале: аэробика, степ-аэробика, танец живота и современные танцы, силовые классы, йога, Pilates и т.д. Тренажерный зал для профессионалов и новичков. Наши цены вас приятно удивят. Скидки школьникам, студентам и семьям.

MAX MUSCLE

адрес: Торговая галерея, ТЦ «Евросоюз», 2-й этаж, м/д маг. «Зенит» и «Агропром» тел. 8-918-400-35-48 время: с 10.30 до 18.00 www. Max-muscle.ru Max muscle – магазин спортивного питания и аксессуаров для людей, ведущих активный образ жизни. У нас большой выбор лучших в мире брендов. Пищевые добавки сократят вам длинный и трудный путь к достижению оптимального уровня здоровья и физической подготовленности, помогут решить любые задачи, которые встают перед вами.

Fitness

УЗНАЙ О СЕБЕ ВСЁ! На скалодроме фитнес центра «ВАЛЕНТИН» горнолыжный тренажёр для новичков и профессионалов. Аквааэробика для женщин, аквабокс для мужчин в бассейне с гидромассажем. Тренажёрный зал, групповые программы. Индивидуальный подход, гарантия результата.

Различные кардио и силовые направления. Детский фитнес. Фитнес для подростков. Программа «Персональный тренер», услуги диетолога. Клубные карты на -5%, -7%,-10%. Бонусные бесплатные тренировки. Профессиональная команда с многолетним опытом работы. Объявляем набор в группы детского и подросткового фитнеса..

Обычно начинаю утро с зарядки… телефона.

ВЕТВРАЧ ДЛЯ ШАРИКА:

как решить проблему бездомных животных? Много лет проблема бродячих собак и кошек в Сочи решалась не гуманными методами. В последнее время город изменил отношение к ситуации. В Сочи открылся первый на Черноморском побережье приют для животных, а совсем недавно власти заявили, что в городе начнет работу программа стерилизации бездомных животных. Казалось бы, на этой оптимистичной информации можно считать проблему исчерпанной. Однако, основные трудности теперь только начинаются. Какие подводные камни могут возникнуть на пути регулирования численности хвостатых, и как решается проблема бездомных животных в других странах?

Несвободное место Изначально документы для приюта на земельный участок в селе Барановка взялась оформлять общественная организация «Добромир». С выделением участка город долго тянул. За несколько дней до открытия стало известно, что вольеры на этой земле строит еще одна организация – приют «Поводог», который финансируется фондом Олега Дерипаски «Вольное дело». Так же, здесь еще до открытия существовали вольеры, в которые свозили собак зоозащитники из сочинского Центра защиты бездомных животных. На сегодняшний день между этими организациями подписан трехсторонний договор, в соответствии с которым каждая планирует внести свой вклад в организацию работы приюта.

- Было принято решение, что приют должен быть один, - рассказывает директор «Добромир» Анна Вечкаева. – Он будет называться «Поводог». Каждая из организаций будет выполнять свой фронт работ. Фонд «Вольное дело» взял на себя обязанности по содержанию 250

86 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

собак. По проекту, сочинский приют должен быть рассчитан на 800 собак и 400 кошек. Так что, необходимо еще строить вольеры. Основная проблема, с которой мы сегодня сталкиваемся – нехватка мест. Мы пока не можем разместить всех животных, которых просят взять сочинцы. Необходимо осваивать территорию, строить новые вольеры. Приют нуждается в средствах и помощи добровольцев. По проекту, разработанному Муниципальным институтом генплана сочинский приют должен стать своеобразным тематическим парком, с площадками для выгула собак, ветклиникой и гостиницей для животных. Там планируют проводить консультации кинологов и различные мероприятия для любителей животных. Но, это пока только планы, а пока перед приютом стоят более обыденные задачи – прокормить и привить питомцев, и конечно, начинать осваивать землю и строить новые вольеры. Постоянных спонсоров среди сочинцев у организации пока нет.

- Хорошим способом выхода из си-

туации может быть шефство над какой-нибудь собакой. Любой из сочинцев может взять собаку под свое крыло, оплачивать питание и лечение и гулять с ней. Это хороший вариант для тех, кто любит собак, но заводить животное у себя дома пока не решается. Так же, нам хотелось бы сотрудничать с различными организациями. Они могут взять шефство над несколькими животными.

100 рублей на жизнь В России немало приютов для собак и кошек. Один из наиболее успешных приют «Ника», расположенный в Зеленограде. Это частный приют, который существует исключительно за счет помощи волонтеров и частных пожертвований. Начала свою работу организация с 40 собак, и за несколько лет их количество увеличилось до 150. Приют «Ника» - один из самых успешных с точки зрения маркетинговых стратегий и продвижения своей деятельности в соцсетях. Каждый шаг организации подробно расписывается. БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

ПОМОЧЬ – ПРОСТО! Сочинский приют для собак нуждается в посильной помощи добровольцев: помощь волонтеров в выгуле и кормлении собак, кормах, опилках, медикаментах для вакцинации и обработки от паразитов. Желающие помочь могут обратиться по тел. сотрудника приюта 8 918 104 22 02 Анна.

Подписчики обладают полной информацией о том, на что собираются средства, сколько было перечислено и всегда видят конечный результат. Раз в месяц «Ника» организует «день стольника». Каждый, желающий помочь животным отправляет всего 100 рублей на номер мобильного телефона. Поскольку, плата эта довольно необременительная, а результаты работы организации всегда видны, акция проходит успешно. В приюте проводится огромная работа с волонтерами, сюда приезжают школьники, многие берут шефство над какой-либо собакой. Приют всегда отслеживает жизнь «усыновленных» питомцем. Фото счастливых хозяев в обнимку с собаками, взятыми из приюта, нередко появляются в соцсетях. Не так давно «Ника» объявила о новом проекте. Они планируют открыть

многофункциональный центр «Мокрый нос», где помощь животным можно будет совместить с активным семейным отдыхом. Задумка верная, так как основная проблема, которую испытывают даже успешные приюты – острый дефицит общения с человеком, который испытывают подопечные. Новый центр должен стать удобным местом, куда можно всей семьей приехать на выходные, ну и хвостатые обитатели, конечно, не останутся без внимания посетителей.

ращения человека. Кроме лечения, здесь будет проходить их социальная адаптация.

Для общения хозяев с будущими питомцами в центре «Мокрый нос» будут оборудованы специальные площадки, для детей – детские площадки и места, где можно всей семьей выпить чаю и отдохнуть. Приют рассчитан на единовременное пребывание 500 животных. Отдельную группу здесь составят животные, пострадавшие от жестокого об-

Участок на Барановке рассчитан на 800 мест. Бездомных животных в Сочи гораздо больше, поэтому один приют полностью решить проблему не может. Программа стерилизации, о которой заговорили власти пришлась как нельзя кстати, но и она может не принести желаемого результата. Во-первых, в городе пока нет а площадки по передержке со-

В настоящий момент приют объявил о сборе средств на строительство центра. Подробности http://planeta.ru/ campaigns/5919 Помочь может каждый желающий! Сумма пожертвований начинается от 100 руб. Отловили, прооперировали, выпустили

Благодаря закону о защите животных на улицах немецких городов практически не встретишь бродячих собак или кошек. Жестокое обращение с домашними животными, выдворение их на улицу запрещено. Нарушителям закона грозят серьезные наказания - от денежного штрафа до лишения свободы. Тюремный срок либо большой штраф за попытку избавится от четвероногого питомца, ждет и жителей Италии

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

87

бак после операции. В тех случаях, когда животное выпускается на улицу сразу после стерилизации, процент смертности довольно высок. В таком случае нет никакого смысла тратиться на стерилизацию. Животное все рано погибает. По мнению специалистов, в первые полгода с начала работы программы в городе должно быть стерилизовано не менее 70-80% бездомных животных. Иначе от нее не будет никакого толку. Реально посчитать, сколько собак стерилизовано и выпущено, довольно сложно. Так же, как и проконтролировать, сколько на самом деле под эти цели освоено средств. Московский опыт в этом смысле является довольно плачевным. Программа стерилизации, начатая в 2002 году, провалилась. За 5 лет работы на нее было потрачено более 200 миллионов рублей. Московские зоозащитники подсчитали, что за эти средства можно было стерилизовать все имеющееся в городе поголовье 2 раза. А бездомных животных на улицах совсем не убавилось. Конечно, стерилизация – выход из положения, но только в том случае, если будет соблюдаться все необходимые требования. Почти детективная история Пока власти только планируют сокращать численность бездомных животных гуманными методами, в дело вмешиваются «неравнодушные» граждане. Уже несколько месяцев на улицах Сочи разбрасывают приманки для собак с сильнодействующим ядом. Жертвами такого способа контроля становятся как бродячие, так и домашние животные. Нередко они гибнут на глазах у прохожих. Сотрудники службы отлова животных «Бася» утверждают,

88 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

что никакого отношения к этим случаям не имеют. И выражают недовольство по поводу того, что вынуждены постоянно разъезжать по городу для того, чтобы убирать умирающих животных с улиц. Сочинские зоозащитники утверждают, что отраву на городских улицах разбрасываю мужчина и женщина средних лет. Совсем недавно их видели набелой НИВе в районе, где были разбросаны приманки. Сейчас активисты пытаются разыскать сочинских «отравителей». Ситуация с отравлениями животных на улицах продолжается в городе уже около года. Приманки с отравой разбрасывались во всех районах. Жители Сочи обращались с заявлениями в полицию, и письмами в районные администрации. Зоозащитники предупреждают жителей, чтобы они во время прогулок не отпускали своих собак с поводков. Выгнал собаку – в тюрьму Приюты и контроль численности – далеко не все способы решить вопрос с бездомными животными. Во всем мире эта проблема стоит особенно остро. И наиболее успешно она решается там, где ряд мер подкрепляется законодательными актами и налогами для владельцев собак. Наиболее успешно такие законы работают в Германии. Решать проблему нужно с человека — так считают во многих европейских странах, где введены налоги на содержание собак. Например, в Германии, чтобы завести собаку, необходимо заплатить налог в размере 150 евро за первую собаку, 300 — за вторую. Если собака бойцовская, на-

лог составляет уже 650 евро. Однако сумма налога значительно снижается, если хозяин стерилизует свою собаку. Таким образом, удаётся предотвратить размножение брошенных собак и устранить главную причину проблемы — человеческий фактор. Такие серьёзные методы не позволяют владельцам просто так выкидывать собак на улицы города и вынуждают более ответственно подходить к решению завести питомца. Некоторые российские зоозащитники предлагают в качестве решения проблемы бродячих собак организовывать мини-приюты на базе ТСЖ. Ведь, как правило, сердобольные жители подкармливают животных, прибившихся к их дому, а часто и стерилизуют за свой счет. Вот, зоозащитники и предлагают брать шефство над несколькими собаками, а на придомовой территории можно организовать и парочку вольеров. Идея очень не плохая, но вот реализовать ее невозможно из-за того, что далеко не все с сочувствием относятся к хвостатым скитальцам. В этом смысле человечество разделилось на три группы – те, кто готов заботится и защищать, те, кто равнодушен к бездомным животным, и те кто в силу каких-то психологических причин горит лютой ненавистью к дворняжкам. Нередко проблема выливается на совсем беззащитных не больших собак и даже кошек. Психологи объясняют это складом характера и какими-либо травмами, полученными в детстве. Но, пока в обществе не будет однозначного отношения к проблеме бездомных животных, решать ее будет гораздо сложнее. Алина Салащенко.

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Ночная жизнь GENTLEMEN.S CLUB 911

Виртуальные мужчины просто замечательны… Они кушать не хотят и всегда внимательны…

МУЖСКОЙ SPA-САЛОН WALLERI SOCHI

адрес: Сочи, ул. Орджоникидзе, 24 тел. 8 918 043 07 07 www walleri.ru

night life

Мужской SPA-салон Walleri приглашает в гости! Приятная атмосфера, приглушенный свет, легкое мерцание аромалампы, звук морского прибоя, ласкающий слух, а перед вами во всей красе богиня массажа. Ее руки полны ласки и одновременно напористы, девушка всем своим видом говорит, что она уже готова: доставить вам удовольствие и проводить вас по таинственному миру массажа.Мы находимся в самом центре Сочи.

90 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

Сочи, ул. Соколова, 1, гостиница «Приморская» (напротив суши-бара «Япона-Мама») тел.: 2332-911, 2333-911, 2334-911 Время работы: с 22:00 до 5:00 Шутливая грация, неприкрытая женственность! Самый изысканный «Клуб 911», куда приходят уверенные в себе мужчины передовых взглядов, способные оценить искусство танца и женской красоты! Несмотря на политику 5 звезд, клуб сохранил вполне демократичные цены и имеет огромный выбор напитков, как популярных, так и коллекционных для истинных ценителей! Ночной эротический «Клуб 911» в вашем распоряжении ежедневно с 22:00-05:00 (время работы клуба продлевается по Вашему желанию). Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью.

У моей жены — идеальный слух… Она, даже слышит, как на мою карточку приходят деньги…

911 PRIVILEGE

Адрес: Сочи, ул.Несебрская, 6, Бизнес-

центр «Европейский», 3 этаж. Тел.: 2350-911, 2333-911, 2334-911 Время работы: с 22:00 до 5:00 Щедрое веселье и живая юность очаровательных проказниц! И все это в приятной, щекочущей близости… У нас Вы ощутите силу манящего взгляда и дерзкой привлекательности… На протяжении всей ночи обворожительные девушки продемонстрируют для Вас танец, чарующий и завлекательный, который позволит Вам ощутить себя настоящим мужчиной - желанным и притягательным. Побывав у нас только один вечер, Вы вернетись к нам снова… Часы работы с 22:00-05:00 ежедневно (время работы клуба продлеваются по желанию гостей).

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

Welc

Ночная жизнь

me to Sochi night life

МАЛИБУ

адрес: ул. Москвина тел. (862) 2-95-04-95 www. malibu.su Легендарной клуб «Малибу» — самый большой и популярный клуб Черноморского побережья. Он находится на Центральной набережной в районе «Морского порта». Только в «Малибу» можно ощутить всю красоту южной ночи, это открытая площадка, где декорации меняет сама природа. Площадь Малибу составляет 1500 м2, что позволяет комфортно вместить более 1 000 гостей единовременно. Клуб состоит из двух ярусов, 4 коктейльбаров, японской зоны, мягкой зоны, и вип-ложи, своей полноценной парковки. Концертные программы, шоу программы, тематические вечеринки, сеты известных DJ. Проведение корпоративных мероприятий.

Ночной клуб Cosmo Bar расположен на минус первом этаже отеля Radisson Hotel Rosa Khutor. Современный и интересный интерьер клуба, разработанный шведским дизайнером Людвигом Люндвалем, помогает окунуться в атмосферу танца под зажигательные сеты диджея, расслабиться под живую музыку и насладиться эксклюзивными коктейлями от непревзойденных барменов.

КАРАОКЕ-БАР «FAMOUS»

адрес: Сочи, пер. Горького, 22 (территория бильярдного клуба «Сокол») тел. (862) 233 89 88 www. famous-bar.ru

Насладитесь роскошью звука и вкуса в новом караоке-баре «FAMOUS»! Неповторимое сочетание интерьера в стиле шик-модерн, изысканное меню, профессиональное концертное оборудование и уникальная сцена позволят Вам почувствовать себя настоящей звездой. Мир элитного отдыха и развлечений ждет Вас в караоке-баре «FAMOUS»! Забронируйте столик прямо сейчас

Welcоme to Sochi

#4[43]’14

night life

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

COSMO BAR

адрес: Сочи, Красная Поляна, курорт Роза Хутор, ул. Набережная Панорама 4. В отеле Radisson Hotel Rosa Khutor тел.: (862)-243-13-77 время: с10:00 до 02:00, ежедневно

91

night life

Новый выпуск журнала Welcome уже читают: отеля «Парус»

ЗДРАВНИЦЫ:

ФИТНЕС-ЦЕНТРЫ:

Санатории – пансионат «АКВА ЛОО », «Октябрьский», «Заполярье», «Русь», «Беларусь», «Радуга», им. Дзержинского, «Черноморье», Светлана», «Авангард», им. Фрунзе, «Металлург», «Актер», «СССР», «Бургас», «Весна».

Valentin, магазин Фитнес-питание Max Muscle.

Pullman Sochi Centre, Mercure Sochi Centre, Хаятт Ридженси Сочи, Swissôtel, Сочи Камелия, Park Inn Sochi City Centre, Bridge Resort, Русский Дом, Radisson Blu Resort& Congress Centre, «Маринс Парк отель», ГК «Жемчужина», «Гранд Отель СПА Родина», «Чеботаревъ», «Приморская», «Сочи Бриз отель», «Валентин», «Вилла Анна», «Баунти», «Роза ветров», «Радуга Престиж», «Наири», «Россвязь», «Нева Интернешнл» и др.

САЛОНЫ КРАСОТЫ:

Gorki Grand, Gorki Plaza, Gorki Panorama, Сочи Мариотт Красная Поляна, Swissôtel Сочи Красная Поляна, Radisson Rosa Khutor, «Беларусь», «Шато», «4 вершины», «Аибга», «Шале Поляна», Park Inn Rosa Hutor, «Гранд Отель Поляна» 5*, «Мелодия гор», «Беренг».

БАНКИ:

ОТЕЛИ Сочи:

ОТЕЛИ Красной Поляны:

КАФЕ и РЕСТОРАНЫ:

Променад, Черчилль,Оливье,Хмели&Сунели, Синнабон, «Венская кофейня», Moscow street, «Причал №1», кафе «Банкир», элит-кафе «Евразия», «Синдикат», «Синее море», «Лентяй», «Восточный квартал», «Римская кофейня», San Marco, IL ПАТИО , Del Mar city, Ginger-cafe, LIGHTHOUSE, «Баварский двор», «Бригантина», «Веранда», «Драфт», «Планета Суши», «Сибирская корона», «Сохо», «Адриано», «Вавилон», «Времена года», бар «Лондонъ», «Фрау Марта», «Тинькофф», «Христофор Колумб», «Таверна Каньон», «Шелковый путь», «Удача Плюс», пиццерия La Strada, кофейня Nature, ресторан Шале «Поляна», Sky Club, трактир «Трикони», «Индус», «Городское Кафе»

НОЧНЫЕ КЛУБЫ:

«8nebo.ru» club, стрип-клуб «911», Sky Club, Circus, «Хуан-Иваныч»

БОУЛИНГ и БИЛЬЯРД-КЛУБЫ:

бильярд-клуб «Сокол», боулинг-клуб «Ирбис», бильярд-клуб «Гладиатор», бильярд-клуб Leman.

SPA-КОМПЛЕКСЫ:

«КСКК «АКВА ЛОО », «SPA-центр «Лотос» Сочи-Бриз Отель, «Славянские бани» клуб- отеля «4 вершины», SPA-комплекс

МЕДИЦИНСКИЕ ЦЕНТРЫ:

«МедЛайн», «Армед», «Поликлинника РЖД», «Уро-Про»

СТОМАТОЛОГИИ:

«Мисс Стоматология», «ВАЛЕ-Денталь», Denta Star.

Салон «Александра», «Миллениум Клаб», Салон Фиджи, студия Шансу, салон «Локон», салон красоты «Багира».

МАГАЗИНЫ и ТОРГОВЫЕ ЦЕНТРЫ:

ТРЦ «Море Молл», ТЦ «Атриум», ТРЦ «ОЛИМП», ТДЦ «Александрия», ТД «Товары из Германии», ТЦ «Одиссей», ТЦ «Мелодия», «Техноспорт-Сочи», студия мебели Cityline, Kerama Marazzi, Сочинское представительство «Алеф Трейд». ЮниКредит Банк, «Первомайский», «Банк Зенит», Банк Москвы, ВТ Б-24, «Росэнергобанк», Сбербанк, «РосДорБанк», «УралСиб».

БИЗНЕС-ЦЕНТРЫ:

ГК «Олимпстрой», «Олимпийский», «Южгипрокоммунстрой», «Европейский».

ЦЕНТРЫ ОБУЧЕНИЯ И РАЗВИТИЯ:

EF English First, «Карьера», «Полиглот», магазин иностранной литературы «Релод-Сочи». КИНОТЕАТРЫ: «Сочи», LUXOR IMAX.

ЭКСПОЗИЦИИ:

Океанариум Sochi Discovery World Aquarium, Сочинский Аквариум на Новой Мацесте, Студия Художественного Стекла.

ТУРИСТИЧЕСКИЕ ФИРМЫ:

«ПЛАНЕТА СОЧИ», «Магазин Горящих путевок», «Здоровый Мир – Сочи», «Юг Курорт МедСервис», «Сочи-ТАВ С», «Черноморское Туристическое Агентство», «РО ЗА ВЕТРОВ», «Престиж Медиа Сервис».

РЕКЛАМНЫЕ АГЕНТСТВА:

«Слон», «Графикс», «Центр эффективной рекламы».

АВИАКАССЫ:

Авиатурне», «ПЛАНЕТА СОЧИ», «Сочи-ТАВС» и др.

АВТОСАЛОНЫ:

ВК Мерседес-Бенц, Сочи АТО, BMW, Mitsubishi Motors, KIA, Лаура, Toyota

АГЕНТСТВА НЕДВИЖИМОСТИ и Ж/К:

ЖК «Идеал Хаус», ЖК «Премьер», Винсент Недвижимость, АСКА, «Регион», ГРЦ, «Алмаз-Юг», «Сочижилстрой», «Лидер», «Алмаз-Юг».

НОВЫЙ АЭРОПОРТ СОЧИ! Студия Художественного Стекла, туристические компании Юга России (Краснодарский край, Ростовская область, Волгоградская область, выборочно г. Москва).

и еще более 30 000 сочинцев и гостей курорта.

92 Welcоme to Sochi

#4[43]’14

БОЛЬШИЕ ОЖИДАНИЯ

СЕМИНАРЫ КОНСТАНТИНА ХАРСКОГО В СОЧИ!

Клиентоориентированность. Рост доходов. Для магазина. Отеля. Ресторана.

ДЕНЬ1

ДЕНЬ2

Клиентоориентированность, как способ ведения бизнеса Понимание клиентоориентированности Воспитание клиентоориентированности Обучение клиентоориентированному поведению

Ценностное управление - вы и не знали, что это именно то, что вам нужно. Что такое ценности Компании и ценности сотрудников? КЕМ, ЧЕМ, а главное - КАК можно с их помощью управлять в Компании?

Продолжительность: 8 часов Стоимость участия за 1 чел.

ДЕНЬ3

3 500 руб.

Стоимость участия за 1 чел

Круглый стол: «Сочи - столица клиентоориентированности»

5 000 руб.

Продолжительность: 4 часа

Познакомиться с работами К.Харского можно здесь: www.harsky.ru тел. для регистрации участников:

ОРГАНИЗАТОРЫ:

(862) 296-01-70, (862) 296-01-72

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР БУДЕМ РАДЫ СОТРУДНИЧЕСТВУ ПО НАПРАВЛЕНИЯМ:

РЕКЛАМНОЕ АГЕНТСТВО «Центр эффективной рекламы»

КОРН Дина Борисовна Исполнительный директор

ТУРИСТИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ «Здоровый мир Сочи» www.zm-sochi.ru РЕКЛАМНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЖУРНАЛ «WELCOME to Sochi» www.welcome-magazine.ru

Есть вопросы по программе? Задайте их напрямую Константину Харскому kv.harsky@gmail.com

июня

25 26