Año 1 Número 2 Septiembre de 2019 Barrio Las Flores |
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EN ESTE NÚMERO: PROFES SOLIDARIOS | DÍA DEL MAESTRO EN EL PLAYÓN | CONVERSAMOS CON LIDIA DÍAZ DE LA ESCUELA ITATÍ Y CON MATÍAS RODRÍGUEZ COORDINADOR DEL CCB | RECETA DE ZULMA
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LA OTRA CARA
Staff
Edición Jerónimo Principiano y Laura Hintze Producción Ángel Cuello, Aimé Borda , Jorgelina Gianotti y Agustín Ríos Diseño gráfico Alejandro Bargetto y Javier García Alfaro Fotografía Jonatan Bustos, Candela Basualdo y Ayelén Machado
Agradecimientos
A Mario González, CCB Las Flores y Cooperativa La Masa .
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3 MARIO GONZÁLEZ
Editorial
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Hola vecina, hola vecino! Ya pasaron los nervios del estreno que implicó salir con nuestra primera edición. Ahora, ya más tranquilos y después de recorrer el barrio repartiendo ejemplares, recolectando sugerencias y, también, publicidades le acercamos una nueva La Otra Cara . En este número de la revista, en el marco del día del maestro, vamos a contarle de
los docentes del barrio, dos de ellos son Eduardo Matúc y Daniel Medina , profesores de la escuela Nº 407, que llevan adelante un comedor los días sábados en la casa de uno de sus alumnos. Otra docente, es Lidia Díaz, quien pelea por la educación de nuestros hijos e hijas todos los días en la escuela Itatí. Además, conversamos con Matías Rodríguez, coordinador
del Centro de Convivencia Barrial, donde nosotros hacemos de local. Y para no andar con la pansa vacía, le preguntamos a Zulma qué podemos cocinar y de qué modo para que quede rico. Y mucho más. Así, que prepare el mate, ponga un almohadón en una de las sillas y métale con confianza, que si bien puede encontrar algún que otro error, está hecho con el corazón.
Acercate al estudio
CCB Las Flores
5 de Agosto 1763
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PROFESORES SOLIDARIOS
Entre ollas y guarpolvos Por Jorgelina Audo Gianotti
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a Otra Cara visitó a Daniel
Medina y a Eduardo Matúc, ellos son dos profesores muy conocidos en el barrio, dos grandes maestros que han escuchado a sus alumnos siempre, que estuvieron al pie del cañon. Es por esto que decidimos acercarnos hasta la casa de Marcelo, ubicada en una cortada, que ni si quiera tiene nombre, sin embargo, viven un montón de familias. Allí, todos los sábados, ambos cocinan para ayudar a los vecinos que la están pasando mal. A media mañana ambos docentes comienzan a preparar la comida junto al propietario y Carolina. Más tarde, recorren las calles invitando a los vecinos a que se acerquen a buscar la ración. Medina y Matúc cumplen un rol que no les corresponde, pero su gran corazón los lleva ayudar.
Eduardo es profesor de historia desde hace más de 22 años, comenzó su carrera en zona oeste y después siguió trabajando en el barrio Las Flores. Nunca entró con miedo al barrio sabía que se iba a sentir más cómodo que trabajando en una escuela del centro de la ciudad. “Cuando se llega a un barrio que no conoces te vas a adaptando día a día”, sostuvo y agregó que “en ese sentido, aprendió más de lo que puedo enseñar en todo este tiempo”. Daniel, también, es profesor en la escuela 407. A diferencia de Eduardo, enseña en el turno noche a adultos mayores. Tampoco, tiene miedo de la gente, “porque siempre que vas con respeto te abren la puerta en todos lados” sostuvo y afirmó que “a la violencia no hay que darle bolilla”. El profesor de adultos, que nació en Villa Gobernador Gálvez,
sostiene que el miedo es una construcción social de los medios y que cuando se estigmatiza una zona, pareciera que no se puede entrar. Entonces, “no entran ambulancias, ni taxis, ni los colectivos. Es como que le ponen una muralla, como una tierra desconocida de violencia, y no es así”, sentenció. Matúc sabe que hay muchos barrios que están pasando por momentos complicados, junto a Daniel trabajan en la escuela de Las Flores desde los años 90’, y han visto como el barrio se expandió, y a la vez generó muchas necesidades a consecuencia de las crisis sociales que tuvo el país. El profesor Daniel hizo referencia a La Otra Cara debido a que esta publicación da a conocer que en el barrio hay mucha gente de buen corazón, como Marcelo y Carolina que
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ofrecen la casa todos los sábados. Carolina es alumna suya y Marcelo les da una mano y cede el lugar para cocinar. Contó, también, el docente que el noventa por ciento de la gente que colabora es del barrio y “ayudaron muchísimo, inclusive han donado mercadería”. Ambos profesores coinciden en que los protagonistas de esta historia son Marcelo y Carolina, “porque si no fuera por ellos estaríamos cocinando en la vereda, encima dan una mano” La idea de cocinar les surgió a los docentes porque vieron que con la comida de la semana que ofrece la escuela no alcanza. Por lo tanto, decidieron cocinar los sábados, que la escuela está cerrada. Además, Daniel y Eduardo nos compartieron el sueño que tienen en común desde hace años: El de tener un espacio propio con una biblioteca, donde también puedan dictar clases de apoyo los sábados. Les encantaría –contaron los entrevistadosque este lugar tenga diferentes
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actividades para brindarle a los vecinos, pero siempre apartados de la iglesia y los políticos. Desean que sea un espacio de encuentro para los vecinos, gestionado por ellos mismos Los profesores están ilusionados con el proyecto pero la realidad obliga a recurrir a la solidaridad, “todo aporte viene bárbaro, hay personas que necesitan calzado, ropa de in-
vierno, todo lo que acerquen va a ser agradecido”. Acá, en barrio La Flores, estigmatizado por los medios como “tierra desconocida de violencia” se cocina solidaridad, el salvémonos juntos. Y era hora de que fuera noticia. Los interesados en colaborar acercarse a la escuela 407, de lunes a viernes y preguntar por Daniel Medina o Eduardo Matúc.
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EL DÍA DEL MAESTRO EN EL PLAYÓN
Un festejo diferente Por Jorgelina Gianotti y Ayelén Machado
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l playón de España y 5 de Agosto fue el escenario de los festejos por el Día del Maestro. El 11 de septiembre, el sol pegó fuerte y acompañó en una jornada de fiesta a los maestros, a los vecinos y a los chicos del barrio. Hubo merienda, desayuno y almuerzo, juegos, maquillaje artístico y se hizo un mural en la escuela. La Otra Cara se acercó a hablar con Hugo Ríos, profesor de la Escuela Nº 407, militante de Descamisados y uno de los organizadores de la actividad. Nos contó que quisieron festejar diferente, no quedándose en su casa, sino con sus alumnos y junto a sus compañeros de trabajo. “La jornada se planificó desde la escuela secundaria del barrio
y desde la primaria nocturna. La idea era hacer un festejo del día del maestro que sea también para los chicos y las chicas que asisten a las escuelas”, cuenta Ríos. Y nos dice que además invitaron a los vecinos y a las instituciones del barrio, como las
unidades básicas, las copas de leche, los comedores, para preparar un desayuno, una comida y una merienda porque ese día el comedor de la escuela está cerrado. “No nos pareció dejar a nuestros alumnos sin el plato del día”, agrega el profesor.
Fragmento 1. 11/9/19
Fragmento 2. 11/9/19
démico. Tensa tensión en educación. Conversación entre generaciones, entre diferencia.
Apasionado por el estudio. Por un saber. Por un arte Curioso. Insistente. Perseverante. Ama un saber determinado y ama encontrarlo a les demás y así multiplicarlo. Y si ta m bi én sa be escuch a r y con m over, ese es su m a estro.
Fuera de aquí lenguaje del poder, quiero recuperar la necesidad humana de la ficción y multiplicar asi todos los destinos, dice el deseo de una nueva educación que aprende de la literatura.
Fragmento 4. 11/9/19
Habilitarnos a una conversación. Educarnos en aprender a vivir. Y salir al mundo. Frágiles. A disfrutar afuera del tiemFragmento 3. 11/9/19 po (de la producción.) del El portador de la poesía no tiempo libre. El verdadero. El soy yo. Soy el del lenguaje aca- propio.
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―¿Qué es para vos ser maestro en Las Flores? ―Nosotros siempre decimos que ser maestro o profesor es un compromiso político y militante, sobre todo en aquellos barrios donde hay más vulnerabilidad, donde la situación económica del país está golpeando muy fuerte, y donde los pibes y las pibas vuelven a los comedores de la escuela porque no llegan a fin de mes ni a poder comer con su familia. El rol de la escuela cobra otra importancia, ya no es solo enseñar matemática o geografía sino también poder brindarle a los pibes alimentos para que puedan sentarse a estudiar, porque la verdad es que nadie puede estudiar con la panza vacía. ―¿Qué potencialidad ves en los pibes del barrio? ―Yo creo que la potencialidad de los pibes de este barrio es la misma potencialidad que los pibes de cualquier lugar de la ciudad. Nosotros creemos que hay que hacer un acompañamiento mayor como institución del Estado, porque la escuela vuelve a
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cobrar una importancia fundamental, ante el abandono general del Estado nacional de las políticas públicas. Nosotros creemos que la escuela es el lugar donde muchos van, también, a buscar alimentos, refugio, a buscar una palabra de motivación, porque si hay algo que los chicos tienen que tener es un proyecto de futuro y es lo que en esta etapa del país lo que se les está negando.
Un EEMPA para Las Flores
Hugo Ríos nos explicó que el reclamo incluyo también la creación de un EEMPA para los vecinos que no pudieron terminar la escuela, porque según el ”sería mejor una nueva oportunidad de poder continuar los estudios y tener un futuro mejor”
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LIDIA DÍAZ, PROFESORA DE 1°, 2° Y 3° AÑO EN LA ESCUELA ITATÍ
“Me interesa más que los chicos sean buenas personas a que aprendan biología”
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Por Aime Borda y Candela Basualdo
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rabajo con algunos profesores compañeros armaron un proyecto que se llama Laboratorio de Ciencia . Vienen a nuestro Centro de Convivencia Barrial Las Flores a trabajar con los chicos y dentro de las actividades que desarrollan es principalmente el trabajo en la huerta y después todo lo que va acompañado porque han por ejemplo preparado los plantines, pintan, arman los carteles, trabajan con madera, con una caladora y distintas herramientas que adquirieron a través del concurso de Ingenia que participaron y ganaron entonces pudieron comprar los materiales, se han surtido de herramientas y maquinas las cuales dejan acá en el CCB para que lo compartan con las otras escuelas. Nos cuenta que desde el 1999 está en la escuela, hace 20 años. Cree que lo importante es lo que ellos les dan a los chicos que se lo llevan a sus casas y que las familia se los reconoce el trabajo que hacen con ellos, que es importante más allá de darle biología, historia, geografía se da otra
cosa que ellos puedan adquirir valores por ejemplo acá en este ámbito que puedan compartir, que sean solidarios que ayuden y compartan con los chicos de las otras escuelas entonces es eso que las familias y los chicos valoran la dedicación que le ponemos a ese trabajo y que es lo que ellos realmente se llevan porque de que sirve que sepan biología o historia si son malas personas. Su opinión sobre los chicos de la escuela es que ellos esperan el 3er año para venir a la huerta o sea pasan por 1ro, 2do y preguntan cuándo van a la huerta. No es la única actividad que hacen fuera de la escuela, 5to año
hace una actividad en el Centro de Convivencia Barrial Las Flores Este que es un taller de cocina empezaron con milanesas de soja, con pastas y pizzas. Los chicos de 4to se encuentran con que no hay nada, que no hay una actividad de esas para ellos, Lidia nos expresa que es muy difícil la organización porque con los profesores que hacen esto comparten el día que venimos entonces es más fácil armar por ejemplo hoy vino con Nerina que es la profesora de computación y sociales, con el profesor Carlos que es de economía por eso se les hace más fácil organizar el proyecto porque después tienen
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que organizar en la escuela todo el tema horarios que curso sacan pero ella cree que ellos esperan ansiosos el momento de en 3ro vienen a la huerta que es una motivación para llegar a 5to. Le encanta trabajar en esto cree también que hay que tener vocación para trabajar en este barrio, en esta escuela hay que tener realmente una vocación porque no todo el mundo está preparado mucha gente viene y se termina yendo porque no te gusta el lugar por ahí tienen mucho miedo también por todas las cosas que se dicen pero después cuando vos ya entras la gente te conoce, les cuento una anécdota que deje mi auto estacionado en la esquina de la escuela y un camión que reparte carne se engancho un cable que tiro una columna la cual se calló arriba de mi auto después te imaginas me destrozo todo el auto pero la gente del barrio como salió diciendo es de la señorita lo corrían al camión todos apoyándome y cuidándome, detalles así que ves cómo te cuidan
LA OTRA CARA saben que vos venís acá a trabajar y eso es importante, los años hacen eso o igual por ejemplo compañeros que toman el colectivo que el chofer ya sabe que vas a la Itatí y te dejan ahí esos son detalles que importan. Uno no está preparado a veces para algunas cosas por ejemplo tenemos un chico no vidente Nahuel, porque no te enseñan o sea tenes que prepararte en maestra de chicos especiales se dice pero nosotros tratamos de buscarle la vuelta cuando lo íbamos a traer a la huerta era todo un desafío que él toque la tierra, las semillas mostrarle la diferencia todas esas cosas. Uno tiene que movilizarse para ver cómo hacer, prepararte, cómo planificar para Nahuel y para el resto, porque no podemos dejar al resto porque lo tenemos a él o al revés. También es importante para los chicos que lo acompañaron, lo traen acá que es un lugar nuevo, lo cuidan y eso es lo que enriquece mucho la experiencia de trabajar con chicos así, uno saca
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de donde no tiene y empieza a inventar porque no estamos preparados lo hacemos porque uno lo quiere o por vocación. Nosotros el año pasado nos presentamos en Ingenia para hacer una revista, logramos a fin de año armarla con los chicos y queríamos este año con este nuevo grupo hacer una segunda revista. Eso también fue un desafío, no sabíamos pero aprendimos comenzamos con investigaciones, fuimos a visitar el diario la Capital para que ellos vean como se arma una noticia ahí tenes las computadoras con programas que te muestran cómo se arma, qué es importante, cómo hacer las preguntas para que la gente entienda. Ese es el desafío de hacer otra edición de la revista. Elegí esta profesión porque me gusta la materia biología pero acá en Rosario no hay profesorado de naturales. Trabajo en la escuela San Martin de Porres y en la técnica del Parque del Mercado, también hay que tener vocación para trabajar en estas zonas y con estos chicos.
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MATÍAS RODRÍGUEZ, COORDINADOR DEL CENTRO DE CONVIVENCIA BARRIAL
“El CCB ofrece espacios socioeducativos de inclusión”
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esde Circunvalación, si usted observa al sur se ve primero –siempre y cuando circule en dirección este oeste- un edificio grande y blanco nuevo, que es el hospital que se está construyendo, luego otro edificio blanco, que es el colegio secundario, y un grupo de frondosos y añejos árboles. Esas copas señalan con precisión de Google Maps donde se encuentra el Centro de Convivencia Barrial (CCB) Las Flores. Allí, se ubica una edificación impropia del lugar, por su arquitectura y por encontrarse en el medio de un parque. Una casa tipo chalet con tejado de cuatro aguas y ventanales amplios rompe gratamente con las construcciones de la zona. Al atravesar la reja de hierro de casi dos metros de alto y re-
correr por la huella de los coches, el camino hasta la casa, nos encontramos con algo distinto, o al menos esa es la sensación. Tal vez sólo sea eso, una sensación, porque la bienvenida no es diferente a cualquiera de las que uno puede recibir en el barrio. Un trato amable, mates dulces con burrito y el ofrecimiento a sentarse para conversar. Ni más, ni menos nos ofreció Matías Rodríguez, coordinador del CCB Las Flores. En una cocina que se hace amena por los aromas del chocolate caliente y el mate cocido con vainillas La Otra Cara conversó con el coordinador. Matías es promotor agrotécnico y llegó hace tres meses a Las Flores, antes cumplía la misma función en un CCB de otro barrio. El cambio para él implicó “un pro-
ceso nuevo” que “más allá de que venía de cumplir la misma función en otro lugar, es empezar a conocer un barrio, una institución totalmente nueva” y agregó “me agrada, lo tomo como un desafío personal y profesional”. Y aclaró que la diferencia es que “tanto el equipo de trabajo como el barrio” son muchos más grandes. “Las Flores tiene muchas más complejidades atravesadas por otras cuestiones, -sostuvo Rodríguez- demanda un proceso distinto que lleva un aprendizaje”. Respecto al objetivo del CCB, Matías nos contó que la institución tiene dos, uno de máxima y otro inmediato. “La idea es que la gente que tiene vulnerado derechos, los alcance, eso es un objetivo de máxima. Lo más cercano es que las personas puedan participar de los espacios que brinda
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AGUSTÍN RÍOS
el Estado en el territorio, inclusión ciudadana y participación”, detalló el promotor agrotécnico. El reciente coordinador contó que vino a sumarse a un equipo que viene trabajando de la misma manera que él trabajaba en el otro lugar. “Ver que puedo aportar desde mi recorrido institucional y territorial” remarcó.
El CCB ofrece espacios socioeducativos, de inclusión, donde se trabaja con primeras infancias y con jóvenes. En cuanto a las primeras infancias, el centro cuenta con prestación en desarrollo infantil una vez a la semana, y un espacio para niños de tres años, cuatro días a la semana. También, posee capacitaciones del
programa Nueva oportunidad y espacios recreativos que están por afuera del programa, con la idea de incluir a jóvenes del barrio. Como por ejemplo, la escuela de circo que está los días lunes y el club digital y el espácio Sona voz de radio y sonido. Con respecto a los servicios que presta el CCB, informa qué trámites y qué papeles se necesitan para adquirir la tarjeta de ciudadanía. También, el CCB indica y acompaña sobre los trámites que se deben realizar según la demanda con la que se acerquen los vecinos y vecinas. Además, trabaja con el Centro de Salud y las instituciones del barrio. El agua caliente le pasó la lengua al fondo del termo, sin embargo los mates no se terminan, se renuevan, como las esperanzas. Vecino, vecina acerquese ahí, donde están los frondosos árboles, y tomese unos mates porque en el barrio cabemos todos. Y si no cabemos, tenemos que caber, en ese caso tenemos que hacer algo y juntos.
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ACÁ TENÉS LAS FLORES
Por la Utopía de la música
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ara cumplir tus sueños debes superar tus miedos, le dijo a La Otra Cara Emanuel Bogarin, y en eso anda este músico de barrio triángulo, enfrentando nuevos miedos y viendo por el espejo retrovisor los superados. De esta forma construye su camino como artista. Emanuel conversó con este medio en el estudio de radio del Centro de Convivencia Barrial. Allí, entre micrófonos, cables, auriculares y consolas se siente cómodo, entiende que es su lugar. El músico nos contó que comenzó a los 8 años, hoy tiene 23, cantando en el coro de una iglesia. Después de escuchar su décimo tercer Happy Birthday, sintió curiosidad por la movida del hip-hop y comenzó a escuchar a artistas como 50 Cent y Eminem. Poco tiempo más tarde, decidió intentar ser un cantante de ese estilo. Sobre su formación musical,
Bogarin dice que toca la batería, la guitarra, que estudió un tiempo canto y en estos momentos esta haciendo un curso sobre la cultura completa del hip hop. Luego de haber incursionado en la cultura, grabó su primer tema en el estudio Szona VosZ, donde realizamos la nota, con la colaboración de Sur Productora. Emanuel confesó que su primera experiencia fue un poco difícil porque estaba muy nervioso y por ende no podía lograr que su tema quedara como él quería. Y
nos aclaró que “de eso se trata, para cumplir tus sueños debes superar tus miedos”. Pero en todo camino hay obstáculos, y él no fue la excepción, contó que tuvo que hacer varios sacrificios para intentar lograr su objetivo. Debió dejar, por un tiempo, sus estudios y escuchar el reproche de su madre, a quien no le agradaba la idea de que hiciera música. Sin embargo, hoy en día está feliz por su decisión. Este año, Emanuel esta componiendo canciones, de las cuales algunas ya están subidas a su canal de You Tube. Además, tiene previsto para este fin de año presentar un show propio y para el año entrante un disco. Al ritmo del hip hop, este joven, de barrio Triángulo, paso a paso va recorriendo el camino que lo hace feliz, el de la música. Claro, como todo, venciendo miedos y sorteando dificultades.
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LAS RECETAS DE ZULMA
Rosquitas crocantes en 6 pasos
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lla es Zulma, vive en el barrio 17 de Agosto, pero vivió casi 25 años acá, en Las Flores. Trabaja en el Centro de convivencia barrial hace 25 años, empezó con los chicos como maestra de sala y ahora está trabajando de cocinera. Para este número, compartió una receta de sus famosas rosquitas, para que puedas hacerlas vos mismo en casa.
Ingredientes:
la esencia de vainilla, el azúcar y la manteca Agregar agua tibia y amasar todo junto hasta lograr una masa blanda Luego separar la masa en pequeñas partes, formar unos “choricitos” y a cada uno darle forma de rosquita. Dejar las rosquitas en una mePreparación: sa enharinada y tapadas con un Agregar la harina en un bol repasador o algo similar. Dejar junto con la ralladura de limón, leudar al menos 15 minutos. • 1 kilo de harina 0000 • 100 gramos de manteca • 100 gramos de azúcar • 50 gramos de levadura • ralladura de limón • esencia de vainilla • 1/2 kilo de grasa • 1/2 litro de aceite
AIMÉ BORDA
Para freír necesitas medio kilo de grasa y medio litro de aceite. Calentarlas a fuego medio y luego freírlas. Éste es el gran secreto de Zulma: Cuando las fritas con aceite y grasa quedan crocantes y no se pone dura la masa. Cuando termina el proceso de cocción, quitarle el exceso de grasa con algunas servilletas y espolvorearlas con azúcar. ¡A disfrutar!
PEDRIN , EL POETA DEL BARRIO LAS FLORES
CORAZÓN DE BARRIO
Escuelita humilde corazón de barrio En tu bullicio hoy quiero, aquietar mi espíritu Y en cada rincón de tu humilde morada, reencontrar Mi inocencia, jugar en tu patio, a trazar mi reloj Descansar un rato, olvidarme del tiempo Que nos pasa prisa, desencantar mi alegría Y desempolvar aquella, mi alegre, antigua risa Hoy, de tu alma de almidón quisiera, rescatar mis sueño La parte más hermosa, esa, que quedó grabada en tus paredes Y en tu historia, la que palpita pintada con mi nombre Entre tus bancos, con mi candor, mi inocencia y mis locuras Aquel niño, que vive para siempre en tu memoria Escuelita humilde con alma de barrio como antes Las letras nos unen de nuevo, son los viejos lazos De un amor primero, que nunca se borran, aun que Por la vida, caminos distintos, nos lleven muy lejos.