Ein magischer Ort für Körper, Geist und Seele
In 978 Meter Meereshöhe bei St. Lorenzen im Pustertal liegt der Weiler Maria Saalen. An diesem historisch bedeutsamen Ort, der mit der Schlacht von Enneberg in die Geschichte Tirols eingegangen ist, betreibt heute die Familie Tauber den Saalerwirt – Südtirols erstes Natur- und Yogahotel. Der Familienbetrieb führt seit vielen Generationen auch eine eigene Landwirt-
schaft mit Tieren und eigenem Wald. Der Saalerwirt ist ein Ort, der Menschen in einzigartiger Natur zusammenbringt. Mit Rücksicht auf Ressourcen und Umwelt bietet er zu jeder Jahreszeit Erholung, Naturerlebnis und Genuss für Familien und Paare, Aktive und Ruhesuchende. Hier finden Gäste ein neues Badehaus mit Saunen und Pool, einen Naturschwimmteich, eine Yoga-Waldterrasse, ei-
nen Gemüse- und Kräutergarten sowie Quellwasser aus dem eigenen Brunnen. Auf der großen Panorama-Terrasse, im Wintergarten und in den historischen Stuben können sich Feinschmecker kulinarisch verwöhnen lassen. Das ganze Jahr über zieht es Menschen aus aller Welt an diesen einzigartigen Kraftort, um ihr ganz persönliches „Zurück zur Natur“ zu finden.
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Handwerkerzone Rasen 10
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Bruder-Willram-Straße 15
Architektur Landschaft Interior
In ruhiger Abgeschiedenheit bei Saalen liegen Gasthaus, Hotel, Bauernhof und Kapelle eng aneinandergeschmiegt.
Auf einer ruhigen Wiesenkuppe, idyllisch eingebettet in die Natur, geht die reiche Geschichte des Orts bis in das 13. Jahrhundert zurück.
An diesem magischen Ort führt die Familie Tauber den Saalerwirt mit großer Hingabe und Leidenschaft. Als Oase der Ruhe und Erholung verbindet das Natur- und Yogahotel einfache Natürlichkeit mit einem ganzheitlichen Gesundheitskonzept samt Yoga und Spa-Anwendungen. Alles harmoniert mit der friedlichen Umgebung des Weilers.
Wohnen zwischen Tradition und Moderne
24 lichtdurchflutete Zimmer und Suiten bieten stilvolles Wohnen mitten in der Natur.
Landhauszimmer mit stilisiertem Blumenmuster und handgearbeiteten Schreinermöbeln versprühen historisches Flair. Der Duft von heimischem Zirbenholz, originell bemalte Lehmöfen und liebevolle, behagliche Details – in den Suiten des Saalerwirts trifft Natur auf zeitgenössisches Design. Eine einzigartige Atmosphäre sorgt für Erholung, Entschleunigung und Regeneration. Wohnen im Saalerwirt bedeutet, an einem Ort fernab jeder Hektik anzukommen.
Auszeit vom Alltag
Das neue Badehaus, das im Mai dieses Jahres fertiggestellt wurde, liegt direkt am Seerosenteich und fügt sich harmonisch in die idyllische Landschaft des Weilers Maria Saalen ein. Erdige Naturtöne, von Hand gespachtelte Wände und Böden, einheimische mondgeschlagene Fichte,
große Glasfronten, luftige Räume mit edlen Materialien und natürlichen Textilien: So präsentieren sich die neuen, großzügigen Saunen- und Panorama-Ruhebereiche.
Ein moderner Indoor-Naturpool wird auf ökologische Art und Weise mit Ozon und Licht aufbereitet und kommt beinahe ohne Chemikalien wie Chlor aus. Das mit Sauerstoff angereicherte Wasser schmiegt sich wohlig weich an die Haut und begeistert Naturfans, weil es die Schwimmbad-Wehwehchen, wie trockene, irritierte Haut und gerötete Augen, verhindert. Wärme liefert eine Hackschnitzelheizung, befeuert mit Holz aus dem eigenen „Saalerwirt“-Wald.
Die Natur mit allen Sinnen genießen können Gäste auch im Naturschwimmteich. Versorgt mit eigenem Wasser aus der Saalerwirt-Quelle, bietet der biologische Naturschwimm-
teich im Sommer Badetemperaturen von 18 bis 24 Grad, in den kühleren Jahreszeiten ist das Eintauchen in das kühle Wasser eine erfrischende und belebende Erfahrung.
Körper und Seele im Einklang
Inmitten von Bergen und Wäldern hat es sich der Saalerwirt zur Aufgabe gemacht, mit speziellen Yoga-Arrangements den Körper und die Seele wieder in Einklang zu bringen. Zertifizierte Yogalehrer bieten täglich abwechslungsreiche Yogakurse für alle Könnerstufen an. Ob im Panorama-Yoga-Raum mit Blick auf die Berge oder bei Vogelzwitschern und rauschenden Bäu-
men auf der Yoga-Plattform im Wald: Es gibt kaum einen magischeren Ort, um Yoga zu praktizieren und bei sich anzukommen.
Moderne Gastlichkeit in historischem Haus
Der Saalerwirt wird auch als Gasthaus in der Region und bei den Hotelgästen sehr geschätzt. Bereits seit 1587 bewirtet er mit Leidenschaft seine Gäste und gehört somit zu den ältesten Gasthäusern Südtirols. Die original erhaltenen Zirmstuben mit Kachelöfen bilden den traditionsreichen Rahmen für eine ausgewogene und natürliche Küche. Als Genusshotel und Teil der Gruppe Südtiroler Gasthaus widmet
sich der Saalerwirt täglich mit Leidenschaft und dem Credo „Vom Einfachen nur das Beste“ einer hochwertigen Landhausküche, die immer wieder neu interpretiert wird.
Im Mittelpunkt der Küche stehen beste heimische Produkte. Gemüse und Kräuter stammen großteils aus eigenem und regionalem Anbau. Die täglich frischen Eier und das Fleisch sind aus eigener Haltung oder werden von Kleinproduzenten aus der nächsten Umgebung bezogen.
Feinschmecker genießen zudem hausgebackenes Brot, zahlreiche hausgemachte Kuchen und Backwaren, Konfitüren, Kompotte, Sirupe und Säfte. Dabei wird stets auf höchste Qualität, biologischen Anteil und Tierwohl geachtet.
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Saalen-Spa Indoorpool Sauna Aufgüsse 59 Euro pro Person
Saalen-Spa & -Dinner Saalen-Spa Abendessen ab 19 Uhr 99 Euro pro Person
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Pool ab 10 Uhr Sauna von 13 bis 19.30 Uhr Inkl. Wellnesstasche & Snacks & Tee
Bauernhof & Garten
Das Konzept „Farm to Table” steht beim Saalerwirt für gelebte Nachhaltigkeit und heimische Qualität. Hier können Gäste hautnah erleben, woher die Zutaten für ihre Mahlzeiten stammen. Ob im heimischen Gemüse-, Kräuter- und Blumengarten oder in den Streuobstwiesen – alles ist darauf ausgerichtet, frische und saisonale Produkte anzubieten, die sowohl Geschmack als auch Gesundheit fördern.
Historischer Weinkeller
Als Weinschenke bereits 1587 urkundlich erwähnt, ist der kleine, hauseigene Weinkeller ein ganz besonderer Platz. Das massive Steingemäuer und die alten hölzernen Träger erzählen von jahrhundertalter Geschichte. Wöchentlich lädt Weinliebhaber und Sommelier Gabriel Tauber zu Weinverkostungen ein.
Familie Tauber Saalen 4 St. Lorenzen Tel. 0474/403147 info@saalerwirt.com www.saalerwirt.com
Be- und Entschleunigen
im Saalerwirt
Natur, so weit das Auge reicht: Der Saalerwirt befindet sich im Herzen des Pustertals und erfüllt die Wünsche von naturbegeisterten Urlaubern das ganze Jahr über. So ist er ein idealer Ausgangspunkt zum Wandern, Mountainbiken,
Skifahren, Langlaufen und Schneeschuhwandern. Ob als Familie, Paar oder allein – den Aktivmöglichkeiten sind hier keine Grenzen gesetzt.
Einen großen Dank an Hartmann vom Planungsbüro Seiwald, Architekt Mahlknecht, Barbara Mayr und an alle am Bau beteiligten Firmen.
Gebäudetechnik
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