Zboží&Prodej 8/2022 by Atoz Retail

ZBOŽÍ&PRODEJ #293 8/22 80 Kč Od r. 1993  spojuje!100% zboziaprodej.cz 85 % informacídůležitýčasopistrhuzčtenářůtradičníhopovažujezazdroj aNielsenIQGfKsespojily str. 6 CX kolovatmusí v DNA str.12 Obaly afunkčnjenomíudržitelné str. 22 Jsme komunitysoučástí str.16 jakoSnídanězážitek str. 26 Z obsahu...

PANELOVÁ DISKUSE: ČERPACÍ STANICE NA KŘIŽOVATCE Má být rok 2035 noční můrou

provozovatelů benzinek? • Fosilní versus alternativní paliva • Jak se na nové požadavky adaptovat? • Které další služby nabídnout? JanPANELISTÉ:Čapský, ředitel provozu čerpacích stanic ČR/SR, Shell Czech Republic Jiří Hájek, ředitel a předseda představenstva, ORLEN UniCRE Ivan Indráček, předseda představenstva, SČS – Unie nezávislých petrolejářů Peter Ondko, partner, Boston Consulting Group OCHUTNÁVKA PROGRAMU: POTKEJTE SVÉ ZÁKAZNÍKY Z ŘAD SÍTÍ ČERPACÍCH STANIC I NEZÁVISLÝCH BENZINEK! 8. 9. AQUAPALACE2022 HOTEL PRAGUE VYDEJTE SE NA CESTU DO BUDOUCNOSTI Změna programu vyhrazena. Kompletní program a www.kongrescerpacka.czregistrace: Jak by měly čerpací stanice reagovat na plánované novinky v legislativě, a tím pádem i očekávanou změnu složení vozového parku? Jak se na novou situaci adaptovat? Přijďte i vy diskutovat o budoucnosti čerpacích stanic! PARTNEŘI KONGRESU: ZLATÝ PARTNER: STŘÍBRNÍ PARTNEŘI: ORGANIZÁTOR: ZÁŠTITA:SPECIÁLNÍ PARTNEŘI: PARTNEŘI:BRONZOVÍ MEDIÁLNÍ PARTNEŘI: ODBORNÍ PARTNEŘI: PARTNER TŘÍDĚNÍ: PROJEKT

ÚVODNÍ SLOVO Martin Kupka, ministr dopravy ČR CENY POHONNÝCH HMOT: ČEKAJÍ NÁS NOVÁ MAXIMA? • Které faktory ovlivňují vývoj cen? • Výhled do budoucnosti cen paliv i spotřeby • Scénáře náhrady výpadku ruské ropy Lukáš Kovanda, hlavní ekonom, Trinity Bank JAK SE MĚNÍ SKLADBA VOZOVÉHO PARKU V ČR? • Vývoj prodejů jednotlivých typů automobilů • Spalovací motory versus alternativní pohony • Jaké vozy se budou v budoucnu pohybovat po českých silnicích? Kdo bude zákazníkem čerpacích stanic? Josef Pokorný, tajemník, Svaz dovozců automobilů – SDA JAK PŘEŽÍT? OD VOZIDEL OBRAŤTE SVOU POZORNOST K ZÁKAZNÍKOVI • Nástup elektromobilů, alternativních paliv, digitalizace, měnící se chování nakupujících... Jak reagovat na tyto a další trendy, které ovlivňuji byznys čerpacích stanic? • Jak se na trhu udržet? • Seznamte se s výsledky a doporučeními z aktuální studie Nová éra pro prodejce pohonných hmot Peter Ondko, partner, Boston Consulting Group PŘÍBĚHY ÚSPĚŠNÝCH ČERPAČEK VE VIDEOREPORTÁŽÍCH • Provozovatelé několika benzinek nechají nahlédnout pod pokličku svého podnikání BUDOUCNOST ČERPACÍCH STANIC PŘEDURČÍ LEGISLATIVA • Balíček Fit for 55 a další regulace, které ovlivní podnikání v oboru Ivan Indráček, předseda představenstva, SČS – Unie nezávislých petrolejářů

•

Všechnynázory a podněty vítány!jsou N edávno jsem byl okolnostmi přinucen k tomu, abych si pořídil novou kuchyň. Vzhledem k malému prostoru a nicotným kuchařským schopnostem a dovednostem jsem moc dlouho nepátral a nevybíral. A přitom se zdaleka vyhnul specializovaným až neskutečně předraženým studiím. Nábytek na míru se podle mě šikne spíše do rodinného domu než do panelákového bytu. I s cílem podpořit lokální prodejce jsem tedy zvolil místní prodejnu s nábytkem. Společně s paní prodavačkou jsme zvolili sektorovou kuchyň s celkem zajímavým designem mhouřeným okem i přijatelnou cenou. Při pohledu zpět mě v souvislosti mací, že vzhledem k dovozu objednaného nábytku z jihu Evropy budu čekat měsíc nebo spíše měsíc a půl, mohlo napadnout, že asi vše nebude ideální a zřejmě mohou nastat problémy. Ale plácli jsme si, zaplatil jsem zálohu a čekal. Po dvou měsících, které vyplnil nejen transport, ale i celozávodní dovolená zvoleného prodejce, mi přišla

3 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, ÚVODNÍK

PALEC NAHORU!PALEC DOLŮ! Pošlete mi e-mail nebo se podělte o své úvahy na webu!našem www.zboziaprodej.czpetr.hribal@atoz.cz

TATIANA

Hlava to nebere… zásilku osobně, pomohl mi také těch několik těžkých krabic dopravit až do bytu. sestavení jsem povolal kamaráda-řemeslníka, který má s touto činností bohaté zkušenosti. Nebudu zabředávat do detailů několikadenního společného úsilí už vůbec nemohu citovat výrazy, které přitom létaly vzduchem. Příčinou byly nejasné až takénesrozumitelnéchybějícíčipřebývající části. Korunu všemu nasadil reklamační technik, který mi během telefonické konzultace poradil, že pokud tam něco chybí, ať si to pořídím v hobby marketu oni mi to potom proplatí… dodat? Snad jen, že léto vrcholí a s ním čas sklizní a žní, tak si dovolím na závěr vyjádřit skromné přání: už nikdy a nikde na polích nejezdí tanky, ale jenom traktory… zpráva, že se kuchyň nachází v lokálním skladu a je nutná domluva na jejím přesunu do místa určení. Cena dopravy byla zahrnuta, tak jsem předpokládal, že po domluvě s avizovaným dopravcem vše půjde jako po másle. K mému překvapení mi skladník sdělil, že se pokusí vše přivézt sám, v jejich dodávce. Důvod? Má s danou logistickou špatné zkušedvouapůlmetrovou pracovní desku by určitě nedovezli a v současnosti panelákojsem a s přii s inforže Na nesrozumitelné nákresy a také chybějící či přea potom Co dovolímskliznína závěr ať nejezdí a

PETR HŘÍBAL, ŠÉFREDAKTOR

Stavať si svojpomocne nábytok podľa nedokonalého návodu je vždy náročné, ale veľakrát aj zábavné. Vždy si pri tom s manželom pripadáme ako Pat a Mat. V telefóne mám fotodokumentáciu ako sme jeden regál museli rozoberať asi trikrát. Raz mal krivé nohy, potom šikmú poličku a napokon jednu latu naopak. Keď sa človeku nedarí, za všetko môžu nezrozumiteľné nákresy v návode. Ale keď všetko dobre dopadne a nábytok stojí, zrazu má skoro pocit, že sa tým môže živiť.  Objednávka  Komplikace  Svépomoc

tatiana.kapitanova@atoz.skšéfredaktorkaKAPITÁNOVÁ,Tovar&Predaj,MEZITÍMNASLOVENSKU

4 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, NAVIGACE CX musí kolovat v DNA 12ne)(nebošipkou!Za Inspirace Tradičnímu trhu sluší spolupráce 20 Obaly musí být funkční a udržitelné 22 Snižování náročnostienergetickéjakošance 25 vydáníTéma Setkání Filip službáchpoRosteVotruba:poptávkazdravotnických 16 100% pokrytí všech segmentů FMCG maloobchodu a velkoobchodu: Vybaveníobchodu Cílem je překlopit nutnost nákupů v pozitivní emoce 40 Logistika Zásoby se optimalizovatmusípořád 42 Snídaně jako zážitek 26 Hračky udržitelnostřeší 32 Při mytí nádobí hrají tradičníprimznačky 36 CatScan Barometr 5 Ve stručnosti 6 Agenda 8 Kdo je kde 10 Co jsme viděli…

 Aspoň

V červnu vládne grilované kuře někdy kupují nějaké jídlo z nabídky teplého pultu v českých super- nebo hypermarketech skoro dvě třetiny Čechů (64 %). Toto chování se neliší příliš mezi pohlavími nebo v různých věkových skupinách. Teplý pult je v největší oblibě mezi spotřebiteli v Ústeckém, Libereckém a Moravskoslezském kraji. V červencovém průzkumu na reprezentativním vzorku české populace ve věku 18+ o velikosti 615 respondentů společnost InsightLab zjišťovala, jak se při nákupu pochutin z teplého pultu spotřebitelé chovají. Jídla z teplého pultu si Češi dopřávají většinou 1–3× do měsíce (23 %). S vyšší frekvencí, jednou týdně, si je kupují spotřebitelé ve věku 18 až 34 let. Jedničkou je grilované kuře nebo jeho části (68 %). Grilované kuře je oblíbené ve všech věkových kategoriích stejně, nejvíce ho kupují spotřebitelé se základním vzděláním (75 %). Druhé místo s větším odstupem obsadila sekaná (44 %), Jaké typy jídel z teplého pultu spotřebitelé kupují která je oblíbená zejména u spotřebitelů ve věku 35 let a více (47 %). A třetí příčku drží hotová jídla, opět s větším procentním odstupem (24 %). Na opačné straně se umístila grilovaná ryba, která není spotřebiteli příliš kupovaná (4 %), ovar (4 %) a grilovaná zelenina (5 %). K masu si spotřebitelé většinou kupují jako přílohu hranolky, opékané brambory nebo kaši (22 %). Klobásy, které obsadily páté místo (19 %), jsou oblíbené více u mužů (24 %). Jídla z teplého pultu si spotřebitelé většinou kupují na oběd (60 %) či na večeři (45 %). Ženy pochutiny volí jako večeři více než muži (50 % vs. 40 %). Teplý pult využívá jako zdroj dopolední svačiny více spotřebitelů věku 18 až 34 let. Tito spotřebitelé u teplého také častěji kupují večeři (52 %).

 Vývoj cen spotřebního koše (v Kč) 26. 27. 28. 29. 30. Albert SM 2 082,8 2 140,8 2 164,8 2 070,8 2 120,8 HMAlbert 2 115,8 2 040,8 2 030,8 2 133,8 2 183,8 Billa 2 111,8 2 327,8 2 207,8 2 075,8 2 173,8 Globus 2 267,9 2 185,9 2 208,9 2 244,8 2 077,8 Kaufland 2 281,2 2 174,2 2 284,2 2 300,3 2 234,2 Lidl 2 208,8 2 249,8 2 234,8 2 284,8 2 269,8 Makro 1 594,6 1 667,6 1 664,5 1 710,4 1 732,1 MarketPenny 1 934,8 2 206,8 2 178,5 2 139,4 2 158,8 Tesco HM 2 173,8 2 206,8 2 157,8 2 133,8 2 219,8 Tesco SM 2 228,8 2 261,8 2 214,8 2 214,8 2 269,8 Vývoj cen v období 30. 5. – 2. 8. 2022 Grilované kuře i jeho části 68 % Sekanou 44 % Hotová jídla 24 % Brambory – opékané, hranolky, kaše atp. 22 % Klobásy 19 % Polévku 17 %

5 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, BAROMETR CO JSME VIDĚLI, SLYŠELI, ZJISTILI…

V létě rostly ceny napříč sledovanými kategoriemi  V období červen–červenec 2022 se průměrná hodnota spotřebního koše navýšila o 6,44 %, z původních 1 973,60 Kč na 2 109,60 Kč. Navýšení cen bylo zaznamenáno u všech deseti sledovaných obchodníků. Nejvyšší nárůst cen se odehrál v řetězci Globus, a to o 15,5 %, což představuje měsíční nárůst o 292 Kč. Naopak k nejnižšímu nárůstu průměrných cen, o 13 Kč, došlo v Lidlu, což představuje pouhý 0,60% nárůst. K nárůstu cen došlo napříč všemi sledovanými kategoriemi, k čemuž přispělo i snížení průměrných počtů akcí. Největší navýšení cen bylo zaznamenáno u kosmetického a drogistického zboží, a to o 7,70 %. K obdobnému navýšení průměrných cen došlo i u koloniálního zboží (o 7,04 %). U fresh produktů průměrné měsíční ceny vzrostly o 5,07 %. V rámci promoční aktivity byl zaznamenán rapidní pokles akčních cen u všech sledovaných kategorií. Mimo Makro, kde se průměrná hodnota spotřebního koše pohybovala v období červen–červenec 2022 na úrovni 1 666 Kč, zákazníci nejvýhodněji nakoupili v prodejnách Albert HM (2 085,50 Kč). 

pultu

se meziročně nejvíce zvýšil obrat v kategorii dekorativní kosmetiky 6 ‚44 %  V porovnání s květnem 2022 vzrostla průměrná cena spotřebního koše v období červen–červenec 2022 o 6,44 %. 2 109,60 Kč  Průměrná cena spotřebního koše za měsíc květen 2022 vzrostla z původních 1 973,60 Kč na 2 109,60 Kč v květnu 2022. Další data sledujte v týdenním newsletteru ZaPnews a na www.zboziaprodej.cz TOP 10 POTRAVINÁŘSKÝCH KATEGORIÍ (ČR, Potraviny a obchody se smíšeným zbožím, Makro vyjmuto) Meziroční změna hodnoty prodeje (6/2022 vs. 6/2021, v %) Pivo 4,5 Sýry 3,4 Tvrdý alkohol 2,2 Víno* 2,2 Čokoládové cukrovinky 8,0 Vody 4,3 Zmrzliny 5,1 Sušenky a oplatky 15,2 Káva 11,3 Slané pochutiny 16,1 * ČR, elektronická data moderního trhu TOP 10 NEPOTRAVINÁŘSKÝCH KATEGORIÍ (ČR, Potraviny a obchody se smíšeným zbožím + drogerie, Makro vyjmuto) Meziroční změna hodnoty prodeje (6/2022 vs. 6/2021, v %) Papírové produkty 20,8 Krmivo pro psy a kočky 11,6 Péče o vlasy 10,7 Prací prostředky 10,7 Péče o zuby* 2,5 Péče o tělo* 15,5 Čisticí prostředky 1,2 Dekorativní kosmetika* 26,5 Osobní hygiena -1,4 Dětská strava 15,3 * ČR, elektronická data moderního trhu Teplému pultu

zdvojnásobil

aplikací je jednoduché, pohodlné a bezpečné. Stále více lidí využívá i při reálném nakupování digitální prostředky. Není se čemu divit – je to jednodušší, pohodlnější, a také bezpečnější. „V Penny ctíme tradiční hodnoty, a současně chceme našim zákazníkům otevírat nové možnosti nakupování, které moderní doba nabízí. Neustále tak hledáme nové příležitosti, jak našim zákazníkům dělat nákupy pohodlnější a výhodnější. Proto jsme hledali nové možnosti propojení naší digitální karty Moje Penny s digitálním prostředím. Díky mBank nyní mohou naši zákazníci využít výhody vracení peněz za běžné každodenní nákupy a ušetřit tak až dva tisíce korun,“ popisuje Vít Vojtěch, vedoucí strategického marketingu Penny Marketu. Každý, kdo si od 18. srpna do 19. října 2022 otevře u mBank běžný účet mKonto a do pole promokód zadá unikátní číslo své Penny karty, dostane při každém nákupu nad 500 Kč v některé z více než 400 prodejen Penny zpět na svůj účet 100 Kč. Celkem tak může ušetřit až 2 000 Kč (500 Kč zpět za každý měsíc trvání akce). Akce není zaměřena pouze na nové klienty, ale odměna je připravena i pro ty stávající. Každý týden od 18. srpna do 19. října 2022 mBank vygeneruje seznam klientů, kteří v Penny nakoupili zboží nad 500 Kč, a následně náhodně vylosuje pro 100 z nich odměnu 500 Kč.  Balíkovna nově v síti OX Point  Do sítě výdejních schránek společnosti OX Point se během měsíce integroval druhý velký dopravce. Doručovací boxy firmy nově začala od 8. srpna využívat síť Balíkovna. MARKETING Intuitivní a rychlá tvorba Market tržby  Wolt Market otevírá novou pobočku na Žižkově. Cílem expanze je zvýšení dostupnosti služby v centru a na východě Prahy. Technologická společnost službu rozšiřuje i přes zvyšující se tlak na ceny a nejistou ekonomickou situaci. Od začátku letošního roku totiž Wolt Market zvýšil své tržby dvojnásobně. Wolt Market měl dosud celkem tři pobočky, z toho dvě v Praze a jednu v Brně. Nový pražský obchod pokryje zejména lokality v centru a na východě města, kterými jsou Žižkov, Vršovice, Vinohrady, Hrdlořezy, Malešice, Strašnice, Palmovka nebo Vysočany. „Tržby Wolt Marketu se od začátku roku zdvojnásobily, a to i přes to, že porovnáváme nejsilnější a nejslabší sezonu – v létě totiž lidé zpravidla využívají službu méně kvůli dovoleným. A právě v Praze vidíme největší zájem ze strany zákazníků,“ komentuje Jana Trnovská, ředitelka Wolt Marketu v České republice. Po spuštění žižkovské pobočky se tak uvažuje také o rozšíření o čtvrtou pražskou pobočku, která by se měla otevřít v horizontu dalších týdnů.  Penny s mBank vrací až dva tisíce  Spojení digitálního světa, komfortu a výhodných nákupů. To je nová akce, kterou připravila společnost Penny Market ve spolupráci s digitální bankou mBank. Cílem kampaně, díky které mohou zákazníci těchto subjektů ušetřit až dva tisíce korun během čtyř měsíců, je ukázat, že používání mobilních

NielsenIQ a GfK se spojily  Spojením společností NielsenIQ a GfK vzniká globální poskytovatel informací a analýz v oblasti spotřebitelských a maloobchodních měření. Společnosti NielsenIQ a GfK působící v oblasti informačních služeb oznámily uzavření definitivní dohody, na jejímž základě se hodlají spojit a vytvořit tak nové možnosti v oblasti spotřebitelských a maloobchodních měření. Spojení, které bude založeno na nejmodernějších cloudových technologiích, sloučí vzájemně se doplňující datové a analytické zdroje a poskytne komplexní pohled na výdaje zákazníků prostřednictvím celkového čtení obchodů, což klientům umožní předvídat trendy a rychleji reagovat na potřeby a očekávání „Běhemspotřebitelů.minulých několika let jsme v Čechách i na Slovensku v NielsenIQ významně investovali do zvýšení pokrytí trhu a nových technologií. Jednalo se například o rozšíření sítě spolupracujících řetězců moderního i tradičního trhu, řešení na měření horeca segmentu, instore aktivit, nebo o nové sofistikované nástroje, které umožňují našim klientům, ať již výrobcům, nebo obchodníkům, optimalizovat ceny, promoce či sortiment. Ty jsou pochopitelně v kontextu současného makroekonomického vývoje a inflace velmi aktuální,“ doplňuje Karel Týra, managing director CZ&SK&HU společnosti NielsenIQ. Očekává se, že transakce bude uzavřena koncem tohoto nebo začátkem příštího roku, pokud budou splněny obvyklé podmínky uzavření. Až do jejího uzavření zůstanou NielsenIQ a GfK nezávislými společnostmi, které se budou soustředit na své současné strategie a plány růstu. Podmínky dohody nebyly zveřejněny. 

6 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, CO JSME VIDĚLI, SLYŠELI, ZJISTILI… VE STRUČNOSTI

kampaní Spolehlivé doručení všem příjemcům Automatizace šetřící Váš čas EDICERETAIL www.emailkampane.cz inzerce Wolt

IntegraceJednoduchéelektronickýCertifikovanýkatalogovládáníStandardizovanáB2BaB2CdataCloudovéřešeníSystémovákontroladatdostávajícíchinformačníchsystémůŠkolení,poradenství,podpora

VE STRUČNOSTI Aktuální informace z trhu najdete v našem pravidelném elektronickém newsletteru a na www.zboziaprodej.cz/zpravy 

Tu využívají tisíce e-shopů a pro své zásilky bude mít k dispozici 150 samoobslužných boxů po celé České republice. Balíkovna neustále rozšiřuje pro zákazníky portfolio služeb. Už teď má více než 5 500 specializovaných výdejních míst. Mimo pobočky pošt mohou zákazníci využít Balíkovny také u externích partnerů, jako jsou obchodní centra, nádraží, obecní úřady nebo menší obchody. Balíkovna ročně doručí více než 10 milionů balíků z několika tisíc nejvýznamnějších e-shopů, mezi které patří Alza.cz, Mall.cz, Aukro, Datart, Megaknihy, Pilulka, Notino a další. O obalech pro e-commerce čtěte na str. 26.  Hlavním důvodem jsou drahé energie  Proč se ceny potravin zvyšují v Česku rychleji než jinde v Evropě? Proč je tuzemská sazba DPH na potraviny jedna z nejvyšších v EU? Proč čeští zemědělci a potravináři přestávají být konkurenceschopní v rámci evropského trhu? O tom diskutovali prezidentka Potravinářské komory ČR (PK ČR) Dana Večeřová, prezident Agrární komory ČR (AK ČR) Jan Doležal a hlavní ekonom Trinity Bank Lukáš Kovanda. Profesní komory uspořádaly kulatý stůl k cenám potravin, na kterém vyzvaly vládu k řešení situace. Výrobu potravin prodražují vysoké vstupní náklady zemědělců a potravinářů na energie, pohonné hmoty, přepravu, skladování nebo také rostoucí mzdy. Diskutující se shodli, že zdaleka největší vliv na ceny potravin však mají ceny energií. Vedení AK ČR a PK ČR proto opakovaně vyzývají vládu premiéra Petra Fialy k jednání o efektivní pomoci tuzemským podnikům, což by přispělo i ke zlevnění potravin pro spotřebitele. V situaci, kdy jiné evropské státy kompenzují podnikatelům raketový růst cen energií, považují obě organizace za nevyhnutelné urychlené nastavení parametrů podpory českým podnikatelům. 

inzerce

27 terminálů na 1 000 obyvatel  Česká republika se v dostupnosti platebních terminálů řadí k evropskému průměru, na tisícovku obyvatel vychází zhruba 27 zařízení. Premiantem jsou turistické destinace Řecko a Španělsko, nejhůře je na tom Německo. Vyplývá to z dat společností Global Payments a Mastercard. V porovnání s minulými deseti lety se český platební trh proměnil k nepoznání. Zatímco dříve Češi upřednostňovali platby v hotovosti, dnes již probíhá 99 procent plateb bezkontaktně. „Čtvrtina z nich se navíc uskuteční prostřednictvím mobilu nebo hodinek. Zhruba 60 procent bezkontaktních plateb probíhá přes Apple Pay, 35 procent přes Google a zbylých pět procent přes Garmin,“ komentuje ekonom společnosti Global Payments Ondřej Stříbrský.  zkoušíManufakturaBezobalu  Česká kosmetická společnost Manufaktura spustila v několika svých prodejnách v červenci pilotní projekt prodeje stáčené kosmetiky Bez obalu. Reaguje na aktuální trendy v oblasti ekologie a udržitelnosti, zároveň plní přání svých věrných zákazníků, kteří po stáčeném sortimentu volali. Hlavní myšlenkou bezobalového prodeje, který testuje společnost Manufaktura, je úspora obalového materiálu, který při spotřebě kosmetiky vzniká. Zákazník může lahvičku využívat opakovaně a ušetřit tak mnoho jednorázového plastu. Nádoby, ze kterých se kosmetika v prodejnách Manufaktura stáčí, se po vyčerpání vracejí zpět do výrobního závodu firmy v pražských Čakovicích, kde se hygienicky vymyjí a znovu použijí. Díky tomu nevzniká ani žádný zbytečný odpad při výrobě. Dalším benefitem je cenová úspora. Zákazník při každém bezobalovém nákupu ušetří přibližně 20 % oproti ceně výrobku v originálním balení. 

 www.kongrescerpacka.cz+420733188184martina.kralova@atoz.cz 22. 9. PRAHA2022 UDRŽITELNOST

odbornýMARKETINGseminářPOPAI

CE Asociace POPAI CE pořádá odborný seminář věnovaný výhradně tématu udržitelnosti v retailu, který bude pojat jako celodenní aktivita s různými tematickými bloky. Akce pod názvem Udržitelnost není jen marketing proběhne v areálu Toulcova dvora, v Praze 10 – Hostivaři, který je zaměřen na environmentální výchovu. Program bude řešit oblast udržitelnosti v retailu z mnoha úhlů. Přinese pohled představitele státního sektoru, zástupce



 Už po desáté se v září v Aquapalace Hotelu Prague uskuteční kongres pro majitele, nájemce a provozovatele čerpacích stanic a jejich dodavatele. Letos pod heslem Vydejte se na cestu do budoucnosti! Chystaný zákaz prodeje vozů se spalovacími motory otevírá otázky o budoucnosti čerpacích stanic. Jak by se na novou situaci měly adaptovat, kdo bude jejich zákazníkem a jaká očekávání bude mít? Právě na toto téma budou tentokrát diskutovat zástupci oboru. Peter Ondko, partner Boston Consulting Group, představí výsledky aktuální studie Nová éra pro prodejce pohonných hmot a také doporučení, jak na trhu přežít. Jisté je, že od vozidel bude třeba pozornost obrátit k zákazníkovi. Chybět nebude ani aktuální téma cen pohonných hmot, na které se ve svém vystoupení zaměří Lukáš Kovanda, hlavní ekonom Trinity Bank. NENÍ



Detailní informace o dalších retailovýchchystanýchakcíchnajdete www.zboziaprodej.cz/udalostina: kongresu připraveno i několik novinek například v podobě odpoledních workshopů či psychologické poradny.  www.kongrespp.cz+420733188184martina.kralova@atoz.cz 13.–14. 10. 2022

8 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, CO JSME VIDĚLI, SLYŠELI, ZJISTILI… AGENDA platformy pro udržitelné firemní lídry, konzultační firmy i nadnárodních společností. Jeden z bloků programu představí příklady úspěšných udržitelných projektů z našeho trhu (Jak to děláme v ČR). Na závěr se účastníci mohou těšit na komentovanou exkurzi v přírodním areálu, v rámci které se dozvědí řadu zajímavostí o historii, přírodě i environmentálních programech Toulcova dvora.  www.popai.cz+420775989 dkrofianova@popai.cz853 5.–6. 10. 2022 KOŠICE SAMOŠKA SK 20. kongres na podporu slovenského obchodu  Kongres Samoška je jedinečným místem, kde se setkávají představitelé centrál maloobchodních aliancí a družstev i majitelé a vedoucí prodejen z různých regionů Slovenska. Po více než třech letech, kdy pandemická opatření neumožňovala setkávání na společenských akcích, se kongres opět vrací do Košic. Jubilejní 20. kongres se uskuteční v říjnu v hotelu DoubleTree by Hilton Košice. Oficiálnímu programu bude předcházet neformální párty, během které mají domácí obchodníci, dodavatelé či zástupci profesních organizací příležitost navázat nové obchodní vztahy a upevnit ty staré. Zároveň se budou moci v průběhu odborného programu zapojit do různorodých diskusí a získat tak inspiraci aplikovatelnou do praxe.  www.samoska-kongres.sk+421904589741izabela.bobulova@atoz.sk 6. 10. OLOMOUC2022 PHARMA PROFIT 15. kongres na podporu lékárenského trhu  Ekonomická krize dopadá na všechny obory a lékárenství není výjimkou. Proto hlavní téma již 15. kongresu, který se bude konat v Clarion Congress Hotelu Olomouc, zní: Jak úspěšně projít krizí? Doporučení, na co se v současnosti zaměřit, jak pracovat s náklady a podobně, nabídnou renomovaní ekonomové. Pro účastníky je v rámci 15. 8. 9. PRAHA2022 ČERPAČKA 10. kongres pro čerpacíchprovozovatelestanic

JEN

PRAHA

obalovýčeskýOBALKOaslovenskýkongres  Technologie postupuje bleskovou rychlostí a obalový průmysl se snaží držet krok. Před námi je však ještě hodně dlouhá cesta. Obaly se musí jednoduše třídit a recyklovat, musí být efektivnější při prodeji produktů, lepší jako zdroj informací pro spotřebitele a musí se dát snáze navrhovat, objednávat a vyrábět. S rychlostí, kterou se svět pohybuje, je budoucnost obalů hned za rohem. Rozšířená realita, digitální značení, ekodesign, objednávání online, klimatická neutralita… Stručně řečeno, balení zítřka je tu skoro už dnes. Připojte se k nám na jubilejním 10. ročníku kongresu Obalko, největšího setkání obalových profesionálů ve střední Evropě, a společně zaostříme na budoucnost balení.  www.obalko.cz+420733521575terezia.radkova@atoz.cz

PŘÍCHODY POVÝŠENÍ

Pozici generálního ředitele společnosti Billa Česká republika převzal od 1. července Liam Casey. Společně s finanční ředitelkou Ilse Holzer a provozním ředitelem Petrem Dupalem vytvořil nový manažerský tým. V této funkci je přímo podřízen Espenu B. Larsenovi, předsedovi představenstva Rewe International. Dariusz Tomasz Bator, dosavadní generální ředitel společnosti Billa Česká republika, opustil firmu a vydal se vstříc novým profesním výzvám.   Alessandro Pasquale, generální ředitel a majitel firmy Mattoni 1873, byl zvolen prezidentem Evropské asociace výrobců minerálních vod (Natural Mineral Waters Europe, NMWE) se sídlem v Bruselu. NMWE se zaměřuje na ochranu a propagaci přírodních minerálních a pramenitých vod v Evropě. V posledních letech zároveň klade stále větší důraz na udržitelnost podle principů cirkulární ekonomiky.   Romana Jourdren převzala funkci chief commercial officer společnosti Orkla Foods Česko a Slovensko. Bude mít na starosti řízení veškerých obchodních aktivit v České republice, na Slovensku a v Maďarsku. Více než 20 let působila v různých manažerských pozicích v odděleních marketingu a obchodu v nadnárodních společnostech Danone, Kimberly-Clark a GSK. Od roku 2019 pracovala ve společnosti GSK na pozici generální ředitelky pro regiony Francie, Španělsko, Portugalsko a Afrika.   Společnost Miele oznámila změnu na pozici jednatele a výkonného ředitele pro Česko a Slovensko. Po téměř 30 letech na vlastní žádost z vedení odchází k 30. září 2022 Tomáš Abraham, jenž stál za historií Miele v České republice od samého počátku. Od 1. října 2022 ho vystřídá Josef Jelínek. Ten od dubna 2022 působí jako ředitel rozvoje pro oblast východní Evropy. Pracoval v různých manažerských pozicích ve společnostech Coca-Cola, Danone a naposledy ve firmě adidas.   Brand marketing Heureka Group vede od července Jiří Struk. Jedním z jeho klíčových cílů v nové roli bude pokračovat ve sjednocování a posilování brandu skupiny a jejího marketplace. Přichází ze společnosti PepsiCo, kde byl poslední čtyři roky zodpovědný za marketingové aktivity mezinárodních značek ve východní Evropě.   Do agentury pro digitální marketing a e-commerce Acomware nastoupila na pozici marketing communications manager Jitka Gráfová. Vedení performance týmu převzal Vladimír Spurný. Jitka Gráfová přišla z logistické společnosti PPL, Vladimír Spurný si přinesl zkušenosti ze společností Seznam.cz, AAA Auto, Alza.cz, Rohlík.cz nebo Marketup.   Společnost UPS oznámila jmenování Kim Ruymbeke prezidentkou pro oblast východní Evropy, jež je současně první ženou na této pozici. Ve své nové funkci bude odpovědná za balíkové operace na jednom z nejrychleji rostoucích trhů v Evropě, za plnění rostoucích požadavků e-commerce a za zajištění lepšího propojení regionu s klíčovými exportními trhy v Evropě i ve světě.   Bezpečnostní expert Oldřich Rutar, ředitel pro strategické záležitosti společnosti M2C, se stal viceprezidentem české a slovenské pobočky mezinárodního sdružení bezpečnostních profesionálů ASIS. Přestoupil z pozice vedoucího výboru na ochranu měkkých cílů.   K 15. 8. 2022 rozhodla společnost L. S. Investments Limited z pozice jediného akcio náře o rozšíření představenstva společnosti Alza.cz na šest členů. Stávající členy Aleše Zavorala a Petra Benu doplňují v nově jmenovaném představenstvu Jakub Krejčíř z pozice finančního ředitele a Miroslav Köváry z pozice ředitele prodejní sítě a provozního ředitele logistiky. Další dvě místa zůstávají zatím neobsazena. Jediný akcionář vypsal na tyto pozice interní výběrové řízení a zájemci mohou posílat motivační dopisy. Tomáš Havryluk, dosavadní místopředseda představenstva, byl po devíti letech ze své funkce odvolán a opouští společnost.   Od 1. 7. 2022 je novým ředitelem Jednoty družstva spotřebitelů v Kaplici Jan Hoffmann. Dříve zde působil na pozici provozně-technického manažera. Kariéru v Jednotě započal již v roce 2013 v marketingu a poté jako vedoucí středisek prodejen.   Richard Lemerle byl povýšen do role ředitele supply chain společnosti Mars pro jižní a střední Evropu. V současnosti ředitel Supply Chain firmy pro jižní Evropu rozšíří svou pozici ředitele Supply Chain i na střední Evropu, nově navíc pokryje také Česko, Slovensko, Rumunsko a Maďarsko. V rámci své pozice se navíc připojuje ke středoevropskému vedoucímu týmu Marsu.   Channel director EMEA retail je nová pozice Stanislava Zrcka ve společnosti Diebold Nixdorf. Vedle svojí stávající role jednatele, kdy je odpovědný za veškerý obchod s retailovými zákazníky ve východní Evropě, tak přibírá i odpovědnost za rozvíjení partnerské sítě v rámci celé EMEA. 



VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, CO JSME VIDĚLI, SLYŠELI, ZJISTILI… KDO JE KDE

 

JEDNOU že„PamatujteVĚTOU:si,dokudbudemegenerálůmplatitvícnežučitelům,nebudenasvětěmír.“

 Novým předsedou Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS) se stal Roman Havlík z Pivovaru Svijany. Na posty místopředsedů byli jmenováni Pavlína Kalousová z Plzeňského Prazdroje, Milan Schramm ze společnosti Heineken Česká republika a Petr Dvořák z Budějovického Budvaru. Nové vedení ČSPS se chce soustředit na rozvoj oboru a uznání jeho unikátnosti u nás i ve světě a být partnerem pro vládu a další veřejné instituce.   Ve společnosti Česká distribuční zaujal pozici provozního ředitele Adam Kotík. Nahradil Jaroslava Staňka, který se v nedávné době stal ředitelem obchodu. Adam Kotík působí ve firmě již šestým rokem a doposud měl na starost oblastní či regionální úseky provozu. Nyní povede celý provozní tým, který bude pracovat zejména na zkvalitňování distribuční sítě a udržení dlouhodobě vysoko nastavené laťky kvality distribuce.   Realitně-poradenská společnost Cushman  Více personálních změn najdete na www.zboziaprodej.cz NOVINKA inzerce rem. Ve firmě pracuje od roku 2006 a v týmu správy nemovitostí se zaměřuje na property a facility management obchodních center a kancelářských budov třídy A. Od 1. srpna 2022 je generální ředitelkou společnost McDonald’s ČR a SR Yuliya Badrit dinova. Rodilá Ukrajinka a dosavadní CEO McDonald’s Ukrajina rozšiřuje svou působnost a přebírá odpovědnost za tři trhy – Ukrajinu, Českou republiku a Slovensko, které jsou v globální síti McDonald’s součástí jedné obchodní jednotky. Je první žena v československé historii McDonald’s, která stanula v čele společnosti. Nahrazuje Dana Campa, jenž přijal pozici senior franchising director ve společnosti McDonald’s USA.

Jan Masaryk, československý diplomat a politik

11 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, Diskutujte a kontaktujtenásnasociálníchsítích:



12 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, TÉMA VYDÁNÍ Zákaznická zkušenost (Customer Experience = CX). Dvě magická slova, která s příchodem internetu a sociálních sítí otevřela obrovské příležitosti a zároveň hrozby. Příležitosti pro relativně snadné získávání zákazníků a s nimi i navyšování obratu. A hrozby o tohle všechno během chvilky přijít. CX musí kolovat v DNA

Očekávání se dá aktivně řídit Vedle snahy pochopit a naplňovat očekávání zákazníků by firma měla být schopna toto očekávání aktivně řídit a nastavovat. Klíčový je rozdíl mezi tím, co zákazník čeká, a tím, co skutečně dostane, a očekávání se formuje podle minulé zkušenosti. Potvrzují to aktivity vítěze loňského žebříčku zákaznické zkušenosti, společnosti Zásilkovna, která patří do skupiny Packeta. „Máme jasný cíl – usnadnit zákazníkům život,“ říká Milan Šmíd, marketingový ředitel skupiny Packeta. Dodává, že hnacím motorem ve firmě je hledání cest a inovací, jak proces doručení zásilek co nejvíc zjednodušit. Výdejní místa zásadně změnila logistický trh, výdej zásilky trvá několik desítek vteřin, lidé nemusí čekat ve frontách, vše probíhá velmi jednoduše a bez zbytečné administrativy. Pomáhá tomu i mobilní aplikace Zásilkovna, tu má nainstalovanou více než 4 000 000 uživatelů. Na podzim 2020 firma spustila automatické výdejní boxy, kterých je v ČR na tři tisíce. Do praxe také míří voiceboti, kteří dokáží řešit jednodušší dotazy a problémy s neomezeným počtem zákazníků, a tak se živí operátoři mohou věnovat složitějším dotazům. „Nicméně zákazník má stále na výběr, pokud dává přednost živému operátorovi, není problém se s ním spojit. Bude to znít jako klišé, ale úspěch vězí v neustálém naslouchání zákazníkům a hledání cest, jak jim zpříjemnit život. A samozřejmě v tom, že to dokážete aplikovat v praxi,“ míní Milan Šmíd.

Do každého vztahu patří emoce

Ty tvoří méně než jedno procento zpracovaných reklamací. Téměř 70 procent všech reklamací řešíme okamžitě výměnou za nový produkt nebo vrácením peněz,“ popisuje. Cílem firmy je podle ní otisknout zákaznické myšlení do všech činností: „Cokoli, co v kterémkoli oddělení uděláme, má na zákaznickou zkušenost vliv. Každé oddělení má sérii norem a metrik, a to platí i pro ta oddělení, která se se zákazníkem fyzicky nepotkávají.“

Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz

tázka zákaznické zkušenosti a jejího aktivního řízení se dnes podle oslovených odborníků promítá prakticky do celé firmy. Pryč jsou časy, kdy si každé oddělení ve firmě pracovalo na svých úkolech a neřešilo, co dělají ostatní. Budoucnost je v propojených týmech. Se zákaznickou zkušeností pak velmi úzce souvisí i ta zaměstnanecká. Zákaznicky úspěšné firmy totiž mají jedno společné – zákaznickou zkušenost má v DNA i ten „poslední“ člověk ve firmě. Podle žebříčku zákaznické zkušenosti společnosti KMPG ji lze dobře měřit prostřednictvím šesti pilířů. Ty zahrnují personalizaci, integritu, očekávání, řešení problémů, čas a úsilí a empatii. KPMG každoročně měří jednotlivé pilíře, přičemž maximální hodnota každého z nich je 10.

13 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, Diskutujte a kontaktujtenásnasociálníchsítích: ... /...

Klíčová je podle ní třeba proaktivnost v informování, když se něco nedaří. To souvisí s dalším pilířem zákaznické zkušenosti – čas a úsilí naznačuje, jak rychle firma problémy řeší a jaké úsilí tomuto procesu věnuje. „Pokud víme o zpoždění objednávky, třeba když má řidič problém s autem, aktivně to řešíme a nečekáme. Pokud je meškání opravdu velké a nemůžeme doručení uspíšit, dáváme zákazníkům jako omluvu i finanční kompenzaci. To je na českém trhu ojedinělé. Vážíme si času zákazníka, a když uděláme chybu, musíme se náležitě omluvit. A pokud z dat víme, že se například zákazník obrací na call centrum častěji, směřujeme ho rovnou na zkušenějšího operátora,“ přibližuje praxi.

Děláme to, co říkáme, a říkáme to, co děláme Společnosti a značky musí pro své zákazníky představovat bezpečné a důvěryhodné prostředí a je třeba, aby ve firmě vládla férovost a soulad mezi tím, o čem se mluví a co se skutečně dělá. To v prvním pilíři představuje integrita, která nezahrnuje jen to, jak se firma chová navenek, ale také uvnitř. A tady už hraje roli každý jednotlivý zaměstnanec. „V zákaznické zkušenosti se mění hlavně dostupnost informací a náročnost klientů. Mají k dispozici srovnávače, snižuje se loajalita. Zároveň máme dnes více na výběr – více produktů i dodavatelů, a to jak lokálních, tak zahraničních,“ vysvětluje Lukáš Cingr, associate director a head of customer & digital advisory společnosti KPMG Česká republika. Zákaznickou zkušenost podle něj ovlivňuje samozřejmě také obecná situace na trhu – kulturní i ekonomická: „Nyní se potýkáme s krizemi, které jsme před pěti lety nezažívali. Dáváme si pozor na výdaje a oceňujeme společnosti, které nám s tím pomůžou a staví se do role partnera.“ Ukažte zákazníkům, jak se stavíte k problémům S tím souvisí další pilíř zákaznické zkušenosti, tedy řešení problémů. Záleží, jak se firmy k problému staví. Ty nejlepší mají vypracované postupy, díky kterým se zákazník i po negativní zkušenosti cítí dobře. Jak potvrzuje Eva Šípková, head of customer experience společnosti Alza.cz, tahle oblast je klíčová a v čase prošla proměnou. Týká se to třeba reklamací, které se během pandemie přesunuly do bezkontaktního režimu, ve kterém firma pokračuje. „Jde o maximálně prozákaznický přístup, díky kterému máme nižší počet připomínek a stížností.

Pokud firma a její zaměstnanci dokážou přesvědčit zákazníka, že ho chápou a vědí, jak se cítí, jsou na nejlepší cestě k pevnému vztahu a výborné zákaznické zkušenosti. „Svět zákaznické zkušenosti se zásadně proměnil. Kvalitou a funkčností lidi dneska neohromíte. To předpokládají automaticky 24/7. S čím ale pracovat můžete, jsou emoce. Díky nim se k vám budou chtít lidé vracet a trávit u vás čas a peníze. Řečeno jednoduše – každý zákazník chce, abyste ho opečovávali s respektem a znalostí. Chce se u vás cítit jako štamgast, i když vás navštíví nebo vám zavolá jednou za čas. I to je jeden z důvodů, proč kamenné prodejny nikdy nezmizí. Jsou v nich lidé a vztahy,“ uvádí Renata Novotná, holistic customer experience consultant & client director společnosti Ipsos.

Když už je řeč o zákaznické zkušenosti a emocích, je dobré myslet na to, že spotřebitelé jsou v posledních letech velmi vnímaví na původ obalu a jeho udržitelnost. I tady tak můžete nabídnout pro zákaznickou zkušenost další pozitivní emoce.

14 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, CX musí kolovat v DNA TÉMA VYDÁNÍ

„Budoucnost bude patřit řízeným a vztahům.“kontrolovaným Lukáš Cingr, associate director, head of customer & digital advisory, KPMG Česká republika Budoucnost vidím ve vztazích. Nicméně ve vztazích, které jsou řízené a kontrolovatelné. V jejich řízení firmám obrovsky pomáhají technologie a data. Musíme ale stále myslet na to, že tyto moderní vymoženosti nejsou samospásné. Firmy by totiž měly vždy začínat od svých zákazníků a firemních cílů. Pak teprve se rozhodovat o investicích do technologií. Dnes má většina firem k dispozici spoustu dat, která nedovedou plně využít. Právě tato data jim mohou ukázat směr, jak můžou zlepšit zákaznickou zkušenost a nabídnout zákazníkům nové produkty a služby. Vše se dá testovat, takže firmy mohou inovovat a zlepšovat zákaznickou zkušenost s nižší mírou rizika. V neposlední řadě potřebují myslet na firemní kulturu a ochotu zaměstnanců se měnit a přizpůsobovat situaci. „Na všechno se dívejte optikoucesty.“zákaznické

Oslovili jsme zástupce několika firem, které v oblasti zákaznické zkušenosti působí, a požádali je o jejich pohled do budoucnosti.

Petr Kaczor, obchodní manažer, Thimm pack’n’display Obal je v mnoha případech první fyzický kontakt mezi e-shopem a zákazníkem. Tady se buduje první dojem. A protože první dojem podruhé neuděláme, je dobré obal nepodcenit. Může totiž zcela zásadním způsobem ovlivnit to, zda u nás zákazník objedná znovu. Mnoho e-shopů se už snaží uchopit zasilatelský obal komplexně a kromě funkce ochrany zboží ho využívají jako nositele zákaznického Velmizážitku.rozšířené jsou prvky, které usnadní zákazníkům otevření zásilky, to jsou třeba integrované odtrhávací pásky. Zejména u oblečení a kosmetiky se také stále více využívá možnosti vnitřního potisku – ono třeba jen poděkování za nákup, které si zákazník přečte po otevření zásilky, může být tím střípkem, který pomáhá budovat vztah ke značce. Nové možnosti nabízí digitální tiskové technologie, které mimo jiné umožňují třeba v rámci jedné zakázky vyrobit různé tiskové varianty. Pokud tuto možnost uchopí šikovný marketér, má v rukou nástroj pro cílenou a velmi efektivní komunikaci se zákazníkem. Může se jednat o personalizované balení, limitované nebo testovací edice či třeba zákaznickou soutěž. Digitální proces výroby obalů pak také výrazně zkracuje dobu potřebnou k realizaci, což umožňuje velmi operativně reagovat na situaci na trhu nebo aktuální události.

Renata Novotná, holistic customer experience consultant & client director, Ipsos Dobře řídit zákaznickou zkušenost dnes znamená přizpůsobit se novému očekávání zákazníka a tyto změny promítnout do interních systémů a procesů. S tím hodně souvisí digitální transformace, o které se zatím víc mluví, než dělá. Zákazník chce všechno hned, maximálně jednoduše a hlavně relevantní pro něj. Na interní procesy tak musíte koukat optikou zákaznické cesty. A to je o spolupráci napříč firmou. Je to o změně a přenastavení myšlení všech lidí ve firmě. Musejí chápat kontext, situaci i očekávání zákazníků. Musejí být na jedné lodi a ideálně také veslovat jedním směrem. Pracujte agilně nejen napříč týmy, ale i při implementaci nových přístupů a řešení. Hlídejte si návratnost investic do zákaznické zkušenosti. Sledujte, co tyto změny přinášejí, a buďte schopni je vyčíslit. Tohle je něco, s čím firmy tak často nepracují a přitom vedení firem právě čísla zajímají nejvíce. Co by se v rámci digitálních transformací mělo taky upravit, je práce s daty. Mít je pohromadě a umět jim klást ty správné otázky. Každá firma má množství interních dat, ale málokterá je umí vytěžit. Hledat v nich kvalitativní informace a přes celek porozumět detailu. Firmy se musí naučit „prokouknout“ data a najít v nich vzorce pro další strategii. Sledovat je pravidelně a automatizovat jednotlivé kroky, protože dnes nemůžete být jen dobří ve čtení dat. Musíte je číst velmi rychle. A člověk vs. robot? Vztah dokážete navázat i virtuálně. Ale robot nikdy nebude schopen vyřešit situaci mimo standardizovaný proces. Člověk ano. V tom vidím jeho hlavní roli v budoucnu. „Nabídněte další pozitivní emoce.“

Nové možnosti nabízí digitální tiskové technologie, které mimo jiné umožňují třeba v rámci jedné zakázky vyrobit různé tiskové varianty. Pokud tuto možnost uchopí šikovný marketér, má v rukou nástroj pro cílenou a velmi efektivní komunikaci se zákazníkem. Může se jednat o personalizované balení, limitované nebo testovací edice či třeba zákaznickou soutěž. Digitální proces výroby obalů také výrazně zkracuje dobu potřebnou k realizaci, což umožňuje velmi operativně reagovat na situaci na trhu nebo aktuální události. „A když už jsme u zákaznické zkušenosti a emocí, myslete také na to, že spotřebitelé jsou v posledních letech velmi vnímaví na původ obalu a jeho udržitelnost. I tady tak můžete nabídnout pro zákaznickou zkušenost další pozitivní emoce,“ dodává Petr Kaczor.

Zákazník není „jeden z mnoha“ Zákazník chce mít pocit, že na něm záleží, že se vše dělá jen pro něj. Nechce být jeden z mnoha. Dosáhnout toho mohou firmy díky personalizaci. Ze všech šesti pilířů právě personalizace nejvíce přispívá k zákaznické zkušenosti. V praxi jde třeba o oslovování jménem, k personalizaci můžete dobře využít třeba obal. „Obal je v mnoha případech první fyzický kontakt mezi e-shopem a zákazníkem. Tady se buduje první dojem. Je dobré ho nepodcenit, protože první dojem podruhé neuděláte,“ říká Petr Kaczor, obchodní manažer společnosti Thimm pack’n’display. Velmi rozšířené jsou prvky, které usnadní zákazníkům otevření zásilky, například integrované odtrhávací pásky. Zejména u oblečení a kosmetiky se také stále více využívá možnosti vnitřního potisku. „Třeba jen poděkování za nákup, které si zákazník přečte po otevření zásilky, může být tím střípkem, který pomáhá budovat vztah ke značce,“ vysvětluje Petr Kaczor.

Názory dalších odborníků najdete na publicistika/komentarewww.zboziaprodej.cz/„Bez umělé inteligence to nepůjde. A bez lidí také ne.“ Milan Šmíd, marketingový ředitel, Packeta Pro zákazníka je dlouhodobě klíčová kvalita doručování, kam patří spolehlivost služby a celkový komfort a dostupnost služby, doručování v menších časových oknech nebo flexibilita dopravce. To musíme stále zlepšovat. Bez umělé inteligence to nepůjde a její využívání je pro firmu naší velikosti nezbytností. Na zákaznickém servisu jsme ji spustili na podzim loňského roku. Na rozdíl od předešlého systému, kdy zákazník musel mačkat tlačítka a vybírat si z pevně předdefinovaných voleb v menu, dokáže nový inteligentní voicebot neboli virtuální asistent ZET se zákazníkem vést přirozený dialog. Umí zodpovědět nejčastější dotazy ohledně Zásilkovny, vyhledat zásilku či prodloužit její úložní dobu, případně říct vtip nebo sdělit přesný čas. V případě neobvyklých nebo složitých dotazů nebo při detekci angličtiny přepojuje ZET na operátory. „Konec falešným recenzím a slevám.“ Eva Čejková, founder & CEO, Testuj.to Zákaznickou zkušenost ovlivní už velmi brzy nová směrnice Evropského parlamentu 2019/216, která u nás začne platit pravděpodobně příští rok. Do internetového prostředí přináší hlavně větší bezpečnost a důvěryhodnost. A důvěryhodnost a důvěra obecně je v zákaznické zkušenosti zásadní. On-line recenze jsou jedním ze základních rozhodovacích parametrů pro nákup. A i negativní recenze mají svůj přínos. My z praxe víme, že značky, které u svých produktů mají alespoň 20 procent negativních recenzí, mívají dokonce o 13 procent větší obrat než ty, které jich mají jen 10 procent. Recenze, ať už ty pozitivní, nebo negativní, jsou velmi důležité z pohledu optimalizace „nalezitelnosti“ (SEO) a představují zásadní vstupy pro datovou analytiku. A ta firmám pomáhá v dalším strategickém rozhodování, ale hlavně v dalším navyšování obratu. A nejen on-line. Zatímco dříve mířili všichni z kamenného prostředí právě do on-line, dnes je jasné, že tahle cesta není samospásná. Cestou je omnichanell, který všechny prodejní i komunikační kanály propojí.

Diskutujte a kontaktujtenásnasociálníchsítích: inzerce 

On-line recenze ovlivňují nákupní rozhodnutí až 90 procent nakupujících, a pokud je firmy viditelně zakomponují do obsahu webu, zvyšují prodeje až o 60 procent. Získat nového zákazníka je dnes asi pětkrát dražší než si udržet toho stávajícího. A ti navíc v průměru utrácí až o 67 procent více. Omnichanell, větší propojení komunit, mikroinfluenceři, kvalitnější a hlavně důvěryhodné recenze budou v budoucnu tvořit jeden z pilířů zákaznické zkušenosti. „Co dělá konkurence, není důležité, klíčové je přání zákazníka.“ Eva Šípková, head of customer experience, Alza.cz Klíčová je pro nás rychlost. Sledujeme například rychlost výdeje, tedy za jak dlouho od zadání požadavku jsme schopni zboží na prodejně zákazníkovi vydat. V případě reklamací, odstoupení od smlouvy a podobně hlídáme, jak rychle zákazníkovi vracíme peníze. A rychlost je důležitou součástí při odpovídání na zákaznické dotazy či stížnosti. Snažíme se zákazníkům podávat správné informace, důležité je ale také to, aby je měli včas. A pro naše call centrum je důležitým faktorem jeho dovolatelnost, tedy jak dlouho musí zákazník na lince čekat, než hovor přijmeme, a jak rychle mu odpovíme na písemný dotaz. Zaměřujeme se hlavně na to, co nám sám zákazník říká, že potřebuje. Co dělá konkurence, pro nás není důležité, klíčové je přání Hodnězákazníka.semluví o prémiových službách, které zlepší zákaznický zážitek, ale my chceme excelentní službu pro všechny. Chceme být spolehlivým a přesným parťákem, který zákazníkům vždy dodá zboží tak, jak jsme slíbili. Pokaždé, když jsme se snažili vymyslet něco pro „Premium zákazníka“, skončili jsme u stejného zjištění – když umíme jeden proces zlepšit nebo zrychlit pro část zákazníků, proč by to nemělo být standardem pro všechny. Nechceme tvořit žádnou druhořadou nebo levnou službu. Všechny naše procesy musí být prémium. Obecně se snažíme jít cestou transparentnosti ve všech službách. Nelákáme zákazníky na služby „zdarma“, které by pak musel někde skrytě zaplatit. Žádná doprava není zdarma, každý vidí, kolik nyní stojí benzín. Snažíme se ale všechny služby vyvíjet tak, aby dávaly co největší ekonomický smysl jak pro firmu, tak pro zákaznickou spokojenost.

„za

ochota zákazníka nakupovat? Filip Votruba, ředitel pražských obchodních domů Regata, je přesvědčen, že za vším stojí hlavně komfort. Jitka Hemolová, ředitel,jitka.hemolova@atoz.czobchodní domy Regata Filip Votruba 16 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE,

pražský spotřebitel a co očekává od

SETKÁNÍ

Jak se mění nákupů rohem“ synergie nabídce nejlépe fungují závisí

v obchodních domech? Které

a na čem

zdravotnickýchposlužbách

Je jich kolem dvou set a se všemi máme velmi úzké vazby. I když mezi nájemci máme mezinárodní hráče, jako je třeba Albert nebo KFC, z tuzemských například drogerie Teta a další, tak základem jsou živnostníci, kteří mají třeba jednu dvě prodejny. Tam je důvěra, komunikace a vycházení si vstříc základem pro dobrou spolupráci.

17 Diskutujte a kontaktujtenásnasociálníchsítích:

Jak moc se liší vaše obchodní domy od klasických obchodních center? Výrazně, protože my nemáme ambici obchodním centrům konkurovat. Náš koncept je založen na tom, aby zákazníci našli v docházkové vzdálenosti to, co potřebují každý den. Základem nabídky je supermarket. Ale nejsou to jen potraviny. Je to třeba drogerie, železářství, květinářství, papírnictví nebo domácí potřeby, aby zákazník nemusel pro každou žárovku jet na kraj Prahy do supermarketu. A pak jsou to služby, kadeřnictví, solárium, krejčovství, výrobna klíčů nebo opravna obuvi a spousta dalšího. S kolika nájemci spolupracujete? A jaká je obsazenost nákupních domů?

Během covidu jsme našim nájemcům pomáhali také se získáváním státních kompenzací, i to naše vztahy posílilo. Nikdo z našich nájemců nemusel kvůli pandemii skončit. Dlouhodobě máme prostory z 95 procent pronajaté. Jsme komunity.součástí

Každý z našich obchodních domů je trochu jiný, každá lokalita je jiná a díky našemu know-how víme, jakého nájemce tyto domy potřebují. Sídliště vždy bývala spíše monokulturou, ale i to se dnes mění. Zatímco na Spořilově je stále hodně původních obyvatel, domy se tu příliš neopravují a kupní síla je slabší, sídliště v Kobylisích už žije úplně jiný příběh. Dochází ke generační obměně, je tu hodně mladých rodin s dětmi. Souvisí s tím i modernizace celé oblasti, je tu stanice metra, rozvíjí se zde služby. A té skladbě obyvatel je potřeba přizpůsobit i nabídku v obchodních domech.

estice pražských obchodních domů Regata je součástí portfolia české akciové společnosti Regata Čechy, která kromě nich provozuje ještě dva hotely, lodní dopravu a autokemp u Máchova jezera. Na první pohled poněkud nesourodý nemovitostní mix má svůj logický důvod – diverzifikaci rizika. Hotely, lodní doprava, autokemp. Jak do této skladby vašeho portfolia zapadá šest obchodních domů v hlavním městě? Kde hledat logiku tohoto propojení? Je to jednoduché, jde o diverzifikaci rizika. Covidová pandemie, během které byly hotely zavřeny a obchody fungovaly, potvrdila, že to je rozumná strategie. Do portfolia našich obchodních domů patří ty s plochou menší než pět tisíc metrů čtverečních, takže jsme i během covidu mohli zůstat otevřeni. V celkovém byznysu akciové společnosti Regata Čechy jsou ale také emoce. Máchovo jezero je místem, ke kterému mají naši akcionáři vztah od dětství. A když se naskytla nabídka na koupi nemovitostí, tak do toho zkrátka šli. Na tuto dobu, kdy city jdou často spíše stranou, se jedná o poměrně neotřelý přístup. Vize budoucího rozvoje obchodních domů je ve stejném duchu, tedy „když se něco objeví“? V podstatě ano. Obchodní domy provozujeme jen v Praze a po možné investici se rozhlížíme hlavně v bezprostředním okolí stávajících objektů. Zajímá nás určitě poměr cena–výkon. Třeba u obchodního domu Ládví je sousední objekt, kde by to dávalo smysl, je tu stejné zázemí pro zásobování. Jinak platí pro expanzi jednoduché pravidlo: lokalita, lokalita, lokalita. To je nejdůležitější. Jsme a chceme být součástí prostoru a komunit. Vždy nemovitosti vlastníte, nebo jdete i cestou třeba dlouhodobých pronájmů? A proč pouze Praha? Objekty chceme vlastnit a starat se o ně, protože právě na to máme potřebné know-how. Umíme objekty revitalizovat a postarat se o jejich provoz a rozvoj. Historicky jsme měli i nabídky mimo Prahu, ale akcionáři to odmítli. V Praze lze předpokládat dostatečnou kupní sílu, kterou ocení také nájemci. Navíc tu máme firemní zázemí, bylo by pro nás náročné spravovat objekty jinde. Smysl nám to zkrátka dává takhle. Zmínil jste, že jste součástí prostoru a komunit. Jak to v praxi vypadá?

VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, Š

... /...

poptávkaRoste

Máme dobré zkušenosti se spoluprací s městskými částmi, vycházíme jim vždy vstříc, třeba při řízení revitalizace objektu a zároveň veřejného prostranství kolem. Nakoupíme třeba tisíce sazenic tulipánů a pomůžeme zkrášlit okolní prostředí. Podporujeme aktivity, které městské části organizují, například dětské dny nebo vánoční akce. Máme společný cíl – podporujeme komunitu, která tu žije, a nabízíme jí to, co ke každodennímu životu potřebuje. Dá se říci, že jsou ty pražské lokality charakterově stejné, nebo se nějak výrazně liší?

ředitel, obchodní domy Regata Filip Votruba 18 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, SETKÁNÍ



Je ještě něco, co vám v té skladbě obchodních domů chybí? Řešíme to vždy konkrétně pro danou lokalitu. Třeba v OD Ládví připravujeme otevření nové kavárny s lahůdkami. V minulosti v objektu prodejna lahůdek byla, ale bohužel se neudržela. Teď zde ale vidíme opět velký potenciál, protože lidé chtějí nabídku čerstvých potravin. Dnes už to nemusí být jen těžké majonézové saláty a chlebíčky, ale i ty si najdou svého zákazníka. Pro mladší generaci tu máme třeba KFC a papírnictví, pro maminky s dětmi zase dětskou obuv, pro vytížené lidi, kteří nemohou spěchat pro košili přes celé město, zase outlet Tom Taylor. Nejsou tu žádné exkluzivní značky, protože za těmi zákazníci míří právě do obchodních center. To je úplně odlišná nákupní mise.

Trh ohrožuje rostoucí inflace, vysoké ceny energií, pohonných hmot. I to může ovlivnit ochotu zákazníků skočit si na nákup „za roh“. Jaké změny v těchto oblastech očekáváte? Očekávám, že rok 2023 nebude vůbec jednoduchý. Pro každého z nás. A my se na to musíme připravit. Takže už teď hledáme cesty, jak si vytvořit rezervy, uspořit, snížit energie nebo získat státní podporu. Třeba fotovoltaika dává smysl v letních měsících a pomůže nám zlepšit energetickou bilanci. Investovali jsme hodně do izolací, nového výměníku, v OD Luka máme i vlastní kotelnu, díky které jsme dokázali uspořit až třetinu nákladů. Díky menším tepelným ztrátám spoříme nejen finance, ale i celkovou spotřebu. Řešíme osvětlení, vytápění i chlazení. Co by se dalo ještě zlepšit? Pořád se dá něco zlepšovat. Covid nás třeba naučil, že musíme zákazníkům poskytovat dezinfekci na ruce. A tak už to zůstane, lidé si na to zvykli, takže všechno zlé je pro něco dobré. Učíme se ze situací, a když přijde nějaká další pandemická vlna, tak jsme připraveni. Určitě ale skončil čas bezstarostnosti. Musíme řešit energie a udržitelnost podnikání, to čeká každého z nás. Sledovat pečlivě trendy, vnímat potřeby nájemců a zákazníků a podpořit je. Co jsou tedy ty nejzásadnější trendy a potřeby? Určitě on-line a e-shopy, ale s kamennými prodejnami fungují synergie dobře. Pak jsou to už zmiňované energie a udržitelnost v dlouhodobém horizontu. Co se týče skladby nájemců, definitivně skončil čas heren, roste naopak poptávka po zdravotnických službách. Zájem o zdraví a péči o vzhled tu bude stále. Zákazníci chtějí mít servis i v téhle oblasti, více se starají o své zdraví a kondici a chtějí odbornou péči s osobním přístupem. Začalo to už před covidem, který ten trend ještě posílil. Dobrý zubař, praktik, diabetolog nebo ortoped, to je nájemce, který má v obchodních domech dlouhodobou perspektivu. A samozřejmě součástí trendů a potřeb je modernizace, estetika, čistota, obchodní domy musí být příjemným místem, kam se rádi vracíte. Provoz musí být dobře zorganizovaný a tok zákazníků plynulý. Když jste mluvil o tom, že jste součástí komunit, rozvíjí se i v tomto směru nabídka? Obchodní domy jsou přirozeně místem pro setkávání, společné akce. V obchodním domě Luka je například modlitebna a prostory Sboru církve bratrské. Komunitu tvoří hlavně mladí lidé, připravují volnočasové aktivity, projekty pro děti. Trend rozvoje komunit vidíme, sídliště už nejsou zdaleka tolik anonymními prostory. Tam, kde to dává smysl, to určitě podporujeme. Srovnání vývoje tuzemských obchodních domů a center se zahraničím najdete na www.zboziaprodej.cz

Jaký zákazník:jsem

Impulzní. Nakoupil bych vše, a tak u nás raději nakupuje žena. Přitom jsem ale zároveň plánovací typ a pečlivě si dělám nákupní seznam, abych na něco nezapomněl. Máznačka:oblíbená Nejsem moc „značkový“ typ. Ale když si chci udělat radost, tak kromě hobby marketu zamířím do rybářských potřeb k Jakubu Vágnerovi. Můjobchod:oblíbený Bydlím za Prahou, takže je mým obchodemoblíbenýmhobbymarket.Toječiráradost.

Jaknakupuji:nejčastěji Fyzicky v obchodech.kamennýchOn-lineměmocnebaví.

Zaregistrujte se nyní! kaufland.de/registrace ZAP2022 Věděli jste, že..? Již nyní můžete prodávat na Kaufland.de a v budoucnu i na ZAREGISTRUJTEKaufland.sk.SENA KAUFLAND.CZ A ZAJISTĚTE SI EARLY BIRD NABÍDKU POUŽITÍM KÓDU: Profitujte z vysokého povědomí o značce Získejte přístup na několik evropských e-commerce trhů Zalistujte snadno neomezené množství produktů Užijte si spolupráci s naší profesionální osobní podporou pro prodejce 0% provize pro nás* 0 Kč základní měsíční poplatek* +30 000 Kč kredit na reklamy na sponzorované produkty* Vaše early bird nabídka během prvních 6 měsíců od spuštění Kaufland.cz a Kaufland.sk*: *Early bird nabídka platí prvních 6 měsíců po spuštění marketplace Kaufland.cz a Kaufland.sk Přesné podmínky najdete na https://www.kaufland.de/seller-signup/cs.

„Konzum je družstvo postavené na hodnotách, mezi které patří mimo jiné i důstojné podmínky chovu zvířat. Zavazuje nás k tomu více jak 120letá historie naší firmy a principy, na kterých byla založena. Proto jsme se například již v roce 2012 rozhodli ve své obchodní síti úplně ukončit prodej vajec z klecových chovů. A nyní se připojujeme k závazku European Chicken Commitment, který definuje nové standardy pro chov kuřat. Věříme, že se nám společně s ostatními obchodníky podaří změnit trh tak, aby se kuřata z welfare chovů stala dostupná i pro běžného zákazníka. Je však třeba k tomu přistupovat férově a nedělat z těchto kuřat prémiový produkt s nadstandardní přirážkou,“ říká Miloslav Hlavsa, ředitel Konzumu, obchodního družstva v Ústí nad Orlicí. Podobně vidí situaci i Pavel Primus, ředitel marketingu a rozvoje Jednoty, spotřebního družstva České Budějovice. Řetězce Terno a Trefa spadající pod Jednotu jsou kromě jižních Čech třeba i v Olomouci, Hradci Králové, Jihlavě a Zlíně. Na žádné z poboček od roku 2026 nebudou dostupná rychlokuřata ani výrobky z nich. „Jednota České Budějovice je firma s tradicí od roku 1908. Cítíme odpovědnost vůči regionu, ve kterém žijeme a podnikáme. Záleží nám na okolí, životním prostředí a zdraví našich spotřebitelů. Jsme přesvědčeni, že welfare kuřat zapadá do konceptu naší strategie a filozofie,“ vysvětluje.

Další zástupce výjimečného konceptu tradičního trhu byl představen v metropoli

Hané a výrazné maloobchodní subjekty přijaly smysluplný závazek. Nadále pokračuje spolupráce dvou sítí a finanční podpora malých obchodů rozjíždí druhou vlnu. Pozoruhodný projekt Skupiny Coop získal ocenění, druhou automatickou prodejnou se chlubí Český Krumlov a na podzim se chystají nákupní dny. Petr Hříbal, petr.hribal@atoz.cz

Kampaň Rychlokuřata, která bojuje za lepší životní podmínky kuřat, má po několika týdnech od spuštění první úspěchy. Na výzvu skončit s prodejem rychlokuřat reagovaly Konzum, obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí, a Jednota, spotřební družstvo České Budějovice.

VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, NA TRADIČN ÍM TRHU

Ruce pryč od rychlokuřatprodeje

Tradiční české řetězce Konzum, obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí, a Jednota, spotřební družstvo České Budějovice, se zavázaly, že skoncují s prodejem rychlokuřat a výrobků z nich do roku 2026.

Nová prodejna JIP otevřena

Českobudějovická Jednota s dalšími obchody Pramen CZ Jednota, spotřební družstvo České Budějovice, pokračuje ve spolupráci s maloobchodní sítí Pramen CZ a přebírá od ní další prodejny. Do skupiny supermarketů Trefa se v letech 2020 a 2021 podařilo úspěšně začlenit převzaté prodejny v Protivíně, Veselí nad Lužnicí, v Českých Budějovicích na sídlišti Máj a letos v březnu otevřenou prodejnu v Třeboni. Spolupráce Jednoty, spotřebního družstva České Budějovice, a maloobchodní sítě Pramen CZ na začleňování převzatých prodejen pokračuje. Dne 1. srpna byl otevřen supermarket Trefa v Táboře a 31. srpna bude zahájen provoz další prodejny v Českých Budějovicích. Podle generálního ředitele Jednoty, spotřebního družstva České Budějovice, Tomáše Rady je koncept prodejen Trefa na místě bývalých obchodů Pramen CZ velmi úspěšný. Realizované obraty dosahují minimálně dvojnásobné úrovně oproti stavu před jejich převzetím. A po kompletní rekonstrukci, která není většinou realizována ihned při převzetí prodejny, se obraty dále navyšují. Síť prodejen a supermarketů Trefa nabízí široký sortiment produktů, kterému dominuje čerstvé nebalené zboží. Ve čtvrtek 15. července 2022 proběhlo slavnostní otevření prodejny Cash & Carry společnosti JIP východočeská v Olomouci. Přípravě nového projektu věnovala firma podle jejího majitele Ivo Plška značné úsilí. Zahájení provozu nové prodejny Cash & Carry společnosti JIP východočeská v Olomouci komentuje její majitel Ivo Plšek: „Otevření této prodejny je v souladu s cílem posilovat naši pozici v segmentu retailu. V současné době provozujeme celkem 14 prodejen formátu Cash & Carry, z nichž část již prošla koncepční a designovou obměnou. Dávno už neplatí, že naše větší formáty jsou určeny pouze pro horeca klienty. Naše data dokazují, že řadu zákazníků přitahuje zejména osobitý interiér a zajímavý sortiment. Ten je současně jedním z hlavních důvodů, proč se rádi vracejí. V prodejně je atraktivní prezentace výsekového masa s vlastní bourárnou. Zákazník tak přímo vidí, jak se s masem pracuje. Vedle masného úseku se nachází takzvaný Rybí svět s pestrou nabídkou chlazených ryb. Na své si přijdou i vegani – pro ně je nachystaný široký výběr bez živočišných produktů. Další široce prezentovanou kategorií produktů jsou bio potraviny. Nově je v této prodejně i Sushi point s nabídkou čerstvě připravených výrobků. Na tvorbě dispozice a designu spolupracuje naše provozní oddělení s externími architekty, projekční podporu nám rovněž poskytuje společnost RN servis EU, která následně realizovala dodávku chladicích a gastronomických zařízení.“

Druhá výzva programu Obchůdek 2021+ vyhlášena Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR (MPO ČR) vyhlásilo druhou výzvu programu Obchůdek 2021+, který pomůže malým koloniálům na venkově. Provozovatelé prodejen s potravinami a smíšeným zbožím v obcích do 1 000 obyvatel (resp. do 3 000 obyvatel, kdy v jednotlivých částech obce nežije víc než 1 000 lidí) v něm budou moci dostat finanční podporu na provoz až 130 tisíc korun. Příjem žádostí začíná 1. září 2022. Žádost o dotaci podávají kraje, které vyhlásí vlastní dotační program pro prodejny na svém území. Z důvodu vysoké inflace, cen energií a pohonných hmot navýšilo MPO ČR celkovou dotaci programu z 39 na 52 milionů korun, což umožní jednotlivým krajům (mimo území Hl. města Prahy) dosáhnout na dotaci až 4 miliony korun. Prodejnám pak může kraj vyplatit podporu na provozní financování až do výše 130 tisíc korun. Platí, že v dané obci smí být maximálně jedna prodejna se smíšeným zbožím. Podávat žádosti lze od 1. září do 15. října 2022. Informace jsou k dispozici také na webových stránkách www.obchudek2021plus.cz.

Diskutujte a

rubriky:Partnerkontaktujtenásnasociálníchsítích:

Prodejna prošla částečnou rekonstrukcí, v rámci které se také instalovaly technologie snižující energetickou náročnost. Například se nyní částečně vytápí díky systému rekuperace teplem z kompresorů a v prodejně jsou též instalovány úsporné chladicí vitríny. Celkově funguje jako centrum služeb, protože jsou u ní instalovány výdejní boxy, bankomat či třeba automat na kávu.



Skupina Coop pokračuje v otevírání automatických prodejen, kde lze nakupovat 24 hodin denně a sedm dní v týdnu. Druhá se otevřela v Českém Krumlově a tentokrát jde o obchod, kde zákazníci mohou nakoupit i maso či třeba si vybírat z široké nabídky ovoce a zeleniny. Pro nakupující tak už nebude problém pořízení kompletního rodinného nákupu v jimi zvoleném čase a bez front.

Další prodejnaautomatická je v Krumlově

Předávání ocenění květnovému vítězi soutěže Visa Czech Top Shop 2022, Coop 24/7 samoobslužné prodejně budoucnosti, se uskutečnilo 24. 6. 2022 za přítomnosti Marcela Gajdoše, generálního manažera Visa pro Českou republiku, Slovensko a Maďarsko. „Jsem velmi rád, že jsem mohl přijet do Strakonic, do tohoto inovativního prostředí, abych předal cenu za výjimečnou inovaci v rámci Česka. Pevně věřím, že tento typ prodejny uvidíme i na dalších místech, a zároveň držím palce Skupině Coop, aby s tímto konceptem nadále byli tak úspěšní jako zde,“ uvádí. Prodejna byla nominována zejména z důvodu svého hybridního konceptu. V běžné pracovní době v ní pracují „ženy za pultem“, ale po páté hodině odpolední se promění v plně automatizované místo prodeje bez přítomnosti personálu. Vstup do prodejny probíhá díky QR kódu v mobilním telefonu v aplikaci Contio, která je napojena na bankovní identitu zákazníka. Ředitel rozvoje a marketingu Skupiny Coop Lukáš Němčík ocenění komentuje: „Skupina Coop si váží ocenění pro první automatickou prodejnu svého druhu v Evropě. Jedná se o unikátní koncept, který ukazuje, že i tradiční obchodník s tradicí 175 let může být nositel inovací, které přináší zákazníkům komfort v rozšířené otevírací době při zachování kvalitní obchodní sítě.“ Technická řešení ve Strakonicích poskytla společnost Knowinstore. Její executive director Pavel Kozler komentuje: „Jsme rádi, že naše realizace získala ocenění v takto prestižní soutěži. Dává nám to zpětnou vazbu a utvrzuje nás to, že naše cesta digitalizace retailu je tou správnou.“

Zatímco historicky první automatická prodejna v České republice otevřená Skupinou Coop v březnu ve Strakonicích je malým městským obchodem, který využívají zákazníci k menším nákupům, krumlovská prodejna je z pohledu velikosti standardní samoobsluhou. Zákazníci si tak mohou vybírat z daleko širší nabídky zboží, která zahrnuje více než čtyři tisíce položek.

Strakonický Coop 24/7 získal zlato Vítězem květnového kola soutěže prodejen Visa Czech Top Shop 2022 hodnotící zákaznický zážitek se stal Coop 24/7 samoobslužná prodejna budoucnosti ve Strakonicích, kterou nominoval Jan Hrdina, tajemník Asociace českého tradičního obchodu. Jedná se o velmi inovativní, respektive hybridní prodejnu, která po běžných pracovních hodinách přechází do zcela automatického, tedy samoobslužného režimu.

Pod značkou Skupiny Coop se již chystají k otevření další prodejny tohoto druhu. Aktuálně se připravuje automatický obchod Konzumu, obchodního družstva v Ústí nad Orlicí.

21 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE,

Podle Lukáše Němčíka, ředitele rozvoje a marketingu Skupiny Coop, se zákazníci mění. Je tedy na čase, aby se obchody začaly jejich potřebám více přizpůsobovat. „Chceme testovat automatický provoz v různých formátech a na různých místech. Naše další automatické prodejny se tak mohou příště objevit například u průmyslových areálů, nebo třeba také na venkově, kde se standardní obchod neuživí,“ Zdoplňuje.dosavadních statistik automatického prodeje plyne, že lidé si v něm nejčastěji chodí nakupovat do půlnoci a o volných dnech. Oproti běžným nákupům více nakupují alkohol, sladkosti a další pochutiny. V návaznosti na zkušenosti ze Strakonic proto krumlovská prodejna nabídne i širší škálu prémiového alkoholu a také specializovanou sekci vín.

Plánují podzimníse dnynákupní Celkem čtyři zástupci tradičního trhu nám potvrdili, že připravují podzimní setkání maloobchodních aliancí s dodavateli v klasické podobě. Držíme palce, aby vše proběhlo podle plánu.

Prostějovský Hotel Tennis Club bude 4. 10. 2022 místem konání Nákupního veletrhu Družstva CBA CZ. Pořadatelé, Družstvo CBA CZ a VO CBA Nuget, přivítají asi 130 vystavovatelů a kromě dárku za účast a tašky se vzorky pro každého zákazníka budou k dispozici ochutnávky, tombola o věcné ceny, možnost získání speciálního finančního bonusu za objednávku u dodavatele a celodenní raut. Akce začíná už v pondělí 3. 10. 2022 neformální akcí pro VIP zákazníky. Dne 13. 10. 2022 se uskuteční Nákupní den Družstva Eso Market. Hala H litoměřického výstaviště bude patřit zhruba 85 vystavovatelům a pro účastníky bude připravena tombola a teplý a studený raut. A 18. 10. se mezi 10. a 16. hodinou v rámci Nákupního veletrhu Maloobchodní sítě Bala a zákazníků Velkoobchodu Rapo Brno představí více než 100 dodavatelů. Program v Domě kultury ve Žďáru nad Sázavou zahrne veletržní ceny, novinky a bohatý raut po celý den. Součástí akce bude i Školení hygieny prodeje pro vedoucí a majitele potravinářských prodejen. Zámecký pivovar v Litomyšli bude 19. 10. hostit Podzimní kontraktační den společnosti Kubík. Vystavovatelů se sejde zhruba 100 a doprovodný program bude zahrnovat celodenní teplý a studený raut, soutěž o ceny, motivační program pro zákazníky spojený s hodnotnými dárky, produkty se super cenou, kuchařské vystoupení s ochutnávkami, soutěž o nejlepší expozici dodavatele a další.

Většina trendů ve vývoji obalového průmyslu je aktuálně udávána důrazem na udržitelnost. Pozornost je věnována zejména redukci množství odpadu, který vzniká při balení a zasílání objednávek. Na oblibě získávají vratné obaly, které jsou opakovaně použitelné. Příkladem je například návrat bavlny jako obalového materiálu. Ať už se jedná o bavlněné tašky, které jsou prakticky nezničitelné, nebo plátna z bavlny, která jsou používána jako výplň, nebo na zabalení produktu. „E-shopy čím dál častěji sahají po ekologičtějších variantách obalů. Dávají si i více záležet na vzhledu balení. Nejčastěji dochází k přechodu z PVC pásky za papírovou, plastovou výplň je možno nahradit za papírovou nebo rozložitelnou,“ reaguje Gabriela Fabianová, generální ředitelka společnosti Rajapack. Samotné balení se dá ozvláštnit například barevnou výplní, potištěnou páskou a uvnitř bale-

E-COMMERCE

ní pak zákazník mimo své zboží může najít i kartičku s poděkováním a slevovým kódem na další nákup. I to může být dobrý marketingový nástroj, aby zákazník nakoupil brzy znovu. Hlavním trendem je tedy přecházení k papíru a přírodním materiálům, které jsou ekologičtější a lépe recyklovatelné. „Naši zákazníci si uvědomují svou společenskou a sociální odpovědnost, a proto si čím dál více vybírají produkty z papíru, kraftového papíru či recyklovatelného plastu, některé naše fólie jsou částečně z bramborového škrobu, případně plně recyklovatelné,“ vyzdvihuje Gabriela Fabianová. I značka Datart reaguje na aktuální trendy udržitelnosti a redukce množství odpadu při balení zboží. Využívá automatizovaný balicí stroj Opera, který vysekává karton na míru podle rozměru konkrétního zboží a z odřezků vysekává výplňový materiál do balíků. Zamezí se zbytečnému plýtvání obalového materiálu a celý proces je

musí splňovat funkčnost a udržitelnost

Obaly

Stroje dokážou pracovat na základě rozměrů výrobku

Současné obalové materiály kladou důraz na udržitelnost. Zároveň však musí nabízet prostor pro komunikaci značky a zákazníkovi umožnit snadnou Podstatnoumanipulaci.rolivšak hraje i cena materiálů a rozvoj nových technologií, které se do obalů promítají. Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz

VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE,

D onášky jídla přes aplikace a kamenné obchody prodávající své zboží on-line v posledních dvou letech zažívají boom. I služby se z podstatné části přesunuly do prodeje přes internet. Tento vývoj se pravděpodobně již nezmění, a proto se tímto směrem vyvíjí i trendy v oblasti obalů a zabezpečení zásilek tak, aby e-shopy zajistily co nejlepší zážitek z nákupu i na dálku.

s automatickým dnem je složena 2‚5krát rychleji než běžná krabice. Mimo jiné jsou krabice opatřeny i lepicím proužkem, takže se jednoduše zalepí bez lepicí pásky. Pro zákazníka je potom benefitem otevírání pomocí perforačního proužku. Opětovně použitelné obaly jsou dnes využívané mnohem více i z hlediska ekologie. Například krabice s dvo-

„I tato skutečnost dělá z naší společnosti téměř bezodpadovou firmu, kdy 90 procent veškerého našeho odpadu je znovu použito nebo recyklováno, pouze 10 procent pak spadá do komunálního odpadu,“ pochvaluje si Michal Seltenreich. Novinkou je lepení za mokra Obalové materiály stále procházejí vývojem a soustředí se na to, jak zrychlit jejich složení, zabalení a podobně. Krabice, které má v nabídce společnost Rajapack, disponuje právě i tímto typem. Ta E-shopy stále častěji sahají ekologičtějšíchpoobalech. inzerce

23 Diskutujte a kontaktujtenásnasociálníchsítích: ... /... úsporný. „Kartony jsou předtištěné logem značky, není tedy nutné používat další pásky a fólie. Automatizovaný balicí stroj zabalí až 22 tisíc balíků denně,“ dokládá tisková mluvčí Olga Dolínková. V rámci služby Dopravart je zákazníkům značky nabízen bezplatný odvoz obalového materiálu, který tvoří ročně kolem 500 tun obalů. V kurzu sofistikovanějšíjsou řešení Společnosti proto postupně přecházejí k používání recyklovaných nebo alternativních materiálů, opakovaně použitelných obalů a menšího množství plastů. Například firmě Zalando se již v roce 2020 podařilo snížit množství jednorázových plastů na zásilku o 22 %, a to na průměr 7‚8 gramu na balení. Celkově vše souvisí s trvalou potřebou větší udržitelnosti nejen v balení, ale i všech dalších aspektech fungování, jako je třeba logistika. Není tak divu, že obaly v oblasti e-commerce prošly obrovskou změnou. Stále více e-shopů požaduje pro své zákazníky obaly z vlnité lepenky, které lování, kdy si zákazníci e-shop zapamatují a oblíbí, mohou také nabídnout obaly vyrobené nejnovějšími digitálními technologiemi. U takových obalů může e-shop využít vnitřní potisk, limitované edice, přímé oslovení zákazníka nebo QR kódy pro propojení s on-line světem a sociálními sítěmi. Žádný vzduch, jen zboží Společnost Malfini je charakterem B2B obchodu v e-commerce specifická v logistice i distribuci reklamního textilu především množstvím odesílané produkce, což se odráží i v balení. „Musíme být připraveni na jeden kus i na desetitisícové množství v jedné objednávce. Za den zabalíme až 2 600 zásilek, přičemž balíme především do opravdu velkých kartonů s průměrnou hmotností 13 kilogramů. Obaly plní u naší produkce především roli ochrannou, která musí zabezpečit kvalitu zboží při jeho dopravě,“ popisuje technický ředitel Michal Seltenreich. Sedmivrstvé lepenkové krabice jsou extrémně pevné, aby přečkaly 45 dní na moři. Cestou náklad prochází i náročnými výkyvy počasí –bouřemi, hurikány a vysokými teplotami. Navíc kontejnery zcela netěsní a zboží nesmí navlhnout. Obaly samozřejmě vnímají i z pohledu udržitelnosti. V oblasti obalů firma zahájila projekt jednotná bedna, který funguje od roku 2015. „Podařilo se nám uzavřít dohody s našimi dodavateli spočívající v jednotné velikosti klasické obalové krabice tak, abychom při logistice stoprocentně zaplnili nejen zmíněný obal, ale především přepravní kontejner. Tak se nám povedlo zajistit maximální vyplnění prostoru, laicky řečeno, nepřevážíme vzduch, ale opravdu jen zboží,“ uvádí Michal Seltenreich. Tyto krabice jsou transportovány v kontejnerech o délce 40 stop, do nichž se vejde přibližně 700 beden. Na danou velikost jsou rovněž uzpůsobeny regálové zóny v ostravském logistickém centru. A co je pro společnost důležité z hlediska udržitelnosti, zmíněný obal, který je velmi trvanlivý a kvalitní s ohledem na lodní přepravu, využívá dále pro distribuci zboží směrem ke svým zákazníkům. Aktuálně takto dokáže znovu využít 64 % těchto obalů. Zbytek je recyklován.

Výhodu možnostpředstavujepersonalizace

A proto se snažíme hledat rovnováhu mezi kvalitou, cenou a efektivitou používaných obalů,“ naznačuje Tamara Jelínková, obchodní a marketingová ředitelka společnosti Dibaq. Pokud to konkrétní krmivo vyloženě nevyžaduje, tak před vícedruhovými plastovými obaly upřednostňují jednodruhové (recyklovatelné) a papírové obaly. S ohledem na planetu souvisí i možnost snažit se vyrábět obaly ve velikosti přiměřené pro konkrétní produkt. „Pokud je to tedy patnáctikilogramový pytel granulí, vždy se snažíme ho maximálně naplnit tak, abychom zbytečně neplýtvali obalem a využili ho naplno,“ vysvětluje. Do firemního ekologického mixu zapadá i to, jaké druhy materiálu se používají. „U nás z pickovacího systému vycházejí při výstupu balení, která se z plastu dostávají do lepenky. Načtením kódu z plastové expediční bedny na balicím pracovišti systém spočítá, do jaké velikosti balení se objem zakázky vejde, a vybere určité číslo krabice z třívrstvé lepenky, jejichž rozměrová řada je zvolena tak, aby je bylo možné při distribuci na paletách ukládat s maximální optimálností bez vzniku prázdných míst,“ sděluje Michal Seltenreich. Distribuční systém už při zpracovávání objednávky vybere to nejvhodnější balení pro zasílané zboží, takže nejsou použity žádné výplně. Tyto krabice jsou i prodejním zbožím, které se nabízí zákazníkům také jako doplňkový sortiment. Výhodou je, že díky digitálnímu tisku lze obaly v rámci jedné zakázky personalizovat přesně podle požadavků zákazníka. „Můžeme velmi snadno vyrobit například obaly s různými motivy, oslovením, QR kódy nebo limitované edice,“ specifikuje Martin Hejl. „S ekologiístoupají i vynaloženénáklady.“ V současné době je velkým trendem recyklovatelnost a udržitelnost obalů a obalového materiálu. Snažíme se reagovat na tyto trendy a požadavky zákazníků, pro které jsou tyto aspekty stále žádanější. Omezujeme množství použitých plastů a produkty balíme do kartonových obalů. Bohužel s rostoucími nároky na udržitelnost a ekologii stoupají i náklady vynaložené na dosažení kýženého ekologického efektu a dopadu na životní prostředí. Například jen papírové obaly byly zdraženy o sto procent. Tamara Jelínková, obchodní a marketingová ředitelka, Dibaq

„Velkou roli u zákazníků a také u nás hraje výběr produktů, které jsou recyklovatelné anebo z recyklovatelných materiálů. Nechceme zatěžovat přírodu zbytečnými plasty a papíry, máme přístroje na výrobu papírových výplní, které dokážou měřit ideální objem pro výplň krabice, a vyhneme se zbytečnému odpadu, který by vznikal při nepřesných a od oka vytvářených výplní,“ poodkrývá Gabriela Fabianová. Rovněž jejich zákazníci si přejí, aby i jejich zákazníci mohli dále recyklovat balení, ve kterém je daný produkt dodáván. Zajímavou novinkou je Lmatic, zvlhčovač na pásky pro lepení za mokra, kde lze přednastavit až 22 délek. K tomu jsou ideální papírové pásky pro lepení za mokra, které jsou recyklovatelné a z 80 % recyklované.

24 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, E-COMMERCE

jitým samolepicím proužkem slouží pro odeslání zboží zákazníkovi, ale také pro vrácení zboží v případě reklamace. To je ideální pro e-shopy s oblečením nebo obuví.

Obaly jsou nezbytné, protože chrání zboží před vlhkostí, znečištěním nebo poškozením během skladování, přepravy a zpracování. I v Zalandu proto hledají řešení, jak obecně používat obalů méně a zároveň více udržitelnějších obalových materiálů. Například polyetylenový sáček, obal kolem výrobku, je největším zdrojem jednorázových plastů, který by měli všichni různými způsoby omezit. Firma navíc zkouší alternativy k páskám a jednorázovým plastovým výplním, které chrání obsah balíčků.

„Pro nás je důležité zejména zachování kvality samotného krmiva a spokojenost našich zákazníků.

Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR aktuálně připravilo novou vyhlášku, která stanovuje pravidla pro omezení spotřeby plynu pro případ, že Vladimir Putin v zimě rozjede další kolo své energetické války proti Evropě. Základním pravidlem na starém kontinentu je omezování spotřeby plynu i elektřiny, abychom se co nejrychleji –a hlavně natrvalo – vyvázali ze závislosti na agresivním Rusku.

Kromě plánovaného omezení vytápění však hledají provozovatelé obchodů také úspory i ve spotřebě elektřiny, jejíž ceny stále rychle rostou. Může se jednat například o vypínání venkovního osvětlení nebo reklamních poutačů po konci pracovní doby, případně o výměnu spotřebičů či osvětlení za úspornější. U tak energeticky náročného provozu, jako je rozpékání pečiva, zřejmě brzy dojde na diskuzi, zda je nutné mít tolik druhů na prodejně. Současná energetická situace trendy úspor pouze urychlila. I když, mohlo by to být ještě rychlejší. Stačilo by, aby stát odstranil administrativní překážky. Stále chybí od jara slibované zjednodušení povolovacích procesů pro instalaci fotovoltaiky na střechy, už roky bojujeme s byrokracií okolo výstavby dobíjecích stanic pro elektromobily, byrokracie brzdí i nahrazování dieselových dodávek těmi elektrickými. Přitom to jsou věci, které by šlo vyřešit v řádu týdnů… potraviny uložené v chladicím boxu. Chyba lávky. Moderní „chlaďák“ je plný čidel napojených na počítač, který je schopen řídit teplotu podle toho, kolik je v boxu potravin, kdy se tam vložily nebo jak dlouho je box třeba otevřen. V nadsázce by šlo říct, že každý jednotlivý kus zboží je teplotně řízen samostatně. A výsledek? Ušetřených 30–35 % Tentoenergií!příklad je jednoduchým důkazem, že když se k zeleným technologiím přistoupí jako k příležitosti, dokážou udělat zázraky. I díky tomu jsou dnes obchodní řetězce schopné relativně rychle a efektivně reagovat na nové výzvy, které tato doba přináší. Trendy úspor by mohly být ještě rychlejší Ano, na podzim nás s největší pravděpodobností čeká snížení teploty uvnitř provozoven až na 18 stupňů. Počítám s tím, že i náš náročný zákazník porozumí důvodům a na dobu strávenou v prodejně si třeba nechá kabát. O to větší pozornost ale věnujeme řešení pro naše zaměstnance. Mezi zvažovanými řešeními jsou například systémy lokálního vytápění, ovšem místo klasických energeticky náročných přímotopů si představme spíše speciální lampy, které dosvítí na konkrétní pracovní místo, ohřejí ho, a to při minimální spotřebě. Vlastně systém čidel v „chlaďáku“ s tím rozdílem, že budou teplotu držet nahoře, ale opět lokálně a podle toho, jestli je daná pokladna v provozu, nebo ne.

Partner rubriky:  krizí

Tomáš Prouza, prezident, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR J ednou z nejlepších cest pro dostatečné úspory je snížení teploty v kancelářích, provozech i domácnostech tak, aby více plynu zbylo pro zachování chodu průmyslu a omezení dopadů ruského nátlaku na evropskou ekonomiku. Českému předsednictví se koncem července podařilo – přes pochybnosti spousty „expertů“ – prosadit celoevropskou dohodu o úspoře 15 % plynu již tuto zimu. A jsem rád, že obchod na evropské i české úrovni je sektorem ekonomiky, který snižování energetické náročnosti bere vážně už hodně dlouho.

Zelené technologie jako příležitost

I proto má český retail oproti zbytku ekonomiky náskok. Tuzemská síť obchodů, potravinářských i nepotravinářských, patří z pohledu kvality, vyspělosti technologií i péče o životní prostředí mezi evropskou špičku. V první řadě je to důsledek toho, že se začala budovat relativně nedávno. Druhým faktorem, a na ten chci zvláště upozornit, je skutečnost, že český spotřebitel je stále náročnější a ví, co chce. A to je jen dobře. I díky tomu jsou české obchody stále více prošpikované technologiemi, které zvyšují komfort nákupu a současně snižují environmentální a energetickou zátěž. Jeden příklad za všechny: s chladicími a mrazírenskými pulty se potkal každý z nás. Jeden by řekl, že tam někde na zadní straně jsou standardní spirály, které zajišťují stejnou teplotu pro každý kus

POZOROVATEL TRENDŮ

25 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE,

Snižování energetické náročnosti vzal retail jako šanci. Ještě před

Pavel Gregor, u kterých v objemu spotřebovali 63 %

Zdroj: NielsenIQ, 6/21–5/22 pavel.gregor@atoz.cz

V rámci snídaňových kategorií i nadále většina spotřebitelů vsází na kvalitu, pokud je na ni zvyklá a daný výrobek preferuje. Je však dost možné, že u některých produktů dojde vlivem inflace v následujícím období ke snížení frekvence spotřeby, případně se část konzumentů přeorientuje na cenově dostupnější segmenty. Jedno je však jasné, Češi se definitivně naučili snídat zdravě, rozmanitě a neodbývat se.

CATSCAN V tomto vydání: 26 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, CS #1 PROŽÍTSESNÍDANĚMUSÍCS#1:SNÍDANĚCS#2:HRAČKYCS#3:PŘÍPRAVKYNA MYTÍ

NÁDOBÍP odle společnosti NielsenIQ se za posledních 12 měsíců (6/21–5/22) v České republice spotřebovalo 18‚7 milionů kilogramů snídaňových cereálií (hotové cereálie a cereálie vyžadující přípravu) v celkové hodnotě přes 1‚7 miliardy korun. Oproti minulému roku kategorie v objemu klesala pětiprocentním tempem. V hodnotě však díky rostoucím cenám stále mírně rostla, o 1‚4 %. Narůstá důležitost velkých balení Češi nejvíce snídaňové cereálie nakupovali v supermarketech, kde za ně utratili 47 % všech tržeb, následovaly hypermarkety s 44 %, jejichž významnost meziročně mírně narostla právě na úkor supermarketů. V rámci organizovaných a neorganizovaných smíšenek do 400 m 2 se prodalo zbylých 9 % hodnoty. „Hotové cereální snídaně, tedy cereálie a müsli, činí 88 procent hodnoty celé kategorie a zbylých 12 procent jsou cereálie vyžadující přípravu, tedy především ovesné vločky,“ vypočítává konzultantka Kateřina Panczaková. Průměrná cena za kilogram hotových snídaní je 112‚30 Kč. Od minulého roku narostla v průměru o 6‚60 Kč/kg. Cereálie vyžadující přípravu stojí třetinu, v průměru za ně Češi zaplatí 40‚40 Kč/kg a cena meziročně narostla o 1‚60 Kč/kg. V tržbách rostla díky rostoucím cenám právě kategorie cereálií, zejména pak segment müsli. „Ačkoliv snídaňové cereálie nejsou sezonní kategorií, mírný nárůst prodejů můžeme pozorovat začátkem roku spolu se snahou odlehčit jídelníček po vánočních svátcích,“ vysvětluje. Z příchutí se u hotových cereálií daří nejvíce čokoládovým/kakaovým, bezpříchuťovým variantám a skořicovým. Mezi obaly dominuje hlavně největší segment – 400g a větší, jejichž důležitost poslední roky narůstá. Češi si při snídaních dopřejí spíše značkové produkty, kterých v objemu spotřebovali 63 % a jejichž důležitost roste na úkor privátních značek. „Mezi další snídaňovou kategorii můžeme zařadit segment činil meziroční pokles objemu Zdroj:obilnýchprodanýchsnídaní.NielsenIQ,6/21–5/22 %

27 sladkých rýžových a cereálních mixů, které jsou dehydrované a stačí přidat horkou vodu či mléko. Těchto mixů se loni spotřebovalo 1‚7 milionu kilogramů s celkovou hodnotou 296‚6 milionu korun,“ uvádí Kateřina Panczaková. Stejně jako u snídaňových cereálií i zde kategorie v objemu poklesla o 5 %, ale díky všudypřítomné inflaci hodnota narostla o 2‚7 %.

Diskutujte a kontaktujtenásnasociálníchsítích:

„Z našeho pohledu jsme výraznější spotřebitelské změny v případě snídaní během pandemie nezaznamenali. S výjimkou faktu, že naše produkty spotřebitelé začali nakupovat častěji,“ prozrazuje Vojtěch Halamíček, marketingový manažer společnosti Marlenka. A podotýká, že vzhledem k nárůstu rozsahu režimu práce doma je zřejmé, že řada zaměstnanců si udělala na snídaně větší prostor a nebyla nucena snídat takříkajíc v poklusu. Díky tomu si mohla dopřát na snídani i jiné produkty než dříve a dát si častěji například sladkou snídani. „Co se týče aktuálních trendů, zaznamenáváme především poptávku ze strany celiaků, kterým vycházíme zájem o základnípečiva.druhy

Je vyšší

WWW.JOXTY.COM

Zaměstnanci si udělali větší prostor pro snídání Spotřeba potravin domácností kvůli pandemii výrazně narostla a nevypadá to, že by uvolněním opatření tento trend znatelně zpomalil. „Spotřebitelé si zvykli doma více vařit a také zjistili, kolik peněz díky tomu ušetří. Navíc během restrikcí se začali více zajímat o zdravější stravu a životní styl, což naše výrobky splňují,“ deklaruje Jakub Špiller, head of commercial development CZ/SK společnosti Danone. Dopad pandemie vnímají i přímo v kategorii mléčných výrobků. Důvodem, proč určitý nakupovaný objem vzrostl, může být právě vliv pandemie. Největším hitem jsou přitom jejich rostlinné nápoje Alpro. V rostlinné kategorii také výrazně roste poptávka po kysaných produktech. „Rozšířili jsme nabídku o výrobky na kokosové a mandlové bázi a jejich prodeje rostou každým týdnem,“ dodává. Z klasické mléčné kategorie pak za úspěch považují uvedení Actimel probio- ... /... tického nápoje s přidaným vitamínem C a nové snídaňové probiotické jogurty Activia s prémiovým müsli.

28 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, CATSCAN V tomto vydání: vstříc a postupně zavádíme nové produkty, ač je to v našich podmínkách nesmírně obtížné. V případě obalového materiálu máme koncepci trvale nastavenu. Ta vychází z klíčové priority, tedy nadstandardní trvanlivosti produktů,“ informuje Vojtěch Halamíček. Například u medového dortu Marlenka to je 70 dní v pokojové teplotě. V hledáčku jsou produkty s vysokou výživovou hodnotou Mezi odborníky je obecně vnímán vyšší zájem o základní druhy pečiva. Pandemie navíc pružně mění zákaznické návyky, protože jinak se zaměstnanci stravují, když snídají během dne, kdy pracují doma (a o víkendu), a jinak, když spěchají do práce. „Když jsou doma, snídani si více připravují i vychutnávají. Když spěchají do práce, řeší to často po cestě a odbývají se. A to se v posledních letech mění i během jednoho roku. Ještě v roce 2019 byla na home office přibližně jen čtyři procenta spotřebitelů, během pandemie to podle odhadů bylo kolem 90 procent zaměstnanců z kanceláří,“ popisuje Martin Dolský, ředitel marketingu společnosti Penam. To se samozřejmě odráží v tom, jak se prodává pečivo nebo snídaňové cereálie. I proto tato firma na trh uvedla nové plundrové špičky, které se hodí na cestu do práce a mají výbornou chuť. A speciálně pro snídaně od září připravuje novinku – Ovesný chlebík v řadě Penam Fit den, který sleduje trend zájmu o ovesné produkty.

Segment snídaní a zejména cereálií v posledních měsících zásadně roste i v obchodním řetězci Penny Market. Podle jeho manažera nákupu trvanlivých potravin, Tomáše Brončeka, po období covidu školní výuka funguje bez omezení, a zákazníci, co se vrátili do kanceláří, vyhledávají produkty pro rychlou a kvalitní snídani na začátek dne. „Řada zaměstnanců je zvyklá snídat až v práci. Ti potom často vyhledávají kvalitní produkty s vysokou výživovou hodnotou a rychlou a snadnou přípravou, jako například instantní kaše Crip Crop,“ sděluje. Retailer zároveň provedl rebranding stávajících produktů a zalistoval několik novinek. Díky všem těmto faktorům u něho kategorie snídaní rostou dvouciferným tempem. Méně cukru a soli, suroviny od lokálních dodavatelů V nabídce společnosti Lidl Česká republika lze ve snídaňových kategoriích pozorovat posun k větší udržitelnosti. „Namátkou můžeme uvést například vejce ve stálé nabídce, která pocházejí výhradně z bezklecových chovů. Na bezklecová vejce postupně přecházíme také u vaječných přísad ve výrobcích našich privátních značek. To se nám již podařilo u vybraného pečiva či různých sušenek,“ pochvaluje si tiskový mluvčí Tomáš Myler. Prohlašuje, že produktů vhodných ke snídani se týká i jejich závazek ohledně redukce cukru a soli. Zavázali se k tomu, že do roku 2025 sníží množství přidaného cukru a soli ve výrobcích svých privátních značek o 20 %. Už dnes je méně cukru v cereáliích, většině jogurtů Pilos nebo dezertech. Snižování množství přidávané soli se týká například chleba a bílého pečiva nebo uzenin. „Do konce letošního roku zároveň plánujeme nabízet výhradně certifikované zelené, černé a rooibos čaje a dosáhnout certifikace u 50 procent našich ovocných a bylinných čajů,“ říká Tomáš Myler. Udržitelnost dokládají renomované certifikace Rainforest Alliance, UTZ a Bio.

Inz Vitacelia Brownie 155x130 A01 OUT ai 1 10 08 2022 12:14Inz_Vitacelia_Brownie_155x130_A01_OUT.ai 1 10.08.2022 12:14 inzerce ... /... CS #1: SNÍDANĚ CS #2: HRAČKY CS #3: PŘÍPRAVKY NA MYTÍ NÁDOBÍ

PLNĚ BALENÍČAJOVÉROSTLINNÉSÁČKYBEZPLASTOVÉHO OBALU NOVINKA DOPŘEJTE SKVĚLOUZÁKAZNÍKŮMSVÝMOVOCNOU INGREDIENCEPŘÍRODNÍ info.cz@orbico.com

Je evidentní, že zákazníci se v poslední době více zajímají o složení potravin. A na to reagují výrobci. Například společnost Bonavita podstatně snížila obsah cukru u snídaňových cereálií a používá kvalitní suroviny primárně od lokálních dodavatelů. „Češi všeobecně hodně sledují promoakce a část zákazníků trvanlivé potraviny kupuje pouze v akcích. Za kvalitnější výrobky jsou ochotni si připlatit, ale otázkou je, zda tomu bude i do budoucna vzhledem k vysoce rostoucí inflaci,“ hodnotí vedoucí marketingového oddělení Sylva Dolejšová. Přitom očekávala, že zákazníci přejdou kvůli rostoucím cenám k nákupu privátních značek, které mají většinou nižší ceny, ale toto se zatím nepotvrdilo. Je vidět, že zákazníci jsou věrni značce a svůj oblíbený výrobek neradi mění za jiný. Jak však upozorňuje Tomáš Bronček, akční nabídky mají zásadní vliv na prodeje zejména u značkového zboží, které zákazník čím dál více vnímá jako drahé. „Stále častěji zákazníci i v této kategorii vyhledávají naše privátní značky, u kterých dostávají kvalitní výrobky za podstatně výhodnější cenu,“ přibližuje.

inzerce

Brick Food www.brick.czpotravinyNOVINKY Nové výrobky značky BRICK Tradičníkvality.záruka

Nadále bude pokračovat dělení podle kvality Dominance sníženého cukru a naopak zvýšeného obsahu bílkovin je v aktuálních trendech jasná, zřejmě zůstane dlouhodobě a najde si své stálé konzumenty. „V poslední době často sledujeme cross-category kombinace, spojení mléčných výrobků s tradičními značkami z oblasti zmrzlin či cukrovinek. Složení se výrazně nemění. Období, kdy bylo v mléčných výrobcích větší množství dalších přidaných látek, jako jsou éčka, želatiny, škrob, barviva, je za námi a spotřebitelé kladou velký důraz na složení a kvalitu,“ konkretizuje Jakub Špiller. V posledních letech zaznamenali i zvyšující se výskyt potravinových alergií a intolerancí. V tomto případě jsou vhodné například free from produkty, které se snaží svým složením vyhovět zákazníkům s různými druhy nesnášenlivostí. „Za poslední roky však celkově evidujeme zvyšující poptávku spotřebitelů po zdravějších produktech, což je velmi pozitivní. Tyto výrobky často bývají vnímány jako lepší volba v porovnání s těmi klasickými,“ zdůrazňuje Jakub Špiller. V současnosti mají v portfoliu tři výrobky – Activia bez laktózy a dva Actimely bez přidaného cukru – a toto portfolio budou dále rozšiřovat. Free from produktyspotřebitelůmvyhoví s různými nesnášenlivostí.druhy

„Trendem jsou minutové vločky s rychlou přípravou.“ Zákazníci se zajímají o své zdraví, a proto se na trh začínají vracet tradiční obiloviny jako třeba špalda, pohanka a oves. Na to jsme zareagovali uvedením nové ovesné řady, která zahrnuje ovesné lupínky, polštářky, kroužky a směs s jahodami nebo čokoládou. Spotřebitelé začínají více konzumovat klasické ovesné vločky. Výhodou je jejich variabilita, připravit si je mohou na mnoho způsobů, a přitom udělají něco i pro své zdraví. Oves je totiž přirozeným zdrojem vitamínů, minerálních látek a díky vysokému obsahu vlákniny zasytí na delší dobu. V cizině jsou trendem minutové vločky, jejichž předností je rychlá příprava. Skvěle se hodí na kaši, která má jemnou a krémovou konzistenci. Díky naší nové moderní vločkárně můžeme tyto vločky vyrábět i u nás a zákazníci je brzy uvidí v obchodech. Sylva Dolejšová, vedoucí marketingového oddělení, Bonavita

CATSCAN V tomto vydání: CS #1: SNÍDANĚ CS #2: HRAČKY CS #3: PŘÍPRAVKYNAMYTÍNÁDOBÍ

Janošíková 734 768 427

Značky budou mít nadále svou váhu, klíčové bude ale udržení nastaveného standardu kvality a goodwillu obecně. Některé značky v těžkých dobách sahají k drastickým zásahům ať již co do kvality, nebo do gramáže výrobků a současný spotřebitel tyto změny vnímá velmi citlivě. Není pravdou, že preferuje automaticky pouze cenu. „Podle našeho názoru je zcela klíčový faktor, jakou hodnotu obdrží za vynaložené peníze. Proto bude i nadále pokračovat polarizace výrobku ve smyslu rozdělení na kvalitní a méně kvalitní. Spotřebitel bude ochoten si dopřát kvalitní produkty, ale jejich vyšší přidaná hodnota bude muset být pro něj zcela zřejmá a především rozpoznatelná,“ nastiňuje Vojtěch Halamíček. Pokud nepozná rozdíl nebo deklarovaný rozdíl bude pro něj minimální, automaticky sáhne po racionálnější volbě – cenově dostupnějším substitutu. Proto společnost Marlenka striktně dodržuje nastavenou úroveň kvality u všech produktů a výše zmíněné zásahy se neslučují s jejich politikou. jakoZážiteknedělní oběd Chování spotřebitelů se v posledních letech mění zejména v tom, že stále více z nich se dívá na složení produktu a preferují zdravější potraviny a celkově zdravý životní styl. „V kategorii fermentovaných mléčných výrobků, ve které nejvíce působíme, si polepšila zejména multibalení, tedy čtyřpacky, ale také větší formáty 500 gramů a větší. Prostor pro rozšiřování naší nabídky vidíme prostřednictvím novinek a edukací na obale. V minulém roce jsme na část našich obalů uvedli NutriScore, který má usnadnit spotřebitelům orientaci v rámci nutričních vlastností potravin,“ informuje Jakub Špiller. Z pohledu produktových inovací vidí příležitost hlavně v již zmíněném snižování obsahu cukru v ochucených výrobcích a dalším obohacování o vitamíny, protein a vlákninu. Další možností je rozšiřování nabídky potravin na rostlinné bázi, které jsou o něco zdravější pro lidské tělo, ale i pro naši planetu než klasické mléčné výrobky. Češi všeobecně rádi snídají a pouze malé množství spotřebitelů snídani vynechává. „Každý má rád něco jiného, proto i náš sortiment je velice široký, aby si každý zákazník přišel na své. Někdo má snídani jako rituál a věnuje přípravě delší dobu. Instagram je plný lákavých fotek ovesných lívanečků, nazdobených kaší, ovesných svačinek ve skleničkách nebo oblíbených dortíků z ovesných vloček pečených v hrníčku,“ vyzdvihuje Sylva Dolejšová. Někdo má raději klasiku, tedy pečivo s uzeninou, sýrem nebo pomazánkou. U dětí jsou hodně oblíbené celozrnné cereálie zalité mlékem, protože jsou chutné, ale také si je zvládnou připravit samy a mají snídani za pár sekund na stole. Spotřebitelé si tedy dopřávají zdravou snídani a z konzumace v poklusu se stal svým způsobem zážitek, stejně jako například nedělní oběd. „A častokrát má víkendová snídaně pohodovou formu, včetně dobré kávy se zákuskem,“ doplňuje Vojtěch Halamíček. Akční nabídky mají zásadní vliv hlavně u značkovéhozboží.

31 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, Diskutujte a kontaktujtenásnasociálníchsítích:

přirozeněživáobsahujecelozrnnýFERMENTOVANÝOSVĚŽUJÍCÍNÁPOJZKLÍČENÉHOOVSAvýrobek17%klíčenéhoovsazrajícíjogurtovákulturavznikajícíkyselinamléčná Dana inzerce

Hračky patří mezi stálici maloobchodních prodejů. Přestože se v posledních letech velmi výrazně rozvinul jejich internetový prodej, který navíc umocnil covid-19, silné místo jim patří i v kamenných prodejnách. Velká změna se však odehrála v tom, jaké děti, potažmo rodiče hračky nakupují. Důraz při výběru je kladen už nejen na jejich nezávadnost, ale také šetrný přístup k přírodě. Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz

A ni kategorie hraček a her nezůstala vlivem celosvětové covid-19pandemiebezposkvrny. Situaci značně ovlivnila nejenom v nabídce, ve způsobu prodeje, ale i pokud jde o typy prodávaných hraček. „V době zavřených kamenných obchodů výrazně posílila pozice e-shopů. Zákazníci začali více nakupovat například stolní hry, které jim pomohly lépe snášet vynucenou izolaci. Vzhledem k tomu, že byly zavřené školky, školy, zrušené venkovní prodejní akce, tak jsme byli rádi, že můžeme částečně nahradit výrobu hraček produkcí látkových roušek,“ uvádí Vladimír Beckert, ředitel společnosti Noe. V té době došlo i k významnému nárůstu prodeje přes vlastní e-shop a rovněž k propojení s jinými on-line platformami, například Mall nebo Shopex. Negativní vliv na výsledky prodejů koncem roku 2021 přineslo zrušení vánočních trhů. Řada výrobců to odnesla přinejmenším ztrátou příjmů v nejdůležitějším prodejním období. 20 % prodejů hraček probíhá v rámci licence. Zdroj: Geobra Brandstätter Stiftung & Co., 2022

„V našem případě jsme jen posílili důležitost on-line, ale nezapomněli jsme na klasický retail.

CS #1: SNÍDANĚ CS #2: HRAČKY CS #3: PŘÍPRAVKY NA MYTÍ

on-line platformami, například Mall nebo ShoPandemie jednoznačně urychlila potřebu rozvoje znalostí a dovedností on-line prodejního kanálu, a to pro všechny bez rozdílu velikosti.

CATSCAN V tomto vydání: 32 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, CS #2 HRAČKY UDRŽITELNOSTŘEŠÍ

V průběhu pandemie jsme navázali nová obchodní partnerství a začali pracovat na nových projektech s cílem tuto činnost realizovat v období po pandemii,“ popisuje Milan Gába, majitel společnosti Pixie Crew Group. Příkladem je jejich současná spolupráce s výrobcem školních potřeb, se kterým vyvíjí produkt v licenci Pixie Crew.

V popředí zájmu je ekologie Velkému zájmu v kategorii hraček na nákupním rádci a srovnávači Zboží.cz se těší zejména stavebnice Lego. Největší zájem je o stavebnice pro ty nejmenší s názvem Lego Duplo Legrace ve vaně: Plovoucí vláček se zvířátky, následuje Lego Technic Závodní auto McLaren Formule 1. Sezona přeje venkovním domkům, pískovištím a bazénkům, třetí pozici z hlediska zájmu obsazuje zelený zahradní domeček značky Dohány. Následuje další řada Lega, tentokrát Creator Expert, a produkt Orchidej. Pětici nejoblíbenějších hraček pro děti uzavírá tradiční dětská tatrovka Dino, která se těší zájmu dlouhodobě.

„Největší nárůsty prodejů jsme zaznamenali v kategoriích, které zabavily spotřebitele doma jako například puzzle, deskové hry nebo stavebnice,“ vyjmenovává Martin Hadraba, divizní ře-

UDRŽITELNOSTNÁDOBÍ

... /...

I podle Milana Gáby jsou velkou zátěží rozkolísané a rostoucí vstupní suroviny pro výrobu, kurzové výkyvy a stále nekonsolidovaná námořní a vlaková doprava z Asie. „Důsledkem tohoto jevu je v podstatě těžká situace v plánování výroby, včetně udržitelné cenotvorby. Nicméně nárůsty cen jsme částečně vstřebali a částečně museli zdražit, a to přibližně o pět až osm procent,“ přiznává.

Licencované produkty táhnou Češi obvykle nakupují hračky dvakrát ročně, na narozeniny a Vánoce. Momentálně se zaměřují na menší balení a impulzní produkty. „V našem případě tvoří prodeje licenčních produktů kolem 20 procent. Nejprodávanější jsou klasické série jako hasiči, policisté, princezny nebo samostatné figurky. Koncept našich stavebnic se soustřeďuje na jednotlivá témata, jejichž jádro tvoří jedna větší a dražší hračka, jako například Policejní stanice. A tu lze doplňovat menšími stavebnicemi, NDMOC 529 Kč Dokonalý úvod do světa PLAYMOBIL Starter Packs jsou ideálním vstupem do herního světa PLAYMOBIL. Jsou vhodné jako dárek v průběhu celého roku a patří k oblíbeným produktům, které najdete v různorodých prodejnách s možností získání dodatečné marže. Nic není PLAYMOBILnemožné V případě zájmu nás kontaktujte na: Livia_Cadova@playmobil.de, +420 722 986 755 „Boom zažily společenské hry.“ Pandemická doba se na prodeji hraček projevila větším zájmem o hračky na doma a ty edukativní. Nejvíce to bylo vidět u společenských her. Tento trh v pandemii rostl dvouciferným číslem. Hodně skloňované je potom téma udržitelnosti. Zatím se o něm však více diskutuje, než skutečně dělá. Proto jsme připravili jeden projekt, a jsme zvědaví, jak na něj budou zákazníci reagovat. Miroslav Kotík, majitel, Efko

Zdražují výrobci i prodejci V průběhu pandemie se hračkám dařilo překvapivě dobře a s odstupem času to vypadá, že nakupující se zásobili a nyní pořizují levnější produkty. Zdražování je patrné u všech prodejců či výrobců. „Dovozci musí zdražovat s ohledem na markantní nárůst ceny lodní dopravy a v posledních týdnech i oslabení koruny. Tuzemští výrobci reagují na zvýšení cen vstupních materiálů a energií. Průměrný nárůst cen je v rozmezí 10 až 20 procent,“ vypočítává Michal Vyhnálek, jednatel společnosti Teddies. Co se týká obalů, zřejmě všichni dovozci se budou snažit zmenšit obaly, aby eliminovali ceny námořní dopravy a podružným efektem bude menší spotřeba obalového materiálu.

ditel pro nákup a prodej společnosti Alza.cz. Společnost Mall.cz v posledních letech vnímá na trhu s hračkami dva trendy. Přibývají výrobci s hračkami, které jsou vytvářené s ohledem na udržitelnost, a pak také ti, jejichž hračky děti přirozeně vedou k ekologickému cítění a vnímání udržitelnosti jako součásti jejich hry, a tedy i života. „Čím dál více výrobců pracuje s recyklovanými materiály, ať už u samotného výrobku, tak u obalu. Nabídku těchto hraček v našem sortimentu průběžně rozšiřujeme a na číslech vidíme, že téma udržitelnosti, lokálnosti nebo ekologicky šetrných materiálů mezi zákazníky rezonuje,“ deklaruje tisková mluvčí Pavla Hobíková.

Do hry vstupují nové obaly Společnost Geobra Brandstätter Stiftung & Co., producent hraček Playmobil, vyrábí jednotlivé díly převážně v továrnách v Evropě, což se v době pandemie při skokovém zdražování logistických nákladů z Číny ukázalo jako velká výhoda. Z důvodu současné globální situace se však zdražování bohužel nevyhnulo ani této firmě. „Mění se struktura našich zákazníků a kamenné obchody znovu ožívají. Zákazníci se věnují základním problémům s okamžitým dopadem na svou životní úroveň,“ vysvětluje Lívia Čadová, key account manager CZ/SK. Nicméně společnost Geobra Brandstätter Stiftung & Co. provozuje dvě firmy, vyrábí nejen hračky Playmobil, ale také samozavlažovací květináče Lechuza, jejichž prodeje díky zaměření na zkrášlování vlastních domovů v pandemii vykazují stoupající tendenci. Cílem je stát se do roku 2027 klimaticky neutrální. Již v tomto roce přináší Playmobil ekologickou novinkovou řadu Wiltopia, která se skládá v průměru z více než 80 % z recyklovatelných materiálů. Navzdory současné složité situaci vnímají svou sociální a ekologickou zodpovědnost. Proto chtějí nejen dávat dětem do rukou hračky z udržitelných materiálů, ale zároveň jim tímto způsobem předat informaci, jak důležitá je ochrana naší planety. I společnost Alza.cz pozoruje čím dál tím větší důraz na ekologii. „Naši dodavatelé se snaží změnit nebo již úplně změnili balení produktů z klasických plastových blistrů na papírové a recyklovatelné obaly,“ konkretizuje Martin Hadraba. Někteří výrobci dokonce nabízejí hračky z ekologických materiálů, a očekává se, že tento trend se bude i nadále rozšiřovat.

inzerce

296 739, pavel.kotrbacek@atoz.cz 34 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, SLEDUJTE INTERNETOVOU DATABÁZI NOVINEK NA WWW.ZAPNOVINKY.CZ CS #1: SNÍDANĚ CS #2: HRAČKY CS #3: PŘÍPRAVKY NA MYTÍ NÁDOBÍ PRACÍ PROSTŘEDKY Novinka FeelEco MAX odstraňovač skvrn FeelEco MAX odstraňovač skvrn je novinkou v řadě FeelEco produktů na praní. Prostředek má 92% podíl přírodního původu a je výjimečně účinný, ale zároveň šetrný, což potvrzuje prestižní certifikace EU

Žirafa

Freudenberg Home and Cleaning Solutions, s. r. o. Na Královce 4 101 00 Praha 10 +420 271 011 www.vileda.czviledacz@fhp-ww.com011 Playmobil CZ spol. s r.o. Průmyslový park 31/18 350 02 Cheb – Dolní +420Livia_Cadova@playmobil.deDvory722986755 www.playmobil.deservice_cz@playmobil.de

Nová pestrobarevná série WILTOPIA představuje vyrůstání ve světě, kde jsou zvířata a příroda ceněny a chráněny. Předává znalosti se zábavnými prvky a nabízí exotický svět zvířat. Zvířata ze všech kontinentů přináší spoustu zábavy – můžete si z nich poskládat svou sbírku na hraní a přenést se tak z pohodlí domova do deštného pralesa v Amazonii, který je životně důležitý pro náš ekosystém. Všechny produkty ze série WILTOPIA se skládají v průměru z více než 80 % z udržitelných materiálů.

naše obchodní oddělení:

CATSCAN V tomto vydání: například policejním autem nebo figurkami policisty a zloděje,“ informuje Livia Čadová. Jednotlivé stavebnice fungují samostatně, ale společně tvoří koncepční, snový a rozrůstající se svět pro zapojení úžasné dětské fantazie. I mimo sezonu si hračky najdou své majitele. Aktuálně jsou třeba nejvíce poptávané venkovní hračky, na zahradu či do vody. A stále mají značný vliv aktuální filmy, oblíbené pohádky, hry a jiné licence. „V období posledních dvanácti měsíců s akcelerací posledních šesti měsíců u nás v portfoliu vidím zásadní rozevření nůžek mezi ekonomickými a prémiovými položkami. Rostou dostupné položky, impulzní, a naše produkty v licenci Minecraft, které jsou prémiové,“ zmiňuje Milan Gába. Ostatní položky v portfoliu, řekněme ty mainstreamové, stagnují či zaznamenávají mírný propad. Stále ale platí, že budování značky, její hodnoty a naplňování příslibu je klíčové pro úspěch či přežití. Dobrý a chytrý marketing nabývá na velké důležitosti. Osobní kontakt je stále velmi důležitý Hračkářství ve 21. století by se mělo zaměřit na témata, která hýbou aktuální světovou scénou. „Věnujeme se těm, která úzce souvisí s prostředím, do kterého děti vyrůstají. V nové sérii Wiltopia objevujeme amazonský prales a přibližujeme jeho důležitost pro fungování celého ekosystému. Naše hračky jsou výjimečné svým zaměřením na roleplay, tedy hru na role, která podporuje vývoj sociálních, kognitivních, motorických a emočních schopností u dětí,“ popisuje Lívia Čadová. Velmi důležitou roli hraje digiSpolečnosttalizace. Geobra Brandstätter Stiftung & Co. klade důraz na vývoj aplikací k jednotlivým tématům, s jejichž pomocí se například ovládají jednotlivé prvky hraček. Aplikace zároveň podporují edukaci a témata světů doplňují řadou informací. Stále platí a bude platit, že velmi důležitý je osobní kontakt s hračkou, a zde přicházejí ke slovu dětské eventy, showroomy, kamenné prodejny a v neposlední řadě šířka distribuce.

„Je důležité, aby si dítě hračku užilo, a pokud rodič vidí zájem, o nákupu hračky je rozhodnuto,“ podotýká. Hračky Playmobil lze zažít v Playmobil Funparku, který se nachází u Norimberku, 1‚5 hodiny autem od českých hranic.

„Moderní hračkářství si dokážu krásně představit a moc by se mi líbilo. Soustředit by se mělo převážně na kvalitu než na kvantitu nabízeného zboží, mít dostatečný prostor na prezentace, dobré prostory a kvalitní personál, který by prezentoval výrobky,“ sdílí svůj sen Miroslav Kotík. Byla by to podle něj kombinace interaktivní herny a prodejny. Ale obává se, že takový projekt by nebyl ekonomicky úplně udržitelný. Dnešní náklady na provoz, mzdy a energie jsou příliš vysoké, než aby byl tento projekt v plné šíři realizovatelný. kontaktujte tel.: +420 605 Ecolabel. S praktickým rozprašovačem pro aplikaci přímo na skvrnu vyčistí skvrny od různých potravin, mastnoty, kosmetiky, bláta, trávy i šmíru. Produkt je lehce parfémovaný, vhodný pro bílé i barevné prádlo. Ideální pro každodenní malé nehody. FeelEco – Umění výjimečnosti Fosfa s.s., FeelEco Hraniční 268/120 691 41 Břeclav +420 519 306 www.feeleco.cominfo@feeleco.com171 HRAČKY Wiltopia –

Pokud chcete prezentovat své novinky v této rubrice,

ÚKLID Vileda TURBO 3v1 rotační třásňový mop TURBO 3v1 má trojúhelníkový tvar, který zajistí snadný úklid i v rozích. Kombinace tří druhů třásní odstraní i ty nejodolnější nečistoty – bílé mají skvělou absorpční schopnost pro úklid každodenní špíny, červené a šedé si poradí i se zaschlými a odolnými skvrnami, fialové pak zachytí vlasy a delší nečistoty. Mop má dodatečnou mycí plochu i na spodní části. Uklízení vám ulehčí kbelík se šlapacím pedálem pro odstranění přebytečné vody a nečistot z hlavice mopu. Vhodný pro všechny typy tvrdých podlah.

VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, 35 Pokud chcete prezentovat své novinky v této rubrice, kontaktujte naše obchodní oddělení: tel.: +420 605 296 739, pavel.kotrbacek@atoz.cz SLEDUJTE INTERNETOVOU DATABÁZI NOVINEK NA WWW.ZAPNOVINKY.CZPEČIVO Žhavá bezlepkovénovinkabrownie Máme tady nějaké milovníky čokolády a kakaa? Pokud ano, naše novinka bezlepkové BROWNIE je jako stvořená pro Vás! Říká se, že po sladké rozplývající se chuti kakaa v ústech jsme šťastnější. Věříme, že chuť našeho bezlepkového brownie Vitacelia Vás okouzlí natolik, že se budete cítit jako v čokoládovém ráji. Novinka je dostupná na našem e-shopu www.vitacelia.cz. PEZA, a. s. K cintorínu 47 011 49 Žilina – Bánová +421 902 746 www.vitacelia.czinfo@vitacelia.cz591

Lipton představuje novou řadu ovocných čajů, do kterých patří i sladkokyselá lahůdka malina – černý bez. Mezi další kombinace patří šťavnatá jahoda & kyselá rebarbora, osvěžující grapefruit & sladký pomeranč, exotické mango & černý rybíz a klasická kombinace malina & brusinka. Každý si najde tu svou příchuť díky odstupňování chutě od sladší ke kyselé. Receptura vychází ze 100% přírodních Liptoningrediencí.máplně rostlinné čajové sáčky a obaly bez plastů. Značka Lipton má více než 125letou historii a milovníkům čaje nabízí jen to nejlepší. Čaje značky Lipton jsou zárukou vysoké jakosti a kvality. Orbico, s. r. www.orbico-cz.czinfo.cz@orbico.com130Vinohradskáo.1597/17400Praha3 Ceny, objemy, prodeje

ZBOŽÍ Přihlaste se zdarma dostávejte náš newsletter a získejte tak přístup k informacím o nových produktech na: www.zapnovinky.cz Mnoho dalších novinek najdete na: www.zapnovinky.cz vzajímavéKaždýstatistikyTrendy,vývoj,měsícvšechnynovinkyregálech Ferrero Česká, s. r. o. Karla Engliše 6/3201 150 00 Praha 5 +420 225 020 www.ferrero.cz111 SUŠENKY Novinka, která vás vezme za srdce: Nutella Biscuits pro ty nejsladší společné chvíle! Není nad to se setkat se

CUKROVINKY

s unikátně odvážnou a ovocnou chutí nápoje Fanta Pomeranč, aby vytvořily vzrušující novinku. Osvěžte se bonbonem Mentos Fanta v praktické roličce – kamkoli jdete, s kýmkoliv se podělit chcete. Řekněte YES TO FRESH s Mentos Fanta! Tato limitovaná edice právě přichází do obchodů, nenechte své zákazníky dlouho čekat! Perfetti Van Melle Czech Republic, s. r. o. Tomíčkova 9 148 00 Praha 4 +420 244 466 www.mentos.czinfo@cz.pvmgrp.com500

SLANÉ POCHUTINY JOXTY PROTEIN – mlsání bez výčitek Jsou zdravější, výživnější, a přitom si je užijete stejně jako klasické brambůrky. Vítězem mezi slanými snacky se v tradiční anketě Volba spotřebitelů – Novinka roku 2022 staly proteinové chipsy Joxty Protein. Inovativní rostlinná receptura chipsů Joxty je vhodná pro vegany i celiaky a nabízí až 50% podíl bílkovin, které získává ze sójového proteinu a fava fazolí. Výjimečnou chuť pak dotváří podíl brambor společně s bylinkami a přírodním aromatem. Chipsy navíc neobsahují žádné GMO potraviny, barviva, dochucovadla, cukr, palmový olej ani lepek. new delespine, s. r. o. Truhlářská 1106/9 110 00 Praha 1 – Nové Město +420 725 352 www.newdelespine.cominfo@newdelespine.com967

Řekněte YES TO FRESH s Mentos Fanta!

Lipton

ČAJE Nová řada ovocných čajů

VAŠE DATABÁZE RYCHLOOBRÁTKOVÉHO A SPOTŘEBNÍHO svými nejbližšími, společně se bavit a při tom si vychutnávat něco dobrého. Dejte si spolu nové lahodné sušenky Nutella Biscuits. Každý si je zamiluje! Dozlatova upečená křupavá sušenka je vyrobena z kvalitních surovin a je vytvarovaná tak, aby ukrývala bohaté krémové srdce z pomazánky Nutella®. Balení kulatých sušenek přináší vašim chuťovým buňkám vše, co máte na pomazánce Nutella® tak rádi.

Ikonické, jedinečné žvýkací bonbony Mentos se letos v létě spojily

CATSCAN V tomto vydání: VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, CS #3 PŘI

K ategorie prostředků na mytí nádobí byla i v loňském roce poznamenána pandemií covidu-19, i když se u ní vývoj v průběhu roku v porovnání s předloňskem přece jen lišil. „V první půlce loňského roku jsme v důsledku lockdownu pozorovali znatelný růst kategorie, zatímco v druhé polovině roku s ohledem na zlepšení pandemické situace nárůst zpomalil, přičemž rostl jak segment ručního, tak automatického mytí,“ říká Michal Tomšů, senior brand manager cleaning CZ/SK, laundry & home care společnosti Henkel ČR.

z celkových výdajů za kategorii mytí nádobí představují výdaje za prostředky do myček nádobí.

Také Andrea Vašíčková, market strategy manager home care CR & SR společnosti Procter & Gamble, poukazuje na to, že lidé se v roce 2021 začali vracet do kanceláří a do restaurací, což se na trhu uvedené kategorie projevilo. „Přesto ale větší obliba home office a celkově více času stráveného doma pozitivně ovlivnily spotřebu, jež se po obrovském nárůstu drogistických kategorií péče o domácnost v době covidové ani loni nevrátila k běžZdroj: GfK Czech, 5/21–4/22 I loni zaznamenala kategorie prostředků na mytí nádobí růst, byť již nebyl tak výrazný jako v prvním covidovém roce 2020. Výrobci i obchodníci potvrzují, že u spotřebitelů je patrný pokračující zájem o produkty šetrné k životnímu prostředí. A nadále platí, že celé kategorii vévodí značkové produkty. Markéta Grulichová, marketa.grulichova@atoz.cz

CS #1: SNÍDANĚ CS #2: HRAČKY CS #3: PŘÍPRAVKY NA MYTÍ NÁDOBÍ

PRIM TRADIČNÍ home v kově více času stráveného doma pozitivně výrazný jako v prvním covidovém roce 2020. nadále 70 %

PRIMNÁDOBÍMYTÍHRAJÍTRADIČNÍ

Výdaje automatickétáhne mytí Z dat Spotřebitelského panelu GfK vyplývá, že za poslední roční období od května 2021 do dubna 2022 nakoupily prostředky na ruční mytí nádobí přibližně dvě třetiny domácností, prostředky do myček nádobí pak méně než polovina domácností. „Z hlediska podílu na spotřebitelských výdajích zaujímají dominantní postavení prostředky na automatické mytí nádobí. Z celkových výdajů za kategorii představují výdaje na přípravky do myček přes 70 procent. Prostředky na automatické mytí jsme v posledním monitorovaném období nakoupili v průměru jednou za čtvrt roku a celkem jsme za tento segment utratili bezmála 690 Kč, z čehož takřka čtyři pětiny tvoří vlastní prostředky na mytí v myčce. Nejběžnější formou detergentů do myček jsou tablety a kapsle. Méně než 10 procent z hlediska spotřebitelských výdajů připadá na jiné formy, jako je gel nebo prášek. Přes pětinu výdajů za uvedený segment automatického mytí jsme utratili za aditiva, jako jsou soli, leštidla, osvěžovače nebo čističe myček,“ vyjmenovává Hana Paděrová, konzultantka společnosti GfK Czech. Českým výrobkům se daří U prostředků na mytí nádobí platí, že jde primárně o značkový trh. „Za vlastní značky prodejců jsme utratili jen 17 procent z celkového rozpočtu na segment prostředků do myček, v případě ručního mytí nádobí to bylo dokonce pouze 10 procent,“ upozorňuje Hana Paděrová. Vyjádření obchodníků ale naznačují, že zájem spotřebitelů o produkty vlastních značek nelze zevšeobecňovat. „V této kategorii se v našich prodejnách mnohem více prodávají brandové výrobky než výrobky privátní značky. Tento trend nás velmi mrzí a je to zarážející, protože naše privátní značka je v přepočtu kupříkladu na jednu tabletu vždy nejlevnější a kvalitou se rovná nejlepším přípravkům tradičních značek na trhu,“ s povzdechem konstatuje Olga Stanley, manažerka komunikace společnosti Rossmann.

Popsané trendy zachycují i data společnosti Euromonitor International, podle níž růst kategorie mytí nádobí loni v porovnání s předchozím rokem výrazně zpomalil, nicméně hodnota prodeje uvedené kategorie v roce 2021 i nadále rostla.

podlah vše v jednom inzerce TOP 5 nádobív/dodavatelůvýrobců/kategoriimytí Henkel ČR Reckitt Benckiser (Czech Republic) Procter & Gamble Czech Republic Unilever ČR dm drogerie markt Zdroj: Euromonitor International, 2021

37 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, Diskutujte a kontaktujtenásnasociálníchsítích: ... /... nému fungování, na které jsme byli zvyklí. Konkrétně tedy ke zvyšování spotřeby prostředků pro automatické mytí za současného snižování spotřeby přípravků na mytí ruční. Oba segmenty v porovnání s předchozím covidovým rokem klesaly, nicméně v porovnání s rokem předcovidovým se stále jednalo o růst,“ shrnuje.

Oproti tomu Jiří Peroutka, manažer komunikace společnosti dm drogerie markt, si pochvaluje: „V desítce nejprodávanějších značek se v našich prodejnách hned na devíti místech umisťují produkty dm značky Denkmit. V případě zákazníků dm drogerie tedy vede naše privátní značka, která jim nabízí skvělý poměr kvality a ceny. Kromě značky Denkmit nature se mezi desítku nejprodávanějších produktů dostal také zástupce produktové řady Pro Climate, který lze k mytí nádobí použít i ve studené vodě.“ Na téma značek připojuje svůj poznatek také Alexandra Sokačová, marketing manager společnosti Zenit: „Na trhu dominují značky, které mají možnost masivní mediální podpory. Kromě nich se uplatňují výrobky s přidanou hodnotou v podobě například šetrnosti k životnímu prostředí. V právě probíhajícím období poznamenaném inflací zaznamenáváme také větší prodeje privátních značek. V tomto případě se jedná o výhodná balení za přijatelné ceny.“ Zároveň uvádí, že nadnárodní značky s mediální podporou sice mají na trhu výhodu, ale mezi spotřebiteli se čím dál víc projevuje také obliba produktů označených logem Český výrobek. „Nákup přípravků na nádobí hodně ovlivňuje, zda je výrobek takříkajíc z dálky či z místní produkce. Máme ověřeno, že logo Český výrobek na produktech a jeho komunikace nám pomáhá při rozhodování o nákupu našich produktů,“ potvrzuje. Když nákup, tak výhodný V podstatě bez výjimky platí, že většina přípravků na mytí nádobí se nakupuje v akcích. „Prostředky na nádobí, stejně jako na praní, se z 90 procent kupují pouze v akcích a nejvíce se nakupují Pro skvělý pocit z řešení pro čištění

domova Rotační mop Vileda TURBO 3v1 Účinné

Jak dále Hana Paděrová zmiňuje, hypermarkety jsou nejdůležitějším nákupním místem prostředků do myček nádobí. Směřuje tam více než třetina spotřebitelských výdajů. „Následují drogerie s takřka čtvrtinovým podílem a diskonty s méně než pětinovým podílem na výdajích. Také u prostředků na ruční mytí nádobí jsou nejdůležitější hypermarkety, kde jsme utratili více než třetinu z celkového rozpočtu na kategorii. Na pomyslné druhé pozici jsou však diskonty, i když drogerie za nimi zaostávají o pouhý jeden procentní bod,“ vypočítává. Zároveň přiznává, že relevantním nákupním místem se především u prostředků do myček stal internet, kam směřuje v rámci on-line nákupů osm procent z celkových výdajů, u prostředků na ruční mytí jsou to čtyři procenta. Zaostřeno na šetrnost Jak už bylo uvedeno, v rámci celé kategorie je znát stoupající zájem o produkty šetrné k životnímu prostředí. „Preference zákazníků se v této sortimentní kategorii příliš nemění. Stále pozorujeme zájem o produkty šetrné k životnímu prostředí, což dokládá skutečnost, že jak v segmentu ručního, tak automatického mytí nádobí zákazníci nejvíce nakupují produkty značky Denkmit nature. Kromě zájmu o trvale udržitelné varianty produktů sledujeme oblibu koncentrovaných přípravků nebo produktů, které jsou účinné i při nižší teplotě vody. Na trhu se také objevují tuhé přípravky na ruční mytí nádobí, které ještě více přispívají k trvalé udržitelnosti,“ vysvětluje Jiří Peroutka. Zároveň zdůrazňuje, že se daří jejich plnicím stanicím, které umožňují nákup mimo jiné ekologických mycích prostředků do opakovaně použitelných plastových nádob o objemu 1 nebo 1‚5 litru: „Od začátku obchodního roku jsme u plnicích stanic zaznamenali v porovnání s předchozím rokem růst v jednotkách procent.“ Také Andrea Vašíčková zmiňuje, že se rozrůstá skupina spotřebitelů, kterou například zajímá, zda je obal mycího prostředku recyklovatelný, nebo zda tableta bude účinná při krátkém mycím cyklu ve studenější vodě.

Přípravky na mytí nádobí se hlavněnakupujívakcích.

Andrea Vašíčková, market strategy manager, home care CR & SR, Procter & Gamble

Ekologie vs. cena

CS #1: SNÍDANĚ CS #2: HRAČKY CS #3: PŘÍPRAVKY NA MYTÍ NÁDOBÍ

Pokud jde o obalové inovace, Karolína Šimonová upozorňuje, že ve Francii jejich společnost již uvedla na trh houbičky v papírovém recyklovaném obalu. Otázkou však podle ní zůstává, zda současná ekonomická krize tento vývoj především v oblasti udržitelnosti nepozastaví: „Tyto inovace s sebou totiž nesou i vyšší ceny zboží na regálech, které nyní nebudou spotřebitelé ochotni akceptovat. V posledních letech sice trhem hýbalo téma ekologie, nicméně vše nasvědčuje tomu, že spotřebitelé nyní budou nad svými nákupy přemýšlet důkladněji a raději sáhnou po levnějších alternativách.“

S tím je spojená zvyšující se poptávka po prémiových řadách tablet, které bývají zásadně dražší, a tak přispívají k nárůstu hodnoty celé kategorie.

38 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, tomto vydání: velká balení, u nichž v přepočtu na jednu dávku vychází nejvýhodnější cena,“ podotýká Olga Stanley. Téhož názoru je i Michal Tomšů: „Pro české spotřebitele je stejně jako u ostatních produktových kategorií důležitá cena. Velký podíl produktů se prodá v promocích. Dále pak pozorujeme i přesun k větším balením.“ O tom, že nákupy v akcích v případě prostředků na nádobí jasně dominují, svědčí i data společnosti GfK Czech, podle nichž promoční aktivity výrobců a prodejců ovlivňují kategorii větší měrou než rychloobrátkový trh celkem. „V segmentu prostředků do myček představovaly výdaje na nákupy v akci přes dvě třetiny celkových výdajů. U prostředků na ruční mytí nádobí to bylo bezmála 60 procent,“ sděluje Hana Paděrová a dodává: „Promoce hrají největší roli v hypermarketech, kde utratíme osm z každých deseti korun na nákup prostředků na mytí nádobí v akci. Jen o málo menší je promoční tlak v supermarketech. V malých prodejnách potravin je naopak promoční podíl nejnižší, a to pod úrovní 40 procent.“

CATSCAN V

„Nároky na výkon stoupají.“ V segmentu automatického mytí nádobí pozorujeme obrovský nárůst spotřebitelských nároků na výkon přípravků. Nikdo totiž nechce otevřít umytou myčku a muset ji pouštět okamžitě znovu, či nádobí přemývat.

V dalších případech se ale v důsledku ekonomické situace nad budoucím vývojem vznášejí otazníky. „Loni byla tato kategorie stále na vzestupu. Celkově se nám podařilo zvýšit obrat. Jen segment rukavic již nedosahoval takových čísel jako v roce 2020, kdy zažil opravdový boom. Ve srovnání prvních šesti měsíců letošního roku a předchozích dvou let pozorujeme lehké zpomalení. Vzhledem k nepříznivé ekonomické situaci se mnoho spotřebitelů uchýlilo do šetřícího módu. Omezili svou spotřebu nebo vyhledávají levnější alternativy těchto produktů,“ popisuje Lucie Parmová. Podle ní lze v následujícím období vzhledem k neustálému růstu cen potravin a energií očekávat, že se jejich produkty, jako jsou houbičky, hadříky, drátěnky a další, budou čím dál víc nakupovat v akcích: „Jelikož se jedná o trvanlivé produkty, spotřebitelé se budou chtít předzásobit a ne si například houbičky na nádobí kupovat za plnou cenu až v době, kdy je budou nutně potřebovat.“

Velký důraz kladený na recyklované materiály vnímá i Lucie Parmová, trade marketing manager společnosti Freudenberg Home and Cleaning Solutions: „Platí to jak v případě samotných výrobků z recyklovaných materiálů, tak jejich obalů. Cíle naší firmy v oblasti obalů jsou do roku 2025 jednoznačné – odstranit nepotřebné plastové obaly, stále více využívat již recyklované materiály pro výrobu produktů i jejich obalů a zajistit, aby byly veškeré obaly stoprocentně recyklovatelné. Mnohé kroky k dosažení těchto cílů se již dnes staly nedílnou součástí procesu naší výroby.“ Rozsáhle investovat do strojového vybavení, které jí umožní získat nezávislost na výrobcích obalů, začala v roce 2019 společnost Zenit. „Většina s námi srovnatelných výrobců obaly nakupuje. V praxi to pak vypadá tak, že prázdné obaly putují na velké vzdálenosti, aby mohly být naplněny. Naše firma si v současnosti již vyrábí více než 90 procent obalů, které používá. Navíc nahrazení materiálu HDPE materiálem PET přináší výrazně menší produkci plastu, a tím pádem nižší zátěž životního prostředí,“ prozrazuje obchodní ředitel Miroslav Dvořák. Budoucí vývoj s otazníky Některé trendy se v kategorii mytí nádobí měnit ani do budoucna pravděpodobně nebudou. Mezi ně patří kupříkladu ten, na nějž poukazuje Olga Stanley: „Výrobci postupně přecházejí z kartonového do kompletně polybagového balení, které je skladnější.“

O určitých změnách v poptávce se zmiňuje také Karolína Šimonová, associate manager brand activation home care společnosti Mapa Spontex: „Mezi spotřebiteli je nadále oblíbený polyuretanový materiál, výrobky z něj tvoří drtivou většinu prodejů. U houbiček z celulózy pozorujeme za první kvartál tohoto roku dramatický pokles prodejů. Důvodem bude patrně její cena. Spotřebitelé hledají levnější alternativy.“

Umění výjimečnosti Účinné přírodní produkty pro péči o zdraví, rodinu a domácnost.

VYBAVENÍ OBCHODU

Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz R etail se aktuálně velmi dynamicky vyvíjí a čelí novým, dosud nepoznaným výzvám. Mnoho firem se zabývá tím, jak zefektivnit interní procesy – od správy dodavatelského řetězce a logistiky až po fungování jednotlivých týmů a konkrétních zaměstnanců na prodejně. „Více než kdykoliv jindy hraje svou roli digitalizace a e-commerce. Zákazník má více možností srovnávat a vybírat kdy, co a jak nakoupit. Proto obchodníci sofistikovaněji staví a upravují své prodejny a analyzují prodeje ve vztahu k designu prodejen, šířce a hloubce sortimentu a k jeho vystavení, in-store komunikacím

Cílem je překlopit nutnost nákupů v pozitivní emoce

40 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE,

nebo komerčnímu osvětlení,“ popisuje Michal Dušek, designér společnosti RN servis EU. Vyhodnocování zákaznického chování však není jen o tom, co se děje na prodejní ploše a v on-line prostoru. Firmy si intenzivněji uvědomují svoji společenskou a environmentální odpovědnost, která se zpětně promítá do vnímání jejich značky veřejností. „Naše společnost dlouhodobě pomáhá tradičním obchodníkům rozvíjet a zlepšovat výše uvedené aspekty. Za všechny příklady bych zmínil naši spolupráci s Coop družstvem HB a Coop Hořovice, družstvem, kde se nám společně podařilo díky implementaci nového konceptu dosáhnout v některých prodejnách i třicetiprocentních nárůstů obratů,“ pochvaluje si Michal Dušek. Jasná výhoda S pandemií souvisí i další trend. Zákazníci vyžadují přidanou hodnotu například v podobě doplňkových služeb v prodejně. Také se změnila jejich motivace k návštěvě obchodu. „Dnes už nejde primárně jen o nákup samotný, ale především o zážitek. Z nakupování se stal druh zábavy a k té patří i zábavné prvky v prodejnách. Na těchto prvcích stavíme naše designové koncepty,“ zmiňuje Adam Klofáč, spolumajitel společnosti Moris design. Třeba v prodejnách Super zoo se nacházejí relaxační zóny či expozice s živými zvířaty. V novém obchodě Sportisimo zase nákup usnadní dotykové obrazovky. Stoupající počet zákazníků i vyšší tržby dokazují, jak důležité je v prodejně zážitek poskytnout. Mezi poslední trendy v retailu rozhodně patří i prodejní smart automaty, které jsou k dispozici 24 hodin 7 dní v týdnu. „Výhodou pro retailera je, že

Maloobchod v posledních letech zasáhla modernizace. Poslední dva roky postižené restrikcemi přispěly také k tomu, že ve větší míře nastoupily digitální technologie, a z retailu formují místo, kde se nejen nakupuje. Důraz je kladen i na přírodu a její udržitelnost.

přes automat může prodávat bezobslužně a nonstop. Díky dotykovému monitoru a napojení na e-shop si o produktu zákazník zjistí maximum informací a zároveň si daný produkt na místě ihned zakoupí prostřednictvím vestavěného platebního terminálu,“ vyzdvihuje Vlasta Šilarová, architektka a majitelka agentury Rexy a Dex. Co není aktuálně v nabídce automatu, si díky propojení s e-shopem zákazník objedná rovnou domů. Velkou výhodou jsou také chatboti, kteří jsou schopni nahradit zaškolený prodejní personál. Mezi další trendy patří i chytré produkty označené NFC/RFID, dotykové obrazovky s rozpoznáváním objektů, XXL dotykové obrazovky s technologií pro více uživatelů, přizpůsobitelné aplikace pro velkoplošné dotykové obrazovky a další. Individuální řešení dělá prodejnu atraktivní Rozhodně velmi zajímavým trendem, který se postupně promítá do trhu a není na první pohled zcela patrný, je ohled na přírodu a použití ekologických výrobních postupů a materiálů. Především v oblasti kartonových POS jsme svědky restartu kreativy a mnoho značek, které vidí současnou složitou situaci na trhu jako velmi zajímavou příležitost pro vytěžení potenciálu, se tímto směrem nebojí vydat. „Stále častěji se setkáváme s potřebou řešit POS prvky v kartonovém provedení s ohledem na jejich možnost opakovaného použití na trhu a možnost výměny akční grafiky,“ prozrazuje projektový manažer společnosti Dago Jakub Petráš. Vyžaduje to použití certifikovaných a kvalitních materiálů a chytré řešení výrobních konstrukcí. Výsledek však stojí za to. „Novým trendem u našich globálních zákazníků je zlepšení orientace v prodejně pomocí nástaveb nad přední částí gondol u drátěných regálů Wanzl. Díky své výšce jsou to silné vizuální prvky, které označují sortiment v dané řadě regálů a aktivují tím impulzní nákupy,“ uvádí specialistka marketingu Libuše Kopecká. V prodejnách se kombinují s využitím bočních stěn regálů. I ty lze využít pro označení sortimentu, ale i pro cross-selling. U obou prvků je možné individuální řešení designu pro každou prodejnu. Na každém detailu záleží Během covidu-19 se ukázala výhoda a pohodlnost on-line nakupování, ale zákazníci se do kamenných obchodů vrátili. „Chtějí mít sice snadnější nakupování prostřednictvím moderních digitálních technologií, ale osobní zážitek z nakupování a poradenský servis vyškoleného personálu prostě on-line nenahradí,“ míní Vlasta Šilarová. Podle společnosti Dago spotřebitelé v maloobchodě očekávají jednoduchou navigaci a nabídku produktů. A také přehlednost cen a informací, u kterých je velmi důležitá stručnost. „Trh se v posledních dvou letech změnil a zákazníci si zvykli, až na výjimky, trávit v obchodech co nejméně času. Nákupní rozhodnutí je tedy velmi často ve vteřinách a tomu je nutné řešení vystavení produktů v prodejnách přizpůsobit,“ dodává Jakub Petráš. Zákazníci také vyžadují mix osvědčeného a konzervativního s něčím novým, ať už je to sortiment, či možnosti nakupování. Dobří obchodníci vědí, že je potřeba pracovat s tzv. vitalitou nebo sezonalitou, která odráží roční období a svátky, činnosti spotřebitelů nebo výprodejové akce. „Proto do remodelingů prodejen implementujeme řadu prvků tak, aby mohli být zákazníci stimulováni k impulznímu nakupování a cítili i větší potěšení. V návrhu dispozic dbáme na to, aby byly vhodně zvoleny přístěnné i pultové chlazené vitríny a mrazicí zařízení. Vždy se s klienty bavíme i o rozmístění a typech regálů, košů, stojanů, truhlářských výrobků či doplňků, a řešíme i povrchy interiéru a osvětlení,“ konkretizuje Michal Dušek. Zkrátka je jasné, že řešit se musí vše, protože na každém detailu záleží. 24/7 je zřetelným trendem I společnost Wanzl se řadí mezi průkopníky zavádění nových technologií a má za sebou řadu úspěšných realizací a nepřetržitě pracuje na dalších po celém světě. Aktuálně nabízí několik konceptů digitalizace – mobilní kontejnerové samoobslužné prodejny 24/7, tzv. Mobile Story, implementaci 24/7 do klasické kamenné prodejny, tzv. Dark Story, tedy malé sklady s možností vyzvednutí zboží zákazníkem, prodejní automat na vychystávání objednávek integrovaný přímo do prodejny, ale také počítání a analytiku toků zákazníků a chytré nákupní vozíky. S nonstop provozem počítají i další subjekty. „Nedávno jsme se spolupodíleli na konceptu prodejny Coop 24/7 ve Strakonicích, která je otevřena nepřetržitě. Další taková prodejna vznikla v Českém Krumlově. Díky vstupu skrze bankovní identitu a použití samoobslužné pokladny zde není potřeba přítomnosti zaměstnanců ve večerních a nočních hodinách, což se odráží i v ekonomice prodejny. Samoobslužné pokladny jsou součástí také našich dalších projektů, jako je supermarket Jednoty, spotřebního družstva v Boskovicích, či prodejny CoopTip v Dobrušce,“ poodkrývá Michal Dušek. Mimo to rozvíjí spolupráci se svými dodavateli chladírenských a mrazicích zařízení, což rozšířilo jejich portfolio o další nové a moderní produkty se špičkovými parametry, i co se týká vysoké energetické účinnosti a nízkých provozních nákladů. inzerce

41 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, Diskutujte a kontaktujtenásnasociálníchsítích:

atransformaceHybatelemretailujemodernizacedigitalizace.

42 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, LOGISTIKA

nout 10 % a její snížení se očekává spíše až v následujícím roce. „Zatímco před válkou se předpokládala určitá stabilizace dodavatelských řetězců ve druhé polovině roku 2022, nyní neočekáváme, že k tomu dojde dříve než v roce 2023, možná dokonce až v roce 2024, v závislosti na tom, jak se bude válka vyvíjet,“ komentuje vývoj Jean-Marc Ollagnier, generální ředitel firmy v Evropě. Na evropskou konkurenceschopnost a ekonomický růst bude přitom mít vyřešení potíží spojených s dodavatelskými řetězci zcela zásadní vliv. Podle citované zprávy až 30 % celkové přidané hodnoty eurozóny závisí na fungujících přeshraničních dodávkách. Zpráva naznačuje nutnost proměny dodavatelských řetězců a celkové změny nastavení: „Zatímco dříve byly dodavatelské řetězce navrženy N edávná studie společnosti Accenture nazvaná From Disruption to Reinvention – The future of supply chains in Europe zkoumá scénáře vývoje války a modeluje eventuality a dopady na eurozónu z hlediska nákladů a času potřebného na obnovu. Ekonomickému oživení v Evropě stály už před začátkem války na cestě překážky v podobě inflačních tlaků, nedostatečných dodávek materiálu a problémů v logistice, přičemž obnovená poptávka a preventivní hromadění zásob vedly k ještě většímu zahlcení dodavatelských řetězců. Invaze na Ukrajinu pak situaci ještě zhoršila. Například dlouhotrvající nedostatek polovodičů, který měl být vyřešen ve druhé polovině roku 2022 (jak o tom mluvili zástupci autoprůmyslu na Eastlogu 2021), nyní podle předpokladů přetrvá až do roku 2023. Podle společnosti Accenture by vleklý válečný konflikt mohl vést k dalším ztrátám na HDP ve výši 318 miliard eur v roce 2022 a až 602 miliard eur v roce 2023. Inflace v eurozóně by mohla letos dosáh„Nevyužitý potenciál je v mnoha oblastech.“ Nevyužitý potenciál je možno nalézt ve všech oblastech, bude to však vysoce individuální podle velikosti firmy, sortimentu a oboru, ve kterém podniká. Největší potenciál vidím v těchto oblastech: optimalizace z pohledu obchodu, optimalizace a případná automatizace skladových procesů, optimalizace tras dopravy a přepravy, optimalizace využitím automatizačních technologií, optimalizace za pomoci umělé inteligence, řízení procesu dopravy.

Pavel Motan, jednatel, K2 atmitec

Výpadky v dodavatelských řetězcích, nedostatek některých surovin a součástek, problémy s dopravou a logistikou, raketově rostoucí ceny energií, pohonných hmot a dopravy vůbec.

Stanislav D. Břeň, stanislav.bren@atoz.cz

To jsou dobře známé faktory, s nimiž se aktuálně vyrovnávají podniky nejen v České republice. Jak současná krize mění pohled firem na skladové zásoby a existuje stále nevyužitý potenciál pro jejich optimalizaci?

Zásoby se musí optimalizovat pořád

Problém s dodavatelskými řetězci nutí některé firmy navyšovat skladové zásoby, aby mohly reagovat na požadavky ze strany svých výrob nebo obchodních partnerů. „Pozorujeme hledání nových dodavatelů a rozšiřování jejich spektra pro jednotlivé položky a s lokální přítomností a výrobou v Evropě. Tyto změny kladou vyšší nároky na výkon skladové logistiky a s tím související hledání možnosti jejího zefektivnění, a to ve formě výkonnějších softwarových nástrojů nebo požadavků na automatizaci a robotizaci logistiky,“ vysvětluje Miroslav Hampel, generální ředitel společnosti Kvados. A dodává: „Roste poptávka po WMS vyšší generace, který je schopen díky prvkům AI a strojového učení lépe řídit skladovou logistiku nebo zásadně zvýšit výkon skladové logistiky díky robotizaci – nikoliv o desítky procent, ale o stovky procent.“ se„Roztočilaspirála.“

Situace s dodávkami elektrokomponent je kritická. Je to způsobeno i tím, že určité výrobky jsou vyráběny v masivních množstvích pro celý svět v jednom výrobním podniku. Prvotní zadrhávání logistických řetězců způsobilo ohromný nárůst poptávky, což mělo za následek přehlcení výroby. V kombinaci s výpadky konkrétních komponent to roztočilo spirálu, v jejímž důsledku jsou dodací lhůty delší než jeden rok. Bohužel nic nenaznačuje, že se v dohledné době situace změní, spíše naopak. Jiří Neumann, managing Blumenbeckerdirector,Prag „Vnímámetíhnutí k historickýmmetodám.“ Nevyužitý potenciál pro optimalizaci skladových zásob existuje vlastně ve všech firmách. Těch, kteří využívají moderní technologie, je pouze hrstka a většina obchodníků se pořád potýká s přetížením na straně provozu, které jim brání v tom dostat se k inovacím a implementacím, jež by jim ve skutečnosti mohly pomoci vše zlepšit. Je to klasický příklad začarovaného kruhu v duchu „víme, že se potřebujeme zlepšit a zefektivnit, ale neumíme se k tomu dostat“. Využití moderních technologií, jako jsou hlasové řízení, procesní optimalizace, slotting či 3D simulace, přináší velké úspory v mnoha směrech a mělo by být už standardem. My ale stále vnímáme u mnoha firem silné tíhnutí k „historickým metodám“. Ondřej Kubesa, obchodní a marketingový ředitel, Sluno

Jaké jsou pak podmínky stabilních dodavatelských řetězců? Podle Accenture jsou tři: Odolnost: Dodavatelské řetězce musí být schopny absorbovat narušení, přizpůsobit se mu a zotavit se z něj, kdykoli a kdekoli k němu dojde. Toho je možné dosáhnout například lepší identifikací rizik a stanovením řešení pro jejich zmírnění, což firmám umožní reagovat na náhlé změny, pokud dojde k narušení. Plánování možných scénářů vývoje a analýza rizik i příležitostí jim zároveň pomůže přizpůsobit se měnící se nabídce a poptávce. Prostřednictvím modelace a simulace dodavatelských sítí, zátěžových testů či stanovení velikosti strategických rezerv pak firmy mohou lépe zvládnout období nejistoty.

43 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, Diskutujte a kontaktujtenásnasociálníchsítích:  Všechny informace o logistice najdete v časopise Systémy Logistiky i na jeho zpravodajském webu www.systemylogistiky.cz.

především z pohledu optimalizace nákladů, v dnešním světě musí být také odolnější a agilnější, aby mohly dobře reagovat na rostoucí nejistotu v zásobování. Stabilní dodavatelské řetězce se zároveň mohou stát klíčovou konkurenční výhodou umožňující budoucí růst.“ Odolnost, udržitelnostrelevance,

Relevance: Dodavatelské řetězce se musí orientovat na zákazníka a být agilní, aby se mohly dostatečně rychle a nákladově efektivně přizpůsobit změnám v poptávce. Zásadní význam tak bude mít získávání nových souborů dat, včetně těch zachycených v reálném čase, a to zevnitř i vně organizace a napříč celým hodnotovým řetězcem. Pomocí automatizace a umělé inteligence mohou firmy rychleji identifikovat nové datové vzorce, které umožní efektivnější rozhodování. Přechod od centralizovaných, lineárních modelů zásobování směrem k decentralizovaným sítím, které využívají on-demand výrobu a v rámci nichž dochází v některých případech i k přiblížení výroby k místu prodeje, zase umožní lépe vyhovět očekávání zákazníků při plnění objednávek. Udržitelnost: Moderní dodavatelské řetězce musí podporovat, ne-li urychlovat, udržitelné programy jednotlivých firem či organizací. Aby získaly důvěru zúčastněných stran, musí své hodnotové řetězce učinit transparentnější. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je využívání blockchainu nebo jemu podobné technologie. Klíčový bude také přechod od uzavřených k cirkulárním modelům, které minimalizují plýtvání. Více zásob, blíže a lépe předvídat Už od začátku pandemie (a poté s válkou na Ukrajině) si klademe otázku, nakolik firmy změnily a ještě změní své strategie v oblasti skladových zásob. „Covid i konflikt na Ukrajině, zejména v procesech vyžadujících kompletaci či konsolidaci zboží, přenesly váhu preference k vytváření vlastních zásob dlouhodobějšího charakteru namísto spoléhání na plánované dodání v rámci dodavatelského řetězce. Souběžně se i zvýšil i tlak na složitost nástrojů pro predikci a výpočet minimální zásoby zboží,“ říká Čestmír Váňa, marketingový specialista společnosti DalšíKodys.pohled přidává Ondřej Kubesa, obchodní a marketingový ředitel společnosti Sluno: „Již delší dobu vnímáme u velkých retailových hráčů zvýšenou potřebu na optimalizaci skladových zásob, což bylo dříve způsobeno spíše zvyšujícími se náklady na pronájem či výstavbu skladových prostor a s docházejícím místem obecně. Události posledních měsíců vše ještě zintenzivnily a výrazně stoupl zájem o optimalizaci a řízení skladových procesů s ohledem na nutnost předzásobení i s ohledem na nestálost celého dodavatelského řetězce.“ Nyní podle něj roste poptávka po skladech SBU (Small Business Units) a LML (Last Mile Logistics). Podle Pavla Motana, jednatele společnosti K2 atmitec, zvýraznily turbulence posledních let rozdílnost přístupů k zásobám: „Na jedné straně, díky významnému trendu orientace na webová řešení, jedna část, především B2C firem, zažívá raketový vzestup. Řeší jen kapacitní problémy – potíže průtoku, efektivity, a tudíž optimalizace – ať už technologiemi, nebo procesy. Na straně druhé, především u výrobních nebo B2B společností, řeší zejména dostupnost primárních dílů a surovin pro svou výrobu a také naprostý nedostatek konkrétních dílů a vstupních položek, například mikroprocesorů.“

procházejí procesem humanizace. To se samozřejmě promítá také do rozhodování zákazníků o nákupu i pochoutek nebo doplňků. Domácnosti se na jejich nákup vydávají v průměru pětadvacetkrát za rok. Při jednom nákupu utratí o něco více než 115 Kč. Téměř pětiny se přitom odehrávají na základě promocí. zákazníka nakupovat. dalším čísle PLATEBNÍ TERMINÁLY, SELF-SCANNING A SAMOOBSLUŽNÉ POKLADNY. Spotřebitelé získali v krátké době celou řadu nových možností, jak za obsah v nákupním košíku zaplatit. Předchozí roky výrazně zrychlily digitalizaci a automatizaci služeb. Češi technologické novinky vítají a vyhlížejí další. humanizace. také i POSLEDNÍ MÍLE –ZBOŽÍDORUČOVÁNÍDOVÝDEJEN je žhavé téma e-commerce.současnéVýdejny a výdejní boxy zažívaly velký rozvoj už před pandemií, během ní však jejich obliba a počet narostl ještě více. Kromě možnosti si ve svém blízkém okolí kdykoliv vyzvednout objednané zboží z e-shopu jsou připraveny na další rozvoj.

výdajů

dvě

NEPŘEHLÉDNĚTE Jste na ZaPmag.konci jsteNepřehlédliněco? Dejte nám vědět, co byste si chtěli v našem časopisu přečíst, na www.zboziaprodej/kontakty  VYDÁVÁ: ATOZ Marketing Services, spol. s r. o. Holečkova 29, 150 00 Praha 5 IČ: Tel.:48117706+420606 023 052 www.atoz.cz, www.zboziaprodej.cz Vzor e-mailu: jmeno.prijmeni@atoz.cz ZAKLADATEL: Christian Beraud-Letz VYDAVATEL A JEDNATEL: Jeffrey Osterroth RETAIL GROUP MANAGER: Jana Lysáková ŠÉFREDAKTOR: Petr Hříbal REDAKCE: Gabriela Bachárová, Pavel Gregor, Markéta Grulichová, Jitka Hemolová KOREKTURY: Lukáš Přeček LAYOUT A DESIGN: Christian Beraud-Letz, Bruno Marquette FOTOGRAFIE: Martin Mašín, Lenka Pekárková, archiv OBCHOD: Martin Horníček, Pavel Kotrbáček, Patricie Majerová, Irena Seibertová FINANCE, ADMINISTRATIVA: Pavla Kadlecová, Veronika Kerblerová, Jana Nerudová TRAFFIC MANAGER, PRODUKCE: Eva Furmanová DISTRIBUCE A PŘEDPLATNÉ: Karolína Bezunková DTP: WAU! Studio, s. r. o. TISKÁRNA: Triangl, a. s. DISTRIBUCE: SEND Předplatné spol. s r. o., E-mail: predplatne@atoz.czTištěnýadistribuovaný náklad ověřuje ABC ČR, člen IF ABC REGISTRAČNÍ ZNAČKA: MK ČR E6647 ISSN Odkazy1802-1662naurčitéznačky a jejich užití, ať ve formě textové či obrazové, zmíněné v ediční části této publikace, jsou bezplatné. Jsou užity pouze za účelem poskytnutí informací o zboží a Uveřejněnéznačkách. materiály mohou být dále publikovány pouze se souhlasem vydavatele. Diskutujte a kontaktujtenásnasociálníchsítích: Partnery časopisu ZaPmag jsou: ZBOŽÍ&PRODEJ #293 8/22 80 Kč Od r. 1993 44 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, VRATARYCHLOBĚŽNÁ budovy.potřeběvztahutakvrat,souvisíotvorů.budovenergetickédůrazudlouhodobýodrážejítrendnasnižovánínáročnostiatímivratovýchStímúzceřízeníotvíráníatojakrychlosti,hlavněčetnostivekopravdovéprovozu AGENDA shrnuje chystané retailové akce. KDO JE KDE představuje personální změny. SETKÁNÍ S FILIPEM VOTRUBOU, ředitelem obchodních domů Regata, je také o ochotě

V našem

Ohlédnutí za vyhlášením letošního let pomáhá zvyšovat prodeje nových na českém

ročníku marketingového programu, který už 22

výrobků

trhu.

výsledků

A VÍTĚZI JSOU...

B2C ORGANIZÁTOR:PARTNEŘI:MEDIÁLNÍ VÝZKUMNÁ AGENTURA: KOMUNIKACE:E-MAILOVÉPARTNER

SPOTŘEBITELÉVOLÍ,PRODEJEROSTOU B2B MEDIÁLNÍ PARTNEŘI: NA ZÁKLADĚ ROZSÁHLÉHO PRŮZKUMU MEZI 4 000 SPOTŘEBITELŮ HLEDÁME A OCEŇUJEME NEJLEPŠÍ NOVINKY NASPOTŘEBITELÉTRHU.VOLÍ,PRODEJEROSTOUSLEDUJTE NÁS NA A NEZAPOMÍNEJTE ODEBÍRAT NÁŠ NEWSLETTER. www.volbaspotrebitelu.czwww.atozregistrace.cz/volba-spotrebitelu ČERSTVÉ MASO ČERSTVÉ SÝRY ČOKOLÁDA DĚTSKÁ KOSMETIKA DĚTSKÉ PLENY HOUBIČKY A HADŘÍKY JOGURTY KÁVA KONZERVOVANÁ ZELENINA KRMIVA PRO KOČKY NEALKO PIVO NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE OCHUCOVADLA OPALOVACÍ KOSMETIKA OŘÍŠKOVÉ KRÉMY PYTLE NA ODPAD RYBÍ SPECIALITY SLANÉ SNACKY SPECIÁLNÍ POTRAVINY SUŠÁKY NA PRÁDLO VEGANSKÉ NÁPOJE VEGANSKÉ POLOTOVARY VÍNO A SEKTY WC HYGIENA ZMRZLINY GRILL MASTER MEAT TESCO STORES ČR BILLA MINI MOZZARELLA BILLA BILLA BIO ŠVÝCARSKÁ ČOKOLÁDA BILLA ČESKÁ PŘÍRODNÍ KOSMETIKA LINTEO BABY MELITRADE ČESKÉ PRÉMIOVÉ PLENKY LINTEO BABY MELITRADE SCRUB&FLEX 2+1 MAPA SPONTEX JOGURTY MIIL OD ROHLÍKU ROHLIK.CZ TESCO KÁVOVÉ KAPSLE TESCO STORES ČR SUŠENÁ RAJČATA FRANZ JOSEF KAISER GASTON PURINA ONE KAPSIČKY PRO SPECIFICKÉ POTŘEBY KOČEK NESTLÉ BIRELL LIMITOVANÁ EDICE RADLERŮ PLZEŇSKÝ PRAZDROJ KOFOLA MÉNĚVÍCE KOFOLA ČESKOSLOVENSKO ŘADA HOŘČIC ROZPÁLÍ CHLAPSKÉ CHUTĚ KÁVOVINY ASTRID SUN ECO CARE SARANTIS CZECH REPUBLIC HEALTHYCO PROTEINELLA TAMBI FINO ZEUS FLEX PYTLE NA ODPADKY SARANTIS CZECH REPUBLIC TUŇÁK CELÝ S EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM FRANZ JOSEF KAISER GASTON JOXTY PROTEIN NEW DELESPINE TESCO FREE FROM SNACKY TESCO STORES ČR VILEDA INFINITY FLEX SUŠÁK NA PRÁDLO 30M FREUDENBERG HOME AND CLEANING SOLUTIONS K-TAKE IT VEGGIE NÁPOJE KAUFLAND ČESKÁ REPUBLIKA GRILL MASTER TOFU BASED TESCO STORES ČR BOHEMIA SEKT ICE BOHEMIAMAGNUMSEKT DR.DEVIL WC PUSH PULL TOMIL TESCO FINEST ICE CREAM TESCO STORES ČR

Reportáž

Zástupci vítězných firem si převzali ocenění v průběhu galavečera konaném 16. června 2022 50 kategorií, a tedy 50 vítězů, 162 výrobků, 97 firem a 4 000 spotřebitelů. Taková jsou letošní čísla nezávislého spotřebitelského ocenění Volba spotřebitelů – Nejlepší novinka 2022. Na slavnostním vyhlášení vítězů v Cubex Centru v Praze, kterým provázel zkušený moderátor rádia Evropa 2 Pavel Cejnar, bylo po dvouleté pandemické pauze plno. I proto, že na vyhlášení navázalo rovněž dlouho očekávané neformální setkání zástupců výrobců a prodejců rychloobrátkového zboží Retail Business Mixer.

SPOTŘEBITELŮVOLBAAZDRAVÁČERSTVÁ,NÁPADITÁ Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz 48 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE,

VOLBA SPOTŘEBITELŮ

Odborná porota hodnotí především přínos inovace a kvalitu. Zároveň detailně sleduje meziroční trendy nominovaných produktů.

O inovace, ať už ty obalové, nebo zaměřené na receptury a složení, tentokrát nebyla nouze. Klasické kategorie, jako jsou pivo, káva, čaje, mléko, nealko nápoje či alkohol, každým rokem oživují ty, jež reprezentují aktuální trendy na trhu rychloobrátkového zboží. Mezi nimi vynikaly například bezlaktózové či speciální potraviny, které odrážejí rozrůstající se nabídku výrobků pro spotřebitele s potravinovými intolerancemi a speciálními požadavky na výživu. Budoucnost bude… zdravá Tr endy kategoriemi, které se v rámci tohoto marketingového programu objevují v posledních letech, jsou například vegetariánské a veganské potraviny. Ty oslovují stále více spotřebitelů, kteří chtějí odlehčit svou stravu a do jídelníčku zařazují bezmasá jídla a alternativy, případně tuto stravu vyhledávají z etických důvodů. Na jejich potřeby a požadavky reagují výrobci i retaileři rozšiřováním sortimentu v regálech obchodů. Nechybí mezi nimi ani velmi pestrá nabídka privátních značek, které pomáhají celou kategorii popularizovat. V kategorii veganských hotových jídel letos zvítězila společnost Tesco Stores ČR s řadou rostlinných pokrmů značky Plant Chef, veganským polotovarům zase vévodily BBQ tofu plátky pro přípravu na grilu. Mezi veganskými nápoji bodoval Kaufland Česká republika se značkou K-Take it veggie. Inovace zahrnovaly i varianty výrobků s nižším obsahem cukru, soli či obohacené o zdravotně příznivé složky. A v kategoriích, kde obvykle kralují tradiční značky, letos přízeň spotřebitelů vyhrály právě zdravější varianty. Například v kategorii slaných snacků si tak vítězství odnesla společnost New Delespine za křupavé chipsy Joxty Protein s vysokým obsahem proteinu v pěti příchutích.

Nový Permanentnínormál?výzva

K mazlíčkům míří hmyzí proteiny Klasické kategorie zaměřené na krmiva a doplňky pro domácí mazlíčky letos ovládly hmyzí proteiny. Trend zdravého stravování a udržitelného získávání proteinů totiž stále více míří k těm hmyzím. Ty do budoucna představují ekologicky udržitelnou cestu zajištění proteinů nejen pro zvířecí, ale také pro lidskou výživu. A protože evropské trhy a jejich spotřebitelé prozatím přijímají hmyzí proteiny poněkud vlažněji, pronikají dosud hlavně do stravy pro zvířecí mazlíčky. Porotu třímetrovýokouzlilsušák

49 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, VOLBA SPOTŘEBITELŮ

„Protože ocenění naše značka získala již podruhé, ze zkušenosti víme, že toto logo vnímají pozitivně nejen zákazníci, ale také naši obchodní partneři,“ konstatuje Klára Zemanová. Nejvíce hlasů poroty ovšem získal inovativní sušák na prádlo Vileda Infinity Flex společnosti Freudenberg Home and Cleaning Solutions. Díky teleskopickým tyčím má oproti předchozí variantě tři metry navíc, a nabízí tak celkově 30 metrů sušící plochy. Je stabilní a má silnější dráty, které brání pomačkání prádla.

Tuňák sklidil ovace Celkově si spotřebitelé jako absolutně nejlepší novinku zvolili rybí specialitu – Tuňák s extra panenským olivovým olejem Franz Josef Kaiser od společnosti Gaston. „U této novinky je využito spojení chuťově výborné ryby a malého přídavku kvalitního olivového oleje. Inovace spočívá v tom, že maso není naloženo v oleji jako obvykle, ale lze jej konzumovat bez nutnosti předchozího odkapání. Příznivci zdravého životního stylu ocení celkově nižší množství tuku,“ přibližuje novinku Hana Sedlářová, marketingová manažerka společnosti Gaston. Ta získala uznání také v kategorii konzervovaná zelenina za sušená rajčata stejnojmenné značky. Sušená rajčata jsou běžně na trhu k dostání naložená v oleji a ve skleněných obalech. Oceněná rajčata boří oba zažité standardy. Netradiční postup přípravy totiž umožňuje olej zcela vynechat. Bonusem je spotřebitelsky přívětivé znovu uzavíratelné zip balení, které produkt udržuje vláčný a šťavnatý.

„Chtěl bych ocenit práci všech firem, které se i v nelehké době pouštějí do inovace a rozvoje výrobního programu, ať už se týká novinek nebo zvyšování kvality. Všichni jsme vzhlíželi ke konci pandemie jako k bodu, kdy se řád věcí vrátí k původnímu, jak ve výrobě, tak prodejích. Doba nás ale přesvědčuje, že nový normál představuje permanentní výzva, kdy musíme čelit velkým celospolečenským změnám s obrovským tlakem na cenu,“ shrnuje Lukáš Matějka, manažer marketingové skupiny společnosti Atoz Group, která program Volba spotřebitelů – Nejlepší novinka organizuje. Oceněné výrobky následně čeká velká mediální podpora napříč celým reklamním trhem. Logo Volba spotřebitelů – Nejlepší novinka 2022 uvidí zákazníci v televizi, tiskovinách, rádiích, v outdooru, ale také v rámci in-store podpory v prodejnách. Chybět nebudou sociální sítě a on-line, doplněné spotřebitelskými soutěžemi. S dobře rozpoznatelným logem se zákazníci setkají na celé řadě vítězných novinek. Výrobci je obvykle využívají na obalech, v místě prodeje, v letácích i v on-line prostředí či televizní reklamě. V minulosti tuto možnost využily například společnosti a značky Astrid, Bella, Brit, Hamé, Indulona, Kaufland, Mattoni, Mentos, Nescafé, Orion, Pepsi, Purina One, Spontex, Tento, Tesco, Vileda, Vitana a mnoho dalších.

Výrobky hodnotila také odborná porota složená ze zástupců maloobchodu, marketingu, odborných médií i výrobců obalů. Její členové se v hodnocení zaměřují hlavně na inovační hodnotu přihlášených výrobků. Michal Ševera, člen představenstva Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR, ocenil v přehlídce novinek rostoucí trend vegetariánských a veganských výrobků, k jejichž rostoucí oblibě přispívá hlavně chuť, kterou výrobci neustále vylepšují. Překvapily také inovace v tradičních kategoriích, kde je o inovace spíše nouze. Porotu zaujaly například hořčice, u nichž společnost Kávoviny představila plnotučné varianty ve čtyřech hot příchutích s chilli, jalapeňos, křenem a orientálním kořením, navíc s nápaditým názvem „Rozpálí chlapské chutě“. Soňa Fialová, CZ & SK CI vendor manager společnosti NielsenIQ, upozornila na stále rostoucí podíl privátních značek, kterých byla letos už celá třetina a mířily i do velmi tradičních a komoditních kategorií. Například v kategorii mléko letos spotřebitelé zvolili privátní značku Miil on-line obchodníka Rohlík. cz, který se pyšní surovinou od vybraných českých farmářů a 100% recyklovatelným obalem. Mikoláš Smola ze společnosti City Digital Media zase vyzdvihl ekologické úsilí, které je za mnohými produkty jasně zřetelné. „Spotřeba chemikálií je stále obrovská a každý produkt na trhu, který přináší udržitelnou alternativu, je skvělý,“ uvedl na adresu společnosti Fosfa, vítěze v kategorii ekologické drogerie s přírodními čisticími prostředky na ruční mytí nádobí značky FeelEco. „Ty jsou účinné, ale zároveň šetrné ke zdraví,“ popisuje Klára Zemanová, marketingová ředitelka společnosti Fosfa. A dodává, že právě prostředky na nádobí, které jsou svým složením na trhu výjimečné, patří k jejich dlouhodobě nejprodávanějším produktům. Společnost plánuje i do budoucna podpořit prodej těchto výrobků začleněním loga Volba spotřebitelů – Nejlepší novinka 2022 na etikety produktů i v rámci komunikace v kampaních značky.

A VÍTĚZI JSOU… Vedle hlavní soutěže byly v rámci slavnostního galavečera vyhlášeny i výsledky doprovodných soutěží, organizovaných ve spolupráci s mediálními partnery programu. Zvolit svoji nejlepší novinku tak mohli jak čtenáři tištěných médií, tak posluchači oblíbených rádiových stanic či uživatelé internetových portálů. 50 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, VOLBA SPOTŘEBITELŮ CITY DIGITAL MEDIA BERCOFF FUNKČNÍ ČAJE OOBOHACENÉSUPERPOTRAVINY BERCOFF KLEMBER EVROPA 2 BOHEMIA SEKT ICE MAGNUM, BOHEMIA SEKT BIRELL LIMITOVANÁ EDICE RADLERŮ, PLZEŇSKÝ PRAZDROJ EREBOS SPORT, WHITE FACEBOOK VOLBA SPOTŘEBITELŮ FEELECO PROSTŘEDKY NA RUČNÍ MYTÍ NÁDOBÍ FOSFA A11 BOHEMIA SEKT ICE MAGNUM BOHEMIA SEKT BABINET.CZ FINO ZEUS FLEX PYTLE NA ODPADKY SARANTIS FREKVENCE 1 BILLA MINI MOZZARELLA, BILLA GRILL MASTER MEAT, TESCO STORES ČR ASTRID SUN ECO CARE, SARANTIS CZECH REPUBLIC GURMET BOHEMIA SEKT ICE MAGNUM BOHEMIA SEKT JENŽENY.CZ VILEDA TURBO 3V1 FREUDENBERG HOME AND CLEANING SOLUTIONS MOJEOBRAZOVKA.CZ ASTRID SARANTISBIORETINOLCZECHREPUBLIC VŠECHNO, CO MÁM RÁDA SUŠENÁ RAJČATA FRANZ JOSEF KAISER GASTON Doprovodné soutěže SLEDUJTE NÁS NA LINKEDIN

A VÍTĚZI JSOU… Spotřebitelé vám věří, vytěžte z toho maximum: Odlište se od konkurence a využijte logo ve své marketingové komunikaci. Inspirujte se ostatními vítězi! 51 VTAHUJE...OVLIVŇUJE,SPOJUJE, VOLBA SPOTŘEBITELŮ Zúročte své vítězství! VYUŽIJTE LOGO V ON-LINE KOMUNIKACI DEJTE LOGO NA OBAL SVÉHO VÝROBKU NASAĎTE LOGO JAKO SOUČÁST OUTDOOROVÉ KAMPANĚ PUSŤTE LOGO TAKÉ DO TELEVIZE KOMUNIKUJTE LOGO V RÁMCI LETÁKŮ A V TIŠTĚNÉ INZERCI

www.volbaspotrebitelu.cz SPOTŘEBITELÉ VOLÍ, PRODEJE ROSTOU * Zvoleno reprezentativním vzorkem 4 000 českých spotřebitelů, výzkum provedla agenturaPartnerNielsenIQ.in Pet Food CZ s.r.o. Bucharova 1423/6, Praha 13, Stodůlky info@ppfeurope.com+420www.ppfeurope.com234111111 NÁZEV ZNAČKY: SHELMA www.shelma.cz SHELMA MEATY STICKS Seznamte se s SHELMA Meaty Sticks, bezobilnými masovými pamlsky pro kočky se superpotravinami. Pamlsky jsou založeny na delikátní masové chuti, doplněné o voňavé bylinky a superpotraviny. Vynikají unikátním složením s obsahem více než 95 % proteinu živočišného původu, neobsahují obiloviny, lepek ani žádná barviva. Superpotraviny navíc podpoří zdraví a vitalitu koček. VARIANTY A DOPORUČENÁ MALOOBCHODNÍ CENA: Shelma Meaty sticks – Bezobilné masové pamlsky pro kočky s drůbežím a kurkumou 34,90 Kč Shelma Meaty sticks – Bezobilné masové pamlsky pro kočky se pstruhem a borůvkami 34,90 Kč Shelma Meaty sticks – Bezobilné masové pamlsky pro kočky s hovězím a zázvorem 34,90 Kč VÍTĚZ!Zvolen4000spotřebitelivkategoriiDOPLŇKYPROKOČKY * ŠŤAVNATÉ MASOVÉ TYČINKY. SKVĚLÝ ÚLOVEK PRO KAŽDOU KOČKU!

www.volbaspotrebitelu.cz SPOTŘEBITELÉ VOLÍ, PRODEJE ROSTOU * Zvoleno reprezentativním vzorkem 4 000 českých spotřebitelů, výzkum provedla agenturaMapaNielsenIQ.Spontex CE s.r.o. Prodašice 4 294 04 info@newellco.comProdašice NÁZEV ZNAČKY: SPONTEX CE www.spontex.czwww.instagram.com/spontex_czsk/www.facebook.com/SpontexCZ SCRUB&FLEX 2+1 Houbičky SPONTEX Scrub & Flex se postarají o precizní čistotu vašeho nádobí bez zbytečného poškrábání. Speciální abrazivní vrstva je nejen šetrná k citlivým povrchům hrnců a pánviček, ale i skleniček. Abrazivní část obsahuje ionty stříbra, které zabraňují množení až 99,9 % přítomných bakterií. Měkká a ohebná mycí houbička dokonale vyčistí jakýkoliv záhyb a díky ergonomickému tvaru skvěle padne do ruky. Díky houbičkám SPONTEX Scrub&Flex bude umývání nádobí snadné a pohodlné. DOPORUČENÁ MALOOBCHODNÍ CENA: SCRUB&FLEX 2+1 44,90 Kč VÍTĚZ!Zvolen4000spotřebitelivkategoriiHOUBIČKYAHADŘÍKY * HOUBIČKA, KTERÁ SI PORADÍ S KAŽDOU NEČISTOTOU

www.volbaspotrebitelu.cz SPOTŘEBITELÉ VOLÍ, PRODEJE ROSTOU * Zvoleno reprezentativním vzorkem 4 000 českých spotřebitelů, výzkum provedla agentura691HraničníFosfaNielsenIQ.a.s.268/12041Břeclav–info@feeleco.comPoštorná NÁZEV ZNAČKY: FEELECO www.instagram.com/feeleco/www.facebook.com/FeelEcowww.feeleco.com FEELECO PROSTŘEDEK NA NÁDOBÍ FeelEco prostředky na ruční mytí nádobí jsou vysoce účinné a šetrné k přírodě. Vyvážené složení s glycerinem pečuje o kůži a díky pH 5,5 nevysušují pokožku rukou. Můžete je bez obav použít i na mytí ovoce a zeleniny. FeelEco prostředky na nádobí získaly prestižní certifikaci EU Ecolabel, nejsou testovány na zvířatech, jsou baleny v plně recyklovatelných obalech a obsahují 98% podíl přírodního původu. VARIANTY VÝROBKU A DOPORUČENÁ MALOOBCHODNÍ CENA: FeelEco prostředek na nádobí, ovoce a zeleninu 109 Kč FeelEco prostředek na nádobí s vůní maliny 109 Kč FeelEco prostředek na nádobí s vůní okurky 109 Kč VÍTĚZ!Zvolen4000spotřebitelivkategoriiEKOLOGICKÁDROGERIE * EKOLOGICKÝ PROSTŘEDEK NA NÁDOBÍ, KTERÝ ZLIKVIDUJE ŠPÍNU A POHLADÍ VAŠE RUCE

ZVEMEVÁSNA23.ROČNÍK! Oslavte s námi 23. ročník, k této příležitosti chystáme hromadu bonusů! Přihlaste své novinky včas, ať vám nic neuteče. Registrace produktů začíná už na nejčerstvějšíNepromeškejtepodzim!šancidostávatnovinkya pozvánky na naše akce přímo do e-mailu. Přihlaste se k odběru newsletteru a buďte v obraze! volba-spotrebiteluwww.atozregistrace.cz/NEZAPOMEŇTENÁSSLEDOVATTAKÉNALINKEDINA VŠESEDOZVÍTEZ PRVNÍRUKY!

Aquapalace Hotel Prague 13.–14. října 2022 10 FuturePack: Zaostříme na budoucnost balení KOMUNIKACE:E-MAILOVÉPARTNER POD ZÁŠTITOU: PARTNER NÁPOJŮ: PARTNER KÁVY: PARTNER PIVA: PARTNER TECHNIKY: PARTNER DESIGNU: HLAVNÍ PARTNER:MEDIÁLNÍ STŘÍBRNÍ PARTNEŘI:STŘÍBRNÝ PARTNER A PARTNER TŘÍDĚNÍ: ZLATÍ PARTNEŘI:BRONZOVÍPARTNEŘI: WORKSHOPŮ:PARTNEŘI PARTNEŘI:MEDIÁLNÍ ORGANIZÁTOR: SPOLUPRACUJÍCÍ ORGANIZACE: SPECIÁLNÍ PARTNEŘI: Děkujeme partnerům, kteří se připojili k jubilejnímu 10. ročníku jako první: Technologie postupuje bleskovou rychlostí a obalový průmysl se snaží držet krok. Před námi je však ještě hodně dlouhá cesta. Obaly se musí jednoduše třídit a recyklovat, musí být efektivnější při prodeji produktů, lepší jako zdroj informací pro spotřebitele a musí se dát snáze navrhovat, objednávat a vyrábět. S rychlostí, kterou se svět pohybuje, je budoucnost obalů hned za rohem. Rozšířená realita, digitální značení, ekodesign, objednávání online, klimatická neutralita… Stručně řečeno, balení zítřka je tu skoro už dnes. Připojte se k nám na jubilejním 10. ročníku kongresu OBALKO, největšího setkání obalových profesionálů ve střední Evropě, a společně zaostříme na budoucnost balení.

Zboží&Prodej 8/2022

Articles inside

Obaly musí být funkční a udržitelné

Cílem je překlopit nutnost nákupů v pozitivní emoce

Hračky řeší udržitelnost

CX musí kolovat v DNA

Barometr

Tradičnímu trhu sluší spolupráce