@Surat Magazine volume 4 issue 48

2

3

4

5

Editor s Talk

คณะที่ปรึกษา

Volume 4 Issue 48 August 2014

สวัสดีครับคุณผู้อ่าน ในโอกาสที่นิตยสาร ครบรอบ 4 ปี ก้าวเข้าสู่ปีที่ 5 ซึ่งในเดือนนี้ตรงกับวันเฉลิม พระชนมพรรษาสมเด็จพระนางเจ้าพระบรมราชินีนาถ 12 สิงหาคม “วันแม่แห่งชาติ” และตรง กับวันสารทจีนอีกด้วย เราชาวไทยทั่วประเทศ ได้มีวันหยุดยาวติดต่อกัน 4 วัน สำ�หรับนิตยสาร 4 ปีเต็มที่จัดทำ�หนังสือแจกฟรีให้พี่น้องชาวสุราษฎร์ฯ ได้อ่านได้รู้เมืองสุราษฎร์ฯ มี อะไรดีควรทีจ่ ะบอกต่อ และรักษาสิง่ ดีๆ นัน้ ไว้ให้ลกู หลานสืบไป หนังสือไม่ใช่สอื่ ทีส่ ร้างความบันเทิง แต่เป็นสื่อที่สร้างความคิด ทีมงานได้เพิ่มแนวคิดจัดทำ�คอลัมน์ Smart Life ขึ้น โดยได้รับความ ร่วมมือ ช่วยเหลือจากคณาจารย์ คณบดี และผูอ้ �ำ นวยการสถานศึกษา คัดเลือกนักศึกษา มาเป็น นางแบบใน เพือ่ เป็นแบบอย่างให้รนุ่ น้องและเพือ่ นๆ นำ�ไปเป็นตัวอย่างทีด่ ี นอกเหนือ จากนัน้ นิตยสารฉบับพิเศษนีไ้ ด้รบั แนวความคิดจากนักเขียนและทีมงาน ช่วยกันเปิดเว็บไซต์ใหม่อกี หนึง่ เว็บไซต์คอื atsurat.com เป็นเว็บทีน่ �ำ คุณผูอ้ า่ นและผูม้ าเยือนสุราษฎร์ฯ ได้ใช้ให้เกิดประโยชน์ สูงสุด โดยไม่ต้องพึ่งหนังสือท่องเที่ยวในสุราษฎร์ฯ หรือเปิดเยลโล่เพจเจส (Yellow Pages) อีกต่อไป ท่านเพียงแค่พิมพ์ atsurat.com ก็สามารถเลือกดูรายการร้านอาหาร โรงแรม รีสอร์ท ร้านกาแฟ ฯลฯ เสมือนได้เที่ยวสุราษฎร์ธานีผ่านโลกออนไลน์ อย่าลืมช่วยบอกต่อ ผู้มาเยือนว่า “เรื่องกิน เรื่องเที่ยว คลิกเดียวที่ atsurat.com” ฉบับพิเศษนี้ ได้รับเกียรติเป็นอย่างสูงจากคุณอดิศักดิ์ ลิมสถายุรัตน์ กรรมการ ผูจ้ ดั การบริษทั โตโยต้าสุราษฎร์ธานี ผูจ้ �ำ หน่ายโตโยต้า จำ�กัด ขึน้ ปก เพือ่ ฉลองครบ 4 ปี ฉบับที่ 48 ท่านเป็นนักบริหารที่ประสบความสำ�เร็จตั้งแต่สมัยหนุ่มๆ เมื่อ 30 ปีที่แล้ว ซึ่งยังไม่มีใครใน สุราษฎร์ฯ ที่เป็นตัวแทนขายรถยนต์ TOYOTA เลย ท่านเป็นรายแรกและรายเดียวที่ผูกขาด การขาย TOYOTA แต่เพียงผู้เดียว นอกจากนั้นยังขยายกิจการออกสู่ต่างจังหวัดที่ใกล้เคียง อีกหลายสาขา นี่คือความสามารถที่บ่งชี้ว่าท่านเป็นอัจฉริยะที่ดูแลทั้งคน ทั้งเงิน การตลาดและ องคาพยพต่างๆได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยมีเคล็ดลับการบริหารงานสู่ความสำ�เร็จด้วยหลักการ “THE TOYOTA WAY” คุณผู้อ่านติดตามได้ในคอลัมน์ Exclusive นะครับ ส่วนคอลัมน์ Destination ในฉบับนี้ นายแพทย์วรี ะวัฒน์ พันธุค์ รุฑ รองเลขาธิการสำ�นักงาน หลักประกันสุขภาพแห่งชาติ (สปสช.) ซึ่งเป็นชาวไชยา สุราษฎร์ธานี เขียนบทความ “คันฉ่อง ส่องสวนยาง” เพือ่ ให้ชาวสวนยางพาราได้รโู้ รคภัยไข้เจ็บทีจ่ ะเกิดขึน้ เกีย่ วกับการทำ�สวนยางทีพ่ งึ ควรระวังรักษาสุขภาพ และดูแลตนเองเมื่อออกไปกรีดยางในยามดึกจนฟ้าสาง ได้ปฏิบัติตนเอง ได้ถูกต้อง ชาวปักษ์ใต้บ้านเราไม่ควรพลาดอ่านบทความนี้แล้วจะปลอดภัยตลอดกาล ดร.หิรัญ ชคทานนท์ บรรณาธิการบริหาร

ผศ.ดร.ณรงค์ พุทธิชีวิน ผศ.ดร.ประโยชน์ คุปต์กาญจนากุล ประกิต ประสิทธิ์ศุภผล ศุภพร ล่องดุริยางค์ ปัญญา แสงสุริยัน สุณิสา วงศ์เจริญ

บรรณาธิการอำ�นวยการ

พ.อ.(พิเศษ) ธัญญลักษณ์ แก้วน้อย

บรรณาธิการบริหาร ดร.หิรัญ ชคทานนท์

ผู้ช่วยบรรณาธิการบริหาร จำ�นงค์ ศรีวุ่น

ฝ่ายการตลาด

ปรีชา ชคทานนท์ มณีรัตน์ คุ้มขำ�

กองบรรณาธิการ

ษราวุธ พัฒน์ศิริ สุจิตรา ก่อกิจไพศาล วิริยะ กลิ่นเสาวคนธ์

กราฟฟิค ดีไซน์ วัชระ กัญญาหาร อดิเทพ มีวัฒนะ

พิสูจน์อักษร

พิชญธิดา ศรีธิ

ช่างภาพ

ษราวุธ พัฒน์ศิริ

นักเขียนประจำ�

ธีรภาพ โลหิตกุล อภินันท์ บัวหภักดี กานต์ ลิ่มสถาพร ดร.ภาสกร ธรรมโชติ

ที่ปรึกษาฝ่ายกฎหมาย

บทความและรูปภาพทั้งหมด (ยกเว้นโฆษณา-ข่าว) ในนิตยสาร @Surat สงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย หากจะนำ�ไป เผยแพร่ต้องได้รับอนุญาตจากบรรณาธิการเท่านั้น

สำ�หรับสารคดี บทความ ข้อความ-ภาพโฆษณา ความคิดเห็นและข้อเขียนต่างๆ ในนิตยสาร @Surat เป็นความคิดเห็นส่วน ตัวและเป็นความรับผิดชอบของผูเ้ ขียนผูป้ ระกอบการทีล่ งโฆษณาเท่านัน้ คณะผูจ้ ดั ทำ�นิตยสารไม่จ�ำ เป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วม รับผิดชอบ ไม่วา่ กรณีใดๆ ทัง้ สิน้ (เลขทะเบียนการจดแจ้งการพิมพ์ที่ สศก. ๑๔/๑๒/๒๕๕๓) สิทธิใ์ นนิตยสารนีเ้ ป็นของ หจก. โกก๊ก มีเดีย แต่เพียงผู้เดียว

สิทธิราช ศรีแก้ว

ติดต่อสำ�นักพิมพ์ได้ที่ ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด โกก๊ก มีเดีย

49/4 ถ.ดอนนก ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา : ดร.หิรัญ ชคทานนท์

โทร. 081-777-6366, 077-288-607 E-mail : atsuratmag@gmail.com Website : www.atsuratmag.com

7

9

10

11

13

contents

Page

14

Volume 4 Issue 48 August 2014

ผมเห็นเกาะมัดสุมแล้วผมชอบมากๆ ผมว่าเป็นเกาะที่เหมาะกับการไปฮันนีมูน ไปพักผ่อน ไปหาความสุข เพราะเป็นเกาะที่มีความสงบมาก เป็นทริปที่โยชิใช้เวลาถ่ายรายการ อยู่บนเกาะมัดสุม 2 วัน 1 คืน แต่รู้สึกว่าได้พักผ่อนอย่างเต็มอิ่มมากๆ

60 Diary

ผ่อนคลายกับ 1 ใน 4 บอยแบนด์สุดฮอต

โยชิ - นิมิต มนัสพล

54

Health Care

โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานีเตรียมความพร้อมรับอีโบล่า

58 Favorite Food

ร้านอาหารพื้นบ้านแห่งเคียนซา

เสิร์ฟพร้อมผักปลอดสารพิษ “ร้าน ญ.หญิงโสภา”

68

Let’s Talk Surat Thani บ่มเพาะคนดี ชีน้ �ำ สังคม สัง่ สมปัญญา พัฒนางานวิจยั “ม.อ.วิชาการ 2557 นวัตกรรมสร้างสรรค์สังคม

60

Diary ผ่อนคลายกับ 1 ใน 4 บอยแบนด์สุดฮอต โยชิ - นิมิต มนัสพล

70

logisTACtics กรณีศึกษา การพยากรณ์และวางแผนการผลิต ตอนจบ

Good Health & Wellness ใครๆ ก็จัดฟัน

72

Save the Birds นกเค้าจุด

62

P58

Favorite Food

ร้านอาหารพืน้ บ้านแห่งเคียนซาเสิรฟ ์ พร้อม ผักปลอดสารพิษ “ร้าน ญ.หญิงโสภา”

P68

Let’s Talk Surat Thani

บ่มเพาะคนดี ชี้นำ�สังคม สั่งสมปัญญา พัฒนางานวิจัย “ม.อ.วิชาการ 2557 นวัตกรรมสร้างสรรค์สงั คม”

P70

logisTACtics

กรณีศึกษา : การพยากรณ์และวางแผน การผลิต ตอนจบ

190/1 หมู่ 1 ต.มะเร็ต อ.เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี 84310 โทร : 077-418-854 แฟกซ์ : 077-418-856 190/1 M. 1, T.Marat, Koh Samui, Surathani, 84310 THAILAND Tel : 077-418-854 Fax : 077-418-856

E-mail address : Info@guanyukohsamuishrine.com www.guanyukohsamuishrine.com

ขอเชิญร่วมบริจาคเงินสมทบทุน สร้างเทวรูปกวนอูสำ�ริด สูง 16 เมตร เกาะสมุย เพื่อเป็นที่สักการะ และเป็นศูนย์รวมของชาวจีนสุราษฎร์ธานี

14 จาคผ่านบัญชี สมาคมศาลเจ้ากวนอู เลขที่บัญชี 432-2-09644-8 ธนาคารธนชาต สาขาย่อยหาดละไม ประเภท ออมทรัพย์ โดยบริ

15

Society

กองบรรณาธิการ@Surat ดนตรีพาเพลินกับสุนทราภรณ์

Vol.48 Ausust 2014

เพือ่ ร่วมรับบริจาคสมทบทุนสร้างศาลาสวดศพ วัดสำ�เร็จ

เนือ่ งในวันคล้ายวันเกิด คุณกิง่ กาญจน์ วังอุดม โดยมีคณ ุ กำ�ธร วังอุดมและเครือญาติเป็นเจ้าภาพจัดงานเลีย้ ง และการแสดงดนตรีลลี าศจากวงสุนทราภรณ์ เพื่อร่วมบริจาคสร้างศาลาสวดศพ วัดสำ�เร็จ ตำ�บลมะเร็ต อำ�เภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี มีผู้มีจิตศรัทธา จากชาวสุราษฎร์ฯและเกาะสมุย ร่วมงานเป็นจำ�นวนมาก มียอดบริจาคเป็นเงินจำ�นวน 1,018,200.00 บาท โดยไม่หักค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 3 สิงหาคม พ.ศ.2557 ณ ห้องริมน้ำ� โรงแรมวังใต้ อำ�เภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี​ี

มิตซูบิชิชวนลูกค้าอีโคคาร์ร่วมคาราวานปันความสุข กับงาน “Mitsubishi Eco Caravan 2014”

16

บริษทั มิตซูบชิ ิ มอเตอร์ส (ประเทศไทย) จัดกิจกรรมกับลูกค้า เจ้าของ “มิราจ” และ “เอนทราจ” ร่วมคาราวานท่องเทีย่ วพร้อมทำ�ความดีบน 40 เส้นทางทัว่ ประเทศในงาน Mitsubishi Eco Caravan 2014 สูส่ รุ าษฎร์ธานี โดยคุณจุมพล และคุณเบญจมาศ ไลยโฆษิต กรรมการผู้จัดการบริษัท มิตซูสรุ าษฎร์ จำ�กัด เป็นประธานปล่อยรถคาราวานจากบ้านดอน (วัดมะปริง) สู่เขื่อนรัชชประภา โดยมีเจ้าของรถ ECO CAR ทะเบียนสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำ�นวนมาก

17

Society

กองบรรณาธิการ@Surat

Vol.48 Ausust 2014

ครบรอบ 99 ปี

นามพระราชทาน “สุราษฎร์ธานี”

เทศบาลเมืองท่าข้าม จัดงานน้อมเกล้าฯ รำ�ลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของ พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยูห่ วั ทรงพระราชทานนาม “สุราษฎร์ธานี” แก่ชาวสุราษฎร์ฯ โดยมีนายวัชรินทร์ ทองสกุล รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วยข้าราชการทุกกระทรวง ทบวงกรม นายกองค์การ บริหารส่วนจังหวัด นายทนงศักดิ์ ทวีทอง และนายอนุวตั ร์ รจิตานนท์ นายกเทศมนตรี

เมืองท่าข้าม ผูแ้ ทนรัฐวิสาหกิจ สมาคมต่างๆ และประชาชน เข้าร่วม ในพิธีเป็นจำ�นวนมาก เมื่อวันที่29 กรกฎาคม 2557 ณ บริเวณลาน พระบรมราชานุสาวรีย์ โรงพยาบาลสวนสราญรมย์ (ทุกๆ ปีของ วันที่ 29 กรกฎาคมจะมีพิธีดังกล่าวอีก ซึ่งปี 2558 จะครบ 100 ปี ทางเทศบาลเมืองท่าข้ามจะจัดงานอย่างยิ่งใหญ่)

ไทยสมุทรมอบรางวัลเกียรติยศ OQA (Ocean Quality Award) ให้กับตัวแทนคุณภาพดีเด่นฯ

พัทยา – คุณวราวรรณ เวชชสัสถ์ (กลางซ้าย) รองเลขาธิการคณะกรรมการกำ�กับและส่งเสริม การประกอบธุรกิจประกันภัย (คปภ.) ประธาน ในพิธีมอบรางวัลพร้อมด้วยคุณนุสรา (อัสสกุล) บัญญัติปิยพจน์ (กลางขวา) กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยสมุทรประกันชีวิต จำ�กัด (มหาชน) ร่วมแสดงความยินดีกบั ตัวแทนไทยสมุทรประกัน ชีวิตที่ได้รับรางวัล TOP TEN ในพิธีมอบรางวัล ตัวแทนคุณภาพดีเด่นไทยสมุทร (Ocean Quality Award : OQA) ครัง้ ที่ 22 ประจำ�ปี 2557 พร้อม มอบรางวัลให้แก่ตัวแทนที่สามารถรักษาอัตรา ความคงอยู่ของกรมธรรม์ตั้งแต่ 85% -100 % รวมทั้งตัวแทนที่มีผลงานขายยอดเยี่ยมต่อเนื่อง ตัง้ แต่ 10 ปี - 19 ปี รวมผูไ้ ด้รบั รางวัลทัง้ สิน้ 475 คน ณ ห้องฟิเดลล่า แกรนด์ บอลรูม โรงแรม The Zign พัทยา จ.ชลบุรี พิธมี อบรางวัล OQA ในปีนี้ จัดในแนวคิด “Blue Diamond Night” เพือ่ ยกย่องเชิดชูเกียรติตวั แทนไทยสมุทรทีเ่ ปรียบเสมือนสุดยอดอัญมณี อันล้�ำ ค่าควรค่าแก่การประกาศเกียรติคณ ุ และเพือ่ เป็นเกียรติประวัตทิ ดี่ ี

18

ของตัวแทนไทยสมุทรเหล่านีท้ สี่ ามารถสร้างผลงานขายยอดเยีย่ มเต็มเปีย่ ม ไปด้วยคุณภาพ สอบถามข้อมูลประชาสัมพันธ์เพิม่ เติมได้ที่ ส่วนสือ่ สารองค์กร ฝ่ายการตลาด บมจ. ไทยสมุทรประกันชีวติ คุณสุณยี ์ ภูอ่ มรยุทธ โทร. 02-261-2300 ต่อ 1621 มือถือ 089-103-2544 และคุณปสันธนีย์ อินทร์เพ็ญ (จินนี) โทร. 02-261-2300 ต่อ 1622 มือถือ 089-134-7171

19

Buddhadasa on my mind

Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล

ตัคนเราเป็ วเรานธรรมดาไหมที ของเรา ่เกิดมา

เมื่อมีบางคนชม ย่อมมีบางคนด่า เมื่อมีกำ�ไร ก็ย่อมมีขาดทุนบ้าง แม้ร่างกายจะแข็งแรง ก็ย่อมมีวันเจ็บป่วย เมื่อมีสุข ก็ย่อมมีทุกข์ ทุกสิ่งที่เกิดขึ้น ล้วนเป็นเรื่องธรรมดา เป็นผลที่เกิดจากเหตุ เป็นเช่นนั้นเองจริงๆ แต่พอเราคิดว่า ตัวเราหรือของเรา เป็นคนโดนด่า เป็นคนขาดทุน เป็นคนเจ็บป่วย เรากลับทนไม่ได้ แล้วก็เป็นทุกข์ เราลืมความเป็นเช่นนั้นไปจนหมด เพราะความยึดมั่นถือมั่น ต่อตัวเราและของเรา พุทธทาสภิกขุ*

20

พุทธทาสภิกขุ อริยสงฆ์ผสู้ ร้าง “สวนโมกขพลาราม” เป็นแหล่งศึกษาและปฏิบัติแก่นแท้แห่งพุทธธรรม ท่านเป็นชาวอำ�เภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้รบั การยกย่องจากองค์การยูเนสโกแห่งสหประชาชาติ ให้เป็น “บุคคลสำ�คัญผู้มีผลงานดีเด่นระดับโลก” ในปี พ.ศ. 2549

21

Exclusive

Text : Film-E6 Photo : Saravut Patsiri

อดิศักดิ์ ลิมสถายุรัตน์ 22

กรรมการผู้จัดการ บริษัท โตโยต้าสุราษฎร์ธานี ผู้จำ�หน่ายโตโยต้า จำ�กัด TOYOTA SURATTHANI TOYOTA’S DEALER CO.,LTD.

“รถยนต์” ปัจจัยที่ 5 ที่มีความจำ�เป็นต่อการดำ�รงชีวิตของทุกคน โดยเฉพาะรถยนต์ยอด นิยมระดับโลกภายใต้แบรนด์ “TOYOTA” ที่ลูกค้าเลือกใช้เพราะความมั่นใจในคุณภาพและการบริการ หลังการขาย เฉกเช่น โตโยต้าสุราษฎร์ธานี บริษัทจำ�หน่ายรถโตโยต้าอย่างเป็นทางการของจังหวัด สุราษฎร์ธานี ภายใต้การบริหารของผู้นำ�มากวิสัยทัศน์ “อดิศักดิ์ ลิมสถายุรัตน์” ด้วยการสะสม ประสบการณ์ตงั้ แต่เยาว์วยั และรับไม้ตอ่ จากคุณพ่อ เพือ่ สืบทอดเจตนารมณ์บริหารงานอย่างมีคณ ุ ธรรม เน้นให้ความสำ�คัญกับพนักงาน ผู้ส่งผ่านหัวใจของธุรกิจคือ การบริการ

เปิดมุมมองคนรักรถ

“อดิ ศ ก ั ดิ ์ ลิ ม สถายุ ร ต ั น์ ” TOYOTA SURATTHANI ขอทราบประวัติส่วนตัวและการศึกษา

ผมเป็นคนชุมพร สมัยเด็กผมไปเรียนหนังสือที่ กรุงเทพฯตัง้ แต่ชนั้ ประถมศึกษา และกลับมาเรียนชัน้ มัธยมศึกษาตอนต้นทีจ่ งั หวัดชุมพร จากนัน้ กลับไปศึกษา ระดับปวช. ทีโ่ รงเรียนช่างกลปทุมวัน และต่อระดับปวส. วิทยาลัยเทคนิคกรุงเทพ สาขาเครือ่ งยนต์ และสำ�เร็จ การศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาวิทยาการจัดการ ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ด้านการทำ�งาน ผมจำ�ได้สมัยก่อนคุณปู่ได้ทำ� กิจการค้าขายวัสดุกอ่ สร้าง รวมถึงสิง่ ของอุปโภคบริโภค คล้ายๆ กับร้านโชห่วย อยูท่ ช่ี มุ พรจากนัน้ คุณพ่อก็เริม่ ปรับ มาจำ�หน่ายเครือ่ งไฟฟ้า จักรยานจักรยานยนต์ฮอนด้า รถยนต์โตโยต้า มาตามลำ�ดับ ตอนผมยังเรียนหนังสืออยู่ ที่ชุมพร หลังจากนั้นก็ได้ขยับขยายมาตั้งหลักปักฐาน ที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี

ต่อมามีการขยายกิจการไปมาก ผมต้องเลือกว่าจะ มาบริหารงานทีป่ ระจวบคีรขี นั ธ์ หรือสุราษฎร์ฯ แต่ คุณพ่อ ก็มองว่าสุราษฎร์ฯ มีศกั ยภาพ และอนาคตทีด่ กี ว่า ซึง่ ผม ก็ยังเรียนหนังสืออยู่ประมาณเมื่อกว่า 30-40 ปีที่แล้ว ปี พ.ศ. 2519 ได้เปิดบริษทั จัดจำ�หน่าย และเปิดศูนย์ TOYOTA ครัง้ แรกเป็นห้องแถวห้องเดียวย่านสีแ่ ยกชนเกษม ต่อมาสร้างศูนย์บริการ TOYOTA แห่งแรกอยูเ่ ยือ้ งๆ โรงพยาบาล สุราษฎร์ธานี มีเนื้อที่ 1 ไร่กับ 1 งาน โดยใช้ชื่อบริษัท โตโยต้าสุราษฎร์ธานี เป็นตัวแทนและผูจ้ �ำ หน่ายรถโตโยต้า อย่างเป็นทางการตั้งแต่ปี พ.ศ. 2521 จำ�หน่ายรถยนต์ โตโยต้าทุกรุ่น สมัยก่อนนั้นพี่ชายเข้ามาบริหารก่อน

มุมมองการทำ�ธุรกิจยานยนต์ภายในจังหวัด สุราษฎร์ฯ เป็นอย่างไร?

สุราษฎร์ธานีตอนทีผ่ มมาครัง้ แรกๆ เป็นเมืองปิด ไม่มถี นนจากชุมพร ต้องขับรถอ้อมไประนอง ตะกัว่ ป่า แล้วจึงวกกลับเข้าในเมืองสุราษฎร์ฯ ส่วนเรือ่ งโอกาส การทำ�ธุรกิจ ต้องชมคุณพ่อ เพราะท่านมีวสิ ยั ทัศน์ไกล และเรามีกเ็ ครือข่ายอยูท่ รี่ ะนอง ประจวบคีรขี นั ธ์และ สุราษฎร์ธานี

23

จนกระทัง่ ปี พ.ศ. 2528 พีช่ ายเสียชีวติ คุณพ่อจึงให้ผมมาบริหาร ตัง้ แต่ปพี .ศ. 2528 เป็นต้นมาจนถึงปัจจุบนั เป็นเวลากว่า 30 ปี

ช่วยกันดึงขึ้นไปได้ ผมมีพี่ชาย น้องสาวและหลานเข้ามาช่วยงาน ด้วย

ภาพรวมสมัยก่อนเมือ่ กว่า 30 ปีทแี่ ล้วเป็นอย่างไร?

ขณะนี้โตโยต้าสุราษฎร์ธานีมีกี่สาขา ที่ไหนบ้าง?

สมัยก่อนถนนหนทางไม่ดี ปีพ.ศ. 2522 ได้มกี ารก่อสร้าง ถนนสายเอเชี ย ตั ด จาก ชุมพรมายังสุราษฎร์ธานี ประมาณปีพ.ศ. 2525 ถนน สายนี้จึงแล้วเสร็จ ก็ทำ� ให้ยอดขายรถยนต์ดขี นึ้ ไป ตามลำ�ดับ ขณะนัน้ สุราษฎร์ฯ ถือว่าเป็นจังหวัดสีแดง (คอม-

มิวนิตส์) นโยบาย 66/23 สมัยพลเอกเปรมฯ ซึง่ ท่าน เป็นนายกรัฐมนตรีมนี โยบาย เปลี่ยนแปลงจังหวัดสีแดง ให้คอ่ ยๆ เปลีย่ นเป็นสีชมพู และก็กลายเป็นสีเขียวใน ปัจจุบัน

โตโยต้าสุราษฎร์ธานี มีสาขาทีเ่ ป็นทางการขณะนี้ 5 สาขา ตัง้ อยูท่ อ่ี �ำ เภอเมือง, เกาะสมุย ท่าทอง, ดอนสัก, เวียงสระ และสาขาที่ 6 กำ�ลังสร้าง อยู่ที่อำ�เภอไชยา จะเปิด ดำ�เนินการได้ภายในปีนซ้ี ง่ึ จะสร้างเสร็จเดือนตุลาคม และสาขาย่อยอีก 3 แห่ง คือ บ้านตาขุน, ท่าชนะและ บางสวรรค์

ภายในแต่ละสาขาของ TOYOTAสุราษฎร์ธานีมี บริการอย่างไร?

ทุกสาขาจะมีศนู ย์บริการ ซ่อมทัว่ ไป จำ�หน่ายอะไหล่แท้

ปั ญ หาบ้ า นเมื อ งมี ผลกระทบต่อธุรกิจ อย่างไร?

ของ TOYOTA และมีบางสาขา

เช่น ท่าทองและเกาะสมุย มี บ ริ ก ารซ่ อ มตั ว ถั ง และ ทำ�สี โดยเฉพาะที่สาขา ท่าทองจะมีบริการโตโยต้า ชัวร์ ซึ่งจะรับซื้อขายแลก เปลี่ยนรถทุกรุ่น ทุกแบบ ทุกยีห่ อ้ มีบริการรับประกัน คุ ณ ภาพของรถผ่ า นการ ตรวจสอบทัง้ หมดกว่า 210 จุดซึ่งมีการแก้ไขปรับปรุง แล้วทุกจุดให้มีมาตรฐาน คุ้มค่า และมีการเสริมด้วย โตโยต้าลีสซิ่ง (TOYOTA Leasing) เสริมในการจัด

ถ้าบ้านเมืองไม่สงบ เศรษฐกิจก็ไม่ดี แต่ถา้ บ้าน เมืองสงบ ทุกคนก็ท�ำ มาหา กิน ผลผลิตทางการเกษตร ก็สามารถส่งออกไปจำ�หน่าย ได้โดยไม่มเี รือ่ งกังวลเรือ่ ง ความปลอดภัย การค้าการ ขายก็จะดี เศรษฐกิจก็จะดี ขึ้นตามไปด้วย อย่างไรก็ ตามบริษัทของเราก็มีการ ขยายงานอย่ า งต่ อ เนื่ อ ง บริษัทในเครือ ก็มีสาขาที่ จังหวัดชุมพร จังหวัดกระบี่ และจังหวัดสุราษฎร์ฯ

ไฟแนนซ์ให้เรา

การทำ�ธุรกิจแบบครอบครัวมีข้อดีอย่างไร?

ภาพรวมตลาดรถยนต์ในสุราษฎร์ฯปัจจุบนั เป็นอย่างไร?

ข้อดีทกุ คนช่วยกันทำ�งาน มีปญ ั หาก็ชว่ ยเหลือซึง่ กันและกัน บางครั้ง บางจังหวะ บางสาขาขายดี บางสาขาขายไม่ดีก็ สามารถช่วยกัน หนุนซึง่ กันและกัน ในแง่ของยอดขายสามารถ

24

ปีนี้ผมมองว่าเศรษฐกิจไม่ค่อยดี เพราะราคายางตกลงมาก ซึ่งราคาผลผลิตทางการเกษตร จะมีผลกระทบกับยอดขายรถยนต์ เพราะว่าประชากรกว่าครึ่งจังหวัดทำ�ธุรกิจยางพาราทั้งคนรับซื้อ

คนปลูก คนกรีดยางและคนขายปุย๋ ทีเ่ ข้ามามีสว่ นร่วม รวมถึงโรงงานซึง่ ถ้าราคายางตกต่�ำ ก็จะมีผลกระทบกับ ส่วนต่างๆ เรียกว่ากระทบเศรษฐกิจทัง้ จังหวัด และเงิน หมุนเวียนก็จะน้อยลง โตโยต้าสุราษฎร์ธานีภายในปีนี้จะมียอดขาย ประมาณ 5,000 คัน มูลค่า 3,000 ล้านบาทถ้าเทียบ กับปีที่ผ่านมาก็หายไปครึ่งหนึ่ง

หลักการบริหารงานของโตโยต้าสุราษฎร์ธานี เป็นอย่างไร?

“

“

ทางโตโยต้าสุราษฎร์ธานี มีผจู้ ดั การประจำ�สาขา ที่จะดูแลรับผิดชอบงานด้านการบริหารอยู่แล้ว และ มีทีมที่จะเข้าไปตรวจสอบ รวมทั้งให้คำ�แนะนำ�ลูกค้า ไปพร้อมกันในทุกๆ แผนก ส่วนตัวเรือ่ งการบริหารงาน แล้ว ผมให้ความสำ�คัญกับพนักงาน ปัจจุบันการรับ พนักงานใหม่ตอ้ งมีการฝึกอบรมก่อน ของแต่ละแผนก เพื่อให้พนักงานเข้าใจ ในปรัชญาของ TOYOTA คือ การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง หรือ “ไคเซ็น” เน้นให้มี การทำ�งานอย่างต่อเนื่อง เข้าไปทำ�งานเพื่อที่จะได้ ทราบปัญหา

ตอนนี้มีการปรับปรุงด้านบริการ เรื่องการนัดหมาย ลูกค้าให้รวดเร็ว สำ�หรับลูกค้าที่เข้ามาเช็คระยะตามปกติ การันตีซ่อมเสร็จภายใน 60 นาที 25

หั วใจในการทำ � งานให้ ป ระสบความ สำ�เร็จคืออะไร?

หัวใจของการทำ�งานให้ประสบความ สำ�เร็จผมคิดว่าโดยหลักๆ คือ พนักงานต้อง ทำ�งานให้บริการลูกค้าด้วยความเต็มใจและ ภูมิใจในความเป็นโตโยต้าสุราษฎร์ฯ รวมถึง การสร้างกำ�ลังใจให้กับพนักงาน ส่วนด้าน ผลิตภัณฑ์ ก็ได้มกี ารเสนอแนะให้มกี ารปรับปรุง ให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้า เท่า ทีผ่ า่ นมาเราได้พฒ ั นาหลายๆ ด้าน พร้อมให้ ข้อมูลต่างๆ ของรถยนต์ ซึ่งบางครั้งก็แก้ไข ได้อย่างรวดเร็ว ทัง้ นีก้ ข็ นึ้ อยูก่ บั องค์ประกอบ และตัวแปรหลายๆ ด้าน แต่ก็พยายามที่ จะแก้ไขให้รวดเร็วที่สุดให้ลูกค้าเกิดความไว้ วางใจในโตโยต้าสุราษฎร์ธานี

กลยุ ท ธ์ ใ นการทำ � ตลาดรถยนต์ ใ ห้ ประสบความสำ�เร็จได้อย่างไร? เราแบ่งกลยุทธ์ฯ ออกเป็น 2 ขั้นตอน การบริหารงาน เพื่อให้สามารถเข้าถึงลูกค้า ได้อย่างมีประสิทธิภาพ คือ ขั้นตอนที่ 1 เราพยายามสร้างและ ขยายสาขาออกสูอ่ �ำ เภอต่างๆ เพือ่ ให้สามารถ ครอบคลุมได้ทงั้ จังหวัดสุราษฎร์ธานี อำ�นวย ความสะดวกแก่ลูกค้าที่อยู่ห่างไกลตัวเมือง ขั้ น ตอนที่ 2 ให้ แ ต่ ล ะสาขาจัดทีม งานโมบายเซอร์วสิ ทัง้ ด้านการขายและการ บริการหลังการขาย อำ�นวยความสะดวกให้ กับลูกค้าทีอ่ ยูห่ า่ งไกลตัวอำ�เภอสามารถได้รบั การบริการ ซึง่ เป็นมาตรฐานเดียวกันทุกสาขา เข้าถึงลูกค้าทุกครัวเรือน การออกหน่วยบริการนอกสถานที่ (โมบาย เซอร์วิส) เรามีกำ�หนดการ สถานที่ชัดเจน มีการโทรนัดหมายลูกค้า จัดเตรียมความพร้อม ด้านอะไหล่และเคมีภณ ั ฑ์ จัดเตรียมความพร้อม ของเครือ่ งมือ อุปกรณ์ในการออกบริการอย่าง ครบครัน เพื่อบริการลูกค้าอย่างมีคุณภาพ

26

ให้นิยาม “การบริการ” คืออะไร?

การบริการถือว่าเป็นหัวใจสำ�คัญของการประกอบธุรกิจ โดย เฉพาะอย่างยิง่ เรือ่ งของการทำ�งานให้รวดเร็ว และถูกต้องตามขัน้ ตอน มาตรฐาน เราได้มกี ารปรับปรุงกระบวนการนัดหมายให้รวดเร็วขึน้

ในฐานะเจ้าของธุรกิจจำ�หน่ายรถโตโยต้า คำ�ว่า “TOYOTA” มีความหมายหรือความสำ�คัญอย่างไร?

ศักยภาพของทำ�เลทีต่ งั้ ของ แต่ ล ะสาขา มี ค วามสำ � คั ญ อย่างไร?

ทำ�เลทีต่ งั้ ต้องอยูบ่ นถนนใหญ่ มีบริเวณให้ลูกค้าสามารถจอดรถ ได้สะดวก เป็นเรือ่ งทีส่ �ำ คัญทีส่ ดุ ถึง แม้วา่ สาขาเราจะห่างไปสัก 2-3 กม. ผมว่าไม่ใช่ปญ ั หาใหญ่ส�ำ หรับคนทีใ่ ช้

รถยนต์ได้รบั การบริการทีส่ ะดวก รวดเร็ว และมีคณ ุ ภาพ เช่น ที่สาขาท่าทองมี

“

ปัจจุบนั มีงานสนับสนุนโครงการกีฬา โครงการวิง่ การกุศลต่างๆ และกิจกรรมทีจ่ งั หวัดสุราษฎรธ์ านีเป็นผูจ้ ดั เช่น จักรยาน และงาน กิจกรรมของท้องถิน่ กิจกรรมของหอการค้า เช่น งานสุราษฎร์ฟดู้ แฟร์ และงานวันที่ 27 สิงหาคมนี้ มีโครงการ SME ซึ่งเป็นโครงการที่ ให้ความรู้กับผู้ประกอบการในจังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อจะพัฒนา สุราษฎร์ฯ ให้ ก้ า วหน้ าไปข้ า งหน้ า ภายใต้ หั ว ข้ อ การปรั บ ตั ว

ผมมีแผนขยับขยายโตโยต้าสุราษฎร์ธานี ไปทีส่ าขาไชยา ซึง่ จะเป็นโครงการประหยัดพลังงาน (ECO โชว์รมู ) ลดการใช้ไฟฟ้า พร้อมด้วยการลดใช้น�ำ้ รวมทัง้ การนำ�น้�ำ บางส่วน ทีใ่ ช้แล้วนำ�กลับมาใช้ประโยชน์อกี

เนื้อที่ทั้งหมด 17 ไร่ ที่นีมีบริการ จำ�หน่ายรถ บริการซ่อมเครือ่ งยนต์ ทำ�สีตวั ถังรถบริการอะไหล่ และ ที่เก็บสำ�รองรถแต่สำ�นักงานใหญ่ตั้งอยู่ในเมือง

วางแผนการทำ�งานและการขยายธุรกิจอนาคตอย่างไร?

ขณะนี้ผมมีแผนขยายโตโยต้าสุราษฎร์ธานี ที่สาขาไชยา ซึง่ จะเป็นโครงการประหยัดพลังงาน (ECO โชว์รมู ) ลดการใช้ไฟฟ้า พร้อมด้วยการลดใช้น� ำ้ ร่วมทัง้ การนำ�น้�ำ บางส่วนทีใ่ ช้แล้วนำ�กลับมาใช้ ประโยชน์อกี ซึง่ ผมจะมองเรือ่ งการรักษ์ธรรมชาติสง่ิ แวดล้อม ประหยัด พลังงาน และทีส่ �ำ คัญขณะนีเ้ รามีโครงการทีใ่ ห้บริษทั 106 สิง่ แวดล้อม จำ�กัด เข้ามากำ�จัดขยะเช่น ขยะจากน้�ำ มันเครือ่ งถูกเก็บไปเพือ่ แปรสภาพ ซึ่งจริงๆ เรามีระบบการป้องกันไม่ให้รั่วไหลอยู่แล้ว โดยมีถังน้ำ�มัน ขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับได้เป็นเดือน และจะมีโครงการขยายสาขา อย่างน้อยอีก 2 แห่ง ภายในปีหน้าซึ่งจะเป็นสาขาที่อยู่ในจังหวัด สุราษฎร์ธานี

“

TOYOTA เป็นแบรนด์อนั ดับ 1 เป็นรถที่มีคุณภาพดีเยี่ยม คุ้มค่า คุม้ ราคา ประหยัด ทนทาน การบำ�รุง รักษาง่ายอะไหล่ไม่แพง หาง่าย และเป็นรถที่รู้จักกันทั่วโลก

ทางบริษทั มีกจิ กรรมคืนกำ�ไรให้สงั คมและชาวสุราษฎร์ฯ อย่างไร?

ทางการตลาด เพื่อการอยูร่ อดของธุรกิจท้องถิน่ โดยอาจารย์ ธันยวัชร์ ไชยตระกูลชัย ซึ่งโตโยต้าสุราษฎร์ธานีจัดงาน ร่วมกับหอการค้าสุราษฎร์ฯ โครงการบริจาคโลหิตก็เป็น อีกโครงการหนึ่ง เพื่อสังคม การบริจาคให้กับมูลนิธิ และ เทศกาลกินเจ เราก็ไปร่วมงานตลอดทุกครั้ง

การใช้รถยนต์ เพื่อการท่องเที่ยวมีความสำ�คัญ อย่างไร? ที่ผ่านมาโตโยต้ามีโครงการจัดแรลลี่เพื่อการท่องเที่ยว หลายครัง้ และโครงการสอนการขับขีร่ ถยนต์อย่างถูกต้องและ ปลอดภัย เช่น โครงการ ขับรถยนต์โฟร์วิวที่ถูกต้อง การขับรถแข่งโดยทีมงาน มืออาชีพ

คุณภาพมากกว่ารถยนต์ยหี่ อ้ อืน่ ๆ และ TOYOTA ก็สามารถ ทำ�ได้โดยการผลิตรถ Lexus ทีม่ ปี ญ ั หาในตัวรถ 1 คันเพียง 4 จุด เปรียบเทียบแล้วจะมีคณ ุ ภาพดีกว่ารถอืน่ ๆ จึงถือว่ารถ Lexus เป็นรถที่มีคุณภาพดีที่สุดประกอบอย่างดีที่สุด และเป็นรถที่ ชาวสหรัฐอเมริกาพึงพอใจสูงสุด 2. ไคเซ็น (Kaizen) ไคเซ็น (Kaizen) คือ การปรับปรุงการดำ�เนินธุรกิจอย่างต่อเนือ่ ง และผลักดันนวัตกรรมใหม่ให้มกี ารวิวฒ ั นาการอยูต่ ลอดเวลา ตัวอย่างการทำ� (Kaizen) ของ TOYOTA เช่น การปรับปรุง การขันน็อตล้อรถยนต์ โดยการทำ�ให้มสี ตี ดิ ตรงเครือ่ งมือขัน

การบริหารงานสูค่ วาม สำ�เร็จแบบ THE TOYOTA WAY คืออะไร?

การบริหารงานสูค่ วาม สำ�เร็จของ TOYOTA โดย ใช้หลักการบริหารงานแบบ วิถแี ห่งโตโยต้า คือ 1. ความท้าทาย (Challenge) ความท้าทาย (Challenge) คือการสร้างวิสยั ทัศน์ระยะ ยาวและบรรลุความท้าทาย ด้วยความกล้าหาญ ความ ท้าทายของ TOYOTA คือ การพยายามผลิตรถยนต์ที่ มีเทคโนโลยีใหม่ๆ เพื่อให้มี

“

“

หัวใจของการทำ�งานให้ประสบความสำ�เร็จผมคิดว่าโดย หลักๆ คือ พนักงาน ซึง่ ต้องทำ�งานเน้นด้านการบริการลูกค้า เป็นสำ�คัญ รวมถึงการสร้างกำ�ลังใจให้กับพนักงาน

28

น็อต ซึ่งหากพนักงานขันน็อตแน่นพอจะทำ�ให้สีน้ันติดที่หัวน็อต เป็นการยืนยันว่าได้ขนั น็อตที่ล้อแน่นแล้ว กุญแจแห่งความสำ�เร็จของ Kaizen Kai คือ Continuous Zen คือ Improvement ดังนัน้ Kaizen เท่ากับ Continuous Improvement คือการ ปรับปรุงอย่างต่อเนื่องภายใต้กระบวนการ Plan-Do-Check-Act คือการดูปญ ั หา วางแผนหาวิธแี ก้ปญ ั หา ทดลองแล้วตรวจสอบว่า แก้ปญ ั หาได้หรือไม่ ถ้าเป็นวิธที ดี่ กี น็ �ำ ไปใช้ ยกตัวอย่างเช่น รถยนต์ ที่ผลิตออกมาจะมีการทำ� Kaizen ทุกวัน คือปรับปรุงไปเรื่อยๆ รายละเอียดชิ้นส่วนจะเปลี่ยนอยู่ตลอดเวลา ภายหลังจากมีการ ทดลอง ทดสอบแล้วพบว่าอะไรที่ทำ�ให้ดีขึ้นก็จะปรับปรุง 3. เก็นจิเก็นบุตซึ (Genchi Genbutsu) เก็นจิเก็นบุตซึ (Genchi Genbutsu) คือ การไปยังต้นกำ�เนิดเพือ่ ค้นหาความจริง ทำ�ให้สามารถตัดสินใจได้ถูกต้อง สร้างความเป็น เอกฉันท์ และบรรลุเป้าหมายอย่างรวดเร็ว Genchi Genbutsu มี พื้นฐานคือ การไปให้ถึงที่จริงและเห็นของจริง (Go to see หรือ Go and see) เพื่อให้รู้ต้นเหตุของปัญหาจริงๆ เช่น ผู้บริหาร TOYOTA จะต้องเดินทางไปหา Dealer ในต่างจังหวัดทุกเดือน เพือ่ ให้เห็นปัญหา ข้อเท็จจริงและจะได้พดู คุยกับต้นตอของปัญหา เพื่อสร้างฉันทามติ การรับรอง รับรู้ร่วมกันได้ 4. การยอมรับนับถือ (Respect) การยอมรับนับถือ (Respect) คือ การเคารพและให้การยอมรับผูอ้ นื่ รวมทั้งพยายามทุกวิถีทางเพื่อความเข้าใจซึ่งกันและกัน แสดง ความรับผิดชอบและปฎิบัติอย่างดีที่สุด เพื่อสร้างความไว้วางใจ ซึ่งกันและกัน 5. การทำ�งานเป็นทีม (Teamwork) การทำ�งานเป็นทีม (Teamwork) คือ การกระตุ้นบุคลากรและ การเจริญเติบโตในสายอาชีพ แบ่งปันโอกาสในการพัฒนา และ เพิ่มขีดความสามารถสูงสุดสำ�หรับรายบุคคลและีม นอกจากนี้ยัง มีเรื่องที่น่าสนใจอีกเรื่องหนึ่ง คือ การบริหารความรู้ของ Toyota ซึง่ ในโรงงานจะมีมมุ ความรูท้ เี่ ต็มไปด้วยข่าวสารทีเ่ กีย่ วข้องกับการ ทำ�งาน เช่น สถิติอุบัติเหตุ ความรู้เรื่องเทคโนโลยี เป็นต้น และ ทุกๆ เช้าจะมีรายการ Morning Talk ใช้เวลาประมาณ 10 นาที โดยพนักงานจะแบ่งเป็นทีมๆ ละประมาณ 10 คนหาเรื่องราวมา เล่าสูก่ นั ฟัง ซึง่ อาจจะเป็นปัญหาทีพ่ บในการทำ�งาน หรือความผิด พลาดทีเ่ กิดขึน้ สิง่ สำ�คัญที่ TOYOTA มุง่ เน้น คือ การพัฒนาคนให้ มีคณ ุ ภาพ “Total Quality by Quality People” ดังนัน้ TOYOTA จึงได้จัดตั้ง TOYOTA Academy ขึ้นในหลายประเทศ เพื่อเป็น แหล่งถ่ายทอดความรู้ ทำ�ให้การบริหารงานแบบ TOYOTA เป็น ภาษาสากลที่เข้าใจตรงกันได้

อยากฝากข้อคิด หรือให้ความมั่นใจกับผู้ที่มาใช้บริการที่ โตโยต้าสุราษฎร์ธานีและการใช้รถใช้ถนนอย่างไร?

โตโยต้าสุราษฎร์ธานี เป็นบริษทั ตัวแทนจำ�หน่ายและดำ�เนินธุรกิจ รถโตโยต้ามาปีที่ 37 เรามีความมั่นใจที่ผ่านมา ให้บริการกับลูกค้า อย่างต่อเนื่องมาตลอด และเราจะพัฒนาการบริการลูกค้าอย่างต่อเนื่อง ตลอดไป ซึ่งปัจจุบันเรามีระบบนัดหมาย เพือ่ ให้ลกู ค้าไม่ตอ้ งเสียเวลา ในการเข้ามารับบริการ และในอนาคตจะพัฒนาการมารับรถโดยทีล่ กู ค้า จะใช้เวลาน้อยลง และเรื่องการขับขี่ปลอดภัย โดยเราก็มีโครงการ ร่วมกับขนส่งจังหวัด ให้เน้นเรื่องการตรวจเช็ค โดยเฉพาะเทศกาล สำ�คัญๆ ทางตำ�รวจจราจรเรามีการสนับสนุนให้มศี นู ย์จราจรทีไ่ ด้สร้าง ไปแล้ว สำ�หรับผู้ขับรถยนต์ของบ้านเรายังขาดวินัยและกฏจราจร และถ้าจะให้ดตี อ้ งเริม่ ต้นตัง้ แต่คนรุน่ ใหม่ตอ้ งมีการแนะนำ� มีการสอน ที่ถูกต้อง เช่น การหยุดรถให้คนข้ามถนน และผู้ข้ามถนนเองก็ต้องมี วินยั ด้วย รวมถึงคนขับขีร่ ถจักรยานยนต์กต็ อ้ งมีวนิ ัย เคารพกฎจราจร อย่างเคร่งครัด

29

30

30

32

33

Asean Travel

Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล

เย็นวันนั้น หลังดวงตะวันลับขอบฟ้า นักท่องเที่ยวพากันเดินขึ้นจากชายหาดคลองม่วง อำ�เภอเมืองกระบี่ ด้วยอารมณ์ประมาณว่า เมื่อ สุริยาลาลับก็เหมือนโรงละครปิดฉาก ทว่า ขณะก้าวเดิน ท้องฟ้าเบื้องหลังกลับยิ่งอลังการตระการตา เสียยิ่งกว่าตอนดวงอาทิตย์กำ�ลังตกดิน

มหกรรมแสงสนธยา…พาตะลึง จนพวกเขาต้องหยุดเดิน แล้วหันหลังกลับไปยืนตะลึงกับ ภาพทีป่ รากฏ ด้วยกลับกลายเป็นว่า ยามอาทิตย์อศั ดง แท้ทจี่ ริง ไม่ใช่ฉากจบ หากเป็นเพียงฉากเปิดของมหกรรมแสง และการ ผสมสีอันแสนมหัศจรรย์ของท้องฟ้ามากกว่า นักดาราศาสตร์เรียกปรากฏการณ์นวี้ า่ “แสงสนธยา” หรือ Twilight ซึ่งจะเกิดในช่วงเช้า ก่อนดวงอาทิตย์ขึ้น และช่วง เย็น หลังดวงอาทิตย์ตก 5-10 นาที สืบเนื่องจาก “การกระเจิง ของแสง” (Scattering of light) เหตุเพราะท้องฟ้าเวลาเช้า และเย็น แสงอาทิตย์ทำ�มุมขนานไปกับพื้นโลก แสงเดินทาง ผ่านมวลอากาศเป็นระยะทางยาว อุปสรรคที่ขวางกั้นมีมาก แสงสีม่วง และน้ำ�เงิน ไม่สามารถเดินทางผ่านอุปสรรคไปได้ จึงกระเจิงอยู่รอบนอก

34

ส่วนแสงสีเหลือง ส้ม และแดง กระเจิง ในแนวราบตามแนวลำ�แสง ทำ�ให้เรามองเห็น ดวงอาทิตย์และท้องฟ้าในบริเวณใกล้เคียงเป็น สีแดง หรือสีชมพู โดยท้องฟ้าเวลาเย็นมีสแี ดง มากกว่ารุง่ เช้า เนือ่ งจากอุณหภูมสิ งู ในตอนบ่าย ทำ�ให้มฝี นุ่ ละอองในอากาศมาก จึงมีการกระเจิง ของแสงสีแดงมากกว่าตอนเช้า (ข้อมูลจาก ศูนย์การเรียนรูว้ ทิ ยาศาสตร์โลกและดาราศาสตร์ (LESA)) แสงสนธยา (Twilight) ในแต่ฤดูกาลจะไม่ ตรงกัน ขึน้ อยูก่ บั เวลาทีด่ วงอาทิตย์ขนึ้ หรือตก ช่างเหมือนกับชีวติ คนเรา จะทุกข์จะสุข ขึน้ กับ สิง่ ทีต่ วั เรากระทำ�มา ดัง่ พุทธธรรมข้อทีว่ า่ “อิทปั ปัจจยตา” ไม่มีเหตุ ผลก็เกิดขึ้นไม่ได้ เพราะ มีเหตุ ผลจึงเกิดขึ้น

35

Destination

Text : นพ.วีระวัฒน์ พันธุ์ครุฑ รองเลขาธิการสำ�นักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ

คันฉ่องส่องสวนยาง

“จังหวัดสุราษฎร์ธานีเป็นจังหวัดทีม่ พ ี นื้ ทีป่ ลูกยางพารามากทีส่ ดุ ในประเทศ” ประเทศไทยเริม่ มีการปลูกยางพารา ซึง่ เป็นพืชพืน้ เมือง ของอเมริกาใต้แถบลุ่มน้ำ�อเมซอน ตั้งแต่เมื่อใดไม่มีการบันทึกเป็นหลักฐานที่แน่นอน แต่คาดว่าน่าจะเริ่มในช่วงประมาณปี พ.ศ. 2442-2444 (สมัยรัชกาลที่ 5) ซึง่ พระยารัษฏานุประดิษฐ์ มหิศรภักดี (คอซิมบี้ ณ ระนอง) เจ้าเมืองตรังได้น�ำ เมล็ดพันธ์มาปลูกทีอ่ �ำ เภอกันตัง จังหวัดตรัง เป็นครั้งแรก และขยายพันธ์ไปยังจังหวัดอื่นๆ ในภาคใต้ทั้ง 14 จังหวัด ในเวลาอีก 10 ปีต่อมาก็ขยายไปภาคตะวันออกของประเทศ โดยเริ่มบริเวณจังหวัดจันทบุรีก่อน ต่อมาได้ขยายไปสู่ทุกภาคของประเทศประมาณตั้งแต่ปี 2535 เป็นต้นมา ขณะนี้ประเทศไทยมีการปลูกยางพาราใน พืน้ ที่ 65 จังหวัด คิดเป็นเนือ้ ทีป่ ระมาณ 20 ล้านไร่ พืน้ ทีก่ ารเพาะปลูก 60% อยูใ่ นภาคใต้ (14 จังหวัด) ประมาณ 25% อยูใ่ นภาคอิสาน (19 จังหวัด) ภาคกลาง 10% นอกนัน้ เป็นภาคอืน่ ๆ สำ�หรับในภาคอิสาน จังหวัดที่มีพ้ืนที่ปลูก ยางพารามากทีส่ ดุ คือ จังหวัดบึงกาฬ ผลผลิตที่ ผลิตได้ของทัง้ ประเทศแซงหน้าประเทศอืน่ ๆ (จีน อินเดีย อินโดนีเซีย) จนขึน้ เป็นอันดับหนึง่ ของโลก มาได้หลายปีแล้ว ส่งรายได้เข้าประเทศปีละ 3.5-4 แสนล้านบาท/ปี สวนยางพาราแต่ละแห่งต้องใช้แรงงานดูแล หลังจากเพาะปลูกแล้ว คือ การใส่ปยุ๋ การให้น� ำ้ การกำ�จัดวัชพืช และทีส่ �ำ คัญคือ เมือ่ อายุได้ทเ่ี กิน 7 ปี หรือเส้นรอบวงทีร่ ะดับความสูง 1 เมตรเหนือ พืน้ ดินมากกว่า 50 ซม. ก็จ�ำ เป็นต้องใช้แรงงานใน การกรีด การเก็บน้�ำ ยาง การทำ�ยางก้อน ยางแผ่น การตาก และการเก็บเข้าโรงอบยาง

36

แรงงานแต่ละครอบครัว (2 คน) จะดูแลสวนยางพาราในแต่ละวันได้ ประมาณ 20 ไร่ หรือ 1,500 ต้น ขณะนีม้ ตี วั เลขประมาณการว่า มีภาค แรงงานทำ�งานอยูใ่ นสวนยางพาราทัง้ ประเทศประมาณ 1.5 ล้านคน ซึง่ มี ทัง้ คนไทย และคนต่างด้าว กิจกรรมประจำ�วันและลักษณะเฉพาะบางอย่างของชาวสวนยางพารา (ทัง้ เจ้าของ และคนงานในสวนยาง) ย่อมมีทง้ั ด้านบวกและลบต่อคุณภาพชีวติ โดยเฉพาะด้านสุขภาพอนามัย ซึง่ ผมขออนุญาตเรียบเรียงประเด็นเป็นข้อๆ ไปดังนี้ 1. คนงานกรีดยาง มักจะทำ�งานตอนกลางคืน โดยเฉพาะช่วงตี 2-6 โมงเช้า เพราะน้�ำ ยางจะออกดีทส่ี ดุ ในช่วงนัน้ นอนพักกลางวัน บางครัง้ ต้อง เหลือ่ มเวลาทำ�งานและพักผ่อน ทำ�ให้รา่ งกายต้องปรับตัวอยูต่ ลอดเวลาจนเกิด ความอ่อนล้าเป็นครัง้ คราว 2. การทำ�งานในช่วงยามวิกาล เสี่ยงต่อการถูกสัตว์มีพิษกัด เช่น งู (โดยเฉพาะงูกะปะในภาคใต้) แมลงป่อง ตะขาบ สวนยางทีด่ จี งึ ต้องมีทางเดิน ทีเ่ ตียนสะอาดไม่รกด้วยวัชพืช ใบไม้ กิง่ ไม้ 3. การก้มๆ เงยๆ อยูต่ ลอดเวลา คนงานสวนยางจึงต้องพึง่ พายาแก้ปวด และยาแก้อกั เสบ เพือ่ คลายอาการปวดหลัง ปวดกล้ามเนือ้ บางครัง้ เกิดผลข้าง เคียงจากการใช้ยาประเภทนีเ้ ป็นเวลานาน หรือบริโภคในขนาดทีไ่ ม่เหมาะสม 4. น้�ำ กรดฟอร์มคิ ความเข้มข้น 10% ทีเ่ ติมลงในถ้วยยางเพือ่ ทำ�ให้ยาง ตกตะกอนจับตัวได้เร็ว ถ้ากระเด็นเข้าตาหรือผิวหนังบ่อยๆ ก็อาจเป็นอันตราย คนกรีดยางบางคนทีส่ ดู ดมน้�ำ กรดตลอดเวลา ก็เกิดอาการทางเดินหายใจอักเสบ อันเป็นผลจากการระคายเคือง ชาวสวนบางคนหลีกเลีย่ งไปใช้ผลิตภัณฑ์ชวี ภาพ เช่นน้�ำ กล้วยหมักแทน แต่กย็ งั เป็นส่วนน้อย 5. ในการทำ�ยางแผ่น คนงานมีโอกาสได้รบั บาดเจ็บทีม่ อื จากเครือ่ งนวด และรีดแผ่น หรือถูกไฟฟ้าช๊อตได้ 6. ในกรณีขายขี้ยาง ซึง่ มักมีกลิน่ เหม็น ทำ�ให้เกิดอาการเวียนศรีษะ แพ้และบางครัง้ มีแมลงวันมาตอม กลายเป็นแหล่งเพาะพันธ์เชือ้ โรค 7. น้�ำ เสียจากการแปรรูปยาง จะมีฤทธิเ์ ป็นกรด และมี Nitrogen สูง มีผลทำ�ให้เกิดมลพิษทางดิน (ต้นไม้อน่ื ๆ ตาย) และมลพิษทางน้� ำ (BOD ต่� ำ และ มี Nitrogen เกิน) โรงงานแปรรูปยางจึงต้องอยูห่ า่ งลำ�น้�ำ สาธารณะพอสมควร 8. การกรีดยางยามวิกาล อาจทำ�ให้มโี อกาสเกิดอุบตั เิ หตุจากมีดกรีดยาง อุบตั เิ หตุการจราจร หรือแม้กระทัง่ ปัญหาจากโจรผูร้ า้ ย

9. ถ้วยยางพาราทีห่ ล่นคว่�ำ หงาย จากลวดมัดลำ�ต้นบาง

ครั้งเจ้าของไม่มีเวลาเก็บกวาด ทำ�ให้กลายเป็นแหล่งเพาะพันธ์ ยุงลายอย่างดี ข้อมูลทางระบาดวิทยาของกระทรวงสาธารณสุขใน หลายปีทผ่ี า่ ยมา จังหวัดทีม่ สี วนยางพารามากๆ มักมีอบุ ตั กิ ารณ์ของ ไข้เลือดออกสูงมากอย่างมีนยั สำ�คัญ 10. น้ำ�ยางพาราสีขาวขุ่น ที่อยู่ในระหว่างการลำ�เลียง เคลือ่ นย้าย หากมีการหกกระเด็นลงบนถนนลาดยางหรือถนนซีเมนต์ จะทำ�ให้ถนนลืน่ มาก มีรายงานรถลืน่ ไถลตกถนนหรือจักรยานยนต์ ล้มคว่� ำ เพราะสาเหตุนอ้ี ยูเ่ นือ่ งๆ จังหวัดบางจังหวัด เช่น จังหวัดเลย จึงต้องมีปา้ ยเตือนผูข้ บั ขีใ่ นข้อนี้ 11. ยาฆ่าปลวก (Furadan) ยาฆ่าวัชพืช และปุย๋ เคมีบางครัง้ ก็เกิดพิษสะสมกับคนงานและผูด้ แู ลสวนได้ 12. โรคผิวหนัง และภูมแิ พ้ทเ่ี กิดจากการสัมผัสน้�ำ ยาง และ สารเคมีตา่ งๆ ขณะนีแ้ ม้ราคายางพาราจะตกต่�ำ ลง แต่คนไทยจำ�นวนมาก ก็ยังนิยมแห่แหนปลูกยางมากขึ้น โดยเฉพาะในภาคอิสานและ ภาคเหนือ ซึง่ จะทำ�ให้แพทย์และบุคลากรสาธารณสุขมีโอกาสได้ สัมพันธ์กับปัญหาด้านสุขภาพอันเกิดจากการประกอบอาชีพของ ชาวสวนยางพารามากขึน้ เรือ่ ยๆ

ชาวสวนยางพาราที่ฉลาดจึงควรเฉลียวใจ ในการดูแล สุขภาพของตัวเอง ระมัดระวังความเจ็บป่วยและอุบัติเหตุ ต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นกับตนเองและครอบครัว ในการดำ�รง ชีวิตประกอบอาชีพเกี่ยวกับสวนยางพาราทั้งปวงดังกล่าว ข้างต้น....

37

นางแบบ : นางสาวนันทพร วณิชมาศ (แหม่ม) แผนก เทคโนโลยีสารสนเทศ ปวส. 2 วิทยาลัยเทคนิคสุราษฎร์ธานี ช่างภาพ : Max สถานที่ : วิทยาลัยเทคนิคสุราษฎร์ธานี

ขอขอบคุณ อ.สุภาภรณ์ ราชจินดา เอื้อเฟื้อสถานที่และประสานงาน สนใจเป็นนางแบบในคอลัมน์ Smart Life สอบถามได้ที่ e-mail : atsuratmag@gmail.com โทร. 077-288-607

สถานที่ประทับใจในจังหวัดสุราษฎร์ธานี :

สำ�หรับแหม่มแล้วจังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นจังหวัดที่ แหม่มชอบที่สุด เพราะมีบรรยากาศดี มีธรรมชาติ มีทะเล สวยงาม มีเกาะเยอะแยะมากมาย มีความอุดมสมบูรณ์ทาง ธรรมชาติ

คนสุราษฎร์ฯ มีอัธยาศัยดี มีความเป็นอยู่เรียบง่าย สมกับนามพระราชทาน “สุราษฎร์ธานี” มีสถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว ทางธรรมชาติและวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์มากมายเช่น เกาะสมุย เขือ่ นรัชชประภา สวนโมกขพลาราม ซึง่ มีความสำ�คัญ ทางพระพุทธศาสนา แหม่มรูส้ กึ ประทับใจในความสงบร่มรืน่ ของสถานทีท่ ไี่ ด้ไปปฎิบตั ธิ รรมแล้วนำ�หลักธรรม คำ�สอนของ ท่านพุทธทาสมาใช้เป็นแนวทางในการดำ�เนินชีวติ เพือ่ ให้เรา ได้มสี ติ คิด พูด ทำ� อย่างมีเหตุผลและเป็นคนดีของสังคมค่ะ

38

Smart Life Text : Max

39

Beauty Talk พ.ญ. จันทรรัตน์ ไพศาลโรจน์ แพทย์ผู้บริหารจันทรัตน์คลินิก สาขาสุราษฎร์ธานี สาขารามคำ�แหง และสุรีย์พรคลินิก Short Course โรงพยาบาลรามาธิบดี Certified Trainer of Botox, Allergan, USA

Certified Trainer of Restylane, Sweden Certified Course Advance in Hyaluronic Acid Filler Esthelis, Switzerland Certified of Thread Rejuvenation Training, Korea

“การแก้ไขปัญหาร่องใต้ตาแบบเดิมโดยการฉีด Filler ด้วยเข็มปลายแหลม อาจทำ�อันตรายต่อเส้นเลือดและเนือ้ เยือ่ อ่อน บริเวณใต้ตาได้ แต่การฉีด Filler ด้วยเข็มปลายทู่ (Blunt Cannula) และเทคนิคแบบใหม่ทำ�ให้สามารถแก้ไขปัญหาร่องลึก และถุงใต้ตาไปพร้อมๆ กัน”

หมดปัญหา ร่องลึก ถุงใต้ตา โดยไม่ต้องผ่าตัด เมือ่ เวลาผ่านไปด้วยวัยเริม่ มากขึน้ ผิวบริเวณใต้ตา ทีห่ มองคล้� ำ หย่อนคล้อย หรือเป็นร่องยุบตัว ถือว่าเป็น จุดเด่นของใบหน้าที่ทำ�ให้แลดูทรุดโทรม เหน็ดเหนื่อย และเศร้าหมอง การแก้ปัญหาในอดีตทำ�โดยการผ่าตัด แต่วันนี้มีเทคนิคใหม่ที่ไม่เจ็บ ไม่ต้องพักฟื้น

สาเหตุของปัญหา

การเกิดปัญหาผิวบริเวณใต้ตา เริ่มจากการเสื่อม สภาพของผิวทำ�ให้ผวิ บางลง ขาดความยืดหยุน่ ซึง่ ทำ�ให้ เกิดริว้ รอยและหย่อนคล้อย รวมทัง้ การยุบตัวของชัน้ ใต้ ผิวทำ�ให้เกิดร่องลึก เนือ่ งจากโครงสร้างของผิวบริเวณใต้ ตานีม้ พี งั ผืดกัน้ เป็นช่องๆ ดังนัน้ เมือ่ ช่องด้านล่างยุบตัวลง จะดึงให้อีกช่องหย่อนด้านบนยุบตัวตามมาด้วย และด้วยสาเหตุที่ช่องใต้ผิวด้านบนอยู่ติดกับช่อง ไขมันของลูกตา (Orbital Fat) จึงทำ�ให้เกิดการไหลของ ไขมันบางส่วนออกมาเกิดเป็นถุงใต้ตาขึน้ ภาวะนีท้ างการ แพทย์เรียก Pseudo Herniation of Orbital Fat

40

แนวทางแก้ไข

ในกรณีทเี่ ป็นมากโดยมีการหย่อนของกล้ามเนือ้ และผิวหนัง รอบดวงตา ควรทำ�การผ่าตัดเพือ่ นำ�เอาไขมันกลับเข้าไปตำ�แหน่ง เดิม โดยอาจทำ�ร่วมกับการเอาไขมันส่วนเกินออกและซ่อมผนัง กั้นลูกตาให้แข็งแรง สำ�หรับกรณีที่ยังเป็นไม่มากโดยเฉพาะผู้ที่ มีอายุต่ำ�กว่า 55 ปี ไม่จำ�เป็นต้องผ่าตัด ซึ่งสามารถทำ�การรักษา โดยใช้เข็มปลายทูช่ ว่ ยเลาะพังผืดของพนังทีก่ นั้ ส่วนล่างบางส่วน ออก เพื่อไม่ให้ไปดึงรั้งช่องใต้ตาส่วนบน พร้อมทั้งใช้ Filler เป็น ตัวช่วยดันไขมันส่วน Orbital Fat กลับเข้าไปที่เดิมด้วย วิธีนี้ นอกจากจะช่วยเติมเต็มร่องใต้ตาได้ดีแล้ว ยังสามารถช่วยแก้ ปัญหาถุงใต้ตาได้ด้วย เนือ่ งจากเทคนิคการฉีด Filler เพือ่ แก้ไขทัง้ ร่องและถุงใต้ตา ไปพร้อมๆ กันนั้น จำ�เป็นต้องใช้เข็มปลายทู่ (Blunt Cannula) เป็นอุปกรณ์ชว่ ยฉีด และเลาะพังผืดไปพร้อมๆ กัน เพราะจะไม่เกิด อันตรายต่อเนื้อเยื่อและหลอดเลือดบริเวณใกล้เคียง ทั้งนี้แพทย์ ควรมีความชำ�นาญในการใช้เข็มปลายทู่เพื่อให้ผลลัพธ์ที่ได้สวย สมบูรณ์

41

Hotel of the Month

Text / Photo : 5 ดาว

สระว่ายน้ำ�เคียงข้างกับหาดทราย

แบ่งปันความสุขมีระดับกับ

Punnpreeda Beach Resort เดินทางไป “เกาะสมุย” ทั้งทีทริปนี้ขอเติมเต็มความสุขอย่างมีระดับกับรีสอร์ทที่เรียกว่า “พูลวิลล่า” ก็ไม่ผิด เพราะเป็นรีสอร์ทหรูที่ ตั้งอยู่เคียงข้างกับหาดทราย ท้องทะเลอันเวิ้งว้างกว้างไกลสุดลูกหูลูกตา ส่วนห้องพักสุดหรูดูดีมีราคา และเดินเพียงไม่กี่ก้าวก็สามารถ สัมผัสกับหาดทรายแสนสวย ทะเลสีครามได้อย่างง่ายดาย แถมภายในห้องยังมีจากูซี่ไว้ให้ผ่อนคลาย พร้อมด้วยสิ่งอำ�นวยความสะดวก ครบครัน ท่ามกลางความเงียบ สงบ และเป็นส่วนตัวเฉกเช่น ปันปรีดา บีช รีสอร์ท ปันปรีดา บีช รีสอร์ทเป็นรีสอร์ททีม่ คี วามเป็นส่วนตัวสูง ตัง้ อยูใ่ กล้ กับหมูบ่ ้านชาวประมงที่หาดบ่อผุด ที่สำ�คัญเป็นหาดที่มีความสวยงาม ทีส่ ดุ แห่งหนึง่ บนเกาะสมุยและอยูใ่ กล้สนามบินสมุย ห่างจากหาดเฉวง เพี ย ง 10 นาที มี ห้อ งพั ก หลากหลายรู ป แบบไว้ ร องรับทุก ความ ต้องการ เช่น ห้องพักแบบดีลกั ซ์ จำ�นวน 12 ห้อง ห้องพักแบบดีลกั ซ์ วิลล่า จำ�นวน 10 ห้อง มีพน้ื ทีใ่ ช้สอยกว้างขวางกว่า 42 ตรม. ส่วน ห้องพักแบบแกรนด์ดลี กั ซ์สวีทหรูหรา จำ�นวน 1 ห้อง และห้องพักแบบ โอเซียนฟร้อนท์ดลี กั ซ์ จำ�นวน 1 ห้อง รวมทัง้ หมดจำ�นวน 24 ห้อง อย่างไรก็ตามรีสอร์ทหรูแห่งนี้ ได้ถกู ออกแบบตกแต่งอย่างสวยงาม ตามแบบฉบับคอมเทมโพรารี่ ทีผ่ สมผสานสไตล์โมเดิรน์ กับความเป็นไทย ได้อย่างลงตัว คุมโทนด้วยสีขาวและสีด�ำ เป็นหลัก และได้คดั สรรเฟอร์นเิ จอร์ ไม้สักเนื้อดีมาตกแต่งให้คงกลิ่นอายความเป็นไทย โดยเน้นออกแบบ ให้หอ้ งพักมีแสงสว่าง และสามารถชืน่ ชมกับวิวทิวทัศน์ได้อย่างชัดเจน ทีส่ �ำ คัญทุกห้อง มีระเบียงทีม่ คี วามเป็นส่วนตัว

42

43

บรรยากาศโรแมนติกยามเย็น

เตียงนอนขนาดใหญ่เป็นพิเศษ

ภายในห้องพักประกอบด้วยเตียงขนาดใหญ่ เป็นพิเศษแบบ King Size เคเบิลทีวแี ละเครือ่ งเล่น DVD พร้อมบริการทุกห้องด้วย มินบิ าร์ ตูน้ ริ ภัย อุปกรณ์ชงชา กาแฟ ไดรท์เป่าผมและอุปกรณ์ สำ�หรับการอาบน้� ำ เสือ้ คลุมอาบน้� ำ รองเท้าแตะ ร่ม รวมถึงสัญญาณ Wi-Fi ครอบคลุมทัง้ บริเวณรีสอร์ท เรียกได้วา่ สมบูรณ์แบบทีส่ ดุ แห่งหนึง่ ส่วนเรื่องอาหารนั้นหายห่วง เพราะทาง รีสอร์ทมีห้องอาหาร Chill@Hip ไว้ให้บริการ ด้วยอาหารไทยแท้ รสชาติทค่ี ณ ุ หาทานได้เฉพาะที่ รีสอร์ทแห่งนีแ้ ห่งเดียว ด้วยการคัดสรรวัตถุดบิ สดๆ ทีห่ าได้จากท้องถิน่ แบบวันต่อวัน ท่ามกลาง บรรยากาศของห้องอาหาร และบริเวณโดยรอบ ของสระน้�ำ กลางแจ้ง ทีส่ ามารถดืม่ ด่�ำ กับวิวทะเล

ปันปรีดา บีช รีสอร์ท

ห้องพักพร้อมสิ่งอำ�นวยความสะดวก

ชมพระอาทิตย์ตกน้� ำ ทีส่ ดุ แสนจะโรแมนติก อย่างไรก็ตามเรื่องของอาหารเช้า พร้อม เสิร์ฟตั้งแต่เวลา 06.30-10:30 น. บริการ ด้วยอาหารสไตล์แบบบุฟเฟ่ต์ ซึ่งประกอบไป ด้วยขนมปัง น้�ำ ผลไม้ ชาและกาแฟ ตามแบบฉบับ อเมริกัน มื้ออาหารเที่ยง พร้อมเสิร์ฟตามแบบ ฉบับไทยๆ เรียบง่ายแต่ดูดี เช่น ผัดไทยกุ้งสด แกงเขียวหวานกับข้าวสวยร้อนๆ และขาดไม่ได้ คือ มัสมัน่ อาหารไทยติดอันดับโลก พร้อมทัง้ อาหาร จานพิเศษทุกวันจากเชฟใหญ่มากประสบการณ์ ส่วนอาหารมือ้ ค่� ำ เริม่ ตัง้ แต่เวลา 17.30 น. เป็น ต้นไปกับเมนูอาหารไทยและอาหารยุโรป พร้อม สัมผัสความสดชื่นไปกับค็อกเทลหลากหลาย

มุมพักผ่อนริมชายหาด

อาหารมื้อพิเศษริมทะเล

และสำ�หรับคอไวน์ ทางรีสอร์ทได้คดั สรรไวน์ดจี าก ทัว่ ทุกมุมโลกมาให้บริการ หรือบริการพิเศษอาหาร และเครือ่ งดืม่ ส่งตรงถึงห้องพักได้ทกุ เวลา เมือ่ คุณ ต้องการความสุขทีห่ าได้ท่ี ปันปรีดา ขอบคุณ ปันปรีดา บีช รีสอร์ท เอือ้ เฟือ้ ภาพประกอบ

199 หมู่ 1 หาดบางรัก เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี 84320 สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมและสำ�รองห้องพักได้ทโ่ี ทร. 077-426-222 อีเมล์ : gm@punnpreeda.com หรือเยีย่ มชมได้ทเ่ี ว็ปไซต์ www.punnpreeda.com

44

45

Eat & Drink Text / Photo : ช้อนกลาง

สุดยอดอาหารอร่อยที่

ลำ�พู 2 Seafood

สำ�หรับคนที่ชอบอาหารทะเล เมื่อได้มาเยือนเมืองคนดี ต้องไม่พลาดแวะมาทานอาหารทะเลที่ปากน้ำ�ตาปี เพราะที่นี่คือศูนย์รวมร้าน อาหารทะเลสดชือ่ ดังระดับประเทศ ทีใ่ ครไปใครมาก็ตอ้ งพามาเลีย้ งรับรอง อาหารอร่อย สดจากแหล่งวัตถุดบิ ทีด่ ที สี่ ดุ ของจังหวัดสุราษฎร์ธานี เช่น กุ้ง หอย ปู ปลา ท่ามกลางบรรยากาศของธรรมชาติที่โอบล้อมร้านอาหาร และสามารถสัมผัสได้ถึงวิถีชีวิตชาวประมงพื้นบ้านได้ อย่างใกล้ชิด

คุณดำ�รงค์ พันธ์สวัสดิ์ และทีมงาน

46

ร้านอาหารลำ�พู 2 ร้านอาหารทะเลระดับ ตำ�นานแห่งนี้ เปิดให้บริการมากกว่า 26 ปี บ่งบอก ถึงคุณภาพอาหารและการต้อนรับที่อบอุ่นเป็น กันเอง บนเนือ้ ทีก่ ว่า 5 ไร่ จึงสามารถจอดรถได้ กว่า 200 คัน รองรับทัง้ การจัดงานเล็กและใหญ่ ไม่วา่ จะเป็นงานเลีย้ งสังสรรค์กนั ในหมูเ่ พือ่ นฝูง กลุ่มเล็กๆ ไปจนถึงงานเลี้ยงมงคลสมรสขนาด ใหญ่ได้เป็นอย่างดี และรับจัดงานนอกสถานที่ ดูแลและบริหารงานโดยคุณดำ�รงค์ พันธ์สวัสดิ์ หากเดินทางมาจากตัวเมืองด้วยระยะทาง เพียง 5 กม. ซึง่ ใช้เวลาเดินทางเพียงไม่กอี่ ดึ ใจก็

มาถึงด้านหน้าร้านอาหารอย่างสบายๆ ซึ่งด้าน หน้าร้านโดดเด่นด้วยป้ายชื่อร้าน ลำ�พู 2 และ ซุ้มโค้งอันใหญ่ที่เปิดช่องกว้างๆ ให้รถวิ่งผ่าน เข้าออกอย่างสะดวกสบาย เรียกได้ว่า เป็นการ ต้อนรับอย่างยิง่ ใหญ่สดุ อลังการ ขณะทีด่ า้ นหน้า ตัวร้านมีป้ายลำ�พู 2 น่ารักๆ ไว้ให้สาวกคนรัก โซเซียลมีเดียได้ถ่ายภาพอัพแอนด์แชร์กันอย่าง เพลิดเพลิน ส่วนตัวร้านอาหารออกแบบตกแต่งอย่าง เรียบง่ายชัน้ เดียว ทีม่ คี วามกลมกลืนกับธรรมชาติ ตัง้ อยูเ่ คียงข้างสายน้�ำ ตาปี ทีม่ ีระเบียงยาวกว่า

42 เมตร ทำ�ให้ทกุ ทีน่ งั่ ริมน้�ำ ดืม่ ด่�ำ กับวิวทิวทัศน์ ที่สวยงามยามเย็นได้อย่างชัดเจน ภายในร้าน สามารถรองรับได้กว่า 500 ที่นั่ง อย่างไรก็ตามทางร้านเน้นเสิรฟ์ อาหารทีม่ ี คุณภาพ เห็นได้ชัดเจน เมื่อพนักงานนำ�อาหาร มาวางบนโต๊ะ ว้าว!! ทุกเมนูจัดมาเป็นพิเศษ อาหารดี รูปลักษณ์สวยและที่สำ�คัญอาหารทุก เมนูทนี่ �ำ มาเสิรฟ์ ถึงโต๊ะลูกค้ารับประกันความสด ความใหม่ รวมถึงแม่ครัวที่เอาใจใส่ พิถีพิถัน ในการปรุงเป็นพิเศษ คัดสรรวัตถุดิบสดๆ จาก แหล่งเป็นสำ�คัญ จะปรุงเมื่อไหร่ก็ได้ความสด ใหม่เสมอ ทุกเมนูล้วนคัดกรองมาเพื่อนำ�เสนอ สิ่งที่ดีแก่ลูกค้า ส่วนเมนูอาหารแนะนำ� “หอยนางรมสด” คัดขนาดพิเศษจากฟาร์มดังทีส่ ดุ ในประเทศไทย จากอำ�เภอกาญจนดิษฐ์ ได้เนื้อหอยขนาดใหญ่ รสนุ่ม เพราะมาจากแหล่งน้ำ�ดี เสิร์ฟพร้อมกับ เครือ่ งเคียงทีป่ ระกอบด้วย หอมเจียว กระเทียม ยอดกระถิน มะนาว ซอส ทานพร้อมกันในคำ� เดียวกัน รับรอง ความหวาน กลมกล่อมอยูใ่ นปาก ตามมาด้วย “กุง้ แม่น�้ำ เผา” จานนีม้ ี 3 ตัว ขนาด ใหญ่น้ำ�หนักราว 1 กก. โดยคัดสดๆ มาจาก แม่น�้ำ ตาปี ก่อนเผาผ่ากลางเผยให้เห็นเนือ้ ขาวๆ กับไข่กุ้งสีเหลืองจัดจ้าน นำ�ไปเผาจนได้ที่เสิร์ฟ พร้อมกับน้�ำ จิม้ ซีฟดู้ รสแซ่บ จากพริกขีห้ นูสวน น้ำ�มะนาวคั้นสด รับรองความแซ่บ!! ขณะที่ “ปลากะพงนึ่งมะนาว” ก็คัดสรร ปลากะพงขนาดใหญ่ น้�ำ หนักตัวกว่า 5 กก. แล่หนั่ เป็นชิน้ ไร้กา้ งมากวนใจ นำ�ไปนึง่ จนได้ทรี่ าดด้วย น้�ำ ยำ� รสแซ่บ ทีเด็ดทีน่ �้ำ ยำ�ไม่เน้นหวานมากนัก เพราะเนือ้ ปลากะพงมีความสด ความหวานทีซ่ อ่ น อยูแ่ ล้ว ตามติดมาด้วย “กุง้ ราดซอสน้�ำ มะขาม” ที่ คัดสรรกุง้ แม่น�้ำ ขนาดกำ�ลังดี ทอดจนเหลือง ราด ด้วยซอสน้�ำ มะขามรสเข้มข้น รสชาติเปรีย้ วหวาน โดนใจ โรยประดับยอดด้วยพริกทอด หอมเจียว มาอย่างสวยงาม จากนั้นได้เวลา “กรรเชียงปู ผัดผงกะหรี”่ ทีค่ ดั สรรกรรเชียงปูสดๆ เป็นสำ�คัญ ผัดกับซอสผงกะหรีร่ สเข้มข้น อาหารจานนีไ้ ม่ควร พลาดเช่นกันและ “แกงส้มปูเนือ้ หน่อไม้ดอง” คัดสรร ปูทะเลสด ทีท่ อ้ งอัดแน่นไปด้วยไข่ปู มีความมัน

1

ปลากะพงนึ่งมะนาว

2

1 2

3

4

เหมาะกับการทำ�แกงส้มกับหน่อไม้ดองเป็นอย่าง ดีจนได้รสชาติจัดจ้าน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เรียกว่าเอาสเต็กมาแลกก็ไม่ยอม และตบท้าย ด้วยเมนูท่ี 7 ของหวานยอดฮิต “กล้วยหอมทอด ครีมซอส” โรยด้านบนด้วยไอซิง่ สีขาว ซึง่ ทุกโต๊ะ ต้องสั่งมาชิม เรียกได้ว่าเป็นมื้อที่จัดเต็ม อิ่ม สบายท้อง “ทานอาหารซีฟู้ด ต้องมาที่ลำ�พู 2”

5

คุณดำ�รงค์กล่าวทิ้งท้าย

กรรเชียงปูผัดผงกะหรี่

3

กุ้งราดซอสน้ำ�มะขาม

4

แกงส้มปูเนื้อหน่อไม้ดอง

5

กล้วยหอมทอดครีมซอส

ร้านอาหาร ลำ�พู 2

23/1 หมู่ 3 ถนนสายปากน้�ำ ตำ�บลบางกุง้ อำ�เภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84000

เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 - 22.00 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำ�รองที่นั่งได้ที่โทร. 077-285-113, 081-677-1424, 081-271-0427

47

My Beloved Tapee

Text / Photo : กานต์ ลิ่มสถาพร

พุทธทาสกับมหายาน

ไปวัดธารน้ำ�ไหลที่ไชยาครั้งแรก ตอนนั้น ยังหนุ่มมากๆ นั่งลงกราบพระรูปหนึ่ง กับไก่ แจ้ตัวหนึ่งที่เกาะอยู่บนบ่า “มาจากไหน มาทำ�อะไร” ผมตอบว่า “มาเที่ยวครับ” ขณะนั้นความรู้สึก

48

เป็นปลื้ม แกว่งหัวใจจนเต้นผิดปกติ พระรูปนั้นขยับตัว ยกไม้เท้าเคาะหัวผมเบาๆ พลางว่า “ถ้ามาเทีย่ ว ก็ไปทีโ่ น่นก่อน แล้ว ค่อยกลับมาคุยกัน” ท่านชีไ้ ปทางโรงมหรสพทาง วิญญาณ ผมกราบพระรูปนั้นอีกครั้ง เดินช้าๆ

ตอนที่ 2 ออกมา ระหว่างทางเห็นไก่แจ้สองตัวจิกตีกนั บน ลานธรรม หลายสิบปีผ่าน เมื่อมองจากมุมนี้ ท่าน พุทธทาสนั่งเป็นหิน ไก่แจ้เกาะบ่านึกว่าคอน มี เพียงลมหายใจแห่งธรรมทีเ่ คลือ่ นไหว ท่านพุทธ ทาสเป็นพระที่แปลก แหวกแนวจากกรอบลัทธิ นิกาย และสถาบันศาสนา มุง่ เข้าหาแก่นความ แท้จริงดั้งเดิมอย่างลึกซึ้งและกว้างขวาง พุทธทาสและสวนโมกข์ ทั้งบุคคลและ สถานที่ ก็เลยพ้นกรอบของหินยานอีกด้วย ท่านพุทธทาสดุ่มเดินไปสู่ความลุ่มลึกใน เขตของมหายาน เป็น “พระดี” ที่ถูกมองว่า เป็น “พระบ้า” ไม่ติดกิจนิมนต์และโลกธรรม อยู่กับวัด การที่ท่านให้การรับรองลัทธิมหายาน เทียมเท่ากับลัทธินิกายหินยานที่ท่านดำ� รงอยู่ และยังมองหาคุณค่าวิเศษและลึกซึ้งในศาสนา คริสต์และอิสลาม จึงนับได้ว่าท่านพุทธทาสมี จุดยืนที่แตกต่างจากนักวิชาการอื่นๆ “อาตมามีปณิธานทีต่ ง้ั ไว้ ๓ ประการด้วยกัน ข้อที่ ๑ คือจะทำ�ความเข้าใจระหว่างศาสนา ให้จงได้ ข้อที่ ๒ จะทำ�ให้ทุกคนเข้าใจถึงหัวใจ แห่งศาสนาของตน และข้อที่ ๓ จะช่วยทุกคน ถอนตัวออกมาจากวัตถุนิยม คือความลุ่มหลง ในเรื่องเนื้อหนัง” สมัยที่พระพุทธเจ้ายังมีพระชนม์ ได้ตรัส สัง่ ไว้วา่ ธรรมวินยั ทีเ่ ป็นพรหมจรรย์ (หลัก) นัน้ แก้ไขเปลี่ยนแปลงไม่ได้ แต่ธรรมวินัยที่เป็น อภิสมาจาร (ย่อย) ให้เปลีย่ นแปลงแก้ไขได้ หลังจาก

ทีพ่ ระพุทธเจ้าปรินพิ พานแค่ ๑ เดือน บรรดาพระอรหันต์ ทั้งหลายไม่สามารถวินิจฉัยได้ว่า อะไรเป็นเรื่องหลัก และอะไรเป็นเรื่องปลีกย่อย นี่เป็นเหตุของการเกิดสังคายนา ครั้งที่ ๑ ขึ้น ที่ คณะสงฆ์ได้ตกลงกันว่า เพือ่ เป็นการแสดงความคารวะ ต่อพระพุทธเจ้า ให้คงธรรมวินยั ทุกประการไว้ (เถรวาท หรือหินยาน) โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงแต่อย่างใด สรุปก็คือ กลับไปสู่คำ�ตอบดั้งเดิมของพระพุทธเจ้า แต่ ๑๐๐ ปีต่อมาก็มีปัญหาขึ้น จนต้องมีการ สังคายนา ครั้งที่ ๒ เพราะเกิดข้อสงสัยว่า ทำ�ไมต้อง ยึดถือตามการสังคายนาครั้งแรก ทำ�ไมไม่ยึดถือคำ� สอนของพระพุทธเจ้าที่ตรัสว่า ธรรมวินัยปลีกย่อยนั้น เปลีย่ นแปลงได้ ในทีส่ ดุ ก็แตกเป็นนิกายมหายานขึน้ มา จากนัน้ นิกายมหายานก็แพร่ไปสูท่ างเหนือ ออกไปทาง จีน ญี่ปุ่น เกาหลี ซึ่งเราจะเห็นได้ว่าพระจีนจะสวม กางเกง พระญีป่ นุ่ ผูกเนกไท อันเป็นการเปลีย่ นแปลง ธรรมวินัยปลีกย่อยตามแบบนิกายมหายาน ส่วนพระ ทีย่ งั คงครองไตรจีวร ก็ยดึ แนวทางเถรวาทตามมติของ การสังคายนาครั้งที่ ๑ ต่อไป การปฏิรปู ศาสนาของฝ่ายเถรวาท ทีต่ ดั สินกันใน การสังคายนาครัง้ ที่ ๑ อาศัยพระไตรปิฎกเป็นข้อชีข้ าด ขัน้ สุดท้าย เนือ้ หาในพระไตรปิฎกนัน้ เป็นเรือ่ งใหญ่มาก ซึง่ มีทงั้ พระวินยั พระสูตร และพระอภิธรรม ท่านพุทธ ทาสเองก็ยดึ ถือในพระไตรปิฎก แต่ทา่ นเน้นเฉพาะพระ สูตรที่ว่าด้วยการเทศนาสั่งสอนมากที่สุด วิถขี องพุทธทาส คือ การวางรากฐานด้วยคำ�สอน ดั้งเดิมของพระพุทธเจ้า และปฏิเสธอรรถกถาที่ไม่ สามารถนำ�มาปฏิบตั ไิ ด้ เพราะพุทธศาสนาสอนให้รจู้ กั วิจารณญาณ นั่นคือ การมีเหตุผล ไม่เว้นแม้กระทั่ง พระวจนะของศาสดา

ความโดดเด่นของมหายานจึงอยู่ที่การสร้างสรรค์ การมีความคิดริเริ่ม มากกว่าหินยาน ที่ยึดเอาวินัย ๒๒๗ ข้อ เป็นหลักโดยไม่เปลี่ยนแปลง การที่ ท่านพุทธทาสศึกษาปรัชญามหายาน ท่านจึงคล้ายๆ กับพระเซ็น หยอกล้อการ ชำ�ระตนให้บริสุทธิ์ แล้วก็หยอกล้อกับความบริสุทธิ์นั้น ท่านพุทธทาสยังได้เลยพ้นพุทธศาสนา เข้าไปสูป่ รัชญาศาสนาคริสต์และ อิสลาม ซึ่งเป็นสิ่งแปลกปลอมไปจากคำ�สอนดั้งเดิมของพระพุทธเจ้า วัดธาร น้�ำ ไหลทีต่ อ่ มารูจ้ กั กันในนามสวนโมกขพลาราม (สวนแห่งการหลุดพ้น) ท่านยัง ไม่เรียกว่าวัด แต่กลับเรียกว่าสวนแทน และยังมีโรงมหรสพเป็นอาวุธต่อสู้กับ วัตถุนิยม

สำ�หรับประเทศไทย การปกครองคณะสงฆ์เป็นไปในลักษณะรวมศูนย์อำ�นาจ ให้กลายเป็นหนึง่ เดียวกับรัฐ บทบาทของท่านพุทธทาสน่าจะเป็นพระองค์เดียวทีเ่ ป็น อิสระกับรัฐ โดยที่ไม่ถูกกล่าวหาว่าเป็นพระ “ขบถ”

49

Letter from England

Text / Photo : ณัฐวุฒิ อดุลยานุโกศล (นักเรียนทุนโอลิมปิกวิชาการ สมเด็จพระพี่นางเธอเจ้าฟ้ากัลยาณิวัฒนาฯ)

ฉบับที่ 24 ปีแรกในมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์

ตอนที่ 2 : การเตรียมตัวก่อนเปิดเทอม ต่อจากฉบับทีแ่ ล้ว หลังจากผลสอบประกาศได้ไม่นาน ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม จดหมายต้อนรับซองโตจากอังกฤษก็ถกู ส่งมา ถึงมือผม ขณะนัง่ รออย่างใจจดใจจ่ออยูท่ บี่ า้ น ภายในเต็มไปด้วยเอกสารแนะนำ�หลักสูตร และการเตรียมตัวเพือ่ ใช้ชวี ติ ในมหาวิทยาลัย ส่วนหนึง่ ของเอกสารทีถ่ กู ส่งมา เป็นข้อมูลสำ�หรับนักเรียนต่างชาติ โดยเฉพาะ ซึ่งจำ�นวนมากมาจากทวีปยุโรปและเอเชีย เนือ่ งจากการเดินทางเข้าประเทศอังกฤษเพือ่ การศึกษาของนักเรียน ต่างชาติตอ้ งใช้วซี า่ (Visa) ผมจึงต้องรีบดำ�เนินการให้พร้อมก่อนออกเดิน ทาง โดยเริม่ จากการเตรียมเอกสารทีจ่ �ำ เป็นต้องใช้ให้พร้อม ตัวอย่างเช่น ใบสมัครทีก่ รอกข้อมูลครบถ้วน ใบยืนยันการรับเข้าเรียนจากสถานศึกษา ทีไ่ ด้รบั การรับรองจากรัฐบาลอังกฤษ หนังสือแสดงหลักฐานทางการเงิน ซึง่ จะต้องมีเงินขัน้ ต่�ำ ทีเ่ พียงต่อการอาศัยอยูใ่ นอังกฤษเดือนละประมาณ 44,000 บาท แต่ในกรณีของนักเรียนทุนอย่างผม สามารถใช้ใบรับรอง จากรัฐบาลไทยแทนได้ และในบางกรณีอาจต้องแสดงผลการสอบวัด ระดับภาษาอังกฤษ หรือ IELTS ซึ่งปัจจุบันมีการกำ�หนดคะแนนขั้นต่ำ� อยู่ 6.5 จากคะแนนเต็ม 9 อย่างไรก็ตามทางรัฐบาลอังกฤษได้ตรวจพบการปลอมแปลงเอกสาร ของผู้สมัครจำ�นวนหนึ่ง จึงต้องเพิ่มมาตรการในการป้องกันการเข้า ประเทศอย่างไม่ถกู ต้อง โดยใช้การสัมภาษณ์เพิม่ ด้วยอีกทางหนึง่ การทำ� วีซา่ ประเภทนักเรียนนีม้ คี า่ ธรรมเนียมประมาณ 11,000 บาทต่อครัง้ ใน เงินจำ�นวนนีไ้ ด้รวมค่าดำ�เนินการในการจัดทำ�วีซา่ และค่าประกันสุขภาพ ทำ�ให้นกั เรียนต่างชาติสามารถใช้บริการทางสุขภาพของรัฐบาลอังกฤษที่

50

มีคุณภาพ โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้น เฉกเช่นเดียวกับพลเมืองที่นั่น ใช้เวลาอีกประมาณ 1 – 2 สัปดาห์หลังจากยื่นใบสมัคร วีซ่าของผมจึง เสร็จเรียบร้อยดี

ภายในห้องพักของผม

51

หอพัก และห้องทำ�งานคณาจารย์

เถาวัลย์เลาะเลื้อยไปตามอาคาร แต่ยังมีอีกเรื่องหนึ่งที่ผมต้องทำ�ก่อนเปิดเทอม นั่น คือ การหาที่พัก โดยทั่วไปมหาวิทยาลัยในอังกฤษอนุญาต ให้นกั เรียนเลือกทีจ่ ะพักอยูใ่ นหอพักของมหาวิทยาลัย หรือ หาที่พักข้างนอกด้วยตนเอง แต่มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ กลับแตกต่างออกไป ด้วยการบังคับให้นักศึกษาปริญญา ตรีทกุ คนต้องเข้าพักในหอพักของมหาวิทยาลัย ซึง่ เป็นกฎ ที่ปฏิบัติต่อเนื่องมาเป็นเวลากว่า 700 ปีแล้ว ซึ่งก็มีข้อดี คือ นักศึกษาไม่ต้องออกไปหาที่พักอาศัยข้างนอกเอง ซึ่ง อาจจะมีความสะดวกและปลอดภัยน้อยกว่า การพักใน หอยังทำ�ให้ได้รู้จักเพื่อนจากต่างสาขาวิชามากขึ้น ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยเองก็ซ่อมแซมและพัฒนาหอพัก ให้มีสภาพ น่าอยู่และพร้อมต้อนรับนักศึกษาใหม่ที่เข้ามาทุกๆปี การพักอาศัยในมหาวิทยาลัยจะแบ่งออกเป็นคอลเลจ ตามที่ได้กล่าวไปในตอนที่แล้ว แต่ละคอลเลจก็จะอำ�นวย ความสะดวกให้แก่นักศึกษาของตน ด้วยห้องพักหลาก

หลายรูปแบบทีจ่ ดั ไว้ให้ ซึง่ ตัง้ อยูก่ ระจัดกระจายเป็นตามส่วนต่างๆของเมือง สนนราคาค่า เช่าเริ่มตั้งแต่ 4,000 บาทต่อสัปดาห์ ไปจนถึง 6,500 บาท แน่นอนครับว่า ผมเลือกห้อง ทีถ่ กู ทีส่ ดุ และอยูไ่ ม่ไกลจากอาคารหลักของคอลเลจมากนัก ห้องของผมเป็นห้องขนาดเล็ก กะทัดรัด ภายในห้องมีโต๊ะ ตู้ เตียงครบครัน ทุกอย่างในห้องอยูใ่ นสภาพใหม่ทงั้ หมด เนือ่ ง จากได้รบั การซ่อมแซม ปรับปรุงมาไม่นานนัก ส่วนห้องน้�ำ และห้องครัว ก็ใช้รว่ มกับเพือ่ นที่ อยูห่ อ้ งคูก่ นั ทีช่ อื่ ว่า วิลเลียม (William) หรือย่อสัน้ ๆ ว่า วิล (Will) ซึง่ เป็นชาวอังกฤษแท้ๆ หากมีโอกาสในตอนหน้าผมจะเล่าถึงเพื่อนคนนี้ให้อ่านกันเพิ่มเติมนะครับ ถึงแม้ว่าจะมีห้องครัวให้นักศึกษาทำ�อาหารเองได้ คอลเลจก็ยังคงสนับสนุนให้ นักศึกษาทานอาหารทีโ่ รงอาหาร ทีม่ รี าคาถูกกว่าท้องตลาด ราคาประมาณมือ้ ละ 200 บาท การทีค่ อลเลจสามารถทำ�ให้ราคาถูกได้ เพราะได้เก็บเงินค่าบำ�รุงครัวจากนักเรียนทุกเทอม อยู่แล้ว คนละ 9,000 บาทต่อเทอม เพราะฉะนั้นหากไม่ทานข้าวในโรงอาหาร ก็จะ เสียประโยชน์ตรงส่วนนี้ บางคอลเลจถึงกับใช้มาตรการบังคับให้นักศึกษาซื้อคูปองแลก อาหารตอนต้นเทอม หากใช้ไม่หมดก็ไม่สามารถแลกคืน เป็นการบังคับให้นักศึกษาทาน อาหารที่โรงอาหาร ซึ่งก็พอจะคาดเดาได้ว่ารสชาติอาหารจะเป็นอย่างไร หากจะต้อง บังคับกันถึงขั้นนี้

เมือ่ วีซา่ ทีพ่ กั อาหารการกินพร้อม ก็ถงึ เวลาออกเดินทางของผมแล้ว แต่นา่ เสียดายทีพ่ นื้ ทีใ่ นฉบับนีม้ ไี ม่เพียงพอ จึงต้องขออนุญาตยกไปต่อในฉบับหน้านะครับ แล้วพบกันครับ

ที่พักหรู ชมวิวทะเล AT SEA CONDO KRABI

www.airbnb.com/users/show/8252759 สนใจติดต่อที่ atsearental@gmail.com Tel. 089-474-2468 หรือ www.goo.gl/d6fpvY

52

Health Care

Text / Photo : สุจิตรา ก่อกิจไพศาล โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี

โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานีเตรียมความพร้อมรับอีโบล่า เราคงปฏิเสธไม่ได้เลยว่า วิวฒ ั นาการของโรคเป็น ไปอย่างรวดเร็ว โรคใหม่ๆ เกิดขึน้ ซ้�ำ แล้วซ้�ำ เล่า ทำ�ให้ มนุษย์เราคิดค้นยารักษากันแทบไม่ทัน จากหวัดนก เป็นหวัดใหญ่ 2009 ซาร์ เมอร์ส และล่าสุดอีโบล่า คาดว่าไวรัสตัวนีม้ กี ารแพร่ระบาดมาจากค้างคาวและลิง การแพร่ระบาดในคนเกิดจากการสัมผัสเลือด บาดแผล สารคัดหลัง่ ของเหลวจากร่างกายผูป้ ว่ ยหรือศพทีต่ ดิ เชือ้ ผูต้ ดิ เชือ้ จะแสดงอาการภายในระยะเวลา 2-21 วัน โดย จะเริม่ จากมีอาการปวดหัว อ่อนเพลีย ไข้สงู เฉียบพลัน เจ็บคอ ปวดกล้ามเนื้อ เชื้อนี้เคยมีการระบาดมาแล้ว เมื่อปี 2519 ในทวีปแอฟริกา และปีน้ีมีการระบาด ใหญ่ จนองค์การอนามัยโลกได้ประกาศให้การระบาด ครัง้ นีร้ า้ ยแรงทีส่ ดุ ในประวัตศิ าสตร์ นับตัง้ แต่คน้ พบเชือ้ ครัง้ แรกเมือ่ 40 ปีกอ่ น โดยมีอตั ราการระบาดเพิม่ ขึน้ เฉลีย่ 60 % ใน 2 สัปดาห์ ซึง่ ขณะนีม้ กี ารระบาดใน ประเทศกีนี ไลบีเรีย เซียราลีโอน และไนจีเรีย ส่งผลให้ ทุกประเทศทั่วโลกต้องเฝ้าระวังโรค ประเทศไทยเราก็ เช่นกัน กระทรวงสาธารณสุขได้มกี ารเฝ้าระวังโรคจาก

54

ผูท้ เ่ี ดินทางเข้า-ออกประเทศไทย และการบินไทยก็ได้ออก 7 มาตรการ ป้องกันไวรัสอีโบล่า ซึง่ ใกล้เคียงกับการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคซาร์ เมือ่ พ.ศ. 2546 และการระบาดไข้หวัดนกในพ.ศ. 2547 ซึง่ ได้ผลดีและได้รบั การชืน่ ชมจากองค์การอนามัยโลก ได้แก่ 1. คัดกรองการตรวจรับผูโ้ ดยสาร 2. ให้ลกู เรือเฝ้าระวังสังเกตการผูโ้ ดยสารตลอดการเดินทาง 3. พ่นยาฆ่าเชือ้ โรค

ในช่วงนี้ใครที่มีอาการน่าสงสัยและไปรับบริการที่โรงพยาบาล ให้แจ้งพยาบาลที่จุด คัดกรองเพื่อการคัดแยกโรค ซึ่งท่านจะได้รับการตรวจรักษาในช่องทางพิเศษและเพื่อ ความปลอดภัยให้ทกุ ท่านปฏิบตั ิ คือ กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ และใส่หน้ากากอนามัย หลักการนี้สามารถใช้ป้องกันโรคนี้ได้และสามารถป้องกันได้หลายโรคด้วย

ภายในห้องโดยสารระหว่างการจอดทีส่ นามบิน 4. ทำ�ความสะอาดภายใน อากาศยาน เพิม่ ความสะอาดใน 36 จุดสัมผัสภายในห้องผูโ้ ดยสาร เช่น ห้องน้�ำ หน้าต่าง 5. ป้องกันและเฝ้าระวังสุขอนามัยของพนักงาน 6. เพิม่ มาตรการ ในการตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ และหลีกเลี่ยงการขนส่งสินค้าที่มีความเสี่ยง 7. คัดเลือกวัตถุดบิ และวิธกี ารปรุงอาหารทีส่ ะอาดได้มาตรฐานและไม่มคี วาม เสีย่ งต่อการเป็นพาหะของโรค ส่วนสถานบริการสาธารณสุข ปลัดกระทรวง สาธารณสุขก็ได้ออกมาตรการเฝ้าระวังโรค 5 มาตรการ ได้แก่ 1. จัดระบบ การเฝ้าระวังสอบสวนป้องกันควบคุมโรคติดเชือ้ ไวรัสอีโบล่า เน้นในกลุม่ ทีเ่ ดิน ทางมาจาก 3 ประเทศทีม่ กี ารระบาดของโรคนี้ ได้แก่ กินี ไลบีเรีย และเซีย ราลีโอน หากพบผูป้ ว่ ยทีม่ ไี ข้เกิน 38 องศาเซลเซียส ภายใน 21 วันหลัง เดินทาง ให้สอบสวนโรคทุกราย โดยให้ส�ำ นักงานสาธารณสุขจังหวัดส่งทีม เจ้าหน้าที่ดำ�เนินการเฝ้าระวัง ร่วมกับกรมควบคุมโรคในพื้นที่ท่มี ีสนามบิน นานาชาติ 5 แห่ง ได้แก่ ภูเก็ต หาดใหญ่ จ.สงขลา เชียงใหม่ สุวรรณภูมิ และดอนเมือง 2. เตรียมห้องแยกโรคในโรงพยาบาลศูนย์ โรงพยาบาลทัว่ ไป ในสังกัด และโรงพยาบาลเอกชนทุกแห่ง พร้อมให้การดูแลหากมีผปู้ ว่ ยสงสัย 3. จัดระบบการป้องกันควบคุมการติดเชือ้ ในโรงพยาบาลตามมาตรฐานสากล 4. จัดระบบการส่งตรวจยืนยันเชือ้ ทางห้องปฏิบตั กิ ารในรายทีส่ งสัย 5. ให้ความรู้ แก่เจ้าหน้าทีแ่ ละอาสาสมัครสาธารณสุข เพือ่ ออกไปสร้างความรูค้ วามเข้าใจแก่ ประชาชนให้มคี วามรูค้ วามเข้าใจในโรค ลดความตืน่ ตระหนก ส่วนโรงพยาบาล สุราษฎร์ธานี ก็ได้ด�ำ เนินการตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุขอย่าง

56

เคร่งครัด ดังนัน้ ในช่วงนีใ้ ครทีม่ อี าการน่าสงสัย และไป รับบริการทีโ่ รงพยาบาล ให้แจ้งพยาบาลทีจ่ ดุ คัดกรอง เพือ่ การคัดแยกโรค ซึง่ ท่านจะได้รบั การตรวจรักษาใน ช่องทางพิเศษ และเพือ่ ความปลอดภัยให้ทกุ ท่านปฏิบตั ิ คือ กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ และใส่หน้ากากอนามัย หลักการนี้สามารถใช้ป้องกันโรคนี้ได้ และสามารถ ป้องกันได้หลายโรคด้วย

57

Favorite Food

Text / Photo : พริกหวาน

ร้านอาหารพื้นบ้านแห่งเคียนซาเสริฟพร้อมผักปลอดสารพิษ

“ร้าน ญ.หญิงโสภา” ร้านอาหารทีข่ อแนะนำ�ในเดือนนี ้ เป็นร้าน อาหารที่มีชื่อสะดุดตาว่า ญ.หญิงโสภา อยู่บน ถนนเซาท์เทิร์นซีบอร์ด มุ่งหน้าสู่กระบี่ ร้านนี้มี คุณโสวณี สุขสวัสดิ์ เป็นเจ้าของร้าน ชือ่ ญ.หญิง โสภา มาจากชื่อคุณแม่ถนอม ซึ่งมีชื่อเล่นว่า โสภา แรกเริม่ คุณแม่ขายก๋วยเตีย๋ วหมูตม้ ยำ�สูตร โบราณ มีลกู ค้ามาอุดหนุนจำ�นวนมาก จึงขยาย กิจการเป็นร้าน ญ.หญิงโสภา มีหอ้ งรับประทาน อาหาร 2 แบบ คือ ห้องติดเครื่องปรับอากาศ เย็นสบาย และโต๊ะด้านนอกสัมผัสบรรยากาศ ธรรมชาติ ที่ร้านมีแปลงปลูกผักปลอดสารพิษ เช่น ผักกาดหอม ผักบุ้ง ดอกชมจันทร์ ชะอม และพริก เป็นต้น ทางร้านจึงนำ�มาทำ�อาหาร ให้ลกู ค้ารับประทานได้หลากหลายรายการ ร้าน ญ.หญิงโสภา ใส่ใจในเรือ่ งคุณภาพและความพิถี

พิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบทุกชนิด เหมือนรับ ประทานเอง ผัก ปลาและกุง้ สดๆ จากแม่น�้ำ ตาปี เมนูแรกทีแ่ นะนำ� ก๋วยเตีย๋ วหมูตม้ ยำ�สูตรโบราณ จากฝีมือคุณแม่ รสหวานน้ำ�ซุปกระดูกหมูเคี่ยว จนได้ที่ คลุกเคล้าด้วยเครือ่ งปรุงต้มยำ� สำ�หรับถัว่ ลิสงและพริกจะคัว่ และตำ�เอง ปลาซิวทอดขมิน้ ปลาสดๆ นำ�ไปทอดให้เหลืองกรอบ มีกลิ่นหอม ของขมิ้น ดอกชมจันทร์ผดั กุง้ เป็นดอกไม้ที่ทำ� เป็นอาหารได้รสชาติคล้ายสาหร่ายทะเล อร่อย กลมกล่อม แกงส้มปลาเนือ้ อ่อน (ปลาเกด) หน่อไม้ ดอง เนื้อปลาตัดเป็นท่อนพอดี เนื้อปลานุ่มลิ้น ละลายในปาก หน่อไม้ซงึ่ ปลูกและดองเอง รสชาติ เข้มข้น ด้วยเครื่องแกงสูตรพิเศษของร้าน ลาบ ปลาช่อนทอดกรอบ ปลาตัวโต บัง้ แล้วทอดให้กรอบ เครือ่ งปรุงลาบรสจัดจ้าน ยำ�ถัว่ พู ถัว่ พูสดๆ ซึง่ นำ�

มาจากแปลงปลูกผัก ต้มยำ�กุ้งแม่น้ำ� กุ้งตัวโตๆ เครือ่ งต้มยำ�ครบครัน ปลาทับทิมสามรส เนือ้ ปลา กรอบนอก นุม่ ในรสชาติกลมกล่อม เปรีย้ ว หวาน เค็มพอดี

เมนูอาหารของร้าน ญ.หญิงโสภา ยังมี มากมายให้ทา่ นได้ลม้ิ ลอง หากใครใช้เส้นทาง นี้บ่อยๆ แนะนำ�ให้แวะมาทาน รับรองว่าไม่ ผิดหวังค่ะ ญ.หญิงโสภา...ช่วงเวลาแห่งความสุข

ดอกชมจันทร์ผัดกุ้ง แกงส้มปลาเนื้ออ่อนหน่อไม้ดอง

ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ�สูตรโบราณ

ปลาซิวทอดขมิ้น

ลาบปลาช่อนทอดกรอบ

ร้าน ญ.หญิงโสภา

ยำ�ถั่วพู

ถนนเซาท์เทิรน์ ซีบอร์ด (มุง่ หน้าสูก่ ระบี)่ ร้านอยูร่ ะหว่างหลักกิโลเมตรที่ 76-77 เคียนซา เลยปากทางเข้าอำ�เภอเคียนซา ประมาณ 5 ก.ม. เลขที่ 253/1 หมู่ 3 ต.เคียนซา อ.เคียนซา จ.สุราษฎร์ธานี 84260 โทร. 081-081-5250 ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 น. - 22.00 น. รับจัดอาหารกล่อง จัดงานสัมมนา งานเลี้ยงสังสรรค์ทุกประเภท พร้อมเพลงคาราโอเกะ เครื่องเสียง ดีเยี่ยม ไว้รองรับ (บริการฟรี) สามารถโทรจองห้องล่วงหน้าได้ ห้องจุได้ 20-30 ท่าน

58

59

Diary

Text / Photo : ที.ประชาชื่น

หากพูดถึง “ซีควินท์” วัยรุ่นที่ชื่นชอบศิลปินบอยแบนด์สัญชาติไทยชั้นแนวหน้าของค่าย RS ต้องรู้จักหนุ่มหน้ามน ผมสีทอง นักร้องนำ� ที่ทั้งร้องทั้งเต้นอย่างแข็งแรง ชนิดเรียกว่า แดนซ์กันมันส์หยด แล้วหลายคนต้องรู้จัก โยชิ – นิมิต มนัสพล หนึ่งในสมาชิกของวง ซีควินท์ และที่สำ�คัญเป็นวงที่คว้ารางวัลศิลปินกลุ่มยอดนิยมของนิตยสาร เซเวนทีน มาได้ อย่างภาคภูมิใจ กับการฝากผลงานอันน่าประทับใจไว้ถึง 4 อัลบัม

ผ่อนคลายกับ 1 ใน 4 บอยแบนด์สุดฮอต คอลัมน์ Diary ฉบับครบรอบ 4 ปี จึงได้ นำ�เอา 1 ใน 4 ของสมาชิกวงบอยแบนด์ ชั้นนำ�มาเอาใจแฟนเพลงวัยรุ่นชาวเมืองคนดี ให้หายคิดถึง และเมื่อพูดถึงเรื่องท่องเที่ยว “โยชิ” กล่าวว่าตอนนี้ผมเป็นพิธีกร เป็นผู้จัด รายการท่องเที่ยว “เอ็ม อิน เทรนด์” ออก อากาศที่ช่อง เอ็มชาแนล โดยการท่องเที่ยว แห่งประเทศไทย (ททท.) ได้แนะนำ�ให้โยชิ ทำ�รายการท่องเที่ยว เกาะสมุย โดยเฉพาะที่ “เกาะมัดสุม” ตอนนั้นโยชิก็ไม่รู้ว่าอะไรคือ เสน่ห์ ของเกาะมัดสุม ก็ได้หาข้อมูลเพื่อการ เดินทางไปบ้าง เมือ่ โยชิได้เดินทางไปถึงเกาะสมุยแล้ว นัง่ เรือสปีดโบทต่อไปอีกประมาณ 15 นาที ถึงจุด หมายปลายทาง เกาะมัดสุม ซึ่งเป็นเกาะที่ตั้ง อยู่ทางใต้ของเกาะสมุย มีรูปลักษณ์เรียวยาว คล้ายๆ กับพระจันทร์ เป็นเกาะทีม่ หี าดส่วนตัวและ มีโรงแรมรีสอร์ทไม่กแ่ี ห่ง ท่ามกลางธรรมชาติท่ี

โยชิ - นิมิต มนัสพล

สวยงามกับความเงียบสงบ ผมเห็นเกาะมัดสุม แล้วผมชอบมากๆ ผมว่าเป็นเกาะทีเ่ หมาะ กับการไปฮันนีมนู ไปพักผ่อน ไปหาความสุข เพราะเป็นเกาะทีม่ คี วามสงบมาก เป็นทริป ทีโ่ ยชิใช้เวลาถ่ายรายการอยูบ่ นเกาะมัดสุม 2 วัน 1 คืนแต่รู้สึกว่าได้พักผ่อนอย่าง เต็มอิ่มมากๆ อย่างไรก็ตามเกาะมัดสุม เป็นเกาะทีม่ ี ความเงียบสงบ ดังนัน้ กิจกรรมจะมีไม่มาก บนหาดทรายจะถูกจับจองโดยผู้ที่ชื่นชอบ การอาบแดด ในช่วงเวลากลางวัน และใน ช่วงเย็นจะมีกิจกรรม พายเรือคายัก เป็น ไฮไลท์ ซึง่ โยชิกไ็ ด้พายเรือคายักออกสำ�รวจ รอบเกาะ ต้องบอกว่าตอนทีอ่ อกไปยังไม่มดื แต่พอพายไปถึงหัวเกาะก็มดื ค่�ำ พอดี และ ก็ได้นอนแช่น�้ำ ดูพระจันทร์เต็มดวง เพราะ ช่วงที่ไปตรงกับฟูลมูนพอดี ขากลับก็พาย เรือคายักกลับไปทีพ่ กั โดยอาศัยแสงจันทร์

นำ�ทาง ทำ�ให้โยชิรู้ว่าจริงๆ แล้วเราไม่ตอ้ งใช้แสง จากไฟฟ้าก็สามารถเดินทางได้และยังทำ�ให้โยชิรวู้ า่ เวลากลางคืนความสว่างจากแสงจันทร์เป็นอย่างไร เป็นความมืดทีไ่ ม่มดื เสียทีเดียว โยชิได้อยูก่ บั ช่วงเวลา ที่พิเศษสุดเพราะแสงจันทร์สวยงามมาก เรียกได้ ว่าเป็นค่�ำ คืนทีส่ ดุ แสนโรแมนติกทีส่ ดุ บนเกามัดสุม งานล่าสุดตอนนี้โยชิเป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์ ที่ชื่อ เมอร์ซี่ (MERCI) เป็นครีมมารค์หน้า เป็น สลีพปิ้งมาส์ก ที่มีความพิเศษคือทาแล้วไม่ต้อง ล้างออกสามารถพักผ่อนได้เลย มีความเข้มข้นสูง มีประสิทธิภาพมากกว่าไนซ์ครีมถึง 2 เท่า เห็นผลเร็ว หน้านุม่ กระจ่างใส ชนิดทีเ่ รียกว่า ตืน่ มาใสไม่ตอ้ งรอ โดยมีพอลล่า เทรเลอร์ เป็นพรีเซ็นเตอร์ ส่วนงาน เพลงก็ยงั รับ และก็มงี านแสดง งานอีเว้นท์สามารถ ติดต่อโยชิได้ทาง facebook หรืออีเมล์ได้ที่ nimit. production@hotmail.com หรือทีเ่ ว็ปไซต์ www. merci-skincare.net

“ใครๆ อาจจะคิดว่าการไปเกาะสมุยได้สัมผัสกับความเจริญของตัวเมือง แสงสี บนหาดเฉวง แต่โยชิ อยากจะให้คุณรู้ว่า เกาะสมุย ก็มีเกาะมัดสุม ไว้เป็นสถานที่สำ�หรับการพักผ่อน แบบเงียบๆ สงบๆ ด้วยเหมือนกัน” โยชิ กล่าวทิ้งท้าย

ผมเห็นเกาะมัดสุมแล้วผมชอบมากๆ ผมว่าเป็นเกาะที่เหมาะกับการไปฮันนีมูน ไปพักผ่อน ไปหาความสุข เพราะเป็นเกาะที่ มีความสงบมาก เป็นทริปที่โยชิใช้เวลาถ่าย รายการอยู่บนเกาะมัดสุม 2 วัน 1 คืน แต่รู้สึกว่าได้พักผ่อนอย่างเต็มอิ่มมากๆ 61

Good Health & Wellness Text : ทพ.สุทธิพันธุ์ จำ�นงค์ทอง ทันตแพทย์เฉพาะทางศัลยศาสตร์ช่องปากและแม็กซิโลเฟเชียล โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี / Oral Max & Dental Clinic

ใครๆ ก็จัดฟัน “จัดฟัน” ทุกคนคงเคยได้ยินคำ�นี้แต่อาจะไม่ได้ใส่ใจกับ มันนัก แต่สำ�หรับวัยรุ่นสมัยนี้ถ้าลองให้ยิ้มออกมาละก็จะพบ ว่าหลายๆ คนมีเครื่องมือจัดฟันอยู่ในปาก วันนี้เราจึงจะ มาพูดคุยเรื่องการจัดฟันกัน การจัดฟัน (Orthodontics) เป็นสาขาหนึ่งทางทันตกรรม ที่วินิจฉัย ป้องกัน และรักษา ความผิดปกติของการสบฟัน รวมไปถึงความผิดปกติของ ขากรรไกร และใบหน้า ทันตแพทย์ที่มีความรู้ด้านจัดฟันโดย เฉพาะคือทันตแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางจัดฟัน การจัดฟันมีจดุ ประสงค์หลักทีจ่ ะแก้ไขตำ�แหน่งของฟันและขากรรไกร ให้อยู่ในตำ�แหน่งที่​่ถูกต้อง เช่นฟันซ้อนเก ฟันยื่น ฟันบิด ฟันที่เรียงตัว กันไม่ดี และฟันที่สบกันไม่พอดีจะทำ�ให้เคี้ยวอาหารได้ไม่ดี ยากต่อการ ทำ�ความสะอาด และมีความเสี่ยงต่อการสูญเสียฟันก่อนวัยอันควรเนื่อง มาจากฟันผุและโรคเหงือก นอกจากนี้ยังทำ�ให้เกิดการทำ�งานที่ผิดปกติ ของกล้ามเนื้อที่ใช้ในการบดเคี้ยวซึ่งสามารถทำ�ให้เกิดอาการปวดศรีษะ อาการปวดที่ข้อต่อขากรรไกร คอ ไหล่ และหลังได้ ฟันที่ยื่นหรือไม่อยู่ใน ตำ�แหน่งที่เหมาะสมก็ยังทำ�ลายบุคลิกภาพอีกด้วย ประโยชน์ของทันตกรรมจัดฟันนัน้ รวมถึงการบดเคีย้ วทีด่ แี ละสุขภาพ ช่องปากที่แข็งแรงขึ้น ลักษณะบุคลิกภาพที่น่าพึงใจกว่าเดิม และฟันที่ สามารถจะคงทนไปตลอดชีวิต แล้วเราจะทราบได้อย่างไรว่าเราต้องการจัดฟัน? เป็นคำ�ถาม ที่ถามกันบ่อยๆ คงมีเพียงทันตแพทย์หรือทันตแพทย์จัดฟันเท่านั้นที่จะ สามารถตัดสินได้ว่าคุณควรจะจัดฟันหรือไม่จากการตรวจในช่องปาก ศึกษาแบบพิมพ์ฟนั และภาพเอ็กซเรย์ แล้วนำ�มาวินจิ ฉัยและประเมิน ความจำ�เป็นในการจัดฟัน แต่อย่างไรก็ตามมีลักษณะง่ายๆ ที่เรา สามารถสังเกตุได้วา่ เราอาจจำ�เป็นต้องจัดฟันหากฟันของเรามีปญ ั หา เหล่านี้ ฟันบนยื่น คือลักษณะฟันบนยื่นออกมาข้างหน้ามาก ฟันล่างยื่น คือลักษณะฟันล่างยื่นออกมาข้างหน้ามาก ฟันกัดคร่อม คือลักษณะฟันบนไม่สามารถขบได้พอดีกับฟัน ล่างมีลักษณะสบแบบไขว้ ฟันสบเปิด คือลักษณะเมื่อสบฟัน และแล้วมีช่องว่างเปิด ระหว่างฟันบนกับฟันล่าง ฟันกัดเบีย้ ว คือลักษณะจุดศูนย์กลางของฟันบนไม่ตรงกับฟันล่าง ฟันห่าง คือลักษณะมีช่องว่างระหว่างฟันอันเกิดจากฟันหลุด หรือฟันที่ขึ้นไม่เต็ม ฟันซ้อน คือลักษณะฟันที่ขึ้นมามากเกินไปจนซ้อนทับกัน การรักษาด้วยทันตกรรมจัดฟันเป็นอย่างไร เราจะมาพูดคุยกันครั้งต่อ ไปนะครับ

62

63

Horoscope

ทำ�นายดวงชะตาราศี ระหว่างเดือนสิงหาคม - กันยายน 2557 ราศีเมษ

Aries

สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 14 เมษายน - 14 พฤษภาคม ช่วงนีไ้ ด้ยนิ เรือ่ งซุบซิบนินทา ข่าวไม่คอ่ ยดีเข้าหูบอ่ ยส่งผลกับอารมณ์ โดยตรง คงต้องปล่อยผ่านเลยไปบ้าง เพราะช่วงนีภ้ าระทีแ่ บกรับก็ มีมากเกินกว่าจะสนใจเรือ่ งไม่เป็นเรือ่ ง้​้ ด้านความรัก คนโสดมีดวงได้พบคนถูกใจ แต่อาจต้องดูให้ดกี อ่ น มีแนวโน้มถูกใจคนมีแฟนแล้ว อาจออกแนวแอบรักแอบคบหา ส่วน คนมีคแู่ ล้วแง่งอนกันบ่อยต้องชวนกันเทีย่ วบ้าง ด้านการเงิน เป็นช่วงทีม่ แี ต่คนเดือดร้อนวิง่ เข้ามาหา อึดอัดใจ กับการทีต่ อ้ งช่วยหรือปฏิเสธ แต่กอ่ นจะช่วยใครอย่าลืมเอาตัวเอง ให้รอดก่อนจะดีทส่ี ดุ

ราศีพฤษภ

ราศีกรกฎ Cancer

สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 กรกฎาคม - 16 สิงหาคม ช่วงนีเ้ ป็นช่วงเวลาทีเ่ ริม่ อยูไ่ ม่นง่ิ มีโครงการอัดอัน้ ในหัวร้อยแปด เริม่ ค่อยๆ ทยอยสานต่อความคิดของตัวเองอาจส่งผลกระทบให้เงินหมุน เวียนมีปญ ั หาได้ควรไตร่ตรองให้ถถ่ี ว้ น ด้านความรัก คนโสดจะได้พบกับคนทีถ่ กู ใจและมีการสานต่อทีด่ ี ส่วนคนทีม่ คี มู่ คี รอบครัวอยูแ่ ล้วจะเริม่ มีการเปลีย่ นแปลงในทางทีด่ ี และเข้าใจกันมากขึน้ ด้านการเงิน จังหวะดวงมีทง้ั รายได้ประจำ�และรายได้พเิ ศษเข้ามา อย่างคึกคักแต่ควรใช้อย่างมีสติเพือ่ ไม่ประสบปัญหาในภายหลัง และ ด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุยงั คงมีรา่ งกายทีส่ มบูรณ์แข็งแรงดี

Taurus

ราศีสิงห์ Leo

ช่วงนีจ้ ะพบกับเรือ่ งวุน่ วาย จะต้องเหน็ดเหนือ่ ยมีเหตุมธี รุ ะทีต่ อ้ งเดินทาง ไกลๆ ควรต้องทำ�ใจเผือ่ ไว้กบั เรือ่ งราวทีไ่ ม่เป็นดังใจต้องการ จะพบกับ เรือ่ งทีต่ อ้ งผิดหวังหรือทำ�ให้ตอ้ งกังวลใจ แต่กเ็ ป็นเรือ่ งเฉพาะในช่วงนี้

ช่วงนีม้ โี อกาสถูกครอบงำ�ด้วยความคิดชัว่ ร้าย อารมณ์อาจปรวนแปร เดีย๋ วดีเดีย๋ วร้าย หากคิดว่าหยุดตัวเองไม่ได้ควรหาคนทีไ่ ว้ใจได้มาเป็น ทีป่ รึกษาจะทำ�ให้สถานการณ์ดขี น้ึ ด้านความรัก ช่วงนีม้ สี ง่ิ ทีต่ อ้ งระวังเรือ่ งความคิดและการพูดจา คนทีม่ คี มู่ แี ฟนจะเกิดความเข้าใจผิดได้งา่ ยกว่าปกติ ส่วนคนโสด ต้องรอ จังหวะอีกสักระยะทีจ่ ะได้พบคนทีถ่ กู ใจ ด้านการเงิน มีดวงโชคลาภโดดเด่น มีรายได้พเิ ศษเข้ามามากขึน้ และด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุ เป็นช่วงทีธ่ าตุไฟเข้าแทรกในร่างกายได้ ง่ายๆ ระวังอาการไข้เป็นพิเศษ

สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 พฤษภาคม - 14 มิถุนายน

ด้านความรัก ช่วงนีย้ งั คงทรงๆ อยู่ เป็นเรือ่ งลุม่ ๆ ดอนๆ มีเรือ่ ง กระทบกระทัง่ กันอยูเ่ ล็กน้อย ความรักยังอยูใ่ นช่วงเสีย่ งทีจ่ ะเกิดเรือ่ ง แตกแยก และมีโอกาสทีจ่ ะเลิกรากลายเป็นเส้นขนานขึน้ ได้ในช่วงนี้ ด้านการเงิน ช่วงนีค้ อ่ นข้างสดใส จะมีรายได้พเิ ศษเพิม่ ขึน้ หรือ อย่างน้อยรายจ่ายก็จะลดลงไปในช่วงนี้ คนทีค่ ดิ อยากซือ้ หรืออยาก ขายอสังหาริมทรัพย์ ก็พอมีโอกาสสำ�เร็จในช่วงนี้

ราศีเมถุน

Gemini

สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มิถุนายน - 16 กรกฎาคม เป็นช่วงทีม่ แี ต่สง่ิ ดีๆ ผ่านเข้ามาสูช่ วี ติ ไม่วา่ จะเป็นเรือ่ งความรัก ลาภ ผลเงินทอง รวมทัง้ ข่าวดีทเ่ี กีย่ วกับเรือ่ งหน้าทีก่ ารงาน ปัญหาอุปสรรค ทีเ่ คยพบมาก็จะค่อยผ่านพ้นเบาบางลง ด้านความรัก ช่วงนีก้ �ำ ลังสดใส คนทีอ่ ยูใ่ นช่วงดูใจกันก็จะเริม่ สมหวังมีความสำ�เร็จ ส่วนคนทีโ่ สดกำ�ลังมองหาความรักจะเริม่ พบ กับคนทีอ่ ยูใ่ นจินตนาการในระยะนี้ แต่คนทีพ่ บอาจจะต่างวัยกัน ด้านการเงิน ระยะนีก้ �ำ ลังดีวนั ดีคนื คนทีค่ ดิ อยากจะเริม่ ทำ�กิจการ ส่วนตัวก็เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมจะได้ท้งั คนสนับสนุนและมีโชค ลาภเป็นกำ�ลังหนุน พอให้มน่ั ใจว่ากิจการทีเ่ ริม่ ต้นในระยะนี้

64

สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 สิงหาคม - 16 กันยายน

ราศีกันย์

Virgo

สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 กันยายน - 17 ตุลาคม

ช่วงนีอ้ ารมณ์คมุ้ ดีคมุ้ ร้าย อย่าเก็บกดความรูส้ กึ ไว้คนเดียวอาจถึงจุด ระเบิดได้เร็ว ต้องพยายามระบายออกมาบ้าง ไม่วา่ จะเป็นการเข้าหา ผูใ้ หญ่ เข้าวัด พึง่ สิง่ ศักดิส์ ทิ ธิถ์ อื ว่าจะช่วยให้ความทุกข์ใจลดลงได้ ด้านความรัก จังหวะดวงเหมาะกับการดูแลเอาใจใส่กนั เพือ่ เป็น ภูมคิ มุ้ กันในอนาคต สำ�หรับคนทีว่ างแผนขยับขยายครอบครัวจะมี โอกาสได้แต่งงานหมัน้ หมาย ด้านการเงิน เป็นแบบลับลวงพราง คบหากันแบบหลายซับหลาย ซ้อน ระวังถูกหลอก ระวังมือทีส่ ามมาป่วน คนโสดยังต้องดูกนั ต่อไป อย่าผลีผลามคบหาอาจถูกหลอกได้จะเสียใจภายหลัง

ราศีตุลย์

Libra

สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 18 ตุลาคม - 16 พฤศจิกายน

ช่วงนีจ้ ะมีแต่เรือ่ งซุบซิบนินทาเข้าหูท�ำ ให้ตอ้ งหงุดหงิดอารมณ์เสียอยู่ ตลอด ต้องรูจ้ กั ปล่อยวาง คิดมากเครียดไปก็ไม่เกิดประโยชน์ ความคิด ของคนไม่สามารถห้ามได้ควรทำ�ใจตัวเองให้เข้มแข็งจะมีผลมากกว่า ด้านความรัก ยังอยูใ่ นจุดทีม่ น่ั คง คนทีม่ คี มู่ แี ฟนแล้วจะเกิดการ เปลีย่ นแปลงในทางทีด่ ขี น้ึ ส่วนคนโสดมีโอกาสได้พฒ ั นาความสัมพันธ์ จากความเป็นเพือ่ น ด้านการเงิน มีรายได้อยูใ่ นเกณฑ์ปกติ แต่การจับจ่ายใช้สอยจะ ทำ�ให้หมุนเงินไม่ทนั และดวงด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุ ต้องระวังการ ขับรถและการเดินทางให้มากเป็นพิเศษ

ราศีพิจิก

Scorpio

สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 พฤศจิกายน - 15 ธันวาคม อยู่ในช่วงเวลาที่ยังไม่ดีนักมีความเสี่ยงในเรื่องการเจ็บป่วย หรือ ประสบอุบตั เิ หตุการใช้ชวี ติ ต้องหลีกเลีย่ งความขัดแย้ง รวมทัง้ จะมีเรือ่ ง เสียทรัพย์เพราะความประมาทอีกด้วย ด้านความรัก คช่วงนีย้ งั ไม่ดเี ช่นกัน บางท่านก็จะหนักใจกับอาการ เจ็บป่วยของคูค่ รอง ส่วนบางท่านก็อาจจะเหนือ่ ยอกเหนือ่ ยใจกับเรือ่ ง ภายในบ้าน ทำ�ให้มกี ารกระทบกระทัง่ กันอยูบ่ อ่ ยๆ ด้านการเงิน ช่วงนีด้ วงดีขน้ึ จากเดิม การเงินทีค่ าดหวังไว้จะได้เข้า ครบตามจำ�นวนและตรงเวลามากขึน้ และด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุตอ้ ง ระวังโรคทีเ่ กีย่ วข้องกับกล้ามเนือ้ จะเป็นปัญหา

ราศีธนู

Sagittarius

สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 16 ธันวาคม - 14 มกราคม

เป็นช่วงสองจิตสองใจ มักมีสง่ิ มายัว่ ยุให้ไขว้เขว แต่ถา้ ตัดสินใจไม่ได้เลย เวลานี้ควรหันหน้าเข้าหาผู้ใหญ่จะได้รับคำ�แนะนำ�และชี้ทางสว่างให้ ต้องพยายามฝืนตัวเองให้อดทนและทำ�ดีเสมอต้นเสมอปลาย

ด้านความรัก ต้องระวังความเบือ่ หน่ายจะเกิดขึน้ กับคนมีคมู่ แี ฟน แล้ว ส่วนคนโสดเรือ่ งระยะทางและเวลาเป็นปัญหาสำ�คัญในการเริม่ ต้นหากจะคบหาควรทำ�จิตใจให้มน่ั คงมากขึน้ ด้านการเงิน มีเกณฑ์รายได้เข้ามาหลายทาง หนีส้ นิ บางอย่างจะ กลับคืนมา และด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุยงั อยูใ่ นเกณฑ์ทด่ี ี คนทีเ่ จ็บป่วย จะมีโอกาสได้รบั การรักษาทีด่ ขี น้ึ

ราศีมังกร

Capricorn

สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มกราคม - 12 กุมภาพันธ์ ชีวติ ช่วงนีจ้ ะถูกกดดันจากคนรอบข้าง ต้องรับภาระหลายเรือ่ งหลาย อย่างแบบทีป่ ฏิเสธไม่ได้ คงต้องก้มหน้าก้มตาทำ�ให้เต็มทีแ่ ล้วผลลัพธ์ ถึงจะออกมาดีตามทีไ่ ด้คาดหวังไว้ ด้านความรัก คนโสดจะมีโอกาสได้รจู้ กั และสานต่อกับคนใหม่ๆ หรือคูท่ ค่ี บหากันมาสักระยะแล้วจะเริม่ มองหาอนาคตหรือมีลกู มีบตุ ร ด้วยกัน ด้านการเงิน ต้องระวังเอกสารสัญญา สิง่ ของสำ�คัญๆ จะตกหล่น สูญหาย ด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุมเี กณฑ์จะเกิดอาการเจ็บป่วยได้งา่ ยคง ต้องดูแลตัวเองให้มากขึน้

ราศีกุมภ์

Aquarius

สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 13 กุมภาพันธ์ - 14 มีนาคม

ชีวติ ช่วงนีเ้ จอแต่เรือ่ งน่าปวดหัว สิง่ ทีค่ ดิ หรือคาดหวังเป็นจริงได้ยาก มักมีเรื่องที่ทำ�ให้ท้อใจเข้ามาตลอด ต้องพยายามสร้างกำ�ลังใจให้ ตัวเองจะได้ชนะปัญหาได้ ด้านความรัก เหมือนกับมีมารมาผจญ คนโสดจะเจอคูแ่ ข่งหลายทาง ส่วนคนทีม่ คี มู่ แี ฟนอยูแ่ ล้ว ยังมีอปุ สรรคในปัญหาเข้ามาเป็นระยะๆ แต่ดวงคนรักของคุณจะดีขน้ึ อย่างชัดเจน ด้านการเงิน ยังอยูใ่ นจุดทีด่ ที ง้ั เครดิตและการลงทุนจะส่งผลดีและ ด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุควรระวังเรือ่ งของน้�ำ หนักตัวจะทำ�ให้เกิดโรค ภัยไข้เจ็บเสียเงินเสียทองมากกว่าทีค่ ดิ

ราศีมีน

Pisces

สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มีนาคม - 13 เมษายน

ชีวติ ช่วงนีเ้ หมือนสัมผัสทีห่ กเริม่ ทำ�งาน รูเ้ ห็นอนาคตมีลางสังหรณ์ เชือ่ ถือได้ มีเกณฑ์ได้รเิ ริม่ สิง่ ทีไ่ ม่เคยทำ�มาก่อน แต่ไม่นา่ ห่วงเพราะ จะมีเพือ่ นฝูงคนสนิทคอยช่วยเหลืออยูต่ ลอด ด้านความรัก ช่วงนีด้ วงส่งผลดีให้คนทีม่ คี มู่ แี ฟนอยูแ่ ล้วได้ขยับ ขยายครัว มีลกู มีบตุ ร ส่วนคนโสดจะมีโอกาสได้รจู้ กั คนใหม่ๆ และ มีการสานต่อกันต่อไป ด้านการเงิน ช่วงนีม้ เี กณฑ์เสียเงินหลายช่องทาง ยิง่ ขยันก็ยง่ิ เห็น เม็ดเงินมาก แต่ไม่ควรไว้วางใจให้ใครหยิบยืมเงินหรือร่วมหุน้ กับใครมี แนวโน้มจะถูกเอาเปรียบ คงต้องวางแผนใช้จา่ ยให้มากขึน้

65

67

Let’s Talk Surat Thani Text / Photo : ดร. ภาสกร ธรรมโชติ (นักเรียนทุนฟุลไบร์ท 2549) @Surat ฉบับนี้ ผมขอเชิญชวนชาวสุราษฎร์ธานีเข้ามาเที่ยวงาน “ม.อ. วิชาการ” PSU Open week ซึ่งจัด ขึ้นโดย มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี ระหว่างวันที่ 19-20 สิงหาคม 2557ณ อาคารศูนย์ บริการวิชาการกลางและอาคารเรียนรวม (อาคารตัวยู) และอาคารศูนย์ปฏิบัติการวิทยาศาสตร์และเครื่องมือกลาง

บ่มเพาะคนดี ชี้นำ�สังคม สั่งสมปัญญา พัฒนางานวิจัย

“ม.อ.วิชาการ 2557 นวัตกรรมสร้างสรรค์สังคม” ในแต่ละปีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ได้กำ�หนดให้มีการจัด งาน “ม.อ.วิชาการ” (PSU Open Week) โดยให้ทกุ คณะ/หน่วยงาน และทุกวิทยาเขตได้ดำ�เนินการให้มี University Open Week เพื่อ แสดงผลงานทางวิชาการของมหาวิทยาลัย บุคลากรและนักศึกษา ให้ได้รับการเผยแพร่ไปยังสาธารณชนทุกภาคส่วน ในปีน้ีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี มุ่งเน้นที่จะให้ชาวสุราษฎร์ธานีได้เห็นถึงบทบาทและผลงานของ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี ซึ่งประกอบ ไปด้วย คณะศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ ทำ�การเปิดสอนทาง ด้านการจัดการ ธุรกิจเทคโนโลยีสารสนเทศ เศรษฐศาสตร์ธุรกิจ ภาษาการสื่อสารและธุรกิจ การจัดการรัฐกิจและวิสาหกิจและ การจัดการธุรกิจท่องเที่ยว และคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี อุตสาหกรรมซึง่ ทำ�หน้าทีผ่ ลิตบัณฑิตด้านวิทยาศาสตร์ประยุกต์ และ เทคโนโลยีอตุ สาหกรรม โดยมีจดุ เด่นในการผลิตบัณฑิตเพือ่ ป้อนภาค อุตสาหกรรม เกษตรกรรม ทั้งในส่วนของปาล์มน้ำ�มัน ยางพารา ประมง ซึง่ เป็นกลไกหลักในการขับเคลือ่ นเศรษฐกิจของสุราษฎร์ธานี งาน “ม.อ.วิชาการ” ในปีนี้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานีจัดให้มีการเผยแพร่ภารกิจด้านการเรียน การสอน การวิจัย การบริการวิชาการ และศิลปวัฒนธรรม พร้อม เปิดโอกาสให้นักศึกษาและน้องๆ นักเรียนจากโรงเรียนและสถาบัน การศึกษาต่างๆ ในจังหวัดสุราษฎร์ธานีได้มโี อกาสเข้ามาแสดงความรู้ ความสามารถ ในรูปแบบการเข้าชมนิทรรศการ การเข้าร่วมประกวด และการแข่งขันตอบปัญหา ภายใต้หวั ข้อหลักในการจัดงานว่า บ่มเพาะ คนดี ชีน้ �ำ สังคม สัง่ สมปัญญา พัฒนางานวิจยั “2557 ม.อ.วิชาการ นวัตกรรมสร้างสรรค์สงั คม” สืบเนือ่ งจากแนวคิดทีต่ อ้ งการเผยแพร่ ถ่ายทอดความรู้สู่ชุมชนจากงานวิจัยที่สั่งสมมา ให้เป็นที่ประจักษ์ แก่บุคคลภายนอกองค์กร ให้เกิดความเชื่อมั่นในความสามารถทาง วิชาการ ให้เยาวชนได้เรียนรู้ ผลงานวิจัยที่เป็นประโยชน์ต่อชุมชน ภาคใต้ และจังหวัดสุราษฎร์ธานี

โดยภาพรวมของกิจกรรมงาน “ม.อ.วิชาการ” ของ ม.อ. สุราษฎร์ธานีในปีนี้สามารถแบ่งเป็นกลุ่มใหญ่ๆ ได้ดังนี้ 1. จัดแสดงนิทรรศการ เช่น นิทรรศการนวัตกรรมด้าน Ecommerce นิทรรศการท่องเทีย่ วเชิงเกษตร นิทรรศการ Nobel Prize

68

ทางเศรษฐศาสตร์ ตลาดนัดวัฒนธรรม ตลาด วิชาการเกษตรสูส่ งั คม นิทรรศการวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีไม้ นิทรรศการพลังงานลม นิทรรศการ การจัดสวนปาล์มแนวใหม่ (แบบบูรณาการอาชีพ ตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง) และคาราวาน วิทยาศาสตร์ เป็นต้น

จรวดขวดน้�ำ ระดับภูมภิ าค ครัง้ ที่ 13 รอบคัดเลือก ภาคใต้ตอนบน เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีหน่วยงานภายนอกที่เข้า ร่วมกิจกรรมในงาน อาทิ ศูนย์สง่ เสริมอุตสาหกรรม ภาคที่ 10 เขือ่ นรัชชประภา และองค์การพิพธิ ภัณฑ์ วิทยาศาสตร์แห่งชาติ (อพวช.) เป็นต้น และวิทยากร รับเชิญที่น่าสนใจ เช่น คุณณภัทร รอดเหตุภัย 2. การอบรม เสวนา เช่น โครงการการ ศาสตราจารย์ ดร.มรกต ตันติเจริญ รองศาสตราจารย์ อบรมออกแบบของที่ระลึกทางการท่องเที่ยว ดร.ดวงมน จิตร์จ�ำ นงคแ์ ละคุณสักกฉัฐ ศิวะบวร การอบรมเชิงปฏิบตั กิ ารการถอดประกอบเครือ่ ง เป็นต้น โดยพิธีเปิดงาน ม.อ. วิชาการปีนี้จะจัด คอมพิวเตอร์ โครงการเสวนาสร้างแรงบันดาล ให้มีขึ้นในวันอังคารที่ 19 สิงหาคม 2557 เวลา ใจก้าวสู่เกษตรไทยรุ่นใหม่ การอบรมการผลิต 09.00 – 10.50 น. โดย นายชวน หลีกภัย อดีต อาหารปลา การอบรมการป้องกันรักษาเนื้อไม้ นายกรัฐมนตรี แล้วอย่าลืมแวะ มา “ชม แชะ แชร์” ยางพาราและการทดสอบประสิทธิภาพ การอบรม ความรูท้ ไี่ ด้จากงาน ม.อ.วิชาการปีนกี้ นั นะครับ เชิงปฏิบตั กิ ารเรือ่ งการผลิตผลิตภัณฑ์ยางฟองน้�ำ การอบรมการปลูกพืชในระบบ Hydroponic และ การอบรมการปรับปรุงพันธุโ์ คเนือ้ และการประกวด โคเนื้อภาคใต้ ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระ เทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เป็นต้น

3. การแข่งขัน / การประกวด / การแสดง อาทิ การแข่งขันเกมวางแผนการเงิน

แข่งขันตอบปัญหาความรูเ้ กีย่ วกับประชาธิปไตย และรัฐธรรมนูญ แข่งขันกรีดยางพารา แข่งขัน ทักษะงานไม้ การแข่งขันปอก-ขูดมะพร้าว การ แข่งขันทักษะการใช้คอมพิวเตอร์ การประกวด โครงงานวิทยาศาสตร์ การประกวดเต้นแอโรบิก การแสดงนาฎศิลป์ไทย ดนตรีลกู ทุง่ และการแข่งขัน

69

logisTACtics

Text : นายชัยยศ ปีติเจตน์ หัวหน้าทีมที่ปรึกษาโครงการเพิ่มประสิทธิภาพโลจิสติกส์อุตสาหกรรมภาคใต้ / Email : Chaiyot.p@gmail.com

กรณีศึกษา

การพยากรณ์และวางแผนการผลิต

ตอนจบ

จากข้อมูลทีม่ ปี ริมาณจำ�กัดรวมทัง้ ทักษะของผูป้ ฏิบตั งิ านทีอ่ ยูใ่ นระดับ พืน้ ฐาน ผูเ้ ชีย่ วชาญจึงกำ�หนดวิธกี ารพยากรณ์ดว้ ยวิธที มี่ คี วามซับซ้อนน้อย ที่สุด คือ การหาค่าเฉลี่ยคงที่ โดยจะกำ�หนดค่า n ที่มีความแตกต่างกันที่ n=2 n=3 และ n=4 เพื่อหาค่าคลาดเคลื่อน MAD ที่ต่ำ�สุด ซึ่งผู้เชี่ยวชาญ ได้สร้างสูตรการคำ�นวณไว้ในโปรแกรมสำ�เร็จรูป Microsoft Excel เพือ่ ให้ เจ้าหน้าทีป่ ฏิบตั งิ านสามารถทีจ่ ะนำ�ไปใช้งานได้อย่างโดยง่าย สำ�หรับหลัก การคำ�นวณค่าพยากรณ์โดยวิธีการหาค่าเฉลี่ยคงที่ และการหาค่าคลาด เคลื่อนโดยวิธีต่างๆ สามารถแสดงได้ดังนี้ ค่าเฉลี่ยเคลื่อนที่ = ผลรวมของปริมาณการผลิตก่อนเดือนทีต่ อ้ งการพยากรณ์จ�ำ นวน n เดือน

n และ ค่าคลาดเคลื่อน Mean Absolute Deviation (MAD) = ∑|ค่าจริง – ค่าพยากรณ์| n จากหลักการคำ�นวณข้างต้น เมื่อกำ�หนดค่า n=2 n=3 และ n=4 สามารถ ที่จะคำ�นวณค่าพยากรณ์สำ�หรับเดือนกรกฎา 2556 ได้ดังตารางที่ 2

เดือน มกราคม กุมภาพันธ์ มีนาคม เมษายน พฤษภาคม มิถุนายน กรกฎาคม

ปริมาณการผลิต (ตัน) 369 366 492 410 435 407

ประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น นอกจากนีเ้ มือ่ ทำ�การประเมินค่าความแม่นยำ�ของการพยากรณ์ของเดือน กรกฎาคม หลังจากทีม่ กี ารดำ�เนินการผลิตจริงในเดือนดังกล่าวพบว่า ปริมาณ การผลิตรวมจริงอยู่ที่ 451 ตัน เปรียบเทียบกับค่าพยากรณ์ที่ 417 ตัน จะได้ ค่าความแม่นยำ�ของการพยากรณ์ที่ร้อยละ 92 ซึ่งเพิ่มจากค่าความแม่นยำ� เดิมที่กำ�หนดจากเป้าหมายการผลิตซึ่งมีค่าเฉลี่ยอยู่ที่ร้อยละ 67 โดยคิดเป็น ความแม่นยำ�ที่เพิ่มขึ้น 76%

n=2 n=3 n=4 ค่าพยากรณ์ Error ค่าพยากรณ์ Error ค่าพยากรณ์ Error

368 125

429 -19 409 1 451 -16 423 12 409 26 423 -16 446 -39 426 -19 421 417 436 MAD 43.75 MAD 17.33 MAD 22.25 ตารางที่ 2 แสดงค่าพยากรณ์และค่าคลาดเคลื่อน

70

จากตารางที่ 2 พบว่าค่าพยากรณ์ สำ�หรับปริมาณการผลิตของเดือน กรกฎาคมที่ 417 ตัน (n=3) จะ มีคา่ คลาดเคลื่อนทีต่ ่ำ�ทีส่ ุดคือมีคา่ MAD = 17.33 ดังนั้นบริษัทจึง ควรใช้ค่าการพยากรณ์ดังกล่าวนี้ เป็นค่าประกอบการตัดสินใจในร่วม กับเงือ่ นไขอืน่ ๆ เพือ่ การวางแผน การผลิต และการวางแผนการจัด ซือ้ บรรจุภณ ั ฑ์ เพือ่ ทีจ่ ะช่วยให้บริษทั สามารถที่จะดำ�เนินงานได้อย่างมี

71

Save the Birds Text / Photo : โชคชัย ศรีล้ำ� หัวหน้าแผนกก่อสร้างการไฟฟ้าส่วนภูมิภาคสุราษฎร์ธานี

นกเค้าจุด Spotted owlet

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Athene brama

ข้อมูลเพิม่ เติม : นกเค้าจุดเป็นนกล่าเหยือ่ จำ�พวกนกเค้าแมวชนิดหนึ่ง ที่สามารถพบได้ใน ประเทศไทย มีลกั ษณะส่วนหัวกลมไม่มขี นชีข้ นึ้ ไป เหมือนอย่างนกเค้ากู่ (Otus lempiji) มีจดุ สังเกต อยูท่ ขี่ นคิว้ สีขาวทีเ่ ห็นได้เด่นชัด หัวค่อนข้างแบน บริเวณหัวจนถึงท้ายทอยสีน�้ำ ตาลมีจดุ เล็กๆ สีขาว ประทัว่ ไป บริเวณตัวด้านบนซึง่ เป็นสีน�้ำ ตาลก็มจี ดุ แต่จะมีขนาดใหญ่ และกระจายมากกว่าบริเวณหัว บางทีใหญ่ และเรียงตัวกันดูคล้ายบั้งมากกว่าจุด โดยเฉพาะหลังคอทีจ่ ะเรียงตัวต่อกันคล้ายปลอกคอ ด้านล่างของลำ�ตัวสีขาว แต่มลี ายจุดสีน�้ำ ตาลเช่น เดียวกัน นกตัวผู้และตัวเมียคล้ายคลึงกัน โตเต็มทีม่ คี วามยาวจากปลายปากจรดปลาย หางประมาณ 20 เซนติเมตร จัดว่าเป็นนกเค้าแมว ขนาดเล็กชนิดหนึง่ ออกหากินในเวลากลางคืน โดย เริ่มออกจากรังตั้งแต่เวลาโพล้เพล้ เป็นนกที่บิน ได้เงียบมาก อาหารได้แก่ แมลงชนิดต่างๆ รวมถึง แมลงปีกแข็ง หนูขนาดเล็กหรือนกขนาดเล็กชนิด อื่นที่นอนหลับบนต้นไม้ เมื่อเห็นเหยื่อจะพุ่งตัว กางกรงเล็บอันแข็งแรงและแหลมคมออกจับเหยือ่

72

ถ้าเหยือ่ ตัวเล็กจะกินเลยทันที ถ้าตัวใหญ่กน็ �ำ กลับ มาที่รังก่อนแล้วใช้กรงเล็บจับเหยื่อขึ้นมาฉีกกิน จนหมด นกเค้าจุดที่อาศัยอยู่ตามหมู่บ้านอาจมี พฤติกรรมไล่จับแมลงที่มาเล่นไฟที่หลอดนีออน มีการกระจายพันธุท์ คี่ อ่ นข้างกว้างขวาง โดย พบได้ต้งั แต่แถบภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบได้ที่พม่า ไทย กัมพูชา ลาว และเวียดนาม สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมได้ทุกรูป แบบ ตัง้ แต่ภเู ขาสูงจากระดับน้�ำ ทะเลถึง 400 เมตร จนถึงทะเลทราย ทัง้ ยังปรับตัวให้อยูใ่ นเมืองขนาด ใหญ่ได้อกี ด้วย โดยสามารถพบได้ตามทีๆ่ มีตน้ ไม้ ใหญ่รม่ รืน่ หรือตามสวนสาธารณะ เป็นนกทีป่ รับตัว ให้เข้ากับมนุษย์ได้ดีมากชนิดหนึ่ง และไม่ค่อย กลัวมนุษย์ ฤดูผสมพันธุ์อยู่ในระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ ถึงเมษายน โดยรังวางไข่ของนกเค้าจุดจะใช้โพรง ธรรมชาติหรือโพรงที่สัตว์อื่นทำ�ไว้ หรือรอยแตก รอยแยกในตึก เจดีย์ ซอกหลังคาตามอาคารเป็นรัง อาจหาหญ้าหรือขนนกมารองพื้นรัง แต่ส่วนมาก จะวางไข่กบั พืน้ เปล่าเลย วางไข่ครัง้ ละ 3 - 5 ฟอง

ไข่มลี กั ษณะกลม ขนาด 37x27 มิลลิเมตร เปลือกไข่ สีขาวเป็นมันเล็กน้อย นกทัง้ สองเพศช่วยกันกกไข่ เช่นเดียวกับนกเค้าแมวชนิดอืน่ ๆ นกเค้าจุดจะกกไข่ ทันทีตั้งแต่วางไข่ฟองแรก ลูกนกในรังจึงมีขนาด แตกต่างกันมาก เพราะออกจากไข่ไม่พร้อมกัน ใช้ เวลาเลี้ยงลูกนกประมาณ 35-40 วัน ลูกนกจะ สามารถออกมานอกรังได้ ทั้งพ่อและแม่นกช่วยกันออกหาอาหารมา ป้อนลูกอ่อน โดยจะออกหากินในเวลากลางวัน ถ้าเหยื่อเป็นชิ้นเล็กๆ จะส่งให้ลูกทั้งตัว ถ้าขนาด ใหญ่ก็จะฉีกเป็นชิ้นเล็กให้ ลูกนกที่โตพอสมควร แล้วจะยังคงอยูก่ บั พ่อแม่อกี นาน บางครัง้ อาจพบ นกเค้าจุด 2-3 ตัว อยูบ่ นต้นไม้เดียวกัน หรือเกาะ กิ่งเบียดใกล้ชิดกันเสมอๆ โดยในตอนกลางวัน จะเกาะกิง่ หลับอยูบ่ นต้นไม้ใบหนา หรือถ้ามีโพรง ก็จะมุดเข้าไปหลบในโพรงเพื่อความปลอดภัย นกเค้าจุดเป็นสัตว์ป่าคุ้มครองตามพระราช บัญญัติสงวนและคุ้มครองสัตว์ป่า พุทธศักราช 2535 แต่กเ็ ป็นนกเค้าแมวอีกชนิดหนึง่ ทีน่ ยิ มเลีย้ ง เป็นสัตว์เลี้ยง

73

75

76