1
2
4
Editor s Talk Volume 5 Issue 53 February 2014
คณะที่ปรึกษา
ความสุขของเมืองคนดี สวัสดีครับคุณผู้อ่านนิตยสาร ทุกท่าน กุมภาพันธ์เป็นช่วงเดือนแห่งความรัก ซึง่ เมืองคนดี มีกจิ กรรมคืนความสุขให้พอ่ แม่พนี่ อ้ ง ตัง้ แต่ งานกาชาดซึง่ ทางจังหวัดได้จดั ขึน้ งานเดินวิง่ สุราษฎร์ธานีมาราธอน ครัง้ ที่ 2 รวมใจต้านภัย โรคมะเร็ง ณ สะพานศรีสุราษฎร์, งานวาเลนไทน์เกาะสมุย จัดโดยเทศบาลนครเกาะสมุย, ททท และศาลเจ้ากวนอู จัดพิธีแต่งงานมีคู่บ่าวสาวร่วม 8 คู่ แบบจีนโบราณ ที่ศาล เจ้ากวนอูเกาะสมุย (หน้าค่าย-หัวถนน) และขบวนพิธีเทศกาลตรุษจีนกราบสักการะ เทพกวนอู - บุ่นเท้ากง, งานประกวดวงดนตรีเยาวชน ครั้งที่ 1 ที่ไก่น้ำ�คาร์แคร์ สนามกีฬา สระว่ายน้� ำ จังหวัดสุราษฎร์ธานี มีวงฌามา ทรงกลด อาร์สยาม แสดงสดฟรีตลอดงาน และ ยังมีงานอื่นๆ อีกมากมายตามอำ�เภอต่างๆ กาารจัดงานและกิจกรรมนั้นถือเป็นการกระตุ้น เศษรฐกิจการท่องเที่ยวปีแพะให้คึกคัก เพื่อเพิ่มรายได้ให้คนในท้องถิ่น ทั้งๆที่ภาคการเกษตร ชาวสวนยางพารา และสวนปาลม์ พืชผลการเกษตรตกต่ำ�กระทบไปทั่วภาคใต้ทั้งหมด นิตยสาร @Surat ฉบับเดือนแห่งความรักนีไ้ ด้รบั เกียรติเป็นอย่างสูงจาก “นายแพทย์ สันติภาพ แซ่อึ้ง” แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านศัลยกรรมตกแต่ง อิมเพรส บายด็อกเตอร์ซานต้า ซึง่ อยูท่ ถี่ นนในลึก บ้านดอน สุราษฎร์ธานี ขึน้ ปกฉบับนี้ เป็นหมอหนุม่ ไฟแรง เรียนหนังสือเก่ง อัธยาศัยดี ถ่อมตน เป็นเด็กสุราษฎร์บ้านเรานี่เอง ปัจจุบันนี้การศัลยกรรมเป็นเรื่องจำ�เป็น สำ�หรับสาวๆ เสียแล้ว ตัง้ แต่การแต่งจมูก ตา ใบหน้า เป็นต้น ฉะนัน้ การทำ�ศัลยกรรมจึงเปลีย่ น ชีวิตจากลูกเป็ดขี้เหร่กลายเป็นซินเดอเรล่าจริงหรือไม่ ติดตามอ่านในคอลัมน์ Exclusive ห้ามพลาดนะครับ สุดท้ายทีมงานกองบรรณาธิการ น้องปอนด์ฝมี อื ไม่ธรรมดา ได้สมั ภาษณ์พเิ ศษคุณทรงกลด ฌามา “วงฌามา อาร์สยาม” ศิลปินผูม้ จี ติ สาธารณะ ช่วยเหลืองานกุศลมากมายบุคคลท่านนี้ อนาคตคือ ศิลปินแห่งชาติ น้องๆ ทีร่ กั งานอาชีพดนตรีหรือนักร้อง ควรเอาเป็นแบบอย่างและ ต้นแบบศิลปินได้เลย และผู้ปกครองพ่อแม่สมัยก่อนมักจะบอกลูกหลานว่าอย่าเรียนดนตรี หรือเป็นนักร้อง เต้นกินรำ�กินมันไม่มอี นาคตจะจนไปตลอดชีวติ เหมือนอย่างอาชีพครูมกั จะมี คนดูถูกว่าเป็นเรือจ้าง เงินเดือนน้อยแต่ปัจจุบันครูมีรายได้ดีมาก สอนกวดวิชา ติวเข้มวิชา เฉพาะเป็นต้น ขอส่งและมอบความสุขพร้อมรอยยิม้ ทีส่ ดใสแก่ชาวสุราษฎร์ทกุ คนขอให้เดือนนี้ และเดือนต่อๆไป จงมีแต่ความสุขและท่องเทีย่ วอย่างมีความสุข ไม่เจ็บไม่ปว่ ยไม่ไข้ แล้วพบกัน ฉบับหน้าครับ
ดร.หิรัญ ชคทานนท์ บรรณาธิการบริหาร บทความและรูปภาพทั้งหมด (ยกเว้นโฆษณา-ข่าว) ในนิตยสาร @Surat สงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย หากจะ นำ�ไปเผยแพร่ต้องได้รับอนุญาตจากบรรณาธิการเท่านั้น สำ�หรับสารคดี บทความ ข้อความ-ภาพโฆษณา ความคิดเห็นและข้อเขียนต่างๆ ในนิตยสาร @Surat เป็นความคิดเห็นส่วนตัวและเป็นความรับผิดชอบของ ผู้เขียนผู้ประกอบการที่ลงโฆษณาเท่านั้น คณะผู้จัดทำ�นิตยสารไม่จำ�เป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบ ไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น (เลขทะเบียนการจดแจ้งการพิมพ์ที่ สศก. ๑๔/๑๒/๒๕๕๓)
ผศ.ดร.ณรงค์ พุทธิชีวิน ผศ.ดร.ประโยชน์ คุปต์กาญจนากุล ประกิต ประสิทธิ์ศุภผล ศุภพร ล่องดุริยางค์ ปัญญา แสงสุริยัน สุณิสา วงศ์เจริญ
บรรณาธิการอำ�นวยการ
พ.อ.(พิเศษ) ธัญญลักษณ์ แก้วน้อย
บรรณาธิการบริหาร ดร.หิรัญ ชคทานนท์
ผู้ช่วยบรรณาธิการบริหาร จำ�นงค์ ศรีวุ่น
ฝ่ายการตลาด
ปรีชา ชคทานนท์
กองบรรณาธิการ
ษราวุธ พัฒน์ศิริ สุจิตรา ก่อกิจไพศาล วิริยะ กลิ่นเสาวคนธ์
กราฟฟิค ดีไซน์ วัชระ กัญญาหาร อดิเทพ มีวัฒนะ
พิสูจน์อักษร
พิชญธิดา ศรีธิ
ช่างภาพ
ษราวุธ พัฒน์ศิริ
นักเขียนประจำ�
ธีรภาพ โลหิตกุล อภินันท์ บัวหภักดี กานต์ ลิ่มสถาพร ดร.ภาสกร ธรรมโชติ
ที่ปรึกษาฝ่ายกฎหมาย สิทธิราช ศรีแก้ว
ติดต่อสำ�นักพิมพ์ได้ที่ ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด โกก๊ก มีเดีย 49/4 ถ.ดอนนก ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา : ดร.หิรัญ ชคทานนท์ โทร. 081-777-6366, 077-288-607 E-mail : atsuratmag@gmail.com Website : www.atsuratmag.com
7
8
9
contents
Page
10
Volume 5 Issue 53 February 2015
ผมต้องการให้คนไข้ที่รักษาแล้วออกไปเกิดความประทับใจ เป็นอะไรที่ตรงไปตรงมาและให้คนไข้กลับมาใช้บริการอีก ด้วยนิยามความงามของอิมเพรสคลินิก คือ “ให้ความสวย สร้างโอกาสให้ตัวคุณ”
Exclusive
22
เปิดบันทึกเบื้องหลังความงาม สู่เบื้องหน้าแห่งความจริง กับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านศัลยกรรมตกแต่ง
นพ.สันติภาพ แซ่อึ้ง
36 Destination : Perfect is imperfect โดย นพ.วีระวัฒน์ พันธ์ครุฑ 20
Buddhadasa on my Mind วันนี้...
40
Beauty Talk ทำ�อย่างไรให้แลดูออ่ นเยาว์ ? ต้อนรับเทรนด์ 2015
22
Exclusive เปิดบันทึกเบือ้ งหลังความงาม สูเ่ บือ้ งหน้าแห่งความจริง กับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านศัลยกรรมตกแต่ง นพ.สันติภาพ แซ่อึ้ง
42
Hotel of the Month พักผ่อนกับรีสอร์ทหรูท่ามกลางธรรมชาติ @Kandaburi Resort & Spa
32
Good Health & Wellness เคลือบหลุมร่องฟันป้องกันฟันผุ
44
Eat & Drink เต็มอิ่มอาหารไทยต้นตำ�รับ @พลับพลา ซีฟู๊ด
34
ASEAN Art Corridor หลวงพระบาง : มรดกลาว มรดกโลก
46
My Beloved Tapee พุทธทาสกับโลกและจักรวาล ตอนที่ 3
P34
10
ASEAN Art Corridor
หลวงพระบาง มรดกลาว มรดกโลก
P42
Hotel of the Month
พักผ่อนกับรีสอร์ทหรูทา่ มกลางธรรมชาติ @Kandaburi Resort & Spa
P44
Eat & Drink
เต็มอิ่มอาหารไทยต้นตำ�รับ @พลับพลา ซีฟู๊ด
11
contents
Page
12
Volume 5 Issue 53 February 2015 “วงฌามา” เริ่มต้นมาอย่างไร ปัจจุบันเราก็พยายามให้คงกลิ่นอายของบทเพลง ที่ผู้ฟังเคยได้ยินได้ฟังมาให้มันคงอยู่ ส่วนความเสมอต้นเสมอปลายของศิลปิน คือเมื่อเราขึ้นเวทีแล้วทำ�เต็มที่ครับ ไม่ว่างานระดับไหน เพราะความคาดหวังของแฟนเพลง เขาเคยประทับใจเราแบบไหน วันนี้เขาก็อยากเห็นเราแบบนั้น
50 52
Special Report 48 สืบสานศิลปะ สืบสานวัฒนธรรม ทรงกรด ฌามา
Smart Pretty
P56
12
“ยกเข่ง” เอกลักษณ์และความอร่อย ที่ลงตัวของอาหารพื้นเมือง
64
@Coffee SP Coffee อบอุ่น พร้อมความมีระดับ
66 68
ดูดวง
Clinic Laws กฎหมายเกี่ยวกับรถยนต์ ตอนที่ 1
Favorite Food
@Talk “ความรัก” ในมุมมองนักเศรษฐศาสตร์
Health Care มอบความรัก ในวันแห่งความรัก 56 Favorite Food “ยกเข่ง” เอกลักษณ์และความอร่อย ที่ลงตัวของอาหารพื้นเมือง
60
62
P62
@Talk
Save the Birds กระจิบหญ้าสีเรียบ
“ความรัก” ในมุมมองนักเศรษฐศาสตร์
P64
@Coffee
SP Coffee อบอุ่น พร้อมความมีระดับ
13
Society
Text : กองบรรณาธิการ@Surat
เปิดตัวยิมสอนมวยไทยกับแชมป์มวยไทย เวทีมวยลุมพินี เจริญทอง เกียรติบ้านช่อง
พิธีเปิดการแข่งขันฟุตบอลเชี่ยวหลานคัพ ครั้งที่ ๔ การไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย เขื่อนรัชชประภา ร่วมกับ องค์การบริหารส่วนจังหวัดสุราษฎร์ธานี, อุทยาน แห่งชาติเขาสก, เทศบาลตำ�บลบ้านเชีย่ วหลาน, เทศบาลตำ�บล บ้านตาขุน และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในเขตอำ�เภอ บ้านตาขุนจัดการแข่งขันฟุตบอลต้านยาเสพติด เชีย่ วหลานคัพ ครัง้ ที่ ๔ ชิงเงินรางวัลกว่า ๒๐๐,๐๐๐ บาท (สองแสนบาทถ้วน) พร้อมถ้วยเกียรติยศ จาก ฯพณฯ พลอากาศเอกกำ�ธน สินธวานนท์ องคมนตรี โดยมีนายณัฐจพนธ์ ภูมิเวียงศรี ผู้ช่วยผู้ว่าการ โรงไฟฟ้าพลังน้ำ� เป็นประธาน เปิดการแข่งขันฟุตบอลต้าน ยาเสพติดเชี่ยวหลานคัพ ครั้งที่ ๔ นายดิลก ธโนศวรรย์ ผู้อำ�นวยการเขื่อนรัชชประภา กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ ของการจัดงาน นายสมปราชญ์ ปราบสงคราม นายอำ�เภอ บ้านตาขุน กล่าวต้อนรับประธานในพิธี และนายวิวฒ ั น์ สรรภา รองนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสุราษฎร์ธานี กล่าว ขอบคุณผู้ให้การสนับสนุนการจัดงานมีหัวหน้าส่วนราชการ ผู้นำ�ท้องถิ่น ผู้นำ�ท้องที่ หัวหน้าสถานศึกษาและประชาชน นักเรียน ร่วมพิธีเปิด กว่า ๒,๐๐๐ คน เมื่อเร็วๆ นี้
ในโอกาสฉลองเปิดสาขาใหม่ทเี่ กาะสมุย เจริญทองมวยไทยยิม สมุย ซึง่ เป็นยิมสอนมวยไทยและศิลปะป้องกันตัว กับเจริญทอง เกียริตบ้านช่อง อดีตแชมป์มวยไทยหลายรุ่นเวทีลุมพินี ในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 17.00 น. โดยนายสุวพัฒน์ สมหวัง สจ.อำ�เภอเกาะสมุย ณ โรงแรมวิมานบุรี เลขที่ 222 หมู่ 6 บ่อผุด เกาะสมุย สุราษฎร์ธานี โทรศัพท์. 081-374-3004
คุณวิจิตรบริจาคเงินเพื่อสบทบทุนสร้างห้องพิเศษ เมื่อวันที่ 4 ธันวาคม 2557 คุณวิจิตร จุลมณีโชติ อดีตสรรพากร จังหวัดสุราษฎร์ธานี พร้อมกับคุณวรจิตร จุลมณีโชติ บุตรชาย บริจาค เงิน 1,000,000 บาท แก่โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี เพื่อสมทบทุนการ จัดสร้างห้องพิเศษ โดยมีนายแพทย์อดิเกียรติ เอีย่ มวรนิรนั ดร์ ผูอ้ �ำ นวย การโรงพยาบาลสุราษฎร์ธานีเป็นผูร้ บั มอบ และในโอกาสนีค้ ณ ุ วิจติ ร ได้ ฝากขอเชิญชวนข้าราชการบำ�นาญและข้าราชการทัว่ ไปร่วมกันบริจาค สมทบทุนด้วยเพื่อจะได้ช่วยเหลือสังคมอีกทางหนึ่ง ซึ่งคุณวิจิตรก็เป็น อดีตข้าราชการบำ�นาญที่เกษียณอายุราชการตั้งแต่ปี 2535
14
15
Society
Text : กองบรรณาธิการ@Surat
งานเลี้ยงสังสรรค์ ส.ว. (ผู้สูงอายุ) วิศวะจุฬาฯ รุ่น 2499 เพื่อรำ�ลึกถึงความหลัง 2499 คุณจรัล บูรพรัตน์ อดีตผู้ว่าการทาง พิเศษแห่งประเทศไทย ร่วมกับคุณพรชัย วังอุดม แห่งตลาดล่าง บ้าน ดอน สุราษฎร์ธานี ได้จัดงานเลี้ยงสังสรรค์ รำ�ลึกถึงอดีตสมัยเรียน วิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย รุ่น 2499 โดยจัดงานที่ ภัตตาคารมาเรีย เรสทัวรองท์ ฝั่งธนบุรี เมื่อเร็วๆ นี้
จิตสาธารณะมอบเงินช่วยเหลือเดิน-วิง่ รวมใจต้านภัย โรคมะเร็ง โรงพยาบาลมะเร็ง จ.สุราษฎร์ธานี เนื่องในเดือนแห่งความรัก โรงพยาบาลมะเร็งสุราษฎร์ธานี ได้จัด งานเดิน-วิ่ง รวมใจต้านภัยโรคมะเร็ง ครั้งที่ 2 เงินรายได้เข้ากองทุน ศูนย์มะเร็ง จ.สุราษฎร์ธานี คุณกิง่ กาญจน์ วังอุดม ได้บริจาคเงินช่วยเหลือ ในงานครัง้ นี้ ซึง่ จัดขึน้ เมือ่ วันอาทิตย์ ที่ 15 กุมภาพันธ์ 2558 ณ สะพาน ศรีสุราษฎร์ อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี
สุราษฎร์ธานี มาราธอน 2015 ครั้งที่ 2 จัดโดย โรงพยาบาลมะเร็งสุราษฎร์ธานี โรงพยาบาลมะเร็งสุราษฎร์ธานี ได้จดั งานการกุศลเดิน-วิง่ รวมใจต้านภัย โรคมะเร็ง ครั้งที่ 2 ในรายการ “สุราษฎร์ธานี มาราธอน 2015” โดย นายแพทย์สุกิจ ทัศนสุนทรวงศ์ ผู้อำ�นวยการโรงพยาบาล, นายทนงศักดิ์ ทวีทอง นายกอบจ.สุราษฎร์ธานี, นายธีระกิจ หวังมุทติ ากุล นายกเทศมนตรี เทศบาลนครสุราษฎร์ธานี นักกีฬาVIP และนักวิ่งที่ร่วมเข้าแข่งขันเป็น จำ�นวนมาก เมือ่ วันอาทิตย์ ที่ 15 กุมภาพันธ์ 2558 ณ จุดสตาร์ท สะพาน ศรีสุราษฎร์ อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี
Valentine Music Contest 2015 ครั้งที่ 1 ไก่น้ำ�คาร์แคร์ร่วมกับโรจน์ซาวด์แอนด์ไลท์ จัดงาน valentine Music Contest 2015 ครัง้ ที่ 1 โดยมีกจิ กรรมประกวดวงดนตรีของนักเรียน ชิงถ้วย รางวัลเกียรติยศ ซึ่งมีแขกรับเชิญศิลปินวงฌามา และประชาชนทั่วไปให้ ความสนใจเป็นจำ�นวนมาก จัดขึน้ ณ ลานกิจกรรมเวทีกลาง ไก่น�้ำ คาร์แคร์
16
17
Society
Text : กองบรรณาธิการ@Surat
ศาลเจ้ากวนอูเกาะสมุย ร่วม ททท. จัดงานวาเลนไทน์ ศาลเจ้ากวนอูเกาะสมุย (หน้าค่าย-หัวถนน) ร่วมกับเทศบาลนครเกาะสมุย ที่ว่าการอำ�เภอ เกาะสมุย ททท และสมาคมส่งเสริมการท่อง เทีย่ วเกาะสมุย จัดงานวาเลนไทน์ เมือ่ วันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2558 โดยจัดคูบ่ า่ วสาวร่วม 8 คู่ จัด แต่งงานตามแบบจีนโบราณ โดยจัดแห่ขบวนเจ้า สาวจีน นัง่ ในเกีย้ วจีนโบราณ เจ้าบ่าวจูงเจ้าสาว ลงจากเกีย้ ว นำ�ไปยังศาลาบูชาโต๊ะเครือ่ งไหว้บชู า คูบ่ า่ วสาวรินเหล้า รินน้�ำ ชา ถวายเทพกวนอูและ เทพอืน่ ๆ โดยเฉพาะเทพกวนอูนน้ั ถือเป็นเทพผูซ้ ง่ึ ซื่อสัตย์ว่าจะรักกันชั่วฟ้าดินสลาย หลังจากนั้นคู่ บ่าวสาวจูงกันไปหอแดงซึง่ เป็นหอแห่งความรัก ณ ศาลเจ้ากวนอูเกาะสมุย (หน้าค่าย-หัวถนน)
18
19
Buddhadasa on my mind
Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
วันนี้...
มีแต่วันนี้ที่มีค่า ไม่มีวันหน้า วันหลัง เมื่อวานก็สายเกินแล้ว พรุ่งนี้ก็สายเกินไป พุทธทาสภิกขุ*
20
พุทธทาสภิกขุ อริยสงฆ์ผสู้ ร้าง “สวนโมกขพลาราม” เป็นแหล่งศึกษาและปฏิบัติแก่นแท้แห่งพุทธธรรม ท่านเป็นชาวอำ�เภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้รบั การยกย่องจากองค์การยูเนสโกแห่งสหประชาชาติ ให้เป็น “บุคคลสำ�คัญผู้มีผลงานดีเด่นระดับโลก” ในปี พ.ศ. 2549
Exclusive
Text : ฟิล์ม-อีซิก Photo : ษราวุธ พัฒน์ศิริ
นายแพทย์สันติภาพ แซ่อึ้ง
แพทย์ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านศัลยกรรมตกแต่ง คลินิกศัลยกรรมตกแต่ง อิมเพรส บาย ดร.ซานต้า
22
เปิดบันทึกเบื้องหลังความงาม สู่เบื้องหน้าแห่งความจริง กับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านศัลยกรรมตกแต่ง
นพ.สันติภาพ แซ่อึ้ง
ในปัจจุบันการทำ�ศัลยกรรมเพื่อเสริมความงามนั้น ได้รับความ นิยมอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะในกลุ่มอาชีพที่ต้องอาศัยรูปร่าง หน้าตาในการทำ�งานโดยตรง เช่น ดารา นักแสดง นางแบบหรือพริตตี้ ซึ่งเรื่องเหล่านี้มักจะโยงไปถึงบุคคลที่อยู่เบื้องหลังภาพเหล่านั้น และ บุคคลที่เรากำ�ลังพูดถึงอยู่นั้นคือ ศัลยแพทย์ตกแต่ง บทบาทของศัลยแพทย์ตกแต่งนัน้ ในมุมมองของคนทัว่ ๆไป ทีไ่ ด้รบั มาจากสือ่ ต่างๆ เราจะรับรูเ้ พียงว่าเป็นคุณหมอผูเ้ ชีย่ วชาญเฉพาะด้าน การเสริมความงามเท่านัน้ ซึง่ ในความเป็นจริงแล้วบทบาทของศัลยแพทย์ ตกแต่งนั้นยังมีอีกหลายๆด้านที่คนทั่วไปยังอาจจะไม่เคยทราบมาก่อน ซึง่ ตอนนีเ้ ป็นโอกาสอันดีส�ำ หรับ @Surat ในฉบับนีท้ จ่ี ะได้มโี อกาสสัมภาษณ์ กับศัลยแพทย์ตกแต่งตัวจริง ที่มีประสบการณ์การเรียนการทำ�งานที่ หลากหลาย ผูม้ บี คุ ลิกลักษณะของคนหนุม่ ไฟแรงทีม่ วี สิ ยั ทัศน์กว้างไกล และที่สำ�คัญยังเป็นลูกหลานคนสุราษฎร์ธานีอย่างแท้จริง
ประวัติส่วนตัว
ต้นตระกูล(อากงและอาม่า)ของผมอพยพมาจากเมืองโผวเล้ง ประเทศจีนครับ ทัง้ ทางฝัง่ คุณพ่อ และคุณแม่ ต้องนัง่ เรือสำ�เภามาเป็นเดือนๆ กว่าจะมาถึงเมืองไทยได้ ในช่วงแรกตั้งถิ่นฐานอยู่แถวบางซื่อที่กรุงเทพฯ อาศัยอยู่กับญาติๆ ทำ�สวนฝรั่ง ซึ่งต้องเลี้ยงดูคนในครอบครัวทั้งหมดรวม 9 ชีวิต (ฝ่ายพ่อ) มีอยูว่ นั หนึง่ อากงก็เรียกคุณพ่อผมไปคุยว่าถ้ายังคงทำ�สวนอยูอ่ ย่างนีต้ อ่ ไปต้อง อดตายกันหมดแน่ จะรอดได้กต็ อ้ งออกไปค้าขาย ต่อให้เจ๊งก็ขอไปตายเอาดาบหน้า ดีกว่า จึงตัดสินใจขายข้าวของทีม่ ที งั้ หมด ได้เงินมาก้อนหนึง่ แล้วย้ายลงมาทีส่ รุ าษฎร์ฯ นี่ละครับ ก่อนจะย้ายมา อากงตัง้ ใจว่าจะมาเปิดโรงงานทำ�ข้าวเกรียบกุง้ เลยส่งคุณพ่อ ไปเรียนมาจากญาติๆอีกที นีจ่ งึ เป็นทีม่ าของโรงงานข้าวเกรียบกุง้ อึง้ จินกี่ หรือโรงงาน สินไทยอุตสาหกรรม ตอนเด็กๆช่วงปิดเทอม คุณพ่อผมท่านจะลากผมไปช่วยงานในโรงงาน นวดแป้ง ข้าวเกรียบบ้างเอาข้าวเกรียบใส่หอ่ บ้าง บางครัง้ ก็ตดิ รถสิบล้อออกไปส่งของตามต่าง จังหวัดทัว่ ภาคใต้ ตืน่ ตัง้ แต่ตสี ก่ี ลับมาดึกๆสองสามทุม่ เทีย่ งคืนก็มี แต่พอเริม่ เรียนสูงขึน้ ท่านก็ไม่อยากกวนเรื่องการเรียน เลยไม่ค่อยเอาไปช่วยงานแล้ว ปัจจุบันนี้ท่านยัง
23
คุมงานทีโ่ รงงานอยูเ่ หมือนเดิม แต่ไม่ได้ออกไปส่งของเองมาเป็นสิบปี แล้ว ช่วงหลังจะเป็นการผลิตเน้นขายส่งเสียมากกว่า พวกลูกค้ามารับ แล้วก็นำ�ไปบรรจุห่อย่อยๆแล้วขายต่ออีกที ทางฝั่งคุณแม่ก็ลำ�บากไม่แพ้กันครับ หลังจากอากงอาม่า (ตา, ยาย) มาอยูท่ ไี่ ทยก็ท�ำ อยูห่ ลายอย่าง ต้องอาศัยอยูใ่ นสลัม โดนเผาไล่ที่ ก็เคย ปากกัดตีนถีบมาตลอด จนกระทัง่ มาจับธุรกิจโรงงานกระดาษและ สิ่งพิมพ์ ทำ�ให้ตั้งตัวได้จนมีความมั่นคงถึงปัจจุบัน แต่คุณแม่ตั้งแต่ แต่งงานก็แยกตัวออกมาและย้ายมาอยู่ที่สุราษฎร์ฯ
การศึกษา
ผมมีพนี่ อ้ งทัง้ หมด 4 คน ผมเป็นคนโต ซึง่ ทุกคนโตและเรียนที่ สุราษฎร์ฯ มาโดยตลอดจนกระทั่งเข้าเรียนมหาวิทยาลัย ผมจบชั้น ประถมที่ ร.ร.เทพมิตรศึกษา แล้วค่อยไปต่อชัน้ ม.ต้น และ ม.ปลาย ที่ ร.ร.สาธิต สถาบันราชภัฎสุราษฎร์ธานี และโรงเรียนสุราษฎร์ธานีตาม ลำ�ดับ หลังจากนัน้ จึงเอ็นทรานซ์ไปเรียนหมอทีร่ ามาฯ มหาวิทยาลัยมหิดล จบมาใช้ทนุ ครบสามปี จึงค่อยกลับไปเรียนต่อเฉพาะทางด้านศัลยกรรม ตกแต่งที่รามาฯอีกห้าปี จุดเปลีย่ นชีวติ ของผมน่าจะเป็นตอนทีจ่ บ ม.ต้น และหาทีเ่ รียน ต่อ ม.ปลาย ตอนนัน้ ไปสอบเพือ่ จะเข้า ร.ร.เตรียมอุดมศึกษาทีก่ รุงเทพฯ ยอมรับครับว่าตอนนัน้ ค่อนข้างประมาทและคิดว่าไม่นา่ ยาก เลยไม่คอ่ ย ตั้งใจอ่านหนังสือ สุดท้ายก็สอบไม่ติด ยังจำ�บรรยากาศและความ รูส้ กึ ตอนไปยืนหาชือ่ ตัวเองได้เลยครับ หายังไงก็ไม่เจอ เศร้ามากครับ ยิ่งได้ยินเด็กๆรอบข้างร้องเฮ ก็ยิ่งเศร้าเลย หาแล้วหาอีกจนกระทั่ง ทำ�ใจยอมรับได้กเ็ ดินคอตกกลับบ้าน หลังจากนัน้ ก็เลยกลับมาสอบเข้า ม.ปลายโครงการวิทย์ฯที่ ร.ร.สุราษฎร์ธานีครับ ใครจะไปรู้ว่าการที่สอบเข้าเตรียมฯ ไม่ติดในตอนนั้นกลับเป็น สิง่ ทีด่ ที สี่ ดุ สิง่ หนึง่ ในชีวติ หลังจากเรียนถึงชัน้ ม.5 ก็มกี ารสอบชิงทุน ไปเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนโครงการ AFS ผมเลยสมัครสอบไปด้วย เพราะอยากไปอเมริกามาก สุดท้ายก็ได้ไปสมใจอยาก แบบโชคช่วย เล็กน้อย ซึง่ ถ้าตอนนัน้ ได้ไปเรียนเตรียมฯ จริงๆ ก็คงไม่ได้ไปอเมริกา หรอกครับ เพราะเท่าทีด่ ตู อนนัน้ คงสอบสูเ้ ด็กกรุงเทพฯไม่ได้แน่ ดูจาก เพื่อนๆ ตอนไปเข้าค่ายด้วยกันก็รู้ จุดเปลี่ยนถัดมาคือการได้ไปใช้ชีวิตอยู่ที่อเมริกาในช่วงวัยรุ่น ตอนนัน้ ต้องไปอยูท่ นี่ นั่ คนเดียว พูดอังกฤษแทบจะไม่ได้ ทุกอย่างมัน เปลี่ยนหมด ต้องเรียนรู้ที่จะปรับตัว สู้ และอดทน สมัยนั้นอย่าว่า แต่ติดต่อผ่านทางอินเตอร์เน็ต แค่จะโทรศัพท์ยังยากเลย ติดต่อกับ ที่บ้านกับเพื่อนทางจดหมายแทบจะทางเดียว เพราะค่าโทรศัพท์มัน แพงมาก จำ�ได้เลยว่าได้รับจดหมายใครแต่ละทีเอาขึ้นมาอ่านทุกวัน อยู่เป็นอาทิตย์เลยครับ (หัวเราะ) เอาจริงๆ แล้วสิ่งสำ�คัญที่ได้จาก การไปอยู่ที่โน่นกลับไม่ใช่ภาษา แต่กลับเป็นทัศนคติในการมองโลก ที่เปลี่ยนไป รู้สึกว่าหลังจากกลับมาแล้วเป็นผู้ใหญ่ขึ้น และมีความ รับผิดชอบสูงขึ้น
24
การทำ�ศัลยกรรมตกแต่งแล้วดี สวยขึ้น มีความมั่นใจมากขึ้น และมีความเปลีย่ นแปลงในเรือ่ งหน้าทีก่ ารงาน เพราะการทำ�ให้ตัวเองดูดีขึ้น ก็จะมีโอกาสทำ�ให้หน้าที่การงานดีขึ้น เป็นเรื่องจริงที่ปฏิเสธไม่ได้
จุดเปลีย่ นสุดท้ายทีท่ �ำ ให้ผมได้มาเรียนหมอ อาจจะฟังดูตลก แต่จริงๆแล้วส่งผลมาก ก็มาจากการไป AFS นี่แหละ ตอนนั้นผมไปชอบเด็กผู้หญิงคนหนึ่งในค่าย ชอบมาก เลยนะ แต่ก็รู้สึกเจียมตัวอยู่ว่าเราก็ธรรมดา ยิ่งมาจากต่างจังหวัดด้วย เขาก็น่าจะรู้นะ ว่าผมชอบเขา แต่เหมือนเขากลับไปสนใจประธานรุ่น AFS มากกว่า (หัวเราะ) หลังจากกลับมาจากอเมริกาผมก็โทรไปคุยกับเขานะ จำ�ได้วา่ คุยกันเรือ่ งเอ็นทรานซ์ นีแ่ หละ พอผมบอกไปว่าจะเลือกสอบหมอ เขาก็พดู กลับมาเลยว่าเพือ่ นคนทีเ่ ป็นประธานรุน่ เขาก็จะเลือกเรียนหมอเหมือนกัน อย่างนัน้ ก็ไปแย่งกันเองละกัน โดยความรูส้ กึ ตอนนัน้ เหมือนโดนปรามาสเลย ว่ายังไงก็คงไม่ได้หรอกถ้าไปแข่งกับคนนั้น พอวางสายไป ผมก็ตงั้ เป้าเลยว่าต้องเอ็นท์ตดิ หมอทีม่ คี ะแนนสูงสุดติด 1 ใน 3 ของประเทศให้ได้ อย่าได้ ขำ�ไปเพราะแรงผลักดันอันนีม้ นั ทรงพลังมากเลยนะครับ ยิง่ มีแรงผลักดันจากภาพหลอน เมื่อตอนไปดูประกาศผล สอบเข้าเตรียมฯ ซึ่งเป็นความฝังใจมาตลอด เลยปฏิญาณตน ว่าเราจะต้องไม่มีวันเดินคอตกกลับบ้านอย่างนั้นอีก
จุดไขว้เขวระหว่างทางก็มีครับ พอดีว่าตอนช่วง ก่อนจะสอบเอ็นท์กลาง ก็จะมีการสอบเอ็นท์ตรงเข้าไป เรียนที่ ม.อ. ตอนนัน้ ผมสอบได้คณะทันตแพทย์ แต่ดว้ ย ความตัง้ ใจทีไ่ ด้เล่าไปแล้ว ก็เลยตัดสินใจสละสิทธิ์ ตอน นัน้ มีคนทักท้วง (และด่า) เยอะมาก ตอนวันมอบตัวคุณ พ่อคุณแม่ผมยังถามเลยว่าจะไม่ไปมอบตัวจริงๆ เหรอ พอผมยืนยัน พวกท่านก็เดินคอตกกลับไป (หัวเราะ) หลังจากประกาศผลเอ็นทรานซ์ ผมก็โทรไปบอก ผูห้ ญิงคนนัน้ ว่าสอบติดหมอรามาฯ ฟังน้�ำ เสียงของเขา แล้วท่าทางตกใจน่าดู (ยิ้ม) ส่วนแรงบันดาลใจที่เลือกเรียนหมอก็ไม่มีอะไร มากครับ ตอนนัน้ ไม่ได้ชอบอะไรมากเป็นพิเศษ จะเรียน อะไรก็ได้ พอดีคุณพ่อคุณแม่อยากให้เรียนเลยมีการ ปลูกฝังโน้มน้าวตัง้ แต่เด็ก ประมาณว่าถ้าได้ลกู เป็นหมอ สักคนก็ดนี ะ เป็นชือ่ เสียงของวงศ์ตระกูล อีกอย่างการ เป็นหมอก็มขี อ้ ดีในหลายๆ ด้าน ทัง้ ในเรือ่ งความมัน่ คง มีเกียรติ มีต้นทุนทางสังคมที่ดี และที่สำ�คัญคือได้ ช่วยเหลือผู้อื่น ตอนที่เข้าไปเรียนหมอนั้น แรกๆดีใจและสนุก มากครับ แต่พอขึน้ ปีสงู ๆ ความหนักหน่วงและความ รับผิดชอบมันเพิม่ ขึน้ เรือ่ ยๆ ยิง่ ปีสดุ ท้ายและช่วงทีจ่ บแล้ว ไปใช้ทุน เรื่องอดมื้อ กินมื้อ อดหลับอดนอนนี่เป็น เรือ่ งธรรมดาไปเลยครับ เรือ่ งเวลาว่างเวลาให้ครอบครัว ตามช่วงวันหยุดเทศกาลยิง่ ไม่ตอ้ งพูดถึง เลิกคิดได้เลย เพราะต้องอยูเ่ วรตลอด ไม่เคยรูส้ กึ นะครับว่าตัดสินใจผิด
25
นึกย้อนกลับไปก็รสู้ กึ ว่าช่วงนัน้ สนุก แต่ถา้ มีลกู แล้ว ลูกอยากเรียนก็อาจต้องแนะนำ�ให้ละเอียดๆ หน่อยละครับ
ทำ � ไมจึ ง ตั ด สิ น ใจเลื อ กเรี ย นด้ า น ศัลยกรรมตกแต่ง ?
จริงๆ แล้วลักษณะนิสัยมักจะเป็นตัว วางกรอบการเลือกเรียนต่อคร่าวๆ อยูบ่ า้ งแล้ว โดยส่วนตัวผมเป็นคนชอบงานลุยๆ ทีต่ อ้ งอาศัย การลงมือทำ�เป็นหลักอยูแ่ ล้ว อาจจะไม่คอ่ ยถนัด เรือ่ งท่องตำ�ราเรียนสักเท่าไหร่ ไม่เหมือนน้องชาย คนรองทีเ่ ป็นอาจารย์แพทย์ดา้ นอายุรกรรมทาง เดินอาหารที่ ร.พ.สุราษฎร์ธานี คนนัน้ เขาค่อน ข้างขยันมากกว่าผมเยอะ แรงบันดาลใจส่วนหนึง่ อาจจะมีมาตัง้ แต่ สมัยเด็กๆ จากการที่ได้อ่านการ์ตูนที่มีหมอ ผ่าตัดเป็นพระเอก รู้สึกว่าเท่ห์มาก ถ้าเป็นได้ คงเจ๋งน่าดู อีกส่วนหนึ่งก็มาจากช่วงที่เรียน หมออยูน่ นั่ แหละ ได้เห็นอาจารย์แพทย์และพีๆ่ ของหน่วยศัลยกรรมทำ�งานกันแล้วทำ�ให้รู้ว่า มันเป็นงานที่ท้าทายและมีความสนุกอยู่ในตัว ของมันเอง พอจบหมอมาก็ตอ้ งไปทำ�งานใช้ทนุ ที่ต่างจังหวัด ตอนนั้นไปอยู่ที่จังหวัดสระแก้ว แล้วค่อยย้ายไปประจำ�อยูท่ ี่ ร.พ.อรัญประเทศ เนื่องจากหมอมีน้อยงานผ่าตัดที่โรงพยาบาล รับได้กไ็ ด้ท�ำ หมดทัง้ ผ่าไส้ตงิ่ ทำ�หมัน ผ่าคลอด พีๆ่ เขาก็สอนและคุมในช่วงแรก หลังๆ เริม่ ปล่อย ทำ�ไปทำ�มาก็คดิ ว่ายังไงคงต้องเลือกเรียนอะไร สักอย่างที่เกี่ยวกับผ่าตัดเป็นหลักค่อนข้างแน่ สุ ด ท้ า ยมาลงเอยที่ ศั ล ยกรรมตกแต่ ง เพราะเมือ่ พิจารณาลักษณะงานแล้ว น่าจะเข้า กับลักษณะนิสยั ของตัวเองมากทีส่ ดุ แล้ว เพราะ เป็นงานที่มีศิลปะมาเกี่ยวข้องค่อนข้างมาก ต้องใช้ความละเอียดและประณีตในการทำ� ไม่ใช่ สักแต่จะทำ�ให้เสร็จๆ ไป ซึ่งก็คิดว่าเหมาะกับ ตัวเองทีเ่ ป็นคนไม่ชอบทำ�อะไรแบบเร่งรีบและ ต้องอาศัยจินตนาการบนพื้นฐานของตรรกะ ร่วมด้วยในงานที่ทำ� ยิ่งพอได้มาเรียนก็ยิ่งได้รู้ ว่าไม่มีคำ�ตอบอะไรตายตัวจริงๆ ในงานด้าน ศัลยกรรมตกแต่ง ตอนสมัครเรียนก็เลือกสมัครอย่างเดียว เฉพาะทีร่ ามาฯด้วย ไม่คดิ ว่าจะได้นะ เพราะเข้า ยากมาก คนสมัครเยอะ ตอนนัน้ คิดว่าถ้าไม่ได้ ก็กลับไปทำ�งานใช้ทนุ ต่อทีภ่ เู ก็ต ปีหน้าค่อยมา สมัครใหม่ สมัครจนกว่าจะได้นี่ละ
26
แบ่งเป็นกลุ่มใหญ่ๆได้สองประเภท คือ 1. การผ่าตัดเพื่อเสริมสร้าง (Reconstructive surgery) ซึ่งได้แก่ การเสริมสร้าง เนื้อเยื่อ หรือย้าย เนื้อเยื่อจากที่หนึ่งไปสู่อีกที่หนึ่งเพื่อซ่อมแซมในส่วนที่ เนื้อเยื่อขาดหายไป, ผ่าตัดเพื่อซ่อมแซมการบาดเจ็บ จากอุบัติเหตุที่เกิดกับใบหน้า, ผ่าตัดเพื่อฟื้นฟูผิวหนังที่ เสียหายจากไฟไหม้และน้ำ�ร้อนลวก, ผ่าตัดมะเร็งและ เนือ้ งอกบริเวณใบหน้าและลำ�คอ และการผ่าตัดแก้ไข ผู้ป่วยที่เกิดมากับภาวะปากแหว่งเพดานโหว่ 2. การผ่าตัดเสริมสวย (Aestheic หรือ Cosmetic surgery) เป็นการผ่าตัดเพื่อเพิ่มความสวยงาม ใน ร่างกายส่วนต่างๆ โดยที่ผู้ป่วยไม่ได้มีความผิดปกติแต่ อย่างใด เช่น การผ่าตัดเสริมจมูก, การผ่าตัดเปลือกตา, การเสริมหน้าอก, การดูดไขมัน เป็นต้น ซึง่ การเข้ารับการฝึกอบรมเพือ่ ทีจ่ ะเป็นศัลยแพทย์ ตกแต่งนัน้ จะได้รบั การฝึกอบรมทัง้ สองประเภท สัดส่วน ก็แล้วแต่สถาบันที่ฝึกอบรม แต่โดยส่วนใหญ่แล้วจะมี สัดส่วน ในด้านการเสริมสร้างมากกว่าเพราะว่ามันคือ พืน้ ฐานทีส่ �ำ คัญของศัลยกรรมตกแต่ง การจะทำ�เสริมสวย ให้ดีก็จำ�เป็นที่จะต้องมีพ้ืนฐานการเสริมสร้างที่ดีมา ก่อนด้วย
ศัลยกรรมตกแต่งมีความยากง่ายต่างจาก แพทย์สาขาอื่นอย่างไร ?
เรียนศัลยกรรมตกแต่งทีร่ ามาฯอยู่ 5 ปี ส่วนใหญ่จะเป็นการฝึกอยูท่ รี่ ามาฯ พอปี ท้ายๆ ก็จะถูกส่งออกไปฝึกตาม ร.พ.ศูนย์ในต่างจังหวัด เช่น โคราช อุบลฯ และบางช่วง ก็ให้ไปดูงานต่างประเทศ ตอนนั้นผมเลือกไปที่ Main Taunus Kreiss Hospital ทีแ่ ฟรงเฟิรต์ ประเทศเยอรมัน จะว่าไปตอนไปเรียนต่อเฉพาะทางนีห่ นักยิง่ กว่าตอน เป็นนักศึกษาแพทย์อีกเพราะมีทั้งเรียน ทำ�งาน ทำ�วิจัย ทำ�รายงาน อ่านหนังสือ เตรียมสอบ แต่เหมือนได้ฝึกมาแล้วช่วงใช้ทุน เลยไม่ค่อยมีปัญหาเท่าไหร่ ตอนสอบ วุฒิบัตรนี่กดดันที่สุดแล้วละครับ ยิ่งกว่าตอนเอ็นทรานซ์ซะอีก
ความหมายของคำ�ว่า “ศัลยกรรมตกแต่ง” เป็นอย่างไร ?
ศัลยกรรมตกแต่งหรือ Plastic Surgery มีรากศัพท์เดิมมาจากภาษากรีก โบราณทีเ่ ขียนว่า Plastikos ทีแ่ ปลว่า การทำ�ให้กลับมาเหมือนเดิมหรือใกล้เคียงเดิม เป็นงานทีก่ ว้างกว่าทีห่ ลายๆคนเข้าใจกัน และงานทีท่ �ำ ค่อนข้างหลากหลาย ซึง่ พอจะ
ความรู้ทางการแพทย์นั้นกว้างใหญ่ไพศาลมาก และมีแต่จะเพิ่มมากขึ้นทุกๆวัน ไม่อยากให้มองว่า สาขาไหนเก่งกว่าหรือเรียนยากกว่ากัน เพราะการเรียน เฉพาะทางมันคือการเจาะลึกในแขนงนัน้ ๆ ผมอยากให้ มองว่าแต่ละสาขามีความชำ�นาญ ถนัดไม่เหมือนกัน จึงมีบทบาทหน้าทีแ่ ตกต่างกันเท่านัน้ เอง ในโรงพยาบาล เลยมีระบบปรึกษาข้ามแผนก หรือ Consultation ปกติงานบางอย่างอาจจะมีหมอจากหลากหลาย สาขาทีส่ ามารถทำ�ได้คล้ายๆกัน ถ้าจะพูดถึงไฮไลท์ของ ศัลยแพทย์ตกแต่งตามความเห็นส่วนตัว อย่างในฝัง่ การ เสริมสร้างก็นา่ จะเป็น การรักษาพวกความผิดปกติของ ใบหน้า การดูแลเรือ่ งแผลต่างๆ โดยเฉพาะแผลไฟไหม้และ การผ่าตัดผ่านกล้องจุลทรรศน์ (Microsurgery) ส่วนฝัง่ การเสริมสวยก็นา่ จะครอบคลุมเกือบทัง้ หมดนะ อาจจะ ยกเว้นเรือ่ งของผิวพรรณ ที่ต้องยกความชำ�นาญด้านนี้ ให้หมอผิวหนังไป
ประสบการณ์ ก ารทำ � งานด้ า นศั ล ยแพทย์ ตกแต่งเป็นอย่างไร ? หลั ง จากเรี ย นต่ อ เฉพาะทางแล้ ว ผมก็ ก ลั บ มา ทำ�งานที่ ร.พ.ป่าตอง จ.ภูเก็ต เพราะคุยกับที่นั่นไว้
27
แต่งานที่นั่นมีไม่มาก ท่าน ผอ. ในตอนนั้นเลยแนะนำ�ให้รับหน้าที่เป็นที่ปรึกษาด้าน ศัลยกรรม โดยไม่ตอ้ งมาประจำ�ที่ ร.พ. ช่วงนัน้ เลยไปช่วยงานกับรุน่ พีท่ อี่ ยู่ ร.พ.วชิระ ภูเก็ต และไปดูงานด้านการเสริมความงามกับทีมศัลยแพทย์ตกแต่งของ อ.สงวน คุณาภรณ์ ที่ ร.พ.สิริโรจน์ จ.ภูเก็ต ซึ่งเป็นทีมแพทย์ที่ผ่าตัดให้กับชาวต่างชาติเยอะ มาก และมีศลั ยแพทย์ตกแต่งจากทัว่ โลกมาดูงานอยูต่ ลอด บางช่วงก็มขี นึ้ ไปช่วยงาน รุ่นพี่ผมที่สนิทกัน ที่เป็นอาจารย์อยู่ที่รามาฯ แกเป็นหมอผ่าตัดที่เก่งมากทั้งในด้าน เสริมสร้างและเสริมความงาม ก็ได้ไปรับการถ่ายทอดวิทยายุทธ์สายตรงอยู่เรื่อยๆ ส่วนงานพาร์ทไทม์อนื่ ๆ ก็มไี ปเป็นทีป่ รึกษาด้านศัลยกรรมตกแต่งที่ ร.พ.กรุงเทพฯ -ภูเก็ต, ร.พ.อบจ.ภูเก็ต และก็เป็นฟรีแลนซ์ไปด้วยเวลามีคนรูจ้ กั มาขอให้ไปช่วยผ่าตัดให้ อื่นๆก็คงเป็นการไปงานประชุมของศัลยแพทย์ตกแต่งที่ต่างประเทศ อย่างเช่นที่ เกาหลี ไต้หวัน สิงคโปร์ เป็นต้น ซึ่งผมมองว่าเป็นเรื่องสำ�คัญมากที่จะต้องอัพเดท ความรูแ้ ละเทคนิคการผ่าตัดอยูเ่ สมอ เพือ่ จะได้มาปรับปรุงประยุกต์ใช้เพือ่ พัฒนางาน ของเราให้ดียิ่งๆขึ้นไป
ความเป็นมาของ อิมเพรสคลินิกเป็นอย่างไร ?
ช่วงแรกก็ไม่ได้คดิ จะเปิดครับเพราะว่างานหลักๆ อยูท่ ภ่ี เู ก็ตเกือบหมด อีกอย่าง อยากมีเวลาว่างบ้างเพราะช่วงที่เรียนอยู่แทบจะไม่ได้ทำ�อะไรที่อยากทำ� แต่คราวนี้ มีคนมาชวนให้ไปเปิดคลินิกด้วยกัน ตอนนั้นเห็นว่าไหนๆก็กลับมาบ้านเดือนละ 1 - 2 ครั้งช่วงสุดสัปดาห์อยู่แล้วเลยตกลง ตอนออกไปดูทำ�เลที่จะเปิด พอดีขับแวะ มาแถวในลึกและเห็นติดป้ายให้เช่าบ้านพอดี ปรากฏว่าเจ้าของเป็นคนรู้จักของ คุณพ่อคุณแม่อยูแ่ ล้วก็เลยตัดสินใจเลือกทีต่ รงนีม้ าเปิดคลินกิ ทีม่ าของชือ่ คลินกิ ก็ตรงไป ตรงมาครับ ผมอยากให้ทุกคนที่มาที่คลินิกเกิดความประทับใจทุกๆ ครั้งที่ได้เข้ามา รับบริการหรือขอคำ�ปรึกษาที่นี่
28
ตัง้ ใจอยากทำ�ด้านศัลยกรรมตกแต่งเป็น หลักครับ ส่วนอย่างอืน่ นอกเหนือจากนีอ้ ย่างเช่น พวกโบทอกซ์ ฟิลเลอร์ ก็จะให้เป็นตัวเสริม เพือ่ เป็นทางเลือกให้แก่ผทู้ มี่ าใช้บริการ เพราะ ในหลายๆ กรณี การผ่าตัดอย่างเดียวนั้น อาจไม่สามารถตอบโจทย์ของคนไข้ได้ในทุกๆ ราย แต่ ต้ อ งปรั บใช้ สิ่ ง ต่ า งๆที่ มี ใ ห้ ถู ก ต้ อ ง ถูกจุดประสงค์ และนีเ่ ป็นวิธกี ารทีผ่ มใช้ในการ ดูแลคนไข้ที่คลินิกอิมเพรสมาโดยตลอดครับ
มีหลักการในการทำ�งานอย่างไร ?
ผมต้องการให้คนไข้ที่มารับการรักษาแล้ว ออกไปเกิดความประทับใจ เป็นอะไรที่ตรงไปตรงมา และให้คนไข้กลับมาใช้บริการอีก ด้วยนิยามความงามของอิมเพรสคลินิก คือ
“ให้ความสวย สร้างโอกาสให้ตัวคุณ”
ผมมีหลักการอยู่ 3 อย่างทีใช้ในการทำ�งาน 1. ความซื่อสัตย์ ในฐานะของแพทย์ผู้ เชีย่ วชาญ เวลาแนะนำ�ใคร คนส่วนใหญ่เชือ่ ถือ ในทุกๆ คำ�พูด ของเราอยูแ่ ล้ว ดังนัน้ คำ�แนะนำ�ที่ มีเจตนาแฝงมักจะเป็นสิง่ ทีท่ �ำ ได้งา่ ย คำ�แนะนำ� ของผมจะค่อนข้างตรงไปตรงมาและให้ข้อมูล ทีเ่ ป็นทางเลือกเสมอ ในกรณีทมี่ อี นั ไหนทำ�แล้ว ไม่ดไี ม่เหมาะไม่คมุ้ อันไหนไม่นา่ ทำ� ผมก็จะบอก ไปตรงๆ สิง่ ไหนทีผ่ มสามารถทำ�ไห้ได้หรือไม่ได้ก็ จะแจ้งให้ทราบเลย ผมถือว่านีเ่ ป็นการตอบแทน และให้เกียรติกบั คนไข้ทอี่ ตุ ส่าห์ให้ความไว้เนือ้ เชื่อใจในตัวเรา 2. ความเข้าใจ คนไข้ที่เข้ามาปรึกษา ทุกคนจะมีสงิ่ ทีต่ อ้ งการอยูใ่ นใจอยูแ่ ล้ว หน้าที่ สำ � คั ญ ที่ ต้ อ งทำ � คื อ ต้ อ งปรั บ ความเข้ าใจดั ง กล่าวให้ตรงกับสิ่งที่สามารถทำ�ได้ บางคนยัง ไม่มีความรู้ความเข้าใจในสิ่งที่จะมาขอให้ทำ� เลย ก็ต้องมานั่งปรับกัน ตรงนี้โดยส่วนตัวผม สนับสนุนให้คนไข้ผมไปศึกษามาก่อนเยอะๆ ขาดเหลืออะไรก็มาปรึกษาเพิ่มได้ ผมให้ความ สำ�คัญกับการพูดคุยปรึกษาเป็นอย่างมากโดย จะอธิบายด้วยตรรกะทีง่ า่ ยต่อความเข้าใจเพือ่ ประกอบการตัดสินใจทุกครั้ง 3. ความละเอียดรอบคอบ งานแต่ละ อย่างต้องการคุณลักษณะที่จะทำ�ให้งานนั้นๆ ออกมาดีแตกต่างกัน บางอย่างต้องใช้ความ รวดเร็ว บางอย่างต้องใช้ความประณีตและ ใส่ใจในทุกรายละเอียด ซึ่งผมมองว่างานทาง ด้านศัลยกรรมตกแต่งเป็นงานแบบหลัง ทุกอย่าง ต้องมีการวางแผนมีการเตรียมพร้อม เพื่อให้ ผลออกมาดีทส่ี ดุ และปลอดภัยทีส่ ดุ แต่แล้วถ้า ผลลัพธ์ที่ออกมายังไม่ถึงเป้าหมายก็จะนำ�มา เรียนรู้ แก้ไข และให้การดูแลต่อเนื่องเป็น อย่างดี
29
ทำ�ไมคนสมัยนี้ถึงให้ความสนใจในการทำ�ศัลยกรรมความงาม มากขึ้น ? แน่นอนว่าคนเราแทบทุกคนอยากจะสวยอยากจะดูดี มันเป็นการเติมเต็ม ความสุขในใจรูปแบบหนึ่งเวลาทีม่ ีคนอื่นมาชืน่ ชม ซึง่ มันจะยิง่ เสริมความมั่นใจ ให้กับตัวเราเองมากยิ่งขึ้น ช่วงหลังๆที่เห็นคนสนใจเยอะขึ้น เพราะสังคมเริ่ม ยอมรับได้มากขึน้ จนสุดท้ายกลายเป็นเรือ่ งปกติทใี่ ครๆ ก็ท�ำ กัน ยิง่ พอสือ่ ต่างๆ สมัยนี้ออกมาจะเห็นแต่คนหน้าตาดี มันเลยกลายเป็นการกระตุ้นจนเกิดเป็น แฟชั่นตามมา เหตุผลสำ�คัญถัดมาคือโอกาสต่างๆ ทีจ่ ะเข้ามาในชีวติ ถ้ามีรปู ร่างหน้าตา ทีด่ ขี นึ้ ไม่วา่ จะเป็นในเรือ่ งของหน้าทีก่ ารงาน ความรักหรือโชคลาภ ตรงนีแ้ ทบ จะปฏิเสธไม่ได้เลยว่าในหลายๆ โอกาสก็เสมือนเป็นใบเบิกทางอย่างหนึง่ บางคน จึงคิดว่านอกจากที่จะทำ� เพื่อให้ตัวเองดูสวยขึ้นแล้ว ยังถือเป็นการลงทุนอย่าง หนึ่งในชีวิตอีกด้วย
ผลงานต่างๆ ที่ผ่านมามีอะไร ?
ในช่วงทีเ่ ป็นแพทย์ประจำ�บ้าน (แพทย์ทมี่ าเรียนต่อเฉพาะทาง) แพทย์ทกุ คนต้องทำ�งานวิจัยส่งทางสมาคมศัลยแพทย์ตกแต่งแห่งประเทศไทย และช่วง
30
ปลายปีสดุ ท้าย แพทย์ประจำ�บ้านจากทุกสถาบันจะต้องนำ� เสนองานวิจยั ดังกล่าวต่อหน้าคณะกรรมการซึง่ ได้รบั เกียรติ จากท่านอาจารย์อาวุโสจากแต่ละสถาบันให้เป็นผู้ตัดสิน ผลงานวิจัย เพื่อคัดเลือกผลงานวิจัยดีเด่นประจำ�ปี งานวิจัยของผมเป็นงานวิจัยเชิงนวัตกรรม เรียกว่า RAMA AB-LIFT ซึง่ เป็นอุปกรณ์ชว่ ยยกหน้าท้องคนไข้ ทีม่ า ทำ�การผ่าตัดตกแต่งหน้าท้องส่วนเกิน ก็ได้รบั คัดเลือกให้ได้ รับรางวัลชนะเลิศงานวิจยั ของแพทย์ประจำ�บ้านศัลยศาสตร์ ตกแต่งในปีนั้น และหลังจากนั้นก็ยังได้รับรางวัลชนะเลิศ ในงาน TST Meeting ซึ่งเป็นงานประชุมวิชาการด้าน ศัลยกรรมตกแต่งที่จัดขึ้นที่ประเทศสิงคโปร์อีกด้วย เป็นความรู้สึกภาคภูมิใจเป็นอย่างยิ่งครับ เพราะ นอกจากจะสร้างชือ่ เสียงให้ตวั เราเองแล้ว ยังสร้างชือ่ เสียง ให้กบั สถาบัน (คณะแพทยศาสตร์ ร.พ.รามาฯ) ซึง่ ถือเสมือน ว่าเป็นบ้านหลังที่สองของผม และงานวิจัยดังกล่าวก็อยู่ใน ระหว่างดำ�เนินการขอลิขสิทธิ์ เพื่อเป็นทรัพย์สินของทาง มหาวิทยาลัยมหิดลต่อไป
ศัลยกรรมตกแต่งซ่อมแซม มีส่วนได้ช่วยเหลือบุคคล ที่พิการหรือคนที่เกิดอุบัติเหตุ กระดูกหน้าหัก ปากแหว่งเพดานโหว่ ซึ่งทั้งหมดเป็นความผิดปกติ ก็ต้องทำ�กลับให้เป็นเหมือนเดิม สุราษฎร์ธานีบรรยายให้ความรูเ้ กีย่ วกับความเสีย่ งของการ ทำ�ศัลยกรรม ตั้งใจว่าอยากจะทำ�งานในส่วนนี้เพิ่มขึ้น ถ้าได้มีโอกาสไปสอนหรือบรรยายให้ความรู้ ถ้าไม่ ติดอะไรคงจะตอบรับในทันที เพราะโดยส่วนตัวแล้วเป็น คนชอบสอนชอบถ่ายทอดอยู่แล้วครับ และคิดว่าน่าจะ เป็นการทำ�ประโยชน์ให้กบั สังคมอีกทางหนึง่ นอกเหนือจาก บทบาทการเป็นศัลยแพทย์ตกแต่ง
ในฐานะทีค่ ณ ุ หมอเป็นคนสุราษฎร์ฯ โดยกำ�เนิด จะฝากอะไรถึงชาวสุราษฎร์ฯบ้าง ? อืน่ ๆ ก็คงจะเป็นบรรดาคนไข้ทผี่ มผ่าตัดเพือ่ เสริมความงามให้ หลายๆ คนไป ได้ดใี นงานทีท่ � ำ อย่างพวกน้องๆ ทีจ่ ะไปประกวด ไปรับงานเป็นนายแบบ นางแบบ พริตตี้ อะไรพวกนี้ หลายคนชีวติ ก็เปลีย่ นไป อย่างพวกน้องๆ ทีร่ .พ.ป่าตอง ทีม่ าขอ ให้ผมผ่าตัดเสริมสวยให้ ก็ได้แต่งงานกันไปเกือบหมดเลยนะเท่าทีร่ ู้ ซึง่ อาจจะเป็น แค่เรื่องบังเอิญก็ได้ ก็คงถือว่าเป็นเรื่องที่ดีครับ (หัวเราะ) ด้านการรักษาคนไข้ให้หายจากความเจ็บไข้ได้ปว่ ย ก็เป็นความรูส้ กึ ภูมใิ จทีไ่ ด้ รับตลอดชีวิตการเป็นแพทย์ที่ผ่านมาอยู่แล้วครับ
วางแผนการทำ�งานต่อไปอย่างไร ?
ตอนนีง้ านของผมก็ยงั มีหลายบทบาทหน้าทีอ่ ยูเ่ หมือนเดิมครับ แต่คงต้องปรับ สัดส่วนแต่ละอย่างให้ลงตัวอีกหน่อย หลักๆ ก็คงจะเป็นงานที่คลินิกอิมเพรสครับ เพราะตอนนี้ผมบริหารงานเองคนเดียวแล้ว ส่วนงานที่มีเพิ่มมาก็จะเป็นที่ปรึกษา ด้านศัลยกรรมตกแต่งที่ ร.พ.ทักษิณ ในส่วนของการไปดูงานกับพวกอาจารย์ รุ่นพี่ ถึงอาจจะทำ�ได้น้อยลงแต่ คิดว่าคงจะหาโอกาสไปให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำ�ได้ เพราะจะได้มาพัฒนาฝีมือและ เทคนิคการผ่าตัดของเราให้ดีขึ้นต่อไป ก่อนหน้านี้ผมเคยได้รับเชิญไปเป็นวิทยากรพิเศษที่มหาวิทยาลัยราชภัฏ
อย่างแรกเลยคือผมรูส้ กึ ภูมใิ จมากทีไ่ ด้เกิดมาเป็นคน สุราษฎร์ฯ เพราะทุกครัง้ ทีผ่ มไปไหน เวลาบอกว่าเป็นคน สุราษฎร์ฯ ก็มกั จะมีแต่คนสนใจและรูว้ า่ จังหวัดของเรามี ของดีเยอะแยะมากมาย มีแต่คนอยากมาเทีย่ วมาเยีย่ มเยียน ซึง่ ผมเชือ่ ว่าเราสามารถทีจ่ ะทำ�ให้สรุ าษฎร์ฯ ของเราเติบโต และพัฒนาให้ดีย่ิงขึ้นกว่านี้ได้อีกมาก ถ้าชาวสุราษฎร์ฯ ต่างร่วมด้วยช่วยกัน อย่างทีส่ องสำ�หรับน้องๆ เยาวชน วัยทีก่ �ำ ลังศึกษาเล่า เรียน อยากจะแนะนำ�สัน้ ๆว่า โลก ณ ตอนนีเ้ ปลีย่ นแปลงไป เยอะมาก และเปิดกว้างมากขึน้ อยากให้นอ้ งๆ หาเป้าหมาย ในชีวิตให้เจอ แล้วหาแรงบันดาลใจ และแรงผลักดันเพื่อ ไปให้ถงึ เป้าหมายทีต่ งั้ ใจไว้ อาจจะผิดหวังระหว่างทางบ้าง แต่อย่าท้อถอย ผมเชือ่ ว่าโลกใบนีม้ เี วทีให้ส�ำ หรับคนทุกคน เพียงแต่เรามุ่งมั่นมากพอหรือยัง สิ่งสุดท้ายคือในเรื่องของการคิด ทุกสิ่งทุกอย่างใน ชีวติ ของเราเริม่ ต้นจากการคิดทัง้ นัน้ การคิดที่ดีจะนำ�ไปสู่ การมีทศั นคติทดี่ ี เมือ่ มีทศั นคติทดี่ ี ชีวติ ทีด่ แี ละความสำ�เร็จ ก็จะตามมาเอง
31
Good Health & Wellness Text : ทพ.สุทธิพันธุ์ จำ�นงค์ทอง ทันตแพทย์เฉพาะทางศัลยศาสตร์ช่องปากและแม็กซิโลเฟเชียล โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี / Oral Max & Dental Clinic ปัจจุบนั โรคฟันผุสามารถป้องกันได้หลายวิธี วิธที เี่ รามักได้ยนิ และคุน้ เคยกันคือ การใช้ฟลูออไรด์และเคลือบหลุมร่องฟัน ป้องกันฟันผุ เราเคยพูดถึงเรื่องการใช้ฟลูออไรด์กันไปแล้ว วันนี้เราจะมารู้จักการเคลือบหลุมร่องฟันกัน
เคลือบหลุมร่องฟันป้องกันฟันผุ
เคลือบหลุมร่องฟันทำ�ไม?
คุณพ่อคุณแม่หรือผูป้ กครองหลายๆท่านอาจเคยได้รบั คำ�แนะนำ�จากทันตแพทย์ ให้บตุ รหลานเคลือบหลุมร่องฟัน ในฟันกรามแท้ทงี่ อกขึน้ มาใหม่ ปกติในเด็ก ฟันกราม ซีแ่ รก จะโผล่ขนึ้ มาในช่องปากเมือ่ อายุประมาณ 6-7 ขวบ โดยขึน้ ต่อจากฟันน้�ำ นมทีม่ ี อยูแ่ ล้ว ฟันกรามถาวรซีแ่ รกนีม้ โี อกาสผุได้งา่ ยเพราะบริเวณด้านบดเคีย้ วจะมีรอ่ งและ หลุมลึก เป็นทีก่ กั ของเศษอาหาร ทำ�ความสะอาดได้ยากและฟลูออไรด์กเ็ ข้าไม่ถงึ ด้วย ดังนั้นหลักการง่ายๆในการป้องกันฟันผุในด้านบดเคี้ยวดังกล่าว ก็คือการทำ�ให้ ร่องและหลุมฟันเหล่านี้ตื้นขึ้นมา ไม่เป็นที่สะสมของอาหารและคราบจุลินทรีย์ การเคลือบหลุมร่องฟันจึงเป็นการทำ�ให้หลุมร่องฟันทีล่ กึ ตืน้ ขึน้ โดยใช้สารเคลือบ ซึ่งเป็นส่วนประกอบของโพลีเมอร์พิเศษ และจะแข็งตัวเมื่อได้รับปฏิกิริยาทางเคมี หรือได้รับแสงที่เหมาะสมการเคลือบหลุมร่องฟันขั้นแรกทันตแพทย์ต้องขัด และ ทำ�ความสะอาดฟันที่จะเคลือบให้สะอาด ต่อมาใช้กรดที่มีความเข้มข้นพอเหมาะกัด ชั้นเคลือบฟันด้านนอกสุด ให้มีรูพรุนเพียงเล็กน้อย ซึ่งจะทำ�หน้าที่ยึดจับสารเคลือบ ร่องฟันอย่างหนาแน่น และเมื่อใช้สารเคลือบร่องฟันแล้วจะต้องกระตุ้นให้แข็งตัว ด้วยแสง ฟันทีเ่ คลือบหลุมร่องฟันไปแล้วจะดูเหมือนฟันปกติทกุ ประการเพียงแต่รอ่ ง และหลุมฟันถูกถมให้ตื้นขึ้นมา ซึ่งวิธีการดังกล่าวจะไม่มีผลเสียต่อฟันหรือสภาวะใน ช่องปากแต่อย่างใด และอาจใช้กับฟันกรามซี่ใดก็ได้ที่มีร่องและหลุมลึก การเคลือบ หลุมร่องฟันนี้จะไปเสริมการป้องกันโรคฟันผุด้วยฟลูออไรด์ ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลาย ประสิทธิภาพของการเคลือบหลุมร่องฟันป้องกันฟันผุเป็นทีน่ า่ พอใจมาก จึงได้มคี วาม พยายามที่จะให้เด็กได้รับการป้องกันนี้มากขึ้น อย่างไรก็ตามยังต้องไม่ลมื วิธปี อ้ งกันโรคฟันในชีวติ ประจำ�วันของเรา คือ การลด อาหารหวาน โดยเฉพาะลดความถีข่ องการกินขนมหวาน และการทำ�ความสะอาดฟัน ด้วยการแปรงฟันอย่างถูกวิธี
32
ASEAN Art Corridor Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
หลวงพระบาง : มรดกลาว มรดกโลก องค์การยูเนสโกแห่งสหประชาชาติยกย่องเมืองหลวงพระ บางของลาว ว่าเป็น “เมืองทีไ่ ด้รบั การอนุรกั ษ์ไว้อย่างดีทสี่ ดุ ใน ภูมภิ าคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้” (The best preserved city in South-East Asia) ไม่ใช่เฉพาะวัดวาอารามที่มีสถาปัตยกรรมเป็นเอกลักษณ์ โดดเด่น แต่ยงั รวมถึงวัฒนธรรมประเพณีทสี่ บื ทอดมายาวนาน อย่างการตักบาตรข้าวเหนียว พิธบี ายศรีสขู่ วัญ ความชำ�นาญใน การทอผ้า และตำ�รับอาหารทีห่ ารับประทานทีอ่ นื่ ใดในลาวไม่ได้ นีค่ อื เสน่หท์ ท่ี �ำ ให้ใครต่อใครหลงใหลหลวงพระบางในฐานะ “มรดกโลกที่ยังมีชีวิต” ไม่ใช่แค่ “อุทยานประวัติศาสตร์” ที่ ตัดขาดจากวิถีชีวิตของผู้คนปัจจุบันโดยสิ้นเชิง ทุกๆ เช้า พ่อแก่ แม่เฒ่า คนหนุม่ สาวและเด็กๆ ยังออกมา ตักบาตรข้าวเหนียว แต่เพราะหลวงพระบางมีพระเณรอยูม่ าก นับพันรูป จนต้องแบ่งสายออกรับบิณฑบาตสายละ 200-300 รูป สะท้อนศรัทธาสูงส่งในพระพุทธศาสนา
34
พอแดดร่มลมตก ถนนทีท่ อดผ่านใจกลางเมืองและอร่ามเรือง ด้วยสีจวี รพระและเณรยามเช้า ก็กลับคลาคล่�ำ ด้วยชาวบ้านทีน่ �ำ ผ้าทอ และสินค้าหัตถกรรมพื้นบ้านมาวางขาย เรียกกันว่า “ตลาดมืด” เพราะเปิดตลาดตอนมืดๆ ไปจนถึงดึก หลวงพระบางเป็นเมืองเล็กๆ ไม่มมี หาปราสาทใหญ่โตตระการตา แต่มพี ระพุทธรูปไม้องค์เล็กๆ จากศรัทธาทีย่ ง่ิ ใหญ่มากมายนับพันองค์ ทีถ่ �้ำ ติง่ ริมฝัง่ โขง มีภาพประดับกระจกสี ศิลปะไร้มายา (Naive Art) อันน่ารักและน่าทึ่งที่วัดเชียงทอง ผู้ไปเยือนหลวงพระบางส่วนใหญ่เข้าใจตัวตนที่แท้ของเมือง มรดกโลกแห่งนี้ ว่าอยู่ที่วัฒนธรรม ประเพณี วิถีชีวิตที่สืบทอดกัน มานาน และสำ�คัญที่สุดคืออุปนิสัยอบอุ่นอ่อนโยนและจริงใจของ ผู้คน...ที่ยากจะหาเมืองใดเสมอเหมือน
35
Destination
Text : นพ.วีระวัฒน์ พันธ์ครุฑ รองเลขาธิการสำ�นักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ
Perfect is imperfect
“คุณหมอ ฉันมีลูกสาว 2 คน สองคนนี้นิสัยไปคนละทางเลย คนหนึ่งก็แสนจะประณีต ละเอียด พิถีพิถัน สมบูรณ์แบบ อีกคนแสนจะซกมก ลุย ถึงไหนถึงนั่น อะไรๆ ก็ได้” คุณแม่ท่านหนึ่งบ่นให้ผมฟัง... “แล้ว 2 คนนี้ใครดูมีความสุขกว่ากันละครับ” ผม หยอดคำ�ถาม เธอให้ค�ำ ตอบแบบเลีย่ งๆ ซึง่ ก็ไม่ผดิ จากความ คาดหมายของผมที่เดาไว้ในใจก่อนถาม... ปรากฎการณ์อย่างหนึง่ ทีเ่ ราพบในคนจำ�นวนมาก คือ สภาวะติดความสมบูรณ์แบบ (Perfectionist) หรือบาง ท่านใช้ค�ำ ว่า สมบูรณ์แบบนิยมหลายคนทีย่ งั ไม่มแี ฟน หรือ ไม่แต่งงานทัง้ ๆ ทีอ่ ายุมากแล้ว เกิดจากทัศนคติหลายประการ แต่หนึ่งในนั้น คือ การติดกับความสมบูรณ์แบบว่าคนที่จะ มาเป็นคูข่ องฉันต้องหน้าตาดี, มีการศึกษามาจากครอบครัว ที่มั่นคง มีเศรษฐานะดีนิสัยความประพฤติดี และซื่อสัตย์ จริงใจกับเรา (ซึ่งแม้จะพอหาได้แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายนัก) วัยรุน่ หลายคนอยูใ่ นโรงเรียน ไม่กล้าถามครูในชัน้ เรียน เพราะความอาย ความกลัวครู หรือแม้กระทัง่ กลัวเพือ่ นหา ว่าโง่ ไม่สมาร์ท ทั้งหมดนี้มีที่มาที่ไปเบื้องลึกจากความคิด สมบูรณ์แบบนั่นเอง.... คนจำ�นวนหนึง่ ไม่กล้าร้องเพลงในทีส่ าธารณะเพราะกลัว ไม่ไพเราะถูกใจคนฟัง คนบางคนไม่กล้าเล่นดนตรีเพราะกลัว
36
ผิดโน๊ต ทัง้ ทีส่ องอย่างนีม้ ปี ระโยชน์ ทำ�ให้เราผ่อนคลายและมีความสุข แต่เรากลับไม่กล้าทำ� เพราะใจยังติดกับดักของความสมบูรณ์แบบ เช่นกัน... ในชีวติ จริงเวลาเดินไปตลาดสดเพือ่ ซือ้ ผัก, ผักทีป่ ลอดสารพิษ ปลอดยาฆ่าแมลงและสารเคมีมักดูไม่สมบูรณ์นัก ใบมักเป็นรูๆ แต่ ผักที่ใบดูดี สมบูรณ์อวบใหญ่ ผิวใบดูเนียน เกลี้ยง เขียว น่ากินมัก อุดมด้วยสารเคมีและยาฆ่าแมลง
“Perfect is imperfect, Imperfect is perfect”
ซึ่งตีความได้ว่าการที่เรามีทัศนคติว่าชีวิตเราต้องสมบูรณ์ในทุกอย่างนั้น เป็นเรื่องที่ไม่ปกติ, ไม่ธรรมชาติและจะสร้างความเครียด ความกดดันให้กับตัวเราเองอยู่ตลอดเวลา
หลายคนมีพฤติกรรมทีท่ างจิตวิทยาเรียกว่า “ย้�ำ คิด ย้�ำ ทำ�” (Obsessive Compulsive Behavior) ตัวอย่างเช่น ถามคำ� ถามซ้ำ�ๆ พูดวนไปวนมาในเรื่องเดิมๆ ออกจากบ้านก็เดินมา ตรวจแล้วดูแล้วดูอีก กลับไปกลับมาว่าล๊อคประตูบ้านดีหรือยัง เวลามีเรื่องมากระทบกระเทือนใจ ก็คิดวนเวียนในเรื่องนั้น กลับไปกลับมาอยูต่ ลอดเวลา จนไม่มสี มาธิไปคิดหรือทำ�เรือ่ งอืน่ คนเหล่านีม้ กั จะมีบคุ ลิกภาพและทัศนคติไปในทางสมบูรณ์แบบ ในระดับหนึ่ง... ความขรุขระทัง้ หลายในชีวติ ทีเ่ ราประสบนัน้ นับตัง้ แต่ความ ไม่สวย, ไม่หล่อ, ไม่ทันสมัย, ความไม่เก่ง, ความไม่รวย, ความ ไม่ฉลาด, การปรับตัวไม่ได้ในเรือ่ งต่างๆ ล้วนแล้วเป็นเรือ่ งทีพ่ วก Perfectionist ถือเป็นอุปสรรคสำ�คัญ เป็นข้อบกพร่องของชีวติ ที่ต้องหาวิธีจัดการให้ได้อยู่ตลอดเวลา ทั้งๆ ที่ในความเป็นจริง
ความขรุขระเหล่านี้ในทุกๆ ด้านถือเป็นเรื่องปกติของชีวิต ปรัญชาเมธีทา่ นหนึง่ กล่าวไว้วา่ “Perfect is imperfect, Imperfect is perfect” ซึ่งตีความได้ว่าการที่เรามีทัศนคติ ว่าชีวิตเราต้องสมบูรณ์ในทุกอย่างนั้น เป็นเรื่องที่ไม่ปกติ, ไม่ธรรมชาติและจะสร้างความเครียด ความกดดันให้กับตัว เราเองอยู่ตลอดเวลา ถ้าลองหัดมองว่าความไม่สมบูรณ์แบบในพ่อแม่เรา พีน่ อ้ งเรา คู่รักเรา เจ้านาย เพื่อนร่วมงาน เป็นเรื่องปกติ เป็นเรื่อง ธรรมชาติเราก็จะมีความสุขที่จะใช้ชีวิตร่วมกับเขาเหล่านั้นได้ อย่างมีความสุข หากเราลองลดการใช้เหตุผลในชีวติ ลงบ้าง หันมาใช้ความ เข้าใจและความรักเข้าหากันมากขึ้น จะทำ�ให้คุณเป็นคนที่ สมบูรณ์แบบและมีความสุขมากขึ้น...
37
38
39
Beauty Talk พ.ญ. จันทรรัตน์ ไพศาลโรจน์ แพทย์ผู้บริหารจันทรัตน์คลินิก สาขาสุราษฎร์ธานี สาขารามคำ�แหง และสุรีย์พรคลินิก Short Course โรงพยาบาลรามาธิบดี Certified Trainer of Botox, Allergan, USA
Certified Trainer of Restylane, Sweden Certified Course Advance in Hyaluronic Acid Filler Esthelis, Switzerland Certified of Thread Rejuvenation Training, Korea
“ความอ่อนเยาว์เป็นสุดยอดความปรารถนาของผูห้ ญิงเราทุกคน แต่เมือ่ เราหยุดวันเวลาไม่ได้ ทำ�อย่างไรจึงจะรับมือกับริว้ รอย และความหย่อนคล้อยที่เพิ่มขึ้นในแต่ละปีได้”
ทำ�อย่างไร ให้แลดูอ่อนเยาว์? ต้อนรับเทรนด์ 2015 วันวาเลนไทน์ปนี ี้ หลายท่านเริม่ คิดถึงการ ปฏิวตั ติ วั เองให้ลกุ ขึน้ มาทำ�อะไรใหม่ๆ รวมถึงการ ดูแลตัวเองให้ดูดี ดูอ่อนเยาว์ลงและดูสดใสขึ้น ความชราไม่ได้เกิดขึน้ เฉพาะชัน้ เนือ้ เยือ่ คอลลาเจน อย่างที่เราได้ยินจากในโฆษณาเท่านั้น แต่โดย ความเป็นจริงแล้ว ความสึกหรอ เสื่อมสภาพ หรือขบวนการความชรานัน้ เกิดขึน้ กับชัน้ ไขมัน, ชัน้ พังผืดทีห่ อ่ หุม้ กล้ามเนือ้ และชัน้ กล้ามเนือ้ ด้วย การรับมือความชราโดยการใช้ครีมบำ�รุง ผิวภายนอกอย่างเดียวจึงไม่เพียงพอ เมื่อผ่าน ช่วงวัยรุ่น หรือเมื่ออายุ 25 ปีขึ้นไป ผู้หญิงเรา อาจจะต้องพึง่ พาวิทยาการทางการแพทย์มากขึน้ เพือ่ รับมือกับริว้ รอยและความหย่อนคล้อยทีเ่ ริม่ มาเยือน ดั ง นั้ น เรามาทำ � ความรู้ จั ก กั บ วิ ท ยาการ ความงามของปี 2015 ซึ่งได้แก่ 1. วิทยาการลดริ้วรอย : สำ�หรับริ้วรอย ที่เกิดขึ้นบริเวณครึ่งหน้าส่วนบน เช่น รอยย่น ระหว่างหัวคิว้ รอยย่นทีห่ น้าผาก และรอยตีนกานัน้ วิทยาการที่มาเป็นอันดับหนึ่งมากกว่าสิบปีและ
40
ยังไม่มที ที า่ ว่าจะมีใครมาชิงตำ�แหน่งได้กค็ อื Botox ซึง่ เป็นการใช้สารคลายกล้ามเนือ้ ฉีดเข้าไปทีผ่ วิ หนัง บริเวณทีม่ รี วิ้ รอย สารจะไปออกฤทธิค์ ลายการหด เกร็งของกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อที่หดเกร็งจากการ ขมวดคิ้วหรือหยีตา จะคลายออกช่วยให้ริ้วรอย หรือรอยย่นค่อยๆ จางหายไป แต่ถา้ เป็นริว้ รอยทีเ่ กิดขึน้ กับครึง่ หน้าส่วน ล่างเช่น ร่องแก้ม หรือร่องมุมปาก หมอผิวหนัง มักใช้วิธีการฉีดสารเติมเต็ม หรือ Filler เข้าไป ที่บริเวณเกิดร่องลึก สารเติมเต็มซึ่งส่วนใหญ่จะ นิยมใช้สารไฮยาลูโรนิค แอซิด ซึ่งเป็นสารสกัด เลียนแบบธรรมชาติในตัวเรา ซึ่งจะซึมเข้าสู่ผิว พร้อมทัง้ ดูดหรืออุม้ น้�ำ มาไว้รอบๆตัวสาร ร่องลึก ข้างแก้มหรือข้างมุมปากก็จะจางลงหรือหายไป 2. วิทยาการลดความหย่อนคล้อย : ปัญหา ผิวหย่อนคล้อยทำ�ให้เกิด ปัญหาตาตก, คิ้วตก, แก้มห้อย, คางห้อย, และผิวคอหย่อนคล้อยตามมา ซึง่ ในอดีตต้องแก้ไขด้วยการผ่าตัดดึงหน้าอย่างเดียว แต่ในปัจจุบันมีวิทยาการหลายอย่าง เข้ามาเป็น ทางเลือกสำ�หรับผู้ที่ไม่ต้องการผ่าตัด วิทยาการ
ที่ได้รับความนิยมในช่วงสิบกว่าปีที่ผ่านมานี้คือ Thermage ซึ่งเป็นเครื่องมือที่ส่งพลังงานเป็น กลุม่ ก้อน และเปลีย่ นเป็นความร้อนทีใ่ ต้ผวิ โดยที่ มีความเย็นพ่นออกมาปกป้องผิวชั้นบนไว้ ส่วน ความร้อนทีใ่ ต้ผวิ จะไปทำ�ปฏิกริ ยิ ากับเส้นใยคอล ลาเจน กระตุน้ ให้เส้นใยคอลลาเจนหดตัวกระชับ ขึ้น และมีการสร้างคอลลาเจนใหม่ออกมาอย่าง ต่อเนือ่ ง ทำ�ให้ผวิ ค่อยๆแน่นและตึงตัวขึน้ ความ หย่อนคล้อยลดน้อยลง สังเกตได้จากการทำ�ทรีต เมนท์เพียงครั้งเดียว นอกจาก Thermage แล้ววิทยาการที่ มาแรงช่วง 5-6 ปีหลังนี้คือ Ulthera ซึ่งเป็น เครื่อมือที่สามารถส่งพลังงานลงไปได้ลึกถึงชั้น SMAS ซึง่ เป็นชัน้ เนือ้ เยือ่ ทีห่ อ่ หุม้ และพยุงกล้าม เนื้อหน้าของเราเอาไว้ เมื่อพลังงานถูกส่งลงไป กระตุ้นชั้นพังผืดที่ห่อหุ้มกล้ามเนื้อ ก็จะส่งผล ให้ชนั้ พังผืดนีก้ ระชับตึงขึน้ และดึงรัง้ ชัน้ ผิวทีอ่ ยู่ เหนือขึน้ ไปให้ตงึ ตัวตาม ช่วยแก้ปญ ั หาผิวทีต่ กให้ ดูตึงกระชับขึ้น รูปหน้าแลดูเรียวเข้ารูปมากขึ้น และวิทยาการทางเลือกอีกทางคือ การร้อยไหม ซึ่งเป็นการนำ�เอาไหมละลายมาประยุกต์ใช้โดย การสอดไหมเข้าไปใต้ผิว เพื่อกระตุ้นขบวนการ การฟื้ น ฟู ผิ ว ช่ ว ยให้ เ กิ ด การยกกระชั บ ของ ผิวหนัง สังเกตได้หลังจากทำ�ทรีตเมนท์ผ่านไป หนึ่งเดือน จากนั้นตัวไหมจะค่อยๆละลายสลาย ตัวไปเองตามธรรมชาติ แต่ผลลัพธ์ของการยก กระชับยังคงอยู่ไปได้อีกหนึ่งปี แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับ สภาพผิวและการดูแลด้วยเช่นกัน วิทยการความงามมีมากมาย แต่การเลือก ใช้วทิ ยาการให้เหมาะกับสภาพผิวและรูปหน้านัน้ ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ ที่พอใจและคุ้มค่าที่สุด นอกจากนี้ประสบการณ์ และความชำ�นาญของแพทย์ก็เป็นสิ่งสำ�คัญที่ ต้องพิจารณาควบคู่กันไป
41
Hotel of the Month
Text : กองบรรณาธิการ / Photo : 5 ดาว
พักผ่อนกับรีสอร์ทหรูท่ามกลางธรรมชาติ @Kandaburi Resort & Spa
ได้เวลาของการพักผ่อนในบรรยากาศของรีสอร์ทสุดหรู ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ซึ่งด้านหลังแวดล้อมด้วยธรรมชาติและขุนเขา เบื้องหน้ามองเห็นเกลียวคลื่นเบาๆ ซัดเข้าหาชายหาดเฉวงอันโด่งดัง ที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกให้มาเยือนชายหาดแห่งนี้ โดยเฉพาะรีสอร์ททีต่ งั้ อยูบ่ ริเวณด้านเหนือของเกาะสมุย อันเงียบสงบของหาดเฉวง ห่างจากสนามบินเพียง 5 นาที เฉกเช่น กานดาบุรี รีสอร์ท แอนด์สปา กานดาบุรี รีสอร์ท แอนด์ สปา ในเครือกะตะกรุ๊ป รีสอร์ท ออกแบบตกแต่งใน สไตล์ไทยนำ�เอาศิลปะท้องถิ่น กลิ่นอายความเป็นเอเชีย ผสมผสานสถาปัตยกรรมร่วม สมัยทีห่ รูหราได้อย่างลงตัว ด้วยห้องพักทีอ่ อกแบบด้วยหัวใจรักธรรมชาติให้นกั ท่องเทีย่ ว ได้เลือกพักผ่อน ขณะที่ห้องพักออกแบบตกแต่งอย่างมีรสนิยมแบบเอเชียร่วมสมัยทั้ง 183 ห้อง ด้วย 5 รูปแบบที่สามารถตอบโจทย์ผู้ต้องการพักผ่อนได้เป็นอย่างดี อาทิ ฮิวไซส์รมู (Hillside room) จำ�นวน 131 ห้อง, บีชไซส์รมู (Beachside room) จำ�นวน 44 ห้อง, ทูเบทรูม บีชไซส์ แฟมิลสี่ วีท (Two Bedroom Beachside Family suite) จำ�นวน 6 ห้อง และบีชไซส์ฮันนี่มูนสวีท(Beachside Honeymoon Suite) จำ�นวน 2 ห้อง ทั้งนี้เน้นพื้นที่ส่วนตัวให้กว้างขวางเป็นพิเศษ แบ่งเป็นบีชไซส์รูม มอบความสุข ไปกับครอบครัวและคนที่คุณรัก ให้ได้สัมผัสทิวทัศน์ของท้องฟ้าสีครามและหาดเฉวง และฮิวไซส์รูม รายล้อมด้วยต้นไม้นานาชาติบนเนินเขา ที่สำ�คัญหน้าต่างและประตู บานใหญ่สามารถเปิดรับแสงธรรมชาติและอากาศบริสุทธิ์ โดยเฉพาะห้องอาหารและสิ่งอำ�นวยความสะดวกครบครันอาทิ @Beach Bar and Restaurant (แอทบีชบาร์แอนด์เรสเตอร์ลอง) จะได้สัมผัสกับอาหารรสเลิศ จากการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดของเชฟประจำ�รีสอร์ทมีให้เลือกทั้ง อาหารไทย และ
42
สีสันสระว่ายน้ำ�ยามเย็น
ห้องพักเรียบง่ายแสนสบาย
เสน่ห์ความเป็นไทยน่าหลงใหล
แสงแรกแห่งความสุข
พร้อมบริการอาหารอร่อย
อาหารนานาชาติ ให้ได้ลิ้มลองความอร่อย และบริการอาหารว่างยามบ่าย และเครือ่ งดืม่ อาทิ น้�ำ ผลไม้คนั้ สด, พันช์, น้�ำ ผลไม้, ค็อกเทล และเบียร์ ให้คณ ุ ได้ดมื่ ด่�ำ กับความงดงามของ ท้องทะเลและเพลิดเพลินไปกับทัศนียภาพอัน งดงามของหาดเฉวง ขณะที่ห้องอาหาร Palm Court (ปาล์ม คอร์ด) เป็นห้องอาหารเช้าฝั่งฮิลไซด์ใกล้สระ ว่ า ยน้ำ � เพลิ ด เพลิ นในบรรยากาศสบายๆ แวดล้อมด้วยต้นไม้ที่ให้ความสดชื่นยามเช้า และห้องอาหาร Tom Yum Thai (ต้มยำ� ไทย) สัมผัสและลิ้มลองอาหารไทยแท้แบบ ดั้งเดิม และอาหารท้องถิ่นหลากหลาย ปรุง จากวัตถุดิบชั้นเลิศ ในบรรยากาศหรูหรา นอกจากนี้ยังได้เพลิดเพลินกับการว่าย น้ำ�และดื่มด่ำ�กับเครื่องดื่มซิกเนเจอร์มากมาย ที่ Two Swimming Pool เป็นสระว่ายน้ำ� ขนาดใหญ่ 2 สระ ตั้งอยู่ที่ฝั่งบีชไซด์1สระ และอยู่ที่ฝั่งฮิลไซด์ 1 สระ ที่เตรียมไว้ให้คุณ ได้ใช้เวลาพักผ่อนได้อย่างสมบรูณ์แบบ สำ�หรับผูท้ ช่ี น่ื ชอบและต้องการผ่อนคลาย กับสปาไม่ควรพลาด Kanda Spa (กานดาสปา) ที่ผสมผสานศาสตร์ตะวันออก และตะวันตก เข้ากันอย่างกลมกลืน เพือ่ ให้ผอ่ นคลายความ ตึงเครียดและเมือ่ ยล้าจากการทำ�งาน คืนสมดุล ให้ผิวสวยตั้งแต่ศีรษะจรดปลายเท้า ความสุขท่ามกลางธรรมชาติทไี่ ม่ควรพลาด ขอบคุณ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ กานดาบุรี รีสอร์ท แอนด์สปา บาย กะตะกรุป๊ รีสอร์ท เอือ้ เฟือ้ ภาพประกอบ
กานดาบุรี รีสอร์ทแอนด์สปา บาย กะตะกรุป๊ รีสอร์ท
20 หมู่ 2 ถนนเฉวงเชิงมน ตำ�บลบ่อผุด อำ�เภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84320 สนใจสอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมได้ทโ่ี ทร : +66 77428 888 โทรสาร : +66 77428 899 และทีอ่ เี มล์ : kdbrsvn@katagroup.com เยีย่ มชมได้ทเ่ี วปไซด์ : www.katagroup.com/ kanda-buri/ และเฟสบุค : www.facebook.com/Kandaburi Resort and Spa
43
Eat & Drink Text / Photo : กองบรรณาธิการ
เต็มอิ่มอาหารไทยต้นตำ�รับ
@พลับพลา ซีฟู๊ด
ร้านอาหารไทยทีม่ ตี �ำ นานอายุยนื ยาวมากว่า 40 ปี พร้อมกับ เมนูอาหารทีม่ ากไปด้วยเคล็ดลับความอร่อยจากฝีมอื คุณแม่ ในร้าน อาหารทีส่ ร้างแบบเรียบง่ายกลมกลืนไปกับธรรมชาติ ท่ามกลางวิถี ชุมชน ชาวประมงพืน้ บ้าน ทีส่ �ำ คัญครัง้ หนึง่ บริเวณปากอ่าวริมทะเล แห่งนี้ เคยเป็นทีป่ ระทับของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั เมื่อเสด็จประพาสหัวเมืองใต้ และประทับทรงงานอยู่ท่พี ลับพลาใน บริเวณตำ�บลพุมเรียงแห่งนี้ ร้านอาหาร “พลับพลา ซีฟดู๊ ” ร้านอาหารพลับพลา ซีฟดู๊ ตัง้ อยูป่ ากอ่าวบริเวณพลับพลา ตำ�บลพุมเรียง อำ�เภอไชยา ที่ยังคงเสน่ห์ของบ้านไม้ทรงไทยที่สร้างอย่างเรียบง่ายท่ามกลาง ธรรมชาติของป่าชายเลน ขณะทีก่ ารเดินทางมาลิม้ ลองอาหารอร่อยไม่ใช่เรือ่ งยาก สำ�หรับนักชิมตัวยงทีม่ กั เสาะแสวงหาอาหารอร่อยๆทาน ทัง้ ยังได้สมั ผัสกับผืนน้�ำ ของท้องทะเลอันกว้างไกลทีต่ ง้ั อยูเ่ บือ้ งหน้า และป่าชายเลนทีอ่ ยูเ่ บือ้ งหลัง รวมถึง วิถีชีวิตของชาวประมงพื้นบ้านที่เราจะได้สัมผัสอย่างใกล้ชิด บริหารงานโดย ผูจ้ ดั การ คุณบุญชัย พันธ์ครุฑ ส่วนภายในร้านพลับพลาแบ่งพืน้ ทีเ่ ป็น 3 โซน เพือ่ ง่ายต่อการจำ�ของพนักงาน โซนซ้ายมือสุด เรียกว่า โซนนอกชาน เพราะสมัยก่อนไม่มหี ลังคา โซนกลางและ โซนขวามือสุดเป็นฝัง่ นอก เพราะสมัยก่อนไม่มหี ลังคาเหมือนโซนนอกชาน จัดทีน่ ง่ั ได้กว่า 100 โต๊ะ รองรับคนได้ประมาณ 800 - 1,000 คน
44
ขณะที่อาหารทุกจานเน้นความใหม่สดของวัตถุดิบ เพราะทางร้านอาหารรับซื้อมาจากชาวประมงในท้องถิ่น ทัง้ กุง้ หอย ปูและปลาจึงสดเสมอ และทีส่ �ำ คัญเมนูอาหาร นัน้ เป็นสูตรอาหารของคุณแม่ ซึง่ ได้ลงมือทำ�เองด้วยความ รักและเอาใจใส่ทุกขั้นตอนจนเป็นที่ติดอกติดใจ สร้างชื่อ เสียงให้รา้ นมายาวนานอาทิ “แกงส้ม” สูตรเฉพาะทีค่ ณ ุ แม่ได้ปรับรสชาติให้กลมกล่อมถูกปากทุกคนไม่ว่าจะเป็น คนใต้ หรือผูม้ าเยือ่ นต่างถิน่ ก็ตาม รสชาติไม่เผ็ดจนเกินไป กลมกล่อม มีให้เลือกสัง่ ทัง้ ปลากะบอกหรือปลากะพง รวม ถึงการคัดสรรยอดมะพร้าวอ่อน ทีม่ คี วามหวานและกรอบ แบบธรรมชาติ เรียกได้วา่ เป็นสูตรแกงส้มแบบดัง้ เดิมทีห่ า ได้ทน่ี ่ี ตามมาด้วย “ปลาสำ�ลีทอดน้�ำ ปลา” เป็นเมนูทล่ี กู ค้า เรียกร้องกันมาก โดยคัดสรรปลาสำ�ลีไซด์ก�ำ ลังดี นำ�มาทอด จนได้เนื้อปลานุ่มนวลด้านในส่วนด้านนอกกรอบแทบทาน
ได้ทง้ั ตัว และทีส่ �ำ คัญกับรสชาติของน้�ำ ปลาทีก่ �ำ ลังดี ทำ�ให้ลกู ค้าสัง่ ขึน้ โต๊ะอาหารทุกครั้งที่มาเยือน ทั้งนี้ลูกค้าสามารถเลือกสั่งได้ว่าต้องการ ปลาขนาดตัวเล็กใหญ่กไ็ ด้ทางร้านคิดราคาตามน้�ำ หนักตัวปลาด้วยราคา ยุตธิ รรม และสามารถทานควบคูไ่ ปกับแกงส้มช่วยเพิม่ รสชาติให้ดขี น้ึ และตัดรสชาติความเผ็ดร้อนได้เป็นอย่างดี และมาถึงเมนูตน้ ตำ�รับทีห่ า้ มพลาดเด็ดขาดนัน่ คือ “หอยขาว” ซึง่ ทางร้านพลับพลา คือ ร้านแรกในประเทศไทย คุณบุญชัย กล้าพูดได้ แบบเต็มปากว่าเป็นร้านแห่งแรกในประเทศไทย ทีน่ �ำ ขึน้ มาทำ�เป็นเมนู อาหารต่างๆเสิร์ฟขึ้นโต๊ะและยังย้ำ�ว่า ต้องเป็นหอยขาวแท้ๆ เพราะ หอยขาวมีหลายชนิด เนือ่ งจากจุดเด่นของเนือ้ หอยขาว จะเหนียว นุม่ และหวานกว่าหอยตลับชนิดอืน่ ๆ และปัจจุบนั หอยขาวหายาก และยัง สามารถนำ�ไปเป็นเมนูอาหารมากมายเช่น “หอยขาวอบใบโหระพา” ที่ ประกอบด้วยตะไคร้ ใบโหระพา ทานพร้อมกับน้�ำ จิม้ ซีฟดู๊ เด็ดอย่าบอกใคร หรือ “หอยขาวผัดน้�ำ พริกเผา” สัมผัสความหวานและความสด เข้มข้น ด้วยซอสน้ำ�พริกเผา และยังสามารถนำ�ไปผัดฉ่าหรือต้มยำ�ก็สามารถ ทำ�ได้ตามความชอบ ขณะที่ “ปูผดั ผงกะหรีส่ ตู รดัง้ เดิม” เป็นอีกหนึง่ เมนู ขึน้ ชือ่ มานาน เพราะด้วยรสชาติทเ่ี ข้มข้นแตกต่างจากร้านอืน่ ทีต่ อ้ งลอง ทานด้วยตัวเอง และทีข่ าดไม่ได้คอื “ซีฟดู๊ อาหารทะเลเผา” ส่งตรงจาก ท้องทะเลถึงร้านอาหารแบบสดๆ ทัง้ กุง้ หอย ปู ปลาและหมึก รวม ถึงเสน่หข์ องการปิง้ ย่างด้วยเตาถ่าน ไม่เคยทำ�ให้ใครผิดหวังและในโซน ด้านหน้าของร้านอาหารนัน้ เป็นส่วนทีจ่ �ำ หน่ายของทีร่ ะลึก คือทางร้าน ได้รบั กรุป๊ ทัวร์ มานานกว่า 30 ปีแล้ว ลูกค้าต้องการของฝากขึน้ ชือ่ เช่น เสือ้ ผ้าพุมเรียง ปลาแห้ง ไข่เค็ม น้�ำ พริก อย่างไรก็ตามในร้านอาหาร พลับพลา ยังสามารถรองรับการจัดงานเลีย้ งในโอกาสต่างๆ จัดอาหาร เป็นเซ็ตเมนูข้ึนชื่อให้ลูกค้าได้ล้ิมลอง และยังรับจัดโต๊ะจีนทั้งในและ นอกสถานทีอ่ กี ด้วย
ร้านอาหาร “พลับพลา ซีฟดู๊ ”
115 หมู่ 1 ต.พุมเรียง อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี เปิดบริการเวลา 09.00 น. - 21.00 น. สอบถาม รายละเอียดเพิม่ เติมสำ�รองทีน่ ง่ั โทร.077-454-799, 081-956-8909 รับจัดโต๊ะทัวร์งานเลี้ยง งานแต่งงานทั้งในและนอกสถานที่
45
My Beloved Tapee
Text / Photo : กานต์ ลิ่มสถาพร
พุทธทาสกับโลกและจักรวาล 6 december 2493 : Yangon Burma 65 ปีทแี่ ล้ว ท่านพุทธทาสแสดงปาฐกถาในทีป่ ระชุมสังคายนา ครัง้ ที่ 6 สมัยที่ 2 ณ มหาปาสณคูหา นครย่างกุ้ง ประเทศพม่า เป็นการ ประชุมปราชญ์ทางพุทธศาสนาฝ่ายเถรวาท ปาฐกถาเรื่อง ลักษณะที่น่าอัศจรรย์บางประการของพุทธศาสนา อย่างเถรวาท มีเนื้อหาลึกลงสู่ความง่ายงาม แทงตลอดกระจ่างชัด เป็นการอธิบายถึงโลกและจักรวาลแบบไม่ต้องตั้งคำ�ถาม แต่มีคำ�ตอบ ผมจะย่อ ย่น ย่อย ให้เป็นชาถ้วยเดียว คุณจะจิบ ดืม่ ซด สะอาด สว่าง สงบ ย่อมกระจ่างใจตัวเอง ลักษณะที่น่าอัศจรรย์ 4 ประการของพุทธศาสนาอย่างเถรวาทมี อะไรบ้าง? 1. เป็นลัทธินิกายที่โลกยอมรับว่าแข็งแกร่งในการรักษาหลักการ แม้ว่าจะมีการเพิ่มเติมบ้าง แต่ก็เพื่อรักษาความเคร่งครัดของหลักเดิม เนือ่ งจากไม่มหี ลักการทีจ่ ะให้สทิ ธิอนั ถูกต้องเพือ่ แก้ไขสิง่ ต่างๆ ทีศ่ าสดา บัญญัตไิ ว้ ทัง้ ๆ ทีพ่ ระพุทธองค์ได้อนุญาตไว้วา่ ให้แก้ไขสิง่ เล็กๆ น้อยๆ ได้กต็ ามเมือ่ ศาสนาพุทธกลายเป็นสถาบัน หลังจากการทำ�ปฐมสังคยนา ทีม่ พี ระมหากัสสปเป็นประธาน ความเป็นเถรวาทก็ถกู ล็อกโดยเครือ่ งมือ ป้องกันการเพิกถอน แก้ไขทุกๆ อย่าง ขณะที่นิกายอื่นๆ ที่ต่างไปจาก เถรวาทกลับข้ามพ้นและล่วงไปไกล การไม่งอกเงยของเถรวาท คล้ายกับเปื่อยไหลไปเป็นไสยศาสตร์ โบราณ เพราะขลาดต่อการกระทำ� แต่ความขลาดนี่เองที่เป็นเครื่อง ช่วยรักษาความเป็นเถรวาทไว้ให้บริสุทธิ์ผุดผ่อง เป็นรากฐานมั่นคงมา ถึงทุกวันนี้ 2. พุทธศาสนาเถรวาทเป็นหลักธรรมที่เกี่ยวข้องกับชีวิตมนุษย์ โดยตรง โดยมีอริยอัฏฐังคิกมรรค หรือ อริยมรรค 8 ประการเป็นหัวใจ อันประกอบด้วย ความเข้าใจ, ความมุ่งหมาย, การพูดจา, การทำ�งาน, การเลี้ยงชีวิต, การพากเพียร,การมีสติครองตน และการตั้งใจแน่วแน่ นี่เป็น The Art of Life เป็นพุทธศิลปะแห่งการครองชีวิตที่เปิดให้ทุก คนดูและปฏิบัติ จนกลายเป็น “หนทาง” หรือ “กระแส” ที่พื้นฐานของ มันมีความลาดเอียงตามธรรมชาติไปทางนิพพาน ท่านพุทธทาสอธิบายว่า การปฏิบตั ถิ กู ต้อง หรือความเข้าใจถูกต้อง ทีเ่ รียกว่า สัมมาทิฏฐิ นัน้ ย่อมประมวลเอาปัญญาทุกชนิดเข้าไว้ดว้ ยกัน และชีวิตก็เป็นเรื่องความทุกข์และความดับทุกข์โดยตรง (กฎแห่งปฏิจจ สมุปบาท) คือ อนิจจัง ทุกข์ขัง อนัตตา รวมไปถึงเรื่องกฎแห่งกรรม หรือ กฎแห่งเหตุและผล เมื่อเห็นจริงแล้ว เข้าใจดีทุกเรื่องแล้ว ก็จะ เกิดนิพพาน เมื่อใดที่เราเพ่ง พิจารณาอย่างจริงจัง จะเกิดความเห็นแจ้ง ผู้ใด มีฌานและปัญญา ผูน้ นั้ อยูใ่ กล้นพิ พาน สัมมาทิฏฐิ จะเป็นผูท้ �ำ โปรแกรม การเดินทาง และเป็นมัคคุเทศก์ไปในตัว ดังนั้น สัมมาทิฏฐิ จะพาเราเดินไปจนสุดทางของนิพพาน อันเป็น จุดสิน้ สุดเด็ดขาดของความทุกข์ทงั้ ปวง ไม่มคี วามเพลิดเพลินอะไรทีค่ วร ยึดถือ ไม่มีอะไรน่าเอา ไม่มีอะไรที่น่าเป็นอีกต่อไป
46
ตอนที่ 3
3. หลักพุทธศาสนาเถรวาท มุ่งหมายที่จะอยู่เหนืออำ�นาจของ การปรุงแต่งทุกชนิด รวมไปถึงสิง่ ทีเ่ รียกว่าอำ�นาจของพระเป็นเจ้าด้วย พระเป็นเจ้าในคำ�อธิบายลักษณะในคัมภีร์ของทุกลัทธิ จะมีอำ�นาจ 3 ประการ คือ อำ�นาจการสร้าง อำ�นาจการควบคุม และอำ�นาจการ ทำ�ลาย อำ�นาจกระทำ�นั้นเป็นไปเหนือจิตมนุษย์ตลอดเวลา เพราะ มนุษย์ยังมีอุปาทาน บางศาสนามอบอำ�นาจทั้งสามนี้ไว้ในพระผู้เป็นเจ้าองค์เดียว (อวิชชา) บางศาสนาจำ�แนกให้แก่พระเป็นเจ้าสามองค์ (อภิสังขาร กรรม และตัณหา) แต่ไม่ว่าพระเจ้าองค์เดียวหรือหลายองค์ คนที่ นับถือพระเป็นเจ้ายังมีหน้าทีบ่ ชู า และอ้อนวอนต่อพระเป็นเจ้าองค์นนั้ โดยทำ�นองเดียวกันหมด การที่มนุษย์ตกอยู่ใต้อำ�นาจทั้งสาม ก็เท่ากับตกอยู่ใต้อำ�นาจของ การเปลี่ยนแปลง ยังต้องหมุนเวียนไปในวนว่ายของวัฏสงสาร ยังอยู่ ภายใต้การควบคุมดลบันดาลของสิ่งอื่นๆ อย่างน้อยก็ความหวังในสิ่ง ที่ตนปรารถนาแล้วความจริงในอำ�นาจที่แท้ของอำ�นาจทั้งสามนี้ คือ อะไร? อำ�นาจธรรมชาติในการสร้าง ทีเ่ รียกว่าพระเป็นเจ้าสร้างสิง่ ต่างๆ นั้น คือ อวิชชา เป็นสภาพที่ปราศจากความรู้ที่ปรุงแต่งสิ่งต่างๆ ขึ้น มาจนมนุษย์เต็มไปด้วยกิเลส ทำ�ให้โลกนี้ปั่นป่วนไปด้วยวิกฤติการณ์ นานาประการ อำ�นาจธรรมชาติในการควบคุม ทีเ่ รียกว่าพระเจ้าควบคุมทุกอย่าง ทุกหน ทุกแห่ง ที่จริงเป็นกฎแห่งกรรมของธรรมชาติ หรือ กฎแห่ง ความเป็นเหตุและผลอันต่อเนือ่ ง เมือ่ มนุษย์ยดึ ถือในความดี ความชัว่ แล้วผูกพันตัวเองเข้ากับกฎนั้น โดยอาศัยอำ�นาจแห่งอวิชชา
อำ�นาจธรรมชาติในการทำ�ลาย ที่เรียกว่าพระเจ้าทำ�ลายทุก สิ่งทุกอย่าง ก็เป็นอวิชชาที่อยู่ในรูปของตัณหา พลุ่งพล่าน ด้วยความทะยานอยาก และขวนขวาย มึนเมาในกามคุณ รวมถึงความมัง่ มีและอำ�นาจวาสนา โดยปราศจากความกลัว และละอาย จะเห็นว่าพุทธศาสนาฝ่ายเถรวาท มีวธิ กี ารทีท่ �ำ ให้เห็น แจ้งแทงตลอด และได้ต่อสู้เพื่อทำ�ลายรากเหง้าอำ�นาจใน การสร้าง,ควบคุมและทำ�ลาย โดยไม่ยอมมอบตัวไว้กบั ความ กรุณาของสิ่งที่เรียกว่า “พระเป็นเจ้า” การปฏิบตั ติ ามอริยอัฏฐังคิกมรรค (อริยมรรค 8) สร้าง สิ่งที่เรียกว่า วิชชา ไว้เป็นคู่ปรับสำ�คัญของ อวิชชา เป็น “นิพพาน” ที่ทำ�ให้เรารู้เห็นสิ่งทั้งปวงถูกต้องตามที่เป็นจริง 4. พุทธศาสนาเถรวาท มีพระรัตนตรัย(พระพุทธเจ้า / พระธรรมเจ้า / พระสงฆ์เจ้า) เป็นของภายในของตนเอง เป็นที่ตั้งแห่งการเข้าถึงด้วยปัญญา ในลักษณะแทนที่พระ เป็นเจ้าภายนอกของลัทธิอื่นๆ ซึ่งยึดกันด้วยภักดีอย่างเดียว พระรัตนตรัยในความหมายเชิงลึกสำ�หรับผู้ที่เห็นแจ้ง ย่อม เป็นอย่างเดียวกัน คือ สภาวะของบรมธรรมแห่งความ สะอาด สว่าง สงบ ทีท่ �ำ ให้คนบางคนได้นามว่าพระพุทธเจ้า ทำ�ให้หมู่ชนบางหมู่ได้นามว่าพระสงฆ์ และทำ�ให้ตัวเองได้ นามว่าพระธรรม ทำ�ให้คนที่ตรัสรู้และสอน พบว่าได้ตรัสรู้ และสอน เพื่อให้เข้าถึงแห่งบรมเขมธรรม นั่นคือ สะอาด สว่าง สงบ ส่วนจิตและกายอันเป็นฐานรองรับนัน้ เป็นเพียง เปลือกหรือภาชนะสำ�หรับรองรับเท่านั้น เมือ่ มองทัง้ ในทางทฤษฎี ปฏิบตั ิ และทางเห็นแจ้ง สิง่ ที่ พระพุทธเจ้าแสวงหา พบ และปฏิบตั ิ รับผลของการปฏิบตั ิ แล้วสอนตั้งแต่นั้นมา ก็คือ บรมเขมธรรม นั่นเอง ตัวสภาวะแห่งบรมเขมธรรมของ สะอาด สว่าง สงบ นี้เป็นตัวแท้ของพระรัตนตรัย ผู้ใดสามารถทำ�สภาวะแห่ง บรมเขมธรรมให้ปรากฏในใจของตนได้ ผูน้ นั้ มีพระรัตนตรัย อันแท้จริง ไม่มีทางอื่นจะเป็นไปได้ ปาฐกถาเรื่อง ลักษณะที่น่าอัศจรรย์บางประการของ พุ ท ธศาสนาอย่ า งเถรวาท ล่ ว งเลยมาหลายสิ บ ปี ต่ อ มา ท่านพุทธทาส เห็นว่ามติองค์ปาฐกได้เปลี่ยนแปลงไปบาง ประการ เช่น ก. ความยึดมั่นในลักษณะเด่นของเถรวาท เห็นว่าควร ข้ามพ้นความเป็นเถรวาท มหายาน วัชรยาน หรือนิกายใดๆ หากหัวใจของทุกคำ�สอนนัน้ เป็นไปเพือ่ เพิกถอนความเห็นแก่ตวั ขจัดความยึดมั่นถือมั่นด้วยอุปาทาน และดับทุกข์ได้จริง ข. มติในเรื่องอริยมรรค 8 มีการอธิบายขยายความ เพิ่มเติม โดยเฉพาะคำ�บรรยายชุด “อตัมมยตา” ซึ่งเป็นการ ค้นคว้าและสร้างสรรค์แก่นสาระของคำ�สอน และปฏิบตั ขิ อง พุทธศาสนาขั้นสุดยอด ได้นำ�มาประยุกต์ใช้ในชีวิตในโลก และเหนือโลกได้อย่างน่าสนใจ และต่อมาท่านพุทธทาสได้ สังเคราะห์ เชื่อมโยง “9 ตา” (อนิจจตา/ทุกขตา/อนัตตตา/ ธัมมัฏฐิตตา/ธรรมนิยามตา/อิทัปปัจจยตา/สูญญตา/ตถาตา/ อตัมมยตา) เป็นงานเริ่มและเป็นแบบฉบับของท่านเองช่วย
ขยายภูมิปัญญา อำ�นวยความสะดวกแก่การศึกษาและปฏิบัติเป็นอย่างมาก ค. มติในเรื่องพระเป็นเจ้า ได้คลี่คลายออกไปมาก จากที่เคยเทียบเคียง พระผู้สร้าง/ควบคุม/ทำ�ลาย ในลักษณะของอวิชชา/กรรม และตัณหา อันนำ�มา ซึ่งทุกข์และนิพพานคือการข้ามพ้นสภาพปรุงแต่งตัวตน ท่านพุทธทาสเห็นว่า อุบายอันแยบยลของการเข้าถึงพระเจ้า ในฐานะ เครื่องขจัดความเห็นแก่ตัว ด้วยการยกตัวตนนี้ให้แก่พระเจ้าเสีย เพื่อมี “ตัวตน นิรันดร” ในขณะที่นิพพานในทางพุทธศาสนาเป็น “ความว่างนิรันดร” โดย สภาวะจิตใจของผูป้ ฏิบตั อิ ย่างถูกต้องนัน้ ต้องเป็นไปในทางขัดเกลาตัวตนจนสูญ ไปสิ้นเชิง ง. มติเรื่องพระรัตนตรัย ที่เป็นเครื่องหมายและเป้าหมายของการเป็น ชาวพุทธ ท่านพุทธทาสมองว่าเป็นสภาวะหนึ่งเดียวเมื่อเข้าถึงแล้ว ก็เกิดเป็น พระพุทธ/พระธรรม/พระสงฆ์ ทีแ่ ท้จริง ไม่ใช่ทพี่ งึ่ ทีแ่ ท้จริง ซึง่ อาจเป็นอุปสรรค อย่างสำ�คัญในการเข้าถึงพุทธธรรม ท่านพุทธทาสเห็นว่า ชาวพุทธจำ�นวนมากปฏิบัติด้วยท่าทีแห่งไสยศาสตร์ ยิ่งกว่าพุทธศาสตร์ นั่นคือ เน้น พิธี ยิ่งกว่า วิธี / แสวงหา บุญ ยิ่งกว่า กุศล / พอใจ สวรรค์ ยิ่งกว่า นิพพาน / ประกอบ ศรัทธา ยิ่งกว่า ปัญญา แล้วผล ทีไ่ ด้รบั จะเป็นความสะอาด บริสุทธิ์ สว่างไสว และสงบเย็นเป็นอิสระได้อย่างไร นีค่ อื การก่อตัว / เปลีย่ นแปลง และต่อเนือ่ งของความคิดท่านพุทธทาสโดย ลำ�ดับแล้วมีการคลีค่ ลายในเวลาต่อมา จึงไม่ควรหยิบฉวยเอาคำ�สอนตอนใดตอนหนึง่ มาเป็นตัวแทนความคิดของท่านอย่างตายตัว
47
Special Report
Text / Photo : กองบรรณาธิการ
สืบสานศิลปะ สืบสานวัฒนธรรม
ทรงกรด ฌามา พื้นเพทางครอบครัวเป็นอย่างไร
- ผมเป็นคนจังหวัดระนองครับ ครอบครัวมีอาชีพทำ�สวนและ คัาขายครับ
เริ่มสนใจทางด้านดนตรีและศิลปะหนังตะลุงตอนไหน
- ผมชอบดูหนังตะลุงตัง้ แต่เด็กๆครับ มีการแสดงทีไ่ หนจะไป เฝ้านอนดู เมือ่ โตมาเห็นนักดนตรีหนังตะลุงเล่นดนตรี จึงมีความฝัน ว่าอยากเป็นนักดนตรีบา้ ง
เมื่อเริ่มชอบดนตรีแล้ว มีการฝึกฝนทักษะทางด้าน ดนตรีอย่างไร
- สมัยนัน้ ก็ใช้กตี า้ โปร่ง โดยฝึกฝนด้วยตัวเอง เล่นตามคอร์ด กีตา้ ทีม่ ใี นหนังสือเพลงครับ
“วงฌามา” มีความเป็นมาอย่างไร
- เมือ่ ได้ฝกึ ฝนจนเป็นนักดนตรีแล้ว ผมมีความคิดว่าผมไม่ได้อยาก เป็นแค่นกั ดนตรี ผมอยากเป็นศิลปิน โดยส่วนตัวผมชอบนกบินหลาดง เมือ่ มีโอกาสออกอัลบัม้ ตอนแรกจะตัง้ ชือ่ ว่าบินหลาแต่จะไปซ้�ำ กับเพลง
48
ของวงแฮมเมอร์ จึงค้นหาคำ�ศัพท์ภาษาฝรัง่ เศส ได้ชอ่ื ว่า Sama อ่านว่า “ฌามา” ซึง่ แปลว่า นกบินหลาดง
อะไรเป็นแรงบันดาลใจที่ทำ�ให้อยาก เป็นนักดนตรี
- ศลิ ปินมีสามอย่าง คือ พรสวรรค์ พรแสวง และจินตนาการ ผมมีจนิ ตนาการมากทีส่ ดุ ผม จึงใช้จินตนาการเป็นแรงบันดาลใจให้เราเป็น ในสิง่ ทีอ่ ยากเป็น ตอนนัน้ ผมมีจนิ ตนาการคือ อยากเป็นศิลปินไปยืนอยูใ่ นเวทีเจ็ดสีคอนเสิรต์ สักครัง้ ในชีวติ ครับ
เพลงไหนทำ�ให้ “ฌามา” ประสบ ความสำ�เร็จมากที่สุด - ถา้ เป็นเพลงทีร่ อ้ งเองก็คอื เพลง “นางฟ้า” ตอนทีม่ าอยูค่ า่ ยอาร์สยามครับ แต่เพลงทีแ่ ต่ง ให้นอ้ งสาวผมร้องคือเพลง “สาวเทคนิค” ครับ
ตั้งแต่ทำ�เพลงมา ชอบเพลงไหนมาก ที่สุด และมีที่มาอย่างไร
- ผมชอบเพลงแนวสร้างสรรค์สังคม อนุรกั ษ์ภาษาถิน่ เพลงทีผ่ มชอบทีส่ ดุ คือเพลง “หนังตะลุง” ซึง่ เป็นเพลงทีส่ อ่ื ถึงความเป็นชน ชาวใต้ สือ่ ถึงการอนุรกั ษ์ศลิ ปะวัฒนธรรม เป็น เพลงที่แต่งแล้วรู้สึกรัก ส่วนที่มาของเพลงนี้ คือ เมือ่ ตอนทีผ่ มไปเป็นทหารเรือทีฐ่ านทัพเรือ สัตหีบ ผมได้อยูใ่ นวงดุรยิ างค์ของฐานทัพเรือ ได้ฟงั เพลงลิเกของวงกะท้อน เขาเอาชีวติ ของ ลิเกมาเล่าเรือ่ งราวผ่านบทเพลง ผมคิดว่าเรา เป็นคนใต้ ผมมีความคิดทีอ่ ยากจะเอาเรือ่ งราว ของหนังตะลุงมาเผยแพร่ผา่ นบทเพลงบ้าง จึง เป็นทีม่ าของการแต่งเพลงนีค้ รับ
ปัจจัยใดเป็นส่วนส่งเสริมให้ “วงฌามา” “วงฌามา” มีกจิ กรรมใดบ้างทีช่ ว่ ย เป็นทีช่ น่ื ชอบของประชาชน เหลือสังคม - ความเสมอต้นเสมอปลายครับ ความ เสมอต้นเสมอปลายของบทเพลง คือ บทเพลง ของ “วงฌามา” เริม่ ต้นมาอย่างไร ปัจจุบนั เรา ก็พยายามให้คงกลิ่นอายของบทเพลง ที่ผ้ฟู ัง เคยได้ยนิ ได้ฟงั มาให้มนั คงอยู่ ส่วนความเสมอ ต้นเสมอปลายของศิลปิน คือ เมือ่ เราขึน้ เวที แล้วทำ�เต็มทีค่ รับ ไม่วา่ งานระดับไหน เพราะ ความคาดหวังของแฟนเพลง เขาเคยประทับใจ เราแบบไหน วันนีเ้ ขาก็อยากเห็นเราแบบนัน้ และ ทีส่ �ำ คัญคือ ความเป็นมืออาชีพ 18 ปีของเส้น ทางศิลปิน “วงฌามา” ผมเชือ่ ว่าพวกเราไม่ ได้เป็นนักดนตรีทเ่ี ก่ง แต่พวกเราแก้ไขปัญหา เฉพาะหน้าเก่ง เมือ่ เจอปัญหาพวกเราก็พร้อม ทีจ่ ะทำ�ให้สถานการณ์มนั ดีขน้ึ
เคยคิดท้อแท้กับเส้นทางสายดนตรี ไหม - ไม่เคยคิดครับ เพราะนีค่ อื งานทีผ่ มรัก มาก ผมยอมแลกทุกอย่าง ทัง้ ชีวติ ส่วนตัวและ ครอบครัว ณ วันนีม้ แี ต่กา้ วไปข้างหน้าครับ ผมคิด ไว้อย่างนีต้ ลอด
- ผมทำ�กิจกรรมให้กบั จังหวัดครับ เช่น แต่ง เพลงท่องเทีย่ ว เพลงของสถานศึกษาต่างๆ หลาย แห่งในจังหวัดระนอง และยังมีกิจกรรมเพื่อ เป็นการสืบสานศิลปะหนังตะลุง ให้เด็กรุน่ ใหม่ ได้มสี ว่ นร่วมในการอนุรกั ษ์ศาสตร์และศิลป์ เพือ่ ร่วมสืบสานศิลปะวัฒนธรรมชัน้ สูง อะไรทีเ่ ป็น ประโยชน์แก่สว่ นรวมผมทำ�ให้หมดครับ
สุดท้ายนีม้ อี ะไรจะแนะนำ�เด็กรุน่ ใหม่ทจี่ ะ เดินตามเส้นทางสายดนตรี
- ถ้าตัง้ ใจจะเป็นศิลปินต้องรักจริงครับ เพราะเส้นทางสายนี้มีอุปสรรคมากมายที่จะ ต้องต่อสู้ การเป็นศิลปินไม่ยาก แต่การรักษาการ เป็นศิลปินยากกว่า เมือ่ ได้เป็นศิลปินแแล้วจง เป็นน้�ำ ครึง่ แก้ว จงเป็นเมล็ดข้าวพันธุด์ ี เมือ่ มันโต เต็มทีแ่ ล้ว รวงข้าวจะโน้มลงดิน แต่ถา้ เป็นเมล็ด ข้าวลีบ จะชูคอล้อลมซึ่งไม่มีประโยชน์อันใด ตรงนีค้ อื สิง่ สำ�คัญ
สิ่งใดคือเสน่ห์ของนักร้องชาวใต้
- คนใต้เราได้เปรียบ แม้วา่ เราจะพูดกลาง ปนทองแดง แต่นแ่ี หละคือ เสน่ห์ คือความ จริงใจ ทุกคำ�ร้อง ทุกสำ�เนียงของศิลปินชาวใต้ คนทีไ่ ด้ฟงั ไม่วา่ ภาคไหนจะรูไ้ ด้ทนั ทีวา่ นีแ่ หละ คือความจริงใจ ไม่ได้เสแสร้ง นีแ่ หละคือเสน่ห์ ของศิลปินชาวใต้ขนานแท้
ขอขอบคุณ อาร์สยาม ที่ให้นิตยสาร @Surat สัมภาษณ์
49
Smart Pretty Text / Photo : ษราวุธ พัฒน์ศิริ เขมมะวัณต์ วงษ์อิทธิอังกูร (ปุ๊ก) ปุ๊กเป็นคนชอบท่องเที่ยวทะเลภาคใต้ โดย เฉพาะทะเลที่จังหวัดสุราษฎร์ฯ มีความงดงาม ไม่วา่ จะเป็นทีเ่ กาะสมุย เกาะพะงัน และเกาะเต่า เป็นเกาะที่ปุ๊กชอบมาก และมีโอกาสได้ไปเที่ยว บ่อยๆ เพราะบรรยากาศดี น้�ำ ทะเลใส ปะการังสวย “ประทับใจมากทีส่ ดุ คือ หาดนางยวน ปุก๊ ได้ ไปดำ�น้ำ�ดูปลาการ์ตูน ปลาสวยงาม ปะการัง ซึ่งที่นั่นยังคงมีธรรมชาติใต้ท้องทะเลที่สมบูรณ์ เปรียบเสมือนโลกแห่งใต้ท้องทะเลที่สวยงามติด อันดับโลก” สำ�หรับคนทีไ่ ปเทีย่ วทะเล ปุก๊ อยากให้ชว่ ยกัน รักษาธรรมชาติสง่ิ แวดล้อมให้ดี เพือ่ ให้นกั ท่องเทีย่ ว ได้มาชื่นชม หรือว่าให้เราได้กลับมาเที่ยวชมอีก และให้อีกหลายๆคนได้เห็นสิ่งสวยงามที่เราเคย มาเห็น ดังนั้นเราควรช่วยกันคนละไม้คนละมือ ช่วยกันรักษาความสะอาด และไม่เก็บปะการัง หรือก้อนหินกลับบ้าน ทิง้ ให้ธรรมชาติสวยงามยัง คงอยู่ไปอีกนานๆ ปัจจุบันปุ๊กรับงานพริตตี้ในงานต่างๆ อาทิ งานมอเตอร์โชว์ หรือพรีเซ็นเตอร์สนิ ค้าแบรนด์ดงั รวมถึงสถานเสริมความงาม อุปกรณ์อเิ ลคทรอนิกส์ สมาร์ทโฟน และก็รบั งาน MC เปิดตัวสินค้า หรือ งานพิธกี รของบริษทั ต่างๆ สามารถติดต่อปุก๊ เขมมะวัณต์ วงษ์อทิ ธิองั กูร ได้ทโ่ี ทร. 087-901-9561 นางแบบ ปุ๊ก-เขมมะวัณต์ วงษ์อิทธิอังกูร ปี 3 คณะมนุษย์ศาสตร์ เอกรัฐประศาสนศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี สถานที่ มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี
50
ขอบคุณ คุณหมอสันติภาพ แซ่อึ้ง Impress Clinic ประสานงานอำ�นวยความสะดวก
สนใจเป็นนางแบบในคอลัมน์ Smart Pretty e-mail : atsuratmag@gmail.com โทร. 077-288-607
51
Health Care
Text / Photo : สุจิตรา ก่อกิจไพศาล โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี
มอบความรัก ในวันแหงความรั ก ่
14 กุมภาพันธ์ของทุกปี เป็นวันวาเลนไทน์ วันแห่งความรัก ได้ เวียนมาบรรจบอีกครัง้ หนึง่ มันมีความหมายมากสำ�หรับหลายๆ คน ดังนั้นเดือนนี้ วันนี้ถือได้ว่า เป็นเดือนแห่งความรัก หรือวันแห่ง ความรัก หลายคนมีโปรแกรมจะทำ�อะไรดีๆ ในวันนีใ้ ห้แก่คนทีเ่ รารัก หลายคนคิดว่าวันวาเลนไทม์เป็นวันแห่งความรักของหนุม่ สาว หรือ วัยรุน่ แต่แท้จริงแล้ว เป็นวันแห่งความรักของนักบุญรูปหนึง่ ชือ่ ว่า “เซนต์วาเลนไทน์” หรือ “วาเลนตินสั ” ก่อนทีเ่ ราจะวางโปรแกรมวัน นีว้ า่ เราควรจะทำ�อะไร เรามารูเ้ รือ่ งประวัตขิ องวันนีก้ นั ก่อนดีกว่าเกิด ทีไ่ หน และอย่างไร วันวาเลนไทน์ (Valentine’s Day) มีมาตัง้ แต่สมัย จักรวรรดิโรมัน ซึง่ ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ จะเป็นวันเฉลิมฉลองของจู โน่ ซึง่ เป็นราชินแี ห่งเหล่าเทพและเทพธิดาของโรมัน ชาวโรมันรูจ้ กั เธอ ในนามของเทพธิดาแห่งอิสตรีและการแต่งงาน ส่วนวันถัดมาคือวันที่ 15 กุมภาพันธ์ ก็จะเป็นวันเริม่ ต้นงานเลีย้ งของเด็กหนุม่ และเด็กสาว ต่อมาในรัชสมัยจักรพรรดิคลอดิอสั ที่ 2 (Emperor Claudius II) แห่ง กรุงโรม ทีม่ กี ษัตริย์ ใจคอดุรา้ ยและทรงนิยมการทำ�สงครามนองเลือด พระองค์เชื่อว่าที่ชายหนุ่มส่วนมากไม่ประสงค์จะเข้าร่วมในกองทัพ เนือ่ งจากไม่อยากจากคูร่ กั และครอบครัวไป จึงทรงมีพระราชโองการ สัง่ ห้ามมิให้มกี ารจัดพิธหี มัน้ และแต่งงานกันในโรมโดยเด็ดขาด ทำ�ให้
52
ต้นอัลมอนด์สีชมพู
53
ประชาชนทุกข์ใจเป็นอย่างยิ่ง แต่มีนักบุญรูปหนึ่งชื่อว่า “เซนต์ วาเลนไทน์” หรือ “วาเลนตินสั ” ยังคงจัดพิธแี ต่งงานให้กบั ชาวคริสต์ หลายคู่ ทำ�ให้เขาถูกตัดสินประหารชีวติ โดยเจ้าหน้าทีบ่ า้ นเมือง ก่อน ทีเ่ ขาจะถูกประหารชีวติ เขาได้ตกหลุมรักหญิงสาวทีเ่ ป็นลูกสาวของ ผูค้ มุ ทีช่ อ่ื ว่า “จูเลีย” ในคืนก่อนทีว่ าเลนไทน์จะถูกประหารชีวติ นัน้ เขาได้ส่งจดหมายฉบับสุดท้ายถึงจูเลียอันเป็นที่รัก โดยลงท้ายว่า “From Your Valentine” เพือ่ เป็นการระลึกถึงความรัก จูเลียได้ปลูก ต้นอามันต์ หรืออัลมอลต์สชี มพู ไว้ใกล้หลุมศพของเซนต์วาเลนไทน์ หรือ วาเลนตินสั แด่ผเู้ ป็นทีร่ กั ของเธอ โดยในทุกวันนี้ ต้นอามันต์สชี มพู ได้เป็นตัวแทนแห่งรักนิรนั ดร และมิตรภาพอันสวยงาม และคำ�นีก้ เ็ ป็นคำ�ทีใ่ ช้มาจนถึงปัจจุบนั ดังนัน้ เชือ่ ว่าดอกไม้แห่งความรัก คือ ดอกอามันต์สชี มพู แต่เนือ่ งจากบ้าน เราไม่มดี อกไม้ดงั กล่าว เราจึงนิยมดอกกุหลาบแทน ซึง่ ดอกกุหลาบ แต่ละสีนน้ั ก็มคี วามหมายทีแ่ ตกต่างกัน เช่น กุหลาบสีแดง (Red Rose) : ความหมายว่า ความรัก และความ ปรารถนา เป็นดอกไม้ของกามเทพ คิวปิด และอีรอส เป็นสิง่ นำ�โชค นำ�ความรักมาให้แก่หญิงหรือชายทีไ่ ด้รบั
วันแห่งความรัก ได้เวียนมาบรรจบอีกครั้ง มันมีความหมายมากสำ�หรับหลายๆ คน ดังนัน้ เดือนนี้ วันนีถ้ อื ได้วา่ เป็นเดือนแห่งความรัก หรือวันแห่งความรัก หลายคนมีโปรแกรมจะ ทำ�อะไรดีๆ ในวันนี้ให้แก่คนที่เรารัก
กุหลาบสีชมพู (Pink Rose) : ความหมายว่า ความรักทีม่ คี วาม สุขอย่างสมบูรณ์ หรือโรแมนติค
กุหลาบสีขาว (White Rose) : ความหมายว่า ความมีเสน่ห์ ความบริสทุ ธิ์ มิตรภาพ และความสงบเงียบ และนำ�โชคมาให้แก่ หญิงหรือชายเช่นเดียวกับกุหลาบแดง
กุหลาบสีเหลือง (Yellow Rose) : แทนความหมายว่า “ความรัก แบบเพือ่ น” ดังนัน้ ในวันนี้ เดือนนี้ ใครจะเลือกให้ดอกกุหลาบสีอะไร แก่ใคร ก็เลือกตามความเหมาะสมก็แล้วกัน แต่มเี รือ่ งหนึง่ ทีอ่ ยากจะเตือนใจ ความรักทีส่ วยงาม คือการให้เกียรติกนั และกระทำ�ในสิง่ ทีถ่ กู ทีค่ วร และอย่าลืมความรักทีบ่ ริสทุ ธิข์ องพ่อ แม่ดว้ ย เพราะเป็นรักทีม่ แี ต่ให้ เป็นรักทีไ่ ม่เคยหวังผลประโยชน์ตอ่ ลูก เราไม่ควรลืม ดอกกุหลาบสีขาว สัก 1 ดอก หรือสัก 1 ช่อ แทนความรัก ความห่วงใย และบอกรัก ท่านในวันนีก้ ค็ งจะดีไม่นอ้ ย
54
55
Favorite Food
Text / Photo : วิริยะ กลิ่นเสาวคนธ์
“ยกเข่ง”
เอกลักษณ์และความอร่อยทีล่ งตัว ของอาหารพืน้ เมือง อาหารในแต่ละภูมภิ าคมีความแตกต่างกันตามวัฒนธรรมของแต่ละท้องถิน่ ทั้งรูปร่างหน้าตาและรสชาติที่แตกต่างกันไป สำ�หรับแอทสุราษฎร์ฉบับนี้ ขอแนะนำ�ร้านอาหารพื้นเมืองให้มาลองรับประทานกันร้านอาหารพื้นเมือง ร้านนี้เปิดให้บริการอาหารมากว่า 40 ปี ภายใต้ชื่อ “ยกเข่ง” ซึ่งเปิดให้บริการ อาหารพื้นเมืองประเภทอาหารจานเดียวแก่ลูกค้าในตัวเมืองสุราษฎร์ธานีหรือ เรียกว่าตลาดบ้านดอน เป็นร้านทีม่ ลี กู ค้ามาอุดหนุนกันแน่นร้านทุกวัน เนือ่ งจาก มีอาหารเมนูเด็ดไว้บริการอย่าง โล่งโต้ง ผักบุง้ ไต่ราว ไส้หมู (ตือฮวนเกีย้ มฉ่าย) ก๋วยจั๊บ ขนมหวาน และที่เป็นจุดเด่นอีกอย่างคือ ข้าวเหนียวมะม่วง รายการ อาหารเล่านีถ้ อื ว่าเป็นรายการอาหารพืน้ เมืองทีม่ เี อกลักษณ์เฉพาะตัวของร้านนี้ “ยกเข่ง” เป็นชื่อร้านอาหารขนาดเล็กสองคูหาสามารถรองรับลูกค้าได้ ประมาณรอบละ 50 คน ใครไปช้าก็ต้องเข้าคิวรอ บรรยากาศในช่วงที่ร้านเปิด เวลา 11.30 น. ถึง 16.30 น. จะมีลกู ค้าแวะไปรับประทานอาหารกันโดยตลอด ร้านอาหารแห่งนี้มีคุณจักรพันธ์ ยงธวัฒนกุล เป็นผู้ดูแลกิจการ ซึ่งได้เล่าให้ฟัง ถึงชือ่ ร้านว่า “ยกเข่ง” เป็นชือ่ เล่นของพีส่ าวซึง่ เป็นทัง้ คนปรุงอาหาร และเป็นคน จัดอาหารของร้านแห่งนี้ตั้งแต่ยุคเริ่มต้นจนถึงปัจจุบัน ขอกลับมาที่รายการอาหารรสเด็ดของร้าน เริ่มจาก ผักบุ้งไต่ราว ชื่อเรียก อาหารอาจไม่คุ้นหูส�ำ หรับคนต่างพืน้ ที่ เมนูนป้ี ระกอบด้วยเครือ่ งเคียงจำ�นวนมาก จะประกอบไปด้วย เส้นหมีข่ าว หนังหมู หมูย่าง เลือดหมู ผักบุ้ง กุ้งชุบแป้งทอด ไข่พะโล้ และแตงกวาหัน่ เป็นแว่นๆ ราดด้วยน้�ำ ซอสสีแดงรสชาติกลมกล่อมใคร ได้ชิมจะติดใจ
ตือฮวนเกี้ยมฉ่าย
56
แกงบวชฟักทอง
โล่งโต้ง
รวมมิตร
น้ำ�ส้มคั้น
ก๋วยจั๊บ
ผักบุ้งไต่ราว
โล่งโต้ง เป็นชื่ออาหารที่ประกอบด้วยเส้นหมี่ขาวน้ำ�ใสที่มีเคร่ื่อง เคียงประกอบไปด้วยกระดูกซีโ่ ครงหมู ขาหมูทหี่ นั่ เป็นชิน้ ๆ ลูกชิน้ ปลา ลูกชิ้นกรอบ ถั่วงอก หมูแดง เต้าหู้ เครื่องปรุงรสจะใช้น้ำ�ตาลโตนด มาเคี่ยวจนออกสีคล้ายๆ น้ำ�ผึ้งแทนการใส่น้ำ�ตาลทรายทำ�ให้มีกลิ่น หอมจากธรรมชาติเฉพาะตัว ก๋วยจั๊บ ที่ร้านนี้เป็นก๋วยจั๊บน้ำ�เข้มข้นมีเส้นก๋วยจั๊บสีขาวชวนกิน เลือดหมู ไส้หมู ขาหมู เต้าหู้ ไข่พะโล้ โรยด้วยผักชีและต้นหอมซอย ส่งกลิ่นรวยริน รสชาติที่ผสมผสานลงตัวทั้งความอร่อยจากน้ำ�และ กลิ่นหอมจากเครื่องเทศ ไส้หมู (ตือฮวนเกี้ยมฉ่าย) อาหารถ้วยนี้ประกอบด้วยไส้หมู และ เครือ่ งในหมูอนื่ ๆ ต้มกับผักกาดดอง ไส้หมูหนั่ เป็นชิน้ เล็กๆ พอดีค�ำ เคียง อยู่กับผักกาดดองในน้ำ�ต้มปรุงสูตรเฉพาะ เติมเครื่องปรุงรสเพิ่มตาม ชอบแบบตัวใครตัวมันกินกับข้าวสวยก็ยิ่งเพิ่มความรื่นรมย์รสเป็น อย่างยิ่ง
ถัดจากนี้ก็เป็นอาหารประเภทของหวานที่มีรสชาติในแบบฉบับของ หวานไทยๆ อย่างรวมมิตร แกงบวชฝักทอง เป็นต้น ตามด้วยน้ำ�ส้มคั้น รสชาติหอมหวานชวนดืม่ ทีส่ �ำ คัญยังมีอาหารพิเศษอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง ซึ่งเป็นอาหารตามฤดูกาล ข้าวเหนียวทีน่ ง่ึ และมูล (ปรุงด้วยกะทิ) อย่าง พิถพี ถิ นั ได้ขา้ วเหนียวนุม่ หอมชวนรับประทานเป็นทีส่ ดุ กินพร้อมกับมะม่วง อกร่องหอมหวานเติมเต็มรสชาติให้อิ่มและเป็นสุข
“ยกเข่ง”
7 ถนนต้นโพธิ์ ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี จากถนนต้นโพธิ์ (เยื้องตำ�หนักอ๋องฮกเกี้ยน ร้านยกเข่ง จะอยูข่ วามือ) เปิดบริการ 11.30 น. - 16.30 น. ทุกวัน ปิดเฉพาะวันสำ�คัญตามประเพณี ได้แก่ชว่ งตรุษจีน และช่วงเทศกาลกินเจเท่านั้น สอบถามโทร. 081-893-8918, 077-282-285 ผ่านไปสุราษฎร์ธานีอย่าลืมแวะนะครับ
57
58
59
Clinic Laws Text / Photo : ทนายข้างศาล สวัสดีครับพี่น้องชาวสุราษฎร์ทุกท่าน ผม ทนายข้างศาล ขอรายงานตัวครับ นับแต่นี้ต่อไปเบื้องหน้า ผมขอใช้ชื่อนี้อย่างเป็นทางการ เพื่อนำ�ประสบการณ์ขึ้นโรงขึ้นศาลมากว่า 10 ปี และนำ�ความรู้ทางด้านกฎหมายที่มีใช้บังคับอยู่ในปัจจุบันออกเผยแพร่ไปสู่สาธารณชนและ ให้บุคคลทั่วไปได้นำ�ไปปรับใช้เป็นประโยชน์ในชีวิตประจำ�วัน
กฎหมายเกี่ยวกับรถยนต์
ตอนที่ 1
โหลดต่ำ� ยกสูง ได้มากน้อยแค่ไหน ไม่ว่าจะ เป็นสภาพภายนอก สมรรถนะเครือ่ งยนต์ หรือ รวมทั้งการติดตั้งอุปกรณ์ หรือส่วนควบอื่นๆ ตามมาดูกันครับ.....
แผ่นป้ายทะเบียน
ก่อนอืน่ ขอขอบคุณนิตยสารแอทสุราษฏร์ ที่ได้เห็นประโยชน์จากประสบการณ์ทางด้าน กฎหมายของผม และเล็ ง เห็ น ว่ า ปั จ จุ บั น สาธารณชนและบุ ค คลทั่ วไปส่ ว นใหญ่ ไ ม่ มี ความรู้ทางกฎหมายทำ�ให้บางครั้งต้องถูกฟ้อง เป็นคดีแพ่ง หรืออาญาแล้วแต่กรณี ทำ�ให้ตอ้ ง เสียเงิน เสียทอง เสียเวลา หรืออาจสูญสิ้น อิ ส รภาพไปเป็ น การชั่ ว คราวก็ มี ผมขอนำ � เสนอกฎหมายใกล้ตัวที่เกี่ยวกับเรื่องรถยนต์ ที่ผู้เป็นเจ้าของ หรือผู้ที่สนใจโดยทั่วไปควรรู้ ไม่วา่ จะเป็นเจ้าของรถยนต์สว่ นบุคคล รถกระบะ รถจักรยานยนต์ รถแท็กซี่ รถบรรทุก รถโดยสาร หรือ รถยนต์ทุกประเภท เจ้าของทุกท่านจะ ต้องปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยรถยนต์ทั้งสิ้น เดิมทีเดียวนั้นกฎหมายเกี่ยวกับรถยนต์ กำ�หนดให้ผู้เป็นเจ้าของนำ�รถไปจดทะเบียน รถได้เฉพาะภูมิลำ�เนาของตนเท่านั้น ซึ่งยังไม่ สอดคล้องกับสถานการณ์และความต้องการ ของประชาชน เพราะส่วนใหญ่ประชาชนซื้อ รถในระบบเช่าซือ้ กรรมสิทธิ์ในรถยังเป็นของ ผู้ขายอยู่ การขอจดทะเบียนจึงเป็นหน้าที่ของ ผูข้ าย เมือ่ ประชาชนซือ้ รถในท้องถิน่ อืน่ ความ ยุง่ ยากจึงเกิดขึน้ มาก ปัจจุบนั จึงได้มกี ารแก้ไข กฎหมายเกีย่ วกับเรือ่ งนี้ โดยให้เจ้าของรถทีจ่ ะ ยื่นขอจดทะเบียน ยื่นคำ�ขอจดทะเบียนรถต่อ
60
นายทะเบียนแห่งท้องที่ที่ตนมีภูมิลำ�เนา หรือ หากเจ้าของรถจะนำ�รถไปใช้ในท้องถิ่นอื่น ให้ ยืน่ คำ�ขอจดทะเบียนรถต่อนายทะเบียนท้องถิน่ นัน้ ๆ ก็ได้ โดยเจ้าของรถทีจ่ ะยืน่ คำ�ขอจดทะเบียน จะต้องมีสว่ นควบและมีเครือ่ งอุปกรณ์ส�ำ หรับ รถครบถ้วนถูกต้องตามทีก่ �ำ หนดในกฎกระทรวง และผ่านการตรวจสภาพรถตามหลักเกณฑ์ วิธกี าร เมือ่ รถยนต์ทผ่ี ่านการจดทะเบียนแล้ว ผูเ้ ป็นเจ้าของรถยนต์จะได้ แผ่นป้ายและเครือ่ ง หมายรายการเสียภาษี พร้อมด้วยสมุดจดคู่มือ รายการรถยนต์ ซึ่งเจ้าของรถยนต์แต่ละคน จำ�ต้องติดแผ่นป้ายและเครือ่ งหมาย (วงกลม) ให้ ค รบถ้ ว นและถู ก ต้ อ งด้ ว ย โดยเจ้ า ของ รถต้องติดแผ่นป้ายไว้ที่หน้ารถ และหลังรถ และติ ด เครื่ อ งหมายรายการเสี ย ภาษี ไ ว้ ที่ กระจกหน้ารถ โดยห้ามมิให้เจ้าของรถที่จด ทะเบี ย นแล้ ว ทำ � การดั ด แปลงแก้ ไ ขตั ว รถ เปลี่ยนเครื่อง เปลี่ยนสีรถ หรือกระทำ�การ ส่วนหนึง่ ส่วนใดของรถให้ผิดไปจากรายการที่ จดทะเบียนไว้ โดยไม่ได้รับอนุญาตจากนาย ทะเบียน ให้ถอื ว่าฝ่าฝืนมีความผิดตามกฎหมาย เว้นแต่ได้มกี ารจดทะเบียนแล้วจากนายทะเบียน แล้วตามกฎหมาย ต่อไปเรามาดูกนั ว่าเจ้าของรถยนต์สามารถ แต่งรถยนต์ ทำ�การดัดแปลงแก้ไขสภาพรถ
ป้ายทะเบียนที่นำ�มาตัดต่ออัดกรอบใหม่ ผิดข้อหาดัดแปลง เปลี่ยนแปลงเอกสารทาง ราชการ เจ้าหน้าที่มีสิทธิเรียกปรับ ระบุโทษ ไม่เกิน 2,000 บาท ติดแผ่นป้ายเอียง แบบ แหงนขึน้ แหงนลง มีวสั ดุมาปิดทับ เจ้าหน้าที่ อาจฟันธงว่ามองเห็นไม่ชดั ก็มโี ทษปรับเช่นกัน การไม่ปิดแผ่นป้าย หรือวางไว้ที่กระจกหน้า รถก็ผิดเช่นกัน ถือว่าไม่ปิดแผ่นป้ายทะบียน ต้องโทษปรับ 500 บาท ส่วนการปิดแผ่นป้าย ทีท่ �ำ ขึน้ เอง เช่น ทำ�ด้วยกระดาษหรือใช้การเขียน แต่หมายเลขตรงกับทะเบียนรถผิดข้อหาไม่ใช้ เอกสารทีท่ างราชการกำ�หนดโทษปรับ 500 บาท (ปัจจุบันกฎหมายในข้อนี้อยู่ระหว่างการร่าง พระราชบัญญัติว่าด้วยการดัดแปลง เติม ตัด ทอน ปิดทับ แผ่นป้ายทะเบียนรถและผลิต หรือปลอมซึง่ มุง่ หมายให้เข้าใจว่าเป็นแผ่นป้าย ทะเบียนรถ ซึ่งอาจมีโทษปรับตั้งแต่ 5,000 10,000 บาท)
การโหลดต่ำ�
กฎหมายเกี่ยวกับรถยนต์ระบุไว้ชัดเจน เกีย่ วกับเรือ่ งของระดับไฟหน้ากับพืน้ ถนน ไม่ได้ ระบุวา่ รถจะเตีย้ โหลดต่�ำ แค่ไหนถึงผิด จึงอาศัย วัดระยะกึ่งกลางไฟหน้ากับระดับพื้นถนนต้อง ไม่ต�่ำ กว่า 40 เซ็นติเมตร และไฟตัดหมอกต้อง ไม่ต่ำ�กว่า 25 เซ็นติเมตร จากพื้นถนน แต่ถ้า ไฟหน้า หรือไฟตัดหมอกสูงกว่าแต่ใส่สปอร์ยเลอร์ จนเตีย้ ต่�ำ แทบจะลากดินจนต้องตะแคงรถเพือ่ ข้ามลูกระนาด หรือคอสะพานแบบนีจ้ ะต้องใช้ ดุลยพินิจจากเจ้าหน้าที่ตำ�รวจ หรือ นายช่าง ตรวจสอบสภาพกรมขนส่งว่าเสี่ยงต่อการเกิด อุบตั เิ หตุหรือสร้างความเดือดร้อนให้แก่ตนเอง และผูอ้ นื่ หรือไม่ ถ้าพินจิ ว่าผิดก็ถอื ว่าผิด (เป็น ดุลยพินิจการพิจารณาของแต่ละบุคคล) อ่านต่อฉบับหน้า ขอขอบคุณ postjunt facebook
61
Talk Text / Photo : ดร. ภาสกร ธรรมโชติ (นักเรียนทุนฟุลไบร์ท 2549) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี
“ความรัก”
ในมุมมองนักเศรษฐศาสตร์
@Talk ฉบับต้อนรับเทศกาล Valentine’s Day ขอนำ�เรื่องราวความรักในมุมมองของนักเศรษฐศาสตร์ มาเล่าสู่กันฟัง ว่านักเศรษฐศาสตร์มองความรักด้วยแนวคิดที่แตกต่างจากที่ทุกคนมองอย่างไร Gary Becker นักเศรษฐศาสตร์รางวัลโนเบลเป็นนักเศรษฐศาสตร์คนหนึ่งที่ทำ�ให้เห็นว่าเครื่องมือทางเศรษฐศาสตร์มิได้มีไว้เพียง อธิบายปรากฎการณ์ทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่สามารถนำ�ไปอธิบายเรื่องราวต่างๆ ในชีวิตประจำ�วันของเราได้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอาชญากรรม การหย่าร้าง การเหยียดสีผิว หรือแม้กระทั่งเรื่องของความรักและการแต่งงาน
การแต่งงานเป็นเรื่องของเหตุผล มิใช่อารมณ์
หลายๆ ท่านอาจจะคิดว่าเรื่องราวของความรักและการตกลงใช้ชีวิต คู่เป็นเรื่องที่ไม่สามารถอธิบายด้วยเหตุด้วยผล แต่นักเศรษฐศาสตร์กลุ่มหนึ่ง เชื่อว่าการตัดสินใจแต่งงานเป็นเรื่องที่จะต้องใช้สิ่งที่นักเศรษฐศาสตร์เรียกว่า “rational choice” การเลือกทีม่ เี หตุมผี ล นอกจากนีย้ งั มีสงิ่ ทีเ่ ราเรียกว่าตลาด ในการแต่งงาน (market for marriage) เพราะมีการแข่งขันกันหาคูท่ เ่ี หมาะสม กับตัวเรามากทีส่ ดุ ทำ�ไมคนส่วนใหญ่ถงึ อยากแต่งงานเหตุผลทางเศรษฐศาสตร์ อย่างง่ายเป็นเพราะทุกคนคาดหวังว่าการแต่งงานจะทำ�ให้ความพึงพอใจ (Utility) ของเราเพิ่มขึ้นมากกว่าการครองตนเป็นโสดโดยเปรียบเทียบ
การแต่งงานมีต้นทุน
นักเศรษฐศาสตร์มองต้นทุนของการแต่งงานประกอบไปด้วยต้นทุนชัดแจ้ง (explicit cost) และต้นทุนไม่ชัดแจ้ง (implicit cost) ต้นทุนชัดแจ้งในบาง วัฒนธรรม คือ สินสอดที่เจ้าบ่าวจะต้องมอบให้กับครอบครัวเจ้าสาว ในบาง
62
วัฒนธรรมทีไ่ ม่มสี นิ สอด ค่าใช้จา่ ยในการจัดงานแต่งงาน คือต้นทุนชัดแจ้งทีเ่ ห็น ได้ชดั ในส่วนต้นทุนไม่ชดั แจ้ง ส่วนใหญ่จะเกิดขึน้ หลังจากการใช้ชวี ติ คูอ่ ยูด่ ว้ ยกัน การทีแ่ ต่ละฝ่ายจะต้องเสียสละสิง่ ทีเ่ คยทำ� หรือการทีต่ อ้ งมีหน้าทีร่ บั ผิดชอบเพิม่ เติม
การแต่งงานช่วยลดต้นทุนชีวิต
นักเศรษฐศาสตร์บางกลุ่มเปรียบเทียบการแต่งงานหรือชีวิตคู่เหมือน บริษทั ทีม่ พี นักงานเพียงสองคน โดยการแต่งงานคือการทีค่ นสองคนตกลงทีจ่ ะ มาร่วมรับผิดชอบรายได้ รายจ่าย บ้าน การดูแลลูก การรับผิดชอบร่วมกันทำ�ให้ เกิดสิ่งที่นักเศรษฐศาสตร์เรียกว่า “การประหยัดต่อขนาด” เนื่องจากเกิดการ แบ่งงานกันทำ�ระหว่างสามีและภรรยาตามงานที่ตนถนัด หรือค่าใช้จ่ายด้าน อาหารที่ต้องเตรียมสำ�หรับคนสองคนมีแนวโน้มที่จะประหยัดกว่าค่าใช้จ่ายใน การเตรียมอาหารสำ�หรับคนโสดสองคน
วันแห่งความรัก เราควรให้ของขวัญคนรักหรือไม่
นักเศรษฐศาสตร์ (Neil MacArthur และ Mariana Adshade) มอง เรื่องนี้ผ่านทฤษฏีเกมส์ (Game Theory) โดยกลยุทธ์ของคู่รักในวันแห่งความ รักสามารถแบ่งออกได้ 3 กลยุทธ์ (1) ทั้งคู่ต่างซื้อของขวัญให้กันและกัน (2) ฝ่ายหนึ่งซื้อของขวัญ อีกฝ่ายไม่ซ้ือของขวัญ (3) ทั้งคู่ไม่ให้ความสำ�คัญกับ เทศกาลวันแห่งความรักและไม่ตอ้ งซือ้ ของขวัญให้กนั หากท่านเลือกกลยุทธ์ที่ 1 ทั้งคู่มีความสุข แต่ในแง่ตัวเงินอาจมีต้นทุนของขวัญที่มีราคาสูงเกินจริงมากๆ เนื่องจากซื้อในเทศกาลวันแห่งความรัก กลยุทธ์ที่ 2 ฝ่ายหนึ่งซื้อของขวัญ อีก ฝ่ายหนึง่ ไม่ซอื้ อันนีค้ งไม่ตอ้ งอธิบายมากว่าจะเกิดอะไรขึน้ กลยุทธ์ที่ 3 ทัง้ คูเ่ พิก เฉยต่อเทศกาลแห่งความรักและไม่ซอื้ ของขวัญ ในมุมมองของนักเศรษฐศาสตร์ กลยุทธ์ที่ 3 เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด แล้วท่านผูอ้ า่ นละครับเลือกกลยุทธ์ไหน เรือ่ งราวของความรักแต่ละคน มีมมุ มองทีต่ า่ งกัน แม้กระทัง่ นักเศรษฐศาสตร์ตา่ งตระหนักดีวา่ เศรษฐศาสตร์ แต่เพียงอย่างเดียวไม่สามารถอธิบายได้ทกุ เรือ่ ง ทุกปรากฏการณ์ มุมมองเรือ่ ง ความรักและการแต่งงานที่นำ�เสนอจึงเป็นแค่มุมหนึ่งที่อาจจะอธิบายเรื่องราว ของความรักและการแต่งงานได้ไม่ครบ 360 องศา
63
Coffee
Text / Photo : สุวัฒน์ จุฑาพฤทธิ์ SP Coffee House ร้านกาแฟสดบรรยากาศ อบอุน่ ทีเ่ กิดจากพรอันประเสริฐทีค่ ณ ุ ยาย สุพร ส่งต่อ ความรัก ความเอาใจใส่กบั ลูกค้าทีม่ าเยือน บรรยากาศ อบอุน่ พร้อมความมีระดับ เปีย่ มล้นด้วยความรัก ความเอาใจใส่ พร้อมบริการคุณดัง่ คนพิเศษ เพลิดเพลิน บรรยากาศภายในจนลืมเวลาทีเ่ ร่งรีบด้านนอก กับมุม ร้านทีห่ ลากหลาย เสมือนบ้านทีล่ กู ค้าสามารถเลือก ความเป็นส่วนตัวทีแ่ ตกต่างได้อย่างมีสไตล์ ตราตรึง ด้วยรสชาติกาแฟเข้มข้น กลมกล่อม บวกรสชาติ ทีพ่ ถิ พี ถิ นั ระดับพรีเมีย่ มของเค้ก และขนมทีบ่ รรจง รังสรรค์ในทุกขัน้ ตอน พร้อมเตรียมพบกับเมนูอาหาร สไตล์ฟวิ ชัน่ ในเร็วๆ นี้
Promotion ใหม่
SP Coffee อบอุ่น พร้อมความมีระดับ
1. สมัครสมาชิกรับส่วนลดระหว่าง 10-15% รายละเอียดรับได้ที่ร้านโดยตรง 2. แสดงบัตรนักเรียน นักศึกษา รับส่วนลด 10% สำ�หรับอาหาร เค้ก 15% สำ�หรับเครื่องดื่ม 3. พิเศษซือ้ 1 แถม 1 สำ�หรับกาแฟและเครือ่ งดืม่ ทุกชนิดให้กับผู้อ่านนิตยสาร @Surat
Mocca
Rambutan Delight
Rainbow Crepe Cake
MamaTomyam Cappucino
“มอคค่า” เเมนู Signature สำ�หรับคอ กาแฟ ที่ให้ความเข้มข้นของช้อคโกแลต ระดับพรีเมีย่ ม หอมลึก ติดใจลูกค้าทุกราย ที่ได้ลิ้มลอง
“แรมบูแทน ดีไลท์” หรือ “เงาะอร่อย” เมนู เครือ่ งดืม่ จากไอเดียคำ�ขวัญประจำ�จังหวัด สุราษฎร์ธานี การรังสรรผลไม้ทอ้ งถิน่ สดชืน่ ด้วยเนือ้ ผลไม้เต็มๆ คำ�ในทุกการลิม้ ลอง
“เรนโบว์เคร้ปเค้ก” เค้กตัวเอกของร้าน เมนูยอดนิยมสีสันสดใสท้าทายสายตาให้ ลูกค้าทุกท่านได้สัมผัส
“มาม่าต้มยำ�คาปูชโิ น” ความคิดสร้างสรรค์บน อาหารกึง่ สำ�เร็จรูปแทรกวัฒนธรรมตะวันตก สไตล์กาแฟ สุดยอดความลงตัวของรสชาติท่ี ไม่เหมือนใครในจังหวัดสุราษฎร์ธานี
Coming Soon
จากความคิดสร้างสรรค์อนั ก้าวล้�ำ รวมเมนูอาหารท้องถิน่ ใต้ ผสานกับรูปแบบการนำ�เสนอด้วยวัฒนธรรมนานาชาติเป็น Fusion Food ที่ได้รับอรรถรสจากการรวมสิ่งที่แตกต่างให้เข้ากันได้อย่างลงตัว ตัวอย่าง 1. Kao Op Supparod “ข้าวอบสับปะรด” 2. Pud See Eiw Pu “ผัดซีอิ๊วปู”
204/94 หมู่ 1 ถ.วัดโพธิ์-บางใหญ่ ต.มะขามเตี้ย อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 เปิดทำ�การทุกวัน เวลา 10.00 น. – 21.00 น. ติดต่อสอบถามโทร. 077-288-799
64
Horoscope
ทำ�นายดวงชะตาราศี ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคม 2558 ราศีเมษ
Aries
ราศีสิงห์ Leo
ด้านความรัก ช่วงนีเ้ กณฑ์ดวงของคนทีม่ คี มู่ แี ฟนจะพบกับสิง่ ทีด่ ี มากขึน้ คนทีไ่ ม่ใช่และทำ�ให้ทกุ ข์ใจจะมีเหตุให้แยกทางกัน คนโสด จะมีโอกาสทีด่ เี ข้ามามากขึน้ ด้านการเงิน ช่วงนีม้ โี อกาสในรายได้พเิ ศษเข้ามาหลายช่องทางแต่ ควรหลีกเลีย่ งการเสีย่ งโชค เสีย่ งดวงไปก่อน ดวงด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุ ยังมีสขุ ภาพทีแ่ ข็งแรงดีไม่มอี ะไรน่าห่วง
ด้านความรัก สำ�หรับคนโสดช่วงนีม้ เี เนวโน้มจะได้พบเจอกับคนทีน่ า่ สนใจ ส่วนคนทีม่ คี เู่ เล้วช่วงนีช้ วี ติ คูอ่ าจต้องระวังอารมณ์ทเ่ี เปรปรวน ไว้บา้ งอะไรเล็กน้อยไม่ควรหยิบมาพูดถึงบ่อยๆ ด้านการเงิน ช่วงนีม้ เี เนวโน้มจะรับทรัพย์เเบบลาภลอยบ่อยครัง้ ขึน้ จากคนทีอ่ ยูใ่ กล้ตวั เเละช่วงนีค้ นทีม่ อี ายุนอ้ ยกว่าบางคนอาจนำ�โชค ครัง้ ใหญ่มามอบให้เเบบคาดไม่ถงึ
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 14 เมษายน - 14 พฤษภาคม
ราศีพฤษภ
Taurus
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 พฤษภาคม - 14 มิถุนายน ด้านความรัก ช่วงนีม้ แี ต่ความวุน่ วาย คนทีม่ คี มู่ แี ฟนแล้วต้อง ระวัง! ความสัมพันธ์จะมีปญ ั หาเข้ามากวนใจได้ทง้ั เดือน ส่วนคนโสด ยังไม่แนะนำ�ให้มคี วามรัก เพราะอาจจะตัดสินใจผิดพลาดได้ ด้านการเงิน ช่วงนีย้ งั สามารถบริหารเงินได้ดี แต่ควรระวังการ ช่วยเหลือคนอืน่ การให้หยิบยืมเงินมีโอกาสได้กลับคืนค่อนข้างยาก ด้านสุขภาพ – อุบตั เิ หตุ มีโอกาสเจ็บป่วยไม่สบายได้งา่ ยกว่าปกติ
ราศีเมถุน
Gemini
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 สิงหาคม - 16 กันยายน
ราศีกันย์
Virgo
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 กันยายน - 17 ตุลาคม
ด้านความรัก สำ�หรับคนโสดช่วงนีอ้ าจไม่ใช่ชว่ งทีด่ ี โอกาสเจอคน ใหม่ๆ เป็นไปได้ยาก ส่วนคนทีม่ คี เู่ เล้วอาจเริม่ เจอปัญหาเพราะไป เข้าใจผิดในเรือ่ งทีย่ งั ไม่เกิดขึน้ ควรมองปัญหาทีเ่ กิดขึน้ อย่างมีเหตุผล ด้านการเงิน ช่วงนีม้ เี เนวโน้มรับทรัพย์จากคนในครอบครัวรวมถึง คนสนิททีอ่ ยูใ่ กล้ชดิ เเม้ชว่ งนีไ้ ม่คอ่ ยได้มเี วลาอยูก่ บั คนในครอบครัว เเต่กย็ งั มีโอกาสได้รบั ข่าวดีได้อยู่
ราศีตุลย์
Libra
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มิถุนายน - 16 กรกฎาคม
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 18 ตุลาคม - 16 พฤศจิกายน
ด้านความรัก ช่วงนีค้ นโสดมีโอกาสได้พบกับความรักครัง้ ใหม่ คูท่ ่ี เตรียมตัวขยับขยายครอบครัวหรือแต่งงานหมัน้ หมายจะมีโอกาสได้ เริม่ ต้นพูดคุยกัน า ด้านการเงิน ช่วงนีม้ รี ายจ่ายเข้ามาหลายทาง อาจจะทำ�ให้หมุน เงินไม่ทนั และดวงสุขภาพ – อุบตั เิ หตุ มีโอกาสเจ็บป่วยได้บอ่ ยคง ต้องดูแลตัวเองให้มากขึน้
ด้านความรัก สำ�หรับคนโสดช่วงนีม้ เี เนวโน้มจะเจอข่าวดีมากยิง่ ขึน้ ในเรือ่ งความรัก อาจต้องระวังเรือ่ งรถไฟชนกันไว้หน่อยรวมถึงคนมีคู่ อยูเ่ เล้วเช่นกัน ถึงจะราบรืน่ ก็ระวังจะมีคนเข้ามาสนใจคุณเพิม่ ยิง่ ขึน้ ด้านการเงิน ช่วงนีไ้ ม่คอ่ ยมีเเนวโน้มเจอปัญหาเท่าไหร่นกั เเละจะมี ดวงรับทรัพย์เข้ามาเป็นส่วนใหญ่ ช่วงนีท้ ง้ั คนใกล้ตวั เเละคนทีไ่ ม่คอ่ ย สนิทสามารถสลับสับเปลีย่ นมองโชคให้ได้ตลอดทัง้ สัปดาห์
ราศีกรกฎ Cancer
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 กรกฎาคม - 16 สิงหาคม ด้านความรัก คนโสดช่วงนีม้ เี เนวโน้มจะเริม่ เจอโอกาสดีๆ มากยิง่ ขึน้ โดยเฉพาะช่วงสัปดาห์นค้ี นทีม่ อี ายุมากกว่าจะนำ�โชคดีเรือ่ งรักส่วน คนทีม่ คี เู่ เล้วช่วงนีค้ วามรักราบรืน่ ดีนอ้ ยครัง้ ทีจ่ ะเจอปัญหาหนักๆ ด้านการเงิน ช่วงนีม้ ดี วงรับทรัพย์จากคนสนิททีพ่ บเจออยูบ่ อ่ ยๆ ไม่วา่ จะเป็นเพือ่ น คนรัก หรือเเม้เเต่คนในครอบครัวเองต่างก็สามารถ มอบโชคให้ได้มากทีเดียว
66
ราศีพิจิก
Scorpio
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 พฤศจิกายน - 15 ธันวาคม ด้านความรัก คนโสดช่วงนีจ้ ะมีโชคกับความรัก มีโอกาสทีจ่ ะพัฒนา ความสัมพันธ์ได้งา่ ยเเละเร็วยิง่ ขึน้ ส่วนคนทีม่ คี อู่ ยูเ่ เล้วช่วงนีค้ วามรัก ราบรืน่ ดีไม่มปี ญ ั หามากวนใจมากนัก ด้านการเงิน ช่วงนีไ้ ม่คอ่ ยมีปญ ั หาหนักๆ เข้ามาเท่าไหร่นกั เเละ คนที่เคยมอบโชคดีทางการเงินในอดีตจะกลับมามอบโชคให้อีกครั้ง ควรระวังเรือ่ งการใช้จา่ ยไว้บา้ ง
ราศีธนู
Sagittarius
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 16 ธันวาคม - 14 มกราคม
ด้านความรัก สำ�หรับคนโสดช่วงนีด้ วงความรักมาเเรง จะพบรัก กับคนทีม่ อี ายุมากกว่า ส่วนคนทีม่ คี เู่ เล้วช่วงนีค้ วามรักราบรืน่ ไม่คอ่ ย มีปญ ั หาให้ระวังเท่าไหร่ ด้านการเงิน ช่วงนีย้ งั ไม่คอ่ ยมีการข่าวดีทางการเงินเข้ามาเท่าไหร่ ปัญหารายจ่ายเก่าๆ บางอย่างอาจเริม่ บานปลายมากยิง่ ขึน้ จะใช้จา่ ย อะไรในช่วงนีอ้ าจไม่เหมาะทีจ่ ะใช้จา่ ยตามใจตัวเอง
ราศีมังกร
Capricorn
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มกราคม - 12 กุมภาพันธ์ ด้านความรัก สำ�หรับคนโสดช่วงนีย้ งั ไม่คอ่ ยมีขา่ วดีเข้ามาหามาก เท่าไหร่นกั ส่วนคนทีม่ คี เู่ เล้วช่วงนีค้ วามรักไม่คอ่ ยราบรืน่ เท่าไหร่นกั ระวังปัญหาเล็กจะกลายเป็นปัญหาใหญ่ ด้านการเงิน ช่วงนีย้ งั ไม่คอ่ ยมีขา่ วดีเข้ามาเท่าไหร่นกั เเละระวังราย จ่ายจะเริม่ เพิม่ ขึน้ อย่างกระทันหัน เเละช่วงนีอ้ าจมีเรือ่ งต้องเสียหนัก จนเกิดเป็นความหนักใจได้
ราศีกุมภ์
Aquarius
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 13 กุมภาพันธ์ - 14 มีนาคม
ด้านความรัก ช่วงนีค้ นโสดจะมีตวั ช่วยทีด่ ใี ห้เกิดความสมหวัง ส่วน คนทีม่ คี มู่ แี ฟนอยูแ่ ล้วเกณฑ์ความสัมพันธ์ดี จังหวะดวงมีเปลีย่ นแปลง ทีด่ ขี น้ึ ด้านการเงิน ช่วงนีม้ จี งั หวะทีม่ ง่ั คัง่ ร่�ำ รวยมากขึน้ มีโอกาสในรายได้ พิเศษหลายทาง แต่ระวังรายจ่ายทีเ่ กินความจำ�เป็นไว้บา้ ง และมีเกณฑ์ เดินทางบ่อยมากขึน้ สิง่ ไม่คาดคิดจะเกิดขึน้ ได้
ราศีมีน
Pisces
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มีนาคม - 13 เมษายน
ด้านความรัก สำ�หรับคนโสดช่วงนีย้ งั ไม่คอ่ ยมีเเนวโน้มจะเจอข่าวดี มากเท่าไหร่นกั ส่วนคนทีม่ คี เู่ เล้วช่วงนีค้ วามรักระวังคนรักจะสร้าง ปัญหาบางอย่างทำ�ให้ตอ้ งเข้าไปช่วยเหลือเเก้ไข ด้านการเงิน มีโอกาสรับทรัพย์เพิม่ มากขึน้ จากงานต่างๆ ทีท่ �ำ อยู่ ในสัปดาห์น้ี ถึงเเม้วา่ ช่วงนีจ้ ะต้องเจองานทีย่ ากเท่าไหร่เเต่ยง่ิ ทำ�งาน ใหญ่ได้มากเท่าไหร่โอกาสรับทรัพย์ยง่ิ เพิม่ ตามไปด้วย
67
Save the Birds Text / Photo : โชคชัย ศรีล้ำ� หัวหน้าแผนกก่อสร้างการไฟฟ้าส่วนภูมิภาคสุราษฎร์ธานี
กระจิบหญ้าสีเรียบ
ข้อมูลเพิ่มเติม :
เป็นนกขนาดเล็กมาก ความยาวจากปลายปากถึง ปลายหาง 13.5 - 15 ซม. นกทัง้ สองเพศสีสนั คล้ายกัน นกทีโ่ ตเต็มวัยมีลกั ษณะเด่น ทีเ่ ห็นชัด คือ คิว้ แคบๆสีขาว หรือ สีเนือ้ อยูเ่ หนือตา กระหม่อมจะมีลายขีดจางๆ มากน้อยไม่เท่ากันในนกแต่ละตัว ท้องสีขาวอมน้ำ�ตาลจางๆ สีข้าง สีค่อนข้าง ขาวขุ่นๆ ในนกบางตัวอาจมีลายแต้มสีน้ำ�ตาลเข้มบริเวณต้นคอ นกวัยอ่อน : สีจะคล้ายนกทีเ่ ต็มวัยแล้ว แต่หางและลำ�ตัวด้านบนสีจะเข้ม กว่าตัวเต็มวัย ลำ�ตัวด้านล่าง มีสีเหลืองอ่อนๆ นิสัยประจำ�พันธุ์ : เป็นนกที่ชอบแอบซ่อนตัวในกอพืชรกๆ มากกว่านกกระจิบ หญ้าชนิดอืน่ ๆ จะขึน้ มาเกาะร้องบนยอดหญ้าต้นยาว ก็เฉพาะเวลากินอิม่ แล้ว จะขึน้ มาผึง่ แดดและไซ้ขน ในเวลาสายหรือเวลาเย็นใกล้ค� ่ำ มักอยูเ่ ป็นคู่ แต่อาจ อยู่เป็นฝูงเล็กๆในช่วงก่อนจับคู่ ซึ่งนกกระจิบหญ้าสีเรียบ ทำ�รังมากกว่า 1 ครั้ง ในแต่ละปี ขึน้ กับความสมบูรณ์ของแหล่งอาหาร จึงอาจพบนกหลายตัว อยูร่ วมกัน เป็นฝูงเล็กๆ ได้ค่อนข้างบ่อย แหล่งอาศัยหากิน : พบได้บ่อยมาก ตามพื้นที่ค่อนข้างชื้น เช่น ป่าหญ้าต้น ยาว ป่ากก ป่าอ้อ ป่าแขม หรือป่าละเมาะที่อยู่ใกล้แหล่งน้ำ� เช่น บึงตื้นๆ หรือ แหล่งทีม่ นี �้ำ ท่วมขัง มีหญ้าต้นสูงๆ จำ�พวก กก อ้อ ธูปฤาษี ขึน้ ปกคลุม บางครัง้ พบตามทุ่งนา และต้นไม้เตี้ยๆสลับ กอหญ้า กอกก กกแขม ในป่าชายเลน แต่อาจพบเข้าไปหากินแมลง ในบริเวณที่แห้งกว่าได้ด้วย อาหารได้แก่ แมลง, ตัวอ่อน, ไข่ของแมลง ทัง้ ตามลำ�ต้น ใบ หรือลงหากินใกล้โคนต้นหญ้าในดงพืชรก ไม่ค่อยออกมาในที่โล่ง นอกจากจะบินตามแมลงที่หนีออกมานอกพงหญ้าที่มัน
68
หากินอยู่ นกกระจิบหญ้าสีเรียบ พบได้ตง้ั แต่พน้ื ราบไปจนถึงระดับความสูง 1,500 เมตรจากระดับน้ำ�ทะเล ฤดูท�ำ รังวางไข่ : ผสมพันธุใ์ นช่วงฤดูรอ้ นต่อฤดูฝนระหว่างเดือนมีนาคม ถึงตุลาคม แต่ถ้าอาหารสมบูรณ์จะทำ�รังปีหนึ่งมากกว่าหนึ่งครั้งทำ�รัง ตามป่าหญ้า และพืชทีข่ นึ้ รก โดยโน้มใบพืชหลายใบมารวมกันตรงกลาง และมัดยอดหญ้าเข้าด้วยกันด้วยใบหญ้าที่นกฉีกออกมาเป็นเส้นยาว ทำ�ให้ดูคล้ายกระบอกหรือแจกัน มีทางเข้าออกอยู่ใกล้ด้านบน บริเวณ ใกล้กบั ลำ�ต้นพืชทีน่ กจะใช้เกาะก่อนเข้ารัง ตรงกลางป่องเป็นรัง รองพืน้ รังด้วยใบไม้แห้ง หรือดอกหญ้า รังสูงจากพืน้ ราว 1 เมตร วางไข่ครัง้ ละ 3 - 6 ฟอง เปลือกไข่สีขาว เป็นมัน มีลายจุดขนาดใหญ่สีน้ำ�ตาล นก ทั้งสองเพศช่วยกันทำ�รัง ฟักไข่ และเลี้ยงลูกอ่อน จะเริ่มฟักเมื่อออกไข่ ฟองสุดท้าย ใช้เวลาฟัก 10 - 12 วัน ลูกนกจะอยูใ่ นรังอีกราว 10 - 15 วัน นกกระจิบหญ้าสีเรียบ มักมีนกอืน่ แอบมาวางไข่ให้มนั เลีย้ งลูกแทนเหมือน นกอีวาบตั๊กแตนและนกในวงศ์นกคัคคูขนาดเล็กอื่นๆ การแพร่กระจายพันธุ์ : เป็นนกประจำ�ถิ่นของอินเดีย, ภาคกลาง และ ตอนใต้ของจีน, ไต้หวัน, หมู่เกาะชวา, สำ�หรับเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นนกประจำ�ถิ่นของไทยที่พบได้ทั่วไป และมาเลเซียเฉพาะส่วนที่อยู่ บนคาบสมุทรมาลายู ไม่พบในเกาะบอร์เนียว และสิงคโปร์ สำ�หรับ ประเทศไทยนกกระจิบหญ้าสีเรียบพบได้บ่อยทั่วไปทุกภาค ยกเว้น ภาคตะวันตก และภาคใต้ ในประเทศไทย พบ 2 ชนิดครับ นกจำ�พวกนี้ ต้องใช้ความพยายามสูงในการถ่าย เพราะสายตาเร็วมากแค่ยกกล้อง มันก็บินแล้วแต่ก็ไม่ละความพยายามที่จะนำ�ภาพมาให้ท่านผู้อ่านได้ดู ภาพและเพลิดเพลินกันนะครับ
69