1
2
4
Editor s Talk Volume 5 Issue 55 April 2015
คณะที่ปรึกษา
สวัสดีปีใหม่ไทยและวันแห่งครอบครัว 2558 สงกรานต์ปนี ี้ อากาศร้อนอบอ้าว จนทำ�ให้เกิดฝนตกในฤดูรอ้ น 2 วันติดต่อกันเป็นเหตุ ให้งานสงกรานต์ ปีนี้ซบเซา ผู้คนไม่ออกมาเล่นน้ำ�คึกคักเหมือนปีที่ผ่านมาและที่ยิ่งทำ�ให้ สุราษฎร์ธานีเงียบเหงาเป็นพิเศษเพราะเกิดเหตุคาร์บอมทีเ่ ซ็นทรัลเฟสติวลั เกาะสมุย เมือ่ คืนวันที่ 10 เม.ย. ก่อนวันสงกรานต์และช่วงเวลาไล่เลี่ยกันอีกประมาณ 15 นาที ก็เกิด เพลิงไหม้ร้านสหกรณ์หรือโคออฟ สุราษฎร์ธานี เมื่อ 5 ทุ่มเศษๆ ที่อาคารร้านสะดวกซื้อ สหกรณ์ ขอให้เจ้าหน้าที่ตำ�รวจเร่งติดตามคนร้ายที่ก่อเหตุมาให้ได้โดยเร็วนะครับ สำ�หรับเหตุการณ์คาร์บอมที่เกาะสมุย ทีมงานนิตยสาร @Surat ได้เดินทางไป เกาะสมุยเมือ่ ช่วงบ่ายของวันที่ 10 เม.ย. เพือ่ ถ่ายภาพทำ�คอลัมน์อาหาร โรงแรมของโกฉุย ที่ละไม บังเอิญคืนวันที่ 10 เม.ย. ทีมงานจึงได้ทำ�ข่าวนี้สดๆ ที่เกาะสมุย คุณผู้อ่านดูภาพ ประกอบในหน้าข่าวของ @Surat ฉบับนี้ได้เลยครับ ภาพปกฉบับที่ 55 นี้ ได้รับเกียรติเป็นอย่างสูงจากผู้อำ�นวยการวิทยาลัยพยาบาล บรมราชชนนี สุราษฎร์ธานี “อุบลรัตน์ โพธิพ์ ฒ ั นชัย” ท่านเป็นคุณครูทมี่ ลี กู ศิษย์เป็นพยาบาล ประจำ�โรงพยาบาลทั่วประเทศ ท่านเป็นคุณครูต้นแบบที่หล่อหลอมลูกศิษย์พยาบาลให้ มีจิตบริการ มีวินัย ใฝ่รู้ เป็นมิติใหม่แห่งการศึกษาของวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุราษฎร์ธานี ชาวสุราษฎร์ธานีบางท่านไม่เคยทราบมาก่อนว่าวิทยาลัยแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ไหน รับนักเรียนเข้าศึกษาอย่างไรและเพื่อเป็นการฉลองอาคารใหม่ที่ชื่อว่า “อาคาร 111 ปี สมเด็จพระศรีนครินทรา” คุณผู้อ่านสามารถติดตามอ่านในคอลัมน์ Exclusive ได้ครับ นิตยสาร @Surat เคยปรารภว่าจะเขียนคอลัมน์เกี่ยวกับการท่องเที่ยวโดยจักรยาน คูใ่ จทัว่ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซ่งึ ประกอบไปด้วย 19 อำ�เภอ เพือ่ บรรยายสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วที่ น่าสนใจของอำ�เภอและตำ�บลนั้นๆ มานำ�เสนอต่อคุณผู้อ่าน บัดนี้แอทสุราษฎร์ได้มี คอลัมน์นเี้ กิดขึน้ แล้ว โดย คุณหมอกฤษดา รัตตนุกลู เป็นเจ้าของคอลัมน์ “ON MY WAYS” จะพาคุณผู้อ่านปั่นจักรยานคู่ใจไปตะลุยแหล่งท่องเที่ยวสวยๆ ของสุราษฎร์ฯมาฝากและ เชิญชวนคนที่รักจักรยานพากันไปเที่ยว หรือชมรมชาวจักรยานสุราษฎร์ร่วมกันสร้างแรง บันดาลใจให้คนรักปั่นจักรยานกันมากๆ เพื่อสุขภาพของเราด้วยครับ
ดร.หิรัญ ชคทานนท์ บรรณาธิการบริหาร
บทความและรูปภาพทั้งหมด (ยกเว้นโฆษณา-ข่าว) ในนิตยสาร @Surat สงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย หากจะ นำ�ไปเผยแพร่ต้องได้รับอนุญาตจากบรรณาธิการเท่านั้น สำ�หรับสารคดี บทความ ข้อความ-ภาพโฆษณา ความคิดเห็นและข้อเขียนต่างๆ ในนิตยสาร @Surat เป็นความคิดเห็นส่วนตัวและเป็นความรับผิดชอบของ ผู้เขียนผู้ประกอบการที่ลงโฆษณาเท่านั้น คณะผู้จัดทำ�นิตยสารไม่จำ�เป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบ ไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น (เลขทะเบียนการจดแจ้งการพิมพ์ที่ สศก. ๑๔/๑๒/๒๕๕๓)
ผศ.ดร.ณรงค์ พุทธิชีวิน ผศ.ดร.ประโยชน์ คุปต์กาญจนากุล ประกิต ประสิทธิ์ศุภผล ศุภพร ล่องดุริยางค์ ปัญญา แสงสุริยัน กิตติ ชคทานนท์
บรรณาธิการอำ�นวยการ
พ.อ.(พิเศษ) ธัญญลักษณ์ แก้วน้อย
บรรณาธิการบริหาร ดร.หิรัญ ชคทานนท์
ผู้ช่วยบรรณาธิการบริหาร จำ�นงค์ ศรีวุ่น
ฝ่ายการตลาด
ภนิตา ชคทานนท์
กองบรรณาธิการ
ษราวุธ พัฒน์ศิริ สุจิตรา ก่อกิจไพศาล วิริยะ กลิ่นเสาวคนธ์
กราฟฟิค ดีไซน์ วัชระ กัญญาหาร อดิเทพ มีวัฒนะ
พิสูจน์อักษร
กรรณิการ์ สืบไทย
ช่างภาพ
ษราวุธ พัฒน์ศิริ
นักเขียนประจำ�
ธีรภาพ โลหิตกุล อภินันท์ บัวหภักดี กานต์ ลิ่มสถาพร ดร.ภาสกร ธรรมโชติ
ที่ปรึกษาฝ่ายกฎหมาย สิทธิราช ศรีแก้ว
ติดต่อสำ�นักพิมพ์ได้ที่ ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด โกก๊ก มีเดีย 49/4 ถ.ดอนนก ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา : ดร.หิรัญ ชคทานนท์ โทร. 081-777-6366, 077-288-607 E-mail : atsuratmag@gmail.com Website : www.atsuratmag.com
7
8
เรื่อง ประกาศคำ�พิพากษา การกระทำ�ความผิดตามพระราชบัญญัติ ว่าด้วยการกระทำ�ความผิดเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์และหมิ่นประมาท ข้าพเจ้านายณรงค์ศักดิ์หรือป้อม พฤกษาไพบูลย์ ได้ถูกศาลจังหวัด สุราษฎร์ธานี พิพากษาในคดีอาญาหมายเลขดำ�ที่ ๗๔๔/๒๕๕๗ ข้อหา นำ�เข้า สู่ระบบคอมพิวเตอร์ปลอมไม่ว่าทั้งหมดหรือบางส่วนหรือข้อมูลคอมพิวเตอร์ อันเป็นเท็จโดยประการทีน่ า่ จะเกิดความเสียหายแก่ผอู้ น่ื หรือประชาชน ซึง่ ข้อความ ดังกล่าวข้าพเจ้านายณรงค์ศักดิ์หรือป้อม พฤกษาไพบูลย์ เคยลงในจดหมาย อิเล็กทรอนิกว่า “ศาสตราจารย์ ดร.หิรญ ั ชคทานนท์ ทีป่ รึกษากิตติมศักดิผ์ วู้ า่ ราชการ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ทีป่ รึกษากิตติมศักดิอ์ ธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี บรรณาธิการบริหารหนังสือ @Surat ทีม่ ยี อดพิมพ์สงู ทีส่ ดุ ของจังหวัดสุราษฎร์ธานี เจ้าของหนังสือพิบัติภัย ครั้งเดียวก็เกินพอ เอกชนรายเดียวที่ระดมเงินเพื่อซื้อ เรือท้องแบนในหน่วยงานรัฐและเพื่อชาวสุราษฎร์” ซึ่งเกินความเป็นจริง และ ความจริงแล้วผูเ้ สียหาย (นายหิรญ ั ชคทานนท์) ไม่ได้มตี �ำ แหน่งเป็นศาสตราจารย์ ไม่ได้มตี �ำ แหน่งเป็นทีป่ รึกษากิตติมศักดิ์ ผูว้ า่ ราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี ไม่ได้มี ตำ�แหน่งเป็นทีป่ รึกษากิตติมศักดิ์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และ หนังสือ ๑Surat ไม่ได้มียอดพิมพ์สูงที่สุดของจังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยหนังสือ พิบตั ภิ ยั ฯ ไม่ได้เป็นของผูเ้ สียหาย โดยผูเ้ สียหายเป็นเพียงหนึง่ ในคณะผูจ้ ดั ทำ�กับ ทั้งหนังสือพิบัติภัยฯ ก็ไม่ได้เป็นเอกชนรายเดียวที่ระดมทุนเพื่อซื้อเรือท้องแบน หน่วยงานรัฐและเพื่อชาวสุราษฎร์” นายณรงค์ศักดิ์ พฤกษาไพบูลย์ ผู้ประกาศ
จำ�เลย
9
contents
Page
10
Volume 5 Issue 55 April 2015
หลักสำ�คัญในการบริหารคน คือ ต้องมีความยุติธรรม มีความเสมอภาคให้กับผู้ใต้บังคับบัญชา
Exclusive
22
ผอ.อุบลรัตน์ โพธิ์พัฒนชัย คุณครูพยาบาลต้นแบบแห่งเมืองคนดี
36 Destination : พุมเรียง โดย นพ.วีระวัฒน์ พันธ์ครุฑ 20
Buddhadasa on my Mind ต่อสู้...
40
Beauty Talk รักแร้ด�ำ ทำ�ไงดี ??
22
Exclusive ผอ.อุบลรัตน์ โพธิพ ์ ฒ ั นชัย คุณครูพยาบาลต้นแบบแห่งเมืองคนดี
42
Hotel of the Month Al’s Laemson Resort สวรรค์แห่งการพักผ่อน
32
Good Health & Wellness อาหารกับสุขภาพฟัน
44
33
ON MY WAYS ปั่นเดี่ยวเที่ยวแหลมซุย ชมตะวันกับทะเลแทรก
Eat & Drink เพลิดเพลินอาหารอร่อยริมชายหาด @Coast Beach Bar & Grill
46
34
ASEAN Art Corridor ประตูแห่งความรู้แจ้งทางปัญญา
My Beloved Tapee พุทธทาสค้นปรัชญาเว่ยหล่าง ตอนที่ 2
P34
10
ASEAN Art Corridor
ประตูแห่งความรู้แจ้งทางปัญญา
P42
Hotel of the Month Al’s Laemson Resort สวรรค์แห่งการพักผ่อน
P44
Eat & Drink
เพลิดเพลินอาหารอร่อยริมชายหาด @Coast Beach Bar & Grill
11
contents
Page
12
Volume 5 Issue 55 April 2015
ที่ Rice Farm Villa ผู้มาเยือนสามารถสัมผัสขั้นตอนการทำ�นาได้อย่างใกล้ชิด หรือเฝ้าสังเกตอากัปกริยาที่น่ารักของนกกระยางนา หรือนกเป็ดน้ำ�ลงมาหาอาหารกินในนาข้าว เพียงชั่ว 4-5 ก้าวเดินจากเตียงนอน มายังระเบียงห้อง
Report 48 Special Rice Farm Villa...
50 52
54
56
P56
12
วิลล่านาข้าว
Smart Pretty
60
Health Care เมื่อฉันเป็นโรคเส้นเลือดในสมองโป่งพอง ตอนที่ 2
Clinic Laws ความรู้เกี่ยวกับกฎหมายแอลกอฮอล์
62
@Talk Nano-Finance กับการพัฒนาเศรษฐกิจ
64
@Coffee ดื่มดำ�กาแฟในสวนสวย @Horm Lamai
68
Save the Birds นกเค้าจุด
Photography Documentary Series : Khian Sa เคียนซาพิสทุ ธิ์ จุดหมายใหม่ของนักเดินทาง ตอนที่ 2 Favorite Food เริ่มวันใหม่หอมกลิ่นติ่มซำ�ที่ “เจ็กบั๊ก แต่เตี๋ยม”
Favorite Food
เริ่มวันใหม่หอมกลิ่นติ่มซำ�ที่ “เจ็กบั๊ก แต่เตี๋ยม”
P62
@Talk
Nano-Finance กับการพัฒนาเศรษฐกิจ
P64
@Coffee
ดื่มดำ�กาแฟในสวนสวย @Horm Lamai
13
Society
Text : กองบรรณาธิการ@Surat
พิธีพระราชทานเพลิงศพ พระราชสุธรรมเมธี (สังข์ ภูริปัญโญ ปธ.9) อดีตท่านเจ้าอาวาสวัดพระบรมธาตุไชยาราชวรวิหาร
เมือ่ วันที่ 18 เมษายน 2558 หม่อมราชวงศ์.ปรีดยิ าธร เทวกุล รองนายก รัฐมนตรี เป็นประธานในพิธพี ระราชทานเพลิงศพ พระราชสุธรรมเมธี (สังข์ ภูรปิ ญ ั โญ ปธ.9) อดีตท่านเจ้าอาวาสวัดพระบรมธาตุไชยาราชวรวิหาร ณ.เมรุ พิเศษวัดพระบรมธาตุไชยาราชวรวิหาร อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี โดยนายฉัตรป้อง ฉัตรภูติ ผูว้ า่ ราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี นายวงศศิริ พรหมชนะ ผูว้ า่ ราชการ จังหวัดชุมพร และนายสุรยิ ณ ั ห์ จิรสัตย์สนุ ทร นายอำ�เภอเมืองสุราษฎร์ธานี ให้การต้อนรับพร้อมข้าราชการและประชาชนจำ�นวนมากเข้าร่วมในพิธคี รัง้ นี้
ครอบครัว “วังอุดม” บริจาคเงิน 1.5 ล้านบาท ให้ รพ.สุราษฎร์ธานี จัดทำ�ห้องพิเศษ
เมือ่ วันที่ 3 เมษายน 2558 คุณกิง่ กาญจน์ วังอุดม และคุณกำ�ธร วังอุดม ได้บริจาคเงิน จำ�นวน 1 ล้าน 5 แสนบาท แก่โรงพยาบาล สุราษฎร์ธานี เพื่อจัดสร้างห้องพิเศษ โดย มี น ายแพทย์ อ ดิ เ กี ย รติ เอี่ ย มวรนิ รั น ดร์ ผู้อำ�นวยการโรงพยาบาลสุราษฎร์ธานีเป็น ผู้รับมอบ
14
15
Society
Text : กองบรรณาธิการ@Surat
คาร์บอมที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เกาะสมุย เมื่อเวลาประมาณ 22.50 น. ของคืนวันที่ 10 เมษายน 2558 ได้เกิดเหตุระเบิดรถยนต์บริเวณลานจอดรถชั้นใต้ดิน โซนด้านหลัง ทางเข้าประตู 3 ถนนเลียบหาดเฉวง ทำ�ให้ผนัง อาคารบริเวณใกล้เคียงได้รบั ความเสียหาย มีกระจกอาคารแตก บางส่วนรถยนต์ได้รับความเสียหาย และมีลูกค้าได้รับบาดเจ็บ โดยมีผบู้ ญ ั ชาการตำ�รวจแห่งชาติ พล.ต.อ. สมยศ พุม่ พันธุม์ ว่ ง และนายฉัตรป้อง ฉัตรภูติ ผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้เข้าตรวจดูพื้นที่ที่เกิดเหตุของเช้าวันที่ 11 เมษายน 2558 เวลาประมาณ 10.00 น. เศษ
เหตุเพลิงไหม้ที่ร้านค้าสหกรณ์ สุราษฎร์ธานี จำ�กัด (CO OP) เมือ่ เวลาประมาณ 23.00 น. ของคืนวันที่ 10 เมษายน 2558 ได้เกิด เหตุเพลิงไหม้อย่างรวดเร็วที่ ร้านค้าสหกรณ์ สุราษฎร์ธานี จำ�กัด (CO OP) ซึง่ ห่างกันประมาณ 10 นาทีเศษ หลังจากเกิดเหตุคาร์บอมทีศ่ นู ย์การค้า เซ็นทรัลเฟสติวลั เกาะสมุย จุดทีเ่ กิดเหตุ คือ อาคารจำ�หน่ายสินค้า สะดวกซือ้ ของ สหกรณ์ CO OP
16
17
18
19
Buddhadasa on my mind
Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
ต่อสู้...
การไม่ต่อสู้ในบางกรณี เป็นวีรกรรมยิ่งกว่า การต่อสู้อย่างเอาเป็นเอาตาย พุทธทาสภิกขุ*
20
พุทธทาสภิกขุ อริยสงฆ์ผสู้ ร้าง “สวนโมกขพลาราม” เป็นแหล่งศึกษาและปฏิบัติแก่นแท้แห่งพุทธธรรม ท่านเป็นชาวอำ�เภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้รบั การยกย่องจากองค์การยูเนสโกแห่งสหประชาชาติ ให้เป็น “บุคคลสำ�คัญผู้มีผลงานดีเด่นระดับโลก” ในปี พ.ศ. 2549
Exclusive
Text : ฟิล์ม-อีซิก Photo : ษราวุธ พัฒน์ศิริ
อุบลรัตน์ โพธิ์พัฒนชัย
ผู้อำ�นวยการวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุราษฎร์ธานี
22
ผอ.อบลรัตน์ โพธิ์พัฒนชัย คุณครูพยาบาลต้นแบบแห่งเมืองคนดี คุณครูนักบริหาร ผู้มีหัวใจเต็ม เปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณแห่งความเป็น “ครู” แม่พมิ พ์แห่งชาติ ผูท้ เี่ ฝ้าหล่อหลอม ประสิ ท ธิ ป ระสาทวิ ช าการความรู้ และ ถ่ายทอดประสบการณ์ให้กับลูกศิษย์ราว กับลูกตนเอง โดยไม่คาดหวังสิง่ ตอบแทน และที่สำ�คัญได้ทำ�หน้าที่บ่มเพาะเมล็ดพันธุ์ “พยาบาล” บุคลากรสำ�คัญของชาติให้ ประสบความสำ�เร็จออกจากรั้ววิทยาลัย พยาบาลบรมราชชนนี สุราษฎร์ธานี ไปอย่างภาคภูมใิ จ โดยพยาบาลทุกคนจะ ต้องมีหัวใจที่เต็มเปี่ยมไปด้วยรัก ความ เสี ย สละ ความอดทนที่ ยิ่ งใหญ่ แ ละทำ � คุณประโยชน์ให้กับประเทศชาติได้อย่าง สมบูรณ์แบบ ผอ.อุบลรัตน์ โพธิพ์ ฒ ั นชัย
ขอทราบประวัติส่วนตัวการศึกษาและครอบครัว
ดิฉันเป็นคนสระบุรีและคุณแม่เป็นบรรณารักษ์ห้องสมุดจังหวัดสระบุรี แต่ด้วย เพราะคุณแม่เรียนหนังสือเก่งและชอบเป็นครูจงึ เปิดสอนพิเศษ ก็ได้เห็นคุณแม่สอนเป็น กิจวัตรประจำ�วัน สอนตัง้ แต่เด็กๆจนเตรียมเข้ามหาวิทยาลัย ท่านรักเด็ก รักเหมือนลูก จึงทำ�ให้ซึมซับสิ่งนี้มา และโดยส่วนตัวดิฉันก็ชอบในอาชีพ “ครู” หรือเรียกได้ว่า อยู่ ในสายเลือดเปรียบเสมือนลูกไม้ตกใต้ตน้ ก็วา่ ได้ จึงได้วางแผนชีวติ ว่าจะขอเป็นครูสอน นักเรียนพยาบาลโดยเฉพาะ ส่วนประวัติการศึกษา ดิฉันจบอนุปริญญาการพยาบาลอนามัยและผดุงครรภ์ คณะพยาบาลศาสตร์ ศิรริ าช มหาวิทยาลัยมหิดล ไปศึกษาต่อระดับปริญญาตรีทคี่ ณะ พยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น และสมัครเรียนสาขาศึกษาศาสตร์บัณฑิต (บริหารการศึกษา) ทีค่ ณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช จากนัน้ ศึกษา ระดับปริญญาโท ด้านบริหารสาธารณสุข ที่คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัย มหิดล ด้านครอบครัว ดิฉันสมรสกับคุณหมอนิพนธ์ โพธิ์พัฒนชัย อดีตอธิบดีกรม วิทยาศาสตร์การแพทย์ มีบุตรชายจำ�นวน 3 คน คนโตชื่อ นายณรัณ โพธิ์พัฒนชัย รับราชการเป็นนักกฎหมายที่สำ�นักงานคณะกรรมการกฤษฎีกา ขณะนี้รับทุนจาก กพ. ไปศึกษาต่อปริญญาเอก ด้านกฎหมายการเงิน ที่ Columbia University เมือง นิวยอร์ค ประเทศสหรัฐอเมริกา คนที่ 2 ชื่อ นายนพร โพธิ์พัฒนชัย เป็นอาจารย์ สอนที่คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ กำ�ลังได้รับทุนจากมูลนิธิอานันท มหิดล ไปศึกษาระดับปริญญาเอกด้านกฎหมายทางทะเลที่ Dundee University เมืองดันดี สก็อตแลนด์ และคนที่ 3 ชื่อ นายภูมิ โพธิ์พัฒนชัย จบการศึกษาด้าน วิศวกรรมเทคโนโลยีอวกาศ จาก University de Toulouse 3 ประเทศฝรั่งเศส กลับมาทำ�งานที่ สำ�นักงานพัฒนาเทคโนโลยีอวกาศและภูมิสารสนเทศ (GISTDA) เป็นองค์กรมหาชน ที่ดูแลเกี่ยวกับเรื่อง ดาวเทียม Theos และกำ�ลังศึกษาต่อระดับ ปริญญาโทที่จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
สมัยก่อนคุณแม่ได้อบรมสั่งสอนอาจารย์อย่างไร?
คือคุณแม่ไม่ได้สอนโดยตรง แต่ดฉิ นั ใช้วธิ กี ารดูแม่เป็นตัวอย่าง เพราะว่าคุณแม่เป็น ครูสอนพิเศษที่บ้านก็มีเด็กมาเรียนเต็มบ้านเลย เราก็นั่งดูแม่สอนหนังสือ เด็กคนไหน ไม่เข้าใจหลังจากจบการสอนก็เรียกเด็กคนนั้นมาสอนเพิ่มเติม เด็กคนไหนไม่มีเงิน คุณแม่ก็ไม่เก็บ ทั้งที่คุณแม่เองก็ไม่ค่อยมีเงิน บางครั้งแม่ก็ให้เงินเด็กไปซื้อรองเท้า ให้เงินไปลงทะเบียนเรียน เรี่ยไรจากลูกๆ ไปให้เด็ก คือคุณแม่สอนเด็กเหมือนสอนลูก แล้วรักเด็ก จนบัดนี้ ลูกศิษย์ของคุณแม่บางคนเกษียณอายุไปแล้วก็ยงั กลับมาหาคุณแม่อยู่ คือคุณแม่ท�ำ แล้ว เราซึมซับการเป็นครู ถึงตอนนีค้ ณ ุ แม่กย็ งั เป็นแบบนีอ้ ยู่ พอรูว้ า่ ใคร ไม่มีเงินเรียนหนังสือ ก็รวบรวมจากคนรอบข้างให้เงินเด็กเป็นทุนการศึกษา
23
นักศึกษาของวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนีทจ่ี บออกไป สอบผ่านใบอนุญาตประกอบวิชาชีพ 100 เปอร์เซ็นต์
การทำ�งานเพื่อเด็กๆมีความคาดหวังอย่างไร?
คุณแม่และดิฉันไม่คาดหวังอะไร แต่มีอนิสงฆ์เกิดขึ้นจากเหตุการณ์หลายอย่างที่เกิดกับ ลูกแม่ แล้วทุกครั้งก็แคล้วคลาด เหมือนเหตุการณ์ที่คุณแม่ได้เคยช่วยเหลือเด็กๆเหล่านั้นไว้ ตัวอย่างเช่น มีเด็กผู้หญิงคนหนึ่งยืนรอรถอยู่ที่ป้ายรถเมล์ท่ามกลางเด็กผู้ชาย ที่ตรงนั้นมืดและ ฝนตก ถ้าคุณแม่ขึ้นรถเมล์ไป เด็กผู้หญิงต้องอยู่กับเด็กผู้ชายโดยลำ�พัง คุณแม่ก็ไม่ขึ้นรถ รอจน กระทัง่ เด็กหญิงคนนัน้ ขึน้ รถไปแล้ว และกลับมาเล่าให้ดฉิ นั ฟัง และมีเหตุการณ์แบบนีไ้ ด้เกิดขึน้ กับลูกของแม่ แต่กม็ อี ะไรมาช่วยเสมอ ดังนัน้ เวลาทำ�อะไรแล้วจะไม่คาดหวัง คิดเพียงว่าให้สงิ่ ดีๆ เกิดกับลูก และลูกๆทั้ง 3 คนของดิฉันก็เป็นที่รักของคุณครูมาตั้งแต่เด็กๆ ไปเรียนหนังสือเมือง นอกก็พบกับอาจารย์ทปี่ รึกษาทีม่ เี มตตา ช่วยเหลือแนะนำ� ก็เลยทำ�ให้มคี วามคิดว่า เป็นผลจาก อนิสงฆ์ การทำ�งานเป็นครู คิดดี ทำ�ดี
วางแผนชีวิตการทำ�งานอย่างไร?
ในขณะที่ศึกษาอยู่ที่ศิริราช ได้รู้จักกับคุณหมอนิพนธ์ โพธิ์พัฒนชัย ซึ่งท่านเป็นคน จังหวัดราชบุรี เรามีความคิดว่า ถ้าออกไปทำ�งาน ไม่ควรทำ�ทีเ่ ดียวกัน จะเสียการปกครอง จึงได้ วางแผนชีวิตกันว่า หลังจากเรียนจบการศึกษาให้ดิฉันกลับไปบรรจุเป็นอาจารย์สอนนักเรียน
24
พยาบาลที่วิทยาลัยบรมราชชนนี สระบุรีก่อน ส่วนคุณหมอภายหลังจากใช้ทุนแล้ว และจบ การศึกษาเฉพาะทางออร์โธปิดกิ ส์ จากโรงพยาบาล เลิศสิน ก็ได้เลือกมาทำ�งานใช้ทุนที่จังหวัด สุราษฎร์ธานี เนือ่ งจากจังหวัดสุราษฎร์ธานีเป็น จังหวัดทีม่ โี รงพยาบาลศูนย์สรุ าษฎร์ฯ ทีส่ ามารถ รองรับแพทย์เฉพาะทางด้านออร์โธปิดกิ ส์ หรือ ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านโรคกระดูกได้ ในขณะ เดียวกันทีส่ �ำ คัญจังหวัดสุราษฎร์ธานีเป็นจังหวัด ที่มีวิทยาลัยพยาบาล เพื่อให้ดิฉันได้มาทำ�งาน เป็นครู คุณหมอจึงเลือกมาก่อร่างสร้างตัว “สุราษฎร์ธานี เมืองคนดี” สมัยก่อนเมื่อได้ ยินคำ�ว่า “สุราษฎร์” ก็จะนึกอยู่อย่างเดียวว่า เป็นจังหวัดที่ไกลมาก แต่มีความรู้สึกว่าไม่ น่ากลัว และเคยมีคนที่กระทรวงบอกว่าให้ คุณหมอนิพนธ์ไปอยู่ที่สุราษฎร์เพียง 1 ปี แล้วย้ายกลับ แต่ความที่คุณหมอนิพนธ์เป็น หมอผ่าตัดฝีมอื ดีของโรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี จึงสนุกกับการทำ�งาน ปัจจุบันก็ยังทำ�งาน รักษาโรคกระดูกอยู่ จากปี พ.ศ.2526 มาถึง ปัจจุบันรวมแล้ว 30 กว่าปีก็เลยกลายเป็นคน สุราษฎร์ไปแล้ว เวลาเดินทางด้วยรถยนต์ไป กรุงเทพฯ ขากลับพอถึงอำ�เภอท่าชนะ ลูกก็จะ บอกว่า “ถึงบ้านสักที” ก็เลยเหมือนสุราษฎร์ เป็นบ้านเราไปแล้ว ดิ ฉั น ก็ ไ ด้ ย้ า ยตามคุ ณ หมอนิ พ นธ์ ม า เป็นอาจารย์ประจำ� สอนนักเรียนพยาบาลที่ วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุราษฎร์ธานี สอนวิชาจริยศาสตร์ กฎหมายทางการพยาบาล แนวโน้มวิชาชีพการพยาบาล และบริหารการ พยาบาล ไต่ระดับมาเป็นหัวหน้างานทะเบียน นักศึกษา หัวหน้าภาควิชาบริหารการพยาบาล เป็ น รองผู้ อำ � นวยการฝ่ า ยพั ฒ นาวิ ช าการ ดูแลด้านการพัฒนาบุคลากรทั้งใน และนอก กระทรวงสาธารณสุข ตามลำ�ดับ จากนั้น ปี พ.ศ.2543 ได้รับการแต่งตั้ง ให้เป็นผู้อำ�นวยการที่วิทยาลัยพยาบาลบรม ราชชนนี ยะลา จึงย้ายไปอยูจ่ งั หวัดยะลาเป็น เวลา 4 ปี ซึ่งช่วงนั้นจังหวัดยะลาเป็นเมือง น่าอยู่ ผังเมืองสวยงาม กระทั่งผู้อำ�นวยการ วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุราษฎร์ธานี เกษียณอายุในปีพ.ศ. 2547 ดิฉนั จึงได้ยา้ ยกลับ มาอยู่ที่จังหวัดสุราษฎร์ธานีอีกครั้ง
การเป็ น ผู้ บ ริ ห ารการศึ ก ษาที่ วิ ท ยาลั ย พยาบาลมีความยากง่ายอย่างไร?
ตอนแรกก็ไม่ได้ตั้งใจว่าจะเป็นผู้บริหาร แต่ พออยู่ไป ก็มีความรู้สึกว่า งานบางอย่างที่เราอยาก ทำ�แต่ทำ�ไม่ได้ และงานบางอย่างถ้าเราคิดแล้ว ผู้บริหารไม่เห็นด้วยเราก็ต้องหยุด ดังนั้น ถ้าคิดว่า จะทำ�อะไรที่เราอยากจะทำ�ก็ต้องเป็นผู้บริหาร การ เป็นผู้บริหาร มีหน้าที่ต้องแก้ปัญหา ต้องพบเจอกับ ปัญหายากๆมากมาย โดยเฉพาะเรื่องคน เรื่องงาน ที่เปลี่ยนแปลง เรื่องการศึกษา การประกันคุณภาพ ซึ่งมีปัจจัย มีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลามากมาย ทำ�ให้เราต้องปรับการทำ�งานหลายอย่าง แต่ที่ยาก ที่สุดคือ การบริหารคน และการขาดกำ�ลังคน การบริหารดิฉนั ก็เริม่ ต้นด้วยการบริหารคนใน บ้านก่อนเป็นบทเรียน จึงจะออกไปบริหารคนนอก บ้าน และสถาบันพระบรมราชชนก สำ�นักงานปลัด กระทรวงสาธารณสุข ซึ่งเป็นต้นสังกัด ได้พัฒนา ศักยภาพการบริหารโดยให้ผ่านการอบรมผู้บริหาร ระดับต้น ระดับกลาง ระดับสูง และมีโอกาสที่ดี ได้เข้ารับการอบรม หลักสูตรนักปกครองระดับสูง รุ่นที่ 59 ของกระทรวงมหาดไทย ทำ�ให้มีเครือข่าย เพื่อนผู้บริหารจากของกระทรวงมหาดไทย และ กระทรวงอื่นๆ ซึ่งล้วนแต่เป็นผู้บริหารระดับสูงของ จังหวัดมากมายทีเ่ อือ้ ต่อการบริหารงานเป็นอย่างมาก หลักสำ�คัญที่ใช้ในการบริหารคนคือ ต้องมีความ ยุติธรรม มีความเสมอภาคให้กับผู้ใต้บังคับบัญชา และที่สำ�คัญ ต้องเป็นแบบอย่างที่ดีให้ผู้ใต้บังคับ บัญชา นอกจากนี้การปฐมนิเทศอาจารย์ที่เข้ามา ทำ�งานใหม่ จะเน้นย้�ำ ทุกครัง้ ว่า เราเป็นครู สิง่ สำ�คัญ ที่ สุ ด คื อ สิ่ ง ที่ พู ดไม่ สำ � คั ญ เท่ า กั บ สิ่ ง ที่ เ ราปฏิ บั ติ เพราะถ้าเราพูดอย่างและเราทำ�อีกอย่าง ลูกน้อง นักศึกษา ก็ไม่ฟงั เรา ดังนัน้ สิง่ ทีเ่ ราพูด ต้องทำ�ให้ได้ และทำ�อย่างสม่�ำ เสมอ ตลอดเวลา เช่น การแต่งตัว ของวิทยาลัยพยาบาล วันจันทร์สวมชุดข้าราชการ วันอังคารสวมผ้าซิ่น วันพุธสวยงาม วันพฤหัสบดี สีส้มของจังหวัด วันศุกร์สีฟ้า เราต้องทำ�เป็นแบบ อย่างทุกวัน และต้องทำ�งานให้ตรงต่อเวลา
วิทยาลัยพยาบาลจะมีอตั ลักษณ์ อย่างหนึง่ คือ มีจติ บริการ มีวนิ ยั ใฝ่รู้
คุณครู เป็นเหมือนต้นแบบ เป็นแม่พิมพ์ของชาติ เวลาสอนนักศึกษา ดิฉันคิด อยู่เสมอว่า นักศึกษาก็เหมือนลูกเรา สอนลูกเราอย่างไร ก็ต้องสอนนักศึกษาอย่างนั้น และเมื่อทำ�ผิดต้องลงโทษ ทำ�ดีต้องให้รางวัล เป็นพ่อแม่ต้องไม่กลัวลูก เป็นครูต้องไม่ กลัวนักเรียน ต้องสือ่ สารกับนักศึกษาและผูป้ กครองตัง้ แต่มามอบตัวว่า จะให้สอนหรือไม่ อยากให้ลูกเป็นเด็กดี เป็นพยาบาลที่ดี จะสอนให้ ที่วิทยาลัยพยาบาลจะมีอัตลักษณ์ ของบัณฑิตที่จะจบจากสถาบัน คือ มีจิตบริการ มีวินัย ใฝ่รู้ ซึ่งเราก็ต้องเติมใส่ให้ นักศึกษาจนครบทั้ง 3 ด้านในทุกช่วงชั้นปี ตั้งแต่ปีแรกจนจบ จิตบริการ คือ นักศึกษาต้องมีน้ำ�ใจกับเพื่อนร่วมงานกับครูบาอาจารย์ และ เมื่อถึงเวลาทำ�งานที่หอผู้ป่วย นักศึกษาก็จะมีน้ำ�ใจกับคนไข้ หรือผู้มารับบริการทั่วไป ให้มีความเข้าใจในความต้องการพื้นฐานของมนุษย์ การมีวินัย ถือเป็นเรื่องสำ�คัญมาก เพราะพยาบาลต้องทำ�งานกับชีวิตคนไข้ ทุกเรื่องของคนสำ�คัญหมด จึงต้องซื่อสัตย์ รับผิดชอบ ตรงต่อเวลา ถ้าสิ่งเหล่านี้ ไม่เกิดกับนักศึกษาหรือพยาบาลของเรา วิชาชีพ พยาบาลก็จะตกต่ำ� และที่สำ�คัญอีกเรื่องคือ การใฝ่รู้ นักศึกษาต้องฝึก เรื่องการใฝ่รู้ เพือ่ จบไปแล้ว จะได้เรียนรูต้ ลอดเวลา เพราะวิชาการทางการแพทย์ การพยาบาล และ การสาธารณสุขมีววิ ฒ ั นาการตลอดเวลาไม่สน้ิ สุด ดังนัน้ วิทยาลัยพยาบาลจะมีวธิ กี ารเรียน
25
วิทยาลัยพยาบาลในสังกัดสถาบันพระบรมราชชนก จะเน้นการดูแลผู้ป่วย ด้วยหัวใจความเป็นมนุษย์ การสอนทีก่ ระตุน้ ให้ผเู้ รียนเกิดการเรียนรูต้ ลอดเวลา เช่น การสอน โดยใช้ปัญหาเป็นหลัก (Problem based learning หรือ PBL.) การขึน้ ฝึกภาคปฏิบตั บิ นหอผูป้ ว่ ย และวิทยาลัยได้จดั ให้มบี รรยากาศ สิง่ แวดล้อมในวิทยาลัยพยาบาลทีเ่ อือ้ ต่อการเรียนรู้ และมีความสุข
พันธกิจของวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนีคอื อะไร? พันธกิจหลักมี 4 ด้าน คือ ด้านการผลิตพยาบาล ด้านการ ผลิตงานวิจัยและผลงานวิชาการ ตำ�ราเรียน บทความทางวิชาการ ด้านบริการวิชาการ พัฒนาคนทัง้ ในและนอกกระทรวงสาธารณสุข โดยมีเป้าหมายหลักทีพ่ ยาบาล และพันธกิจสุดท้ายคือ การทำ�นุบ�ำ รุง ศิลปวัฒนธรรม ได้มีการร่วมกิจกรรมต่างๆ กับจังหวัด มีโครงการ ตลอดทั้งปี เช่น โครงการเทิดพระเกียรติต่างๆ, โครงการที่เกี่ยว กับประเพณีและวัฒนธรรมของภาคใต้ โดยการส่งนักศึกษาเข้า ร่วมกิจกรรม นอกจากนี้ยังได้มีการจัดกิจกรรมขึ้นเองในวิทยาลัย พยาบาลอีกด้วย
26
โดยพืน้ ทีท่ งั้ หมดของวิทยาลัยพยาบาลมีจ�ำ นวน 24 ไร่ 1 งาน ประกอบด้วย อาคารเรียน 4 อาคาร หอพัก 2 ชัน้ จำ�นวน 2 อาคาร โรงอาหาร หอประชุมใหญ่ มีปัจจุบันมีนักเรียนจำ�นวน 567 คน เปิดสอนหลักสูตรพยาบาลศาสตรบัณฑิต (ใช้เวลาศึกษา 4 ปี) มีอาจารย์จ�ำ นวน 50 คน ในแต่ละปีวทิ ยาลัยพยาบาลจะรับนักศึกษา ค่อนข้างมาก ซึง่ ทางสภาการพยาบาลได้ก�ำ หนดอัตราส่วนอาจารย์ ต่อนักศึกษา เท่ากับ 1 ต่อ 8 แต่วิทยาลัยพยาบาลของเราต้อง รับมากถึง 1 ต่อ 9 เพื่อตอบสนองตามความต้องการของเขต บริการสุขภาพ ซึง่ มีจงั หวัดต่างๆทีว่ ทิ ยาลัยพยาบาลต้องรับผิดชอบ คือ สุราษฎร์ธานี ชุมพร และระนอง ในปีหนึ่งๆ จึงต้องรับ นักศึกษาประมาณ 130 - 140 คน นอกจากนี้ วิ ท ยาลั ย พยาบาลได้ เ ปิ ด อบรมในหลั ก สู ต ร เฉพาะทาง 4 เดือน ให้กับพยาบาลที่สำ�เร็จไปแล้ว หลักสูตร ประชุม อบรมระยะสั้น 3-5 วัน ซึ่งได้มีการเปิดอบรมตลอดทั้งปี เพราะเป็นส่วนหนึ่งของพันธกิจ
การรับนักศึกษาของวิทยาลัยพยาบาล บรมราชชนนีเป็นอย่างไร?
เขตพื้นที่รับผิดชอบจริงๆ คือ เขตสุขภาพ ที่ 11 ในพื้ น ที่ จั ง หวั ด สุ ร าษฎร์ ธ านี ชุ ม พร และระนอง แต่บางปีเราต้องรับนักศึกษาจาก ทั่วประเทศ อย่างเช่น นักศึกษาที่เรียนอยู่ปี 3 และ 4 มาจากจังหวัดเชียงราย น่าน พะเยา สกลนคร นครราชสีมา เพราะมีความขาดแคลน พยาบาลมาก โดยเฉพาะภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ที่วิทยาลัยพยาบาลในพื้นที่ยังผลิตพยาบาลได้ไม่ เพียงพอ แต่จริงๆ ภาคใต้ก็ขาดแคลนพยาบาล แต่เราถูกกำ�หนดจากนโยบายของกระทรวงว่า ต้องรับนักศึกษาจากจังหวัดอืน่ ๆด้วย ต่อมาภาคใต้ ขาดแคลนมากขึน้ จึงได้เปลีย่ นมารับนักศึกษาจาก 3 จังหวัดคือ จังหวัดสุราษฎร์ฯ ชุมพร ระนอง เข้ามาเรียน และหลังจากจบแล้วก็จะกลับไป ทำ�งานที่บ้านตามภูมิลำ�เนาของนักศึกษาเป็นการ ป้องกันสมองไหลไปด้วย ตอนนีม้ เี พียงหลักสูตรพยาบาลศาสตรบัณฑิต แต่ ใ นใจอยากผลิ ต นั ก ศึ ก ษาระดั บ ปริ ญ ญาโท แต่ก็มีข้อจำ�กัดตรงที่เรายังไม่ได้เป็นมหาวิทยาลัย ด้วยตนเอง เลยยังไม่สามารถทำ�ได้ เรามีอาจารย์ ที่มีความพร้อม ที่จบการศึกษาระดับปริญญาเอก และในพื้นที่ยังมีพยาบาลที่ต้องการเรียน โดย เฉพาะคนที่ไม่มีเวลาลาไปเรียน หรือบางคนมี ครอบครัว มีภาระการงาน และถ้าเราเปิดได้อาจ เป็นแบบเรียน วันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ก็จะช่วย อำ�นวยความสะดวกให้กับพยาบาล นอกจากหลั ก สู ต รพยาบาลศาสตร์ แ ล้ ว วิทยาลัยพยาบาลมีหลักสูตรเวชปฏิบตั ทิ วั่ ไป รักษา โรคเบือ้ งต้นเป็นหลักสูตรเฉพาะทาง 4 เดือนและ หลักสูตรทีก่ �ำ ลังจะทำ�คือ หลักสูตรการดูแลผูป้ ว่ ย โรคเรื้อรัง ซึ่งวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนีเป็น ศูนย์ศึกษาที่เชี่ยวชาญด้านนี้ มีอาจารย์ที่ดูแล มี หลักสูตรเสริม ดังนั้นนักศึกษาที่จบจากที่นี่จะมี ความเชี่ยวชาญด้านการดูแลโรคเรื้อรัง ผู้ป่วย เบาหวานและความดันโลหิตสูงเป็นพิเศษ เพราะ เนื่องจากคนไทยมีปัญหาด้านนี้มาก มีผู้สูงอายุ มากขึน้ และเรือ่ งการดูแลสุขภาพยังมีปญ ั หา โดย เฉพาะเรื่องการบริโภค คนไทยยังต้องดูแลเรื่อง การรับประทานอาหาร เพราะมีภาวะเสีย่ งสูงปัญหา ทีพ่ บรอบตัวเรา คือ ความดันโลหิตสูง เป็นเบาหวาน และโรคหัวใจก็ตามมา
วิธีที่จะแก้ปัญหา คือ การให้ความรู้ ให้เปลี่ยนพฤติกรรมด้วยตัวของตัวเอง ถ้า คนมีพฤติกรรมการกินที่ดี กินอาหารถูกหลัก ปฏิบัติตัวออกกำ�ลังกาย เท่านี้พอแล้ว ส่วนคนที่เป็นโรคแล้วก็ต้องมีพฤติกรรมการปฏิบัติตัวที่ถูกต้องก็จะทุเลาหรือหายจาก การเป็นโรคเหล่านี้ได้ และที่สำ�คัญทางวิทยาลัยพยาบาล มีวิชาอนามัยชุมชน ตอนนี้ เราให้นักศึกษาออกชุมชนไปลงพื้นที่ให้ความรู้ด้านสุขศึกษา ไปตามบ้านและชุมชน
ความสำ�คัญของคำ�ว่า “พยาบาล” คืออะไร?
คำ�ว่า พยาบาล ก็คอื การดูแล เริม่ จากการดูแลคนในครอบครัว ดูแลผูท้ อี่ ยูร่ อบตัว ดูแลคนไข้ผมู้ ารับบริการ ต้องเป็นการดูแลทัง้ ร่างกายและจิตใจ แต่ค�ำ ว่าการพยาบาล เป็นการดูแลทีต่ อ้ งใช้ ทัง้ ศาสตร์และศิลปะในการดูแล ต้องผ่านการเรียนทีเ่ ป็นระบบวิทยาลัย พยาบาลในสังกัดสถาบันพระบรมราชชนก จะเน้นการดูแลผูป้ ว่ ย ด้วยหัวใจความเป็น มนุษย์ เราต้องคิดถึงใจเขาด้วย เช่น คนไข้ปวดหัวมาก นักศึกษามาบอกขอยาแก้ปวดไปให้ เราก็ให้นกั ศึกษาไปคุยกับคนไข้ใหม่ คุยไปคุยมา คนไข้เป็นห่วงลูก ลูกอยูบ่ า้ นไม่มคี นดูแล
27
กว่า 15 ปี ที่รับหน้าที่ผู้อำ�นวยการฯ มีความ ภาคภูมิใจอย่างไร?
ไม่มีคนหาข้าวให้กิน แต่ตัวคนไข้ต้องมานอนที่โรงพยาบาล อย่างนี้ให้ ทานยาอย่างไรก็ไม่หาย ต้องแก้ทปี่ ญ ั หา พยาบาลต้องเข้าใจปัญหาของ คนไข้ด้วย ถือว่าเป็นหลักการสอนที่สำ�คัญของเรา
จุดเด่นของวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนีคืออะไร?
วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี เป็นสถาบันการศึกษาเฉพาะทาง ที่ผลิตนักศึกษาพยาบาลสาขาเดียว ความสำ�คัญของเราคือการตอบ สนองความต้องการพยาบาลของกระทรวงสาธารณสุขโดยตรง เมื่อ สำ�เร็จการศึกษา นักศึกษาทุกคนจะได้รบั การบรรจุไปปฏิบตั งิ านทัง้ หมด ไปที่โรงพยาบาลศูนย์ ระดับจังหวัด โรงพยาบาลชุมชน ระดับอำ�เภอ และโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพระดับตำ�บล ขึน้ อยูก่ บั การบริหารจัดการ กำ�ลังคนสาขาพยาบาลของ สำ�นักงานสาธารณสุขจังหวัดนั้นๆ จะมี การเตรียมตัวให้กับผู้สำ�เร็จก่อนไปทำ�งาน และที่สำ�คัญนักศึกษาของ วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนีที่จบออกไปจะปฎิบัติงานได้ ทุกคนต้อง ได้รับใบอนุญาตประกอบวิชาชีพจากสภาการพยาบาล โดยการสอบ เพื่อเป็นหลักประกันคุณภาพถึงความรู้ ความสามารถ ให้เป็นที่มั่นใจ ของผู้รับบริการ
28
ดิฉันมีความสุขที่ได้อยู่กับนักศึกษา อยู่กับการสอนทั้งใน และนอกห้องเรียน และจะสอนทุกครัง้ ทีพ่ บเห็นสิง่ ทีไ่ ม่ถกู ต้อง มีความสุขอยูก่ บั ทีมงานของเราและปัจจุบนั ถึงแม้จะมีภาระงาน ด้านการบริหาร ก็ยงั สอนหนังสืออยู่ ส่วนใหญ่สอนเรือ่ งของการ บริหารงาน การบริหารคน ได้ใช้ประสบการณ์จากการทำ�งาน การบริหาร มาสอน ดิฉนั เป็นผูอ้ �ำ นวยการมาตัง้ แต่ปพี .ศ. 2543 ถึงปัจจุบันเป็นเวลากว่า 15 ปี และจะเกษียณเดือนกันยายน ปี พ.ศ.2558 นี้ เรื่องที่ภาคภูมิใจหลังจากการรับงานบริหารวิทยาลัย พยาบาลฯ อันดับแรก คือ การสร้างภาพลักษณ์วทิ ยาลัยพยาบาล บรมราชชนนี ซึง่ แต่กอ่ น คนสุราษฎร์ธานีบางคนไม่รจู้ กั วิทยาลัย พยาบาลบรมราชชนนีว่าอยู่ตรงไหน ดังนั้นสิ่งแรกที่ต้องทำ� คือ ต้องประชาสัมพันธ์วิทยาลัยพยาบาลก่อน คนสุราษฎร์ มีสถาบันอุดมศึกษาที่สามารถส่งบุตรหลานมาเรียนได้ โดย ไม่ต้องส่งไปต่างจังหวัดไกลๆ จึงได้สร้างป้ายชื่อวิทยาลัยก็ จะเห็นป้ายติดอยู่ริมถนนศรีวิชัย บริเวณหน้าโรงพยาบาล สุราษฎร์ธานี โดยวิทยาลับพยาบาลได้ประสานกับท่านผูอ้ �ำ นวยการ โรงพยาบาล ท่านก็ได้ให้ที่บริเวณประตูทางเข้าติดตั้งป้าย วิทยาลัยพยาบาล เป็นการประชาสัมพันธ์ให้กับหน่วยงาน ในจังหวัดสุราษฎร์ได้รับรู้ ก็มีคนรู้จักมากขึ้น ส่วนที่ 2 ก็คือ สิ่งที่ท่านผู้อำ�นวยการท่านก่อนทำ�ค้างไว้คือ การบริหารโดย ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและเกิดประโยชน์ต่อนักศึกษา พอ ดิฉันมาเป็นผูอ้ ำ�นวยการก็ได้มาทำ�งานต่อยอดและพยายามทำ� ให้เด็กๆ มีความสุขมากขึ้น เพราะสมัยก่อนตามระเบียบเด็ก ต้องออกเฉพาะวันศุกร์ ถ้าได้อยู่ที่นี่แล้วต้องพบกับบรรยากาศ สิ่งแวดล้อมไม่ดี นักศึกษาก็จะไม่มีความสุข อย่างน้อยต้อง ทำ�สิ่งแวดล้อมให้ดีก่อน เขื่อนริมคลองท่ากูบจึงได้ปรับปรุง ซ่อมแซมใหม่ ซึ่งสมัยก่อนเป็นกำ�แพงธรรมดา รวมถึงได้ สร้างลานพระอนุสาวรียป์ ระทับคูข่ อง สมเด็จพระราชบิดาและ สมเด็จพระศรีนครินทราฯ หรือสมเด็จย่าของชาวไทย เป็นงาน ที่ภูมิใจมาก เพราะนอกจากจะใช้เป็นลานพิธีวันมหิดลและ วันพยาบาลแห่งชาติแล้ว นักศึกษายังใช้เป็นสถานที่พักผ่อน รวมทั้งสร้างบ้านพักผู้อำ�นวยการหลังใหม่
อาคาร 111 ปี สมเด็จพระศรีนครินทรามีความ สำ�คัญอย่างไร?
อาคาร 111 ปี สมเด็จพระศรีนครินทรา อาคารนี้เพิ่ง ได้งบมาจากโครงการไทยเข้มแข็ง ปี พ.ศ. 2555 แต่กว่าจะได้ มาก็ดว้ ยความยากลำ�บาก ตอนแรกได้งบมากว่า 104 ล้านบาท แต่เนื่องจากต้องผ่านขั้นตอนการอนุมัติงบล่าช้าไปเกือบครึ่งปี สำ�นักงบประมาณเลยตัดงบไป 42 ล้านบาทเหลือเพียง 61 ล้านบาท
หลักสำ�คัญในการบริหารคน คือ ต้องมีความยุตธิ รรม มีความเสมอภาคให้กบั ผูใ้ ต้บงั คับบัญชา การจะรักษาภาพลักษณ์ทดี่ งี ามของวิทยาลัยพยาบาลบรม ราชชนนีต้องทำ�อย่างไร?
จริงๆ สถาบันเรา เป็นวิทยาลัยพยาบาลที่ผลิตพยาบาลเป็นหลัก มีเกียรติ และเวลามีงานสำ�คัญหน่วยงานต่างๆ จะขอนักศึกษาทีว่ ทิ ยาลัย พยาบาลไปช่วยงาน ทางวิทยาลัยพยาบาลเน้นภาพลักษณ์ของนักศึกษา ต้องดี บุคลิกภาพ การแต่งกาย กริยาวาจาต้องสุภาพเรียบร้อย จนมี คนพูดบ่อยๆ เมือ่ เห็นนักศึกษาและบอกได้วา่ เป็นนักศึกษาของวิทยาลัย บรมราชชนนี บุคลิกภาพนักศึกษาของเรามีความโดดเด่นสุภาพเรียบร้อย จนได้รบั คำ�ชม วิทยาลัยพยาบาลก็พยายามปลูกฝังอาจารย์และนักศึกษา ของเราให้รักษาภาพลักษณ์ตรงนี้ให้ดีต่อไป
ทางวิทยาลัยต้องมาหาเงินเพิ่ม โดยการขอยืมงบเงินรายได้จาก วิทยาลัยต่างๆ อีก 42 ล้านบาท ซึ่งสถาบันพระบรมราชชนก ได้จัดสรรงบประมาณคืนทดแทนให้เรียบร้อยหมดแล้ว และการ ก่อสร้างได้เสร็จตามระยะเวลาทีก่ �ำ หนด ซึง่ ขณะนีก้ ก็ �ำ ลังทำ�เรือ่ งขอ พระราชทานชือ่ อาคารไปทีส่ �ำ นักพระราชวังผ่านกระทรวงสาธารณสุข ซึง่ ได้ทลู เสนอชือ่ ไปว่า “อาคาร 111 ปี สมเด็จพระศรีนครินทรา” ซึ่งปีที่วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนีได้รับงบมาเป็นปีที่สมเด็จย่า มีพระชนม์มายุ 111 ปี พอดี อาคารนี้ประกอบด้วย หอพัก นักศึกษา 4 ชัน้ บนสุด คือชัน้ 7-10 ทำ�ให้นกั ศึกษาเห็นวิวสวยงาม ของจังหวัด และ ชัน้ ที่ 1 เป็นส่วนบริหาร ชัน้ ที่ 2 เป็นห้องประชุม และชั้นอื่นๆ เป็นห้องทำ�งานอาจารย์ และห้องเรียน
วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนีได้ช่วยเหลือสังคม อย่างไร? นอกเหนือจากงานด้านบริการวิชาการ ทางวิทยาลัยพยาบาล ได้มีการช่วยเหลืองานจังหวัด ร่วมออกหน่วยแพทย์เคลื่อนที่ พอ.สว. และมีอาจารย์ของวิทยาลัยพยาบาลได้เป็นสมาชิกร่วมออก หน่วยไปตรวจร่างกาย และทางวิทยาลัยพยาบาลยังได้ท�ำ กิจกรรม บริจาคโลหิตส่งนักศึกษาไปช่วย เรือ่ งการดูแลสุขภาพคนในชุมชน ร่วมกับจังหวัดและสำ�นักงานสาธารณสุข โดยได้ให้ความร่วมมือ ตลอดทั้งปี ส่วนนักศึกษาปี 2 ฝึกหลักการพยาบาลชั้นพื้นฐาน นักศึกษาปี 3 ฝึกการพยาบาลเฉพาะสาขา เด็ก สูตินรีเวช จิตเวช อายุรกรรม ศัลยกรรม และชุมชน ส่วนนักศึกษาปี 4 เน้นการ ศึกษาวิชาชีพ กฎหมาย การบริหาร ตามที่หลักสูตรกำ�หนดไว้
ในฐานะผูอ้ �ำ นวยการวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี จะฝาก อะไรถึงลูกศิษย์ นักเรียนหรือประชาชนทั่วไปอย่างไร?
พูดถึงนักเรียนก่อนเพราะช่วงนีเ้ ป็นช่วงรับสมัครเด็กทีจ่ ะเข้าเรียน บางคนมองว่าพยาบาล เป็นอาชีพทีเ่ หนือ่ ย ต้องทำ�งานกับผูป้ ว่ ย แต่จริงๆ อยากให้มองว่างานทุกงานมีความยากลำ�บากทั้งหมด ไม่ว่าจะทำ�อะไร ก็ตาม ทุกงานมีขั้นตอนของแต่ละวิชาชีพ โดยเฉพาะวิชาชีพพยาบาล ถ้าได้เข้ามาเรียนและเข้าใจ มีจติ ใจทีอ่ ยากช่วยเพือ่ นมนุษย์ เขาจะทำ�งาน อย่างมีความสุข คนที่เรียนพยาบาลต้องรักอาชีพพยาบาล หรือถ้าไม่รัก ก็ตอ้ งไม่เกลียด และพอได้มาเรียนก็จะถูกหล่อหลอม แต่ถา้ คนไม่รกั ไม่ชอบ เห็นด้วยว่า ไม่ควรมาเรียน เพราะถ้าเรียนจะเกิดความทุกข์ แต่วิชาชีพ พยาบาล จะสร้างกุศลเยอะมาก ง่ายๆในครอบครัวได้ดูแล “พ่อ แม่” ก็เลยอยากจะบอกนักศึกษาให้คดิ ประเด็นนีด้ ว้ ย และทีส่ �ำ คัญจบแล้วมีงาน ทำ�แน่นอน 100 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนีเ้ ราจะสอนให้เด็กรูจ้ กั กตัญญูดว้ ย เด็กที่จบแล้วต้องใช้ทุนก่อน 4 ปี ในหน่วยงานสังกัดที่รออยู่ สำ�หรับประชาชนทัว่ ไป คนทีเ่ คยเจ็บป่วยและมารักษาพยาบาลจะ รู้ว่า “พยาบาล” มีความสำ�คัญ อยู่กับประชาชน อยู่กับคนป่วยตลอด 24 ชั่วโมง ซึ่งพยาบาลทำ�งานหนักและปัจจุบันทำ�งานเกินกำ�ลัง ดังนั้น ปัญหาที่ผู้ป่วยพบเห็นพยาบาลอาจจะหงุดหงิด อารมณ์ไม่ดี แต่จริงๆ อยากให้ประชาชนเข้าใจเรื่องอัตราส่วนของพยาบาลกับคนไข้ว่ายังไม่ สมดุลกัน และถึงแม้ว่าพยาบาลจะทำ�งานหนัก แต่วิทยาลัยพยาบาล ก็พยายามบอกนักศึกษาที่สำ�เร็จไปจากวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี ว่าต้องอดทน ต้องเข้าใจความต้องการของคนป่วย อย่าอารมณ์เสีย ถ้าเหนื่อยเราก็ต้องหลีกเลี่ยงไปทำ�งานอย่างอื่นก่อน งานที่ไม่ต้องเผชิญ หน้าสักชั่วขณะแล้วค่อยกลับมาทำ�ใหม่ ต้องพยายามไม่ให้เกิดปัญหา และก็อยากให้ประชาชนเข้าใจพยาบาลด้วย
29
ประมวลภาพกิจกรรมวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุราษฎร์ธานี
30
31
Good Health & Wellness Text : ทพ.สุทธิพันธุ์ จำ�นงค์ทอง ทันตแพทย์เฉพาะทางศัลยศาสตร์ช่องปากและแม็กซิโลเฟเชียล โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี / Oral Max & Dental Clinic
อาหารกับสุขภาพฟัน อาหารเป็นสิง่ จำ�เป็นสำ�หรับร่างกาย แต่อกี ด้านหนึง่ การกินไม่เลือก ไม่ ระมัดระวังก็มโี ทษสำ�หรับร่างกายเช่นกันเราควรให้ความสำ�คัญในการเลือก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารที่รับประทานแล้วน้ำ�หนักไม่เพิ่ม ไม่อว้ น อาหารทีก่ นิ แล้วไม่กอ่ ให้เกิดโรค เช่น โรคหัวใจ โรคไต ไขมันอุดตัน ในเส้นเลือด ทางทันตกรรมก็เช่นกัน เราให้ความสำ�คัญในเรือ่ งอาหารอย่าง มากในการป้องกันโรคฟันผุ โรคเหงือก เมือ่ เรารับประทานอาหารผ่านเข้าไปในช่องปาก แบคทีเรีย ซึง่ อยู่ ในรูปของแผ่นบางๆ เหนียว ทีเ่ รียกว่าแผ่นคราบจุลนิ ทรีย์ จะเปลีย่ น อาหารเหล่านัน้ ให้เป็นกรดทำ�ลายฟันและเหงือก แบคทีเรียเหล่านีช้ อบ น้�ำ ตาล อาหารหวาน อาหารทีเ่ ป็นแป้งมาก หลังรับประทานอาหารหาก ยังไม่แปรงฟันทันที แบคทีเรียเหล่านีก้ ท็ �ำ หน้าทีส่ ร้างกรดไปเรือ่ ยๆ ดังนัน้ ยิง่ รับประทานอาหารบ่อยๆ 3 มือ้ หลักแล้วยังมีแทรกระหว่างมือ้ อาหารก็ สัมผัสกับฟันมากขึน้ โอกาสทีฟ่ นั และเหงือกก็ถกู ทำ�ลายมากขึน้
สิ่งที่ควรทำ�ในการดูแลรักษาสุขภาพฟัน
1. ควรรับประทานอาหารให้ครบทุกหมู่ ให้เกิดความสมดุล ขนมปัง ข้าว ซีรอี ลั อาหารทีม่ กี ากใย ผลไม้ ผัก เนือ้ ปลา ถัว่ นม ชีส โยเกิรต์ 2. ถ้าหากจะรับประทานอาหารว่างลดอาหารพวกแป้ง น้�ำ ตาล โดยให้ รับประทานผัก ผลไม้แทน 3. แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครัง้ ด้วยการใช้ยาสีฟนั ทีม่ ฟี ลูออไรด์
32
4. ควรทำ�ความสะอาดซอกฟันด้วยไหมขัดฟัน (Dental Floss) 5. พบทันตแพทย์ทกุ 6 เดือน
สิ่งที่ไม่ควรทำ�ในการดูแลรักษาสุขภาพฟัน
1. ไม่ควรให้น�ำ้ ตาลสัมผัสฟันนานๆ ลดการอมลูกอม ขนมกรอบๆ เหนียวๆ ติดฟัน 2. น้�ำ อัดลม มีน�ำ้ ตาลเยอะมาก ควรดืม่ น้�ำ เปล่าแทน น้�ำ อัดลม อย่าดืม่ น้�ำ อัดลมทุกมือ้ อาหาร 3. ไม่สบู บุหรี่ เพราะมีผลต่อฟันเปลีย่ นสี เสีย่ งต่อโรค เหงือก เสีย่ งต่อการเป็นมะเร็งในช่องปาก ลำ�คอ สิ่งสำ�คัญในการเลือกรับประทานอาหารอย่างชาญ ฉลาด ไม่ใช่จะไม่กนิ พวกแป้ง น้�ำ ตาลเลย แต่ตอ้ งระวังใน การกินและคิดก่อนกินทุกครัง้ เพราะอาหารมีผลต่อสุขภาพ ของเรา ถ้าเราสามารถควบคุมการกินแป้งและน้�ำ ตาล กินผัก ให้เป็นนิสยั ก็จะส่งให้สขุ ภาพของเราดี ลดการเกิดโรคฟันผุ และโรคเหงือกได้
ON MY WAYS Text / Photo : ม๋อจิ้ว@สุราษฎร์ธานี
ปั่นเดี่ยวเที่ยวแหลมซุย ชมตะวันกับทะเลแทรก ...เสียงตะโกนเรียกเสียดัง “คุณหม้อๆๆ” ของ น้าชายทีเ่ ดินข้ามรัว้ เข้ามา ขณะทีผ่ มก้มๆ เงยๆ ขุดหลุมปลูกต้นกัลปพฤกษ์อยูท่ า่ มกลางหญ้ารกใน เขตผืนดินริมทะเลตอนหน้ามรสุมฝนปรอยๆ ร้อง ตะโกนตอบกลับไป “อยูต่ รงนีค้ รับน้าาา” พอแกเดิน เข้ามาถึง เพิ่งจะมาบอกพร้อมชี้น้วิ ว่ามีชาวบ้าน คนเลีย้ งวัวมาพบงูเห่าแผ่แม่เบีย้ ตัวเขือ่ งตรงกองไม้ ใกล้ๆ นีแ่ หละเร็วๆ นี้ “อ้าววว!!งัยเพิง่ มาบอกล่ะ น้าาา ปล่อยให้ผมถากๆถางๆ ปลูกจนเสร็จพอดี” สงสัยจะตัง้ ใจเดินมาดูลาดเลาว่า “ยังหายใจอยูด่ ี ไฉน” ก็กราบขอบพระคุณน้ำ�ใจที่ให้ความห่วงใย สวัสดิภาพหลานรัก เลยบอกแกว่า “เดีย๋ ว ผมจะ ถีบจักรยานไปตรงแหลมซุยแล้วค่อยกลับมาเอา รถยนต์หลบบ้านเย็นๆ หากเผือ่ ว่าจะได้ตามหาเจอ ตัวกันอีกหนนะครับ ผมไปล่ะน้าาา” แค่ชอ่ื “แหลมซุย” ใครบางคนคงยังไม่รจู้ กั เป็นแหลมซึง่ ยืน่ ไปในทะเลอ่าวไทย ตำ�บลพุมเรียง อำ�เภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานีนเ่ี อง ขับรถยนต์ ข้ามสะพานคอนกรีตไปแหลมโพธิ์ แล้วขับตรงต่อ ไปทางห้วยพุน ระหว่างหลักกิโลเมตรที่ 12-13 จะพบสามแยก ให้เลี้ยวขวาไปเป็นถนนลาดยาง พอข้ามสะพานคอนกรีตเล็กๆ ก็เป็นถนนดินแดง ยาวต่อไปประมาณหนึ่งกิโลเมตรกว่าๆ บางช่วง อาจเป็นหลุมบ่อบ้าง พอเห็นหอสูงโครงเหล็ก ประภาคารเขตหวงห้ามของกองทัพเรือก็ให้หาทาง เลี้ยวซ้ายตามรอยล้อรถยนต์เข้าไปเป็นทางทราย ผ่านทุง่ หญ้าเรียบๆ จนพบหมูบ่ า้ นประมงชายฝัง่ เกือบสุดแหลม แล้วหาที่จอดรถยนต์ ส่งเสียง ทักทายชาวบ้านก่อนและได้โปรดระวังสุนัขเลี้ยง ไว้ด้วยนะเพื่อความปลอดภัย หรือไม่ก็หาที่จอด เกือบชายทะเลแล้วเดินเลียบชายหาดไปเรื่อยจน สุดปลายแหลม ฟ้าสวยทรายขาวน้�ำ ใส หากมากัน ในช่วงน้�ำ ลง ก็จะได้เห็นกับการเกิดปรากฎการณ์
“ทะเลแทรก” คล้ายๆ ทะเลแหวกของจังหวัดกระบี่ อันโด่งดังไปทัว่ โลก ระหว่างทางทีป่ น่ั สองล้อไป จะพบธรรมชาติ ระบบนิเวศน์ของป่าพรุ ป่าชายเลน ฝูงนกกระยาง ขาวกำ�ลังเดินหาปูหาปลาอยูไ่ กลๆ พอเข้าไปใกล้ๆ เท่านัน้ บินพรึบ่ หายลับเสียนีก่ ระไร แม้วา่ จะเจตนา มาดีแบบเที่ยวเชิงอนุรักษ์ก็เถอะ ดอกไม้วัชพืช นานาพันธุ์บานเฉ่งอวดโฉม อาทิ ดอกดองดึง คนทีสอทะเล ดอกถัว่ หลากหลายสี ตัดกับทุง่ หญ้า เรียบเขียวสดเหมือนในสนามฟุตบอลดูแล้วสดชืน่ แปลกตาดี แต่กว่าจะเดินจูงจักรยานไปสุดหัวแหลม โบกมือทักทายเรือประมงเล็กที่แล่นไปมาอย่างไม่
ต้องกลัวเปลีย่ วเหงา ยามมรสุมเข้าช่วงพฤศจิกายน ถึงมกราคม ซึ่งหอบเอาขยะมากองริมชายหาด มากมายให้ชาวบ้านได้เลือกเก็บไปขายมีรายได้กนั ทางหนึ่ง อากาศยามเย็นพระอาทิตย์กำ�ลังจะตก นั่งบนลูกมะพร้าวแห้งเพื่อรอชมท้องฟ้าเปลี่ยนสี ลมทะเลพัดเย็นเอื่อยๆ ใจคิดอยากมากางเต้นท์ แคมปิ้งบนพื้นหญ้า ตรงเนินทรายน้ำ�ท่วมไม่ถึง ล้อมวงก่อกองไฟนอนฟังเสียงคลืน่ ซัดซ่าๆ สักคืน สองคืนคงสุขใจพิลกึ แต่หากมากันตอนช่วงกลางวัน อากาศคงร้อนน่าดู แนะนำ�ให้ทาครีมกันแดดดีๆ และจัดหาอุปกรณ์อ่นื ๆ ช่วยปกป้องแสงแดดคุ้ม ร่างกายกันไว้บา้ งนะ ดูววิ ทิวทัศน์พาโนรามา ฝัง่ ฟ้า-ทราย-ทะเล กับการได้น่งั เฝ้ามองฝูงนกกินปู ด้วยความรู้สึกคับก้องพองหัวใจดีแท้ หากโชคดี เงยขึ้นไปมองบนท้องฟ้าอาจได้เห็นอวัยวะใต้ท้อง นกยักษ์หางแดงหางเหลืองอย่างว่าเป็นเพศผูห้ รือ เพศเมียกันแน่ลำ�นั้นๆ ที่บินโฉบผ่านเหนือศีรษะ ไปเป็นพักๆ อย่านะไม่ตอ้ งสงสัยและอยากถามว่า “ทำ�ไม ไม่ปน่ั เลียบริมหาดซะเลย” โถๆ แค่ปน่ั สองล้อขาโป่ง น่องเหล็กมากว่าจะเห็นทะเล พีก่ ต็ อ้ งลงเดินจูงกับ มันตัง้ หลายหนเพราะแทนทีล่ อ้ จะระเบิดหลุมทราย แบบมันส์ๆ ดันจมฝังหมุนกลิ้งไปต่อไม่ไหวแล้ว อีกทั้งกับการพยายามจอดจักรยานบนพื้นทรายนี่ มันยากนะ ทีข่ าสแตนด์คอ่ ยๆ จมฝังทราย เดีย๋ ว เดียวก็ลม้ เอางี!้ !ถอดรองเท้าวางพืน้ ไว้เลย แล้วจะ ได้เดินลุยทะเลด้วยเท้าเปล่าเปลือยให้จนสุดปลาย แหลมไปเลย พอกลับหลังหันจากหัวแหลมมองตรง เข้าหาฝัง่ แหม่ๆอันซีนไทยแลนด์สวยจนอึง้ คล้ายๆ กับ “ทะเลแหวก” ทีก่ ระบีเ่ ลย ฉะนัน้ ขอตัง้ ชือ่ ใหม่ ไม่ให้ซำ้�อันนี้ว่า “ทะเลแทรก” แหลมซุยดีกว่า ไม่ตอ้ งเสียตังค์นง่ั เรือหางยาวไปชมด้วย และไปง่าย กว่ากันเยอะเลย คริๆ...
33
ASEAN Art Corridor Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
ประตูแห่งความรู้แจ้งทางปัญญา ณ ทางเข้าเทวสถานอูลูวาตู ตอนใต้สุดของเกาะบาหลี
ประตูแห่งความรู้แจ้งทางปัญญา สำ�หรับชาวเกาะบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย ประตูเข้าสู่วัด วัง บ้านเรือน ถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ที่จะต้องให้ความสำ�คัญ ในฐานะที่เป็น “โลกแห่ง ดุลยภาพ” นำ�มาซึ่งความร่มเย็นเป็นสุขในชีวิต “จันทิ เปินตัร” (Candi Bentar) คือชือ่ เรียก ประตูทเี่ ป็นเอกลักษณ์ของชาวบาหลี ปรากฏให้เห็น อยูท่ วั่ ทัง้ เมือง มีรปู ลักษณ์เหมือนปราสาททีผ่ า่ ครึง่ แล้วแยกออกจากกัน กลายเป็นดั่งเสาประตูตั้งอยู่ สองข้าง เรียกอีกอย่างว่า “ประตูแยก” [The split gate] โดยมักจะประดับลวดลายปูนปั้นสวยงาม ตามคติความเชื่อแต่โบราณของชาวบาหลี “จันทิ เปินตัร” ซ่อนความหมายไว้หลายนัย ตาม ปรัชญาว่าด้วย “โลกดุลยภาพ” นั่นคือเสาประตู สองข้างเปรียบดั่งผู้ชาย (ข้างซ้าย) และผู้หญิง (ข้างขวา) เหมือน “หยิน” และ “หยาง” ของจีน
34
ประตูเข้าสู่ศาลเจ้าประจำ�บ้าน ณ ตำ�บลบาตูร์ บุหลัน บนเกาะบาหลี
ซึ่งถือเป็นพลังสร้างสรรค์สังคม ชาวบาหลีเชื่อว่า พลัง สองกระแสคือชายและหญิงจะรวมกันเป็นหนึ่งเดียว ยามเมื่อมีวิญญาณร้ายหมายเข้ามากรายกล้ำ� “จันทิ เปินตัร” ก็จะปิดเข้าหากัน อีกนัยหนึ่งของ “จันทิ เปินตัร” คือ ประตูข้างซ้าย แทน “ความเลว” ข้างขวาแทน “ความดี” ชาวบาหลี เชื่อว่าคนเราเกิดมาจะมีแต่ความดีเพียงด้านเดียวไม่ได้ หากจะต้องรู้เท่าทันความเลวด้วย จึงจะไม่ถูกความเลว อาทิ ยาเสพติด การพนัน ฯลฯ หลอกให้ลุ่มหลง เช่นเดียวกับ ทุกข์-สุข มืด-สว่าง กลางคืน–กลางวัน สั้น-ยาว ขาว-ดำ� น้ำ�ขึ้น-น้ำ�ลง ฯลฯ โลกสองด้านที่เรา ทุกคนต้องพานพบ ความหมายของ “ประตูแยก” หรือจันทิ เปินตัร ยังเปรียบได้ดั่งเขาไกรลาส ที่ซึ่งองค์พระศิวะ มหาเทพ ในศาสนาฮินดู ประทับนั่งบำ�เพ็ญเพียรจนบรรลุโมกษะ (การรู้แจ้ง การบรรลุธรรม) แล้วพลันเกิดปาฏิหาริย์ ภูเขาไกรลาสแยกออกเป็นสองส่วน กลายเป็นประตูสอง ข้างของจันทิ เปินตัร โดยนัยนี้ จันทิ เปินตัร จึงถือเป็นประตูแห่งความรู้ แจ้งทางปัญญา เป็นเสมือนภูมิคุ้มกันอันแข็งแกร่งให้ ชุมชนบนเกาะเล็กๆ แห่งนี้สงบร่มเย็น ในท่ามกลางแรง ถาโถมของคลื่นลมแห่งยุคสมัยในโลกไร้พรมแดน ข้างซ้ายแทน“ความเลว” ข้างขวาแทน “ความดี” ที่ประตูสู่เทวสถานทัมพัค สิริง บนเกาะบาหลี ประตูสู่เทวสถานทาร์นาล็อต ทางตอนใต้ของเกาะบาหลี
“จันทิ เปินตัร” เอกลักษณ์ประตูของชาวบาหลี ทางเข้าสู่เทวสถานทะเลสาบบราตัน ประตูสู่วังสุลต่านแห่งเมืองเดนปาซาร์เมืองเอกของเกาะบาหลีปัจจุบัน
35
Destination
Text : นพ.วีระวัฒน์ พันธ์ครุฑ รองเลขาธิการสำ�นักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ
พุมเรียง
ในบรรดาตำ�บลกว่า 131 ตำ�บลของสุราษฎร์ธานี พุมเรียงเป็นตำ�บลเก่าแก่ใน อ.ไชยา อยู่ห่างจากตัวอำ�เภอ ไปประมาณ 6 ก.ม. และน่าจะเป็นหนึ่งใน 3 ตำ�บลที่มีคนรู้จักมากที่สุด
ศาลายื่นไปในทะเลเพื่อดูทิวทัศน์บริเวณหาดแหลมโพธิ์ ความที่เคยเป็นที่ตั้งเมืองเก่า ของเมืองไชยา ในสมัย รัชกาลที่ 5, 6 ไชยาเคยเป็นทีว่ า่ การเมือง เคยมีเรือนจำ�และ สถานทีร่ าชการและรุง่ เรืองในระดับหนึง่ จนมาถึงปี พ.ศ.2478 ที่ส่วนกลางมีคำ�สั่งให้ย้ายที่ตั้งเมืองไชยา มาอยู่ ณ ที่ใหม่ ปัจจุบนั ริมทางรถไฟ พุมเรียงก็เลยค่อยๆ ลดความสำ�คัญลง ทุกวันนีพ้ อพูดถึงพุมเรียง หลายคนก็นกึ ถึงหาดแหลมโพธิ์ ที่สวยงาม มีหาดทรายสีขาวยื่นลงไปในทะเล นึกถึงอาหาร อร่อยๆ ทีป่ ากคลองพุมเรียง นึกถึงลูกปัดพุมเรียง (ซึง่ ตอนนี้ หายากและเลิกขุดไปนานแล้ว) นึกถึงผ้าไหม ซึง่ ปัจจุบนั ก็ยงั เป็นแหล่งผลิตเพื่อจำ�หน่ายอยู่ คงมีคนไม่มากนักทีท่ ราบว่า พุมเรียง คือ บ้านของท่าน อาจารย์พุทธทาส และเป็นที่ตั้งของสวนโมกขพลารามเก่า ซึ่งอาจารย์พุทธทาสเคยไปจำ�พรรษาอยู่องค์เดียวแต่เพียง ลำ�พังอยู่ 3-4 ปี ช่วงที่ท่านปลีกวิเวกหนีความสับสนและ โลกธรรมที่บิดเบี้ยวในกรุงเทพฯ มาค้นหาตนเอง คำ�ตอบ ทางธรรมในช่วงวัยหนุ่มของท่าน คงมีคนไม่มากนัก ทีท่ ราบว่าแตงโมทีป่ ลูกทีพ่ มุ เรียงซึง่ เป็นดินทรายมีลกั ษณะเฉพาะ จะมีรสชาติหอมหวาน กรอบ อร่อยเป็นพิเศษ ทุกวันนี้หากินแทบไม่ได้ เพราะคนหนีไป ทำ�อาชีพอื่นกันหมดแล้ว
36
ต้นไม้ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตำ�บลพุมเรียง คือ ยางนา อายุนับร้อยปี จากสามแยกหัวถนนไปถึงหาดแหลมโพธิ์ ระยะทาง ประมาณ 2 กิโลเมตร เราจะพบต้นยางนา ขึน้ เป็นกลุม่ ก้อนและเดีย่ ว กระจายกว่า 200 ต้น โดยเฉพาะอย่างยิง่ ในบริเวณโรงเรียน วัดพุมเรียง และบริเวณเจดีย์ตระกูลศรียาภัยนุสรณ์ เป็นต้นไม้ที่ขึ้นเองตาม ธรรมชาติ
ชุมชนพุมเรียง มีหลักฐานทางวัฒนธรรมและชาติพันธุ์หลายเรื่องที่น่าสนใจ เพราะการอยู่ร่วมกันของคนไทยพุทธกับคนมุสลิม ซึ่งอยู่ร่วมรวมกันได้อย่างกลมกลืนโดยแทบไม่มีความขัดแย้งใดๆ สมัยก่อนปี พ.ศ.2515 การเดินทางจากพุมเรียงไปบ้านดอน (ตัวเมืองสุราษฎร์ธานี) ทำ�ได้ 3 วิธี คือ ขึ้นรถไฟจากไชยาไป พุนพิน (และต่อรถยนต์) เส้นทางที่ 2 คือนั่งรถยนต์ไปซึ่งทาง ค่อนข้างลำ�บาก และเส้นทางสุดท้าย คือ นัง่ เรือเมล์จากพุมเรียง ไปตามคลองพุมเรียงออกอ่าวไทยเข้าอ่าวบ้านดอน ผมเคยนั่งเรือเมล์ที่ว่านี้ไป ผู้โดยสารส่วนใหญ่เป็นพ่อค้า แม่ค้า จำ�ได้ว่าทะเลแถบไชยาอุดมสมบูรณ์มาก (เห็นปลาโลมา กระโดดอยู่ข้างลำ�เรือ) เคยมีกระทั่งมีปลาบางชนิดกระโดดเล่น คลืน่ ตกลงมาในเรือเมล์กม็ ี เป็นบรรยากาศทีร่ นื่ รมย์และมีความ สุขใจมากสำ�หรับเด็นน้อยอายุ 10 ขวบในตอนนั้น พุมเรียงเคย เป็นพื้นที่ท่ีมีม้าน้ำ� ปลาพะยูนและปลาโลมาชุกชุมในอดีต สมัยโบราณ พุมเรียงเคยเป็นเมืองท่าทางทะเลที่สำ�คัญ หลักฐานทางโบราณที่สำ�คัญ คือ ไห หม้อ ถ้วยชามที่ส่วนใหญ่ แตกที่ขุดพบบริเวณชายฝั่งทะเลจำ�นวนมาก ของมีค่าที่สำ�คัญ ทีส่ ดุ คือ เป็นแหล่งลูกปัด ซึง่ ขุดพบจำ�นวนมากและเป็นบริเวณ กว้างหลายตารางกิโลเมตรบริเวณชายฝั่ง พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เคยเสด็จประพาส บริเวณ หาดริมทะเลพุมเรียง ในปี พ.ศ.2503 จึงมีร่องรอยของการทำ� สะพานและพลับพลาทีป่ ระทับยืน่ ไปในทะเลความยาว 60 เมตร พลับพลานี้ผุพังจนหมดสภาพไปนานแล้ว ต่อมามีการก่อสร้าง ใหม่ทดแทนในราวปี พ.ศ.2540 ใช้เป็นศาลาเอนกประสงค์ สำ�หรับการใช้งานของทางราชการ ปัจจุบนั นีพ้ มุ เรียงมีการเปลีย่ นแปลงไปเยอะ หลังมีการทำ� สะพานคอนกรีตข้ามคลองพุ่มเรียงไปฝั่งแหลมโพธิ์ ในราวปี พ.ศ.2535 และรีสอร์ท (Resort) ก็เริ่มผุดขี้น นักท่องเที่ยวก็ ทยอยกันเข้ามา สวนสาธารณะริมทะเลบริเวณหาดแหลมโพธิ์ ซึง่ ลงทุนก่อสร้างกว่า 50 ล้านบาท ก็เป็นแหล่งใหม่ทนี่ กั ท่องเทีย่ ว นิยมมาเทีย่ วเล่น โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลและวันนักขัตฤกษ์... มีความพยายามจากกลุ่มชาวบ้านในพื้นที่ที่จะพัฒนาการ ท่องเทีย่ วเชิงอนุรกั ษ์หรือแม้กระทัง่ ลิเกฮูลู ของพีน่ อ้ งไทยมุสลิม ชุมชนพุมเรียง มีหลักฐานทางวัฒนธรรม และชาติพันธุ์ หลายเรื่องที่น่าสนใจ เพราะการอยู่ร่วมกันของคนไทยพุทธกับ คนมุสลิม ซึง่ อยูร่ ว่ มรวมกันได้อย่างกลมกลืนโดยแทบไม่มคี วาม ขัดแย้งใดๆ ทีผ่ า่ นมา คนพุมเรียงแท้ผวิ จะออกไปทางคล้�ำ ๆ และ หน้าตาละม้ายเหมือนคนอินเดียใต้ ผมหยิกหยักศก และสีเข้ม คนมุสลิมทุกวันนี้ก็แต่งงานกับคนพุทธปะปนกันไปหมด
อาชีพคนพุมเรียงส่วนใหญ่ตั้งแต่เดิมมีแค่ 2 อาชีพ คือ ทำ�สวน (มะม่วงหิมพานด์) มีทำ�นาบ้างไม่มากนักและประมง ทุกวันนี้ คนทำ�ประมงน้อยลงและเริ่มหันไปทำ�นากุ้ง อาชีพทำ� สวนปาล์มหรือทำ�การท่องเที่ยวมากขึ้น ชือ่ ตำ�บล มีทมี่ าจากสมัยโบราณ มีตน้ โพธิ์ 3 ต้นปลูกเรียงกัน อยูเ่ ป็นแนว แถวตรงกัน เรียกว่า โพธิเ์ รียง ต่อมาชือ่ เพีย้ นกลาย เป็น “พุมเรียง” หอย 3 อย่าง ที่หาไม่ได้ในที่อื่น อันได้แก่ หอยหลอด หอยรากและหอยไฟไหม้ ก็ยังพอมีอยู่ที่ชายทะเลพุมเรียง
....ว่างๆ ไปแวะดูของดีพุมเรียงกันบ้างนะครับ.....
37
38
39
Beauty Talk พ.ญ. จันทรรัตน์ ไพศาลโรจน์ แพทย์ผู้บริหารจันทรัตน์คลินิก สาขาสุราษฎร์ธานี สาขารามคำ�แหง และสุรีย์พรคลินิก Short Course โรงพยาบาลรามาธิบดี Certified Trainer of Botox, Allergan, USA
Certified Trainer of Restylane, Sweden Certified Course Advance in Hyaluronic Acid Filler Esthelis, Switzerland Certified of Thread Rejuvenation Training, Korea
รักแร้ดำ� ทำ�ไงดี ?? สาเหตุหลักของการเกิดสีดำ�คล้ำ�บริเวณรักแร้
1. เหงื่อ ในสภาพอากาศที่ร้อนอย่างบ้านเราหลีกเลี่ยงไม่ได้เลยที่จะเกิดเหงื่อ ประกอบกับ การใช้ผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกายที่มีส่วนผสมของสารเคมีเมื่อทำ�ปฏิกริยากับเหงื่อด้วยแล้ว จะยิ่ง ทำ�ให้เกิดเม็ดสีเข้มหรือดำ�คล้ำ�บริเวณใต้วงแขน 2. การเสียดสี สำ�หรับผู้ที่มีรูปร่างอวบ หรือบางคนที่ใส่เสื้อค่อนข้างฟิตหรือรัด จะทำ�ให้ผิว ใต้วงแขนมีการเสียดสีกับเสื้อผ้าได้ง่าย อีกทั้งการกำ�จัดขนรักแร้โดยการโกนก็เป็นอีกสาเหตุของ การเสียดสี เนื่องจากผิวหนังบริเวณนี้ค่อนข้างบางอยู่แล้วก็จะทำ�ให้รักแร้ดำ�คล้ำ�ได้เหมือนกัน 3. การไม่รกั ษาความสะอาด หรือการทำ�ความสะอาดไม่ทวั่ ถึง จะทำ�ให้การผลัดเซลล์ผวิ ซึง่ เป็น กระบวนการตามธรรมชาติเกิดขึน้ ได้ไม่ดนี กั อันจะนำ�ไปสูก่ ารสะสมของแบคทีเรียทำ�ให้ผวิ บริเวณนี้ เกิดดำ�คล้ำ�ขึ้นมาได้ 4. การใช้ผลิตภัณฑ์ทมี่ สี ารเคมีตอ่ เนือ่ งนานๆ ไม่วา่ จะเป็นน้�ำ หอม หรือ สารฆ่าเชือ้ แบคทีเรีย ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกาย ซึ่งหากใช้ต่อเนื่องก็อาจทำ�ให้ผิวบริเวณนี้เกิดความระคายเคือง และเกิดรอยคล้ำ�ขึ้นได้ 5. การเกิดโรคผิวหนังบางชนิด เช่น โรคทีท่ �ำ ให้เกิดการสร้างเซลล์เม็ดสีทผี่ ดิ ปกติ มักเกิดขึน้ บริเวณรอบคอและรักแร้ ซึ่งมักมีอาการคัน หรือการที่ผิวหนังหนาขึ้นร่วมด้วย โดยส่วนใหญ่โรคนี้ จะพบบ่อยในคนอ้วน
วิธีการรักษา
ปัญหาใต้วงแขนเป็นที่หนักใจของสาวๆ ส่วนใหญ่ ไม่ว่าจะเป็น รักแร้ดำ� คล้ำ� สีผิวไม่ สม่�ำ เสมอ ผิวขรุขระคล้ายหนังไก่ จนทำ�ให้ไม่กล้า ใส่เสื้อผ้าที่โชว์วงแขน โดยปกติผิวของเราจะ ผลัดเซลล์ใหม่ได้เองทุกๆ 28 วันโดยประมาณ ซึ่งจะทำ�ให้เซลล์ผิวใต้วงแขนที่เสื่อมสภาพ และ สะสมไปด้วยเซลล์เม็ดสีอันเป็นเหตุของความ หมองคล้�ำ นัน้ ถูกผลัดออกไปได้เอง แต่ดว้ ยอายุ ทีม่ ากขึน้ การผลัดเซลล์ผวิ อาจไม่เป็นไปตามปกติ อีกทัง้ การเสียดสีอย่างบ่อยครัง้ และการกำ�จัด ขนด้วยการโกนหรือถอน จะทำ�ให้เกิดสีผิวที่ ไม่สม่ำ�เสมอ ไม่เรียบเนียน หรือเป็นปุ่มคล้าย หนังไก่
40
1. ในกรณีทมี่ สี าเหตุมาจากเหงือ่ หรือ การใช้สารเคมี ควรเปลีย่ นผลิตภัณฑ์ระงับกลิน่ กายมา เป็นชนิดที่ไม่มีส่วนผสมของสารเคมี เช่น การใช้สารส้ม แต่สำ�หรับบางคนที่เปลี่ยนแล้วยังไม่ดีขึ้น ก็ควรหลีกเลี่ยงไม่ใช้เลย 2. ลดการเกิดเสียดสีของผิวหนังใต้วงแขน สำ�หรับผูท้ อี่ ว้ นควรลดน้�ำ หนัก และหลีกเลีย่ งการ ใส่เสือ้ ผ้าทีฟ่ ติ หรือรัด เน้นใส่เสือ้ ผ้าทีโ่ ปร่งและระบายอากาศได้ดี รวมทัง้ หลีกเลีย่ งการกำ�จัดขนโดย โกนหรือถอน 3. รักษาความสะอาดบริเวณใต้วงแขน โดยหมัน่ ทำ�ความสะอาด ไม่ปล่อยให้หมักหมม โดยไม่ จำ�เป็นต้องขัดแรงๆ แค่ถูเบาๆ เวลาอาบน้ำ�ก็สามารถช่วยเรื่องรักแร้ดำ�ได้ 4. การใช้ครีม หรือผลิตภัณฑ์ช่วยผลัดเซลล์ เราสามารถใช้ครีมผลัดเซลล์ผิวในการช่วยให้ กระบวนการผลัดเซลล์ผวิ เกิดขึน้ อย่างมีประสิทธิภาพและสมบูรณ์ ซึง่ จะเป็นพวกกรดผลไม้ทมี่ คี วาม เข้มข้นอ่อนๆ, วิตามินเอ, เรติโนเอทเอซิด หรือกลุ่มของไวเทนนิ่ง 5. การทำ�เลเซอร์ เป็นวิธที เี่ ห็นผลค่อนข้างรวดเร็วโดยการใช้ Q-switched Nd YAG เลเซอร์ ในการลดเม็ดสีอนั เป็นสาเหตุของการเกิดสีด�ำ คล้�ำ บริเวณรักแร้ และสำ�หรับปัญหาผิวใต้วงแขนทีไ่ ม่ เรียบเนียน หรือเป็นปุม่ คล้ายหนังไก่ อันเกิดจากการกำ�จัดขนโดยการโกนหรือถอนนัน้ ในปัจจุบนั มี เทคโนโลยี Gentle YAG เลเซอร์ ในการกำ�จัดขนรักแร้ โดยใช้เลเซอร์ความเข้มข้นแสงสูงซึ่งผ่าน ลงไปยังผิวได้ลึก สามารถทำ�ลายรากขนอันเป็นแหล่งกำ�เนิดของเส้นขน โดยปราศจากการทำ�ลาย รูขุมขนและคืนความเรียบเนียนสู่วงแขน รักแร้ด�ำ และการเป็นหนังไก่เมือ่ ทำ�การรักษาให้หายแล้วควรหลีกเลีย่ งสาเหตุของการเกิดปัญหา ดังกล่าว เพือ่ ไม่ให้กลับมาเป็นอีกและสามารถคงความขาว เรียบเนียน ของผิวใต้วงแขนได้ตลอดไป
41
Hotel of the Month
Text : กองบรรณาธิการ / Photo : 5 ดาว
ผ่อนคลายกับสระว่ายน้ำ�
สวรรค์แห่งการพักผ่อน
“เกาะสมุย” อีกหนึง่ อำ�เภอสำ�คัญของจังหวัดสุราษฎร์ธานี มีทศั นียภาพอันงดงามและเป็นสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วอันเลือ่ งชือ่ สามารถดึงดูด นักท่องเทีย่ วทัง้ ไทยและต่างประเทศให้เดินทางมาท่องเทีย่ วได้ตลอดทุกฤดูกาล นอกจากเสน่หจ์ ากสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีส่ วยงามแล้ว อาหารและ ทีพ่ กั ก็ถอื ว่าเป็นอีกหนึง่ เสน่หข์ องเมืองท่องเทีย่ วแห่งนี้ โดยเฉพาะคนทีช่ นื่ ชอบต้องการความเงียบสงบอบอุน่ เป็นส่วนตัวราวกับบ้านหลังทีส่ อง เฉกเช่น โรงแรมแอล แหลมสน รีสอร์ท (Al’s Laemson Resort) โรงแรมแอล แหลมสน รีสอร์ท แห่งนีต้ งั้ อยูท่ า่ มกลางธรรมชาติของหาดเฉวง ตำ�บล บ่อผุด อำ�เภอเกาะสมุย และที่สำ�คัญเป็นรีสอร์ทสร้างแบบเรียบง่ายแต่มีความโดดเด่น ด้านการออกแบบตกแต่งร่วมสมัย โดยรังสรรค์งานสมัยใหม่เข้ามาผสมผสานกับความ เป็นไทยได้อย่างลงตัว และยังนำ�ความงดงามขององค์ประกอบทางศิลปะเข้ามาสร้าง ความประทับใจแถมยังมากไปด้วยประโยชน์ใช้สอย นอกจากนี้ยังคัดสรรเฟอร์นิเจอร์ไม้ เก้าอี้หวายสีขาวและสีโอ้ค โคมไฟรูปทรง โมเดิร์น รวมถึงงานแกะสลักไม้วิจิตรงดงาม เน้นเอกลักษณ์ความเป็นไทยมาประดับ ตกแต่งตามมุมต่างๆ เพือ่ สร้างความอบอุน่ ให้กบั ผูม้ าเยือนให้ได้สมั ผัสกับธรรมชาติอย่าง ใกล้ชิดและยังโดดเด่นเมื่อตั้งอยู่ท่ามกลางของอาคารสีขาวสะอาดตา ขณะทีส่ ว่ นของห้องพักของโรงแรมแอล แหลมสน รีสอร์ทนัน้ เน้นห้องพักแบบวิลล่า ทีม่ คี วามเป็นส่วนตัวสูง มีสงิ่ อำ�นวยความสะดวกครบครัน พร้อมให้ดมื่ ด่�ำ ไปกับธรรมชาติ และความร่มรืน่ โดยรอบของรีสอร์ทและทีส่ �ำ คัญวิลล่าแต่ละหลังทีส่ ร้างบนเนินลดหลัน่ กันไปนั้น ทำ�ให้ทุกห้องสามารถชื่นชมวิวทิวทัศน์ได้อย่างสบายๆ รวมถึงสระว่ายน้ำ�
42
อิ่มเอมกับอาหารอร่อย
ส่วนตัว และบาร์ที่พร้อมเสิร์ฟด้วยเครื่องดื่ม เย็นๆ หลากหลายชนิด สร้างความเพลิดเพลิน ไปกับเสียงคลื่นเบาๆ ได้ตลอดวัน และรีสอร์ทแสนพิเศษแห่งนีย้ งั เหมาะกับ การมาเฉลิมฉลอง ช่วงเวลาแห่งความรักของ นักเดินทาง ด้วยการจัดงานแต่งงานริมทะเล สุดยอดของความโรแมนติกที่สุดบนเกาะสมุย ช่วยสานฝันให้ครู่ กั เป็นจริง สร้างความประทับใจ กับความทรงจำ�ไปตลอดกาล อย่างไรก็ตาม เมื่อได้ห้องพักแสนสบายแล้วเรื่องของอาหาร ก็มีความสำ�คัญไม่น้อย หากใครกำ�ลังต้องการสัมผัสบรรยากาศ ความเป็นส่วนตัว ดืม่ ด่�ำ กับอาหารและเครือ่ งดืม่ หลากหลาย เคล้าบรรยากาศอันน่ารืน่ รมย์ดว้ ย เสียงคลื่น แนะนำ�ให้มาลองชิมอาหารเลิศรส ที่ห้องอาหาร Don & Sam พร้อมเสิร์ฟด้วย อาหารทะเลสด สะอาด เอร็ดอร่อย จากเชฟมาก ประสบการณ์ และการบริการทีอ่ บอุน่ เป็นกันเอง ดังนั้นการเดินทางไปเที่ยวทะเลกับคน พิเศษในช่วงเวลาแสนประทับใจและทำ�ให้ผมู้ า เยือนได้พกั ผ่อนและชาร์จแบต เพิม่ พลังให้กบั ชีวติ ไม่ควรพลาด มาสัมผัสกับสถานทีพ่ กั ผ่อน สไตล์รีสอร์ท ที่มีความเป็นส่วนตัว เงียบสงบ สะดวก สบาย พร้อมสิ่งอำ�นวยความสะดวก ครบครัน ต้องมาสัมผัสสักครั้ง แล้วจะรู้ว่า
เกาะสมุย คือ เกาะสวรรค์
สวรรค์ของคนรักทะเล
มุมพักผ่อนแสนสบาย
วิลล่าท่ามกลางธรรมชาติ
ห้องพักสำ�หรับคู่รัก
Al’s Laemson Resort
154/14-15 หมู่ 2 บ่อผุด เกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84320 เปิดบริการทุกวันตัง้ แต่ เวลา 06.30 น. – 23.00 น. ติดต่อสอบถามสำ�รองทีน่ ง่ั โทร 077-914-750 e-mail : info@alslaemsonsamui.com Website : www.alslaemsonsamui.com และ www.alslaemsonsamui.com / www.facebook.com/alslaemson.com ขอบคุณ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ โรงแรมแอล แหลมสน รีสอร์ท เอือ้ เฟือ้ ภาพประกอบ
43
Eat & Drink Text / Photo : กองบรรณาธิการ สำ�หรับคนที่ช่ืนชอบการเดินทาง ท่องเที่ยว และกำ�ลังมองหาสถานที่ สำ�หรับการแฮงค์เอ้าท์เคล้าความสุขริม ทะเล ไม่วา่ จะมือ้ กลางวันอันเร่งรีบหรือ มื้ออาหารสุดโรแมนติกยามเย็นกับคน รู้ใจแบบสองต่อสองก็ตาม ท่ามกลาง บรรยากาศสบายๆ ริมทะเลทีม่ เี พียงเสียง คลืน่ สายลมและแสงแดด ทีส่ �ำ คัญมีความ เป็นส่วนตัวสูง รวมถึงเมนูอาหารหลาก หลายที่รังสรรค์โดยเชฟมือทองของ โรงแรม เรียกได้วา่ เป็นเชฟแถวหน้าของ เกาะสมุย ต้องไม่พลาดมาลิม้ ลองทีห่ อ้ ง อาหารโคสต์บชี บาร์แอนด์กริลล์
เพลิดเพลินอาหารอร่อยริมชายหาด
Tasmanian Salmon with mango salsa
@Coast Beach Bar & Grill ห้องอาหารโคสต์บชี บาร์แอนด์กริลล์ ตัง้ ตระหง่านโดดเด่นอยูร่ มิ ชายหาดของ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บชี รีสอร์ท สมุย เป็นห้องอาหารแห่งใหม่ทไ่ี ด้รบั ความ นิยมเป็นอย่างมากจากนักท่องเที่ยว รวมถึงนักกินนักดื่มที่ต้องการบรรยากาศ ใหม่ๆ เท่อย่างมีสไตล์ เป็นสถานทีช่ วนให้ปล่อยใจไปตามอารมณ์ ชมวิวทิวทัศน์ทะเล แสนงาม พร้อมกับการลิม้ ลองอาหารรสเลิศ ดืม่ ด่�ำ กับความสุขเหนือจินตนาการ และสัมผัสกับทัศนียภาพงดงามทีส่ ดุ แห่งหนึง่ บนหาดเฉวง และด้วยดีไซน์การออกแบบห้องอาหารสไตล์คอนเทมโพรารี่ท่ผี สานความ โมเดิรน์ และกลมกลืนกับธรรมชาติได้อย่างลงตัว โดยคุมโทนด้วยสีขาว สีฟา้ และ สีนำ�้ ตาล ทั้งยังโดดเด่นด้วยโครงสร้างหลังคาโมเดิร์นสีขาวรูปทรงสามเหลี่ยม รวมถึงการคัดสรรเฟอร์นเิ จอร์ทท่ี �ำ จากไม้มาสร้างความใกล้กบั ธรรมชาติได้มากขึน้ หากใครได้มาสัมผัสเป็นต้องหลงเสน่หข์ องห้องอาหารแห่งนีแ้ น่นอน ขณะทีม่ อ้ื อาหารกลางวันพร้อมเสิรฟ์ บนทีน่ ง่ั แบบสบายๆ ทัง้ ในร่มและกลางแจ้ง หรือจะนอนเอกเขนกยามบ่ายบนเบาะนุม่ สบายๆ บนผืนทราย และเมือ่ ถึงยามเย็น ลมทะเลพัดโชยเอือ่ ย โคสต์บชี บาร์แอนด์กริลล์ จะแปลงโฉมเป็นสถานทีร่ บั ประทาน อาหารสุดโรแมนติกและหรูหรา ที่น่ามาเยือนที่สุดบนเกาะสมุย ไม่ว่าวันและ เวลาไหน
44
และทุกครัง้ ทีม่ าเยือนจะอิม่ อร่อยกับเมนูนานาชาติ รสเลิศจากรายการบนหน้าจอแท็บเล็ต ทีร่ วบรวมเมนูอาหาร ไว้หลากหลายไม่วา่ จะเป็นเมนูอาหารปิง้ ย่างหอมกรุน่ ควันไฟ หรืออาหารทะเลสดใหม่มากมายโดยเฉพาะเมนู “Coast Seafood platter” รวบรวมทีส่ ดุ ของอาหารทะเลจากทัว่
1 ทุกมุมโลกมาไว้ในจานเดียวกันอาทิ หอยแมลงภูน่ วิ ซีแลนด์ไซด์ ใหญ่ปอู ลาสก้าก้ามโตหรือหอยนางรมสดๆ เนือ้ แน่นรสชาติหวาน เป็นธรรมชาติ ทีม่ าพร้อมด้วยน้�ำ จิม้ รสแซบ หรือจะเรียกน้�ำ ย่อยด้วยอาหารเบาๆ ก่อนมือ้ อาหารด้วย Akami Tuna & Salmon Ceviche หรือ Tuna tartare ก็แล้ว แต่ใครจะชืน่ ชอบแบบไหน แต่ถา้ ลิม้ ลองอาจจะถูกใจทัง้ 2 แบบ อย่างไม่รตู้ วั และคนรักหอยเซลล์ไม่ควรพลาด U.S. Scallops Carpaccio เพียงแค่ได้เห็นมาเสิรฟ์ อยูต่ รงเบือ้ งหน้า ทัง้ ยังไม่ ได้ชมิ ก็หลงรักไปแล้ว และอาหารจานหลักสุดโปรดปรานสำ�หรับคนรักสุขภาพ ต้องไม่พลาด Tasmanian Salmon with mango salsa อิม่ เอม แบบเบาๆ สบายท้องและได้สขุ ภาพดี นอกจากนีค้ นทีช่ น่ื ชอบ อาหารอิตาเลียน แนะนำ�พิซซ่าเตาฟืนแป้งบางกรอบทีม่ ใี ห้เลือก หลากหลายหน้า รวมทัง้ ชีสชัน้ ดีจาก “ชีสมาร์เก็ต” จับคูเ่ ข้ากับ ไวน์อิมพอร์ตนานาชนิดไว้คอยให้บริการ กระทั่งเมื่อรัตติกาล มาเยือน คุณจะสุขล้นจนใครๆ อิจฉากับการนอนนับดาวจิบ ค็อกเทลเบาๆ ใต้แสงเทียน
ทีน่ ่ี ความสุขทีค่ ณ ุ สัมผัสได้ไม่ยาก
2 โคสต์บชี บาร์แอนด์กริลล์ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บชี รีสอร์ท สมุย เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 น. – 18.00 น. และมื้อค่ำ� ตั้งแต่เวลา 18.00 น. – 23.00 น. สนใจสอบถามเพิ่มเติมหรือ สำ�รองที่นั่งโทร. 077-230-500 อีเมล์ : coast@chr.co.th หรือเยี่ยมชมได้ที่เว็ปไซต์ : www.centarahotelsresorts.com ขอบคุณ กนกรส ศักดานเรศว์ ผูอ้ �ำ นวยการฝ่ายสือ่ สารการตลาด โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา เอือ้ เฟือ้ ภาพประกอบ
3
1 Tuna tartare 2 Coast Seafood platter 3 U.S Scallops Carpaccio
45
My Beloved Tapee
Text / Photo : กานต์ ลิ่มสถาพร
พุทธทาสค้นปรัชญาเว่ยหล่าง
ปรมาจารย์เว่ยหล่าง เป็นพระสำ�คัญทีส่ ดุ องค์หนึง่ ของพุทธ ศาสนาในจีน และได้รบั การยกย่องมากในญีป่ นุ่ จากเซนทีส่ บื ทอด มานับพันปี แม้เว่ยหล่างจะอ่านหนังสือไม่ออก แต่กลับบรรลุธรรม และได้รับมอบตำ�แหน่งสังฆปรินายกองค์ที่ ๖ ของนิกายฌาน (เซน) ทั้งๆ ที่ยังเป็นฆราวาส และเป็นแค่คนงานในวัด และ หลายปีกว่าเว่ยหล่างจะได้อุปสมบท เนื่องเพราะต้องหลบลี้หนี ภัยจากฝ่ายตรงข้ามที่อิจฉา ประวัติชีวิตและคำ�สอนของเว่ยหล่าง ยังมีข้อถกเถียงกัน มากในวงวิชาการ แม้แต่ค�ำ สอน “สูตรของเว่ยหล่าง” ก็ยงั ไม่เป็น ที่ยุติว่าใครเป็นคนเขียน เป็นคำ�สอนของเว่ยหล่างจริงหรือไม่ คัมภีร์ฉบับเก่าแก่ที่สุด ค้นพบที่ถ้ำ�ตุนหวงเมื่อ ๘๐ ปีก่อน เฉพาะโศลกสุดฮิตที่มีถึง ๒ โศลก มีเนื้อความแตกต่างกันใน สาระสำ�คัญ และมีหลายตอนทีแ่ ตกต่างจากฉบับทีแ่ พร่หลายใน ปัจจุบัน แต่ความแตกต่างเหล่านั้นไม่เป็นอุปสรรคต่อผู้ใฝ่ธรรม ในการฝึกฝนอบรมจิตตามมรรควิถที เี่ น้นการบรรลุธรรมฉับพลัน ปัญญาปรากฏ หรือ การบรรลุฉบั พลัน ไม่มอี ะไรเร้นลับ เป็นเพียง การมองด้านในหรือการเฝ้าดูแต่ภายใน เป็นการหมุนให้แสงของ
46
ตอนที่ 2
ตัวเองฉายกลับด้านใน นีเ่ ป็นเรือ่ งทีย่ ากยิง่ กับการทีค่ นเราจะหมุนความ นึกคิดให้หันมาสนใจแต่ตัวเองโดยเฉพาะ ยุคของเว่ยหล่าง (พ.ศ.๑๑๘๑-๑๒๕๖) ในสมัยราชวงศ์ถงั ถือเป็นยุค ทองของพุทธศาสนาในจีน ผ่านไป ๑,๓๐๐ กว่าปีเรือ่ งราวของเว่ยหล่าง ก็ยังเป็นตำ�นานเล่าขานในหมู่ชาวพุทธจีนจวบปัจจุบัน เมื่อท่านพุทธทาสลงมือค้นปรัชญาจากปรมาจารย์เว่ยหล่างด้วย ตัวเอง ท่านได้เขียนจุดดาบไว้ในคำ�ชี้แจงเกี่ยวกับการศึกษาสูตรของ เว่ยหล่างไว้ ๒ ข้อ ข้อแรก หนังสือเล่มนี้จะไม่เป็นที่เข้าใจได้ สำ�หรับผู้อ่านที่ยังไม่ เคยศึกษาทางพุทธศาสนามาก่อนเลย มันไม่ใช่หนังสือเล่มแรกสำ�หรับ ผู้ริเริ่มการศึกษาพุทธศาสนา อย่างน้อยที่สุดผู้ที่จะอ่านหนังสือเล่มนี้ แม้จะไม่เคยเรียนเคยอ่านหนังสือของฝ่ายมหายานมาบ้างแล้ว ก็ควร จะได้ศกึ ษาหลักแห่งพุทธศาสนาฝ่ายเถรวาทมาบ้างพอสมควร จนถึง กับจับใจความได้อย่างใดอย่างหนึง่ ว่า พุทธศาสนาทีต่ นศึกษาแล้วนัน้ มีหลักการอย่างไร หรือวิธีปฏิบัติอย่างไรจึงจะพ้นทุกข์ได้โดยเฉพาะ และอีกทางหนึ่งสำ�หรับผู้ที่เคยศึกษาแต่ฝ่ายเถรวาทมาอย่างเคร่งครัด และยังแถมยึดถือทิฏฐิอย่างใดอย่างหนึง่ ไว้เหนียวแน่นแล้วนัน้ อาจจะ มองเห็นไปว่า หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือที่ผิดหลักพระพุทธศาสนา
เป็นมิจฉาทิฏฐิ หรือเป็นสิ่งที่น่าอันตรายเป็นอย่างยิ่งไปก็ได้ ทั้งนี้เพราะเหตุที่หลักคิดและแนวปฏิบัติเดินกันคนละแนว เหมือนการเดินของคนทีเ่ ดินตามทางใหญ่ทอี่ อ้ มค้อม กับคนที่ เดินทางลัด หรือถึงกับดำ�ดินไปผุดขึน้ ในทีท่ ตี่ นต้องการจะไป ให้ถึงเสียเลย ฉันใดก็ฉันนั้น ข้อสอง ผูท้ อี่ า่ นหนังสือเล่มนีด้ ว้ ยความสนใจ ควรทราบ ไว้เสียก่อนว่า หลักนิกายเซ็นและโดยเฉพาะของพระสังฆ ปรินายก ชื่อ เว่ยหล่าง นี้ นอกจากจะเป็นวิธีการที่ลัดสั้น ที่สุดแล้ว ยังเป็นวิธีปฏิบัติที่อิงหลักธรรมชาติทางจิตใจของ คนทั่วไปด้วย แม้ที่ไม่รู้หนังสือ หรือไม่เข้าใจพิธีรีตองต่างๆ จึงเป็นเหตุให้ลัทธินี้ถูกขนานนามว่า “ลัทธิพุทธศาสนาที่อยู่ นอกพระไตรปิฏก” หรืออะไรอืน่ ทำ�นองนีอ้ กี มากมาย ทีจ่ ริง ผู้ที่จะอ่านหนังสือเล่มนี้ ควรจะได้รับการชักชวนให้ลืมอะไร ต่างๆ ที่เคยยึดถือไว้แต่ก่อนให้หมดสิ้นเสียก่อน จึงจะเป็น การง่ายในการอ่านให้เข้าใจ โดยเฉพาะก็คอื ให้ลมื พระไตรปิฎก ลืมระเบียบพิธตี า่ งๆ ทางศาสนา ลืมความคิดดิง่ ๆ ด้านเดียว ทีต่ นเคยยึดถือ กระทัง่ ลืมความเป็นพุทธบริษทั ของตนเสีย คง เอาไว้แต่ใจล้วนๆ ของมนุษย์ ซึ่งไม่จำ�กัดว่าชาติใด ภาษาใด หรือถือศาสนาไหน เป็นใจซึ่งกำ�ลังทำ�การคิดเพื่อแก้ปัญหา ที่ว่าทำ�อย่างไรจิตของมนุษย์ทุกคนในลักษณะที่เป็นสากลนี้ จักหลุดพ้นจากความบีบคั้น หุ้มห่อพัวพันได้โดยสิ้นเชิง ทัศนะของพุทธทาส มองการบรรลุธรรมนอกพุทธเถร วาทของเว่ยหล่างว่า มีความมุ่งหมายให้ธรรมะนั้นกลับมา เป็นเรื่องของคนธรรมดาสามัญ แม้คนที่ไม่รู้หนังสือก็ตาม ไม่ใช่มวั แต่ไปยกคำ�สอนให้ขนึ้ สูงเป็นคัมภีรศ์ กั ดิส์ ทิ ธิ์ จนกลาย เป็นเรื่องพ้นวิสัยของคน ดังนั้น คนที่อ่านสูตรเว่ยหล่างต้องมีใจกว้าง ถ้าได้ฟัง คำ�ที่ผิดจากความเชื่อเดิมๆ ของตนก็อย่าเพิ่งค้าน อย่าเพิ่ง โยนทิง้ แต่ตอ้ งทำ�ใจเป็นคนใหม่ อ่านของใหม่ดว้ ยจิตใจใหม่ สติปัญญาใหม่ และพยายามค้นให้พบ หรือเข้าใจให้จนได้ ด้วยว่ามรรควิธแี ห่งธรรมของแต่ละคนนัน้ มีความแตก ต่างกัน บางคนใช้วิธีจูงใจคนที่ไม่รู้ให้เดินตามมาข้างหลัง บางคนอาจใช้วิธีต้อนคนที่ไม่รู้ให้ออกไปข้างหน้า พุทธทาสบอกว่า ถ้าชอบอย่างหลัง หนังสือสูตรเว่ยหล่าง จะมีประโยชน์มากที่สุด ความเปลีย่ นแปลงของสภาพสังคมยุคปัจจุบนั ทำ�ให้การ รักษาอารมณ์ ความรูส้ กึ ทีเ่ รียกว่าดูจติ มีความหมายสำ�คัญ ต่อการใช้ชีวิต ปัญหาเศรษฐกิจที่รายได้ไม่พอกับรายจ่าย สังคมที่คุณภาพชีวิตถดถอย การเมืองที่เผชิญหน้ากัน ด้วยความรุนแรง และอื่นๆ ที่ถาโถมเขามาในแต่ละวัน คุณจะแบกศิลาที่หนักไว้บนบ่าโดยมิอาจวางลง หรือ เรียนรู้ชีวิตที่ผ่อนสั้น ยาว หนัก เบา วางลง ปลงได้ ไม่หนัก ระหว่างทาง คุณจะเห็นเพชรพลอยทีเ่ ว่ยหล่างโปรยไว้ โดยเฉพาะพระพุทธเจ้าทีย่ งั อยูใ่ นรูปพระสูตรนัน้ เป็นปัจจัย
ทำ�ให้เกิดอนุพุทธสาวกที่ชื่อ เว่ยหล่าง ถ้าใครมองเห็นความจริง ย่อมแสดงอยู่ในตัวว่า ได้เห็นสิ่งต่างๆ จน ลึกถึงขั้นที่มันตรงกันข้ามจากที่คนสามัญทั่วไป มองเห็นกันอยู่เป็นปรกติ พยายามคิดจนเห็นตรงกันข้าม จากความคิดของคนทีย่ งั มีอวิชชาห่อหุม้ แล้ว นับว่าได้เข้าถึงความจริงที่สุด นั่นคือ การเข้าถึงความคิดพระพุทธเจ้า วิธกี ารของเว่ยหล่าง ก็เหมือนการเขีย่ ให้ถกู จุด เป็นความสำ�เร็จทีฉ่ บั พลัน เหนือความสำ�เร็จทั้งปวง เว่ยหล่างมีวิธีการวางปริศนาให้ขบคิด ใครคิดออก ก็แปลว่า คนนั้น ผ่านไปได้ ผู้ที่ปฏิบัติตามวิธีลัดนี้ บรรลุธรรมได้ฉับพลัน โดยไม่มีพิธีรีตอง นี่คือ หนังสือสำ�หรับปัญญาชน มันจะมีประโยชน์มหาศาล ถ้าคุณมี ความกล้าหาญพอที่จะกินและย่อย
47
Special Report
Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
“เงินทองเป็นมายา ข้าวปลาเป็นของจริง”
แนวคิดหม่อมเจ้าสิทธิพร กฤดากร อดีตรัฐมนตรีกระทรวงเกษตราธิการ ผู้ได้รับการยกย่องเป็น “บิดาแห่ง การเกษตรแผนใหม่” แนวคิดนี้ ผ่านการพิสูจน์ครั้งแล้วครั้งเล่าว่าไม่เคยล้าสมัย
Rice Farm Villa...วิลล่านาข้าว เพราะวัฒนธรรมข้าวฝังรากลึกอยูใ่ นสังคมไทยมาช้านาน สำ�แดง ให้เห็นได้ชดั ในเทศกาลงานประเพณี อาหารการกิน การระบำ�รำ�ฟ้อน และเพลงการงานดนตรี ไม่ว่าจะเป็นประเพณีบูชาพระแม่โพสพ ประเพณีกองข้าว บุญบั้งไฟ บุญห่อข้าวประดับดิน เพลงเกี่ยวข้าว ระบำ�ข้าวหลาม ฯลฯ แต่นอ้ ยคนจะนึกคิดว่าวันหนึง่ ไอดินและกลิน่ หอมของต้นข้าวจะ กลายเป็นจุดดึงดูดนักเดินทางให้ตดั สินใจมาแรมคืนในรีสอร์ททีม่ หี อ้ ง พักรายล้อมนาข้าว ซึง่ มีการไถหว่านและปักดำ�นาข้าวกันจริงๆ จนข้าว ตั้งท้องแล้วออกรวงเหลืองอร่ามเป็น “ทุ่งรวงทอง” ก็มีการเก็บเกี่ยว เข้ายุ้งฉางกันจริงๆ โดยผูม้ าเยือนสามารถสัมผัสขัน้ ตอนการทำ�นาได้อย่างใกล้ชดิ หรือ เฝ้าสังเกตอากัปกริยาทีน่ า่ รักของนกกระยางนา หรือนกเป็ดน้�ำ ยามลง มาหาอาหารกินในนาข้าว เพียงชั่ว 4-5 ก้าวเดินจากเตียงนอนมายัง ระเบียงห้อง
48
ที่ Rice Farm Villa ผู้มาเยือนสามารถสัมผัสขั้นตอนการทำ�นาได้อย่างใกล้ชิด หรือเฝ้าสังเกตอากัปกริยาที่น่ารักของนกกระยางนา หรือนกเป็ดน้ำ�ลงมาหาอาหารกินในนาข้าว เพียงชั่ว 4-5 ก้าวเดินจากเตียงนอน มายังระเบียงห้อง
ห้องทีเ่ พียบพร้อมด้วยสิง่ อำ�นวยความสะดวก รวมถึงสระว่ายน้�ำ กลางแจ้ง และอินเทอร์เน็ต ไร้สาย (Free Wi-Fi) ทุกพืน้ ทีท่ ดั เทียมรีสอร์ทหรูทงั้ หลาย ต่างกันก็ตรงทีม่ แี ปลงนาเขียวขจีโดดเด่น อยูต่ รงกลาง สมชือ่ “Rice Farm Villa” หรือ “วิลล่านาข้าว” ทีเ่ กิดขึน้ จากความคิดสร้างสรรค์ ของ คุณปัญญา แสงสุรยิ นั นักธุรกิจผูป้ ระสบความสำ�เร็จจากการทำ� “ร้อยเกาะ รีสอร์ทแอนด์ สปา” ให้เป็นรีสอร์ทหรูคู่เมืองร้อยเกาะ - สุราษฎร์ธานีมาแล้วและที่สำ�คัญเหนืออื่นใด วิลล่าที่ มีนาข้าวเขียวขจีแห่งนี้ตง้ั อยูใ่ จกลางเมืองทีถ่ อื เป็นประตูสภู่ าคใต้ของไทย คือ บนถนนบายพาร์ท สาย 401 ตรงข้ามเทสโก้โลตัส สุราษฎร์ธานี ด้วยแนวคิดอนุรกั ษ์ความเป็นไทยไว้ในธุรกิจโรงแรม อันทันสมัย...ได้อย่างน่าชื่นชมยิ่งนัก
49
Smart Pretty Text / Photo : กองบรรณาธิการ
50
นางแบบ : รวินท์นิภา จันทร์รุ่ง (ลูกเกด) ปี 3 คณะพยาบาลศาสตร์ วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุราษฎร์ธานี สามารถติดตามลูกเกดได้ที่ www.facebook:look’ked rawinnipa เกดเป็นคนคีรีรัฐนิคม เกดรักอาชีพพยาบาล เพราะเป็นอาชีพที่มีความมั่นคง และการมีความรู้เรื่อง
การพยาบาลก็สามารถช่วยเหลือตนเองได้ ที่สำ�คัญก็สามารถช่วยเหลือผู้อื่นได้อีกด้วย ส่วนสถานที่ท่องเที่ยว เกดชอบไปเที่ยว “เขื่อนรัชชประภา” อุทยานแห่งชาติเขาสก เพราะอยู่ใกล้บ้าน เกดเคยเข้าไปพักผ่อนบนแพอยูบ่ อ่ ยๆ ได้สมั ผัสความเงียบ ความสงบ ท่ามกลางธรรมชาติของกุย้ หลินเมืองไทย และทำ�ให้เกดได้พักผ่อนอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตามเกดก็จะไม่ลืมหยิบหนังสือนิยายเล่มโปรดเข้าไปอ่านด้วย เพราะหนังสือนิยายจะทำ�ให้เกดได้เพลิดเพลินไปกับจินตนาการที่มากไปด้วยอรรถรสของตัวหนังสือ นอกจากนี้ยังได้สัมผัสสายหมอกกับอากาศเย็นสบายในช่วงเช้า ส่วนในช่วงเย็นจะได้สัมผัสกับบรรยากาศ โรแมนติก ดืม่ ด่�ำ กับตะวันลาลับเหลีย่ มเขาไปอย่างช้าๆ เรียกได้วา่ เป็นสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีเ่ กดชืน่ ชอบมากทีส่ ดุ แห่งหนึ่งในจังหวัดสุราษฎร์ธานี
ขอขอบคุณ วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุราษฎร์ธานี ให้ความสะดวกสถานที่
51
Health Care
Text / Photo : สุจิตรา ก่อกิจไพศาล โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี
เมื่อฉันเป็นโรคเส้นเลือดในสมองโป่งพอง ตอนที่ 2 ฉันเป็นคนทีแ่ ข็งแรง ไม่คอ่ ยป่วย ทีจ่ �ำ ได้นอนโรงพยาบาลครัง้ สุดท้ายเมือ่ ปี 2531 ด้วย การผ่าตัดคลอด จนถึงปี 2557 ไม่เคยป่วยถึงขัน้ ต้องนอนโรงพยาบาล อย่างมากก็แค่ปวดหัว ตัวร้อนธรรมดา กินยาก็หาย แต่เมือ่ อายุเพิม่ มากขึน้ ภาระหน้าทีม่ มี ากขึน้ จริงจังมากเกินไป พักผ่อนน้อยลง จึงมีปญ ั หาสุขภาพตามมา เป็นเรือ่ งโชคดีทเ่ี รียนด้านสุขภาพ ประสบการณ์ ของการเป็นพยาบาล 16 ปี ทำ�ให้รจู้ กั สังเกตอาการและหาเหตุผลของการปวดศีรษะมาก ในครัง้ นี้ และเลือกแพทย์เฉพาะทางได้ถกู ต้อง กับอาการปวดศีรษะแบบแปลกๆ และคิดว่า
52
มันมาจากเส้นเลือดในสมอง เมือ่ คุณหมอดำ�รงศักดิ์ สั่งตรวจเอ็กซเรย์สมอง เป็นการตรวจหลอดเลือด สมองด้วยเครือ่ งเอ็มอาร์ไอ (MRI) (ตรวจด้วยคลืน่ สนามแม่เหล็ก) เรียกว่า เอ็มอาร์เอ (MRA Brain หรือ Magnetic Resonance Angiography) ที่ โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี จึงรูท้ นั ทีวา่ อาการครัง้ นี้ คงไม่ธรรมดาแล้ว แต่ตอ้ งทำ�ใจยอมรับให้ได้ เมือ่ ไป ถึงโรงพยาบาลสุราษฎร์ธานีทแ่ี ผนกเอ็กซเรย์ หน่วย เอ็กซเรย์ MRI นั้นเป็นของบริษัทเอกชนที่เข้ามา ดำ�เนินการในโรงพยาบาล เขาคิดค่าบริการ 14,500 บาท (หนึง่ หมืน่ สีพ่ นั ห้าร้อยบาท) ต้องสำ�รองจ่ายก่อนเพราะ เป็นคนไข้นอก เขาก็ให้เปลีย่ นเสือ้ ผ้า ถอดของมีคา่ ออก หากมีฟนั ปลอมก็ตอ้ งถอดออกด้วย วัดความดันโลหิต ทีน่ ไ่ี ด้ 180/110 มิลลิเมตรปรอท ยังสูงมาก พยาบาล แทงเข็มน้ำ�เกลือคาสายไว้ นี่เป็นประสบการณ์ครั้ง แรกที่ได้เอ็กซเรย์ด้วยระบบนี้ มีเจ้าหน้าที่มาให้คำ� แนะนำ�ว่า การเอ็กซเรย์วธิ นี เ้ี ราต้องนอนนิง่ ๆ และจะ ต้องสอดเตียงนอนเข้าไปในอุโมงค์แคบๆ โดยใช้เวลา ประมาณ 40 นาที ในช่วงหลังเขาจะฉีดสารทึบรังสี เข้าไปในเส้นเลือดทีค่ าสายน้�ำ เกลือไว้ จากการศึกษา ถึงวิธีการตรวจเส้นเลือดสมองวิธีน้ี พอประมวลให้
ฉันเป็นคนที่แข็งแรง ไม่ค่อยป่วยอย่างมากแค่ปวดหัว ตัวร้อนธรรมดา กินยาก็หายแต่เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น ภาระหน้าที่มีมากขึ้น จริงจังมากเกินไป พักผ่อนน้อยลง จึงมีปัญหาสุขภาพตามมา
ก่อนทีเ่ จ้าหน้าทีจ่ ะทำ�การเคลือ่ นเตียงเข้าสูอ่ โุ มงค์ เขาได้เอา อุปกรณ์ครอบหูทง้ั สองข้าง และบอกว่าข้างในจะมีเสียงดัง ให้นอน นิง่ ๆ แต่สามารถกลืนน้�ำ ลายได้ แล้วเขาก็เอาผ้าห่มมาคลุมให้ตง้ั แต่ หน้าอกลงมา เพราะเครือ่ งปรับอากาศค่อนข้างเย็น เขาเอาอุปกรณ์ ครอบศีรษะไว้ เพือ่ ไม่ให้ศรี ษะเคลือ่ นไหวได้ ใช้สายรัดตรึงทีล่ �ำ ตัวไว้ และให้ก�ำ ลูกยางไว้ทม่ี อื ข้างขวา แนะนำ�ว่าหากต้องการความช่วยเหลือ ให้บบี ลูกยางแล้วเขาจะเข้ามา ต่อจากนัน้ เขาก็เลือ่ นเตียงเข้าสูอ่ โุ มงค์ เมือ่ มองดูภายในอุโมงค์ มันเป็นช่องแคบๆ ห่างจากใบหน้านิดเดียว ฉันรูส้ กึ อึดอัดเหมือนหายใจไม่ออก เพราะไม่เคยอยูใ่ นทีแ่ คบๆ มาก่อน เมือ่ ก่อนนัน้ เคยมีประสบการณ์ไปเทีย่ วลอดท้องมังกร ทีถ่ �ำ้ เลเขากอบ ทีอ่ �ำ เภอห้วยยอด จังหวัดตรังมาแล้ว บอกได้ค�ำ เดียวว่าลืมไม่ลง และ คุณผูอ้ า่ นได้เข้าใจดังนี้ วิธกี ารตรวจคือ นำ�ผูป้ ว่ ยเข้าเครือ่ งตรวจ MRI ไม่กลับไปอีกเลย นี่ก็เหมือนกัน แต่ร้สู ึกปลอดภัยกว่าการผจญภัย โดยมี Head Coil เป็นอุปกรณ์รบั สัญญาณจากการนำ�คลืน่ วิทยุ (RF) ในอุโมงค์ทอ้ งมังกรในถ้�ำ เลเขากอบ เพราะยังรูอ้ นาคตตัวเองขอหลับตา เข้าไปกระตุน้ ในสนามแม่เหล็กไฟฟ้า แล้วนำ�สัญญาณทีไ่ ด้ไปสร้างภาพ ดีกว่าเพือ่ ผ่อนคลาย ช่วงเวลา 40 นาที ช่างเป็นเวลายาวนานสำ�หรับ ซึง่ มีดว้ ยกันสองแบบคือ แบบทีไ่ ม่ตอ้ งฉีดสารทึบรังสี และทีต่ อ้ งฉีดสาร การรอคอย ต้องหากิจกรรมทำ�เพือ่ รอเวลา ทำ�อย่างไรดี ขอสวดมนต์ ทึบรังสี ซึง่ ค่าใช้จา่ ยจะต่างกัน แบบทีไ่ ม่ตอ้ งฉีดสารทึบรังสีจะถูกกว่า ในใจ แข่งกับเสียงเครือ่ ง MRI ทีด่ งั ตลอดเวลา คล้ายคนกำ�ลังสร้างบ้าน สำ�หรับวิธีท่ฉี ีดสารทึบรังสีน้นั เครื่องจะนำ�ภาพที่ได้จากการ Scan อย่างใด อย่างนัน้ โป้งป้าง ปึงปัง โครมคราม บางครัง้ คล้ายคน โดยตรงมาทำ�การสร้างภาพใหม่ โดยการตัดหลอดเลือดทีไ่ ม่ตอ้ งการออก กำ�ลังตีตะปู เสียงดังไม่หยุดเลย เพราะการทำ�งานของเครือ่ งผลของ การหมุนรอบ 180 องศา หรือ หมุนขึน้ ลง เพือ่ ดูขอบเขตของหลอดเลือด การเอ็กซเรย์จะออกมาว่าเป็นอะไร ติดตามต่อ ตอนที่ 3 ทีต่ อ้ งการได้หลายมุมมอง สำ�หรับของฉันแพทย์ใช้วธิ ที ฉ่ี ดี สารทึบรังสี
53
Photography Documentary
Series : Khian Sa
Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
“ตาปี” เป็นแม่น�ำ้ สายสำ�คัญทีไ่ หลหล่อเลีย้ งความอุดมสมบูรณ์ ให้อ�ำ เภอเคียนซา ตำ�นานความเป็นมาของชือ่ อำ�เภอเคียนซา ก็มคี วาม เกีย่ วพันกับลำ�น้�ำ ตาปี โดยเล่าขานกันว่า ในสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น บรรดาหัวเมืองได้รบั คำ�สัง่ ให้จดั หาไม้อย่างดี ส่งไปสร้างเรือพระทีน่ ง่ั มณฑลนครศรีธรรมราชจึงจัดหาไม้ตะเคียนทีม่ ลี กั ษณะงาม 2 ต้น จากท้องที่อำ�เภอเคียนซาปัจจุบัน แต่เมื่อโค่นล้มลงและทำ�เรือโกลน เสร็จแล้ว ไม่สามารถนำ�ออกจากป่าได้ เรือโกลนจากไม้ตะเคียน 2 ต้น จึงยังคาอยูใ่ นป่า ต่อมาเมือ่ มีชมุ ชนเกิดขึน้ จึงได้ชอ่ื “บ้านเคียนคา” ภายหลังกลายเป็น “เคียนซา” อีกตำ�นานหนึง่ เล่าว่าในอดีตมีเจ้าเมืองท่านหนึง่ จัดไพร่พลออก ไปหาชัยภูมติ ง้ั เมืองใหม่โดยขบวนเรือเล็ก เรียกกันว่า “เรือเกวียน” ล่อง ไปตามลำ�น้�ำ ตาปี จนถึงอำ�เภอเคียนซาปัจจุบนั ขบวนเรือเกวียนได้ซาลง (ลดความเร็วลง) เพือ่ เจ้าเมืองได้ส�ำ รวจพืน้ ที่ ชาวบ้านจึงเรียกบริเวณ นัน้ ว่า “บ้านเกวียนซา” ต่อมาเสียงเพีย้ นเป็น “เคียนซา” แม่นำ้�ตาปีมีต้นกำ�เนิดอยู่บนภูเขาหลวง ยอดเขาสูงสุดของ เทือกเขานครศรีธรรมราช เดิมจึงมีชอ่ื ว่า “แม่น�ำ้ หลวง” ไหลผ่านหลาย อำ�เภอในจังหวัดนครศรีธรรมราช และสุราษฎร์ธานี ก่อนไหลออกทะเล อ่าวไทยทีอ่ �ำ เภอเมือง สุราษฎร์ธานี รวมความยาว 232 กิโลเมตร นับเป็น แม่น�ำ้ สายยาวทีส่ ดุ ของภาคใต้
แม่น้ำ�ตาปีบันดาลความอุดมสมบูรณ์ให้อำ�เภอเคียนซา (ภาพ...สมบัติ ทองม้วน)
54
เคียนซาพิสุทธิ์
จุดหมายใหม่ของนักเดินทาง (2)
1
3
2
5
4
6
1 ผลิตภัณฑ์ปลาจากลุ่มน้ำ�ตาปีที่คลองโร (ภาพ...พศวัฒน์ สิริศิลปสรณ์) 2 กระชังปลาในแม่น้ำ�ตาปี (ภาพ...จิรา ชุมศรี) 3 กระชังปลาในแม่น้ำ�ตาปี (ภาพ...พศวัฒน์ สิริศิลปสรณ์) 4 ลำ�น้ำ�ตาปียามอัศดง (ภาพ..ธีรภาพ โลหิตกุล) 5 ตกปลาในตาปี (ภาพ...สมบัติ ทองม้วน) 6 ปลาแห้งคลองโร (ภาพ...สมบัติ ทองม้วน)
ผลิตภัณฑ์ปลาจากลุ่มน้ำ�ตาปีที่คลองโร (ภาพ...พศวัฒน์ สิริศิลปสรณ์)
พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที่ 6 พระราชทาน ชือ่ แม่น�ำ้ สายนีใ้ หม่วา่ “แม่น�ำ้ ตาปี” ตามชือ่ “ตาปติ” แม่น�ำ้ ศักดิส์ ทิ ธิท์ ่ี ไหลผ่านเมืองสุรฎั ฐ (สุราษฎร์) ในอินเดีย ทัง้ นี้ ช่วงทีไ่ หลผ่านอำ�เภอเคียนซานอกจากจะบันดาลความอุดม สมบูรณ์ให้ผืนป่า สวนผลไม้ และสวนยางพาราแล้ว ยังเป็นจุดดึงดูด ทางการท่องเทีย่ ว ด้วยการล่องเรือชมความงามยามอาทิตย์อศั ดงในลำ�น้�ำ ตาปี และอิม่ อร่อยกับเมนูปลาหลากหลายชนิด อาทิ ปลาย่างรมควัน ปลา ตากแห้ง ปลาส้ม ฯลฯ โดยเฉพาะทีห่ มู่ 5 บ้านคลองโร ตำ�บลพ่วงพรหมคร อ�ำ เภอเคียนซา เป็น ย่านทีม่ กี ระชังปลาและผลิตภัณฑ์ปลาจากลุม่ น้�ำ ตาปีจ�ำ หน่ายเป็นของฝาก ของขวัญทีค่ กึ คักมากทีส่ ดุ
55
Favorite Food
Text / Photo : วิริยะ กลิ่นเสาวคนธ์
ร้านอาหารเช้าที่เปิดให้บริการแก่คนทั่วไปในยุคนี้ดูเหมือนอาหารเช้าประเภทติ่มซำ�ได้ถูกเลือกเป็นอาหารมื้อเช้า สำ�หรับคนทั่วไปและด้วยเหตุที่ร้านอาหารประเภทนี้ต้องมีการแข่งขันในเรื่องคุณภาพและรสชาติที่อร่อยเป็นที่ถูกปาก ถูกใจคนกิน จนกลายเป็นเงื่อนไขที่ทั้งผู้กินและผู้ปรุงมาบรรจบกันเพื่อเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำ�หรับตน วันนี้จึงขอแนะนำ� อาหารเช้าจากร้าน “เจ็กบั๊ก แต่เตี้ยม” ซึ่งให้บริการอาหารเช้าแก่ประชาชนทั่วไปตามแบบฉบับอาหารติ่มซำ�และได้เพิ่ม เมนูอาหารเลิศรสประเภทอาหารจานเดียวเข้ามาให้เลือกเพิ่มเติม คำ�ว่า “ติ่มซำ�” หรือ “Dimsum” เป็นอาหารที่เชื่อว่า เดิมเป็นอาหารว่างของคนจีนทีน่ ยิ มรับประเทานกับน้�ำ ชาซึง่ เป็นอาหารทีม่ หี ลายอย่างให้เลือก โดยมักเป็นอาหารจานเล็กๆ ที่ทำ�ให้สุกด้วยวิธีนึ่ง ต้ม ทอด และที่สำ�คัญคือรสชาติและความสวยงามจากเนื้อวัตถุดิบที่ถูกปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถัน ยังคงความน่ารับประทาน
เริม่ วันใหม่หอมกลิน่ ติม่ ซำ�ที่
“เจ็กบั๊ก แต่เตี้ยม”
56
ร้าน “เจ็กบั๊ก แต่เตี้ยม” เปิดบริการอาหาร ติม่ ซำ�หลากเมนูยามเช้าของทุกวันอาทิเช่น ติม่ ซำ� ขนมจีบ ซาลาเปา บะกุดเต๋รสเลิศ ตุน๋ ด้วยเครือ่ ง ยาจีนจนเนื้อนุ่มได้ที่ส่งกลิ่นหอมสะกดอารมณ์ ส่วนเครือ่ งดืม่ ก็มใี ห้เลือกมากมายตามความชอบ ส่วนตัวของแต่ละคน ร้าน “เจ็กบัก๊ แต่เตีย้ ม” ตัง้ อยูใ่ นเขตตัวเมือง ปากทางเข้าดอนนกซอย 7 สำ�หรับผู้ที่เดินทาง มาจากต่างพื้นที่สังเกตได้ง่ายๆ คือ เมื่อขับรถ ผ่านมาจากทางสี่แยกแสงเพชร ผ่านหน้าศาลา กลางจังหวัด ตรงมาทางสี่แยกอนามัยริมถนน ดอนนกฝั่งซ้ายมือ จะมีป้ายบอกซอยไว้ชัดเจน ร้านนีม้ คี ณ ุ เปีย๊ ก เป็นเจ้าของและดูแลกิจการ ซึง่ ได้เล่าความเป็นมาให้ฟังว่า ก่อนที่จะมาทำ�ร้าน อาหารตัวเองประกอบอาชีพเป็นครูมาก่อน แต่ ด้วยเป็นคนทีช่ อบอาชีพส่วนตัวและมีความชอบ ในอาหารประเภทติม่ ซำ� จึงได้เรียนรูว้ ธิ กี ารปรุง และทำ�ติม่ ซำ�จากเพือ่ นซึง่ เปิดร้านอาหารประเภทน้ี ที่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา จนกระทัง่ ได้เคล็ดวิชาและ มีความสามารถในการปรุงและทำ�อาหารประเภท นี้ในระดับที่เรียกว่าเป็นผู้มีวิทยายุทธเพียงพอที่ จะออกสูว่ งการได้ จึงได้มาเปิดร้านขายติม่ ซำ�ใน
57
จ.สุราษฎร์ธานี บริเวณทีต่ งั้ ปัจจุบนั ภายใต้ชอื่ “เจ็กบัก๊ แต่เตีย้ ม” และเพือ่ ให้ลูกค้าได้เลือกชิมอาหารอย่างจุใจ จึงขอแนะนำ�รายการอาหารที่น่า รับประทานเพิ่มเติมจากอาหารติ่มซำ�ที่มากมายอยู่แล้วนับสิบนับร้อย อย่าง เมนูใหม่ที่น่ารับประทาน คือ ข้าวต้มไก่ ข้าวต้มถ้วยนี้มีเครื่อง ปรุงครบถ้วนกลิ่นหอมกรุ่น เนื้อที่ปรุงสุกได้ที่นุ่มกับส่วนประกอบอื่นๆ ทีเ่ ป็นสูตรเฉพาะดูแล้วน่ากินอย่างมากมาย และเมนูไข่ตนุ๋ เมนูนสี้ �ำ หรับ ผู้ที่ชอบกินไข่ไก่เป็นพิเศษ ไข่ตุ๋นนี้เมื่ออยู่ในปากจะมีความรู้สึกเหมือน ค่อยๆ ละลายหายไปในปากทีเดียว แต่กลิ่นกรุ่นที่ติดอยู่ในห้วงคิดจาก กลิ่นพริกไทยหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ประดุจกลิ่นหมอกที่ชโลมความชื้น และปกคลุมต้นไม้ให้งดงามทีเดียว นอกจากนีข้ อแนะนำ�เมนู ซาลาเปา ปลาทอด จานนีเ้ ป็นลักษณะเหมือนซาลาเปาสีขาวลูกขนาดกำ�ลังน่ากิน เมื่อทอดสุกได้ที่เป็นสีเหลืองชวนกิน ถัดมาอีกจานที่เรียกว่า ถุงทองไส้ กุ้งทอด จานนี้ไส้เป็นเนื้อกุ้งห่อหุ้มด้วยแป้ง ความประณีตในการผลิต ดูเหมือนห่อผ้าเล็กๆ ที่ซ่อนสิ่งมหัศจรรย์บางอย่างไว้ข้างใน สำ�หรับ อาหารเช้าที่เอาใจคนกินกาแฟหรือน้ำ�ผลไม้ขอแนะนำ� ชุดอาหารเช้า ประกอบด้วยไส้กรอก ไข่ดาว หมูหมักสูตรเฉพาะจนเนือ้ นุม่ ชนิดทีเ่ รียก ได้ว่าอิ่มอร่อยจนยากที่จะลืม
จุดเด่นทีท่ �ำ ให้อาหารแต่ละเมนูชวนรับประทานมากยิง่ ขึน้ คือ น้�ำ จิม้ รสเด็ดที่ปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อให้กลมกล่อมเมื่อจิ้มกับอาหารประเภท ต่างๆ ของร้าน น้�ำ จิม้ นีไ้ ด้รบั การคัดสรรวัตถุดบิ จนได้น�ำ้ จิม้ เลิศรสเพือ่ ใช้กบั อาหารติม่ ซำ�ทีป่ รุงสุกนึง่ ได้ทใี่ หม่ยงิ่ ชวนให้อารมณ์ออ่ นไหว ยามกัดเคีย้ ว แต่ละคำ�ซึมซับความอ่อนนุม่ และรสชาติทผี่ สมผสานลงตัวราวกับอยูใ่ น ห้วงฝันทีเดียว อาหารแต่ละชุดวางในถ้วยเล็กๆ ในตะกร้าไม้ไผ่ดู แล้วงดงามราวงานศิลป์ ผักที่คัดเลือกมาใช้ก็เช่นเดียวกันล้วนเป็นผัก คุณภาพดี น้�ำ ซุปเครือ่ งปรุงคัดเลือกจากกระดูกหมูตรงส่วนทีย่ อมรับว่า ให้คณ ุ ภาพความอร่อยมากทีส่ ดุ ดังนัน้ เมือ่ ผสมกับสูตรทีล่ งตัวจึงยากที่ จะกล่าวถึงด้วยตัวอักษร
“เจ็กบั๊ก แต่เตี้ยม”
62/24 ถ.ดอนนก ซอย 7 ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี โทรศัพท์ : 086-478-4108 เปิดบริการทุกวัน 06.00 น. ถึง 11.00 น. คุณเปี๊ยกขอขอบคุณลูกค้าที่ให้การสนับสนุนและช่วยบอกต่อความอร่อยด้วยนะคะ
58
59
Clinic Laws Text / Photo : ทนายข้างศาล
ความรู้เกี่ยวกับกฎหมายแอลกอฮอล์
เย็นชุ่มฉ่ำ�กันทั่วหล้า....กับเทศกาล สงกรานต์ทผ่ี า่ นพ้นไป ... สวัสดีชาวแอทสุราษฎร์ ทุกท่าน ผมทนายข้างศาลขอรายงานตัวและ กลับเข้าประจำ�การ เพื่อทำ�หน้าที่ให้ความรู้ ทางด้านกฎหมายต่อไป เพื่อไม่ให้เป็นการเสีย เวลา ฉบับนีข้ อนำ�สาระน่ารูเ้ กีย่ วกับพ.ร.บ.จราจร ทางบก พ.ศ.2550 (แก้ไขเพิ่มเติม ฉบับที่ 7) มาเล่าให้ทกุ ท่านฟัง โดยเฉพาะนักดืม่ สุราทุกท่าน ช่วงนีเ้ จ้าหน้าทีต่ �ำ รวจได้เข้มงวดกับการบังคับ ใช้กฎหมายฉบับนีเ้ ป็นอย่างมาก จึงขอเตือนไป ยังนักดื่มสุราให้ได้ทราบโดยทั่วกันว่า...พ.ร.บ. ฉบับนี้ได้ระบุไว้อย่างชัดเจนว่า “หากกรณี ผูข้ บั ขีไ่ ม่ยอมให้ทดสอบหรือไม่ยอมเป่าเครือ่ ง ตรวจวัดแอลกอฮอล์ ให้สันนิษฐานไว้ก่อนว่า เมาสุรา” หรือที่เรียกกันติดปากว่า “ไม่เป่า เท่ากับเมาแล้วขับ” ต้องถูกจับ ปรับ คุมประพฤติ เพิกถอนใบอนุญาตขับขี่ ขอให้นกั ดืม่ สุราทุกคน ใช้ความระมัดระวัง อย่าขับขีร่ ถในขณะเมาสุรา โดยเด็ดขาด
อย่างไรถึงจะเรียกว่า “เมา”
กฎหมายได้ก�ำ หนดเอาระดับแอลกอฮอล์ ในเลือดของผูข้ บั ขีร่ ถ ทีไ่ ด้จากการตรวจวัดด้วย เครื่องเป่าแอลกอฮอล์ โดยกำ�หนดเอาระดับ แอกอฮอล์ในเลือดเกิน 50 มิลลิกรัมเปอร์เซ็นต์ ให้สันนิษฐานไว้ก่อนว่า เป็นผู้ขับขี่เมาสุรา
60
เหตุทตี่ อ้ งแก้ไขเพิม่ โทษตาม พ.ร.บ. ฉบับนี้ เนื่องจากที่ผ่านมาผู้กระทำ�ความผิดปฏิเสธให้ ความร่วมมือกับเจ้าหน้าที่ อีกทั้งการขับรถ ขณะเมาสุรามีบทลงโทษน้อยมาก ดังนั้น การ แก้ไข พ.ร.บ.เพิ่มเติมฉบับนี้ เป็นมาตรการใน การป้องปรามผู้ขับขี่ที่เมาสุรา และเพื่อเป็น การช่วยลดอุบัติเหตุบนท้องถนน ดังนั้น ในช่วง 7 วันอันตรายในเทศกาล วันสงกรานต์ที่ผ่านมา ทางศูนย์อำ�นวยการ ป้องกันและลดอุบัติเหตุทางถนน (ศปถ.) ได้มี การรวบรวมสถิติยอดอุบัติเหตุ บาดเจ็บ ตาย ในช่วงดังกล่าวว่า มีอบุ ตั เิ หตุเกิดขึน้ ทัง้ สิน้ รวม 3,373 ครั้ง มีผู้เสียชีวิต 364 ราย บาดเจ็บ 3,559 ราย และสาเหตุที่ทำ�ให้เกิดอุบัติเหตุ สูงสุด คือเมาสุรา รองลงมา คือ การขับรถ เร็วเกินกำ�หนด ยานพาหนะทีเ่ กิดอุบตั เิ หตุมาก ที่สุด คือรถจักรยานยนต์ อุบัติเหตุมักเกิดขึ้น ในช่วงเวลา 16.00 น. - 20.00 น. สรุปในช่วง 7 วันอันตรายทีม่ ยี อดอุบตั เิ หตุ เจ็บตายไม่ลดจากปีก่อนเลย เนื่องจากผู้ขับขี่ เมาสุรานั้นเอง โธ่...น่าเศร้าจริงๆ ครับ
ใครเป็นผู้ทำ�การทดสอบ
กฎหมายได้กำ�หนดให้เจ้าหน้าที่ตำ�รวจ สามารถสั่งให้ผู้ขับขี่รถเข้ารับการทดสอบโดย การเป่าเครือ่ งตรวจวัดแอลกอฮอล์ รวมทัง้ สัง่ ให้ ผู้ขับขี่ลงจากรถเพื่อทดสอบร่างกายว่าหย่อน ความสามารถในการขับขีร่ ถหรือไม่ หากผูข้ บั ขี่ ไม่ยอมให้เจ้าหน้าทีต่ �ำ รวจทดสอบ กฎหมายให้ สันนิษฐานไว้กอ่ นว่า ผูน้ นั้ ...เมาสุรา...เจ้าหน้าที่ ตำ�รวจสามารถดำ�เนินคดีกบั ผูข้ บั ขี่ ฐานขับรถ ขณะเมาสุราได้
ไม่เป่าโทษเท่ากับเมาแล้วขับ
กฎหมายได้ระวางโทษในกรณีผู้ขับขี่ไม่ ยินยอมให้ทดสอบ หรือไม่ยอมเป่าเครือ่ งตรวจ วัดแอลกอฮอล์ มีโทษจำ�คุกไม่เกิน 1 ปี ปรับ ตั้งแต่ 5,000 บาท – 20,000 บาท หรือทั้งจำ� ทัง้ ปรับ และเพิกถอนใบอนุญาตขับขีไ่ ม่นอ้ ยกว่า 6 เดือน และถูกคุมประพฤติตามทีศ่ าลกำ�หนด
ยินดีให้คำ�ปรึกษากฎหมาย ทนายสิทธิราช ศรีแก้ว สำ�นักกฏหมายทนายความสิทธิราชและเพื่อน 77/411 หมู่ 12 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230 โทร. 083-046-4906
61
Talk Text / Photo : ดร. ภาสกร ธรรมโชติ (นักเรียนทุนฟุลไบร์ท 2549) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี
Nano-Finance กับการพัฒนาเศรษฐกิจ ในช่วงต้นปีทผ ี่ า่ นมาท่านผูอ้ า่ นหลายๆ ท่านคงได้ยนิ ศัพท์ทางการเงินคำ�ใหม่ค�ำ ว่า “Nano-Finance” หรือ มาตรการสินเชื่อเพื่อสนับสนุนการเข้าถึงแหล่งเงินทุนของประชาชนรายย่อยซึ่งเป็นการอนุญาตให้นิติบุคคล สามารถให้สนิ เชือ่ เพือ่ ให้ผปู้ ระกอบการรายย่อยสามารถเข้าถึงแหล่งเงินทุนได้สะดวกมากยิง่ ขึน้ และเป็นมาตรการที่ ถูกผลักดันออกมาเพือ่ แก้ไขปัญหาหนีน้ อกระบบของคนทีไ่ ม่สามารถกูย้ มื จากสถาบันการเงินในระบบและต้องหันไป พึ่งพาการกู้ยืมนอกระบบที่มีภาระดอกเบี้ยค่อนข้างสูง มาตรการสินเชื่อ Nano-Finance จะช่วยเอื้อให้ประชาชน รายย่อยทีไ่ ม่มหี ลักฐานทีจ่ ะไปกูย้ มื เงินในระบบตามกฎเกณฑ์หรือเงือ่ นไขของสถาบันการเงินในระบบสามารถกูย้ มื ได้ จากนิติบุคคลได้รับอนุญาตให้ประกอบธุรกิจสินเชื่อ Nano-Finance
คนไทยใช้บริการทางการเงินนอกระบบเพิ่มขึ้น
รายงานผลสำ�รวจการเข้าถึงบริการทางการเงินภาคครัวเรือน โดยธนาคารแห่งประเทศไทย พบว่าคนไทยส่วนใหญ่ใช้บริการ ทางการเงินจากธนาคารพาณิชย์ โดยมีการใช้บริการทางการเงิน จากธนาคารพาณิชย์คิดเป็นร้อยละ 59.27 รองลงมาเป็นการใช้ บริการทางการเงินกับสถาบันการเงินเฉพาะกิจ ร้อยละ 22.22 โดย มีการใช้บริการทางการเงินนอกระบบในปี 2556 คิดเป็นร้อยละ 3.53 ซึ่งเพิ่มขึ้นจากปี 2553 (ร้อยละ 2.51)
62
สัดส่วนคนไทยทีไ่ ม่สามารถเข้าถึงบริการสินเชือ่ เพิม่ มากขึ้น
จากการสำ�รวจของธนาคารแห่งประเทศไทยในปี 2556 (จาก กลุ่มตัวอย่าง 10,613 ครัวเรือน) พบว่าครัวเรือนที่ไม่สามารถเข้า ถึงบริการสินเชื่อคิดเป็นร้อยละ 6.6 เพิ่มขึ้นจากปี 2553 ซึ่งอยู่ที่ ร้อยละ 4.0 โดยสาเหตุหลักที่ไม่สามารถเข้าถึงบริการสินเชื่อ เนือ่ งจากสถานะการเงินไม่ดี ไม่มหี ลักประกันในการขอสินเชือ่ รอง ลงมาได้แก่ การไม่กล้าไปติดต่อเพราะกลัวว่าจะถูกปฏิเสธ รวมทั้ง ขั้นตอนการขอที่ยุ่งยาก ทั้งนี้ครัวเรือนในกรุงเทพและปริมณฑลไม่ สามารถเข้าถึงบริการสินเชือ่ มากทีส่ ดุ คิดเป็นร้อยละ 12.1 รองลง มาได้แก่ ภาคกลาง ร้อยละ 7.9 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ร้อยละ 6.8 ภาคใต้ ร้อยละ 6.5 และภาคเหนือ ร้อยละ 3.1 ตามลำ�ดับ
ความต้องการใช้บริการสินเชื่อมีมากเมื่อเทียบกับจำ�นวนที่ได้ รับบริการ
สำ�นักงานเศรษฐกิจการคลัง กระทรวงการคลังได้ท�ำ การสำ�รวจเมือ่ ปี 2554 พบว่าความต้องการสินเชื่อโดยเฉพาะนอกภาคเกษตรยังมีความต้องการใช้ บริการในสัดส่วนที่สูงเมื่อเทียบกับจำ�นวนที่ได้รับบริการ เมื่อเทียบกับความ ต้องการสินเชือ่ ภาคเกษตรและสินเชือ่ บุคคล โดยมีชอ่ งว่างระหว่างความต้องการ กับจำ�นวนการให้บริการสูงถึงร้อยละ 60 ระบบสถาบันการเงินเอกชนยังไม่มกี าร อนุญาตให้สถาบันการเงินทีไ่ ม่ใช่ธนาคารสามารถประกอบธุรกิจให้สนิ เชือ่ ธุรกิจ รายย่อย ซึ่งเป็นที่มาของมาตรการสินเชื่อ Nano-Finance
Nano-Finance จึงออกมาเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจและยกระดับ การเข้าถึงบริการทางการเงิน
การออกมาตรการ Nano-Finance ถือเป็นส่วนหนึ่งของความพยายาม ในการกระตุ้นเศรษฐกิจและการสร้างการเข้าถึงบริการทางการเงินของไทย (Financial Inclusion) เนื่องจากนักเศรษฐศาสตร์เชื่อว่าหากประเทศใดมี ระดับการเข้าถึงบริการทางการเงินที่ดีย่อมจะทำ�ให้เศรษฐกิจของประเทศนั้น เติบโตอย่างมีเสถียรภาพซึง่ สอดคล้องกับเป้าหมายของประเทศไทยทีม่ งุ่ เน้นการ เติบโตแบบมีภูมิคุ้มกัน (Inclusive Growth) โดยคำ�นึงถึงการกระจายรายได้ และปัญหาความยากจน ในภาพรวมหลักการของ Nano-Finance เป็นแนวคิดที่ดีแต่จะต้อง ระมัดระวังและรอบคอบในกระบวนการปล่อยสินเชื่อและกำ�กับดูแลซึ่งเป็น ขั้นตอนสำ�คัญที่จะทำ�ให้เกิดประสิทธิภาพในเชิงนโยบายสูงสุด นอกจากนี้มี ข้อกังวลจากหลายฝ่ายว่า Nano-Finance อาจจะทำ�ให้ตัวเลขหนี้ครัวเรือน ของประเทศไทยซึ่งปัจจุบันอยู่ในระดับสูงมากอยู่แล้วเพิ่มสูงขึ้นไปอีกเพราะ เป็นการนำ�หนี้นอกระบบมาอยู่ในระบบ หากประเทศมีระดับหนี้ครัวเรือนใน ระดับสูงย่อมไม่เป็นผลดีต่อเศรษฐกิจในระยะยาว นอกจากนี้นักวิชาการและ นักเศรษฐศาสตร์บางส่วนมองว่าแนวทางทีจ่ ะทำ�ให้มกี ารเติบโตอย่างยัง่ ยืนควร จะมุง่ เน้นการส่งเสริมการออมให้ประชาชนรายย่อยและนำ�เงินจากการออมมา ใช้ในการลงทุนของครัวเรือนมากกว่าการส่งเสริมให้ครัวเรือนสร้างหนี้
63
Coffee
Text / Photo : ษราวุธ พัฒน์ศิริ
ดื่มด่ำ�กาแฟในสวนสวย “กาแฟ” คือเครือ่ งดืม่ ยอดนิยมอันดับหนึง่ ที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันเย้ายวน ผ่าน ขบวนการคัดสรรเมล็ดกาแฟอย่างดี และ การคั่วบดด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ จนได้ กาแฟสดรสชาติทคี่ ณ ุ ต้องการ และทีส่ �ำ คัญ ได้ลม้ิ รสชาติทา่ มกลางธรรมชาติในสวนสวย ยิง่ ทำ�ให้ชว่ งเวลาแห่งความสุขกับดืม่ ด่�ำ กาแฟ มีอรรถรสมากยิง่ ขึน้ ทีร่ า้ นหอมละไม
@Horm Lamai
ร้านหอมละไม เป็นร้านกาแฟเล็กๆ ตัง้ อยูใ่ กล้ๆกับห้างเทสโก้โลตัสบนเกาะสมุย บริเวณหาดละไมเหมือนกับชือ่ ร้าน จำ�ง่ายหาง่าย เป็นทีถ่ กู รังสรรค์บรรยากาศร้านให้ดเู รียบง่าย นัง่ สบายๆ ท่ามกลางความร่มรืน่ ของสวนสวย สำ�หรับคนทีช่ น่ื ชอบกาแฟและธรรมชาติไม่ควรพลาด แถมยังมี เครือ่ งดืม่ ให้บริการแบบหลากหลายอาทิ กาแฟสดรสชาติเยีย่ มสูตรพิเศษของทางร้านหรือกาแฟโบราณ ชาร้อนทีม่ ากด้วยเสน่ห์ รสชาติเข้มข้นถูกใจคอชา กาแฟโบราณอย่างแน่นอน บริหารงานโดยคุณเล็ก- สมพร เอีย่ มวัชรินทร์ นอกจากเครือ่ งดืม่ แล้วทางร้านยังบริการด้วยอาหารเช้าหลากหลายเช่น “ติม่ ซำ�” ทีเ่ รียกได้วา่ มีความพิเศษตรงทีท่ �ำ ใหม่สดแบบวันต่อวัน ขนมจีน สำ�หรับคนทีช่ อบอาหารเบาๆเพือ่ สุขภาพ หรือคนทีช่ อบจัดหนักต้องข้าวคลุกกะปิ รับรองอร่อยชัวร์ แถมทางร้านยังการันตีความอร่อยด้วยมาตรฐาน Clean food Good Taste จึงไม่แปลกใจเลยทีม่ ลี กู ค้าแวะเวียนมาเป็นขาประจำ�มากมาย ที่นี่คือ สวรรค์ของคนรักกาแฟ และอาหารอร่อยอย่างแท้จริง
คุณเล็ก-สมพร เอี่ยมวัชรินทร์ เจ้าของร้านหอมละไม
ร้านอาหาร หอมละไม 130/19 หมู่ 4 ตำ�บลมะเร็ต อำ�เภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84310 เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 06.00-17.00 น. สนใจสอบถามรายละเอียดหรือสำ�รองที่นั่งได้ โทร. 081-979-5323, 089-652-7399
64
Horoscope
ทำ�นายดวงชะตาราศี ระหว่างเดือนเมษายน - พฤษภาคม 2558 ราศีเมษ
Aries
ราศีสิงห์ Leo
ด้านความรัก ช่วงนีค้ นทีต่ ามหาความรักอาจต้องใช้ความอดทน เเละผ่านเหตุการณ์ทท่ี ดลองใจเยอะทีเดียว รวมถึงคนทีม่ คี กู่ อ็ าจเจอ อุปสรรคท้าทายความมัน่ คงเช่นกัน เเต่กพ็ อจะพอมีตวั ช่วยความรัก ด้านการเงิน ช่วงนีก้ ารเงินอยูใ่ นเกณฑ์ทด่ี พี อสมควร รายจ่ายต่างๆ พอจะจัดสรรได้งา่ ยขึน้ ถึงเเม้จะมีเรือ่ งให้เสียเงินตลอดทัง้ เดือนอาจมี ใช้จา่ ยหนักๆ บ้างเเต่กย็ งั สามารถบริหารจัดการได้ไม่ยากนัก
ด้านความรัก ช่วงนีถ้ อื ว่าเด่นมาก เเละถ้ามีโอกาสเดินทางบ่อยๆ จะยิง่ มีสทิ ธิเจอโอกาสดีๆ มากยิง่ ขึน้ เเละคนทีม่ อี ายุเยอะกว่าอาจให้ ความสนใจเเละอาจเป็นฝ่ายเข้ามาเริม่ ทำ�ความรูจ้ กั ก่อนก็ได้ ด้านการเงิน ในช่วงนีเ้ รือ่ งเสียเงินเริม่ มีเข้ามาอย่างต่อเนือ่ ง ถึงจะ พอมีเงินหมุนเวียนได้บา้ ง เเต่กต็ อ้ งระวังรายจ่ายทีเ่ ข้ามาอาจติดต่อกัน เเต่คนทีม่ อี ายุเยอะกว่าจะพอเเนะนำ�ช่องทางรับทรัพย์ให้ได้บา้ ง
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 14 เมษายน - 14 พฤษภาคม
ราศีพฤษภ
Taurus
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 พฤษภาคม - 14 มิถุนายน ด้านความรัก ช่วงนีค้ นมีคสู่ ถาการณ์ทรงๆ ไม่ถงึ กับมีปญ ั หาหนักๆ เข้ามาเท่าไหร่เเต่กย็ งั ไม่มขี า่ วดีเข้ามา สำ�หรับคนโสดคงต้องใช้เวลา จึงจะเริม่ เจอโอกาสดีๆ เพราะสถาการณ์ทไ่ี ม่คอ่ ยเอือ้ อำ�นวยเท่าไหร่ ด้านการเงิน ช่วงนีอ้ าจเริม่ มีปญ ั หาหนักๆ บ่อยครัง้ ขึน้ อารมณ์ ความต้องการใช้จา่ ยอาจทำ�ให้ตอ้ งจ่ายหนักๆ ในเดือนนี้ เเละระวัง ปัญหาการเงินเก่าจะวนเข้ามาอีกครัง้
ราศีเมถุน
Gemini
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 สิงหาคม - 16 กันยายน
ราศีกันย์
Virgo
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 กันยายน - 17 ตุลาคม
ด้านความรัก ช่วงนีถ้ อื เป็นช่วงทีม่ ดี วงกับคนทีอ่ ายุนอ้ ยกว่าเเละ เป็นคนใหม่ทอ่ี ยูไ่ กลตัวเรามากๆ อาจเกิดขึน้ เพราะการเดินทางไปใน สถานทีท่ ไ่ี ม่คนุ้ เคยหรือมีคนใกล้ตวั บางคนพาคนๆ นีเ้ ข้ามาหาเองก็ได้้ ด้านการเงิน ช่วงนีม้ เี เนวโน้มต้องเข้าไปช่วยเหลือปัญหาการเงิน ของใครบางคน เเต่การช่วยเหลือการเงินให้ใครก็ตามควรระวังจะทำ� ให้ตอ้ งเจอปัญหาให้เสียอย่างต่อเนือ่ ง
ราศีตุลย์
Libra
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มิถุนายน - 16 กรกฎาคม
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 18 ตุลาคม - 16 พฤศจิกายน
ด้านความรัก ช่วงนีม้ โี อกาสพบการเปลีย่ นเเปลงทีด่ ี ซึง่ อาจคาด ไม่ถงึ เเละคนทีย่ งั ไม่เจอใครเข้าตาก็มสี ทิ ธิพบคนทีเ่ หมาะสม ถึงเเม้ ช่วงนีจ้ ะมีอปุ สรรคเรือ่ งรักมากวนใจอยูบ่ า้ ง า ด้านการเงิน สถาการณ์ชว่ งนีค้ นทีม่ ปี ญ ั หาสุขภาพมาก่อนอาจ ต้องยิง่ ดูเเลสุขภาพให้ดเี พราะมีสทิ ธิเสียค่าใช้จา่ ยจุกจิก เเต่กพ็ อมีดวง รับทรัพย์อยูบ่ า้ งจากการออกนอกสถานทีห่ รือคนทีไ่ ม่ได้เจอกันนาน
ด้านความรัก ช่วงนีอ้ าจไม่คอ่ ยมีการเปลีย่ นเเปลงเกิดขึน้ มากเท่า ไหร่นกั ดวงความรักช่วงนีต้ อ้ งใช้เวลาในการพัฒนาความสัมพันธ์เเต่ โชคดีทช่ี ว่ งนีไ้ ม่คอ่ ยมีเรือ่ งเสีย่ งให้เจอปัญหารักบ่อยครัง้ เท่าไหร่ ด้านการเงิน ช่วงนีถ้ งึ มีเรือ่ งให้ตอ้ งเสียค่าใช้จา่ ยหนักๆ เเละอาจมี ปัญหาการเงินมากขึน้ เเต่จะมีคนทีม่ อี ายุเยอะกว่าเเละเป็นผูช้ ายมา มอบโชคให้เเละช่วยเหลือปัญหาการเงินให้เบาบางลง
ราศีกรกฎ Cancer
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 กรกฎาคม - 16 สิงหาคม ด้านความรัก อาจเป็นช่วงทีเ่ จอวิกฤตหนักพอสมควร ใครทีม่ คี ู่ ควรระวังปัญหาความเข้าใจผิดบางอย่างทีอ่ าจเกิดขึน้ ได้ ควรระวังเรือ่ ง การพูด ส่วนคนโสดช่วงนีต้ อ้ งทำ�ใจเเละอย่าคาดหวังมากนัก ด้านการเงิน ช่วงนีส้ ถาการณ์เรือ่ งเงินดีขน้ึ เเบบเด่น เเม้จะยังมีเรือ่ ง ต้องจับจ่ายเเละหมุนเวียนเงินเรือ่ ยๆ เเต่ชว่ งนีก้ ม็ โี อกาสรับทรัพย์จาก คนรอบตัวทัง้ ทีอ่ ายุนอ้ ยกว่าเเละอายุเยอะกว่าตนเอง
66
ราศีพิจิก
Scorpio
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 พฤศจิกายน - 15 ธันวาคม ด้านความรัก คนทีย่ งั โสดอาจต้องเหนือ่ ยหน่อยถึงเเม้จะมีโอกาส เจอคนทีน่ า่ สนใจ เเต่ทว่าการจะเข้าหานัน้ ไม่งา่ ยเท่าไหร่นกั อุปสรรค ทัง้ จากงานเเละจากคนใกล้ตวั มีเข้ามากวนใจได้เรือ่ ยๆ ด้านการเงิน ช่วงนีด้ วงรายจ่ายเเละเรือ่ งต้องหมุนเวียนเงินเริม่ เพิม่ มากขึน้ เรือ่ ยๆ เเต่ยงั พอทีจ่ ะหาทางออกได้เเละช่วงนีม้ สี ทิ ธิได้รบั สิทธิ จำ�นวนไม่นอ้ ยจากคนทีไ่ ม่ได้พบเจอกันมานาน
ราศีธนู
Sagittarius
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 16 ธันวาคม - 14 มกราคม
ด้านความรัก ช่วงนีอ้ าจต้องใช้เวลาในการค้นหานานอยูพ่ อสมควร อุปสรรคต่างๆ มีเข้ามาได้ตลอด อาจจะยากสำ�หรับคนทีจ่ ะหาคนใหม่ๆ เเต่คนมีคอู่ ยูเ่ เล้วอาจต้องเตรียมใจรับมือกับเวลาทีม่ ใี ห้กนั เริม่ น้อยลง ด้านการเงิน ช่วงนีก้ า้ วหน้าไปได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป เเต่มน่ั คงดี คนทีม่ อี ายุเยอะกว่าเเละเเม้เเต่คนทีอ่ ายุนอ้ ยกว่าจะช่วยเหลือการเงิน ให้เจอช่องทางทีน่ า่ สนใจ
ราศีมังกร
Capricorn
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มกราคม - 12 กุมภาพันธ์ ด้านความรัก ช่วงนีม้ เี รือ่ งน่าสนใจเกิดขึน้ เเล้ว ถึงอาจมีเรือ่ งจุกจิก กวนใจเข้ามาอยูเ่ รือ่ ยๆ เเต่คนทีส่ นิทสนมจะเป็นตัวช่วยชัน้ ดีเเละมี สิทธิจะเจอคนทีน่ า่ สนใจเเละอาจมีฐานะทีส่ งู กว่าเข้ามาสนใจด้วย ด้านการเงิน สถาการณ์ในช่วงนีถ้ อื ว่าอยูใ่ นช่วงทีด่ ขี น้ึ มากทีเดียว คนทีม่ อี ายุนอ้ ยกว่าจะมอบโชคครัง้ ใหญ่ให้ รวมถึงปัญหาการเงินที่ ตามมาก่อนหน้านีจ้ ะเริม่ เบาบางลง
ราศีกุมภ์
Aquarius
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 13 กุมภาพันธ์ - 14 มีนาคม
ด้านความรัก ช่วงนีม้ โี อกาสออกเดินทางหรือไปสถานทีใ่ หม่ๆ เเต่ โอกาสเจอคนทีน่ า่ สนใจนัน้ อาจเป็นไปได้ยาก คนรอบตัวหรือปัญหา เก่าๆ อาจกลับมาสร้างความปวดหัวให้ชวี ติ รักได้อกี ครัง้ ด้านการเงิน ช่วงนีเ้ เนวโน้มการเงินค่อนข้างหนัก เเนวโน้มจะต้อง ใช้จา่ ยเริม่ เพิม่ มากขึน้ เรือ่ ยๆ เเละถ้ายิง่ มีโปรเเกรมเดินทางไกลอาจ เจอรายจ่ายทีเ่ กินความคาดหมายได้
ราศีมีน
Pisces
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มีนาคม - 13 เมษายน
ด้านความรัก ช่วงนีต้ อ้ งระวังให้ดโี ดยเฉพาะคนโสดไม่มคี จู่ ริงจัง คนทีจ่ ะเจอช่วงนีถ้ งึ จะน่าสนใจมากเเต่กอ็ าจเเฝงไว้ดว้ ยความลับเเละ ปัญหาได้ ถ้าจะคิดจริงจังกับใครช่วงนีค้ งต้องพยายามยัง้ ใจเอาไว้บา้ ง ด้านการเงิน ช่วงนีค้ นทีอ่ ยูร่ อบตัวหลายคนสามารถเป็นตัวนำ�โชค ทางการเงินมาให้ โดยเฉพาะคนทีม่ อี ายุมากกว่าจะช่วยเหลือเเละส่ง เสริมสถานการณ์การเงินให้
67
Save the Birds Text / Photo : โชคชัย ศรีล้ำ� หัวหน้าแผนกก่อสร้างการไฟฟ้าส่วนภูมิภาคสุราษฎร์ธานี
นกเค้าจุด
(Spotted owlet)
ข้อมูลเพิ่มเติม : (ชื่อวิทยาศาสตร์ : Athene brama) เป็นนกล่าเหยื่อ
จำ�พวกนกเค้าแมวชนิดหนึ่ง ที่สามารถพบได้ในประเทศไทยมีลักษณะส่วนหัว กลมไม่มขี นชีข้ นึ้ ไปเหมือนหูอย่างนกเค้ากู่ (Otus lempiji) มีจดุ สังเกตอยูท่ ขี่ นคิว้ สีขาวที่เห็นได้เด่นชัด หัวค่อนข้างแบน บริเวณหัวจนถึงท้ายทอยสีน้ำ�ตาลมีจุด เล็กๆ สีขาวประทัว่ ไป บริเวณตัวด้านบนซึง่ เป็นสีน�้ำ ตาลก็มจี ดุ แต่จะมีขนาดใหญ่ และกระจายมากกว่าบริเวณหัว บางทีใหญ่และเรียงตัวกันดูคล้ายบัง้ มากกว่าจุด โดยเฉพาะด้านหลังคอทีจ่ ะเรียงตัวต่อกันคล้ายปลอกคอ ด้านล่างของลำ�ตัวสีขาว แต่มลี ายจุดสีน�้ำ ตาลเช่นเดียวกัน นกตัวผูแ้ ละตัวเมียคล้ายคลึงกันโตเต็มทีม่ คี วาม ยาวจากปลายปากจรดปลายหางประมาณ 20 เซนติเมตร จัดว่าเป็นนกเค้าแมว ขนาดเล็กชนิดหนึ่ง ออกหากินในเวลากลางคืน โดยเริ่มออกจากรังตั้งแต่เวลา โพล้เพล้ เป็นนกที่บินได้เงียบมาก อาหารได้แก่ แมลงชนิดต่างๆ รวมถึง แมลงปีกแข็ง, หนูขนาดเล็กหรือนกขนาดเล็กชนิดอืน่ ทีน่ อนหลับบนต้นไม้ เมือ่ เห็น เหยือ่ จะพุง่ ตัวกางกรงเล็บอันแข็งแรงและแหลมคมออกจับเหยือ่ ถ้าเหยือ่ ตัวเล็ก
68
จะกินเลยทันที ถ้าตัวใหญ่กน็ �ำ กลับมาทีร่ งั ก่อนแล้วใช้กรงเล็บจับเหยือ่ ขึน้ มา ฉีกกินจนหมด นกเค้าจุดทีอ่ าศัยอยูต่ ามหมูบ่ า้ นอาจมีพฤติกรรมไล่จบั แมลง ทีม่ าเล่นไฟทีห่ ลอดนีออนมีการกระจายพันธุท์ คี่ อ่ นข้างกว้างขวาง สำ�หรับ ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบได้ที่พม่า, ไทย, กัมพูชา, ลาว และ เวียดนาม สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมได้ทุกรูปแบบ ตั้งแต่ ภูเขาสูงจากระดับน้ำ�ทะเลถึง 400 เมตร จนถึงทะเลทราย ทั้งยังปรับตัว ให้อยู่ในเมืองขนาดใหญ่ได้อีกด้วย โดยสามารถพบได้ตามที่ๆ มีต้นไม้ใหญ่ ร่มรื่นหรือตามสวนสาธารณะ เป็นนกที่ปรับตัวให้เข้ากับมนุษย์ได้ดีมาก ชนิดหนึ่งและไม่ค่อยกลัวมนุษย์ มีชนิดย่อยทั้งหมด 4 ชนิด ฤดูผสมพันธุ์ อยู่ในระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน โดยรังวางไข่ของนกเค้าจุด จะใช้โพรงธรรมชาติหรือโพรงที่สัตว์อื่นทำ�ไว้ หรือรอยแตกรอยแยกในตึก, เจดีย,์ ซอกหลังคาตามอาคารเป็นรัง อาจหาหญ้าหรือขนนกมารองพืน้ รัง แต่ ส่วนมากจะวางไข่กบั พืน้ เปล่าเลย วางไข่ครัง้ ละ 3-5ฟอง ไข่มลี กั ษณะกลม ขนาด 37x27 มิลลิเมตร เปลือกไข่สขี าวเป็นมันเล็กน้อย นกทัง้ สองเพศช่วย กันกกไข่ เช่นเดียวกับนกเค้าแมวชนิดอื่นๆ นกเค้าจุดจะกกไข่ทันทีตั้งแต่ วางไข่ฟองแรก ลูกนกในรังจึงมีขนาดแตกต่างกันมาก เพราะออกจากไข่ ไม่พร้อมกัน ใช้เวลาเลี้ยงลูกนกประมาณ 35-40วัน ลูกนกจะสามารถ ออกมานอกรังได้ทงั้ พ่อและแม่นกช่วยกันหาอาหารมาป้อนลูกอ่อน โดยจะ ออกหากินในเวลากลางวัน ถ้าเหยือ่ เป็นชิน้ เล็กๆ จะส่งให้ลกู ทัง้ ตัว ถ้าขนาดใหญ่ ก็จะฉีกเป็นชิน้ เล็กให้ ลูกนกทีโ่ ตพอสมควรแล้วจะยังคงอยูก่ บั พ่อแม่อกี นาน บางครัง้ อาจพบนกเค้าจุด 2-3 ตัว อยูบ่ นต้นไม้เดียวกัน หรือเกาะกิง่ เบียด ใกล้ชิดกันเสมอๆ โดยในตอนกลางวันจะเกาะกิ่งหลับอยู่บนต้นไม้ใบหนา หรือถ้ามีโพรงก็จะมุดเข้าไปหลบในโพรงเพื่อความปลอดภัยเป็นสัตว์ป่า คุม้ ครองตามพระราชบัญญัตสิ งวนและคุม้ ครองสัตว์ปา่ พุทธศักราช 2535 แต่ก็เป็นนกเค้าแมวอีกชนิดหนึ่งที่นิยมเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยง
69
71
72