1
2
4
Editor s Talk Volume 5 Issue 57 June 2015
คณะที่ปรึกษา
สวัสดีครับคุณผู้อ่าน เดือนมิถนุ ายนนีเ้ ริม่ ก้าวเข้าสูฤ่ ดูฝนอย่างเต็มตัวแล้ว ปีนภี้ าคใต้โดยเฉพาะจังหวัด สุราษฎร์ธานีฝนตกเกือบทุกวัน ตกมากบ้างน้อยบ้างสลับกันไป ถือว่าฤดูฝนปีนี้ทำ�ให้ เกษตรกรมีน�้ำ ไว้ใช้เพาะปลูกเพียงพอ แต่กลับตรงข้ามกับภาคอีสานแห้งแล้ง ไม่มฝี นตก หลายเดือนแล้ว จนข้าวที่เริ่มต้นปลูกกำ�ลังตายเพราะขาดน้ำ� เขื่อนทางอีสานประกาศ งดการปล่อยน้ำ� ทำ�ให้รัฐบาลพลเอกประยุทธ จันทร์โอชา ต้องขุดบ่อบาดาลและทำ� ฝนเทียมเพือ่ ช่วยเหลือเกษตรกรชาวอีสาน ก่อนทีจ่ ะเกิดผลกระทบบานปลาย เศรษฐกิจ โดยรวมก็ย่ำ�แย่ ฉะนั้นต้องรีบแก้ไขปัญหาภัยแล้งเป็นการด่วน @Surat ฉบับที่ 57 นี้ได้รับเกียรติเป็นอย่างสูงจากตระกูล “ประสิทธิ์ศุภผล” ณัฐ-ณัฐพล และ เนม-กิตติภณ ประสิทธิ์ศุภผล ซึ่งเป็นบุตรชายคนที่ 3 และ 4 ของ คุณประกิต ประสิทธิ์ศุภผล ประธานกรรมการบริหารเครือ บริษัท เพชรศรีวิชัย จำ�กัด กูรูโลจิสติกส์ แห่งลุ่มน้ำ�ตาปี นิตยสาร @Surat เคยสัมภาษณ์ท่านขึ้นปกในฉบับที่ 19 ปี 2555 เมื่อ 3 ปีที่แล้ว บุตรทั้งสองคนนับเป็นทายาทรุ่นที่ 2 ที่ถูกวางตัวให้รับช่วง สืบทอดธุรกิจมากมายของตระกูลเพื่ออนาคตข้างหน้า น้องทั้งสองเป็นเด็กหนุ่มไฟแรง ที่มีบุคลิกและหน้าตาหล่อเหลา นักเรียนนอกซึ่งถือเป็นบทพิสูจน์ฝีมือที่จะนำ�นาวา “เพชรศรีวิชัย” ไปในทิศทางใด ดังนั้นคุณผู้อ่านสามารถติดตามคอลัมน์ Exclusive ประจำ�ฉบับนี้ได้เลยครับ ส่วนอีกคอลัมน์ทค่ี ณ ุ ผูอ้ า่ นไม่ควรพลาดคือ “Destination” หมอวีระวัฒน์ พันธ์ครุฑ จะพาไปเทีย่ วเกาะพะลวย ซึง่ เป็นหมูเ่ กาะเล็กๆ ขึน้ กับตำ�บลอ่างทอง อำ�เภอเกาะสมุย นี่เองอยู่แห่งจากดอนสัก 18 กิโลเมตร เป็นเกาะที่มีธรรมชาติสวยงาม สมบูรณ์ มีนก นานาชนิดและสัตว์ป่าที่หายากบางชนิด หากคุณผู้อ่านไปเกาะสมุยหรือเกาะอ่างทอง อย่าลืมเกาะพะลวย ซึง่ เป็นทีท่ อ่ งเทีย่ วเชิงธรรมชาติได้สมั ผัสถึงวิถชี วี ติ ชาวบ้าน แล้วพบ กันในฉบับหน้านะครับ ดร.หิรัญ ชคทานนท์ บรรณาธิการบริหาร
ผศ.ดร.ณรงค์ พุทธิชีวิน ผศ.ดร.ประโยชน์ คุปต์กาญจนากุล ประกิต ประสิทธิ์ศุภผล ศุภพร ล่องดุริยางค์ ปัญญา แสงสุริยัน กิตติ ชคทานนท์
บรรณาธิการอำ�นวยการ
พ.อ.(พิเศษ) ธัญญลักษณ์ แก้วน้อย
บรรณาธิการบริหาร ดร.หิรัญ ชคทานนท์
ผู้ช่วยบรรณาธิการบริหาร จำ�นงค์ ศรีวุ่น
ฝ่ายการตลาด
ภนิตา ชคทานนท์
กองบรรณาธิการ
ษราวุธ พัฒน์ศิริ สุจิตรา ก่อกิจไพศาล วิริยะ กลิ่นเสาวคนธ์
กราฟฟิค ดีไซน์ วัชระ ธัญญาหาร อดิเทพ มีวัฒนะ
พิสูจน์อักษร
กรรณิการ์ สืบไทย
ช่างภาพ
ษราวุธ พัฒน์ศิริ
นักเขียนประจำ�
บทความและรูปภาพทั้งหมด (ยกเว้นโฆษณา-ข่าว) ในนิตยสาร @Surat สงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย หากจะ นำ�ไปเผยแพร่ต้องได้รับอนุญาตจากบรรณาธิการเท่านั้น สำ�หรับสารคดี บทความ ข้อความ-ภาพโฆษณา ความคิดเห็นและข้อเขียนต่างๆ ในนิตยสาร @Surat เป็นความคิดเห็นส่วนตัวและเป็นความรับผิดชอบของ ผู้เขียนผู้ประกอบการที่ลงโฆษณาเท่านั้น คณะผู้จัดทำ�นิตยสารไม่จำ�เป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบ ไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น (เลขทะเบียนการจดแจ้งการพิมพ์ที่ สศก. ๑๔/๑๒/๒๕๕๓)
ธีรภาพ โลหิตกุล อภินันท์ บัวหภักดี กานต์ ลิ่มสถาพร ดร.ภาสกร ธรรมโชติ
ที่ปรึกษาฝ่ายกฎหมาย สิทธิราช ศรีแก้ว
ติดต่อสำ�นักพิมพ์ได้ที่ ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด โกก๊ก มีเดีย 49/4 ถ.ดอนนก ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา : ดร.หิรัญ ชคทานนท์ โทร. 081-777-6366, 077-288-607 E-mail : atsuratmag@gmail.com Website : www.atsuratmag.com
7
8
9
“
10
Volume 5 Issue 57 June 2015
ผู้นำ�ด้านเชื้อเพลิงชีวมวล ทุกภาคส่วนได้ประโยชน์ ไม่เกิดโทษต่อสิ่งแวดล้อม เตรียมพร้อมเพื่อการส่งออก
“
contents
Page
22
Exclusive ณัฐพล ประสิทธิ์ศุภผล - กิติภณ ประสิทธิ์ศุภผล ทายาทสืบทอดเพชรศรีวิชัย
36 Destination : ถึงเหนื่อยหนัก....ยังรักเกาะพะลวย โดย นพ.วีระวัฒน์ พันธ์ครุฑ 20
Buddhadasa on my Mind ชีวติ
40
Beauty Talk กำ�จัดติง่ เนือ้ คืนความงามผิว
22
Exclusive ณัฐพล ประสิทธิศ์ ภุ ผล - กิตภิ ณ ประสิทธิศ์ ภุ ผล ทายาทสืบทอดเพชรศรีวิชัย
42
Hotel of the Month อิงแอบธรรมชาติ @เซ็นทาราวิลลา สมุย รีสอร์ท
30
ON MY WAYS
44
Eat & Drink เปิดประสบการณ์ใหม่ Stacked @OZO Chaweng Samui
34
ASEAN Art Corridor ท่องอ่าวมรดกโลก - ฮาลอง
46
My Beloved Tapee พุทธทาสค้นปรัชญาฮวงโป ตอนที่ 1
P34
10
“คลองพายวิภาวดี...นำ�ต้ กชือ่ นีพ ้ ต่ี อ้ งปีนฝ่าให้ถงึ ฝัน”
ASEAN Art Corridor
ท่องอ่าวมรดกโลก - ฮาลอง
P42
Hotel of the Month
อิงแอบธรรมชาติ @เซ็นทาราวิลลา สมุย รีสอร์ท
P44
Eat & Drink
เปิดประสบการณ์ใหม่ Stacked @OZO Chaweng Samui
บริษัท เพชรศรีวิชัย จำ�กัด 99/19 หมู่ 4 ถ.กาญจนวิถี ต.บางกุ้ง อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 โทร. 077-225-124-5 แฟกซ์ 077-225-126
11
12
Volume 5 Issue 57 June 2015
“
“
contents
Page
“อรก็ต้องขอบคุณ โกฉุย-วิรัช พงศ์ฉบับนภา ที่ได้ให้ความสำ�คัญ กับทีมวอลเล่ย์บอลหญิงทีมชาติไทย และได้นำ�ชื่อนักกีฬาไปตั้งเป็นชื่อห้องพัก”
48 Specialห้องพัReport กนักกีฬา
@Pavilion Samui BoutiQue Resort (2) 50 52
54
Smart Pretty
Health Care
เมื่อฉันเป็นโรคเส้นเลือดในสมองโป่งพอง ตอนที่ 4
Photography Documentary Series : Khian Sa
เคียนซาพิสุทธิ์ จุดหมายใหม่ของนักเดินทาง ตอนที่ 4
56
Favorite Food
P52
12
“อีสานริมบึง” เติมสุขกายด้วยอาหารรสแซ่บ เติมสุขใจด้วยบัวในบึง
Health Care
เมื่อฉันเป็นโรคเส้นเลือดในสมอง โป่งพอง ตอนที่ 4
Good Health & Wellness
60
Clinic Laws
64
@Talk
68
Save the Birds
58
P56
Favorite Food
ฟันกรามแท้ซี่แรก
ขายทุเรียนอ่อนมีสิทธิ์ติดคุก Casino : ใครได้ ใครเสีย ในมุมมองนักเศรษฐศาสตร์ นกกินเปี้ยว
“อีสานริมบึง”เติมสุขกายด้วยอาหาร รสแซ่บ เติมสุขใจด้วยบัวในบึง
P64
@Talk
Casino : ใครได้ ใครเสีย ในมุมมองนักเศรษฐศาสตร์
13
Society
Text : กองบรรณาธิการ@Surat
คุณสงวนวรรณ พัฒคายน (ส.บัวบาน) จัดงานนิทรรศการ “งานศิลป์...ในบ้านสวน”
เมือ่ วันที่ 29 พฤษภาคม 2558 พลตรีเกือ้ กูล อินนาจักร์ ผบ.จังหวัด ทหารบกสุราษฎร์ธานี เป็นประธานเปิดงานนิทรรศการ “งานศิลป์...ในบ้านสวน” ณ บ้านบัวบาน อำ�เภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีคณ ุ สงวนวรรณ พัฒคายน (ส.บัวบาน) เจ้าของผลงานและเพือ่ นๆ ศิลปิน ได้รว่ มจัดงานครัง้ นี้ โดยจัดแสดงตั้งแต่วันที่ 29 พฤษภาคม ถึงวันที่ 2 มิถุนายน 2558 ณ บ้านบัวบาน 140 หมู่ 1 ต.กะแดะ อ.กาญจนดิษฐ์ จ.สุราษฎร์ธานี
บจก.บ้านดอนปิยะ บิ๊กไบค์
จัดกิจกรรมต้อนรับขบวนคาราวาน Big Wing
14
คุณศุภพร และคุณไพลิน ล่องดุรยิ างค์ พร้อม ด้วยพนักงาน บจก.บ้านดอนปิยะ บิก๊ ไบค์ จัด กิจกรรมต้อนรับ ขบวนคาราวาน Big Wing จาก กรุงเทพฯ โดยมี คุณธานี เทือกสุบรรณ ให้เกียรติ เป็นประธาน มีการเลี้ยงอาหาร พบปะพูดคุย สังสรรค์กบั เหล่าไบเกอร์ จากนัน้ ได้รว่ มกันปล่อย ขบวนคาราวาน Big Wing เพือ่ เดินทางต่อไปยัง เขือ่ นรัชชประภา เมือ่ วันที่ 11 มิถนุ ายน ทีผ่ า่ นมา ณ ศูนย์ Honda Bigwing Suratthani บ้านดอนปิยะ บิก๊ ไบค์ สุราษฎร์ธานี
15
Society
Text : กองบรรณาธิการ@Surat
“ปั่นให้หรอยใจเกินร้อยเมืองคนดี” ครั้งที่ 4
เพือ่ หารรายได้จดั ซือ้ เครือ่ งมือทางการแพทย์ให้โรงพยาบาลและปรับปรุงสนามกีฬา
เมื่อวันที่ 13 มิถุนายน 2558 คุณปุษยะ แสงโสภิต ประธานชมรมจักรยานสุราษฎร์ธานี จัดงานแถลงข่าวการแข่งขันจักรยานทางไกล “ปั่นให้หรอย ใจเกินร้อยเมืองคนดี” ครั้งที่ 4 ระยะทาง 30 กม. และ 90 กม. 7 ประเภทจำ�นวน 28 รุ่น เพื่อหารายได้จัดซื้อเครื่องมือทางการแพทย์ให้แก่ โรงพยาบาล อบจ.สุราษฎร์ธานีและปรับปรุงสนามกีฬากลาง จ.สุราษฎร์ธานี และรณรงค์ให้ประชาชน ออกกำ�ลังกาย ประหยัดพลังงาน รักษาสิ่งแวดล้อมและลดภาวะโลกร้อน โดยมีพนักงานเทศบาล หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน สื่อมวลชน ชมรมจักรยานเข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ การแข่งขันจัดขึ้น ในวันที่ 5 กรกฎาคม 2558 เวลา 07.00 น. ณ บริเวณบึงขุนทะเล ผูส้ นใจสามารถสมัครผ่านเวปไซต์ชมรม จักรยาน www.thaimtb.com/ งานแถลงข่าวจัด ณ ศูนย์การค้าเซนทรัล พลาซา สุราษฎร์ธานีทผี่ า่ นมา
สุราษฎร์ปิยะ ฉลองครบรอบ 5 ปีนิสสัน ขอบคุณจากใจ
จัดงานมินคิ อนเสิรต์ จากศิลปินดังและรางวัลมากมาย เมือ่ วันที่ 23 พฤษภาคม 2558 บริษทั สุราษฎร์ปยิ ะ จำ�กัด
โดยคุณศุภพร ล่องดุรยิ างค์ ประธานกรรมการผูจ้ ดั การ ได้จดั งานมินคิ อนเสิรต์ จากศิลปินดัง หญิงลี ศรีจมุ พล เจมส์ ชินกฤช ฉลองครบรอบ 5 ปีนสิ สัน ขอบคุณจากใจ แจกทองและของ รางวัลมากมายทุกชัว่ โมง และการประกวดนาวารา นัมเบอร์วนั คอนเทสต์ โดยจัดที่ บริษทั สุราษฎร์ปยิ ะ จำ�กัด ถนนศรีวชิ ยั (ใกล้ตลาดไดมอนด์) ต.มะขามเตี้ย อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี มีอาหารและเครื่องดื่มฟรีตลอดงาน
16
17
18
19
Buddhadasa on my mind
Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
ชีวิต
ชีวิตที่ดีที่สุด คือสงบ เย็น และเป็นประโยชน์ พุทธทาสภิกขุ*
20
พุทธทาสภิกขุ อริยสงฆ์ผสู้ ร้าง “สวนโมกขพลาราม” เป็นแหล่งศึกษาและปฏิบัติแก่นแท้แห่งพุทธธรรม ท่านเป็นชาวอำ�เภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้รบั การยกย่องจากองค์การยูเนสโกแห่งสหประชาชาติ ให้เป็น “บุคคลสำ�คัญผู้มีผลงานดีเด่นระดับโลก” ในปี พ.ศ. 2549
Exclusive
Text : ฟิล์ม-อีซิก Photo : ษราวุธ พัฒน์ศิริ
กิตติภณ ประสิทธิ์ศุภผล
ผู้ช่วยผู้จัดการบริษัท พี.เค.แอล เอ็นเนอร์ยี่ซัพพลาย จำ�กัด
22
ณัฐพล ประสิทธิ์ศุภผล
ผู้จัดการบริษัท พี.เค.แอล เอ็นเนอร์ยี่ซัพพลาย จำ�กัด
ณัฐ-ณัฐพล ประสิทธิ์ศุภผล เนม-กิตติภณ ประสิทธิ์ศุภผล
ทายาทสืบทอดเพชรศรีวิชัย
ณัฐ - ณัฐพล ประสิทธิศ์ ภุ ผล เนม - กิตติภณ ประสิทธิศ์ ภุ ผล บุตรชายคนที่ 3 และ 4 ของคุณประกิต ประสิทธิศ์ ภุ ผล ประธานกรรมการบริหาร เครือบริษทั เพชรศรีวชิ ยั จำ�กัด ยักษ์ใหญ่ทางด้านธุรกิจโลจิสติกค์ของภาคใต้ ธุรกิจขนส่งทางบก, ธุรกิจขนส่งทางเรือ, ธุรกิจโรงงานผลิตไบโอดีเซล, ธุรกิจท่าเรือ, ธุรกิจคลังเก็บน้ำ�มันปาล์ม, ธุรกิจโกดังสินค้า, ธุรกิจ สวนปาล์ม และอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งสองคนเป็นทายาทรุ่นที่ 2 ที่ถูกวางตัวให้รับช่วงสืบทอดธุรกิจของตระกูล ด้วยวัย เพียงยีส่ บิ ต้นๆ ทีม่ บี คุ ลิกและหน้าตาทีห่ ล่อเหลา ทำ�ให้สงั คมจับตามองว่าจะสามารถเจริญรอยตามคุณพ่อ ถือเป็นบทพิสจู น์ ฝีมือทายาทรุ่นที่ 2 ของตระกูล “ประสิทธิ์ศุภผล”
ขอทราบประวัติการศึกษา
ณัฐ - ณัฐพล ประสิทธิ์ศุภผล ผมไปเรียนระดับมัธยมศึกษา ปีที่ 1-5 ที่โรงเรียน Kolej Tuanku Ja’afar ไปเรียนต่อที่อินตี้ ยูไอซี้ คอลเลจ เรียนได้ 1 ปี ก็ย้ายไปเรียนที่ University of Oregon International Business And Economic สาขา Business Admissions (BA) ประเทศสหรัฐอเมริกา และกำ�ลังจะไปศึกษาต่อด้านโลจิสติกส์ ที่ประเทศอังกฤษ เนม - กิตติภณ ประสิทธิศ์ ภุ ผล ผมไปเรียนทีป่ ระเทศมาเลเซีย ที่ Kolej Tuanku Ja’afar กัวลาลัมเปอร์ เรียน 6 ปี ในระดับ มัธยมศึกษา และไปต่อการโรงแรม ที่มหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงด้าน การโรงแรม 1 ใน 2 ของโลก Les Roches International School of Hotel Management Switzerland ประเทศสวิสเซอร์แลนด์
เข้ามาช่วยเหลืองานของครอบครัว ได้อย่างไร?
ณัฐ : ตั้งแต่เด็กเมื่อกลับบ้านในช่วงปิดภาคเรียน ก็ได้ติดตาม คุณพ่อไปดูงานตามหน้างานต่างๆ มาตลอด ได้เห็นคุณพ่อทำ�งานหนัก มาก เราได้สมั ผัส และซึมซับไปเรือ่ ยๆ จนเรียนจบกลับมา คุณพ่อก็ให้ เริม่ เข้าไปฝึกหัดเรียนรูง้ านในแผนกต่างๆ เช่น ธุรกิจการขนส่งทางเรือ การนำ�เข้าน้ำ�มัน การขนถ่ายสินค้าผ่านท่าเรือ โดยเข้าไปเรียนรู้ ขบวนการทำ�งาน กับผูจ้ ดั การแผนก ประมาณ 4-5 เดือน หลังจากนัน้ คุณพ่อ ให้เข้าไปศึกษาดูแลงานทีโ่ รงงานนิวไบโอดีเซล โดยมอบหมาย ให้ควบคุมดูแลทางด้านต้นทุน การใช้เชื้อเพลิงต่างๆ ของบริษัท นิว ไบโอดีเซล และท่าเรือ พี.เค.มารีน
จุดเด่นของการบริหารธุรกิจครอบครัว อยูต่ รงไหน ? ณัฐ : ครอบครัวเป็นจุดเริม่ ต้นของความสำ�เร็จ และคุณพ่อก็สร้าง ธุรกิจในลักษณะของครอบครัวมากว่า 40 ปี เริม่ ต้นจากศูนย์ แบบไม่มี อะไร แต่สามารถพัฒนาองค์กรให้แข็งแกร่ง พวกเราเป็นเจนเนเรชัน่ 2 ก็เข้ามาสานต่อกันเป็นรุน่ ๆ อย่างเช่น คุณนิว - กัญกร ประสิทธิศ์ ภุ ผล พี่สาว คุณเนส - กันตพัฒน์ ประสิทธิ์ศุภผล พี่ชาย ซึ่งจบมาก่อน ก็มาเรียนรู้งานจากคุณพ่อ และช่วยงานคุณพ่อก่อน พอเรากลับมาก็
มาช่วยกัน ได้ช่วยเหลือกันเป็นการถ่ายทอดค่านิยมและเอกลักษณ์ จากรุ่นสู่รุ่น มีความอบอุ่นภายในครอบครัว มีความจริงใจเป็นน้ำ� หนึ่งใจเดียวกัน ไม่มีอะไรแอบแฝง มีเรื่องอะไรคุยกันตรงๆ คุยกัน ได้ทุกเรื่อง ส่วนเสียก็อาจจะมีการขัดแย้งกันบ้างแต่เราก็พูดคุยกัน อย่างใกล้ชดิ เพราะเรามีเป้าหมายเดียวกัน ต้องการรักษาธุรกิจของ ครอบครัวไว้ และที่สำ�คัญ ธุรกิจครอบครัว ทุกคนในองค์กรต่างมี ความผูกพันกันและว่าตามกัน ผู้บริหารทุกคนเดินไปส่วนไหนก็ สามารถสั่งงานกันได้หมด
คุณพ่อมักสอนเรือ่ งอะไร?อยูเ่ สมอเพือ่ นำ�ไปใช้บริหารงาน
ณัฐ : คุณพ่อเน้นเรื่องการทำ�งานกับคน และคนต้องติดตาม ผลงานเป็นระยะๆ จนกว่างานจะสำ�เร็จ รวมถึงความรับผิดชอบและ
23
“เราเป็นเจนเนเรชัน่ 2 จาก 100 จะต้องทำ�ต่อไปให้ถงึ 150 ถึง 200 ครอบครัวเรามีพน่ี อ้ ง 4 คน ช่วยกันทำ�งาน ก็จะต้องเพิม่ ขึน้ ไปเรือ่ ยๆ” วิธีการใช้เงิน ทุกวันโดยเฉพาะในช่วงเช้า คุณพ่อจะมีเรื่องสอนได้ ตลอดในทุกๆ เรื่อง เนื่องจากคุณพ่อมีวิสัยทัศน์กว้างไกล ใช้วัสดุรอบ ตัวให้เป็นประโยชน์ได้หมด จึงมักหยิบยกสิ่งใกล้ตัวมาสอนลูกๆ เสมอ และทีเ่ น้นทีส่ ดุ เรือ่ งให้รจู้ กั อ่อนน้อม ถ่อมตน รูจ้ กั บุญคุณ และตอบแทน บุญคุณคน ให้มีความซื่อสัตย์ ขยัน อดทนและที่สำ�คัญ ซึ่งผมยึดเป็น คติประจำ�ตัว “ให้ลืมคุณที่เราทำ�กับเขา และให้จำ�คุณที่เขาทำ�กับเรา เนม : คุณพ่อจะสอนให้รจู้ กั การวางตัวให้เหมาะสม ไม่หยิง่ ทะนง มีน�้ำ ใจ ให้ความเคารพต่อผูใ้ หญ่ ไม่วา่ จะอยูใ่ นฐานะไหน และมักจะพาไป แนะนำ�กับผูห้ ลักผูใ้ หญ่ทงั้ ในและนอกองค์กร เพือ่ จะได้สร้างสัมพันธ์ทดี่ ี
หนักมากว่า 40 ปี และถ้าเทียบการทำ�งานมาเริ่มต้นจาก 1 ถึง 100 ของคุณพ่อ แต่ถ้าคุณพ่อทำ�งานแล้วถอยกลับไป 0 คุณพ่อ ไม่มีปัญหา แต่สำ�หรับเราเป็นเจนเนเรชั่น 2 จาก 100 จะต้องทำ� ต่อไปให้ถึง 150 - 200 ครอบครัวเราพี่น้อง 4 คน ช่วยกันทำ�งาน ก็จะต้องเพิ่มขึ้นไปเรื่อยๆ หมายความว่าคุณพ่อคนเดียวสามารถ สร้างงานได้หลายๆ อย่าง ฉะนั้นเรา 4 คนพี่น้องจะต้องทำ�ให้ได้ มากกว่าหลายอย่างที่คุณพ่อทำ�มา
การที่ต้องรับผิดชอบกับธุรกิจในฐานะเป็นเจนเนเรชั่นที่ 2 รู้สึกอย่างไร?
ณัฐ : พี่นิว-คุณกัญกร ประสิทธิ์ศุภผล รับผิดชอบดูแล เรื่องเทรดทั้งระบบ ทั้งน้ำ�มันปาล์ม น้ำ�มันไบโอดีเซล การส่งออก น้ำ�มัน การขนส่งน้ำ�มันทางเรือ และบริหารงานบุคคลทั้งระบบ พี่เนส - คุณกันตพัฒน์ ประสิทธิ์ศุภผล รับผิดชอบบริหารงาน ด้านอสังหาริมทรัพย์ ดูแลโครงการก่อสร้างบ้านจัดสรร อาคาร พาณิชย์ ต่างๆ ทัง้ ระบบของบริษทั ส่วนณัฐ : คุณพ่อให้เข้าไปเรียนรู้ งานจากพี่ๆ เหมือนกับเป็นผู้ช่วย แต่ก็มีงานหลักที่ต้องรับผิดชอบ เช่น จะต้องเข้าไปดูแลงานท่าเรือ เข้าไปดูโรงงานนิวไบโอดีเซลและ
เนม : ผมรู้สึกดีใจ ที่คุณพ่อ คุณแม่และพี่ๆ ให้ความเชื่อถือไว้ วางใจพร้อมมอบหมายงานหลักๆ พร้อมแนะนำ�สั่งสอน ผมคิดว่าใน อนาคต ผมคงสามารถรับผิดชอบธุรกิจและนำ�วัสดุอุปกรณ์ เครื่องมือ เครือ่ งใช้ทคี่ ณ ุ พ่อสร้างไว้ มาใช้ให้เกิดประโยชน์ตอ่ ธุรกิจของครอบครัว และสังคมต่อไปได้ ผมก็รู้สึกภูมิใจที่สามารถช่วยเหลืองานคุณพ่อ ทำ�ให้คุณพ่อได้หายเหนื่อย ได้มีเวลาพักผ่อนบ้าง เพราะคุณพ่อทำ�งาน
24
ในระหว่างพี่น้องทั้ง 4 คน มีแบ่งงานรับผิดชอบกัน อย่างไร?
โรงสกัดน้�ำ มันปาล์มกรีนกลอรี ทีค่ ณ ุ พ่อมอบหมายให้ ทำ�แบบนี้ เพือ่ ให้เราสามารถทำ�งานทดแทนกันได้ใน หมู่พี่น้อง เนม : ผมรับผิดชอบดูแลธุรกิจขนส่งสินค้า ทางเรือ เรามีทา่ เรือทีบ่ างปะกง และมีการขนส่งสินค้า ผ่านท่าต่างๆ ทัง้ ในเขตกรุงเทพฯ ปริมณฑล เวลาเรือ นำ�สินค้ามาส่งทีท่ า่ เรืออยุธยาก็จะไปดูวา่ มีขอ้ พกพร่อง อะไรบ้าง ตามไปถึงโรงงาน เพือ่ ดูแลตรวจเช็คการ ทำ�งานทุกขัน้ ตอนและบางครัง้ ต้องเข้าไปควบคุมดูแล การซ่อมเรือ ปัจจุบนั ธุรกิจของครอบครัวเรามีขนส่งทางรถ ขนส่งทางเรือ คลังเก็บน้�ำ มันปาล์ม ท่าเรือ คลังสินค้า โรงสกัดน้�ำ มันปาล์ม โรงงานผลิตไบโอดีเซล สวนปาล์ม เทรดดิง้ น้�ำ มันปาล์ม สถานีบริการน้�ำ มัน และธุรกิจ ยอดฮิตแห่งปีทณ ่ี ฐั กับเนมได้รบั มอบหมายให้ดแู ลธุรกิจ เชื้อเพลิงชีวมวล ประเภทไม้สับ ทะลายปาล์มสับ กะลาปาล์ม ซึ่งเป็นธุรกิจใหม่ล่าสุดของครอบครัวที่ คุณพ่อได้ริเริ่มดำ�เนินการ เป็นการต่อเนื่องจากการ จัดหาเชือ้ เพลิงมาใช้ในโรงงานไบโอดีเซล แหล่งทีข่ าย ส่วนใหญ่จะเป็นลานไม้เล็กๆ ที่รับซื้อมาเพื่อขายต่อ เราจึงเป็นผูร้ วบรวมและจัดหามาซัพพลายให้โรงงาน หากมีมากเราก็จะส่งขายให้กบั โรงไฟฟ้าชีวมวลภายใน ประเทศ เป็นการช่วยสนับสนุนนโยบายของรัฐบาล และถ้ามีมากกว่าความต้องการใช้ภายในประเทศ เรา ก็น�ำ ส่งออก ซึง่ คาดว่าจะสามารถทำ�รายได้ปไี ม่ต�ำ่ กว่า 1,000 ล้านบาท
เห็ นโอกาสและมี แ รงบั น ดาลใจในการทำ � บริษัทไม้สับอย่างไร?
ณัฐ : จากที่กล่าวมาแล้วว่าโรงงานของเรา จำ�เป็นต้องใช้เชื้อเพลิง ตัวผมเองมีหน้าที่ในการ ควบคุมดูแลต้นทุนของโรงงาน การหาแหล่งซือ้ คราว ละมากๆ ทำ�ได้ค่อนข้างยากเนื่องจากแหล่งที่ขาย ส่วนใหญ่นนั้ จะเป็นลานเล็กๆ ต้องซือ้ เก็บสะสม และ อีกอย่างผมมองว่า ในอนาคตเชือ้ เพลิงชีวมวลจะเป็น สิง่ จำ�เป็น เนือ่ งจากเชือ้ เพลิงประเภทถ่านหิน ใช้แล้ว จะหมดสิน้ ไป และยังก่อให้เกิดมลพิษต่อสิง่ แวดล้อม นอกจากนี้ ยั ง มี ก ฎหมายมาควบคุ ม ต้ อ งใช้ ไบโอแมส (Biomass) 20 เปอร์เซ็นต์ คุณพ่อจึง เห็นโอกาสในการทำ�ธุรกิจ น่าจะลองเปิดตลาดดู จึงได้กอ่ ตัง้ บริษทั พี.เค.แอล เอ็นเนอร์ยซี่ พั พลาย จำ�กัด. ขึ้นและกำ�หนดวิสัยทัศน์ให้ดำ�เนินการ “ผู้นำ�ด้าน
เชือ้ เพลิงชีวมวลทุกภาคส่วนได้ประโยชน์ ไม่เกิด โทษต่อสิง่ แวดล้อมเตรียมพร้อมเพือ่ การส่งออก”
“พลังงานจากไม้สบั เป็นพลังงานชีวมวลดีกว่าพลังงานถ่านหิน ซึง่ เมือ่ ใช้แล้วจะผลิตคาร์บอนเป็นมลพิษ”
25
เคยเห็นธุรกิจไม้สับที่ต่างประเทศเป็นอย่างไร?
ณัฐ : ในต่างประเทศ มีการใช้ไม้สับในโรงไฟฟ้า มานานกว่า 10 ปี โดยเฉพาะโรงไฟฟ้าของเอกชน ปัจจุบัน ความนิยมใช้ไม้สบั เพิม่ ขึน้ เรือ่ ยๆ เช่น ประเทศสิงคโปร์ เมือ่ เขา ตัดแต่งต้นไม้ ก็น�ำ ไปย่อย ใช้เป็นเชือ้ เพลิง ประเทศเกาหลีใต้ รัฐบาลกำ�หนดให้โรงไฟฟ้าของรัฐใช้พลังงานเชือ้ เพลิงชีวมวล ทีท่ �ำ จากไม้ในอัตราส่วนร้อยละ 20 และคงจะเพิม่ ขึน้ เรือ่ ยๆ ใน อนาคต เพราะเชือ้ เพลิงประเภทไม้สบั มีใช้ในระยะยาว และ มีทดแทนตราบเท่าที่ยังมีการทำ�เกษตรกรรม ส่วนพลังงาน จากถ่านหินมีแต่จะหมดไป
26
มองภาพรวมตลาดไม้สับในประเทศอย่างไร?
ณัฐ : ขึน้ อยูก่ บั อุปสงค์ (Demand) เป็นสำ�คัญ ซึง่ ผมมองว่า บ้านเราไม้ยาง ยังมีเยอะ แต่ปญ ั หาอยูท่ คี่ นยังไม่กล้าทีจ่ ะทดลองใช้กนั เหมือนยังเคยชินกับวัตถุดิบเดิมๆ อยู่ แต่ในอนาคตน่าจะเพิ่มขึ้น ซึ่งแหล่งวัตถุดิบก็มีเพียงพอและต่อเนื่อง เช่น ภาคใต้มีไม้ยาง เยอะมาก ความต้องการขายไม้ยางพาราจากปัจจัย ราคายางตก ชาวบ้านเดือดร้อน ก็ตดั ไม้ยางขาย เพือ่ นำ�เงินมาเป็นค่าใช้จา่ ย แทน การกรีดยาง กับอีกส่วนเกิดมาจากนโยบาลของรัฐที่สนับสนุนให้มี การปลูกปาล์ม ถ้าปลูกปาล์มรัฐบาลจะให้ 16,000 บาท และตอนนี้ ไม้ยางมีราคาถูก ความต้องการใช้เพิ่มขึ้น อย่างปัจจุบันโรงไฟฟ้า ชีวมวลในภาคเหนือและภาคอีสานก็หันมาใช้ไม้ยางสับแทนการใช้ แกลบและไม้เบญจพรรณ ทำ�ให้เราได้โอกาสในการเปิดตลาดใหม่
จากเดิ ม ที่ ผ มคิ ด ว่ า จะรวบรวมซื้ อ กะลาปาล์ ม ทะลายปาล์ม ไม้ยางสับ เพื่อใช้ป้อนโรงไฟฟ้าชีว มวลของบริษทั ในเครือ ประมาณ 30-40 เปอร์เซ็นต์ แต่มีผู้ขายกว่า 40 ลานที่ต้องการให้ผมเทรด ทำ� ให้ปริมาณที่รวบรวมได้มากกว่าความต้องการใช้ เราจึงต้องส่งขายไปยังภาคต่างๆ ของประเทศเป็น การสร้างความเติบโตที่ยั่งยืนในอนาคต
มีแนวโน้มจะส่งออกไม้สบั หรือไม่อย่างไร?
ณัฐ : ผมคาดว่าน่าจะเป็นปลายปีน ี้ เพราะ โรงงานทางญีป่ นุ่ และเกาหลีใต้ เข้ามาติดต่อแล้ว ขณะนี้เรากำ�ลังรวบรวมให้ได้ปริมาณที่เพียงพอ แต่ละเที่ยวต้องลงเรือให้ได้ประมาณ 50,000100,000 ตัน ซึง่ คงมีเงินสะพัดไม่ต�ำ่ กว่า 1,000 ล้านบาท ส่วนการเตรียมความพร้อม ผมเตรียมแผนรองรับ ในทุกๆ ด้าน ไม่วา่ จะเป็นเรือขนส่งสินค้า ก็สร้าง ใกล้จะเสร็จแล้ว 2 ลำ� ลานกองเก็บไม้สบั ปรับพืน้ ที่ เตรียมไว้กว่า 40 ไร่ ซึ่งคงจะเพียงพอกับปริมาณ การส่งออก และนโยบายของรัฐบาลทีจ่ ะบังคับใช้ พลังงานไบโอแมสภายในประเทศ 20 เปอร์เซ็นต์ เพื่อช่วยลดมลพิษของโลก
ปีหนึ่งๆ มียอดจำ�หน่ายจำ�นวนเท่าไหร่และโอกาสการเติบโตเป็น อย่างไร?
ณัฐ : ปีทผี่ า่ นมายอดจำ�หน่ายอยูท่ ปี่ ระมาณ 200,000-300,000 แสนตัน เป็นส่วนทีส่ ง่ เข้าโรงงานไฟฟ้าในเครือ ซึง่ ความต้องการใช้ไม้สบั ในส่วนอืน่ ๆ มีอยูม่ าก คาดว่าน่าจะประมาณ 800,000 - 1,200,000 ตัน ซึง่ คงต้องใช้เงินทุนหมุนเวียน ปีละไม่ต่ำ�กว่า 1,000 ล้านบาท ผมมองว่าความต้องการใช้เชื้อเพลิงชีวมวล ในประเทศมีมาก ขึ้นอยู่กับว่าเราจะสามารถซัพพลายให้ลูกค้าได้มากแค่ไหน ไม้สับ ประเภทไม้ยาง น่าทำ�มากที่สุด เพราะมีกระจายอยู่ทั่วประเทศ เพียงแต่ เราควบคุมคุณภาพและราคา ให้ได้มาตรฐานที่จะส่งออก คือทำ�ให้ราคาเสถียร หมายถึงจะต้องซื้อในราคาที่เท่ากัน เพราะถ้าต่างคนต่างซื้อ ราคาก็ยิ่งสูงขึ้น
มีการแข่งขันในตลาดไม้สับอย่างไร?
ณัฐ : คูแ่ ข่งขันจะบอกว่าไม่มี ก็ไม่เชิง ก็มคี รับ ส่วนใหญ่จะเป็น โรงงานต่างๆ ที่เข้าไปซื้อไม้สับ เองจากผูข้ าย แต่เขาซือ้ ครัง้ ละ 1 คันรถ จะมีโรงงาน ไฟฟ้าเล็กๆบางโรง ที่ซื้อเป็นพ่วงๆ นอกจากนี้ ก็มีโบรกเกอร์เข้าไปติดต่อแย่งซื้อจากโรงไม้บ้าง ทำ�ให้ราคาซื้อขายไม่สะท้อนความเป็นจริง และ เมื่อเขานำ�ไปขายให้กับโรงฟ้าในเขตกรุงเทพฯ ราคาขายสูงกว่าความเป็นจริง เราจึงต้องการทีจ่ ะ รวบรวมไม้ในภาคใต้ให้เป็นจุดเดียว เพื่อทำ�ราคา ให้เสถียร เป็นการควบคุมความสมดุลทางราคา หากโรงฟ้าหรือโรงงานในกรุงเทพต้องการซื้อ มา ติดต่อกับเรา ก็จะได้ราคาทีถ่ กู กว่า เพราะเราใช้วธิ ี การจัดส่งโดยเรือบล็อกคาร์โก้ บรรทุกได้คราวละ มากๆ จากท่าเรือสุราษฎร์ไปส่งทีท่ า่ เรือในกรุงเทพ ต้นทุนก็ลดลง เกิดผลดีกับทุกฝ่าย
27
“เป้าหมายของเรา คือ ต้องรวบรวมไม้จากภาคใต้ทง้ั หมด ให้เป็นจุดเดียว ให้มาอยูท่ ท่ี า่ เรือสุราษฎร์ฯ และส่งขึน้ กรุงเทพฯ”
เมื่อราคาสูง คนซื้อก็ต้องการราคาที่เขารับได้ ส่วนคนขาย ก็อยากได้ราคาดีๆ ผมเองทำ�งานก็เข้าใจทั้ง 2 ฝ่าย เราก็ พยายามจะหาวิธีการแก้ไข หาทางออกที่ดี เพื่ออนาคตจะ สามารถส่งออกไปขายต่างประเทศ
แผนงานครึ่งปีหลัง 2558 และกลยุทธทาง การตลาดเป็นอย่างไร?
ณัฐ : ตอนนีเ้ ราดำ�เนินการรวบรวมไม้ โดยตัง้ เป้าว่าถึง สิน้ ปีนา่ จะได้ 1,000,000 ตัน เพือ่ เตรียมการส่งออกบางส่วน เก็บไว้ใช้ในโรงงานบางส่วน และส่งขายให้ลกู ค้าในกรุงเทพ บางส่วน ด้านกลยุทธทางการตลาด ขึน้ อยูก่ บั ความสามารถ ในการบริหารจัดการ และการวางแผนดำ�เนินการทีเ่ หมาะสม เนื่องจากการทำ�ไม้สับต้องอาศัยจังหวะเวลาบางช่วงไม้ จะน้อย ช่วงไหนทีผ่ มคิดว่าไม้จะไม่มหี รือไม้จะน้อย เราก็จะ พยายามรวบรวบไว้ให้มากที่สุด ซึ่งก็เป็นปัญหาพอสมควร เพราะเรากองไม้สบั ไว้บนลานปูนโล่ง แต่กลไกการซือ้ -ขาย ไม้สับจะอิงเรื่องความชื้น ค่าความชื้นที่กำ�หนดอยู่ที่ 45 หากเกินก็จะถูกหัก และถ้าเราแก้ปญ ั หาโดยจัดเก็บในโกดัง ก็เสี่ยงต่อการเกิดไฟไหม้ เราจึงแก้ปัญหาโดยการได้ไม้สับ มาก็ขนลงเรือ
ผลการดำ�เนินงานที่ผ่านมาเป็นอย่างไร?
ณัฐ : เป็นทีน่ า่ พอใจ ประมาณ 40-50 เปอร์เซ็นต์ของ เป้าหมายที่ตั้งไว้ ช่วงแรกๆ ก็มีปัญหาทำ�ให้ขาดทุนอยู่บ้าง เนื่องจากเราซื้อ-ขายกันด้วยน้ำ�หนัก ตัวอย่างเรานำ�ไม้สับ ลงเรือไป 5,000 ตัน เรือเดินทาง 10 วัน ไปถึงหน้าท่า น้ำ�หนักหายไป 400 ตัน เนื่องจากความชื้นหายไป ก็เลย แก้ ปั ญ หาด้ ว ยการซื้ อ ขายกั น ที่ ค่ า ความชื้ น ถ้ า ส่ ง ด้ ว ย ความชืน้ ไป พอส่งถึงท่าก็มกี ารตรวจความชืน้ พอตรวจเสร็จ เรียบร้อยเขาก็จะคืนมาให้ เราก็พออยู่ได้
ในฐานะที่ ทำ � ธุ ร กิ จไม้ สั บ ผลดี ผ ลเสี ย เรื่ อ ง ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างไร?
ณัฐ : ไม้สับเหมือนเป็นขยะ หรือผลผลิตเหลือทิ้ง ทางการเกษตร เมื่อเราเข้าไปรับซื้อ เป็นการสร้างรายได้ ให้แก่ชาวสวนอีกทางหนึ่ง ส่วนเราก็นำ�ขยะมาทำ�เป็นเชื้อ เพลิงเอาไปใช้เป็นประโยชน์ ก็เท่ากับเป็นการช่วยเหลือทั้ง ธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม แก้ปัญหาปากท้องของชุมชน และ ยังสนองนโยบายรัฐบาลให้ใช้พลังงานทดแทน ประเภท พลังงานชีวมวลได้มากขึ้น นอกจากเราเข้าไปรับซื้อแล้ว เรายังแนะนำ�ให้ความรูก้ บั ชาวสวน ให้เขาเห็นคุณค่าของเศษไม้ ที่เขาจะทิ้ง เพียงแต่เขารวบรวมไว้ให้ดีก็ทำ�รายได้ให้แล้ว เหมือนกับการนำ�สิ่งที่ไม่มีค่ามาทำ�ให้มีค่าได้ ในด้านของ ประเทศช่วยลดการนำ�เข้าเชือ้ เพลิงประเภทพลังงานฟอสชิล
28
เนือ่ งจากพลังงานเชือ้ เพลิงจากไม้มรี าคาถูกกว่า และไม่มโี ทษต่อภาวะโลกร้อน เพราะคาร์บอนไดออกไซด์ทเี่ กิดจากการเผาเชือ้ เพลิงชีวมวล ถูกนำ�กลับมา ใช้เพื่อการสังเคราะห์แสงของพืช เป็นการใช้เพื่อการหมุนเวียนหมดไป
คิดว่าหลักการทำ�งานที่จะทำ�ให้ประสบความสำ�เร็จคืออะไร?
ณัฐ : ผมว่าจะเป็นการเอาใจใส่ ตั้งใจทำ�ในสิ่งที่เราต้องรับผิดชอบ และถ้าเราทำ�ในสิง่ ทีเ่ รารักแต่ไม่ได้เงิน เราจะทำ� ทำ�ไม? เราก็ตอ้ งเลือกทำ� ในสิ่งที่ได้เงินด้วยอย่างที่คุณพ่อบอกไว้เสมอ คุณพ่อเคยพูดติดตลกว่า ทำ�ในสิง่ ทีเ่ รารักแต่ไม่ได้เงินนะ เราก็เห็นด้วยกับสิง่ ทีค่ ณ ุ พ่อคิด และธุรกิจ ครอบครัวของเรา อย่างไรเราก็ตอ้ งสานต่อ และต้องยัง่ ยืน ต่อยอดไปเรือ่ ยๆ เหมือนกับการแข่งกีฬา เพราะการขึน้ มาเป็นแชมป์ได้มนั ยาก แต่การรักษา แชมป์ไว้เป็นเรื่องที่ยากกว่า และเป็นสิ่งที่ท้าทายมากในอนาคต
เนม : เรื่องการทำ�งาน ผมมองว่าการมีมนุษยสัมพันธ์และ การสื่อสารที่ดีเป็นเรื่องที่สำ�คัญที่สุด ถึงมีความรู้ความสามารถ แต่ถ้าขาดมนุษยสัมพันธ์ ไม่สามารถสื่อสารให้ผู้อื่นเข้าใจได้ ก็คง สำ�เร็จยาก ดังนั้นเวลาคุณพ่อไปทำ�งานก็จะพาผมไปพบปะลูกค้า พบผู้ใหญ่เพื่อเป็นการสร้างคอนเนคชั่น
มีโครงการที่จะต่อยอดธุรกิจครอบครัวออกไปทาง ไหนบ้าง?
เนม : ตอนนี้ผมขอศึกษาธุรกิจหลักๆที่คุณพ่อสร้างมาก่อน ในอนาคตผมคงสานต่อโครงการโรงแรมระดับ 5 ดาว ใจกลางเมือง สุราษฎร์ฯ ตามเจตนารมย์ของคุณพ่อ ซึ่งผมก็เรียนมาทางด้านนี้ ในเร็วๆ นี้อาจจะเปิดร้านอาหารก่อน แล้วต่อจากนั้นก็จะได้เห็น แลนด์มาร์กแห่งใหม่ของสุราษฏร์ธานี ทีม่ พี ร้อมทัง้ ทีพ่ กั ห้องประชุม จุดชมวิวที่มองเห็นเมืองสุราษฎร์ธานี ต่อไปจึงจะสร้างโรงแรมที่ ขนอม และที่เกาะสมุยตามลำ�ดับ เป็นการต่อเนื่อง เพราะผม มองว่าในตัวเมืองจังหวัดสุราษฎร์ธานี ไม่มแี หล่งท่องเทีย่ วทีจ่ งู ใจ นักท่องเที่ยวมาแล้วผ่านไปที่อื่นมากกว่า ผมจึงอยากจะหยุด นักท่องเทีย่ วให้อยูท่ สี่ รุ าษฎร์ฯ ก่อน หรืออย่างน้อยก็ทขี่ นอมเพราะ ตอนนี้ที่ขนอมกำ�ลังบูม
29
มีแผนการทำ�งานในธุรกิจด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยวอย่างไร?
เนม : ผมว่าการทำ�โรงแรมต้องขายเป็นแพคเกจท่องเที่ยวไปด้วยถึงจะน่าสนใจ เพราะสุราษฎร์ไม่มีแหล่งท่องเที่ยวที่ดึงดูดใจ เราจึงต้องสร้างแหล่งท่องเที่ยวขึ้นมา เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว ที่บินจากกรุงเทพฯ ให้แวะเที่ยวสุราษฎร์ฯก่อน แล้วค่อยเดินทาง ต่อไปที่สมุยหรือพะงัน โดยเรือเฟอร์รี่ ซึ่งใช้เวลาเพียงชั่วโมงเศษๆ อย่างตอนนี้คนจีน นิยมบินเหมาลำ�มาเทีย่ วในไทย และเขาสนใจจังหวัดสุราษฎร์ธานี เพราะอาหารทะเลของ เราขึ้นชื่อในความสดใหม่ ส่วนโรงแรมเราต้องเน้น ทำ�ให้คนต่างชาติอยู่ได้ อยู่แล้วสบาย
เหมือนบ้านหลังที่สอง มาแล้วอยากมาอีก ผมสองคนอยูส่ รุ าษฎร์มาตัง้ แต่เกิด ผมมอง ว่าสุราษฎร์นา่ จะเติบโตและมีอะไรให้นา่ ทำ� มากกว่านี้ เพียงแต่ได้มีการริเริ่ม ณัฐ : ผมว่าการทำ�แหล่งท่องเที่ยว ในสุราษฎร์ฯ น่าสนใจมาก โดยเฉพาะถ้ามี สนามกอล์ฟและท่าเรือยอร์ชคงจะสร้างงาน และรายได้ให้คนในพื้นที่ได้มาก
อยากจะบอกกับคนสุราษฎร์ฯ อย่างไร?
ณัฐ : การทำ�บริษัทไม้สับ ตอนนี้ไป ได้เรือ่ ยๆ ถ้าทุกคนช่วยกันปฏิบตั ติ ามระเบียบ ก็จะไปได้ดี ทำ�ให้ทกุ คนมีงานทำ� แต่ทงั้ นีต้ อ้ ง ทำ�ให้เป็นระเบียบ ซึ่งทางบริษัทของเราก็ พยายามทำ�ทุกอย่างให้เท่าเทียมกัน ถ้าเกิด มีการเอารัดเอาเปรียบกัน ก็ไม่มีคนชอบ และมีหลายคนมองเราว่า การทีก่ ลุม่ บริษทั เพชรศรีวชิ ยั เข้ามาทำ�งานไม้สบั ลงมาแย่ง งานแต่จริงๆ เราไม่มเี จตนา เพราะเราเอง ก็มปี ญ ั หาอยูแ่ ล้ว โรงงานเราก็ตอ้ งใช้ไม้สบั เราก็ตอ้ งดิน้ รนเหมือนกัน เราไม่ได้มาแย่ง หรือมาทำ�ลายธุรกิจไม้สับ แต่เราต้องการ เข้ามาช่วย เราไม่เคยเอาเปรียบใครและถ้า
30
“เราไม่ได้มาแย่งหรือมาทำ�ลายธุรกิจไม้สบั เราต้องการเข้ามาช่วย เราไม่เคยเอาเปรียบใคร” หากว่าใครต้องการทำ�งานกับเรา เราไม่มี ปัญหาสามารถประสานงานได้โดยตรง และถ้าเกิดว่าใครเห็นว่าเราเอาเปรียบก็ มาพูดคุยกับเราได้เลย จริงๆ เราเป็นคนรับ ซือ้ ไม้สบั ซึง่ ขณะนีใ้ นจังหวัดสุราษฎร์ฯ มี ประมาณ 40 ราย วันหนึง่ ๆแต่ละรายรับ ซือ้ ไม้ประมาณ 100 ตัน ก็ไม่ใช่นอ้ ย น่าจะ มีการรวมตัวกันเป็นสหกรณ์ได้ ตั้งราคา รับซื้อด้วยราคามาตรฐานเหมือนกัน “ผมเองทำ�โรงงานไบโอดีเซลก็รวู้ า่ จะรับซือ้ ไม้สบั ในราคาเท่าไหร่ถงึ จะอยูไ่ ด้ ผมก็เหมือนเป็นคนกลาง ผมต้องเอาใจทัง้ ฝ่ายผูข้ าย และฝ่ายผูร้ บั ซือ้ ” ณัฐพลกล่าว ทิ้งท้าย
31
ON MY WAYS Text / Photo : ม๋อจิ้ว@สุราษฎร์ธานี ....“แฮปปีเ้ บิรด์ เดย์ ทูย้ ”ู ครอบครัวอืน่ อาจจัดแค่งานปาร์ตมี้ อบกล่องของขวัญและเป่าเทียนเค้กวันเกิด แต่ครอบครัวนีม้ อบของขวัญพิเศษยิง่ กว่า นั้นสำ�หรับลูกคนสุดท้องฉลองอายุครบ 13 แดด 13 ฝน กับการชวนไปร่วมทริปตามล่าน้ำ�ตกสุดใฝ่ฝันกันสักหน ก่อนที่จะนัดเลี้ยงดินเนอร์วันเกิดตอน หัวค่�ำ กัน โดยคุณพ่อได้นดั แนะกับผูใ้ หญ่บา้ นประจำ�พืน้ ทีใ่ ห้ชว่ ยจัดหาคนนำ�ทางเสร็จสรรพก่อนหน้า และก็ชกั ชวนน้องๆลูกศิษย์นกั ศึกษาแพทย์ชนั้ ปีที่ 5 ผ่านคุณหลานชายอีก 4 ท่าน รวบรวมสมาชิกทั้งแถมบังคับและสมัครใจครบ 8 คน พวกเรานัดเจอกันหน้าโรงพยาบาลประจำ�จังหวัด แล้วขับรถยนต์ สองคันตามออกไปตั้งแต่ 11.00 น. ไม่ลืมที่จะฝากให้จัดการมื้ออาหารเที่ยงให้เรียบร้อยก่อนออกเดินทาง พร้อมบอกให้เตรียมตุนเสบียงน้ำ�ดื่มเพียงพอ กดโทรศัพท์ไปบอกท่านผู้ใหญ่บ้านเจ้าของพื้นที่ว่าไม่ได้ผิดนัด “ออกกันมาแล้วนะ” ให้ทางนี้ได้อุ่นใจ เตรียมดำ�เนินการต่อไป ขับไปทางอำ�เภอพุนพิน ข้ามสะพานจุลจอมเกล้า ถึงสี่แยกหนองขรีแล้วเลี้ยวซ้ายเข้าถนนสายเอเชีย 41 มุ่งลงทางทิศใต้ขับตรงไปรอลอดใต้สะพานแรกก่อนข้ามแม่น้ำ�พุมดวง สาขาตาปี เข้าสู่ถนนไปทางอำ�เภอคีรีรัฐนิคม ผ่านหมู่บ้านน้ำ�รอบ วัดบางงอน อบต.ตะกุกใต้ ขับลัดเลาะตรงไปอีกพัก พอเห็นป้ายชี้บอกทางไปอำ�เภอ วิภาวดีคอ่ ยมัน่ ใจกันหน่อย หักเลีย้ วขวาผ่านถนนคอนกรีตเล็กๆ เข้าในสวนยางพารา เลยชักไม่แน่ใจกลัวว่าระบบจีพเี อสทีต่ งั้ ล่วงหน้าจะพาหลงหรือเปล่า สุดท้ายก็ต้องขอขอบคุณเทคโนโลยีแสนรู้ชาญฉลาดชิ้นนี้ ที่ทำ�ให้วันนี้เป็นพ่อบุญ(ไม่)หลงกับแม่บุญ(ไม่)อ้อมอย่างทริปก่อนๆ โดยสามารถบอกเส้นทาง ขับรถยนต์นำ�น้องๆมาถึงหน่วยที่ทำ�การเจ้าหน้าที่น้ำ�ตกวิภาวดี (คลองพาย) เขตรับผิดชอบดูแลของหน่วยอนุรักษ์พันธุ์สัตว์ป่าคลองยัน อำ�เภอวิภาวดี จังหวัดสุราษฎร์ธานีจนได้โดยไม่พลัดหลงทางกันให้เสียเวลา ไชโย โยๆๆ
“คลองพายวิภาวดี...น้ำ�ตกชื่อนี้พี่ต้องปีนฝ่าให้ถึงฝัน” ในวันอาทิตย์นตี้ รงลานจอดรถยนต์ของนัก ท่องเที่ยวผู้มาเยือน มีรถยนต์จอดอยู่แล้วเกือบ 20 คัน คิดว่าระหว่างเส้นทางเดินชมน้�ำ ตกแห่งนี้ คงจะไม่เหงาแน่ ยังไม่ทันจอดรถยนต์สนิทกันที สายตาเหลือบมองเห็นท่านผู้ใหญ่บ้านพร้อม เจ้าหน้าที่รออยู่ตรงบริเวณหน้าหน่วยที่ทำ�การ เป็นที่เรียบร้อยแล้ว อย่ารอช้าที่แต่ละคนต้อง รี บ จั ด เตรี ย มเสบี ย งน้ำ � ดื่ ม ใส่ เ ป้ สั ม ภาระของ ตนเอง แล้วเข้าไปแนะนำ�ตัวซึ่งกันและกัน ใน เมื่อพลพรรคพร้อมกันแล้วชักชวนออกเดินด้วย กันโดยทีท่ างท่านผูใ้ หญ่บา้ นขอตัวกลับก่อนด้วย ติดธุระ จึงเหลือแต่สมาชิกทีมลูกศิษย์ 4 คน ใส่กางเกงยีนส์ขายาวกันมา ก้มเห็นบางคนใส่ รองเท้าผ้าใบคูเ่ ก่งดิดา้ สสีสม้ จ๊าบแสบตา นึกในใจ “แต่งตัวหล่อสไตล์แบบนีเ้ หมือนนัดจะไปเดินเทีย่ ว ห้างฯ กันหรืองัยกร้าบ” ส่วนครอบครัวตัวเองมา ในสไตล์กางเกงขาสั้น รองเท้าแตะผ้าใบพร้อม ลุย 4 คน นับจำ�นวนผู้มาเยือนรวมกับเจ้า หน้าทีค่ นนำ�ทางพร้อมผูช้ ว่ ยอีก 3 คนรวมทัง้ สิน้ 11 ชีวิต ทยอยออกเดินเข้าไปบนทางราบจนถึง ศาลาพักไม้แปดเหลี่ยมก็จะพบน้ำ�ตกชั้นที่หนึ่ง เห็นผู้คนทั้งเด็กผู้ใหญ่ต่างลงเล่นน้ำ�ราว 10-15 คนอย่างสนุกสนาน บ้างนั่งเฝ้าเสบียงอาหาร เครื่องดื่มที่นำ�มาล้อมวงปิคนิกบริเวณโขดหิน ริมลำ�ธารน้�ำ ตก ส่วนพวกเราช่วยกันโปรยหว่าน อาหารริมขอบแอ่งน้�ำ ตกให้ฝงู ปลาพลวงจำ�นวน ชุกชุมหลายร้อยตัวที่พร้อมจะกระโดดอ้าปาก แย่งงับอาหารเม็ด ดูชุลมุนวุ่นวายจนหมดไป หลายถุง เสมือนขออนุญาตเจ้าถิ่นเบิกทางผ่าน ข้ามโขดหินลำ�ธารน้ำ�ตกไปกัน หน้าร้อนนี้น้ำ�ลด ลงทำ�ให้สามารถก้าวเดินบนแผ่นหินของเส้นทาง
32
น้ำ�ตกกันได้อยู่ แม้จะดูมันวาว สะท้อนแสงอาทิตย์จนแสบตาจากผลพวง การผุกร่อนของหินแข็งที่กระแสน้ำ�ได้ไหลผ่าน นานปี เงยมองท้องฟ้าใสมีเมฆพอบางๆ แดดตอน เที่ยงแผดเผาอย่างไม่มีปราณีใคร พอเดินข้าม โขดหินแค่ตรงน้ำ�ตกชั้นที่สอง สองหูได้ยินเสียง “ตูม้ !!” โดนเข้าแล้วตัง้ แต่เท้าถึงเอวของสมาชิก ทีมคนหนึง่ หล่นจมในแอ่งน้�ำ ตกโดยไม่ตงั้ ใจจะให้ เปียกหรอก ส่งผลทำ�ให้สมาชิกท่านอืน่ เสียขวัญ เริม่ กังวลกับอุปกรณ์ไอทีตา่ งๆ ทีพ่ กติดตัวลุยฝ่า ขึน้ มา ยิง่ ตอนทีต่ อ้ งคลานตามเจ้าหน้าทีไ่ ต่เลียบ
ผาหินแทรกตัวแหวกป่าไผ่เหยียบบนใบไม้แห้ง มีบางครั้งเกิดลื่นเล็กๆยิ่งทำ�ให้จิตใจพะวงลังเล ที่จะกล้าไปต่อ ทั้งที่ต้องใช้นิ้วมือคอยจับหน่อไผ่ หรือรากต้นไม้บนพื้นดิน หรือคว้าโหนเถาวัลย์ ต้นไม้นอ้ ยใหญ่เท่าทีม่ ปี รากฏริมทาง ร้องตะโกน ให้เหล่าบรรดาสมาชิกเพิ่มความระมัดระวังให้ มากยิ่งขึ้น เผลอลองก้มดูลำ�ธารน้ำ�ตกไหลเชี่ยว อยูเ่ บือ้ งล่าง ”อะจ๊ากกก!!สูงฝาดเจีย๋ ว” เหมือน ชีวิตถูกจับแขวนให้ไต่อยู่บนเส้นด้าย ในใจคิด ว่าพวกตูชวนมาเสี่ยงเป็นเสี่ยงตายเท่ากันเลย นะแบบนี้ ก้องอยู่ในหูซ้ำ�ๆ “คุ้มไหมๆ” เพราะ ไม่อยากคิดถึงผลลัพธ์หากใครคนใดคนหนึ่งเกิด ลื่นหล่นลงไป ซึ่งอาจต้องโทรเรียกใช้บริการไม่ คุณปอฯหรือไม่ก็คุณมูลฯมาช่วยหามไปส่งโรง พยาบาลหรือวัดใกล้ๆ แน่ แต่สุดท้ายพวกเรา ก็ผ่านด่านสุดระทึกในชีวิตการเดินทางเกือบ รอบโลกจนครบโดยปลอดภัยกันได้ทุกคน ผมนี้ โล่งอกกับการที่ไม่ต้องรับผิดชอบในการชักชวน
ลูกหลานชาวบ้านต้นทุนสูงมาเที่ยวน้ำ�ตกทริป โหดโฉดสาหัสในวันนี้ แม้จะได้แผลถลอกหญ้า บาดกันบ้างคนละนิดคนละหน่อยพอหอมปาก หอมคอ และเส้นทางบางช่วงก็ไม่อาจเลี่ยงที่ จะลงไปเดินลุยในน้ำ�ลึกประมาณหัวเข่า จน สมาชิกทีมบางท่านต้องเปลี่ยนเป็นถอดรองเท้า เดินเท้าเปล่าทั้งในลำ�ธารแอ่งน้ำ�เย็นและพื้น หินร้อนบนบกระหว่างน้ำ�ตกแต่ละชั้น บางช่วง อาจต้องแปลงร่างกันเป็นมนุษย์แมงมุมทำ�มือ ให้เหนียวเกาะร่องแยกหินผา ค่อยๆ ไต่เลียบ แบบฝรัง่ มาหัดไต่เขาทีไ่ ร่เลย์กนั เลย ฝึกรวบรวม สมาธิความกล้าบ้าบิ่นตัดสินใจอย่างเด็ดเดี่ยว ที่จะผ่านอุปสรรคครั้งนี้ให้ได้ มิฉะนั้นอาจต้อง ยอมแพ้หันหลังถอยกลับไปจุดเริ่มต้น หรือเกิด ความลังเลใจจนทำ�ให้เสียการทรงตัวหล่นผา หินบาดเจ็บ ซึง่ ไม่ตอ้ งถามว่าแต่ละชัน้ น้�ำ ตกนัน้ สวยงามเพียงไหน สมองแค่คดิ ลุน้ ให้สมาชิกทีม ทุกคนปลอดภัยเป็นเพียงพอใจแว้ววว ทัง้ ต้องร่วมมือช่วยฉุดรัง้ ดึงกระชากทัง้ ยืน่ ฝากเป้สมั ภาระกันให้ดคู ล่องตัวมัน่ ใจต่อการกระ โดดข้ามลำ�ธารและโขดหินมากขึ้น ซึ่งกว่าจะ ผ่านเส้นทางไปน้ำ�ตกชั้นสามมาได้จนครบทุก คนก็ลุ้นจนตัวโก่ง ร้องขอเจ้าหน้าที่นำ�ทางบอก หยุดพักทำ�ใจกันสักพักก่อนดีไหม บางคนจึง ใช้เวลาผลัดเปลี่ยนเป็นกางเกงขาสั้น สงสารเจ้ารองเท้าผ้าใบยีห่ อ้ ด้งคูจ่ า๊ บ ชุม่ เปียกเน่าจนต้องถอดหิว้ จำ�ต้อง เดินเท้าเปล่ากันเกือบทุกคนแล้ว ต่อจากนี้ ทั้งต้องกระโดดข้าม โขดหินสลับเดินลุยน้�ำ ไต่บนั ได รากไม้โหนเถาวัลย์ตอ่ พอจะ มีเวลาชืน่ ชมดอกไม้ระหว่าง เส้นทาง สีมว่ งของดอกเข็ม ป่า ดอกถั่วผี ดอกเอนอ้า ซึง่ บานให้ก�ำ ลังใจเป็นระยะ เสียงนกร้องแว่วให้ได้ยนิ ไกลๆ
ผี เ สื้ อโบยบิ น ผ่ า นเย้ ย หยั น ผู้ ค นนั ก เดิ น ทาง แปลกหน้า พอถึงชัน้ ทีเ่ จ็ดซึง่ ถือว่าสวยทีส่ ดุ เป็น น้ำ�ที่ตกลงมาสูงกว่าชั้นอื่นๆ เต็มหน้าผาหิน หยุ ด พั ก ถ่ า ยภาพ ดื่ ม น้ำ � เติ ม พลั งได้ พ อหาย เหนื่อยสักแป๊บ แล้วชวนลุยขึ้นน้ำ�ตกชั้นสูงๆ กันต่อไป พอผ่านน้ำ�ตกชั้นแปดไปได้แต่ละคน เริ่มหมดแรงกันแล้ว เจ้าหน้าที่นำ�ทางบอกให้ กำ�ลังใจบรรดาสมาชิกทีม ขอร้องให้ไปหยุดพัก ผ่อนกันตรงน้�ำ ตกชัน้ เก้าสูงสุดจะดีกว่าจะได้พกั เหนื่อยกันนานๆ กว่าบรรลุถึงเป้าหมายน้ำ�ตก ชั้ น ที่ สู ง สุ ด นี้ ซึ่ งใช้ เ วลาเกื อ บสองชั่ วโมงครึ่ ง แต่ละคนหย่อนก้นนัง่ บนโขดหินก้อนยักษ์พร้อม กับเสียงหอบถอนหายใจใหญ่กัน ชักชวนร่วม ถ่ายภาพหมู่ไว้เป็นที่ระลึกในภารกิจร่วมผจญ ภัยเสี่ยงเป็นเสี่ยงตายสนองความบ้าระห่ำ�ของ ทริปโหดหินในเส้นทางไม่เคยคาดคิดกันมาก่อน จนพอใจว่าได้ภาพงามๆ ชัวร์ๆ แล้ว จากนั้น นาทีท่ีเหลือแยกย้ายไปกระโดดลงเล่นน้ำ� เย็น ฉ่ำ � ทั้ ง เสื้ อ ผ้ า ชุ ด เดิ ม ตรงซอกผาหิ น น้ำ � ตกอั น ยิ่งใหญ่แต่ลึกลับจนดูน่ากลัว แอบยืนยิ้มภาค ภูมิใจอย่างผู้กำ�ชัยชนะต่ออุปสรรคครั้งนี้ในการ ปีนฝ่ากันขึ้นมาจนถึงน้ำ�ตกชั้นสูงสุด ร่วมดีใจ พอเจ้าหน้าที่หน่วยพิทักษ์ฯบอกถึงเส้นทางเดิน กลับลงไปนั้น เป็นทางเดินราบในป่าสำ�หรับ ศึกษาธรรมชาติ ไม่ร้อนไม่ต้องปีนผาหรือลุยน้ำ� ในลำ�ธารกันแล้ว ในที่สุดก็ทยอยเดินกลับลงมา ถึงหน่วยที่ทำ�การฯซึ่งใช้เวลาเดินในผืนป่าเตี้ยๆ เหยียบบนเส้นทางใบไม้แห้งราวหนึ่งชั่วโมงสั่ง อาหารผลไม้เครื่องดื่มจากร้านค้าสวัสดิการมา เลีย้ งฉลองให้ทมี และเจ้าหน้าทีเ่ ป็นการตอบแทน น้ำ �ใจ พร้ อ มไม่ ลื ม ของฝากเป็ น รางวั ล น้ำ �ใจ สำ�หรับการทีไ่ ด้ชว่ ยเหลือนำ�ทางให้เหล่าสมาชิก ทุกคนปลอดภัยครบทุกอวัยวะ แต่ก่อนจากลา กันไปทางเจ้าหน้าที่เจ้าของพื้นที่ยังหยอดฝาก บอกต่ออีกว่า “หากได้มากันช่วงหน้าฝนคงจะ สวยงามกว่านี้ แต่ตอ้ งแลกกับความยากลำ�บาก และเสี่ยงอันตรายมากกว่านี้นะ” พลันนึกในใจ ทันที “โว้ๆๆ ขอบคูณ ้ ขอบคุณ แต่พวกผมคงไม่ คิดจะมาซ่อมทริปน้�ำ ตกโหดเสีย่ งเป็นเสีย่ งตาย กันอีกหนแล้วล่ะคร้าบบบ” จากประสบการณ์ ที่ได้รับในครั้งนี้พวกเราคงจะต้องขอจดจำ�ชื่อ ”คลองพายวิภาวดี” แห่งนี้ได้ไม่มีวันลืม และ คงจะเข็ดหลาบเมนูลาบน้�ำ ตกกันไปอีกนานแสน นานนนน... และเอ่อ...ค่ำ�คืนนี้คุณพ่อเกือบลืมที่ จะเอ่ย “แฮปปีเ้ บิรด์ เดย์ ทูย้ ใู ห้แก่องิ ค์คนเก่งที่ ยอมมาร่วมผจญภัยด้วยกันนะลูก”...
33
ASEAN Art Corridor Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
ภูเขาหินปูนระเกะระกะในอ่าวฮาลองกว่า 1,900 แห่ง
ท่องอ่าวมรดกโลก - ฮาลอง มีคำ�กล่าวในตำ�นานของนักเดินเรือแห่งเวียดนาม ว่า... ไม่วา่ กล้าหรือโง่ หากคิดจะท้าทายคำ�สาปแห่งอ่าว ฮาลอง ก็จะไม่มีใครได้พบเห็นเขาคนนั้นอีกต่อไป เพราะ “ฮาลอง” (สำ�เนียงเวียดนามว่า “หะล็อง”) เป็นอ่าวทีม่ รี อ่ งน้�ำ วกวนเวียนดัง่ เขาวงกต ทำ�ให้คนเดิน เรือสับสน ช่องทางออกจากอ่าวมีหลายช่องทาง บางที คิด ว่าใช่ แต่ไม่ใช่ ด้วยมายาภาพแห่งขุนเขาสลับซับซ้อน พาเรือหลุดกลับเข้าไปในวงอ่าวชัน้ ในสุด...ครัง้ แล้วครัง้ เล่า กระทัง่ บางคน ไม่สามารถเอาชีวติ รอดไปจากอ่าววงกต นี้ได้! ในทางภูมศิ าสตร์ ฮาลองเป็นอ่าวแห่งหนึง่ ในพืน้ ที่ อ่าวตังเกี๋ยทางตอนเหนือใกล้ชายแดนติดประเทศจีน มีพื้นที่ราว 1,500 ตารางกิโลเมตร มีชายฝั่งยาว 120 กิโลเมตร อยูห่ า่ งจากกรุงฮานอยไปทางตะวันออก 170 กิโลเมตร
34
มีชุมชนอาศัยอยู่บนเกาะกั๊ตบ่ามานาน
1
2 ในอดีตกาลหลายล้านปีบริเวณนีม้ ภี มู ปิ ระเทศ เป็นเทือกเขาหินปูนสลับซับซ้อน แต่ตอ่ มา เมือ่ เกิด การเปลี่ยนแปลงทางธรณีวิทยาของเปลือกโลก ทำ�ให้บริเวณนี้กลายเป็นทะเล เทือกเขาหินปูน แปรสภาพเป็นเกาะกลางทะเลจำ�นวนมากมาย ถึง 1,969 เกาะ แต่ละเกาะมีต้นไม้ขึ้นหนาแน่น หลายเกาะ มีถ้ำ�ขนาดใหญ่อยู่ภายใน และมีหินงอกหินย้อย งดงามตระการตา บางเกาะจะเข้าถึงได้เฉพาะ ยามน้ำ�ขึ้น หรือน้ำ�ลงเท่านั้น นักกอบกู้เอกราช ชาวเวียดนามจึงใช้อ่าวฮาลองเป็นที่หลบซ่อนตัว ในระหว่างการต่อสูก้ บั มหาอำ�นาจทีเ่ ข้ามายึดครอง ดินแดนนี้หลายยุคหลายสมัย นับจากยุคจักรพรรดิจีน มองโกล จนถึงยุค เจ้าอาณานิคมฝรัง่ เศส และสหรัฐอเมริกา ล้วนมี อ่าวฮาลองเป็นหนึ่งในสมรภูมิรบ ประกอบกับ มีตำ�นานเล่าขานว่า มีพญามังกรร่อนลงมาช่วย
1. เถื่อนถ้ำ�ในเขาหินปูนเป็นที่ซ่อนตัวและ
3
เก็บเสบียงอย่างดี 2. ร้านสะดวกซื้อลอยน้ำ� 3. ตระเวนขายกุ้งและกั้งตัวโตๆ ให้นักท่องเที่ยว นักกูช้ าติชาวเวียดนามทีอ่ า่ วนี้ จึงถูกเรียก ขานว่า “อ่าวฮาลอง” อันมีความหมาย ว่าอ่าวมังกรร่อนลง เคียงคู่กับเมือง “ทังลอง” ที่แปลว่าพญามังกรเหินฟ้า ปัจจุบันคือนครหลวงฮานอยนั่นเอง ทุกวันนีอ้ า่ วฮาลองกลายเป็นสถานที่ ท่องเที่ยวยอดนิยม นับตั้งแต่องค์การ ยูเนสโกขึน้ ทะเบียนเป็น “มรดกโลกทาง ธรรมชาติ” แห่งแรกของเวียดนามในปี พ.ศ.2537
35
Destination
Text : นพ.วีระวัฒน์ พันธ์ครุฑ รองเลขาธิการสำ�นักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ
เกาะพะลวยเป็นเกาะเล็กๆ อยู่ห่างอำ�เภอดอนสัก 18 กิโลเมตร แต่เขตการปกครองขึ้นกับตำ�บลอ่างทอง อำ�เภอ เกาะสมุย (ห่างเกาะสมุย 20 กิโลเมตร) มีประชากรอาศัยบนเกาะ 102 ครัวเรือน (438 คน) พื้นที่บางส่วนของเกาะอยู่ใน เขตอุทยานแห่งชาติหมู่เกาะอ่างทอง เพราะยังมีทั้งป่าดิบแล้งขนาดใหญ่ที่ค่อนข้างสมบูรณ์ ป่าเขาหินปูน และป่าชายเลน โดย เฉพาะสัตว์ป่าที่หายากบางชนิด ได้แก่ นากขนาดใหญ่หัวปลาดุก, ค่างแว่น, ลิงแสม และหมูป่า นอกจากนี้ยังมีนกอีกไม่น้อย กว่า 50 ชนิดบนเกาะ พื้นที่ส่วนที่เหลืออยู่ในความดูแลของกรมธนารักษ์ กระทรวงการคลัง
ถึงเหนื่อยหนัก....ยังรักเกาะพะลวย
สภาพของเกาะพะลวยส่วนมากเป็นเขาหินปูน แต่กม็ พี นื้ ที่ บางส่วนทำ�สวนยาง สวนมะพร้าว และสวนผลไม้ได้ อาชีพหลัก ของชาวบ้านบนเกาะมีทั้งทำ�ประมง หารังนกนางแอ่น ทำ�สวน และปศุสัตว์ (เลี้ยงโค) บ้าง ทุกวันนีม้ นี กั ท่องเทีย่ วขึน้ ไปบนเกาะพะลวยบ้าง แต่ไม่มากนัก บนเกาะมีรา้ นอาหารอยูแ่ ห่งเดียว คือ พะลวยซีฟดู้ สถานทีพ่ กั แรม จะเป็นแบบ Home stay หรือกางเต็นท์นอนหรือเป็นรีสอร์ทส่วนตัว ตอนนีม้ ไี ว้บริการพร้อมสรรพครบครัน ราคาไม่แพง และมีโอกาส ได้สัมพัสถึงวิถีชีวิตชาวบ้านและธรรมชาติอย่างแท้จริง บนเกาะพะลวยมีโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำ�บล (สถานี อนามัย) 1 แห่ง ซึ่งมีเจ้าหน้าที่ทำ�งานอยู่ 2 ท่าน เป็นลูกจ้าง 1 ท่าน ข้าราชการ 1 ท่าน โดยมีคุณนิเวศน์ ศักดิ์ศรี ทำ� หน้าที่ผู้อำ�นวยการอยู่บนเกาะนี้กว่า 10 ปีแล้ว(ปัจจุบันไม่ได้อยู่
36
ประจำ� แต่ไปๆ มาๆ เนื่องจากได้รับหน้าที่เป็นผู้อำ�นวยการ รพ.สต.แม่น้ำ� อ.เกาะสมุย อีกตำ�แหน่งหนึง่ )ข้าราชการทีท่ �ำ งานบนเกาะมักถูกมองว่า ต้อง เป็นคนเรียบง่าย ใช้ชวี ติ พอเพียง ถึงจะทำ�งานอยูไ่ ด้ ในฉบับนีเ้ ราได้มโี อกาส สัมภาษณ์คุณนิเวศน์ถึงมุมมองและปัญหาต่างๆ ที่ได้ประสบในการทำ�งาน บนพื้นที่พิเศษแบบนี้
บ้านเดิมอยู่ที่ไหนครับ อยู่ที่นี่มานานเท่าไหร่แล้ว บ้านเดิมผมอยู่ อ.ท่าฉาง ครับ อยูท่ นี่ มี่ า 2 รอบแล้ว รอบแรกปี 42 ถึง ปี 44 รอบหลังนี่ตั้งแต่มีนาคม 50 มาจนถึงปัจจุบัน รวมแล้วกว่า 10 ปี แล้วครับ ความภาคภูมิใจที่ได้มาทำ�งานที่นี่ มีเรื่องอะไรบ้างครับ ผมภาคภูมใิ จทีไ่ ด้เกิดมาเป็นหมออนามัย ได้ชว่ ยเหลือและดูแลสุขภาพ ชาวบ้านที่อยู่ในพื้นที่เกาะพะลวย ซึ่งเป็นพื้นที่ทุรกันดาร อยู่ห่างไกลจาก
คนไข้กรณีฉุกเฉิน และสนับสนุนลูกหลานของชาวบ้านเกาะ พะลวยให้ได้ไปเรียนทางด้านสาธารณสุข เช่น หมอ พยาบาล นักวิชาการสาธารณสุข เจ้าพนักงานสาธารณสุข ทันตาภิบาล แพทย์แผนไทย เป็นต้น หรือมีโควต้าสำ�หรับลูกหลานชาวเกาะ พะลวย เพราะเมื่อเรียนจบแล้ว น้องๆเหล่านั้นได้กลับมาดูแล คนในชุมชนของตนเอง และน่าจะดูแลได้ดเี พราะเป็นคนในพืน้ ที่ เข้าใจชุมชน และอยู่ในพื้นที่ได้อย่างยั่งยืน ทำ�ให้ไม่เกิดปัญหา การขาดแคลนบุคลากรในเกาะพะลวย เพราะคนส่วนใหญ่รู้ว่า เกาะพะลวยเป็นพืน้ ทีท่ รุ กันดาร เดินทางลำ�บาก ไม่มแี สงสี ไม่มี ความสะดวกสบายเหมือนในเมือง จึงไม่มีใครอยากมาประจำ�ที่ เกาะพะลวย
โรงพยาบาลมาก นอกจากผมจะใช้ยาในการรักษาชาวบ้าน ผมยังใช้ใจทีเ่ ต็ม ไปด้วยความรัก คิดว่าพวกเขาเหล่านัน้ เป็นเหมือน พ่อ แม่ ญาติพนี่ อ้ งของเรา ต่อให้เกาะพะลวยลำ�บากแค่ไหนผมก็มคี วามสุขทีไ่ ด้ดแู ลสุขภาพของชาวบ้าน เห็นมีพวกเขาเหล่านัน้ มีสขุ ภาพชีวติ ทีด่ ขี นึ้ ผมก็ดใี จมากแล้ว และผมภูมใิ จ ที่ชาวบ้านให้การยอมรับและดูแลเจ้าหน้าที่ดุจญาติมิตร มันเป็นความสุข เล็กๆ ที่ยิ่งใหญ่ สำ�หรับหมออนามัยอย่างผมจริงๆ
อยากได้รับการสนับสนุนอะไรบ้างครับในการทำ�งาน เพื่อทำ�ให้ดูแลชาวบ้าน ได้ดีกว่าที่เป็นอยู่ จากการที่ได้ไปปฏิบัติงานที่เกาะพะลวยนั้น เจ้าหน้าที่สาธารณสุขได้ รับการสนับสนุนและยอมรับจากชาวบ้านและแกนนำ�ชุมชนเป็นอย่างดี แม้ จะอยู่ในพื้นที่ทุรกันดาร หน่วยงานต้นสังกัด เช่น สำ�นักงานสาธารณสุข อำ�เภอเกาะสมุย และสำ�นักงานสาธารณสุขจังหวัดได้จัดทีมมาตรวจเยี่ยม นิเทศงานเป็นประจำ�ทุกปี ปัญหาของทีน่ คี่ อื การขาดแคลนน้�ำ อุปโภคบริโภค ในพื้นที่ต้องใช้น้ำ�ฝนเพียงอย่างเดียว แต่ละบ้านจึงต้องมีภาชนะรองรับน้ำ� ฝนจำ�นวนมาก ทางจังหวัดก็สนับสนุนสร้างที่เก็บน้ำ�ไว้ที่อนามัย ชาวบ้าน ก็ได้มาร่วมดูแล รวมใช้ ได้ในระดับหนึ่ง แต่ก็ไม่เพียงพอสำ�หรับชาวบ้าน ทั้งเกาะ ถ้าขาดแคลนน้ำ�จะมีเรือมาจากกองทัพเรือมาส่งน้ำ�ให้ที่เกาะไม่มี ไฟฟ้าใช้ คนที่มีฐานะหน่อยก็มีเครื่องบั่นไฟประจำ�บ้านไว้ปั่นใช้เอง แต่ใน ปี 2549 ก็ได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงพลังงานพัฒนาโซลาเซลล์ไว้ ใช้ประจำ�ทุกหลังคาเรือน สามารถเก็บไฟฟ้าไว้ใช้ตอนกลางคืนได้ถึง 3-4 ชั่วโมง บนเกาะไม่มีแหล่งบันเทิงใดๆเลย ในด้านการคมนาคม อดีตเจ้าหน้าที่อาศัยเรือหางยาวของชาวบ้านใน การเดินทางไปราชการและกลับเกาะพะลวย เรือหางยาวไม่ค่อยปลอดภัย การเดินทางต้องเสีย่ งเอาถ้ามีคลืน่ ลมแรง ก็ไม่ได้ไปแผ่นดินใหญ่ ยาวัสดุการ แพทย์กข็ าดแคลนบ้าง บางครัง้ ก็ขาดประชุม จนปลายปี2556 มีบริการเรือ ประจำ�ทาง จากดอนสักไปเกาะพะลวย เป็นเรือขนาดใหญ่กว่าเรือหางยาว วิ่งวันละ 1 เที่ยว ทำ�ให้การคมนาคมดีขึ้น ซึ่งใช้เวลาในการเดินทาง 2 ชั่วโมงครึ่ง ทำ�ให้ลดการใช้เรือหางยาวลง แต่ถ้าชาวบ้านเจ็บป่วยไม่สบาย อาการหนักเกินกว่าที่เจ้าหน้าที่ รพ.สต. รับได้ ก็ยังใช้เรือหางยาวนำ�คนไข้ มา รพ.ดอนสัก ในความยากลำ�บากนั้น อยากให้มีการสนับสนุนเรือส่งต่อ
อยู่ที่นี่เหงาไหม ครอบครัวมีปัญหาไหม อยูเ่ กาะพะลวยไม่เหงา เราอยูก่ นั แบบครอบครัว มีการพึง่ พา อาศัยกันมีอะไรก็แบ่งกันกิน กับข้าวไม่ต้องซื้อมีอาหารทะเลที่ สดๆกินทุกวัน.....ครอบครัวมีปญ ั หาบ้างไม่วา่ ใครทีท่ �ำ งานบนเกาะ ทั้งสมุย พะงัน เกาะเต่า คือการคมนาคมที่ไม่สะดวก ถ้าพ่อแม่ ญาติพี่น้องไม่สบาย หลัง 6 โมงเย็น เราไม่สามารถทำ�อะไรได้ เพราะไม่มีเรือ ได้แต่รอให้สว่างของอีกวัน ไม่สะดวกสบาย เหมือนคนบนแผ่นดินใหญ่ จะกลับบ้านตอนไหนเวลาใดก็ได้ มันเป็นความลำ�บากใจอย่างมากแต่ต้องอดทน และค่าครองชีพ ของคนบนเกาะก็แพงกว่าคนบนแผ่นดินใหญ่ คิดว่าโชคดีหรือโชคร้ายที่ต้องมาทำ�งานอยู่ที่นี่ คิดว่าโชคดีที่ได้อยู่เกาะพะลวย ได้เรียนรู้การใช้ชีวิต วิถี ชุมชน ทีแ่ ตกต่างออกไป ไม่มไี ฟฟ้าใช้ ไม่มนี �้ำ ใช้ ไม่มรี ถยนต์ ไม่มี ห้างสรรพสินค้า ไม่มีสิ่งอำ�นวยความสะดวกใดๆก็ต้องอยู่ให้ได้ สิง่ ต่างๆ เหล่านัน้ สอนให้ผมรูจ้ กั คำ�ว่า ชีวติ รูจ้ กั คุณค่าของความ เป็นคน มันเป็นอะไรที่แตกต่างจากบนแผ่นดินใหญ่ การพึ่งพา อาศัย ความมีน้ำ�ใจ ความเป็นพี่น้องของชาวบ้านเกาะพะลวย ยังมีอยูม่ าก และอีกอย่างคือผมภูมใิ จทีไ่ ด้เกิดมาเป็นหมออนามัย และได้ดแู ลสุขภาพของชาวบ้านทีอ่ ยูใ่ นพืน้ ทีท่ รุ กันดาร ทำ�ให้ผม รู้ว่า ยังมีชาวบ้านอีกมากมายที่ลำ�บากที่ต้องการหมออนามัยมา ดูแลสุขภาพพวกเขา อนาคตชีวิตวางไว้อย่างไร ผมจะดูแลชาวบ้านเกาะพะลวยให้นานที่สุดเท่าที่จะทำ�ได้ แต่แม่ของผมอยู่ที่อำ�เภอท่าฉาง สักวันผมต้องกลับไปบ้าน ไป ดูแลครอบครัว ในความคิดว่างานสาธารณสุขของเกาะพะลวย ถ้าให้มั่นคงต้องเป็นคนเกาะพะลวยดูแลคนเกาะพะลวย ส่วน ราชการกระทรวงสาธารณสุข ต้องเปิด โควต้าพิเศษให้ลกู หลาน ชาวบ้านเกาะพะลวยในการไปศึกษาด้านสาธารณสุขเพื่อมา พัฒนาเกาะพะลวยหรือใครทีไ่ ปเกาะพะลวยหรือไปปฏิบตั ริ าชการ ตามเกาะต่างๆต้องได้รับค่าตอบแทนพิเศษ เพื่อขวัญกำ�ลังใจ เพราะเจ้าหน้าที่ที่ทำ�งานบนเกาะมีค่าใช้จ่ายสูงกว่าปกติ
37
38
39
Beauty Talk พ.ญ. จันทรรัตน์ ไพศาลโรจน์ แพทย์ผู้บริหารจันทรัตน์คลินิก สาขาสุราษฎร์ธานี สาขารามคำ�แหง และสุรีย์พรคลินิก Short Course โรงพยาบาลรามาธิบดี Certified Trainer of Botox, Allergan, USA
Certified Trainer of Restylane, Sweden Certified Course Advance in Hyaluronic Acid Filler Esthelis, Switzerland Certified of Thread Rejuvenation Training, Korea
กำ�จัดติ่งเนื้อ คืนความงามผิว
หลายๆคนคงเคยเห็น ติ่งเนื้อ กระเนื้อ กันมาบ้างไม่มากก็ น้อย และก็คงไม่อยากให้เกิดขึ้นกับตัวเอง ติ่งเนื้อ กระเนื้อ จัดเป็น เนื้องอกชนิดไม่ร้ายแรง แต่อาจสร้างความไม่สบายใจไม่ใช่เพียง ความไม่สวยงาม แต่ยังทำ�ให้ขาดความมั่นใจในตนเองซึ่งส่งผลต่อ บุคลิกภาพ ซึ่งในปัจจุบันมีการรักษาที่มีประสิทธิภาพ ได้ผลลัพธ์ที่ น่าพอใจ สะดวกและปลอดภัย ติ่งเนื้อ : ติ่งเนื้อเป็นติ่งเล็กๆของเนื้อผิวที่ยื่นออกมา มักมี สีเดียวกับผิวแต่มีโอกาสที่จะมีสีเข้มกว่าปกติได้ ส่วนใหญ่จะเป็น เนื้องอกชนิดไม่ร้ายแรง มักเกิดบริเวณ ลำ�คอ เปลือกตาบน-ล่าง ง่ามขา และรักแร้ ติ่งเนื้อจะมีขนาดเล็กประมาณ 1-10 มิลลิเมตร อาจมีจ�ำ นวนมากๆได้ในบริเวณคอ ลงมาถึงหน้าอก ติง่ เนือ้ มีสาเหตุ จากการเสียดสีของผิว และผิวได้ทำ�การซ่อมแซมตัวเองขึ้นมาใหม่ เช่น บริเวณซอกคอ ขาหนีบ หรือบริเวณทีเ่ สียดสีกบั เสือ้ ผ้าหรือเครือ่ ง ประดับ ซึ่งความอ้วนก็เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำ�ให้การเสียดสีมีมากขึ้น
40
อีกทัง้ พันธุกรรมยังเป็นสาเหตุของการเกิดติง่ เนือ้ เช่นกัน ติ่งเนื้อจะเป็นมากขึ้นในระหว่างการตั้ง ครรภ์ ซึ่งติ่งเนื้อสามารถรักษาได้อย่างเห็นผล และมีประสิทธิภาพโดยเทคโนโลยีทางการแพทย์ ในปัจจุบัน CO2 เลเซอร์ คือ เครื่องมือในการกำ�จัด ติง่ เนือ้ โดยการใช้แสงเลเซอร์ทดี่ ดู ซึมได้ดโี ดยน้�ำ ทำ�ให้พลังงานทีป่ ล่อยออกมาถูกดูดซึมเข้าสูเ่ นือ้ เยือ่ ส่งผลให้สามารถตัดเนื้อเยื่อที่ไม่ต้องการออกได้ โดยไม่สร้างความเสียหายต่อเนือ้ เยือ่ บริเวณรอบๆ ไม่มีเลือดออกและไม่ต้องเย็บแผล หลังการยิง CO2 เลเซอร์ จะปรากฎรอยแผลถลอกเล็กๆ ซึ่ง ต่อมาจะเปลีย่ นเป็นสะเก็ดสีด� ำ แล้วค่อยหลุดลอก ออกไปภายใน 1-2 สัปดาห์ สำ�หรับบางคนที่มี ติ่งเนื้อขึ้นเป็นประจำ�นั้น ควรกลับมาพบแพทย์เพื่อกำ�จัดติ่งเนื้อออก ทุกๆ 1-2 ปี โดยปกติแล้วติ่งเนื้อมักไม่เป็นอันตราย แต่หากสังเกตพบความ ผิดปกติของติง่ เนือ้ เช่น มีหลายสี ขอบเขตไม่ชดั เจน หรือมีแผลเรือ้ รัง ควรทำ�การปรึกษาแพทย์ เพื่อตรวจว่าเป็นเนื้อร้ายหรือไม่ โดยแพทย์ จะส่งชิ้นเนื้อนั้นไปตรวจทางพยาธิวิทยา
41
Hotel of the Month
Text : กองบรรณาธิการ / Photo : 5 ดาว
อิงแอบธรรมชาติ
@เซ็นทาราวิลลา สมุย รีสอร์ท
บางครั้งบางอารมณ์เมื่อเราต้องอยู่และอาศัยในเมือง เพื่อความสะดวกและคล่องตัวกับการทำ�งานแบบหลีกเลี่ยงไม่ได้ คงมีบ้างสัก แว่บหนึ่งในความคิด โหยหาสิ่งแวดล้อมรอบข้างที่เรียกว่า ธรรมชาติ ท่ามกลางความร่มรื่นของพืชพรรณนานาชนิดของผืนป่า ชื่นชมกับ ผีเสือ้ ตัวน้อยๆหลากสีสนั ทีโ่ ฉบไปมาอย่างมีความสุขและปล่อยอารมณ์ไปกับเสียงลมกระพือพัดใบไม้แกว่งไกว หรือแม้การทัง่ นัง่ ฟังเสียงคลืน่ ดูระลอกคลื่นลูกแล้วลูกเล่าเข้าถาโถมสู่ชายฝั่ง หาดสีขาวที่ทอดยาวออกไปถือได้ว่าเป็นการชาร์ตแบตให้กับเราได้เป็นอย่างดีอย่างหนึ่งบน เกาะสมุย
42
ผ่อนคลายกับสระว่ายน้ำ�
เซ็นทาราวิลลา สมุย ตัง้ อยูบ่ นหาดนาเทียนทางตอนใต้ของ เกาะสมุย ห่างจากหมู่บ้านชาวประมงของบ้านหัวถนนเพียงไม่กี่ อึดใจ ท่ามกลางบรรยากาศอันเงียบสงบเป็นส่วนตัวเหมาะสำ�หรับ การพักผ่อนหย่อนใจเป็นอย่างยิง่ และยังเปีย่ มล้นไปด้วยธรรมชาติอนั สมบูรณ์ของผืนป่าและความงดงามแห่งท้องทะเลอ่าวไทยในภาคใต้ รีสอร์ทแห่งนี้ประกอบไปด้วยที่พักสไตล์วิลลาในรูปแบบเรือนไทย ภาคใต้จำ�นวน 100 หลัง รายเรียงกันลงไปตามเนินเขาที่ทอดตัวสู่ ตัวชายหาดเบือ้ งล่าง ซึง่ แต่ละหลังมีระเบียงส่วนตัวทีก่ ว้างขวางให้ ได้เปิดรับลมทะเล พร้อมชมทัศนียภาพอันงดงามของทะเลสีคราม ที่ ตั้งอยู่เบื้องหน้า นอกจากนี้ยังรายล้อมไปด้วยสวนสวย ภายในห้องพักทุกห้องพักมีสิ่งอำ�นวยความสะดวกครบครันไว้ คอยบริการ ไม่วา่ จะเป็นโทรทัศน์สจี อแบนพร้อมเครือ่ งรับสัญญาณ ดาวเทียมต่างประเทศ, ตู้เย็น และเครื่องปรับอากาศ ทั้งนี้รูปแบบ ของวิลลาแต่ละหลังมีเสน่ห์ที่แตกต่างกันออกไป โดยสามารถเลือก
ห้องพักผ่อนหรูหราแสนสบาย
สิ่งอำ�นวยความสะดวกครบครัน
สัมผัสสวนสวนเป็นส่วนตัว พักในวิลลาทีม่ สี ระว่ายน้�ำ ส่วนตัว หรือเลือกอาบ ลมห่มแดดอย่างสบายอารมณ์ในวิลลาทีม่ อี า่ งจา กุซซี่บริเวณกลางแจ้งได้อีกด้วย สำ�หรับผูท้ ชี่ นื่ ชอบการผ่อนคลาย สปาเซ็น วารี เป็นสวรรค์แห่งการฟื้นฟูร่างกายและจิตใจ ทีแ่ ฝงตัวอยูใ่ นรูปแบบดีไซน์ทเี่ ต็มไปด้วยพฤกษา นานาพรรณ มองเห็นทะเลอ่าวไทยอันงดงามอยู่ ไม่ไกล ห้องทำ�ทรีตเม้นท์แต่ละห้องถูกออกแบบ เพือ่ ให้กลมกลืนกับธรรมชาติในสไตล์จงั เกิล้ และ เลือกใช้วสั ดุจากท้องถิน่ ในการตกแต่ง อาทิ ไม้ไผ่ และไม้ชนิดต่างๆ หินและน้ำ� นอกจากนั้นยังมี สิง่ อำ�นวยความสะดวกอืน่ ๆ ได้แก่ ห้องอบไอน้�ำ สมุนไพร, ห้องทำ�เล็บมือเล็บเท้า และศาลาริม สระบัวที่ให้บริการนวดฝ่าเท้า
และอย่างทีเ่ กริน่ ไว้แต่ตน้ นอกจากความพิเศษ ของห้องพักสไตล์วลิ ลา ทีม่ เี อกลักษณ์ไม่เหมือน ใครแล้ว นักท่องเทีย่ วและผูม้ าเยือนได้ส�ำ ราญใจ ไปกับการชมวิถีชีวิตของหมู่ผีเสื้อหลากหลาย สายพันธุ์ ที่สวนผีเสื้อสมุย (Samui Butterfly Garden) และชมความความมหัศจรรย์ของ ฝูงผึ้งที่ บี เฮ้าส์ (Bee House) หรือแวะ เลือกซือ้ ของฝากให้กบั ครอบครัวทีค่ ณ ุ รัก และ เพื่อนพ้องคนสนิท ได้รับความประทับใจอย่าง แน่นอน ที่ร้านจำ�หน่ายของที่ระลึกที่ตั้งอยู่ใน บริเวณรีสอร์ทนั่นเอง
มาเก็บเกีย่ วความสุขด้วยกันครับ
ขอบคุณ ฝ่ายสือ่ สารการตลาด โรงแรมและรีสอร์ทในเครือ เซ็นทารา เอือ้ เฟือ้ ภาพประกอบ
เซ็นทาราวิลลา สมุย
สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมหรือสำ�รองห้องพักทีโ่ ทร +662-101-1234 หรืออีเมล์ reservations@chr.co.th ติดตามข่าวสารของโรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา ได้ทF่ี acebook : www.facebook.com/centarahotelsresorts และTwitter : www.twitter.com/ MyCentara หรือเยีย่ มชมได้ทเ่ี ว็บไซต์ www.centarahotelsresorts.com
43
Eat & Drink Text / Photo : ช้อนกลาง
Classic Burger
เปิดประสบการณ์ใหม่ Stacked @OZO Chaweng Samui
หากคุณกำ�ลังเบื่อกับบรรยากาศร้านอาหารแบบเดิมๆหรือจำ�เจกับอาหารที่ทานอยู่เป็นประจำ� ไม่ควรพลาดกับห้องอาหาร สแต็ค ของโรงแรมโอโซ่ เฉวง บนเกาะสมุย ทีน่ �ำ เสนอประสบการณ์การทานอาหารแบบใหม่ทม่ี ชี วี ติ ชีวา ด้วยการรังสรรค์เมนูอาหาร แบบทันสมัย ทีต่ อบโจทย์นกั ชิมทุกรูปแบบท่ามกลางบรรยากาศทีไ่ ม่เหมือนใคร สแต็ค ตัง้ อยูท่ โ่ี รงแรมโอโซ่ เฉวง สมุย เปิดประสบการณ์ใหม่ทกุ มิติ ตัง้ แต่การได้รบั แรงบันดาลใจในการออกแบบตกแต่งห้องอาหารจากกระท่อม ริมทะเลสำ�หรับนักโต้คลืน่ ผนังทำ�ด้วยกระเบือ้ งสีเขียวและสีเหลือง พืน้ ทำ� ด้วยไม้ ภายในมีบรรยากาศแบบสนุกสนานและเรียบง่าย ทีน่ ง่ั แบบโซฟา นัง่ สบาย ประดับโต๊ะด้วยขวดโหลทีเ่ ต็มไปด้วยผักดองทีท่ �ำ ให้รสู้ กึ ผ่อนคลาย เหมือนอยูบ่ า้ น สภาพแวดล้อมชวนให้นง่ั เล่นเพลินๆได้หลายชัว่ โมง สำ�หรับลูกค้าทีม่ า เป็นกลุม่ ภายในห้องอาหารมีโต๊ะทีท่ �ำ จากกระดานโต้คลืน่ ทีม่ ถี งึ 8 ทีน่ ง่ั และมีระเบียงภายนอกทีม่ องเห็นวิวเมืองเฉวงเพียงแค่เอือ้ ม รวมถึงการ สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบใหม่บนเกาะสมุย ทีร่ งั สรรค์ เมนูอาหารโดยเชฟมากประสบการณ์อย่างเชฟแมทธิว รูบนิ มาถึงแล้วต้องไม่พลาดอาหารจานโปรดเรียกน้�ำ ย่อยอย่าง “พรอนส์ ออน เดอะ กรีน” (Prawns on the Green) ทีม่ าพร้อมความสดชืน่ สำ�หรับ หน้าร้อนโดดเด่นด้วยการนำ�เอาแอปเปิล้ สด เซเลอรี เม็ดมะม่วงหิมพานต์และ
44
ต้นหอมย่าง มาผสมกันอย่างลงตัวกับวาซาบิและซอสครีมมะนาวให้รสชาติของ ความหวาน เปรีย้ ว และเผ็ด เสิรฟ์ คูก่ บั ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดคุณภาพ และ โรยหน้าด้วยกุง้ ลายเสือย่างไฟปานกลาง ให้รสชาติกลมกล่อม และเมนูสดุ ฮิตอย่างเบอเกอร์หลากหลาย ชนิดทีเ่ รียกได้วา่ เป็นเมนูเด่น ทีส่ ดุ ในห้องอาหารสแต็คหนีไม่พน้ ‘คลาสสิค เบอเกอร์’ (Classic Burger) ซิกเนเจอร์ เบอเกอร์ ที่เกิดจากความใส่ใจทุกรายละเอียดในส่วนผสมของ การเป็นเบอเกอร์หนึง่ ชิน้ ตัง้ แต่การใช้เนือ้ วัวนำ�เข้า ทีถ่ กู เลีย้ งด้วยหญ้าพันธุด์ ี และเพื่อให้ได้รสชาติและคุณภาพของเนื้ออย่างเต็มที่จึงคลุกเคล้าด้วยเครื่อง ปรุงทีท่ �ำ จากเครือ่ งเทศชนิดต่างๆ พร้อมเกลือและพริกไทยดำ� นำ�มาย่างด้วย อุณหภูมทิ พ่ี อเหมาะเพือ่ ให้สกุ ได้ตามความชอบก็น�ำ มาตกแต่งด้วยผักกาดแก้วสด มะเขือเทศ หัวหอมแดง ผักดองสดสไตล์โฮมเมด และซอสเบอเกอร์สตู รเฉพาะ ของห้องอาหารสแต็ค และยิง่ กลมกล่อมมากขึน้ เมือ่ เสิรฟ์ พร้อมกับขนมปังงาดำ� อบใหม่อนั หอมกรุน่ ซึง่ ทัง้ หมดนีค้ อื ความคลาสสิกของเบอร์เกอร์โดยแท้
Country Fried Lamb นอกจากนีเ้ ชฟ แมทธิว รูบนิ ยังได้สร้างสรรค์รสชาติอาหาร ไม่รจู้ บ ด้วยการออกแบบอาหารจานคลาสสิกจากอเมริกาตอนใต้ อย่าง คันทรี่ ฟรายด์ แลมบ์ (Country Fried Lamb) ให้กลาย เป็นรสชาติใหม่ทก่ี ลมกล่อมมากขึน้ กว่าเดิม ด้วยการนำ�เนือ้ แกะ นำ�เข้าจากประเทศออสเตรเลียเนื้อนุ่ม 2 ชิ้น มาหมักด้วย บัตเตอร์มลิ ค์และนำ�มาคลุกด้วยผงแป้งปรุงรสสูตรเฉพาะ ทอดจน ออกสีเหลืองทองสุกปานกลาง เสิรฟ์ พร้อมกับมันฝรัง่ ลูกเล็กบดหยาบ ถัว่ ลันเตาบดละเอียด ซอสเกรวีค่ รีมเข้มข้นและเบบีแ้ ครอท ซึง่ เรียก ได้วา่ เป็นการฉีกแนวจากอาหารอเมริกนั สไตล์คลาสสิค ภายใต้ รสชาติแปลกใหม่อนั น่าลิม้ ลอง นอกเหนือจากเมนูอาหารแล้ว สแต็คยังมีเครือ่ งดืม่ ค็อกเทล รสชาติดที ถ่ี กู ออกแบบมาด้วยความทุม่ เทและตัง้ ใจ และยังคงเมนู คลาสสิกดัง้ เดิมเอาไว้ เช่น ไหมไทย, Daiquiris, Caipirinas เป็นต้น และหากอยากชิมเมนูใหม่ๆ ต้องลอง ‘Stacked & Shacked’ ที่ มีสว่ นผสมของรัมกลิน่ ใบเตย มะนาว น้�ำ สับปะรด และน้�ำ เชือ่ ม ทีท่ �ำ จากต้นตาล หรือลอง ‘Bacon-Stacked Bloody Mary’ ทีม่ สี ว่ นผสมของวอดก้ากลิน่ พริกหยวก บิตเตอร์ น้�ำ มะเขือเทศ น้�ำ มะนาว ฮอสแรดิช และเกลือ โอโซ่สนับสนุนผลิตภัณฑ์พน้ื บ้าน โดยใช้เหล้ารัมทีไ่ ด้จากการปลูกอ้อยของชาวสมุยและกลัน่ จากโรง กลัน่ บนเกาะสมุย (Koh Samui’s Rum Distillery) มาเป็นส่วน ผสมในเครือ่ งดืม่ ค็อกเทล นอกจากเมนูคอ็ กเทลแล้ว สแต็คยังมี เมนูไวน์และเบียร์ทอ้ งถิน่ ให้เลือกอีกมากมาย
รับรองว่าคุณจะได้ความประทับใจแน่นอน
Prawns on the Green
สแต็ค โรงแรมโอโซ่ เฉวง สมุย 11/34 หมู่ 2 ต.บ่อผุด เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี 84320 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 -24.00 น. สอบถามรายละเอียดหรือสำ�รองที่นั่งได้ที่ โทร. 077- 915- 210 หรือเยี่ยมชมได้ที่เว็บไซต์ www.stacked-samui.com ขอบคุณ โอโซ่ เฉวง สมุย เอือ้ เฟือ้ ภาพประกอบ
45
My Beloved Tapee
Text / Photo : กานต์ ลิ่มสถาพร
พุทธทาสค้นปรัชญาฮวงโป เมือ่ เข้าใจ “จิตเดิมแท้” ตามแบบเว่ยหล่างแล้ว ต้องเข้าใจ “ความว่าง” ตามแบบฮวงโปด้วย เพราะ เว่ยหล่าง คือ สังฆปริณายกองค์ท่ี 6 แห่งนิกายเซ็น ทีไ่ ด้รบั การถ่ายทอดธรรมโดยตรงจากจิตถึงจิต จากสังฆปริณายก องค์ท่ี 5 แล้วทำ�ให้นกิ ายเซ็นแตกออกเป็น 2 สาย สายเหนือนำ�โดย ชินเชา คูแ่ ข่งของเว่ยหล่าง สอนวิธปี ฏิบตั ิ การตรัสรูอ้ ย่างเชือ่ งช้า ค่อยเป็นค่อยไป รุง่ เรืองและร่วงโรยในเวลา ต่อมา สายใต้น�ำ โดย เว่ยหล่าง สอนวิธปี ฏิบตั กิ ารตรัสรูฉ้ บั พลัน รุง่ เรืองและขยายตัว แล้วแตกเป็นนิกายย่อยๆ ศิษย์คนสำ�คัญของเว่ยหล่าง คือ มา ตสุ (ตาว อาย) ฮวงโป นัน้ เป็นศิษย์ชว่ งทีห่ นึง่ หรือช่วงทีส่ องต่อจาก มา ตสุ ดังนัน้ ฮวงโป จึงเป็นหลานศิษย์ของเว่ยหล่าง ฮวงโป เป็นผูก้ อ่ ตัง้ พุทธศาสนานิกายหลินจิ หรือทีญ ่ ป่ี นุ่ เรียกว่า รินไซ
46
ตอนที่ 1
ตอนฮวงโปมีชวี ติ นัน้ มีชอ่ื เรียกกันว่า อาจารย์ ซิ หยึน บ้างก็เรียก ตวน ชิ เมือ่ มรณภาพแล้ว เรียกกันว่า ฮวงโป ตามชือ่ ขุนเขาฮวงโปที่ ท่านใช้ชวี ติ ส่วนใหญ่ทน่ี น่ั และอีกเหตุผลทีม่ า คือ เป็นธรรมเนียมการ แสดงความเคารพโดยไม่ออกชือ่ ตัวโดยตรง (ครูบา) พระพุทธองค์ตรัสเรือ่ งสูญญตา ตัง้ แต่พทุ ธศาสนายังไม่ถกู บัญญัติ แต่งตัง้ ให้เป็นเถรวาทหรือมหายาน “พุทธแท้” จึงไม่ใช่เถรวาทหรือมหายาน แต่เป็นเพียงวิธที ท่ี �ำ ให้คน เข้าถึงสูญญตาหรือความว่างตามแบบพระพุทธองค์ได้ ไทยพุทธคุน้ เคย และมีความรูเ้ รือ่ ง อนัตตา, สูญญตา เป็นทุนเดิมอยูแ่ ล้ว การจะเข้าใจ เรือ่ งเซ็นก็เลยไม่ยาก เพราะผิดกันก็เพียงแต่วธิ พี ดู เท่านัน้ เมือ่ จิตว่าง จากปัญญาและความโง่กเ็ ข้าถึงเซ็นได้ เซ็น แปลว่า เพ่ง แต่มไิ ด้หมายถึงการเพ่งอารมณ์เพือ่ ให้เกิดสมาธิ ตามแบบสมณะ ไม่ใช่การเพ่งลักษณะเพือ่ ให้เกิดญาณตามแบบวิปสั สนา เซ็น ต้องการเพียงให้จติ เข้าถึงตัวธรรมชาติตามธรรมชาติเดิมของมัน
จิตนัน้ จะหยุด จะว่าง จะสงบ จะไม่มที กุ ข์ อะไรก็ตามแต่ ทุกอย่างตามธรรมชาติเดิมของมัน การเพ่งแบบเซ็น จึงเป็นการแทรกตัวเข้าไป ในธรรมชาติ ตามวิธขี องธรรมชาติ โดยความช่วย เหลือหรือบันดาลของธรรมชาติ ไม่ใช่เป็นปัญญา ของมนุษย์อะไรเลย ท่านพุทธทาสบอกว่า “เลิกเป็นคนโง่และ คนฉลาดเสียเท่านัน้ แล้ว “เซ็น” ก็จะโพล่งออก มาเองจากหน้าผากของผูน้ น้ั ” ธรรมชาติอันบริสุทธิ์หรือแท้จริงเป็นเช่น เดียวกับความว่าง ผูบ้ รรลุเซ็นจะไม่รสู้ กึ ตัวว่าเป็น คนโง่หรือฉลาด แต่ไม่ได้รสู้ กึ ว่าเป็นอะไร หรือมี อะไร นอกจาก “ความว่าง” เป็น “ความว่าง” เพียงสิง่ เดียวทีป่ รากฏ อยูอ่ ย่างเป็นอนันตกาล เซ็น จึงไม่มตี �ำ รา และไม่ตดิ ตำ�รา มีแต่จะฉีก ตำ�ราทิง้ เพราะตำ�ราเป็นม่านอวิชชาทีบ่ งั ตาไม่ให้ คนเห็นความว่าง ตำ�ราเป็นเพียงรอยบันทึกของ คำ�พูด ธรรมตัวจริง แสดงไม่ได้ดว้ ยคำ�พูด และถึงไม่ได้ดว้ ยคำ�พูด แต่ ถึงได้ดว้ ยการแทรกตัวเข้าไปในธรรมชาติ จนถึงธรรมชาติเดิมแท้ของ ธรรมชาติ นัน่ คือ “ความว่าง” ของฮวงโป เซ็น คืออะไร ไม่เป็นอะไรเลยนัน่ แหละเซ็น ถ้า “พุทธแท้” ของพระพุทธองค์ คือ สูญญตา จึงไม่แปลกที่ “จิตเดิมแท้” ของเว่ยหล่าง และ “ความว่าง” ของฮวงโป นัน้ คือ สิง่ เดียวกัน อย่างไรก็ตาม พุทธศาสนานิกายเซ็น ก็จดั ว่าเป็นพุทธศาสนา ประเภททีม่ วี วิ ฒ ั นาการใหม่ แพร่หลายไปในถิน่ ต่างๆ โดยปรกติแล้ว ถูกจัดเป็นฝ่ายมหายาน เพราะมุง่ หมายจะพาคนไปสูก่ ารตรัสรู้ แต่ นิกายเซ็นยังจัดตัวเองไว้นอกวงของมหายาน เพราะสอนไม่เหมือน มหายานต่างๆ ที่มีอยู่ก่อน ซ้ำ�ร้ายยังมีลักษณะขัดแย้ง ท้าทาย ล้อเลียนอยูใ่ นตัว ฮวงโป ฉวน สิน่ ฟา หยาว หรือ The Zen Teaching of Huang Po สำ�นวนภาษาอังกฤษของ John Bolfeld กลายมาเป็น คำ�สอนฮวงโป พากษ์ไทยสำ�นวน พุทธทาส เมือ่ ได้ฟงั คำ�พูดของฮวงโปผิดแผกไปจากเว่ยหล่าง โดยเฉพาะ คำ�ว่า จิต, จิตหนึง่ , ทางพุทธะ อันหมายถึง สิง่ ๆ หนึง่ ซึง่ “มี” อยูก่ อ่ นทีจ่ ะเกิดมีจติ นัน่ หมายความว่า ก่อนเกิดมีสง่ิ ทัง้ ปวง ก่อนเกิด สังสารวัฏและนิพพาน สิง่ ทีเ่ รียกว่า จิตหนึง่ ก็ “มี” อยูแ่ ล้ว ดังนัน้ คำ�ว่า “ทางพุทธะ” ก็คอื สิง่ นี้ ทีย่ งุ่ ยากไปกว่านัน้ อีก ก็คอื “มี” ไม่ได้หมายความเหมือนคำ�ว่า “มี” ตามปรกติ เพราะเป็นได้ทง้ั “มี” และ “ไม่ม”ี คือ มีโดยไม่ตอ้ ง มีความมี ซึง่ คนธรรมดาหรือคนทัว่ ไปยังมองไม่เห็นสิง่ ๆ นี้ ทีย่ งุ่ ยากต่อไปอีก ก็คอื ข้อความทีว่ า่ สัตว์ทง้ั หลายก็เป็นสิง่ ๆ เดียว กับสิง่ ทีเ่ ป็น จิตหนึง่ หรือเป็น พุทธะ เองอยูแ่ ล้ว แม้สง่ิ ทัง้ ปวงก็เป็น
สิง่ เดียวกัน แต่สตั ว์ทง้ั หลายถูกกิเลสห่อหุม้ หรือปรุงแต่งความรูส้ กึ จิตเดิมแท้ หรือจิตหนึง่ จึงไม่ปรากฏแก่เขา ทัง้ ทีก่ เิ ลสก็เป็นสิง่ ๆ เดียวกับสิง่ ทีเ่ รียกว่า จิตหนึง่ นัน้ เหมือนกัน เมือ่ สัตว์ทง้ั ปวงก็เป็นพุทธะอยูแ่ ล้ว ก็ไม่จ�ำ เป็นต้องมีการปฏิบตั อิ ะไรอีก นอกจากความเป็นพุทธะอยูแ่ ล้ว และหาความเป็นพุทธะนัน้ ให้พบ เหมือนคน หาของทีต่ ดิ อยูท่ ห่ี น้าผากของตนเอง นีค่ อื การเดินทางลัด อันเป็นหัวใจของการตรัสรูฉ้ บั พลัน เซ็นหลินจิ หรือ รินไซ เป็นนิกายใช้ตรรกะตามวิธขี องตนเอง ไม่มรี ปู ธรรม ทุกอย่างถูกแปลเป็นนามธรรมไปหมด เช่น คำ�ว่าโพธิสตั ว์ มิได้หมายถึงคน แต่หมายถึงคุณธรรมอย่างใดอย่างหนึง่ หรือในเรือ่ งการยกย่องทีไ่ ม่มคี วามคิด ปรุงแต่ง โดยยกเอาพระพุทธเจ้ามาเทียบกับคนสามัญ ว่าถ้าคนสามัญไม่มคี วาม คิดปรุงแต่ง ก็มคี ณ ุ ธรรมสูงกว่าพระพุทธเจ้า ผูห้ มดความคิดปรุงแต่งสิน้ เชิง แล้ว ท่านพุทธทาส ชีว้ า่ มันมีเลศนัยตรงทีว่ า่ คนสามัญทีไ่ ม่มคี วามคิดปรุงแต่ง ต้องถือว่าเก่งกว่าพระพุทธเจ้าทีม่ คี วามคิดปรุงแต่ง มันยากและชวนให้เวียนหัว ซึง่ เป็นวิธกี ารพูดของฮวงโป เพราะประสงค์ จะสกัดกัน้ การยึดถือโดยประการทัง้ ปวง โดยการกล่าวปฏิเสธเสียทัง้ ขึน้ ทัง้ ล่อง ดังนัน้ การเป็นพระพุทธเจ้าและสามัญสัตว์ทง้ั ปวง จึงหมายความว่าพระพุทธเจ้า และสามัญสัตว์เป็นสิง่ ๆ เดียวกัน มิได้ตา่ งกันแม้แต่นอ้ ย อย่าว่าจะต่างกันถึง ตรงกันข้ามเลย สิง่ ทีเ่ รียกว่าจิตเดิมแท้หรือจิตหนึง่ เป็นเพียงธรรมชาติเดิมแท้ของสิง่ ทัง้ ปวงทีม่ อี ยูต่ ลอดเวลา จิตหนึง่ คือ ความว่างจากสิง่ ทัง้ ปวงอีกต่อหนึง่ เช่นเดียวกับคลืน่ เป็นสิง่ ที่ ปรากฏออกมาให้เห็นเมือ่ น้�ำ ถูกลมพัด แต่น�ำ้ กับคลืน่ หาใช่สง่ิ ๆ เดียวกัน คลืน่ เป็น เพียงมายาทีเ่ กิดจากน้� ำ ตัวน้�ำ แท้ตอ้ งว่างจากคลืน่ (เปรียบน้�ำ กับจิตหนึง่ ) ใครจะอ่านคำ�สอนฮวงโป ต้องรูส้ กึ ตัวอยูต่ ลอดเวลา เมือ่ อ่านถูกวิธจี ะ รูต้ วั เองว่าได้พบทางลัดทีร่ นุ แรงทางหนึง่ หลังจากเทียววิง่ หาหลายรอบโลก เพือ่ พบสิง่ ทีต่ ดิ อยูท่ ห่ี น้าผากอยูก่ อ่ นแล้ว
47
Special Report
Text / Photo : ษราวุธ พัฒน์ศิริ
นิตยสารแอทสุราษฎร์รวมถึงทีมงาน คนไทยทัง้ ประเทศรู้สึกดีใจและภูมใิ จกับผลงานของนักกีฬาทีมชาติไทยทุก ประเภท ที่ช่วยกันโกยเหรียญทองทำ�ให้ประเทศไทยเป็นเจ้าซีเกมส์ได้อีกสมัยหนึ่ง โดยเฉพาะทีมวอลเล่ย์บอลหญิงไทย ภายใต้การนำ�ทีมของน้องอร-อรอุมา สิทธิรักษ์
ห้องพักนักกีฬา@Pavilion Samui Boutique Resort (2) และที่สำ�คัญได้ให้เกียรติสัมภาษณ์ พิเศษทางโทรศัพท์กบั ทีมงานอีกครัง้ ทัง้ ทีห่ ลัง จากล้อเครื่องบินแตะพื้นรันเวย์สนามบิน ภารกิจต่างๆ ของนักวอลเล่ย์บอลหญิงทีม ชาติไทยก็มีมากมาย เช่น การให้สัมภาษณ์ รายการทีวีในรายการต่างๆ รวมถึงการเข้า ขอบคุณผู้ให้สนับสนุนการแข่งขัน เรียกว่า คิวยาวเป็นหางว่าว อย่างไรก็ตามน้องอร กล่าวว่า การไปแข่ง วอลเล่ยบ์ อลซีเกมส์ครัง้ ทีผ่ า่ นมาทีมวอลเล่ย์ บอลหญิงชาติไทยได้คว้าแชมป์กลับมาฝาก คนไทยได้อกี ครัง้ อรก็รสู้ กึ ดีใจมากทำ�ให้แฟนๆ วอลเล่ยบ์ อลคนไทยมีความสุข อรก็มคี วาม สุขไปด้วย ส่วนการที่โรงแรมพาวิลเลียน สมุย ได้ให้เกียรตินำ�ชื่อ อรอุมา สิทธิรักษ์ และเพือ่ นๆ ในทีมวอลเล่ยบ์ อลหญิงทีมชาติ ไปตั้งเป็นชื่อห้อง Pool Villa Residence ของโรงแรม พาวิลเลียน สมุย บูทคิ รีสอร์ท ประกอบด้วย ห้องอรอุมา, ห้องปลื้มจิตร์, ห้องวิลาวัณย์ ห้องนุศราและห้องมลิกา อร ก็รู้สึกดีใจมาก
มุมแห่งความสุขความทรงจำ�
1 ผ่อนคลายกับสระว่ายน้�ำ ส่วนตัว 2 ห้องพักผ่อนเรียบหรูอย่าง มีสไตล์ 3 มุมนั่งเล่นสบายๆ ให้ห้อง 4 พร้อมเปิดครัวให้โชว์ฝีมือ
48
1
2 3
4 5
“อรก็ต้องขอบคุณ โกฉุย-วิรัช พงศ์ฉบับนภา ที่ได้ให้ความสำ�คัญกับ ทีมวอลเล่ย์บอลหญิงทีมชาติไทยและได้นำ�ชื่อนักกีฬาไปตั้งเป็นชื่อห้องพัก” อรก็ตอ้ งขอบคุณ โกฉุย-วิรชั พงศ์ฉบับนภาทีไ่ ด้ ให้ความสำ�คัญกับทีมวอลเล่ยบ์ อลหญิงทีมไทยและ ได้นำ�ชื่อนักกีฬาไปตั้งเป็นชื่อห้องพัก และอรก็ได้มี โอกาสเดินทางไปเข้าพักที่ห้องอรอุมาแล้ว 2 ครั้ง โดยโกฉุยได้ให้การต้อนรับอย่างอบอุน่ รวมถึงเพือ่ นๆ ในทีมวอลเล่ยบ์ อลหญิงทีมชาติไทยก็ได้มโี อกาสเข้า พักด้วยเช่นกัน อรก็รสู้ กึ ประทับมากกับห้องพักแบบ พูลวิลล่าเพรสซิเด้นท์ ที่ประกอบด้วยห้องแบบ 2 ห้องนอน และแบบ 3 ห้องนอน พร้อมสิ่งอำ�นวย ความสะดวกครบครัน รวมถึงสระว่ายน้ำ�ส่วนตัวภายในวิลลาโดย เฉพาะมุมทีโ่ กฉุยได้รวบรวมภาพความสุขและความ
5 มุมรับลมบนชั้น 2 6 ห้องน้ำ�หรูหรา
ประทับใจอริยบทต่างๆ ของนักกีฬาวอลเล่ยบ์ อล หญิงทีมชาติไทยมารวมไว้ในห้อง เช่น ภาพ บรรยากาศการแข่งขัน ภาพขณะทีไ่ ด้รบั รางวัล หรือแม้กระทัง่ ภาพวันเวลาของการพักผ่อนใน สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วต่างๆ ซึง่ บางภาพเป็นภาพที่ หาดูได้ยาก น้องอร-อรอุมา สิทธิรักษ์ กล่าว ทิ้งท้าย
6
Pavilion Samui Boutique Resort 124/24 หมู่ 3 หาดละไม เกาะสมุย จสุราษฎร์ธานี 84310 สนใจสอบถามรายละเอียดหรือสำ�รองห้องพักได้ที่โทร. 077-424-030 แฟกซ์ 077-424-029 อีเมล์ : info@Pavilionsamui.com เยี่ยมชมได้ที่ www.Pavilionsamui.com สำ�นักงานกรุงเทพฯ 471/327 อาคารพญาไทเพลส ถนนศรีอยุธยา ราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 โทร. 02-644-9450 แฟกซ์ 02-644-7842 อีเมล์ : bkkoffice@Pavilionsamui.com
49
Smart Pretty Text / Photo : กองบรรณาธิการ
50
นางแบบ : นิชธาวัลย์ สูนเงิน (น้องน้ำ�ค้าง) วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุราษฎร์ธานี แผนกวิชาการโรงแรม ชั้นปีที่ 2 สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีป่ ระทับใจในจังหวัดสุราษฎร์ธานี เกาะเต่าค่ะ เพราะเกาะเต่ายังมีความเป็นธรรมชาติ อยู่มาก ประกอบกับน้ำ�ทะเลที่ใส หาดทรายขาว สะอาด อากาศสดชืน่ ทิวทัศน์ทธี่ รรมชาติรงั สรรค์ สวยงามราวกับภาพวาด เมือ่ ได้ไปสัมผัสแล้วทำ�ให้ รู้สึกผ่อนคลายได้พักผ่อนจริงๆ จนทำ�ให้อยากไป อีกค่ะ
Health Care
Text / Photo : สุจิตรา ก่อกิจไพศาล โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี
เมื อ ่ ฉั น เป็ น โรคเส้ น เลื อ ดในสมองโป่ ง พอง ตอนที่ 4 การเอ็กซเรย์พิเศษที่เรียกว่าแองจิโอแกรม (Angiogram) ซึ่งฉันไม่เคยมีความรู้เรื่องนี้มาก่อน ฉันเดินทางจากสุราษฎร์ธานี ไปโรงพยาบาลสงขลานครินทร์ อำ�เภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เพือ่ ตรวจเอ็กซเรย์พเิ ศษแองจิโอแกรม (Angiogram) โดยคิดไปตลอดการ เดินทางว่า ฉันคงไม่เป็นอะไรมาก เอ็กซเรย์เสร็จแล้วคงได้กลับบ้าน แพทย์นดั ทำ�แองจิ โอแกรมในวันเสาร์ตอนเช้า ดังนัน้ เพือ่ ไม่ให้ยงุ่ ยากฉันจึงเลือกเดินทางในวันศุกร์ตอนบ่าย เพื่อไปพักที่หาดใหญ่ 1 คืน จะได้ไม่ฉุกเฉินและทันแพทย์นัดในวันรุ่งขึ้น เพราะระยะ ทางค่อนข้างยาวไกลจากสุราษฎร์ธานีถงึ หาดใหญ่ประมาณ 380 กิโลเมตร เมือ่ ไปถึงฉัน
ภาพจอโมนิเตอร์
52
เลือกพักโรงแรมใกล้ๆ โรงพยาบาลสงขลานครินทร์ เพือ่ ความสะดวก และตอนกลางคืนก็งดอาหารและ น้ำ�เพราะคุณหมอดำ�รงศักดิ์ได้ส่ังไว้ก่อนจะออกเดิน ทางแล้ว เพือ่ เป็นการเตรียมความพร้อมในการตรวจ เอ็กซ์เรย์ดว้ ยเครือ่ งมือพิเศษ รุง่ เช้าฉันก็ไปโรงพยาบาล สงขลานครินทร์หรือทีช่ าวบ้านเรียกกันว่าโรงพยาบาล มอ. โรงพยาบาลนีเ้ ป็นโรงพยาบาลของมหาวิทยาลัย สงขลานครินทร์วทิ ยาเขตหาดใหญ่ จังหวัดสงขลาเป็น โรงพยาบาลใหญ่จดั ได้วา่ เป็นศูนย์ของภาคใต้ตอนล่าง มีความพร้อมทัง้ ด้านบุคลากร อุปกรณ์และเครือ่ งมือ ด้านการแพทย์ เพราะเป็นมหาวิทยาลัยทีผ่ ลิตแพทย์ พยาบาล และวิชาชีพอื่นๆ ด้วย ศักยภาพเท่ากับ โรงพยาบาลใหญ่ในกรุงเทพฯ เมือ่ ไปทีแ่ ผนกเวชระเบียน แล้วเขาก็ให้ไปพบหมอทีแ่ ผนกอุบตั เิ หตุและฉุกเฉิน ฉัน ส่งใบส่งตัวทีค่ ณ ุ หมอดำ�รงศักดิไ์ ด้เขียนประวัตกิ ารเจ็บ ป่วยของฉันให้หมอพร้อมกับฟีลม์ เอ็กซเรย์เอ็มอาร์เอ (MRA) ของโรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี หมอได้ซัก ประวัตกิ ารเจ็บป่วย และสัง่ ให้พยาบาลเตรียมความ พร้อมฉันทันทีเพือ่ ตรวจเอ็กซเรย์พเิ ศษ เมือ่ ฉันเปลีย่ น เสื้อผ้าเป็นเสื้อผ้าคนไข้ของโรงพยาบาล มอ. แล้ว พยาบาลก็มาเจาะเลือดไปตรวจ ให้น�ำ้ เกลือ และส่ง ตัวฉันไปเอ็กซเรย์สมองด้วยระบบคอมพิวเตอร์ทเ่ี รียกว่า ซีทสี แกน (CT Scan) จากนัน้ ให้ฉนั นอนบนเปลนอน และเข็นไปพักทีห่ อผูป้ ว่ ยศัลยกรรมประสาท เมือ่ ไป ถึงทีน่ น่ั พยาบาลได้มาเตรียมความพร้อมอีกครัง้ โดย การทำ�ความสะอาดหน้าท้องโกนขนจากหน้าท้องลงไป
ฉันเป็นคนที่แข็งแรง ไม่ค่อยป่วยอย่างมากแค่ปวดหัว ตัวร้อนธรรมดา กินยาก็หายแต่เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น ภาระหน้าที่มีมากขึ้น จริงจังมากเกินไป พักผ่อนน้อยลง จึงมีปัญหาสุขภาพตามมา
อ่านผล MRA
เครื่อง angiogram
ถึงต้นขาทัง้ สองข้าง ฉันคิดในใจว่า โอ ต้องเตรียมขนาดนีเ้ ลยหรือนี่ เรือ่ งการทำ�แองจิโอแกรม (Angiogram) ฉันไม่มคี วามรูเ้ รือ่ งนีเ้ ลย และไม่มเี วลาได้คน้ หาจากหนังสือ หรือจากอินเตอร์เน็ตด้วย ช่วง บ่ายฉันต้องนอนเปลเข็นอีกครั้งเพื่อไปยังแผนกรังสีวินิจฉัยของโรง พยาบาล ที่น่ฉี ันได้พบกับทีมงานแผนกรังสีวินิจฉัย และหมอที่จะ ตรวจพิเศษให้ฉนั ในครัง้ นีช้ อ่ื อาจารย์หมอกิตติพงศ์ ท่านเป็นอาจารย์ สอนแพทย์ดว้ ย ก่อนจะลงมือตรวจพิเศษแองจิโอแกรม (Angiogram) ท่านถามฉันว่าแพ้อาหารทะเลหรือไม่ ฉันตอบว่าไม่แพ้ ท่านก็อธิบาย ให้ฉนั เข้าใจว่า การทำ�แองจิโอแกรม(Angiogram)หมอจะใส่สายยาง
เข้าไปทางหลอดเลือดใหญ่ทข่ี า้ งขาหนีบด้านขวาของคุณนะ โดยหมอ จะฉีดยาชาก่อนและจะแทงเข็มและใส่สายเข้าไป สายจะเข้าไปจนถึง ต้นคอ ฉันตอบว่า “ค่ะ” แต่ในใจนัน้ หวาดหวัน่ และกลัวเหมือนกัน ฉัน นอนบนเตียงในห้องเอ็กซเรย์โดยมีเครือ่ งเอ็กซเรย์เหมือนจอโมนิเตอร์ อยู่เหนือใบหน้าห่างกันเพียงนิดเดียว ทำ�ให้ร้สู ึกอึดอัดเหมือนอยู่ในที่ แคบๆ พยาบาลได้ใช้น�ำ้ ยาทำ�ความสะอาดตัง้ แต่หน้าท้องไปจนถึงต้น ขาด้านขวา และใช้พลาสเตอร์ดงึ รัง้ หน้าท้องให้ผวิ บริเวณขาหนีบด้าน ขวาตึง และใช้ผา้ รัดลำ�ตัว และมือของทัง้ สองข้างของฉันไว้เพือ่ ไม่ให้ เคลือ่ นไหวได้จากนัน้ คุณหมอก็เริม่ ฉีดยาชา ติดตามต่อตอนที่ 5
53
Photography Documentary
Series : Khian Sa
Text / Photo : ธีรภาพ โลหิตกุล
(ภาพโดย พศวัฒน์ สิริศิลปสรณ์)
เคียนซาพิสุทธิ์
จุดหมายใหม่ของนักเดินทาง (4)
(ภาพโดย พศวัฒน์ สิริศิลปสรณ์) (ภาพโดย สมหมาย ชัยวงศา)
54
1
บ่อน้�ำ ร้อน หรือพุน�ำ้ ร้อน (Hot spring) เป็น สถานที่ท่ีมีนำ้�ร้อนจากใต้ดินเป็นน้ำ�ที่พุ่งขึ้นมาผ่าน ตามช่องเปิดใต้พ้ืนดินที่มีโครงสร้างหลายลักษณะ เช่น บริเวณทีม่ รี อยเลือ่ นของเปลือกโลก พื้นที่อำ�เภอเคียนซา จังหวัดสุราษฎร์ธานีท่ี รอยเลือ่ นคลองมะลุย่ พาดผ่านในแนวทิศตะวันออก เฉียงเหนือ-ตะวันตกเฉียงใต้ ไปจนถึงจังหวัดกระบี่ พังงา และทะเลอันดามันในเขตจังหวัดภูเก็ต ระยะ ทางราว 148 กิโลเมตร ทำ�ให้มบี อ่ น้�ำ ร้อนเกิดขึน้ 2 จุด คือ บ่อน้�ำ ร้อน เขาตอก ตำ�บลเขาตอก และบ่อน้�ำ ร้อนสองพีน่ อ้ ง บ้านสองพีน่ อ้ ง ตำ�บลพ่วงพรมคร จึงได้รบั การพัฒนา เป็นแหล่งท่องเทีย่ วทางธรรมชาติ และสุขภาพทีไ่ ด้ รับความนิยมจากชาวบ้านในพืน้ ที่ และจากจังหวัด ใกล้เคียง
2
1 - 3 (ภาพโดย พศวัฒน์ สิริศิลปสรณ์) 3
55
Favorite Food
Text / Photo : วิริยะ กลิ่นเสาวคนธ์
อาหารของคนเราที่กินกันอยู่ทุกวี่ทุกวันตั้งแต่เช้าจนมืดค่ำ�มีหลากหลายมากจนบอกได้ไม่ชัดเจนว่าอย่างไหน อร่อยกว่าอย่างไหน แต่ที่แน่ๆเมื่อพูดถึงอาหารจากภาคอีสานต้องยอมรับกันโดยทั่วไปว่ามีรสชาติที่แตกต่างเฉพาะ ตัวจนเป็นที่ติดอกติดใจของหลายๆ คนไปแล้ว จะเห็นได้ว่าเกือบทุกพื้นที่ชุมชนจะมีร้านอาหารอีสานเปิดให้บริการอยู่ จำ�นวนมากทัง้ แบบรถเข็นและแบบเป็นร้านเฉพาะ อย่างไรก็ตาม แม้วา่ อาหารอีสานแต่ละร้านจะมีรสชาติทใี่ กล้เคียงกันมาก แต่ความแตกต่างที่เป็นจุดเด่นของแต่ละร้านตลอดจนเรื่องความสะอาด สถานที่ตั้งก็เป็นสิ่งที่ทำ�ให้ผู้แสวงหาอาหาร ประเภทนี้ให้ความสำ�คัญควบคู่ไปด้วยเช่นกัน
“อีสานริมบึง”
เติมสุขกายด้วยอาหารรสแซ่บ เติมสุขใจด้วยบัวในบึง
ส้มตำ�ปูม้า
56
ตำ�ผลไม้ไข่เค็ม
ผัดไทยวุ้นเส้นห่อไข่
ทอดมันหัวปลีเนื้อหมู
ยำ�ผักกูดทอดกรอบ
“อีสานริมบึง” เป็นร้านอาหารอีสานที่ สร้างอยูใ่ นบึงทีด่ ารดาษไปด้วยกอบัวออกดอก ให้เห็นอยู่มากมาย ตัวร้านยกเสาสูงอยู่ใน ระดับที่มองเห็นทิวทัศน์บึงบัวได้สวยงามจน กลายมาเป็นชือ่ “อีสานริมบึง” ร้านนีต้ ดิ ถนน ใหญ่มีพื้นที่จอดรถกว้างขวาง บรรยากาศยัง เป็นธรรมชาติทำ�ให้มีที่พักสายตาในขณะรับ ประทานอาหารไปด้วย ร้านอาหารแห่งนี้มี คุณปุลวัชร พิจติ ต์ (ตี)๋ ซึง่ พืน้ เพเดิมจากจังหวัด ราชบุรี ย้ายมาอยู่ จ.สุราษฎร์ธานี ราว 30 ปี มาแล้ว ด้วยเหตุที่เป็นคนเรียนรู้เรื่องการทำ� อาหารได้ดีจึงชอบปรุงอาหารอีสานมาตั้งแต่ ไหนแต่ไร ประกอบกับเป็นคนที่อยู่กับคุณแม่ ซึ่งมีอาชีพขายอาหารมาก่อน ทำ�ให้มีความรู้ เรื่องอาหารจากประสบการณ์ตรง จากการที่ เป็ น คนชอบสั ง เกตและชอบการทำ � อาหาร ทำ�ให้มที กั ษะคิดรายการอาหารใหม่ๆ ขึน้ มาให้ ตรงกับความชอบของลูกค้าโดยทำ�เป็นเมนู แนะนำ�ขึน้ มาก่อนเมือ่ ผ่านการทดสอบจากลูกค้า จึงจะบรรจุไว้ในรายการอาหาร ทำ�ให้รายการ อาหารของร้านแห่งนีม้ นี บั ร้อยรายการทีเดียว ร้านอาหาร “อีสานริมบึง” เปิดบริการที่จุดนี้ นับเป็นปีที่ 15 แล้วย่อมเป็นหลักประกันความ อร่อยที่ลูกค้ายอมรับมายาวนาน รายการอาหารจากเมนูของร้านมีหลาย อย่างทัง้ ตำ� ทอดและย่าง ต้มแซ่บ ยำ� แกงเผ็ด อาหารจานเดียว เรียกได้ว่าอยากรับประทาน แบบไหนเลือกได้ตามความหิว ทั้งในแบบ อีสานดั้งเดิมและอีสานประยุกต์ที่จะให้ความ อิ่ ม อร่ อ ยแก่ ทุ ก ๆ คนที่ เ ข้ า มารั บ ประทาน อาหารจากร้านนี้ ร้านนี้รองรับลูกค้าได้รอบ ละประมาณ 360 คน ทำ�ให้สามารถรองรับ
กลุ่มนักท่องเที่ยวที่มาเป็นกลุ่มหรือรองรับงานเลี้ยงในกลุ่มเพื่อนๆ ในโอกาสพิเศษได้ มีลานจอดรถ และที่จอดริมถนนอย่างเพียงพอ กลับมาที่อาหารแนะนำ�ในนี้สัก 8 รายการเริ่มจาก ทอดมันหัวปลีเนื้อหมู จานนี้เป็นเนื้อหมูผสม กับหัวปลีได้รสชาติที่เคี้ยวนุ่มปั้นเป็นลูกๆ น่ากินมีรสชาติที่กลมกล่อมจากเครื่องปรุง รองจานด้วย ผักกาดหอมสีเขียวสดใสชวนให้จานนีด้ นู า่ รับประทานมาก สำ�หรับผูท้ ชี่ อบอาหารประเภทตำ�ขอแนะนำ�
ยำ�ปลาดุกฟู ใบเหลียงผัดไข่
ห่อหมกย่าง
แกงส้มปลากระพงหน่อไม้ดอง
ยำ�ปลาอินทรีคลุกหมู
ส้มตำ�ปูมา้ ซึง่ แน่นอนว่าเป็นจานทีด่ แู ล้วชวน น้ำ�ลายไหลเป็นอย่างยิ่ง รับรองว่าจะเป็นอีก หนึ่งจานที่ถูกปากถูกใจผู้ชื่นชอบส้มตำ�เป็น อย่างยิ่ง จานนี้มีรสเปรี้ยวจากน้ำ�มะนาวแท้ โขลกตำ�เบาๆ คลุกเข้าด้วยเครือ่ งปรุงทีแ่ ม่ครัว ประจำ�ครกกำ�หนดสูตรและปริมาณส่วนผสม ที่เหมาะเจาะจนให้รสชาติกลมกล่อม ลงตัว ถัดมาเป็นเมนูปลาอย่าง ห่อหมกย่าง อาหาร ชุดนีม้ เี นือ้ ปลาสากเป็นหลักผสมผสานคลุกกับ เครือ่ งแกงมีใบโหระพาแต่งกลิน่ ห่อด้วยใบตอง แล้วย่างสุกได้ที่บนเตาถ่านร้อนๆ คงเป็นที่ ถูกใจสำ�หรับผูช้ น่ื ชอบเนือ้ ปลาหอมๆ เป็นแน่แท้ สำ�หรับคนทีช่ อบประเภทต้มยำ�ขอแนะนำ� ต้ม แซ่บกระดูกอ่อน มีซโี่ ครงหมูกระดูกอ่อนมาใน น้�ำ ต้มยำ� เผ็ด เปรีย้ วลงตัว หอมกลิน่ เครือ่ งเทศ รัญจวนใจที่สุด เคี้ยวกรุบๆ อย่างมีความสุข ตามมาด้วย ยำ�ผักกูดทอดกรอบ เป็นเมนูที่ ชวนให้คิดถึงมันฝรั่งทอดแต่นี่เป็นผักกูดฉีก ฝอยชุบแป้งทอดฟูกรอบน่ากิน จากนั้นขอ แนะนำ� ยำ�ปลาดุกฟู ปลาดุกทอดฟูสุกกรอบ พอดีๆ มีเครือ่ งยำ�เปรีย้ วลงตัวด้วยมะม่วงซอย โรยทับด้วยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ แค่เห็นก็ น้�ำ ลายสอ ตามมาด้วย ตำ�ผลไม้ไข่เค็ม จานนี้ แน่นอนว่ามีผลไม้หลากชนิด ที่สีสันสวยงาม มีคุณค่าจากผลไม้มาผสมผสานกับไข่เค็มของ สุราษฎร์ธานี โขลกพอได้รสชาติประดับด้วย ผักแกล้มดูแล้วชวนหลงไหล ขอแนะนำ�อาหาร จานเดียวอย่าง ผัดไทยวุ้นเส้นห่อไข่ จานนี้ ตกแต่งสวยงามหุ้มด้วยไข่ทอดบางๆ หุ้มวุ้น เส้นไว้ขา้ งในประดับด้วยมะเขือเทศสีสวยและ ได้สมั ผัสความอร่อยอย่างลงตัว ขอแนะนำ�เมนู เด็ดเพิ่มเติมอีกสองรายการคือ ยำ�ปลาอินทรี คลุกหมู จานนีม้ เี นือ้ ปลาอินทรีเค็มมาผสมกับ เนื้อหมูสับผสมกับเครื่องยำ�ชวนหิว ตบท้าย กับข้าว แกงส้มปลากระพงหน่อไม้ดอง ถ้วยนี้ เป็นแกงส้มทีจ่ ดี้ จ้าดด้วยความอร่อยตามแบบ ฉบับอาหารชาวปักษ์ใต้แท้ๆ และสุดยอดผัก พืน้ เมือง ใบเหลียงผัดไข่ ขอเชิญทุกท่านแวะไป สักครั้งนะครับ
“อีสานริมบึง”
ถนนโฉลกรัฐ ปากซอย24 ต.บางกุ้ง อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี เปิดบริการ 10.30 น. - 20.00 น. ทุกวัน ปิดวันจันทร์ สอบถามโทร. 081-476-4165, 091-523-1888 แวะนะครับความอร่อย ลงตัวรอคุณอยู่ที่นั่น
57
Good Health & Wellness Text : ทพ.สุทธิพันธุ์ จำ�นงค์ทอง ทันตแพทย์เฉพาะทางศัลยศาสตร์ช่องปากและแม็กซิโลเฟเชียล โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี / Oral Max & Dental Clinic
ฟันกรามแท้ซี่แรก เด็กมีอายุ 6-7 ปี จะมีฟันแท้ขึ้นมา ในช่องปากแล้ว บางครัง้ ผูใ้ หญ่อาจไม่เห็นเพราะฟันแท้ซแ่ี รกทีข่ น้ึ มาในช่องปาก คือ ฟันกรามแท้ซที่ 1ี่ ขึน้ ด้านในสุด ของช่องปากหลัง ฟันกราม น้ำ�นมซี่ที่ 2 ทำ�ให้เข้าใจว่า เป็นฟันน้ำ�นมอยู่เพราะฉะนั้น จึงควรตรวจดูความสะอาด ของฟันซี่สุดท้ายในช่องปาก ของเด็กในวัย 6-7 ปีด้วย จากการแนะนำ�วิธกี ารดูแลเหงือกและฟันให้แก่ผปู้ กครอง พบว่าผู้ปกครองหลายท่านยังไม่ทราบว่าฟันกรามซี่ในสุด ของลูกนั้นเป็นฟันแท้ บางรายฟันกรามแท้ที่ว่านี้ยังไม่ผุ เพียงแต่มีคราบเศษอาหารติดอยู่มาก เนื่องจากเป็นฟันที่ อยูล่ กึ เพิง่ ข้นึ มาใหม่ท�ำ ความสะอาดยาก ในขณะทีบ่ างราย กว่าผู้ปกครองจะทราบว่าฟันกรามซี่ในสุดคือฟันแท้ก็ต่อ เมือ่ ลูกปวดฟันและมาพบทันตแพทย์ สุดท้ายบางรายฟันผุ มากถึงขั้นต้องรักษารากฟันและทำ�ครอบฟัน หรือในราย ที่หนักที่สุดคืออาจต้องถอนฟันแท้ซี่นั้นออกไป ซึ่งย่อม กระทบถึงการบดเคี้ยวอาหารของเด็กและคุณภาพชีวิต ตามมา สิง่ สำ�คัญ คือ ควรพาเด็กไปพบ ทันตแพทย์เพือ่ ตรวจ สุขภาพฟัน ถ้าฟันขึน้ มาเต็มซีแ่ ล้วมีการตรวจพบ หลุมร่อง ฟันลึก มีความเสีย่ งต่อการเกิดฟันผุทนั ตแพทย์จะพิจารณา อุดหลุมร่องฟันด้วยพลาสติก เพื่อป้องกันฟันผุได้
58
59
Clinic Laws Text / Photo : ทนายข้างศาล
ขายทุ เ รี ย นอ่ อ นมี ส ท ิ ธิ ต ์ ด ิ คุ ก ฐานความผิด ขายสินค้าโดยหลอกลวง ทุเรียน คือ ราชาของผลไม้ มีผลเป็นพูๆ มีหนามแข็งเต็มทัว่ ลูก เนือ้ มีรสหวานมัน ทีฝ่ รัง่ เรียกกันว่า durian ชือ่ ท้องถิน่ ทางภาคเหนือเรียกว่า มะทุเรียน ภาคใต้เรียก เรียน เป็นไม้พน้ื เมืองของภูมภิ าคเอเชียตะวัน ออกเฉียงใต้ โดยปัจจุบนั ประเทศไทยมีการผลิตทุเรียนมากทีส่ ดุ ในแถบ ภาคเหนือทีอ่ �ำ เภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่ จังหวัดนครพนม ภาคกลางทีจ่ งั หวัดนนทบุรี พระนครศรีอยุธยา ลพบุรี และสระบุรี ภาคใต้ทจ่ี งั หวัดชุมพร สุราษฎร์ธานี นราธิวาส และตรัง ภาคตะวันออกทีจ่ งั หวัดจันทบุรี ระยองปราจีนบุรี และตราด โดยปี พ.ศ.2557 ประเทศไทยได้สง่ ออกทุเรียนไปสูป่ ระเทศจีนมีมลู ค่าถึง 14,500 ล้านบาท รองลง มาคือ อินโดนิเชียและฟิลปิ ฟินส์ เนือ้ และเม็ดของทุเรียนมีคณ ุ ค่าทาง อาหารและให้พลังงานสูง เพราะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน และมีแร่ธาตุหลายชนิด ทุเรียนถ้ากินตามเทคนิคของคนรุน่ ปู่ ย่า ตา ยาย ทีต่ กทอดกันมา ให้กินทุเรียนเป็นยาถ่ายพยาธิ ไม่ใช่กินกันเอาอร่อยอย่างที่เรากินกัน สรรพคุณตำ�รายาไทย ระบุวา่ รากทุเรียนมีรสฝาดขมใช้แก้ไข้ แก้ทอ้ งร่วง ใบทุเรียน มีรสขม เย็นเฝือ่ น ใช้แก้ไข้ แก้ดซี า่ น เปลือกทุเรียน มีรสฝาด เฝือ่ น ใช้รกั ษากลากเกลือ่ น สมานแผล แก้น�ำ้ เหลืองเสีย พุพอง เนือ้ ทุเรียน มีรสหวาน ร้อน ใช้แก้จกุ เสียดในท้อง ให้ความร้อนกับร่างกาย บำ�รุงกำ�ลัง แก้โรคผิวหนัง ทำ�ให้ฝแี ห้ง ขับพยาธิไส้เดือน วิธกี ารสังเกตหรือตรวจสอบว่าทุเรียนลูกนัน้ สุกพอกินได้มย๊ั ให้ใช้ ไม้เคาะเพือ่ ฟังเสียงทุเรียนทีส่ กุ จะมีเสียงดังหลวมๆ เนือ่ งจากมีชอ่ งว่าง ระหว่างเปลือกและเนือ้ ภายในผล เสียงจะดังหนักเบาแตกต่างกันไป ขึน้ อยูก่ บั พันธ์แุ ละอายุของต้นทุเรียน แต่หากได้ยนิ เสียงออก ทึบๆ แน่นๆ แสดงว่าเป็นทุเรียนอ่อน เป็นทุเรียนยังไม่สกุ และยังไม่สามารถกินได้ เนือ่ งจากเป็นทุเรียนทีต่ ดั ก่อนระยะการเก็บเกีย่ วทีเ่ หมาะสม ในการใช้
60
61
“หากผูใ้ ดขายของโดยหลอกลวงด้วยประการใดๆ ให้ผซู้ อ้ื หลงเชือ่ ในแหล่งกำ�เนิด สภาพ คุณภาพ หรือปริมาณแห่งของนัน้ อันเป็นเท็จ ก้าการกระทำ�นัน้ ไม่เป็นความผิดฐาน ฉ้อโกงต้องระวางโทษจำ�คุกไม่เกิน 3 เดือน หรือปรับไม่เกินหกพันบาทหรือทัง้ จำ�ทัง้ ปรับ“
ไม้เคาะเพือ่ ฟังเสียงทุเรียน ส่วนใหญ่วธิ นี ต้ี อ้ งเทพจริงๆ เท่านัน้ ถึงจะ ฟังออก ร้อยละ 80 พ่อค้าในตลาดทีข่ ายทุเรียน มัว่ นิม่ อย่าไปเชือ่ มาก ไม่เช่นนัน้ เราจะได้ทเุ รียนอ่อนกลับไปกินทีบ่ า้ น สุดท้ายก็ตอ้ งทิง้ ทุเรียน ลงถังขยะไปอย่างน่าเสียดาย เนือ่ งจากทุเรียนไม่สกุ ไม่สามารถกินได้ อย่างไรก็ดี ทนายความขอแนะนำ�และให้ความรูท้ างด้านกฏหมาย ไปยังพ่อค้าแม่คา้ ก็ดี รวมถึงเจ้าของร้าน หรือเจ้าของสวนทุเรียน หรือ เจ้าของร้านขายผลไม้อน่ื ๆ ตามฤดูกาล ได้โปรดฟังทางนี้ กฏหมายอาญา ของบ้านเราได้กำ�หนดไว้อย่างชัดเจนว่า “หากผู้ใดขายของโดยหลอก ลวงด้วยประการใดๆ ให้ผซู้ อ้ื หลงเชือ่ ในแหล่งกำ�เนิด สภาพ คุณภาพ หรือปริมาณแห่งของนั้นอันเป็นเท็จถ้าการกระทำ�นั้นไม่เป็นความผิด ฐานฉ้อโกงต้องระวางโทษจำ�คุกไม่เกิน 3 เดือน หรือ ปรับไม่เกินหก พันบาท หรือทั้งจำ�ทั้งปรับ“ หมายความว่า ในการเสนอขายสินค้า ทุกอย่างให้กบั ผูซ้ อ้ื ประชาชน และนักท่องเทีย่ วทัง้ ในและต่างประเทศ ผูข้ ายต้องแจ้งสรรพคุณของสินค้าทีจ่ ะขายให้กบั ผูซ้ อ้ื ตามความเป็นจริง ยกตัวอย่าง เช่น ผูข้ ายได้ขายด้ายหลอดให้แก่ผซู้ อ้ื โดยข้างกล่องแสดง ว่ายาว 200 หลา แต่ความจริงยาว 130 – 150 หลา การขายด้าย หลอดดังกล่าวให้แก่ผซู้ อ้ื เป็นการกระทำ�ความผิดตามกฏหมายอาญา ฐานความผิด ขายสินค้าโดยหลอกลวง เรือ่ งต่อไปนี้ เป็นเรือ่ งจริง เป็นทีฮ่ อื ฮา เป็นคดีประวัตศิ าสตร์เป็น คดีตวั อย่างทีศ่ าลจังหวัดระยองได้มคี �ำ พิพากษาลงโทษจำ�คุกพ่อค้าขาย ทุเรียนอ่อนให้แก่ลกู ค้าเป็นเวลา 15 วัน โดยไม่รอการลงโทษ กล่าวคือ คดีนส้ี บื เนือ่ งมาจากเมือ่ วันที่ 21 เมษายน 2558 นายไก่ (นามสมมุต)ิ และภรรยาชาวสมุทรปราการ เดินทางมาเทีย่ วจังหวัดระยอง ได้ซอ้ื ทุเรียนพันธุช์ ะนีจ�ำ นวน 20 ลูก จากนายกุง้ (นามสมมุต)ิ เจ้าของสวนทุเรียน จังหวัดระยองไป แต่ปรากฏว่า นายไก่ ได้ฉกี ทุเรียนทีซ่ อ้ื ไปกิน ปรากฏ ว่าไม่สามารถกินได้ เนือ่ งจากเป็นทุเรียนอ่อน นายไก่จงึ เข้าแจ้งความ
62
ร้องทุกข์ตอ่ เจ้าหน้าทีต่ �ำ รวจ สภ.แกลง จังหวัดระยอง เพือ่ ดำ�เนินคดีกบั เจ้าของสวนทุเรียน ฐานความผิด ขายสินค้าโดยหลอกลวง ภายหลังเจ้า หน้าทีต่ �ำ รวจได้ท�ำ การสอบสวนเสร็จแล้วจึงมีค�ำ สัง่ ฟ้องคดีน้ี และ ได้คมุ ตัวเจ้าของสวนทุเรียนไปส่งยังพนักงานอัยการเพือ่ ฟ้องคดีตอ่ ศาล ต่อมา ศาลจังหวัดระยองตัดสินลงโทษจำ�คุกเจ้าของสวนทุเรียนรายนีเ้ ป็นเวลา 15 วัน โดยไม่รอการลงโทษ เพือ่ ไม่ให้เป็นเยีย่ งอย่างในการทำ�ลายภาค การเกษตรและการส่งออกของไทย สุดท้ายนี้ หากจะซือ้ ทุเรียนขอให้ประชาชนและนักท่องเทีย่ วได้ถา่ ย รูปร้านค้าแผงทุเรียนมาเป็นหลักฐาน และเป็นไปได้ขอเบอร์โทรศัพท์มอื ถือ จากผูข้ ายด้วย เพือ่ นำ�มาเปลืย่ นในภายหลัง หากทราบว่าเป็นทุเรียนอ่อน เพราะไม่อยากให้ทกุ ท่านเกิดปัญหาขึน้ โรงขึน้ ศาลกัน สวัสดี....ครับ
Talk Text / Photo : ดร. ภาสกร ธรรมโชติ (นักเรียนทุนฟุลไบร์ท 2549) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี
แนวคิดที่จะให้มีการสร้างบ่อนคาสิโนอย่างถูกกฎหมาย กำ�ลังเป็นประเด็นร้อนที่กำ�ลังเป็นที่วิพากษ์และถกเกียง กันในสังคมไทยและมีความคิดเห็นที่หลากหลายในปัจจุบัน สังคมยังกังขาถึงความคุ้มค่าในแง่ผลประโยชน์และต้นทุน ทางสังคมอันเป็นผลจากการอนุญาตให้เปิดบ่อนคาสิโนถูกกฎหมายว่าจะคุ้มค่าหรือไม่ ? @Talk ใน @Surat ฉบับนี้ ขอนำ�เสนอมุมมองของนักเศรษฐศาสตร์กับการอนุญาตให้เปิดบ่อนกาสิโนอย่างถูกกฎหมาย
Casino : ใครได้ ใครเสีย ในมุมมองนักเศรษฐศาสตร์ การพนันสร้างผลกระทบภายนอกในเชิงลบ (Negative Externalities)
ในภาพรวมการพนันในมุมมองของเศรษฐศาสตร์สร้างสิ่งที่ นักเศรษฐศาสตร์เรียกว่า Negative Externalities ผลกระทบ ภายนอกในแง่ลบ (ผลกระทบเชิงลบที่เกิดจากการกระทำ�กิจกรรม ทางเศรษฐกิจที่ส่งผลกับผู้อื่นที่ไม่ได้ทำ�กิจกรรมนั้นๆ) ให้กับสังคม ในรูปแบบของคดีอาชญากรรมที่เพิ่มมากขึ้นอันเป็นผลมาจาก นักพนันทีเ่ สียพนันก่ออาชญากรรมในสังคม รวมไปถึงการลักทรัพย์
ใครได้ (Winner) เมื่อมี Casino ถูกกฎหมาย
ในระดับจุลภาคหรือระดับบุคคลหรือนักพนันนักเศรษฐศาสตร์ มองว่า การอนุญาตให้เปิดบ่อนอย่างถูกกฎหมายส่งผลให้ความพึง พอใจของนักพนันหรือผู้ที่ชอบเล่นพนันเพิ่มสูงขึ้น (Consumer Welfare) นอกจากนีใ้ นระดับมหภาคการอนุญาตให้เปิดบ่อนอย่างถูก กฎหมายยังเป็นการสร้างงานและรายได้ให้กบั แรงงานในอุตสาหกรรม
64
การพนันและส่งผลดีตอ่ ภาพรวมทางเศรษฐกิจ ในมุมมองทางด้านการคลังการอนุญาต ให้มีการเปิดบ่อนอย่างถูกกฎหมายจะสร้างรายได้ให้กับภาครัฐจำ�นวนมากจากการ เก็บภาษี นอกจากนี้การอนุญาตให้เปิดบ่อนการพนันอย่างถูกกฎหมายยังอาจส่งผล ให้ความต้องการในการเล่นการพนันมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ ทำ�ให้มีรายได้จาก การเก็บภาษีมากขึ้น
ใครเสีย (Loser) เมื่อมี Casino ถูกกฎหมาย
ต้นทุนทางสังคมทีจ่ ะเกิดขึน้ (Social Cost) จากการอนุญาตให้มกี ารเปิดบ่อน คาสิโนอย่างถูกกฎหมาย จำ�นวนอาชญากรรมทีจ่ ะเพิม่ สูงขึน้ แนวโน้มการฆ่าตัวตายที่ เพิม่ สูงขึน้ การล้มละลายทีจ่ ะมีเพิม่ มากขึน้ และปัญหาครอบครัวทีจ่ ะทวีความรุนแรง มากขึน้ จากงานเชิงประจักษ์ทนี่ กั เศรษฐศาสตร์ท�ำ การศึกษาพบว่ามีการเปิดบ่อนถูก กฎหมายเป็นตัวแปรสำ�คัญทีท่ �ำ ให้อตั ราการเกิดอาชญากรรมเพิม่ สูงขึน้ นอกจากนีย้ งั มีตน้ ทุนทางสังคมทีเ่ กิดขึน้ กับภาครัฐในทางอ้อมอาจะทำ�ให้เกิดการหันเหจากการเล่น พนันในรูปแบบอืน่ มาหาบ่อนคาสิโนทีถ่ กู กฎหมาย ตัวอย่างเช่น อาจส่งผลให้รายได้จาก การขายสลากกินแบ่งรัฐบาลลดลง เนือ่ งจากคนหันมาเสีย่ งโชคในคาสิโนเพิม่ มากขึน้
Casino กับการกระจายผลประโยชน์สทู่ อ้ งถิน่ ชุมชนและการท่องเทีย่ ว
ยังไม่เป็นทีป่ รากฏชัดว่าการอนุญาตให้เปิดบ่อนถูกกฎหมายจะสามารถกระจาย ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจออกไปจากภาคคาสิโนไปสูช่ มุ ชนรอบข้าง หรืออุตสาหกรรม ท่องเที่ยวรอบข้าง โดยส่วนใหญ่ผลประโยชน์หรือการใช้จ่ายทางเศรษฐกิจส่วนใหญ่ จะยังคงถูกจำ�กัดอยู่ในคาสิโน นอกจากนี้การที่รัฐเป็นผู้ควบคุมในการออกใบอนุญาตซึ่งอาจจะทำ�ให้มีเรื่อง ของ Economic rent เกิดขึ้น จากการที่ผู้ประกอบการอาจมีการคอรัปชั่นเพื่อให้ได้ ใบอนุญาตในการเปิดคาสิโนมา รวมไปถึงการกระจายตัวของใบอนุญาตให้ผปู้ ระกอบการ ซึง่ อาจมีแนวโน้มว่าจะกระจุกตัวอยูใ่ นมือนักการเมืองหรือผูม้ อี �ำ นาจเพียงไม่กคี่ น และ ที่สำ�คัญนักเศรษฐศาสตร์มองว่ากลุ่มคนที่จะได้รับผลกระทบเป็นอย่างมากจากการ อนุญาตให้มกี ารเปิดบ่อนคาสิโนอย่างถูกกฎหมายคือกลุม่ ผูม้ รี ายได้นอ้ ยซึง่ จะทำ�ให้ยงิ่ จนลง เพราะกลุม่ คนมีรายได้นอ้ ยมีสดั ส่วนรายจ่ายทีเ่ กีย่ วข้องกับการพนันค่อนข้างสูง และจะนำ�ไปสู่ปัญหาสังคมอีกมากมาย จากการวิเคราะห์ของนักเศรษฐศาสตร์ในเรือ่ งคาสิโนทำ�ให้เห็นว่าแนวคิดการ ทำ�สิง่ ผิดกฎหมายให้เป็นสิง่ ถูกกฎหมายแล้วจะทำ�ให้ผลในเชิงลบทีเ่ กิดขึน้ ในสังคมหมด ไปนั้นไม่เป็นจริงเสมอไป
65
Horoscope
ทำ�นายดวงชะตาราศี ระหว่างเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน 2558 ราศีเมษ Aries
ราศีสิงห์ Leo
ด้านความรัก คนโสดช่วงนีไ้ ม่คอ่ ยมีขา่ วดีเข้ามา ถ้าช่วงนีไ้ ม่รบั ร้อนเรือ่ งรักน่าจะดีกว่า ส่วนคนทีม่ คี เู่ เล้วช่วงนีค้ วามรักไม่ราบรืน่ ดี ทีเท่าไหร่นกั ระวังปัญหาเดิมๆ อาจเกิดขึน้ ซ้�ำ สอง ด้านการเงิน ช่วงนีร้ ะวังการถูกหลอกลวงจากคนเเปลกหน้าไว้ให้ ดีเพราะอาจทำ�ให้คณ ุ เสียทรัพย์อย่างหนักเเละยากจะได้คนื ช่วงนี้ เป็นไปได้ไม่ควรลงทุนร่วมกับคนทีค่ ณ ุ ไม่คนุ้ เคยด้วย
ด้านความรัก คนโสดช่วงนีข้ า่ วดีเรือ่ งรักเริม่ เงียบหาย โอกาสเจอ ข่าวดีหรือคนทีเ่ หมาะสมเเทบจะไม่มเี ข้ามาเท่าไหร่นกั ส่วนคนทีม่ คี ู่ เเล้วช่วงนีค้ วามรักไม่ราบรืน่ เท่าไหร่นกั ระวังปัญหาชวนวุน่ วายใจ ด้านการเงิน ช่วงนีเ้ เนวโน้มรับทรัพย์พอมีเข้ามาบ้างเเต่ยงั ไม่ถงึ กับเยอะมากมายเท่าไหร่ โอกาสเจอปัญหาทางการเงินเริม่ ลดน้อยลง ดวงลาภลอยช่วงนีไ้ ม่มเี ข้ามาเท่าไหร่
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 14 เมษายน - 14 พฤษภาคม
ราศีพฤษภ Taurus
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 พฤษภาคม - 14 มิถุนายน
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 สิงหาคม - 16 กันยายน
ราศีกันย์ Virgo สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 กันยายน - 17 ตุลาคม
ด้านความรัก คนโสดช่วงนีค้ วรระวังปัญหาทีอ่ าจเกิดขึน้ ช่วงนี้ อาจไม่เหมาะนักทีจ่ ะสานสัมพันธ์กบั ใคร ส่วนคนทีม่ คี เู่ เล้วระวังคน รักอาจสร้างปัญหาใหญ่บางอย่างทีอ่ าจกระทบถึงตัวอย่างเเรง ด้านการเงิน ช่วงนีย้ งั ไม่คอ่ ยจะเจอปัญหาหนักๆ เท่าไหร่นกั การ ลงทุนเก่าๆ ทีเ่ คยทำ�ไว้เริม่ ตอบเเทนให้คณ ุ มากยิง่ ขึน้ เเต่โอกาสรับ ทรัพย์เเบบลาภลอยในช่วงนีไ้ ม่มเี ข้ามา
ด้านความรัก คนโสดช่วงนีอ้ าจพอมีโอกาสเจอคนใหม่ๆ ทีน่ า่ สน ใจบ้างเเต่การผูกสัมพันธ์ดว้ ยยังไม่คอ่ ยมีเเนวโน้มคืบหน้าเท่าไหร่ ส่วน คนทีม่ คี เู่ เล้วช่วงนีค้ วามรักยังเป็นปกติไม่มขี า่ วอะไรเข้ามาเพิม่ ด้านการเงิน ช่วงนีโ้ อกาสรับทรัพย์พอจะมีเข้ามาบ้างประปราย สำ�หรับใครทีท่ �ำ งานเสริมมีโอกาสรับทรัพย์จากงานเสริมตรงนีม้ ากขึน้ เรือ่ งใช้จา่ ยยังมีเข้ามาบ้างเเต่ยงั เล็กน้อยไม่บานปลาย
ราศีเมถุน Gemini
ราศีตุลย์ Libra
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มิถุนายน - 16 กรกฎาคม
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 18 ตุลาคม - 16 พฤศจิกายน
ด้านความรัก ช่วงนีค้ วามรักราบเรียบ คนทีส่ นใจอยูใ่ นช่วงนีย้ งั ไม่เเสดงออกเเบบเด่นชัดเท่าไหร่นกั ส่วนคนทีม่ คี เู่ เล้วช่วงนีค้ วามรัก ราบรืน่ เป็นปกติเเต่ยงั ไม่มขี า่ วดีเด่นๆ เข้ามาเช่นกัน ด้านการเงิน ช่วงนี้ยังไม่ค่อยมีเเนวโน้มเจอข่าวดีเท่าไหร่นัก ปัญหารายจ่ายเพิม่ มากขึน้ เรือ่ ยๆ เเต่ยงั ไม่ถงึ กับพุง่ สูงขึน้ จากเดิม มากนัก ดวงรับทรัพย์ชว่ งนีไ้ ม่คอ่ ยมีเด่นๆ เข้ามา
ด้านความรัก คนโสดช่วงนีร้ ะวังปัญหาใหญ่ไว้ให้ดถี า้ กำ�ลังเริม่ ต้น ความสัมพันธ์กบั คนใหม่ๆ ทีพ่ ง่ึ รูจ้ กั กันได้ไม่นาน คนทีม่ คี เู่ เล้วความรัก ระวังปัญหาใหญ่จากมือทีส่ ามไว้ให้ดอี ย่าไว้ใจคนเเปลกหน้ามากนัก ด้านการเงิน ช่วงนีส้ ถาการณ์ยงั ไม่เเตกต่างจากทีผ่ า่ นมาเท่าไหร่นกั ปัญหาเก่าๆ ลดน้อยลงไปบ้างเเต่ยงั มีการใช้จา่ ยจำ�เป็นทีต่ อ้ งจัดการอยู่ เรือ่ งให้รบั ทรัพย์ชว่ งนีย้ งั ไม่คอ่ ยมีเข้ามา
ราศีกรกฎ Cancer
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 กรกฎาคม - 16 สิงหาคม ด้านความรัก คนโสดช่วงนีเ้ เนวโน้มฟังข่าวดีเรือ่ งความรักยังไม่ถงึ กับเด่นชัดแต่กส็ ามารถทำ�ได้ไม่มอี ะไรเป็นอุปสรรคมากนัก ส่วนคนมี คูค่ วามรักราบรืน่ เป็นปกติไม่มปี ญ ั หาหนักๆ เกิดขึน้ เท่าไหร่นกั ด้านการเงิน ช่วงนีโ้ อกาสฟังข่าวดีเรือ่ งเงินยังไม่คอ่ ยมีเท่าไหร่นกั ระวังคนทีเ่ คยสร้างปัญหาเรือ่ งเงินให้ในอดีตจะกลับมาสร้างปัญหา เดิมๆ อีกครัง้
66
ราศีพิจิก Scorpio สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 17 พฤศจิกายน - 15 ธันวาคม ด้านความรัก คนโสดช่วงนีเ้ เนวโน้มเริม่ มีขา่ วดีเข้ามามากขึน้ เรือ่ ยๆ ส่วนคนที่มีค่เู เล้วช่วงนี้ความรักไปได้ดีเเละมีโอกาสได้ฟังข่าวดีจาก ญาติผใู้ หญ่ฝง่ั คนรักของคุณ ด้านการเงิน ช่วงนีร้ ะวังจะมีเรือ่ งให้เสียเงินจากปัญหาหนักทีอ่ าจ เกิดขึน้ ในสัปดาห์น้ี คนทีเ่ คยสร้างปัญหาเรือ่ งเงินให้คณ ุ ครัง้ หนึง่ อาจ กลับมาสร้างปัญหาให้อกี ครัง้
ราศีธนู Sagittarius สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 16 ธันวาคม - 14 มกราคม
ด้านความรัก สำ�หรับคนโสดช่วงนีค้ วามรักจะเริม่ มีคนมาให้ความ สนใจมากขึน้ เเละเเม้วา่ บางคนอาจไม่เคยคุยด้วยหรือไม่รจู้ กั มาก่อน ก็อาจเป็นฝ่ายเข้ามา ด้านการเงิน ช่วงนีย้ งั ไม่คอ่ ยมีเเนวโน้มเจอปัญหาทีห่ นักๆ กับการ เงินเหมือนเรือ่ งงาน โอกาสรับทรัพย์เริม่ เพิม่ ขึน้ เเละถ้าช่วงนีเ้ ดินทาง ด้วยเเล้วยิง่ มีโอกาสรับโชคดีดว้ ย
ราศีมังกร Capricorn
สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มกราคม - 12 กุมภาพันธ์ ด้านความรัก คนโสดช่วงนีค้ วามรักเริม่ มีการเปลีย่ นเเปลงเด่นๆ เกิดมากขึน้ เเละถ้าช่วงนีเ้ ดินทางไกลยิง่ เพิม่ โอกาสเจอคนทีน่ า่ สนใจ ส่วนคนมีคเู่ เล้วช่วงนีอ้ าจมีเรือ่ งให้ตอ้ งห่างกันเเต่ยงั พอจัดสรรเวลาได้ ด้านการเงิน ช่วงนีส้ ถาการณ์ยงั ไม่มเี เนวโน้มรับทรัพย์เท่าไหร่นกั ปัญหาเก่าๆ เรือ่ งเงินอาจกลับมาวุน่ วายใจกับคุณอีกครัง้ เเละอาจเป็น ช่วงทีย่ งั ไม่มดี วงรับทรัพย์เท่าไหร่
ราศีกุมภ์ Aquarius สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 13 กุมภาพันธ์ - 14 มีนาคม
ด้านความรัก คนโสดช่วงนีค้ วามรักเริม่ เปลีย่ นเเปลงไปในทางทีด่ ี มากขึน้ เรือ่ ยๆ เเต่ถา้ ช่วงนีจ้ ะเริม่ ต้นค้นหาคนใหม่ๆ อาจจะยาก ส่วน คนทีม่ คี เู่ เล้วความรักราบรืน่ เป็นปกติไม่คอ่ ยมีปญ ั หาหนักๆ น่าห่วง ด้านการเงิน ช่วงนีร้ ะวังผูห้ ญิงอายุใกล้เคียงจะมาสร้างปัญหาการ เงินให้ ถ้ายิง่ ช่วงนีค้ ดิ ลงทุนร่วมกับผูห้ ญิงด้วยเเล้วอาจต้องวางเเผน เเละตกลงกันให้รอบคอบ
ราศีมีน Pisces สำ�หรับผู้ที่เกิดช่วงวันที่ 15 มีนาคม - 13 เมษายน
ด้านความรัก คนโสดถ้าจะจริงจังเรือ่ งรักอาจต้องใช้ความพยายาม อย่างมากเเละต้องเจอกับอุปสรรคเยอะพอสมควร ส่วนคนมีคเู่ เล้ว ช่วงนีส้ ถาการณ์อาจเริม่ เจอปัญหาทีต่ อ้ งช่วยกันจัดการ ด้านการเงิน ช่วงนีอ้ าจยังมีเรือ่ งต้องใช้จา่ ยบ้างเเต่ยงั ไม่คอ่ ยมีอะไร เหนือความคาดหมายเท่าไหร่นกั เเละนอกจากนีผ้ หู้ ญิงบางคนอาจนำ� โชคดีเรือ่ งเงินมามอบให้นอกจากเรือ่ งงานอีกด้วย
67
Save the Birds Text / Photo : โชคชัย ศรีล้ำ� หัวหน้าแผนกก่อสร้างการไฟฟ้าส่วนภูมิภาคสุราษฎร์ธานี
นกกินเปี้ยว
Collared Kingfisher ชื่อวิทยาศาสตร์ Halcyon Chloris
ข้อมูลเพิ่มเติม :
นกกินเปี้ยว Collared Kingfisher มีชอื่ วิทยาศาสตร์วา่ Halcyon chloris ซึง่ อยูใ่ นวงศ์นกกระเต็น Alcedinidae เป็นนกประจำ�ถิ่น ที่พบได้บ่อยทั่วทุกภาคและมี ปริมาณมาก ยกเว้นทางภาคเหนือ วัดความยาวจากปลายปาก จรดปลายหาง 24 ซม. มีรูปร่างลักษณะหัวโต สีเขียวอมฟ้าน้ำ� ทะเล ปากหนาใหญ่สดี � ำ ปลายแหลมตรง โคนปากกว้าง ปากล่าง สีน้ำ�ตาลอมเขียว เหนือรูจมูกถึงขอบตาบน และขอบตาล่างมี สีขาวป้าย ลำ�ตัวอวบด้านบนหลังสีเขียวอมฟ้าน้�ำ ทะเล หูสนี �้ำ เงิน อมฟ้า ช่วงใต้คาง คอและใต้ท้องสีขาว ก้นด้านบนสีฟ้า ปีกและ หางสีฟ้าสดเหลือบน้ำ�เงิน ขาและนิ้วเท้าสีเทาเข้มออกดำ� ส่วนใหญ่นกกินเปีย้ วจะหากินอยูโ่ ดดเดีย่ วตัวเดียวตามชายฝัง่ แม่น�ำ้ ของป่าโกงกางทีเ่ ป็นดินเลน นาเกลือ พืน้ ทีเ่ กษตรกรรม หรือ บางครัง้ พบหากินในตัวเมืองชายทะเลไม่หา่ งไกลจากทะเลมากนัก มักจะเกาะนิ่งอยู่บนกิ่งไม้แห้ง เมื่อเห็นปูเปี้ยวเดินป้วนเปี้ยน อยู่ก็จะพุ่งตัวลงไปคาบ เอามาฟาดไปมากับกิ่งไม้จนก้ามปูหลุด แล้วขบกระดองปูให้แตกเหลือเพียงลำ�ตัวจิกกินแล้วกลืนลงคอ
68
อย่างเอร็ดอร่อยทีเดียว นอกจากปูเปีย้ วแล้วมันยังกินกุง้ ปลาตีน และ ปูชนิดอืน่ ทีม่ ขี นาดเล็กอีกด้วย แต่ถา้ เป็นนกกินเปีย้ วทีม่ ถี นิ่ อาศัยไกล จากป่าชายเลน มันจะหาอาหารทีม่ อี ยูใ่ นบริเวณนัน้ มากินแทนปูเปีย้ ว เช่น กบ เขียด กิ้งก่า ตะขาบ ลูกปลาเล็กๆ จิ้งเหลน งูขนาดเล็ก ตั๊กแตน นกกินเปี้ยวจับคู่กันในช่วงเดือนมีนาคมถึงมิถุนายนมันจะ บินร่อนไปมาและส่งเสียงร้อง ดัง เก้ก...เก้ก...เก้ก.... ซ้ำ�ๆ ติดต่อ กันลั่นป่าโกงกาง หลังจากได้คู่แล้วก็จะขุดโพรงสร้างรังในตอไม้ผุๆ หรือเจาะรูโพรงที่รังปลวกทิ้งร้าง บางครั้งมันจะเข้าไปวางไข่ใน โพรงรังเก่าของนกหัวขวานที่ทิ้งรังไปแล้ว เจ้านกกินเปี้ยววางไข่ได้ ปีละ 2 ครั้ง ครั้งละ 3-5 ฟอง พ่อนกและแม่นกจะผลัดกันกกไข่ เฉพาะช่วงเวลากลางคืน ใช้เวลาประมาณ 15-20 วัน ลูกนกจึงฟัก เป็นตัว ทั้งพ่อและแม่นกก็จะช่วยกันเลี้ยงลูกนก ผลัดกันหาอาหาร จำ�พวกปลาเล็กๆ มาป้อนลูกจนอายุ 40-45 วัน ลูกนกเติบโตและ แข็งแรงมีขนขึ้นเต็มตัว พ่อและแม่นกจะสอนให้ลูกหัดบินจนเก่ง และใช้ชีวิตเพียงลำ�พัง
69
71
72