Agua y selva, entorno cultural y de aventura
Tekax
turismo comunitario y de aventura
Cenotes de Aldama
rarezas del sureste de Tamaulipas
Zacapoaxtla, historia y naturaleza viva
Agua y selva entorno cultural y de aventura
$ 00.00 NĂšM. 81 2019
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9771405907003
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Edición 81, 2019
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a protección de los recursos naturales es cada día más necesaria, porque hemos olvidado que tanto el territorio como el paisaje forman parte de estos recursos. Es necesario tomar en cuenta que éstos actúan como indicadores del estado actual de nuestro patrimonio natural y cultural. La biodiversidad, que se refiere a la variedad de organismos vivos en el planeta, incluye a los ecosistemas terrestres y acuáticos, así como las diferentes especies microscópicas, macroscópicas y los genes que habitan en ellos, es decir, todas las formas de vida en nuestro planeta. Esta riqueza es uno de los principales factores que motivan los viajes, ya que la variedad de paisajes y ecosistemas conservados son los grandes atractivos en los destinos turísticos y esto es especialmente relevante en el caso del turismo de naturaleza, que se basa en el conocimiento, disfrute y contemplación de la diversidad biológica y sus relaciones geográficas y culturales mediante experiencias que generan en los visitantes disfrute, sensibilidad y compromiso con los lugares visitados. Los valores naturales y culturales de un territorio se ponen de manifiesto a través del patrimonio. De ahí que en esta edición presentamos algunos lugares dignos de visitarse por su territorio y cultura como la Sierra Norte de Oaxaca y Tekax en el sur de Yucatán, que nos muestran la identidad de los pobladores de nuestro país, pues sus valles, cavernas, poblaciones, lenguas, tradiciones, música y gastronomía son ejemplo de su relación con la naturaleza y sus saberes. Hay que recordar que el paisaje es el resultado de la puesta en práctica de una cultura territorial y, en ese sentido, es un elemento de identidad y recurso patrimonial. Por ello, los invitamos a conocer los distintos estados de México como Colima, Chiapas, Puebla y Tamaulipas de los que encontrarás información en este número de la revista. Dalila Calvario
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Director General Carlos González Directora Editorial Dalila Calvario Benítez Diseño y Formación Javier G. Martínez Topografía y Mapas José Ángel Bermejo Redacción Ana Julia Arroyo U. Ricardo Rivera Cortés Asesor Legal Miguel A. Sarmiento Asesor Administrativo Carlos Jiménez A. Agradecemos la colaboración de todos los que han participado en las ediciones anteriores. En este número en particular a los Hermanos POU, Iván González, Salatiel Barragán, José Andrés Bazán y Susana Vega López. Aventura Vertical es una publicación bimestral, editada por Vertical Servicios Profesionales de Aventura S. C., Juan Bautista 450, Col. La Nopalera, Tláhuac, 13220 México, D. F. Tel: 5863 3363. informacion@aventuravertical.com www.aventuravertical.com aventuraverticalmexico Editor responsable: Carlos González Martínez, núm. de certificado de licitud de título 8996, núm. de certificado de licitud de contenido 6318, núm. de reserva de título de derecho de autor 04-2004-073016471300-102. Distribuida por editorial Aventura Vertical. © DERECHOS RESERVADOS Todo el material de esta publicación no podrá ser reproducido en ninguna forma sin la autorización por escrito de su editor. Los puntos de vista de los artículos son responsabilidad exclusiva de sus autores y no necesariamente reflejan el punto de vista del editor responsable ni del personal que labora en Aventura Vertical. Casi todas las actividades que se relacionan con el montañismo, como la escalada en roca y la escalada en hielo descritas en esta revista, son potencialmente de alto riesgo, incluso de muerte. Algunas otras actividades vinculadas con el turismo de aventura como la practica del kayac, caminata, tirolesa, vía ferrata, descenso en balsa pueden ser peligrosas. El dueño, colaboradores y todo el personal que forman Aventura Vertical no recomiendan que cualquier persona practique alguna de estas actividades, a menos que sea un experto o que esté supervisado por una persona calificada y profesional. Con el conocimiento del riesgo que implican estas actividades, la persona que practique alguna de ellas asume la responsabilidad.
FOTGRAFÍA CARLOS GONZÁLEZ
Editorial
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Contenido 10 Tekax,
turismo comunitario y de aventura
14 Parque Natural de la Sierra y Cañones de Guara 20 Cenotes de Aldama
rarezas del sureste de Tamaulipas
26 Suchitlán,
de la tierra al cielo
32 Agua y selva
entorno cultural y de aventura
40 Biodiversidad y turismo, binomio natural 52 Artaburu 56 Zacapoaxtla,
historia y naturaleza viva
En la portada: Descenso en balsa, río Lacanja, selva Lacandona, Chiapas. Iván González Calvario En estas páginas: Cotorra verde (Aratingaha aehlara), cima de las cotorras, Ocozocoautla, Chiapas. Carlos González.
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Tekax,
turismo comunitario y de aventura
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n el sur de Yucatán, en la estribaciones de la Sierrita Puuc y a menos de dos horas de Mérida, capital yucateca, se localiza Tekax dinámico municipio que a finales de la guerra de castas fue por algunas horas capital del estado. En el año 2000, como consecuencia del impacto del huracán Isidoro, quedó devastado y después de su reconstrucción los pobladores decidieron hacer una cápsula del tiempo, que se ubica en la esquina entre el edificio municipal y la parroquia de San Juan Bautista; está debajo de una especie de pedestal que sostiene un mundo y un corazón que representa a Tekax, pues se dice que se ubica en el centro de la península. Frente al Palacio municipal, que por cierto es el más grande en extensión del estado, se encuentra el jardín central de Tekax, rodeado de una reja estilo francés y bancas de hierro forjado, nuestro guía Julio Sosa comentó que solamente existen dos jardines públicos enrejados en Yucatán: el de Tekax y el de Valladolid. En el centro del jardín, hay un busto de Benito Juárez con fecha de 1909. Al recorrer las calles de este municipio, se observan antañas construcciones que recuerdan la bonanza de la
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época cañera de Tekax, ejemplo de ellas son la Casa de Tres pisos y la Hacienda de Santa María, hermosa construcción que aún muestra su antigua y alta chimenea del área en donde procesaban la caña de azúcar; hay una pequeña pero sobria capilla y una antigua cocina, así como habitaciones de altos techos y pasillos que invitan a disfrutar del aire fresco de la tarde, observando la vegetación que rodea a este lugar. En la época prehispánica, ésta formó parte del cacicazgo de Tutul-Xiu hasta que fue colonizado en el siglo XVI y el 9 de febrero de 1549 se puso la primera piedra de la fundación de Tekax, según dato registrado en un documento que se encuentra en Guatemala, y para 1809 se convirtió en la subdelegación de intendencia de Yucatán. Efrén Torres, otro de los guías, dijo que Tekax cuenta con construcciones del siglo XVI como la ermita de San Diego de Alcalá, el exconvento franciscano y la parroquia de San Juan Bautista, considerada la segunda estructura religiosa más grande de Yucatán; además, la cultura en esta localidad también se refleja en la gastronomía, en su música y en las festividades como el Hanal Pixán o día de muertos. Comunidad de San Marcelino En San Marcelino, nos recibió Luis Fernando Góngora
Texto y fotografía Dalila Calvario y Carlos González Pech y su familia; ellos viven en esta pequeña comunidad maya que se ubica como a 7 km de Tekax; no son más de siete familias que han vivido por generaciones aquí. El lugar presenta casa con techo de palma y sus pobladores viven del cultivo de autoconsumo, de la elaboración de artesanías, de huipiles y blusas con hermosos y coloridos bordados. Existe una pequeña capilla del siglo XVI de relevancia, ya que Luis nos informa que ahora están incursionando en el turismo comunitario con actividades de la vida diaria rescatando las tradiciones y la cultura de este lugar. Entre las actividades que ofrecen está el recorrido por el sendero Jaltún, de un kilómetro, en donde se observan chultunes que son sistemas de captación y almacenamiento de agua en la roca caliza de este lugar y que se ha usado desde tiempos precolombinos; también se va mostrando la vegetación y sus diferentes usos curativo, gastronómico o cosmético, durante el recorrido se llega a un punto en donde hay un letrero en madera en donde se labró una estructura; Luis el guía nos comentó que si se sigue por el sendero que marca ese letrero se llega a la zona arqueológica de Chacmultún. Continuamos caminando y llegamos a una escalera de no más de 10 peldaños que hay que subir para saltar una pequeña elevación y llegar a una grieta que posiblemente tenía una función ceremonial. Mientras tanto, en la comunidad, algunas mujeres preparan la comida a base de relleno negro y blanco, otras elaboran tortillas: la comida se acompaña de un refres-
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cante y exquisito jugo de naranja. Luis nos explicó que ellos no usan vasos de los nuevos, de los modernos, pues en la comunidad siempre se han usado guajes, que se cortan a la mitad y se utilizan como recipientes: en ellos sirven agua, jugo o café al visitante, con ello evitan evitan el uso de botellas de plástico y desechables. Chacmultún En la comisaría de Kancab (tierra roja en maya) como a 10 km de Tekax, se encuentra la zona arqueológica de Chacmultún que significa montones hechos en piedra roja y que forma parte de la ruta Puuc; en su estructura principal se observan columnas y muros labrados con gran delicadeza. Nos comentó Julio, otro de los guías, que la ruta Puuc (serranía o cerro en maya) se ubica al sur de Yucatán en una serranía que cruza de oriente a Poniente la península. La fertilidad de su suelo permitió asentamientos humanos con un alto desarrollo cultural como lo muestra el estilo arquitectónico Puuc, que incluye elementos geométricos, grecas, columnas y mascarones del dios Chaac. Aventura a flor de tierra En el territorio de Tekax, se ha documentado la existencia de más de 200 oquedades entre grutas, cavernas y simas, de ellas menos de 10 son las más visitadas para realizar actividades de aventura en compañía de los guías
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A 10 km de Tekax, se encuentra la zona arqueológica de Chacmultún.
Más información: Tekax: www.visitatekax.com facebook.com/VisitaTekax Chac Bolay, recorridos de naturaleza, aventura y cultura Tel.997 134 23 26 Kay Kultura, historia y cultura de Tekax Tel. 997 117 27 56 Kalmankal Tel. 997 134 2326 Grutas Chocantes Tel. 997 117 27 56 Hotel Sultán de la Sierra 997 974 21 69
locales: por ejemplo, en Kalmankal, una cooperativa en donde se han integrado varias comunidades, se ofrecen tirolesa, rappel y recorridos por grutas; otro lugar es la gruta Chocante o Cueva de los Cristales. En estos recorridos, el visitante tendrá la experiencia de hacer un recorrido subterráneo, en donde observará geoformas como estalactitas, estalagmitas, coladas y columnas, además de vasijas y otros elementos usados por los antiguos mayas de la región. Sin lugar a duda, el municipio de Tekax ofrece naturaleza, cultura y aventura para todos.
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Busto en homenaje al presidente Benito Juรกrez, plaza principal de Tekax.
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La sultana del sur Al sur del estado de Yucatรกn encontraras:
Cultura Tr a d i c i รณ n Av e n t u r a
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www.ayuntamientotekax.com TEL. (997) 974 00 23 www.visitatekax.com facebook.com/VisitaTekax
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Texto Iván González Fotografía Carlos González
Parque Natural de la Sierra Cañones de Guara
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os Pyrénées en francés, Pirineus en Catalán y Pirineos en vasco español son una cadena montañosa que forman una barrera natural entre España, Francia y el poco conocido país de Andorra, más pequeño que la Ciudad de México, y son unas de las montañas más conocidas de Europa. Esta cadena montañosa mide aproximadamente 500 km de longitud entre los tres países. Es visitada cada año por personas que buscan realizar actividades de aventura, campamentos y paseos. Aunque se trate de una misma orogenia, origen de la montaña, la altitud y el clima siempre se encargan de crear distintos paisajes. Del lado francés está el Parque Nacional de los Pirineos y en España el Parque Natural y Cañones de la Sierra de Guara. Los Pirineos se componen de dos cadenas montañosas que corren paralelos de este a oeste, desde el mar Mediterráneo hasta el Golfo de Vizcaya. Este sistema montañoso se divide en Pirineos franceses, que incluyen los
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ELEBORACIÓN ERIC GABA.
Pirineos orientales, los Altos Pirineos y los Pirineos Atlánticos; y por el lado español, los Pirineos se extienden por Cataluña, Navarra, Aragón y el País Vasco. La cordillera se divide en tres secciones: oriental, central y occidental. Los picos más altos se encuentran en la sección central y en toda la cordillera se localizan más de 50 cimas que superan los 3 000 m, aunque los glaciares no son muy frecuentes, es posible encontrarlos en las secciónes occidental y central. ¿Porqué te cuento todo esto si lo que nos interesa es saber dónde acampar para lanzarnos a la montaña de una vez?. La respuesta es que trato de dibujar en tu mente una parte del panorama del lugar y luego completarla con lo que se denomina geología, que quiere decir la composición de las montañas y su relieve, es decir, de qué tipo de rocas y minerales se componen. Por si no lo sabías, el tipo de roca es importante para realizar ciertas actividades; por ejemplo, hay algunas texturas que ofrecen mejor agarre para las extremidades durante una escalada en roca; algunos tipos de roca definitivamente no se deben utilizar para fijar anclajes, porque son poco cohesivos; en cambio, para deslizarnos sobre un tobogán de roca, ésta deberá poseer la textura adecuada que nos permite resbalar. El origen de los Pirineos se debe al levantamiento del fondo oceánico como consecuencia de las colisiones entre dos masas continentales. Este tipo de roca que proviene del fondo del mar se llama sedimentaria; se componen de partículas acumuladas en el fondo del mar que con el tiempo y con el movimiento del fondo oceánico se comprimen. La Sierra de Guara se encuentra entre los valles de los ríos Guatizalema y Alcanadre, rodeada de otras
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sierras de menor tamaño como las sierras de Águila, Bonés, Gabardiella, Balcés y Sevil. Las particulares condiciones climáticas, sumadas a las calizas y conglomerados de este territorio, así como la circulación de agua subterránea y su reacción química sobre las rocas en un efecto que las diluye, ha favorecido el desarrollo de un sistema kárstico que incluye lapiaces, cuevas, simas, dolinas, surgencias, manantiales y, por supuesto, imponentes paredes y cañones. En México, ejemplos de este tipo de roca sedimentaria son la Península de Yucatán, con sus cenotes y agua subterránea, y la Sierra Gorda de Querétaro, con su gran cantidad de grutas, cuevas y simas como el Sótano del Barro. Entre los siglos XI y XVII , un conjunto de territorios independientes se unió en el reino conocido como la Corona de Aragón; en la actualidad, Aragón representa una comunidad autonomá española que limita con Francia en el norte. Para que te des una idea del territorio y la población, su extensión es de aproximadamente 48 000 km 2, un poco más que Quintana Roo. Debido a su pasado medieval, los pueblos de la región gozan de una rica y valiosa historia, así como de otros elementos culturales como las labores agrícolas, ganaderas y vitivinícolas que permiten observar un paisaje muy interesante; te invitamos a recorrerlos para conocer la vida rural de esta región, recuerda que estamos en lugares con servicios limitados, pero más que suficientes para disfrutar de un viaje increíble. Ya que nos encontramos en una de la regiones menos altas de los Pirineos, y como la naturaleza nos dice que el agua corre en favor de la pendiente, el deshielo de los
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Pirineos franceses escurre hacia Guara, formando ríos de increíbles colores turquesas y verdes que a lo largo de millones de años han esculpido cañones y paredes perfectas para escalar y practicar cañonismo. De hecho, este lugar es un paraíso para los “cañoneros” y personas de toda Europa y otras partes del mundo que viajan cada temporada a distrutar de este lugar. Esta región ha sido habitada desde tiempos prehistóricos, aproximadamente desde 40 mil años antes de la era común; evidencias de los antiguos pobladores aún prevalecen en la Cueva de Fuente del Trucho y a lo largo de los valles se han encontrado restos artísticos, como pinturas rupestres y monumentos megalíticos. Las características de este lugar lo hacen un salón de juegos inmenso para los amantes de las actividades de aventura y naturaleza, ya que ofrecen profundos cañones, paredes con fisuras y huecos, picos que superan varios cientos de metros de altura y arcos naturales. Así que éste es un paraíso para quienes gustan de la escalada en roca, el cañonismo, las caminatas, el campismo o simplemente de disfrutar del paisaje, pero lo mejor de todo es que hay distintos niveles de dificultad, así que todos se pueden divertir. Por supuesto, te sugerimos contrates los servicios de un guía de aventura o de observación de la naturaleza, quienes harán de tu viaje una gran experiencia.
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Texto y Fotografía: Salatiel Barragán
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asi media decena de cenotes están a 12 km del pueblo de Aldama: son oquedades inundadas que tienen leyendas de seres con poderes obtenidos en las entrañas de la tierra. Estas formaciones o cenotes son algo único en el norte de México, posibles porque se encuentran en terrenos de sustrato calizo y bastante cerca de la costa del Golfo; ellos pueden contener huecos, grutas y grietas, creadas por el desplome del suelo, en cuyo interior en ocasiones se forman cavidades inundadas, porque donde el techo se derrumba, quedan paredes verticales y un cuerpo de agua interior, lo que origina el típico cenote; que los lugareños conocen como “pozas”. Estas pozas se localizan en terrenos de propiedad privada, pero se permite el acceso y solamente se pide al visitante respetar el entorno natural.
El Nacimiento y el río Al norte de la población de Aldama, encontramos el camino que está poco señalizado, pero no es difícil llegar hasta la comunidad ejidal El Nacimiento, formada por pocas decenas de familias. En este punto, conseguimos varios guías: generalmente los niños y jóvenes locales son quienes pronto se ofrecen para visitar las pozas. Aunque en el estado y el país se sabe poco de su existencia, existen informes de estos cenotes desde el siglo XVIII , cuando en 1795 el Virrey de la Nueva España Félix María Calleja los reportó en su “Informe sobre la Colonia del Nuevo Santander y Nuevo Reino de León”; un siglo después en 1873, el ingeniero Alejandro Prieto, historiador y gobernador del estado, las describió con mayor detalle como “Las aguas termales de la azufrosa”; además, en tiempos recientes, el Zacatón fue considerado el cenote más profundo del mundo. En el área, lo primero que encontramos fue un ancho río de aguas azules a blanquecinas: se trata del río o arroyo llamado El Nacimiento. Sus tranquilas aguas reciben el nombre oficial de Río Blanco o Río Barberena; surgen de pronto desde manantiales cercanos, pues su nacimiento se ubica en la base de una pequeña elevación, rodeada de palmas reales, amates y vegetación tropical. Aquí empezamos a caminar antes de media mañana por su orilla izquierda para continuar hacia nuestro destino: los míticos cenotes; apreciamos que el agua tibia de la superficie crea una bruma blanca, la cual impide apreciar su punto de origen; sin embargo, estas son aguas puras y transparentes, que todo el año pueden ser disfrutadas por las familias de la región. Los cenotes de Aldama, raros y diversos Caminamos por una vereda sinuosa para subir un breve trecho hasta llegar a una planicie con selva baja y matorrales. Después de avanzar varios cientos de metros, arribamos a la primera poza; nos encontramos frente a una de aguas oscuras y el más espectacular hueco circular. Desde su borde pétreo, contemplamos una de las oquedades más impactantes y extrañas: un cenote perfecto, llamado desde hace décadas El Zacatón, debido a las
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Cenotes de
rarezas del sureste d
En el sureste de Tamaulipas, las tierras en su mayoría son planas, cubiertas por potreros para el ganado vacuno, con matorrales bajos y aislados cultivos, pero en esta región encontramos una serie de cenotes, que la mayoría de la gente asocia con la Península de Yucatán, donde existen algunos tan famosos como el Cenote Sagrado de Chichén Itzá.
En el municipio de Aldama, también es posible admirar estos cuerpos de agua; aunque en el lugar se consideran ambientes extraños y espectaculares, son idóneos para llevar a cabo actividades ecoturísticas
Cenote El Zacatón.
e Aldama,
de Tamaulipas
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Cenote, Poza Verde.
masas de zacate que flotan y se desplazan lentamente en su interior: es una enorme cavidad de 116 m de diámetro, con paredes verticales de 20 m hasta la superficie acuática que parece estancada y alcanza los 318 m de profundidad. Este cenote tiene circulación y 10 m abajo posee un túnel natural de casi 200 m de longitud, que lo comunica con el nacimiento del río. En su orilla sur, con frecuencia pueden apreciarse los brotes blanquecinos y difusos del azufre que surge desde las profundidades. Este paisaje incomparable nos hizo olvidar el calor característico de esta región; alrededor crecen bromélias espinosas, plantas con flores rojas o amarillas, además, abundan los insectos como las mariposas coloridas, libélulas, caballitos del diablo y mantis religiosas; también escuchamos el sonido intermitente de los grillos y chicharras. Poco después, avanzamos casi medio kilómetro para llegar hasta la Poza Verde, un cenote muy diferente que está formado por una superficie acuática mayor y de forma semicircular, aunque carece del aspecto de un cenote clásico, ya que parece una laguna, pues sus paredes circundantes son poco profundas y están cubiertas por la vegetación tropical; en ésta sobresale su intenso color verdoso y puede disfrutarse desde sus orillas, porque en esta Poza Verde es posible llegar hasta su superficie y nadar. Para bajar los 5 m, se acondicionó una escalera junto a las raíces de un amate, y poder llegar hasta una diminuta playa de roca caliza. Nuestros guías nos comentaron la existencia de otros cenotes distribuidos entre la vegetación, así que caminamos por senderos ocultos entre las
herbáceas y matorrales, hasta que llegamos el siguiente cenote, denominado La Pilita: un estanque o poza natural más pequeña, ubicada en una depresión del terreno, con aguas cálidas al nivel del suelo, que en otros lugares son llamadas aguadas. Al final, buscamos un cenote más, por lo que arribamos a otro cuerpo de agua, conocido desde hace siglos como La Azufrosa: es un cuerpo de agua ubicado, igualmente al nivel del suelo, muy parecido a una laguna pequeña. Este sitio es uno de los pocos considerado como de origen sulfuroso, pues sus aguas son
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Flor de manzanita en la Huasteca.
azules lechosas, calientes al tacto y presentan esporádico burbujeo en su superficie; hasta este lugar llegan muchas personas para curarse algunas enfermedades y malestares. En esta cálida región tamaulipeca, donde predomina la música del huapango y las canciones norteñas, los platillos de barbacoa y quesos, también es posible admirar decenas de especies de aves residentes y migratorias, lagartijas, tortugas terrestres, venados y algunas especies únicas de insectos y peces que sólo habitan en estos cenotes. Llegó la hora de regresar, después de recorrer las
pozas de diferentes formas y colores en las que influye el contenido de azufre, de visitar oquedades como la Cueva de los Cuarteles que horada las entrañas de esta tierra. Los habitantes de los alrededores insistieron en que recomendemos la visita a las pozas; además, comentar a los que quieran nadar en un lugar calientito o admirar pozas raras, que pueden venir a este lugar mágico y otras opciones que ofrece el sureste de Tamaulipas.
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Mantis religiosa.
Cómo llegar: Desde Tampico, seguir por la carretera federal 80 TampicoCiudad Mante; 81 km después, en el poblado Estación Manuel, tomar la carretera 180 hacia Aldama. Recorrer 26 km y ahí tomar a la izquierda un camino revestido de 3 km hacia el Ejido La Colmena; en este lugar, pasar la escuela Francisco Sarabia y seguir 5 km hasta el Ejido El Nacimiento donde le indicarán como llegar a los cenotes. Qué llevar: Agua para beber, cámara fotográfica, sombrero o cachucha, ropa de algodón, tenis o zapatos cómodos y pago para el guía. Información turística https://www.visitam.mx
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Caballito del diablo azul.
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Suchitlรกn, de la tierra al cielo
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Texto Susana Vega López Fotografía Dalila Calvario
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Suchitlán es un pueblito pintoresco que pertenece al municipio de Comala, en el estado de Colima, rodeado de bellezas naturales, donde se elabora un café delicioso debido a que sus sembradíos, ubicados al pie del Volcán de Fuego, le dan un sabor especial a esta aromática bebida a la que también se le atribuyen beneficios para la salud. Suchitlán, tierra de flores, es ideal para caminar por sus tranquilas calles empedradas, visitar las tiendas de artesanía y comer con doña Ofelia, una mujer que ofrece un sazón con olor y sabor a tradición heredera de las recetas de la familia, para las cuales el principal ingrediente es el amor. Doña Ofelia comenta: “Mi comida es especial porque son recetas de la abuelita. Es cocina colimota elaborada con leña y en molcajete como el conejo tatemado acompañado con frijoles, crema, tostaditas, salsa de la casa, agua de sabor y un delicioso café de marca propia llamada Pancho Arenas, que se procesa desde que está en flor, en los cafetales, el tueste, la cata y el embalaje”. Ubicado en la calle Galeana, el Restaurante-Museo Los Portales exhibe en sus blancas paredes máscaras multicolores con historia propia, pues pertenecieron a cuadrillas de danzantes. Doña Ofelia comenta que cuando empezó a coleccionarlas no imaginó que con ello estaría haciendo el rescate de la historia y simbolismo de
éstas con forma de animales, personas y diablos, piezas realizadas por las manos mágicas de don Herminio Candelario, máscaras que se han hecho famosas a nivel mundial. Tienda de artesanías Enseguida de Los Portales, en Galeana 8, se encuentra la tienda de artesanías de don Manuel Lizama Guzmán quien, en compañía de su hermana María, muestra equipales de varios tamaños que hacen a mano en Suchitlán, pegados con una goma muy especial. También ofrecen bordados multicolores realizados por manos de señoras de la tercera edad, con estampados en servilletas, manteles y fundas. Las máscaras del señor Gorgonio, hijo de Herminio Candelario, se elaboran con madera del árbol colorín, que nunca se apolilla lo que garantiza una larga durabilidad. María, la hermana, habla de las danzas tradicionales con pasión y afirma que lucha para que no se pierdan las costumbres. Animosa, nos convida paciflora, una fruta en forma de naranja o gran limón verde que resultó ser relajante, también llamada granada china de sabor agridulce. Bautizo de los volcanes de Colima A la distancia se yerguen los volcanes de Colima, el de Fuego y el Nevado, los cuales fueron bautizados: el de Fuego como Francisco Arenas y el nevado, Rafael Nieves. Se dice que en la gran erupción de 1913 todas las co-
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El Guardiรกn, un gigantesco รกrbol tescalama hermano de las higueras, de la familia de los ficus.
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Laguna La María.
munidades alrededor del volcán ya estaban desesperadas, porque había muchos estragos motivados por el Volcán de Fuego. “Era tanta la ceniza que caía que resultaba difícil hasta respirar, al ganado se le quemaban los cascos al caminar, las plantaciones se echaron a perder y no se podía caminar libremente, ya que se debía usar cubrebocas para cuidar la salud y no respirar las cenizas”, comenta Pedro Virgen Elizondo, hijo de doña Ofelia y creador de la marca de café de altura Pancho Arenas. Agrega que tras investigar en los archivos el nombre de los volcanes se enteró que ante las constantes erupciones la gente se encontraba desesperada y decidió pedirle al obispo que hiciera algo. El obispo consultó con unos franciscanos qué era lo que se podía hacer y le recomendaron bautizarlos. Luego de meditar, bautizó al volcán de Fuego con el nombre de Francisco Arenas, (Francisco, por San Francisco de Asís y Arenas por su cuerpo terrenal) y al Nevado como Rafael Nieves (por el arcángel y las nieves que lo cubren en invierno). Una vez realizada la ceremonia, el área volvió a la calma. Otra historia que se teje es la de la esposa del dueño de la hacienda Las Amarillas quien, en esa misma erupción de 1913, le pidió a San Antonio que la lava no llegara a sus tierras y que si lograba detenerlo o desviarla le pondría su nombre: Hacienda de San Antonio, como ahora se le conoce, y que fue comprada por Sir Jimmy, un extranjero que hizo un hotel boutique en el casco de
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la hacienda y le dio vida al Rancho Jabalí, con ganado y animales, así como extensiones de café y huertos frutales orgánicos. Por cierto, doña Ofelia cuenta que su hijo Pedro Virgen es la cuarta generación de los que fueron dueños de esa hacienda. “Ahí se plantaba café y se decía que era el café preferido de Hitler. Mandaban a Europa toda la producción y cuando llegó la expropiación se termina con la época dorada de la hacienda, y principalmente la actividad del café”, acota Pedro. El Guardián Si caminas al norte de Suchitlán, encuentras nogales, fresnos, tepehuajes, plátanos, aguacates y café, árboles que conviven con El Guardián, un gigantesco árbol tescalama hermano de las higueras, de la familia de los ficus. Pedro, quien amablemente nos acompañó a conocer al Guardían, relató varias historias en torno al lugar. El asombroso árbol tiene una gran copa de aproximadamente 70 u 80 m y su tronco está formado por varios pies donde uno puede traspasar de un lado a otro. Sus hojas te cubren del sol y la sombra te fortalece. Al estar frente al Guardián se mezclan las buenas vibras. Te sientes energizado, vigorizado, se te olvida el cansancio, la sed, el hambre. Qué mejor testimonio que el
trarme con un pueblo muerto vivo (¿o vivo muerto?). Se ve un letrero que dice ESCUELA, ya sin alumnos; tiendas sin gente y la campana de una iglesia sin feligreses. La mayoría de las casas están abandonadas. Esto se debe a que esta localidad es la más cercana a los volcanes, a 1470 msnm, por lo cual está constantemente expuesta a los estragos que hace la erupción del volcán de Fuego, de Don Pancho, con sus erupciones y nubes piroclásticas. Pedro comenta que sólo quedan ocho familias que se niegan a irse. Allí se encuentra El Chimino, un maestro,
Al estar frente al Guardián se mezclan las buenas vibras. Te sientes energetizado, vigorizado, se te olvida el cansancio, la sed, el hambre. que cuenta Pedro: hasta allí llegan chamanes de la zona para hacer ceremonias, ofrendas y limpias para que a las personas les vaya bien. Pedro comenta que en 2015 don Pancho arrojó nubes piroclásticas, al acudir a la zona bajo su propio riesgo, todo estaba en cenizas. Los cafetales, los aguacates, los plátanos, todo estaba cubierto por las cenizas. Lo increíble de la zona es que a dos años de aquel suceso no queda rastro de los daños, todo está funcionando bien, pues se observan huertas con cítricos, plátano, nogales y café. Pienso que posiblemente los minerales que contiene la ceniza del volcán ha formado un suelo muy rico que aporta un sabor distinto al café. Lo mismo sucede con el tamarindo, la papaya, el melón, el coco y el limón criollo, con una acidez muy especial, que se usa en coctelería para darle un sabor especial a las bebidas. La Yerbabuena Cuando llegamos a La Yerbabuena, nunca pensé enconMás información Dónde comer: Portales de Suchitlán www.comala.gob.mx
guía espiritual reconocido por su manera tan peculiar de ver a la vida y a la naturaleza. Tiene su temazcal, danza y hace ofrendas. La María A pocos minutos se encuentra un lugar con historia, el Parque Ecológico La María, lugar para acampar con baños limpios, comedor, laguna y zona arbolada en donde las aves habitan o sencillamente pasan para emigrar a otros lugares. Cuentan que María era una linda mujer, una joven que destacaba de las demás por su belleza. Un día de tantos la gente organizó un baile en el pueblo y María deseaba ir pero la mamá le prohibió asistir al baile. Ella desobedeció y se fue al baile. Allí conoció a un joven bastante apuesto, quien la tomó entre sus brazos, pero al cabo de un rato ella comenzó a sentirse mal y él se la llevó a lo que ahora es La María y la depositó en la laguna. Dicen que de vez en vez se escucha su lamento. Sin lugar a duda, recorrer Suchitlán nos permitió compartir historias, naturaleza, leyendas y sabores colimotas, acompañados de una humeante taza de exquisito café.
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Cascadas en la selva Lacandona, Chiapas.
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Texto y fotografía Iván González
Agua y selva, entorno cultural y de aventura
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Por el río Usumacinta, rumbo a Yaxchilán.
n esta ocasión voy a recomendar una experiencia 100% natural y cultural que nos llevará a lugares en los que sí o sí verán insectos, reptiles, mamíferos, aves y flores que nunca habían visto ni escuchado; van a necesitar cambios de ropa porque montaremos en una balsa para hacer un descenso en río, luego caminaremos un rato por la selva, después probaremos ingredientes colectados en la selva y descubriremos uno de los sitios arqueológicos que, de acuerdo con los redactores de la revista, es uno de los más fabulosos, no sólo del país, sino del mundo. Hay varias formas de llegar a Chiapas y creo que todas las rutas son bonitas. Ya sea por avión, auto, autobús o caravana bicicletera, el paisaje te va a encantar; te recomendamos conocerlo pronto, ya que, desgraciadamente, el paisaje natural cambia muy rápido a urbano. En esta ocasión vamos a llegar al Pueblo Mágico de Palenque. En términos de características arquitectónicas, no lo calificaría como un lugar muy auténtico, pero algo que quisiera resaltar es que te va a encantar la identidad de este lugar porque es pequeño, rodeado de bosques y ríos, las guacamayas se pasean durante la mañana y la tarde y los sonidos de la selva aún están presentes en algunos
rincones de la ciudad. Palenque tiene muy buenos lugares para disfrutar de la comida regional casera, no importa si se elige un restaurante de las calles principales, una fonda o una cantina, en cada lugar es probable que tus papilas gustativas conozcan sabores de tubérculos, hierbas y guisados que nunca habían probado; además, Palenque es un punto clave para esta ruta porque se conecta por carretera con los lugares que vamos a visitar. En cuanto al hospedaje, nos gusta hospedarnos en centros ecoturísticos, ya que son muy cómodos y originales. Por supuesto, el visitante puede elegir hospedarse en hostales, hoteles, casas de hospedaje o campamentos, la decisión es suya, porque sólo es para dormir un par de días o quizá ninguno, todo depende del itinerario, aunque quizás el sitio le encanta y decide quedarse varias noches. Como debemos viajar en lancha, primero iremos al suroeste con dirección a la comunidad de Frontera Corozal, en la ribera del río Usumacinta, frontera con Guatemala. Desde su puerto lanchero zarparemos para llegar a la zona arqueológica de Yaxchilán; partiendo de Palenque, simplemente preguntaremos a cualquier persona o en la recepción del hotel en dónde se puede tomar el transporte tipo van en esa dirección o seguir el mapa si se viaja en auto propio; el viaje debería tomar un par de horas o menos.
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Estructura principal, zona arqueológica de Yaxchilán, Chiapas.
Yaxchilán es una antigua ciudad maya en medio de la selva, que se encuentra resguardada por un río, por eso debemos ir en lancha. El viaje es corto y a medio camino nos detenemos a comer en el comedor y hotel Valle Escondido, en donde desayunamos delicioso: fruta fresca de clima tropical, mezclas de jugos naturales y comida típica que se realiza con ingredientes del huerto del lugar; tamales al estilo de la península, frijolitos del fogón, huevo y quesadillas; además, tacos dorados de papa y un guacamole tan suculento que hemos intentado imitar con malos resultados. Después de llenar la barriga, continuamos el viaje; ya hemos recorrido este lugar con anterioridad porque hemos impartido cursos aquí, así que visitamos amigos. Se trata de un pueblo muy pequeño, quizás unas 20 cuadras o algo así, calles sin pavimento, exuberante selva, clima cálido, increíblemente tranquilo y agradable. Dentro de las categorías nacionales de manejo de áreas naturales protegidas, a Yaxchilán también se le reconoce como monolito natural. El recorrido es de aproximadamente una hora de navegación sobre el Usumacinta. En el transcurso, se pueden observar algunos animales como cocodrilos de diferentes tamaños y aves de distintas especies. Durante el camino, observamos muchos martín pescador, aves pequeñas, de cabeza crestada que se lan-
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zan al río para picar pecesillos; los inusuales hoyos en los bordes del canal del río indican la plaga de pez diablo que depreda el ecosistema local, de hecho es alarmante para todo el país. Antes de la conquista española, este río fue parte del territorio de un rey maya que llegó a dominar toda la ribera del Usumacinta. Para entrar en su antiguo reino es necesario cruzar una estructura maya totalmente oscura conocida como El Laberinto. Hay que tener mucho cuidado, pues tenemos que recordar que estamos en la selva, y es posible que en el interior de las estructuras de la acrópolis haya sapos, murciélagos, serpientes, vinagrillas y otros animales; como ellos no pueden evitarnos, debemos tener cuidado para no pisarlos. Me parece que es el sitio arqueológico más especial de México, porque es el único que mantiene su misticismo natural, ya que la densa selva y los 20 km de uno de los ríos más caudalosos del país retrasan el deterioro de la zona. Aún se pueden llegar y ver casi los mismos animales y plantas que los mayas veían diariamente. Esta vez encontramos una familia de monos aulladores caminando; sí, caminando entre la acrópolis. Me sorprendió muchísimo ver como descendió de una ceiba muy alta todo un grupo de monos, y entre ellos había crías en brazos. Esto es tan raro que algunos de los vigilantes que han vivido toda su vida en el pueblo
Por el rĂo Usumacinta, rumbo a YaxchilĂĄn.
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han visto este comportamiento apenas un par de veces. El sitio arqueológico es exuberante y suficientemente grande para que el recorrido dure varias horas. Al terminar, de regreso en el embarcadero de partida, se camina un poco entre el estacionamiento para llegar al restaurante del Hotel Nueva Alianza, donde ofrecen sabrosa comida y se puede pernoctar en cabañas muy cómodas de todos los tamaños. Nuestro siguiente punto es llegar a uno de los campamentos lacandones ubicado cerca de la zona arqueológica de Bonampak, un lugar a menos de 40 minutos de Frontera Corozal. El sitio es similar a una villa, pues recordemos que estamos en la selva visitando a los descendientes de sus habitantes milenarios. Aquí hay personas que no hablan ni entienden español, tampoco viven en casas de concreto sino en hogares fabricados con los recursos que obtienen de la selva. Hay distintos lugares para hospedarse y muchas cosas que hacer: por ejemplo, fuimos a Top Che a conocer a una familia con la que cenamos y nos enseñaron a fabricar las mismas flechas y arco que ellos utilizan para cazar, y otras artesanías. Nos explican la diferencia entre la construcción y diseño de las flechas para cazar distintos tipos de animales: me pareció muy interesante y genial poder fabricar yo mismo un recuerdo de este viaje de la misma manera que ellos llevan generaciones haciéndolo. Aquí la noche es muy tranquila, pero al mismo tiempo muy ruidosa; agua corriendo por todos lados y la fauna que se manifiesta durante las noches está diseñada biológicamente para comunicarse a cientos de metros y hasta kilómetros de distancia con otros individuos de su misma especie: los sonidos de la noche son intensos. Por la mañana nos trasladamos a otra zona de la villa, al Campamento Río Lacanjá. En este lugar otra familia
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Descenso en balsa sobre cascadas, río Lacanjá, selva Lacandona.
maya lacandón administra un centro ecoturístico; algunos de ellos se han capacitado como guías especializados en descenso en río y se encargan de dirigirnos en las aguas del río Lacanjá, pero antes desayunamos frijoles, huevo, chayote, salsa de habanero, tortillas recién hechas y café de la olla. Algo que me encanta de Chiapas es que, no importa a donde vayas, la gente come ingredientes locales o regionales; aunque visites un hotel lujoso, en las comidas siempre vas a tener ingredientes como raíces, tubérculos, hierbas, insectos, chiles, maíz, plátano y queso regional, una delicia. Después del desayuno, conocimos a nuestros guías, quienes nos dieron una plática de seguridad rutinaria en todas las actividades de aventura, y
nos equipamos: chaleco, remo y casco y directo al agua. La mañana estaba fresca y el agua fría, pero después de unos momentos comenzamos a olvidar la temperatura y a dirigir la embarcación, medio aprendimos a manejar en un rato de práctica y nos lanzamos a la diversión. El río Lacanjá es tributario del Usumacinta, es un afluente secundario que en algún momento de su recorrido une sus aguas a las del río principal y continúa su viaje hacia el Golfo de México. A diferencia de otros ríos, éste no tiene rápidos. Los rápidos son secciones en donde el movimiento y caída del agua, en conjunto con los materiales del fondo del río y la morfología de sus canales, crean turbulencias que aceleran agresivamente la balsa. Este
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Zona arqueologica y parque nacional Palenque.
río se caracteriza por unas aguas someras y ausencia de rápidos; la pendiente es tan poca en esta sección del río que no logra acelerar mucho el flujo del agua. En lugar de rápidos, tiene rupturas en la pendiente, esto quiere decir que súbitamente hay saltos y pozas que debemos superar con la balsa. Al principio los saltos son pequeños, de un metro o menos, y durante varios kilómetros es así. Con el paso de la mañana nos aproximamos al medio día y el sol comenzó a resplandecer intensamente, filtrándose entre las hojas de los árboles hasta alcanzar el río, acelerando el ritmo de la evaporación del agua en la superficie del río, levantando una neblina que nos acompañó durante un rato. Así llegamos a una sección muy tranquila del río en la que si no remábamos no nos movíamos en ninguna dirección. El paseo tranquilo entre agua cristalina verde y azul, y el dorado del mediodía entre las copas de los árboles nos regaló un escenario inolvidable; nos acercamos a uno de los saltos más grandes de la ruta, un par de metros o más de caída nos esperaba. Alex, nuestro guía, nos recordó lo que debíamos hacer, así que mientras más nos acercábamos a la caída más fuerte remamos — ¡Adelante, uno, uno, uno! —. Perdimos de vista el cauce del río y la punta frontal de la balsa comenzó a inclinarse hacia abajo, nuestra vista se nubló y caímos verticalmente tan rápido que momentáneamente sentimos, una falta de fluidez en la respiración, porque se nos escapa el aire al caer tan rápido. Finalmente, todo termina con un tremendo
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chapuzón en el agua más fresca y pura que puedas imaginar. Lo anterior se repite algunas veces, otras tantas se puede bajar de la balsa y saltar a las pozas. Después de un par de horas de viajar río abajo, descendimos por el borde derecho y nos hicimos camino hacia algunos restos arqueológicos que aún se conservan en la comunidad. Las caminatas en la selva me gustan mucho, a diferencia de la montaña, parece que esto es más fácil, pero el clima, la humedad, el lodo, las espinas y las alimañas te hacen pensar dos veces el grado del desafío. Dependiendo del itinerario, se puede elegir caminar durante varias horas entre la selva, buscar cascadas y pozas para nadar, tomar un refrigerio o caminar hacia la zona arqueológica de Bonampak. Los guías nos pueden orientar y si se quiere una aventura más intrépida se pueden planear expediciones de varios días en la selva. Al siguiente día, nos la llevamos tranquilos, pues más que nada era nuestro día de experiencias culturales. En el camino de regreso a Palenque, paramos en un lugar que se llama Baijlum. Desde el punto de vista histórico es interesante, ya que es un proyecto culinario enfocado en rescatar ingredientes y recetas prehispánicas. Quizá suena un poco extravagante recibir en tu plato carne de diferentes mamíferos selváticos como jabalí, venado y otros, así como sorprenderse con insectos, hierbas y tubérculos inusuales, pero todo es delicioso. Descansamos en un hotel en Palenque y después del desayuno nos dirigimos a
Hoteles: El hotel de la ciudad de Palenque es nuevo y muy cómodo, de tipo express, así que es perfecto para descansar plácidamente y continuar el viaje. También está el Hotel de La Señora que tiene una alberca inmensa, el hospedaje es más casero y se come muy rico con hierbas y otros productos de la región. Sí al final del viaje quieren consentirse en el temazcal del Hotel Misión también pueden hacerlo, y disfrutar todas las comodidades disponibles. Además, el hotel dispone de una alberca natural muy grande de aguas turquesa. Hoteles en Palenque: Hotel Tulijá Express Palenque Lada sin costo: 01 800 216 4455 reservas@tulijahotelpalenque.com Hotel Misión Palenque https://www.hotelesmision.com.mx Teléfono: 01800-900-3800 En la selva: Campamento Lacandones: http://www.lacandonescamp.com contacto@lacandonescamp.com Campamento Ecoturístico Maya-Lacandón Top Che Contacto: Enrique Chan Kin rjustita@hotmail.com Actividad de descenso en río: Explora Ecoturismo y Aventura. www.ecochiapas.com explora@ecochiapas.com Comida regional: Restaurante Baljium. Tel. 01 916 107 8518
una de las zonas arqueológicas más importantes de México. Su extensión es imponente, se puede pasar todo el día en este sitio y no terminar de conocerlo. Uno de los aspectos más notables de lugar es la tumba de Pakal. El territorio de la zona arqueológica se levanta sobre distintos valles en una orografía poco regular, montículos por aquí y por allá fueron ocupados con edificios de distintos significados. Ya que la zona arqueológica se encuentra en un área natural protegida es normal avistar animales únicos. Actualmente, es triste ver a los animales ocultarse del turismo masivo o tratando de evitar ser atropellados en la carretera. Las estructuras de Palenque corresponden a distintos periodos constructivos, por lo cual la arquitectura también cambia y refleja aspectos únicos de cada gobernante que mandó construir durante las distintas épocas maya. Los ríos que surcan la zona refrescan, aunque no se puede nadar. Finalmente, a 20 o 30 minutos paramos en las cascadas de Roberto Barrios, una serie de cascadas de varios metros que vale mucho la pena visitar en medio de un paraje selvático, sin nada más que cientos y cientos de litros de agua pura para disfrutar, un lugar perfecto para pasar una plácida tarde nadando y preguntándose sobre el transcurso de la vida.
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Texto Dalila Calvario FotgrafĂa Carlo GonzĂĄlez
Biodiversidad y turismo, binomio natural
Cuetzalan, Sierra Norte de Puebla.
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a conservación de la biodiversidad debe ser un asunto de interés para todas las personas, pues de esto depende satisfacer las necesidades básicas de la vida en nuestro planeta; además, está estrechamente ligada al esparcimiento, la salud y el bienestar, lo que constituye una de las bases del desarrollo social y económico. La biodiversidad o diversidad biológica es la variedad de la vida, incluye especies de plantas, animales, hongos y microorganismos que viven en un espacio determinado, así como ecosistemas de los que forman parte, al igual que los paisajes y regiones en donde se ubican. En las regiones montañosas de México, ubicadas entre 1000 y 3000 msnm, podemos observar, por ejemplo, como los vientos que provienen del mar dejan caer su humedad sobre las vertientes, creando zonas donde se concentra gran humedad, resultado de la existencia de lluvias durante casi todo el año y la persistencia de neblina.
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Ahí prosperan comunidades vegetales que han recibido diversos nombres, pero que en México se les conoce como bosque mesófilo de montaña o de niebla. Estos ecosistemas se desarrollan en las laderas de las zonas montañosas y son sistemas frágiles, pero de gran variedad de flora y fauna, así también son los que captan mayor cantidad de agua por hectárea. El bosque de niebla es el reino de las plantas epífitas con una extraordinaria variedad de musgos, orquídeas y bromelias. La humedad del ambiente favorece el crecimiento de hongos y helechos, formando hermosos tapices verdes cargados de agua. La producción de café de altura para su buena calidad requiere de las condiciones únicas del bosque mesófilo, por lo que las regiones cafetaleras de sombra del país se establecen en estas áreas: ejemplo de ello es Zacapoaxtla en la sierra norte de Puebla.
El Embudo, Capulalpan, Oaxaca.
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43 Aventura Vertical FOTOGRAFÍA DALILA CALVARIO.
Gavilán descansando, entre la laguna de Manialtepec y el océano Pacífico, Las Negras, Oaxaca.
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En términos turísticos, la biodiversidad es uno de los principales factores que motivan los viajes, ya que la variedad de paisajes y ecosistemas conservados actúan como atractivo básico en los destinos turísticos y esto es especialmente relevante en el caso del turismo de naturaleza, que se basa en el conocimiento, disfrute y contemplación de la diversidad biológica. El turismo es una de las industrias que crece rápidamente; cuando éste se realiza de forma planificada es una alternativa para desarrollar actividades económicas en áreas naturales, pues el visitante puede disfrutar de distintas actividades: bucear para conocer los arrecifes de coral; observar aves, ballenas y mariposas o disfrutar de una caminata por el bosque.
“Gusano verde espinoso”, bosques de Oaxaca.
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Orquideario, San Cristobal de las Casas, Chiapas.
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El desarrollo de actividades en la naturaleza como el ecoturismo no sólo depende del ambiente y los ecosistemas, también de su conservación para crear valor al atractivo turístico. Es fundamental la participación de las poblaciones locales, pues la mayoría del recurso natural del país se encuentra en territorios que son propiedad de comunidades indígenas, que durante largo tiempo han usado la naturaleza mediante la herbolaria, la pesca y la agricultura, así como en su vida diaria. Ese conocimiento ancestral se puede llevar al turismo rural, al de aventura y, por supuesto, al ecoturismo, además de ser una forma de disfrutar y conocer nuestro México y su cultura: ¡te invitamos a disfrutarlo!
Flamencos rosado o caribeño, Reserva de la Biosfera Celestúm.
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os hermanos Pou no saben lo que es estar quietos lo sabe todo el mundo, lo que quizá nadie esperaba es que el pequeño de los hermanos alaveses sorprendiese a sus 41 años, superando su propio nivel dentro de la escalada deportiva, con la primera ascensión de “Artaburu” en las rocas tarraconenses de Margalef (Cataluña). Dicho por el mismo: ”Es la vía de escalada deportiva más difícil que he hecho nunca. Además, la que más me ha costado. Han sido seis años, y aunque es verdad que la dedicación no ha sido plena, porque entre medio ha habido muchas expediciones, viajes y trabajo, se me ha hecho muy duro mantener la motivación durante tanto tiempo”. Teniendo en consideración que quien lo dice tiene vías escaladas tan famosas como “Action Direct” 9a (segunda repetición mundial) en el 2000, “Demencia Senil” 9a+ (primera repetición mundial, 2010), “Nit de Bruixes” 9a+ (primera ascensión mundial, y hoy en día se cree que probablemente sea 9b, 2012) o “Big Men” 9a+ (primera ascensión mundial y aún sin repetir, 2014) es para tenerlo en cuenta. Los Pou suelen decir que, buscando el símil con el atletismo, la escalada deportiva serían los 100 m (pura potencia), mientras las expediciones serían la maratón (resistencia física y psicológica). Imaginarse por lo tanto lo qué puede ser para una persona de 41 años superar su propio nivel en el área de la escalada de mayor exijencia física.
Texto y fotografía ©Hermanos Pou
Jordi Canyi Jordi@filmut.com Eneko Pou info@hermanospou.com
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Artaburu Iker Pou abre y escala “Artaburu” y consigue superar su máximo nivel en escalada deportiva a los 41 años.
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Artaburu es un techo perfecto, bueno, no del todo perfecto, ¡porque va en inclinación incluso descendente!, de alrededor de 15 a 20 m, donde predominan los agarres de uno y dos dedos: una auténtica fiesta de monodedos y bidedos sobre un techo que sólo de verlo da miedo. Muy poco pies y los que hay son muy malos, por lo que hay que volarlos constantemente de una presa a otra, convirtiéndose en una escalada extremadamente física sobre agarres en extensión.
En cuanto a la propuesta de la dificultad de la ruta, Iker prefiere ser cauto: ”A mí la ruta me ha costado mucho, infinitamente más que mis 9a+ anteriores, pero no tengo referencia con rutas que estén por encima de este grado, con lo que prefiero que sea el consenso de las repeticiones futuras las que le acaben de fijar un grado concreto. Lo único que puedo decir es que la ruta es buenísima y que creo que será un referente de dificultad en los próximos años”. Fue en 2012 cuando Iker, con la visión en la búsqueda de vías de vanguardia que le caracteriza, se encontró con esta línea por primera vez. Fueron tres días de arduo trabajo para equiparla y muchísimos más para sacar los métodos primero y las secuencias después. Posteriormente, vendrían intentos y más intentos hasta sacarla con dos caídas, después con una, hasta finalmente conseguir llevársela el otoño de 2018. Entre medio de estos cinco años, en la cabeza de Iker no sólo ha estado “Artaburu”, pues los Pou han visitado medio mundo como atestiguan la ascensión del Cerro Torre (Patagonia) y la primera en libre a Tarrago (Cataluña) en 2013, el intento al Baghirathi en el Himalaya de 2014, las cuatro vías abiertas en Siberia (Círculo Polar Ártico) en 2015, la primera en libre a “Marejada Fuerza 6” en el Naranjo de Bulnes en 2016 o las aperturas de “Aupa 40”
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(Patagonia), “Yakumama” (Amazonia) y “Zerain” (Cordillera Real Andina), además de la primera en libre a “Quio Vado Ancora” de 2017. Hasta llegar a 2018, que los hermanos vitorianos no dudan de tacharlo “como el mejor de su trayectoria”: empezaron escalando en hielo en Noruega, después vendría la apertura de la vía “Agur” 8 a+/400 m en el Atlas Marroquí, en verano abrieron y escalaron en libre “Leve Leve” 8b+/400 m, además de liberar “Nubivagant” 8b/400 m, ambas en la isla africana de Sao Tomé, posteriormente las aperturas y primeras en libre de “Kolpez Kolpe” y “Babe Magnet” en Mallorca, así como la apertura de Eneko en solitario y desde abajo de “Polvorilla” 7b+/170 m también en la isla balear, para acabar con esta escalada futurista de “Artaburu”. Para este 2019, que espera sea tan bueno como el anterior, de momento han marchado en enero a la Patagonia, Argentina, mientras preparan el que será el plato fuerte, que no será otro que el apartado “Tierra” dentro de su proyecto “The North Face 4 Elementos”, con el que esperan poner la guinda a este interesante macroproyecto que iniciaron en enero de 2017.
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Texto y fotografía: José Andrés Bazán
Descubre, explora y vive Zacapoaxtla Centro histórico de Zacapoaxtla.
Los días miércoles se puede recorrer el tianguis tradicional en donde se encontrarán desde productos comestibles como el café, la miel, la pimienta y diversas frutas, hasta verdaderas obras de arte como los textiles bordados en telar de pedal, la talabartería con cinturones y bolsas bordadas en piel, así como muñequería y alfarería. No se pierda la oportunidad de adquirir una de estas hermosas piezas.
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Z
acapoaloyan, Zacapohuaxtlán o Zacapoaxtla, el lugar en donde se cuenta el zacate, se localiza en la región de la Sierra Nororiental del estado de Puebla; fue fundada el 3 de mayo de 1540. Se ubica a 146 km de la capital poblana y a tan sólo cuatro horas de la Ciudad de México. Este municipio poblano concentra atractivos de carácter cultural y natural, por ejemplo, en su centro histórico se encuentran importantes monumentos e iglesias como La Parroquia Lateranense de San Pedro Apóstol, el Palacio Municipal construido en 1890, los murales alusivos a la Batalla del 5 de Mayo de 1862 y el costumbrista, además del acervo del Museo Xolalpancalli y la casa Museo Toral Aguilera, que resguarda una importante colección de piezas arqueológicas, armas y pinturas. Recorrer las calles de Zacapoaxtla invita a conocer casas de arquitectura vernácula con antiguos zaguanes labrados, balcones con flores de brillantes colores y techos de teja. La geografía del municipio de Zacapoaxtla es única: se caracteriza por un paisaje en donde el contraste de verdes se mezcla con la blancura de la neblina matutina que transcurre por sus quebradas montañas, entre las cuales existen profundos valles con ríos de agua fresca y cristalina. En esta naturaleza, se pueden deleitar
Zacapoaxtla,
historia y naturaleza viva
Cascada de la Olla.
los sentidos al caminar y disfrutar del bosque templado con pinos y encinos; atravesar campos de cultivo de maíz y conocer los huertos de manzana, pera, ciruela, capulín, higo y durazno, hasta tomar rumbo para llegar al bosque de niebla, en donde podrá apreciar espacies de flora como orquídeas y helechos (pesma), así como una diversidad de aves. A sólo 15 minutos del centro de Zacapoaxtla, el valle de Apulco es el escenario ideal para pasear a caballo, pescar trucha arco iris, disfrutar de un campamento o visitar la Finca Santa María Tres Arroyos para conocer el proceso de elaboración de licores tradicionales de yolixpa, café, maracuyá y limón, entre otros sabores. En el Rancho San Gabriel hay un circuito de tirolesas de 2.5 km de largo a 300 m de altura con relación al piso, lo cual la hace el circuito más alto del estado de Puebla. Para continuar descubriendo Zacapoaxtla, hay que tomar rumbo hacia la zona de Ejecayan a través de una caminata que conducirá hacia la Cascada Velo de Novia, con una altura de 40 m, para después deleitar el paladar con una trucha preparada al mojo de ajo, enchipotlada o guisada al gusto. Otro buen pretexto para un día lleno de aventura es visitar el Parque Ecoturístico Otro Rollo, ahí podrás deslizarte en sus tirolesas, nadar en su alberca climatizada,
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RĂo Apulco.
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Salto de Quintanilla.
realizar un paseo en trajinera y al final descansar en alguna de sus cabañas. Del 25 de abril al 5 de mayo se lleva a cabo la feria anual con eventos artísticos, deportivos, culturales, en donde destacan la elección de la Flor más bella del municipio y el concurso de tríos huapangueros, así como el Festival de Danzas Autóctonas, Mijtotikuikakalli declarado Patrimonio Cultural del Estado. Para finalizar, no podemos olvidar los colores, aromas y sabores de la gastronomía zacapoaxtlateca, para ello recomendamos degustar los tradicionales tayoyos, el chilpozonte de pollo o res, pollo con mole, huevos serranos, afrijoladas con queso asado, chorizo y chilate, salsa secada, truchas al mojo de ajo, enchiltepinada, empanadas de huitlacoche, pan relleno de queso y requesón; por supuesto, disfrute de una aromática taza café de altura y de pilón un dulce tradicional de gaznate. En Zacapoaxtla existen muy buenas opciones de hospedaje, pues en el centro de la ciudad se encuentran hoteles ubicados en construcciones de valor histórico o si se prefiere estar en contacto con la naturaleza, podrá elegir cabañas; la oferta gastronómica está presente en restaurantes y cafeterías, además se cuenta con servicio de guías certificados para sus excursiones. Información turística. Direccion de Turismo Municipal de Zacapoaxtla Plaza de la Constitución sin número, bajos del Palacio Municipal Tel. 01233 31 4 21 00 ext. 126 Fase book: Dirección Turismo Zacapoaxtla. E-mail: dirturismozacapoaxtla2018@gmail.com www.zacapoaxtlaoficial.gob.mx
Yolixpa, licor tradicional.
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REVISTA DE AVENTURA, MONTAÑA Y NATURALEZA
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