Horizontes10 by Revista Horizontes

Bandera

revistahorizontes.com Horizontes No. 010. Bogotá, D.C. Colombia. Noviembre 2012 ISSN 2145-5023

Presidente del Grupo Aviatur Jean-Claude Bessudo

Directora

Sandra Aguilera sandra.aguilera@aviatur.com.co

Consejo editorial Samy Bessudo Norberto Carrasco Eduardo Muñoz

Director creativo

Andrés Cárdenas C. williamcardenas@aviatur.com.co

Colaboradores

Andrés Hurtado Enrique Patiño Karen Lynn Dixon David Roll Oficina de Turismo de Aruba Regional Aviatur Medellín Regional Aviatur Villavicencio Avinash Bindiganavile

Fotografía

Enrique Patiño Josué Sastré

Departamento Comercial

Rocío Vilaró - r_vilaro@aviatur.travel Sandra Aguilera sandra.aguilera@aviatur.com.co Horizontes es una publicación del Grupo Aviatur

Sumario

8 50 Editorial. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Hoteles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 La cultura del sí

La diferencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Un hotel bajo tierra

Vanguardia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Vuélese a la Antártida...en crucero

Selección . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Una verdadera tabla de ginebras

Moda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Moda inglesa

Viajes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Destinos ganadores

Destino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 En Aruba la vida es un carnaval

Nacional. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 El arcoíris en el agua

Internacional. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Islandia, donde la belleza se amontona

34 Guía rápida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Medellín de paso

Explorando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 La Ex Unión Soviética. Un planeta por descubrir

Planes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 La atracción del todo incluido

Tendencias. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Cocinar y dormir mientras se viaja

Experiencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 ¡Vamos de playa!

Acciones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Gastronomía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Tecnología. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Entretenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Manual básico del viajero obsesionado . 84

Noticias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Turismo del mañana

Google su compañero de viaje Viaje sin remordimientos

Con Erre de Ramón Turismo de película

David Roll

Colaboradores

Josué Sastré Se considera un privilegiado al poder desempeñar profesionalmente la actividad que mas disfruta en la vida: la fotografía. Creador visual con 12 años de experiencia en la producción de imágenes fotográficas y de video, Josué es egresado de la Universidad Veracruzana en México de la Licenciatura de Artes Plásticas, donde se graduó en la especialidad de fotografía. Cuenta con una trayectoria profesional desarrollada en el campo de la fotografía publicitaria y editorial. Actualmente es jefe de fotografía comercial en el periódico Reforma de México. Ha participado en exposiciones fotográficas en diferentes provincias de su país.

Andrés Hurtado

Periodista, educador y Doctor en literatura de la Universidad Complutense de Madrid, España, además de Licenciado en letras de la Universidad del Valle, Cali. Actualmente es columnista de los diarios El Tiempo y La Patria. Ganador de innumerables premios de periodismo y fotografía. Ha viajado por la naturaleza de todo el planeta: ríos, desiertos, montañas, mares. De esta actividad posee en archivo más de tres millones de fotografías tomadas por él mismo.

Karen Lynn Dixon

Es cronista, fotógrafo y ha sido editor en varios de los medios más relevantes del país, como El Tiempo, Semana, revista Diners, e incluso el Ministerio de Cultura. Es un viajero obsesionado con destinos fuera de lo común y está a punto de publicar su primera novela.

Ha visitado más de 140 países en función de escribir libros y artículos de viajes, llevando consigo tan solo un mochila como equipaje. Graduado con honores en Derecho en Colombia y España, se doctoró con tesis laureada en Ciencias Políticas y Sociología e hizo una especialización y un postdoctorado. Es autor de diez libros sobre política, ha sido asesor presidencial y además laborado en importantes cargos del Estado. Actualmente es profesor titular de la Universidad Nacional.

Enrique Patiño

Trotamundos profesional y experta del turismo de lujo, ha sido miembro por nueve años del consejo directivo de la Academia Americana de Ciencias de la Hotelería, AAHS por sus siglas en inglés, organización que cuenta entre sus directivos al magnate estadounidense Donald Trump y que otorga el premio internacional Cinco Estrellas de Diamante. Como vocera de hotelería de lujo internacional, sus artículos han aparecido en publicaciones como Caras, Revista Avianca, Star Diamond World y New Western Cuisine Magazine.

Editorial

Homenaje a Bernardo Hoyos Quiero compartir con nuestros lectores, las palabras que pronunció Sebastián Hoyos durante la misa concelebrada en homenaje a su padre Bernardo. Me pareció que es el mayor honor póstumo que le puede hacer un hijo a su padre y el premio a una existencia ejemplar. Esas palabras tan bellas, tan sentidas, tan merecidas, son una lección de vida, de amor, de música, de cultura... y algo de turismo.

Jean-Claude Bessudo Presidente del Grupo Aviatur. Jean-Claude Bessudo

Querido papá, Berni adorado: Gracias. Gracias por ser un gran profesional, un gran hombre de radio, un gran entrevistador, un trabajador honesto, serio y riguroso. Gracias por tu inteligencia y tu cultura. Por tu don de gentes. Por tu bello inglés. Por tu profundidad. Por tu amor y conocimiento de Proust y de Bach. Por ser un gran viajero. Por superar tus problemas de visión. Gracias por ser un esposo maravilloso y un padre maravilloso. Gracias por ser un gran miembro de familia. Por ser un jefe ejemplar. Por tu buen trato. Por tu delicadeza. Siento por ti, muy seguramente, lo mismo que tú sentiste por tu papá. Gracias por tu educación y tus maneras. Por la forma como tratas a mi mamá y a Ximena. Por haberme revelado el más bello de los mundos. Por el Rey Arturo, las catedrales góticas, los restaurantes chinos en París y la música medieval. Por el vino de la

Borgoña. Por el placer de caminar. Gracias por Vezelay. Por Dijon. Por Piero Della Francesca. Por San Francisco de Asís. Por tu elegancia y tu voz. Por tu sentido del humor. Gracias por haberme educado en medio de tolerancia y libertad. Por enseñar con tu ejemplo. Porque de ti solo he recibido amor, comprensión, apoyo, respeto y dulzura. Gracias por mi primer triciclo. Gracias por acompañarme en las noches cuando no pude dormir. Gracias por tener alma de niño. Gracias porque más que un padre y un maestro, has sido un amigo. Por tus buenas intenciones y tu transparencia. Porque siempre has tenido tiempo para mí. Porque siempre le has dado importancia a mis cosas. Por haberme dado una infancia feliz. Por tus amigos. Por todo lo que hemos compartido.

Te felicito por los homenajes de estos días. Me siento muy feliz y muy orgulloso. Toda la gente te admira por el profesional que eres, por tu cultura y erudición, por el hombre público. Yo te admiro mucho por eso. Pero te admiro aún más por tu sensibilidad y humanidad. No es tu saber sino tu ser lo que, en mi sentir, es más valioso de ti. En estos momentos, se me viene a la cabeza esa frase tan bella que me revelaste en ese viaje mágico que hicimos juntos hace casi 20 años. La famosa frase del Dr. Johnson: “De todas las cosas que el buen Dios le ha dado a los hombres, no hay nada como una buena morada”. Disfruta tu nueva morada. Todo mi amor. Todo mi agradecimiento. Toda mi admiración. Toda mi amistad. Todo mi amor. Juan Sebastián Hoyos Montes Octubre 17 de 2012

Bernardo Hoyos (Q.E.P.D) y su hijo Sebastián

7 UNA GARANTÍA DE SERIEDAD Y PROFESIONALISMO EN TODO EL PAÍS

AGENCIAS DE LA ORGANIZACIÓN

Balboa VIAJES Y TURISMO

N AY I T U R

VIAJES Y TURISMO

MOVE´IN

N AY I T U R

VIAJES Y TURISMO

COLOMBIA

N AY I T U R

VIAJES Y TURISMO

VIAJES LTDA

EMPRESAS DEL GRUPO

GRUPO LOGÍSTICO CARGA

N AY I T U R

VIAJES Y TURISMO

N AY I T U R

VIAJES Y TURISMO

Hoteles

La cultura

del ¿Qué tiene de raro solicitar una habitación con vista al mar cuando se viaja de vacaciones o por motivo de negocios?

simple vista la petición resulta de lo más normal si el bolsillo y el destino lo ameritan, pero cuando la solicitud se realiza al momento de reservar un hotel en Bogotá, una ciudad ubicada a 2.600 metros sobre el nivel del mar, atestada de edificios y cemento por doquier, la respuesta obvia para ese viajero quizá sea un contundente “no” acompañado, solo tal vez, de una sonrisa socarrona. Ahora ¿Qué pasó cuando esa particular solicitud fue hecha al 101 Park House, ubicado al norte de la capital colombiana? Primero, la recepcionista nunca pronunció la palabra “No”, porque no es parte de su cultura. Segundo: todo un equipo de trabajo se las ingenió para imprimir un gran afiche con un paisaje compuesto por mar azul, un brillante sol, playas de fina arena y palmeras, que fue adherido a la

ventana de la habitación reservada. “¡Ahí está su playa!” le dijeron al huésped tan pronto recibió su habitación, quien no tuvo más remedio que desplomarse sobre su cama y agradecer por el ingenio que le acababa de cambiar su vida. Detalles como el anterior hacen parte del éxito de este hotel que recientemente recibió un vez más uno de los galardones más importantes que otorga la Academia Americana de las Ciencias de la Hospitalidad (Five Star Diamond Awards). Claro, su éxito no tiene misterio. Aquí los huéspedes reciben atención y servicios no al ciento por ciento, sino al ciento uno por ciento y viven una experiencia extraordinaria basada en la cultura del sí, pues quizá es el único en el mundo donde al cliente jamás se le dice no.

Si no lo cree, basta recordar algunos casos. Por ejemplo la ocasión en que un huésped que vivió más de un año en el hotel y que repetía una y otra vez que su habitación era la Hacienda Dávila, se sorprendió un día cuando al llegar a su cuarto encontró un gran letrero que decía: ¡Bienvenido a la Hacienda Dávila!, acompañado por una decoración especial con cabras, vacas, árboles...toda una hacienda en el corazón de la ciudad. Es que definitivamente lo que diferencia a este hotel es el servicio, la sonrisa y el deseo de satisfacer los gustos de los huéspedes por difíciles que parezcan. Si necesita más razones para conocerlo, no está demás decir que el 101 Park House, fundado hace 16 años, fue el primero en ser certificado como 5 estrellas en Bogotá y primero en Latinoamérica en certificarse bajo la norma ISO 9001. Además, es miembro de Prestige Hotels of the World y de la Asociación suramericana de hoteles de lujo y uno de los primeros en Colombia en ser incluido en la Revista Conde Nast Johansen. También ha sido ganador del Five Star Diamont Award por tercer año consecutivo; del World Travel Award como mejor Hotel Boutique de Colombia por cuarta vez consecutiva y por primera del World Luxury Travel Award. Para saber más: www.101parkhouse.com

La diferencia

e encuentra a 155 metros bajo tierra, en un lugar frío, húmedo y oscuro, pero único en el mundo. Esta antigua mina de plata, a 120 kilómetros de Estocolmo, fue abandonada a principios del siglo XX. Años después se convirtió en un museo de la minería y en el hotel Sala Silvermine, en el que pasar la noche con visita incluida cuesta un poco más de 200 euros. En la mina la temperatura media anual es de dos grados centígrados, mientras que en las suites llega a los 18 grados.

De su personalidad se destaca que las suites carecen de baño completo y cuenta únicamente con un inodoro a unos 50 metros de la habitación, por lo que para ducharse hay que subir a la superficie. Las instalaciones cuentan con un bar-restaurante llamado Marketenteriet (La Cantina), personal multilingüe, sala de conferencias, salas para no fumadores, parqueadero gratuito, accesos habilitados para minusválidos y, además, admiten mascotas. Durante la noche es posible establecer contacto con el personal del hotel a través de un radio intercomunicador que se entrega a cada huésped. Para quienes no pueden vivir sin el celular, este lugar no es el indicado ya que a 155 metros bajo tierra es imposible tener cobertura de algún operador. Para saber más: www.salassilvergruva.com

11 EL MEJOR REGALO

ES UN VIAJE

BONO DE

REGALO

Destinos nacionales e internacionales, hoteles, cruceros, turismo ecológico en todas las oficinas de Aviatur. Consulte términos y condiciones. Informes: cliente.com@aviatur.com.co Avenida 19 No. 4 - 62, Bogotá - Colombia. 24 Horas: (1) 382 1616 - (1) 381 1000

Vanguardia

Vuélese

a la Antártida...

en crucero

¿Quién dijo que la única forma de llegar hasta la Antártida es soportando la tortura de navegar cinco días por las furiosas aguas del mar de Drake? Para fortuna de los viajeros, empresas como Antarctica XXI ofrece la posibilidad tanto al expedicionario, al científico, como al turista común y corriente, de estar parado en el Continente blanco, sano y salvo, sin un rostro amarillo verdoso, sin el estómago revuelto y otros síntomas aún menos placenteros causados por las olas de 15 metros que le dan tan mala fama al trecho entre el extremo de Suramérica y la Península Antártica.

¿Cómo? Pues resulta que esta empresa chilena es la única que combina un vuelo desde Punta Arenas (Chile) con un barco de expedición que navega por las islas Shetland del Sur y la costa occidental de la península Antártica. El barco, llamado Ocean Nova, construido especialmente en Dinamarca para surcar sin problema los mares helados, no tiene pretensiones de lujo, pero es cómodo y con capacidad para 68 pasajeros.

Su tripulación es para quitar el aliento: Un par de biólogos experimentados, un historiador, un ornitólogo, un especialista en océanos y hasta un médico. Así que imagínese: nada de días perdidos en el mar, sólo la Antártida de manera compacta. Días llenos de adrenalina a bordo de un barco expedicionario y, lo mejor, sin cruzar el Drake. www.antarcticaxxi.com

Selección

Una

verdadera tabla de ginebras

La ginebra, bebida inglesa aromatizada a base de bayas de enebro, se convierte en una de las preferidas para pasar los días de vacaciones o el fin de una semana de intenso trabajo. En gustos se rompen géneros, pero aquí reseñamos varias opciones para que escoja su favorita.

HENDRICK´S

Este gin, que en 2003 fue nombrado por The Wall Streert Journal como “el mejor del mundo” ha sido merecedor de varios premios. Su peculiaridad reside en que, además de los ingredientes botánicos utilizados normalmente, tiene una infusión de pétalos de rosa de Bulgaria y pepino de Holanda. Sabor: Sutiles y suaves De dónde: Escocia Coctel: Gin tonic con pepino y jengibre.

GORDON’S LONDON DRY GIN

Esta es la única marca de ginebra que tiene dos Royal Warrants (un reconocimiento otorgado a las compañías que han proporcionado sus servicios a la reina al menos por cinco años). La versión inglesa de 47.3 grados de alcohol es la mejor. Sabor: Ginebra seca, con toques cítricos De dónde: Londres Coctel: Gin tonic.

BOMBAY SAPPHIRE

Esta ginebra británica es conocida por su característica botella de color azul y su etiqueta con la cara de la reina Victoria. En su mezcla hay más de 10 ingredientes de origen botánico, más que en cualquier otro gin. Su sabor aromático hace que sea una ginebra muy “mezclable”, ideal para cualquier tipo de coctel que se desee. Sabor: Ligero y floral De dónde: India Coctel: Martini.

G’VINE NOUAISON

Hecho en Francia, este gin está hecho a base de uva que se destila en la región de Cognac. Además de la uva se utilizan otros nueve ingredientes de origen botánico que vuelven a ser destilados para el último paso. Sabor: Frutal y cálido, sedoso con aroma de especias De dónde: Francia Coctel: Bramble (G’Vine Nouaison, jugo de limón, jarabe de azúcar y licor de casís).

TANQUERAY No. TEN

Lanzada al mercado en el año 2000, es la última creación de la marca Tanqueray. Por su sabor dulce es la favorita en la preparación de Martinis. La novedad de esta ginebra es el uso de plantas y cítricos en la destilación. Tanqueray nº Ten es un gin de alta graduación, 47,3 %, así que mejor beberla con cautela. Sabor: Toronja, naranja, lima y canela De dónde: Londres Coctel: Tiny Ten.

BEEFEATER

Esta ginebra se destila en el corazón de Londres y está hecha de 12 ingredientes botánicos seleccionados a mano de los que destacan una mezcla única de raras hojas de té. La marca nació en 1876 y ha ganado varios premios, entre ellos un doble de oro en 2010 en el San Francisco World Spirits. Sabor: Floral, aromático y cítrico De dónde: Londres Coctel: Tom Collins.

Centro AmĂŠrica y el Caribe

Pbx: (57-1) 253 4011 Transversal 59 No 104B-86 Of 403 Centro Empresarial San Angel. BogotĂĄ - Colombia www.operandoviajes.com

Moda

inglesa Si pasa por la ciudad del Támesis estas vacaciones, le recomendamos una visita al Victoria & Albert Museum, uno de los epicentros de tributo a la moda. Tras someterse a una intensa rehabilitación, las galerías dedicadas a la indumentaria en el museo londinense volvieron a abrirse al público con la exposición “British Glamour Since 1950”, una muestra de los 60 vestidos de fiesta más deslumbrantes creados entre la década de los 50 y nuestros días por diseñadores británicos, que se podrá admirar hasta enero de 2013.

Nuevo reloj

Colombia Bajo el lema “Colombia, en vos confío”, la marca de relojes Ravel lanzó la 7ª Edición del Reloj Colombia, una pieza con un novedoso diseño que transmite un mensaje de fe a los colombianos por medio de uno de los íconos más emblemáticos del país: el Sagrado Corazón de Jesús. En lugar del tradicional tablero, el reloj posee una compleja y bella estructura diseñada especialmente para alojar en el centro el Sagrado Corazón grabado en alto relieve con rayos de iluminación que son a la vez indicadores de hora. Tiene números romanos (XII, III, VI y IX) y finaliza con un delgado bisel con las marcas Colombia y Ravel. Al respaldo la tapa tiene el Sagrado Corazón grabado y en su contorno el mensaje “Sagrado Corazón de Jesús, en vos confío”. Con diseños 100% exclusivos, que van acorde con la moda y la vanguardia en accesorios, el Reloj Colombia es una marca que va más allá: es un símbolo de que “Colombia es la mejor marca del mundo” y que en ella vale la pena creer.

Organizada en dos niveles, la exposición se nutre sobre todo de modelos exclusivos creados para ocasiones especiales como estrenos, fiestas privadas, eventos de la realeza y fiestas de debutantes. Y cuenta la historia de la elegancia en Gran Bretaña durante el último medio siglo. Entre las curiosidades de la exposición se encuentran un vestido de látex diseñado por Atsuko Kudo y un modelo de piel metalizada específicamente creado para esta instalación por el visionario talento de Gareth Pugh.

Viajes

Ganadores

Todo cambia y evoluciona en la vida, y con los viajes pasa lo mismo. Un día, un destino está de moda, y al siguiente cae en el olvido. No obstante, hay lugares del planeta que hacen parte ya del mapa mundial del turismo. Quizá porque tienen su propio encanto o porque en cada visita, tienen algo nuevo qué ofrecer. Aquí les presentamos los países infaltables en la bitácora de los viajeros más exigentes.

Viajes

Los Doce Apóstoles

Desierto de Los Pináculos

Australia

uchos abrigan una imagen muy particular de Australia, como la Ópera de Sydney o Ayers Rock, pese a que estos famosos íconos rinden escaso honor a la abundancia de tesoros naturales del país, así como a su diversidad cultural y a su inmensidad. Australia ofrece experiencias de todo tipo, desde el extraordinario campo desierto y el espectáculo de la Gran Barrera de Arrecifes, hasta el carácter cosmopolita de Sydney y sus extensas playas, consideradas las mejores del mundo. No hay que olvidar otros atractivos como la antigua prisión de Melbourne, la ruta Great Ocean Road bordeando el Antártico, el parque Uluru-Kata Tjuta - Patrimonio de la Humanidad-, el panorama costero de Cape Tribulation y la selva del Daintree.

Ópera de Sydney

Gran barrera de arrecifes

Viajes

Italia

H Venecia

a aportado al mundo tres milenios de historia, cultura y gastronomía. Papas, artistas, genios, poetas y escritores, amantes, políticos, empresarios y potentados forman parte de la iconología italiana pretérita y más actual. Es posible visitar vestigios romanos, contemplar innumerables muestras de arte renacentista, permanecer en diminutos pueblos de montaña del medioevo, esquiar en los Alpes, adentrarse en los canales venecianos y deleitarse con innumerables iglesias. En Roma todas sus atracciones sorprenden y no puede destacarse una de otra: el Coliseo, el Arco de Constantino, la Domus Aurea, la iglesia de San Pedro o la Fontana de Trevi, quitan el aliento. Las góndolas en Venecia navegando ante las iglesias de Santa Maria della Salute, San Giorgio Maggiore y el Redentore, o el inmenso duomo gótico y el renacentista castillo de los Sforza en Milán... En Italia todo hace parte de un ‘complot’ para entregarse a la dolce vita.

Portofino

Amalfi

Catedral San Pedro

Viajes

Auckland

Nueva Zelanda

o sólo es rico en fenómenos naturales (y en esto vaya que es rico: volcanes activos, playas y costas, ríos y géisers), sino que además tiene un gran desarrollo urbano que se ha creado sin destruir recursos naturales. Wellington, la capital, es el centro cultural y artístico del país. En Cuba St., la calle más sofisticada, hay galerías, bares y cafés. A partir de la creciente industria cinematográfica, y por haber sido utilizada como set en varias películas, los lugareños han empezado a llamarla “Wellywood”. Auckland, la ciudad más grande del país, constantemente califica entre los cinco mejores lugares del mundo para vivir. Además de las islas principales, la isla de Waiheke tiene varios viñedos ganadores de premios, y Great Barrier Island está prácticamente deshabitada, perfecta para los que buscan paz absoluta.

Fiordland

Viajes

Grecia

l país que exportó el drama, la tragedia y la democracia puede presumir de un legado sin comparación. Desde Atenas hasta las deslumbrantes islas, posee tantos vestigios del pasado que su enumeración podría ser interminable: el santuario considerado el ombligo del mundo en Delfos, la galería de columnas semiderruidas en la isla sagrada de Delos, los palacios minoicos de Creta e incluso lo que algunos consideran los restos de la Atlántida en Santorini. Por otra parte, la canícula y las aguas inmaculadas convierten a Grecia en un destino idóneo para el descanso; ya sea cenando en una taberna junto al mar, tomando un café en una sombreada plazoleta o disfrutando del sol. Visitar el Museo Arqueológico Nacional de Atenas, o los monasterios de Meteora, en la provincia de Tesalia, o quizá algunas de las Cícladas, como Miconos, Santorini, Paros e Ios, son razones más que suficientes para visitar este fascinante país.

Santorini

Meterora

27 Teatro en Acropolis

Parten贸n

Viajes

Capadocia

Turquía

l esplendor oriental, el misterio, la intriga y los derviches danzantes, no bastan para describir una nación que posee una estimulante historia, un presente que explota por todas partes y un futuro que intenta no repetir los errores de antaño. Este país combina innumerables atractivos. Existe una enorme variedad de oferta turística, desde deportes acuáticos hasta excursiones por la montaña, desde arqueología hasta salidas nocturnas, desde descenso por ríos de aguas bravas hasta catas de delicias como el raki (aguardiente con sabor a anís). Cuando se abandona Turquía lo más habitual es que se produzca el deseo de regresar en busca de magníficas alfombras, de amuletos para alejar los malos espíritus, de sugerentes danzas del vientre o, simplemente, de un bronceado. Son numerosos los visitantes que cada año acuden a estas tierras en busca de la mítica Tracia, intentando rastrear las huellas de Troya, buscando la terraza de la escuela de Platón en Assos, o contemplando la grandiosidad de Constantinopla, hoy convertida en una de las ciudades más hermosas de Europa. Las ciudades subterráneas, los bailes y las danzas a la hora de las comidas, el carácter alegre y armonioso del pueblo turco, son sólo algunas de las múltiples razones para visitar Turquía.

Pamukkale

Mezquita Azul

Viajes

Tailandia

o hay ningún país del sudeste asiático que albergue tanta cantidad de testimonios históricos como Tailandia, de manera que éste es el lugar idóneo para las personas interesadas en ruinas, templos y ciudades desiertas. Si el viajero consigue hacer caso omiso de los acechantes hoteles multinacionales, las islas y playas tailandesas son un auténtico paraíso terrenal. En cuanto a las maravillas urbanas, la enorme metrópoli de Bangkok, con su energía y sus tesoros culturales, a pesar de su imponente tamaño y del caos reinante, suele seducir a los visitantes. En esta ciudad, a escasos pasos de una ruidosa calle, flota la calma de uno de los 400 wats (templos-monasterios) o de algún rincón cercano al río. Los monumentos imprescindibles de visitar son el Wat Phra Kaew, el Gran Palacio, el Wat Pho y el Wat Traimit. No hay que olvidar a Phuket, apodada por la industria del turismo la “Perla del Sur”, la isla más grande del país que ha mantenido su propia cultura, resultado de la fusión de las influencias chinas y portuguesas combinadas con la cultura de los Chao Naam, un pueblo marinero indígena.

Gran Palacio Real

Viajes

Sudáfrica

n un primer viaje a África, empezar por Sudáfrica no es una mala elección: el clima es agradable y es el marco idóneo para contemplar la fauna africana. Existen excelentes rutas de senderismo y safaris por los parques y reservas nacionales. Entre los deportes aéreos más populares está el ala delta que se practica en el monte Mesa. Un paseo por el parque nacional Kruger para ver los cinco grandes (leones, leopardos, elefantes, búfalos y rinocerontes), así como guepardos, jirafas, hipopótamos y toda clase de antílopes y animales de menor tamaño, es un plan único. Eso sin contar con la oportunidad para conocer Ciudad del Cabo, una de las más bonitas del mundo. Claro, si se desea conocer la verdadera Sudáfrica e intentar comprenderla, la visita a Johannesburgo no debe faltar en ningún itinerario.

Ciudad del Cabo - Sudáfrica

Destino

Aruba la vida

es un

carnaval Texto: Sandra Aguilera - Fotos: Enrique Pati単o

Destino

a distracción es una forma de aliviar la pena. Por eso la gente hace fiesta, toma y, a veces, hasta consigue mujeres. Mientras León Beréneos escudriña su memoria, un sinnúmero de turistas de todas las nacionalidades salen y entran de Charlys Bar, un rinconcito de San Nicolás, cuyas paredes y puertas exhiben miles –en realidad quizá millones– de objetos donados por quienes asisten allí en busca de una cerveza Balashi bien fría o de un plato de Scavechi para cenar. Afuera, la calle principal de la que es considerada la segunda ciudad más importante de Aruba, después de su capital Oranjestad, permanece cerrada al público. Todo porque ya son más de las seis de la tarde y como cualquier jueves del año, la vía se transforma a esa hora en un paseo peatonal lleno de coloridos quioscos, donde se ofrecen desde empanadas de coco hasta chorizos con papa “hervida” a decenas de turistas que, sin pensarlo dos veces, pagan 64 dólares con tal de palpar el verdadero ambiente antillano de música,

color y sabor, a través de la representación más exacta posible de lo que es Aruba cuando está de carnaval. En esas calles cerradas que León Beréneos concibió como un fortín cultural para que los turistas dejaran atrás la perfección de las playas y el lujo que les ofrecen los hoteles y casinos de la isla, los turistas se adentran durante cuatro horas en el gusto de lo local. Allí, experimentan en carne propia el colorido de los disfraces adornados con lentejuelas y avaluados en más de diez mil dólares, que son fabricados a lo largo de un año entero por los isleños para lucirlos en su fiesta mayor, cada febrero. Pero también viven su música de tambores y pitos; valoran el legado africano y sus influencias holandesas; se acercan al papiamento y comprenden que es el símbolo de una cultura de goce y fusión; conocen la artesanía tradicional y la gastronomía de pastechi – empanadas– de coco o ciruelas; y ante todo, descubren lo más importante: la razón por la cual esta isla de escasos 112 kilómetros cuadrados es llamada con tanto énfasis “la isla feliz”.

Claro, Aruba tiene playas de fina arena blanca que bordean las aguas caribeñas de color turquesa, a donde más de 1,5 millones de turistas asisten cada año para nadar, hacer esnórquel, esquí acuático, kitesurf o simplemente para descansar a la sombra de un fofoti o divi divi, su árbol insigne. Y tiene tantas posibilidades de diversión que una sola empresa especializada en turismo, De Palm, ofrece 75 planes distintos para disfrutar en esta isla que se puede recorrer completa en tres horas a bordo de un carro. Así que no es un destino para quienes creen que el secreto de unas vacaciones perfectas consiste en aislarse y renunciar a las comodidades de la civilización. Por el contrario, Aruba tiene hoy una sólida infraestructura turística que incluye cadenas hoteleras como Marriot, Westin, Hyatt, Radisson y Renaissance, entre otras; propiedades de tiempo compartido, grandes centros comerciales de exclusivas marcas, casinos y mucha diversión.

Pero adicionalmente, la isla tiene una personalidad propia que marca la diferencia. Por ejemplo, la mayoría de los isleños habla cuatro idiomas: holandés, papiamento, la lengua nativa; inglés y español, cuyo aprendizaje es de carácter obligatorio en el periodo escolar. Vale la pena escuchar las conversaciones entre ellos porque fácilmente saltan de uno a otro idioma entre frase y frase, sin llegar a perder el hilo de la conversación. Esa personalidad sale a flote justo en el poblado de San Nicolás, en las cuatro horas del carnaval, cuando los habitantes se mezclan con los turistas durante el desfile y el baile, y las diferencias quedan relegadas. Allí, más que nunca, es evidente su intención de vivir la vida con “suavidad”, la palabra que más usan los locales para definirse, y que León, en medio del ambiente festivo de Charlys Bar, utiliza para explicar por qué Aruba es feliz y contagia de alegría a quien la visita.

Destino

La isla feliz Aruba es la más pequeña de las islas ABC (Bonaire y Curacao completan el trío) en la región anteriormente conocida como las Antillas Holandesas. Desde 1986 se convirtió en una entidad independiente bajo el Reino de los Países Bajos, aunque el gobierno holandés sigue siendo responsable de la defensa y de las relaciones exteriores.

El Carubbian Festival De su personalidad única también hace parte el Festival Carubeño de San Nicolás o Carubbian Festival, un evento inaugurado en junio de 2011 y financiado por el Gobierno, al cual acuden en promedio cada semana más de 200 visitantes extranjeros que tienen la oportunidad de gozar y bailar cada jueves, como en ningún otro lugar. Y es que la alegría y la felicidad que se respira hoy en Aruba, en donde no sobra decir que sus habitantes crecen y se educan bajo la premisa de que “el turista es lo primero en todo”, nació precisamente en el extremo sureste. En San Nicolás. Y ocurrió cuando en 1928 la Royal Dutch Shell construyó la refinería de petróleo Eagle Oil Refinery seguida por la compañía de petróleo y transporte Lago and Transport Company, absorbida cuatro años más tarde por la Standard Oil Company of New Jersey. “Vinieron trabajadores del todo el mundo: holandeses, portugueses, franceses, pero sobre todo ingleses. Eran personas que estaban solas, que extrañaban sus costumbres, su cultura, su comida, su fiesta... ese es el legado que hoy tiene este lugar habitado por aproximadamente 28.000 hijos de inmigrantes que están comprometidos a replicar la cultura de fiesta que generó la Revolución Industrial y que hoy se mantiene viva a través de un carnaval”, dice León Beréneos, secretario de la Fundación Carubbian, antes de salir apresurado para supervisar a los bailarines y la logística de una parada, que está a punto de comenzar.

“Por qué no vamos a estar felices si vivimos en una tranquilidad que no tiene precio. Yo no le niego que acá las cosas son un poco más costosas, pero uno se siente seguro y tranquilo, y eso se disfruta y se transmite”, dice Otto Quintero, un colombiano apodado “Doctor coco”, quien tiene su propio negocio de raspados justo al frente de uno de los principales atractivos de la isla: la Capilla de Alta Vista. Con ta Bai? How are you? ¿Cómo estás? Cómo vai voce? La frase se repite una y otra vez en casinos, restaurantes, playas, catamaranes, en fin. Es palpable que gracias a las innumerables campañas y cursos de formación impartidos por el gobierno, la población local es consciente de la relevancia del trato profesional al visitante. Su buena actitud y permanente disposición para dar lo mejor de sí, hacen de los arubianos unos anfitriones incomparables. Como dice Angelo Tromp, gerente para grupos de la principal empresa de receptivos en la isla, Palm Tours, “acá te quieren, te miman, te cuidan y hasta terminan por invitarte a casa para cocinarte algo”. Faro de California

León Beréneos

Claro, hay muchos más motivos para estar feliz en Aruba. En términos generales, no hay pobreza, un empleado promedio tiene por lo menos un carro tipo camioneta y si es desempleado, cuenta con un subsidio del Gobierno. “No es parte de nuestra cultura el hambre, la pobreza... somos muy afortunados y esa felicidad y tranquilidad es lo que uno transmite a quien nos visita”, señala Ana Bella Peterson de Sausa, propietaria de Pinchos Grill, uno de los mejores restaurantes de la isla.

El bacanal Son las 9:00 de la noche. Soca, calipso y limbo, son los ritmos que ya retumban en la calle principal de San Nicolás. Los vistosos trajes de plumas de colores que visten los lugareños y que por su tamaño, son casi imposibles de captar en una sola toma fotográfica, son la atracción de esta parada. Turistas de varias nacionalidades tratan de imitar los movimientos cadenciosos que realiza el grupo de bailarines que se contonea al ritmo de las tamboras. Hace calor. Todos se apretujan en la estrecha vía, pero no parece importar. La felicidad de Aruba está ahí, se vive, se respira. Será en febrero cuando esta parada cobre magnitudes escalofriantes. Cuando se realice el Carnaval de Aruba. Otra vez la perfección. Son las 10:00 de la noche y la fiesta, por lo menos en San Nicolás, ya termina. Mientras encarrila y acomoda las sillas que estuvieron dispuestas para sus invitados, León Berénos escucha a lo lejos a turistas que le gritan Danki, thank you, gracias. No sabe, eso sí, si es porque aliviaron sus penas, porque tomaron o porque, como él mismo advierte, consiguieron mujer. Invitación Oficina de Turismo de Aruba

Mina de oro Bushiribanae

Destino

Aruba en breve

Capilla de Alta Vista

El sol no falla nunca, llueve poco y nada, y la temperatura es tan estable que resulta sospechosa. Ah, como si fuera poco, la isla está fuera de la línea de los huracanes. Bon bini, Welcome, Bienvenido o Bem vindo es la palabra que más se escucha cuando se pisa territorio arubiano. Eso sí, el tiempo que transcurre desde que se arriba al aeropuerto internacional Reina Beatrix para comprobar que la frase “One Hapy Island” inscrita en todas las placas de los automóviles que circulan en Aruba no es un simple eslogan, es mínimo. En Aruba el viajero no debe adecuarse a la isla, sino que es ella la que se ajusta a los deseos de cada visitante, independientemente de su origen. Hay tanta perfección y organización, que quita el aliento. Hasta la brisa persistente que peina la copa de los divi divi se asocia a la fiesta permanente que se vive en la isla: no molesta, refresca. Todo encaja.

Hotel Radisson

Los hoteles se despliegan sobre dos playas de la costa noroeste, Eagle Beach y Palm Beach. Allí, al igual que en los restantes balnearios, la arena es fina y suave como tiza molida que no quema los pies. El mar parece dormido. Apenas se mueve. Es tan tibio y cristalino, además, que cuesta admitir que sea real. El sector para los bañistas, que no suele tener una profundidad mayor al metro sesenta o setenta, está delimitado por boyas. No por temor al ataque de tiburones, a los que nunca se los ha visto por la isla, sino porque ese es el comienzo del espacio para los deportes náuticos. Imagine el que quiera, y en Aruba están las facilidades y los profesionales para practicarlo.

Si uno por veteranía o pereza no quiere vivir estas emociones fuertes, la isla también se adapta. En la zona rocosa, en el costado norte, donde el intenso oleaje limita las actividades acuáticas, existen caminos de tierra por donde jeeps 4x4, caballos o cuatrimotos abren sus propios senderos. Sí. La visita a esta zona paga el sacrificio de haber perdido un bucólico día de mar. Burros, iguanas y cabras merodean en busca de alimento y los espinosos cactus que yacen sobre la rojiza tierra, rememoran algunos paisajes de la costa caribe colombiana.

Paseo en cuatrimoto

Charlie, el pelĂcano

Destino

Desde Funchi y Keshi Yena, hasta ‘Aruba Ariba’ En Aruba existen más de 200 restaurantes que ofrecen opciones culinarias para todos los gustos y presupuestos. Si quiere probar la comida típica local, pero en un ambiente elegante que incluye manteles, velas y vino, el restaurante Papiamento es el lugar. Allí su propietario y chef Edward Ellis ofrece a los turistas la posibilidad de degustar carnes, pescados y mariscos cocinados sobre piedras de mármol y granito que son calentadas a más de 600 grados de temperatura. También ofrece Keshi Yena: corteza de queso holandés rellena con carne o pollo, queso y salsa, horneada al vapor, uno de los platos tradicionales de la isla. Un lugar intermedio para cenar es Pinchos Grill. Ubicado en la zona de la marina, este restaurante ofrece variedad de platos a la parrilla, acompañado de

salsas sin igual. Una excelente opción es la degustación compuesta de lomo con salsa de roquefort con un toque de ron, chorizo con salsa verde, camarón con salsa de mango, cerdo con salsa de kalúa y pastelitos de caracol acompañados con mayonesa de estragón.

Otros gustos para el paladar, exclusivos de la isla, son su salsa picante de papaya, su cerveza local Balashi y, por su puesto, su popular coctel “Aruba Ariba”, preparado a base de tequila, ron, vodka, crema de banana, triple sec, jugo de limón, naranja, piña, granadina y cereza.

Si usted quiere una opción más relajada y un poco más económica, le recomendamos la pescadería Zeerover, en la zona de Savaneta, que además funciona como muelle de desembarque y lugar de pescadores. Allí lo primero es elegir el pescado que se desea comer, cuyo precio depende de su peso. Minutos después la preparación llega a la mesa dentro de una canasta junto a otros productos típicos de la isla: Pan Bati (Panecillos de maíz); Funchi y papas. Eso sí, en este lugar no tienen cabida los cubiertos.

Aruba Ariba

Pinchos Grill

43 Guía de viaje Dónde dormir Renaissance Aruba Resort & Casino: Situado en Oranjestad, este hotel de la cadena Marriot cuenta con dos torres: La Marina, exclusiva para adultos y la torre Playa, para familias con niños. Ambas comparten una isla privada con dos playas para sus huéspedes. Este hotel tiene además su propio centro comercial en donde se consiguen marcas de lujo como Louis Vuitton, Gucci, Salvatore Ferragamo, Chopard, BCBG, Furla y hasta esmeraldas colombianas. En la Torre de Playa se encuentra un centro comercial con cafés, restaurantes para todo tipo de gustos y salas de cine. También dispone de dos casinos. Para saber más: www.renaissancearuba.com Documentación Los colombianos que posean visa americana, schengen o canadiense vigente pueden ingresar a la isla presentando solo su pasaporte. Para quienes no la tienen, deben tramitarla ante la Embajada del Reino de los Países Bajos en Bogotá o a través de su agencia de viajes preferida. Para saber más: http://colombia. nlembajada.org

Cómo llegar: Desde Bogotá existen vuelos directos diarios vía Avianca Taca, Copa Airlines (vía Panamá) y Tiara Air, que tiene tres vuelos desde Riohacha y próximamente desde Medellín y Armenia. No hay que olvidar que las aerolíneas ofrecen conexiones desde cualquier ciudad del país.

ba Renaissance Aruba Resort & Casino - Playa privada

Nacional

El arcoíris en el agua

Texto y fotos: Enrique Patiño

Nacional

Caño Cristales, en el Meta, es considerado el río más bello del mundo. Las fotos que allí logramos captar les dan la razón a los más fervientes defensores de esta afirmación. No solo las imágenes: esa idea la reafirma la sensación de estar en un lugar privilegiado en clima y belleza.

o dicen, lo repiten, insisten, lo recalcan y vuelven a recordarlo a todo turista que llega al municipio de La Macarena, en el departamento del Meta: “Le va a gustar”, “Le encantará”, “Es famoso en todo el mundo”. Lo dicen en el aeropuerto, los guías, los residentes, las personas que no han ido nunca y venden empanadas en la plaza central del pueblo. Tanto, que cuando uno por fin cruza el río Guayabero, paso obligado que divide a La Macarena del inicio del paseo de ocho kilómetros que conducen al que es considerado el río más bello del mundo, uno ya tiene encima el susto de que sea más la publicidad que la realidad. Pero no. Por fortuna no. Por la belleza inmaculada de la naturaleza tienen razón todos ellos. Porque luego de que uno pasa las ansias iniciales de llegar al lugar, después de haber calmado la sed y el cansancio de una caminata bajo un sol violento, unos minutos después de sentarse y respirar el aire caliente que atosiga los pulmones y al mismo tiempo los llena con el aire puro de un lugar sin autos, uno deja de ver con los ojos del turista ansioso. Y empieza a observar distinto a Caño Cristales, un río breve que cruza sobre algunas de las rocas más antiguas de la humanidad. Tan distinto que ya no lo mira con la ferocidad del turista que ansía solo una bella foto. Sino que se rinde.

Porque eso logra Caño Cristales. Que uno se rinda. Que se doblegue poco a poco, pozo tras pozo, entre los cientos que surgen en los tres brazos o ramales en los que se divide este río. Que se sorprenda en ese lugar, oculto entre una vegetación amazónica incipiente, con las formaciones rocosas de distintas profundidades y casi todas circulares, en las cuales florecen plantas acuáticas endémicas de color rojo, rosado y de un leve naranja. Que la transparencia del agua deleite tanto como la belleza de las plantas acumuladas que tiñen de rojo sangre el curso del agua. Que esa misma nitidez del agua permita ver hasta cinco metros de profundidad en los pozos más hondos, y que sea posible distinguir el reflejo de las plantas aledañas y el azul del cielo en sus aguas, como si fueran la luna de un espejo casi perfecto.

Y que sumados, todos los colores, desde el granito de la superficie hasta el blanco de las nubes reflejadas en sus aguas, hacen que sean más variadas las tonalidades del río que las de un arcoíris. Cuando uno lo comprende, cuando uno se detiene, sin prisa, y se queda a la vera de un pozo, y luego, siguiendo la admiración que guió los rituales de nuestros antepasados, es capaz de dejar atrás la música, el ruido, las cámaras, las charlas, y se sumerge en sus aguas cálidas, uno entiende que sí, que tal vez todos tenían razón: es el río más bello del mundo. O puede que no. Que haya otros. Pero no importa. Uno se siente en la mitad de un arcoíris de agua y plantas, cálido y puro, como si flotara en el cielo sumergido.

47 El recorrido Enrique y Víctor tienen 70 años. Sus esposas viajan con ellos y son más aventureras y animadas que la mayoría de jóvenes que conozco: eso implica una rutina de viajes que los llevan desde bucear en Cuba y pasar por cavernas en Roatán, hasta hacer parapente en Sopó, balsaje y espeleología en Guane y Barichara, celebrar año nuevo en La Guajira, escalar a Ciudad Perdida en la Sierra Nevada o recorrer caminando a paso de campeones el trayecto que separa a los turistas de La Macarena a Caño Cristales. Ellos son el ejemplo de la voluntad de los que aspiran a llegar a este río: tenían el objetivo claro de verlo e hicieron lo posible por conseguirlo, y su paso firme y su talante dicharachero lo demuestran, en medio de sus risas, que resuenan por entre los pozos de agua a pesar del fatigoso calor del mediodía. Porque para ellos, el viaje es la aventura, más que el destino mismo. Y la vida misma es una aventura que vale la pena vivir al extremo y con riesgo. Por eso, Caño Cristales les sabe a aventura, en especial durante el recorrido que nos lleva a visitar lugares que los locales han bautizado como la Cascada del amor, la Cascada de los cuarzos, la Piedra de la virgen, la Escalera o Pozo Cuadrado. Ellos también se detienen. Y en un instante dado, se sumergen bajo una cascada y se olvidan del mundo, ensordecidos por el estruendo del agua pura. Alaban el lugar, pero también son conscientes de que hay comodidades que hace tres años parecían imposibles en este municipio. Un par de hoteles básicos, pero cómodos; un espectáculo local de joropo y música tradicional llanera, preparado para los turistas, que acerca al viajero a la cultura local y que se agradece con el corazón porque así lo organiza la gente de La Macarena; un grupo de guías que no desamparan jamás a los turistas, son incondicionales y se entregan de lleno a esta única fuente de sustento para los jóvenes del municipio; una seguridad que aunque disfrazada de Ejército, igual ha permitido volver al lugar a decenas de turistas; una comida preparada por jóvenes del Sena que se envuelve en hojas de plátano y sirve para comer a orillas del río; y un plan turístico que lo abarca todo, desde la guianza hasta la comida, y que hace que el turista se concentre solo en comprar el agua para no deshidratarse y en disfrutar del viaje.

Experiencia

Precisamente con ellos, con esas parejas que rondan los 70 años, es posible comprobar la afirmación de que el río que todos dicen que es el más bello puede que sí lo sea: han viajado por más de medio mundo y tienen alma de viajeros de caminos tomar. Ellos, en las aguas de Caño Cristales, con esnórquel y careta, nadan entre las plantas acuáticas endémicas y emergen para decir que el espectáculo los ha conmovido, y que aunque apenas la región aprende a defenderse en materia de turismo, y son muchas aún las falencias, volverían a sus aguas. Cuando la gente del pueblo, los guías, los soldados, los comerciantes y todo el mundo que nos encontramos pregunta si nos pareció “el mejor río”, “el más bello lugar”, el “curso de agua más espectacular”, etcétera, afirmamos que sí, que sí lo es. Y esta vez lo diremos también nosotros. Pero no mucho. Porque la intención es que el lector no crea que es publicidad, sino una posibilidad real que está esperando a que usted repose de la caminata que lo llevará hasta su orilla, respire, se tome su tiempo y descubra, en calma, ese río que es más bien una especie de arcoíris que descendió y besó el agua. Si se fija, si se detiene un instante más, se verá usted reflejado y entenderá que ese es el mayor mensaje de ir allí: que usted también forma parte de ese espectáculo natural, parte del reflejo de los tantos colores, parte de la fusión de la naturaleza con el ser humano. Como debe ser. Perfecta, como el reflejo y la nitidez del agua. Qué hacer No hay mucho que hacer en La Macarena. El pueblo escasamente cuenta con un par de calles pavimentadas, cuatro hoteles, algunos cuantos establecimientos que ofrecen comida y un par de lugares nocturnos para los que quieren hacer algo más allá de las 9 de la noche. De resto, vive del comercio a través del río y con municipios vecinos como San Vicente del Caguán, pero las vías en mal estado dificultan desplazarse a otros lugares. No solo las vías: la seguridad, aseguran las decenas de tropas apostadas en el municipio y los guías de la región, obliga a no visitar varios parajes de gran belleza, como los petroglifos, Ciudad de Piedra y el raudal Angostura, ubicados cerca del río Guayabero, en los cuales el Ejército no se compromete a brindar seguridad. En el pueblo hay cultivos de caucho, para los interesados. Además de eso, el único plan es ver Caño Cristales. Y punto. Pero bien vale la pena. El plan que ofrece Satena y Ecoturismo La Macarena, entre otros operadores turísticos de la región, incluye las comidas, el hotel y la guianza. Es decir, todo lo que usted necesita. Los guías son jóvenes magníficos en el trato, aunque todavía están aprendiendo a lidiar con los turistas. Pueden mejorar aún, pero su voluntad los hace entrañables y cercanos al turista. Cómo llegar Satena acaba de abrir una ruta nueva que lleva directamente de Bogotá al municipio de La Macarena en tan solo 50 minutos. Sale los viernes en la mañana y se regresa los domingos en la tarde. La opción, ideal porque abarca el fin de semana, es la más sencilla para los viajeros y la que le permite quedarse lo justo en el municipio del Meta para realizar al menos dos visitas a Caño Cristales. Sin embargo, hay más alternativas a través de Villavicencio: avionetas que salen del aeropuerto y hacen el recorrido sobre la Serranía de La Macarena para llegar finalmente al municipio. Invitación Ecoturismo La Macarena

Internacional

Islandia,

Donde la belleza se amontona

Idem

Texto y fotos de Andrés Hurtado García.

Nacional

n Islandia, país de glaciares, neveros y cascadas, la belleza se escurre por todas partes. Sin embargo, uno de los reclamos publicitarios de la principal empresa de aviación del país dice textualmente: “Lo interesante del país no son sus bellezas naturales sino que el nombre del Primer Ministro figura en el directorio telefónico”. Esta forma de atraer turistas se conjuga bien con el orgullo nacional islandés de ser el país que creó el primer parlamento del mundo. Fue en el año 930 cuando Porsteinn Ingolfsson reunió los 48 godars (tribus) y creó el Althing. Este arraigado espíritu democrático del país lo ha llevado a manejar de la manera más sabia el desastre económico que lo condujo a la ruina en los años 2008-2009. Islandia fue el primer país europeo que se declaró en bancarrota, pero ha actuado sabiamente. No salvó a los bancos como lo quieren

hacer los colegas europeos, al contrario, encarceló a los banqueros y dio la mano a los ahorradores. El hecho de poseer moneda propia, el kroner, le ha permitido manejar mejor sus asuntos económicos. Antes de la quiebra, la moneda se cotizaba a 70 krones por euro y ahora a 165. Islandia era, según la ONU, el país de mejor nivel de vida en el mundo hasta su quiebra. Hoy la Nación sale de su mal momento y se convierte en meca del turismo mundial. ¿Y cómo es él? como dice la canción. Luego de darle la vuelta completa al país por la carretera que bordea el mar y que llaman Ring Road, luego de visitar países y países en todos los continentes, declaro a Islandia como el país de la doble y suma belleza. Doble por la belleza espectacular de su entorno natural de volcanes, géiseres, cascadas y glaciares y doble por la belleza idílica de las granjas perdidas en la inmensidad de los valles interiores.

Géiser cerca de Reyjkjavic

Gullfoss o catarata de los dioses

Formaciones basálticas al sur de Islandia

on 103.000 kilómetros cuadrados es más pequeño que nuestro departamento del Amazonas que alcanza los 109.000. El total de habitantes apenas sobrepasa los 300.000 de los cuales las dos terceras partes vive en la capital y su entorno. El país fue habitado en los primeros siglos de la era cristiana por monjes católicos procedentes de Irlanda, que buscaban más soledad y silencio para su entrega a Dios. Cuando aparecieron los vikingos procedentes de Noruega, los monjes se retiraron y fue un vikingo, Ingolfur Arnarson, el primero en establecerse definitivamente en la “bahía humeante” como llamó a la que sería Reykjavik, la capital. Era el año 874, considerado por los islandeses como la fecha de la fundación de su país. Humeante por los vapores que salen del suelo islandés por todo el territorio constelado por centenares de volcanes, uno de los cuales, el Eyjaflallajökull, en 2010 trastornó con una de sus erupciones toda la navegación aérea de media Europa durante algunas semanas. Una de las tristezas, la única, que traemos los visitantes de Islandia, es la dificultad para aprendernos los ilegibles nombres del país; la lengua es el islandés, idioma que ha evolucionado poco y proviene de los primitivos vikingos.

Equus scandinavicus, típicos de Islandia.

Posiblemente el glaciar más famoso del mundo, al menos en los terrenos de la literatura es el Snaefellsjökull ( ¡vaya nombrecito!), que se encuentra en el extremo suroccidental de Islandia. Por la boca del volcán que se halla oculto bajo la capa de hielo “metió” Julio Verne a Otto Lidenbrock, a su sobrino Alex y al guía local Hans, en su “Viaje al centro de la Tierra”. Hoy esta montaña es constantemente visitada por adeptos del New Age que reciben o creen recibir allí manifestaciones de otros mundos y otros seres. Islandia, como su nombre lo indica, es el país de los hielos. Los más grandes glaciares de la Tierra se encuentran en la Antártida y en Groenlandia. El Vatnajökull, de Islandia, es el tercero del planeta y mide 4.800 kilómetros cuadrados y en partes el grosor de su

hielo alcanza mil metros. Este glaciar reparte ríos para todos los puntos cardinales de Islandia. Dando la vuelta al país por la Ring Road se encuentran las más bellas cascadas. En la parte sur la carretera avanza por el margen estrecho que le dejan el mar y las montañas; estas caen perpendicularmente y desde cien o doscientos metros de altura. Por allí se precipitan las cascadas que se originan en el deshielo de los glaciares, todas en un marco grandioso de rocas. Bella la de Skogafoss y bellísima la de Svartifoss que se precipita en medio de un cuenco de rocas basálticas que parecen un gigantesco órgano tubular de una iglesia gótica de la Edad Media. Penetrando hacia el interior del país nos encontramos con poderosas cascadas que son ríos formidables que caen con trombas espectaculares, nubes de vapores y arcoíris.

Nacional

sí son Gullfoss (la catarata de oro), Dettifoss y Godafoss (la catarata de los dioses). Como se puede inferir foss significa catarata. Uno de los sitios más visitados de Islandia es el lago de deshielo glaciar llamado Jokulsarlon. Grandes bloques de hielo, blancos y azules, flotan en el agua y los visitantes pasan entre ellos montados en unos camiones que se desplazan como cualquier vehículo terrestre y que penetran en el agua y se convierten en naves anfibias. Este lago está formado por una de las muchas lenguas de hielo que el glaciar Vatnajökull proyecta hacia la carretera y hacia el mar. Recorriendo los campos encontramos los caballos islandeses, “Equus scandinávicus”. Fueron traídos por los vikingos y como no se han mezclado a lo largo de toda la historia, se los considera una especie diferente. Son más pequeños que los nuestros, mucho más grandes que los ponnies, muy fuertes y con melenas tupidas que les caen sobre la testa y los ojos y hacen recordar graciosamente las tribus urbanas bogotanas que llamamos emos. Fueron el medio de transporte de Islandia hasta que se construyeron las carreteras, y todavía lo siguen siendo especialmente en los valles y mesetas del interior del país. Reykjavik, la capital, es una hermosa ciudad de casas pintadas en

colores vivos. Hallgrimskirkja, el templo protestante, de altísima torre (75 metros), domina la ciudad. Islandia fue católica hasta que en 1550 durante la dominación de Dinamarca el rey de este país obligó a Islandia a adoptar el credo protestante y como los islandeses se opusieron porque la religión romana era el vínculo de cohesión política, literaria y religiosa del país, entonces el monarca danés mandó asesinar al obispo católico y así, “por las buenas” el país se volvió luterano. La mayoría de las ciudades son pequeñas y apenas llegan a los 3.000 habitantes. La segunda ciudad es Akureyri y se encuentra al norte, en el fondo de un larguísimo fiordo. En este viaje que hice a Islandia en junio, que es la mejor época para los turistas, porque las temperaturas oscilan entre 12 y 15 grados, gocé de la noche blanca, las 24 horas del día con luz solar. De octubre a febrero será lo contrario en gran parte del país. La comida es excelente, predomina el pescado y en especial el bacalao en diversas preparaciones. La cabeza chamuscada de carnero también es plato típico. Hay tres maneras de distinguir a un islandés: La primera, que la onomatopeya del perro no es guau, guau, sino vlof, vlof, como se puede ver a veces en la tira cómica de Olafo, el vikingo. Segunda, que las películas porno no son cine rojo sino cine azul. Y la tercera, divertida, usted no verá nunca a un islandés limpiándose las narices para afuera, con un pañuelo, sino que siempre es hacia arriba y hacia dentro, sorbiendo. Debe ser resabio de los salvajes y primitivos vikingos. Islandia, el país inteligente que sale airoso del desastre económico europeo, el país de la doble belleza, el país de las granjas bellas perdidas en los valles, debe ser visitado para sentir el hálito de los dioses nórdicos Odin, Thor, Thir y Freya, que respiran por los volcanes como creen los 15.000 adeptos del nuevo paganismo que hay en la isla.

Panorámica de Reyjkjavic

Granjas típicas de los valles interiores

Catarata de Skogafoss

Guía rápida

¡Así es Medallo! C

onocida como la “ciudad de la eterna primavera”, “capital de la montaña”, o también la “tacita de plata”, - expresiones amables con las que sus habitantes han resaltado sus bondades-, Medellín hoy es la capital de la moda, de la recuperación urbana, de la industria textil, laboratorio de paz, cuna de artistas plásticos, empresarios, inventores y la ciudad con el promedio de “guapura” más alto de Colombia. Hoy como los grandes destinos del mundo, la ciudad ofrece hoteles para todos los gustos, parques, teatros, exposiciones, festivales y ferias, entre otros. Por eso es punto de encuentro por excelencia de industriales y hombres de negocios que comprueban sus bondades, ya sea como asistentes o participantes de la feria taurina de la Candelaria en enero, de Colombiatex en febrero, de la feria del libro en marzo, de la feria de las flores en agosto, o de los tradicionales tablados con música parrandera, alumbrados, marranadas y chivas en diciembre. A atractivos turísticos tradicionales como el Parque de los deseos, el Jardín Botánico, el Parque Explora y el Parque Norte, el Museo Cementerio San Pedro, todos ellos en Carabobo norte, entre otros, se suman ahora, el Parque Arví, (en el corregimiento de Santa Helena), los metro cables, los jardines infantiles, los parques biblioteca, los parques lineales y muchos otros lugares ya infaltables en la agenda de los visitantes. Lo mejor es que ahora pasan más cosas buenas que nunca. La ciudad vive un momento dorado y sobre eso, justamente, invitamos a paisas de cuna y de adopción a que nos contarán las razones por las cuales vale la pena conocer a Medellín.

Por Sandra Aguilera.

Al visitar Medellín se respira vida en todos los rincones, un ejemplo de metamorfosis sin precedentes que se vive en los espacios públicos y en el corazón de su gente. Siempre de puertas abiertas para que nuestros visitantes conozcan la ruta de cambio que nos hemos trazado. Podrán recorrer espacios que evidencian nuestro urbanismo cívico pedagógico. Llegarán a diversos ambientes donde conocerán nuestras costumbres y gastronomía, y encontrarán una innumerable oferta de sitios turísticos como el Parque Explora, el Jardín Botánico y el Parque Arví, testigos de la riqueza natural de Medellín, el Parque de los Pies Descalzos, la Plaza Botero y el Parque Biblioteca España, al que se llega a través del Metro y el Metrocable, todos estos ejemplos de transformación y signos de la identidad, cultura y horizonte de Medellín.

Les doy la bienvenida a Medellín, una ciudad que los recibe con los brazos abiertos, el verde de sus montañas, sus flores multicolores, la sonrisa, la amabilidad y la alegría de su gente. Espero que ustedes se conviertan en los mejores anfitriones de nuestra ciudad y le cuenten a los suyos sobre este recorrido lleno de alegrías por Medellín del siglo XXI donde la vida es protegida, honrada y valorada con todos nuestros esfuerzos; y nada puede vulnerarla sin que nos movilicemos a defenderla. Aníbal Gaviria Correa Alcalde de Medellín

Sin duda alguna, nunca antes en la región un proyecto que habla de escuchar a la madre tierra, de respetar su color, su vegetación y de preservar el fluido que corre por sus venas había logrado unir tantos esfuerzos económicos y tecnológicos, y materializar una política pública coherente. Hoy cuando el cuidado de nuestro planeta está en la agenda mundial, este proyecto suena a buen ejemplo de preservación porque 1.761 hectáreas de un bosque de niebla en Antioquia están protegidas de la deforestación y de la actividad humana que produce un aumento descontrolado de emisiones de dióxido de carbono (CO2), producto del consumo de combustibles fósiles: carbón, petróleo y gas natural. Comfama Parque Arví hace parte del Parque Central de Antioquia. Su materialización para los científicos que estudian el cambio climático es una de esas simples y pequeñas medidas que es necesario tomar para que la temperatura

media del planeta no aumente, los polos y los glaciares no se sigan derritiendo, el nivel de los océanos no se siga elevando, las sequías no se intensifiquen, la desertificación no se extienda, los huracanes y los tifones no aumenten y las especies animales y vegetales no desaparezcan. Es decir, no siga en peligro la supervivencia de la humanidad. El parque da cuenta de la responsabilidad de los gobiernos local, regional y nacional que no desconocen la relación directa que hay entre el deterioro ambiental y el proceso de empobrecimiento. Su realización responde al compromiso de los sectores público, privado y académico, y como proyecto social es una alternativa para que los visitantes puedan disfrutar su tiempo libre, preservar el planeta y reencontrarse con la naturaleza y por ende con la vida.

María Inés Restrepo de Arango. Directora Comfama

Guía rápida

Medellín hoy es una ciudad acogedora, alegre, abierta, que siempre da la mejor bienvenida al visitante y lo contagia de gran energía. El Metro y sus dos Metro Cables, símbolo y orgullo de la ciudad, invitan al viajero a recorrer y disfrutar cómodamente la Medellín contemporánea; desplazarse en sus cables aéreos para observar desde las alturas su imponente vista y llegar hasta la reserva natural del Parque Arví, ruta eco-turística, con senderos ecológicos son parajes obligados. Ahora bien, venir a Medellín sin recorrer sus municipios vecinos donde puede probar sus platos típicos y asombrarse con sus tradiciones, es perder gran parte de su gracia. Medellín es una urbe activa en cuanto a realización de eventos, ferias, congresos y convenciones. La Feria de las Flores y su tradicional Desfile de Silleteros, Colombia Moda, Colombiatex, el alumbrado Navideño, entre otros, hacen de nuestra ciudad un centro ideal para realizar compras, concertar negocios, invertir en ella o simplemente para

Cuando la azafata anuncia la proximidad del aterrizaje en el aeropuerto José María Córdoba y nos asomamos a la ventanilla del avión, lo que más llama la atención es el verde que surge de la meseta localizada al oriente de la ciudad de Medellín. Luego, al desplazarnos por automóvil por la carretera que nos conduce a la ciudad, son las distintas tonalidades de verde las que nos acompañan en el trayecto. Es el “verde de todos los colores” que cantara el poeta Aurelio Arturo.

En mayo el rosado de la flor de la reina nos acompaña a lo largo del río y si es en agosto los guayacanes amarillos sorprenderán al viajero a la vuelta de alguna esquina.

Su ubicación privilegiada le posibilita tener una variedad de especies de flora y fauna envidiables. Si se visita la ciudad en febrero, se encontrará la avenida del río encendida con el rojo de los cámbulos.

Juan Luis Mejía Arango Rector Universidad EAFIT

descansar. La ciudad es también un destino obligado para el turismo de salud. Puntos imprescindibles de la ciudad donde un grato encuentro o una sorpresa aguarda al visitante son entre muchos: los Parques Biblioteca, el edificio inteligente de las Empresas Públicas y su entorno, el Parque de los Pies Descalzos, la estación del antiguo Ferrocarril de Antioquia, el Centro de Convenciones Plaza Mayor, la Casa Museo Pedro Nel Gómez, el Parque Lleras y la Zona Rosa del Poblado, donde la noche se vuelve fiesta, los centros comerciales con su atractiva arquitectura y diseño, referentes que unidos a los demás, le confieren a Medellín una identificación y una dignidad propias. En fin, hay que venir a Medellín no sólo para llenarse de paisajes, alegrar los sentidos, deleitarse con sus ofertas, sino también para llenarse de ideas y de optimismo, motivos suficientes para hacer de nuestra ciudad un destino turístico y querer regresar a ella siempre Carlos Raúl Yepes Jiménez Presidente Bancolombia

Al atardecer, cuando el sol se oculta detrás del majestuoso cerro del padre Amaya, tendremos que alzar la vista atraídos de las loras y las guacamayas que regresan a su dormitorio en el jardín botánico.

59 Les recomiendo que cuando vengan a Medellín visiten la Zona Norte, un lugar donde la naturaleza, el arte, el juego, el conocimiento y el goce, conforman el mayor espacio urbano integrado y concebido para el desarrollo cultural y turístico de la ciudad. En un área de 40 hectáreas, podrán encontrar una casa-museo de arte, un museo-cementerio, una antigua estación ferroviaria, un gigantesco jardín de naturaleza, un parque de atracciones, una ciudad universitaria, un planetario, y un parque científico interactivo para la exploración, el juego y el conocimiento. Esta zona es el reflejo real de la transformación que Medellín ha venido viviendo en los últimos años

Levantarse temprano un día cualquiera e ir a montar en bicicleta al aeroparque Juan Pablo Segundo de Medellín, es un placer sin par. La convivialidad de hombres y mujeres de todas las profesiones que practican el deporte en la vecindad del Aeropuerto Enrique Olaya Herrera de la ciudad, experimentando la partida de los aviones matutinos, es una experiencia única. Para un sábado al medio día recomiendo comer algo ligero en el restaurante del Museo de Arte Moderno de Medellín, seguido por una corta visita a la exposición de turno.

Y, por supuesto no podría dejar a un lado el recomendar una hamburguesa o una exquisita carne a la plancha con ensalada y papitas a la francesa en la linda cafetería del Éxito del Este, en la transversal superior, contiguo al centro comercial El Tesoro. Al final todo Medellín es una experiencia por la calidez de sus habitantes, el excelente servicio de su gente y los contrastes en su arquitectura y paisajes. Gonzalo Restrepo López. Presidente del Grupo Éxito

En la zona norte podrán encontrar: Acuario Parque Explora www.parqueexplora.org Jardín Botánico de Medellín “Joaquín Antonio Uribe” www.botanicomedellin.org Parque de los Deseos www.fundacionepm.org.co Museo Cementerio San Pedro www.cementeriosanpedromedellin. blogspot.com Planetario Municipal “Jesús Emilio Ramírez G.”www.parqueexplora.org Adriana González Gerente General Medellín Convention & Visitors Bureau

Explorando

La Ex Unión

Soviética Un planeta por descubrir Por David Roll

Castillo de Swallow´s

Explorando

a disolución de la Unión Soviética en 1991 abrió al viajero un nuevo planeta para ser recorrido y descubierto. Las imperdibles Moscú y San Petersburgo eran y siguen siendo las ciudades más visitadas, pero ese vasto territorio euroasiático que ahora son muchos países independientes, puede dar lugar a dos recorridos únicos en el mundo y diferentes a los muchos que ofrece la sola Rusia. Del Asia Central al Cáucaso Meridional: una región única Para empezar, este es un viaje de aventura. (visas, transporte, fronteras y buenas sorpresas). Para hacer por tierra (y mar) este lejano, difícil y fascinante recorrido, recomiendo llegar en avión a Bishkek, la capital de Kirguistán, en la frontera con China, y tomar el avión de regreso en Yereván, la capital de Georgia en la frontera con Turquía, con facilidades y ambiente prácticamente europeos. Es mejor tratar de conseguir las visas con anticipación en Moscú, porque hacerlo una a una en cada país, como fue mi experiencia, no es apto para cardíacos.

Kyrgyzstan

Kazakhstan

Como dije antes, debe comenzarse con Kirguistán en dónde vale la pena ir a las montañas siempre nevadas y no lejanas de Bishkek y darle la vuelta en varios días al lago Issyk Kul para ver pintorescas poblaciones con iglesias rusas y balnearios de reposo soviéticos detenidos en el tiempo, combinando la ruta con los mercados de animales en los que se venden ovejas en las maletas de viejos carros rusos que exhiben cabezas de vaca recién cortadas junto a las maletas de los poquísimos turistas. Por momentos uno siente que está en un pueblo boyacense: por los trajes, las costumbres y hasta por

las fisonomías, aunque las tiendas blancas y redondas o yurtas y la comida ácida y ruda recuerdan que se está en una zona conquistada siglos atrás por antiguos guerreros mongoles. Kazajistán también merece por lo menos un rápido vistazo porque desde Bishkek es accesible Alma Atta, la antigua capital de esa ex república soviética en donde se mezclan lo ortodoxo y lo musulmán con los restos del comunismo y el emergente consumismo capitalista de un país rico en petróleo y con presidentes medio vitalicios.

Vale la pena conocer también Tajikistán para apreciar sus fabulosas montañas. Es la más pobre de las ex repúblicas soviéticas (no había ni una sola óptica en todo el país) pero es sugestivo disfrutar su aire a Oriente Medio que le confiere la vecindad con Afganistán. Turkmenistán también puede incluirse en el itinerario de viaje por ser un país muy cerrado donde el exsecretario del Partido Comunista se declaró un dios y creó una religión propia luego de la independencia.

Turkmenistan

Kirgistan

La joya de la corona de la zona es definitivamente Uzbekistán donde aún pueden apreciarse las ruinas del palacio de Shakhrisabz de Tamerlán (leerse antes el libro del colombiano Enrique Serrano) y el intacto e impecable centro medieval musulmán del Ragistán en Samarcanda, que deja al turista preguntándose por qué nadie le dijo antes que existía algo así. Pero sobre todo hay que darse el trabajo de llegar a las ciudades impecablemente conservadas de la Ruta de la Seda, Jiva y Bujara, una auténtica experiencia marcopoliana irrepetible en cualquier otro lugar del mundo. Una vez se ha terminado el recorrido por Asia Central ex soviética, se puede cruzar el mar Caspio hacia el Cáucaso Meridional ex soviético (aunque hay vuelos baratos desde Uzbekistán), empezando por la musulmana y petrolera nación de Azerbaiján, donde uno se siente en una película de ciencia ficción catastrofista visitando los ya centenarios pozos petroleros que arruinaron ecológicamente y para siempre una zona inmensa parecida hoy a lo que uno se imagina debe ser Marte. Aunque el siguiente país para este recorrido es la cristianísima Armenia, hay que ir a Georgia primero porque la guerra que existió entre el país cristiano y el musulmán mantiene tensas las cosas y, segundo, porque sólo desde Armenia puede visitarse Nagorno Karabakh, el territorio que ganaron los pobres armenios contra el rico Azerbaiján, ayudados por los emigrantes prósperos de Estados Unidos. Yereván, la capital de Georgia, es un encanto de ciudad y desde ella pueden hacerse viajes a lugares cercanos con cosas tan absurdas e interesantes como el museo de Stalin.

Pal

Explorando

Armenia

Palacio Livadia

Ucrania Los ucranianos estuvieron mucho tiempo bajo el dominio ruso y luego soviético, pero son un pueblo incluso más antiguo y eso se nota en su orgullo nacional ahora que son finalmente independientes, aunque siguen teniendo problemas políticos internos serios (detención arbitraria de opositores) y porque no saben todavía si quieren o no entrar en la Unión Europea. Algunos dicen que Ucrania no merece ser visitada pero fue un país importante de la Unión Soviética, por eso un par de días en Kiev no serán aburridos, máxime si se recorre la plaza donde tuvo lugar la revolución naranja que dio lugar a la democracia, o se visitan los lugares emblemáticos de Chejov y, por supuesto, se compra caviar original en su mercado central. Vale la pena visitar también la europea Lviv del norte si uno viene bajando desde la polaca Cracovia, como yo lo recomiendo, y definitivamente hay que seguir hasta Odessa en el sur por tren y acudir además a sus playas.

Palacio Vorontsov

El país museo de Crimea La península de Crimea, situada al sur de Ucrania, sobre el mar Negro, puede ser el lugar del mundo donde existen más atractivos turísticos juntos en el menor espacio posible. Es como un museo al aire libre y resulta un gran descubrimiento para el viajero que se extraña de no encontrarse con otros turistas en tan impresionante destino. La explicación parece ser que los rusos y ucranianos la siguen queriendo para ellos de manera exclusiva porque tanto en la Rusia zarista como en la era soviética, era el balneario de los ricos y poderosos. Por eso quizá casi nadie habla inglés, los turistas son mirados con extrañeza y resulta difícil moverse de un lugar a otro, hospedarse y obtener información. De hecho los pocos viajeros no rusos o ucranianos que se ven llegan en barco desde Turquía. Casi todos sus dueños históricos dejaron huellas en Crimea y estas aún persisten en un entorno marítimo y montañoso difícil de encontrar en otro lado. Primero fue tribal, luego griega, más adelante romana, tiempo después invadida por godos, de influencia bizantina cristiana en otro momento y totalmente turca hasta 1783, cuando se volvió parte del imperio ruso, para luego ser provincia soviética, autónoma primero, y parte de Ucrania luego.

Balaklava

Explorando

Sudak, Crimea

n pocos días el viajero puede tomarse fotos en el decimonónico castillo Swallows, al borde de un acantilado famoso y con un halcón cazador en su brazo, y en esa misma mañana visitar el palacio de Livadia, donde los zares rusos pasaron sus últimos veranos y se reunieron para ver cómo se repartirían el mundo cuando ganaran la Segunda Guerra Mundial, Roosevelt, Churchill y Stalin. En esa más bien sencilla mansión situada en lo alto de una colina, con un mar de espejo en la base y borrosas montañas en la lejanía, están los muebles originales de los zares y de la conferencia de Yalta, así como fotos y objetos de uno y otro momento histórico. Y aún queda tiempo para ver el palacio Vorontsov en Alupka, para finalmente tomarse una borscht (sopa caliente de remolacha) en la ciudad, mirando la estatua de Lenin por la ventana con un enorme letrero de McDonald’s al fondo.

las mujeres más bonitas del mundo y este su balneario, una tarde de playa resulta casi insoportable para el viajero solitario, y las pocas turistas occidentales viven también nerviosas porque los hombres parecen casi todos atletas circenses. Es tanto el culto al cuerpo, que desde el siglo XIX existe en Koktebel una playa nudista por la que han pasado más de cuatro generaciones de bañistas locales. Todos estos paraísos turísticos ex soviéticos aún no están incluidos en las agencias masivas de turismo ni en las rutas mochileras por lo que resultan para un viajero descubrirlas el equivalente a una cueva de Aladino.

También se puede visitar en el extremo de la isla, pues Crimea es casi insular, una fortaleza de la ruta de la Seda (Sudak), y en otra parte un palacio otomano (Massandra). No demasiado lejos están las cuevas del monasterio de Uspensky, centro de la religión ortodoxa en Crimea por mucho tiempo. Todo esto en un espacio similar al de Suiza. Por último, además de los sitios históricos, Crimea tiene el atractivo de las montañas y de sus playas un tanto extrañas por ser de piedra, aunque con un mar fresco y claro. Pero su ventaja competitiva en playas es que siendo las ucranianas

Koktebel

LAN

Planes

Todo incluido,

pero con lujo Texto Sandra Aguilera. Fotos: Josué Sastré López

l anuncio sacudió a la Corona: “Es imposible cumplir mis deberes como rey sin la ayuda de la mujer que amo”. La palabras del Rey Eduardo VIII significaban el inicio de la peor crisis constitucional a la que se enfrentara el Gobierno Británico. Pero el Rey tenía un motivo que superaba la razón. Estaba enamorado. Su corazón había sido ‘robado’ por Wallis Simpson, quien no solo era plebeya americana, sino una mujer divorciada dos veces.

Pero en la otrora casa de Gobierno muchas cosas han cambiado. En esencia, porque desde 1995 sus instalaciones se convirtieron en uno los 22 resort de lujo que tiene la cadena Sandals en seis países del Caribe y que funcionan bajo el concepto “todo incluido”. Su abdicación se escuchó por radio la noche del 10 de diciembre de 1936. Y aunque la boda significaba un sacrilegio para la Corona, la pareja se casó en una pequeña ceremonia en Francia, para después viajar a Nassau a empezar una nueva vida. 76 años han pasado y los duques de Windsor aún profesan su amor en Bahamas. Y aunque él murió en 1972 y ella 14 años más tarde, se dice que con frecuencia, muy cerca de las 3:00 de la mañana, el duque y la duquesa reaparecen con la nostalgia del disfrute de su nido de amor.

En este hotel, como en los demás que ha construido Gordon “Butch” Stewart desde 1981, el lema es estar a la vanguardia. Romper el molde. Por eso además de piscinas climatizadas, servicio de mayordomo las 24 horas y traslados desde y hasta el aeropuerto en Roll Royce, los directivos han logrado valores agregados únicos como, por ejemplo, tener una relación empleado- huésped de tres personas por habitación. Claro, “todo incluido” alguna vez fue relacionado con imágenes de hoteles llenos

de multitudes de turistas haciendo gimnasia acuática o formados en largas filas para elegir su plato en enormes bufets atestados de comida tibia. Hoy, para fortuna del viajero conocedor, algunos operadores de resorts de primera se han propuesto cambiar esta situación. Uno de ellos es Sandals y por eso se reinventa a diario. En 1997 esta cadena, que actualmente emplea a 11.000 personas, inauguró su marca Beaches. “Nos dimos cuenta que muchos de nuestros clientes ya tenían hijos y ahora querían disfrutar de unas vacaciones, pero con el mismo lujo y concepto todo incluido que nos ha caracterizado...y si los niños están contentos, los papás están contentos y, por su puesto, nosotros estamos contentos”, asegura Adam Stewart, CEO de los resort Sandals.

69 ¿Todo incluido y sin trampas? Chardonnay, champagne Duc De Valmer, Vodka Ivanoff, gin, whisky (the Claymore), ron Five Star, Cabernet Stone Cellars, gaseosa y jugos. Claro, también había botellas de agua que en realidad fueron el motivo por el cual abrí desesperada el minibar de la habitación. Pero bien dice el adagio popular que la prudencia es sabia, y ante la no existencia de etiqueta alguna que informara el costo de la bebida, decidí que estaría dispuesta a morir deshidratada, pero no en quiebra. ¡Claro! estaba en un resort de lujo. ¡Y en una de las islas más costosas del Caribe!: Las Bahamas. Un archipiélago en donde se paga por galón de gasolina aproximadamente 5,75 dólares, cuando en ciudades cercanas como Miami, el valor no supera los 3,72 dólares. “El agua de la habitación está incluida” me aclaró minutos después Bolívar Arosemena, Vicepresidente de mercadeo para América Latina de Sandals. Pero cuando el panameño agregó a la charla que las diez botellas de licor que estaban en la habitación también estaban incluidas, creí que la sequía me había ocasionado alucinaciones.

“Tranquila, si te las tomas, te las reemplazarán a diario”, me aclaró el directivo mientras sentía que el aire me faltaba. “¿Si prefieres puedes ir a los bares” dijo luego Bolívar, para referirse a los 10 bares del resort que ofrecen toda clase de licores, jugos, cocteles multicolores y cervezas de diferentes marcas mundiales. Todas, las que pueda imaginarse, a cualquier hora del día y sin pagar un peso adicional. A la hora de comer, es tan amplio el abanico de opciones, que la dieta y el conteo de calorías, acá quedan en el olvido. Ya sea en Baccarat (francesa) Cassanova (Italiana), Crystal (Internacional), Gordon’s On the Pier (mariscos), Spices (mediterránea), Kimonos (japonesa), la Bella Napoli Pizzeria o el Café Gombay con comida rápida y snaks, los restaurantes del Royal Sandals Bahamian y, en general de la cadena, no encajan en la imagen popularizada de hoteles todo incluido de largas filas y comida tibia.

Cangrejo, langosta, variedad de pescados, pollo, toda clase de ensaladas y postres, así como platos tradicionales como el Conch o caracol, son preparados por reconocidos chef preparados en reconocidas instituciones de gastronomía, que se esmeran por satisfacer el gusto de los huéspedes que eligen este hotel para casarse, renovar sus votos matrimoniales o simplemente para declarar mutuamente su amor. (Sólo el año pasado en toda la cadena se celebraron 13.000 bodas y 75.000 lunas de miel). “Si bien tenemos 11.000 empleados, todos han tenido el mejor entrenamiento y capacitación para asegurarnos que están al nivel de los servicios que queremos ofrecer. Nuestros mayordomos son capacitados por reales mayordomos ingleses, nuestros instructores de buceo tienen las más altas certificaciones, las alianzas que realizamos son con personas especializadas en su campo como el caso de Martha Stewart para el caso de las bodas… eso es lo que significa para nosotros el todo incluido, servicio con lujo y siempre el mejor”, enfatiza el CEO de los resort Sandals.

Planes

Qué no está incluido Y si bien los detractores del todo incluido aseguran que ese concepto en realidad es un engaño, es claro que al igual que otros de su tipo, en Sandals existen algunos servicios que no hacen parte de la tarifa que el cliente cancela antes de emprender su viaje.

Uno de ellos, los tratamientos y masajes que ofrecen sus completos y premiados spas Red Lane, servicios a los cuales se puede acceder previa reservación. Eso sí, hay que tener el bolsillo preparado para darse lujos como un manicure de 50 dólares o un tratamiento facial de 130 dólares. No obstante, aquí tener acceso al sauna y al turco, sí son servicios incluidos. Otra de las cosas que no están incluidas es el servicio de mayordomo 24 horas. Claro, tener el privilegio de ser recogido en el aeropuerto internacional de Bahamas en Rolls Royce y, además, contar con el beneficio de realizar el check in o registro directamente

en la habitación con una persona a su disposición todo el tiempo y hasta con teléfono celular, en este caso sí tiene precio. Quien no tenga el dinero para darse estos lujos, igual puede disfrutar su estancia con todas las comodidades necesarias y en habitaciones que van desde villas, hasta suites. (De las 5.200 habitaciones con que hoy cuenta la cadena Sandals, cerca de mil son suites). Eso sí, todas cuentan con detalles únicos como un minibar completamente dotado – y gratuito-, amenites de la marca Red Lane, almohadas de diferentes tipo y siempre, pero siempre, pétalos de rosa cada mañana esparcidos sobre la cama.

71 Finalmente, al igual que muchos hoteles convencionales y que no funcionan bajo el concepto del todo incluido, el servicio de internet tiene un valor adicional. Por 15 dólares se puede tener acceso por un día. Pero es un hecho que para quien quiere descansar en medio del lujo, el dinero adicional no es problema. Por eso el CEO de sandals reconoce que si bien “no le interesa ser la oferta más barata del mercado del todo

incluido, pero tampoco la más cara”, seguirá reinventándose para continuar ofreciendo servicios y experiencias casi personalizadas tanto para parejas, como para familias.

del resort de la cadena en Bahamas, existe la certeza que los duques de Windsor seguirán esperando cada madrugada para tomar el té y escuchar el piano.

Sus deseos a corto plazo, son cautivar el público latino. Y para eso, ya tiene sus ojos puestos en Colombia y Panamá.

Para caminar por entre las esculturas y columnas neoclásicas que decoran el lugar. Para comprobar que las historias de amor aun abundan. Aunque quizá ninguna como la que ellos protagonizaron 76 años atrás.

Ahora, ¿Hasta cuándo seguirán tejiéndose historias de amor en Sandals? Imposible saberlo. Pero en el caso

Invitación Sandals Resort

Tendencias

Cocinar y dormir mientras se viaja Los viajeros ya no se conforman con probar las especialidades de su destino, ahora también quieren aprender a cocinarlas. Aquí algunos hoteles con clases de cocina, para volver a casa con algo más que recuerdos.

1. Hotel Torre di Bellosguardo Una estancia en el Hotel Torre di Bellosguardo de Florencia es una ocasión para conocer la tradición toscana e italiana de la cocina y del vino, en los cursos de la chef June Bellamy y su equipo. June Bellamy estudia y explora desde hace más de 30 años la cocina regional y sus tradiciones; experta en especias, quesos, aceite de oliva y pasta, posee un profundo conocimiento de la cocina toscana y sus múltiples facetas, así como de los vinos que mejor se combinan, y todo ello lo enseña con pasión a quienes asisten a los cursos de historia, recetas y preparaciones típicas. Para saber más: www.torrebellosguardo.com 2. Hotel Club Tapiz El 2011 fue un año de grandes reconocimientos para el hotel boutique Club Tapiz. Por un lado, en la edición del Great Wine Capitals, obtuvo medalla de oro en la categoría prácticas sustentables de turismo de vino. Por el otro, la revista Cuisine&Vins lo eligió por segunda vez como mejor alojamiento en bodega. Ubicado en Mendoza, Argentina, en una residencia que data de 1890 y que fue restaurada conservando su estructura, el Club Tapiz es un espacio para los amantes del vino y la buena cocina, donde pueden vivir una experiencia a través de la participación de las actividades del viñedo, la cata y las clases de culinaria. Allí los huéspedes pueden podar, cosechar y realizar todas las tareas del viñedo y observar en época de cosecha la producción de su aceite de oliva, además de degustar los productos. Para saber más: www.club-tapiz.com.ar

2. 5. 3. Hotel Ritz-Carlton de Cancún Las clases son de lunes a sábado; en cada sesión, el chef del hotel comparte técnicas profesionales y recetas innovadoras en una magnífica cocina con un estilo residencial. En las clases generalmente se presentan de 3 a 5 recetas temáticas de interés para todos los huéspedes sin importar su nivel de experiencia culinaria. Pueden asistir un máximo de 14 participantes para así permitir la interacción entre alumno y chef. Para saber más: www.ritzcarlton.com

4. Reads Hotel & Spa Situado al pie de la Sierra de Tramuntana, en Mallorca, el hotel está rodeado por un jardín de 20 mil metros cuadrados, un viñedo propio y hermosos paisajes. En su centro culinario se ofrecen 3 experiencias: la primera es la “Mesa del Chef ”, la cual brinda la oportunidad de experimentar de primera mano el trabajo en una cocina gastronómica. Un máximo de 6 personas disfrutan viendo cómo trabajan los cocineros, al tiempo que degustan la exquisita cocina de Felix Eschrich. La segunda experiencia se denomina “Master Chef por un día”, que permite a las personas estar todo un día junto al jefe de cocina Felix Eschrich en su cocina con todo su equipo. Finalmente están las clases de cocina, que se brindan todos los días. Para saber más: www.readshotel.com

5. El Son Brull Hotel & Spa en Pollença Algunos hoteles en Mallorca ofrecen algo más que sus exquisitos menús. El Son Brull Hotel & Spa en Pollença realiza un programa culinario que abarca catas de vinos y cursos de cocina. En marzo, los participantes aprenden por ejemplo cómo cortar de forma profesional el jamón de bellota. Estas finas lonchas sirven como aperitivo para un exquisito menú. Para saber más: www.sonbrull.com 6. Echaurren, Hotel Gastronómico Este hotel se ubica en la Rioja, España, y todas sus actividades giran en torno a la gastronomía y el vino. En el centro culinario se ofrecen hasta cuatro espacios conceptualmente muy diferentes para disfrutar de la cocina. Por ejemplo, se dan cursos de cocina por encargo para grupos de 5 a 10 personas, y se organizan catas de vinos para grupos a partir de un mínimo de seis personas en los salones del hotel. Además, se preparan maridajes especiales para los menús y se organizan visitas y paseos por viñedos, e incluso la posibilidad de participar en la vendimia. Para saber más: www.echaurren.com 7. Castellano Banfil Il Borgo Para quienes gustan de la cocina y de los vinos italianos, nada como visitar este hotel, en medio de la Toscana, y sumergirse en la gastronomía local tomando clases con los chefs del hotel. Como la propiedad gira en torno a sus viñedos, la visita a las bodegas y las catas son también experiencias fundamentales. Il Borgo tiene solamente 14 habitaciones, por lo que es buena idea reservar con anticipación. Para saber más: www.castellobanfiilborgo.com

9. 8. Hotel et Spa de la Bretesche Si la idea es experimentar con la cocina francesa, este hotel de campo (junto a un castillo original del siglo xv) es el lugar perfecto para aprender algunos trucos de la gastronomía más famosa del mundo, de la mano de expertos chefs. Además, para los más hambrientos, se puede aprovechar la visita y organizar un tour de ostras, la especialidad de Bretaña, recorriendo los más importantes centros de pesca. Para saber más: www.relaischateaux.com 9. Amantaka La cocina de Laos es una peculiar mezcla de gastronomía china, vietnamita y tailandesa y las clases de cocina del hotel Amantaka son prueba fiel de ello. Este Aman, localizado en Luang Prabang (Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, desde 1995), es el punto de partida perfecto para explorar la comida local y además es probablemente uno de los hoteles más hermosos de Asia. Para saber más: www.amanresorts.com 10. The Fearrington House Country Inn Es el chef Colin Bedford quien se encarga personalmente de poner a trabajar en la cocina a los huéspedes. El hotel ofrece paquetes especiales de dos días; los participantes llegan un día antes, asisten a un coctel y a una cena, y después de descansar por la noche se preparan para la lección de cocina. Los cursos cambian según la temporada y, desde luego, vale quedarse más noches en este original hotel de Carolina del Norte que cuenta con tan sólo 32 habitaciones. Para saber más: www.fearrington.com

10.

Experiencias

¡Vamos de playa!

Islas Seychelles

La playa se transforma en el destino favorito de muchos turistas que buscan descansar sobre fina arena y al arrullo de las olas, en medio de paisajes únicos y en lugares que se asemejan a pequeños paraísos en la Tierra. A continuación algunas de las playas más exóticas e irresistibles de todo el mundo, sólo para los viajeros más exigentes.

Bahía de Sodwana

Seychelles

Islas Seychelles Anse Source d’Argent Ninguna es tan irresistible en las islas Seychelles como Anse Source d’Argent, en la diminuta isla La Digue. Como abstractas obras de arte, las formaciones de rocas de granito se mezclan con arena rosada y agua con reflejos de una docena de tonos azules. Entre las actividades que el visitante puede realizar están el esnórquel, nadar en la laguna dentro del arrecife o ir de excursión al interior en busca de antiguas plantaciones francesas o vida silvestre. Cuenta además con un gran arrecife que hace que sus aguas sean perfectas para el baño, dado que no hay mucha profundidad. Para llegar al lugar, la mejor manera es a través del aeropuerto internacional Seychelles (SEZ), ubicado en la isla más grande de Mahe. El vuelo desde Londres hasta Mahe tiene una duración promedio de 10 a 12 horas, mientras por la ruta París, toma aproximadamente nueve horas y media.

Australia

Playa de Whitehaven Si a sus manos llega algún folleto de promoción de las islas Whitsunday, en Australia, usted puede pensar que se trata de una imagen manipulada, sobre todo por sus colores y tonalidades. No obstante, se dice que la vista desde el mirador de entrada a la zona de la bahía en este punto del planeta, es una de las panorámicas de playa más bonitas del mundo. La playa Whitehaven es la mayor atracción de las islas, con una extensión de 4,5 kilómetros de arena fina, blanca y brillante, que además de verse perfecta tiene la particularidad de que no quema los pies al estar expuesta al sol, gracias a su composición mineral.

Sudáfrica

Bahía de Sodwana Ubicada en la esquina norte de la larga costa del Océano Índico de Sudáfrica, las olas de Sodwana se encrespan alrededor de la bahía en uno de los mejores lugares de África para practicar el buceo de profundidad y de superficie. La bahía se sitúa en el interior de parque Saint Lucia Wetlands, en donde es posible observar tiburones ballena, delfines, manta rayas y cuatro especies de tortugas marinas. También puede explorarse la larga y vacía línea costera a pie, a caballo o en motocicletas de cuatro ruedas, y después dirigirse al interior para fotografiar a los “cinco grandes” en parques naturales como Phinda y Hluhluwe-Umfolozi.

Playa de Whitehaven

Experiencias

Bali

Playa Sanur Kuta y Nusa Dua pueden ser más famosas, pero Sanur es la clásica playa balinesa. Una línea de clarísima arena a lo largo de la costa este, conocida por sus aguas tranquilas, enormes árboles de sombra y cafés al aire libre. Una vez allí, opte por un masaje ahí mismo en la playa, o pasee en bicicleta por el camino pavimentado que se extiende casi ocho kilómetros a lo largo del estrecho. No olvide estar pendiente para no perderse una ceremonia tradicional balinesa en Sanur, en especial una procesión funeral que termina con el lanzamiento de las cenizas al mar. Las aguas calmadas de Sanur la hacen ideal para nadar y experimentar algunas de las actividades marítimas disponibles, las cuales incluyen viajes en lancha, ski acuático y buceo, entre otras.

Tailandia

Playa Khao Lak

Se encuentra a unos 80 kilómetros de la isla de Phuket, provincia Phang Nga. Es el popular punto de salida de las excursiones a las Islas de Similan. Un lugar perfecto para dar largos paseos y sus cálidas y cristalinas aguas, ideales para nadar. A poca distancia en automóvil se encuentran varios parques nacionales si lo que quiere es explorar la jungla, cataratas, vida salvaje exótica y manantiales termales. Los buzos y los practicantes de careteo (esnórquel) pensarán que han encontrado el paraíso después de ver el esplendor submarino en los Parques Marinos de Surin y Similan, considerados ambos como lugares de buceo de primer orden mundial.

España

Playa de la Concha La mejor playa urbana de Europa se ubica en el corazón de San Sebastián, en la costa vasca del norte de España. Protegida por el monte Urgull, con su estatua de Jesús y la Isla de Santa Clara, la bahía es un lugar perfecto para las actividades acuáticas. La dorada arena se ve salpicada de sombrillas blancas y azules durante la temporada alta del verano, pero está vacía durante el resto del año. Para comer, recomendamos las anchoas de Getaria sobre pan tostado en La Perla.

República Dominicana

Playa Dominicus Sus enormes palmeras y el icónico faro blanco y negro, la hacen un lugar irresistible. Arena suave, suficiente sombra y agua cálida y traslúcida atraen una mezcla de familias y jóvenes solteros. Los cafés y bodegas a la orilla del mar hacen que el cercano pueblo de Bayahibe evoque al Caribe de antes de los grandes resorts. En los veinte sitios para el buceo en aguas profundas se reúnen los buceadores, mientras que la cercana Isla Sanoa, que forma parte del Parque Nacional del Este, atrae a los interesados en aves y amantes de la naturaleza. Ésta fue la primera playa en el Caribe en hacerse merecedora del estatus Blue Flag de la Foundation for Environmental Education en Europa, por su excepcional calidad del agua, seguridad y esfuerzos ambientales.

Acciones

del mañana

Turismo

Para algunos, viajar no sólo es buscar los mejores precios en los sitios más increíbles. Muchas veces, los lugares a los que se viaja cargan un gran bagaje de problemas sociales o ambientales.

Cuando una empresa, resort u hotel hace algo bueno para ayudar al lugar donde se encuentra ubicado, lo mínimo que debe hacerse es reconocérselo. En este sentido, el World Travel & Tourism Council (WTTC) premia las mejores prácticas sostenibles que ofrece la industria turística a los viajeros más exigentes del mundo. Aquí presentamos los ganadores de la novena edición.

79 Premio a la conservación Inkaterra www.inkaterra.com Con sus magníficos hoteles y campamentos en Cusco, Machu Pichu y la selva del Amazonas, esta compañía peruana de turismo e investigación ecológica ha permitido el descubrimiento de 15 nuevas especies en sus propiedades. Fundado en 1975, Inkaterra ha

desarrollado una importante labor realizando investigaciones que han permitido identificar nuevas especies para la ciencia de mariposas, orquídeas, anfibios, entre otros, así como publicado libros que en la actualidad se han vuelto referentes de consulta y que promueven las riquezas del Perú, exhibidas en sus tres hoteles en Machu Picchu, la selva tropical Madre de Dios y Cusco.

Premio beneficio a las comunidades Grupo hotelero Saunders, Estados Unidos La empresa establecida en Boston desde 1986, se caracteriza por trabajar con diferentes Ong locales, apoyando la construcción de viviendas a un valor accesible, aportando para ello recursos tanto económicos como humanos propios. A través de iniciativas que son impulsadas y apoyadas por todos los niveles de su personal, el grupo respalda organizaciones sin fines de

lucro con una combinación de apoyo financiero, trabajo voluntario y recursos en especie que va mucho más allá de los esfuerzos de responsabilidad social corporativa. Para Saunders el servicio comunitario comienza en casa y ayudar a los necesitados es parte de la misión de la empresa, reconociendo que las comunidades desfavorecidas también pueden existir en una ciudad como lo es Boston.

Lenox Hotel en Boston.

Inkaterra es el único hotel en Perú con 100% carbono neutral y ha implementando con recursos propios proyectos de investigación que enseñan a los huéspedes y pobladores la importancia de conservar los hábitats frágiles de los Andes y la Amazonía peruana, que albergan 84 de las 104 zonas de vida del mundo. Inkaterra también cuenta con la certificación de sus actividades en Turismo Sostenible con el estándar CU Green Choice, otorgado por el organismo de certificación multinacional, Control Union World Group.

Acciones

Negocio de turismo a nivel global Banyan Tree Hotels & Resorts, Singapur Apenas en 1994, este nombre aludía únicamente a un pequeño resort en Phuket, Tailandia. Ahora, tan sólo en México, ya operan el Mayakoba y el de Acapulco, entre decenas de hoteles en 30 países. Y, para imprimirse de personalidad de calidad, en 2008 lanzó la Banyan Tree Management Academy. Banyan Tree trabaja a través de una estrategia de tres pilares: mejorar la eficiencia en las operaciones del medio ambiente, la conservación del patrimonio natural y la biodiversidad, y el empoderamiento social y económico de la población local en los países y regiones donde operan. Además de las fuertes prácticas de turismo sostenible.

Es una de las primeras compañías hoteleras en el mundo en prohibir la venta de aletas de tiburón en todos sus hoteles. Entre sus otros proyectos de desarrollo sustentable está el Green Imperative Fund: por cada dólar donado por los huéspedes para proyectos comunitarios, la compañía pone otro más.

Administración de destino Røros, Noruega Røros se reconvirtió de pueblo minero poco habitado a destino turístico reconocido en Noruega. Para ello hizo una apuesta firme por el turismo, apoyado en su arquitectura de pintorescas construcciones de madera características de la región y la belleza del entorno paisajístico. Un destino que atrae a cerca de un millón de visitantes, con una población de 3.700 habitantes y alrededor de noventa empresas incluidas en el programa turístico. El hecho de mantener su identidad, pero evolucionando en términos turísticos, le valió el reconocimiento de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1980.

De su estrategia de sostenibilidad hace parte el principio “Gastronomía como marca y campo de innovación” aplicado en dos frentes: un programa de educación de guías especializados en cocina local, con el objetivo de formar auténticos especialistas en la cocina autóctona, y “safaris de cocina local”, que son recorridos con estos guías especializados por las granjas cercanas, disfrutando de primera mano de la recolección, elaboración y degustación de la gastronomía local.

Tecnología

ecir que Internet ha transformado la manera en que las personas planean sus vacaciones o acceden a las mejores ofertas turísticas es quedarse corto. Desde el mismo momento en que se busca un hotel o un tiquete por Internet, hasta cuando se accede para ver en mapas el lugar en donde se pasarán las vacaciones, las tecnologías disponibles en la web suministran herramientas que ayudan a tener a la

mano la información necesaria para resolver todo tipo de situaciones que se puedan presentar durante un viaje. Daniel Sieberg, experto en Geolocalización de Google, las define como “herramientas especiales para viajeros”. Según Sieberg, “son herramientas de gran utilidad porque cuando una persona que viaja las usa puede encontrar lo que busca de manera más fácil, puede descubrir que un local

de su restaurante favorito está cerca a un sitio que va a visitar o que en la zona hay un museo que vale la pena conocer. Todo el proceso de creación y actualización de las herramientas es colaborativo entre los usuarios y los negocios locales, y ese es el mayor potencial que hoy tiene Internet”. Estas son algunas de esas herramientas que ofrece el buscador Google a los viajeros que quieren tener todo tipo de información sobre destinos, al alcance de su mano.

83 Sueñe con el viaje

La aventura para un nuevo viajero se inicia en el buscador de Google, donde se pueden encontrar cientos de opciones disponibles a través de consultas sencillas como: “deportes extremos en Colombia” o “mejores playas en Suramérica”. Solo pregúntese a dónde quiere ir: una isla en el Caribe, un hotel escondido en Bariloche o los consejos para acampar en la Sierra Nevada, y la información se pondrá al alcance de su mano. Todo la información que se pueda tener previamente sirve para tomar las mejores decisiones y por eso ver en YouTube la playa o el hotel que le interesan o acceder a un Photo Tour en Google Maps son opciones que todo viajero debe considerar antes de salir de casa. Y para los curiosos que quieren ver todo de cerca, Street View les permitirá conocer cómo luce cada lugar. Con el comienzo de la toma de imágenes en Bogotá y Medellín, el mundo pronto podrá ver de cerca los lugares más importantes de las ciudades principales y más de 100 municipios de Colombia.

Haga su itinerario

El destino está escogido, ¿cómo llegar? Si su viaje es por tierra, solo tiene que escribir “cómo llegar de X a Y” en

Google y tendrá un resultado en un mapa con la ruta sugerida y tiempo estimado para poder alcanzar su destino. Si al contrario, viaja por aire, busque “vuelos de X a Y” y verá una lista de sitios web y anuncios con ofertas con todo lo que pudiera interesarle. Para el hospedaje escriba en la barra de búsqueda de Google “lugares cerca de X” y verá el mapa de Google con los hoteles más cercanos al área de su interés. Un buen truco es hacer búsquedas geolocalizadas, activando el GPS de su teléfono si hace la consulta a través de él o dando su ubicación si la hace a través de un computador. Podrá descubrir lugares o negocios pequeños cerca de donde se encuentra sin necesidad de salir a recorrer las calles del lugar. Google Maps le permite crear sus propios mapas con la información que considere relevante: paradas obligadas, sitios de interés, museos para visitar, lugares para explorar. Por ejemplo, si busca restaurantes en la zona amurallada en Cartagena, puede escribir “restaurantes en la Plaza Santo Domingo” y el mapa le mostrará varios sitios de interés cercanos dándole la opción de agregarlos al mapa de su viaje o ver más información sobre ellos.

Durante el viaje

Llegó a su destino, tiene su mapa y ya está ubicado. El tráfico puede ser un problema pero si lleva su dispositivo móvil o celular puede ingresar a Maps y ver el estado del tráfico en la opción Capas. También podrá visualizar las opciones de transporte público que más le convengan para ir de un lugar a otro. Si no tiene disponibilidad de red, puede descargar los mapas que necesite y consultarlos sin necesidad de ningún tipo de conexión a Internet. Adicionalmente, la opción local en Google + le permite ver las recomendaciones de restaurantes, cafeterías, bares y atracciones que se encuentren alrededor del lugar en que se encuentra, reseñas de usuarios o consejos prácticos. Después puede escribir una reseña calificando el sitio y compartirlo con sus contactos, dejando así registro de cada parada memorable en el viaje.

Comparta su experiencia

El regresar a casa no significa que el viaje haya terminado. Las fotos que tomó de su viaje las puede compartir con el resto de su familia y amigos a través de Google +. También añada la información geográfica a las fotos ubicándolas en el mapa de álbumes web de Picasa o con las etiquetas geográficas. Además de subir y compartir sus fotos, las puede agregar al servicio Panoramio, el sitio web de Google destinado a explorar el mundo a través de fotografías. Las fotos que suba en este servicio además de aparecer en la comunidad, también serán parte de Google Earth, Maps y las búsquedas de Google.

Manual básico del viajero obsesionado

sin

Viaje remordimientos David Alberto Roll Vélez.

Aunque los viajes son una actividad casi por todo el mundo deseada, realizarla con cierta frecuencia genera a veces sentimientos de culpa moral o vergüenza social en algunas personas. Invito al lector a dejar a un lado esas incómodas sensaciones y a disfrutar plenamente de todos los viajes que pueda darse, porque no son ni un pecado religioso, ni una falta moral, y mucho menos un error económico o un atentado contra la familia, o un abandono de sus deberes laborales. Sea usted o no practicante de algún culto, cuando lo quieran hacer sentir como un pecador reincidente por haberse gastado unos pesos en algún viaje, es importante que sepa que en ninguna religión viajar es pecado. Todo lo contrario, los viajes al principio fueron inventados para cumplir el deber religioso de difundir las escrituras o de visitar reliquias y lugares santos, y aún hoy, por paganos que sean los periplos, siguen siendo peregrinaciones posmodernas que a las personas creyentes les aumenta su admiración por la obra de Dios y les ensancha los sentimientos de empatía y compasión propios de todas las religiones. A eso hay que añadir que la práctica más universalizada que encuentra un viajero alrededor del mundo es la devoción y que más de la mitad de los lugares turísticos por visitar en el mundo son iglesias o tienen connotaciones religiosas. Como las ensaladas, el sexo matrimonial, el agua pura y el ejercicio, los viajes, aún en exceso, son una actividad que no sólo no es prohibida ni en las religiones (ni en las constituciones democráticas si usted es un ardiente anticlerical), sino que además son recomendadas por casi todos los expertos en salud física, mental o espiritual. Desde el punto de vista “moral- económico”, tan propio de nuestros tiempos, especialmente en las clases medias, hay que decir que si usted con sus ingresos ha garantizado las necesidades básicas y

presentes de su familia, de acuerdo con su nivel social, tiene el derecho de gastarse en viajes el porcentaje de ellos que le de la real gana, mientras no perjudique las obras de caridad que hace o debiera hacer. Pero el sentimiento de culpa o duda es común tanto en esta clase social como en los ricos y en los pobres. El portero de mi edificio me dijo que era imposible usar sus cortas vacaciones para ir a Honda con su familia porque los cinco pasajes de bus eran un despilfarro que no se podía permitir; pero al final viajó y su cara es definitivamente otra desde que retornó a sus labores. Una pareja de prósperos empresarios panameños, grande donantes además a obras benéficas, me dijeron que el ir con toda la parentela en primera clase a un lugar exotísimo al cual muy pocos colombianos pueden viajar era su gran sueño, pero que el costo total suponía posponer una vez más la terminación de su mansión en una isla caribeña. Pero también fueron finalmente con su enorme familia, y volvieron todos felices: unos por el hecho mismo del viaje, y otros por haberles podido dar ese placer a sus familiares, y verles las caras de alegría durante el recorrido. La primera familia gastó 300 mil pesos y la segunda más de 100 millones, pero ninguna de las dos hizo un gasto excesivo para el nivel de sus ingresos o dejaron de ayudar a otros por ese motivo, y hubiera sido muy triste que pudiendo hacerlo se negaran ese gran y sano placer a ellos y a sus familias. Hay finalmente quienes creen que los viajes son una imperdonable fuga laboral y una especie de deserción escolar. Pero es importante recordar que si sus vacaciones son por ejemplo de un lunes 24 de diciembre a un viernes 6 de enero, usted tiene el derecho legal de salir de su trabajo a las 6 p.m. del viernes 22, e irse directo al aeropuerto, y tomar un vuelo a las 8 pm; y regresar en el vuelo del 9 de enero a las 6 a.m e irse directo a su oficina para llegar puntual a las 8 a.m. Este trozo de libertad, que le costó tanto

al Movimiento Obrero Internacional, no lo puede despreciar si se siente de izquierda; y si es más defensor del capital que del trabajo, piense que su productividad matemáticamente aumentará después de un corte abrupto y temporal con su realidad laboral. En cuanto a los hijos, es cierto que las autoridades de los colegios con miras cortas los amenazarán con sanciones por llegar uno o dos días tarde a clases, pero ellos y ustedes saben que por cada día extra de viaje sus hijos aprendieron el equivalente a dos semanas de escolaridad. No vaya a dejar que los expulsen, pero no se sienta mal por eso. Luego de evitar las culpas, la segunda prioridad de un viajero obsesivo es salir todas las veces que pueda hasta donde su dinero y tiempo lo puedan llevar; y si usted es de clase media, como yo, eso significa realizar una serie de malabarismos para que cada viajecito le salga lo más barato posible sin caer en ahorros absurdos o incomodidades insoportables ni abandonar sus deberes sociales en estas sociedades tan desiguales. Ese será el tema de la próxima entrega de este manual del viajero obsesivo, diseñado para la Revista Horizontes.

Gastronom铆a

Erre

Con

de Ram贸n

amón Freixa se sabe una estrella. La palabra parece redundante para describirlo, porque cuenta con dos estrellas reales y flamantes Michelin en su restaurante Freixa, de Madrid, y porque además acaba de llevar su menú de lujo al piso diez, el más alto del hotel Las Américas de Cartagena, y el más cercano a los astros en el sector de La Boquilla de la ciudad histórica. O precisamente por esas dos condiciones actúa como una, habla como tal y cocina como un ídolo de multitudes: porque siente que vuela cuando cocina, porque la cocina –asegura– lo transporta… y eso es lo que realmente cuenta.

Pero mientras da los toques finales a la altísima inversión que se llevó a cabo en Cartagena para abrir las puertas de su restaurante Erre, sigue trabajando en Madrid, donde replicó su restaurante familiar abierto en Barcelona llamado Freixa Tradicio. El éxito fue casi inmediato: en la capital española, su restaurante consiguió, en menos de año y medio, hacerse al honor de tener dos estrellas Michelin, una distinción que se concede en Europa solo a los restaurantes de gran nivel. Y allí estaría, feliz y ocupado, de no ser porque visitó Cartagena, invitado por un grupo de inversionistas del Hotel Las Américas, y escuchó su propuesta de abrir un restaurante en el piso superior del edificio de habitaciones. Al inicio dijo que no. Y fue terco. No, significaba no. El espacio le pareció fuera de tono, y no se imaginó ahí. Para él, la comida debía ser un placer, el espacio debía ser en un ambiente que transmitiera sensaciones placenteras, y la espléndida vista no era suficiente para conseguirlo. Y se fue.

Pero Cartagena terminó por enamorarlo en un segundo viaje, y la disposición de los dueños del Hotel terminó por convencerlo: de ahí nació Erre, un restaurante dividido en tres, que en un mismo espacio ofrece un bar de tapas para los más desprevenidos, un bristronómico (un bistró con las tendencias de la alta cocina), y un espacio gourmet, al que solo acceden las personas que hacen reservaciones, y que solo cuenta con un menú de degustación. Él sigue en Madrid, pero su sello y su sabor permanecen de la mano de uno de sus mejores pupilos. Freixa es meticuloso. Mira cada detalle al extremo. Nacido en Castellfollit de Riubregós, cerca de Barcelona, y con formación en la gastronomía francesa de Bélgica y París, aprendió que la fama y el alto nivel que ha alcanzado no se logra solo con una buena receta, sino con tecnología, arte, pasión, mucho trabajo y una obsesión por los detalles, que evidencia en el restaurante Erre, de Cartagena.

Ofrece una comida que se parece a él: con humor, algo de sensualidad, un gusto mediterráneo y una apuesta lanzada por combinar los sabores. En el espacio de tapas no hay cubiertos y se come en mesas bajas. En el bistró priman los elementos básicos, sin salsas fuertes, sino apenas aceite de oliva y sal, y mucha técnica. La idea en todos los espacios es que la gente comparta y rompa con la tradición nacional de tener un plato propio. Así ocurre incluso en el tercer espacio, que como los otros dos, se centra en la comida española, pero que solo abre para veinte personas, y cuyo menú cuesta cerca de 220.000 pesos.

Entretenimiento

Turismo de pelĂcula Muchas veces, para viajar, no hace falta moverse de la silla o la cama. Basta con tomar el control y encender la pantalla para ver alguna de las pelĂculas que han utilizado atractivos turĂsticos, en varios destinos del planeta, como locaciones para grabar sus escenas. AcĂĄ un recorrido por algunos de ellos.

89 La edad de la inocencia Museo del Louvre, París El Museo del Louvre (en francés: Musée du Louvre) es el gran museo nacional de Francia. Con más de quince millones de visitantes es, con gran diferencia, el museo de arte más visitado del mundo y el más recordado por varias de sus obras maestras, como La Gioconda de Leonardo da Vinci. En el film se muestra a Archer, uno de los personajes principales, mirando el cuadro de Peter Paul Rubens en el cual inmortalizó a María de Médici.

Amelié

Catedral de Notre Dame, París La Catedral de Notre Dame de París, situada en el IV distrito, es una de las catedrales francesas más antiguas de estilo gótico. Se empezó a construir en el 1163 y se terminó en 1245. Dedicada a María, madre de Jesucristo, se sitúa en la pequeña Isla de la Cité en París, la cual está rodeada por las aguas del río Sena. En el film se aprecia en la escena en la que Amelié y su madre asisten para pedir a Dios que le caiga un hermanito del cielo, pero al salir de la Catedral lo que les cae es una turista de Quebec que se suicidada desde la torre, matando a la madre de Amelié al instante.

Hombres de negro

Museo Guggenheim de Nueva York Es el primero de los museos creados por la Fundación Solomon R. Guggenheim, dedicado al arte moderno. Fue fundado en 1937 en Upper East Sid. Es el más conocido de todos los museos de la fundación, y muchas veces es llamado simplemente “El Guggenheim”. En el film se observa una escena de persecución en la que Will Smith rompe el cristal de la puerta del museo y sube por las galerías del mismo.

Entretenimiento

El último Emperador

Palacio del Congreso, Salsomaggiore Terme, Italia Hoy es conocido como el Grand Hotel des Thermes, situado en Parma, Italia. En la película El último Emperador, Bertolucci utilizó su interior, más concretamente el Salón Morisco, para rodar una escena de una fiesta en un club nocturno que representa estar en Tientsin.

El secreto de sus ojos

Estación de Retiro Mitre, Buenos Aires Retiro es el nombre de tres estaciones de la red ferroviaria argentina ubicadas en forma contigua sobre la Avenida Ramos Mejía, en el barrio porteño de Retiro. Si bien en algunas ocasiones se hace referencia a las tres estaciones como una sola, constituyendo junto con las estaciones Constitución y Once los tres principales polos ferroviarios de la Ciudad de Buenos Aires. En la película se ve una escena rodada en esta estación de trenes. El personaje de Ricardo Darín parte en tren y Soledad Villamil acude a despedirlo e intentar que no se vaya.

Frida

Gran Hotel, Ciudad de México Representante arquitectónico del art nouveau (arte nuevo), es una de las pocas construcciones con este estilo en México. Sus formas orgánicas, sus vitrales y la forma ondulada de los balcones, son únicas. En la película es utilizado para simular otra locación: París; de hecho Frida Kahlo escribe una carta desde una de las mesas del hotel y nombra a París pero en realidad es el Gran Hotel, que no tiene nada que envidiarle a los mejores de la capital francesa.

91 Corre Lola, corre

Puente Oberbaumbrücke, Berlín El puente Oberbaumbrücke, construido entre 1894 y 1896 por el arquitecto español Santiago Calatrava, se extiende sobre el río Spree entre los distritos de Kreuzberg y Friedrichshain. Desde el 9 de noviembre de 1994, el puente restaurado es un punto de conexión importante para el tráfico de vehículos y el metro. Entre 1961 y 1989 fue paso fronterizo y podía ser utilizado solamente por peatones. Por esta estructura es donde la protagonista Lola corre hacia el banco Deutsch Transfer Bank, donde trabaja su padre.

Ana y el Rey

Khoo Kongsi Temple, George Town, Malasia Situado en el centro de George Town, Khoo Kongsi es el templo familiar más grande de la isla, levantado por los antepasados de la familia Khoo que emigraron desde China para asentarse en Penang en el año 1853. El templo familiar se terminó de construir en 1898. A este templo se dirige Tuptim vestida de hombre para encontrarse con su amado Balat.

Shakespeare enamorado

Middle Temple Hall, Londres, Inglaterra El Middle Temple Hall es la sede de la Honorable Sociedad del Middle Temple, una de las asociaciones en la que se divide la sociedad judicial del Reino Unido y Gales, los llamados Inns od Court. En el Great Hall del edificio se rodaron las escenas de la sala de banquetes en el Palacio de Whitehall.

Entretenimiento

El Señor de los Anillos

Parque Nacional de Tongariro, Manawatu-Wanganui El Parque Nacional de Tongariro es el parque nacional más antiguo de Nueva Zelanda, situado en medio de la Isla Norte. Fue reconocido por la Unesco como uno de los 24 lugares Patrimonio de la Humanidad que mezcla cultura y naturaleza. Muchas de las escenas que corresponden a las tierras de Mordor se rodaron en el interior de este lugar.

Gladiador

Kasbah Ait Ben Haddou, Ouarzazate, Marruecos A 33 kilómetros de Ouarzazate se encuentra Kasbah o fortaleza típica del país donde el general romano Maximus (Rusell Crowe) es vendido como esclavo. Está a 200 kilómetros de Marruecos pero es una visita imprescindible por su grandiosidad y belleza. Ait Ben Haddou se encuentra en la ruta de las caravanas entre Marruecos y el Sahara. También ha sido escenario de otras películas como Lawrence de Arabia, Jesús de Nazaret, La última tentación de Cristo y La momia, entre otras.

El Resplandor

Hotel Timberline Lodge, Oregón, Estados Unidos Se encuentra unido de forma indisoluble a la historia del cine de terror. Dirigida por Stanley Kubrick y basada en una novela original de Stephen King. El edificio del hotel Timberline Lodge es considerado hoy por los estadounidenses monumento nacional, y posee un profundo significado para muchos cinéfilos que visitan sus instalaciones y se alojan en sus habitaciones buscando experimentar las mismas sensaciones de misterio y pánico que acompañaban muchos de los fotogramas y escenas de la ya mítica película. Su construcción original data de 1930.

Noticias

Servicio con calidad certificada La Sociedad Hotelera Tequendama ha mejorado su Sistema de Gestión Integral y suma 12 certificaciones de calidad bajo ocho normas nacionales e internacionales, que la hacen una organización prestadora de servicios de primera categoría o lujo, calificada con cinco estrellas no sólo en el hospedaje de clientes en sus hoteles Crowne Plaza de Bogotá, sino en el resto de sus unidades de negocio, siendo la empresa más certificada de América Latina. Dichas certificaciones ratifican la tradición y excelencia que los hoteles y unidades estratégicas de negocio de la Sociedad Hotelera Tequendama han tenido por 63 años de existencia, con un crecimiento del 11.35% y unos ingresos superiores a 61.600 millones de pesos en el último año.

Aeroméxico anuncia nuevo vuelo internacional entre México y Londres Panamá por los aires Copa Airlines y el Biomuseo presentaron la aeronave que llevará el nombre de Panamá por todo lo alto: se trata de un avión de Copa, Boeing 737-800 Next Generation, cuya pintura exterior despliega un diseño alusivo al Biomuseo, obra de Frank Gehry. El diseño está inspirado en el dinamismo y colorido de los techos del Biomuseo y representa la diversidad biológica y multiplicidad cultural de Panamá. Gracias a esta iniciativa, el avión llevará el emblema del Biomuseo a través del continente americano, transmitiendo el mensaje de la importante influencia que tuvo el surgimiento del istmo de Panamá en la historia natural del planeta.El boceto plasmado en la aeronave fue elaborado por la diseñadora gráfica del proyecto Joyce Shin. La presentación del nuevo avión se hizo en el muelle norte del Aeropuerto Internacional de Tocumen, donde se dieron cita autoridades del Gobierno, directores de la aerolínea panameña y de la Fundación Amador, organización que maneja el Biomuseo.

Aeroméxico anunció un nuevo vuelo internacional que conectará a las ciudades de México y Londres a partir del próximo 15 de diciembre. La ruta contará con tres vuelos semanales saliendo de la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM). Con este nuevo destino, Aeroméxico incrementará la conectividad aérea de todo el país con el resto del mundo, pues estará operando desde y hacia Heathrow, el aeropuerto internacional de mayor tráfico a nivel mundial, considerado también como el principal “hub hacia el mundo”, con sus cuatro terminales que ofrecen vuelos a más de 180 destinos, en alrededor de 90 países.

La mejor opción para el Caribe Solways Colombia es un emprendimiento conjunto del grupo hotelero Sol Meliá, con amplio conocimiento en el mundo turístico. Ha acumulado larga experiencia en Colombia por más de 16 años, lo que brinda la suficiente fortaleza en el mercado para ofrecer a sus clientes el mejor servicio. Como se sabe, es una empresa especializada en el Caribe, siendo el mayor productor de pasajeros a Cuba. Solways internacional cuenta con oficinas en Argentina, Chile, Perú, México, República Dominicana, Alemania, Cuba, y Colombia. En el país tiene oficinas en Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, y en el 2013 espera estar en Bucaramanga y Pereira. Para las temporadas de fin de año y Reyes tiene más de 2.000 sillas para destinos como Cuba, Punta cana, Cancún, Curacao, Circuito Andino, Lima, La Florida, Cartagena, San Andrés y Santa Marta.

United recibe su primer 787 Dreamliner El primer 787 Dreamliner de United Air lines acaba de salir de la planta de Boeing en Seattle, listo para volar al hub de la aerolínea en Houston. Esta aeronave es la primera de cinco Dreamliners que la aerolínea espera recibir este año, de un total de 50 que ordenó a Boeing. United es la primera línea en Norteamérica en recibir el 787. Tras su llegada a Houston la aeronave será sometida al programa de certificación que durará un mes e incluirá varios vuelos no comerciales a diferentes centros de distribución de vuelos de la aerolínea en los Estados Unidos. En diciembre de este año utilizará en varias rutas internacionales éste y otros aviones Dreamliner que serán recibidos en los próximos meses.

Perú, imperio de tesoros escondidos PromPerú lanzó en días pasados la nueva campaña de promoción de la Marca país de Perú, con un formato tipo trailer de película que busca cautivar, emocionar y atraer al turista extranjero para elegir al Perú como destino para sus vacaciones. Machu Picchu seguirá siendo el elemento símbolo de Perú y a partir de él, presentar el resto de atractivos de las distintas regiones. Así se han priorizado algunos destinos: Puno, Cusco, Amazonas, Kuélap, Lambayeque, Trujillo, Piura, Tumbes, Arequipa, Loreto, Ica y Lima. Para este 2012 la campaña estará presente en Reino Unido, Canadá, Estados Unidos, Argentina, Colombia, Chile, Brasil, Francia, Alemania, España e Italia. Y, para el próximo año, se incluirán los siguientes países: Corea del Sur, China, Japón, Australia y México. El objetivo es lograr un crecimiento de más del 9% en turismo receptivo hacia fines del 2014.

Configurado con 36 asientos en United Business First, 40 en United Economy Plus y 113 en United Economy, el Dreamliner revolucionará la experiencia de volar para los clientes y las tripulaciones de United, brindando al mismo tiempo una eficiencia operativa y confort sin precedentes, así como menores niveles de emisiones contaminantes.

Invitada

Colombia:

Hospitalaria como ninguna

Por Karen Lynn Dixon

Admiro el crecimiento que ha experimentado Colombia en los últimos cinco años. Y por eso disfruto ver el surgimiento de la identidad global del país en el escenario turístico mundial.

ese entonces visité Bogotá y Cartagena, con la intención de explorar las posibilidades de otorgar experiencias de lujo de cinco estrellas en hoteles, restaurantes y otros productos de primera clase y servicios.

Recuerdo que la primera visita que hice a este hermoso país fue durante el verano de 2007, bajo los auspicios de la American Academy of Hospitality Sciences. En

Pero a pesar de la escasez de hoteles y restaurantes de primer nivel, me sorprendió realmente la calidad de los productos de hospitalidad que encontré, así como los niveles de servicios de los cuales fui testigo. Fue por eso que desde ese primer viaje yo anuncié al mundo que la Academia estaba convencida que efectivamente Colombia contaba con el lujo y el potencial para ser un destino de clase mundial. Cuatro años han pasado y veo que mis palabras se convirtieron en una feliz realidad. Los hoteleros y propietarios de restaurantes colombianos están empeñados en mejorar sus productos para empaquetarlos a una audiencia mundial. A medida que interactúo con los profesionales de los viajes internacionales en todo el mundo, veo cómo sus perspectivas sobre Colombia están cambiando y cómo están ahora más abiertos a

aprender sobre el destino, a referirlo a sus viajeros, a hacer inversiones e incluso, a conocerlo ellos mismos. Sin lugar a dudas Colombia tiene un enorme potencial para competir con los principales destinos internacionales del mundo. No sólo tiene una cocina sabrosa, tradicional, un variado paisaje lleno de asombro y encanto, sino una gente capaz, inteligente y hospitalaria, siempre lista con los brazos abiertos para recibir a los extranjeros que vienen a descubrir su tierra. Cualidades como la autenticidad y bondad definen la hospitalidad innata. La que no se puede enseñar. Y al ser tan natural para los colombianos, tienen una gran ventaja para dar un ejemplo a nivel mundial sobre el significado de la verdadera hospitalidad. La que los hace invitarte a su casa y hasta prepararte una deliciosa bandeja paisa o un ajiaco para pasar un rato ameno. O la que los impulsa a armar una fiesta con vallenato, así ni siquiera sepas bailarlo. Esa hospitalidad es para mí única en el mundo y la que brinda a los colombianos su verdadera identidad.