Auswahl von Avocados

SCHRITT

Legen Sie eine Avocado in ihre Handfläche. Mit „Handfläche“ ist der Bereich unterhalb Ihres Daumens gemeint. Seien Sie vorsichtig, dass die Avocado nicht gequetscht wird.

AUSWAHL EINER AVOCADO

Der wichtigste Hinweis auf den Reifegrad der Avocado ist ihre Haptik. Wenn die Avocado weich ist, ist sie reif und kann sofort verzehrt werden. Lesen Sie unten den Abschnitt „Nützliche Hinweise“ zu Textur und Farbe der Avocadoschale.

SCHRITT Eine weitere Möglichkeit die Reife zu testen, besteht darin, mit dem Daumen leicht auf die schmale, obere Seite der Avocado zu drücken. Wenn sie dem leichten Druck nachgibt, ist sie gerade richtig zum Essen!

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NÜTZLICHE HINWEISE

Bei Hass-Avocados gibt es abhängig vom Ort des Anbaus und der Jahreszeit dezente Unterschiede bei der Schalentextur. Die Farbe ist nicht notwendigerweise ein Hinweis auf die Reife. Einige werden dunkelbraun oder sogar lila, aber andere behalten bei der Reifung ihre grüne Farbe.