Awqat dubai 2015 september

‫ماغي بوغصن‪:‬‬

‫"‬

‫السعر ‪ 15‬درهم | مجلة شهرية سياحية ‪ -‬العدد ‪ - 17‬سبتمبر ‪2015‬‬

‫تقصر الشركة‬ ‫" لم ّ‬ ‫المنتجة مع سيرين عبد‬ ‫النور‬

‫بضائع وخدمات‬ ‫بين أيديكم‬ ‫بكبسة زرّ‬

‫كلمة رئيس التحرير‬ ‫مجلة شهرية سياحية‬ ‫العدد ‪ - 17‬سبتمبر ‪2015‬‬

‫رئيس التحرير‬ ‫رندة كمال‬

‫مع نهاية الصيف‪ ،‬وبداية العام الدراسي‪ ،‬تعود إلى أذهاننا كلمة‬ ‫النجاح! هذه الكلمة التي في الصغر كانت تعني العالمات العالية بين‬ ‫زمالء الدراسة‪ ،‬أما اآلن‪ ،‬وفي عمرنا هذا‪ ،‬أصبحنا ندرك بأن النجاح‬ ‫أكثر من ذلك بكثير‪ .‬فالنجاح بالنسبة لنا اليوم‪ ،‬هو تحقيق أحالمنا‪،‬‬ ‫واستغالل طاقاتنا بالشكل األمثل‪ ،‬سواء للحصول على ترقية في‬ ‫العمل‪ ،‬أو في إطالق مشروع‪ ،‬أو حتى في بناء عائلة‪ .‬النجاح هو‬ ‫العالقات الطيبة‪ ،‬وهو التعلم من الماضي واالستفادة منه‪...‬‬

‫المدير التنفيذي‬

‫مهما كانت غايتنا في هذه المسيرة‪ ،‬فنحن ندري بأن حياتنا‬ ‫وجل وهبنا قدرات هائلة ووفر لنا‬ ‫ّ‬ ‫وأن الخالق عزّ‬ ‫لها غاية‬ ‫ّ‬ ‫لنوظفها ونحقق الفائدة ألنفسنا ولآلخرين‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫العديد من الموارد‬

‫اإلخراج الفني‬ ‫كاتارينا ليندفال‬

‫ً‬ ‫أيضا إلى تحقيق النجاح‪ ،‬والذي‬ ‫ونحن في أوقات دبي‪ ،‬نسعى‬ ‫متمثال باالستمرارية وببعث اإليجابية في نفوسكم‪،‬‬ ‫نراه‬ ‫ً‬ ‫ومساعدتكم على قضاء أجمل األوقات مع األحبة واألصدقاء‪.‬‬

‫تصدر عن دار كرييتيف مايندز ميديا‬

‫وفي هذا السياق‪ ،‬نأمل أن يلهمكم لقاءنا مع الشيف أسامة‪ ،‬والذي‬ ‫تخطى كل الحدود‪ ،‬وحقق نجاحات وصل دويها إلى مختلف دول العالم‪.‬‬

‫زينة شهيب‬

‫ذ‪.‬م‪.‬م‪.‬‬

‫بترخيص من المجلس الوطني لإلعالم‬ ‫اإلمارات العربية المتحدة‬ ‫و‬

‫للتواصل مع مجلة أوقات دبي‬ ‫التحرير‪editor@awqat.me :‬‬ ‫اإلعالنات‪sales@awqat.me :‬‬ ‫‪ 17‬مبنى إيرديوم‬ ‫شارع أم سقيم‪ ،‬البرشاء‬ ‫صندوق بريد‪391186 :‬‬ ‫دبي‪ ،‬اإلمارات العربية المتحدة‬ ‫هاتف‪+971 55 1254324 :‬‬ ‫هاتف‪+971 50 3758001 :‬‬ ‫فاكس‪+971 4 3874310 :‬‬ ‫طبعت في مطابع أطلس‬ ‫النشر والتوزيع أبوظبي لإلعالم‬

‫أما دبي‪ ،‬فهي قصة نجاح من نوع خاص‪ ،‬فهذه المدينة التي‬ ‫تنفك لتوفر فرص النجاح لمختلف الجنسيات‪ ،‬أصبحت األولى‬ ‫ّ‬ ‫ال‬ ‫ً‬ ‫جذبا للكفاءات والمواهب المهنية‪.‬‬ ‫عالميا بين قائمة أكثر دول العالم‬ ‫ً‬ ‫ولعل ذلك لم يكن ليكون بهذه السهولة لو لم تكن دبي نجحت في‬ ‫ّ‬ ‫توفير التوازن المطلوب ما بين الترفيه والعمل لمواطنيها وسكانها‪.‬‬ ‫وبالحديث عن النجاح‪ ،‬فال بد لنا من أن نذكر األلمان‪،‬‬ ‫الذين يعتبرمن من أنجح شعوب العالم على اإلطالق‪.‬‬ ‫وفي هذا العدد لكم أن تقرأوا عن زيارتنا إلى‬ ‫برلين‪ ،‬وتستطلعوا معالم عاصمة هذا البلد‬ ‫الجبار‪ ،‬والذي تمكن من أن يعيد إحياء نفسه‬ ‫ّ‬ ‫مرة كانت‬ ‫بعد الحرب مرتين اثنتين‪ ،‬وفي ّ‬ ‫كل ّ‬ ‫إبداعاته ونجاحاته تغدق على الدنيا بالمنافع‪.‬‬ ‫يبقى أن نتمنى أن يكون النجاح حليفكم‬ ‫كل صغيرة وكبيرة‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫وحليفنا في‬ ‫في هذا الشهر ومدى الحياة‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫الله سبحانه‪.‬‬ ‫فالنجاح بركة من‬ ‫إلى اللقاء في العدد القادم‬

‫رندة كمال‬

‫رئيس التحرير‬

‫‪/awqatdubai‬‬ ‫‪@awqatdubai‬‬

‫في هذا العدد من أوقات دبي‬

‫‪38‬‬

‫ماغي بوغصن‪" :‬ال يزال لدي الكثير من األحالم"‬

‫‪06‬‬

‫فيرمونت عجمان مالذ استجمامي رائع‬

‫‪12‬‬

‫تعلّم أصول السكيت بورد في راينج بول‬

‫‪08‬‬

‫المقهى الجليدي األول‬ ‫في دبي‬

‫‪44‬‬

‫التدريب الرياضي الجديد‬ ‫بالوخزات الكهربائية‬

‫‪22‬‬

‫‪42‬‬

‫كليوباترا سبا يستحضر‬ ‫األساطير القديمة‬

‫‪50‬‬

‫‪60‬‬

‫برلين‪ ،‬مقصد الباحثين عن إجازة استثنائية‬

‫الشيف أسامة‪ ،‬مسيرة‬ ‫نجاح ّ‬ ‫تخطت الحدود‬

‫التجارة اإللكترونية‪ ،‬عالم إفتراضي وعروض حقيقية‬

‫‪56‬‬

‫‪30‬‬

‫ثالث نجمات ميشالن في سماء دبي‬

‫‪ My Gym‬لألطفال في‬ ‫الحركة بركة‬

‫رحنا وشفنا‬

‫فيرمونت عجمان‬ ‫وجهة سياحية‬ ‫متكاملة‬

‫مع وتيرة الحياة السريعة والعمل‬ ‫ً‬ ‫بحثا عن بعض‬ ‫الشاق كلنا نحتاج للسفر‬ ‫الراحة‪ ،‬وبشكل خاص خالل الصيف‬ ‫الحار‪ ،‬لكن قد ال يتمكن البعض من‬ ‫االبتعاد عن العمل وااللتزامات لفترة‬ ‫طويلة‪ .‬إال أن هذه ليست مشكلة‬ ‫في دولة مثل اإلمارات التي توفر‬ ‫خيارات واسعة من الترفيه والسياحة‬ ‫الداخلية‪ .‬وفي هذا اإلطار‪ ،‬افتتحت‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫منتجعا‬ ‫مؤخرا‬ ‫فنادق فيرمونت‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫رائعا على ساحل عجمان ُيعد‬ ‫شاطئيا‬ ‫وجهة سياحية بحد ذاته‪ .‬توجهنا إلى‬ ‫هناك الستكشاف هذا المكان الرائع‬ ‫الجديد واألنيق‪.‬‬ ‫الرحلة بحد ذاتها عبر كورنيش الشارقة‬ ‫وعجمان تجربة رائعة‪ ،‬كانت كفيلة‬ ‫بأن تُ دخلنا في أجواء الراحة من‬ ‫خالل تأمل البحر على جانب الطريق‪.‬‬ ‫وبمجرد االقتراب من فندق فيرمونت‬ ‫عجمان بهندسته المميزة‪ ،‬وموقعه‬ ‫الرائع عرفنا للتو أنه بانتظارنا تجربة لن‬ ‫تُ نسى‪.‬‬ ‫عند دخولنا إلى المنتجع شعرنا أننا‬ ‫ابتعدنا عن العالم الخارجي وبدأت‬

‫‪6‬‬

‫اإلجازة الحقيقية‪ .‬فتصميم الفندق‬ ‫يجمع بين األناقة والحداثة في‬ ‫مساحات رحبة ومشرقة باإلضاءة‬ ‫الطبيعية‪ ،‬وألوان مستوحاة من‬ ‫البحر والآللئ لتعكس اإلرث الغني‬ ‫والثقافة التي تتفرد بهما منطقة‬ ‫الخليج العربي‪.‬‬ ‫دخلنا إلى الغرفة لنتمتع بقسط من‬ ‫الراحة‪ ،‬فأبهرتنا بكل ما فيها من‬ ‫وسائل الراحة وبتصميمها الرائع بكل‬ ‫ما للكلمة من معنى‪ ،‬وبشكل خاص‬ ‫بإطاللة شرفتها على الشاطئ الرحب‬ ‫وحوض السباحة والسماء الصافية‬ ‫والنجوم المتأللئة‪.‬‬ ‫بعدها توجهنا إلى مطعم ‪Spectrum‬‬ ‫الذي يقدم بوفيه مفتوح على العشاء‬ ‫مع محطات طهي حية ألشهى‬ ‫واآلسيوية‬ ‫العربية‪،‬‬ ‫المأكوالت‬ ‫والعالمية‪ .‬وعند االنتهاء‪ ،‬كان ال بد‬ ‫من اختتام األمسية مع جلسة شيشة‬ ‫وشاي على األسرة المريحة للمطعم‬ ‫المطل على حوض السباحة‪،‬‬ ‫مستمعين إلى هدير أمواج البحر‪.‬‬ ‫وقبل أن نخلد للنوم كان ال بد لنا من‬

‫اختتام يومنا بالسير عبر الشاطئ‬ ‫الطويل واأللسنة الممتدة على‬ ‫جانبيه لنتأمل أمواج البحر ومراكب‬ ‫الصيادين البعيدة‪.‬‬ ‫في اليوم التالي بعد تناول الفطور‬ ‫الشهي‪ ،‬أمضينا بضع ساعات‬ ‫مستمتعين بالشمس والبحر وحوض‬ ‫السباحة على طراز إنفينيتي‪،‬‬ ‫لنكمل هذه التجربة الرائعة المفعمة‬ ‫بالسكينة‪ ،‬والتي ال بد من تكرارها‬ ‫في أقرب فرصة‬

‫نصيحة أوقات‪:‬‬ ‫عال للحصول على‬ ‫احجزوا غرفة في طابق ٍ‬ ‫إطاللة أفضل‬

‫األسعار‪:‬‬

‫اإلقامة في الفندق ‪ 800‬درهم‬ ‫العشاء في سبيكتروم ‪ 150‬درهم‬

‫فيرمونت عجمان‬ ‫‪+971 6 7015757‬‬

‫‪7‬‬

‫رحنا وشفنا‬

‫‪8‬‬

‫درجة حرارة تحت‬ ‫الصفر في عز الحر!‬ ‫الحر يتمنى البعض الجلوس في الثلج ولو‬ ‫عند اشتداد‬ ‫ّ‬ ‫لبضعة دقائق للتخلص من الجو الخانق‪ .‬وعلى الرغم من‬ ‫عودتنا أن كل شيء ممكن!‬ ‫غرابة الموضوع‪ ،‬إال أن دبي ّ‬ ‫يقع ‪ Chillout‬في مركز تايمز سكوير بشارع الشيخ زايد‪،‬‬ ‫توجهنا إلى المركز لنعيش أجواء البرد القارص في عز الحر‪.‬‬ ‫بمجرد االقتراب من المكان بواجهته البيضاء‪ ،‬ونافذة تطل‬ ‫ً‬ ‫فورا‬ ‫على بعض األشكال الجليدية في الداخل‪ ،‬شعرنا‬ ‫باالبتعاد عن األجواء الخارجية الحارة‪.‬‬ ‫عند الدخول استقبلنا طاقم العمل بابتسامة‪ .‬بعدها‪،‬‬ ‫وس ّلمنا جوارب ومعاطف وأحذية‬ ‫دخلنا إلى غرفة االنتظار ُ‬ ‫وقبعات وقفازات للحماية من البرد‪ .‬وبعد أن تجهزنا‬ ‫بالكامل فتحنا الباب لندخل إلى هذه الغرفة الجليدية بجوها‬ ‫البعيد كل البعد عن العالم الخارجي‪.‬‬ ‫في الغرفة الجليدية حيث الحرارة تحت الصفر‪ ،‬يشعر المرء‬ ‫أنه في عز الشتاء في إحدى الدول االسكندينافية‪ .‬كل‬ ‫ً‬ ‫بدءا بالطاوالت والكراسي‬ ‫شيء هنا مصنوع من الجليد‬ ‫ووصوال إلى التماثيل والجدران وحتى الثريات‪.‬‬ ‫ً‬

‫نصيحة أوقات‪:‬‬ ‫المكان صغير نوعاً ما‪ ،‬والبرد شديد في الداخل‪ ،‬لذلك‬ ‫عند التخطيط لزيارته ال تحددوا أكثر من نصف ساعة‬ ‫إلى ‪ 40‬دقيقة‬

‫األسعار‪:‬‬

‫األطفال ‪ 35‬درهم‬ ‫الكبار ‪ 75‬درهم‬

‫‪ ،Chill Out‬تايمز سكوير‬ ‫‪+971 4 3418121‬‬

‫بدأنا جولتنا بتأمل التماثيل الجليدية المنحوتة بأشكال‬ ‫مختلفة‪ ،‬كمباني دبي‪ ،‬واألصداف البحرية‪ ،‬والرجل اآللي‬ ‫الضخم‪ ،‬والحصان الجليدي الذي يمكن امتطاؤه‪ ،‬ومنزل‬ ‫االسكيمو وزالقة صغيرة لألطفال وغيرها‪ .‬باإلضافة إلى‬ ‫ذلك‪ّ ،‬‬ ‫تدلت من السقف أشكال جليدية عدة‪ ،‬في حين أن‬ ‫الركن الذي يتم فيه طلب المأكوالت والمشروبات مصنوع‬ ‫ً‬ ‫أيضا من الجليد‪.‬‬ ‫تخول كل بطاقة دخول إلى ‪ Chillout‬حاملها الحصول على‬ ‫ّ‬ ‫كوب من الشوكوال الساخن أو الشاي‪ ،‬كما يمكن طلب‬ ‫ً‬ ‫كوبا من الشوكوال والذي‬ ‫بعض الوجبات الخفيفة‪ .‬أخذنا‬ ‫فعال بحاجة إليه بعد بضعة دقائق في البرد القارص‪،‬‬ ‫كنا‬ ‫ً‬ ‫واخترنا إحدى الجلسات لنرتشفه بهدوء‪.‬‬ ‫بعد أن انتهينا حان وقت الخروج فالبرد بدأ يتسلل إلينا‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫ً‬ ‫وسلمنا مالبس الشتاء وعدنا‬ ‫مجددا‬ ‫توجهنا إلى الخارج‬ ‫مرة أخرى إلى الواقع المعاكس‪.‬‬ ‫يفتح ‪ Chillout‬أبوابه خالل أيام األسبوع من العاشرة‬ ‫ً‬ ‫مساء‪ ،‬ويومي الخميس والجمعة‬ ‫صباحا حتى العاشرة‬ ‫ً‬ ‫حتى منتصف الليل‬

‫‪9‬‬

‫رحنا وشفنا‬

‫منتجع جبل علي للغولف‬ ‫مقصد لالستجمام والترفيه لكل العائلة‬ ‫يشتهر منتجع جيه ايه جبل علي للغولف بتاريخه العريق في مجال الضيافة في دولة اإلمارات العربية المتحدة‪ .‬وكونه‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫بحريا بامتياز‪.‬‬ ‫يوما‬ ‫يقدم إمكانية الدخول ليوم واحد‪ ،‬والعديد من النشاطات الترفيهية‪ ،‬قررنا التوجه إلى هناك لنمضي‬ ‫يحتضن منتجع جيه ايه جبل علي للغولف فندقين مميزين هما فندق جيه ايه شاطئ جبل علي وجيه ايه بالم تري كورت‬ ‫ً‬ ‫أيضا العديد من أحواض‬ ‫الذي يضم أجنحة وفلل تناسب العائالت‪ .‬وباإلضافة إلى شاطئه الرحب‪ ،‬يحتضن المنتجع‬ ‫ً‬ ‫وعددا من المطاعم والمقاهي‪ ،‬ومرسى لليخوت‪ ،‬باإلضافة إلى مالعب‬ ‫وناد خاص بالرياضات المائية‪،‬‬ ‫ٍ‬ ‫السباحة‪،‬‬ ‫للغولف والتنس‪ ،‬واسطبالت للخيول‪ ،‬ونشاطات ترفيهية متنوعة تناسب الكبار والصغار على حد سواء‪.‬‬ ‫من بين الجلسات المتعددة المتوافرة في المكان‪ ،‬قررنا الجلوس قرب ‪ Signature Pool‬ذي المياه المالحة حيث األجواء‬ ‫ً‬ ‫قليال واستمتعنا بالمياه ذات الحرارة المعدلة على ‪ 29‬درجة مئوية‪.‬‬ ‫هدوءا فاسترخينا‬ ‫أكثر‬ ‫ً‬ ‫بعدها‪ ،‬بدأنا باستكشاف أحواض السباحة القريبة‪ ،‬حيث يوجد حوضي سباحة على طراز إنفينيتي‪ ،‬يمكن من خاللهما‬ ‫ً‬ ‫وحوضا آخر قليل الغمق لالسترخاء‪ ،‬ناهيك عن الشاطئ الكبير والذي يضم جلسات كثيرة على‬ ‫تأمل مياه البحر المتأللئة‪،‬‬ ‫امتداده‪ .‬وتجدر اإلشارة إلى أن معظم أحواض السباحة تتضمن مناطق خاصة باإلطفال ذات عمق قليل‪.‬‬ ‫بعد ذلك‪ ،‬جاء دور المغامرة! قررنا تجربة إحدى الرياضات المائية التي يقدمها الفندق في مركز خاص‪ ،‬فتوجهنا إلى مركز‬ ‫‪ Watercooled‬الذي يقع على الشاطئ‪ .‬يقدم المركز مجموعة من الرياضات للمتمرسين والمبتدئين كاإلبحار الشراعي‪،‬‬ ‫والتجديف‪ ،‬والتجديف الواقف‪ ،‬وغيرها‪ .‬قررنا تجربة التجديف واالستمتاع بنزهة بحرية قصيرة‪ ،‬كونها رياضة ال تتطلب‬ ‫الكثير من المهارات‪.‬‬ ‫وبعد أن تناولنا وجبة خفيفة في المطعم الشاطئي‪ ،‬أكملنا يومنا االستجمامي بين النباتات الخضراء والطيور المحلقة‬ ‫فوقنا والطواويس التي تتطفل علينا بين الحين واآلخر لنلتقط لها بعض الصور في جو استجمامي رائع‪.‬‬ ‫ً‬ ‫بعيدا عن كل‬ ‫ال شك في أن هذا المكان فريد بتجربته‪ ،‬ففيه يشعر المرء أنه في رحلة شاطئية في أحضان الطبيعة‪،‬‬ ‫ً‬ ‫وبعيدا عن التكلف‪ .‬أما العاملين في المكان بابتسامتهم الدائمة‪ ،‬وخدمتهم المميزة فيثرون هذه التجربة‬ ‫المتاعب‬ ‫ويضيفون إليها المزيد من اإليجابية‬

‫‪10‬‬

‫يضم الشاطئ حديقة ألعاب مائية‬ ‫مطاطية كبيرة لألطفال والصغار‬

‫نصيحة أوقات‪:‬‬ ‫إحذروا أال تف ّوتو المخرج (‪ )13‬المؤدي إلى المنتجع‬ ‫من شارع الشيخ زايد‪ ،‬فذلك يضطركم ألخذ‬ ‫تحويلة طويلة أنتم في غنى عنها‬

‫األسعار‪:‬‬

‫الدخول اليومي في نهاية األسبوع‬ ‫‪ 250‬درهم لشاطئ المنتجع‬ ‫‪ 350‬درهم لبالم تري كورت‬ ‫جولة التجديف‪ 75 :‬درهم للشخص أو ‪100‬‬ ‫درهم لشخصين‬

‫منتجع حبل علي للغولف‬ ‫‪+971 4 8145555‬‬

‫أول مركز في دبي لتعليم أصول ركوب ألواح التزلج‬

‫‪12‬‬

‫تستهوي السكيت بورد‪ ,‬أو ما نسميه‬ ‫ّ‬ ‫التزلج العديد من‬ ‫بالفصحى بألواح‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫وإناثا‪ .‬وبما أن العديد‬ ‫ذكورا‬ ‫الشباب‪،‬‬ ‫منهم يتابع األفالم األميركية منذ‬ ‫الصغر‪ ،‬فقد أسرتهم هذه الرياضة‬ ‫بما فيها من تسلية ومتعة وحركة‬ ‫في آن واحد‪.‬‬

‫تعتبر صالة “رايج باول” المتخصصة‬ ‫في ركوب ألواح التزلج‪ ،‬المكان‬ ‫األنسب لمحبي هذه الرياضة بغض‬ ‫النظر عن مستواياتهم‪ ،‬سواء أكانت‬ ‫متقدمة أم ال‪ .‬فالمنحدرات فيه‪،‬‬ ‫تشبه تلك التي نراها في األفالم‬ ‫والمنتشرة في الحدائق األميركية‪.‬‬

‫إال أن ممارسة هذا النوع من‬ ‫الرياضات ليس بالسهل‪ ،‬فالتوازن‬ ‫على لوح خشبي ال يزيد طوله عن‬ ‫‪ 20‬سم‪ ،‬ليس باألمر السهل‪ .‬لذا‬ ‫جاءت صالة رينج بول لتكون المالذ‬ ‫ّ‬ ‫تعلم‬ ‫لكل من يرغب في‬ ‫ّ‬ ‫األول‬ ‫ّ‬ ‫أصول ُ‬ ‫وأسس هذه الرياضة‪ .‬توجه‬ ‫فريق أوقات دبي إلى الصالة لتجربة‬ ‫السكيت بورد‪ ،‬مع حلم القيام بحركات‬ ‫بهلوانيه إن تمكّنا من ذلك‪.‬‬

‫توجهنا إلى المنحدرات المخصصة‬ ‫بممارسة هذه الرياضة‪ ،‬أو أرض‬ ‫المعركة كما قررت أن أسميها‪.‬‬ ‫وتعاركنا مع المنحدرات محاولين‬ ‫تبين لنا بأنه‬ ‫ترويضها قدر اإلمكان‪ ،‬ما ّ‬ ‫صعب للغاية‪.‬‬ ‫أمر‬ ‫ٌ‬ ‫ٌ‬ ‫وكان المشرف يحاول أن ّ‬ ‫يعلمنا كيفية‬ ‫القفز‪ ،‬ولكننا لم نكن نستطيع حتى‬ ‫أن نتوازن ألكثر من ‪ 5‬دقائق كاملة‪،‬‬

‫فقد كان علينا أن نتمكن من موازنة‬ ‫أنفسنا ونحن نرتدي أدوات للوقاية‬ ‫كخوذة الرأس‪ ،‬وواقي الرسغ‪،‬‬ ‫وواقي الركبة‪ ،‬وواقي الكوع‪ ،‬ما زاد‬ ‫في عدم التوازن‪ ،‬فنحن لم نعتد على‬ ‫التوازن مع أوزان إضافية!‬ ‫قمنا بمحاوالت متعددة للقفز‪ ،‬ولكنها‬ ‫ً‬ ‫وبكل أسف‪ ،‬بالفشل‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫جميعا باءت‪،‬‬ ‫عملنا على موازنة أنفسنا ومشينا‬ ‫ً‬ ‫تماما كما أرشدنا‬ ‫بسرعة متوسطة‪،‬‬ ‫المشرف‪ .‬ووضعنا رجلنا التي‬ ‫سنقفز بها على حافة اللوح والرجل‬ ‫األخرى في المنتصف وثنينا الركبة‪.‬‬ ‫وجهنا ضربة قوية برجلنا على حافة‬ ‫اللوح لنجعله يقفز‪ ،‬وبنفس الوقت‬ ‫وجهنا ثقلنا إلى الجزء األمامي من‬ ‫ّ‬

‫اللوح‪ .‬وبالفعل‪ ،‬قفز اللوح‪ ،‬وقفزنا‬ ‫ً‬ ‫أرضا وأكمل اللوح‬ ‫معه‪ .‬إال أننا هوينا‬ ‫رحلته أسفل المنحدر بدوننا!‬ ‫على الرغم من أن المغامرة على لوح‬ ‫تزلج صغير كانت صعبة بالنسبة لنا‪،‬‬ ‫إال أنها رياضة تستهوي الكثيرين‪,‬‬ ‫أن اإلصرار على ممارستها لم‬ ‫إال ّ‬ ‫يتوقف‪ ،‬والدليل على ذلك هو الكم‬ ‫الكبير من الزوار المتواجدين في‬ ‫صالة “رايج باول”‪ ،‬والذين تتفاوت‬ ‫أعمارهم بين العاشرة والخمسين‬

‫نصيحة أوقات‪:‬‬

‫ارتدوا مالبس مريحة ومناسبة للرياضة عند‬ ‫زيارة الصالة‪ ،‬فالجينز‪ ،‬وخصوصاً إن كان ضيقاً‬ ‫يعيق الحركة‬

‫تبدأ األسعار من‪:‬‬ ‫‪ 25‬درهم‬

‫صالة "راينج بول"‪ ،‬دبي مول‬ ‫‪+971 4 4341549‬‬

‫‪13‬‬

‫إلى أين؟‬ ‫عرض "إمسح واربح" في سوق المرابع‪ ،‬المرابع العربية‬ ‫يقدم سوق المرابع للزوار الذين ينفقون ‪ 100‬درهم أو أكثر عند‬ ‫التسوق وزيارة المطاعم فرصة للفوز بجوائز فورية وخصومات‪،‬‬ ‫فضال عن فرصة الحصول على قسيمة للمشاركة في السحب‬ ‫ً‬ ‫الشهري للفوز بقسيمة هدايا إعمار بقيمة ‪ 10‬آالف درهم‪ .‬تتضمن‬ ‫متاجر التجزئة مجموعة واسعة تشمل متاجر األزياء والمطاعم‬ ‫والخدمات‪.‬‬

‫‪www.arabianranches.ae‬‬

‫‪3‬‬

‫عرض "باليه بحيرة البجع"‪ ،‬مركز‬ ‫دبي التجاري العالمي‬

‫خالل‬ ‫الشهر‬

‫يقدم السيرك الصيني عرضه‬ ‫الشهير "باليه بحيرة البجع" لرائعة‬ ‫تشايكوفسكي‪ ،‬الذي يجمع بين‬ ‫والعروض‬ ‫البهلوانية‬ ‫الحركات‬ ‫األكروباتية في مزيج رائع مستوحى‬ ‫من التقاليد الصينية العريقة‪ُ .‬عرض‬ ‫هذا العمل في مناطق مختلفة من‬ ‫العالم‪ ،‬وحاز على العديد من الجوائز‬ ‫العالمية‪ .‬تبدأ األسعار من ‪ 195‬درهم‪.‬‬ ‫ّ‬

‫‪+971 4 3383911‬‬

‫خالل‬ ‫الشهر‬ ‫"همسات الفن" للخط العربي‪ ،‬فور بوينتس شيراتون شارع الشيخ زايد‬ ‫يقدم معرض الخط العربي المعاصر كتابات وأعمال الفنان صالح شاهين في‬ ‫ّ‬ ‫زي غاليري‪ ،‬في فندق فور بوينتس شيراتون‪ .‬يضم معرض "همسات الفن"‬ ‫أعماال للخط العربي الكالسيكي باإلضافة إلى أسلوب الخط العربي الحديث‪ .‬يقام‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫يوميا حتى نهاية شهر سبتمبر‪ .‬الدخول مجاني‪.‬‬ ‫المعرض‬

‫‪+971 4 3169764‬‬ ‫‪14‬‬

‫حفل فرقة ‪ ،French Wind Quintet‬وان اند‬ ‫اونلي رويال ميراج‬

‫‪10‬‬

‫تقدم فرقة ‪ French Wind Quinet‬حفلها الموسيقي‬ ‫العالمية‪ .‬تضم‬ ‫الكالسيكية‬ ‫األول ضمن سلسلة األغاني‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫الفرقة عازف الناي فيليب بيرنولد‪ ،‬وعازف المزمار أوليفر‬ ‫دويز‪ ،‬وباتريك ميسينا على الكالرينيت‪ ،‬وجوليان هاردي‬ ‫على آلة الباسون‪ ،‬وجوليان هيرفيه على البوق‪ .‬تبدأ‬ ‫األسعار من ‪ 250‬درهم‪.‬‬

‫‪+971 4 3313832‬‬

‫»‬

‫‪12 10‬‬ ‫معرض ألعاب ‪ 15‬أللعاب الفيديو‪ ،‬نادي دبي للرياضات البحرية‬ ‫ُيعد معرض "ألعاب ‪ "15‬أكبر معرض أللعاب الفيديو في الشرق‬ ‫والمختصة‬ ‫األوسط‪ ،‬ويقام برعاية أكبر الشركات اإلقليمية المصنّ عة‬ ‫ّ‬ ‫محبو ألعاب الفيديو على فرصة تجربة‬ ‫في هذا المجال‪ .‬سيحصل‬ ‫ّ‬ ‫والتعرف عليها قبل إصدارها‪.‬‬ ‫المتوقع طرحها في األسواق‬ ‫ّ‬ ‫األلعاب‬ ‫ّ‬ ‫أسعار التذاكر ‪ 50‬درهم‪.‬‬

‫‪11‬‬

‫‪+971 4 4474344‬‬

‫حفل مارتن فروست‪ ،‬دكتاك‬

‫يقدم عازف الكالرينيت السويدي مارتن‬ ‫ً‬ ‫موسيقيا ضمن سلسلة‬ ‫حفال‬ ‫فروست‬ ‫ً‬ ‫الموسيقى الكالسيكية من بنك اإلمارات‬ ‫دبي الوطني‪ ،‬وذلك في مسرح دبي‬ ‫االجتماعي ومركز الفنون في مول‬ ‫اإلمارات‪ .‬خالل مسيرته الفنية‪ ،‬عمل‬ ‫مارتن فروست مع أفضل فرق األوركسترا‬ ‫وصانعي األفالم العالميين‪ .‬تبدأ أسعار‬ ‫التذاكر من ‪ 200‬درهم‪.‬‬

‫‪+971 4 3414777‬‬

‫‪15‬‬

‫إلى أين؟‬ ‫مهرجان دبي الدولي للرقص‪ ،‬منتجع جبل علي‬ ‫للغولف‬

‫يجذب مهرجان دبي الدولي للرقص أكاديميات الرقص‬ ‫العالمية‪ ،‬وفرق موسيقية شبابية‪ ،‬وفرق موسيقية من‬ ‫ً‬ ‫عروضا راقصة‬ ‫مختلف أنحاء المنطقة والعالم‪ .‬يتخلل المعرض‬ ‫وترفيهية رائعة‪ ،‬باإلضافة إلى ورش عمل‪ ،‬ومسابقات رقص‪،‬‬ ‫وفرق دي جي عالمية وغيرها الكثير‪ .‬تبدأ أسعار التذاكر من ‪399‬‬ ‫درهم‪.‬‬

‫‪+971 50 2777475‬‬

‫‪14‬‬

‫‪21» 14‬‬

‫معرض ‪ HER‬للصور‪ ،‬غلف‬ ‫فوتو بلس‬ ‫يقدم غلف فوتو بلس في القوز‬ ‫ّ‬ ‫للمصورة الفرنسية‬ ‫معرض ‪HER‬‬ ‫ّ‬ ‫ماتيلد غاتوني‪ .‬حصلت "ماتيلد"‬ ‫السيدات من‬ ‫على فرصة للقاء آالف‬ ‫ّ‬ ‫جميع أنحاء العالم‪ ،‬من المستكشفات‬ ‫في دبي إلى الجئات الحرب في‬ ‫كينيا وأريتريا ولبنان‪ ،‬والناجيات من‬ ‫التسونامي في إندونيسيا وعبرت‬ ‫عن تجاربهن من خالل أعملها الفنية‪.‬‬ ‫الدخول مجاني‪.‬‬

‫‪+971 4 3808545‬‬

‫‪»» 14‬‬

‫غاليريز نايت‪ ،‬السركال أفنيو‬ ‫من خالل فعالية "غاليريز نايت"‪ ،‬يجمع السركال أفينيو في منطقة القوز‬ ‫مكان واحد في ليلة‬ ‫بين عدد من المعارض والعروض الفنية األخرى في‬ ‫ٍ‬ ‫مليئة بالتجارب الفنية الجميلة‪ .‬من خالل هذه األمسية‪ ،‬سيتمكن الزوار من‬ ‫استكشاف مجموعة من المواهب المحلية الجديدة‪ .‬الدخول مجاني‪.‬‬

‫‪+971 50 5569797‬‬

‫‪16‬‬

‫مؤتمر األلعاب في الشرق األوسط‪ ،‬مركز دبي‬ ‫التجاري العالمي‬ ‫تعد هذه الفعالية أولى من نوعها‪ ،‬كونها تتضمن عناصر‬ ‫يضم المؤتمر بعض أكبر شركات ألعاب الفيديو‬ ‫متعددة‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫محبي‬ ‫باإلضافة إلى فعاليات أخرى‪ .‬تستقطب هذه الفعالية‬ ‫ّ‬ ‫ألعاب الفيديو في منطقة الشرق األوسط‪ ،‬وسيتم من‬ ‫خاللها إطالق العديد من األلعاب الجديدة‪.‬‬

‫‪+971 4 4542801‬‬

‫‪19» 17‬‬

‫‪17‬‬ ‫عرض ‪ ،SPANDAU Ballet‬مركز‬ ‫دبي التجاري العالمي‬ ‫تقدم فرقة ‪ SPANDAU Ballet‬البريطانية‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫موسيقيا بمركز دبي التجاري‬ ‫عرضا‬ ‫العالمي في دبي‪ .‬باعت هذه الفرقة‬ ‫أكثر من ‪ 25‬مليون تسجيل موسيقي‪،‬‬ ‫وقد سجلت العديد من األلبومات‬ ‫البالتينية‪ ،‬واألغاني الفردية الناجحة في‬ ‫جميع أنحاء العالم‪ .‬تبدأ أسعار التذاكر من‬ ‫‪ 350‬درهم‪.‬‬

‫‪www.doneevents.com‬‬

‫حفل آني لوراك في دبي‪ ،‬مركز‬ ‫دبي التجاري العالمي‬

‫األوكرانية آني‬ ‫تحيي نجمة البوب‬ ‫ّ‬ ‫غنائيا ً‬ ‫ً‬ ‫حيا في دبي‪ ،‬حيث‬ ‫حفال‬ ‫لوراك‬ ‫ً‬ ‫ستقدم عرضها "كارولينا" بمناسبة‬ ‫ً‬ ‫عاما على بدء مسيرتها‬ ‫مرور ‪20‬‬ ‫الفتية‪ .‬حازت آني لوراك على جائزة‬ ‫مغنّ ية العام مرتين‪ ،‬كما حملت لقب‬ ‫سفيرة النوايا الحسنة لألمم المتّ حدة‪.‬‬ ‫تبدأ أسعار التذاكر من ‪ 380‬درهم‪.‬‬

‫‪18‬‬

‫‪+971 52 9105661‬‬

‫‪17‬‬

‫إلى أين؟‬ ‫حديقة الليل السحرية‪،‬‬ ‫مركز برجمان‬ ‫تستمر حديقة الليل السحرية‬ ‫في مركز برجمان‪ ،‬ضمن مهرجان‬ ‫"فالور باور"‪ .‬يتضمن هذا‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫كبيرا من تنسيقات‬ ‫عددا‬ ‫المعرض‬ ‫الزهور المميزة التي ستضفي‬ ‫على التسوق المزيد من المتعة‬ ‫والجمال‪ ،‬باإلضافة إلى الساللم‬ ‫الموسيقية‪ .‬التجربة متاحة أمام‬ ‫كافة زوار المركز‪.‬‬

‫‪+971 4 3520222‬‬

‫أسبوع دبي الموسيقي‪ ،‬مركز‬ ‫دبي التجاري العالمي‬ ‫يعود أسبوع دبي الموسيقي في‬ ‫دبي مع مجموعة جديدة ومميزة من‬ ‫الفنانين الرائعين‪ ،‬باإلضافة إلى‬ ‫ورش العمل والمحاضرات في مجال‬ ‫الموسيقى‪ .‬تهدف هذه الفعالية‬ ‫إلى جذب عشاق الموسيقى والفن‬ ‫لالستفادة وتبادل األفكار واالستمتاع‬ ‫بالفقرات الغنائية‪ .‬تختلف األسعار‬ ‫باختالف الفعالية‪.‬‬

‫‪www.dubaimusicweek.ae‬‬

‫‪26 »23‬‬

‫»» ‪20‬‬

‫‪26 »23‬‬

‫سيرك إيلواز‪ ،‬مركز دبي حفل ‪ Midge Ure‬في دبي‪،‬‬ ‫التجاري العالمي‬ ‫القرية اإليرلندية‬

‫يقدم سيرك إيلواز الشهير عرض‬ ‫ّ‬ ‫‪ Cirkopolis‬الجديد في مركز دبي‬ ‫يعبر العرض عن‬ ‫التجاري العالمي‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫قصة عشرة بهلوانيين يقدمون‬ ‫ّ‬ ‫حركات آلية لشغيل أحد المصانع‪ ،‬إال‬ ‫أنهم سيكسرون القواعد‪ .‬يتضمن‬ ‫ً‬ ‫عروضا فنية وبهلوانية‬ ‫السيرك‬ ‫وموسيقية رائعة‪ .‬تبدأ أسعار التذاكر‬ ‫من ‪ 195‬درهم‪.‬‬

‫‪www.cirque-eloize.com‬‬ ‫‪18‬‬

‫‪24‬‬ ‫يحيي الفنان ‪ Midge Ure‬الحاز على‬ ‫ً‬ ‫موسيقيا في‬ ‫حفال‬ ‫جوائز عديدة‬ ‫ً‬ ‫القرية اإليرلندية في دبي‪ .‬خالل‬ ‫مسيرته الفنية‪ ،‬سجل ‪Midge Ure‬‬ ‫العديد من التسجيالت الذهبية‬ ‫والبالتينية والتي حازت على إعجاب‬ ‫الجماهير حول العالم‪ .‬أسعار التذاكر‬ ‫‪ 195‬درهم‪.‬‬

‫‪+971 4 2395000‬‬

‫موليروس‪ ،‬األسم األعرق في تاريخ الكريستال السويدي اآلن في دبي‬ ‫‪+971 52 29286500‬‬

‫إلى أين؟‬ ‫مسرحية ‪،Arabian Nights‬‬ ‫دكتاك‬ ‫يقدم مسرح دبي االجتماعي ومركز‬ ‫الفنون في مول اإلمارات مسرحية‬ ‫‪ Arabian Nights‬الحائزة على جوائز‬ ‫مرموقة‪ .‬تقدم المسرحية شخصية‬ ‫شهرزاد‪ ،‬التي ستخبر قصص علي‬ ‫بابا وعالء الدين وغيرهم الكثير من‬ ‫خالل عروض فنية وغنائية وراقصة‪.‬‬ ‫تبدأ أسعار التذاكر من ‪ 120‬درهم‪.‬‬

‫‪+971 4 3414777‬‬

‫العيد مع ماز جبراني‪ ،‬الريتز‪-‬‬ ‫كارلتون مركز دبي المالي‬ ‫العالمي‬ ‫يقدم الكوميدي الشهير ماز جبراني‬ ‫عرض ستاند أب كوميدي في فندق‬ ‫الريتز‪-‬كارلتون‪ ،‬مركز دبي المالي‬ ‫العالمي‪ُ .‬يعد ماز جبراني من أشهر‬ ‫الكوميديين حول العالم وباإلضافة‬ ‫إلى عروض ستاند أب كوميدي‪ ،‬قدم‬ ‫ً‬ ‫أيضا مجموعة من األفالم والعروض‬ ‫التلفزيونية‪ .‬تبدأ اسعار التذاكر من ‪295‬‬ ‫ّ‬ ‫درهم‪.‬‬

‫‪26 » 24‬‬

‫‪25‬‬

‫‪+971 4 3858514‬‬

‫‪25‬‬

‫‪30 »28‬‬

‫‪ ،S, 30 Seconds to Mars‬معرض ‪،Royal Signatures‬‬ ‫فندق أرماني‬ ‫مركز دبي التجاري العالمي‬ ‫تحيي فرقة الروك األميركية‬ ‫‪ Seconds to Mars 30‬حفلها‬ ‫الموسيقي األول في دبي في‬ ‫المركز التجاري المالي‪ .‬ستؤدي‬ ‫الفرقة خالل الحفل أشهر أغانيها‬ ‫الممثل‬ ‫ليتو‪،‬‬ ‫جاريد‬ ‫بقيادة‬ ‫والموسيقي الحائز على جائزة‬ ‫أوسكار‪ .‬تبدأ أسعار التذاكر من ‪295‬‬ ‫درهم‪.‬‬

‫‪www.marsindubai.com‬‬ ‫‪20‬‬

‫‪Art UAE‬معرض ‪Royal‬‬ ‫تقدم‬ ‫‪ Signatures‬في فندق أرماني دبي‪.‬‬ ‫أعماال لـ‪ 33‬فنانة‪،‬‬ ‫يضم المعرض‬ ‫ً‬ ‫‪ 11‬منهن ينتمين إلى العائالت‬ ‫المالكة في المنطقة‪ .‬يهدف‬ ‫المعرض إلى تسليط الضوء على‬ ‫التقاليد اإلماراتية والهوية الوطنية‪.‬‬ ‫الدخول إلى المعرض مجاني‪.‬‬

‫‪+971 55 2520730‬‬

Begin with a cup of ideas

D2inspire.com BRAND IDENTITY

Naming and Logo, Identity Design & Evolution, Brand Guideline

GRAPHICS & WEB

Print & Brochures, Magazines, Flyers, Marketing collateral Hosting & Domain, CMS, Custom Web Programming

CONTENT WRITING

CCTV / SECURITY SYSTEMS

Access Control, PABX and Telephone, Security Camera

NETWORKING AND MAINTENANCE

Structured Cabling, Computer Hardware, Annual Maintenance Contract

Creative Content and Copy Writing, Technical writing Website Content, Newsletters & Press releases

PO BOX:20951, DUBAI, UAE T: +971 4 2581638 |

info@d2inspire.com

|

+971 50 8303563

‫تحقيق‬

‫‪22‬‬

‫التسوق عبر االنترنت‬

‫بضائع وخدمات بين‬ ‫أيديكم بكبسة زر!‬

‫بات التسوق عبر اإلنترنت من العادات‬ ‫والسلوكيات التي تدخل في أسلوب حياتنا‬ ‫اليومي في اإلمارات‪ .‬فمن منا لم يشتر‬ ‫شيئا ً عبر االنترنت‪ ،‬سواء كان قطعة مالبس‪،‬‬ ‫أو أكسسوار‪ ،‬أو أثاث‪ ،‬أو حتى رحلة سياحية‪،‬‬ ‫أو تذكرة سفر أو حجز فنادق‪ ،‬وغير ذلك الكثير‬ ‫من البضائع والخدمات المعروضة؟‬ ‫هذا وقد بات للكثير من المحال التجارية‬ ‫مساحات افتراضية بديلة تُغني المستهلك‬ ‫عن النزول من بيته للحصول على ما‬ ‫يحتاجه بكبسة زر!‬ ‫ربما ال يزال البعض يفضلون الذهاب إلى‬ ‫المراكز التجارية لتجربة ما يبتغون شراءه‬ ‫أوالً‪ ،‬أو ألن التسوق بالنسبة للكثيرين تجربة‬ ‫ترفيهية بحد ذاتها ال يمكن االستغناء عنها‪،‬‬ ‫أو ألنهم ربما يعتبرونه أكثر أماناً‪ .‬إال أنه ال‬ ‫يمكن أيضا ً غض النظر عن أهمية التسوق‬ ‫الرقمي‪ ،‬الذي يغنينا أيام الحر والكسل عن‬ ‫الخروج من المنزل‪.‬‬ ‫لمحبي التسوق اإللكتروني‪ ،‬وضعت لكم‬ ‫أوقات دبي دليالً ببعض المواقع التي توفر‬ ‫خدمات مميزة في مختلف المجاالت‪،‬‬ ‫وبشكل آمن لتختاروا ما يناسبكم‪.‬‬

‫‪2323‬‬

‫تحقيق‬

‫موضة وأزياء‬ ‫‪Namshi.com‬‬ ‫موقع نمشي هو أكبر موقع لتجارة األزياء عبر اإلنترنت في‬ ‫الشرق األوسط‪ ،‬ويعرض مجموعة واسعة تزيد عن ‪ 15000‬منتج‬ ‫من المالبس واألحذية واألكسسوارات للرجال والنساء واألطفال‬ ‫من أكثر من ‪ 500‬عالمة تجارية عالمية ومحلية‪ .‬يقدم الموقع‬ ‫خدمة توصيل سريع ومجاني للطلبات في دول مجلس التعاون‬ ‫الخليجي‪ ،‬ويعمل باستمرار على إضافة عالمات تجارية عالمية‬ ‫لتقديم أحدث صيحات الموضة مثل عالمات توب شوب وتوب‬ ‫مان‪ ،‬و‪.boohoo.com‬‬ ‫أعلن موقع نمشي‪ ،‬مؤخرا ً‪ ،‬شراكته مع ليدي فوزازا‪ ،‬واحدة من أبرز‬ ‫شخصيات الموضة النسائية في الشرق األوسط‪ ،‬كما عين "مستر‬ ‫مودز" ‪ Mr. Moudz‬سفيرا ً ألزياء الرجال على الموقع‪.‬‬ ‫التوصيل خالل ‪ 24‬ساعة في اإلمارات العربية المتحدة‪ ،‬مع إمكانية‬ ‫الدفع عند االستالم والتبديل خالل ‪ 14‬يوما‪ً.‬‬

‫‪STYLEBOP.com‬‬ ‫يُعد الموقع من أهم مواقع تجارة األزياء‬ ‫اإللكترونية في العالم‪ ،‬ويضم أكثر من‬ ‫عالمة تجارية راقية مثل ‪ Acne‬و‪ Valentino‬و‬ ‫‪ Bailman‬و‪ .Jil Sander‬يقدم الموقع مالبس‬ ‫رجالية ونسائية باإلضافة إلى األحذية والحقائب‬ ‫ومالبس السباحة واألكسسوارات‪.‬يخدم الموقع‬ ‫أكثر من ‪ 3‬ماليين مشترك من حول العالم‪ ،‬في‬ ‫أكثر من ‪ 100‬دولة في أوروبا وأميركا والشرق‬ ‫األوسط وأستراليا‪.‬‬

‫‪250‬‬

‫يتم التوصيل خالل يومين إلى ‪ 4‬أيام عمل‪.‬‬

‫‪www.sivvi.com‬‬ ‫‪ SIVVI.COM‬موقع للتجارة اإللكترونية‪ ،‬تأسس في‬ ‫دبي على يد راشد العبار‪ .‬يقدم الموقع أكثر من‬ ‫‪ 80‬عالمة تجارية من حول العالم‪ ،‬مع إضافات‬ ‫أسبوعية إلى مجموعاته‪ .‬يضم الموقع عالمات‬ ‫عالمية مثل ‪ Mango‬و‪ ،Bebe‬وعالمات محلية مثل‬ ‫‪ Hawwa‬و‪ .Caliente‬يمكن تبديل وإعادة المشتريات‬ ‫دون عناء‪ ،‬كما يمكن الدفع عبر بطاقة االئتمان أو‬ ‫كاش‪.‬‬ ‫االستالم في نفس اليوم داخل اإلمارات‪ ،‬وفي‬ ‫اليوم التالي في دول مجلس التعاون الخليجي‪.‬‬ ‫‪24‬‬

‫‪www.valleydez.com‬‬

‫‪thebohodistrict.com‬‬

‫تقدم يبوتيكات ‪ Valleydez‬الذي تأسس في‬ ‫دبي مجموعة من المالبس واألكسسوارات‬ ‫الحصرية لمصممين عالميين ومحليين‪ .‬تُعد‬ ‫كل قطعة فريدة بحد ذاتها‪ ،‬وتتضمن مالبس‬ ‫راقية للمساء‪ ،‬ومالبس عصرية‪ ،‬وجريئة‪،‬‬ ‫باإلضافة إلى األكسسوارات والهدايا‪.‬‬

‫يجمع الموقع كافة المشتريات التي‬ ‫تنضوي تحت أسلوب البوهو شيك‪ ،‬فهو‬ ‫يتضمن أحدث صيحات الموضة الخاصة‬ ‫بهذا األسلوب من حول العالم والتي‬ ‫تناسب كافة المناسبات‪ .‬أبرز ما يميز الموقع‬ ‫هو تقديمه ألكثر من ‪ 20‬نوعا ً من األوشام‬ ‫المؤقتة الالمعة‪.‬‬

‫يقدم الموقع خدمة التوصيل المجاني حول‬ ‫العالم‪ ،‬وإمكانية إرجاع المتجات خالل سبعة‬ ‫أيام‪.‬‬

‫التسليم من يوم إلى ثالثة أيام‪.‬‬

‫يتم توصيل المشتريات خالل يوم واحد في‬ ‫اإلمارات وبين يومين وثمانية أيام في دول‬ ‫مجلس التعاون الخليجي‪.‬‬

‫‪TheLuxuryCloset.com‬‬ ‫يمكن من خالل هذا الموقع بيع وشراء عالمات تجارية‬ ‫لمصممين عالميين بأسعار مخفضة‪ .‬يُعد الموقع‬ ‫األول من نوعه في منطقة الخليج‪ ،‬لناحية الحجم‬ ‫والسوق والتوسع‪.‬‬ ‫يمكن توصيل كافة المشتريات في أي مكان في‬ ‫العالم‪ ،‬مع إمكانية الدفع عند االستالم في اإلمارات‪.‬‬ ‫يتم تسليم المشتريات خالل ‪ 3‬أيام عمل‪ ،‬ويمكن‬ ‫أيضا ُ استالمها من مكتب الشركة في البرشاء‪.‬‬

‫‪www.modaoperandi.com‬‬

‫يقدم الموقع أزياء وأكسسوارات لعالمات‬ ‫راقية‪ ،‬ويتيح لزواره التسوق مباشر ًة من‬ ‫عروض األزياء‪ .‬ويعد ‪Moda Operandi‬‬ ‫الموقع الوحيد الذي يمكن من خالله‬ ‫الحجز المسبق ألزياء الموسم القادم‪.‬‬ ‫مواعيد التسليم تختلف بحسب العالمة‬ ‫التجارية المختارة‪ ،‬وتستغرق بيت ‪ 4‬و‪6‬‬ ‫أسابيع‪.‬‬

‫‪25‬‬

‫تحقيق‬

‫جمال‬

‫‪www.shophudabeauty.com‬‬ ‫تُعد هدى قطان مؤسسة عالمة "هدى بيوتي"‬ ‫لمستحضرات التجميل األكثر نموا ً في المنطقة‪،‬‬ ‫ضمن قائمة أهم عشر مدونات في عالم الجمال‬ ‫في العالم‪ .‬بدأت هدى مسيرتها في العام ‪،2010‬‬ ‫فحولت شغفها إلى عمل ناجح وذائع الصيت‪.‬‬ ‫تتضمن منتجات "هدى بيوتي" رموشا ً اصطناعية‪،‬‬ ‫وغراء الرموش وأظافر إصطناعية‪ ،‬تُباع في متاجر‬ ‫سيفورا باإلضافة إلى موقعها اإللكتروني‪.‬‬ ‫تتوافر كافة المنتجات عبر الموقع مع عروض خاصة‬ ‫كل شهر‪.‬‬ ‫يتم إيصال المشتريات خالل يوم عمل واحد‪.‬‬

‫‪www.glambox.me‬‬ ‫يقدم الموقع أسلوبا ً فريدا ً لمحبي مستحضرات‬ ‫التجميل في الشرق األوسط‪ ،‬يتيح لهم االطالع على‬ ‫أحدث منتجات التجميل والمكياج التي يختارها بعناية‬ ‫أخصائيون في هذا المجال‪ .‬مقابل ‪ 70‬درهم في الشهر‪،‬‬ ‫يحصل مشتركو ‪ Glambox‬علبة تتضمن مجموعة من‬ ‫المنتجات المختارة‪ .‬يتضمن الموقع أيضا ً متجرا ً إلكترونيا ً‪.‬‬

‫‪www.vaniday.ae‬‬ ‫تم إطالق هذا الموقع مؤخرا ً‪ ،‬وهو يتيح أمام زواره‬ ‫استكشاف الصالونات الجديدة وخدماتها‪ ،‬وحجز‬ ‫المواعيد‪ .‬يمكن من خالل الموقع أيضا ً حجز خدمات‬ ‫العناية باألظافر والشعر‪ ،‬والتدليك‪ ،‬وعالجات الوجه‪،‬‬ ‫والسبا وغيرها‪.‬‬ ‫بمناسبة إطالقه يقدم الموقع خصم بقيمة ‪ 20%‬لدى‬ ‫‪ Jacques La Coupe‬و‪ 40%‬لدى ‪Dreamworks‬‬

‫‪26‬‬

‫يتيح الموقع أمام زواره الحصول على العديد من‬ ‫العروض على المشتريات‪ ،‬باإلضافة إلى عروض‬ ‫السبا‪ ،‬كما يمكنهم تجميع نقاط تخولهم المزيد من‬ ‫الخصومات‪.‬‬ ‫يتم تسليم العلب في األسبوع األخير من كل شهر‪.‬‬

‫منتجات متنوعة‬ ‫‪www.citrusstv.com‬‬ ‫إضافة إلى القناة التلفزيونية‪ ،‬يتيح الموقع إمكانية‬ ‫اللتسوق عبر اإلنترنت في ‪ 17‬دولة‪ .‬يضم الموقع‬ ‫مجموعة من المنتجات كأكسسوارات المطبخ‪،‬‬ ‫واألكسسوارات المنزلية‪ ،‬ومنتجات الجمال‪،‬‬ ‫والمجوهرات‪ ،‬ومنتجات لألمهات واألطفال‪.‬‬ ‫يقدم الموقع تجربة تسوق آمنة وإمكانية الدفع‬ ‫عبر البطاقة اإلئتمانية أو كاش عند االستالم‪.‬‬ ‫يتم التوصيل بين ‪ 3‬إلى ‪ 7‬أيام‪.‬‬

‫‪Landmarkshops.com/lifestyle‬‬

‫قامت اليف ستايل بإطالق فرعها االلكتروني‬ ‫الجديد‪ ،‬وقد أتت هذه الخطوة بعد الطلب‬ ‫المتزايد من عمالء اليف ستايل في المنطقة‪.‬‬ ‫تتضمن المنتجات المعروضة مستحضرات‬ ‫التجميل‪ ،‬والعطور‪ ،‬والحقائب‪ ،‬واألزياء‪،‬‬ ‫واألكسسوارات ‪،‬والديكور المنزلي‪ ،‬وأثاث‬ ‫وعطور المنزل‪ ،‬والهدايا‪.‬‬ ‫يقدم الموقع أكثر من ‪ 400‬منتج حصري‪.‬‬ ‫يتم إيصال المشتريات المطلوبة قبل الساعة‬ ‫‪ 3:30‬من األحد إلى الخميس في يوم العمل‬ ‫التالي‪ ،‬أو خالل يومي إلى ‪ 3‬أيام عمل‪ .‬تُطبق‬ ‫رسوم التوصيل‪.‬‬

‫‪dubizzle.com‬‬ ‫هو موقع إلكتروني رائد لإلعالنات المبوبة‬ ‫للمستخدمين في الشرق األوسط وشمال‬ ‫أفريقيا‪ .‬منذ إطالقه في عام ‪ ،2005‬أصبح موقع‬ ‫دوبيزل البوابة األولى للمستخدمين للشراء‬ ‫أو البيع أو إليجاد أي شيء في مجتمعهم‪.‬‬ ‫تتجلى رؤية دوبيزل في تكوين مجتمع يقوم‬ ‫على توزيع األشياء التي ال تستخدمها لكي‬ ‫تلعب دورا ً مفيدا ً لدى أشخاص بحاجة فعلية‬ ‫إليها‪ .‬يساهم دوبيزل في بناء بيئة ال تتعلق‬ ‫بالمُنتج وتمنح الجمهور أساليب جديدة‬ ‫تُمكنهم من تبادل المكان والكفاءة والقيمة‬ ‫المادية دون الحاجة إلى وسيط تجاري‪.‬‬

‫‪Souq.com‬‬ ‫يُعد الموقع أكبر متجر إلكتروني في منطقة الشرق‬ ‫األوسط وشمال أفريقيا‪ ،‬حيث يضم أكثر من‬ ‫منتج من مختلف الفئات كاإللكترونيات‪ ،‬واألزياء‪،‬‬ ‫ومستلزمات البيت‪ ،‬والساعات والعطور‪.‬‬

‫‪600000‬‬

‫يتميز الموقع بخدمة العمالء المميزة‪ ،‬باإلضافة‬ ‫إلى إمكانية إعادة المشتريات خالل ثالثة أيام‪ .‬يمكن‬ ‫الدفع عند االستالم‪ ،‬أو عبر بطاقات االئتمان‪ ،‬أو قسائم‬ ‫الموقع الشرائية‪ .‬يقوم الموقع بإعالم زبائنه عبر‬ ‫الرسائل اإللكترونية بالعروض اليومية والخصومات‪.‬‬ ‫التسليم خالل ‪ 3‬إلى ‪ 7‬أيام عمل‪.‬‬

‫‪27‬‬

‫تحقيق‬ ‫‪cathaypacific.ae‬‬

‫تذاكر طيران‬

‫أطلق طيران موقه الجديد في العام ‪،2014‬‬ ‫ليضفي المزيد من الراحة والبساطة على رحالت‬ ‫المسافرين‪ .‬يقدم الموقع أفضل األسعار‪ ،‬كما يتميز‬ ‫بسهولة البحث عن الرحالت والحجز‪ ،‬سواء من‬ ‫خالل الكمبيوتر أو الهاتف المتحرك‪.‬‬ ‫أما الميزة األهم في الموقع‪ ،‬فهي إمكانية الحجز‬ ‫الفوري والدفع في وقت الحق‪ ،‬التي تتيح للمسافرين‬ ‫مدة ‪ 24‬ساعة قبل تأكيد الحجز‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬يقدم الموقع أفكارا ُ لإلجازات‪،‬‬ ‫وخدمة الرسائل األوتوماتيكية إلعالم المسافرين عن‬ ‫أي تأخير‪ ،‬أو تغيير حتى ‪ 48‬ساعة قبل الرحلة‪.‬‬

‫‪Emirates.com‬‬ ‫يتميز هذا الموقع الذي تم إطالقه منذ ‪ 20‬عاما ً بالسرعة‬ ‫والكفاءة‪ ،‬فهو يوفر حالً آمنا ً إلنجاز حجوزات السفر‬ ‫بمنتهى السهولة واليسر‪ .‬كما يوفر الموقع إمكانية متابعة‬ ‫حالة الرحالت‪ ،‬واستعراض مقتطفات من أحدث األفالم‬ ‫العالمية والخيارات الترفيهية التي بإمكانهم التمتع بها أثناء‬ ‫سفرهم‪ .‬وقد حاز موقع طيران اإلمارات على العديد من‬ ‫الجوائز العالمية كأفضل موقع شبكي لشركة طيران في‬ ‫العالم‪.‬‬

‫‪flydubai.ae‬‬ ‫تُعد فالي دبي واحدة من أحدث وأسرع خطوط‬ ‫الطيران نموا ً في منطقة الشرق األوسط‪ .‬تهدف‬ ‫الشركة إلى جعل تجربة السفر مسألة أكثر‬ ‫بساطة وأقل تكلفة للتعرف على ‪ 90‬وجهة‬ ‫مختلفة من حول العالم‪.‬‬ ‫يتميز موقع فالي دبي لسهولة التصفح والحجز‪.‬‬ ‫كما أنه يمكن إنجاز إجراءات السفر عبر اإلنترنت‬ ‫بفترة ‪ 24‬ساعة وحتى ساعتين قبل اإلقالع‪،‬‬ ‫باإلضافة إلى إمكانية تعديل الحجز‪ .‬باإلضافة‬ ‫إلى ذلك‪ ،‬يتيح الموقع أيضا ً إمكانية حجز التذاكر‬ ‫وتثبيت أسعارها لمدة ‪ 24‬ساعة‪.‬‬

‫‪28‬‬

‫من أحدث الخدمات التي طرحتها طيران اإلمارات‬ ‫أخيراً‪ ،‬خاصية حجز التذاكر وتثبيت أسعارها‪ ،‬ما يعطي‬ ‫المسافرين‪ ،‬فرصة االحتفاظ بحجوزاتهم لمدة ‪ 48‬ساعة‪،‬‬ ‫مقابل رسم زهيد‪ .‬وطيران اإلمارات هي الناقلة األولى في‬ ‫المنطقة التي تقدم لمسافريها هذه الخدمة من خالل‬ ‫الموقع اإللكتروني‪.‬‬

‫منتجات متنوعة‬

‫‪www.detox-delight.ae‬‬ ‫يُعد ‪ Detox Delight‬الموقع األول الذي يقدم خدمة‬ ‫توصيل منتجات الديتوكس في اإلمارات‪ .‬ترتكز‬ ‫المنتجات على قدرة الجسم الطبيعية غلى تنقية‬ ‫نفسه‪ ،‬بالمشاركة مع التمارين الرياضية والعالجات‬ ‫المكملة‪ ،‬ما يساعد الجسم على الحصول على‬ ‫الوزن المثالي‪ ،‬دون تغيير جذري في الروتين‬ ‫اليومي‪ .‬تتضمن المنتجات مجموعة من العصائر‬ ‫واألطعمة‪ .‬يقدم الموقع عروضا ً جديدة بشكل‬ ‫مستمر‪.‬‬ ‫تختلف سرعة التسليم باختالف المنتجات‬ ‫المطلوبة‪ ،‬لكن غالبا ً يكون في اليوم التالي‪.‬‬

‫‪Fetchr‬‬ ‫يعمل تطبيق ‪ Fetchr‬على التخلص من متاعب إرسال‬ ‫واستالم الطرود من خالل استخدام هاتفك كعنوانك‬ ‫الفعلي‪ .‬بمجرد حركة إصبع يصل السائقون إلى الموقع‬ ‫الصحيح للمتعامل عن طريق الهاتف‪ ،‬في الوقت‬ ‫الذي يتم اختياره‪ ،‬الستالم الطرد وتسليمه مباشرة إلى‬ ‫المستلم في أي وقت ومكان يريدونه‪ .‬تعمل تقنية‬ ‫‪ Fetchr‬المعقدة في قطاع الدعم اللوجيستي على‬ ‫الربط بين المتعامل‪ ،‬والطرد‪ ،‬والسائق‪ ،‬والمرسل لتقديم‬ ‫خدمة توصيل سلسلة تكون أسرع وأرخص‪.‬‬ ‫يبلغ سعر الخدمة من ‪ 30‬إلى ‪ 50‬درهم‪ ،‬بحسب الوزن‬ ‫والحجم‪.‬‬

‫‪29‬‬

‫مطاعم‬

‫‪30‬‬

‫مطعم‬ ‫جان جورج‪،‬‬ ‫حيث تأكل‬ ‫العين قبل‬ ‫البطن !‬

‫جودة الطعام‪ ،‬التحكم بالنكهة والطبخ‪ ،‬تفرد قائمة‬ ‫ً‬ ‫وأخيرا ثبات مستوى‬ ‫الطعام‪ ،‬القيمة مقابل السعر‪،‬‬ ‫األطباق بين الزيارات المختلفة‪ .‬هذه هي المعايير‬ ‫الخمس التي تؤخذ بعين اإلعتبار في عملية التحكيم‬ ‫يخص استحقاق نجوم ميشالن في عالم‬ ‫فيما‬ ‫ّ‬ ‫فنون الطهي‪.‬‬

‫‪31‬‬

‫مطاعم‬

‫إن حيازة نجمة واحدة‪ ،‬تعني أن المطعم جيد ً‬ ‫جدا‪ ،‬أما حيازة‬ ‫نجمتين اثنتين‪ ،‬فتعني أن المطعم ممتاز‪ ،‬وأطباقه مميزة‬ ‫تعدى األمر ذلك‪ ،‬فهذا يعني أن المطعم‬ ‫بحق‪ ،‬أما إذا‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫والبد من‬ ‫استثنائي ويقدم تجربة مذاقية من نوع آخر‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫تجربته‪.‬‬ ‫مطعمنا هذا العدد‪ ،‬افتتح أبوابه منذ فترة وجيزة‪،‬‬ ‫واستقطب العديد من الوجوه المشاهير وسيدات وسادة‬ ‫المجتمع لتجربة ما تتفننه يد الشيف الهولندي الشهير‬ ‫جان جورج فونجريختن‪ ،‬والحائز على ثالث نجوم ميشالن!‬ ‫تمت دعوتنا لتجربة المطعم‪ ،‬وتذوق ما تتغنى به قائمته‬ ‫دقة لتكون ترجمة‬ ‫بكل ّ‬ ‫ّ‬ ‫أعدها الشيف جان جورج‬ ‫والتي ّ‬ ‫لنجمات ميشالن الثالث التي حاز عليها‪.‬‬ ‫يضم المطعم تحت سقفه مطعمين اثنين‪ ،‬الراقي‬ ‫تكل ً‬ ‫أقل ّ‬ ‫فا‪ .‬للمطعم‬ ‫ّ‬ ‫والفاخر‪ ،‬و”‪ ”JG Kitchen‬الذي يعتبر‬ ‫شرفة خارجية‪ ،‬وقاعة أنيقة‪ ،‬أما اإلنارة فهي خافتة‬ ‫ً‬ ‫ّ‬ ‫إحساسا بالترف‬ ‫وتولد‬ ‫بعض الشيء في “‪”JG Dining‬‬ ‫والخصوصية‪ ،‬وطبيعية في ”‪ ”JG Kitchen‬ما يتناسب‬ ‫مع هذا القسم من المطعم‪.‬‬ ‫اخترنا أن نجلس في “‪ ”JG Dining‬لمزيد من الخصوصية‪،‬‬ ‫وألننا سمعنا الكثير عن األطباق الرائعة المقدمة فيه‪.‬‬ ‫توضح لنا‬ ‫ّ‬ ‫ما أن أخذنا نظرة سريعة على قائمة الطعام‪،‬‬ ‫عشق جان جورج للبحر‪ ،‬فالقائمة غنية بأطباق األسماك‬ ‫وثمار البحر بمختلف أنواعها‪ ،‬أما أطباق الدجاج واللحم‪،‬‬ ‫فهي شبه معدومة‪ ،‬وال تتعدى الصنفين أو الثالثة‪.‬‬ ‫اختار أحدنا قائمة جان جورج التي تضم سبعة أطباق‬ ‫صغيرة‪ ،‬معظمها من المأكوالت البحرية‪ .‬أما الثاني فاختار‬ ‫من القائمة األخرى‪ ،‬ووقع اختيارنا على شورية البازيالء‪،‬‬ ‫والسمك وستيك الواغيو بيف‪.‬‬ ‫بدأت قائمة األطباق السبعة بالوصول وكان أولها البيض‬ ‫بالكافيار‪ ،‬ومن ثم حصل كالنا على شوربة البازيالء والتي‬ ‫تقدم بشكل مثير للدهشة‪ ،‬وكأنها في إبريق صغير يتم‬ ‫ملء الصحن منه‪.‬‬ ‫فعال فمزيج الكريما وقطع الخبز‬ ‫كانت الشوربة رائعة‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫مميزا على الطبق‪ .‬أما أطباق‬ ‫شيئا‬ ‫الصغيرة يضفي‬ ‫معدة بإتقان‪.‬‬ ‫كل منا عليه‪ ،‬فكانت‬ ‫السمك‪ ،‬والتي حصل ّ‬ ‫ّ‬ ‫وإن كنتم من محبي السمك فستلمسون الفرق بين هذا‬ ‫الطبق‪ ،‬وأطباق السمك التي يتم تقديمها في المطاعم‬ ‫األخرى‪ ،‬فالسمك هنا يذوب في الفم‪ ،‬وطعمه رائع ً‬ ‫جدا‪.‬‬

‫‪32‬‬

‫ً‬ ‫ممتازا‬ ‫كان آخر خياراتي هو ستيك الواغيو بيف‪ ،‬والذي كان‬ ‫هو اآلخر‪ ،‬أما صديقتي‪ ،‬فكان نصيبها طبق اللوبستر‬ ‫بالحلبة والليمون‪ ،‬والذي أعجبها ً‬ ‫جدا‪.‬‬ ‫لم نكن لنستطيع أن نأكل المزيد‪ ،‬إال أن قائمة السبعة‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫سويا‬ ‫طبقا من الحلويات‪ ،‬فقررنا أن نجربه‬ ‫أطباق تضم‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫إضافيا‪ .‬كان مسك الختام بقطعة كيك‬ ‫طبقا‬ ‫كي ال نطلب‬ ‫شوكوال رائعة مع القليل من بوظة الفانيال الغنية‪.‬‬ ‫بعد هذه التجربة الرائعة والتي قي تكون من أفضل‬ ‫تجاربنا حتى اآلن‪ ،‬ال يسعنا إال أن نقول أن ما يختلف فيه‬ ‫هذا المطعم عن غيره هو أنه ليس بالمطعم الذي تأتي‬ ‫فنية‪،‬‬ ‫إليه لشعورك بالجوع‪ ،‬وإنما هو أكثر كصالة عرض ّ‬ ‫فهنا يتقنون الطعام الفاخر‪ ،‬والتقديم والخدمة الممتازة‪.‬‬ ‫باختصار هو تجربة ال يمكن مقارنتها مع أي مطعم آخر‬

‫البيض بالكافيار‪ ،‬أول أطباق قائمة الشيف الخاصة‬

‫نصيحة أوقات‬

‫المطعم هادئ جداً لذا من غير المناسب اصطحاب األطفال‬

‫األسعار‬

‫‪ 880‬درهم لقائمة الشيف‬ ‫‪ 480‬درهم لثالثة أطباق وطبق من الحلويات‬ ‫يضم المطعم تحت سقفه مطعمين‬ ‫اثنين‪ ”JG Dining“ ،‬الراقي والفاخر‪ ،‬و”‪JG‬‬ ‫تكل ً‬ ‫أقل ّ‬ ‫فا‬ ‫ّ‬ ‫‪ ”Kitchen‬الذي يعتبر‬

‫مطعم جان جورج فونجريختن‪ ،‬فندق الفور‬ ‫سيزونز‬ ‫‪+971 4 3436118‬‬

‫‪33‬‬

‫مطاعم‬

‫كم‬

‫فوت‬

‫ال ي‬

‫‪ Mo’s‬وجهة محبي المذاقات األميركية في‬ ‫دبي‬ ‫يقع مطعم ‪ Mo’s‬األميركي في منطقة سيتي ووك‬ ‫وسط أجواء عصرية ومريحة‪ ،‬مع جلسات داخلية وخارجية‪.‬‬ ‫اخترنا الجلوس في الداخل‪ ،‬حيث لفتنا األثاث الخشبي‬ ‫والتصميم المميز اللذان يعززان من األجواء الرائعة‪.‬‬ ‫قررنا طلب أطباق للمشاركة‪ ،‬فالقائمة غنية بالكثير‬ ‫ً‬ ‫ووصوال إلى‬ ‫بدءا بالمقبالت والسلطات‬ ‫من األطباق‬ ‫ً‬ ‫السندويشات واألطباق الرئيسية والحلويات‪.‬‬ ‫بدأنا بطبق السلطة واخترنا سلطة ‪chicken cobb‬‬ ‫الغنية والتي تضم قطع الدجاج والبصل المقرمش مع‬ ‫حبات الفاصوليا الحمراء والطماطم والجبنة واألفوكادو‪.‬‬ ‫وباإلضافة إلى غنى هذا الطبق بالمكونات واأللوان‪ ،‬لفتنا‬ ‫حجم الطبق الكبير والذي يكفي لشخصين‪.‬‬ ‫ونزوال عند نصيحة طاقم العمل‪ ،‬طلبنا طبق ‪tnt shrimp‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫موفقا! أما‬ ‫خيارا‬ ‫فعال‬ ‫‪ tacos‬والذي اتضح لنا بعد تجربته أنه‬ ‫ُ‬ ‫الطبق الرئيسي الذي اخترناه فكان طبق الريزوتو بالليمون‬ ‫الذي تميز كباقي األطباق بغناه وحجمه الكبير‪.‬‬ ‫اختتمنا التجربة المميزة بطبق اآليس كريم مع المارش‬ ‫ميلوز اللذيذ لنخرج بتجربة رائعة ال بد أن تتكرر‪.‬‬

‫‪+971 4 3443305‬‬ ‫‪34‬‬

‫كلينتون ستريت بحلّة جديدة‬ ‫كل ّياً‬ ‫بعد إتمام اللوك الجديد واعتماد‬ ‫أطباق جديدة على قائمته الخاصة‬ ‫بالفطور واألطباق اليومية الشهية‪،‬‬ ‫أعلن مطعم كلينتون ستريت فود في‬ ‫وسط مدينة دبي عن استقبال زبائنه‬ ‫الكرام بحلة جديدة‪ .‬ولتلبية حاجياتهم‬ ‫بشكل سريع ومريح أعلن المطعم عن‬ ‫زيادة ساعات العمل والتي تمتد اآلن‬ ‫ً‬ ‫صباحا وحتى الحادية عشر‬ ‫من الثامنة‬ ‫ليال‪.‬‬ ‫ً‬

‫‪+971 4 4281331‬‬

‫افتتاح الفرع الثاني من مطعم فوميه في‬ ‫وسط مدينة دبي‬ ‫افتتح مطعم فوميه الناجح فرعه الثاني في فندق‬ ‫المنزل بوسط مدينة دبي‪ .‬ويوفر فرع فوميه الجديد‬ ‫رواد المطعم‪.‬‬ ‫قائمة طعام ُمبتكَرة تُ رضي بال شك ّ‬ ‫يعد المطعم زواره بتجربة مذاقية مختلفة عن تلك التي‬ ‫توفرها باقي مطاعم المدينة‪ .‬فأطباقه غنية بالنكهات‬ ‫مميزة‪ ،‬من مختلف مطابخ‬ ‫ستحضرة بطريقة‬ ‫َ‬ ‫الم‬ ‫َّ‬ ‫والروائح ُ‬ ‫العالم‪ .‬وقد ابتكر قائمة الطعام الجديدة مجموعة من‬ ‫كبار الطهاة الشغوفين بالطعام‪ ،‬وشديدي الحرص على‬ ‫المكونات الطازجة والطبيعية بهدف‬ ‫استخدام أشهى‬ ‫ِّ‬ ‫الطيبة التي تدغدغ براعم‬ ‫ابتكار أطباق غنية بالنكهات‬ ‫ِّ‬ ‫الذوق‪.‬‬

‫‪+971 4 4215669‬‬

‫وجبات صح ّية في برياني بوت‬ ‫يتخصص برياني بوت في األكل الهندي التقليدي‪،‬‬ ‫وقد اشتهر بالبرياني المحضر على الطريقة الهندية‬ ‫الفخار‪ ،‬مغطاة بعجينة‬ ‫ّ‬ ‫أوان من‬ ‫والمقدم في‬ ‫األصيلة‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫ٍ‬ ‫يقدم المطعم وجبات برياني من‬ ‫تحفظ الحرارة‪ .‬واآلن‬ ‫ّ‬ ‫تلبية لرغبات محبيه الذين ينشدون الطعم‬ ‫ً‬ ‫نوع آخر‬ ‫تضم قائمته العديد‬ ‫والصحي في آن واحد‪ ،‬حيث‬ ‫الطيب‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫الصحية كالبرياني المصنوع من الكينوا‬ ‫من الخيارات‬ ‫ّ‬ ‫والسلطات‪ ،‬وساندويش الفالفل الذي يتقن المطعم‬ ‫صنعه بإمتياز‪ .‬تم اختيار كافة هذه األطباق بعناية فائقة‬ ‫إلرضاء جميع األذواق‪.‬‬

‫‪+971 4 3382277‬‬ ‫‪35‬‬

‫مطاعم‬ ‫كن الفائز مع إعمار للضيافة في‬ ‫الجناح وسط المدينة‬ ‫يشتهر مطعم "ذا بافليون وسط‬ ‫مدينة دبي" بطابعه العصري ويتمتع‬ ‫بإطاللة ساحرة على "برج خليفة"‪ .‬خالل‬ ‫سبتمبر يحصل زوار المقهى‬ ‫شهر‬ ‫على حسومات بنسبة ‪ 20%‬على‬ ‫الفواتورة النهائية‪ .‬كما يدخلون في‬ ‫سحب خاص للفوز برحالت مذهلة إلى‬ ‫كل من نيويورك‪ ،‬ولندن‪ ،‬وسنغافورة‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫يشمل هذا العرض كافة المطاعم الـ‪37‬‬

‫التابعة لـ"مجموعة إعمار للضيافة"‪،‬‬ ‫"& ‪Dine‬‬ ‫ضمن عرضها الصيفي‬ ‫‪ "Dream‬والذي يستمر لغاية ‪ 30‬سبتمبر‪.‬‬

‫‪+971 4 4477025‬‬

‫مأكوالت يابانية على األصول في غراند حياة‬ ‫مطعم سوشي بفندق‬ ‫يستضيف مطعم سوشي في فندق غراند حياة بدبي‪،‬‬

‫الشيف ماساهارو سيكين سان من ‪ 3‬سبتمبر إلى ‪13‬‬

‫سبتمبر‪ ،‬ليستعرض لكم مهاراته‪ .‬ومن روائع ما يقدمه‬ ‫الشيف‪ ،‬هو الحلويات اليابانية‪ ،‬حيث يمكن للضيوف‬ ‫االختيار ما بين تسعة أنواع من الحلو الياباني بسعر ‪87‬‬ ‫درهم أو بسعر ‪ 30‬درهم للنوع الواحد‪ .‬تتنوع الحلويات‬ ‫ما بين تيراميسو بزهرة الكرز‪ ,‬شيزكيك التوفو مع جيلي‬ ‫الخوخ‪ ,‬ودوراياكي بانكيك مع جبنة الماسكاربون‪.‬‬

‫‪+971 4 3171234‬‬

‫أفخم وأمتع أنواع الترفيه لدى مطعم فرانكيز‬ ‫بعد إعادة افتتاحه بشكله الجديد‪ ،‬يعد مطعم فرانكيز زواره‬ ‫بأمسيات تضمن لهم أمتع األوقات وأحالها من خالل‬ ‫برنامج ترفيهي متميز‪ .‬يبدأ الشهر باحتفاليات عيد ميالد‬ ‫فرانكيز الثامن والذي يصادف يوم الثامن من سبتمبر‪.‬‬ ‫تتضمن األمسية مفاجآت متعددة للضيوف‪.‬‬ ‫أما الموسم الثاني من موسم فرانكيز الكوميدي‪ ،‬فيبدأ‬ ‫يوم ‪ 11‬سبتمبر‪ ،‬مع الكوميدي الشهير دايف ماروسي‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫واستمرارا في مسيرة أمسيات الجاز‪ ،‬يستضيف‬ ‫وأخيرا‪،‬‬ ‫فرانكيز يومي األحد واإلثنين عازفي الجاز ليعيش‬ ‫الضيوف أمسية مميزة في أجواء المطعم اآلسرة‪.‬‬

‫‪+971 4 3994311‬‬ ‫‪36‬‬

Predict the Success of Your Talent

You know how important it is to have the right people in the right roles. So do we.

More than 30 million people annually are assessed, selected or developed using our SHL Talent Measurement™ solutions.

With a unique combination of proven best practices and science-based talent analytics, we help you improve business performance by realising the value and potential of your people.

UAE: 8000 440 581, Outside UAE: +44 207 022 899 info.me@shl.com

37

‫لقاء مع‬

‫لمع إسم الفنانة ماغي بو غصن في العديد من األعمال التلفزيونية والسينمائية‪ ،‬وقد‬ ‫تتوجت نجاحاتها مؤخرًا في دورها الذي لعبته في مسلسل ‪ 24‬قيراط والذي ُعرض على‬ ‫عدد من الشاشات خالل شهر رمضان المبارك‪ .‬قابلنا هذه الفنانة الجميلة قلبًا وقالبًا في‬ ‫ً‬ ‫شخصية قوية فائقة الذكاء‪ ،‬ومتحدثة لبقة وروحًا محببة‪.‬‬ ‫حوار حصري‪ ،‬والتمسنا منها‬ ‫تطرقنا مع ماغي بو غصن إلى العديد من جوانب حياتها المهنية والشخصية‪ ،‬وتكلمنا‬ ‫عن نجاحاتها ومشاريعها المستقبلية في هذا الحوار‪:‬‬

‫‪38‬‬

‫إن احتراف الغناء صعب بالنسبة لي‪ ،‬لكن ممكن أن أقدم أغنية في أحد أفالمي أو أن‬ ‫أطلق أغنية منفردة في المستقبل‬ ‫‪39‬‬

‫لقاء مع‬ ‫يُعد مسلسل ‪ 24‬قيراط من بين أنجح‬ ‫المسلسالت التي ُعرضت في رمضان‪ .‬كيف‬ ‫كان صدى هذا النجاح بالنسبة لك؟‬

‫هي صرحت بهذه األمور‪ .‬أنا لم أرد ألنني "مبسوطة"‬ ‫بنجاح المسلسل وهذا الموضوع أصبح ورائي‪ ،‬فأنا ال‬ ‫أريد أن أتكلم عن مشكلة لم تحدث في األساس‪.‬‬

‫ال شك في أن األصداء حول مسلسل ‪ 24‬قيراط كانت‬ ‫رائعة‪ ،‬فقد حصل على نسبة مشاهدة عالية وأحبه‬ ‫الناس‪ ،‬فحصد المركز األول في لبنان كما كان ضمن‬ ‫ً‬ ‫عربيا من بين حوالي واحد‬ ‫أفضل خمسة مسسلسالت‬ ‫وخمسين مسلسل‪ .‬لقد حقق لي هذا المسلسل نقلة‬ ‫نوعية في مسيرتي الفنية‪ ،‬فبفضله عرفني الكثيرون‬ ‫الذين لم يكونوا يعرفوني من قبل وأحبوا أدائي فيه‪.‬‬

‫هل التعامل مع زوجك كمنتج ألعمالك‬ ‫الفنية أصعب أو أسهل؟‬

‫ضجت الصحافة حول بعض سوء التفاهم‬ ‫أو الخالفات مع الفنانة سيرين عبد النور‪ ،‬ما‬ ‫تعليقك حول هذا الموضوع؟‬ ‫ً‬ ‫كثيرا عن هذا الموضوع وقد كان‬ ‫صحيح‪ ،‬الصحافة تكلمت‬ ‫جوابي هو نفسه في كل مرة‪ .‬ال أعلم لماذا حصل ذلك‪،‬‬ ‫إال أنني صرحت وقلت أنه لم يكن هناك أي تقصير من‬ ‫قبل الشركة المنتجة وخاصة مع سيرين‪ ،‬وال أدري لماذا‬

‫هذا سؤال جيد‪ ،‬فاألمر صعب وسهل في الوقت ذاته‪.‬‬ ‫فهو أسهل من حيث أنه يمكّنني من تحقيق طموحاتي‬ ‫خاصة إذا كنت مؤهلة لذلك‪ .‬إن زوجي ‪professional‬‬ ‫بشكل كبير وأنا كذلك فكالنا ال يرضى إال بالوصول على‬ ‫ً‬ ‫مثال‪،‬‬ ‫معا إلى موقع التصوير‬ ‫الوقت‪ ،‬وإذا كنا ذاهبين‬ ‫ً‬ ‫قليال أسبقه ألكون قبل الوقت‪ .‬من‬ ‫ووجدت أنه قد يتأخر‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫أيضا‪،‬‬ ‫شريكا في العمل‬ ‫الجميل أن يكون شريك حياتي‬ ‫ً‬ ‫تماما فأنا لست‬ ‫إال أن حظوظي في العمل مثل غيري‬ ‫مطربة أؤدي وحدي‪ ،‬بل نحن فريق عمل متكامل‪ .‬لذلك‬ ‫يجب أن أثبت نفسي ألبرز‪ ،‬ويظهر ذلك أكثر في السينما‬ ‫حيث أن الكذب بنسبة المشاهدة ممكن‪ ،‬إال شباك التذاكر‬ ‫هو الذي يحدد النجاح وهو الذي يحكم إلى أي مدى وصلت‬ ‫إلى الناس‪.‬‬

‫من كواليس ‪٢٤‬‬ ‫قيراط‬

‫أعلنت مؤخرًا عن فيلم "السيدة الثانية"‪ ،‬أخبرينا‬ ‫أكثر عن هذا العمل‪.‬‬ ‫الفيلم من كتابة كلوديا مارشيليان‪ ،‬وإخراج فيليب أسمر‪،‬‬ ‫وبطولة باسم مغنية‪ ،‬وختام اللحام‪ ،‬وفؤاد يمين‪ ،‬ونهال‬ ‫داوود‪ ،‬وجوزيف بو نصار ومجموعة كبيرة من الممثلين‪،‬‬ ‫وإنتاج ‪ .Eagle Films‬الفيلم كوميدي بإمتياز‪ ،‬ويحمل‬ ‫ً‬ ‫أيضا بامتياز‪.‬‬ ‫رسائل وطنية‬ ‫مثلت الكثير من األفالم السينمائية وكذلك‬ ‫المسلسالت التلفزيونية‪ ،‬أيهما أحب إلى‬ ‫قلبك؟‬ ‫أحب االثنين‪ ،‬إال أن السينما لها نكهة خاصة وتميز خاص‪.‬‬ ‫ً‬ ‫كثيرا في المسلسل‪ ،‬إال أنه يدق أكثر‬ ‫فقلبي يدق‬ ‫في السينما‪ ،‬وردة الفعل المباشرة التي ألتمسها من‬ ‫المشاهدين في السينما تشبه المسرح الذي يبقى سيد‬ ‫هذه الفنون‪.‬‬ ‫شاركت في "ديو المشاهير"‪ ،‬وأطلقت أغنية‬ ‫خاصة‪ .‬ماذا عن مشاريع الغناء؟‬ ‫بعد ديو المشاهير‪ ،‬أطلقت أغنيتين‪" :‬ساكن السما‬ ‫بيسمع" من كتابة غدي الرحباني وألحان أسامة الرحباني‪،‬‬ ‫وفي فيلم فيتامين غنيت "كنت بفكر" من كتابة وألحان‬ ‫مروان خوري‪ .‬إن احتراف الغناء صعب بالنسبة لي‪ ،‬لكن‬ ‫ممكن أن أقدم أغنية في أحد أفالمي أو أن أطلق أغنية‬ ‫منفردة في المستقبل‪.‬‬ ‫شكلت مع عابد فهد ثنائيًا ناجحًا‪ ،‬من‬ ‫ِ‬ ‫الممثلين تحبين أن تقدمي معه عم ً‬ ‫ال في‬ ‫المستقبل؟ وما هو الدور الذي تحلمين‬ ‫بتأديته؟‬ ‫أوال في الوطن العربي‪ ،‬فهو‬ ‫ممثال‬ ‫أعتبر عابد فهد‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫أيضا الكثير‬ ‫أستاذ في التمثيل‪ ،‬وتمثيله مستفز‪ .‬وهناك‬ ‫من الممثلين الذين أحب أن يكون لي "ديو" معهم مثل‬ ‫ظافر عابدين‪ ،‬وقصي خولي‪ ،‬وتيم حسن‪ ،‬وباسل خياط‪،‬‬ ‫وغيرهم الكثير‪.‬‬

‫لم يكن هناك أي‬ ‫تقصير من قبل‬ ‫الشركة المنتجة‪،‬‬ ‫مع‬ ‫وخصوصًا‬ ‫سيرين‬

‫أما بانسبة للدور‪ ،‬فيمكنني القول أن دوري في "السيدة‬ ‫األولى" كان أحد األدوار التي أتمنى تأديتها‪ ،‬وال يزال‬ ‫هناك الكثير من األحالم‪.‬‬ ‫أنت متزوجة ولديك ولدين‪ ،‬كيف يمكنك‬ ‫أن توفقي بين حياتك العائلية والمهنية؟‬ ‫التوفيق بين العمل والحياة العائلية أمر صعب‪ ،‬لكن‬ ‫ً‬ ‫كثيرا‪ .‬فعندما أكون في التصوير‬ ‫الظروف ساعدتني‬ ‫يهتم زوجي وأمي وأبي باألوالد‪ ،‬فهم أكثر من أطمئن‬ ‫ً‬ ‫دائما على أخذ بعض‬ ‫لوجدوهم معهم‪ .‬إلى ذلك أعمد‬ ‫الوقت بين األعمال ألكون معهم قدر اإلمكان‪.‬‬ ‫أخبرينا عن عالقتك بدبي وما هي األماكن‬ ‫التي تحبين زيارتها خالل تواجدك فيها؟‬ ‫ً‬ ‫كثيرا ولدي إقامة فيها‪ ،‬ولزوجي مكاتب هنا‬ ‫أنا أزور دبي‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫كثيرا وحتى أوالدي يطلبون زيارة‬ ‫أيضا‪ .‬أحب مطاعم دبي‬ ‫بعض المطاعم عندما نكون في دبي مثل ‪La Petite‬‬ ‫‪ Maison‬و‪ .Zuma‬كما أحب المراكز التجارية‪ ،‬واألماكن‬ ‫المخصصة لألطفال والتي تتوافر بكثرة في دبي‪ .‬أنا‬ ‫ً‬ ‫كثيرا وأعتبرها بيتي الثاني وقد أصبحت أحبها‬ ‫أحب دبي‬ ‫أكثر بعد عرض فيلمي "فيتامين" و‪ Bebe‬هنا‬

‫دلل نفسك للسيدات‬

‫عالج ألميس‬ ‫للبشرة في‬ ‫كليوباترا سبا‬ ‫تُ عتبر البشرة مرآة الجسم‪ ،‬فالصحة الجسدية‬ ‫والنفسية تنطلق من بشرة سليمة‪ ،‬وكلما اهتممنا‬ ‫بالبشرة أكثر‪ ،‬شعرنا بحيوية ونشاط‪ ،‬ولربما‬ ‫سعادة‪ ،‬تنعكس على حياتنا‪ ،‬وعلى أدائنا فيها‪.‬‬ ‫تتعرض البشرة لعوارض الطقس‬ ‫خالل الصيف‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫الحار القاسية‪ ،‬ما قد يتسبب في ظهور البقع‬ ‫كل‬ ‫والتصبغ‪ّ .‬‬ ‫الداكنة‪ ،‬وعالمات التقدم في السن‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫هذه العوامل وأكثر‪ ،‬تجعل من البشرة باهتة وغير‬ ‫مجعدة في بعض األحيان‪.‬‬ ‫متجانسة ولألسف‬ ‫ّ‬ ‫لتدارك هذه العوارض‪ ،‬زرنا منتجع وسبا كليوباترا‬ ‫للخضوع لعالج البشرة المخصص‪ ،‬والذي يعتمد‬ ‫على منتجات ألميس الشهيرة التي من شأنها‬ ‫تنشيط الخاليا وتنظيف البشرة وتحسين إشراقتها‪.‬‬

‫الصحي ووجدنا أنفسنا في أجواء تاريخية‬ ‫ُفتحت أبواب المنتجع‬ ‫ّ‬ ‫وأسطورية عادت بنا إلى مصر القديمة‪ ،‬فتصميمه الهندسي‬ ‫الفخم‪ ،‬والتماثيل الفرعونية المنتشرة فيه تسافر بالنزالء إلى أساطير‬ ‫شك‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫تاريخية‪ ،‬بال‬ ‫يشتهر منتجع وسبا كليوباترا بعراقته وفخامته‪ ،‬ويعد السيدات‬ ‫بدالل مفرط‪ ،‬على غرار ما نسمعه عن نمط حياة ملكة مصر القديمة‬ ‫ٍ‬ ‫فعال‪ ،‬ففريق العمل ومستوى الخدمة‪،‬‬ ‫كليوباترا‪ .‬وهذا ما لمسناه‬ ‫ً‬ ‫الغنية أثناء الخضوع‬ ‫وتجهيزات الغرف‪ ،‬جميعها تُ ثري من التجربة‬ ‫ّ‬ ‫للعالج‪.‬‬ ‫كنا قد اخترنا عالج البشرة الخاص ‪ Skin Specific Facial‬وهو عالج يتم‬ ‫تحديده بحسب احتياجات البشرة‪ ،‬ومدى تعبها وإرهاقها يوم العالج‪.‬‬ ‫ما أن وصلنا إلى غرفة العالج حتى تمددنا على السرير‪ ،‬لتبدأ الخبيرة‬ ‫بفحص بشرتنا ودراستها لتحديد نوع العالج الذي تحتاجه‪ ،‬وأي من‬ ‫منتجات ألميس هي األنسب‪.‬‬ ‫‪42‬‬

‫مجموعة من مستحضرات ألميس للبشرة‬

‫بدأ العالج بتنظيف الوجه‪ ،‬ومن ثم تقشيره من خالل‬ ‫استخدام مستحضر تقشير من ألميس‪ .‬بعد ذلك تم‬ ‫تنظيف البشرة بعمق باستخدام ‪Pro Radiance Cream‬‬ ‫‪ Cleaner‬لتخليصها من الشوائب‪ ،‬ثم تدليك عضالت‬ ‫الوجه والرقبة لمساعدتها على االسترخاء ولتحسين‬ ‫والحد من ظهور التجاعيد‪.‬‬ ‫الدورة الدموية‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫تختتم الجلسة ومدتها ستون دقيقة باستخدام قناع خاص‬ ‫من منتجات ألميس الفاخرة وهو ‪Elemis Fruit Active‬‬ ‫‪.Rejuvenating Mask‬‬ ‫ً‬ ‫مثاليا للبشرة الجافة‪ ،‬من‬ ‫ُيصنع هذا القناع والذي يعتبر‬ ‫ً‬ ‫وخصوصا الفراولة والكيوي‪ .‬باإلضافة‬ ‫خالصة الفواكه‬ ‫إلى تنقية البشرة وتجديد خالياها من خالل تشريبها‬ ‫بالمغذيات والفيتامينات‪ ،‬يعتبر هذا القناع الدسم العالج‬ ‫ً‬ ‫مثاليا للبشرة المتعبة‪ ،‬فهو يعمل على تهدئتها وإعادة‬ ‫إحيائها‪ .‬لخاصيات الفاكهة التي تدخل في تكوينه قدرة‬ ‫هائلة على امتصاص الماء وتخزينه في البشرة‪ ،‬وبالتالي‬ ‫فإن قدرته على ملء التجاعيد ومحاربة التعب قوية ً‬ ‫جدا‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫كبيرا في بشرتنا‬ ‫فرقا‬ ‫من أول نظرة في المرآة الحظنا‬ ‫ونتائج فورية‪ ،‬فبشرتنا بدت نضرة ومشرقة ً‬ ‫جدا‪.‬‬ ‫ال شك أن عالج البشرة الخاص ‪Skin Specific Facial‬‬ ‫إستثنائي وفريد‪ ،‬فباإلضافة إلى فوائده الكبيرة على‬ ‫ً‬ ‫أيضا‬ ‫البشرة والتي شعرنا بها مباشرةً ‪ ،‬فهو يعطي‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫رائعا بالنشاط واالنتعاش لكل الجسم‬ ‫شعورا‬ ‫بمجرد دخول كليوباترا سبا تشعرين بأن‬ ‫ّ‬ ‫قدميك قد وطأتا أرض الجمال والدالل‬

‫نصيحة أوقات‬

‫عليكي بالوصول باكراً لالستمتاع ببركة السباحة الخاصة بالسبا‪ ،‬فهي ال‬ ‫تف ّوت‬

‫األسعار‬

‫‪ 395‬درهم للجلسة‬

‫منتجع كليوباترا سبا‪ ،‬مج ّمع وافي‬ ‫‪+971 4 3247700‬‬

‫‪43‬‬

‫دلل نفسك للرجال‬

‫استعد رشاقتك‬ ‫في أقل من عشر‬ ‫جلسات مع‬

‫‪my30minutes‬‬

‫هل لديك الوقت لقضاء ساعات في المراكز الرياضية؟ هل‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫وزنا؟ إن‬ ‫دوما بحجة الوقت عندما ُيقال لك أنك ازددت‬ ‫تتذرع‬ ‫ّ‬ ‫كنت كذلك‪ ،‬فقد وجدنا لك الحل األمثل‪.‬‬ ‫الصحي يختصر أكثر من ساعتين في‬ ‫مركز ‪my30 minutes‬‬ ‫ّ‬ ‫صالة األلعاب الرياضية بـ‪ 30‬دقيقة من التدريب‪ ،‬ويعد‬ ‫بتنشيط العضالت إلى ما يفوق الـ‪ ،55٪‬باستخدام نظام‬ ‫تحفز‬ ‫الـ ‪ EMS‬أي (‪ )Electric Muscle Stimulation‬وهي آلة ّ‬ ‫حركة العضالت من خالل وخزات كهربائية متباينة الوتيرة‪.‬‬ ‫توجهنا للمركز لتجربة هذا النوع من التدريب‪ ،‬ولنعود لكم‬ ‫بهذا التقرير‪:‬‬ ‫‪© XtravaganT - Fotolia.com‬‬ ‫‪#62189990‬‬

‫‪44‬‬

‫أرشدنا المدرب إلى بعض التمارين التي تركز‬ ‫على مناطق مختلفة من الجسم‪ ,‬وبقي برفقتنا‬ ‫طيلة فترة التدريب ليتأكد من صحة تنفيذ‬ ‫الحركات‪ ،‬وإسداء اإلرشادات‪.‬‬

‫الرياضي عن صحتي العامة‬ ‫بدأت الجلسة بسؤال الخبير‬ ‫ّ‬ ‫وخلوي من أية أمراض أو إصابات قد يكون لها أثر على‬ ‫ّ‬ ‫هذا التمرين‪ .‬بعدها شرح لي عن هذا النوع من التمارين‬ ‫أتوقع بعد الجلسة‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫بالكامل‪ ،‬كيف يعمل‪ ،‬وما لي أن‬ ‫ونتائج االستمرار في هذا التدريب والتي تتلخص في‬ ‫وشد الجسم‪ ،‬وتحسين القامة‪.‬‬ ‫خسارة الوزن‪،‬‬ ‫ّ‬

‫بعد عشرين دقيقة من ممارسة التمارين المختلفة‪،‬‬ ‫إعتلى العرق جبهتي وبدأت بعملية االسترخاء التي‬ ‫ً‬ ‫أرضا وتم توجيه وخزات‬ ‫استمرت لخمس دقائق‪ .‬تمددت‬ ‫ّ‬ ‫خفيفة ً‬ ‫جدا‪ ،‬شأنها شأن عملية الـ ‪ streching‬التي نقوم‬ ‫بها بعد التمرينات الرياضية العادية‪ ،‬تساعد على استرخاء‬ ‫العضالت‪.‬‬

‫المدرب بذلة خاصة‪،‬‬ ‫وصلت إلى غرفة التدريب‪ ،‬وناولني‬ ‫ّ‬ ‫وضع لي فوقها سترة ذات أسالك متعددة‪ ،‬ووضع‬ ‫الربطات المتصلة بأسالك أخرى حول المؤخرة‪ ،‬والذراعين‬ ‫المدرب درجات ذبذبات الطاقة‬ ‫نهاية ضبط‬ ‫ً‬ ‫والمعدة‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫الكهربائية بحسب ما يتوافق مع طاقة تحملي‪.‬‬

‫مع نهاية فترة االسترخاء كنت قد استكملت جلستي‬ ‫الرياضية المكثفة ذات الثالثين دقيقة‪.‬‬ ‫ّ‬

‫بدأت ببعض الحركات التمهيدية وبدأت األسالك تطلق‬ ‫تحفز عمل العضالت ليصل‬ ‫الشدة ّ‬ ‫وخزات كهربائية متباينة‬ ‫ّ‬ ‫إلى ما فوق الـ ‪ 90٪‬مقارنة بنسبة عمل العضالت خالل‬ ‫الجلسات التدريبية العادية في الصالة الرياضية‪ .‬ومن‬ ‫المثير في األمر أن الشخص العادي يصل عمل العضالت‬ ‫ّ‬ ‫المكثفة‪ ،‬أما‬ ‫لديه إلى حوالي ‪ 30‬أو ‪ 35٪‬أثناء التدريبات‬ ‫حاملو األثقال‪ ،‬فيصل استخدامهم إلى حولي ‪!55٪‬‬ ‫التمهيدية‪ ،‬أرشدني المدرب الى بعض‬ ‫بعد الحركات‬ ‫ّ‬ ‫التمارين التي تركز على مناطق مختلفة من الجسم‪،‬‬ ‫شد العضالت‪ .‬بقي برفقتي طيلة‬ ‫وتساعد في عملية‬ ‫ّ‬ ‫فترة التدريب ليتأكد من صحة تنفيذ الحركات‪.‬‬ ‫بالرغم من بساطة التمارين إال أن الطاقة الكهربائية التي‬ ‫كانت تصدر من األسالك اضطرتنا إلى مضاعفة حركاتي‬ ‫تخيله‪.‬‬ ‫مما يمكن ّ‬ ‫والجهد الذي أبذله أكثر بكثير ّ‬

‫في اليوم الذي تلى الجلسة بدأت أشعر بأن عضالت‬ ‫المعدة تتقلص بشكل تلقائي‪ .‬أما بعد يومين من‬ ‫الجلسة‪ ،‬فشعرت بآالم في الجسم بأكمله‪ ،‬وكأنني‬ ‫توقف دام سنوات‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫عدت لممارسة الرياضة بقوة بعد‬ ‫دل على‬ ‫مع العلم بأني أمارس الرياضة بانتظام‪ .‬وهذا إن ّ‬ ‫يدل على فعالية هذا التدريب في تحقيق‬ ‫ّ‬ ‫شيء فإنما‬ ‫المرجوة‪.‬‬ ‫نتائجه‬ ‫ّ‬ ‫ً‬ ‫أسبوعيا‪ ،‬ويمكن‬ ‫باإلمكان ممارسة هذه الجلسات مرتين‬ ‫التركيز على مناطق مختلفة من الجسم بحسب احتياجات‬ ‫والرياضية وذلك من خالل استهداف‬ ‫البدنية‬ ‫الشخص‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫العضالت في تلك المنطقة‪ .‬هذا ويمكن تخصيص‬ ‫التدريب للتخلص من الدهون العنيدة والسيلوليت‪ .‬عادة‬ ‫ما تكون عشرة جلسات كفيلة بإظهار نتائج ملموسة ً‬ ‫جدا‪.‬‬ ‫تتعذر بضيق‬ ‫ّ‬ ‫نهاية ليس لنا أن نقول إال أنك إن كنت‬ ‫الوقت لعدم ممارستك الرياضة‪ ،‬فاآلن بإمكانك الحصول‬ ‫الصحة والنشاط‬ ‫على جسد مشدود ورياضي يضمن لك‬ ‫ّ‬ ‫ً‬ ‫أسبوعيا فقط‬ ‫ببضع دقائق‬

‫نصيحة أوقات‬

‫ال بد من التوجه إلى التدريب على معدة‬ ‫خفيفة‪ ،‬فالوخزات الكهربائية قد تتسبب‬ ‫بتقلبات في المعدة‬

‫األسعار‬

‫‪ 550‬درهم للجلسة الواحدة ‪ 3600 /‬درهم‬ ‫لعشرة جلسات تضاف إليها خمسة جلسات‬ ‫مجانية‬

‫مركز ‪my30minutes‬‬ ‫الرياضي شارع الوصل‬ ‫‪+971 4 3855353‬‬

‫يمكن ضبط درجات الطاقة الكهربائية بحسب ما يتوافق مع طاقة‬ ‫الشخص‬

‫‪45‬‬

‫دلل نفسك‪ ،‬عروض الشهر‬

‫صالون ‪Curve Nail, Hair & Beauty‬‬ ‫يحتفي صالون ‪ Curve Nail, Hair & Beauty‬في مركز برجمان بإطالق‬ ‫مجموعة متكاملة من خدمات العناية بالجمال التي تمكن المرأة من إطالق العنان لجمالها و تعزز ثقتها‬ ‫حلوال إلزالة شعر الجسم بإستخدام الشمع البرازيلي ‪ ،‬ورسم وتشكيل الحاجبين‬ ‫بنفسها‪ .‬تتضمن الخدمات الجديدة‬ ‫ً‬ ‫وخدمة تشذيب وطالء األظافر هذه الخدمات بقيمة ‪ 399‬درهم فقط‪ ،‬هذا ويقدم الصالون خصومات كبيرة على‬ ‫خدمة ‪ Avail yourself‬والتي تبلغ قيمتها األصلية ‪ 740‬درهم ‪.‬‬ ‫‪+971 4 3553788‬‬

‫الفن والجمال في صالون ‪SoH‬‬ ‫منذ افتتاحه في غاليريا بشارع الوصل‪ ،‬وصالون‬ ‫‪ُ SoH‬يبدع في توفير أفضل الخدمات لزائراته‪.‬‬ ‫مميزة‬ ‫لهن مجموعة عالجات جمالية‬ ‫يوفر‬ ‫فالصالون ّ‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫قائمة على مقاربة تجميل تحصل من خاللها كل‬ ‫سيدة على باقة عالجات استثنائية بحسب حاجاتها‬ ‫ومتطلباتها‪ .‬هذا وما أن تدخلي الصالون‪ ،‬حتى‬ ‫راق‪ ،‬بتصاميم جدران‬ ‫تجدين نفسك في مكان‬ ‫ٍ‬ ‫مستوحاة من حركة البوب آرت الفنية‪ ،‬وتجدين‬ ‫خبيرات تجميل موهوبات جاهزات لالعتناء بك‬ ‫وبتفاصيل جمالك ومنحك تلك اإلطاللة الساحرة‬ ‫التي لطالما رغبت بها! تبدأ األسعار من ‪ 150‬درهم‪.‬‬

‫‪+971 4 3444147‬‬

‫‪46‬‬

‫عمراوي كوتور للقفطان املغربي‪ ،‬الطابق األول سنست مول‪ ،‬جميرا‬ ‫‪47‬‬

‫دلل نفسك‪ ،‬عروض الشهر‬ ‫أ‬

‫فض‬ ‫ل‬ ‫ع‬ ‫ر‬

‫ض‬

‫عالج التنحيف ‪ Shrinking Violet‬في اليم سبا‬ ‫يستمر للشهر الثاني على التوالي عرض عالج تغليف الجسم ‪ Shrinking Violet‬الثوري‬ ‫للتنحيف في اليم سبا في بير أكووم ديزرت بالم‪ .‬بفضل هذا العالج المميز‪ ،‬بات‬ ‫بإمكانكم أن تلحظوا النتائج الفورية لخسارة الوزن دون الحاجة إلمضاء ساعات في النادي‬ ‫الرياضي أو اتباع أنظمة غذائية قاسية‪ .‬يقدم بير أكووم ديزرت بالم هذا العالج مقابل‬ ‫‪ 650‬درهم للجلسة‪.‬‬

‫‪+971 4 6029311‬‬

‫تجديد النشاط والحيوية على الطريقة الشرقية في‬ ‫سنسيجا سبا‬ ‫احتفاال بدخوله عامه الحادي عشر‪ ،‬يحتفل سنسيجا سبا مع زواره‬ ‫ً‬ ‫من خالل باقة تجديد النشاط والحيوية على الطريقة الشرقية‪،‬‬ ‫التي تضم عالجين مختلفين‪ .‬تبدأ الباقة بـثالثين دقيقة من تقشير‬ ‫ً‬ ‫عالميا من‬ ‫الجلد باستخدام مستحضر ‪ Triple Body Buff‬المعروف‬ ‫‪ Mio‬الذي يقشر البشرة ويضفي عليها نعومة ولمعان قائقين‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫يدلك الجسم بزيت آسيوي يحتوي على خالصة زيت‬ ‫من ثم‬ ‫خشب الورد والعرعر والقرنفل والشمر‪ ،‬ما يساعد الجسم على‬ ‫ً‬ ‫شعورا بصفاء الذهن وتخفيف األلم والقضاء‬ ‫االسترخاء ويبعث‬ ‫على الشعور باإلجهاد واالنتقال إلى األجواء الشرقية الخالصة‪.‬‬ ‫تستغرق الجلسة الكاملة للعالج الشرقي لتجديد النشاط والحيوية‬ ‫ً‬ ‫درهما‬ ‫‪ 120‬دقيقة بتكلفة ‪ 710‬دراهم إماراتية ‪ -‬أي بـخصم ‪129‬‬ ‫من قيمة كل عالج على حدة‪ .‬تتوفر الباقة في كافة فروع منتجع‬ ‫سنسيجا أوربان سبا الصحي‪.‬‬ ‫‪+971 4 4179820‬‬

‫‪48‬‬

‫عالج لك ولنصفك اآلخر بخصم ‪50%‬‬ ‫يقدم سبا فندق الريتز كارلتون دبي في جميرا بيتش ريزيدنس‬ ‫فرصة مميزة لألزواج واألصدقاء لتدليل أنفسهم والتمتع‬ ‫بمرافق وخدمات السبا الفاخرة‪.‬‬ ‫كل اثنين على خصم ‪ 50٪‬على أحد العالجات عند حجز‬ ‫يحصل ّ‬ ‫عالجي سبا‪ ،‬على أن يتم استخدام العالجين في نفس الوقت‪،‬‬ ‫دقيقة‪ .‬كما يمكن االستمتاع بمرافق‬ ‫‬‬‬‬‬ ‫مدة كالهما ‪60‬‬ ‫وأن تكون ّ‬ ‫السبا‪ ،‬من ساونا وحمام البخار‪ ،‬وحوض السباحة الداخلي‪.‬‬

‫‪+971 4 3186520‬‬

‫عالج أحاسيس بالقهوة والذهب‬ ‫أنتعش وانعش بشرتك مع عرض سبا أحاسيس بفندق جراند‬ ‫حياة بالقرهود في دبي‪ .‬يشمل سبا أحاسيس لشهر سبتمبر‬ ‫يستمر لساعتين متتاليتين‪ .‬يبدأ‬ ‫عالج تدليك القهوة‪ ،‬والذي‬ ‫ّ‬ ‫العالج بساعة كاملة من تقشير البشرة بحبيبات القهوة‪،‬‬ ‫متبوعة بساعة من التدليك تضمن االسترخاء الكامل‪ ،‬وتجدد‬ ‫الحيوية والنشاط‪ .‬يتوفر هذا العالج بسعر درهم للساعتين‪.‬‬

‫‪+971 4 3171234‬‬

‫‪49‬‬

‫برلين!‬

‫جامعة الجمال والتاريخ‬

‫أثار دهشتنا أنه ال يوجد أية طائرات مباشرة من دبي إلى العاصمة األملانية برلني‪،‬‬ ‫منذ الصغر ونحن ندرس في‬ ‫وأن كافة خطوط الطيران التي تقل الركاب إلى برلني تتوقف يف إحدى املدن األوروبية‬ ‫التاريخ وندرس عن أهمية هذه‬ ‫ً‬ ‫األخرى أوال‪ .‬بعد البحث‪ ،‬وجدنا أن طيران ‪ Air Berlin‬يتوجه مباشرة من العاصمة‬ ‫المدينة والدور الذي لعبته في‬ ‫أبوظبي إلى برلني‪ ،‬واملريح يف األمر أنه ميكن إمتام إجراءات التسجيل من مركز طيران‬ ‫الحرب العالمية األولى والثانية‪،‬‬ ‫اإلحتاد على شارع الشيخ زايد‪ ،‬ومن ثم التوجه إلى مطار أبوظبي بالباص التابع للشركة‪.‬‬ ‫وعن أثر تحطيم جدارها على‬ ‫ً‬ ‫السياسات العالمية برمتها‪ .‬لذا أردنا إعتمدنا خطة السفر هذه‪ ،‬وكانت الطائرة يف التاسعة صباحا‪ ،‬فتوجهنا إلى مكتب طيران‬ ‫التوجه إلى هذه المدينة التاريخية اإلحتاد يف دبي‪ ،‬واستقلينا الباص إلى املطار يف أبوظبي‪.‬‬ ‫وصلنا إلى مطار تيغيل بالعاصمة األملانية برلني التي اسقبلتنا بأمطارها الغزيرة وسمائها‬ ‫الحضارية والغنية بكل ما يشبع‬ ‫ّ‬ ‫املليئة بالغيوم‪ .‬استقليلنا سيارة أجرة‪ ،‬وراح السائق يجوب بنا يف شوارع العاصمة اجلميلة‬ ‫الروح والنفس‪ ،‬لنلتمس ما رأيناه‬ ‫حتى وصلنا إلى فندق الريتز‪-‬كارلتون بساحة بوتسدام والتي متثل النقطة التي كان مير‬ ‫في شاشات التلفزيون الصغيرة‪،‬‬ ‫من خاللها الطريق القدمي عبر جدار برلني‪ .‬وهي اليوم القلب النابض لبرلني‪.‬‬ ‫على أرض الواقع‪.‬‬ ‫‪50‬‬

‫ُيت ّوج تمثال الكوادريجا‬ ‫بوابة براندنبورغ وهو‬ ‫عربة تجرها أربعة خيول‬ ‫وتشير إلى الشرق في‬ ‫اتجاه وسط المدينة‪.‬‬

‫نصائح لزوار برلين‬

‫اليوم األول‬ ‫كانت الساعة قد تجاوزت الواحدة‬ ‫ً‬ ‫ظهرا لدى وصولنا إلى الفندق‪ ،‬لذا‬ ‫استكملنا إجراءات الدخول‪ ،‬واسترحنا‬ ‫لبعض الوقت‪ ،‬قبل أن نبدأ رحلتنا‬ ‫االستكشافية من مبنى الرايخستاغ‬ ‫الذي يبعد بضعة دقائق عن الفندق‪.‬‬

‫ً‬ ‫رمزا لوحدة ألمانيا‪.‬‬ ‫هذه البوابة‬ ‫من البوابة تابعنا المسير في ساحة‬ ‫باريس ومنها إلى شارع ‪Unter den‬‬ ‫‪( Linden‬تحت شجر الزيزفون)‪ ،‬وهو‬ ‫أحد أجمل شوارع برلين وأعرضها‪.‬‬ ‫وفيه تقع بعض أهم األبنية في‬ ‫العاصمة األلمانية‪ ،‬وتقع على‬ ‫طوله العديد من المعالم السياحية‪،‬‬ ‫والتاريخية‪ ،‬والتجارية‪ .‬كأوبرا ستايت‪،‬‬ ‫والنصب التذكاري للحارس الجديد‪،‬‬ ‫وترسانة األسلحة‪ ،‬ووجدنا فيه قصر‬ ‫األمير هينريك الجميل والذي يتزين‬ ‫مدخله بتماثيل شامخة وشاهدة على‬ ‫عراقة هذه الدولة‪ .‬يستخدم القصر‬ ‫اآلن كمقر لجامعة هامبولدت‪ .‬ينتهي‬ ‫الشارع بجسر القصر ‪.Schlossbrücke‬‬

‫لفت إنتباهنا انسجام قبة مبنى‬ ‫الرايخستاغ الزجاجية الحديثة مع‬ ‫بقية المبنى القديم‪ .‬كان مبنى‬ ‫الرايخستاغ‪ ،‬وهي تعني مجلس‬ ‫ً‬ ‫مقرا للحكومة األلمانية‬ ‫النواب‪،‬‬ ‫كبير منه‬ ‫جزء‬ ‫ُقبيل الحرب‪ .‬احترق‬ ‫ٌ‬ ‫ٌ‬ ‫خالل الحرب‪ ،‬وكانت أكثر ما نالت منه‬ ‫النيران‪ ،‬هو القبة القديمة‪ .‬وعليه‬ ‫حصل المبنى على قبة جديدة تواكب‬ ‫العصر الذي نعيشه اليوم وتنسجم‬ ‫مع طرازه األصلي‪ .‬خالل جولتنا‬ ‫داخل المبنى تمكنّ ا من الوصول‬ ‫قمة القبة‪ ،‬ورؤية برلين من‬ ‫إلى ّ‬ ‫مجهزة‬ ‫األعالي‪ ،‬فالقمة الزجاحية‬ ‫ّ‬ ‫ويسمح لكافة الزوار‬ ‫بأدراج وساللم ُ‬ ‫بصعودها‪.‬‬

‫تفرعنا إلى‬ ‫من هذا الشارع‬ ‫ّ‬ ‫‪ Friedrichstraße‬والذي يضم أشهر‬ ‫معبر حدودي ما بين شطري المدينة‬ ‫أيام الحرب الباردة‪ ،‬والمعروف بنقطة‬ ‫تفتيش تشارلي‪.‬‬

‫من هناك توجهنا إلى بوابة براندنبورغ‬ ‫والتي تعتبر من أشهر معالم برلين‬ ‫ويعود تاريخها إلى عام ‪.1791‬‬ ‫استُ خدمت البوابة كفاصل بين برلين‬ ‫الشرقية والغربية أيام الحرب‪ ،‬ومنذ‬ ‫أن ُدمر حائط برلين عام ‪ 1989‬أصبحت‬

‫كانت نقطة التفتيش هذه‪ ،‬موقع‬ ‫التجسس األساسي خالل الحرب‬ ‫الباردة‪ ،‬وهي التي عبر منها‬ ‫المسافرون من ألمانيا الشرقية إلى‬ ‫الغربية‪ .‬ومن الجدير ذكره أن هذه‬ ‫النقطة كانت ملهمة كتّ اب القصص‬

‫✦ال بد من تنسيق جدول اليوم‬ ‫مسبقاً وتحديد ساعات التس ّوق‬ ‫فأغلب المحال والمتاجر تقفل‬ ‫أبوابها عند الثامنة مسا ًء‬ ‫✦االعتماد على المشي أو استخدام‬ ‫الدراجات في التنقل هو األفضل‬ ‫للسياح‪ ،‬فوسائط النقل من مترو‬ ‫وترام وباص معقدة جداً‬ ‫✦ ال بد من استخدام تطبيق خرائط‬ ‫غوغل عند السير في المدينة‪ ،‬فهي‬ ‫توفر من الجهد والوقت‪ ،‬خصوصاً‬ ‫وأن أغلب األلمانيين ال يتحدثون‬ ‫اإلنجليزية‬ ‫✦ إذا تسنى لكم الوقت ال بد‬ ‫من زيارة متحف الجزيرة فهو ُيعد‬ ‫قطعة فنية رائعة‪ ،‬وهو عبارة‬ ‫عن خمسة متاحف عالمية اندمجت‬ ‫لتكون متحفاً واحداً‬ ‫✦ ال يمكن التنبؤ باألحوال الجوية‬ ‫لذا ال بد من أخذ مظلة صغيرة‬ ‫وجاكيت في جميع األوقات‬

‫‪51‬‬

‫‪ 72‬ساعة في‬ ‫واألفالم اللذين نسجوا حولها العديد من الحكايات بداية‬ ‫تحولت إلى فيلم لجايمس‬ ‫مثل رواية "‪ "Octo-pussy‬التي ّ‬ ‫بوند‪ ،‬ورواية "الجاسوس الذي جاء من قلب البرد"‪.‬‬ ‫بجانب نقطة التفتيش يقع متحف الحائط‪ ،‬فكان ال بد لنا‬ ‫لنتخيل ما رأيناه داخل المتحف‪ ،‬فهو‬ ‫من زيارته‪ .‬لم نكن‬ ‫ّ‬ ‫ً‬ ‫عددا من األدوات والوسائل التي استخدمها الناس‬ ‫يضم‬ ‫لدى هروبهم من ألمانيا الشرقية إلى الغربية‪ .‬كالمنطاد‬ ‫وأدوات الحفر‪ ،‬ومقاعد التزلج الهوائية‪ .‬هذا وتمكنّ ا من‬ ‫قراءة قصص أولئك الهاربين الذين خاطروا بحياتهم من‬ ‫لنيل حريتهم ‪.‬‬ ‫الجو‪ ،‬لذا‬ ‫كانت الغيوم قد تبددت خالل جولتنا‪ ،‬واعتدل‬ ‫ّ‬ ‫لم نجد طريقة أفضل من العودة إلى الفندق لالستمتاع‬ ‫بدالل فنادق الريتز‪-‬كارلتون‪ ،‬ونادي الكلوب األنيق الخاص‬ ‫بنزالئه‪ ،‬والذي يقدم ثالث وجبات مجانية ومأكوالت‬ ‫خفيفة على مدار الساعة‪.‬‬

‫اليوم الثاني‬ ‫بدأنا يومنا بفطو ٍر مبكر في نادي كلوب في الطابق‬ ‫األخير من الفندق‪ ،‬توجهنا بعده إلى حديقة حيوانات برلين‬ ‫أقل من خمس دقائق من الفندق‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫والتي تقع على بعد‬ ‫والتي تعتبر من معالم برلين السياحية التي تستحق‬ ‫فعال‪ ،‬فهي من أقدم وأكبر حدائق الحيوان في‬ ‫الزيارة‬ ‫ً‬ ‫العالم‪ ،‬حيث تم افتتاحها في عام ‪.1844‬‬ ‫ً‬ ‫عجيبة غريبة من‬ ‫ً‬ ‫أنواعا‬ ‫تجولنا في أرجاء الحديقة‪ ،‬ورأينا‬ ‫ّ‬ ‫الحيوانات والطيور واألسماك المختلفة‪ ،‬فالحديقة تضم‬ ‫أكثر من ‪ 17‬ألف حيوان! أما حوض األسماك فأبهرنا‬ ‫بالمئات بل بآالف الحيوانات البحرية الكبيرة والصغيرة ‪.‬‬ ‫بالتعرف إلى‬ ‫مرت ساعات النهار ونحن نشبع شغفنا‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫كل ما تضمه الحديقة‪ .‬لم نعد نشعر بالزمن وال بالعالم‬ ‫الخارجي‪ ،‬فقد انصهرنا مع هذه الحديقة وضيوفها‬ ‫ثان لم نستيقظ منها‬ ‫الحيوانات ورحنا في رحلة من‬ ‫نوع ٍ‬ ‫ٍ‬ ‫حل المساء وغلبنا التعب‪.‬‬ ‫إلى أن ّ‬ ‫لدى الخروج‪ ،‬عمدنا أن نخرج من البوابة القريبة من‬ ‫يوم طويل من السير‬ ‫قليال بعد ٍ‬ ‫الفندق‪ ،‬لنعود ونستريح‬ ‫ً‬ ‫في الحديقة‪.‬‬ ‫ما أن وصلنا إلى الفندق‪ ،‬واسترحنا في غرفتنا التي‬ ‫تكشف لنا منطقة ‪ Potsdamer Platz‬بالكامل‪ ،‬صعدنا‬ ‫إلى نادي كلوب لتناول لقمة خفيفة وبعض المرطبات‪.‬‬ ‫شك من أن خدمة فنادق الريتز‪-‬كارلتون والسيدات‬ ‫ّ‬ ‫وال‬ ‫سمون‪ ،‬جعلتنا نشعر بالفخامة‬ ‫والسادة العاملين به كما ُي ّ‬ ‫‪52‬‬

‫تتميز بخدمتها الرائعة والعمل‬ ‫المطلقة‪ ،‬فهذه الفنادق‬ ‫ّ‬ ‫على توفير كافة سبل الراحة للنزالء‪.‬‬ ‫المرة الستكشاف المنطقة‬ ‫عدنا باتجاه الحديقة ولكن هذه‬ ‫ّ‬ ‫المحيطة بالحديقة من الجهة األخرى‪ .‬أثارت إهتمامنا‬ ‫كنيسة بدت لنا وكأنه أعيد ترميمها بشكل غريب‪ ،‬قررنا‬ ‫فتبين لنا أنها "كنيسة‬ ‫دخولها لمعرفة المزيد عنها‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫ً‬ ‫رمزا للسالم‬ ‫القيصر فيلهلم التذكارية"والتي تعتبر‬ ‫والتصالح بين أهل المدينة‪.‬‬ ‫فالكنيسة التي نراها اليوم هي مقارنة حية بين الحداثة‬ ‫والتاريخ‪ .‬فهي تتكون من أنقاض الكنيسة األصلية التي‬ ‫يعود تاريخها إلى حوالي العام ‪ 1895‬والتي ُدمرت‬

‫أمستردام جنّة لعشاق الجبن‬

‫خالل الحرب العالمية الثانية‪ ،‬والطراز‬ ‫المعاصر لمعمار الكنائس‪.‬‬ ‫تجسد هذه الكنيسة رغبة سكان برلين‬ ‫ّ‬ ‫في إعادة بناء المدينة في فترة ما‬ ‫بعد الحرب‪ .‬فقد أرادت الحكومة إزالة‬ ‫بقايا الكنيسة التي شهدت على‬ ‫فظائع الحرب‪ ،‬لتفسح المجال لتشييد‬ ‫أن إحتجاج وإصرار سكان‬ ‫بناء جديد‪ .‬إال ّ‬ ‫برلين على ضم بقايا الكنيسة مع‬ ‫البناء الجديد حال دون ذلك‪.‬‬ ‫يوم طويل لم نجد أفضل من‬ ‫ٍ‬ ‫بعد‬

‫العودة إلى الفندق لتناول العشاء‬ ‫في الشرفة الخارجية لمطعم الفندق‪،‬‬ ‫المارة والسياح القادمين‬ ‫ومشاهدة‬ ‫ّ‬ ‫صوب‪.‬‬ ‫كل‬ ‫من ّ‬ ‫ّ‬

‫اليوم الثالث‬ ‫في آخر أيامنا بالعاصمة األلمانية‬ ‫قررنا أن نغير الفندق‪ ،‬وذلك لنكون‬

‫في سوق جيندارمين‪ ،‬والذي يعتبر‬ ‫من أجمل األماكن في ألمانيا‪ .‬وقع‬ ‫اختيارنا على فندق هيلتون الواقع‬ ‫هناك‪ ،‬في بناء تاريخي وراقي‬ ‫ً‬ ‫بالتجول في الشارع‬ ‫جدا‪ .‬بدأنا يومنا‬ ‫ّ‬ ‫المحيط بالفندق‪ ،‬والذي تقع على‬ ‫طوله العديد من األبنية التاريخية‪،‬‬ ‫كل من الكاتدرائية الفرنسية‬ ‫ففيه ّ‬ ‫والكاتدرائية األلمانية‪ ،‬وبالقرب منهما‬ ‫يقع مبنى الحفالت الموسيقية‬ ‫"المسرح الغنائي"‪ّ ،‬‬ ‫وكلها أبنية روعة‬ ‫في الجمال والهندسة‪ ،‬وتعلوها‬ ‫المخضرة‪.‬‬ ‫النحاسية‬ ‫التماثيل والقبب‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫‪53‬‬

‫‪ 72‬ساعة في‬

‫تجولنا طوال النهار في هذا الشارع‬ ‫ّ‬ ‫ودخلنا الكاتيدرائيتين‪ ،‬وحتى المسرح‬ ‫بالتسوق في‬ ‫الوطني‪ ،‬واستمتعنا‬ ‫ّ‬ ‫المتاجر المتاخمة للفندق‪.‬‬ ‫ال يمكن أن يغيب عن نطرك في‬ ‫الكم الهائل من األكشاك التي‬ ‫ألمانيا‬ ‫ّ‬ ‫تبيع النقانق األلماني الشهير بالكاري‬ ‫"‪ ,"Curry Wurst‬ولكن لألسف فإنها‬ ‫في أغلب األماكن تكون مصنوعة‬ ‫من لحم الخنزير‪ .‬إال أن فندق هيلتون‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫صغيرا مقابل الفندق‬ ‫كشكا‬ ‫يدير‬ ‫باسم "‪ ،"Dom Curry‬يقدم بحسب‬ ‫ما سمعنا أفضل النقانق على‬ ‫اإلطالق‪ ،‬ويصنعها بعضها بلحم‬ ‫البقر‪ ،‬لذا كان ال بد لنا من تجربها‪،‬‬ ‫يقل عن‬ ‫ّ‬ ‫شك كنا نرى ما ال‬ ‫ّ‬ ‫ألننا وبال‬ ‫عشرين كشك في اليوم‪.‬‬ ‫قسط من الراحة في الفندق‪،‬‬ ‫ٍ‬ ‫بعد‬ ‫‪54‬‬

‫توجهنا إلى شارع ‪Unter den‬‬ ‫‪ Linden‬مجددا‪ ،‬وبالضبط إلى جسر‬ ‫‪ Schlossbrücke‬الواقع في نهايته‬ ‫لنسقل قارب يأخذنا بجولة نهرية حول‬ ‫ّ‬ ‫ويقدم وجبات العشاء‪.‬‬ ‫المدينة‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫خالل جولة القارب التي دامت حوالي‬ ‫الساعتين‪ ،‬استمتعنا بجمال برلين من‬ ‫منظور جديد‪ ،‬فالغروب وانعكاس‬ ‫األنوار على مياه النهر يضفي على‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫خاصا‪.‬‬ ‫سحرا‬ ‫المدينة‬ ‫تمر‬ ‫وتعد الجوالت النهرية التي‬ ‫ّ‬ ‫على معالم برلين السياحية وعمارتها‬ ‫بديال عن الحافالت‬ ‫الهندسية المذهلة‬ ‫ً‬ ‫السياحية االعتيادية‪ ،‬فعن طريق‬ ‫المياه يمكن استشكاف المدينة من‬ ‫منظور جديد‬

‫خيارات اإلقامة في برلين‬ ‫كل من الفندقين اللذين اخترناهما مميز بطريقته الخاصة‪ ،‬وكالهما من‬ ‫كان ّ‬ ‫مستوى فنادق الخمس نجوم الفاخرة‪ ،‬وذوا ديكور جميل ً‬ ‫جدا‪ .‬وكانت الخدمات‬ ‫والمرافق المتعددة فيهما على مستوى عالمي‪ ،‬وكانت الغرف واسعة‬ ‫ومجهزّ ة بوسائل راحة متعددة‪ .‬وعلى الرغم من اختالفهما‪ ،‬فإن أسعارهما‬ ‫ونهاية يبقى القرار لكم‪.‬‬ ‫ً‬ ‫كل منهما‪،‬‬ ‫متقاربة بعض الشيء وفيما يلي نبذة عن ّ‬

‫ريتز‪-‬كارلتون برلين‬ ‫باإلضافة إلى الرفاهية المطلقة وعنوانه الفخم‪ ،‬يقدم فندق ريتز‪-‬كارلتون برلين‬ ‫خدمات شخصية وحصرية للسياح العرب والقادمين من منطقة الخليج والشرق‬ ‫ويوفر كافة وسائل الراحة الشخصية التي يحتاجها الضيوف العرب‪،‬‬ ‫األوسط‪ُ .‬‬ ‫ولديه موظفي استقبال يتحدثون اللغة العربية‪ ،‬وتتضمن محطات التلفزيون‬ ‫فيه العديد من القنوات العربية‪ .‬هذا وعند الطلب يمكن للضيوف الحصول‬ ‫مزودة بالمصحف الكريم‪ ،‬وبسجادة صالة مواجهة للقبلة‪،‬‬ ‫على غرف مخصصة ّ‬ ‫وعدة صحف يومية باللغة العربية‪.‬‬ ‫ّ‬

‫ميزانية الرحلة‬ ‫(للشخص الواحد)‪:‬‬ ‫تذكرة الطيران‬ ‫‪ 3500‬درهم‬

‫اإلقامة في الفندق‬ ‫‪ 1600‬درهم لليلتين في فندق الريتز‪-‬‬ ‫كارلتون‬ ‫‪ 800‬درهم لليلة في فندق هيلتون‬

‫تذكرة متحف الجدار‬ ‫‪ 50‬درهم‬

‫دخول حديقة الحيوانات‬ ‫‪ 80‬درهم‬

‫هيلتون برلين‬ ‫عالوة على موقعة المتميز في سوق جيندارمين‪ ،‬فإن فندق هيلتون برلين‬ ‫يعتبر من أعرق فنادق المدينة‪ُ .‬يعد الفندق نقطة انطالق مثالية الكتشاف‪،‬‬ ‫المدينة حيث تقع المعالم السياحية الشهيرة ومناطق التسوق على بعد‬ ‫خطوات منه‪.‬‬ ‫يوفر الفندق خدمات متعددة تتضمن الرعاية‬ ‫يخص الزوار من المنطقة‪ّ ،‬‬ ‫وفيما‬ ‫ّ‬ ‫الصحية على مدار الساعة‪ ،‬وذلك ألن برلين من أهم وجهات العالج لسكان‬ ‫المنطقة‪ ،‬كما ويلبي الفندق رغبات النزالء بتوفير الطعام الحالل عند الطلب‪.‬‬

‫جولة العشاء بالقارب‬ ‫‪ 132‬درهم‬

‫إجمالي السعر الوسطي للوجبة‬ ‫‪ 50‬درهم‬

‫تكلفة الرحلة التقريبية‬ ‫‪ 6137‬درهم‬

‫االنعكاسات الليلية الرائعة على قنوات المدينة‬

‫‪55‬‬

‫فعاليات األطفال‬

‫‪My Gym‬‬

‫مركز لياقة بدنية لألطفال‪ ،‬لينمو‬ ‫عقلهم وجسمهم بشكل سليم!‬ ‫باتت البدانة مشكلة متزايدة لدى األطفال بسبب كثرة التهائهم باأللعاب اإللكترونية وقلة الحركة‬ ‫واألكل غير الصحي‪ .‬وفي األشهر األكثر حرارة‪ ،‬قد تزداد هذه المشكلة‪ ،‬حيث ال يمكن لألطفال اللعب‬ ‫في الحدائق العامة أو المسابح أو المالعب الخارجية بسبب الجو‪.‬‬ ‫من هذا المنطلق كانت فكرة ‪ ،My Gym‬مركز اللياقة البدنية الخاص باألطفال‪ .‬فقد طور المركز برامجاً‬ ‫رياضي ًة وحصصاً أسبوعية متنوعة يتخللها موسيقى ورقص وألعاب وتمارين رياضية‪ ،‬مصممة خصيصاً‬ ‫بهدف تحسين اللياقة البدنية والمهارات االجتماعية والثقة بالنفس لدى األطفال‪.‬‬

‫‪56‬‬

‫يستقبل مركز ‪ My Gym‬األطفال من‬ ‫ً‬ ‫عاما‪ ،‬حيث‬ ‫عمر ‪ 6‬أسابيع حتى ‪13‬‬ ‫يقوم فريق عمل من المختصين‬ ‫والمتدربين بتقديم حصص مرحة‬ ‫تساعدهم على تقوية أجسامهم‬ ‫وبنيتهم‪ ،‬وتعزيز التوازن والمرونة‪.‬‬ ‫للمركز أكثر من مئة فرع في أكثر من‬ ‫‪ 30‬دولة حول العالم‪ ،‬وقد تأسس‬ ‫في اإلمارات العربية المتحدة منذ‬ ‫‪ 8‬سنوات‪ .‬يقدم المركز لمرتاديه‬ ‫مجموعة من البرامج بحسب الفئات‬ ‫العمرية‪ ،‬ويتضمن كافة المستلزمات‬ ‫والتجهيزات ذات المعايير العالمية‪.‬‬ ‫تبدأ التمارين لدى األطفال الصغار‬ ‫بحضور أهاليهم‪ ،‬لتعريفهم على‬ ‫الحركة‪ ،‬ومساعدتهم على استكشاف‬ ‫العالم من حولهم‪ .‬تجدر اإلشارة‬ ‫إلى أنه على األهل أن يتواجدوا مع‬ ‫األطفال حتى سن الثالثة والنصف‪.‬‬ ‫ً‬ ‫وبدءا من سن الـ‪ ،7‬سيتمكن األطفال‬ ‫من الحصول على تمارين رياضية‬ ‫مناسبة لسنهم تساعدهم على‬ ‫تقوية بنيتهم وعضالتهم وعضلة‬ ‫القلب‪.‬‬ ‫ً‬ ‫أيضا حفالت‬ ‫يقدم ‪My Gym‬‬ ‫أعياد الميالد لألطفال‪ ،‬حيث ترتكز‬ ‫النشاطات على الحركة وعلى لعب‬ ‫األطفال مع بعضهم البعض‪،‬‬ ‫باإلضافة إلى التركيز على األطعمة‬ ‫الصحية قدر اإلمكان‪ ،‬كما يمكن إحياء‬ ‫حفالت وبرامج مدرسية أو منزلية‬ ‫خارج المركز‪ ،‬باإلضافة إلى مخيمات‬ ‫تدريبية متعددة‪.‬‬ ‫للمركز فرعين‪ ,‬األول في البرشاء داخل‬ ‫مبنى اللولو هايبرماركت‪ ،‬والثاني‬ ‫في شارع ‪ 35‬بالجميرا ‪ ،1‬خلف بوكس‬ ‫ً‬ ‫مؤخرا إعادة افتتاحه‬ ‫بارك‪ ،‬وقد تم‬ ‫ّ‬ ‫بحلة جديدة‪ .‬ال بد لمرتادي ‪My Gym‬‬ ‫من الحجز المسبق‬

‫يدعو ‪ّ My Gym‬قراء مجلة أوقات دبي وأطفالهم لتجربة‬

‫والتعرف على مرافقه‪ ،‬يف‬ ‫فرعه يف اجلميرا مجان ًا‪ ،‬لتجربة خدماته‬ ‫ّ‬ ‫األوقات التالية‪ .‬ما عليكم إال ذكر إسم مجلة أوقات عند احلجز‬ ‫اجلمعة ‪4‬سبتمبر من الساعة ‪ 2‬حتى ‪ 6‬مسا ًء‬ ‫السبت ‪ 5‬سبتمبر من العاشرة صباح ًا وحتى ‪ 5‬مسا ًء‬ ‫اجلمعة ‪ 11‬سبتمبر من الساعة ‪ 2‬وحتى ‪ 6‬مسا ًء‬ ‫‪+971 4 3943961‬‬ ‫‪57‬‬

‫فعاليات األطفال‬

‫ورش عمل مجانية‬ ‫لألطفال في برجمان‬

‫‪ Lego‬في بوكس بارك‬ ‫بالتزامن مع مفاجآت‬

‫تستمر ورش العمل المجانية‬

‫صيف دبي‪ ،‬تستمر فعالية‬

‫لألطفال في مركز برجمان‬

‫المكعبات في بوكس بارك‬

‫حتى ‪ 20‬سبتمبر‪ ،‬ضمن‬ ‫فعاليات فالور باور في‬ ‫المركز‪ .‬تضم الفعاليات‬ ‫الحرف اليدوية‪ ،‬والرسم‬ ‫على الوجوه‪ ،‬ورقصة الزهور‬ ‫وغيرها الكثير‪ .‬التسجيل‬ ‫المسبق ضروري‪.‬‬

‫أحدث ألعاب البالي‬ ‫ستايشن في ألعاب ‪15‬‬ ‫يعتبر "ألعاب ‪ "15‬والذي‬ ‫ُينظم في نادي دبي الدولي‬ ‫للرياضات البحرية "الميناء‬

‫هذه الفعالية‪ ،‬سيتمكن‬ ‫األطفال من إطالق العنان‬ ‫لمخيلتهم وابتكار أفكار جديدة‬ ‫وتركيب المجسمات واألشكال‬ ‫المختلفة‪.‬‬

‫السياحي"من ‪ 10‬إلى ‪12‬‬ ‫سبتمبر أكبر معرض أللعاب‬

‫الفعالية مجانية‬

‫الفيديو في الشرق األوسط‪.‬‬

‫‪+971 4 3520222‬‬

‫وتشارك فيه كبرى شركات‬ ‫األلعاب األلكترونية كإكس‬ ‫بوكس‪ ،‬وسوني بالي‬ ‫ستيشن وغيرها‪ .‬سيحصل‬ ‫محبي ألعاب الفيديو على‬ ‫ّ‬ ‫فرصة لتجربة األلعاب‬ ‫المتوقع طرحها في‬ ‫ّ‬ ‫األسواق قبل إصدارها‬ ‫في جميع أنحاء العالم‪.‬‬

‫تبدأ أسعار التذاكر من ‪50‬‬ ‫درهم‬ ‫‪+971 4 4474344‬‬

‫‪58‬‬

‫حتى ‪ 5‬سبتمبر‪ .‬من خالل‬

‫الفعالية مجانية‬ ‫‪www.visitdubai.com‬‬

‫حوض األطفال‬ ‫في "دبي أكواريوم‬ ‫وحديقة الحيوانات‬ ‫المائية"‬

‫حصص لألم والطفل‬ ‫في ‪Apple Seeds‬‬

‫من خالل زيارة حوض‬ ‫األطفال في "دبي أكواريوم‬

‫مؤتمر ميجكون‬ ‫لأللعاب‬

‫دون ‪ 3‬سنوات خوض تجربة‬

‫يعود أحد أكبر مؤتمرات‬

‫"الباحث" والقيام بمجموعة‬

‫األلعاب في المنطقة إلى‬

‫متنوعة من النشاطات‪ .‬تفتح‬

‫مركز دبي التجاري العالمي‬

‫األبواب من الساعة ‪10‬‬

‫من ‪ 17‬إلى ‪ 20‬سبتمبر‪،‬‬

‫ً‬ ‫ً‬ ‫ظهرا‬ ‫صباحا حتى الساعة ‪1‬‬

‫وشكل جديد‪ ،‬ليوفر‬ ‫بأسلوب‬ ‫ٍ‬ ‫ِ‬

‫أيام العمل فقط‪ .‬يستمر‬

‫لزواره الصغار والكبار أمتع‬

‫العرض حتى ‪ 27‬سبتمبر‪.‬‬

‫األوقات‪ .‬يشمل المؤتمر‬

‫وحديقة حيوانات دبي‬ ‫المائية" يمكن لألطفال‬

‫ً‬ ‫ألعابا رياضية‪ ،‬وأنشطة‬

‫األسعار ‪ 100‬درهم‬ ‫‪+971 4 4485200‬‬

‫خالل فترة الخريف‪ ،‬يقدم‬ ‫‪ Apple Seeds‬المركز‬ ‫المتخصص برعاية األطفال‬ ‫ً‬ ‫حصصا تعليمية‬ ‫وتعليمهم‬ ‫لألمهات واألطفال باللغة‬ ‫العربية‪ ،‬وذلك من األحد إلى‬ ‫األربعاء من الساعة ‪ 3‬حتى ‪5‬‬ ‫بعد الظهر‪ .‬يقع المركز في‬ ‫مجمع الذهب واأللماس في‬ ‫شارع الشيخ زايد‪.‬‬

‫مجتمعية‪ ،‬ومسابقات‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫وحلقات نقاش‪ ،‬وورش عمل‪،‬‬ ‫باإلضافة إلى ذلك سيتمكّن‬ ‫الزوار من تجربة أحدث‬ ‫ّ‬ ‫اإلصدارات في عالم األلعاب‬ ‫عبر جميع المنصات‪.‬‬

‫تبدأ األسعار من ‪ 1680‬درهم‬ ‫لـ ‪ 12‬أسبوع‬ ‫‪+971 4 3806064‬‬

‫تبدأ أسعار التذاكر من * درهم‬ ‫‪+971 4 4542801‬‬

‫‪59‬‬

‫من دبي إلى العالم‬

‫الشيف أسامة السيد‪:‬‬ ‫"سخرت كل ما أعلمه في‬ ‫برنامج يتكلم عن اإلمارات"‬

‫‪60‬‬

‫أنت حالياً سفير لعالمة ‪Delonghi‬‬ ‫التجارية‪ .‬أخبرنا عن هذه الشراكة‪.‬‬ ‫ً‬ ‫مستشارا في مجال‬ ‫أنا أعمل‬ ‫الطهي مع شركة ‪ Kenwood‬منذ‬ ‫ً‬ ‫أيضا‬ ‫التسعينيات‪ ،‬وبعدها بدأت‬ ‫أعمل مع شركة ‪ ،Braun‬قبل أن‬ ‫تجمع ‪ Delonghi‬بينهما كشركة‬ ‫قابضة تضم الشركتين‪ .‬يتمثل دوري‬ ‫في تحديد الوصفات التي تناسب‬ ‫المنطقة ألي منتج جديد‪ ،‬باإلضافة‬ ‫إلى دور إستشاري عند تصنيع المنتج‬ ‫بحكم خبرتي في هذا المجال‪ .‬أما‬ ‫على مستوى التسويق‪ ،‬فأنا متحدث‬ ‫رسمي بإسم الشركة‪.‬‬

‫ُيعد الطهي عالماً واسعاً ومتشعباً‪ ،‬ال بل فناً‬ ‫من الفنون الراقية‪ ،‬وقد تربع الشيف أسامة الس ّيد‬ ‫س ّيداً عليه‪ ،‬بعد مسيرة طويلة على مدى أكثر‬ ‫من ‪ 24‬عام‪ .‬تعودنا على مشاهدته على شاشات‬ ‫التلفزيون وبشكل خاص تلفزيون دبي‪ ،‬حيث كان‬ ‫من أكثر المجددين والمبدعين في برامج الطهي‪.‬‬ ‫اليوم ال يزال الشيف أسامة مستمراً في رحلته‬ ‫ليقدم لنا فنون الطهي بأشهى حلة!‬ ‫التقينا الشيف أسامة السيد‪ ،‬وخصنا بحديث حصري‬ ‫لمجلة أوقات دبي ننقله لكم بهذه السطور‪:‬‬

‫ما مشاريعك الحالية والمستقبلية؟‬

‫ً‬ ‫دروسا للهواة والمتخصصين‪.‬‬

‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫جديدا على‬ ‫برنامجا‬ ‫حاليا أقدم‬ ‫أنا‬ ‫قناة ‪ CBC‬سفرة المصرية‪ ،‬حيث‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫مختلفا‬ ‫موضوعا‬ ‫تتناول كل حلقة‬ ‫إما بحضور الجمهور أو بدونه‪ .‬قد‬ ‫ً‬ ‫متخصصا لمن‬ ‫مثال‬ ‫يكون الموضوع‬ ‫ً‬ ‫يعانون من حساسية من الجلوتين‪،‬‬ ‫أو للمرأة الحامل‪ ،‬أو مواضيع خاصة‬ ‫بأنواع البقول وفوائدها‪ .‬إلى ذلك‪،‬‬ ‫ً‬ ‫أيضا في مجلة زهرة الخليج‬ ‫أنا أكتب‬ ‫وصفات أسبوعية‪ ،‬كما أتفاعل بشكل‬ ‫دائم على الفيسبوك مع المتابعين‬ ‫الذين يقترب عددهم من ‪ 3‬مليون‪.‬‬ ‫ً‬ ‫مستقبليا اتمنى أن يكون هناك‬ ‫أكاديمية لعشاق الطهي‪ ،‬تقدم‬

‫كيف ساهم وجودك في دبي‪ ،‬ومسيرتك‬ ‫المهنية الطويلة فيها في نجاحك؟‬ ‫سأعود خطوة إلى الوراء‪ ،‬فقد بدأت‬ ‫برنامجي التلفزيوني األول في العام‬ ‫‪ 1991‬من أميركا‪ ،‬عبر الشبكة العربية‬ ‫األميركية‪ ،‬وفي العام ‪ 1993‬ظهرت‬ ‫على شبكة ‪ MBC‬لمدة عشر سنوات‪.‬‬ ‫وقد كانت اإلنطالقة مع تلفزيون‬ ‫دبي بالشكل الجديد في العام ‪2004‬‬ ‫ً‬ ‫أيضا‪.‬‬ ‫واستمريت عشر سنوات‬ ‫ال شك أن تجربتي في دبي كانت‬ ‫مختلفة‪ ،‬فقد سخرت كل ما أعلمه‬

‫في برنامج يتكلم عن اإلمارات‪،‬‬ ‫واستخدمت البرنامج إلظهار معالم‬ ‫دبي في فن الطهي‪ ،‬وكنت‬ ‫أزور الفنادق‪ ،‬وأستضيف سفراء‬ ‫دول كبيرة‪ ،‬لتبادل الثقافات‪ .‬وقد‬ ‫ً‬ ‫أيضا طهاة عالميين مثل‬ ‫استضفت‬ ‫الشيف اإليطالي جورج لوكاتيلي‬ ‫والشيف مارتن نجمي قناة ‪،BBC‬‬ ‫والشيف بيير غارنيير وغيرهم الكثير‬ ‫من مختلف أنحاء العالم‪ .‬ومن ناحية‬ ‫أخرى تم استضافتي في كوريا‬ ‫وتايلند‪ ،‬وغيرها من الدول حيث مثلت‬ ‫دولة اإلمارات‪.‬‬ ‫لقد كانت الحلقات المتخصصة‬ ‫بالتراث اإلماراتي من أفضل‬

‫‪61‬‬

‫من دبي إلى العالم‬ ‫عند تحضير أطباق ال ‪ Fusion‬ال‬ ‫بد من تعلّم كيفية تحضير الطبق‬ ‫ال وقبل أن نبدأ بالتغيير‪،‬‬ ‫األصلي أو ً‬ ‫ذلك أن الكثير من الـ‪Fusion food‬‬ ‫بات ‪!Confusion‬‬ ‫مثال من أعمق نقطة‬ ‫الحلقات‪ ،‬حيث حضرنا الطعام‬ ‫ً‬ ‫في اإلمارات في البحر إلى أعلى نقطة من على برج‬ ‫خليفة‪ ،‬وسرت على متن الجمل في شارع الشيخ زايد‪.‬‬ ‫ً‬ ‫أيضا حلقات لذوي االحتياجات الخاصة‪،‬‬ ‫وقد أعددت‬ ‫ومختلف فئات المجتمع كاألطفال والمسنين‪.‬‬

‫كيف ترى الساحة اليوم فيما يخص الطهاة؟‬ ‫ً‬ ‫كافيا‪ ،‬فليس هناك مصداقية‬ ‫هناك وعي‪ ،‬لكنه ليس‬ ‫كاملة‪ .‬عندما يعمل أحدهم في مجال اإلعالم‪ ،‬تقع‬ ‫على عاتقه مسؤولية أكبر‪ ،‬وعلى معلوماته أن‬ ‫تكون أكثر‪ .‬يفتقد الكثيرون للمصداقية ولمصادر‬ ‫المعلومات‪ ،‬كون هذه المهنة خدماتية وال تزال جديدة‬ ‫ً‬ ‫نوعا ما كما أن الدراسات والجامعات غير متوافرة‬ ‫بالشكل الكافي للمتخصصين‪ ،‬فما بالك للعامة‪.‬‬ ‫لقد بات هناك أعداد كبيرة من الطهاة على شاشات‬ ‫التلفزيون‪ ،‬إال أن الطلب أكبر من العرض‪ ،‬لذلك أتمنى‬ ‫أن يكون هناك وعي وحرص أكثر من قبل معدي البرامج‪.‬‬

‫ما هي النصيحة التي تقدمها للطهاة في العالم العربي؟‬ ‫العلم أهم شيء‪ ،‬وما يتعلمه المرء ال يمكن ألحد أن‬ ‫يأخذه منه‪ .‬أقول لهم خذوا العلم من مصادر مسؤولة‬ ‫وال تعتمدوا على اإلنترنت وعلى المنتديات اإللكترونية‪،‬‬ ‫وتأكدوا من أي معلومة تقولونها‪ ،‬خاصة عندما تعملون‬ ‫في اإلعالم‪.‬‬ ‫هنا يحضرني موقف حصل معي عندما ذهبت إلى كوريا‬ ‫ً‬ ‫وعوضا‬ ‫حيث حضر لي الشيف هناك التبولة ليرحب بي‪،‬‬ ‫عن البرغل وضع الكسكس!‬ ‫لذلك أقول حتى عندما نرغب في تغيير بعض األطباق‬ ‫أوال‪ ،‬ذلك أن‬ ‫يجب أن نعلم كيفية تحضير الطبق األصلي ً‬ ‫الكثير من الـ‪ Fusion food‬بات ‪!Confusion‬‬

‫ما هي وجهتك المفضلة للطعام في دبي؟‬ ‫ً‬ ‫دائما ‪It’s not the food‬‬ ‫هناك مقولة باإلجليزية أقولها‬ ‫‪62‬‬

‫‪ .it’s the mood‬فمن الممكن أن أتناول أشهى طعام‬ ‫وأنا شبعان‪ ،‬فال أستمتع به‪ .‬فاألصل في الطعام هو‬ ‫التجربة واألجواء ومع من تأكل‪ ،‬لذلك ال يمكنني تحديد‬ ‫ذلك بمكان واحد‪.‬‬

‫ما النصائح التي يمكن أن تقدمها للجيل الجديد؟‬ ‫الجيل الجديد هو حلقة الوصل مع األمهات‪ ،‬لذلك أقول‬ ‫لهم ال بد أن تتعلموا منهن وتتعرفوا على أكالتهن‪ ،‬وال‬ ‫تطبخوا أكالت المطاعم فقط‪ .‬عودوا إلى أمهاتكم‪ ،‬وال‬ ‫تلجأوا إلى اإلنترنت‪ ،‬فكما استمتعنا بأكالتهن ال تحرموا‬ ‫أوالدكم منها!‬

‫ما المكونات التي يجب أن تتوافر في كل مطبخ برأيك؟‬ ‫الملح‪ ،‬والفلفل‪ ،‬والثوم‪ ،‬والزيت هي من األساسيات‪،‬‬ ‫باإلضافة إلى أمور كثيرة أخرى‪.‬‬ ‫أكلتك المفضلة؟‬ ‫الكشري‬

‫ﻣﻜﺎﺗﺐ ﻣﺘﻄﻮرة‪ .‬ﻣﻮﻗﻊ اﺳﺘﺜﻨﺎﺋﻲ‪.‬‬ ‫ﻣﻔﺘﺎﺣﻚ ﻟﻌﺎﻟﻢ ا ﻋﻤﺎل‬

‫ا ن ﻓﻲ اﻟﺪوﺣﺔ‬ ‫ﻣﻜﺎﺗﺐ ﻣﺠﻬﺰة ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ ﺑﻤﻮاﺻﻔﺎت ﻋﺎﻟﻤﻴﺔ ﻓﻲ "ذي ﺟﻴﺖ"‬

‫• ﺗﻜﺎﻟﻴﻒ ﺗﻨﺎﻓﺴﻴﺔ ﻟﺨﺪﻣﺎت وﺣﻠﻮل اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟﻤﺘﻄﻮرة اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻤﻜﺎﺗﺐ ﻣﻊ ﻣﺮوﻧﺔ ﻓﻲ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ‪.‬‬ ‫• ﻣﺴﺎﺣﺎت ﻣﻜﺘﺒﻴﺔ ﺟﺎﻫﺰة ﻟﻠﻌﻤﻞ ﺑﺘﺸﻄﻴﺒﺎت راﻗﻴﺔ وﺗﺼﻤﻴﻤﺎت داﺧﻠﻴﺔ ﻋﺼﺮﻳﺔ وأﻧﻴﻘﺔ‪.‬‬ ‫• أﺣﺪث ﻣﺎ ﺗﻮﺻﻠﺖ إﻟﻴﻪ ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻻﺗﺼﺎﻻت‪ ،‬وﺷﺒﻜﺔ إﻧﺘﺮﻧﺖ ﻓﺎﺋﻘﺔ اﻟﺴﺮﻋﺔ وإﻣﻜﺎﻧﻴﺔ إﺟﺮاء اﺟﺘﻤﺎﻋﺎت اﻟﻔﻴﺪﻳﻮ اﻻﻓﺘﺮاﺿﻴﺔ‬ ‫وﺻﻴﺎﻧﺔ دورﻳﺔ ﻟﺤﻠﻮل ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت‪.‬‬ ‫• ﻓﺮﻳﻖ دﻋﻢ وﺳﻜﺮﺗﺎرﻳﺎ وﻣﺪراء ﻣﻜﺎﺗﺐ وﻣﺴﺎﻋﺪون ﻳﺘﺤﺪﺛﻮن ﻋﺪة ﻟﻐﺎت‪.‬‬ ‫• ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ اﺳﺘﺜﻨﺎﺋﻴﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﺴﺒﻮﻗﺔ ﻣﻦ ﻗﺎﻋﺎت اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﺎت واﻟﻤﺆﺗﻤﺮات‪ ،‬ﺗﺸﻤﻞ ﻗﺎﻋﺔ اﻟﺴﻼم اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﻮﻋﺐ ‪ 80‬ﺿﻴﻔ®‪.‬‬ ‫• ﻣﺮﻛﺰ ﺻﺤﻲ وﺟﻴﻢ ﺣﺼﺮﻳ® ﻟﻌﻤﻼء اﻟﻤﺮﻛﺰ‬

‫ذي ﺟﻴﺖ‪ -‬ﺗﺎور ‪ ،2‬اﻟﻄﺎﺑﻖ ‪ 7‬و ‪ ، 8‬اﻟﺨﻠﻴﺞ اﻟﻐﺮﺑﻲ‪ ،‬اﻟﺪوﺣﺔ‪ ،‬ﻗﻄﺮ‪ ،‬ﻫﺎﺗﻒ‪+974 4020 6000 :‬‬ ‫‪globex@thegate-qatar.com, www.globexcentres.com‬‬

‫في دور العرض‬ ‫‪No Escape‬‬ ‫أكشن‬

‫‪The‬‬ ‫‪Transporter‬‬ ‫‪Refueled‬‬

‫بطولة‪ :‬ليك بيل‪ ،‬وبيرس‬ ‫بروسنان‪ ،‬وأوين ويلسون‬ ‫إخراج‪ :‬جون إيريك داودل‬

‫أكشن‬

‫يروي الفيلم قصة عائلة أميركية‬ ‫تعيش في إحدى دول جنوب شرق‬ ‫آسيا‪ .‬بعد وقوع انقالب عسكري‬ ‫في هذه الدولة‪ ،‬تجد العائلة‬ ‫نفسها في مأزق‪ ،‬حيث أن أي‬ ‫أجنبي في الدولة معرض لإلعدام‬ ‫الفوري‪ .‬يبدأ الجميع بالبحث عن‬ ‫مهرب للموقف الذي وجدوا‬ ‫أنفسهم فيه‪ ،‬فتتسارع األحداث‬ ‫المشوقة‪.‬‬

‫ولون‬ ‫سكرين‪،‬‬ ‫إد‬ ‫بطولة‪:‬‬ ‫تشابانول‪ ،‬وراي ستيفنسون‪،‬‬ ‫ولين كودراويزكي‬ ‫إخراج‪ :‬كميل دلمار‬

‫ً‬ ‫ً‬ ‫جديدا لسلسلة‬ ‫إنتاجا‬ ‫ُيعد الفيلم‬ ‫‪ ،The Transporter‬والتي تدور‬ ‫أحداثها حول سائق محترف يعمل‬ ‫ً‬ ‫بدءا بتهريب‬ ‫في عمليات إجرامية‬ ‫ووصوال إلى‬ ‫أعضاء عصابة‪،‬‬ ‫ً‬ ‫توصيل بعض المواد المحظورة‪.‬‬ ‫يواجه السائق بعض المشاكل أثناء‬ ‫هذه العمليات‪ ،‬مما يضعه في‬ ‫حيرة بين إنسانيته وعمله‪.‬‬ ‫‪.‬‬

‫‪A Walk in the‬‬ ‫‪Woods‬‬ ‫كوميديا‬

‫ببطولة‪ :‬نيك أوفرمان‪ ،‬وكريستن‬ ‫شال‪ ،‬وروبرت ريدفورت‬ ‫إخراج‪ :‬كين كويبس‬ ‫بعد أن أمضى عقدين من الزمن‬ ‫في إنجلترا‪ ،‬يقرر بيل بريسون‬ ‫العودة إلى موطنه األم في‬ ‫الواليات المتحدة األميركية‪ .‬هناك‪،‬‬ ‫يقرر بيل الذهاب مع صديقه‬ ‫القديم في رحلة طويلة تمتد‬ ‫ً‬ ‫سيرا‬ ‫ألكثر من ‪ 3500‬كيلومتر‬ ‫على األقدام‪ .‬يواجه الصديقان‬ ‫الكثير من المغامرات والمواقف‬ ‫الكوميدية‪.‬‬

‫‪64‬‬

‫‪Hitman: Agent‬‬ ‫‪47‬‬ ‫أكشن‬

‫الخلبوص‬

‫كوميدي‬

‫بطولة‪ :‬محمد رجب‪ ،‬وإيمان‬ ‫العاصي‪ ،‬ورانيا مالح‪ ،‬وماريهان‬ ‫طرابلسي‪،‬‬ ‫وسامية‬ ‫حسين‪،‬‬ ‫وغيناس كامل‪.‬‬ ‫إخراج‪ :‬إسماعيل فاروق‬ ‫تدور أحداث الفيلم حول شاب‬ ‫يعمل في مجال التصوير‪،‬‬ ‫لكن مشكلته الكبرى أنه متعدد‬ ‫العالقات النسائية‪ .‬على إثر ذلك‪،‬‬ ‫يتورط الشاب في العديد من‬ ‫المشاكل مع أربع بنات خالل رحلة‬ ‫بحثه عن فتاة األحالم المثالية‬ ‫التي تصلح لتكون شريكة حياته‪،‬‬ ‫فتتوالى المواقف الكوميدية‪.‬‬

‫بطولة‪ :‬توم كروز‪ ،‬وجيريمي رينير‪،‬‬ ‫وسايمون بيغ‬ ‫إخراج‪ :‬كريستوفر ماكويري‬ ‫تدور أحداث الفيلم حول قاتل‬ ‫ً‬ ‫وراثيا ليصبح‬ ‫محترف تم هندسته‬ ‫ماكينة قتل متحركة تتمتع بالقوة‬ ‫والسرعة والدقة‪ ،‬وذلك بعد‬ ‫عقود من األبحاث‪ .‬يجتمع القاتل‬ ‫بإسم‬ ‫والمعروف‬ ‫الغامض‪،‬‬ ‫‪ Agent 47‬مع امرأة‪ ،‬ويعمل‬ ‫معها على إيجاد والدها وعلى حل‬ ‫الغموض الذي يحوم حول أصولها‬ ‫وأسالفها‪.‬‬

‫‪The Runner‬‬ ‫دراما‬

‫بطولة‪ :‬نيكوالس كيج‪ ،‬وكوني‬ ‫نيلسن‪ ،‬وسارا بولسون‬ ‫إخراج‪ :‬أوستن ستارك‬ ‫تدور أحداث الفيلم فيما بعد حادثة‬ ‫تسرب البترول في عام ‪،2010‬‬ ‫حول كولين برايس نائب مجلس‬ ‫الشعب بمدينة نيو أورليانز‪ .‬على‬ ‫أثر تسريب فضيحة جنسية له‪ ،‬يتم‬ ‫إبعاد كولين عن كرسي مجلس‬ ‫الشعب‪ ،‬فيضطر إلى تغيير‬ ‫ً‬ ‫رأسا‬ ‫أسلوب حياته‪ ،‬وتنقلب األمور‬ ‫على عقب‪.‬‬

‫‪65‬‬

‫مسابقة العدد‬

‫إربحوا تذكرة لـ‪ 4‬أشخاص في‬ ‫تشالنج تشامبرز‪ ،‬لعبة األلغاز األولى في اإلمارات!‬

‫ينقلكم‬ ‫تشالنج‬ ‫تشامبرز إلى عالم‬ ‫الجريمة واأللغاز المليء‬ ‫مسل‬ ‫بشكل‬ ‫بالتشويق‬ ‫ٍ‬ ‫ٍ‬ ‫وخارج عن المألوف‪ .‬يمكنكم‬ ‫االختيار من مجموعة من األلعاب‬ ‫تحد مختلف‬ ‫حيث تضعكم كل لعبة أمام ٍ‬ ‫لكشف لغز جريمة ما أو للهروب من مأزق!‬ ‫في هذا العدد سيكون لدينا رابحين إثنين‪ ،‬يمكن‬ ‫لكل منهما اصطحاب ‪ 3‬أصدقاء لخوض غمار‬ ‫المغامرة‪.‬‬

‫‪66‬‬

‫للمشاركة والدخول في القرعة للفوز في مسابقة‬ ‫أوقات دبي ما عليكم إال إرسال إجاباتكم على‬ ‫السؤال التالي على‪info@awqat.me :‬‬ ‫أين يقع مركز تشالنج تشامبرز؟‬

The Great Escape

Prices starting at OMR 70.00 net* One and two bedroom Residences available for families Cool off during the summer sizzle in one of Oman’s best getaways, the Sifawy Hotel at Jebel Sifah.

A leisurely 45-minute drive from Muscat, through the majestic Hajjar mountains, leads you to an away-from-it-all boutique hotel located within the marina town of Jebel Sifah. With only 30 suites, 25 rooms and 6 residences, the ambiance is intimate, personal and bespoke.

Enjoy the beautiful scenery, splash in the outdoor Jacuzzi, relax and be pampered by the pool. Dine at the marina and explore a pristine world of beaches and sunshine.

Come and discover the magic of Jebel Sifah! *Rates are inclusive of all taxes, breakfast & dinner for 2 persons at Al Sabla Restaurant.

Beverages not included during meals *Valid from 1st June to 31st August 2015

For reservations, +968 247 49111 reservations@sifawyhotel.com

67

Sifawy Boutique Hotel

‫تسوق للسيدات‬ ‫ّ‬ ‫بلوزة من‬

‫‪Stradivarius‬‬ ‫‪ 75‬درهم‬

‫تنورة من‬

‫‪Lk Bennet‬‬ ‫‪ 1540‬درهم‬

‫بلوزة من‬

‫‪Jane Norman‬‬ ‫‪199‬درهم‬

‫حقيبة من‬

‫‪Chloe‬‬ ‫‪ 10785‬درهم‬

‫كريم من‬

‫ُ‪The Face shop‬‬ ‫‪ 180‬درهم‬

‫صندل من‬

‫‪Tati‬‬ ‫‪ 39‬درهم‬

‫كاسكيت من‬

‫‪Valleydez‬‬ ‫‪ 600‬درهم‬

‫عقد من‬

‫‪Parfois‬‬ ‫‪ 168‬درهم‬

‫‪68‬‬

‫‪r‬‬ ‫‪ tou‬حذا‬ ‫ء‬ ‫‪o‬‬ ‫م‬

‫‪ C‬ن‬

‫‪54‬‬ ‫‪ 7‬در ‪cy‬‬ ‫‪u‬‬ ‫‪J‬‬ ‫هم‬

‫بلوز‬ ‫‪ M‬ة من‬ ‫&‬

‫ع ّدة تشذيب الحواجب من‬

‫‪H‬‬ ‫‪199‬‬ ‫در‬ ‫ه‬ ‫م‬

‫‪Tweezerman‬‬ ‫‪ 110‬درهم‬

‫فستان من‬

‫جاكيت من‬

‫‪Scotch & Soda‬‬ ‫‪ 599‬درهم‬

‫‪Halston Heritage‬‬ ‫‪ 2250‬درهم‬

‫كريم يدين من‬

‫‪L'Occitane‬‬ ‫‪ 169‬درهم‬

‫تنورة من‬

‫‪S*uce‬‬ ‫‪ 1395‬درهم‬

‫صندل من‬

‫‪Steve Madden‬‬ ‫‪ 469‬درهم‬

‫‪69‬‬

‫تسوق للرجال‬ ‫ّ‬ ‫شورت من‬

‫‪Koton‬‬ ‫‪ 99‬درهم‬

‫جاكيت من‬

‫‪H&M‬‬ ‫‪ 399‬درهم‬

‫حقيبة من‬

‫‪Dolce & Gabbana‬‬ ‫‪ 5750‬درهم‬

‫شورت سباحة من‬ ‫‪Tati‬‬ ‫‪ 31‬درهم‬

‫قميص من‬

‫‪T.M Lewin‬‬ ‫‪ 235‬درهم‬

‫جاكيت من‬

‫‪River Island‬‬ ‫‪ 749‬درهم‬

‫أزرار قميص من‬

‫‪Tateossian‬‬ ‫‪ 800‬درهم‬

‫حذاء من‬

‫غسول وجه من‬ ‫‪Himalaya‬‬ ‫‪ 24‬درهم‬

‫‪70‬‬

‫‪Harry of London‬‬ ‫‪ 1900‬درهم‬

‫‪ cier‬ساع‬ ‫‪ Mer‬ة من‬ ‫&‬ ‫‪0‬‬

‫‪e‬‬ ‫‪00‬‬ ‫‪ 9‬در ‪um‬‬ ‫‪Ba‬‬ ‫هم‬

‫قميص من‬

‫‪Scotch & Soda‬‬ ‫‪ 379‬درهم‬

‫نظارات شمسية من‬ ‫‪Chopard‬‬

‫‪ 2500‬درهم‬

‫كاسكيت من‬

‫تي شيرت من‬

‫‪SIVVI.com‬‬ ‫‪ 200‬درهم‬

‫‪Brooks Brothers‬‬ ‫‪ 295‬درهم‬

‫بنطلون من‬

‫‪Scotch & Soda‬‬ ‫‪ 599‬درهم‬

‫حقيبة من‬

‫‪Tommy Hilfiger‬‬ ‫‪ 899‬درهم‬

‫عطر من‬

‫‪Salvatore Ferragamo‬‬ ‫‪ 380‬درهم‬

‫حذاء من‬

‫‪Lacoste‬‬ ‫‪ 621‬درهم‬

‫‪71‬‬

‫أوقات مميزة‬

‫مارتن وسالي فيتزجيبونز مع فيل ودانييل هارت‬

‫أبطال نهائيات دورة كوانتاس للكريكيت‬

‫السير فيف ريتشاردز في ضيافة‬ ‫طيران كوانتاس‬ ‫قامت شركة الطيران األسترالي كوانتاس برعاية أمسية مميزة مع أسطورة لعبة الكريكت‬ ‫سير فيف ريتشاردز بحضور الالعب الشهير دين جونز يوم الخميس ‪ 13‬أغسطس في‬ ‫فندق جراند حياة‪ .‬حضر الحفل العديد من الشخصيات المهمة وضيوف طيران كوانتاس‪.‬‬ ‫تواجدت كاميرا أوقات دبي في الحفل ورصدت لكم أجواءه‪.‬‬

‫ريغان ماك كين‪ ،‬وسير فيف ريتشاردز‪ ،‬وجيمس ويندام‪ ،‬وروهان غارنيت‬

‫‪72‬‬

‫أستراليا في اإلمارات وقطر بابلو كانغ مع القنصل‬ ‫سفير‬ ‫تايا كروز‬ ‫سعادةجي‬ ‫الدي‬ ‫العالم جيرار سيبير‪ ،‬وسالي فيتزجيبونز‪ ،‬وديفيد شابلين‬

‫دين جونز وسير فيف ريتشاردز‬

‫ديباك باتيا‪ ،‬وراني سعد الدين‪ ،‬وشيشا هيرباساد‪ ،‬وشانون‬ ‫ماكريدي‪ ،‬وروهان غارنيت‬

‫أسطورة الكريكيت األسترالي دين جونز يتوسط سيمس وديباك باتيا‬

‫شانون ماكريدي وبريف غورمان‬

‫‪73‬‬

‫صالون سولو فور هير ‪ ،‬فندق بيبلوس‪ ،‬دبي مارينا‬ ‫‪+971 4 4356777‬‬ ‫‪74‬‬

‫حفل إطالق‬ ‫‪Windows 10‬‬ ‫في دبي‬

‫تعريف العمالء بخصائص‬ ‫البرنامج‬

‫سامر رامز أبو لطيف‬

‫أحدث‬ ‫مايكروسوفت‬ ‫أطلقت‬ ‫نظام تشغيل ‪ Windows 10‬أمام‬ ‫حشد كبير من مستخدمي هذه‬ ‫التكنولوجيا‪ ،‬وذلك في حفل أقامته‬ ‫الشركة في برج خليفة‪ .‬وخالل الحفل‬ ‫تمكن الحضور من االطالع عن كثب‬ ‫على التسهيالت الجديدة للنظام‬ ‫الذي يتضمن العديد من الميزات‬ ‫الخاصة‪ .‬تواجدت كاميرا أوقات دبي‬ ‫في الحفل ورصدت لكم أجواءه‪.‬‬

‫فريق عمل شركة‬ ‫مايكروسوفت‬ ‫عايشة كشميري‬ ‫وستيفانو ميالن‬ ‫فيرديناند ميرندا‬ ‫يتوسط ألما وآن‬ ‫باريس‬

‫حضور من‬ ‫اإلعالميين في‬ ‫الحفل‬

‫أوقات مميزة‬

‫إطالق مجموعة‬ ‫ستوديو من إتش‬ ‫آند إم لخريف وشتاء‬ ‫‪2015‬‬

‫العنود بدر‬

‫احتفلت عالمة ‪ H&M‬بإطالق‬ ‫مجموعة ستوديو الجديدة‬ ‫لخريف وشتاء ‪ 2015‬في فندق‬ ‫ميديا ون بمدينة دبي لإلعالم‬ ‫بحضور مجموعة من اإلعالميين‬ ‫والمدونين‪ .‬تتوافر المجموعة‬ ‫الجديدة عبر متاجر العالمة‬ ‫التجارية في مختلف أنحاء‬ ‫اإلمارات‪ ،‬وعبر موقع العالمة‬ ‫اإللكتروني‪ .‬تتميز المجموعة‬ ‫المختلفة‬ ‫بألوانها‬ ‫الجديدة‬ ‫الغامق‪،‬‬ ‫األحمر‬ ‫بتدرجات‬ ‫والبرتقالي‪ ،‬واألخضر الغامق‪،‬‬ ‫والبرونز‪ ،‬والرمادي‪ ،‬واألسود‪،‬‬ ‫والبيج‪.‬‬

‫العنود بدر ووديع النجار‬

‫شاهينة عثمان‬

‫‪76‬‬

‫زهرة‪ ،‬وبوجا أنتونيس‪ ،‬وزنوبيا مستري‬

‫من المجموعة‬

‫فاليا زيدان‬

‫تامارا ديورن‪ ،‬وتالة أمهز‪ ،‬وهانا باس‬

‫ديبش ديباال وأيمن فقوسة‬

‫من المجموعة‬

‫أميرة عاشور‬ ‫ديبش ديباال مع العنود بدر‬

‫‪77‬‬

‫الكلمة األخيرة‬

‫اإلمارات‪ ،‬مقصد الكفاءات‬

‫ً‬ ‫تصدر‬ ‫مؤخرا في اإلعالم وعلى مواقع التواصل اإلجتماعي خبر‬ ‫انتشر‬ ‫ُ‬ ‫دولة اإلمارات العربية المتحدة للمرتبة األولى بين قائمة أكثر دول العالم‬ ‫وفقا لدراسة‬ ‫ً‬ ‫جذبا للكفاءات والمواهب المهنية‪ ،‬للعام الثاني على التوالي‬ ‫ً‬ ‫أجراها موقع "لينكد إن"‪ .‬وتٌ عد "لينكد إن" أكبر شبكة إلكترونية مهنية في‬ ‫العالم‪ ،‬حيث يتجاوز عدد أعضائها ‪ 380‬مليون مشترك من ُمختلف أنحاء‬ ‫العالم‪.‬‬ ‫ً‬ ‫مستغربا على اإلطالق‪ ،‬فالكل يعلم أن دولة اإلمارات‬ ‫لم يكن هذا األمر‬ ‫قلبت الموازين لجهة ما يسمى بهجرة العقول في العالم‪ .‬وكما قال‬ ‫صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم‪ ،‬نائب رئيس الدولة‬ ‫رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي رعاه الله‪ ،‬أن "خلق الفرص‪ ،‬وجودة الحياة‪،‬‬ ‫والشفافية‪ ،‬والحوكمة الرشيدة كلها عوامل تساعد في استقطاب أفضل‬ ‫الكفاءات والعقول"‪.‬‬ ‫من جهة أخرى‪ ،‬ومع األسف‪ ،‬بسبب الظروف األمنية واالقتصادية التي‬ ‫تعاني منها بعض الدول العربية وعدم توافر فرص العمل‪ ،‬يلجأ الكثير من‬ ‫الشبان والشابات إلى الهجرة للخارج‪ ،‬حتى بتنا أينما توجهنا في أقطار‬ ‫العالم نجد الكثير من العائالت العربية المهاجرة‪.‬‬

‫زينة شهيب‬ ‫المدير التنفيذي‬ ‫‪/awqatdubai‬‬ ‫‪@awqatdubai‬‬

‫ً‬ ‫ً‬ ‫وثيقا باأللم والفراق‬ ‫ارتباطا‬ ‫ومما ال شك فيه‪ ،‬أن مفهوم الغربة يرتبط‬ ‫والبعد عن األهل‪ ،‬والوحدة‪ ،‬وما إلى ذلك من مشاعر سلبية‪ .‬إال أن دولة‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫رأسا على عقب خاصة بالنسبة إلينا‬ ‫أيضا هذه المعادلة‬ ‫اإلمارات قلبت‬ ‫ً‬ ‫وأخيرا دولة عربية‪ ،‬لذا فنحن‬ ‫أوال‬ ‫كعرب! فهنا فرص العمل كثيرة‪ ،‬كما أنها ً‬ ‫نتشارك معها الكثير من القيم والمبادئ وهذا األمر يشعرنا بالدفء أكثر‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬حتى ولو كنا بعيدين عن أهلنا وأقاربنا إال أن الزيارات‬ ‫المتبادلة كثيرة‪ ،‬بحكم القرب الجغرافي وسهولة وتوافر الطيران‪ ،‬ما ُيغنينا‬ ‫عن عناء السفر البعيد والغربة‪ .‬فهنا وطن وليس غربة!‬ ‫ً‬ ‫فخرا عندما نرى أبناؤنا المهاجرون‬ ‫نحن نفخر بدولة كدولة اإلمارات‪ ،‬ونزداد‬ ‫في أبعد الدول حيث كانت لعقود طويلة توصف بدول األحالم‪ ،‬يسعون‬ ‫اآلن للقدوم إلى اإلمارات‪.‬‬ ‫مبروك علينا المرتبة األولى‪ ،‬والعقبى للسنة القادمة‪ ،‬والعقبى لدولنا‬ ‫العربية األخرى!‬