Awqat Dubai - April 2015 by Awqat Dubai

‫‪10‬‬

‫مطاعم تقليدية‬ ‫وشعبية في‬ ‫دبـي‬

‫لقاء حصري مع مايا دياب‬ ‫فعاليات متنوعة من وحي الربيع‬

‫السعر ‪ 15‬درهم | مجلة شهرية سياحية ‪ -‬العدد ‪ - 13‬أبريل ‪2015‬‬

‫األندلس‪ ،‬شمس العرب الساطعة يف الغرب‬

‫كلمة رئيس التحرير‬ ‫مجلة شهرية سياحية‬ ‫العدد ‪ - 13‬أبريل ‪2015‬‬

‫ِعش تجربة جديدة من ميليا في زنجبار‬

‫رئيس التحرير‬ ‫رندة كمال‬ ‫المدير التنفيذي‬ ‫زينة شهيب‬ ‫اإلخراج الفني‬ ‫كاتارينا ليندفال‬

‫تصدر عن دار كرييتيف مايندز ميديا‬ ‫ذ‪.‬م‪.‬م‪.‬‬

‫بترخيص من المجلس الوطني لإلعالم‬ ‫اإلمارات العربية المتحدة‬ ‫و‬

‫للتواصل مع مجلة أوقات دبي‬

‫يسهل على المرء أن ينسى نفسه بينما تالمس أقدامه الرمال البيضاء على‬ ‫شواطئ هذه الجزيرة ذات الطبيعة الخالبة‪ ،‬ال سيما وأن أوقاتك هنا تحمل‬ ‫معها من المفاجآت والمغامرات ما ُيلهم خيالك‪ .‬إال أن مل يسرقك إلى عالم‬ ‫من الراحة المتكاملة‪ ،‬هو خدمة ميليا المميزة‪.‬ستعشق خدمة ميليا الرائعة‪،‬‬ ‫فنحن صممناها خصيصاً لك‪.‬‬ ‫أه ًال بك في تجربة مميزة وجديدة في فندق ميليا زنجبار‬

‫التحرير‪editor@awqat.me :‬‬

‫اإلعالنات‪sales@awqat.me :‬‬

‫للحجز واإلستعالم‬

‫‪melia.com‬‬ ‫‪+255774444477‬‬ ‫تابعونا على ‪facebook.com/Melia-Hotels‬‬

‫أكثر من ‪ 100‬فندق في ‪ 30‬دولة و ‪ 4‬قارات‬

‫في إطار قدوم فصل الربيع‪ ،‬وتفتّ ح األزهار‪ ،‬يحمل لكم هذا العدد من‬ ‫المحاكة حول التفاعل مع‬ ‫أوقات دبي في طياته العديد من األنشطة ُ‬ ‫فنعرفكم بحديقة ميراكل جاردن‪ ،‬التي دخلت كتاب‬ ‫الطبيعة واألزهار‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫ً‬ ‫أيضا‬ ‫غينس لألرقام القياسية بأكبر جدار زهور في العالم‪ .‬وتجدون‬ ‫تفاصيل سوق رايب ماركت الليلي‪ ،‬والذي ُينظم في حديقة البرشاء‬ ‫حتى أواخر مايو‪.‬‬ ‫ً‬ ‫أيضا في هذا العدد في جولة في إحدى أجمل حدائق العالم‬ ‫ونأخذكم‬ ‫على اإلطالق‪ ،‬أال وهي حديقة قصر الحمراء بإسبانيا‪ .‬وهي الحديقة‬ ‫التي ّ‬ ‫رقة‬ ‫خلدت أشعار إبن زيدون جمالها وتعددت الرويات التي تصف ّ‬ ‫شقائق النعمان فيها‪ ،‬وينابيع مياهها الخالبة‪.‬‬ ‫ً‬ ‫أيضا هذا‬ ‫التسوق‪ ،‬والذي يحتفي‬ ‫من الفعاليات المتعلقة بالحدائق إلى‬ ‫ّ‬ ‫العدد بقدوم الربيع‪ ،‬فتكثر فيه الزهور وإيحاءات الطبيعة‪.‬‬ ‫ً‬ ‫أيضا في صفحات العدد وصفة النجاح من السيد جهاد العيط‪،‬‬ ‫تجدون‬ ‫مؤسس “شارع منقوشة“‪ ،‬وتفاصيل لقائنا الحصري‬ ‫مع الفنانة مايا دياب‪.‬‬ ‫نتطرق إلى أساليب متنوعة للحفاظ على‬ ‫كما‬ ‫ّ‬ ‫ً‬ ‫وخصوصا تجميل األسنان‪ ،‬والذي‬ ‫الجمال‪،‬‬ ‫انتشر في اآلونة األخيرة في المجتمع‪ ،‬ولكن‬ ‫ليس بالشكل الصحيح‪.‬‬ ‫أتمنى أن تجدوا في رحاب هذا العدد ما‬ ‫ويثري معلوماتكم‪،‬‬ ‫يسركم ويرضيكم‪ُ ،‬‬ ‫واألهم من ذلك أن يساعدكم في‬ ‫يخص نشاطاتكم لهذا‬ ‫التخطيط فيما‬ ‫ّ‬ ‫الشهر‬

‫‪ 17‬مبنى إيرديوم‬

‫شارع أم سقيم‪ ،‬البرشاء‬ ‫صندوق بريد‪391186 :‬‬ ‫دبي‪ ،‬اإلمارات العربية المتحدة‬ ‫هاتف‪+971 55 1254324 :‬‬

‫األرجنتين • أسبانيا • اإلمارات العربية المتحدة • ألمانيا • إندونيسيا • إيطاليا • البرتغال •‬ ‫البرازيل • بلغاريا • بنما • البيرو • تنزانيا • جزر البهاما • جمهورية الدومينيكان • الرأس‬ ‫االخضر • فيتنام • فرنسا • قطر • كرواتيا • كوبا • لوكسمبورغ • ماليزيا • المكسيك‬ ‫• مصر • المملكة المتحدة • النمسا • اليونان‬

‫وحل علينا الربيع بروحه الخصبة وأزهاره الملونة‪ .‬الربيع الذي‬ ‫ّ‬ ‫جاء أبريل‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫رمزا للجمال والحب والعطاء‪،‬‬ ‫جسده الفن‪ ،‬ورأى فيه الفنانون‬ ‫كثيرا ما ّ‬ ‫واستلهموا منه أشعارهم ولوحاتهم التي جاءت لتعكس شذى ألوان‬ ‫هذا الفصل‪.‬‬

‫هاتف‪+971 50 3758001 :‬‬ ‫فاكس‪+971 4 3874310 :‬‬ ‫طبعت في مطابع أطلس‬ ‫النشر والتوزيع أبوظبي لإلعالم‬

‫رندة كمال‬

‫رئيس التحرير‬

‫‪/awqatdubai‬‬ ‫‪#awqatdubai‬‬

‫في هذا العدد من‬

‫‪12‬‬

‫نزهة في جنة حدائق دبي‬ ‫ميراكل غاردن‬

‫‪23‬‬

‫تقرير خاص عن مطاعم دبي‬ ‫الشعبية‬

‫‪15‬‬

‫تفاصيل‬ ‫هذا الشهر‬

‫فعاليات‬

‫دبي‬

‫‪10‬‬

‫‪8‬‬

‫‪44‬‬

‫آي فالي‬ ‫الحر‬ ‫متعة التحليق‬ ‫ّ‬

‫‪14‬‬

‫رايب ماركت‬ ‫اآلن في حديقة البرشاء‬

‫حكايا وذكريات‬ ‫معرض الشارقة للسيارات الكالسيكية‬

‫عالج الوجه المفضل لدى‬ ‫المشاهير‬

‫‪52‬‬

‫‪35‬‬

‫األندلس‪ ،‬عندما يعجز‬ ‫اللسان عن التعبير‬

‫‪30‬‬

‫لقاء حصري مع مايا دياب‬

‫‪46‬‬

‫د‪ .‬آبا وصناعة اإلبتسامة‬

‫‪63‬‬

‫وجهة جديدة‬ ‫اآلسيوية‬

‫جهاد العيط‬ ‫النجاح يبدأ بفكرة‬

‫للمأكوالت‬

‫ﻣﻜﺎﺗﺐ ﻣﺘﻄﻮرة‪ .‬ﻣﻮﻗﻊ اﺳﺘﺜﻨﺎﺋﻲ‪.‬‬ ‫ﻣﻔﺘﺎﺣﻚ ﻟﻌﺎﻟﻢ ا ﻋﻤﺎل‬

‫ا ن ﻓﻲ اﻟﺪوﺣﺔ‬ ‫ﻣﻜﺎﺗﺐ ﻣﺠﻬﺰة ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ ﺑﻤﻮاﺻﻔﺎت ﻋﺎﻟﻤﻴﺔ ﻓﻲ "ذي ﺟﻴﺖ"‬

‫• ﺗﻜﺎﻟﻴﻒ ﺗﻨﺎﻓﺴﻴﺔ ﻟﺨﺪﻣﺎت وﺣﻠﻮل اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟﻤﺘﻄﻮرة اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻤﻜﺎﺗﺐ ﻣﻊ ﻣﺮوﻧﺔ ﻓﻲ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ‪.‬‬ ‫• ﻣﺴﺎﺣﺎت ﻣﻜﺘﺒﻴﺔ ﺟﺎﻫﺰة ﻟﻠﻌﻤﻞ ﺑﺘﺸﻄﻴﺒﺎت راﻗﻴﺔ وﺗﺼﻤﻴﻤﺎت داﺧﻠﻴﺔ ﻋﺼﺮﻳﺔ وأﻧﻴﻘﺔ‪.‬‬ ‫• أﺣﺪث ﻣﺎ ﺗﻮﺻﻠﺖ إﻟﻴﻪ ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻻﺗﺼﺎﻻت‪ ،‬وﺷﺒﻜﺔ إﻧﺘﺮﻧﺖ ﻓﺎﺋﻘﺔ اﻟﺴﺮﻋﺔ وإﻣﻜﺎﻧﻴﺔ إﺟﺮاء اﺟﺘﻤﺎﻋﺎت اﻟﻔﻴﺪﻳﻮ اﻻﻓﺘﺮاﺿﻴﺔ‬ ‫وﺻﻴﺎﻧﺔ دورﻳﺔ ﻟﺤﻠﻮل ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت‪.‬‬ ‫• ﻓﺮﻳﻖ دﻋﻢ وﺳﻜﺮﺗﺎرﻳﺎ وﻣﺪراء ﻣﻜﺎﺗﺐ وﻣﺴﺎﻋﺪون ﻳﺘﺤﺪﺛﻮن ﻋﺪة ﻟﻐﺎت‪.‬‬ ‫• ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ اﺳﺘﺜﻨﺎﺋﻴﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﺴﺒﻮﻗﺔ ﻣﻦ ﻗﺎﻋﺎت اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﺎت واﻟﻤﺆﺗﻤﺮات‪ ،‬ﺗﺸﻤﻞ ﻗﺎﻋﺔ اﻟﺴﻼم اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﻮﻋﺐ ‪ 80‬ﺿﻴﻔ®‪.‬‬ ‫• ﻣﺮﻛﺰ ﺻﺤﻲ وﺟﻴﻢ ﺣﺼﺮﻳ® ﻟﻌﻤﻼء اﻟﻤﺮﻛﺰ‬

‫ذي ﺟﻴﺖ‪ -‬ﺗﺎور ‪ ،2‬اﻟﻄﺎﺑﻖ ‪ 7‬و ‪ ، 8‬اﻟﺨﻠﻴﺞ اﻟﻐﺮﺑﻲ‪ ،‬اﻟﺪوﺣﺔ‪ ،‬ﻗﻄﺮ‪ ،‬ﻫﺎﺗﻒ‪+974 4020 6000 :‬‬ ‫‪globex@thegate-qatar.com, www.globexcentres.com‬‬

‫رحنا‬ ‫وشفنا‬

‫ينتظر العديد من سكان دبي اإلجازات‬ ‫األسبوعية بفارغ الصبر لكسر الروتين‬ ‫واالبتعاد عن أجواء العمل اليومية‪.‬‬ ‫لذلك ارتأى فريق مجلة أوقات دبي‬ ‫أن يخصص “رحنا وشفنا” الستعراض‬ ‫بعض األفكار حول األماكن التي يمكن‬ ‫قصدها في عطلة نهاية األسبوع‬ ‫بشكل يتناسب مع إمكانيات الجميع‪.‬‬ ‫السياحية‬ ‫بالخيارات‬ ‫وللتعريف‬ ‫المتعددة المتواجدة في الدولة‪،‬‬ ‫حرصنا على تخصيص فعالية في‬ ‫إحدى اإلمارات المجاورة‪ .‬كما خصصنا‬ ‫إحدى النشاطات لفعالية قليلة‬ ‫التكلفة‪ ،‬وذلك لنستمتع بالكم الهائل‬ ‫من هذا النوع من النشاطات التي‬ ‫توفرها دبي‪.‬‬

‫رحنا وشفنا‬

‫ذكريات قديمة تنقلها سيارات‬

‫كالسيكية نادرة في الشارقة‬ ‫تم تزويد كافة المعروضات بلوائح‬ ‫تعطي معلومات عنها‪ ،‬وعن تاريخ‬ ‫صنعها وسرعاتها القصوى‪ .‬كما تنتشر‬ ‫ً‬ ‫صورا ومعلومات عن الشركات الكبرى‬ ‫المصنعة للسيارات وعن تأسيسها‬ ‫وبداياتها‪ ،‬باإلضافة إلى معلومات‬ ‫تعريفية ببعض الرموز الموجودة‬ ‫على السيارات‪ .‬فعلى سبيل المثال‬ ‫يشير الثور الموجود على شعار سيارة‬ ‫المبورجيني إلى برج الثور‪ ،‬وهو برج‬ ‫روتشو المبورجيني مؤسس هذه‬ ‫العالمة!‬ ‫ويبقى هذا المتحف المميز ككثير من‬ ‫ً‬ ‫شاهدا على التاريخ‬ ‫المتاحف األخرى‬ ‫ودليال على القيمة التاريخية والجمالية‬ ‫ً‬ ‫للسيارات المعروضة‪.‬‬ ‫يفتح متحف الشارقة للسيارات‬ ‫الكالسيكية أبوابه من السبت إلى‬ ‫ً‬ ‫صباحا حتى‬ ‫الخميس من الثامنة‬ ‫مساء‪ ،‬وأيام الجمعة من‬ ‫الثامنة‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫مساء‬ ‫ظهرا حتى الثامنة‬ ‫الرابعة‬ ‫ً‬

‫نصيحة أوقات‪:‬‬ ‫استفيدوا من زيارتكم للشارقة وحاولوا‬ ‫زيارة عدة متاحف في يوم واحد‬ ‫تزخر الشارقة بالعديد من المعالم‬ ‫الثقافية والحضارية التي تضفي‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫وهوية خاصة‪.‬‬ ‫ً‬ ‫مميزا‬ ‫طابعا‬ ‫عليها‬ ‫وقد جعلت المتاحف المتخصصة‬ ‫التي تشتمل على العديد من‬ ‫الفنون والثقافات من هذه اإلمارة‬ ‫ً‬ ‫مقصدا للباحثين عن االستكشافات‬ ‫الفنية والتاريخية لدولة اإلمارات‬ ‫العربية المتحدة‪ .‬وفي إطار جوالتنا‬ ‫االستكشافية‪ ،‬قام فريق أوقات‬ ‫دبي بزيارة متحف الشارقة للسيارات‬ ‫القديمة وعاد لكم بالتقرير التالي‪.‬‬ ‫‪8‬‬

‫يضم المتحف أكثر من ‪ 100‬سيارة‬ ‫يعود تاريخ صنعها إلى فترات مختلفة‬ ‫بين مطلع العشرينيات وحتى أواخر‬ ‫الستينيات‪ ،‬وهي موزعة ومقسمة‬ ‫ً‬ ‫تبعا للحقبة الزمنية التي تعود لها‪.‬‬ ‫تتعدد أنواع المركبات وتكثر فيها‬ ‫السيارات األميركية كسيارات الدودج‪،‬‬ ‫والفورد‪ ،‬والكاديالك وكذلك السيارات‬ ‫الفارهة كرولزـرويس‪ ،‬باإلضافة إلى‬ ‫السيارات األوروبية مثل مرسيديس‪،‬‬ ‫وسيتروين‪ ،‬وغيرها الكثير‪.‬‬

‫ولعل أهم مقتنيات المتحف سيارة‬ ‫كالسيكية قديمة لصاحب السمو‬ ‫الشيخ الدكتور سلطان بن محمد‬ ‫القاسمي من نوع مرسيدس‬ ‫‪ 600‬بولمان‪ ،‬كانت تستخدم في‬ ‫االستقباالت البروتوكولية‪ُ .‬طرحت‬ ‫هذه السيارة للمرة األولى عام ‪،1963‬‬ ‫ولم يتم إنتاج إال ‪ 2677‬نسخة منها‪.‬‬ ‫ً‬ ‫أيضا مضخات‬ ‫يتضمن المعرض‬ ‫بترول قديمة كانت تستخدمها‬ ‫مؤسسة اإلمارات للبترول‪ ،‬إضافة‬

‫إلى تخصيص منطقة لعرض دراجات‬ ‫نارية وهوائية قديمة‪.‬‬ ‫ُيعتبر التجول داخل المتحف بمثابة‬ ‫السفر عبر الزمن الستكشاف حقبات‬ ‫متنوعة في تاريخ دولة اإلمارات‬ ‫العربية المتحدة من خالل االطالع‬ ‫على تطور وسائل النقل فيها‪.‬‬ ‫فتصاميم وسائل النقل النادرة هذه‬ ‫على اختالفها‪ ،‬والتي لم نعد نراها‬ ‫ً‬ ‫قصصا قديمة‬ ‫على الطرقات‪ ،‬تحكي‬ ‫عن حقبات مضت‪.‬‬

‫األسعار‪:‬‬ ‫‪ 5‬درهم للبالغين‬ ‫األطفال دون الـ‪ 13‬مجاناً‬

‫متحف الشارقة للسيارات‬ ‫الكالسيكية‪ ،‬شارع المطار‪،‬‬ ‫الشارقة‬ ‫‪+971 6 5580222‬‬ ‫‪9‬‬

‫رحنا وشفنا‬

‫آي فالي دبي تجربة لعشاق‬ ‫اإلثارة والطيران‬ ‫أراد فريق أوقات دبي في هذا العدد أن يثبت قدرته على تحدي الجاذبية‬ ‫وعيش تجربة شعور الطيران الحر‪ ،‬وكان المكان الوحيد الذي يلبي هذا الطلب‬ ‫هو آي فالي في مردف سيتي سنتر‪.‬‬

‫بعد التوقيع على استمارة التعهد‪ ،‬صعدنا إلى الطابق العلوي‬ ‫حيث أخذنا أحد أعضاء فريق العمل في جولة تعريفية حول المركز‪،‬‬ ‫وأخذ يشرح لنا تجارب التشويق واإلثارة التي يقدمها آي فالي‬ ‫دبي‪ .‬من خالل أسطوانتين عمالقتين يتجاوز طول الواحدة‬ ‫فيهما العشرة أمتار‪ ،‬يستخدم آي فالي دبي تقنيات رياح األنفاق‬ ‫المبتكرة ُليمكَن المشاركين من السباحة في الهواء وتجربة شعور‬ ‫السقوط الحر‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫قصيرا لم يتجاوز الـعشرة دقائق‪ ،‬عرض‬ ‫فيلما‬ ‫بعدها‪ ،‬شاهدنا‬ ‫بعض تجارب وعروض القفز الحر وأدالنا باإلرشادات واإلجراءات‬ ‫التي يجب العمل بها قبل وأثناء خوض هذه التجربة‪ .‬فعلى‬ ‫والمدرب االعتماد على اإلشارات‬ ‫سبيل المثال‪ ،‬يجب على الفرد‬ ‫ّ‬ ‫اليدوية للتواصل‪ ،‬حيث أن سرعة الهواء داخل األنبوب تصل إلى‬ ‫‪ 300‬كم في الساعة وتجعل من الكالم أشبه بالمستحيل!‬ ‫قبل أن نتوجه إلى األنبوب للبدء بالتحليق‪ ،‬كان علينا أن نُ فرغ‬ ‫الحلي من أساور وساعات وغيره‪ .‬وللمحافظة‬ ‫جيوبنا ونخلع كافة‬ ‫ّ‬ ‫على السالمة الكاملة‪ُ ،‬س ّلمنا بدلة خاصة أشبه بتلك التي يرتديها‬ ‫فعال‪.‬‬ ‫المظليون‪ ،‬فشعرنا بأن التجربة قد بدأت‬ ‫ً‬ ‫المدرب األنبوب وفرد ذراعيه وراح ّ‬ ‫سهال‬ ‫يحلق! بدا األمر‬ ‫دخل‬ ‫ً‬ ‫ّ‬ ‫ً‬ ‫جدا‪ ،‬ولكن عندما طلب منا المدرب أن نُ جرب بأنفسنا‪ ،‬لم نتمكن‬ ‫حتى من فرد ذراعينا قبل أن نلف حول أنفسنا العديد من المرات‪.‬‬ ‫ً‬ ‫سابقا حيث‬ ‫عندها أدركنا أهمية اإلشارات التي رأيناها في الفيلم‬ ‫لم نكن لنتمكن من سماع أية إرشادات مع هدير المروحة الجبارة‪.‬‬ ‫اتبعنا تعليمات المدرب كرفع الرأس وتقويس الظهر أو االسترخاء‬ ‫والتي ساعدتنا على السيطرة على الجسم بالرغم من اندفاع‬ ‫الهواء لنتمكن من االستمتاع بالسباحة في الهواء‪ .‬وما أن ظننا‬ ‫أننا انتهينا حتى أمسك المدرب بنا وحلق إلى أعلى األسطوانة‬ ‫سقوطا ً‬ ‫ً‬ ‫حرا‪ ،‬وقام بإعادة تلك الحركة عدة‬ ‫ثم هوى بنا فسقطنا‬ ‫مرات حتى أصابنا الدوار وتخيلنا نفسنا في الفضاء الحر‪.‬‬

‫نصيحة اوقات‬ ‫من المهم جداً أن تكون عظام الفرد صحية‬ ‫تماماً وأال يكون قد تعرض إلصابة أو خلع‬ ‫في عظام الكتف مسبقاً فقوة الرياح ال تواتي‬ ‫هذه اإلصابة‬

‫تبدأ األسعار من‬ ‫‪ 220‬درهم‬

‫آي فالي دبي‪ ،‬مردف ستي‬ ‫سنتر‬ ‫‪+971 4 2316292‬‬

‫من الجدير ذكره أن آي فالي دبي قد خصص يوم األربعاء من كل‬ ‫ً‬ ‫بدءا من‬ ‫أسبوع للسيدات‪ ،‬بحيث تتوافر فيه كافة المعايير الالزمة‪،‬‬ ‫طاقم عمل نسائي إلى حجب النفق بالستائر لضمان الخصوصية‬ ‫التامة‪ .‬هذا ويقدم المركز حسومات خاصة بالمقيمين في دولة‬ ‫اإلمارات العربية المتحدة بقيمة ‪ ٪20‬لدى تقديم بطاقة هوية‬ ‫إماراتية صالحة‬

‫‪10‬‬

‫‪11‬‬

‫رحنا وشفنا‬

‫ميراكل جاردن‬ ‫جنة على أرض دبي‬

‫ ‬

‫الحدائق هي جنات هذه األرض‪ ،‬وال‬ ‫شيء يضاهي نزهة في حديقة‬ ‫يرفه فيها الفرد عن نفسه‬ ‫ّ‬ ‫جميلة‪،‬‬ ‫ويأوي إليها كلما ضاق صدره‪ ،‬ليجد‬ ‫الراحة والتفاؤل في رحاب مروجها‬ ‫الخضراء وأزهارها الملونة‪.‬‬ ‫منذ أن افتتحت ميراكل غاردن أبوابها‬ ‫للزوار وهي تذهلهم بمناظرها‬ ‫الجمالية وتنسيقاتها الخالبة التي‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ومصغرا‬ ‫ملونا‬ ‫متحفا‬ ‫تجعل منها‬ ‫لمعالم العالم المختلفة‪ .‬وقد تم‬ ‫إدراج هذه الحديقة في كتاب غينيس‬ ‫لألرقام القياسية لما توفره من‬ ‫أشكال رائعة تتداخل فيها النباتات‬ ‫والزهور بعضها ببعض بأشكال‬ ‫مبتكرة وتصاميم ثالثية األبعاد‪.‬‬ ‫الملونة في مجمع‬ ‫تقع هذه الواحة‬ ‫ّ‬ ‫دبي الند على مقربة من المرابع‬

‫العربية‪ ،‬وتنتشر في أركانها وممراتها‬ ‫مجموعات أخاذة من الزهور والورود‬ ‫وتشكيالت‬ ‫بتصاميم‬ ‫والنباتات‬ ‫مذهلة‪ .‬فتتزين فيها السيارات‬ ‫الكالسيكية بالزهور‪ ،‬ويظهر فيها‬ ‫مجسمات لكل من برج خليفة‪،‬‬ ‫وأهرامات الجيزة‪ ،‬وبرج إيفل‪ ،‬وتحفة‬ ‫فنية على شكل طاووس ضخم‬ ‫يستقبل الزوار فور وصولهم‪ ،‬وساعة‬ ‫ضخمة يصل قطرها إلى حوالي ‪13‬‬ ‫ً‬ ‫ويغرد فيها طائر صغير يخرج من‬ ‫مترا‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫منزله الخشبي كل ‪ 15‬دقيقة‪.‬‬ ‫منذ إطالقها خلقت ميراكل جاردن‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫جديدا من النشاطات لسكان‬ ‫نوعا‬ ‫دبي من مختلف األعمار‪ ،‬فهي من‬ ‫المتنفسات الطبيعية غير المسبوقة‬ ‫في الدولة‪ ،‬والتي جاءت لتكمل صورة‬ ‫دبي السياحية الرائعة باحتضانها ألكبر‬ ‫حديقة زهور في العالم‬

‫نصيحة أوقات‬ ‫ال تركن سيارتك في مصف السيارات‬ ‫الشخصيات المهمة‪ ،‬فهناك موقف رملي‬ ‫مجاني قريب من البوابة األولى‬

‫األسعار‪:‬‬ ‫سعر التذكرة ‪ 30‬درهما للبالغين‬ ‫ومجاناً لألطفال تحت ‪ 3‬سنوات‬

‫ميراكل غاردن‪ ،‬مجمع دبي‬ ‫الند‪ ،‬شارع الشيخ محمد بن‬ ‫زايد‬ ‫‪12‬‬

‫‪+971 4 4118902‬‬

‫‪13‬‬

‫رحنا وشفنا‬

‫سوق رايب ماركت الليلي بحديقة البرشاء‬ ‫في أجواء عائلية وترفيهية بكل معنى الكلمة‪ ،‬يستمر سوق رايب ماركت على تقديم المزيد لعشاقه‬ ‫قي مختلف أنحاء دبي‪ .‬فاآلن‪ ،‬ومع ارتفاع درجات الحرارة في الفترة الصباحية‪ ،‬بدأ السوق يتمركز‬ ‫مساء من كل سبت‪.‬‬ ‫مساء إلى التاسعة‬ ‫على أرض حديقة البرشاء من الساعة الرابعة‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫على الرغم من بعض اإلختالفات‬ ‫في عدد األكشاك المشاركة في‬ ‫سوق رايب ماركت المسائي‪ ،‬إال أنه‬ ‫ال يزال يوفر لزواره مجموعة واسعة‬ ‫من الخيارات والمنتجات العضوية‬ ‫في أجواء إجتماعية مفعمة بالمرح‬ ‫والصحة‪ ،‬إلى جانب سوق الفنون‬ ‫والحرف اليدوية واألكسسوارات‬ ‫والتحف والهدايا والمشغوالت‬ ‫اليدوية‪ ،‬وأكشاك الطعام الشهي‬ ‫والعربات المتنقلة‪.‬‬ ‫إلى ذلك‪ ،‬يتميز السوق بتنوع‬ ‫الفعاليات المناسبة األطفال‪ ،‬ويحيط‬ ‫به مناطق مخصصة للجلوس‪ ،‬ما‬ ‫قد يشجع العديد من العائالت على‬

‫ارتياده مع أطفالهم‪ ،‬حيث بإمكانهم‬ ‫االستمتاع بقضاء يومهم مع األطفال‬ ‫والتبضع في آن واحد‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫في الحديقة‬ ‫إقباال‬ ‫منذ انطالقه‪ ،‬يشهد السوق‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫كبيرا وشعبية واسعة بين سكان‬ ‫وزوار دبي‪ ،‬حيث يزور سوق حديقة‬ ‫زعبيل الذي ينظم صباح أيام الجمعة‬ ‫دليل‬ ‫ُ‬ ‫ما يقارب الـ ‪ 20,000‬زائر‪ .‬وهذا‬ ‫على اهتمام الناس المتزايد بالعادات‬ ‫الغذائية الصحية واألطعمة العضوية‪.‬‬ ‫وإعجابهم بهذا السوق المتميز الذي‬ ‫أجواء إجتماعية ترفيهية نابضة‬ ‫يوفر‬ ‫ً‬ ‫بالحياة‪ ،‬تُ ساعد على التواصل وتخلق‬ ‫حميميا ّ‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫قلما يوجد في‬ ‫إجتماعيا‬ ‫مناخا‬ ‫األماكن األخرى في دبي‪.‬‬

‫إلى‬ ‫أين؟‬

‫نصيحة اوقات‬ ‫احرصوا على زيارة السوق وأنتم تشعرون‬ ‫بالجوع فخيارات الطعام المتعددة تثير‬ ‫الشهية!‬

‫دخول الحديقة مجاني‬ ‫سوق رايب الليلي‪ ،‬حديقة‬ ‫البرشاء‪ ،‬البرشاء ‪1‬‬ ‫‪www.ripeme.com‬‬

‫تستعرض صفحات “إلى أين؟” أهم‬ ‫الفعاليات والنشاطات في دبي هذا‬ ‫الشهر‪.‬‬

‫‪14‬‬

‫إلى أين؟‬ ‫معرض " ‪ 7‬أميرات"‪The ،‬‬ ‫‪ ،Empty Quarter‬مركز دبي‬ ‫المالي العالمي‬

‫معرض خصوصية عامة‪ ،‬دكتاك‬ ‫يشكل معرض "خصوصية عامة"‬ ‫نقطة اإلنطالق لسلسلة من‬ ‫المعارض ضمن مبادرة "إ ‪ .‬ع ‪ .‬م" أو‬ ‫استكشاف عربي مطلق التي يدعمها‬ ‫ويرعاها صاحب السمو الشيخ زايد بن‬ ‫سلطان بن خليفة آل نهيان‪ ،‬وتعنى‬ ‫أعمال جديدة لمجموعة من‬ ‫بتقديم‬ ‫ٍ‬ ‫الفنانين اإلماراتيين والمقيمين‬ ‫في اإلمارات ودول الخليج ‪.‬الدخول‬ ‫مجاني‪.‬‬

‫‪+971 4 3414777‬‬

‫‪8 »» 1‬‬

‫‪1‬‬

‫‪16» 1‬‬

‫القرية العالمية‬ ‫تقفل القرية العالمية أبوابها هذا‬ ‫الشهر‪ ،‬بعد أن استقبلت الزوار على‬ ‫مدى الستة أشهر الماضية‪ .‬ال تزال‬ ‫الفرصة أمامكم الستكشاف وجهة‬ ‫التسوق الثقافية والترفيهية األكثر‬ ‫شهرة في المنطقة‪ ،‬وتوفر القرية‬ ‫توفر لزوارها مجموعة مذهلة من‬ ‫المهرجانات حيث يجتمع العالم في‬ ‫مكان واحد‪ .‬أسعار التذاكر ‪ 15‬درهم‬ ‫ً‬ ‫مجانا‪.‬‬ ‫للكبار واألطفال دون ‪ 3‬سنوات‬

‫تقدم صالة ‪The Empty Quarter‬‬ ‫للتصوير الفوتوغرافي الفني‬ ‫معرض "‪ 7‬أميرات"‪ ،‬بالتعاون‬ ‫الفوتوغرافي‬ ‫المصور‬ ‫مع‬ ‫ستيف ماك كوري الحائز على‬ ‫جوائز عالمية‪ .‬يحتفي المعرض‬ ‫بإنجازات السيدات اإلماراتيات‬ ‫المعاصرات‪ ،‬من خالل تقديمهن‬ ‫بصور فوتوغرافية مبدعة‪ .‬الدخول‬ ‫إلى المعرض مجاني‪.‬‬

‫‪16»1‬‬

‫‪www.theemptyquarter.com‬‬

‫‪www.mbrfoundation.ae‬‬

‫‪4» 1‬‬

‫‪4»2‬‬ ‫ملتقى ‪ ،d3‬حي‬ ‫دبي للتصميم‬ ‫يشارك في هذه‬ ‫الفعالية نخبة‬ ‫من مصممي‬ ‫األزياء المحليين‬ ‫واإلقليميين‬ ‫والعالميين‪ ،‬والفنانين‪ ،‬والموسيقيين‪ ،‬وخبراء تجارة التجزئة‪ .‬على‬ ‫مدار ثالثة أيام‪ ،‬سيحتفي الملتقى بكل مقومات التصميم واإلبداع‬ ‫من خالل نشاطات مميزة لعشاق التصميم والفنون‪ ،‬باإلضافة إلى‬ ‫نشاطات لألطفال‪ .‬الفعالية مجانية‪.‬‬

‫‪2‬‬ ‫معرض تماثيل "‪The Act of Gordafarid - The Female‬‬ ‫‪ ،"Warrior‬القوز‬ ‫يضم المعرض للفنانة ياسمين سيناي مجموعة من التماثيل المصنوعة من الورق‬ ‫والكرتون‪ .‬وقد استوحت ياسمين أعمالها من القصة األسطورية "غوردافاريد"‬ ‫التي تروي قصة األنثى المحاربة الوحيدة في "كتاب الملوك" للشاعر الفارسي‬ ‫الشهير "فردوسي"‪ .‬الدخول إلى المعرض مجاني‪.‬‬

‫‪+971 4 3475050‬‬ ‫‪16‬‬

‫بعد أن زار المعرض المتنقل نيودلهي‪ ،‬وريو دي جانيرو‪،‬‬ ‫وساو باولو‪ُ ،‬يقام اآلن في برج خليفة‪ ،‬بتوجيهات من‬ ‫صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم‪ ،‬نائب‬ ‫رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي‪ ،‬ومؤسسة‬ ‫محمد بن راشد آل مكتوم‪ .‬يهدف المتحف إلى تعريف‬ ‫الناس على الجوائز وكيفية الحصول عليها‪ .‬الدخول مجاني‪.‬‬

‫‪www.meetd3.com‬‬

‫‪www.globalvillage.ae‬‬

‫‪11» 1‬‬

‫متحف "جائزة نوبل ‪ -‬أفكار تغير العالم"‪ ،‬برج‬ ‫خليفة‬

‫‪30» 1‬‬

‫معرض جيتكس شوبر‪ ،‬مركز دبي‬ ‫التجاري العالمي‬

‫يتيح معرض جيتكس شوبر للمستهلكين‬ ‫والمتسوقين من محبي التقنيات‬ ‫االستهالكية فرصة الحصول على أحدث‬ ‫الهواتف الذكية وأجهزة الحاسوب المحمولة‬ ‫واللوحية واأللعاب واألكسسوارات وغيرها‬ ‫بأفضل األسعار‪ ،‬وضمن صفقات ال مثيل‬ ‫لها‪ .‬يقام المعرض في مركز دبي التجاري‬ ‫العالمي‪ ،‬ورسم الدخول ‪ 15‬درهم‪.‬‬

‫‪gitexshopperdubai.com‬‬

‫حفل جون نيومان‪ ،‬ملتقى حي دبي‬ ‫للتصميم‬ ‫ً‬ ‫مجددا إلى‬ ‫يعود المغني جون نيومان‬ ‫ً‬ ‫موسيقيا خالل فعالية‬ ‫حفال‬ ‫دبي ليحيي‬ ‫ً‬ ‫"ملتقى حي دبي للتصميم" االجتماعية‪.‬‬ ‫اشتهر هذا المغني البريطاني الذي يبلغ‬ ‫من العمر ‪ 24‬سنة‪ ،‬في عام ‪ ،2013‬بعد أن‬ ‫قدم أغنيته الفردية ‪ Love me Again‬والتي‬ ‫ّ‬ ‫احتلت المراتب األولى‪ .‬الفعالية مجانية‪.‬‬

‫‪www.meetd3.com‬‬

‫‪17‬‬

‫إلى أين؟‬ ‫الماراثون العامودي‪ ،‬جميرا أبراج‬ ‫اإلمارات‬

‫‪3‬‬

‫تستضيف جميرا أبراج اإلمارات‬ ‫المراثون العمودي الذي ُيقام على‬ ‫‪ 1334‬درجة على السلم‪ ،‬بما ُيعادل‬ ‫ً‬ ‫طابقا‪ .‬تهدف هذه‬ ‫‪ 265‬متر و‪52‬‬ ‫الفعالية إلى جمع األموال لمؤسسة‬ ‫جليلة والمساعدة في األبحاث الطبية‬ ‫حول البدانة‪ .‬ويعد هذا المراثون‬ ‫خامس أعلى مراثون من نوعه في‬ ‫العالم‪ .‬التسجيل عبر الموقع مقابل‬ ‫‪ 250‬درهم‪.‬‬

‫‪+971 4 3198660‬‬

‫حفل ‪One‬‬ ‫‪ Direction‬في‬ ‫دبي‪ ،‬ذا سيفنز‬ ‫ستاديوم‬ ‫تقدم فرقة البوب‬ ‫‪One‬‬ ‫‪Direction‬‬ ‫أول حفل لها في‬ ‫األوسط‬ ‫الشرق‬ ‫في ذا سيفنز ستاديوم في دبي‪ .‬اشتهرت الفرقة بعد حصولها على‬ ‫المركز الثالث في الدورة السابعة من برنامج ذا إكس فاكتور‪ ،‬وحققت‬ ‫ألبوماتها المرتبة األولى في الواليات المتحدة األمريكية والمملكة‬ ‫المتحدة‪ .‬تبدأ أسعار التذاكر من ‪ 250‬درهم‪.‬‬

‫‪4‬‬

‫‪doneevents.com‬‬

‫تقدم "فروغي لالنتاج الفني" المسرحية الكوميدية "الصيدة‬ ‫ّ‬ ‫بلندن"‪ ،‬من إخراج بدر المحارب ومن بطولة الفنان الكوميدي‬ ‫الكويتي الشهير طارق العلي إلى جانب فناني المسرح‬ ‫الكويتي المعروفين‪ .‬ستُ عرض المسرحية في قاعة راشد‪،‬‬ ‫بالمدرسة الهندية الثانوية لمدة ثالثة أيام‪ .‬تبدأ أسعار التذاكر‬ ‫من ‪ 300‬درهم‪.‬‬

‫‪+971 55 9551313‬‬

‫سيتنافس في العرض األول ألكاديمية‬ ‫المصارعة للمحترفين في نادي األبطال‬ ‫ أبراج بحيرات جميرا أفضل أعضاء‬‫األكاديمية‪ .‬من المشاركين في الفعالية‪:‬‬ ‫‪ ،MK‬و‪ ،Blue Lightining‬و‪ ،Joelle‬و‪Lord‬‬ ‫‪ ،Socrates‬و‪ ،Savage Sam‬و‪Sergeant‬‬ ‫‪ ،Abdullah‬وغيرهم‪ .‬تبدأ أسعار الدخول‬ ‫من ‪ 50‬درهم‪.‬‬

‫‪11 » 8‬‬

‫‪+971 56 6804846‬‬

‫فنون العالم دبي‪ ،‬مركز دبي التجاري العالمي‬

‫سيعرض "فنون العالم دبي" األعمال الفنية الحديثة والمعاصرة بأسعار‬ ‫ً‬ ‫وصورا ومنحوتات‬ ‫معقولة‪ ،‬وتشمل المعروضات لوحات ومطبوعات‬ ‫وأعماال فنية لعدد كبير من الفنانين والمعارض‬ ‫وعناصر من الفن الحضري‪،‬‬ ‫ً‬ ‫الفنية الدولية من أربع قارات‪ .‬الدخول مجاني والتسجيل عبر الموقع‬ ‫اإللكتروني‪.‬‬

‫‪11 » 9‬‬ ‫‪10‬‬ ‫حفل فرقة ‪Thirty Seconds‬‬ ‫‪ ،to Mars‬مركز دبي التجاري‬ ‫العالمي‬

‫‪11 9‬‬ ‫»‬

‫تحيي فرقة الروك األمريكية ‪Thirty‬‬ ‫‪ Seconds to Mars‬بقيادة الممثل‬ ‫جاريد ليتو الحائز على جائزة أوسكار‬ ‫وسيقام‬ ‫حفلتها األولى في دبي‪.‬‬ ‫ُ‬ ‫ّ‬ ‫هامش معرض الشرق‬ ‫الحفل على‬ ‫األوسط لألفالم والقصص المصورة‬ ‫في مركز دبي التجاري العالمي‪ .‬تبدأ‬ ‫أسعار التذاكر من ‪ 295‬درهم‬

‫معرض الشرق األوسط لألفالم‬ ‫والقصص المصورة‪ ،‬مركز دبي‬ ‫التجاري العالمي‬ ‫تُ عتبر هذه الفعالية أكبر مهرجان للثقافة‬ ‫في الشرق األوسط‪ ،‬وتركز على‬ ‫السينما‪ ،‬والتلفزيون‪ ،‬والكاريكاتيرات‪،‬‬ ‫المتحركة‪،‬‬ ‫والرسوم‬ ‫والمانغا‪،‬‬ ‫والمقتنيات‪ ،‬والفن الشعبي‪ ،‬كما‬ ‫المشاهير‬ ‫تستضيف العديد من‬ ‫ً‬ ‫والفنانين والموسيقيين والعارضين‬ ‫من جميع أنحاء العالم‪ .‬تبدأ أسعار‬ ‫التذاكر من ‪ 100‬درهم‪.‬‬

‫أكاديمية المصارعة للمحترفين‪،‬‬ ‫نادي األبطال – أبراج بحيرات‬ ‫الجميرا‬

‫‪3‬‬

‫مسرحية "الصيدة بلندن" الكوميدية‪ ،‬المدرسة‬ ‫الهندية الثانوية‬

‫‪www.marsindubai.com‬‬

‫‪+971 4 4474344‬‬

‫‪10‬‬

‫حفل باولو نوتيني‪ ،‬مسرح مدينة دبي‬ ‫لإلعالم‬

‫يعود الفنان االسكوتلندي باولو نوتيتي إلى‬ ‫دبي إلحياء حفلة واحدة فقط على مسرح دبي‬ ‫لإلعالم‪ .‬بدأ باولو نوتيني مسيرته الفنية في‬ ‫العام ‪ 2006‬وقد حازت ألبوماته على العديد‬ ‫من الجوائز‪ ،‬وقد أصدر آخر ألبوماته في العالم‬ ‫الماضي والقت أغنية ‪ New Shoes‬فيه الكثير‬ ‫من النجاح‪ .‬تبدأ أسعار التذاكر من ‪ 295‬درهم‪.‬‬

‫‪+971 4 3689977‬‬

‫‪www.worldartdubai.com‬‬ ‫‪18‬‬

‫‪19‬‬

‫‪14 » 13‬‬

‫إلى أين؟‬ ‫سباق "نيو رن" للجري‪ ،‬دبي‬ ‫أتودروم – موتور سيتي‬ ‫يعتمد هذا السباق على الجري‬ ‫في المساء مع األلوان واألضواء‬ ‫النيونية‪ ،‬ويعد أول حدث من نوعه‬ ‫يقام في دولة اإلمارات العربية‬ ‫المتحدة‪ .‬سيشارك في الفعالية التي‬ ‫ستُ قام في دبي أتودروم في موتور‬ ‫سيتي العديد من العدائين العديد‬ ‫وستضم نشاطات أخرى متنوعة‪.‬‬ ‫أسعار التذاكر ‪ 165‬درهم‪.‬‬

‫‪neorun.com‬‬

‫‪10‬‬

‫‪11 »10‬‬

‫فاشن فورورد‪ ،‬مدينة جميرا‬

‫بطولة الفروسية في دبي‪ ،‬مركز اإلمارات للفروسية‬

‫فورورد"‪،‬‬ ‫"فاشن‬ ‫ينظم‬ ‫الحدث األبرز في صناعة األزياء‬ ‫والموضة في الشرق األوسط‪،‬‬ ‫دورته الخامسة‪ ،‬بمشاركة نخبة‬ ‫من أشهر مصممي األزياء‬ ‫الراقية‪ ،‬واألزياء الجاهزة في‬ ‫دول الشرق األوسط‪ .‬وستكون‬ ‫الدورة الخامسة المرتقبة األكثر‬ ‫ً‬ ‫تنوعا على اإلطالق‪ .‬أسعار‬ ‫التذاكر ‪ 150‬درهم‪ ،‬لغير العاملين‬ ‫في مجال األزياء‬

‫‪+971 50 5587656‬‬

‫‪fashionforward.ae‬‬

‫ً‬ ‫أيضا باسم "باليه الخيول"‬ ‫تعتبر رياضة ترويض الخيول المعروفة‬ ‫إحدى رياضات الفروسية التنافسية‪ ،‬ويعرفها االتحاد الدولي‬ ‫للفروسية بأنها تجسد أرقى تعبير عن تدريب الخيول‪ .‬تهدف هذه‬ ‫المسابقات إلى تطوير القدرة الرياضية الطبيعية لدى الحصان‬ ‫وتحضيره للتنافس على مستوى األداء‪ .‬الدخول مجاني‪.‬‬

‫‪17‬‬

‫‪18‬‬

‫منافسة "ذا ساند بيت"‪ ،‬البراري‬ ‫تتضمن هذه الفعالية مجموعة من التحديات والتي تمتد على مسافة‬ ‫‪ 10‬كم لتختبر القدرات البدنية والعقلية للمشاركين‪ ،‬باإلضافة إلى‬ ‫استكشاف مدى قدرتهم على التحمل ومدى أهمية العمل كفريق‬ ‫للوصول إلى النجاح‪ .‬تبدأ األسعر للمشاركة في المنافسة من ‪310‬‬ ‫درهم‪.‬‬

‫كأس دبي لبولو الشاطئ‪،‬‬ ‫سكاي دايف دبي‬ ‫تُ قام بطولة "كأس دبي لبولو‬ ‫الشاطىء ‪ "2015‬في دورتها الحادية‬ ‫عشر برعاية كاديالك الشرق ااألوسط‬ ‫البطولة‬ ‫وتستضيف‬ ‫ولونجين‪.‬‬ ‫مجموعة من العبي البولو المحترفين‬ ‫من مختلف أنحاء العالم‪ ،‬إلى جانب‬ ‫العديد من الشخصيات المتميزة‬ ‫والمشاهير من المنطقة‪ .‬تبدأ أسعار‬ ‫التذاكر من ‪ 75‬درهم‪.‬‬

‫‪11 10‬‬ ‫»‬

‫‪+971 4 3408589‬‬

‫‪+971 50 9293226‬‬

‫‪11‬‬

‫الفنان التونسي الكوميدي لمين نهدي‪ ،‬دكتاك‬

‫سيقدم الكوميدي التونسي الحائز على جوائز عديدة‪ ،‬لمين نهدي عرض "ليلة‬ ‫ّ‬ ‫على دليلة" الكوميدي في مسرح دبي االجتماعي ومركز الفنون في مول‬ ‫ً‬ ‫عروضا رائعة في جميع أنحاء أوروبا وتونس‪ .‬تبدأ أسعار‬ ‫اإلمارات‪ ،‬بعد أن قدم‬ ‫التذاكر من ‪ 180‬درهم‪.‬‬

‫‪+971 50 5335480‬‬ ‫‪20‬‬

‫‪17‬‬

‫معرض ‪En Vogue by AJK‬‬ ‫لألزياء‪ ،‬الريتز‪-‬كارلتون‪ ،‬مركز دبي‬ ‫المالي العالمي‬

‫يقدم العرض أحدث مجموعات األزياء‬ ‫واألكسسوارات الرائعة لموسم الصيف‬ ‫حامال شعار "صيف أنيق"‪ .‬وسيضم‬ ‫القادم‬ ‫ً‬ ‫ُ‬ ‫عروضا لمصممين معروفين من بينهم‬ ‫راجديب راناوات‪ ،‬ومانيش أرورا‪ ،‬وأريبتا ميهتا‪،‬‬ ‫وآرتي فيجاي غوبتا‪ ،‬وريدي ميهرا‪ ،‬وكونال تانا‪،‬‬ ‫ونيها أغراوال‪ .‬الدخول إلى المعرض مجاني‪.‬‬

‫حفل فرقة جوزيف ليندفاي‪ ،‬وان أند‬ ‫أونلي رويال ميراج‬ ‫تحيي فرقة جوزيف ليندفاي واألصدقاء‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫مميزا في‬ ‫حفال‬ ‫تميزا‬ ‫عازفي الكمان األكثر‬ ‫ً‬ ‫وان أند أونلي رويال ميراج‪ ،‬ضمن حفالت‬ ‫سلسلة األغاني العالمية‪ .‬تعتبر فرقة‬ ‫"جوزيف ليندفاي واألصدقاء" من الفرق‬ ‫الموسيقية الموهوبة‪ ،‬وتتميز بتقديم‬ ‫الموسيقى الشعبية والكالسيكية من‬ ‫مختلف العصور‪ .‬تبدأ األسعار من ‪250‬‬ ‫درهم‪.‬‬ ‫‪21‬‬

‫إلى أين؟‬ ‫مهرجان بيكنيك إلكترونيك‪،‬‬ ‫مدينة دبي الرياضية‬

‫‪18‬‬

‫بعد العرض الرائع الذي أقيم ألول‬ ‫مرة في دبي‪ ،‬يستضيف "بيكنيك‬ ‫إلكترونيك" موسم جديد في حديقة‬ ‫الرجبي‪ ،‬بمدينة دبي الرياضية‪.‬‬ ‫ستضم الفعالية فنانين محليين‬ ‫وعالميين في مجال الموسيقى‬ ‫اإللكترونية‪ ،‬باإلضافة إلى نشاطات‬ ‫متعددة للكبار واألطفال‪ .‬تبدأ األسعار‬ ‫ً‬ ‫درهما للكبار واألطفال دون‬ ‫من ‪150‬‬ ‫سن الـ‪12‬‬

‫‪29 » 28‬‬

‫تحقيق‬ ‫معرض ومزاد ‪ ،Art 4 Sight‬نادي سيدات زعبيل‬ ‫ُيعد ‪ Art 4 Sight‬فعالية فنية خيرية‪ ،‬حيث يتم فيه عرض وبيع أعمال فنية‬ ‫في مزاد لجمع التبرعات لدعم مشاريع نور دبي العالمية‪ ،‬وهو المعرض‬ ‫والمزاد الخيري الفني الوحيد في دبي لدعم برامج استعادة نعمة البصر‪.‬‬ ‫سيعقد هذا الحدث بدورته الخامسة م برعاية "كريستيز"‪ .‬الدخول مجاني‪.‬‬

‫‪www.noordubai.ae‬‬

‫حفل شارميال دانس السنوي‪،‬‬ ‫دكتاك‬

‫تقدم شارميال دانس في الدورة ‪15‬‬ ‫لحفلها السنوي أكثر من ‪ 200‬مجموعة‬ ‫عروض الرقص المسلية‪ ،‬مثل الهيب‬ ‫هوب‪ ،‬وجاز الشارع‪ ،‬والرقص المعاصر‪،‬‬ ‫والباليه‪ ،‬والبريك دانس‪ ،‬والرقص الهندي‬ ‫والشرقي‪ .‬أوقات العرض‪ :‬الساعة ‪2:30‬‬ ‫ً‬ ‫مساء‪ .‬تبدأ أسعار التذاكر من‬ ‫ظهرا و‪7:30‬‬ ‫ً‬ ‫‪ 110‬درهم‪.‬‬

‫‪30‬‬

‫‪+971 4 3414777‬‬

‫‪25»24‬‬

‫حفل ‪ ،Blended‬مسرح دبي لإلعالم‬ ‫ً‬ ‫مجددا مع‬ ‫بعد النجاح الذي حققته في العام الماضي‪ ،‬يعود هذا الحفل‬ ‫ليلتين مليئتين بالموسيقى والمرح في ‪ 30‬أبريل و‪ 1‬مايو‪ .‬سيحيي هذا‬ ‫الحفل فرقة الروك البريطانية ‪ Kasabian‬والمغنية ‪ Jessie Ware‬ونجم اآلر‬ ‫أند بي ‪ .Craig David‬تبدأ أسعار التذاكر من ‪ 395‬درهم‪.‬‬

‫‪www.blended.ae‬‬ ‫‪22‬‬

‫‪23‬‬

‫تحقيق‬

‫ذوق المغربي‬ ‫ال‬

‫ً‬ ‫جزءا من الوطن!‬ ‫عندما يصبح الطعام‬

‫مطاعم شعبية تحتضن نكهات وتراث األوطان في أحياء دبي‬ ‫تزخر دبي بالعديد من المطاعم‬ ‫والمقاهي التي تقدم النكهات‬ ‫والمطابخ العالمية المتنوعة حتى‬ ‫أصبحت وجهة رائدة للمطاعم‬ ‫المتميزة وفنون الطهي‪ .‬وينعكس‬ ‫التنوع السكاني والثقافي الغني‬ ‫لإلمارة في مطاعمها حتى باتت‬ ‫تحتضن نكهات العالم‪ .‬وقد ذاع صيت‬ ‫الكثير من مطاعم دبي في المنطقة‬

‫ً‬ ‫مقصدا لكل من‬ ‫والعالم‪ ،‬وباتت‬ ‫يبحث عن تجربة مذاقية مميزة‪.‬‬

‫في أحيائها والتي تحكي قصص‬ ‫الشعوب واألوطان‪.‬‬

‫ً‬ ‫جزءا من التراث‬ ‫تُ عتبر فنون الطهي‬ ‫الثقافي للشعوب المختلفة‪ .‬وعلى‬ ‫الرغم من غناها بالمطاعم الفاخرة‬ ‫والتي ارتبط بعضها بأسماء طهاة‬ ‫عالميين‪ ،‬وبنجوم ميشلين إال أن دبي‬ ‫ً‬ ‫أيضا بالمطاعم الشعبية الموزعة‬ ‫غنية‬

‫جالت مجلة أوقات دبي على هذه‬ ‫المطاعم وأختارت لكم عشر وجهات‬ ‫من مطابخ مختلفة وبأسعار معقولة‪،‬‬ ‫لتتعرفوا على ثقافات مذاقية‬ ‫تحتضنها دبي‪ ،‬قد ال تكونوا زرتموها‬ ‫من قبل!‬

‫األمور‬

‫زءا من التراث المصري‬ ‫بات األمور ج ً‬ ‫ي‪ .‬ويكتظ المطعم بمحبي‬ ‫في دب‬ ‫األصيلة‬ ‫المصرية‬ ‫المذاقات‬ ‫ية‪ ،‬ويقدم أشهى الوجبات‬ ‫والشعب‬ ‫عمية‪ ،‬والفول والكشري‬ ‫من الط‬ ‫ير‪ ،‬كما يقدم أطب ً‬ ‫اقا‬ ‫وأنواع الفط‬ ‫أخرى كالملوخية والفتة‬ ‫مصرية‬ ‫ولألمور فروع عدة في‬ ‫ها‪.‬‬ ‫وغير‬ ‫والممزر ومقابل مول‬ ‫دبي في الكرامة‬ ‫خير أكثر الفروع تش ً‬ ‫بعا‬ ‫ويعد هذا األ‬ ‫اإلمارات‪ُ .‬‬ ‫بفضل الديكور الخشبي‬ ‫بالروح المصرية‬ ‫المصريين المعلقة على‬ ‫وصور المشاهير‬ ‫قائمة المطعم مناسبة‬ ‫جدرانه‪ .‬وتعتبر‬ ‫جدا تبدأ‬ ‫ً‬ ‫للغذاء مع أسعار معقولة‬ ‫للفطور و‬ ‫دويش الطعمية و ‪ 10‬درهم‬ ‫من ‪ 4‬درهم لسان‬ ‫لطبق الكشري!‬

‫سوري‬

‫مغربي‬

‫مصري‬

‫تركي‬

‫الست وداد‬

‫جربنا فرع مطعم ال‬ ‫ست وداد في البرشا والذي يقدم‬ ‫المأكوالت الشامية‬ ‫وباألخص الحلبية مع قائمة‬ ‫شهية من المازات و‬ ‫المشاوي واألطباق المختلفة‪.‬‬ ‫أما ما يتميز به المط‬ ‫عم فهو ما يسمى بسفرطاس‬ ‫الست وداد‪ ،‬والسف‬ ‫رطاس لفظ تركي األصل‪ ،‬وهو‬ ‫عبارة عن أواني معد‬ ‫نية على شكل طبقات يوضع‬ ‫فيها الطعام‪ ،‬كان‬ ‫يستخدمها السوريون ليأخذوا‬ ‫أكلهم معهم إلى‬ ‫العمل أو ليتناولوه خارج المنزل‪.‬‬ ‫يقدم مطعم ال‬ ‫ست وداد هذا المفهوم بشكل‬ ‫عصري مع علبة خا‬ ‫صة وأواني بالستيكية إلرسال‬ ‫الطلبات إلى ال‬ ‫منازل‪ .‬ويتضمن السفرطاس ط ً‬ ‫بقا‬ ‫من السلطة‪ ،‬والحمص‪ ،‬وا‬ ‫لشوربة واألرز مع طبق يومي‬ ‫ي‬ ‫مكن اختياره من بين ثالث وجبات‬ ‫لذيذة‪ .‬وتُ قدم كل هذه األطباق‬ ‫مقابل ‪ 35‬در ً‬ ‫هما فقط!‬

‫لل‬ ‫ست وداد فرع آخر في مدينة د‬ ‫بي لإلعالم مع جلسات خارجية‬ ‫م‬ ‫طلة‬ ‫ع‬ ‫لى‬ ‫الب‬ ‫حيرة حيث تُ قدم الشيشة‪.‬‬ ‫‪24‬‬

‫شاطئ جميرا في‬ ‫مرون على شارع‬ ‫فيما ت َ‬ ‫هكم مركز ال بالج‬ ‫‪ ،2‬قد يلفت انتبا‬ ‫جميرا‬ ‫هي والمطاعم‪،‬‬ ‫م بعض المقا‬ ‫الذي يض‬ ‫رون عن مطعم‬ ‫ال يعلم الكثي‬ ‫لكن قد‬ ‫ود في إحدى‬ ‫مغربي الموج‬ ‫الذوق ال‬ ‫طعم في رحلة‬ ‫ركز‪ .‬يأخذكم الم‬ ‫زوايا الم‬ ‫فكافة تفاصيله‬ ‫إلى المغرب‪،‬‬ ‫مذاقية‬ ‫صميمه الداخلي‬ ‫ءا بت‬ ‫باألصالة بد ً‬ ‫تنضح‬ ‫الغنية باألطباق‬ ‫ال إلى قائمته‬ ‫ووصو ً‬ ‫والطاجين على‬ ‫شوربة الحريرة‪،‬‬ ‫المغربية ك‬ ‫فطائر المغربية‬ ‫والكسكس وال‬ ‫أنواعه‪،‬‬ ‫ل هذه األطباق‬ ‫ة! وقد ُأعدت ك‬ ‫والبسطيل‬ ‫مطعم‪ ،‬الحاجة‬ ‫راف صاحبة ال‬ ‫تحت إش‬ ‫مغادرة المطعم‬ ‫عا ال يمكن‬ ‫فاطمة‪ .‬وطب ً‬ ‫ت المغربية مع‬ ‫بة بعض الحلويا‬ ‫دون تجر‬ ‫ل‪ .‬يصل سعر‬ ‫المغربي األصي‬ ‫الشاي‬ ‫إلى ‪ 50‬دره ً‬ ‫ما‪.‬‬ ‫ألطباق الرئيسية‬ ‫ا‬

‫هاربوت‬

‫يقع مطعم‬ ‫هاربوت التركي ف‬ ‫ي‬ ‫رك‬ ‫ن‬ ‫ص‬ ‫غ‬ ‫ير‬ ‫‪ 1‬خلف فندق‬ ‫في البرشاء‬ ‫هوليداي إن‪ ،‬و‬ ‫قد‬ ‫س‬ ‫م‬ ‫ُ‬ ‫ي‬ ‫ال‬ ‫م‬ ‫إلى مدينة هار‬ ‫طعم نسبة‬ ‫بوت التركية التار‬ ‫خي‬ ‫ة‪.‬‬ ‫ت‬ ‫ش‬ ‫عر‬ ‫ع‬ ‫في المطعم‬ ‫ندما تجلس‬ ‫سواء في الداخ‬ ‫ل‬ ‫أو‬ ‫عل‬ ‫الخا‬ ‫ى‬ ‫إ‬ ‫حد‬ ‫رجية أنك في‬ ‫ى الطاوالت‬ ‫أحد األحياء ال‬ ‫تر‬ ‫كي‬ ‫قائ‬ ‫ة‪.‬‬ ‫مة‬ ‫وبا‬ ‫غن‬ ‫إل‬ ‫ية بالف‬ ‫ضافة إلى‬ ‫طائر التركية وا‬ ‫لك‬ ‫با‬ ‫ال‬ ‫ب‬ ‫شه‬ ‫وال‬ ‫ير‬ ‫م‬ ‫ة‪،‬‬ ‫ش‬ ‫ي‬ ‫اوي التركية‬ ‫قدم المطعم أي ً‬ ‫ضا أط‬ ‫ت‬ ‫ً‬ ‫با‬ ‫رك‬ ‫قا‬ ‫ية‬ ‫ت‬ ‫يو‬ ‫ق‬ ‫م‬ ‫لي‬ ‫ية‬ ‫دية‪ .‬وف‬ ‫وحلويات‬ ‫ي الختام ال تحلو‬ ‫ال‬ ‫ال‬ ‫جل‬ ‫شا‬ ‫ي‬ ‫سة‬ ‫م‬ ‫أو‬ ‫ن‬ ‫دون تذوق‬ ‫القهوة التركية‬ ‫اللذيذة‪ .‬يمكن‬ ‫وجبة متكاملة ف‬ ‫الحصول على‬ ‫ي هاربوت مقاب‬ ‫ل‬ ‫‪50‬‬ ‫در‬ ‫ً‬ ‫ه‬ ‫ما‬ ‫ف‬ ‫قط‪.‬‬

‫‪25‬‬

‫تحقيق‬ ‫ماريا بونيتا‬

‫سيكي‬

‫مك‬

‫إذا كنتم‬ ‫تبحثون عن تجربة مذ‬ ‫اقية مكسيكة أصيلة‪،‬‬ ‫فستجدون مبتغاكم حت ً‬ ‫ما ل‬ ‫دى مطعم ماريا بونيتا‬ ‫في ش‬ ‫ارع أم الشيف في ج‬ ‫ميرا‪ .‬المكان عبارة عن‬ ‫قطعة‬ ‫من المكسيك زُ رعت ف‬ ‫ي أحد شوارع دبي‪،‬‬ ‫إذ لم ين َس ال‬ ‫مطعم أية تفاصيل ب ً‬ ‫دءا بالكراسي‬ ‫والديكور‬ ‫واأللوان واللوحات وال‬ ‫نقشات‪ .‬ال شك أنكم‬ ‫ستش‬ ‫عرون بهذه األجواء س‬ ‫واء اخترتم الجلوس في‬ ‫الداخل أو‬ ‫في الخارج‪ .‬باإلضافة‬ ‫إلى ذلك‪ ،‬تت‬ ‫ضمن قائمة المطعم‬ ‫أطبا ً‬ ‫قا عديدة ب ً‬ ‫دءا بالناتشوز‬ ‫والسلطات ال‬ ‫وال‬ ‫مكسيكية‪ ،‬ووص ً‬ ‫إلى الكي‬ ‫سادياس والبوريتوس‬ ‫واإلنتشي‬ ‫الداس‪ .‬معدل سعر‬ ‫الطبق ل‬ ‫دى ماريا بونيتا بين‬ ‫‪ 50‬و‪ 60‬دره ً‬ ‫ما‪ ،‬إال أنه يتميز‬ ‫بأطباقه ا‬ ‫لكبيرة والغنية‪ ،‬أما‬ ‫الطبق ال‬ ‫معروف لديه فهو‬ ‫الغواكام‬ ‫ولي الذي يتم تحضيره‬ ‫أمامكم على الطاولة!‬

‫البنجاب الجديد‬ ‫طعم السند و‬ ‫م‬ ‫مطاعم الهندية‬ ‫من ال‬

‫خيارات عديدة‬ ‫المطاعم الراقية‬ ‫تقدم دبي‬ ‫والتي تتنوع بين‬ ‫في كافة أرجائها‬ ‫ثون عن مذاقات‬ ‫فة‪ .‬إذا كنتم تبح‬ ‫وتلك غير المتكل‬ ‫جهوا إلى مطعم‬ ‫دا‪ ،‬تو‬ ‫سعار جيدة ج ً‬ ‫هندية أصيلة بأ‬ ‫قة الكرامة‪ .‬يقدم‬ ‫الجديد في منط‬ ‫السند والبنجاب‬ ‫مأكوالت الهندية‬ ‫مختلف أنواع ال‬ ‫المطعم الصغير‬ ‫مشاوي الهندية‬ ‫ساال والتكا وال‬ ‫كالساموسا والم‬ ‫بالتوابل الهندية‬ ‫كوالت المشبعة‬ ‫وغيرها من المأ‬ ‫دا حيث معدل‬ ‫معقولة ج ً‬ ‫أسعار المطعم‬ ‫الغنية‪.‬‬ ‫ما فقط‪.‬‬ ‫سية ‪ 20‬دره ً‬ ‫سعر الوجبة الرئي‬

‫هندي‬

‫إيراني‬ ‫‪Smiling‬‬ ‫‪BKK‬‬

‫يقع هذا المطعم‬ ‫التايالندي في ركن‬ ‫مخفي في أحد‬ ‫أحياء شارع الوصل‪،‬‬ ‫خلف بوكس بارك‪.‬‬ ‫بمجرد دخول المطعم يستقبلك العاملون‬ ‫فيه بالتحية التايلندية المشهورة “ساوا‬ ‫ً‬ ‫اقطتع من‬ ‫عالما آخر‬ ‫دي كا“‪ ،‬فتدخل‬ ‫ُ‬ ‫شوارع بانكوك‪ .‬المطعم عبارة عن جلسات‬ ‫على جانبي ممر صغير‪ ،‬وتزدان جدرانه‬ ‫بالصور واللوحات التايالندية من جهة‪،‬‬ ‫ومن جهة أخرى ببعض التيشيرتات التي‬ ‫نراها بكثرة في شوارع بانكوك‪ ،‬في حين‬ ‫يتزين السقف بالمصابيح الملونة‪ .‬يقدم‬ ‫ً‬ ‫جدا من المأكوالت‬ ‫المطعم قائمة كبيرة‬ ‫التايلندية األصيلة من النودلز والكاري‬ ‫ً‬ ‫أطباقا‬ ‫واألرز وثمار البحر والتي تتضمن‬ ‫مناسبة للمشاركة‪ .‬معدل سعر الوجبة‬ ‫ً‬ ‫درهما‪.‬‬ ‫للشخص الواحد ‪50‬‬

‫‪26‬‬

‫تايلندي‬

‫مطعم بري‬ ‫اني أصفهان‬

‫يشتهر الم‬ ‫طبخ اإليراني با‬ ‫لك‬ ‫با‬ ‫ب‬ ‫وبأ‬ ‫ط‬ ‫با‬ ‫ق‬ ‫األرز التي‬ ‫تحضر إلى جانب‬ ‫يخ‬ ‫نا‬ ‫ت‬ ‫مت‬ ‫عد‬ ‫دة‬ ‫باستخدام‬ ‫الزعفران والتو‬ ‫ابل واألعشاب‪.‬‬ ‫ولتذوق‬ ‫وجبة من قلب أ‬ ‫صفهان‪ ،‬اختارت‬ ‫لكم أوقات‬ ‫دبي مطعم ب‬ ‫رياني أصفهان‬ ‫في شارع‬ ‫الرقة في من‬ ‫طقة ديرة‪ .‬يقع‬ ‫المطعم قر‬ ‫ب مركز البريد‬ ‫على طابقين‬ ‫يقدم فيه‬ ‫ما عدة أصناف‬ ‫تتضمن اللحوم‬ ‫والدجاج وث‬ ‫مار البحر بأسعار‬ ‫معقولة‪ ،‬حوالي‬ ‫‪ 35‬دره ً‬ ‫ما ل‬ ‫لوجبة‪ ،‬ويحصل‬ ‫الضيوف على‬ ‫صحن من األرز مجا ً‬ ‫نا مع كل وجبة‪.‬‬

‫‪27‬‬

‫تحقيق‬ ‫زهرة‬

‫يقدم م‬ ‫أشهر طعم زهرة‬ ‫ال‬ ‫ق‬ ‫د‬ ‫س‬ ‫في‬ ‫وأشهى‬ ‫أبو هيل‬ ‫األطباق‬ ‫ال‬ ‫واألردنية‬ ‫فل‬ ‫س‬ ‫طينية‬ ‫كالمنس‬ ‫ف‪,‬‬ ‫و‬ ‫والفريكة‪،‬‬ ‫المسخن‪،‬‬ ‫والخروف ال والمقلوب‬ ‫ة‬ ‫‪،‬‬ ‫محشي‪ ،‬والقدر واألوزي‪،‬‬ ‫ة‪،‬‬ ‫إلى الم‬ ‫باإلضافة‬ ‫بروزنام شاوي‪ .‬يت‬ ‫م‬ ‫يز‬ ‫ال‬ ‫م‬ ‫ة‬ ‫لألطباق المنزلية طعم أي ً‬ ‫ضا‬ ‫ا‬ ‫لت‬ ‫على مدار‬ ‫األسبوع والتي ي يقدمها‬ ‫إلى‬ ‫تت‬ ‫ض‬ ‫أربع طب‬ ‫خل‬ ‫من ثالث‬ ‫ت‬ ‫ي‬ ‫وال‬ ‫وم ًيا ك‬ ‫محاشي‪،‬‬ ‫و‬ ‫ال‬ ‫الملوخية‪،‬‬ ‫شا‬ ‫كرية‪،‬‬ ‫وغيرها‪.‬‬ ‫معدل سعر الوجب والسبانخ‪،‬‬ ‫القدس‬ ‫ة ل‬ ‫‪ 35‬درهم‪.‬‬ ‫دى زهرة‬

‫فلسطيني‬

‫ى السمك‬ ‫المسكوف‬ ‫يطلق عل‬ ‫طلح عراقي ُ‬ ‫بعد صيده‪،‬‬ ‫سكوف مص‬ ‫دية مباشرة‬ ‫غدا‬ ‫الم‬ ‫على حافة‬ ‫شوي على الطريقة الب وتوضع أوتاد‬ ‫م‬ ‫ل‬ ‫ال‬ ‫هي السمك‬ ‫دائرية الشك‬ ‫ذلك يتم ط‬ ‫ث توقد نار‬ ‫وب‬ ‫حي‬ ‫سماك عليها‪.‬‬ ‫ً يقع مطعم‬ ‫طعما شهيا‪.‬‬ ‫ار لتثبيت األ‬ ‫ار ما يكسبه‬ ‫م هذا الطبق‬ ‫الن ن يالمس الن‬ ‫دبي‪ ،‬ويقد‬ ‫دون أ‬ ‫ي‬ ‫ة على مدار‬ ‫سكوف في هور العنز ف وأطباق يومي‬ ‫الم‬ ‫باق عراقية‪،‬‬ ‫ة‪ ،‬والمطبق‬ ‫مع عدة أط‬ ‫يادي‬ ‫الشهير‬ ‫مة (المحاشي)‪ ،‬والص مع الشوربة‬ ‫سبوع كالدول‬ ‫طباق الغنية‬ ‫األ‬ ‫دم األ‬ ‫ة ‪ 70‬درهم‪.‬‬ ‫الزبيدي وغيرها‪ .‬تُ ق ي‪ .‬سعر الوجب‬ ‫والخبز العراق‬ ‫والسلطة‬

‫عراقي‬

‫‪28‬‬

‫القدس‬

‫لقاء‬ ‫مع‪...‬‬

‫لقاء مع‬ ‫أنت فنانة متعددة النشاطات‪،‬‬ ‫أبدعت في الغناء والتقديم‬ ‫والتمثيل‪ ،‬أين تجدين نفسك‬ ‫أكثر؟‬ ‫أعتبر نفسي محظوظة في‬ ‫التقديم والتمثيل والغناء‪ ،‬والحمد‬ ‫ّلله فإني قد نجحت في هذه‬ ‫األمور الثالثة‪ ،‬وأنا أجد نفسي‬ ‫في كافة الميادين التي عملت‬ ‫بها‪ .‬فهي جميعها تعبر عني‬ ‫وهي جزء من مشواري الفني‪.‬‬ ‫ال أعرف الفصل بينها ألنني‬ ‫ً‬ ‫معا‪ ،‬لكنني مغنية بشكل‬ ‫جميعها‬ ‫أساسي‪ ،‬وكافة نشاطاتي الفنية‬ ‫األخرى تأتي في الدرجة الثانية‪.‬‬

‫أنا مغنية بشكل‬ ‫أساسي‪ ،‬وكافة‬ ‫نشاطاتي الثانية تأتي‬ ‫في الدرجة الثانية‬ ‫نعرف بأنك تحضرين اليوم‬ ‫أللبوم غنائي‪ .‬ماذا عنه؟‬

‫مايا دياب‬ ‫تدخل عالم التصميم‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫خاصا‪ .‬اشتهرت بأناقتها وأسلوبها‬ ‫خطا‬ ‫منذ انطالقتها في عالم الفن‪ ،‬ونجمتنا ترسم لنفسها‬ ‫ً‬ ‫معاييرا جديدة في عالم الموضة‬ ‫المميز وتقليعاتها الخارجة عن المعهود حتى أصبحت ترسي‬ ‫والجمال في العالم العربي‪ .‬في حفل خاص بالذكرى الـ ‪ 25‬إلطالق عالمة شومارت‪ ،‬تم اإلعالن‬ ‫عن تعيين مايا دياب لتكون سفيرة هذه العالمة التجارية وعن تعاون خاص تصمم من خالله مايا‬ ‫مجموعة حصرية لهذه العالمة‪ ،‬تحمل توقيعها وأسلوبها المميز‪ .‬خالل الحفل كان ألوقات دبي‬ ‫مقابلة خاصة وحصرية مع مايا دياب‪ ،‬تحدثت فيها عن سعادتها ومشاعرها الصادقة لتعاونها مع‬ ‫شومارت وعن جديدها المنتظر على الساحة الفنية وغيرها من األمور‪.‬‬ ‫‪30‬‬

‫كما قلت فإن الغناء هو سيد‬ ‫نشاطاتي‪ ،‬وأركز حاليا على‬ ‫اإلنتهاء من العمل على األلبوم‬ ‫والتحضير لفيديو كليب لجديد‪.‬‬ ‫متى سيبصر األلبوم النور؟‬ ‫جدا إنشاء ّ‬ ‫قريبا ً‬ ‫ً‬ ‫الله‪.‬‬ ‫وماذا عن التمثيل؟‬ ‫إن مشروع التمثيل دائم التواجد‬ ‫في فكري‪ ،‬ولكن بحكم انشغالي‬ ‫بالكثير من النشاطات األخرى يتم‬ ‫تأجيله بشكل مستمر‪ .‬إال أنني‬ ‫ً‬ ‫جديا بالموضوع‪ ،‬وآمل‬ ‫اآلن أفكر‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫جديدا لمايا‬ ‫وجها‬ ‫أن يرى الجمهور‬ ‫دياب من خالل دور تمثيلي جديد‬ ‫أقدمه‪.‬‬

‫‪31‬‬

‫لقاء مع‬ ‫حدثينا عن تعاونك مع شومارت‬ ‫وحول المجموعة التي ستحمل‬ ‫توقيعك‪.‬‬ ‫يشرفني التعاون مع شومارت وأن‬ ‫أكون سفيرة لهذه العالمة التجارية‬ ‫العريقة‪ .‬في الفترة القادمة سيأخذ‬ ‫ً‬ ‫جديدا حيث سأقوم‬ ‫شكال‬ ‫التعاون‬ ‫ً‬ ‫بتصميم مجموعة حصرية من األحذية‬ ‫النسائية تحمل إسم كل من شومارت‬ ‫ومايا دياب‪ .‬ال أستطيع البوح بالمزيد‬ ‫من التفاصيل عن المجموعة‪ ،‬إال أنني‬ ‫أؤكد بأنها ستكون ذات تصميم فريد‬ ‫يعكس شخصية مايا دياب ويحمل‬ ‫ً‬ ‫جدا‬ ‫لمستي الخاصة‪ .‬وأنا سعيدة‬ ‫بهذا التعاون الذي يصادف مع عيد‬ ‫شومارت الخامس والعشرين‪.‬‬ ‫إلى أين تطمحين الوصول في‬ ‫مسيرتك الفنية؟‬ ‫أوفق في كل ما أقدمه‬ ‫ّ‬ ‫حلمي أن‬ ‫وأن أبقى على ما أنا عليه كإنسانة‪.‬‬ ‫فالتقدم والتطور في المجال الفني‬ ‫يأتي من حب الناس والجمهور‪،‬‬ ‫وهذا الحب ال يمكن الوصول إليه إال‬ ‫ً‬ ‫وعموما أنا أثق‬ ‫بالشفافية والصدق‪.‬‬ ‫بقدرتي على إنجاز أعمال متعددة‬ ‫في مجال عملي وأتمنى من ّ‬ ‫الله أن‬ ‫يوفقني في اختياراتي‪.‬‬ ‫متى كانت زيارتك األولى إلى‬ ‫دبي؟‬ ‫لم أعد أذكر أولى زياراتي إلى دبي‪،‬‬ ‫فأنا آتي إلى هنا باستمرار‪ ،‬وزياراتي‬ ‫تكاد تكون شهرية‪.‬‬ ‫أخيراً ‪ ،‬ماهي وجهاتك المفضلة‬ ‫في دبي؟‬ ‫في حياتي الشخصية‪ ،‬أعشق‬ ‫المطبخ‪ ،‬وأنا طباخة ماهرة‪ ،‬ولذا‬ ‫ً‬ ‫دائما التعرف إلى مطاعم دبي‬ ‫أحب‬ ‫المتنوعة خالل زياراتي‪ ،‬فالمدينة‬ ‫تضم أهم األسماء العالمية والرائدة‬ ‫في هذا المجال‪ .‬وكغيري من النساء‬ ‫فأنا أعشق التسوق‪ ،‬وليس من أجمل‬ ‫التسوق في‬ ‫من التجول في مراكز‬ ‫ّ‬ ‫للتعرف إلى أحدث صيحات‬ ‫دبي‬ ‫ّ‬ ‫الموضة العالمية‬

‫أعشق المطبخ‪ ،‬وأنا‬ ‫طباخة ماهرة‬

‫مطاعم‬

info@awqat.me ‫ﻟ ﺷﺘﺮاﻛﺎت اﻟﺮﺟﺎء اﻟﺘﻮاﺻﻞ ﻣﻊ ﻣﺠﻠﺔ أوﻗﺎت دﺑﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮﻳﺪ ا ﻟﻜﺘﺮوﻧﻲ‬ ‫أو ﻣﻞء اﻟﻨﻤﻮذج اﻟﺘﺎﻟﻲ وإرﺳﺎﻟﻪ ﻋﻠﻰ ﺑﺮﻳﺪ اﻟﻤﺠﻠﺔ‬ ‫أوﻗﺎت دﺑﻲ‬ .‫م‬.‫م‬.‫ﻛﺮﻳﺘﻴﻒ ﻣﺎﻳﻨﺪز ﻣﻴﺪﻳﺎ ذ‬ 391186 ‫ﺻﻨﺪوق ﺑﺮﻳﺪ‬ ‫ ا ﻣﺎرات اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة‬،‫دﺑﻲ‬

ĔũŠ ęĔżĩ Ť Ě ūŵšĜ ūĉ ŬŵĥŤē ŽŕėŭŻ

Ĕėĸ Žĝż Š ŪŤĔŐ Ž ŵŤĔű Ř ěĔżĝř ťŤ ĚťĨĳ ŧǙĨǜē

2014 ŦŻĴĖĉ

2014 ŵŻĔŨ

ŽŬĔġŤē įİőŤē

ĢŤĔġŤē įİőŤē

ĚżŲżŘĴĜ ĚŻĴŲ

ļ ĚťĥŨ

ŃĴőĝĹĜ Ž

ŪŤĔőŤē ķ

ĊŠ ŒĖĔĜ ŽĖį Ž Ž ŘŲżŘĴ

Ėį ěĔŜŴĉ

Ĝ ŇĔĽŬŴ ę ĴšŘ ŦŻĴĖĉ ĴŲļ ţǙĬ

ŦŨĔŠ ŦżŤį ĚżũŤĔŐŴ Ěż ĖĴŐ ěĔŐēİ ě Ėč ĔżŤĔőŘ ŮŐ ĢŤĔġŤē Ūĸ ŵũŤē Ž Ś Ř żŀ ěĈĤĔřŨ įĳŴĳŵŘ Ů ļĔřŤ ŪŤĔŐŴ Ž Ėį ľűİŨ

ŢĝŜĔżŤ İż ć Ž őĝĹĜ Ś ĳ żŠ Ė ŽĤ ĒňĔļ ȗūĔŅŨĳ İĐ ēŵŨ İőĖ ęİŻİĤ Ě ǁťĩĖ ĳŵĹĥŤē İũ Ŭ İŻĔŠ Śżŀ ĔŬ ŪŤĔőŤēŴ ŽĖį ŮżĖ ĚżŘĔŝġ Ťē

ĶũĜ ĶŻİŬĔ ŨĳŵĤ ĔűĴńĔĩ Ė ŽĖį ŽŘ ĚėĨĴ Ťē ĚĖŴĴőŤ ē ĕĴŕũŤē ŏ ŵĖĳ

Ŕĉ ĺŨĔĭŤē į

İőŤē ĚżŲ

İőŤē ĚżĨĔżĸ

Ż ŒĖēĴŤē į

įİőŤē ēĲ źįēŴ _ ĚżĖĴ ű ŽŘ ǁ Ŕ ĚŜĔŬĊĖ Ž ţĔřňǝŤ ě ŜĴļ Ūőŉ ĔňĔĽŬ _ ę Ũ ēĳĔĖ ŵżŠ İŻİĤ Ěżőũĝ ĥŨ ĚĨĔĹ 1 | 2014 ŵŻĔŨ Ž Ũ A4 Ėį ěĔŜŴĉ ĚŻĴŲļ ĚťĥŨ

_ Ūűĳį 15

ĴőĹŤē

ĹŤē

őĹŤē

Ūűĳį 15 Ĵő

Ťē

űĳį 15 ĴőĹ

ĚťĥŨ _ Ū

cover.indd

Ūűĳį 15 Ĵ

įİőŤē ēĲű Ĥ ĔšŬǙŻĴĸ ŽŘ | ŞťŉŤē Ć ţĔřňǝŤ ě ēŵŲŤē ŽŘ ě 1 | 2014 ŦŻĴĖĔň ĔňĔĽŬ Ŭ | ŦŻĴĖĉ ĴŲ ĉ ŽĔĽ Ėį ěĔŜŴĉ ĽŤ ěĔŬŵŤĔŁ Ťē ŃŴĴŐ żŘĴĜ ĚŻĴŲļ

Ŵĉ

ŽńĔŨ ģ

2014 ĺŉĹ

2014 ŵżŬŵ

ŽĖį ěĔŜ

ļ ĚťĥŨ

ľĝżĖ ēı

ĴĽĝŭŘįĉ

ŧǙĨǜē ęĴŻĶ 1 | 201 4 ŵżŬŵŻ

ĚżŲżŘĴĜ ĚŻĴŲ

26/7/14 8:43 PM

(‫اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺸﺨﺼﻴﺔ )اﻟﺮﺟﺎء ﻣﻞء ﺟﻤﻴﻊ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‬ ‫ا ﺳﻢ اﻟﻜﺎﻣﻞ‬

‫ﻫﺎﺗﻒ‬

‫اﻟﺠﻨﺴﻴﺔ‬

‫ﺟﻮال‬

‫اﻟﻌﻨﻮان‬

‫اﻟﺒﺮﻳﺪ ا ﻟﻜﺘﺮوﻧﻲ‬ ‫أﻧﺜﻰ‬

‫ذﻛﺮ‬

‫ درﻫﻢ‬75 ‫إﺷﺘﺮاك ﻟﻤﺪة ﺳﺘﺔ أﺷﻬﺮ‬ ‫في كل عدد تعاين أوقات دبي‬ ‫ وتطلعكم‬،‫أحد مطاعم المدينة‬ ‫على أحدث اإلفتتاحات وأهم‬ ‫العروض في مجال المطاعم‬ .‫والضيافة‬

‫ درﻫﻢ‬150 ‫إﺷﺘﺮاك ﻟﻤﺪة ﻋﺎم‬

‫ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺪﻓﻊ‬ ‫اﻟﺮﺟﺎء ﻣﻦ اﻟﻘﺮاء ا ﻋﺰاء اﻟﺮاﻏﺒﻴﻦ ﻓﻲ ا ﺷﺘﺮاك ﻋﺪم إرﺳﺎل أﻳﺔ ﻣﺒﺎﻟﻎ ﻧﻘﺪﻳﺔ ﻋﺒﺮ اﻟﺒﺮﻳﺪ وإﻧﻤﺎ إرﺳﺎﻟﻬﺎ ﻋﺒﺮ‬ ‫ﺣﻮاﻟﺔ ﺑﻨﻜﻴﺔ إﻟﻰ رﻗﻢ اﻟﺤﺴﺎب اﻟﺘﺎﻟﻲ‬ 6204385059 ‫ﺑﻨﻚ أﺑﻮﻇﺒﻲ اﻟﻮﻃﻨﻲ‬ info@awqat.me ‫وإرﺳﺎل ﺻﻮرة ﻋﻦ اﻟﺤﻮاﻟﺔ إﻟﻰ ﻋﻨﻮان اﻟﻤﺠﻠﺔ اﻟﻤﺒﻴﻦ أﻋﻼه أو ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮﻳﺪ ا ﻟﻜﺘﺮوﻧﻲ اﻟﺘﺎﻟﻲ‬ 34

‫مطاعم‬

‫‪l‬‬ ‫‪l‬‬ ‫‪i‬‬ ‫‪r‬‬ ‫‪G‬‬ ‫‪China‬‬

‫أ‬ ‫ج‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫قية ومذا‬

‫ق‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫آ‬ ‫س‬ ‫ي‬ ‫وية شهي‬

‫ة‬

‫لمطعم ‪ China Grill‬مدخل خاص‬ ‫جانب الفندق‪ ،‬وتبدأ التجربة المميزة‬ ‫بمجرد أن تطأ قدماك أرض المطعم‪،‬‬ ‫إذ يستقبلك موظفو االستقبال‬ ‫بمالبس سوداء أنيقة‪ ،‬فيما تتألق‬ ‫الجدران برهبة اللون األسود هي‬ ‫األخرى‪ .‬من هناك‪ ،‬يقلكم المصعد‬ ‫إلى طابق ردهة المطعم‪.‬‬ ‫بمجرد دخولنا‪ ،‬أذهلنا التصميم الدافئ‬ ‫والفاخر للمكان الذي يتميز باإلضاءة‬ ‫الخافتة‪ ،‬وبسيطرة اللونين األسود‬ ‫واألحمر الذين يجسدان األجواء‬ ‫وتميز‪ .‬استقبلتنا‬ ‫اآلسيوية برقي‬ ‫ّ‬ ‫وخيرتنا ما بين الجلوس في‬ ‫المضيفة ّ‬ ‫الردهة أو في الطابق السفلي‪ ،‬ورغم‬ ‫أن األجواء كانت رائعة في الردهة‪ ،‬إال‬ ‫أننا اخترنا الجلوس في المطعم كونها‬ ‫المرة األولى التي نزور فيها المكان‪.‬‬ ‫كان تصميم المكان وأجواؤه الراقية‬ ‫ً‬ ‫معا مفاجأة سارة‬ ‫والدافئة في آن‬ ‫بالنسبة لنا‪ ،‬فلم نمل من التأمل‬ ‫في كل زاوية وفي كل تفصيل قبل‬ ‫قدم إلينا الئحة الطعام والتي‬ ‫أن تُ ّ‬ ‫أخذت كل اهتمامنا حتى وقعنا في‬ ‫حيرة‪ .‬أنقذنا المضيف الذي شرح لنا‬ ‫المفهوم الذي يرتكز عليه المطعم‪،‬‬ ‫فرغم أن إسمه ‪ China Grill‬إال أنه‬ ‫ً‬ ‫أطباقا آسيوية مختلفة‪ ،‬وليس‬ ‫يقدم‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫بحتا‪ ،‬كما أخبرنا بأن‬ ‫صينيا‬ ‫مطعما‬ ‫المطعم يشتهر باألطباق الصغيرة‬ ‫والمقبالت التي يمكن مشاركتها‪.‬‬

‫عندما قررنا تجربة مطعم ‪ China Grill‬في فندق ويستن‪ ،‬لم نكن نعرف ما ينتظرنا‪ ،‬ولم‬ ‫ً‬ ‫فرعا لمطعم نيويوركي معروف‪ .‬إال أن هذا‬ ‫يكن لدينا إال معلومات قليلة عنه‪ ،‬مثل كونه‬ ‫المكان فاق توقعاتنا بكل ما للكلمة من معنى!‬ ‫‪36‬‬

‫يدخل فيه السلطعون المقلي وأنواع‬ ‫أخرى من األسماك والخضار‪ ،‬ويتميز‬ ‫هذا الطبق بشكله الذي يشبه التنين!‬ ‫ً‬ ‫محقا‪ ،‬فكافة‬ ‫ال شك أن المضيف كان‬ ‫األطباق التي اخترناها كانت لذيذة‬ ‫وشهية ومتميزة وكل طبق فيها يجمع‬ ‫عدة مطابخ وعدة نكهات‪.‬‬ ‫أما من األطباق الرئيسية فاخترنا‬ ‫طبق السمك المدخن مع التوابل‬ ‫اآلسيوية‪ ،‬ولحم الوايغو‪ ،‬والختام‬ ‫ً‬ ‫طبعا مع الحلويات‪ .‬تتميز الحلويات‬ ‫هنا بالتقديم المميز فأحد األطباق‬ ‫مثال عبارة عن أصيص زرع مزين‬ ‫ً‬ ‫بعيدان تحمل في أعالها كريات من‬ ‫التشيز كيك بنكهات مختلفة كالفراولة‬ ‫والتوت والليتشي وغيره‪.‬‬ ‫ً‬ ‫وأخيرا يمكن القول أنه قد ُأضيف اآلن‬ ‫ً‬ ‫مكانا‬ ‫إلى الئحة مطاعم دبي الراقية‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫فاخرا إسمه ‪China Grill‬‬ ‫جديدا‬

‫نصيحة أوقات‪:‬‬ ‫تضمن المشاركة في العديد من أطباق‬ ‫المقبالت تجربة أكثر ما يشتهر به المطهم‬

‫األسعار‪:‬‬ ‫‪ 500‬درهم للشخص‬

‫‪ ،China Grill‬فندق ويستن‬ ‫مينا السياحي‬ ‫‪+971 4 5117333‬‬

‫طلبنا عدة أطباق للمشاركة مثل‬ ‫سلطة البط‪ ،‬ولحم السلطعون‬ ‫المقلي والديم سم المقلي مع‬ ‫القريدس والمطبوخ على البخار مع‬ ‫اإلسقلوب واللوبستر‪ ،‬باإلضافة إلى‬ ‫طبق ماكي ‪ Dragon‬أو التنين والذي‬ ‫‪37‬‬

‫مطاعم‬ ‫أرياس اآلن في مدينة‬ ‫دبي لإلعالم‬

‫يد‬

‫جد‬

‫أعلن مطعم أرياس لألطباق النباتية‬ ‫عن إفتتاح فرع جديد له في مدينة‬ ‫دبي لإلعالم‪ .‬تتغنى قائمة المطعم‬ ‫بأشهى األطباق النباتية الهندية‬ ‫التقليدية بأسعار في متناول‬ ‫ً‬ ‫أيضا طلبات‬ ‫الجميع‪ .‬ويلبي المطعم‬ ‫ً‬ ‫خصوصا خالل ساعات‬ ‫التوصيل‬ ‫فضال عن‬ ‫الذروة في فترة الغداء‪،‬‬ ‫ً‬ ‫إمكانية استضافة اجتماعات العمل‪،‬‬ ‫حيث تتسع صالة أرياس المخصصة‬ ‫لمجموعات تصل إلى ‪ 12‬شخص‪.‬‬

‫‪800 783257‬‬

‫أطباق متوسطية في ميركوري الونج‬ ‫يستطيع ضيوف ميركوري الونج‪ ،‬االسترخاء بعد أول‬ ‫يوم عمل في األسبوع بأجمل مناظر مغيب الشمس‪،‬‬ ‫والتلذذ بأطباق إيطالية شهية منتقاة من بوفيه مجاني‬ ‫يقدم لزوار ميركوري الونج‪ ،‬يتغنى البوفيه بوجبات‬ ‫منطقة البحر األبيض المتوسط‪ ،‬بما في ذلك البيتزا‬ ‫الطازجة وتشكيلة من اللحوم الباردة‪ .‬يقع هذا المطعم‬ ‫ويقدم‬ ‫في الطابق األعلى من منتجع فور سيزونز دبي‬ ‫ّ‬ ‫إطاللة رائعة على أفق دبي والخليج العربي بزاوية ‪360‬‬ ‫ً‬ ‫خصوصا في‬ ‫درجة‪ .‬وال تنفك شعبية المطعم باالزدياد‬ ‫أجواء شتاء وربيع دبي الدافئة‪ ،‬فهو وجهة نابضة‬ ‫منسق الموسيقى السويدي أوبولوبو‪.‬‬ ‫بالحياة‪ ،‬برفقة‬ ‫ّ‬

‫ستيك “لو روليه دي النتريكوت”‬ ‫الشهير اآلن في دبي‬ ‫توجهنا إلى “لو روليه دي النتريكوت“ في وسط مدينة‬ ‫دبي‪ ،‬لتجربة طبق الستيك الباريسي الذي يتخصص به‪.‬‬ ‫ما أن جلسنا في الشرفة الخارجية‪ ،‬المطلة على بولفار‬ ‫محمد بن راشد بأضوائها الجميلة‪ ،‬حتى أعلمتنا النادلة‬ ‫بأن المطعم يقدم قائمة محددة‪ ،‬تتضمن خيارات متعددة‬ ‫ّ‬ ‫استهلينا تجربتنا بالسلطة التي‬ ‫لطبق الحلويات فقط‪.‬‬ ‫جاءت مزينة بالجوز وتتبيلة الخردل‪ ،‬وتبعها الطبق الرئيسي‬ ‫الذي يتفنن المطعم في تقديمه‪ ،‬فالطبق الذي ُيقدم‬

‫‪+971 4 2707777‬‬

‫حتى الشبع‪ ،‬يضم ثالثة شرائح من ستيك لحم البقر‬ ‫الممتاز‪ُ ،‬مقدمة مع البطاطا المقلية المقرمشة‪ ،‬وصلصة‬ ‫المطعم السرية‪ .‬لم يخيب المطعم األمل فيما يخص‬ ‫الحلويات‪ ،‬فهو يطرح قائمة من األطباق المتنوعة التي‬ ‫تتغنى بالشوكوال الفرنسية واآليس كريم وغيره‪.‬‬ ‫أن‬ ‫تنوع خيارات المطاعم في دبي‪ ،‬إال ّ‬ ‫وعلى الرغم من ّ‬ ‫“لو روليه دي النتريكوت“ يتمتّ ع بمفهوم فريد ينبثق من‬ ‫البساطة والوصفات الشهية التي تركت بصمتها في‬ ‫حل بها المطعم حتى اآلن‪ ،‬بفضل‬ ‫جميع األماكن التي ّ‬ ‫نفحته الفرنسية ً‬ ‫األصيلة وصلصته السرية التي اكتسبت‬ ‫شهرة واسعة حول العالم‪.‬‬

‫‪+971 4 5530461‬‬ ‫‪38‬‬

‫مطعم ستوديو مصر يفتتح أولى‬ ‫فروعه في دبي‬ ‫أعلن مطعم ’ستوديو مصر‘ عن إفتتاح أول فروعه في‬ ‫دبي ضمن مجمع ’بوكس بارك‘ بمنطقة الجميرا‪ .‬تم‬ ‫استيحاء فكرة المطعم من ستوديو اإلنتاج السينمائي‬ ‫المصري الرائد خالل الحقبة الذهبية للسينما المصرية‪،‬‬ ‫راق يقدم تجربة طعام فريدة‬ ‫مطعم‬ ‫ٍ‬ ‫تحول إلى‬ ‫والذي‬ ‫ّ‬ ‫ٍ‬ ‫وشهية ضمن طابع أصيل وأجواء مليئة بالمرح‪ .‬يقدم‬ ‫ألذ المشاوي الشرق أوسطية الفريدة التي‬ ‫المطعم ّ‬ ‫تجمع أكثر أطباق المطبخ المصري واللبناني واألردني‬ ‫شهرةً بمزيج فريد‪ .‬وقد استلهمت بعض األطباق من‬ ‫أسماء األفالم المصرية القديمة‪.‬‬

‫‪+971 4 3855883‬‬ ‫‪39‬‬

‫مطاعم‬ ‫قائمة وجبات جديدة في‬ ‫زعفران‬ ‫أطلق مطعم زعفران الهندي المعاصر‬ ‫قائمة طعام جديدة بإسم تايمز أوف‬ ‫دلهي‪ ،‬تتضمن باقة من أشهى أطباق‬ ‫العاصمة دلهي‪ ،‬تأخذ متذوقيها في‬ ‫رحلة عبر شوارع دلهي بأشهى روائحها‬ ‫وألذ أطباقها‪ .‬تم تصميم القائمة لتقوم‬ ‫ّ‬ ‫على مبدأ المشاركة‪ ،‬وهي تضم العديد‬ ‫من وجبات اللحوم والدجاج ولحم الضأن‬ ‫كلفائف كاثي‪ ،‬وكذلك الدجاج والخبز‬ ‫أما‬ ‫الهندي المسطح المحبوب والمحشو‪ّ .‬‬ ‫النباتيون فقد ُخ ّصصت لهم السمبوسة‬ ‫البنجابية والحمص المتبل وماساال‬ ‫البيض مع مرق الطماطم والبصل‪.‬‬

‫توا‬

‫فو‬

‫ال ت‬

‫‪+971 4 3997357‬‬

‫قائمة طعام صحية في مانجو تري‬ ‫يقدم‬ ‫مع استمرار صيحة اإلهتمام بالطعام الصحي‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫مانجو تري‪ ،‬قائمة طعام جديدة خاصة بمحبي الطعام‬ ‫الصحي والباحثين عن وجبة شهية ومرضية بسعرات‬ ‫ّ‬ ‫حرارية قليلة‪ .‬وتضم القائمة قليلة السعرات الحرارية طبق‬ ‫يام هوا بلي‪ ،‬وهو سلطة من زهر الموز والنعناع وجوز‬ ‫فضال عن طبق بو بيا سود وهو‬ ‫الهند مع تتبيلة حارة‪،‬‬ ‫ً‬ ‫من لفائف سبرينغ رولز المحشوة بالسلطة اآلسيوية‬ ‫وبراعم دوار الشمس ومكعبات التوفو‪ ،‬وطبق بال يانغ‬ ‫يتكون من األسماك‬ ‫هور باي كلوي سامونبراي الذي‬ ‫ّ‬ ‫الطازجة الملفوفة بأوراق الموز مع األعشاب والتوابل‬ ‫التايلندية‪.‬‬

‫‪+971 4 4267313‬‬

‫ً‬ ‫مجانا’ لدى جيرمن‬ ‫’ساعة واحدة أو‬ ‫دونر كباب‬ ‫أطلقت ’جيرمن دونر كباب‘‪ ،‬اإلسم البارز في قطاع‬ ‫ً‬ ‫مجانا‘ لتجسد‬ ‫الوجبات السريعة‪ ،‬حملة ’ساعة واحدة أو‬ ‫االلتزام بمعاييرها العالية في خدمة الزبائن‪ .‬وتأتي هذه‬ ‫الحملة من واقع أن العديد من الزبائن لديهم ردود أفعال‬ ‫متباينة حول المدة الزمنية لخدمة التوصيل‪ ،‬وقد حصل‬ ‫أن عبروا عن إستيائهم على صفحات مواقع التواصل‬ ‫االجتماعي‪.‬‬

‫‪+971 800 3444‬‬ ‫‪40‬‬

‫عودة البرانش لدى مطعم زوما‬ ‫أعاد مطعم زوما الغني عن التعريف إطالق وجبة برانش‬ ‫نهاية األسبوع الواسعة الشعبية‪ .‬باإلضافة إلى أطباق‬ ‫ً‬ ‫أطباقا جديدة‬ ‫زوما الخاصة والمعتادة سيشمل البرانش‬ ‫ومتنوعة ستقدم فقط للبرانش باإلضافة إلى محطات‬ ‫الطهو المباشر حيث يمكن للضيوف مشاهدة الطهاة‬ ‫وهم يحضرون األكالت الشعبية اليابانية مثل تاكو ياكي‬

‫وطبق لحم واغيو شابو شابو‪ ،‬وغيرها‪.‬‬ ‫ويجمع برانش يوم الجمعة ما بين األناقة والحيوية‬ ‫جو مريح يالئم العائالت‪.‬‬ ‫اللتين تميزان زوما في ّ‬ ‫وبعد اإلنتهاء من الطعام‪ ،‬يمكن لألطفال قضاء فترة‬ ‫بعد الظهر في منطقة مخصصة للعب تحت إشراف‬ ‫محترفين‪ ،‬ما يمنح األهل فرصة مثالية لالسترخاء مع‬ ‫األصدقاء‪ .‬تبدأ األسعار من ‪ 395‬درهم‪.‬‬

‫‪+971 4 4255660‬‬ ‫‪41‬‬

‫دلل‬ ‫نفسك‬

‫في كل عدد تعاين أوقات دبي إثنين‬ ‫من عالجات السبا والتدليك أو خدمات‬ ‫ أحدها‬.‫العيادات الطبية المتخصصة‬ ،‫لقراء المجلة من السيدات‬ ‫يتوجه‬ ّ ‫ وقد خصصت بعض‬.‫واآلخر للرجال‬ ‫الصفحات لتطلعكم على أهم‬ ‫العروض في مجال العناية بالنفس‬ .‫والسبا‬

Experience a true Middle Eastern fare offered only at

Reem Al Bawadi We are open for Breakfast, Lunch and Dinner.

JUMEIRAH BEACH ROAD 04 394 7444 MOHAMMAD BIN RASHID BOULEVARD 04 443 9690

UAE

SHEIKH ZAYED ROAD 04 330 6663 SALAHUDIN ROAD, DEIRA 04 259 6111

SAUDI ARABIA

KURDISTAN-IRAQ

DUBAI MARINA WALK 04 452 2525 AL RAWDAH STREET, JEDDAH 012 661 7059 |

BAHRAIN

‫دلل نفسك – للسيدات‬

‫المفضل لدى‬ ‫ّ‬ ‫عالج البشرة‬ ‫المشاهير في مركز بيونيكس‬ ‫عندما تبدأ تلك الخطوط الرفيعة بالظهور على البشرة‪،‬‬ ‫تبدأ معها الهواجس التجميلية‪ ،‬ونبدأ بالتساؤل‪ :‬ما هو‬ ‫الحل؟ هل نكتفي بمستحضرات التجميل؟ أو نبدأ بالتفكير‬ ‫بالعمليات التجميلية والحقن؟‬

‫إال أننا سمعنا عن عالج إنتراسوتيكال‬ ‫للبشرة والذي تفضله الكثير من‬ ‫الشهيرات مثل مادونا وناعومي‬

‫كامبل وكيم كارداشيان وغيرهن الكثير‪،‬‬ ‫فقررنا تجربته لكم‪.‬‬

‫طبيعة البشرة‬ ‫المناسب لها‪.‬‬

‫العالج‬

‫على العالج المجدد للشباب والمحارب‬ ‫لعالمات التقدم بالسن‪.‬‬

‫وتحديد‬

‫يعتبر مركز بيونيكس للتجميل أحد أهم‬ ‫المراكز التي تقدم عالج إنتراسوتيكالز‬ ‫للبشرة في دبي‪ ،‬باإلضافة إلى‬ ‫الخدمات األخرى كالتنحيف والعناية‬ ‫بالشعر‪ .‬توجهنا إلى هناك وتعرفنا‬ ‫على األخصائية التي ستعتني بنا‪.‬‬ ‫قبل البدء بالعالج وضعنا وجهنا على‬ ‫إحدى الماكينات الخاصة والموصولة‬ ‫بإضاءة قوية وكاميرا تسمح بتحليل‬

‫فعالج إنتراسوتيكالز يتيح االختيار‬ ‫من بين ثالثة عالجات على حسب‬ ‫حاجة البشرة‪ ،‬فهناك عالج التفتيح‬ ‫‪ ،Opulence‬أو عالج حب الشباب‬ ‫‪ Clarity‬أو عالج استعادة الشباب‬ ‫‪ .Rejuvenate‬وتقوم هذه العالجات‬ ‫الثالثة على نفس المبدأ إال أن‬ ‫المستحضرات المستخدمة هي التي‬ ‫وبناء على ذلك وقع االختيار‬ ‫تختلف‪.‬‬ ‫ً‬

‫دخلنا إلى الغرفة المخصصة‪ ،‬وبدأ‬ ‫العالج بتنظيف الوجه‪ ،‬وبعد ذلك‬ ‫بدأ العمل بآلة تبث األوكسيجين‬ ‫مع سيروم مغذي يضم حمض‬ ‫الهيالورونيك وفيتامينات ومواد‬ ‫مضادة لألكسدة‪ .‬فاألوكسيجين‬ ‫يساعد البشرة على تشرب المغذيات‬ ‫على‬ ‫ويعمل‬ ‫والفيتامينات‪،‬‬ ‫تهدئتها وإعادة إحيائها‪ .‬أما حمض‬

‫الهيالورونيك‪ ،‬فيملك قدرة هائلة‬ ‫على امتصاص الماء وتخزينه في‬ ‫البشرة‪ ،‬وبالتالي فإن قدرته على ملء‬ ‫التجاعيد ومحاربة الشيخوخة قوية ً‬ ‫جدا‪.‬‬

‫الهواء البارد على البشرة‪ .‬بعدها يتم‬ ‫وضع جل خاص لتغذية منطقة حول‬ ‫العينين وكريم مرطب على بشرة‬ ‫الوجه‪.‬‬

‫ومن خالل هذه اآللة‪ ،‬تم تمرير‬ ‫السيروم على كافة أنحاء الوجه لمرتين‬ ‫ممتاليتين‪ ،‬فحتى الجفون ومنطقة‬ ‫أسفل العينين والشفتين والرقبة‪،‬‬ ‫كلها نالت نصيبها من العالج‪ .‬يستمر‬ ‫عمل اآللة لمدة تقارب الـ‪ 45‬دقيقة‪،‬‬ ‫ال تشعر فيها بأي ألم بل فقط ببعض‬

‫عند االنتهاء‪ ،‬ومن أول نظرة في‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫كبيرا ونتائج‬ ‫فارقا‬ ‫المرآة الحظنا‬ ‫فورية‪ ،‬فبدت بشرتنا مشرقة وندية‬ ‫بشكل واضح‪ ،‬وقد لفتتنا نعومتها‬ ‫أمر‬ ‫وتألقها دون أن تكون دهنية وهو ُ‬ ‫قلما تنجح في تحقيقه مستحضرات‬ ‫التجميل المرطبة‬

‫نصيحة أوقات‪:‬‬ ‫للحفاظ على النتائج ألكبر وقت ممكن‬ ‫يفضل الخضوع لخمس جلسات‬

‫السعر‪:‬‬ ‫‪ 1500‬درهم‬

‫مركز بيونيكس للتجميل‪،‬‬ ‫مبنى فالكون شارع الميناء‬ ‫‪+971 4 3520705‬‬

‫‪44‬‬

‫‪45‬‬

‫خبير تجميل األسنان العالمي الدكتور مايكل‬ ‫آبا ينحت اإلبتسامات على الوجوه‬

‫بشكل عام‪،‬‬ ‫في أن هذا األمر محبب‬ ‫ٍ‬ ‫إال أن المشكلة تكمن في الكم الهائل‬ ‫من اإلبتسمات المصطنعة من حولنا‬ ‫والمبالغ في تجميلها إن صح التعبير‪.‬‬

‫ً‬ ‫كثيرا في اآلونة األخيرة عن‬ ‫بتنا نسمع‬ ‫اإلبتسامات الهوليودية‪ ،‬ونرى الكثير‬ ‫حد سواء‬ ‫من السيدات والرجال على ٍ‬ ‫يلجؤون إلى تجميل األسنان ليحصلوا‬ ‫على تلك اإلبتسامة الناصعة‪ .‬ال شك‬ ‫‪46‬‬

‫في هذا اإلطار التقينا بخبير تجميل‬ ‫األسنان العالمي د‪ .‬مايكل آبا في‬ ‫عيادته المتخصصة بتجميل األسنان‬ ‫‪ Apa Aesthetic‬في منطقة جميرا‪،‬‬ ‫وذلك بعد أن كان يزور دبي بشكل‬ ‫دوري‪ .‬وقد اشتهر د‪ .‬آبا بمقاربته‬ ‫الفنية التي شكلت ثورة في طب‬ ‫األسنان التجميلي في العالم والتي‬ ‫ترتكز على التصميم التجميلي للوجه‬ ‫ككل‪ ،‬على عكس التعامل مع األسنان‬ ‫كجزء منفصل عن باقي الوجه‪.‬‬ ‫"إن أهم شيء في عالج األسنان هو‬ ‫عالج العضة‪ ،‬فهي تؤثر في شكل‬

‫الوجه ككل‪ ،‬ويمكن أن تتسبب في‬ ‫مشاكل كثيرة على المدى الطويل إذا‬ ‫لم تتم معالجتها بالشكل الصحيح"‬ ‫يقول د‪ .‬آبا‪ .‬ومن هذا المنطلق‪ ،‬وبعد‬ ‫عالج كافة المشاكل الصحية المتعلقة‬ ‫باألسنان يمكن البدء بالتجميل‪.‬‬ ‫يعتمد د‪ .‬آبا على تقنية متقدمة‬ ‫وغير جراحية تتيح االنتهاء من تجميل‬ ‫األسنان خالل مدة قليلة قد ال تتجاوز‬ ‫اليومين‪ ،‬ذلك أن العيادة الجديدة‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫حديثا يمكن من‬ ‫مختبرا‬ ‫تتضمن‬ ‫خالله تحضير واجهة األسنان الخزفية‬ ‫بتقنيات متطورة‪ .‬أما أكثر ما يميز‬ ‫النتائج التي تُ حقق في العيادة فهو‬ ‫المظهر الطبيعي لألسنان‪ ،‬ذلك أن‬ ‫األسنان كالبصمة فهي خاصة بكل‬ ‫شخص وال تشبه إال نفسها‪ ،‬وال‬ ‫يجب محو هذه البصمة الخاصة لدى‬

‫بعد‬

‫قبل‬

‫تجميل األسنان بل فقط تحسينها‪.‬‬ ‫فاألسنان المتساوية إلى حد التصنع‬ ‫تفقد جاذبيتها‪ ،‬وتُ فقد الشخص‬ ‫هويته وشخصيته‪.‬‬

‫هذا األمر‪ ،‬وال بد من رؤية الكثير‬ ‫من الصور‪ ،‬ومحاولة مقابلة بعض‬ ‫األشخاص الذين خضعوا لهذا العالج‪،‬‬ ‫واختاروا المكان الذي ترتاحون إليه‪".‬‬

‫ً‬ ‫أيضا على لون‬ ‫ينطبق هذا األمر‬ ‫األسنان‪ ،‬فمن المهم أن تكون األلوان‬ ‫طبيعية ونظيفة ولكن على عكس ما‬ ‫قد يطلبه البعض‪ ،‬فإن اللون األبيض‬ ‫الناصع والمبالغ فيه قد يلفت النظر‬ ‫ً‬ ‫مظهرا‬ ‫بشكل سلبي ويعطي‬ ‫ً‬ ‫مصطنعا وغير طبيعي‪.‬‬

‫تلقى د‪ .‬آبا تعليمه وتدريبه في‬ ‫جامعة نيويورك ليحصل على درجة‬ ‫الدكتوراه في جراحة األسنان‪.‬‬

‫ولكن في ظل طفرة تجميل األسنان‬ ‫حول العالم‪ ،‬كيف يمكن أن نعرف‬ ‫ً‬ ‫سؤال حيرنا‬ ‫ٌ‬ ‫صحيحا؟‬ ‫إذا كان اختيارنا‬ ‫ً‬ ‫كثيرا كوننا غير متخصصين في هذا‬ ‫المجال‪ .‬يقول د‪ .‬آبا ‪":‬ال بد من أخذ‬ ‫الوقت الكافي قبل اتخاذ القرار في‬

‫أتم برنامج التميز األكاديمي لمدة عام‬ ‫في طب األسنان التجميلي‪ ،‬أما اليوم‬ ‫فيمضي وقته بين نيويورك ودبي‪.‬‬ ‫يضم طاقم العمل في العيادة أطباء‬ ‫متخصصون متلمذون على يده الذي‬ ‫يتابع كافة الحالت عن كثب‪ .‬أما قائمة‬ ‫عمالئه فتتضمن الئحة كبيرة من‬ ‫المشاهير على مستوى العالم نذكر‬ ‫منهم كاثرين زيتا جونز‪ ،‬وليا ميشيل‬ ‫وكلوي سيفيني‪ ،‬وفيرا وانغ‬

‫نصيحة أوقات‪:‬‬ ‫إذا رغبتم بتجميل أسنانكم إحرصوا على‬ ‫الحصول على مظهر طبيعي من حيث الشكل‬ ‫واللون ومالئم لشكل وجهكم حتى لو‬ ‫اضطررتم أن تدفعوا أكثر‬

‫األسعار‪:‬‬ ‫يبدأ سعر السن من ‪ $4000‬عى يد د‪ .‬آبا و‬ ‫‪ $2000‬على يد أحد األطباء العاملين معه في‬ ‫العيادة‬

‫‪Apa Aesthetic‬‬

‫‪rosenthalapagrp.com/dubai‬‬

‫‪47‬‬

‫دلل نفسك عروض الشهر‬

‫أفضل عروض السبا والتجميل خالل‬ ‫أبريل‬

‫تجميل دالل وتواصل مع الصديقات‬ ‫في ميركوري الونج‬

‫ً‬ ‫عرضا ال يفوت للسيدات يمكنهن‬ ‫يقدم ميركوري الونج‬ ‫من خالله اإلستمتاع بأمسية نسائية جمالية بامتياز‪ .‬فكل‬ ‫ً‬ ‫مساء تسنح‬ ‫عصرا والثامنة‬ ‫يوم إثنين ما بين الخامسة‬ ‫ً‬ ‫أنفسهن والعناية بأظافر اليدين‪ .‬بينما‬ ‫لهن فرصة تدليل‬ ‫ّ‬ ‫تتواصلن مع الصديقات وتتبادلن الروايات واألحاديث‪.‬‬ ‫يشتمل العرض على مشروبين باإلضافة إلى جلسة العناية‬ ‫باألظافر والتي تشمل العناية األساسية باألظافر وتجميلها‬ ‫على يد خبيرات التجميل في المنتجع مقابل ‪ 350‬درهم‪‬‬.‬‬

‫‪+971 4 2707777‬‬

‫عرض تسريح ال يفوت من ذا وايت روم‬

‫يقدم صالون ذا وايت روم بفروعه الثالث في كل من موتور سيتي‪ ،‬ودبي مارينا‬ ‫ً‬ ‫عرضا ال يفوت تستطيع من خالل السيدات الخضوع لخدمة‬ ‫مول‪ ،‬وأبراج بحيرات الجميرا‬ ‫تصفيف الشعر مقابل ‪ 65‬درهم فقط بغض النظر عن طول الشعر أو نوعه أو حتى نوع‬ ‫التسريحة‪ ،‬ما دامت ال تتضمن الرفع!‬

‫أ‬

‫ف‬ ‫ضل‬

‫عر‬

‫ض‬

‫‪+971 4 4228997‬‬

‫حصص رياضية لألمهات حديثات‬ ‫الوالدة‬ ‫ً‬ ‫دروسا خاصة لألمهات حديثات الوالدة‬ ‫أطلق بيور فيتنس‬ ‫إلعادتهن إلى عالم الرياضة ومساعدتهن في استعادة‬ ‫ً‬ ‫جميعا‬ ‫لياقتهن البدنية‪ .‬وأهم ما في األمر أن األطفال‬ ‫مدعوون إلى هذه الحصص‪ ،‬مما ال يترك للسيدة أية‬ ‫أعذار لعدم حضور الحصة أو إهمال موضوع الرياضة‪.‬‬ ‫ً‬ ‫معا حيث تستعيد‬ ‫وستساهم هذه الحصص األم والطفل‬ ‫األم رشاقتها‪ ،‬فيما يتفاعل األطفال مع بعضهم البعض‪.‬‬ ‫تم تصميم هذه الحصص المسماة بـ ‪ BuggEfit‬الستيعاب‬ ‫مختلف مستويات اللياقة البدنية‪ .‬تنظم الدروس صباح كل‬ ‫ثالثاء وخميس في فيتنس فيرست بموتور سيتي‪ ،‬ويبلغ‬ ‫سعر الحصة ‪ 50‬درهم‪.‬‬

‫‪+971 4 4310919‬‬

‫شد الوجه بدون جراحة في عيادة كايا‬

‫أطلقت عيادات كايا للبشرة تقنية جديدة ومتطورة لعالج‬ ‫لشد‬ ‫عالمات الشيخوخة تستخدم فيها الخيوط الدقيقة‬ ‫ّ‬ ‫البشرة بدون جراحة‪ .‬يمكن الحصول على نتائج فورية‬ ‫لإلجراء البسيط بينما يحتاج األثر الكامل لها حوالي‬ ‫الشهرين‪ .‬يحفز استخدام الخيوط تجدد البشرة ويمنحها‬ ‫ً‬ ‫جدا وغير‬ ‫الحيوية والمرونة والنضارة‪ .‬تعتبر العملية آمنة‬ ‫مؤلمة‪ ،‬ويمكن إجراؤها بتخدير موضعي‪ .‬ويمكن يحتاج‬ ‫للعمالء مواصلة نشاطهم اليومي فور انتهاء الجلسة‪.‬‬ ‫تختلف األسعار بحسب عدد الخيوط الالزمة‪ ،‬ويبلغ سعر‬ ‫الخيط الواحد حوالي ‪ 150‬درهم‪.‬‬ ‫‪+971 4 4508438‬‬

‫‪48‬‬

‫‪49‬‬

‫دلل نفسك عروض الشهر‬

‫أفضل عروض السبا والتجميل خالل‬ ‫أبريل‬

‫عر‬

‫ضا‬ ‫لشه‬

‫ر‬

‫افتتاح نادي دبي الرياضي الشاطئي‬ ‫األول‬ ‫ً‬ ‫مؤخرا مركز رياضي جديد وفريد من نوعه في دبي‪،‬‬ ‫افتتح‬ ‫بمنطقة ذا بيتش في جي بي آر‪ ،‬بإشراف ‪Warehouse Gym‬‬ ‫يختلف هذا المركز عن غيره بأنه عبارة عن صالة مفتوحة تسمح‬ ‫لرواده بممارسة الرياضة في الهواء الطلق وبإطاللتة على‬ ‫البحر‪ .‬يمكن ألي كان اإلستفادة من هذه الصالة‪ ،‬أو مشاركة‬ ‫الحصص الرياضية التي تنظمها بشكل دوري‪ .‬وتم تجهيز المركز‬ ‫وعدة‬ ‫بحلقة تدريب أشبه بحلقات التحمل في تدريبات الجيش‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫ً‬ ‫عددا من الحصص الرياضية كدروس ركوب‬ ‫حمل األثقال‪ .‬وينظم‬ ‫الدراجات‪ ،‬والكروس فيت‪ ،‬وغيره‪.‬‬

‫‪+971 4 3232323‬‬

‫نادي ‪ Nike‬للركض‬

‫كعادتها تعمل ‪ Nike‬على تحفيز سكان دبي على ممارسة الرياضة‪ ،‬وفي هذا‬ ‫ً‬ ‫عددا من حصص الركض في كل من نخلة جميرا‪ ،‬وحديقة زعبيل‪،‬‬ ‫اإلطار تنظم‬ ‫وبرج بارك‪ .‬وتم تخصيص حصة يوم اإلثنين للسيدات فقط‪ .‬تختلف مواعيد‬ ‫الحصص‪ ،‬وقد يتطلب بعضها التسجيل المسبق‪ ،‬للتفاصيل والتسجيل ما‬ ‫عليكم إال متابعة صفحة نادي ‪ Nike‬الشرق األوسط للركض على الفيسبوك‪.‬‬ ‫‪www.facebook.com/NikeRunningMiddleEast‬‬

‫‪+971 4 4356777‬‬

‫يطرح تاليس سبا بفندق برج العرب جميرا‪ ،‬ألول مرة في‬ ‫دبي‪ ،‬وبشكل حصري‪ ،‬عالجات ‪،QMS Medicosmetics‬‬ ‫الرائدة للعناية بالبشرة‪ .‬ويأتي طرح هذه العالجات الحصرية‬ ‫ً‬ ‫متناغما مع فلسفة الفندق القائمة على‬ ‫المتخصصة‬ ‫استخدام أرقى وأفخر المنتجات من مجموعة عالجات ‪QMS‬‬ ‫والتي تتضمن جلسات عالجية متميزة مثل ’تجربة لمسة‬ ‫لؤلؤة البرج‘ و’تجديد األوكسجين المطلق‘ و’رفع طبقة‬ ‫الكوالجين في الجلد بشكل كامل‘‪ .‬وتعتبر جلسة ’تجربة‬ ‫لمسة لؤلؤة البرج‘ العالجية التي تستمر لمدة ساعتين‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫مخصصا للوجه‪ ،‬تُ ستخدم فيه مستخلصات اللؤلؤ‬ ‫عالجا‬ ‫ومكونات فريدة مطابقة للبشرة تعيد نضارتها‪ .‬يقوم‬ ‫هذا العالج بمكافحة فقدان الكوالجين واستعادة مرونة‬ ‫الجلد الطبيعية‪ .‬تتراوح األسعار ما بين ‪ 1195‬و‪1695‬‬ ‫درهم‪ .‬‬

‫صالون سولو فور هري‪ ،‬فندق بيبلوس‪ ،‬دبي مارينا‬

‫ً‬ ‫حصريا لدى‬ ‫عالجات لبشرة الوجه‬ ‫تاليس سبا فندق برج العرب‬

‫‪+971 4 43017365‬‬

‫‪50‬‬

‫‪51‬‬

‫‪ 72‬ساعة في…‬

‫األندلس‪،‬‬

‫شمس العرب الساطعة يف الغرب‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫فشيئا‬ ‫شيئا‬ ‫بدأت معالم المدينة تظهر لنا‬ ‫غريب كان شعور‬ ‫ومعها بدأ قلبنا يخفق بسرعة‪،‬‬ ‫ٌ‬ ‫الرهبة الذي اعتالنا لدى وصولنا إلى إشبيلية!‬ ‫ً‬ ‫شيئا‬ ‫إن الوصف‪ ،‬مهما طال ‪ ..‬فإنه ال يساوي‬ ‫أمام لحظة الحقيقة‪ ...‬لحظة وقوفنا على أرض‬ ‫وتخيل ماضيها‪،‬‬ ‫األندلس‪ ،‬واستنشاق عبيرها‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫والتجول في قصورها وقالعها‪ .‬ال يسعني‬ ‫مهما استرسلت في الكتابة وصف السعادة‬ ‫والفخر الذين شعرنا بهما ونحن نتجول في مدن‬

‫‪52‬‬

‫األندلس الجميلة ونرى الكتابات العربية البديعة‬ ‫المنتشرة في كل مكان فيها‪ ،‬تلك اللغة التي‬ ‫ال نزال نستخدمها حتى اليوم والتي طرزت في‬ ‫أندلسية ‪ ..‬جمعت‬ ‫يوم من األيام حكايات عشق‬ ‫ّ‬ ‫األميرة العاشقة والدة والشاعر ابن زيدون‪.‬‬ ‫األندلس هي أرض اإلبداع العربي في جميع‬ ‫الميادين‪ ،‬فيها أبدعنا في التسامح الديني‪،‬‬ ‫وفي الفلسفة والعشق‪ ..‬وفيها كشفنا أسرار‬ ‫الطب والهندسة‪.‬‬

‫الي‬

‫وم‬ ‫األول‬

‫اخترنا‬ ‫اإلقامة في فندق‬ ‫ميليا غران كولون‪ ،‬الواقع في وسط‬ ‫مدينة إشبيلية‪ ،‬وعلى مقربة من أهم‬ ‫معالمها السياحية‪.‬‬ ‫لم نكن نعرف من أين نبدأ رحلتنا‬ ‫االستكشافية‪ ،‬لذا توجهنا إلى خدمة‬ ‫الضيوف في الفندق ّ‬ ‫علهم يوجهوننا‬ ‫في متاهة آثار هذه المدينة الرائعة كي‬ ‫ال يفوتنا شيء‪.‬‬ ‫وكانت النتيجة أن نظم لنا الفندق رحلة‬ ‫على ظهر الحنطور‪ ،‬تتجول بنا في‬ ‫كافة أرجاء المدينة وتمكننا من رؤية‬ ‫أغلب المواقع السياحية والتراثية فيها‪،‬‬ ‫وتوصلنا بعدها إلى الموقع الذي‬ ‫نرغب في التجول فيه‪.‬‬ ‫بعد قسط قصير من الراحة خرجنا من‬ ‫الفندق لنجد العربة والسائس بانتظارنا‪.‬‬ ‫راحت العربة تتنقل فينا من شارع‬ ‫إلى آخر‪ ،‬والسائس يشرح لنا‪ ،‬بلغته‬ ‫اإلنجليزية البسيطة عما نراه‪ ،‬ويعطينا‬

‫ً‬ ‫ً‬ ‫بسيطا عنه‪ .‬بعد حوالي ساعة‬ ‫موجزا‬ ‫مرت بلمح البصر‪ ،‬انتهت‬ ‫التجوال‪،‬‬ ‫من‬ ‫ّ‬ ‫الجولة‪ ،‬وكان علينا اختيار الموقع الذي‬ ‫نرغب في النزول عنده‪.‬‬

‫أبدعها‪ ،‬فهو بهو شاسع وفخم تظلله‬ ‫قبة عالية معقودة على أعمدة وقناطر‬ ‫تزينها نقوش عربية وعبارات كانت‬ ‫لعل أشهرها‪“ :‬ال غالب‬ ‫ّ‬ ‫سائدة آنذاك‪،‬‬ ‫إال ّ‬ ‫الله”‪ ،‬التي كانت شعار بني نصر‪.‬‬

‫ً‬ ‫رغما‬ ‫دخلنا القصر عند الظهر وخرجنا منه‬ ‫عنا الساعة الخامسة ألن التعب والجوع‬ ‫كانا قد ناال منا‪.‬‬

‫للحرف العربي طعمه يف‬ ‫األندلس‬

‫قررنا استكشاف قصر المورق‬ ‫والمعروف بإسم ‪ Alcazar‬والمنشقة‬ ‫من كلمة القصر باللغة العربية‪.‬‬

‫"‬

‫إن واجهة مدخل القصر هي في‬ ‫الواقع من بقايا قلعة إسالمية‬ ‫أندلسية قديمة‪ ،‬ويتضح ذلك في‬ ‫طرازها المعماري‪ ،‬الذي يختلف عن‬ ‫باقي القصر‪ .‬تُ هنا في هذا الصرح‬ ‫المعماري األندلسي الرائع بأبهائه‬ ‫تمثل‬ ‫ّ‬ ‫وعقوده وزخارفه العربية التي‬ ‫ذروة الجمال المعماري‪.‬‬

‫يا إلهي‪ ،‬كم شعرنا بالفخر بلغتنا‬ ‫العربية‪ ،‬بينما تجولنا في ساحات‬ ‫ً‬ ‫خصوصا وأن كافة السياح‬ ‫القصر‪،‬‬ ‫اآلخرين ال يستطيعون تذوق جمال ما‬ ‫يرونه إذ ال يستطيعون قراءة ما كُتب‪.‬‬ ‫وال يملكون سوى الدهشة‪ ،‬من جمالية‬ ‫مناظر هذه الحروف العجيبة!‬

‫يتألف القصر من أفنية وأبهاء عدة‬ ‫لكل منها إسمه‪ ،‬كقاعة العدل‪ ،‬وفناء‬ ‫الصيد‪ ،‬وفناء العذارى‪ ،‬وبهو كارلوس‬ ‫الخامس‪ ،‬وبهو السفراء‪ ،‬وغيرهم‬ ‫الكثير‪ ،‬إال أن بهو السفراء يعتبر‬

‫بعد العودة إلى الفندق واالستراحة‬ ‫أخذنا جولة مسائية في المناطق‬ ‫المجاورة واكتشفنا روعة التاباس‬ ‫اإلسباني في أحد المطاعم الواقعة‬ ‫على ضفاف نهر الوادي الكبير‪.‬‬ ‫‪53‬‬

‫‪ 72‬ساعة في…‬

‫ا‬ ‫ليوم ا‬ ‫ل‬ ‫ث‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ي‬ ‫في‬ ‫توجهنا‬ ‫الصباح إلى كاتدرائية‬ ‫إشبيلية‪ ،‬والتي تقع مواجهة لقصر‬ ‫المورق‪.‬‬

‫هي المئذنة‪ ،‬والتي تم تحويلها إلى‬ ‫برج الجرس‪ ،‬وتُ سمى اآلن بـ الجيرالدا‪.‬‬

‫المدفون في الكاتدرائية تعود إلى‬ ‫المستكشف كريستوفر كولومبوس‪.‬‬

‫ً‬ ‫عاليا فوق مدينة‬ ‫ترتفع الجيرالدا‬ ‫إشبيلية‪ .‬بالرغم من صعوبة الوصول‬

‫في فترة ما بعد الظهيرة قررنا أخذ‬ ‫قسط من الراحة‪ ،‬حيث عادة ما تكون‬ ‫ٍ‬ ‫المحال والمطاعم مغلقة‪ .‬يسمي‬ ‫اإلسبان هذه الفترة بالـ ‪.siesta‬‬

‫"‬

‫تعتبر كاثيدائية إشبيلية ثالث أكبر‬ ‫كاتدرائية في العالم‪ .‬وهي من أهم‬ ‫معالم إشبيلية‪ُ .‬ش ّيدت الكاتدرائية‬ ‫على بقايا مسجد القصبة والذي كان‬ ‫قد ُش ّيد خالل حقبة الحكم اإلسالمي‬ ‫في المدينة‪ .‬تنتمي الكاتدرائية إلى‬ ‫الطراز القوطي والمعروف بإسم‬ ‫ً‬ ‫مشهورا في فترة‬ ‫‪ Gothic‬والذي كان‬ ‫بدء العمل في بنائها‪.‬‬

‫ال ميكن مغافلة‬ ‫األعمدة املتبقية من‬ ‫عناصر املسجد املقامة‬ ‫عليه الكاتدرائية‬

‫ما أن تصل إلى داخل المبنى‪ ،‬حتى‬ ‫تدهشك األسقف العالية فيها‪،‬‬ ‫والتي تعتبر األعلى في إسبانيا على‬ ‫اإلطالق‪ .‬تم تزيين المبنى بالذهب‬ ‫والعديد من التماثيل‪ ،‬وال يمكن‬ ‫مغافلة األعمدة المتبقية من عناصر‬ ‫المسجد المقامة عليه الكاثيدرائية‪.‬‬

‫إلى قمتها‪ ،‬والعدد الهائل من األدراج‬ ‫الذي توجب علينا صعودها‪ ،‬إال أن‬ ‫المنظر البانورامي الذي رأيناه من‬ ‫أعلى‪ ،‬يستحق العناء‪ ،‬فهو يوفر‬ ‫إطاللة ساحرة على أبنية إشبيلية‬ ‫الغنية بالتاريخ‪ .‬وعلى بستان البرتقال‬ ‫الرائع الذي تضمه الكاتدرائية‪ .‬وال بد‬ ‫من اإلشارة إلى أنه في عام ‪2006‬‬ ‫أعلنت إسبانيا بأن عظام الشخص‬

‫ولكن أهم معالم المسجد المتبقية‬ ‫‪54‬‬

‫عند المساء توجهنا إلى برج الذهب‬ ‫الواقع على ضفاف نهر الوادي‬ ‫الكبير‪ُ .‬بني البرج بغرض السيطرة‬ ‫على حركة المرور في المدينة‪ .‬أما‬ ‫اليوم فهو متحف للفن المعماري‬ ‫اإلسالمي ويضم كذلك بعض‬ ‫النماذج عن السفن التي استُ خدمت‬ ‫في استكشاف األميركيتين‪.‬‬ ‫بعد يوم حافل‪ ،‬عدنا أدراجنا إلى‬ ‫الفندق وتوجهنا إلى مطعم البرداليرو‬ ‫‪ El Burladero‬الذي يضمه الفندق‪،‬‬ ‫والذي يشتهر بتقديم األطباق‬ ‫األندلسية والتاباس‪ .‬هناك ومع‬ ‫الخدمة المتميزة إختتمنا ثاني أيامنا‬ ‫في إشبيلية ونحن نحلم في وجهتنا‬ ‫القادمة‪ ،‬الحمراء والتي طالما حلمنا‬ ‫برؤية قصرها‪ ،‬والتعرف إلى أسرارها‪.‬‬

‫"‬

‫يشتهر مطعم البرداليرو‬ ‫والذي يشتهر يف‬ ‫إشبيلية بتقدمي‬ ‫األطباق األندلسية‬ ‫والتاباس‬

‫‪55‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪5‬‬

‫الث‬ ‫م الث‬ ‫اليو‬

‫في‬ ‫طريقنا إلى‬ ‫غرناطة‪ .‬متعنا ناظرينا‬ ‫بغابات الزيتون التي تنتشر على‬ ‫طول الطريق بين إشبيلية وغرناطة‪.‬‬

‫ً‬ ‫أخيرا‪ ،‬وتوجهنا إلى شباك‬ ‫وصلنا‬ ‫التذاكر‪ .‬بعد طول انتظار‪ ،‬أعلمنا‬ ‫العامل في شباك التذاكر بأنه ال‬ ‫يمكننا سوى شراء تذاكر تخولنا من‬ ‫دخول الحديقة التابعة للقصر‪ ،‬وليس‬ ‫دخول القصر نفسه‪ .‬ذلك ألن تذاكر‬ ‫دخول القصر تُ حجز بشكل مسبق من‬ ‫موقع القصر على اإلنترنت‪ .‬خائبين‪،‬‬ ‫إضطررنا إبتياع تذاكر الحديقة فقط‪.‬‬ ‫ورحنا نتجول في أرجائها‪.‬‬

‫في هذه الحديقة الغنّ اء ما يمكن‬ ‫أن يمتع اإلنسان على مستوى‬ ‫حواسه الخمس‪ :‬فألوانها ونورها‬ ‫ّ‬ ‫وظلها يشبعون حاسة البصر‪ ،‬وخرير‬ ‫المياه في بركها العديده يشبع‬ ‫حاسة السمع‪ ،‬أما حاسة الشم‬ ‫فتدغدغها عطور الزهور الفواحة‪،‬‬ ‫وحاسة اللمس تزهى بجمال النقوش‬ ‫العربية المنتشرة في ثنايا الحديقة‬ ‫ً‬ ‫مجددا عبارة‬ ‫والتي تظهر فيها‬

‫الله”‪،‬‬ ‫“ال غالب إال ّ‬

‫ونهاية تشبع‬ ‫ً‬ ‫َهراء ُمشتاق ًا‬ ‫الفواكه ِإ ّني َذ َكر ُت ِك ِبالز َ‬ ‫التي‬ ‫المتنوعة‬ ‫لق َو َمرأى َ‬ ‫َو ُ‬ ‫تنبت في‬ ‫فق َط ٌ‬ ‫األ ُ‬ ‫رض َقد راقا‬ ‫الحديقة ‬ ‫األ ِ‬ ‫حاسة الذوق‪ .‬فهذه‬ ‫الحديقة محاطة‬ ‫عت ٌ‬ ‫صائ ِل ِه‬ ‫بجو َو ِلل َن ِ‬ ‫الل يف َأ ِ‬ ‫سيم اِ ِ‬ ‫من الحس الرفيع‪.‬‏‬ ‫وال عجب بأنها‬ ‫َك َأ َّن ُه َرقَّ لي َفاع َت َّل ِإشفاقا‬ ‫كانت ‬ ‫المكان الذي أبدع فيه‬ ‫إبن زيدون‬ ‫والدة‪:‬‬ ‫في ّ‬

‫شعره‬

‫نصائح أوقات‪:‬‬ ‫من المفيد ً‬ ‫جدا إستئجار األجهزة‬ ‫اإلرشادية في كافة المعالم األثرية‪،‬‬ ‫فهي تأخذ الفرد في رحلة إلى واقع‬ ‫الحياة في هذا المعلم‬ ‫ال بد من شراء تذاكر قصر الحمراء‬ ‫حوالي الشهر قبل موعد الزيارة‬ ‫المحدد فالقصر يستقبل حوالي‬ ‫ً‬ ‫يوميا‬ ‫‪ 6000‬زائر‬ ‫إن استئجار سيارة للتجول ما بين‬ ‫إشبيلية وغرناطة يمكّن الفرد من‬ ‫التمتع بجمال الريف اإلسباني والذي‬ ‫تنتشر فيه غابات الزيتون‬ ‫ال يتحدث اإلسبان في األندلس‬ ‫اللغة اإلنجليزية‪ ،‬لذا فإنه من المفيد‬ ‫تعلم بعض الكلمات األساسية قبل‬ ‫الرحلة‪ ،‬أو استخدام مترجم غوغل‬

‫ميزانية الرحلة‪:‬‬ ‫تذكرة السفر مع‬ ‫‪ 3700‬درهم‬ ‫استئجار سيارة من مدريد مع‬ ‫الوقود‬ ‫‪ 500‬درهم‬ ‫اإلقامة في الفندق للشخص‬ ‫‪ 900‬درهم‬ ‫جولة على ظهر الحنطور‬ ‫‪ 270‬درهم‬ ‫مجموع دخول المعالم السياحية‬ ‫‪ 100‬درهم‬ ‫متوسط سعر الوجبات‬ ‫‪ 60‬درهم‬ ‫إجمالي تكلفة الرحلة‬ ‫‪ 5370‬درهم للشخص‬

‫‪56‬‬

‫‪57‬‬

‫نشاطات‬ ‫األطفال‬

‫‪58‬‬

‫‪59‬‬

‫نشاطات األطفال‬

‫‪apple seeds‬‬ ‫ّ‬ ‫والتعلم‬ ‫مركز لإلبداع‬ ‫يحتاج األطفال للتغيير الدائم‪ ،‬لذلك من الضروري أن يقوموا‬ ‫بنشاطات متعددة خارج المنزل لتتوسع آفاقهم‪ ،‬وليرفهوا‬ ‫عن أنفسهم‪ .‬وقد يكون البحث عن نشاطات متجددة‬ ‫ومسلية ومفيدة‪ ،‬وداخلية في الوقت نفسه‪ ،‬بشكل خاص‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫صعبا بالنسبة لألهل‪.‬‬ ‫أمرا‬ ‫عند اشتداد حرارة الجو‬ ‫إال أن مركز ‪ apple seeds‬في دبي‬ ‫أدرك مدى أهمية هذا األمر بالنسبة‬ ‫حد سواء‪ُ .‬يعد‬ ‫لألطفال ولألهل على ٍ‬ ‫هذا المركز المتكامل الذي يقع في‬ ‫مجمع الذهب واأللماس على مساحة‬ ‫‪ 7900‬قدم مربع وجهة متكاملة‬ ‫ً‬ ‫ألعابا‬ ‫لألطفال واألهل‪ ،‬حيث يقدم‬ ‫ونشاطات لألطفال تناسب حديثي‬ ‫الوالدة حتى عمر الخمس سنوات‪.‬‬ ‫ً‬ ‫جزءا من سلسلة‬ ‫ُيعتبر هذا المركز‬ ‫‪60‬‬

‫بدأت في تشيلسي‬ ‫في مدينة نيويورك‬ ‫وتوسعت إلى دبي‬ ‫ومومباي‪ ،‬ويدير كافة‬ ‫فروعها متخصصون في‬ ‫ألعاب ونشاطات األطفال‪.‬‬ ‫وتجدر اإلشارة إلى أن المساحات‬ ‫المخصصة للعب التي يقدمها المركز‬ ‫والتي صممها أخصائيو متحف‬

‫األطفال‪ ،‬ال تتضمن أية ألعاب‬ ‫إلكترونية على اإلطالق‪ .‬تُ عتبر هذه‬ ‫المساحات مخصصة لالشتراكات‬ ‫السنوية فقط‪ ،‬حيث يمكن التسجيل‬ ‫في المركز مقابل أسعار تبدأ من ‪295‬‬ ‫ً‬ ‫درهما في الشهر‪ ،‬ويحصل األعضاء‬ ‫المشتركون على حسومات على كافة‬ ‫الحصص التعليمية والنشاطات‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى مساحات اللعب‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫حصصا تعليمية‬ ‫أيضا‬ ‫يضم المركز‬ ‫متعددة لألطفال‪ ،‬متوافرة لألعضاء‬ ‫وغير األعضاء على حد سواء‪.‬‬ ‫تتميز هذه الحصص بتنوعها‬ ‫الكبير وبتغطية كافة االهتمامات‬ ‫ً‬ ‫بدءا بالموسيقى‪ ،‬والفن‪،‬‬ ‫والطبخ‪ ،‬والبناء‪ ،‬والباليه‪،‬‬ ‫والحركة‪،‬‬ ‫والتصفيق‪،‬‬ ‫ووصوال إلى‬ ‫والرياضة‬ ‫ً‬ ‫تعلم اللغات‪ .‬ولعل أبرز ما‬ ‫يتميز به المركز هو تقديم‬ ‫بعض الحصص التعليمية‬ ‫والترفيهية وقراءة قصص‬ ‫األطفال باللغة العربية‪.‬‬ ‫كل حصة من الحصص تمتد على‬ ‫مدى ساعتين ويشارك فيها األهل‬ ‫مع األطفال‪ .‬تهدف هذه الحصص‬

‫والتي يشرف عليها أخصائيون في‬ ‫تربية األطفال إلى تنمية قدراتهم‬ ‫العقلية والجسدية واالجتماعية‪.‬‬ ‫وتُ قسم الصفوف على حسب الفئات‬ ‫العمرية لألطفال‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫موسميا‬ ‫مخيما‬ ‫يستضيف المركز‬ ‫ً‬ ‫حائزا على جائزة خيار األهل‬ ‫لألطفال‬ ‫المفضل من ‪ Nickelodeon‬كأفضل‬ ‫ً‬ ‫أيضا‬ ‫مخيم يومي‪ .‬يضم المركز‬

‫ً‬ ‫ركنا يقدم القهوة العضوية لألهل‬ ‫والوجبات الخفيفة الصحية لألطفال‪،‬‬ ‫كما يمكن حجز المركز لتنظيم حفالت‬ ‫أعياد الميالد لألطفال‪.‬‬

‫‪apple seeds‬‬ ‫مجمع الذهب واأللماس‬

‫تفتح أبواب المركز من األحد إلى‬ ‫ً‬ ‫صباحا حتى‬ ‫الخميس من التاسعة‬ ‫مساء‪ ،‬والسبت من‬ ‫السادسة‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫صباحا حتى الرابعة من بعد‬ ‫العاشرة‬ ‫الظهر‬

‫‪+971 4 3806064‬‬ ‫‪www.appleseedsdubai.com‬‬

‫‪61‬‬

‫نشاطات األطفال‬

‫مسرحيات‬ ‫فعاليات الربيع‬ ‫في مدينة‬ ‫الطفل‬

‫مسرحية آني‬ ‫القرية العالمية‬

‫تروي مسرحية آني قصة فتاة‬ ‫ً‬ ‫بعيدا‬ ‫صغيرة يتيمة‪ ،‬تهرب‬ ‫عن دار األيتام وتلتقي برجل‬

‫باإلضافة إلى معروضاتها‬

‫أعمال ثري يدعى أوليفر واربك‬

‫من مختلف أنحاء العالم تضم‬

‫لتعيش بعض المغامرات‪.‬‬

‫القرية العالمية والتي تفتح‬

‫تعرض المسرحية في أوقات‬

‫أبوابها حتى ‪ 11‬أبريل ‪2015‬‬

‫متعددة في من ‪ 2‬حتى ‪17‬‬

‫فعاليات تعليمية وترفيهية‬

‫أبريل في مسرح مدينة جميرا‪.‬‬

‫خاصة باألطفال‪ .‬تستضيف‬

‫درهم‬

‫القرية حفالت لألطفال‬ ‫وفعاليات دائمة مثل أرض‬ ‫الحيوانات وعالم عجائب‬ ‫الكائنات البحرية القديمة‬

‫تبدأ أسعار التاكر من‬

‫تستضيف مدينة الطفل في‬ ‫حديقة خور دبي كل خالل‬ ‫شهر أبريل مسرحيتان‪ ،‬هما‬ ‫"مسرحية المحقق كونان"‬ ‫في ‪ 1‬و‪ 4‬أبريل‪ ،‬و"مسرحية‬ ‫فروالة وأصدقاؤها" في ‪8‬‬

‫من دبي‬

‫إلى العالم‬

‫و‪ 11‬أبريل‪ .‬أوقات العرض‬ ‫مساء‪ ،‬وتباع‬ ‫من الساعة ‪6 - 5‬‬ ‫ً‬ ‫التذاكر عند البوابة‬

‫أسعار الدخول ‪ 10‬درهم‬ ‫لألطفال و‪ 15‬درهم‬ ‫للكبار‪.‬‬

‫‪+971 4 3340808‬‬

‫‪ 200‬درهم‬

‫‪+971 50 8805074‬‬

‫وجزيرة الخيال المليئة باأللعاب‪.‬‬ ‫أسعار التذاكر‪ 15 :‬درهم للكبار‬ ‫و ‪ 3‬درهم للصغار‬

‫‪globalvillage.ae‬‬

‫‪62‬‬

‫‪63‬‬

‫‪From Dubai the World‬‬

‫"‬

‫لكل شيء في‬ ‫هذه الحياة وصفة‪،‬‬ ‫إن اتُبعت‪ ،‬يمكن‬ ‫أن تصل بصاحبها‬ ‫إلى خط النهاية‬ ‫ال بالنجاح‬ ‫مكل ً‬ ‫جهاد العيط‬

‫"‬

‫من مخبز واحد في منطقة المزهر‪ ،‬إلى‬ ‫سلسلة بانتشار إقليمي وطموح عالمي‪.‬‬ ‫يحلم رجل األعمال جهاد العيط‪ ،‬المؤسس‬ ‫والرئيس التنفيذي لسلسلة مطاعم‬ ‫“شارع منقوشة” أن يتواجد “شارع‬ ‫كل حي‪ .‬أثبتت هذه‬ ‫منقوشة” في ّ‬ ‫السلسلة بعد أقل من ثمانية أعوام على‬ ‫والدة الفكرة في رأس جهاد العيط‪ ،‬أن كل‬ ‫شيء يبدأ بفكرة لكنه يحتاج إلى المثابرة‬ ‫لكي ينمو ويستمر‪ .‬لذا فإن استراتيجية‬ ‫الشركة كانت وال تزال تسترشد بمبادئ‬ ‫أساسية وهي خدمة الزبون على أفضل‬ ‫وجه من خالل تقديم أفضل المأكوالت‬ ‫من حيث النوعية وبأسعار منافسة‪.‬‬

‫التقت أوقات دبي مع‬ ‫جهاد العيط لمناقشة‬ ‫أهم محاور مشوار “شارع‬ ‫منقوشة”وانتقالها من‬ ‫مخبز بسيط إلى عالمة‬ ‫تجارية رائدة في مجال‬ ‫الوجبات السريعة‪.‬‬ ‫كيف بدأت فكرة “شارع‬ ‫منقوشة“؟‬

‫"‬

‫ً‬ ‫ً‬ ‫متواضعا وغير منظم ويتم بجهود أشبه‬ ‫نشاطا‬ ‫وكان‬ ‫بفردية‪ ،‬فلم تكن لدينا خطة استراتيجية تحدد أساسيات أو‬ ‫شروط نحاج المشروع‪ ،‬وذلك ألننا أردنا وبكل بساطة أن‬ ‫رد فعل الشارع قبل أن نقرر إن كان سيكتب لنا النجاح‬ ‫نلمس ّ‬ ‫أم ال‪.‬‬ ‫من افتتاح مخبز بدون خطة عمل استراتيجية‪ ،‬إلى سلسلة‬ ‫مطاعم إقليمية وعالمية‪ ،‬كيف ذلك؟‬ ‫كما الطبخ له وصفة ومقادير‪ ،‬فإن لكل شيء في هذه‬ ‫الحياة وصفة‪ ،‬إن اتُ بعت‪ ،‬يمكن أن تصل بصاحبها إلى خط‬ ‫مكلال بالنجاح‪.‬‬ ‫النهاية‬ ‫ً‬ ‫بالرغم من أننا افتتحنا أول فروعنا بدون تحديد استراتيجية‬ ‫الشركة‪ ،‬أو أهدافها‪ ،‬أو حتى رؤيتها‪ ،‬إال أن المنتج الذي‬ ‫السر األساسي‬ ‫قدمناه حاز على ثقة المستهلك‪ ،‬وهذا هو‬ ‫ّ‬ ‫للنجاح‪ ،‬وهو القاعدة التي ُيبنى عليها النجاح‪ .‬وال يمكن ألي‬ ‫خطة استرتيجية مهما بدت متكاملة أن تُ نجح أي مشروع‬ ‫بدون ثقة المستهلك‪.‬‬

‫أحلم بدخول‬ ‫السوق العالمي‪ ،‬واإلفريقي على‬ ‫وجه الخصوص‬

‫لطالما راودتني الرغبة في إطالق مشروع يتغنّ ى‬ ‫بماضي وتراث المنطقة العربية بشكل عام‪ ،‬وبلدي‬ ‫لبنان بشكل خاص‪ .‬إال أنّ ي وبحكم عملي في مجال‬ ‫ً‬ ‫معلقا‬ ‫خدمات اإلتصاالت في باكستان‪ ،‬كان الموضوع‬ ‫حتى إشعار آخر‪.‬‬ ‫حين هزت األزمة اإلقتصادية العالم في عام ‪،2008‬‬ ‫وتأثرت ميزانيات العديد من الشركات والقطاعات‪،‬‬ ‫بدأ الكثيرون إعادة النظر في نشاطاتهم وخططهم‬ ‫اإلقتصادية‪ .‬بالنسبة لي‪ ،‬كانت األزمة فرصة ال بد من‬ ‫استغاللها‪ ،‬فبدأت التفكير بمشروع مخبز‪ .‬جاءت فكرة‬ ‫ً‬ ‫انطالقا من أنه يرتبط بتاريخ وتراث الدول‬ ‫إنشاء المخبز‬ ‫العربية كافة‪ ،‬فجميعنا يستذكر طفولتنا وكيف كنا في‬ ‫طريقنا إلى المدرسة نمر بجانب فرن الحي الذي تفوح‬ ‫منه رائحة الخبر الطازج‪.‬‬

‫هكذا وبما أننا امتلكنا‬ ‫المفتاح األول واألساسي‬ ‫لوصفة النجاح‪ ،‬عدنا خطوة‬ ‫إلى الوراء وبدأنا بتشكيل‬ ‫توسعية‬ ‫خطة استراتيجية‬ ‫ّ‬ ‫للشركة تضمنت إفتتاح فرع‬ ‫ّ‬ ‫تطلبت هذه‬ ‫جديد كل عام‪.‬‬ ‫ً‬ ‫تفرغا‬ ‫الخطة‬ ‫كامل إلدارة‬ ‫ًً‬ ‫المشروع‪ ،‬لذا انتقلت من باكستان لإلقامة في دبي‬ ‫بشكل دائم لإلشراف على العمل عن قرب‪ .‬وتضمت‬ ‫الخطة تغيير اإلسم إلى شارع منقوشة‪ ،‬وذلك لتتماشى‬ ‫مع رؤية الشركة في افتتاح الفروع الجديدة‪ ،‬وذلك ليكون‬ ‫ً‬ ‫شارع منقوشة إنشاء ّ‬ ‫متواجدا في كل شارع‪.‬‬ ‫الله‬

‫"‬

‫واليوم لدينا سلسلة من أكثر من عشرة فروع تستقبل‬ ‫العمالء في اإلمارات‪ ،‬وعدد من فروع قيد اإلنشاء‪ ،‬ولدينا‬ ‫أربعة فروع في مصر‪ ،‬وفروع في كل من الكويت وقطر‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫كبيرا‪.‬‬ ‫مستمرا والطموح‬ ‫وال يزال الحلم‬

‫بدأ العمل في فرع منقوشة األول في منطفة المزهر‪،‬‬ ‫‪64‬‬

‫‪65‬‬

‫في‬

‫"‬ ‫"‬

‫بالنسبة لي‪ ،‬كانت‬ ‫األزمة اإلقتصادية فرصة ال بد من‬ ‫استغاللها‬ ‫وماذا عن التوسع خارج المنطقة العربية؟‬

‫إن توسعنا خارج المنطقة يعتمد على دراسات معينة‬ ‫تختص بعدد العرب المقيمين في الدولة‬ ‫نقوم بها‬ ‫ّ‬ ‫المعنية‪ ،‬ونوعية المطبخ العالمي وتقبل أهل البلد‬ ‫ً‬ ‫وطبعا األهم من ذلك كله‪ ،‬وهو اختيار‬ ‫للمطبخ اللبناني‬ ‫الشريك اإلستراتيجي المناسب الذي يتمتع بالخبرة الالزمة‬ ‫ً‬ ‫شخصيا أحلم بدخول السوق‬ ‫واإللمام بالسوق المحلي‪.‬‬ ‫العالمي‪ ،‬واإلفريقي على وجه الخصوص‪.‬‬

‫ً‬ ‫وخصوصا في‬ ‫أما بالنسبة للعمل بشكل يومي‪،‬‬ ‫مجال المطاعم‪ ،‬فإن الرقابة الغذائية في الدولة ال‬ ‫مجاال للخطأ‪ .‬فهي تزور كافة المطاعم والمرافق‬ ‫تترك‬ ‫ً‬ ‫الغذائية بشكل دوري للتأكد من إستكمال كافة‬ ‫ً‬ ‫بسيطا له عواقب وخيمة‪،‬‬ ‫الشروط‪ ،‬وأي خطأ مهما كان‬ ‫ً‬ ‫دوما في الصدارة‪.‬‬ ‫وهذا يحفزنا على أن نبقى‬ ‫مع توسع رقعة أعمال “شارع منقوشة“ كيف‬ ‫تضمنون الحفاظ على مستوى الخدمة ونوعية‬ ‫المنتج الذي تقدمونه؟‬

‫"‬

‫صاالت‬

‫العرض‬

‫أول أسباب نجاح “شارع منقوشة“ هو التوفيق من‬ ‫ّ‬ ‫الله‪ ،‬بعدها يأتي سعينا وعملنا على استقطاب‬ ‫أفضل الكوادر البشرية والمحافظة عليها وتطويرها‪.‬‬ ‫بدأنا بـ ‪ 60‬موظف‪ ،‬ولدينا اليوم أكثر من ‪،360‬‬ ‫يتلقى جميعهم التدريب المستمر‪ ،‬لضمان تقديم‬ ‫نفس الخدمة الراقية في كافة فروعنا أينما كانت‪.‬‬ ‫كما أن من أسباب نجاحنا استثمارنا الدائم في أحدث‬ ‫المعدات وأفضل المنتجات للتحكم بـالجودة والنوعية‬ ‫ونهاية فإن التزامنا بتوفير أرقى معايير‬ ‫ً‬ ‫في مطاعمنا‪،‬‬ ‫الجودة في منتجاتنا وخدماتنا هو أهم أسرار النجاح‬

‫كانت دبي نقطة البداية لشارع منقوشة‪ ،‬كيف ساعدكم‬ ‫ً‬ ‫محليا‬ ‫ذلك عند إطالق الشركة وعند اإلنتشار والتوسع‬ ‫ً‬ ‫وإقليميا؟‬ ‫دبي مدينة عالمية بكل معنى الكلمة‪ ،‬وإن تجربة أفراد من‬ ‫الثقافات األخرى األطعمة التي نقدمها‪ ،‬ال بد سيساعدنا‬ ‫ً‬ ‫الحقا في تحقيق اإلنتشار خارج المنطقة‪.‬‬ ‫إن التسهيالت التي لمسناها عند بداية المشروع من‬ ‫ناحية التسجيل واستخراج الرخصة التجارية وغيره ساعدتنا‬ ‫ً‬ ‫جدا في تسريع العملية‪ .‬هذا وإن المشاريع الصغيرة‬ ‫والمتوسطة تحظى بفرص نجاح كبيرة في اإلمارات‪ ،‬حيث‬ ‫أن الدولة تجعل من الوصول إلى النجاح سهل ألي كان‪،‬‬ ‫إن توفر لديه العزم والسعي الالزمين‪ .‬فهنا ُيحتسب نجاح‬ ‫الفرد بحسب قيمة المنتج أو الخدمة التي يقدمها‪ ،‬وليس‬ ‫بحسب نسبه أو مركزه االجتماعي‪.‬‬

‫‪66‬‬

‫‪67‬‬

‫في صاالت العرض‬

‫‪Top Five‬‬ ‫كوميديا‬

‫أسوار القمر‬

‫بطولة‪ :‬كريس روك‪ ،‬وروزاريو‬ ‫داوسون‪ ،‬وغابرييل يونيون‬ ‫إخراج‪ :‬كريس روك‬

‫دراما‬

‫بطولة‪ :‬منى زكي‪ ،‬وعمرو سعد‪،‬‬ ‫وآسر ياسين‪ ،‬وسلوى محمد علي‬ ‫إخراج‪ :‬طارق العريان‪ ،‬وأسامة أبو‬ ‫العطا‬

‫يحكي الفيلم قصة أندريه ألين‪،‬‬ ‫فنان كوميدي يتحول إلى نجم‬ ‫سينمائي معروف وله ماليين‬ ‫المعجبين‪ .‬إال أنه يقرر إعادة‬ ‫إكتشاف نفسة كممثل دراما‪،‬‬ ‫ويقرر هو وخطيبته إريك‪ ،‬الممثلة‬ ‫الشهيرة في تلفزيون الواقع أن‬ ‫يبثا حفل زفافهما على الهواء‪،‬‬ ‫حيث يلتقي بإحدى الصحفيات‬ ‫التي تواجهه بماضيه‪.‬‬

‫تدور أحداث الفيلم حول زينة التي‬ ‫تفيق من إغماءة لتجد نفسها‬ ‫فاقدة للبصر وال تتذكر أي شيء‪.‬‬ ‫ينتهي بها األمر على متن زورق‬ ‫بصحبة زوجها أحمد الذي يدخل في‬ ‫مطاردة محمومة مع زوجها السابق‬ ‫رشيد‪ .‬وبعد جلوسها وحيدة في‬ ‫إحدى غرف المركب تحاول زينة أن‬ ‫تسترجع كل ما حدث معها‪.‬‬

‫كوميديا‬

‫بطولة‪ :‬آدم ساندلر‪ ،‬ودان ستيفنز‪،‬‬ ‫وإيلين باركن‪ ،‬وستيف بوسكيمي‬ ‫إخراج‪ :‬توماس ماكارثي‬

‫حالوة روح‬

‫دراما‬

‫بطولة‪ :‬هيفا وهبي‪،‬‬ ‫السمرة‪ ،‬وصالح عبد ّ‬ ‫الله‬

‫وباسم‬

‫إخراج‪ :‬سامح عبد العزيز‬

‫‪Fast & Furious 7‬‬ ‫أكشن‬

‫بطولة‪ :‬فان ديزل‪ ،‬وبول ووكر‪،‬‬ ‫ودوين جونسون‬ ‫إخراج‪ :‬جيمس وان‬ ‫ً‬ ‫استكمال‬ ‫تعتبر أحداث الفيلم‬ ‫ألحداث األجزاء السابقة من‬ ‫سلسلة أفالم ‪.Fast & Furious‬‬ ‫فبعد مقتل أوين شو وفريقه‬ ‫أصبح باستطاعة دومينيك وبرايان‬ ‫وفريقهما العودة إلي الواليات‬ ‫طبيعية‪ .‬لكن‬ ‫ٍ‬ ‫المتحدة وعيش حياةٍ‬ ‫إيان األخ األكبر ألوين يسعي‬ ‫لالنتقام لمقتل أخيه من دومينيك‬ ‫بالمشاركة مع عصابته‪.‬‬

‫‪68‬‬

‫‪The Cobbler‬‬

‫تدور قصة الفيلم حول روح التي‬ ‫تعيش بحي بوالق الدكرور في‬ ‫القاهرة برفقة والدة زوجها أم‬ ‫فاروق‪ ،‬بعد أن سافر زوجها للعمل‬ ‫في الخارج‪ .‬تتعرض روح للعديد‬ ‫من المتاعب والمضايقات لكنها‬ ‫تتصدى لها‪ .‬إال أن المشاكل‬ ‫تزداد بشكل كبير بعد وفاة زوجها‪،‬‬ ‫وبشكل خاص من قبل إثنان من‬ ‫جيرانها في الحي‪.‬‬

‫ورث ماكس سميكين والذي يعمل‬ ‫بمجال صناعة وإصالح األحذية‬ ‫مهنته ومتجره في نيويورك عن‬ ‫عائلته‪ .‬وفي أحد األيام‪ ،‬بعد‬ ‫أن شعر بالملل من روتين حياته‬ ‫اليومية‪ ،‬اكتشف ماكس وجود‬ ‫أداة سحرية تتيح له التدخل في‬ ‫حياة زبائنه‪ .‬فمن خالل استخدام‬ ‫أحذيتهم بات بإمكانه أن يرى العالم‬ ‫من منظورهم‪.‬‬

‫‪The House of‬‬ ‫‪Magic‬‬

‫رسوم متحركة‬

‫بطولة‪ :‬سيندا آدمز‪ ،‬وجورج بابي‪،‬‬ ‫وموراي بلو‬ ‫إخراج‪ :‬جيريمي ديجروسون‬ ‫قط ضال يبحث عن ملجأ له‬ ‫ثاندر ٌ‬ ‫من عاصفة عارمة‪ ،‬فيتعثر في‬ ‫أغرب منزل على اﻹطالق يملكه‬ ‫ساحر عجوز‪ ،‬وفيه العديد من‬ ‫األشياء الرائعة من بينها إنسان‬ ‫آلي‪ ،‬لكن ليس كل من بالمنزل‬ ‫ُيرحب بوجود القط‪ .‬تتعقد األحداث‬ ‫بدخول الساحر للمستشفى‪،‬‬ ‫فيستغل إبن شقيقه الفرصة‬ ‫لمحاولة بيع القصر‪.‬‬

‫‪69‬‬

‫مسابقة العدد‬

‫تعتبر تجربة الطعام في مطعم ‪The‬‬ ‫‪ Meat Co‬غنية عن التعريف‪ .‬فهذا‬ ‫المطعم يقدم أفضل تشكيالت‬ ‫اللحوم الجنوب أفريقية‪ ،‬ويستقبل‬ ‫ضيوفه في أجواء رحبة وألوان‬ ‫تعكس التراث الجنوب إفريقي‬ ‫بألوانه الوهاجة‪ ،‬فترى فيه األحمر‬ ‫واألرجواني‪ ،‬والنحاسي وغيرها‪.‬‬ ‫للشهر الثاني على التوالي‪ ،‬تستمر‬ ‫احتفاالت ‪ The Meat Co‬مع رواده‬ ‫بالعيد الوطني لجنوب أفريقيا‪،‬‬ ‫ويطلق وجبة غداء خاصة تتضمن‬ ‫ُ‬ ‫تشكيلة من السلطات والوجبات‬ ‫الرئيسية والحلويات‪.‬‬

‫تسوق‬ ‫ّ‬

‫يشارككم المطعم اإلحتفال بهذه‬ ‫المناسبة ويدعوكم للفوز بتجربة غداء‬ ‫العيد الوطني مع أحد األصدقاء‬ ‫من خالل مسابقة أوقات دبي لهذا‬ ‫الشهر‪.‬‬ ‫للفوز ما عليكم إال إرسال إجاباتكم‬ ‫على السؤال التالي على عنوان‬ ‫أوقات دبي‪:‬‬ ‫‪info@awqat.me‬‬ ‫ما هي المناسبة التي يحتفل بها‬ ‫مطعم ‪ The Meat Co‬هذا الشهر؟‬

‫‪70‬‬

‫‪71‬‬

‫تسوق ‪ -‬للسيدات‬ ‫‪2‬‬

‫‪3‬‬

‫وأخرى من وحي‬ ‫الزهور‬

‫‪1‬‬

‫أناقة ربيعية‬

‫‪4‬‬

‫‪11‬‬

‫‪5‬‬ ‫‪10‬‬

‫‪12‬‬

‫‪13‬‬ ‫‪6‬‬

‫‪7‬‬

‫‪8‬‬

‫‪14‬‬ ‫‪9‬‬

‫‪ 1‬بلوزة ‪ 925‬درهم من ‪ 2 Pinko‬جاكيت ‪ 499‬درهم من ‪ 3 River Island‬فستان ‪ 295‬درهم من ‪Gap‬‬ ‫‪ 4‬فستان ‪ 349‬درهم من ‪ 5 Koton‬تي شيرت ‪ 100‬درهم من ‪ 6 Sivvi.com‬عطر ‪ 850‬درهم من ‪Initio‬‬ ‫‪ 7‬حذاء ‪ 899‬درهم من ‪ 8 Morgan De Toi‬فستان ‪ 95‬درهم من ‪ 9 Promod‬بنطلون ‪ 750‬درهم من ‪Reiss‬‬ ‫‪ 10‬فستان ‪ 349‬درهم من ‪ 11 H&M‬خاتم ‪ 440‬درهم من ‪ 12 Kate Spade‬تنورة ‪ 1250‬درهم من ‪Kate‬‬ ‫‪ 13 Spade‬فستان ‪ 145‬درهم من ‪ 14 New Look‬صندل ‪ 429‬درهم من ‪Steve Madden‬‬ ‫‪72‬‬

‫‪73‬‬

‫‪1‬‬ ‫كريم مابعد الحالقة من‬

‫تسوق ‪ -‬للرجال‬

‫‪Kiehl’s‬‬

‫‪100‬درهم‬

‫‪11‬‬

‫‪2‬‬ ‫بنطلون من مجموعة‬

‫‪12‬‬

‫‪David beckham H&M‬‬

‫‪9‬‬

‫‪179‬درهم‬

‫‪3‬‬ ‫بلوزة من‬

‫‪Springfield‬‬

‫‪10‬‬

‫‪185‬درهم‬

‫‪4‬‬ ‫كريم تفتيح البشرة من‬ ‫‪Fair & Handsome‬‬

‫‪ 25‬درهم‬

‫‪5‬‬ ‫شورت سباحة من‬ ‫‪sivvi.com‬‬

‫‪ 475‬درهم‬

‫‪6‬‬ ‫تي شيرت من مجموعة‬

‫‪13‬‬

‫‪David beckham H&M‬‬

‫ألناقة الرجال اخترنا‬ ‫لكم‬

‫‪1‬‬

‫‪ 59‬درهم‬

‫‪7‬‬ ‫حذاء من‬ ‫‪Next‬‬

‫‪ 205‬درهم‬

‫‪8‬‬ ‫تي شيرت من‬ ‫‪New Look‬‬

‫‪ 39‬درهم‬

‫‪9‬‬ ‫هاتف نوكيا لوميا‬

‫‪8‬‬

‫‪1349‬درهم‬

‫‪10‬‬ ‫حذاء من‬

‫‪2‬‬

‫‪Crocs‬‬

‫‪355‬درهم‬

‫‪11‬‬ ‫قميص من‬

‫‪3‬‬ ‫‪14‬‬

‫‪5‬‬

‫‪Next‬‬

‫‪165‬درهم‬

‫‪15‬‬

‫‪12‬‬ ‫شورت من‬ ‫‪Sivvi.com‬‬

‫‪4‬‬

‫‪16‬‬

‫‪6‬‬

‫‪ 400‬درهم‬

‫‪13‬‬ ‫نظارات شمسية من‬ ‫‪Lacoste‬‬

‫‪ 990‬درهم‬

‫‪7‬‬

‫‪14‬‬ ‫قميص من‬ ‫‪Reiss‬‬

‫‪ 450‬درهم‬ ‫‪ 15‬و ‪14‬‬

‫بذلة من‬

‫‪Reiss‬‬

‫‪ 1450‬درهم للجاكيت‬ ‫‪ 695‬درهم للبنطال‬ ‫‪74‬‬

‫‪75‬‬

‫أوقات‬ ‫مميزة‬

‫‪76‬‬

‫‪77‬‬

‫أوقات مميزة‬

‫علياء املر وس‬ ‫ّ تيف ماكوري‬

‫لقطة تذكارية مع معايل الشيخ نهيان بن مبارك‬ ‫آل نهيان‬

‫صفاء الحامد‬

‫صفاء الحامد وستيف ماكوري وسباستيان‬ ‫إيبينغهاوس وجويل آن سريفنت‬

‫حصة في أصول وفنون الخبز مع بول‬

‫معايل الشيخ نهيان بن مبارك آل نهيان وستيف‬ ‫ماكوري‬

‫معرض “‪ 7‬أميرات” في ‪THE EMPTY‬‬ ‫‪QUARTER‬‬

‫ً‬ ‫عاما على إفتتاح مخبزها األول‪ ،‬نظمت‬ ‫ضمن إحتفاالته بمرور ‪125‬‬ ‫مخابز بول حصة تعليمية في أصول الخبز وفنونه بإشراف ماكسيم‬ ‫هولدر‪ ،‬الرئيس التنفيذي لشركة بول‪ ،‬ورئيس مجلس إدارة بول‬ ‫إنترناشونال‪ ،‬خالل زيارته إلى دبي‪ .‬وقد توارث األبناء في سلسلة‬ ‫بول فنون الخبز عن أجدادهم منذ العام ‪ ،1889‬فحافظوا بذلك على‬ ‫تراث الطهي الفرنسي األصيل وطرق صناعة الخبز التقليدية التي‬ ‫يتميز بها بول‪.‬‬ ‫ّ‬

‫قدمت صالة العرض ‪ The Empty Quarter‬للتصوير الفوتوغرافي‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫فوتوغرافيا تحت عنوان ”‪ 7‬أميرات”‪ ،‬بالتعاون مع‬ ‫معرضا‬ ‫الفني‬ ‫ستيف ماك كوري‪ ،‬المصور الفوتوغرافي الحائز على جوائز عالمية‪،‬‬ ‫ً‬ ‫تكريما إلنجازات السيدات اإلماراتيات المعاصرات‪ .‬تم إطالق المعرض‬ ‫بحضور وزير الثقافة والشباب وتنمية المجتمع‪ ،‬معالي الشيخ نهيان‬ ‫بن مبارك آل نهيان ووجوه من المجتمع اإلماراتي‪.‬‬

‫صفاء الحامد وستيف ماكوري‬

‫فريق أوقات ديب‪ ،‬مع ماكسيم هولدر وفريق أزاديا‬

‫فريق العمل لدى بول‪ ،‬مع ماكسيم هولدر‬

‫حنان الحسن‬

‫خالل حصة الخبز‬

‫‪78‬‬

‫‪79‬‬

‫سارة املدين‬

‫‪79‬‬

‫أوقات مميزة‬

‫دومينيك حوراني‪ ،‬وزينة صليبي‪ ،‬وميترو درامونتاني‬

‫مرمر ودومينيك حوراني‬

‫فرح الزغبي تتوسط كل من إيستر كويك‬ ‫وليلى مفتي‬

‫نرجس شاه وبشائر العبد‬

‫جادويغا وصديقتها‬

‫إطالق مجموعة‬ ‫فاليديز الجديدة‬ ‫فاليديز‬ ‫متجر‬ ‫احتفل‬ ‫بإطالق مجموعته الجديدة‬ ‫لربيع وصيف ‪2015‬‬ ‫بحضور الفنانة دومينيك‬ ‫من‬ ‫ونخبة‬ ‫حوراني‪،‬‬ ‫سيدات المجتمع في‬ ‫دبي‪ .‬وتميزت المجموعة‬ ‫الجديدة باأللوان الزاهية‪.‬‬ ‫أعماال‬ ‫وتضم المجموعة‬ ‫ً‬ ‫لبعض أشهر المصممين‬ ‫من المنطقة والعالم‪،‬‬ ‫مثل مونيك لويلييه‪،‬‬ ‫وطوني ودر‪ ،‬وغيرهما‪.‬‬

‫تميزت المجموعة بألوانها الزاهية‬

‫هادية سنّ و‪ ،‬وأنا أسطى‪ ،‬وسيدرا سرمد‬

‫‪80‬‬

‫صورة عامة لمتجر فاليديز‬

‫خالل الحفل‬

‫داريا وفيكتوريا رانغلوف‬

‫هادية سنّ و‬

‫زينة صليبي‬

‫عطيات نبيلي وإيزابيال فيرارو‬

‫‪81‬‬

‫‪Predict the Success‬‬ ‫‪of Your Talent‬‬ ‫البحث عن الجمال‪ ...‬ببساطة‬ ‫سر من‬ ‫كلنا نبحث عن الجمال في حياتنا اليومية ودون توقف‪ .‬فالجمال ٌ‬ ‫ُ‬ ‫نبحث عن المالبس‬ ‫أسرار السعادة‪ .‬فعندما نذهب إلى السوق ترانا‬ ‫الجميلة‪ ،‬وفي حياتنا االجتماعية تلفتنا الوجوه الجميلة‪ ،‬وفي عالقاتنا‬ ‫ننشد األخالق الجميلة‪ ،‬وإذا أردنا أن نتناول الطعام في الخارج نبحث عن‬ ‫مطاعم جميلة‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫دائما عن‬ ‫أيضا في مجلة أوقات دبي نبحث‬ ‫وفي السياق نفسه‪ ،‬نحن‬ ‫األفكار الجميلة لنقدمها للقراء‪ .‬وقد استوقفتنا خالل عملنا بعض‬ ‫المواضيع‪ ،‬وكان آخرها موضوع المطاعم الشعبية الذي نُ شر في هذا‬ ‫العدد‪ ،‬والذي أتاح لنا استكشاف وجه جديد لدبي‪.‬‬

‫زينة شهيب‬

‫المدير التنفيذي‬ ‫‪/awqatdubai‬‬ ‫‪#awqatdubai‬‬

‫فتجربتنا لهذه األماكن التي قد ال تكون بالضرورة ذات شهرة كبيرة‪ ،‬أو‬ ‫بتصاميم متكلفة‪ ،‬أو في مواقع مركزية كالفنادق الفاخرة أو المراكز التجارية‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫شأنا عما قد نشعره‬ ‫داخليا بالسعادة‪ ،‬ال يقل‬ ‫شعورا‬ ‫الكبيرة‪ ،‬خلفت لدينا‬ ‫عند ارتياد أفخم المطاعم وأكثرها شهرة‪ .‬حفزتنا هذه التجربة على التفكير‪.‬‬ ‫ما هو السر وراء هذا الشعور الغريب‪ ،‬ولماذا شعرنا بهذا الفرح؟‬ ‫ببساطة‪ ...‬إنها البساطة!‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫وأحيانا نغفل عن االستمتاع باألشياء‬ ‫نعقد األمور دون أن ندري‬ ‫ّ‬ ‫أحيانا‬ ‫الجميلة حولنا‪ ،‬ربما ألننا بكل بساطة‪ ،‬ال نراها‪ .‬لكن األشياء الجميلة موجودة‬ ‫في كل مكان وفي كل شيء‪ ،‬وكل ما علينا فعله هو تغيير نظرتنا لألمور‪،‬‬ ‫ً‬ ‫بعيدا عن التعقيد‪.‬‬ ‫ورؤيتها من زاوية مختلفة‬ ‫مثل بسيط‪ ،‬إال أن‬ ‫ٌ‬ ‫فعال أحد مفاتيح الجمال‪ .‬وليس ما ذكرناه إال‬ ‫فالبساطة‬ ‫ً‬ ‫الفكرة تنطبق على كل شيء حولنا‪ ،‬حتى على الجمال الداخلي‪ ،‬األخالقي‬ ‫والعقلي‪ .‬فكما تقول األديبة والمفكرة مي زيادة‪“ :‬حكمة اليوم في‬ ‫ً‬ ‫أحيانا‬ ‫مذكرتي تقول إن الدعة أقدر من الحدة كما إن أعظم الدهاء يكون‬ ‫في البساطة‪“.‬‬ ‫‪You know how important it is to have the right people‬‬ ‫‪in the right roles. So do we.‬‬ ‫‪More than 30 million people annually are assessed, selected‬‬ ‫‪or developed using our SHL Talent Measurement™ solutions.‬‬ ‫‪With a unique combination of proven best practices and‬‬ ‫‪science-based talent analytics, we help you improve business‬‬ ‫‪performance by realising the value and potential of your people.‬‬

‫‪82‬‬

‫‪UAE: 8000 440 581, Outside UAE: +44 207 022 899‬‬ ‫‪info.me@shl.com‬‬

‫‪83‬‬