Sinergia, la importancia de PENSaR CON El PROvEEdOR

Pensar en las acciones conjuntas entre un establecimiento y su proveedor puede generar todo tipo de ganancias, desde una sencilla como la confianza hasta aumentar la ganancia para ambos como resultado del apoyo.

Pensar en los buenos resultados de un negocio no está ligado exclusivamente al hecho de vender, también a la fluidez que se tenga en la relación con los proveedores, finalmente ellos son un soporte en cualquier parte del proceso debido a que pertenecen a la cadena de producción de un establecimiento, desde la venta de las verduras o el aceite hasta la fabricación de la vajilla y los cubiertos con los que se cuentan en el restaurante.

¿Cómo generar el vínculo?

Generalmente este tipo de relaciones entre los negocios y sus proveedores parte de una afinidad personal o de una recomendación, sin embargo, desde el punto de vista del negocio se debe pensar siempre en la viabilidad y ganancia que representa la relación y los beneficios que puede traer desarrollar procesos conjuntos. Por eso ante de contar con cualquier oferta los proveedores pueden tener mayor cabida dentro del restaurante, entendiendo la dinámica del negocio y de esta manera poder aportar al día a día, desde la entrega del producto hasta la satisfacción que tienen los comensales de su cliente.

El caso Taco Bell –Doritos

Donde realmente tiene valor la relación de un negocio con un proveedor es cuando se juntan para hacer un gran producto, que es precisamente el caso de Taco Bell con Doritos en Estados Unidos. En medio de la crisis financiera que atravesaba Estados Unidos en 2012, esta alianza logró romper esquemas, llevando a la cadena a tener un crecimiento que rompía con lo que se esperaba en el mercado.

Con esto se marcó un hito por ser una innovación conjunta y la inspiración más acertada en el mercado de las comidas rápidas, así se impulsó la empresa en el momento de la crisis y llevó a consolidar un producto de marca en los diferentes puntos de venta, poco a poco conquistando a los clientes que fueron optando por esta tortilla crocante de permitía tener una sensación agradable al momento de consumirla, lo suficiente para influir en las ganancias de ambas compañías, en especial de Taco Bell.

“Es muy válida la unión con el proveedor, esa es la tendencia, innovación y desarrollo para el desarrollo de productos de calidad y reducción en costos”.

José Barriga, King Casey

“Esto le representó a Taco Bell ser la compañía número uno en el mercado del QSR en un proceso que duró tres años para desarrollar una tortilla crocante que sabe a Doritos y la rellenan con comida de Taco Bell, entonces tomaron el poder de la marca Doritos y el poder de la distribución de Taco Bell y se lanzaron para presentar un producto con toda la comunicación, eso incrementó en la cadena las ventas”, asegura José Barriga de King Casey.

8% fue el crecimiento de Taco

Bell en 2012 gracias al desarrollo de producto junto a Doritos

Catalogar este lanzamiento como el mayor y exitoso lanzamiento de la cadena de comidas rápidas por parte de diferentes expertos a nivel mundial es la muestra de cómo rompió el paradigma tanto el producto, como el del mercado.

Los Doritos Tacos Locos llevaron a la cadena a vender más de un millón del producto al día, permitiéndole ampliar sus expectativas en su crecimiento y de esta forma esperar abrir nuevos puntos, alrededor de dos mil en los próximos 10 años.

El objetivo del proveedor

En el caso de Taco Bell –Doritos es indiscutible identificar cómo cualquier empresa que le provea de productos, bienes o servicios a una cadena, como en este caso plantea más allá de la calidad como su bandera y se traspasa de la palabra a una inclusión donde quien provee (Doritos) entiende los problemas más a fondo al plantear mejores soluciones, evaluando y validando de la mano con el establecimiento cada propuesta para que el comensal siempre el ganador, pues entiende sus gustos y desarrolla la idea junto a su cliente (Taco Bell) la apertura del negocio

Los dueños de los establecimientos deben generar y cultivar la confianza en sus proveedores, por esto están siempre llamados a motivar la sinergia entre ambas partes para obtener buenos resul- tados, orientados al logro y teniendo siempre como meta la satisfacción de quien a diario visita el establecimiento, pues es quien finalmente ganará con el resultado de este vínculo entre el restaurante y su proveedor, pues la calidad es algo que no se improvisa.

Los Doritos Tacos Locos llevaron a la cadena a vender más de un millón del productos al día, permitiéndole ampliar sus expectativas de abrir nuevos puntos, alrededor de dos mil en los próximos 10 años.

En esta ocasión presentaremos tres casos que nos muestran cómo el trabajo y la relación entre dos marcas pueden generar buenos resultados, eficiencias y sinergia en los procesos. Invitamos a Team y Grupo Conboca; Business People Unlimited y Grupo Takami; Best Choice y WOK; todos ellos con historias diferentes pero con un elemento en común, entenderse mutuamente para garantizar una relación ganadora entre compañías y al crecimiento del sector.