ASÍ SE PREMIARÁ

Premios LA BARRA en el 2014 cumple 9 años reconociendo la labor de los diferentes actores del sector de la hospitalidad en Colombia. Cada año Premios La Barra trabaja para mejorar sus procesos de selección, gracias a los comentarios del público y del sector en general, esté año hemos dado continuidad a la metodología empleada el año anterior. Al igual que en versiones anteriores contamos con el apoyo de un grupo de especialistas y reconocidos profesionales del sector que integran el grupo de jurados especializados, quienes por su trabajo o profesión tienen una alta relación con el sector.

Hemos dividido la forma de selección de nominados en 4 grandes grupos:

» Categorías de Establecimientos

» Categorías de Personalidades

» Categorías Regionales

» Categorías de Proveedores

CATEGORÍA DE ESTABLECIMIENTOS, PERSONALIDADES

Y REGIONALES

METODOLOGÍA

PRIMERA FASE: Selección de nominados. (NoMINACIÓN)

1. Se construye el formulario de ESTABLECIMIENTOS, PERSONALIDADES Y REGIONALES en el que se determinan los criterios para postular a los nominados en cada categoría.

2. Se envían las invitaciones para las personalidades que integrarán el grupo de JURADOS especializados, se confirma su participación.

3. El Grupo de JURADOS recibe los formularios vía electrónica. Estos formularios contienen todas las categorías disponibles, son preguntas abiertas, el JURADO puede nominar según su criterio cualquier ESTABLECIMIENTO, PERSONALIDAD Y REGIONAL que cumpla con los criterios de la categoría.

4. Los formularios son devueltos al comité organizador debidamente diligenciados, firmados y por correo electrónico, se tabula la información que contienen, se suman las coincidencias de nominación de ESTABLECIMIENTOS, PERSONALIDADES Y REGIONALES.

5. Los ESTABLECIMIENTOS, PERSONALIDADES Y REGIONALES con mayor numero de votos en cada categoría pasan a la segunda etapa del proceso como NOMINADOS.

6. Se notifica a los ESTABLECIMIENTOS, PERSONALIDADES Y REGIONALES de su nominación y se validan sus datos de contacto y nombres exactos.

SEGUNDA FASE: Selección de ganadores (VoTACIÓN) oBSERVACIoNES:

1. Los listados de NOMINADOS son propuestos para votación de dos grandes grupos. Estas votaciones se hacen a través de la web en listas cerradas (no se pueden proponer nuevos nominados).

2. Estas votaciones se hacen a través de un servidor externo especializado para este tipo de procedimientos, al ser externo garantiza la transparencia en los resultados finales de las votaciones.

1. Grupo # 1, Publico general, a través de la página web del evento, el público puede conocer los listados de nominados y votar por sus preferencias en cada una de las categorías, estas votaciones tienen un peso total del 25% del total de las votaciones.

2. Grupo # 2, Segundo grupo de JURADOS ESPECIALIZADOS, se convoca a un segundo grupo de jurados especializados para que vote a través de la web, también se convoca a los jurados que participaron en la primer etapa. Se dispone de un servidor especial (también externo) para estas votaciones ya que tienen un peso del 75% del total de las votaciones.

En caso de haber empates en cualquiera de los grupos y/o categorías el Comite Avalador, tiene la potestad de dirimir.

Categor A De Proveedores Metodolog A

1. Se construye un formulario en el que se determinan los criterios para postular a los nominados en cada categoría.

2. El Call Center de revista La Barra inicia la labor de contacto con una base de jurados de alrededor de 250 registros efectivos, es decir chefs, gerentes, gerentes de compras y propietarios que tienen una relación directa con los proveedores de hoteles, restaurantes, clubes sociales y empresas de alimentación institucional. La base de jurados está dividida de manera proporcionada en las 5 regionales en que se dividen las categorías regionales de establecimientos.

3. Las respuestas otorgadas por los 250 jurados deben dar como mínimo 180 resultados en cada categoría, con el fin de tabular con precisión los ganadores. Cada una de las llamadas serán grabadas y monitoreadas.

4. Al final de proceso de Call Center se suman los votos y se determinan las listas de nominados, compuesta por los proveedores con mayor número de votos por categoría.

5. Los listados de nominados son puestos a consideración y votación del público general de la revista a través de las votaciones web.

Premios l a Barra I Nominados

Establecimiento

CON MEJOR PROPUESTA DE CAFÉ

Café Devotion

Café Lumao

Café Oma

Diletto Café

Amor Perfecto

Illy

Macondo Postres Y Café (Cali)

Pergamino Café (Medellín)

Salvo Patria

FUERA DE CoNCURSo:

Juan Valdéz 2013 – 2014

MEJOR RESTAURANTE CASUAL – RÁPIDO

Archie´s Trattoria

Búffalo Wings

Cali Mío

Crepes & Waffles

El Corral Gourmet

El Garaje (B/manga)

J & C Delicias (Medellín)

Kokoriko

La Hamburguesería

La Plaza De Andrés

La Xarcuteria

Masa

Sopas De Mama Y Postres De La Abuela

Wok

Zatar

Mejor Servicio En Restaurante

Astrid Y Gastón

Erre de Ramón Freixa (Cartagena)

La Brasserie

Matiz

Pajares Salinas

Platillos Voladores (Cali)

Rafael