el neg cio mas rentable

Los servicios de alimentación en los últimos años han dado un giro a su oferta, diversificándola de tal forma que las oportunidades nutricionales para los comensales sean amplias y atractivas para el negocio.

Durante un tiempo estas empresas han tenido como objetivo satisfacer un mercado lleno de oportunidades, en los servicios a empresas, hospitales y centros educativos, estas compañías son sin lugar a dudas un punto de apoyo en la operación de quienes les contratan, pero además de esto como negocio se proyectan con un gran potencial de crecimiento, en parte también a la expansión de empresas mineras y de la construcción en el país.

GRUPO EMPRESARIAL

Catering Ra

Empresas como Grupo Catering RA se destacan en 2013, su variación porcentual en ingresos operacionales en relación a 2012 marcan un 199%. Bajo su planteamiento de calidad, un término común en este subsector de la industria, la compañía se ha consolidado en los últimos 10 años.

ARAMARK

Otra compañía que se destaca es Aramark, que con un 47% de variación en sus ingresos operacionales de 2013 con relación a 2012. La empresa fue clasificada en el más alto nivel como una de las más admiradas en el mundo por la revista Fortune, además de ser reconocida por calidad de administración y uso de activos corporativos. También ocupó el segundo lugar en las categorías de responsabilidad social, innovación y calidad de los productos/servicios.

Al inicio de este especial, se planteaba que “los Casinos son el negocio más rentable en términos de beneficios sobre la inversión. A diferencia de los otros negocios, las inversiones aquí son mucho más reducidas”. Sin embargo, en tér-

Casin s

Ventas Vs Utilidad Operacional Casinos

minos generales al observar el comportamiento de estas compañías en general se evidencia su crecimiento.

Los casinos no solo han evolucionado en sus ofertas de alimentación, por la misma necesidad del mercado, sino que también han ampliado su perspectiva para entregar a sus clientes la posibilidad de adquirir la limpieza, la organización de eventos, el menaje, los meseros, refrigerios, capacitaciones, cócteles y asesorías nutricionales que las hagan más competitivas. Con el tiempo, empresas del sector que prestan servicios de alimentación en sitios apartados como petroleras o minas legales, han empezado a estudiar el mercado para determinar qué tipo de ofertas requiere el contratista y cómo se debe desarrollar la logística para llevar a cabo el contrato.*

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