la sencilla estrategia de la gran marca

El éxito de Superricas aún en momentos de recesión, se debe a la integración de algunos sabios consejos en su plan estratégico. El más importante de ellos: las dificultades deben ser tomadas como una oportunidad para crecer.

Comestibles Ricos Ltda., compañía dueña de la marca de snacks Superricas, obtuvo utilidades operacionales del 18.9% durante el 2008 y mantiene al alza sus perspectivas de crecimiento. En mayo lanzó al mercado dos productos que, en apenas tres meses, superaron las expectativas de ventas y promete para finales de 2009, incluir en su portafolio más novedades que incrementen las ventas por encima de la competencia.

IAlimentos habló con José David Torres, Gerente de Producto de Comestibles Ricos Ltda., sobre los retos que ha enfrentado la compañía y la táctica empleada para posicionar la marca pese a las adversidades.

IAlimentos: ¿Cuáles han sido los retos más significativos en la historia de Superricas?

José David Torres: Superricas fue fundada hace 48 años cuando en el mercado nacional solo existía una empresa que se dedicaba a la fabricación de papas fritas. El reto entonces era crear una propuesta de valor y novedad para el consumidor, y la nuestra fue insertar en el mercado papas fritas con sabores diferentes, porque Colombia solo contaba con papas sabor natural. Más tarde nuestra propuesta más notable en el mercado fue un sabor a pollo inigualable. Carlos Eduardo Silva Rojas, director general y fundador, fue quien desarrolló la receta de una manera artesanal y desde entonces las papas de pollo han sido nuestro producto estrella. Superricas produjo con el transcurso de los años importantes cambios en el mercado de los snacks en Colombia conociendo las necesidades y preferencias del consumidor, el más notable de ellos surgió del concepto colombiano del sancocho y es Todorrico.

IA: ¿Cual fue la estrategia que empleó Superricas entonces y cuál es la actual para continuar posicionando la marca?

José David Torres: Para garantizar nuestra permanencia y crecimiento, hemos mantenido la comunicación con nuestros consumidores y a partir de sus necesidades hemos desarrollado nuevos productos y nuevos sabores. A diferencia de la competencia, Superricas tiene una alianza de fidelidad y permanencia con los clientes y proveedores, la compañía lanza y mantiene los productos en el mercado como en el caso del Todorrico criollo y las papas con sabor a costilla. Respetamos a nuestros clientes y somos leales a ellos, la constancia es un factor fundamental en nuestro actuar.

IA:¿Qué efectos les produjo la crisis internacional?

José David Torres: La crisis financiera internacional no golpeó de forma significativa a Comestibles Ricos Ltda., pero si motivó cambios. El segmento de los pasabocas sigue creciendo a tasa del 5% este año, un cambio muy importante porque veníamos creciendo por encima del 20%. Bajó el rendimiento, pero el crecimiento continúa. Durante el 2008 la compañía creció el 23% en ventas y en el 2009 vamos a crecer más, obviamente no al mismo ritmo que antes. En cuanto a tecnología la crisis significó renovación. La empresa ha hecho inversiones importantes en nuevas empacadoras y equipos para saborizar.

IA: ¿Cómo podría Superricas describir al consumidor actual?

José David Torres: Los consumidores ahora no solo comen sino que se alimentan, se nutren, estamos ante un consumidor muy inteligente y desde ya hemos empezado a ver la exigencia en propiedades nutricionales. Hay que tener mucha responsabilidad, la gente que almuerza hoy en día con un Todorrico merece y necesita un producto funcional de alta calidad. Desde ahora los productos Superricas no contienen colorantes, preservativos, ni ningún aditivo aparte de la sal. Los snacks suelen ser estigmatizados, pero se producen con calidad, innovación y responsabilidad.

IA: ¿Cual ha sido la acogida de los productos Superricas en mercados internacionales?

José David Torres: Comestibles Ricos Ltda., tiene una marca que se llama Gourmet Latino con la cual comercializa productos en España, Francia y Estados Unidos. Esos productos son muy apetecidos por los colombianos que viven en el esos países y ese mercado funciona a través de distribuidores responsables que se encargan de hacer toda la comercialización en el exterior. Las yucas fritas y las combinaciones criollas han tenido gran acogida precisamente porque evocan las tradiciones culturales a los que están lejos del país.

IA: ¿Cuál es la diferencia de Superricas frente a sus competidores?

José David Torres: Alianzas estratégicas y de fidelidad: en primer lugar con los tenderos pues nuestro principal mercado es la tienda de barrio. El 70% de nuestras ventas son tienda a tienda. En segundo lugar con los proveedores, mantenemos nuestra materia prima, empaques, negociaciones de largo plazo y acuerdos con el despacho de pedidos. En tercer lugar, con el consumidor, asumiendo mayor espacio en las góndolas de las grandes superficies, con mayor presencia y promociones que involucran los intereses de la familia.

EBITDA de Alpina Productos Alimenticios S.A. crece 24%

En el segundo trimestre de este año, el EBITDA ajustado de Alpina Productos Alimenticios S.A. presentó un crecimiento del 24%, pasando de $25,402 millones en el mismo periodo del año 2008 a $31,502 millones en 2009. El margen de EBITDA refleja resultados positivos al aumentar del 9.2% al 11.4%, en este mismo periodo. Estos resultados reflejan las acciones de productividad derivadas de sus inversiones de capital en las líneas de producción y las iniciativas de control de gastos, implementadas por la administración desde principios del año.

Siemens Innova

Siemens ha desarrollado un método de extinción de incendios muy rápido en espacios cerrados que no produce daños duraderos causados por el agua. El sistema, ganador del Premio de Innovación de Seguridad, Gas Sinorix H2O se instala en los sistemas fijos de extinción de incendios, donde combina los agentes de extinción convencional de agua y gas para formar una niebla de agua que enfría de manera eficiente el origen del incendio mientras asfixia el fuego. Después de pruebas exhaustivas, esta solución de Siemens se instaló exitosamente en la Biblioteca Real de Copenhague, Dinamarca. Más información sofia.pretelt@ siemens.com

Cuarta versión de Expo Pesca y Acuiperú Este año del 12 al 14 de noviembre de 2009 en Lima-Perú, se llevará a cabo por cuarta vez el Expo pesca y Acuiperú, que reunirá a los empresarios y profesionales del sector pesquero y acuícola de Suramérica. Los exhibidores podrán importar temporalmente sus equipos para exhibición, sin el pago de derechos de importación. El costo de exhibición es de US$280 por m2, incluido impuestos, y existen stands desde 6 m2 en adelante.

Nancy Thais de Ferradas nferradas@thaiscorporation.com

Certificacion ISO 9001:2000 a Lácteos CampoReal

El pasado 3 de junio, BVQI Colombia Ltda. - Bureau Veritas, otorgó la certificación ISO 9001:2000 a Lácteos CampoReal Ltda., en su Sistema de Gestión de Calidad. Este es un reconocimiento al esfuerzo continuo y al proceso satisfactorio en la fabricación, diseño y comercialización de queso. Una certificación que compromete más a Lácteos CampoReal en el mantenimiento de la trazabilidad en todos los procesos a fin de garantizar la Calidad de los productos.

Congreso Internacional de Cacao

Del 20 al 23 de octubre de 2009 se realizará en Floridablanca (área metropolitana de Bucaramanga) el Congreso Internacional de Cacao: investigación, transferencia de tecnología y comercialización, presente y futuro. El cacao es uno de los commodities que mejor ha salido librado de la crisis económica mundial, lo cual se refleja en los precios internacionales que incluso, en días recientes, han alcanzado niveles récord para este año, por encima de US$2.870 la tonelada. El evento es organizado por la Federación Nacional de Cacaoteros (FEDECACAO) – Fondo Nacional del Cacao, con el apoyo del convenio SENA – SAC. www.fedecacao.com.co

Euromonitor Internacional ahora desde Chile

Euromonitor International, la empresa de inteligencia de mercado, comenzará a operar también desde Chile, lo que permitirá acercar sus relaciones con los clientes locales y expandir las redes de investigación que operan en Latinoamérica. Según Scott Rencher, Director de Euromonitor International, “América Latina ha sido un foco de desarrollo estratégico. En los últimos años nuestros clientes siguieron aumentado y era fundamental tener una presencia física” Euromonitor es mundialmente reconocida por su capacidad en investigación en amplias áreas de la industria.

3M con lanzamientos institucionales Continuando con su fuerte trabajo en el canal institucional, la Compañía 3M trae dos nuevos lanzamientos: se trata del paño absorbente Scotch – Brite, diseñado para recoger y absorber hasta 20 veces su propio peso en líquidos derramados sobre cualquier superficie en una sola pasada. Y además el paño multipropósito ScothBrite para limpieza general y que puede usarse húmedo o seco. 3M viene con atractivas ofertas. Más información en su call center nacional 018000113636