ALIMentOs, fuente de empleo en Perú

Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (Inei) del Perú, la industria de alimentos representa el 42,9% del total de empleos en las grandes empresas manufactureras.

Cuatro de cada 10 personas que trabajan en la industria se dedican a la fabricación de alimentos en Perú, una fuente clave para la producción peruana. El sector ha cambiado en los últimos 20 años, ligado al crecimiento de la economía y como respuesta a las necesidades de un consumidor más exigente. Según el diario Gestión, el mercado de alimentos mueve más de US$30.000 millones y participan alrededor de unas 90 empresas.

eL sectOR en peRÚ

4% Participación del sector alimenticio sobre el PIB

32% Participación de la industria de alimentos en el PIB industrial

4 de cada 10 personas trabajan en la industria se dedican a la fabricación de alimentos

151.700 empleos genera el sector

BALAnZA cOMeRcIAL cOn peRÚ:

US$1.204 millones (38,5%)

Importaciones

US$1.186 millones (-6,9%)* exportaciones

*Exportaciones agroindustriales (15,1% del total)

Fuente: Dane

Valor: US$179,3 millones ecuADOR

Fuentes: Ekonegocios.com. La información corresponde a los balances financieros presentados hasta el 31 de diciembre de 2013. Aún no están disponibles las cifras de 2014.