www.revistalabarra.com EDICIÓN NÚMERO 112 - AGOSTO DE 2019 ISSN 1692 - 3669 EDICIÓN DE LA PUBLICACIÓN Calle 73# 10 - 83, Torre C Piso 4 Bogotá, Colombia LÍDER COMERCIAL Johanna Hurtado Cel: + 57 (1) 311 502 5156 johana.hurtado@axiomab2b.com
ÍNDICE POR CATEGORÍA
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ÍNDICE POR CATEGORÍA ACEITES, GRASAS Y MARGARINAS
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EJECUTIVOS DE CUENTA Jorge Luis Lozano Cel: + 57 (1) 311 502 5097 jorge.lozano@axiomab2b.com
AGREMIACIONES Y ASOCIACIONES
10
Andrés Prieto Cel: + 57 (1) 311 502 5202 andres.prieto@axiomab2b.com
BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS
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Miguel Andrés Faudel Cel: + 57 (1) 350 247 2891 miguel.faudel@axiomab2b.com
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
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CAFÉ Y BEBIDAS CALIENTES
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CÁRNICOS
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CONSERVAS Y ENLATADOS
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ASISTENCIA EDITORIAL Lina Giraldo lina.giraldo@axiomab2b.com
CONSULTORÍA Y/O CAPACITACIÓN
20
JEFE DE DISEÑO Paola Andrea Niño paola.nino@axiomab2b.com
DISTRIBUIDORES
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DOTACIÓN DE COCINA
23
DOTACIÓN DE MESA Y BAR
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EMPAQUES, ENVASES Y DESECHABLES
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FRUTAS, VERDURAS Y PULPAS
29
GRANOS Y ABARROTES
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LÁCTEOS, QUESOS Y DERIVADOS
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LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y CONTROL DE PLAGAS
31
MAQUINARIA
33
MOBILIARIO
35
OTROS ALIMENTOS
35
PANIFICACION, REPOSTERÍA Y CHOCOLATERÍA
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PESCADOS Y MARISCOS
39
PRECOCIDOS Y CONGELADOS
39
SALSAS, ADEREZOS Y CONDIMENTOS
41
SERVICIOS FINANCIEROS
42
DESARROLLO DE AUDIENCIA Y CIRCULACIÓN Laura L eón audiencias@axiomab2b.com
TECNOLOGÍA
42
PRODUCCIÓN E IMPRESIÓN Quad Colombia S.A.S.
UNIFORMES
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Valeria Sofía Bautista Cel: + 57 (1) 310 330 6985 valeria.bautista@axiomab2b.com DIRECTOR EDITORIAL Álvaro C uellar alvaro.cuellar@axiomab2b.com COORDINACIÓN EDITORIAL Eduardo Montoya Cel: + 57 (1) 310 874 2581 eduardo.montoya@axiomab2b.com
DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Paola Andrea Niño • Estefanía Chacón • Carlos Martínez • Daniela Jiménez COORDINADOR DE FOTOGRAFÍA Alexander Sánchez alexander.sanchez@axiomab2b.com PRACTICANTE DE FOTOGRAFÍA Ángela Fonseca PORTADA Miguel Ángel Niño
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DIRECTOR GENERAL Marcelino Arango L. GERENTE GENERAL Mariano Arango L. mariano@axiomab2b.com GERENTE COMERCIAL Y MERCADEO Ximena Ortega ximena.ortega@axiomab2b.com GERENTE DE VENTAS COLOMBIA Valentina Toro valentina.toro@axiomab2b.com JEFE DE MARKETING Sergio Vega sergio.vega@axiomab2b.com GERENTE DE OPERACIONES Óscar Higuera oscar.higuera@axiomab2b.com GERENTE ADMINISTRATIVA Y FINANCIERA Mery Ellen Lara mery.lara@axiomab2b.com JEFE DE EVENTOS Diana Milena Giraldo diana.giraldo@axiomab2b.com
HECHO EN COLOMBIA, POR COLOMBIANOS
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TIPS PARA PREPARAR MUY BUEN CAFÉ Por: Amor Perfecto
Todo Para es una sucursal
virtual mediante la cual las empresas pueden crear relaciones con otras a través de contratos que les permiten acceder a los productos y servicios que requieren. Su uso es muy sencillo:
1.
Utilizar materia prima de muy buena calidad, idealmente que sea 100 % colombiano, arábigo, especial y de origen. Por más que sea todo perfecto si no hay una buena materia prima jamas obtendrá una excelente taza.
Así se usa el TODO PARA
2. Tener café en grano y molerlo al instante con un molino de uso exclusivo
1.
3.
Utilizar agua filtrada con un buen balance de minerales. El ph debe estar entre los 6.5 y 7.5.
4.
Pesar el café y el agua. Se debe usar de 6-10gramos de café por 100ml de agua.
2.
En el sitio web www.revistalabarra.com encontrará la opción 'Guía de Proveedores' en la barra de navegación. Dé clic en ella para iniciar la búsqueda.
Una vez ingresado a Todo Para hallará el recuadro de consulta en la parte central de la página. Allí podrá digitar el nombre de la empresa, servicio o producto que desea encontrar.
para café y que tenga la opción de ajustar la molienda. Asegúrese de que el café haya sido tostado recientemente.
TIPS PARA EL BUEN USO DE MARGARINAS EN SU REPOSTERÍA Por: Jairo Humberto Balcázar
3.
Como resultado obtendrá un listado de compañías vinculadas con aquello buscado, presentadas en orden de relevancia, la cual está dada por la calidad y cantidad de productos y servicios que el proveedor tiene, relacionados con la palabra clave escrita.
Finalmente, si usted desea contactar a alguna de las empresas, ingrese a su micrositio y haga uso del formulario para mensajes que se encuentra en la parte inferior de la página. Estos serán enviados al instante, con el fin de crear una relación de negocio exitosa.
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Coordinador técnico Nuevos Desarrollos, en Alianza Team.
1. Existen diferentes tipos de margarinas: para repostería, para productos de hojaldre (donde se requiere un proceso de empaste o laminado), y multipropósito. Lo recomendable es usar la correspondiente de acuerdo al producto a elaborar.
2. Se debe utilizar la margarina de acuerdo al clima, en el mercado hay presentaciones para clima frio, medio o cálido. De acuerdo al clima varía la consistencia del producto.
3. Para obtener la funcionalidad ideal en cualquier tipo de procesos se debe considerar la temperatura. Las margarinas en clima frio, por ejemplo, deben tener una temperatura de proceso entre 18 y 22ºc.
¿QUÉ ES? Y ¿CÓMO USAR EL TODO PARA? / EL EXPERTO RECOMIENDA
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NOVEDADES 1. MAXWIPES X80 Elite Professional lanza su linea de paños MAXWIPES X80 en colores, como parte de una solución diseñada para el mejoramiento de la industria.
2. CONGRESO GASTRONÓMICO DE POPAYÁN Del 5 al 8 de septiembre regresa el Congreso Gastronómico de Popayán. Los invitados de honor de la decimoséptima versión del evento son: Vietnam, en la categoría país; Santander, en la categoría departamento, y Silvia, en la categoría municipio.
3. ¡YA VIENE EXPO LA BARRA 2019! Expo La Barra es el congreso más grande de la Industria de la Hospitalidad en la región. Se instituye como el espacio más completo de capacitación, actualización y relacionamiento. Será los días 24 y 25 de octubre en Bogotá.
4. BOGOTÁ MADRID FUSIÓN La primera edición de Bogotá Madrid Fusión, organizada por la Cámara de Comercio de Bogotá y Vocento, será del 7 al 10 de noviembre de este año en la capital colombiana. Busca promocionar al país como un foco de interés gastronómico latinoamericano.
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NOVEDADES
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ARTÍCULO
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ECONOMÍA CIRCULAR, UNA NECESIDAD EN EL SECTOR HORECA
Asegurar el cierre de ciclo de cualquier material es la apuesta ideal para encontrar un equilibrio tanto para la industria, como para el medio ambiente y la sociedad.
El concepto de economía
circular es sencillo de por sí. El material básico utilizado para un producto se procesa al final de su vida útil para que pueda ser reutilizado, y así sucesivamente. Una economía circular conduce a una reducción drástica de la cantidad de residuos y, en el caso del plástico, protege el recurso del petróleo crudo, pues al fabricar nuevos productos a partir de plástico reciclado no es necesario utilizarlo de nuevo. “El plástico ha traído una cantidad de mejoras en la calidad de vida de las personas y eso es innegable. El problema que tiene este material, fundamentado en los empaques y envases, es que no se
está haciendo una adecuada separación del residuo ni una recolección apropiada de los materiales para su posterior reciclaje. Esto no solo ocurre con este material, sino con muchos otros”, aseguró Daniel Mitchell, presidente de Acoplásticos, en comunicado de prensa de la Asociación. La industria plástica en Colombia genera unos 220.000 empleos directos, pero cuando se habla de restricciones o prohibiciones a su uso, el impacto es mucho mayor: afectaría a más de 60.000 recicladores y dispararía precios de bebidas, alimentos, aceites y otros productos. Sin embargo, el tema es mucho más extenso y va más allá del uso de los plásticos. El verdadero inconveniente es la gestión de esos residuos. Es necesario entender que el reciclaje y sus distintas aplicaciones no depende solo de los productores o empresas que manipulan cualquier material, sino también de todas las personas que están en contacto con estos. Fabricantes, recicladores, restauradores y consumidores deben contribuir con un mejor tratamiento de esta materia prima, para evitar la 'invasión' de sus residuos. El reciclaje es un componente básico de cualquier economía circular. Se necesitan tecnologías que permitan limpiar, clasificar y volver a transformar los materiales usados para que, a su vez, se puedan utilizar como material para la fabricación de nuevas piezas.
economía circular Materia prima
Adecuación Fábrica
Producto
La industria plástica en Colombia genera unos
220.000
empleos directos pero cuando se habla de restricciones o prohibiciones a su uso, esta cifra podría reducirse.
Cliente
Reciclaje
Consumidor
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LA IMPORTANCIA DE USAR EMPAQUES
QUE TENGAN CIERRE DE CICLO Cada vez más empresas
promocionan sus productos o empaques como 'biodegradables', lo cual le da la errónea idea de que son mucho más amigables con el medio ambiente. Aunque muchos productos se venden bajo esta etiqueta, pocos en realidad son 100 % degradables, y podrían acabar en un vertedero. El consumidor se ha vuelto cada vez más exigente al pedir empaques que no contaminen, sin embargo, no tienen conocimiento de cuáles serían estos productos. Por esto es importante que el sector restaurador sea consciente de cuál es el impacto de los materiales que usa, desde su producción hasta su cierre de ciclo. Grandes acciones generan grandes cambios, y la industria debe dar ese paso agigantado para ser sostenibles, para ser empresas verdes. En el caso de materiales como papel y cartón, la gente piensa que por el simple hecho de ser de este material se van a degradar, pero la verdad es que no cierran su ciclo pues terminan llegando al vertedero junto con demás desechos de comida. Los rellenos sanitarios generan el 8 % de emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial. Además, generan metano que es 30 veces más dañino que el dióxido de carbono y lixiviados que, si no se controlan bien, terminan contaminando el agua y los ríos. Siendo así, el problema no es el plástico y, en general, no es el material en sí. El problema es la falta de cultura y concientización. El rol del sector restaurador es entender las consecuencias del uso de los materiales que emplea y aportar a un cierre de ciclo. De nada sirve adquirir productos biodewww.revistalabarra.com
gradables, que por cierto son mucho más costosos que materiales plásticos por su fabricación y transporte, si se cree erróneamente que enviándolos al relleno sanitario terminarán su ciclo. El llamado a la industria es a ser mucho más conscientes y entender que, sea cual sea el material que quieran emplear, deben entender que dentro de su gestión de sostenibilidad está terminar el ciclo de los materiales que usan sin generar residuos ni huellas.
Darnel ha reciclado más de 2.092.643.842 botellas PET para crear nuevos empaques. En Colombia ya existen empresas que aplican el concepto de economía circular en empaques, como Darnel, una compañía pionera en el aprovechamiento de residuos, ya que transforma botellas y empaques post-consumo en nuevos empaques PET. Esta transformación se da de manera amigable con el medio ambiente al contener mínimo un 70 % de material reciclado post-consumo. Iniciativas de este tipo están sirviendo cada vez más a la industria del sector Horeca, quienes ven en estos empaques un aliado para sus estrategias ambientales, pues comprar empaques reciclados también es reciclar. Darnel ha reciclado más de 2.092.643.842 botellas PET para crear nuevos empaques.
Conozca más en www.darnelgroup.com Teléfono Bogotá: +571 594 9999 Línea Gratuita Nacional: 01 8000 91 8800 | TheDarnelGroup | DarnelGroup
INFORMACIÓN COMERCIAL
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ACEITES, GRASAS Y MARGARINAS / AGREMIACIONES Y ASOCIACIONES
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Federación Española Del Vino C/ Padilla 38. 28006 - Madrid Madrid - España (57) (1) 7428800 http://www.fev.es/
Equatro Carrera 13 # 89-42 Bogotá Dc (57) (1) 313 5551296 www.equatro.com.co
ACEITES, GRASAS Y MARGARINAS Alkosto Av Carrera 68 # 72-43 Bogotá (57) (1) 4676868 www.alkosto.com A De Coco Calle 85 # 15 - 45 Of 102 Bogotá Dc 3219890805 http://adecoco.com.co Aak Colombia S.A.S. Calle 100 # 7 - 33 Piso 14 Bogotá Dc (57) (1) 6816820 www.aak.com Alimentaria De Colombia Auto Med Km 2.5 - Parque Nogales Bd. 15 Bogotá Dc (57) (1) 8985315 www.alimentaria.co/contacto
Alianza Team Carrera 11A # 84 - 09 piso 4 Bogotá 018000127474 www.team.co Artepan Sas Carrera 34 A # 3 - 63 Bogotá Dc (57) (1) 2778000 www.artepan.com.co Badia Colombia Carrera 50 # 79 Sur 101 Bd. 144 Stock Sur La Estrella (57) (4) 4485774 www.proimpo.co
Gradesa S.A. Carrera 53 # 32 - 36 Itagui Antioquia (57) (4) 3772255 gradesa.com
Unilever Food Solutions Av. El Dorado # 69 B - 45 Piso 7 Bogotá Dc 01 8000911661 www.ufs.com
Fedepalma Calle 98 # 70 - 91 Bogotá Dc (57) (1) 3138600 https://lapalmaesvida.com/
Federación Nacional De Cafeteros Calle 73 # 8 - 13 Bogotá Dc (57) (1) 3136600 www.federaciondecafeteros. org/
Duquesa Carrera 106 # 17B - 86 Bogotá Dc (57) (1) 7957930 www.duquesa.com.co Grasco Ltda. Carrera 35 # 7 - 50 Bogotá Dc (57) (1) 4440444 www.grasco.com Hacienda La Cabaña S.A. Carrera 8 # 69 - 43 Bogotá Dc (57) (1) 3100177 Ext.108 www.lacabana.com.co Ingredientes Y Alimentos Calle 55B Sur # 72 A - 23 Bogotá Dc (57) (1) 7763711 http://www. ingredientesyalimentos.com. co/ Larrauri Organicos Calle 119 # 15 A - 18 Bogotá Dc 3118462290 www.organicoslarrauri.com Sigra S.A. Carrera 46 # 13 - 95 Puente Aranda Bogotá Dc (57) (1) 5190900 www.sigra.com Representaciones Lucchesi Carrera 7 # 180 -75 módulo 6 Local 2 Bogotá Dc (57) (1) 6731953 www.mercatoitaliano.co
Federación Nacional De Avicultores De Colombia Av Calle 26 # 69 - 76 Torre 3 Of 504. Torre Tierra, Elemento Bogotá Dc (57) (1) 3211212 www.fenavi.org
AGREMIACIONES Y ASOCIACIONES Acodres Carrera 14 # 76 - 11 Bogotá Dc (57) (1) 4824224 http://acodres.com.co Cámara de Comercio de Bogotá Av. El Dorado # 68 D 35 Bogotá Dc (57) (1) 3830300 www.ccb.org.co Cámara De Comercio Colombo Brasilera Calle 26 A # 13 - 97 Of 804 Bogotá Dc (57) (1) 3564133 www.colombobrasilera.com Cámara De Comercio E Industria Colombo Chilena AV. 19 # 120 - 71 Of 202 Bogotá Dc (57) (1) 4806051 colombochilena.com Cámara De Comercio Hispano Colombiana Calle 90 # 18 - 16 Bogotá Dc (57) (1) 6110993 www.camacoes.com.co
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BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS
Alquería Km. 5 Vía Cajicá - Tabio Cajicá (57) (1) 4887000 www.alqueria.com.co
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Alianza Team Carrera 11A # 84 - 09 piso 4 Bogotá 018000127474 www.team.co
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BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS
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BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS / BEBIDAS ALCOHÓLICAS
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Levelma Calle 170 # 20A 64 Bogotá Dc (57) (1) 5277411 www.levelma.com
Zafrán - Griffith Foods Km. 39 Autopista Medellín – Bogotá Marinilla, Antioquia, Colombia Medellín 018000514678 www.zafran.com.co
Parmalat De Colombia Diagonal 182 # 20 - 84 Bogotá Dc 01 8000919914 www.parmalat.com.co Promociones Fantásticas Carrera 24 # 24A-74 Bogotá 57(1)7562470 www.promocionesfantasticas.com Postobon Bogotá 018000515959 www.postobon.com Pepsico Calle 110 # 9 - 25 Piso 4 Bogotá Dc (57) (1) 5895111 www.pepsico.com.co Rosmi Carerra 14# 93B 45 Bogotá Dc 57(1) 6114100 www.rosmi.com.co S.Pelegrino Carrera 20 # 169 - 28 Bogotá (57) (1) 6796280 www.zonak.com.co Tecnoal S.A.S. Carrera 43 B # 16 - 95 Medellín (57) (4) 5608180 www.tecnoalsa.com
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Dislicores Carrera 43A #25A-45 Medellin 018000183475 www.dislicores.com
Postobon Bogotá 018000515959 www.postobon.com
Dicermex S.A. Calle 17 # 42 A - 54 Bogotá Dc (57) (1) 2442727 http://dicermex.com.co
Representaciones Lucchesi Carrera 7 # 180 - 75 Módulo 6 Local 2 Bogotá Dc (57) (1) 6731953 www.mercatoitaliano.co
Diageo Calle 100 # 13 - 21 Bogotá Dc (57) (1) 6405606 www.diageo.com Empresa De Licores De Cundinamarca Bogotá Dc (57) (1) 2377777 www.licoreracundinamarca. com.co Fabrica De Licores De Antioquia Carrera 50 # 12 Sur 149 Itagüí Medellín (57) (4) 3837000 http://fla.com.co Global Wine & Spirits Calle 127 A # 53 A - 45 Of 304 Bogotá Dc (57) (1) 4846090 www.gwspirits.com Industria Licorera De Caldas Manizales (57) (6) 8782200 www.ilc.com.co Inverleoka S.A. Importados Carrera 20 # 169 - 28 Bogotá Dc (57) (1) 6709887 www.kavaterroir.com.co
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UNA TENDENCIA QUE TOMA FUERZA Promitec y Pollos Eldorado le apuestan a la producción de aves libres de cargas químicas con miras a una alimentación más sana.
Mejorar la calidad de vida
de las personas que consumen proteína animal, como huevos, carne de pollo y de cerdo, es uno de los propósitos de Promitec, empresa colombiana de biotecnología, con 12 años en el mercado, pionera en el desarrollo de aditivos de origen natural, para mejorar la nutrición animal e incrementar la rentabilidad del sector pecuario. “Nuestros productos contribuyen a la producción de proteínas más sanas al incrementar sus niveles de antioxidantes y disminuir el colesterol y las grasas saturadas. Adicionalmente reducen el uso de antibióticos como promotores de crecimiento en animales previniendo así la resistencia microbiana en humanos”, asegura Álvaro José Uribe, gerente de Promitec. Estas soluciones son el resultado de la destilación de aceites esenciales de plantas que luego son aplicadas al alimento concentrado de los animales para controlar los agentes patógenos y
promover el crecimiento de bacterias benéficas como los probióticos. Como resultado se obtiene más calidad tanto de la proteína como en la grasa, ya que estos aditivos fitobióticos contribuyen a que el animal optimice el balance de ácidos grasos polinsaturados que son beneficiosos para el organismo.
100%
Así mismo proveen antioxidantes que pasan a la carne y al huevo posteriormente, que permiten además que la vida útil de la proteína se amplíe.
de las aves de
En el pollo refrigerado la durabilidad se extiende hasta un 30% por encima a lo que garantiza la industria normalmente. Gracias al uso de fitobióticos la carne puede ganar más de 5 días preservando las condiciones de calidad.
Pollos Eldorado son alimentadas con aditivos naturales
NATBIO
“La tendencia por lo saludable es absoluta. Definitivamente el consumidor está en búsqueda de alimentos de origen natural, que sean ricos en nutrientes que le procuren una mejor salud y nutrición”, agrega Uribe.
*Sin antibióticos promotores de crecimiento
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Oferta de valor natural
La promesa de llevar bienestar al consumidor final, a partir de los aditivos naturales desarrollados en Promitec fue lo que llamó la atención de Pollos Eldorado, industria avícola colombiana que desde el 2017 empezó a realizar pruebas con fitobióticos para mejorar su producción de carne de pollo sustituyendo los antibióticos como promotores de crecimiento. “En ese sentido empezamos a hacer una serie de evaluaciones en una población de cerca de un millón de pollos, analizando el impacto que tendría sobre la carne y la productividad buscando alternativas a los antibióticos”, comenta Fabio Domínguez, gerente general de la compañía.
Horeca sobre el cual recae en gran medida la carga que ejerce la presión del consumidor. “Cuando el establecimiento encuentra una oferta de valor como la de Pollos Eldorado, producido naturalmente con una menor carga de químicos, eso anima mucho el consumo y le da mucha tranquilidad a los consumidores”, dice Domínguez, que entre sus clientes actuales cuentan con la confianza de Crepes and Waffles, Frisby, Wok, Kokoriko, KFC y El Corral.
Tras obtener buenos resultados deciden en el 2019 sustituir todos los antibióticos como promotores de crecimiento en el 100% de su población de aves, atendiendo así las necesidades de seguridad alimentaria y salud humana que exige el consumidor actual, que como dice Domínguez quiere productos lo más naturales posibles. “La aplicación de estos aditivos naturales en la alimentación de los pollos nos permite obtener una proteína más sana, puesto que no tiene ingredientes de origen químico que tanto se cuestionan, y que está demostrado que bien pueden retirarse. Nosotros estamos produciendo una carne que garantiza que no hay trazas de antibióticos en la alimentación humana, y un valor agregado es la importante carga de antioxidantes que le aporta el uso de fitobióticos”, afirma el Gerente de Pollos Eldorado.
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Promitec es una empresa orgullosamente santanderana, dinámica e innovadora que día a día se reinventa para estar vigente tecnológicamente en investigación y desarrollo de soluciones naturales para la industria pecuaria.
Pollos Eldorado
Pioneros en la industria avícola colombiana al producir pollos libres de antibióticos promotores de crecimiento*
Promitec
Cadena de valor
Consumidor final
obtiene una proteína sana con antioxidantes naturales y libre de antibióticos promotores de crecimiento*
Foto: Mark DeYoung en Unsplash
Canal Horeca
compra responsable por parte de restaurantes, hoteles y casinos
proveedor de aditivos naturales para la industria pecuaria
Si bien para esta compañía la utilización de aditivos naturales ha incrementado el costo de producción, ese diferencial no está siendo trasladado al cliente o al consumidor final. En su caso, hace parte de la contribución que están haciendo al bienestar animal, para que el pollo no reciba químicos desde el primer día de nacido y tenga una vida más sana durante su periodo de crecimiento. Así como ellos decidieron responder afirmativamente a la tendencia mundial de consumo saludable, también extienden la invitación al canal
Biotecnología para el bienestar humano
INFORMACIÓN COMERCIAL
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DOTACIÓN DE MESA Y BAR
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IMUSA Groupe Seb Colombia Autopista Medellin- Bogotá Km 4 Vereda Galicia 57 (1)5698888 www.imusa.com.co Incametal Institucional Carrera 53 # 30 - 27 Medellín 01 8000947203 Industrial Taylor Transv 93 # 51 - 98 Ed. 3 Parque Empresarial Puerta del Sol Bogotá Dc (57) (1) 3578400 www.industrialtaylor.com.co Inventto Group Carrera 22 # 81 - 50 Bogotá Dc Calle 9 # 42 - 18 Medellín (57) (4) 318 2107080 www.inventtogroup.com International Supply Carrera 4 # 5 - 75 Cartagena (57) (5) 6551110 www.internationalsupply. com.co
Papeles Nacionales Calle 104 #18A-52 Piso 4 Bogotá 57(1)5189988 Ext 9124 www.papelesnacionales.com.co Socoim S.A.S. Calle 127 # 21-79 Interior 5 Bogotá Dc 3125182616 www.socoim.com.co
Supernordico Refrigeración Calle 15 # 36 - 89 Bogotá Dc (57) (1) 3704011 www.supernordico.com Tramontina Store Colombia S.A.S Centro Comercial Parque La Colina, Av Boyacá con 144, Primer Piso, Local 127 Bogotá Dc (57) (1) 7448993 www.tramontina.com.co
Joserrago S. A Av Caracas # 17 - 40 Bogotá Dc (57) (1) 2436035 www.joserrago.com.co Mobel Colombia S.A.S Carrera 71 A BIS # 63 D - 47 Bogotá Dc 3203403216 mobel.com.co
Tybso Carrera 19 B # 166 - 44 Bogotá Dc (57) (1) 6725668 www.tybso.com
Productos Para Bar Carrera 18B # 116 - 16 Of 209 Bogotá Dc 3102290088 www.productosparabar.com Romil Ltda. Calle 49 # 7 N - 81 B Popular Cali (57) (2) 6534271 www.dotacionesromil.com
Vajillas Corona Carrera 54 # 129 Sur - 51 Medellín 01 8000512030 www.vajillascorona.com.co
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Innoempaques / Idr Trading S.A.S. Transv 93 # 34 - 180 Bucaramanga 3044237205 www.innoempaques.com
EMPAQUES, ENVASES Y DESECHABLES Biodegradables Ecogreen Calle 134 A # 13 - 57 Bogotá Dc (57) (1) 2581441 www.ecogreenbiode.com
Olas Trading S.A.S. Calle 119 # 14 A 25 Of. 306 Bogotá Dc (57) (1) 3172551462 www.olastrading.com Promociones Fantásticas Carrera 24 # 24 A - 74 Bogotá Dc (57) (1) 7562470 www.promocionesfantasticas. com Purabox Carrera 49 A # 91 - 88 Castellana Bogotá Dc (57) (1) 3004565816
Carvajal Empaques S.A. Cl 29 N 6 A 40 Cali (57) (2) 6612161 www.carvajalempaques.com
Darnel Calle 65 Bis # 91 - 82 Bogotá Dc (57) (1) 5949999 darnelgroup.com Fadevesa Av. Carrera 36 # 4 - 18 Bogotá Dc (57) (1) 2771824 www.fadevesa.co Grupo Empresarial 360 Calle 63A # 27 B 12 Bogotá Dc (57) (1) 3102771001 www.empaques360.com Grupo Phoenix Calle 17 F # 126 - 90 Bogotá Dc (57) (1) 4222000 www.grupophoenix.com
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FRUTAS, VERDURAS Y PULPAS
Alimentos SAS Diagonal 19 D # 39 - 20 Bogotá Dc (57) (1) 4058899 www.alimentossas.com Delfruit S.A.S. Calle 21 Bis # 39 - 75 Bogotá Dc 3133464098 www.interfood.co Dofruts Calle 47 # 23 - 15 Bogotá Dc (57) (1) 3085127 www.dofruts.com
EMPAQUES, ENVASES Y DESECHABLES / FRUTAS, VERDURAS Y PULPAS
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FRUTAS, VERDURAS Y PULPAS / GRANOS Y ABARROTES
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Insualimentos Calle 163 A # 17 - 19 Bogotá Dc (57) (1) 3004500 www.insualimentos.com Frubana Frutas Carrera 16 # 93-11 Bogotá Dc 3503189910 www.frubana.com Fruval S.A.S. Mercasa Piso 29 Y Piso 30 Pereira (57) (6) 3205233 3207301185 www.pulpasfruval.com Grumman Calle 65 A # 93 - 28 Bogotá Dc 3178929410 www.grumman.com.co
Origen Sano S.A.S. Carrera 21 # 127 - 10 Bogotá Dc (57) (1) 8105662 http://origensano.com/ Proterra Foods Calle Vía al Bolo, La Italia Km 1 # 1K - 512 Palmira (57) (2) 2705571 www.proterrafoods.com Plaza De Mercado De Paloquemao Av Calle 19 # 25 - 04 57(1)7426664 Bogotá Dc https://plazadepaloquemao. jimdo.com/
Pomario Medellín 57(4) 322 0941 www.pomario.co Pulpafruit Ltda. Calle 18 sur # 28 - 42 Bogotá Dc (57) (1) 7270783 http://www.pulpafruit.com.co/
GRANOS Y ABARROTES
Señor Coco Carrera 98 A # 135 - 59 Bogotá Dc (57) (1) 4663254 www.señorcoco.com
Arroz Roa - ORF Carrera 18A # 69B 51 Bogotá 018000944762 www.arrozroa.com
Waruwa Av Américas # 50-15 Bogotá Dc (57) (1) 2601151 www.waruwa.com
Arroz Supremo Ibagué 01 8000121415 www.arrozsupremo.com.co Del Alba Av 2 Oeste 7 - 45 Piso 4 Cali (57) (2) 4859880 www.delalba.com.co
Dicorp Carrera 13 # 93 24 Bogotá Dc 01 8000915533 www.arrozcastellano.com Edexa Km 1.3 Vía Parcelas de Cota, Conjunto AEPI Bg 11 Bogotá Dc (57) (1) 7470260 www.edexa.com.co
Alpina Kilometro 3 Vía Briseño- Sopó Sopó 01 8000526767 www.alpina.com.co
Arroz Federal Carrera 42 # 75 - 83 Itagui Antioquia (57) (4) 6045050 www.federal.co Insualimentos Calle 163 A # 17 - 19 Bogotá Dc (57) (1) 3004500 www.insualimentos.com
Alquería Km. 5 Vía Cajicá - Tabio Cajicá (57) (1) 4887000 www.alqueria.com.co
Plaza De Mercado De Paloquemao Av Calle 19 # 25 - 04 57(1)7426664 Bogotá Dc https://plazadepaloquemao. jimdo.com/
Avinal Carrera 48 # 20 - 237 Medellín (57) (4) 4489868 www.avinal.com.co
Toberin Distribuidor Institucional Calle 170 # 21 A - 25 Bogotá Dc (57) (1) 4874242 www.toberin.com
Becasine Carrera 54 # 70 - 85 Bogotá Dc (57) (1) 7045920 Campo eal Carrera 84a #75-81 Bogotá 57(1)4342145 ext 101 www.lacteoscamporeal.com Colanta Calle 74 # 64 A - 51 Medellín 01 8000944141 www.colanta.com.co
LÁCTEOS, QUESOS Y DERIVADOS Apetei S.A.S. - Tofu Queso De Soya Carrera 70 B # 34 - 06 Sur Bogotá Dc (57) (1) 4060726 www.apetei.co
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Colacteos Carrera 7C Bis # 139 - 82 Bogotá (57) (1) 3399233 www.colacteos.com.co Dibufala Km 18 Autopista Medellín, El Rosal, Cundinamarca Bogotá Dc (57) (1) 5466633 www.dibufala.com.co
Doña Leche Carrera 22 # 166 - 31 Bogotá Dc (57) (1) 7468290 www.donaleche.com
Parmalat De Colombia Diagonal 182 # 20 - 84 Bogotá Dc 01 8000919914 http://www.parmalat.com.co
Fasulac Carrera 34ª No.4B-73 Bogotá Dc (57) (1) 2471611 http://lacteossuperior.com
Primma Km 20 Autopista Norte Bogotá Dc (57) (1) 6761040 www.primma.com.co
Fabrica De Quesos Italianos Del Vecchio Calle 103 # 14 A - 53 ED BBC Oficina 503 Bogotá Dc (57) (1) 5200159 https://quesosdelvecchio.com/
Schapeli Autopista Norte 232 # 35 Bogotá (57)(1) 5878740 www.schapeli.com.co
Gluk HC S.A.S. Calle 48 #11-72 Bogotá Dc 3508265573 La Factoria Gourmet Carrera 7 # 180 -74 Centro Agroindustrial CODABAS, Manzana 4 Bg 9 y 10. Bogotá Dc (57) (1) 7456975 www.lafactoriagourmet.com
LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y CONTROL DE PLAGAS
La Recetta Principal Carrera 16 # 95 - 70 Ed Astoria Bogotá Dc (57) (1) 6020203 www.larecetta.com.co
3M Colombia Av Calle 26 #75 - 93 Bogotá Dc (57) (1) 8247125 www.3m.com/3M/en_US/ commercial-cleaning-u/
Lácteos Hacienda San Mateo Cajica (57) (1) 8660932 www.lacteoshaciendasanmateo. com Le Calvane Gourmet Calle 93 B # 11 A - 44 Of. 203 Bogotá Dc (57) (1) 6228550 www.lecalvane.co
Levelma Calle 170 # 20A 64 Bogotá Dc (57) (1) 5277411 www.levelma.com
Agrolab S.A. Calle 33 # 76 - 44 Barrio Laureles Medellín (57) (4) 4161144 Alkosto Av Carrera 68 # 72-43 Bogotá (57) (1) 4676868 www.alkosto.com Bio Ambiental Support Quimica S.A.S. Calle 68 # 93 - 52 Bogotá Dc 3203949815 www.biosupportsas.com Capritec Carrera 3 A 57 - 50 AP 707 Bogotá Dc (57) (1) 2351574 www.capritecsas.com
LÁCTEOS, QUESOS Y DERIVADOS / LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
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LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y CONTROL DE PLAGAS
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Clay S.A. Autopista Cali - Yumbo Km 4, Bloque 3A, Bg 6 Yumbo - Valle Del Cauca (57) (2) 6658479 www.clay.com.co Clean Shester Calle 93 # 58 - 24 Bogotá Dc (57) (1) 6104497 www.cleanshester.com Colombiana Kimberly Colpapel S.A. Carrera 11 A # 94 - 45 Piso 5 Bogotá Dc (57) (1) 6003300 www.kcprofessional.com.co Didáctica Suministros Carrera 90 # 23 J - 22 BO 155 Bogotá Dc (57) (1) 3819428 www.didacticasuministros.com
Distribuciones El Mayorista Calle 17 # 65 B - 31 Bogotá Dc (57) (1) 4200909 https://elmayorista.com
Eterna Pro Av Calle 26 # 57 - 83 Ed. T7 Piso 4 Bogotá Dc (57) (1) 2601100 www.eterna.com.co
Distrimas S.A. Carrera 23 # 13 - 203 Bg 01 Acopi Yumbo Cali (57) (2) 4850100 www.distrimas.com Diversey Colombia S.A.S. Autopista Medellín Km 1.8 Vía Siberia Parque Industrial Soko Bod 17 y 18, Cota Bogotá Dc (57) (1) 8763815 www.diversey.com Ecolab Colombia Calle 100 # 19 - 54 Piso 4 Bogotá Dc (57) (1) 4142394 Ext 102 www.ecolab.com
Elite Professional Calle 134 # 7 - 83 Bogotá Dc (57) (1) 5893333 www.eliteprofessional.com.co Fumigaciones Fumighar Calle 134 D # 45 - 30 Bogotá Dc (57) (1) 2586101
Familia Institucional Carrera 50 # 8 Sur - 117 Medellín 01 8000515151 www.familiainstitucional.com
Flow Chem Carrera 51 B # 12 Sur 65 Medellín (57) (4) 5406390 www.flowchem.com.co Glowsten Calle 90 # 11 A - 62 Bogotá Dc (57) (1) 6228316 www.glowsten.com
Ilko Arcoaseo Carrera 13 # 78 - 40 Bogotá 3102240398 www.ilkoarcoaseo.com.co Import Clean Calle 47 DD # 85 A - 28 Medellín 3046312758 www.importclean.com Klaxen Calle 14 A # 27 A - 131 Yumbo - Valle Del Cauca (57) (2) 6959404 www.klaxen.com Larkin Calle 17 A # 69 - 22 Bogotá Dc (57) (1) 2923426 www.larkin.com.co Makro Calle 192 No 19-12 Bogotá (57) (1) 6781616 www.makro.com.co Perfex Carrera 63 # 17 - 92 Bogotá Dc (57) (1) 7481000 www.perfex.com.co Plasguicel Ltda. Calle 78 # - 58 Bogotá Dc (57) (1) 5495599 www.plasguicel.com
Papeles Nacionales Calle 104 #18A-52 Piso 4 Bogota 57(1)5189988 Ext. 9124 www.papelesnacionales.com.co Qsm Chemicals And Services Carrera 56A # 4G - 05 Barrio Trinidad Galán Bogotá Dc (57) (1) 5636164 www.qsmchemicals.com
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C.I. Talsa Carrera 50 GG # 12 Sur - 65 Medellín (57) (4) 2854400 www.citalsa.com
Química Orión S.A.S. Calle 98 Sur # 48 - 190 Medellín (57) (4) 4485818 www.quimicaorion.com.co
MAQUINARIA Rich Chemical Green Deter Rico Calle 23 B # 108 - 40 Bogotá Dc (57) (1) 2988629 www.richemicalgreen.com S.P.H.I. Govi Ltda. Calle 161 a # 15 - 53 Bogotá Dc (57) (1) 6703400 www.govicolombia.com Sandford - Newell Brands de Colombia S.A.S. Av. Calle 26 #69B - 45 Oficina 503 Bogotá (57) (1) 7700000 www.rubbermaidcommercial. com/la Socoim S.A.S. Calle 127 # 21-79 Interior 5 Bogotá Dc 3125182616 www.socoim.com.co Sodexo S.A. Carrera 7 # 127 - 48 Piso 5 ED 128 Centro Empresarial Bogotá Dc (57) (1) 7421460 https://co.sodexo.com/home. html Truly Nolen Carrera 25 # 5 Oeste 167 Cali (57) (2) 3392848 www.trulynolenvalle.com Vileda Profesional Avenida Insurgentes Sur 670 Col Del Vallle 03100 CDMX México (52) (1) 5529098455 https://int.vileda-professional. com
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Bremen Institucional Carrera 43 # 30 - 69 Medellín (57) (4) 4484468 www.bremeninstitucional.com Bunn Industrial Taylor Transv 93 # 51 - 98 Ed. 3 Parque Empresarial Puerta del Sol Bogotá Dc (57) (1) 3578400 www.industrialtaylor.com.co / www.bunn.com Café Devotion Colombia Calle 20 # 69 B - 12 Bogotá Dc (57) (1) 4111523 3144118617 www.cafedevotion.com
De la Montaña Espreso Machine Carrera 25 # 41 - 94 Bogotá Dc (57) (1) 3193290571 Ekipando S.A.S. Km 6, Vía Marsella Pereira (57) (6) 3299019 www.somosmagra.com Fagor Industrial Transv 93 # 51 - 98 Bg 43 Parque Empresarial Puerta del Sol Bogotá (57) (1) 7560928 www.fagorindustrial.com Fogel Andina S.A.S. Av. 8 Norte # 22-06 Santa Mónica - Cali (57) (2) 2800802 http://fogelandina.com Garden Calle 55 # 46 - 119 Medellín (57) (4) 4031160 productosgarden.com
Grupo Alpha Colombia S.A.S. Calle 127 # 60 - 93 Bogotá Dc (57) (1) 8059264 www.grupoalpha.com.mx
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MAQUINARIA
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Imbera Av Carrera 45 # 108 -27 Torre 2 Of 803 Bogotá Dc 3143604613 www.imberacolombia.com Hobart Andina S.A. calle 17 a #69-35 Bogotá 57(1)3794600 www.hobartandina.com Incametal Institucional Carrera 53 # 30 - 27 Medellín 01 8000947203 www.hogaruniversal.com Inducol Calle 19 # 16A 72 - 74 Bogotá Dc (57) (1) 7031493 www.inducol.com.co
Industrial Taylor Transv 93 # 51 - 98 Ed. 3 Parque Empresarial Puerta del Sol Bogotá Dc (57) (1) 3578400 www.industrialtaylor.com.co Industrias Díaz Hermanos Ltda. Carrera 77 K # 65 B - 67 sur Bogotá Dc (57) (1) 7761997 http://www.industriasdiaz.com/ Ingeniería Gastronómica S.A.S. Autopista Medellín Km1.3 Entrada Parque La Florida. Parque Industrial Terrapuerto Bod.51 Cota - Cundinamarca 3184043339 igastronomica.com.co
Javar Calle 74 # 27 B - 32 Bogotá Dc (57) (1) 4377575 3103347205 http://javar.com.co Joserrago S.A. Av Caracas # 17 - 40 Bogotá Dc (57) (1) 2436035 www.joserrago.com.co Kitchen Technology Calle 107 A # 8 - 25 Bogotá Dc (57) (1) 7559137 www.kitech.co Magno S&E Colombia Carrera 13A # 89 - 38 Of 717 ED NIPPON CENTER Bogotá Dc (57) (1) 7552800 https://magno-eng.com/
Marped Group Calle 68 # 20 - 22 Bogotá Dc 3147697140 www.marped.com Master Steel AK 20 # 77 - 46 Local 70 Centro Comercial Los Héroes Barrio El Lago Bogotá Dc 3228669987 www.mastersteel.com.co Pallomaro Carrera 65 # 80 - 06 Bogotá Dc (57) (1) 7438080 www.pallomaro.com Polo Norte Refrigeración Comercial Av Calle 19 # 16A - 04/16 - 20 Bogotá Dc (57) (1) 7495161 http://polonorte.com.co/
La Recetta Principal Carrera 16 # 95 - 70 Ed Astoria Bogotá Dc (57) (1) 6020203 www.larecetta.com.co
RATIONAL Colombia Calle 104 # 15 - 31 Bogotá Dc (57) (1) 7433837 www.rational-online.com/ es_co/home/index.php Robert Bosch Autopista Norte # 108A - 50 Piso 7 Bogotá Dc (57) (1) 6585010 www.colombia.bosch.com.co Rojas Hermanos Carrera 15 # 48 - 55 Bogotá Dc (57) (1) 2882011 www.rojas-hermanos.com Saeg Calle 128A # 57C - 13 Bogotá Dc (57) (1) 6179140 http://saeg.com/site/
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Levelma Calle 170 # 20A 64 Bogotá Dc (57) (1) 5277411 www.levelma.com
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Fenicia Picadas Arabes Calle 130 # 50 - 33 Bogotá Dc (57) (1) 6482376 www.feniciapicadasarabes.com
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