Ayer & hoy – Jaén - Campo de Oro – Revista Abril 2021 by Revista Ayer & hoy

Jaén-Campo de Oro Abril 2021

CartadelEditor Disfruta de la maravillosa naturaleza y cuídala Diseño de portada Ayer&hoy / Pilar Piñero

Queridos lectores:

Nº 24 ABRIL 2021

En este mes de abril comenzamos con una Semana Santa atípica ya que existe confinamiento perimetral en todas las Comunidades Autónomas, el peligro de una cuarta ola está presente, y por ello la responsabilidad es primordial. Algo que ayuda a llevar mejor esta situación, es disfrutar de los paseos por el campo, respirar aire puro, distanciamiento social..., donde la naturaleza nos ayuda a distraernos de todo lo que estamos viviendo, ya sea por ocio, turismo, deporte, esas caminatas son maravillosas, por eso nuestro reportaje principal tiene como título SENDERISMO, el placer de disfrutar. El disfrutar de la naturaleza conlleva también responsabilidad, evitar masificaciones, y es esencial el cuidado de las zonas por las que transitamos, recoger basuras…, en definitiva, cuidar el entorno para poder seguir disfrutando de él. En la sección de Ayer y hoy de..., contamos la interesante historia de Trino Viajes que lleva 36 años organizando viajes y turismo a los jiennenses. Te invito a conocer su historia. En nuestra Entrevista del mes conoceremos a

Edita Iranzo Editores, S.L. Parque Empresarial Nuevo Jaén C/ Mariana de Montoya, 3941 23009 Jaén Gerencia José Manuel Blanca Angulo gerencia@jaen.ayeryhoyrevista.com Tfno.: 658 86 17 24 Departamento Comercial comercial@jaen.ayeryhoyrevista.com direccion@jaen.ayeryhoyrevista.com comercialjaen@jaen.ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración admon@jaen.ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Manuel Miró redaccion@jaen.ayeryhoyrevista.com Oliva Carretero Ruiz informacion@jaen.ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Antonio Salas, Ino Crespo, Miguel Alberdi, Blanca Esteban y Manuel Contreras Pamos y Manuel Jesús Contreras Bueno Web y Redes Sociales contenidos@jaen.ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: J 399-2019 (Autorización de la marca Ayer&hoy por parte de Ediciones Serca, S.L., titular de la publicación, a Iranzo Editores, S.L., empresa editora de esta publicación)

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Pedro Espino Calvo, responsable de la protectora de animales ‘La José Manuel Blanca Angulo Huella de Jaén’. Porque los animales necesitan de nuestros cuidados y por desgracia hay quien los abandona a su suerte. En Nuestro Patrimonio, Antonio Salas se adentra en la historia del Museo Zabaleta y Miguel Hernández-Josefina Manresa, que merece la pena conocer. Manuel Contreras Pamos y Manuel Jesús Contreras Bueno, en De Blanco y Amarillo, nos traen la más reciente actualidad sobre el Real Jaén y el Jaén FS. Ino Crespo, en Estilismo y Belleza, dedica su artículo a hablar del cabello y cómo lucir el mismo, mientras que Miguel Alberdi en Diseño y Decoración nos hablará de las tonalidades más conocidas en decoración, y Blanca Esteban en el Rincón del Celíaco nos habla de cómo organizar la primera comunión sin gluten. En nuestra sección Las Cuentas Claras nos hablan de los acuerdos que mejoran la vida. Espero que sea de vuestro agrado. Un abrazo

SUMARIO 4 Reportaje En Portada. Senderismo, el placer de disfrutar 10 El Termómetro. La calle opina Ayer y hoy de... Trino Viajes 12 14 Entrevista. Pedro Espino Calvo, responsable de la protectora ‘La Huella de Jaén’ 16 Nuestro Patrimonio. Museo Zabaleta y Miguel Hernández-Josefina Manresa (Quesada) 18 Desde la Junta / Desde la Diputación 20 Jaén 28 Martos 30 Torredonjimeno 32 Torredelcampo 34 Deportes 36 Economía y Empresa 38-46 De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor...

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En porTada/Reportaje

SENDERISM

el placer de disfruta

a sana costumbre de caminar se originó en la vecina Francia después de la Segunda Guerra Mundial y, como un efecto dominó, se fue propagando por el resto de países europeos que veían en la creación y recuperación de caminos y senderos una importante actividad deportiva y de ocio. En España se parte de la década de los años 70. Sin embargo, siendo menos estrictos etimológicamente, el senderismo se practica desde que el hombre es hombre, no con la finalidad lúdicodeportiva de hoy en día, pero sí como medio de transporte y forma de vida, en pleno contacto con la na turaleza. La Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada (FEDME), a la que está adscrito el senderismo, lo define como una práctica deportiva no competitiva que

se desarrolla en el medio natural, en vías tradicionales señalizadas y homologadas, no precisa de una gran preparación física ni técnica ni tampoco un equipamiento muy cualificado. Aparte del senderismo, bajo este paraguas federativo se incluyen otras disciplinas como el trekking, la escalada, el

“

El senderismo se cataloga como un turismo lento aún por explotar plenamente en muchos de nuestros municipios enclavados en entornos naturales, aunque la apuesta general de diputaciones, ayuntamientos y CCAA es clara y firme

alpinismo, el esquí de montaña, la marcha nórdica, el barranquismo, carreras por la montaña, etc. El senderismo y el trekking, los más parecidos, difieren en los recorridos, mientras que el primero lo hace por cami nos, cañadas o senderos homologados, el segundo se practica fuera de éstos y puede ser más exigente. En la marcha nórdica, ori ginaria de Finlandia, también se camina, pero ayudados con bastones, simulando el movimiento aeróbico del esquí. El sendero o camino es para el senderista como la pista de atletismo para el atleta. No todos los senderos están homologados, aun que en la práctica senderista como fin último se aboga por utilizarlos y mantenerlos, sean de la tipología que sean. De la homologa ción y marca registrada se ocupa la FEDME, o las distintas Federaciones terri toriales, en Jaén la Federación Andaluza de

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uando una persona que no está acostumbrada a estar en contacto con la naturaleza, a salir al monte, lo prueba y le gusta, está perdida, ha caído bajo su influjo, el influjo de un medio natural cargado de belleza paisajística; de fauna y flora autóctona de la zona, pero también de historia, de patrimonio, de cultura, de tradiciones... Los cinco sentidos, cuales puertas abiertas como las del campo, se empapan de esa riqueza que se descubre a cada paso en el camino, en el sendero, en la ruta… Todo está por ver y conocer, nada está por ocultar salvo actitudes o comportamientos equívocos en el campo, también ahí hay reglas, unas reglas muy sencillas y fáciles de digerir. A cambio, el disfrute de hacer senderismo es mayúsculo, metiéndose el verde en vena cual afición súper saludable.

Montañismo, así como de la gestión y revi siones para dicha homologación por técni cos en senderos. De la puesta en marcha de los senderos (señalización, colocación de paneles interpretativos, diseño) se encarga el promotor o empresas especializadas con tratadas por éstos; una vez que el promotor, sea público o privado, termina la obra, la federación se encarga de emitir el certificado de homologación si todo está correcto según el reglamento federativo. Se tipifican tres tipos de senderos: Gran Recorrido (GR) en colores blanco y rojo, de más de 50 kiló metros y a desarrollar durante más de una jornada; Pequeño Recorrido (PR), identifi cados en color blanco y amarillo, de 50 ki lómetros máximo, y Senderos Locales (SL), blanco y verde, de una distancia máxima de 10 kilómetros. Estas redes están sujetas a un reglamento general.

Si eres un neófito del senderismo, los clu bes senderistas o las empresas de turismo activo son dos de las mejores opciones para empezar a empaparse de naturaleza, aunque desde los ayuntamientos y otras entidades también se promueven rutas aptas para to dos los públicos. EL SENDERISMO Y SU POTENCIALIDAD TU RÍSTICA. La Organización de Cooperación y Desarrollo Europeo (OCDE) así como la CEOE española han subrayado las poten cialidades turísticas del senderismo como actividad generadora de empleo y riqueza en el medio rural. Senderismo o ciclismo, entre otros, se catalogan como un turismo lento aún por explotar ple namente en muchos de nuestros mu nicipios enclavados en entornos na turales; varios estudios refieren la sinergia con el patrimonio, la histo ria, la gastronomía o la etnografía como la estrategia a desarrollar. El caso más exitoso en España de este turismo lento, de trascendencia in ternacional, es el Camino de San tiago, una ruta que ha conseguido el que cualquier ciudadano del pla neta tenga asumido el compromiso de hacerlo alguna vez en su vida, destacando la infraestructura y re cursos existentes. En el resto del país, bien sea desde diputaciones, comunidades autónomas y/o ayun tamientos se está apostando firme mente por potenciar este tipo de re cursos en su zona. En este sentido, para Pedro, pre sidente de un club senderista, es claro y notorio el impacto turístico

del senderismo en las zonas rurales, “la lle gada de 20 ó 50 personas acaba repercu tiendo en ese territorio, en la hostelería con comidas, y en el alojamiento; todas las ac tividades al aire libre están dejando riqueza en el medio rural; si te limitas a ir por sen deros o caminos públicos estás haciendo una actividad muy sostenible a la vez que estás aportando recursos a las comunidades rurales, imprescindibles para el manteni miento del entorno”. Al albur del interés por el medio natural y el desarrollo de espacios naturales prote gidos nacieron hace años empresas de tu rismo activo y ecoturismo con una gran di

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versidad de actividades a lo largo del año. La montaña, la sierra o los en claves rurales son su lugar de trabajo, los conocen al dedillo por lo que su oferta va más allá de una ruta sende rista al uso en la mayoría de los casos. La finalidad de su trabajo, apunta David, es que el senderista disfrute, “nos preocupamos de organizar una ruta de interés, a la vez que solven tamos cualquier problema como la incompatibilidad de usos, el estado de los caminos, cualquier acci dente…”. La pandemia, dice, les ha brindado ‘la oportunidad’ de visitar las rutas con grupos reducidos, “hay que buscar el lado positivo de las co sas, que vengan cinco o diez personas a un recorrido en vez de 40 como antes, aparte del menor impacto, en riquece más a los participantes por que están más atentos a las explica ciones del guía”. En su caso, son empresa de tu rismo activo y ecoturismo que cuenta con permisos para poder realizar actividades en espacios naturales protegidos, “ello significa que somos conocedores de la normativa de estos lugares protegidos que debemos cum plir y hacer cumplir, además de que debemos solicitar permisos como empresa que realiza una actividad económica en el parque”. LOS CLUBES SENDERISTAS. Entre las voces más experimentadas en esto de andar están también los clubes senderistas que, si algo les define, es su afán por dar a conocer el espacio natural que les rodea. Si se conoce, se protege y si se protege, se conserva para que lo disfruten las generaciones venideras, afirman. Una de esas voces es la de Vicente, 30 años organizando rutas en su asociación, parten de la idea de dar a conocer el territorio

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para defenderlo de proyectos agresivos me dioambientalmente hablando y de acercar a vecinos y visitantes los valores naturales, culturales e históricos de nuestro entorno más cercano. Con el tiempo han recorrido miles de kilómetros por toda España: Or desa, Picos de Europa, Santiago pero tam bién lo más cercano. Por su parte, Pedro, de otro club consul tado, de más reciente constitución, en 2009, lamenta el desconocimiento del medio na tural, “está el estereotipo de que la gente de ciudad es urbanita y no conoce las cosas del campo, pero tampoco los que somos de pue blo, los chavales no tienen ni idea y, cuando organizamos alguna actividad específica para ellos, se quedan boquiabiertos”. Organizar una ruta senderista para 5060 personas (un autobús) es complejo, cuenta

Vicente, “en nuestro caso, recorremos el iti nerario con antelación para evitar sorpresas, lo hemos hecho incluso en Santiago, con el fin de ir con la garantía y seguridad de que lo que vamos a encontrar es lo que hemos previsto”, indica, al tiempo que añade que un gran problema es el cierre de caminos públicos, cuestión con la que coincide Pedro. Para disfrutar de la ruta, también es indis pensable preguntar a las autoridades si en esa fecha se están realizando otras activida des como la caza para cambiar el itinerario o la fecha. Pedro añade que es importante dejar todo bien dispuesto, como los seguros de responsabilidad civil y de accidentes en vigor, la inscripción, fletar un autobús… En ambos clubes, la era Covid los ha de jado sin poder hacer rutas en autobús, aun que la asociación de Pedro ha continuado a

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Camino mozárabe de Santiago P

or la provincia de Jaén discurre el Camino de Santiago, llamado en el sur de la Península como Camino Mo zárabe. Son casi 110 kilómetros todos ellos por localidades de la Sierra Sur de Jaén con dos tramos bien diferenciados, el que sale desde la misma Catedral de la Asunción de Jaén y el que entra al término municipal de Alcalá la Real pro cedente de Moclín en la provincia de Granada, los dos caminos se unen en la localidad de Alcaudete y desde aquí los dos tramos ya en un único tramo toma dirección de la localidad cordobesa de Baena. El camino lógicamente se puede andar y también es apto para hacer en bicicleta, la señalización tanto en los ca minos como en las localidades por las que transcurre está hecha con la clásica “flecha amarilla” con dirección siempre a Santiago de Compostela. En los tramos por la provincia se puede disfrutar un poco de sierra, mucho

olivar, algunos tramos de “olivos cente narios”, caminos viejos, algunos de ellos milenarios, algún tramo también por la Vía Verde del Aceite. Desde el camino la perspectiva habitual del viaje por estas tierras es totalmente distinta en todos sus tramos, las panorámicas, el hori zonte, se saborea el silencio en algunas ocasiones roto por el leve viento o por el devenir de los pájaros en el campo. Otro aspecto importante es la historia

del propio camino que lleva al peregrino por tramos milenarios a ciudades y lo calidades que también marcan con his toria el paso de viajeros durante siglos, un aliciente más son las atalayas y los castillos que se pueden observar durante el trayecto. Las etapas en la provincia son éstas: • TRAMO DE JAÉN 1. JaénTorredelcampoJamilena Martos 21,5 km. 2. MartosAlcaudete 23,5 km. • TRAMO QUE VIENE DE LA PROVINCIA DE GRANADA 1. Moclín (provincia de Granada) Cequia Alcalá la Real 22 km. 2. Alcalá la RealVentas del Carri zalAlcaudete 24 km. • TRAMO ÚNICO DESDE ALCAUDETE 1. AlcaudeteLímite provincial con Córdoba 8 kmHasta Baena 25 km. En las localidades final de etapa hay lugares que acogen al peregrino (ahora con la pandemia NO), pa bellones, casas de acogida, albergues y lógicamente oferta hostelera privada y una cosa muy importante gozar de las localidades y de sus gentes, de su gastrono mía, de sus monumentos, de su historia, además no solo haces senderismo, hacer el Camino de Santiago desde la provincia de Jaén es una aventura emocionante que te hará sin saberlo parar tu tiempo. Desde la Catedral de Jaén a la Catedral de Santiago en la plaza del Obradoiro hay una distancia aproximada de 1.150 kilómetros. BUEN CAMINO. En Jaén, toda la información sobre el Camino Mozárabe de Santiago la puedes encontrar en la Asociación Jacobea de Jaén, C/Núñez de Balboa, 1, bajo; en su página web www.jaenjacobea.es, o en caminomozarabejaen@gmail.com. Tam bién en todas las redes sociales.

menor escala con rutas por su localidad o provincia, atendiendo a las limitaciones pe rimetrales, desplazándose en vehículo par ticular y cumpliendo las medidas sanitarias en vigor: mascarilla, distanciamiento... En nuestra encuesta mensual de El Ter mómetro, hemos recogido uno de los testi monios de una senderista convencida, Con chi Mengíbar. Ha practicado senderismo durante más de 10 años gracias a la Uni versidad Popular Municipal de Jaén. Con fiesa que ahora con la pandemia y cierres perimetrales “he descubierto que vivimos en un entorno privilegiado. Con la cámara como acompañante, el senderismo se ha convertido en una suerte de meditación en la que cada vez descubro una extraordinaria belleza”. NORMAS DE COMPORTAMIENTO. El encie rro y confinamiento por la pandemia de la COVID19 ha provocado casi una salida en desbandada al campo y al monte, algo lógico, comprensible y totalmente necesario, aunque los especialistas en materia sende rista, sin pretender aguar la fiesta a nadie, puntualizan que esta salida debe hacerse de forma ordenada, “los espacios naturales pue den sostener una capacidad de carga deter minada, el medio acuático es aún más sen sible, por lo que es preciso ordenar esas visitas y evitar la masificación, por el bien del entorno”, indica Pedro. “El campo debe quedar exactamente igual a como lo encon tramos, podemos llevarnos sensaciones, re cuerdos, fotografías, pero la basura hay que llevársela, no se la puede dejar colgada en un árbol esperando a que pase el camión de recogida”, indica irónicamente. Por muy cursi que pueda parecer, añade, “al campo se va a disfrutar de la naturaleza, a escuchar el ruido del agua, el sonido de las aves, el silencio…”. Pone de ejemplo las rutas noc turnas que realizan en agosto, contemplando la luna y las estrellas en la oscuridad, “algo que hemos perdido y recomiendo a todo el mundo que lo haga alguna vez”. De similar opinión es David, de la em presa de ecoturismo, “generalmente todos estamos concienciados del respeto al en torno, pero sí que hay comportamientos a corregir. Por ejemplo, es un error muy co mún dejar las peladuras de frutas en el campo, pensando que se van a degradar, pero lo cierto es que en algunos casos pue den originar el cambio de la pauta alimen ticia de la fauna”. Otro error muy común es

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el de salirse del camino, “cuando existe una ruta, un sendero homologado está ahí por muchos motivos, y el no seguirlo, además de erosionar más el espacio más en los ca sos donde hay masificación de gente puede conllevar la desorientación del senderista y llegar a perderse”. En este sentido, Javier, guía, responsable de la vocalía de Senderos de una federación de montañismo explica que un sendero señalizado y homologado siempre va a advertir a la persona de cual quier riesgo u obstáculos en el itinerario, ante la necesidad por ejemplo de vadear un río le va a indicar del “riesgo” existente, además de que dicha senda cuenta con los permisos pertinentes. Antes de echarse a andar, espere por úl timo a leer las recomendaciones de nuestro médico de cabecera, en este caso el doctor Miguel Ángel Monescillo Rodríguez. Su braya que la práctica del senderismo incre menta notablemente los beneficios del de porte, tanto físicos como mentales, “es barato, no es competitivo, se suele efectuar en grupo y se está en contacto con la natu raleza, respirando aire puro y de calidad.

Es cierto que pueden existir muchos niveles técnicos pero, en líneas generales, no es un deporte muy exigente y permite ir mar cándose peque ños retos que me joren el estado físico, la resisten cia y la capacidad pulmonar”. Como deporte aeróbico, añade, ayuda a con trolar y disminuir los niveles de glucosa, colesterol, tensión arterial y peso. Igual mente, puede contribuir a relajar las tensio nes musculares y prevenir la osteoporosis. No hay que olvidarse de los beneficios psicológicos, indica: el senderismo relaja la mente, nos aporta paz interior para hacer frente a las exigencias del día a día, reduce el estrés, potencia la memoria y facilita un sueño reparador. Asimismo, ayuda a socia lizar y a afrontar mejor el trabajo en equipo,

mejorando la solidaridad y el compañe rismo. No queda duda que el senderismo es un deporte muy recomendable y más en es tos meses donde el campo está espectacular: ¡A caminar! Ya saben, si van de senderismo, respeten el medio que pisan y a su ecosis tema, eviten salirse de los senderos homo logados y DISFRUTEN. Aprovechen, prac tiquen senderismo esta primavera. Texto: Oliva Carretero Ruiz Fotos: Manuel Miró, Juan Diego García Abadillo, Asociación Jacobea

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En porTada/Reportaje El senderismo es una práctica deportiva que no requiere de una gran preparación previa, es apto para todos los públicos y, por lo ge neral, la contraprestación es mayor al esfuerzo realizado. Este mes hemos preguntado a diez ciudadanos si ¿le gusta el senderismo, suele practicarlo? y ¿cuál es la última ruta que ha realizado? Estas han sido sus respuestas.

Antonio J. Luque Ramírez

Juan Martínez Pérez

Alejandra Palomares

Rocío Molina Zafra

Conchi Mengíbar Rico

Agricultor

Administrativo

Ordenanza

Estudiante téc. de cuidados

Directora EOI Xauen

Me encanta, tengo la suerte de vivir en la provincia ideal para ello. Mi última ruta ha sido Arroyo de la Umbría

Me gusta mucho, es un buen ejercicio, y divertido si vas acompañado. Hace poco su bimos al castillo y genial

Suelo salir casi todos los do mingos con mi marido, antes lo hacía con los amigos. Mi última ruta, por el Caimbo

Para mí es un medio de des conectar de la rutina diaria. La última ruta, la vía verde de Jaén a Torredelcampo

Soy aficionada al senderis mo y a la fotografía. Mi últi ma salida, a la zona del neveralperiurbano

Francisco Z. Chica Gómez

Jacinto Fuentes Mesa

Luis Martínez García

Mª Carmen López

Verónica Jiménez Siles

Docente jubilado

Prejubilado

Jubilado

Técnico contable

Community manager

Sí, camino por gusto, y se convirtió en necesidad. Cuando voy solo elijo la Vía Verde del Aceite

Caminando y peregrinando encuentro mi felicidad. Mi última ruta, camino mozára be entre Martos y Alcaudete

Sí. Acabo de terminar la eta pa del camino mozárabe de límite provincial de Grana daJaén hasta Alcalá la Real

Sí, es mi forma de relajarme. Mi última ruta ha sido ‘El Yelmo Chico’ en compañía de amigos senderistas

Para mí es un estilo de vida. Mi última ruta ha sido la etapa Alcalá la RealAlcau dete del camino mozárabe

FirmaInvitada

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La rebelión cívica del Jaén maltratado Juan Manuel Camacho Portavoz de la Plataforma Ciudadana ‘Jaén Merece Más’

ué más quieren pedir a una sociedad que siempre ha sido indolente y callada. Ahora desperezada desde 2017 con manifestaciones, en Jaén y Li nares, contra el maltrato político e ins titucional. Caceroladas, concentraciones concretas contra el desmantelamiento del noventa por ciento de servicios fe rroviarios, las luchas por la A32 y de más autovías... son muestra del largo rosario de incumplimientos. Y no sólo infraestructuras, es que fal tan servicios de todo tipo incluso esen ciales, ¿o hay derecho a que nos manden a otras provincias para determinadas pruebas médicas, como si fuéramos me nos que el resto de españoles? Todo in cuestionable porque lo recogen los ne fastos datos socioeconómicos del propio Instituto Nacional de Estadística (INE), IEA, Ceacop, Constructores, Fundación BBVA, Analistas Económicos... ¿segui mos? si hasta Cruz Roja y Cáritas, y eso son palabras mayores, nos trasladan las cifras de pobreza y ratios sociales más deleznables. Así nos han llevado al top del paro en España o la previsión del IECA de

la prevista fuga de otros 103.000 jien nenses antes de 2040, éxodo juvenil en su mayoría. Que no es lo mismo irse por gusto que verse expulsado por falta de oportunidades. Esas oportunidades que nos han ro bado, y nada es azar ni casualidad. Es el fruto de décadas de abandono y mal trato a nuestra bendita tierra a la que hasta han arrebatado su nudo geoestra tégico, véase la humillante cobra del

“

La previsión del IECA indica la posible fuga de otros 103.000 jiennenses antes de 2040, éxodo juvenil en su mayoría. No es lo mismo irse por gusto que verse expulsado por falta de oportunidades. Oportunidades que nos han robado, y nada es azar ni casualidad. Es el fruto de décadas de abandono y maltrato

AVE por occidente (y la que se avecina por el este). Y los que cobran siguen callados, sumisos y sin alzar la voz no le vayan a mover la silla. Pasaba y sigue pa sando, véase cómo es conden la cabeza con la oportunidad secuestrada de la creación de miles de empleos, desarrollo de infraestructuras e I+D+I que iba a procurar la base Colce. Nos humillan, además, argumentando que es que aquí no tenemos ni Ave ni aeropuerto, poco menos que una teoría de seguir empobreciendo al pobre. Ob sérvese también el silencio de nuestros políticos con la ITI que luchó el pueblo y que sigue secuestrada por el Gobierno y mal gestionada por la Junta de Anda lucía. Y me reservo lo que nos va a ocu rrir con las declaraciones que hemos pe dido para Jaén de Zona Franca, ZAL, ZUR, etc. Siguen sin entender que la deuda his tórica, y los malditos datos, son el ar gumento para convencer a diestro y si niestro para reclamar convergencia, mandato forzoso de Europa. No atien den ni al reequilibrio territorial ni a la cohesión social y económica. Y así con todo. Pero no pasa nada, porque termi nan por freír a multas a quienes partici pan en una manifestación autorizada, ejemplar, hasta Despeñaperros. Por esto será que fuera de nuestra tierra hay quie nes han referido a Jaén por su despertar cívico: 'Jaén, pongamos por ejemplo', que ha escrito Enric Juliana en La Van guardia. Habla, eso sí, de la sociedad civil.

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Ayer y hoy de ...

Trino VIAJES 36

AÑOS DE CONFIANZA ENTRE LOS JIENENSES

rino Martínez Berruezo, natural de Almería y jienense de adopción, llegó a las tierras del Santo Rostro, hace más de 4 décadas, para estudiar la ca rrera de perito, pero 36 años después, cau tivo del encanto de la provincia, aquí sigue; ha logrado diferentes logros en el sector tu rístico, social y personal, pero el más im portante de todos no es otro que mantener su firma, como mayoristaminorista Trino ViajesCircuitos diez, arropado de su fami lia. Más de 30 años después, haciendo alu sión al “gran duque blanco”, su magia sigue intacta. Hablar de Viajes Trino es hablar de viajes y turismo; es una marca más que conocida en la provincia, pues tras esas siglas comer ciales encontramos un “pequeño gran hom bre”, accesible como pocos, que habla sin tapujos tanto de sus experiencias pasadas como de la situación que actualmente vivi mos. No es ajeno al trabajo conjunto para paliar, en parte, los problemas de la provin cia: colabora con todos los colectivos (ha bidos y por haber), aportando su experiencia para luchar contra el “ninguneo” al que las administraciones tienen sometida a Jaén. Quien iba a decir que un veinteañero, as pirante a ingeniero técnico, que tras la vi vencia de un trabajo parcial (para costear sus estudios) en el hotel Condestable, aca baría como responsable de “Viajes Halcón” en la provincia, para luego ser director pro vincial de 5 oficinas de “Viajes Marsans”, y 27 años después, abrir su propia marca, lejos del yugo de las franquicias comercia les; trabajo duro e ilusión han dado sus fru tos. Para ponernos en tesitura, rebobinemos

a 1985; en la ciudad de Jaén se podía ir a los cines (había muchas salas, no como ahora) a disfrutar de algunos estrenos como “regreso al futuro”, conducir un“Ford Fiesta serie 2” y con la música de los Hombres G, pero no existía una cultura de viaje de placer entre los jienenses. Hoy día, hemos cambiado al “reggaetón”, a los coches híbridos y a los filmes de inte ligencia artificial en lugar del “condensador de Fluzo”, pero los viajes se han convertido en una necesidad, algo accesible para esca par de la realidad, de la vida cotidiana: da igual que sea una escapada de fin de semana o un destino idílico (cuando la pandemia lo permita). Trino pone puntos sobre las íes,

explicando este fenómeno: antaño el mero hecho de viajar por placer, propiamente di cho, se veía como un lujo, entre otras cosas porque el ciudadano de a pie no podía per mitirse algo más que una quincena vaca cional o un viaje de novios a precios muy superiores de los que tenemos actualmente; hoy por hoy, con la “democratización” del turismo, la oferta variada de compañías de vuelo han validado dos factores: el abarata miento del sector y la implantación de la cultura del viaje. Otro de los matices que Martínez indica son los pocos titubeos que tiene el público a la hora de viajar, pues sabe lo que quiere: primero mira en la web y después pasa por la agencia. Lo que antes era un consejo (que los sigue dando, si el cliente así lo quiere) ahora es la reafirmación de un destino con creto; en ese aspecto la vida está muy cam biada, pero no el trato que Trino brinda a su clientela, pues ganarse la confianza de una familia no es fácil. Nuestra ciudad es de costumbresfidelidad a un negocio, y este empresario nos cuenta su satisfacción cuando los abuelos de un hogar confían en él para escoger un plan senior, sus hijos para una escapada romántica, y los nietos para un circuito por los países bajos; esta confianza es, quizá, el mejor pago para él, puesto que prefiere ser recordado como ser vicial, buen hombre y buen jienense, antes que como una empresa de viajes, puro y duro, valores que desde su casa así le incul caron. En los buenos tiempos eran numerosos los trabajadores que formaban parte del ne gocio, pero ahora, debido a la pandemia, sólo están Trino y su hija Cristina; cons ciente de que algún día pasará esta pesadilla, Trino dedica su tiempo, al margen de su

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Sobre estas líneas, estas dos imágenes de Trino Martínez Berruezo distan casi 25 años. En la otra página, reconocimiento a la empresa con un trofeo muy ciné filo. En las fotografías de abajo, a la derecha fachada actual del negocio, y a la izquierda, Trino en la agencia durante 20082009 con su hija Cristina.

agencia, a su familia, su gente y sus aficio nes, mientras tiene voz y voto, junto a Juanma Camacho (hotel Xauen) en la pla taforma “Jaén merece más”, donde aporta su granito de arena para cuando soplen me jores aires empresariales. IMPECABLE TRAYECTORIA EMPRESARIAL. Su trayectoria profesional, al margen de las agencias, ha sido muy amplia: innovador de proyectos empresariales y eventos como Exponovios, Expoalimentaria..., creó la pri mera asociación de Empresarios Jóvenes, miembro de la (tristemente extinta) Cámara de Comercio con la medalla del 125 ani versario, perteneciente a 16 colectivos so ciales y empresariales; un currículum que más de uno quisiéramos para nosotros. Muy vinculado al desarrollo empresarial provincial, y con una vista comercial sin precedentes, creó muchos de estos proyectos para dar cabida tanto a la venta de viajes como para potenciar el turismo cultural, algo que lleva muy a gala cuando habla con sus amigos y clientes: la puesta en valor de

nuestro magnífico patrimonio, como Úbeda, Baeza, parques naturales, etc., no son temas ajenos a su léxico, pues es lo primero que potencia (antes que la alternativa de los des tinos paradisiacos). No por ello deja de ase sorar destinos entre otros, como Estados Unidos, Caribe y Asia, mientras publica las bondades de tierras del norte de España, a la vez que casi cierra la venta en “cero coma”, ya sea delante de la pantalla del or denador (con las últimas herramientas tic) o vía teléfono. Todo no es Nueva York, Londres o Roma, pues esta empresa apuesta fuerte tanto por el turismo de interior como para que sus “potenciales viajeros” conozcan nuestro país, sus joyas escondidas como Santiago de Compostela, Rías Baixas, las dos Casti llas, etc., pues son conscientes de la impor tancia de generar riqueza turística para nues tro país, nuestras regiones; la clave está en apostar por lo nuestro, sin menospreciar para para nada lo ajeno; además, no por ser un destino menos lejano está exento de un gran trabajo previo de coordinación (reservas,

traslados, vuelos, guías…), igual de exhaus tivo que si de ultramar se tratara. Viajar con Trino es sinónimo de tranqui lidad y trato personalizado. Es un habitual de las rutas con sus clientes, a los que acom paña, por ejemplo, desde rutas asturianas a mundiales de motociclismo, donde si hay cualquier contratiempo el mismo lo solventa sobre la marcha, algo insólito con los tiem pos que corren. Una agencia que ofrezca este tipo de re lación cercana no tiene precio; bueno, diga mos que si: la confianza del viajero, de su cliente, no sólo en su marca, sino en su pro pia persona. En definitiva, el mismo trato que ofrecía a sus colaboradores provinciales desde “Halcón viajes”, en los 80, pero con la independencia y precios asequibles que da una firma propia; algo que le permitirá, a buen seguro, continuar vendiendo “cultura viajera”, arropado por los locales muchos años más, y seguirá siendo uno de los refe rentes comerciales de calle San Clemente. Texto: Manuel Miró Fotos: Cedidas por Trino Viajes

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ENTREVISTA

Pedro Espino Calvo Responsable de la protectora de animales ‘La Huella de Jaén’ ‘La Huella de Jaén’ no es un tema ajeno para quien suscribe esta entrevista. Hace unos años, cuando uno de los integrantes de la entidad se formó en el aula fotográfica que dirijo, se me encendió la bombilla. Saber cómo podría, pese a ser levemente, ayudar a su causa, me dio la oportunidad de conocer su trabajo, crear un calendario solidario y ver en primera persona la dedicación y el amor que sus voluntarios enfocan hacia los animales. Pedro y Nono, las caras más visibles de esta iniciativa, tienen unos valores humanos excepcionales, un don especial con el mundo animal que los hacen idóneos para comandar esta altruista labor, tan desconocida como necesaria en nuestra sociedad.

“Devolvemos la dignidad que un animal nunca debe de perder”

regunta. ¿Cuánto tiempo lleva de andadura La Huella de Jaén? ¿cómo fueron sus comienzos? Respuesta. Como todos los comien zos, difíciles, llenos de ilusión, pero muy difíciles, porque los proyectos en la vida están llenos de trabas. Con el mundo animal, la cosa se complica mu cho más, aunque siempre he tenido (y notado) el apoyo y el cariño de fami liares, compañeros y amigos. Recuerdo momentos muy complicados, allá por el 2010, cuando empecé, en un primer momento en mi propio apartamento, incorporando a varios amigos que ac tuasen como casas de acogida; poste riormente, en una cochera prestada hasta la actualidad, con parcela alqui lada, puesto que mejora con creces as pectos como la comodidad y el confort, sumamente importantes para los que realizamos de forma altruista esta la bor. P. En la hoja de ruta de la protectora La Huella de Jaén consta por igual

Texto y foto: Manuel Miró

el trabajo con perros y gatos, ¿por qué? R. Ayudamos a los animales más necesi tados; da igual que sean perros o gatos. Siempre que nuestros reducidos medios nos lo permitan, nuestro fin es atenderlos y socorrerlos por igual; hemos llegado a recoger algún caballo, e incluso una cabra, cuando nos llamaron de una residencia de ancianos, porque se había perdido, deso rientado o la abandonaron, nunca se sabe lo que nos encontraremos. P. Debe de ser complejo que una inicia tiva como la vuestra funcione, ¿verdad? R. Tenemos claro que es difícil, pero nos puede mucho más la satisfacción de verlos en un hogar, felices, y saber que un animal moribundo que recogimos en su día, pasado un tiempo le hayamos devuelto la dignidad que todo animal nunca debe de perder. P. El apoyo de la gente… ¿es más im portante que el de las administraciones? R. Por supuesto. Con la ciudadanía de Jaén, desde el minuto cero de la creación de nuestra asociación, hemos encontrado un respaldo fenomenal, puesto que un apoyo en nuestros actos solidarios nos ha

hecho sentir muy queridos; han prestado la colaboración necesaria cuando hemos realizado cada llamamiento, con aportación de mantas, productos de limpieza, campa ñas de recogidas de alimentos, etc. Otro punto importante de colaboración para nuestra entidad han sido actividades como mercadillos solidarios, donde la co laboración de los demás supone un empu jón para seguir trabajando, económica mente hablando. En cambio, en relación a las administraciones, nunca hemos recibido ningún tipo de subvención. P. Su entidad se toma muy en serio el perfil del adoptante de animales, con un

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Somos muy rigurosos a la hora de la adopción del animal, haciendo un cuestionario y un estudio previo, nada debe pasar por alto, lo importante es el bienestar del animal

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cuestionario, el perfil de familia… R. Cuando entregamos un animal, el ob jetivo es instalarlo para toda su vida en un hogar querido, y por supuesto, que dicho animal también se sienta querido, siendo una tarea con tres partes muy señaladas, en primer lugar, contacto permanente de la asociación con el adoptante y animal; tam bién es importante que la persona adoptante adopte a un verdadero compañero fiel para toda la vida y, tercero, en cuanto al animal, es primordial que se sienta a gusto, có modo, en su nuevo hogar. Si no se siguen ciertas pautas, el proceso de adopción puede fallar; de ahí que seamos

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Espero que la gente se vaya concienciando más, que tengamos la mitad de animales en la protectora, para eso necesitamos campañas de concienciación y leyes más severas

muy rigurosos con este tema, haciendo un cuestionario, un estudio previo…, nada debe pasar por alto: lo importante, sin duda, es el bienestar del animal. P. ¿La sociedad es sensible con respecto al problema de abandono animal? R. Vamos evolucionando, y pese a que siempre hay casos, aún, de poca sensibili dad, la conciencia social sube puntos, poco a poco. Todavía hay “gente” que tienen animales encadenados, metidos en coche ras, sin salir, pero afortunadamente los ciu dadanos, hoy en día, somos más coherentes, intentamos concienciar a la población que los animales también tienen sentimientos, y si no quieres que te lo hagan a ti no se lo hagas a ellos. Nadie tiene la obligación de tener animales, pero si los tienes, es para que se encuentren en unas condiciones óp timas, tanto a nivel de bienestar sociológico o emocional. P. ¿En Andalucía, y concretamente en Jaén, existe un mayor índice de aban dono /maltrato? R. El gran problema que tenemos en An dalucía es el tema de la caza. Las estadísti

cas lo reflejan, y con acercarse a cual quier refugio, asociación, protectora o incluso a particulares rescatistas de ani males, pueden comprobarse la cantidad de perros abandonados o recogidos de nuestras calles o campos; son los que provienen de la caza, como son poden cos, bretones y galgos. P. Febrero ha sido el mes de galgo, ¿es uno de los canes más damnifica dos? R. Sí, la mayoría de estos perros son utilizados como herramientas para la caza; como cualquier utensilio, cuando no son de utilidad a sus dueños lo tiran, o lo sustituyen por otro que haga mejor la función. Precisamente por ello, con el fin de un reconocimiento real (a nivel inter nacional, pues la problemática es a nivel mundial), esta raza tiene un día especial en febrero. Al terminar la temporada de caza, muchos de ellos son abandonados, e incluso asesinados, o entregados en el mejor de los casos. P. Este activismo, de amor a los ani males, debe tener momentos dulces y amargos, ¿no? R. Son momentos agridulces, son mi les de historias que podríamos contar, pero nos hace más fuertes y nos cargan las pilas los momentos dulces, cuando recibimos información de nuestros pe rros adoptados. Lejos de contar penu rias, nos quedamos con los mejores ins tantes, creo que es lo mejor. P. Para terminar, ¿cómo véis vuestra ONG dentro de 10 años? ¿con más ayuda social? R. Espero que la gente se vaya con cienciando más, que tengamos la mitad de animales que tenemos actualmente, pero para eso necesitamos un gran tra bajo de las instituciones, con campañas de concienciación, teniendo leyes más severas y que castiguen con más fuerza el maltrato y abandono animal. Que se prohíba la venta de cachorros, promo cionándose la esterilización, una palabra tan desconocida, pero que sigue siendo una fuente principal de este gran pro blema social. Aquellos que quieran saber más, nos pueden visitar en la página web www.huelladejaen.org y conocer la la bor que venimos haciendo.

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NuestroPatrimonio

Museo Zabaleta y Miguel Hernández-Josefina Manresa

Antonio Salas Sola Historiador del Arte y Gestor Cultural

BINOMIO ARTÍSTICO DE LA JAÉN DE VANGUARDIA aén atesora un patrimonio histórico artístico de incuestionable valor. Al recorrer la provincia el turista puede viajar al tiempo de los íberos o perderse por sus innumerables castillos; recrear las bata llas que han modelado su historia o descu brir el acento artístico del Renacimiento del sur. En este recorrido por la provincia no son pocos los protagonistas que han forjado su historia, algunos nacidos entre olivares, otros adoptados por ellos. En la inagotable nómina de insignes personajes jiennenses hoy detenemos la mirada ante el semblante de dos artistas de conducta vital intachable que representan en su obra la grandeza y humildad de esta tierra. El uno por pintor, Maestro Zabaleta, el otro por poeta, Miguel Hernández, inmortalizaron como pocos con pincel y pluma al pueblo, a la Jaén rural, esa de los olivos milenarios. Fue Quesada, municipio inmerso en el parque natural de la Sierra de Cazorla, Se gura y Las Villas, ese en cuyo término nace el Guadalquivir, el que unió bajo un mismo techo el legado material de dos personajes comprometidos con esta tierra y que repre senta la pródiga de dos artistas contempo ráneos encuadrados en la primera mitad del

siglo XX. Quesada representa en su Museo ZabaletaMiguel Hernández la exposición de dos legados materiales de incalculable valor unidos a posteriori y cuya simbiosis se antoja imprescindible para abordar el co nocimiento de la Jaén más vanguardista. De un lado la colección de Rafael Zaba leta que nace como una pinacoteca dedicada al pintor nacido en Quesada en 1907, el cual se forman como pintor en Madrid im pregnándose de la atmósfera cultural de la época y cuya inquietud vanguardista le lleva a proyectar su particular arte en los círculos

artísticos más exclusivos, bebiendo de la estética derramada en ellos. Su particular estilo no pasó desapercibido y es difícil de encasillar, siendo su obra un crisol entre el expresionismo sombrío o rutilante y el post cubismo más picassiano. Zabaleta tuvo el don de impregnar a sus obras de una perso nalidad propia que no pasó desapercibida para la crítica, teniendo siempre presente los campesinos de su tierra y el mundo ru ral. Hoy su obra se extiende por las princi pales pinacotecas del mundo, aunque parte de su legado se custodia en el museo que

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lleva su nombre y que cuenta con el bagaje de ser uno de los museos más antiguos de la provincia de Jaén, creado en 1963 a partir del legado donado por los herederos del pintor, en el que se pueden encontrar más de 100 óleos, una decena de acuarelas y medio millar de dibujos y recuerdos fami liares que resumen a la perfección las etapas artísticas del pintor, desde el periodo for mativo hasta su etapa de madurez. Todo ello en un edificio que, remodelado en 2008 a favor de las nuevas exigencias museográ ficas contemporáneas, reúne en torno a 3.800 metros cuadrados las salas que alber gan la colección permanente, junto a otras de usos varios y polivalentes para la inves tigación y difusión de la obra del artista o la celebración de eventos culturales. Precisamente la capacidad del nuevo mu seo y la relación de Miguel Hernández y su esposa, Josefina Manresa, con la ciudad de Quesada no pasan desapercibidos para la administración provincial que, en un intento decidido por la salvaguarda y custodia del legado material del poeta alicantino, acuer dan la adquisición del legado artístico de Miguel Hernández viendo en la planta baja del citado museo un lugar óptimo para la

Sobre estas líneas, varias de las obras del pintor Rafael Zabaleta en el espacio museístico ubicado en Quesada. En el resto de imágenes, fachada y otros espacios del museo de Miguel HernándezJosefina Manresa. (Fotos cedidas por el Museo Zabaleta y Miguel HernándezJosefina Manresa de Quesada)

conservación, exposición permanente y di fusión de tan valioso patrimonio gráfico y documental. Este nuevo museo espacio museográfico dedicado al poeta se anexiona al ya existente Rafael Zabaleta, haciéndose realidad el 28

de marzo de 2015 coincidiendo con el 73 aniversario de la muerte del poeta. En él, bajo el nombre Museo Miguel Hernández Josefina Manresa, se ofrece un recorrido, en seis salas expositivas, por la obra y vida del poeta y su esposa, abordando sus figuras desde la faceta más íntima o personal a aquella más mediática y que ha hecho de algunos de sus poemas como “Aceituneros” el himno de la provincia. Hablaba Pablo Neruda a propósito de Mi guel Hernández que: “desapareció en la os curidad y recordarlo a plena luz, es un deber de España”. Quizás parte de esa luz a la que hacía alusión el poeta chileno enciende su mecha en Jaén con la dedicación de este museo donde se difunde un legado Hernan diano que trasciende más allá de nuestras fronteras y de su propia muerte, y cuyo ejemplo de vida le ha encumbrado hasta ser reconocido como el “Poeta del Pueblo”.

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Junta de Andalucía

Más de 730 millones en ayudas directas para los sectores afectados

Andalucía pide a Darias un trato igualitario en el reparto de vacunas

l presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, ha firmado el 22 de marzo junto al presidente de la Confede ración de Empresarios de Andalucía (CEA), Javier González de Lara; a la secretaria General de UGT Andalucía, Carmen Castilla, y la secretaria general de CCOO Andalucía, Nuria Ló pez, el Acuerdo de Medidas Extraordinarias en el marco de la Reactivación Económica y Social de Andalucía que supone una nueva inyección al tejido productivo andaluz, en ayudas directas, por valor de 732,44 millones de euros.

l consejero de Salud, Jesús Aguirre, ha exigido a la ministra de Sanidad, Carolina Darias, un trato igualitario al resto de comunidades autónomas en el reparto de vacunas de Covid19, tras conocer el nuevo cálculo de las dosis a distribuir, "en el que sale Andalucía perjudicada". En este sentido, Aguirre ha explicado que "entre los días 27 de febrero y 12 de marzo de 2021, en Andalucía se ha recibido sólo un 15,5 por ciento de vacunas de Pfizer y Moderna, cuando, según los últimos datos del INE, a Andalucía le correspondería el 17,91 por ciento".

Moreno y Marín trasladan que su Gobierno goza de buena salud y aspira a concluir la legislatura

l presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, y el vi cepresidente y consejero de Turismo, Regenera ción, Justicia y Admi nistración Local, Juan Marín, han comparecido en el Parlamento anda luz para trasladar un mensaje de tranquilidad, serenidad y conﬁanza en el Gobierno de Andalu cía, después de los anun cios de mociones de censura y elecciones en las comunidades autónomas de Madrid, Murcia y Castilla y León. "El Gobierno de Andalucía goza de buena salud", ha remarcado Moreno, al tiempo que ha des tacado la complicidad, afecto, compren sión y responsabilidad en las metas mar cadas entre los dos partidos de coalición, Partido Popular y Ciudadanos. Así, ha su brayado que el propósito de su Gobierno

Ruiz traslada a responsables de la ayuda a domicilio la subida de su prestación

L es cumplir con los objetivos marcados y sacar Andalucía adelante tras la crisis sa nitaria, económica y social provocada por la Covid19. “Andalucía necesita ahora, más que nunca, gestión, responsabilidad y futuro. Los objetivos que tenemos por delante son la salud de los andaluces, con el punto de vista ﬁjado ahora en las vacu nas, y el empleo: recuperar nuestro tejido productivo y la actividad económica”.

a consejera de Igualdad, Rocío Ruiz, ha mantenido un encuentro con representantes del personal del ser vicio de la ayuda a domicilio al objeto de concretar en la práctica la subida del precio/hora hasta los 14,6 euros que ha llevado a cabo la Junta de Andalucía y que entró en vigor el pasado 1 de marzo. Así, Ruiz ha trasladado a las trabajado ras la labor que su departamento está realizando con los ayuntamientos, di putaciones y empresas prestadoras para que esta subida se haga efectiva.

Diputación de Jaén

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La ministra de Industria participa en el acto del Día de la Mujer de la Diputación

Maroto y Reyes abordan con el sector la buena noticia de la supresión de aranceles en EE. UU.

a ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, y el presi dente de la Diputación, Francisco Reyes, se han reunido con representantes de las principales industrias envasadoras de aceite de oliva de Andalucía para analizar “la buena noticia” de la reciente supresión temporal de los aranceles que pesaban so bre el aceite de oliva en Estados Unidos.

En principio, estos aranceles se suspen derán durante 4 meses, un periodo donde “podrán recuperarse las exportaciones al mismo tiempo que se retoma el diálogo multilateral”, ha puntualizado Reyes, quien ha mostrado su confianza en “la ca pacidad del Gobierno”. Al respecto, Reyes Maroto ha enfatizado que “la defensa de los exportadores ha sido una prioridad”.

a Diputación ha celebrado el Día Internacional de la Mujer con un acto institucional, una efeméride que ha puesto este año el foco en el papel de hombres y mujeres en las labores de cuidado, en el que han participado, entre otros, el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, y la minis tra de Industria, Reyes Maroto. Fran cisco Reyes ha remarcado la importan cia este año de este día, en “el que las mujeres han vuelto a estar en el centro de la diana de la pandemia”.

La Diputación destina 1,1 millones a El IV Congreso de Aceite de Oliva la reactivación turística de la provincia y Salud tendrá lugar en diciembre

a Diputación impulsará desde esta primavera y hasta final de año una estrategia para la reactivación turística de la provincia de Jaén dotada con más de 1,1 millones de euros. Su presidente, Francisco Reyes, ha presidido el Consejo Provincial de Turismo celebrado el 22 de marzo en Alcalá la Real. En este órgano asesor se han presentado los ejes y programas de esta iniciativa que tiene como objetivo “contribuir a la reactivación de la actividad y el empleo de uno de los sectores más castigados por la pandemia”, ha destacado Reyes.

aén se convertirá de nuevo en referente a nivel mundial para conocer los avances científicos sobre el sector del olivar y del aceite de oliva con el IV Congreso de Aceite de Oliva y Sa lud, y el III Simposio Internacional Universidad de Yale sobre Aceite de Oliva y Salud que se desarrollarán del 9 al 12 de di ciembre próximos. La Diputación de Jaén patrocina este evento científico coorganizado por la Universidad de Jaén y la norte americana de Yale. A través de este congreso, “Jaén volverá a ejercer su liderazgo en el sector oleícola”, ha remarcado Reyes.

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JaénAyeryhoy

Jaén se suma a la campaña ‘Del José Miguel Amaya se despide como súper a tu mesa con orgullo andaluz’ comisario jefe provincial de Jaén

a segunda teniente de alcalde y concejala de Promoción Económica, Comercio, Mercados Sanidad y Consumo, Ma ría Cantos, ha participado en la presentación de la campaña de promoción productos alimentarios andaluces "Del súper a tu mesa con orgullo andaluz. Comprometidos con Andalucía". Se trata de una iniciativa, con la que colabora la Administración local, que ha sido impulsada por la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería (CAEA), de la mano de la Consejería de Industria de la Junta de Andalucía.

l alcalde de Jaén, Julio Millán ha recibido la visita del hasta ahora Comisario Jefe Provincial de la Policía Nacional, José Miguel Amaya, que deja su cargo en Jaén para asumir nuevas responsabilidades, esta vez como Jefe Superior de la Policía Nacional para Andalucía Oriental. Millán ha agradecido la coordinación y cooperación con el Ayuntamiento durante el tiempo en el que ha ostentado la máxima responsabilidad al frente de la Policía Nacional en Jaén y ha deseado a Amaya suerte en una nueva etapa.

Interés en el proyecto de residencia en el antiguo colegio Santa Teresa

l Ayuntamiento ha puesto a disposición el suelo del anti guo colegio Santa Teresa de El Valle para impulsar una residencia de mayores sobre la que ya existe interés empre sarial. El alcalde, Julio Millán, ha presentado a los vecinos la iniciativa que el Consistorio tramitará como concesión de manial y para la que ya hay un proyecto sobre la mesa; el solar tiene una superficie de más de 11.500 metros cuadrados. La inversión propuesta es de seis millones de euros y crearía 65 puestos de trabajo en explotación, 150 en construcción y pondría en servicio 123 plazas para mayores. “Tenemos que facilitar las condiciones para atraer inversión a barrios como El Valle y otros de nuestra ciudad”, señala Millán.

Refuerzo de la red para jóvenes extutelados

a concejala de Políticas Sociales, Ángeles Díaz, ha mantenido una reunión con María Real, representante de Inserta Andalucía; Mari Luz Quesada, de Cruz Roja; Natalia Torres, de Jaén Acoge, y Luis Ojeda, inspector de la Policía Local, para ahondar en la coordi nación con entidades que trabajan en la atención a jóvenes extutelados y personas sin techo para, de este modo, "lograr que tengan un recurso para poder dejar de estas en la calle". "No podemos obligar a nadie a ir a un centro, pero sí ofrecer los servicios para atenderlos", ha dejado claro la edil.

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Los Gestores Administrativos, comprometidos con los más necesitados, colaboran con Manos Unidas

a subdelegada en Jaén del Colegio Oficial de Gestores Administrativos, Li dia Mª Casado Vico, y la Junta de Delega ción han hecho en trega de un donativo a Carmen Cárdenas, vicedelegada de Ma nos Unidas en Jaén y a Pepa Coba, respon sable del servicio educativo de Manos Unidas en Jaén, en representación de Ma nos Unidas de Jaén, en la Sala de Arte y Usos Múltiples “José Luis GarcíaLomas” del Colegio. Durante 2021, el proyecto de Manos Unidas se centra en el fortale cimiento organizativo y productivo de co mités ganaderos y agrícolas, en 8 comu nidades del Departamento de San Vicente y de Cabañas, todos ellos en el norte de El Salvador, donde la tasa de pobreza ex

Últimos toques a las fuentes de la plaza de Santa María trema de los hogares es del 43%. Con esta aportación, los Gestores Administrativos colaboran con este proyecto que irá des tinado a equipos y suministros, material de construcción, formación, personal y auditoría; del que se beneficiarán 194 per sonas (agricultores, ganaderos, mujeres y jóvenes) de manera directa, así como 970 familias de niveles económicos bajos que se dedican a la agricultura y ganadería.

l Ayuntamiento da los últimos to ques a las fuentes de la Plaza de Santa María con la colocación de las piezas decorativas en la superficie. El concejal de Mantenimiento Urbano, Ja vier Padorno, explica que el sistema está listo para su funcionamiento desde el pasado mes de enero, con la parte de fontanería, electricidad y cantería ter minadas quedaba una solución para su plir los cristales decorativos de gran fra gilidad que tenían estos surtidores.

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Plataformas ciudadanas reclaman la recuperación de servicios ferroviarios

Una electrolinera optimiza la flota eléctrica del servicio de limpieza

arios colectivos ciudadanos jienenses, convocados por la Plataforma por el Tren Rural Andaluz (PTRA), se con centraron el pasado 25 de marzo en la plaza Jáen por la Paz, a las puertas de la estación, para reclamar la recuperación de los servicios ferroviarios suprimidos debido a la pandemia de la Covid19, que han dejado a la mitad los trenes que había en marzo de 2020. En dicha protesta han estado presentes, entre otros, miembros de la plataforma en Defensa del Ferrocarril LinaresBaeza y Jaén o Jaén Merece Más instando a las autori dades a que eviten el ‘desahucio’ ferroviario en la provincia.

os concejales de Servicios Públicos y Contratación, Fran cisco Lechuga, y Eficiencia Energética y Movilidad, Este fanía Plaza, han visitado junto a responsables de la empresa concesionaria del servicio de limpieza viaria, recogida de resi duos y jardines, FCC, las instalaciones de la “electrolinera” puesta en marcha por la entidad en el Polígono de Los Olivares. Esta infraestructura permite con 30 puntos de recarga atender las necesidades de la flota de vehículos eléctricos que prestan su servicio a la ciudad, fundamentalmente en la limpieza viaria y jardines, que ronda las 40 unidades.

Primera piedra de la nueva sede del Conservatorio de Música

l consejero de Educación, Javier Imbroda, ha colocado la primera piedra de la nueva sede del Conservatorio Superior de Música Andrés de Vandelvira de Jaén, que contará con un presupuesto de 5,7 millones de euros. Al acto también han asistido el consejero de Hacienda, Juan Bravo, y el alcalde de Jaén, Julio Millán. Esta actuación forma parte del Plan de Infraestructuras Educativas del Gobierno de Andalucía. Durante el acto, el consejero ha destacado que se trata de una reivindicación histórica de la ciudad de Jaén, que después de una espera de 11 años es ahora una realidad con este Gobierno andaluz.

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La resiliencia digital invita al optimismo empresarial

onscientes del impacto de las repercusiones sociales y eco nómicas derivadas de la COVID19 en Pymes y autónomos, la Diputa ción de Jaén ha adoptado una serie de medidas para contribuir a superar esta situación. De entre las actua ciones a realizar se va a impulsar la Transformación Digital de las py mes y microempresas de la provin cia de Jaén, mediante el Programa de Transformación Digital. Este pro grama es un plan de trabajo para cada empresa participante, que ten drá como resultado un diagnóstico individualizado. Todo ello a través de una plataforma en la que se rea lizarán desde Webinars a diferentes elementos indispensables para llegar al diagnóstico individualizado que permita al empresario tomar las me didas necesarias para adaptar a su empresa a la imprescindible trans formación digital. Se conformarán hasta 20 grupos de empresas para las acciones conjuntas, estimándose que alrededor de 300 empresas po drán beneficiarse de este proyecto.

Miguel Ángel

García Barroso esde Aje Jaén queremos estrenar esta sección ‘Aje Presidente de AJE Jaén Se Mueve’ en la revista de Ayer&hoy echando una breve mirada hacia atrás, valorando las decisiones tomadas y el trabajo realizado con el objetivo de quedarse con lo bueno y aprender y desechar lo malo. A lo largo de estos meses hemos gritado a los cuatro vientos “AJE no para”. La información, la reivindicación y el trabajo han sido nuestra más firme bandera. Hemos pretendido ser apoyo y voz del joven empresario y empresaria de la provincia, dando soluciones y nuevas perspectivas al aso ciado jiennense. Después de un año podemos sacar varias conclusiones. En primer lugar, el emprendimiento y la creación de empresas sigue siendo el salvavidas para el futuro de esta provincia, siendo la mortalidad de muchas de estas la asignatura pendiente para que nuestra economía a medio plazo sea sosteni ble. De la salud de este espíritu emprendedor dependemos todos nosotros y una de las herramientas más fortalecidas en este año ha sido la aceleración obligada de la transformación digital y global que en pocos meses los jie nenses hemos llevado a cabo. Este avance nos ha traído grandes beneficios, pues la sociedad se ha visto obligada a familiarizarse con los medios digitales, y hacer uso de ellos. El auge de las empresas tecnológicas y la necesidad de adaptarnos a las nuevas necesidades de nuestros asociados nos ha obligado a reinventarnos, al igual que le ha ocurrido a la totalidad del tejido empresarial provincial. El teletrabajo, la ciberseguridad y las formas digitales de comunicación se han convertido en el pan de cada día y se hemos pretendido ponérselo más fácil a nuestro asociado. Desde AJE potenciamos la comunicación online entre empresas, los con tactos, la formación transversal y el dinamismo empresarial. Nuestra satis facción se traduce en un reciente aumento de consultas de emprendedores que no han terminado sus estudios, y sin embargo, ya tienen el foco en un proyecto que quieren desarrollar en nuestra provincia. Hemos visto cómo empresarios de amplia trayectoria en un sector específico se animan a iniciar un proyecto innovador y diferente a su actividad inicial. Hay razón para el optimismo y AJE quiere que esta vertiente empresarial no pare, ya que dis ponemos de los recursos necesarios que facilitan que la trayectoria empresarial sea una aventura digna de experimentar.

La Diputación impulsa un plan para la conversión digital de las empresas

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JaénAyeryhoy 6 expedientes en 15 días por vertidos incontrolados en zonas industiales

Campaña de limpieza y desbroce de 95 parcelas de titularidad municipal

l concejal de Contratación, Control de Servicios Públicos y Proyectos Municipales, Francisco Lechuga, ha informado del comienzo de la campaña de limpieza y desbroce de 95 par celas de la ciudad, de las que ya se ha intervenido en más de 35, que son titularidad del Ayuntamiento. Con estos trabajos, que acomete personal de la concesionaria FCC, y en coordina ción con la Concejalía de Agricultura, Medio Ambiente y Sos tenibilidad, se reduce el peligro de incendios en estas fincas, que crece con las altas temperatura de la primavera y el verano.

l concejal de Se guridad Ciuda dana y Tráfico, Mi guel Castro, ha informado de que desde el pasado 5 hasta el 21 de marzo, a raíz de un disposi tivo especial de vigi lancia, han sido 6 los expedientes sancio nadores abiertos por la Policía Local al de tectar otros tantos vertidos incontrola dos en zonas indus triales. "En apenas quince días, hemos conseguido detectar y multar a media do cena de responsables de esta actitud tan reprochable, con una sanción cada 3 días", ha dejado claro, convencido del "efecto disuasorio de este tipo de dispositivos".

1.200 nuevos árboles y riego inteligente en más de 100.000 m2

l alcalde de Jaén, Julio Millán, acompañado por la edil de Medio Ambiente, María del Carmen Angulo, ha visitado los trabajos de repoblación de arbolado en el barrio de Las Fuentezuelas, en la calle Fuente del Alamillo. La iniciativa forma parte del Plan de Arbolado que en el último año ha per mitido la plantación de más de 1.200 ejemplares en la ciudad. Por su parte, Angulo ha destacado el trabajo por instalar riego inteligente en más de 100.000 metros cuadrados, “además de contar con un sistema de hidratación, el riego se adapta al tipo de planta, a la época, al horario y permite un ahorro en la mano de obra y sobre todo en el consumo de agua de casi un 40%”.

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JaénAyeryhoy

Millán destaca el carácter catalizador Novedosa exposición de José Miguel de inversión de la Mesa de la Catedral Pino de forja artística sobre animales

l alcalde de Jaén, Julio Millán, ha participado en la reunión telemática de la Mesa de la Catedral auspiciado por el Ayuntamiento tras el parón de la pandemia donde se han puesto sobre la mesa los avances en la remodelación de las cubiertas, las intervenciones en el entorno especialmente los 2 millones de euros de intervención en el entorno que el Ayuntamiento presentó a los fondos de la ITI que gestiona la Junta de Anda lucía. Asimismo, varias tesis universitarias trabajan en afianzar el valor del templo y se ha analizado la importancia de seguir la hoja de ruta en las inversiones.

l concejal de Cultura, Turismo y Patrimonio, José Manuel Higueras ha participado en una novedosa y fantástica ex posición del escultor granadino José Miguel Pino denominada ‘Awa’ y que ha permanecido abierta en la capital hasta el pasado 26 de marzo. Higueras ha puesto en valor esta nueva muestra que viene a dar una respuesta desde el Patronato de Cultura que trabaja de manera sostenida durante todo el año “luchando para que la cultura sobreviva a la pandemia y que los creadores, tanto a nivel escultórico, como pintores y artistas de toda índole, tengan cabida en esta ciudad”.

Más personal y nuevos vestigios en el yacimiento de Marroquíes Bajos

l Ayuntamiento de Jaén avanza en la puesta en valor como Parque Arqueológico del yacimiento de Marro quíes Bajos con la incorporación de más personal y el ha llazgo de nuevos vestigios en el solar ubicado en la parcela C del barrio de Expansión Norte. El concejal de Cultura, José Manuel Higueras, señala que se han incorporado al tra bajo sobre el terreno 8 empleados más con cargo al Plan Aire, en concreto 7 operarios y un arqueólogo que colaboran en la limpieza y recuperación de restos en esta zona. Ellos se suman al equipo técnico compuesto por tres arqueólogos del Ayuntamiento de Jaén que trabajan de forma estable.

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Martos forma con Diputación y otros consistorios una alianza municipalista en defensa de Jaén

l alcalde de Mar tos, Víctor To rres, ha participado con el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Re yes, y alcaldes/as de los municipios de más de 20.000 habi tantes de la provincia en una reunión con el objetivo de plantear una unidad de acción en defensa de la pro vincia y sus municipios como“alianza municipalista que tenga una unidad de acción en toda la provincia de Jaén”, ha explicado. En concreto, en el encuentro han participado los ayuntamientos de Alcalá la Real, Andújar, Jaén, Linares y Úbeda, así como el pre sidente de la Diputación en representación de los municipios de menos de 20.000 ha bitantes de Jaén con la intención de constituir una alianza municipalista en la defensa de los intereses de la provincia de Jaén y sus localidades. “Vamos a mantener esa rei vindicación de inversiones y políticas que tienen que venir a Jaén y reivindicarlas sea cual sea el color político del Gobierno del municipio y sea cual sea el color de la admi nistración con esa unidad de acción entre todos”, ha defendido Torres Caballero.

Torres apela al compromiso de todos a favor de la igualdad de género

n el Día de la Mujer, el alcalde, Víc tor Torres, ha apelado al “compro miso ineludible” de toda la ciudadanía en su conjunto por la igualdad de género. El 8 de marzo es una fecha destacada en el calendario internacional para re cordar, ha señalado Torres Caballero, ya que la desigualdad de género aún es una realidad en todo el mundo y que si bien han sido muchos los logros alcanzados quedan muchas injusticias por superar.

Torres defiende la importancia de Mercedes Valdivia y María Vargas, una conciencia ambiental desde niños homenajeadas en el Día de la Mujer

l alcalde de Martos, Víctor Torres, junto con los concejales de Medio Ambiente y Educación, Antonio Funes y Ana Matilde Expósito respectivamente, ha acompañado al grupo de estudiantes que, auspiciados por el IES San Felipe Neri, han le ído un manifiesto para la declaración del estado de emergencia climática en Martos, acto en el que Torres ha aprovechado para hacer un llamamiento sobre la importancia de crear una con ciencia ambiental desde edades tempranas. El acto ha contado con estudiantes, profesorado de ocho centros educativos.

or octavo año consecutivo, la Asociación Empresarial Mar teña ha rendido homenaje con motivo del 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer a la Mujer en la empresa. Un recono cimiento que ha recaído en Mercedes Valdivia Martínez, cono cida popularmente en Martos como Mercedes “la del Estanco de los Frailes”. Y en María Vargas Martínez, que desde su Sevilla natal se trasladó a Martos y montó una de las más emblemáticas tiendas de trajes de flamenca de la comarca, Marismas, en cuya trastienda, además Maruja, enseñaba a bailar sevillanas.

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La campaña de apoyo al comercio 50x50 ha superado ya 40.000 euros

II Jornada de formación para las ‘empresarias mentoras’ de Martos

l alcalde de Martos, Víctor Torres, ha hecho balance de la campaña puesta en marcha para incentivar el comercio local 50x50 Martos Impulsa una vez que esta iniciativa ha al canzado su ecuador con la participación de 10.825 tickets y ha biendo repartido 40.000 euros a lo largo de dieciséis semanas. Torres, junto con la concejal de Comercio, María Luisa Pérez, y la presidenta de la Asociación Empresarial Marteña (ASEM), Ana Belén Molina, ha recordado que gracias a esta campaña se han repartido 2.500 euros en 50 bonos cada semana.

n la sede de ASEM y a cargo de la coaching María Luisa Pérez García, ha tenido lugar la segunda de las jornadas formativas para las empresarias que se convertirán en mentoras y guías de las jóvenes emprendedoras marteñas, en las próximas semanas. Durante todo el mes de marzo 10 empresarias de larga y reconocida trayectoria profesional se han estado for mando para, en los próximos meses, trasladar de la mejor manera posible sus experiencias y aprendizajes a 8 mujeres que han decidido poner en marcha sus propios negocios.

Jaén-Campo de Oro Abril 2021

TorredonjimenoAyeryhoy

249 árboles recordarán a las víctimas Extraordinario elenco de mujeres de la Covid en la vía verde del aceite en los Premios Violeta 2021

n recuerdo a las víctimas del coronavirus. El 22 de marzo se celebró un acto para la plantación de 249 árboles en la Vía Verde del Aceite, impulsado por la Diputación de Jaén, que lleva por nombre la Senda del Recuerdo y también tendrá pre sencia en las vía verdes del Guadalimar y de Segura. La cita en Torredonjimeno, celebrada con motivo del Día Internacional los Bosques, contribuirá a que la zona crezca medioambiental mente. Manuel Anguita, alcalde tosiriano, ha agradecido la vista del presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes.

a concejala de Igualdad, Juana Mari Escribano, ha remar cado el rol de referentes que desempeñan las premiadas de este año en la tercera edición de los Premios Violeta. Han sido premiadas las trabajadores del servicio de Ayuda a Domicilio; el conjunto de Ampas de la localidad; el equipo de fútbol feme nino del Torredonjimeno; Mar Horno García, escritora; María del Carmen Tudela López a título póstumo; Ana Martos He rrera; María del Carmen Teva Calahorro; y Mercedes Trigo Na vas y Macarena Ocaña Trigo, de Salones María Luisa.

Anguita valora las actuaciones del Gobierno andaluz en la localidad

Respaldo a la primera Carrera Solidaria Virtual a beneficio de ALES

orredonjimeno será escenario de tres proyectos con el res paldo económico de la Junta de Andalucía, que aporta, prác ticamente, un millón de euros. Se trata del arreglo de parte del Carril de los Coches y del Camino Viejo de Martos, además de la construcción de una pasarela peatonal a Consolación. En la presentación de estas actuaciones, el alcalde de Torredonjimeno, Manuel Anguita, acompañado de varios delegados de la Junta, ha señalado que "es de agradecer que la colaboración entre las administraciones esté por encima de la ideología", ha dicho.

l Ayuntamiento de Torredonjimeno respalda la primera Ca rrera Solidaria Virtual a beneficio de la Asociación ALES Niños con Cáncer, que se celebrará entre los días 9, 10 y 11 de abril en el lugar y en el momento que estimen las personas par ticipantes, en tanto que es telemática. Hay tres modalidades: Carrera de seis kilómetros; marcha a pie, también de seis kiló metros, y prueba de ciclismo de 40 kilómetros. Las inscripciones deben formalizarse bien en los eventos de la web de ALES o en la aplicación Evedeport, disponible en iOS y en Android.

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Remodelada la zona de ocio infantil del parque Clara Campoamor

Los niños participan en una plantación de árboles

ás de cien niños de Infantil de 5 años han participado en la planta ción de árboles en el Parque Municipal. Esta iniciativa se enmarca en el proyecto de restauración de este emblemático es pacio verde de la localidad, que cuenta con una subvención dentro del programa Regenera de la Diputación Provincial de Jaén, donde el Ayuntamiento ha resultado beneficiario con un montante de 7.300 eu

ros. Esta cantidad se incrementa con apor tación municipal por encima de los 10.000 euros. Así lo ha explicado el concejal de Medio Ambiente, José Contreras, que ha valorado la implicación de la población escolar. “Ha sido muy gratificante ver la ilusión de los niños que, junto al profeso rado, han disfrutado de esta experiencia después de tanto tiempo sin poder salir de las aulas”, ha señalado.

l Ayuntamiento de Torredonjimeno ha remodelado de forma íntegra la zona de ocio infantil del Parque “Clara Campoamor” (Peri) a partir de una in versión de 20.000 euros. Esta actuación se realizó el año pasado, pero no ha es tado a disposición de la ciudadanía hasta el mes pasado debido a las restricciones sanitarias por la Covid19. La remode lación abunda en la seguridad de la zona, adaptada también a la población infantil con movilidad reducida.

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TorredelcampoAyeryhoy

Un 8M distinto por la COVID-19 pero profundamente significativo

Torredelcampo, comprometido con la igualdad, la diversidad y la libertad

l Ayuntamiento se sumó un año más a la conmemoración del Día Internacional de la Mujer, con una programación variada y adaptada a los tiempos de la COVID19. La localidad celebró una concentración simbólica en el Teatro del Centro Cultural de la Villa, a la que asistieron únicamente el primer edil y la responsable del área de feminismo y diversidad, ante un patio de butacas con los retratos de mujeres torrecampeñas, retratos que conforman la exposición ‘Mujeres de hoy’ de la Asociación Fotográfica SUMMÜM de Profesionales.

orredelcampo, municipio comprometido con la igualdad, la diversidad y la libertad. Bajo este slogan el Ayuntamiento se suma a la iniciativa de visibilizar el compromiso por la igual dad en el municipio con la colocación de señalética con este mensaje junto a los distintivos de entrada a la localidad. Con esta señalización se quiere dejar reflejado el compromiso con la igualdad real entre hombres y mujeres, así, cualquier visitante podrá ver que Torredelcampo trabaja en esta línea, declaraba el alcalde, Javier Chica, en la visita a una de las localizaciones.

500.000 € para el segundo paquete de medidas económicas contra la COVID-19

l alcalde, Javier Chica, acompañado del concejal de Hacienda, Manuel Jesús Moral, presentaron el nuevo paquete de medidas económicas dotado con 500.000 euros de apoyo al tejido empresarial, comercio, PYMES, hostelería o autónomos más afectado por la crisis sanitaria provocada por la COVID 19. “Somos conscientes de la merma económica que supone para los negocios el cierre de un mes al que se han visto abocados algunos establecimientos de la localidad, y como consecuencia el descenso de los ingresos en las familias, además del desamparo ante el que se encuentran frente a otras admi nistraciones públicas. Es por todo esto, que presentamos este segundo Plan COVID”, ha explicado el alcalde.

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Diputación y Ayuntamiento financiarán la construcción de una piscina cubierta climatizada

l presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Re yes, ha firmado un convenio de colabo ración con el alcalde de Torredelcampo, Javier Chica, para co laborar en la cons trucción de una pis cina climatizada cubierta en esta loca lidad. Esta nueva in fraestructura depor tiva, que incluirá dos piscinas, vestuarios, aseos, gradas, un aula de formación, salas polivalentes y también una zona de aparcamiento de vehículos, tiene un presupuesto superior a los 4,2 millones de euros, que serán sufragados por ambas administraciones. “Hoy es un día importante para Torredelcampo por que sentamos las bases para que los más de 14.000 vecinos puedan tener próxima

Nueva unidad del programa Andalucía Orienta en Torredelcampo

E mente a su disposición unas nuevas ins talaciones deportivas de primer nivel”, ha subrayado el presidente de la Diputación, quien ha puesto el foco no solo en la uti lidad que tendrá esta piscina para la prác tica de la natación sino también en los puestos de trabajo que generará, tanto en su construcción como durante su funcio namiento.

l diputado de Empleo y Empresa, Luis Miguel Carmona, ha anun ciado que a partir de este 2021, la Dipu tación pone en marcha dos nuevas uni dades de orientación. “A las cinco sedes en las que veníamos trabajando se suman Torredelcampo, que itinera con los mu nicipios de Mancha Real, La Guardia de Jaén y Pegalajar; y la sede de Peal de Becerro, que hará lo propio con Quesada y Huesa”, ha explicado Carmona. (Foto:

Torredelcampoactualidad.com)

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DeportesAyeryhoy De blanco y amarillo

Situación insostenible y futuro incierto para el Real Jaén C

Manuel J. Contreras Bueno

y Manuel Contreras Pamos uando estas páginas vean la Periodistas Deportivos luz ya sabremos si el Real Jaén jugará una segunda fase li guera por mantener la categoría o no es menos cierto que también la por el contrario lo hará en la re entidad está pasando por momentos pesca por poder acceder al asenso complicados con la pandemia. La a la que será la Segunda División afición esta temporada, incrédula de la RFEF. de la labor de Rodríguez, no ha apo Sea como fuere, si no se logra yado al club como en otras ocasio el ascenso, la temporada hay que nes y, con apenas 800 abonados y olvidarla por muchos aspectos que sin taquillas es complicado sacar harían interminable este comenta adelante un proyecto. rio. Menos mal que a última hora Los jugadores, al menos hasta el llegó el entrenador Juan Arsenal cierre de esta edición, no están per para mejorar, a pesar de la premura Jugadores celebran el gol ante Almería B. (Foto: realjaen.com) cibiendo sus emolumentos, mien de tiempo, la nefasta trayectoria tras que el equipo de juveniles por que el equipo llevaba. diendo quede erradicado, ya que si no hay falta de recursos económicos, no pudo Sin embargo, en este Real Jaén serán cambio el futuro de la entidad puede peli viajar a Melilla. Por otro lado, la Aso muchos los conceptos que habrá que grar. ciación de Pequeños Accionistas, cele analizar para que la SAD retome el ca Aunque el presidente y máximo accio brará el próximo día 13 de abril, Junta mino adecuado y todo lo que está suce nista es sumamente criticado por su gestión, General Ordinaria y Extraordinaria.

Los trabajos del Olivo Arena, a punto de finalizar

as autoridades autonómicas, pro vinciales y locales, Francisco Re yes, presidente de la Diputación; Ma ribel Lozano y Antonio Sutil, Junta de Andalucía y Julio Millán, alcalde de Jaén, visitaron las obras del que será Palacio de Deportes ‘Olivo Arena’, que se está construyendo y cuyos trabajos están a punto de finalizar. Según comentó Francisco Reyes se calcula que “a lo largo del mes de abril estaremos en condiciones de recepcio nar la obra y, a partir de ese momento, tramitar con el Ayuntamiento de Jaén los permisos de actividad y ocupación para que tenga todas las garantías para quienes participen o disfruten de cual quiera de los espectáculos”. En este recinto deportivo jugará sus encuentros el Jaén Paraíso Interior FS, aunque también se utilizará para grandes acontecimientos deportivos, culturales y musicales, ya que al aforo de 6.500 localidades, se le podrán sumar otras

(Foto Juande Ortiz)

4.500, con una grada telescópica que arranca a pie de pista. El Palacio de Deportes ‘Olivo Arena’ ha supuesto una inversión final de casi 23 millones, financiados al 50% por la Junta de Andalucía y la Diputación de Jaén. SIN COPA DE ESPAÑA. El Jaén Paraíso In terior FS no pudo acceder a la Copa de Es paña 2021, que ya se ha disputado, al no clasificarse entre los ocho primeros de la Liga, al término de la primera vuelta. Los jienenses lucharon con todas sus ilusiones

hasta el último momento, pero las de rrotas ante el Levante UD, El Pozo y Ribera Navarra, dejaron fuera a los ama rillos del torneo talismán para los jie nenses. El equipo que prepara Dani Ro dríguez ha tenido que superar muchas dificultades debido a la Covid19, y en las nueve jornadas que, al cierre de esta edición, quedan para la finalización de la fase regular, intentarán lograr los pun tos necesarios para ocupar una zona tranquila y alejarse del descenso.

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La Universidad de Jaén galardonada José Miguel Echevarría corre 24 horas en los premios nacionales del deporte para apoyar a los niños con cáncer

l rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, re cogió de manos de los Reyes de España, Felipe VI y Letizia, el Trofeo ‘Joaquín Blume’ de los Premios Nacionales del De porte 2018. Con este galardón se reconoció la organización de los Campeonatos de España Universitarios, con un total de 14 modalidades que, con motivo del XXV Aniversario de la UJA, se celebraron en Jaén. Gómez declaró que “además de la satis facción recibida, supone que en la UJA se apuesta por el deporte como parte de la cultura universitaria”. (Foto: José Jiménez)

osé Miguel Echevarría, policía nacional y ultrarunner, cum plió el reto de estar corriendo 24 horas consecutivas, con el fin de recaudar fondos para la Asociación ‘Pídeme La Luna’, de niños con cáncer. El atleta se mostró feliz al concluir los 185 kilómetros, y por la recaudación alcanzada (alrededor de 20.000 €), que irán destinados a la adecuación de una Unidad de Cui dados Paliativos Pediátricos para niños de Oncología, que el hospital de Jaén ha creado recientemente. Unos 100 dorsales estuvieron en el recorrido haciendo gala al espíritu ‘Ubuntu’.

El Ayuntamiento volverá a gestionar CTM Hujase Jaén, líder del el ‘Sebastián Barajas’ y ‘Antoñete’ grupo VI de Primera Femenina

l Ayuntamiento de Jaén volverá a gestionar los campos de fútbol ‘Sebastián Barajas’ y ‘Antoñete’, según quedó apro bado en el último pleno municipal. El acuerdo con la Federación de Fútbol permitirá ampliar las zonas de juego municipales, ya que son campos referentes para los aficionados al fútbol, “por lo que se pondrán a disposición de los clubes con mantenimiento y gestión adecuada ya que son cientos de jugadores los que cada fin de semana visitan estas instalaciones”, afirmó el edil de deportes, Carlos Alberca. (Foto: Juande Ortiz)

l CTM Hujase Jaén Autentica lidera el grupo VI de la Pri mera División Femenina al lograr un triplete en la II Con centración celebrada en Valencia, donde venció al CTM Dama de Elche, Clan Tech2Cartagena y CT MediterráneoValencia. El club jienense estuvo representado por Claudia Caragea, Mer cedes Rubiño, Lorena González y Verónica Pablos, junto al di rector técnico Adrián Durillo. El Hujase Jaén Autentica tiene seis puntos, con los que afrontará la III Concentración que tendrá lugar en Jaén el día 10 de abril.

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NuestrasEmpresas

PATATAS FRITAS OYA: “Nuestro secreto es el uso de las mejores materias primas” Los clásicos nunca fallan. El buen hacer de una empresa de toda la vida, Oya, sigue conquistando los paladares de los jienenses, siete décadas después de su fundación. Su producto estrella, las patatas fritas con aceite de oliva, está más presente que nunca en el panorama gastronómico jienense. David Peragón Romero, responsable de producción, es uno de los artífices tanto del éxito como de la innovación de la firma. De los churros a las patatas fritas, y del barrio de La Magdalena... al resto de España. Pregunta.- ¿Cómo fueron sus inicios de la firma? Respuesta.- Oya fue creada en 1945. Tiene sus orígenes en un barrio singular de Jaén, “La Magdalena”. Actualmente la tercera generación es la que se encarga de mantener vivos sus tradicionales productos. El “abuelo Manuel” se dedicada a los churros y al café en su churrería de la calle Martínez Molina. Después se metió de lleno en las patatas. P.- A día de hoy, su empresa ha crecido considerablemente. ¿Cuál es su plantilla? ¿y locales? R.- Contamos con 11 personas: tres en administración, cuatro en línea de envasado, 2 en línea de frito, y dos operarios de línea de reparto. Siempre vamos aumentando, según demanda, para la línea de reparto y vacaciones. Contamos con tres tiendas físicas y un establecimiento online. Nuestros puntos de venta se encuentran en las calles Ramón y Cajal, calle Baeza s/n (con una reforma totalmente renovada) y C/ Mancha Real Nº4 (Fabricación y Venta al público). P.- ¿Sigue siendo su empresa un negocio familiar? R.- Nuestra firma siempre seguirá siendo una marca familiar, querida por los jienenses y resto de España. P.- En el siglo XXI, si o si, hay que tener implantación online. ¿Como se ha vivido esta transición? Un peso empresarial de más de 70 años debe ayudar mucho… R.- Ayuda mucho un trabajo, tan bien realizado, durante estos 76 años de vida de nuestra marca. Por ello nuestra nueva tienda online, inaugurada hace menos de un año, ya tiene más de 500 envíos para todo España. Hemos iniciado este proyecto con nuestra web, www.tiendapatatasfritasoya.es con la esperanza de dar a conocer a todos los que no estén en nuestra tierra… de

Foto de familia de Patatas Oya. David Peragón, arriba, segundo por la derecha.

que puedan disfrutar de la gastronomía de nuestro querido Jaén. P.- ¿Qué tipos de productos podemos encontrar en su firma? R.- Patatas fritas tradicionales, combinando la cuidada selección de patatas crudas con el aceite de oliva, tan propio de nuestra tierra. Todo ello al margen de una amplia gama de productos, tanto de frutos secos como de aperitivos. También tenemos una segunda marca, “La Flor de Jaén” muy querida por nuestra ciudad. Además, contamos los garbanzos fritos, pistachos, habas fritas, anacardos… entre más de 90 referencias entre frutos secos y snacks. P.- Hablemos de las diferencias de los tipos de patatas… R.- Los distintos tipos de patata se diferencian, entre otras cosas, por el color de su piel y pulpa, su tamaño, forma, la rugosidad… en gran parte, por su ciclo de maduración. Usamos dos clases de patatas: por un lado, la patata agria, reina de los fritos. Oscura, alargada, y de pocos azúcares; idónea para las patatas fritas perfectas, quedando crujiente por fuera y tierna por dentro. Por otro lado, utilizamos la Lady Amarilla, con uso flexible con calidad, y

de maduración temprana; con bajo contenido en azúcares y un porcentaje de materia seca estable. P.- El tema de las promociones, ¿ayuda más a la venta online o la física? R.- Este asunto se ha convertido en el nuevo: a quién quieres más: "A papá o a mamá". La elección siempre ha sido difícil. No nos engañemos, comprar online tiene una serie de ventajas que una tienda física jamás podrá ofrecer y viceversa. Nuestras promociones online tipo 3x2, Black Friday, nuestros 5 diferentes packs..., ayudan mucho a la venta online. P.- ¿Qué novedades y qué “top ten” podrían ustedes reseñar? R.- Podemos reseñar las patatas fritas con sabores, como las “jaeneras” (receta campesina), “manchegas” Jaeneras (queso manchego y cebolla caramelizada), “ibéricas” (novedad 2021), que conviven con las de ajo y perejil, que nuestra marca ya hace años lleva comercializando. Novedades aparte, el “top” de nuestra patata siempre será la clásica. P.- Uno de sus slogan es “El sabor de siempre, el que te mereces”. ¿Se mantiene el mismo, tantos años después? R.- Sí, porque siempre nuestra marca trabaja

Entrevista con David Peragón Romero, responsable de producción

con los mejores productores de España. Con la patata, el aceite y la sal; siempre con las mejores materias, ese es nuestro secreto. P.- Damos por hecho que una receta ganadora es trabajar con aceite de oliva, unido a la calidad de las materias primas. ¿Cuál ha sido el otro “ingrediente” para lograr el éxito entre los jienenses? R.- Nos hemos dedicado a la elaboración tradicional de las patatas fritas, combinando la cuidada selección de patatas crudas con el aceite de oliva tan propio de nuestra tierra. El éxito de nuestra patata será siempre su toque de sal y sobre todo las materias primas siempre utilizamos las mejores del mercado. P.- En relación a la competencia… ¿qué les desmarca a ustedes de la misma? R.- Sin duda, distinguirse, ser diferentes, es la mejor estrategia para desmarcarse de la competencia. Destacar a través de la innovación, servicio postventa, canal de distribución, etc., una mejora continua, con ideas que aporten valor al consumidor, fidelizando a nuestra clientela. P.- En cuanto a los planes de futuro… ¿tienen pensado ampliar mercado? R.- Estamos potenciando nuestra venta online, con mayor presencia en redes sociales, poniendo en marcha nuevas campañas con los embajadores virtuales “Señor Oya” y “Doña Flor”. Siempre tendré el objetivo de mi cuñado, Carlos Oya. Ser marca referente en nuestra tierra con ese cariño familiar, como él siempre me decía pensar y trabajar el día a día, y el futuro ya llegará. Para mí, Carlos siempre será mi referente como persona y trabajador de nuestra marca. Texto: Manuel Miró Foto: Patatas Oya

ActualidadEconómica

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Aceitunera Jienense y Aceite Supremo estrenan Royal Mesa en pack de lujo 25 años cumple Aceitunera Jienense y lo hace presentando la trilogía de aceitunas de la provincia de Jaén. Estos espectaculares frutos han venido desde una de las marcas de Aceite de Oliva Virgen Extra más reconocidas del mundo, Aceite Supremo. La unión entre Aceitunera Jienense y Aceite Supremo nos trae la posibilidad de probar, en un pack de lujo, nuestras aceitunas Picual, Cornezuelo de Jaén y Royal. Como nos afirma Blas Palacios, gerente de Aceitunera Jienense: “Será la primera vez que una aceituna de la variedad Royal se use para aderezo de aceituna de mesa y se comercialice”. Será precisamente esta variedad Royal la que produce la gran novedad de este tridente tan jienense. De una manera u otra las tras variedades representan la provincia de Jaén. Picual, la variedad más extendida, el Aceite más representativo de Jaén y la variedad más molturada del mundo que se

extiende por los cuatro puntos cardinales de la provincia. Cornezuelo de Jaén, posiblemente la variedad que más comarcas y pueblos salpique de toda la provincia jienense, una variedad plantada en los campos pero también en las residencias de sierra, huertos y hasta terrazas que se usan para consumo propio en muchos hogares. Y la variedad Royal, autóctona del parque natural de Cazorla y usada hasta la fecha de hoy para hacer Aceite de Oliva Virgen Extra. En palabras de Alberto Molinero, gerente de Aceite Supremo, “es una maravillosa oportunidad para degustar la provincia de Jaén en un formato que rebosa Jaén por los cuatro costados y que aporta algo que necesitamos ahora más que nunca en la provincia, valor añadido”. Este proyecto es una sinergia entre dos empresas que tienen un único denominador común, Jaén, el amor a lo autóctono, a lo nuestro.

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DeTodounpoco/VÁMONOS de VIAJE

Salamanca, la ciudad dorada

De visita obligada

Lugares y experiencias que no defraudan eronimus. Es poder entrar en las entrañas de las catedrales, la románica y la nueva y aso marse a sus estancias más íntimas como si fuera nuestra propia casa. Un paseo por las Torres de la Clerecía. Junto con las de la Ca tedral, son las otras torres emer gentes. Forman parte de la más selecta colección de Torres de Eu ropa y del Mundo. La Casa Lis. Un espacio para so ñar. Color, luz, cristales, joyas, mu ñecas, criselefantinas... Un palacete muy especial que guarda en su in terior la esencia del Art Déco Art Nouveau. Cueva de Salamanca. El misterio y la aventura del saber, de lo que hay más allá de lo que se ve. Física cuántica ya en el S.XVIII. Huerto de Calixto y Melibea. El amor, la pasión, la vida y la muerte. El pozo, el paseo, el jardín, son imágenes para recitar a media voz, para el encuentro, los mensajes. Café Novelty. El Novelty, en la plaza Mayor, es el rincón que eli gió, entre otros muchos personajes famos, don Miguel de Unamuno para ver desde él pasar el mundo, como el turista verá pasar la vida de esta ciudad que vive tanto en el pasado como en el futuro, tanto en el día como en la noche.

asear y perderse por Salamanca es recorrer la historia del Siglo de Oro español. Ciudad con un gran legado literario y artístico y un gran patrimonio histórico, es la ciudad universitaria de Castilla y León convertida en destino imprescindible para turistas na cionales e internacionales. Su movida vida nocturna y sus impresionantes monumen tos convierten a Salamanca en un lugar ideal para pasar un fin de semana. Salamanca es una ciudad que se recorre perfectamente en un día, pero si quieres saborear sus rincones y su gastronomía lo mejor es pasar en ella un fin de se mana. En un recorrido de dos días pode mos empezar dando un paseo por la plaza Ma yor y observar los detalles de sus medallones. Des pués nos acerca mos a la Univer sidad, en la que se pueden visitar estancias únicas como la biblioteca antigua, los claustros o el Cielo de Salamanca. Frente a la Casa de las Conchas encon tramos la Universidad Pontificia y la igle sia de La Clerecía; desde las torres de La Clerecía podemos descubrir una panorá mica espléndida de la ciudad. Continuamos el paseo con la visita a las catedrales. Después completamos esta visita con la subida a través de la exposi ción Ieronimus, a las Torres Medievales de la Catedral. Es uno de los lugares im prescindibles porque nos ofrecen vistas

únicas de los templos y de la ciudad. Seguimos descubriendo la ciudad. El Museo de Automoción, situado en la an tigua Fábrica de la Luz, muestra una fa bulosa colección de vehículos y objetos a través de los que podemos observar la evolución estética del automóvil. Para cenar podemos decantarnos por una ruta por varios bares de tapas. Des pués, los más tranquilos pueden dar un paseo nocturno por el centro de la ciudad para disfrutar de los edificios iluminados. El segundo día podemos iniciarlo con una visita al Convento de San Esteban, iglesia dominicana en la que Colón buscó el apoyo ante los Reyes Católicos. Frente a él, el Convento de las Dueñas, con un bellísimo claus tro, dos espacios cargados de le yenda. Al lado, en la calle San Pablo, se encuen tra la misteriosa Cueva de Salamanca. Por la tarde visitamos el Museo de Art Nouveau Art Déco, emplazado en un pa lacete modernista, o quien lo prefiera el Domus Artium, el centro de arte contem poráneo ubicado en la antigua cárcel pro vincial. Continuamos el recorrido visi tando alguna de las pequeñas iglesias de la ciudad y paramos en el famoso Café Novelty, un lugar con historia, frecuentado por tertulianos, ganaderos, estudiantes… En verano se pueden ver largas colas de gente frente al establecimiento para probar sus helados.

DeTodounpoco/Las CUENTAS CLARAS

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acuerdos que mejoran la vida

os Gestores Administrativos so mos un colectivo esencial para el desarrollo de la actividad adminis trativa de ciudadanos, autónomos y py mes. Especialmente durante esta pande mia que nos está asolando, los colegiados no hemos dejado de atender a nuestros clientes y nos hemos convertido en “la ventanilla única” de la administración gra cias a los acuerdos previos suscritos con esta y a los desarrollos telemáticos que llevamos realizando desde hace años. La administración ha cerrado las puertas físi cas a los ciudadanos y les ha obligado a rela cionarse con ella por medios telemáticos o telefónicos sin estar preparada para atender los por estos medios. Esto ha provocado el colapso de teléfonos, buzones de correo elec trónico y páginas web. Dicha situación ha supuesto graves perjuicios y, sobre todo, una gran indefensión ante trámites que cumplían en plazo y no podían ser realizados. Los gestores administrativos seguimos mejorando nuestra relación con la admi nistración y firmando acuerdos para faci litar a los ciudadanos la realización de sus trámites sin necesidad de desplazarse a los distintos organismos. Prueba de ello fue la firma, el pasado 17 de febrero, del protocolo de actuación entre la Oficina de Extranjería de la Subdelegación del

Gobierno en Jaén y el Colegio de Gestores Administrativos de Jaén, Granada y Al mería. Según la subdelegada de Gobierno en la provincia, Dª. Catalina Madueño, “el objeto final del protocolo es facilitar a la ciudadanía el cumplimiento de sus obli gaciones y el ejercicio de sus derechos, mediante la utilización de mecanismos de comunicación ágiles, sencillos y efi caces”.

Es un honor para el colectivo de Ges tores Administrativos que las administra ciones nos consideren profesionales ca

“

Desde el 2 de marzo, los ciudadanos pueden realizar los trámites con la Oficina de Extranjería sin necesidad de personarse presencialmente, acudiendo a un Gestor Administrativo Colegiado adherido al protocolo

David Moreno Gadeo Secretario provincial del Colegio Oficial de Gestores Administrati vos de Granada, Jaén y Almería

paces de tramitar las obligaciones de los ciudadanos de una forma ágil, sencilla y eficiente. Y, además, la confianza depo sitada en nosotros, como profesionales, llega hasta el punto de favorecer la agili dad en la instrucción y la resolución de expedien tes, puesto que una parte de estos serán revisados y cotejados por los pro pios Gestores Adminis trativos. Por tanto, desde el 2 de marzo, fecha en la que entró en vigor el mencio nado acuerdo, los ciuda danos pueden realizar los trámites con la Oficina de Extranjería sin nece sidad de personarse presencialmente, acu diendo a un Gestor Administrativo Cole giado previamente adherido al mismo. Esta oficina habilitará una vía para la ci tación presencial de los ciudadanos ex tranjeros que lo requieran, representados por Gestores Administrativos al efecto de Autorizaciones. Confíe plenamente en un Gestor Ad ministrativo colegiado para los trámites que necesite realizar con la Administra ción, somos profesionales cualificados y apoyados en conveniosque, entre otras cosas, agilizarán los trámites.

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DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

El cabello, ese amigo tan cercano y tan desconocido

uiero volumen! Me pide mi clienta, que no es la única. ¡Son tantas! Me doy cuenta de que, hace tiempo que sé que la mayoría, en ese deseo, quieren una solución de varita mágica que las lleve a esa melena que visualizan en su mente, a esa imagen de cabellera fluida, que ocupa espacio alre dedor de su cara, un cabello que se torna protagonista en torno al rostro y le da la imagen de sí misma que le gustaría. Y empieza la búsqueda y el cúmulo de frustraciones. Hay un trasiego constante entre un montón de conceptos creados sobre la búsqueda de ese ansiado volu men, que no se corresponden con la rea lidad, que terminan calando en la deses peranza y la convicción de que su pelo no tiene solución. Por eso, me mueve a hablar de ello en este artículo. Conceptos como: El cabello capeado da volumen. El moldeador da volumen. Este champú da volumen. Todos ellos mueven a la esperanza de quienes bus can desesperadamente una imagen de

“

cabello voluminoso. Me gustaría empezar por analizar la re alidad de qué volúmenes, se pueden con seguir en función de los materiales que tenemos, creo que la forma más cercana y real es considerar al cabello como lo que es. Saber que el cabello es materia y,

A mis client@s les pongo un ejemplo gráfico para que visualicen el concepto de cabello como materia, les pido que imaginen una pieza de tela de seda y otra de lana, e intenten construir un vestido y un abrigo

Ino Crespo Asesora de imagen

como tal, se comporta física mente. Y los profesionales pe luqueros, que lo trabajamos, hemos de conocerlo bien, y así saber sus limitaciones, y, por supuesto, también sus posibili dades. Con ello sabremos qué técnicas son las adecuadas y cuáles no para conseguir el vo lumen que ese cabello nos puede dar; y, sobre todo, saber aprovechar sus posibilidades para tener un resultado bonito sin dañar el cabello y sacar todo su potencial de pelo bonito. A mis client@s les pongo un ejemplo bastante gráfico, creo yo, para que visua licen el concepto de cabello como mate ria, les pido que imaginen una pieza de tela de seda y otra de lana, e intenten construir un vestido y un abrigo. Hacer un vestido lencero sería fácil con la seda, lo que no sería fácil es hacer un abrigo. ¿Verdad? Pues de igual manera no po dremos conseguir una melena gruesa (lana) con un cabello finito (seda). Por ello, capear una cabellera con poca materia, es decir cabello finito, es equi vocado, ya que supone quitar masa al conjunto de una melena que no posee materia suficiente. También resulta erró neo tomar los moldeados como la pana cea del volumen, si no se enfoca adecua damente. Así como productos que prometen lo que no pueden cumplir. Lo verdaderamente eficaz consiste en apro ximar la realidad del cabello al estilo de la persona que lo lleva, acercando posi ciones en una estética que la ayude a sen tirse guap@. Espero haber sido lo suficientemente gráfica, la extensión del artículo no me da para más. Si tenéis alguna pregunta al respecto no dudes en ponerte en contacto conmigo, en el mail de la revista Ayer&hoy o en el mío ino@inopeluque rias.com

DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

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Azul TURQUESA. Es un color verde semiclaro

i tienes la intención de cambiar algún espacio de tu casa con obras de arte y todavía no te decides por el color, la propuesta seria cuadros en color azul. El azul en cualquiera de sus to nalidades goza de mucha popularidad de bido a la facilidad para combinar. Existen muchas tonalidades para elegir cuadros en color azul, desde un tono pastel para un salón minimalista hasta tonos más cálidos para la cocina o el baño. Por exce lencia el color azul es recomendado para los dormitorios debido a sus efectos rela jantes que nos ayudan al descanso y a conciliar el sueño. Las tonalidades más conocidas son: PASTEL. Es un color semiclaro, de satu ración intensa, su tono más claro es ideal para decorar habitaciones. AÑIL O ÍNDIGO. Es la denominación tradicional de las variedades oscuras y profundas del color azul.

o cian semisaturado, de textura visual bri llante cuya sugerencia de origen es el as pecto de la turquesa. PETRÓLEO. Este es un tono intenso y oscuro, ideal para dar un toque sofisticado y de elegancia a tus paredes, mobiliarios y complementos de hogar. MARINO. Puede variar desde un tono azul medianamente oscuro hasta un color negro azulado y tiene una coloración es tandarizada a nivel de colores. CELESTE. Es un color azulcian semi claro, de sa turación in tensa. Se dice que corres ponde a la co loración del cielo diurno despejado en dirección nor te. En cuanto a las combi naciones que podemos ha cer con el co lor azul, el blanco por excelencia para combinar con cualquiera de sus tonalidades. Sin embargo se puede optar por otras to nalidades que también encajan, como el amarillo, rosa, naranja o tonos grises. El azul cielo y el amarillo crean un estí mulo visual que hace que estos colores sean el equilibrio perfectos; el amarillo aporta dinamismo y el azul claro la tran quilidad que necesitas para descansar. El azul y el rosa es otra combinación

Miguel Alberdi Decorador

que hacen buena armonía, sobre todo para paisajes. Con esta combinación podrás disfrutar y contemplar una vista perfecta desde tu cómodo sofá. En un tono azul oscuro, casi tirando a violeta, y con un rosa pastel, seguro que no cabe duda que el azul y naranja aportan mucha vitalidad a nuestra decoración, son

colores opuestos, así pues cada uno tiene lo que le falta al otro, complementándose perfectamente. Si lo que buscas es crear un ambiente de paz y tranquilidad después de las ten siones del día a día, el blanco es tu color y qué mejor complemento para dar armonía que el color azul. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

Jaén-Campo de Oro Abril 2021

DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO

Primera Comunión sin gluten Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

e acercan los meses de las comuniones, abril, mayo y junio, y pese a las restricciones que estamos viviendo por la Covid19, parece que este año los niños que tienen previsto realizar su Primera Comunión lo podrán hacer y no será necesario aplazar las como el año pasado, pero eso sí, tendrán menos invi tados, reduciéndose prácti camente a los familiares más directos y algunos cambios en cuanto a la celebración de esta, como es el uso obli gatorio de la mascarilla.

La Primera Comunión es una ceremonia importante en la vida de cualquier niño. Además, pue de que tu hijo sea celíaco y que hasta ahora no te hubieras planteado que las formas con las que se comulga habitual mente contienen gluten. Pero no te preocupes, los celíacos también pueden comulgar bajo la especie de vino y con unas formas especiales, confeccio nadas con almidón de trigo que han sido tratadas para reducir la cantidad de gluten hasta lí mites tolerables, lo que permite la panificación, pero sin perju dicar su salud.

Así que el primer paso que debes realizar es hablar con el catequista o el párroco de tu Parroquia para comentar que tu hijo es celíaco y precisa de formas aptas para celíacos. En muchas parroquias disponen de ellas, así que consúltalo. En el caso de que la Parroquia no disponga de ellas, la familia las puede proporcionar, para ello puedes solicitarlas a la Asociación de Celíacos. Si tu hijo va a hacer la co munión en el colegio, el pro cedimiento es el mismo, debes hablar con el capellán del co legio o la persona encargada

de las comuniones para comentar que tu hijo es celíaco y precisa las formas especiales, en caso de que el colegio no disponga de ellas, la familia las puede proporcionar. Es aconsejable también que lo comentes para que lo tengan en cuenta en los ensayos previos que reali zan los niños, y que el niño celíaco también los pueda hacer. Tras realizar la comu nión, es recomendable comprarle al niño un por taviático para que pueda llevar sus formas especiales cuando acuda a misa. Es imprescindible llegar un poco antes de la celebra ción de la misa y acercarse a la Sacristía para comentar al sacerdote que el niño ese día va a comulgar. Si es una parroquia a la que no sueles ir, te indicarán si tienen formas aptas o te pedirán que las proporcio nes tú, por este motivo conviene llevarlas siem pre.

DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

Restaurante Casa de Córdoba (Jaén)

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La cata del mes ´ Agapê

la defensa de los platos tradicionales an pasado más de 33 Años desde que María Isabel Jiménez y su ma rido, Antonio Pozo Moya, se hiciesen cargo del estable cimiento, una de las insignias gas tronómicas de la ciudad jienense, enclavado en la céntrica plaza de Belén y San Ro que. Hoy en día, combatiendo con tra corriente, este matrimonio y sus dos hijos, Antonio y María Isabel, siguen defendiendo tanto la buena mesa como la cocina tradicional desde un concepto de negocio enteramente familiar. Corría el año 1987 cuando los socios funda dores de la Casa Regional de Córdoba en Jaén, un referente gastronómico y cultural de la ciudad, pasaron el relevo a dos jóvenes hosteleros (aún solteros), Antonio e Isabel; ellos no sólo se hi cieron cargo de regentar este icónico local, sino también de defender el legado cultural y gastro nómico de sus antecesores: platos típicos cor dobeses y tradiciones de las tierras vecinas del Califato. Tres décadas después, en la Casa de Córdoba se pueden degustar, como antaño, desde el rabo de toro (plato estrella) hasta el salmorejo cordo bés, caracoles con tomate y las afamadas manitas de cerdo, pasando por los guisos tradicionales tanto de las tierras del Santo Rostro como de la

AOVE Variedad: Picual. Frutado: Intenso. Zona de pro ducción: Alcalá la Real. Productor: Florencio Agui lera Martín. Envase: 500 ml.

egún los griegos, Agápê denominaba el amor más fuerte que existe, el amor que no busca nada a cambio, desinteresado y a veces sacrificado, amor que perdona, que se entrega completamente sin miedos, amor paciente, afable y comprensivo. Agápê es un AOVE premiado, reconocido y exclusivo. Para conseguirlo, sólo los mejores olivos en las cimas más altas de la Sierra Sur de Jaén, ofrecen durante muy pocos días al año la fase de "verdeo" y se recolectan con mimo de forma manual esta aceituna verde que nos ofrece el aceite más temprano. Es cuando cada gota tiene las máximas propiedades, el mejor aroma y un sabor único. Presenta aromas de hierba verde y hoja de olivo, con notas interesantes de aceituna verde, almendra y alcachofa, en menor medida tiene toques de tomate y manzana. En boca se trata de un aceite muy equilibrado y agradable, con amargo y pecante medios. En la guía Iber Oleum 2020 tiene una puntuación de 89,0.

vecina Córdoba; todo ello sin dejar de lado el atractivo de la extensa barra para tapeo como de los menús completos (apenas por 10 euros), donde un comensal puede degustar, satisfacción asegurada, comidas caseras como habichuelas, potajes y postres tradicionales. Como reseña, no podemos obviar la típica pa letilla de choto al horno, una de las “delicatessen” del lugar, demandada por sus clientes, como un gusto para el paladar. Lugar de encuentro por excelencia en la capi tal, pocos son los colectivos que no han pasado por su salón clásico, con una capacidad de más de un centenar de comensales: políticos, empre sarios, futbolistas, hijos de los antiguos socios cordobeses…, en definitiva, un espacio engala nado con arcos que simulan a la Mezquita de Córdoba, acogedor y bien decorado, cultura tau rina incluida, esperando a sus clientes, ayer, hoy y siempre.

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DeTodounpoco/MOTOR

Nuevo Toyota Camri Hybrid Electric Más dinámico y con tecnologías renovadas

esde su lanza miento en 1982, el Toyota Camry ha obtenido innu merables premios y recono cimientos. Toyota ha vendido más de 19 millones de uni dades hasta la fecha en más de 100 países de todo el mundo. Con unas ventas anuales de más de 700.000 unidades, el Toyota Camry actual, la octava generación del modelo, sigue siendo la berlina de gran tamaño más vendida en el mundo. El nuevo Camry Electric Hybrid 2021, con novedades en su diseño y tecnologías renovadas, lleva un paso más allá los ras gos distintivos que siempre han diferen ciado a esta gran berlina Toyota: diseño elegante, comodidad, seguridad y equi pamiento premium. El Camry Electric Hybrid 2021 es re sultado de la Nueva Arquitectura Global de ToyotaToyota New Global Architec ture (TNGA), que pone al mismo nivel las características de 'placer de conduc ción' y un estilo sofisticado, combinado con una calidad de fabricación, una fia bilidad y una seguridad excelentes. La tecnología Toyota Electric Hybrid del renovado Camry se mantiene sin va

riaciones, con un motor híbrido eléctrico 2.5 de 218 CV DIN, garantía de eficiencia y gran respuesta gracias a la tecnología híbrida eléctrica de 4ª generación. El 80% de las unidades que se comer cializarán en el mercado español, corres pondientes al nivel de acabado Advance, estarán exentas del pago del Impuesto de Matriculación gracias al bajo nivel de emisiones y reducido gasto de carburante del sistema de propulsión híbrido eléctrico del Camry Electric Hybrid, situándose en 119 gr/km de CO2 en el nuevo ciclo de homologación WLTP. Por supuesto, toda la gama seguirá disfrutando de las venta jas asociadas a la etiqueta ECO de la DGT. Sus elevados valores residuales ha cen del Camry Electric Hybrid uno de los

modelos estrella en el mercado de grandes berlinas para flo tas. El nuevo Camry Hybrid 2021 está equipado con la ver sión más reciente de Toyota Safety Sense, el conjunto de tecnologías de seguridad activa y de ayuda a la conducción para ayudar a evitar o mitigar colisiones en un amplio aba nico de situaciones de tráfico. La gama del nuevo Toyota Camry Electric Hybrid está compuesta por dos acabados diferentes: Advance y Luxury. El primero de ellos está enfocado tanto a clientes par ticulares como a flotas, representando el equilibrio perfecto entre equipamiento y coste, con el segundo como el mejor ejem plo de berlina de representación, con ele mentos dignos de los mejores modelos premium. El nuevo Camry Electric Hybrid ya está disponible en la Red Oficial de Conce sionarios de Toyota España, con unos pre cios que arrancan en 36.000 euros sin fi nanciación o por sólo 290 euros/mes con Toyota Easy Plus, programa de financia ción más servicios añadidos de Toyota España que incluye cuatro años de ga rantía y cuatro años de mantenimiento en servicio oficial.

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Nuevo Kia Sorento Híbrido Enchufable

Gran funcionalidad, bajo coste y alta potencia l Kia Sorento Híbrido enchu fable es la nueva versión del emblemático SUV global de la marca con emisiones ultra bajas. La nueva versión combina una gran funcionalidad con un bajo coste de utilización y alta potencia, lo que re alza las atractivas cualidades de este SUV del segmento D. El nuevo Híbrido Enchufable es la segunda versión electrificada de la nueva gama Sorento, junto con la versión Híbrida de bajas emisiones. La nueva variante combina un po tente motor de gasolina turboalimen tado con una batería de gran capaci dad y un motor eléctrico de alta potencia. Esto proporciona a los con ductores la posibilidad de realizar re corridos cortos solo con energía eléc trica y cero emisiones. Además, la versión híbrida enchufable maximiza el espacio y la versatilidad. Eso es posible porque la innovadora plata forma de la cuarta generación de Sorento se concibió desde el principio para alojar sistemas de propulsión electrificados. La nueva plataforma y la gran carrocería ase guran que el modelo Híbrido enchufable mantenga el generoso espacio para pasa jeros y equipaje que define a las otras ver siones de la gama, con la configuración de siete plazas. Eduardo Divar, director general de Kia Motors Iberia comenta: “El Sorento Hí brido enchufable completa la gama So rento de cuarta generación y amplía to davía más la gran oferta de modelos electrificados de la marca. Su sistema de

propulsión turbo híbrido aumenta las pres taciones, al tiempo que reduce el impacto medioambiental del coche y su coste de utilización. El nuevo Sorento es uno de los modelos electrificados más espaciosos, prácticos y versátiles del mercado y es peramos una gran acogida en España”. Durante el pasado año 2020, el cre ciente interés de los clientes por los avan zados sistemas de propulsión electrifica dos ha contribuido al éxito de Kia. En España, Kia se posicionó como se gunda marca en electrificación, con 15.700 unidades vendidas de modelos con alguna tecnología de electrificación (34% de sus ventas) y una cuota de mercado del 9,2%. En lo referente a los modelos PHEVs, Kia registró 2.188 unidades ven

didas. El Sorento PHEV no solo es la ver sión con menores emisiones de la gama Sorento en Europa, también la más po tente. El corazón de sistema de propulsión ‘turbo híbrido’ es su motor TGDi (inyec ción directa de gasolina turboalimentado) de 1,6 l que, por sí solo, produce hasta 180 CV y 265 Nm de par. Este motor está combinado con una batería de polímero de iones de litio de alta capacidad (13,8 kWh) y con un potente motor eléctrico que genera 66,9 kW y 304 Nm de par. La autonomía eléctrica del Sorento Hí brido Enchufable de 57 km (70 km en entorno urbano) será suficiente para que los conductores puedan realizar la mayo ría de los trayectos cortos con esa fuente de energía.

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DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES: “En España el mérito no se premia. Se premia el robar y el ser sinvergüenza. En España se premia todo lo malo.” (Ramón María del ValleInclán. Literato español. Villanueva de Arosa, 28 de octubre de 1866Santiago de Compostela, 5 de enero de 1936)

Cantar las cuarenta o pintar bastos a división de la baraja en cuatro palos, con una iconografía semejante a la actual, aparece ya en una baraja otomana datada en el s. XV. Se tiende a pensar que las barajas europeas proceden de la baraja otomana, y que ésta sería una evolución de la baraja en Persia, la cual a su vez dependería en último lugar de la baraja china o la india. En 1868, un impresor burgalés de origen francés, afincado en Vitoria, Heraclio Fournier, presentó su baraja lito grafiada, cuyo diseño fue premiado en la Exposición Universal de París. Pero el diseño definitivo de la baraja española que ha llegado hasta hoy bajo diferentes "visiones" artísticas o rústicas es el que realizó Augusto Ríus para el propio Fournier. Hay muchos tipos de diseño para la baraja española y varían entre regiones de España y América Latina. Las figuras cambian de unas épocas a otras: los caballos pueden estar montados por caballeros o por amazonas, éstas, en ciertos casos ligeras de ropa. Las sotas pueden ser relativamente ambiguas respecto a su sexo; de hecho, siempre se tratan como género femenino, aunque suelen vestir como varones, pero no llevan barba. Los naipes más conocidos en España son los fabricados por Heraclio Fournier, la primera vez en Burgos, después en Vitoria y hoy día en Villarreal de Álava, por la empresa Cartamundi España, S.L.

Napoleón hablaba mal el francés apoleón no hablaba francés, de niño, sus lenguas maternas eran el corso e italiano, e italiano era su apellido. Su padre, Carlo Buo naparte, abogado y diplomático, for mado en Italia, sí dominaba el francés, algo que nunca consiguió su hijo. Así, sus redacciones estaban llenas de italianismos, que mantuvo durante toda la vida, igual que el fuerte acento corso y deformaba la lengua a su conveniencia e imaginación, como en el caso de frases enteras como “delamourdelaglorie” en lugar de “de l’amour de la glorie”.

Esta variedad destaca por tener un color rojo púrpura brillante entre morado y marrón, una textura suave, de tono rosáceo, y un sabor que recuerda a frutos rojos como la frambuesa. De lo que no hay duda es de la buena acogida que está teniendo: "La gente se lo come en batidos, en fresco o frito con arroz a la cubana", explica Víctor Galán.

La primera película sonora, en 1900 e considera como cine sonoro (frente al cine mudo) aquel en el que la película incorpora sonido sincronizado (es decir, tecnológica mente acoplado) con la imagen. La primera exhibición pública conocida de cine sonoro proyectado ocurrió en París en 1900, décadas antes de que la sincronización confiable entre sonido e imagen se hiciera comer cialmente práctica. La primera pro yección comercial de películas con sonidos completamente sincronizados ocurrió en la ciudad de Nueva York, en abril de 1927, con la proyección de “El cantante de jazz”.

Llega el plátano rojo o es algo nuevo ni desconocido en muchos países pero sí en España. Ahora está a punto de hacer acto de pre sencia en nuestras fruterías y supermer cados. Se trata del plátano rojo, un pro ducto que es bastante conocido en Ca narias porque muchos agricultores tienen alguna que otra planta en sus parcelas pero hasta ahora la producción era bastante limitada y en la península solo podía en contrarse en algunas fruterías especiales. El plátano rojo, de hecho, llegó a Canarias en 1982 procedente de Martinica (Antillas Francesas), traído por Víctor Galán, di rector del Departamento de Fruticultura Tropical del Instituto Canario de Inves tigaciones Agrarias (ICIA).

Humor romano uele decirse que cada pueblo tiene un sentido del humor que a veces resulta difícil de comprender para los demás. En el caso de la antigua Roma, ese sentido del humor reflejaba el carácter de lo que en sus orígenes fue un pueblo de campesinos y soldados, y se caracte rizaba por lo procaz y punzante. Los ro manos daban un toque humorístico incluso a los propios nombres de persona, en particular al tercer componente del nom bre, el llamado cognomen o apodo. Apo dos particularmente humorísticos que aún pueden hacernos reír eran Brutus, "tonto"; Burrus, "pelirrojo"; Capito, "ca bezón", o Strabus, "bizco".

Qué fue de ...

Linda Blair ue “El Exorcista” (1973) marcara la carrera de Linda Blair era completamente predecible cuando consiguió la nominación al Oscar por mejor actriz de reparto y ganó el Globo de Oro. Lo que no se sabía por aquel entonces es que habría poca carrera cinemato gráfica de la que hablar durante las siguientes décadas. Linda Blair, la niña que alcanzó su máximo (y prácticamente único) éxito a los 14 años con ‘El Exorcista’, tendría secuelas toda la vida. Tres años después, en 1977, protagonizó la secuela de ‘El Exorcista’ (‘El He reje’), pero la cinta fue un estrepi toso fracaso. Ese mismo año fue arrestada por posesión y distribu ción de cocaína y anfetaminas. La condenaron a tres años de trabajos para la comunidad e ingresó nueve meses en un centro de desintoxi cación. Tras superar una depresión, posó desnuda en varias revistas, “Play boy” entre ellas, y también se des nudó en películas como ‘Rejas ar dientes’ (1983) y ‘Calles salvajes’ (1984). Pero tras algunos intentos más por permanecer en el cine en el 2000 cambió y comenzó a luchar por los derechos de los animales, se hizo vegana, publicó un libro, lanzó su propia línea de moda e incluso fundó en 2004 Linda Blair WorldHeart Foundation, que rescata a animales abandonados. También tiene su propia línea de ropa, lla mada Linda Blair's Wild West Co llection.

Ayer & hoy – Jaén - Campo de Oro – Revista Abril 2021

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Entrevista. Pedro Espino Calvo, responsable de la protectora ‘La Huella de Jaén

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