Una borsa di vitamine super vantaggiosa

Attualità ◆ Questa settimana puoi riempire a piacimento un sacchetto di verdure per ratatouille a un prezzo speciale

Specialità provenzale originaria di Nizza, la ratatouille è una pietanza che porta in tavola i colori e i sapori delle verdure mediterranee per creare un contorno o un piatto forte che delizierà tutti i commensali, vegetariani e vegani compresi. La ricetta classica, facile e veloce da preparare, composta da peperoni, zucchine, melanzane, pomodori e cipolle, si distingue anche per la ricchezza di vitamine, sali minerali e altre sostanze vitali importanti per rafforzare il nostro sistema immunitario.

Disponibile in svariate tonalità e varietà, il peperone ha una consistenza morbida e un sapore dolce e fruttato. Si consuma crudo in insalata o con una salsina dip, ma sprigiona al meglio il suo aroma nei piatti caldi.

La zucchina è tra le verdure più amate durante tutto l’anno, di produzione indigena da maggio a ottobre. Molto versatile, si presta bene per ricette in padella, alla griglia, al forno o anche a crudo.

Buoni per natura

Novità ◆ Due nuove golose varietà di biscotti Balocco entrano a far parte dell’assortimento. Dai una svolta alla tua colazione o merenda!

«Più stile al tuo benessere naturale!»: questo è quanto promettono le due novità extra croccanti a marchio Balocco appena arrivate sugli scaffali dei supermercati Migros. L’azienda italiana leader nel settore dolciario propone i biscotti ZeroPiù Crispies di Riso Frumento & Gocce di Cioccolato e ZeroPiù 7 Cereali & Corn Flakes, con Zero Zuccheri Aggiunti e Ricchi di Fibre per contribuire alla tua alimentazione varia e equilibrata. Oltre a essere buoni per il tuo benessere, i frollini ZeroPiù Balocco sono anche buoni per la natura: sono pro- dotti con energia elettrica proveniente dal proprio impianto fotovoltaico e da altre fonti rinnovabili, mentre le confezioni sono realizzate in cartoncino certificato FSC, per una gestione responsabile delle foreste. All’interno dell’astuccio sono contenute sei porzioni salva-fragranza da sei biscotti l’una, ideali per un consumo on-thego. Infine, ricordiamo che Migros Ticino offre anche altri apprezzati prodotti dolciari Balocco nei suoi negozi, vale a dire Girandole, Novellini, Bastoncini, Amaretti, Savoiardi e Sfogliatine.

Ortaggio originario dell’India ma oggi apprezzato e coltivato in tutto il mondo, la melanzana si caratterizza per la sua buccia brillante e la polpa bianca dal sapore delicato. Non si presta per il consumo crudo.

Ortaggio numero 1 in assoluto, il pomodoro non ha certo bisogno di troppe presentazioni. Disponibile in moltissime varietà, è apprezzato in molteplici preparazioni cotte o crude, dalle insalate alle salse, dalle zuppe alla griglia.

Ingredienti per 4 persone

• 1 cipolla

• 1 spicchio d’aglio

• 2 peperoni, giallo e rosso

• 1 melanzana

• 2 zucchine

• 3 pomodori

• 2 cucchiai d’olio d’oliva

• ¼ di mazzetto d’origano

• ¼ di mazzetto di timo

• 1 cucchiaino di sale

• pepe

Procedimento

Trita la cipolla e l’aglio. Dimezza i peperoni ed elimina i semi. Taglia a dadini i peperoni, la melanzana, le zucchine e i pomodori. Soffriggi nell’olio la cipolla, l’aglio e la melanzana per ca. 5 minuti. Aggiungi i peperoni e le zucchine e soffriggile con il resto degli ingredienti. Metti il coperchio e lascia sobbollire a fuoco medio per 10-15 minuti. Trita le erbe e uniscile alle verdure insieme con i pomodori. Continua la cottura della ratatouille per ca. 5 minuti. Regola di sale e pepe.