Malaga

Leche Asada

50 minutos 6 porciones

INGREDIENTES

P 1 litro de leche fresca P 1 taza de azúcar P 5 huevos P 1 onza de pisco P 1 cucharadita de vainilla P 1 pizca de nuez moscada Primero vierta la leche en un tazón. Agregue el azúcar y disuelva. Añada los huevos, el pisco, la vainilla y la nuez moscada. Mezcle bien. Coloque en dulceras y lleve al horno a 200°C en baño María, por 40 minutos o hasta que los bordes esten dorados.

PREPARACIÓN

Tip caleta

Para que quede una costra puede poner en el dorador del horno por 5 a 8 minutos al final de la cocción.