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El incaico

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Malaga

Malaga

Cocadas

25 minutos 10 porciones

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INGREDIENTES

P 400 g de coco rallado P 200 g de azúcar en polvo P 3 claras de huevo P 50 g de harina preparada

PREPARACIÓN

Bata las claras de huevo a punto de merengue. Agregue el azúcar y continúe mezclando. Añada el coco y la harina. Mezcle hasta homogenizar la preparación. Inmediatamente, tome porciones de la preparación y forme bolitas. Colórquelas en una placa de metal de 30 cm de largo por 20 cm de ancho. Lleve la placa al horno a 280 °C de 10 a 15 minutos.

Tip caleta

Agregue dos gotas de juego de limón al merengue para mejorar el sabor y para que no se “baje”.

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