Charapa

Pastel de Manzana

60 minutos 8 porciones

INGREDIENTES

P 12 manzanas picadas P 110 g de azúcar granulada P 10 g de canela en polvo P 28 g de mantequilla P 340 g de harina preparada P 50 g de polvo de hornear P 1 cucharadita de sal P 150 gramos de mantequilla P 1/2 taza de agua tibia

PREPARACIÓN

Cierna la harina, la sal y el polvo de hornear. Ponga todo en un tazón. Agregue la mantequilla y mezcle con una espátula. Luego vierta el agua y amase hasta que la mezcla no se pegue. Divida la masa en dos partes. Extiéndalas en una superficie lisa y amase un rodillo. Luego forre las paredes y la base del molde con una de ellas. Mezcle las manzanas con ael azúcar, la canela y la mantequilla. Agregue esta mezcla a la base de la masa y cubra, lleve al horno a 200 °C por 20 minutos hasta que dore.

Tip caleta

Para que las manzanas tengan mejor sabor, échale una pizca de cardamomo molido.