Gianmarco

Champú

60 minutos 8 porciones

INGREDIENTES

P 5 vasos de agua P 500 gramos de azucar P Canela en polvo P Cascara de piña trozada P 2 clavos de olor P 1 guanabana P 1/2 de harina de maiz P 1 limon P 100 g de maiz mote

P 1 Manzana P 1 Membrillo P 1 Piña P 2 ramas de canela Ponga a hervir en una olla el agua con el clavo, la canela entera y la cáscara de piña durante 15 minutos. Cuele el líquido y regrese al fuego. Incorpore el membrillo en tajadas, la manzana picada, la piña cortada en triángulos, el azúcar y cocine 15 minutos. Agregue el mote, la harina disuelta en agua fría de piña y la guanábana. Mueva constantemente durante diez minutos a fuego lento; retire y eche el jugo del limón recién exprimido. Sirva caliente en copas.

PREPARACIÓN

Tip caleta

Este postre puede ser acompañado de cachangas, pues su sabor entre los dos es exquisito.

Esta colección presenta 18 recetas de postres peruanos, indispensables en las mesas de toda la familia para estas fiestas patrias. Además con ellas aprenderá a preparar las más deliciosas y prácticas recetas con el toque especial de la comida hecha en casa. En cada hoja encontrará recetas con interesantes y útiles consejos que le ayudarán a hacer exquisitos postres. Postres peruanos