Baleària Magazine nº 28

BALEÀRIA+ MAGAZINE

NÚMERO 28 | VERANO 2011

ESTRECHO LA RUTA DEL ATÚN

BALEÀRIA SE VISTE DE CUSTO

POSTALES DE IBIZA Y FORMENTERA

ATARDECERES MÁGICOS EN MALLORCA Y MENORCA

PRESENTACIÓN | BALEÀRIA MAGAZINE | 3

BALEÀRIA MAGAZINE

Número 28 / Verano 2011 EJEMPLAR GRATUÏTO www.balearia.com

Edita Baleària, Departamento de Comunicación Redactora Jefe Pilar Boix Redacción Judit Binefa, Mónica Marí comunicacion@balearia.com www.balearia.com Colaboran en este número Merche Gil, Nano Calvo, Vanesa Orti, Araceli Muñoz, Llorenç Mas, Jesús Turel Maquetación Judit Binefa Fotografía Nano Calvo, Tolo Balaguer, David Arquimbau, Fons Brangulí (Fotògrafs), Es Baluard, IVAM, Clínica Claudia, IOM, Hierbas de Ibiza Perfumes, Custo Barcelona, Fortalesa de la Mola, Joan Mercadal (Menorcafoto.com) Fundació Destí Menorca, Las Dalias, Antonia Ma Simó, David Blanco, Clàudia Catchol, José L. Gregorio, David Alarcón (CIRCE), Organización de Productores Pesqueros de Almadraba (OPP-51), Instituto Español de Oceanografía (IEO)

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Living Comunicació Plaça del Rosari, 2, 3º 07001 – Palma de Mallorca Tel. 971 717 201 · Fax 971 722 028 www.livingcomunicacio.com Impresión Ingrama. Inca DEPÓSITO LEGAL: S.38-2004

Baleària+ Magazine es una publicación controlada por OJD. 21.737 ejemplares distribuidos por número (período abril 2010 – marzo 2011)

Imagen de portada Cabrera, de Tolo Balaguer

UN VERANO PARA LUCIR

V

erano es sinónimo de vacaciones y relax, de playa, de compartir un refresco en una terraza con los amigos o de contemplar alguna idílica puesta de sol. Momentos que sin duda se pueden vivir a bordo de los buques de Baleària, ya que nuestro objetivo es avanzar las vacaciones para que podáis empezar a disfrutar los días de descanso una vez estéis a bordo de nuestros buques. ¿Y qué mejor forma de comenzarlas que con un refrescante baño en la piscina mientras surcamos el Mediterráneo en nuestra flota de ferries Baleària+? ¿O relajarse en las cubiertas exteriores con un helado al tiempo que los pequeños de la casa se divierten en las actividades de animación infantil? Quizás le apetezca más leer un libro tranquilamente, disfrutar de una comida ligera, retar a su compañero de viaje a una partida de futbolín, escuchar lo que se va a pinchar este verano en Ibiza o colgar en el Facebook el paisaje que se observa desde la cubierta… todo esto es posible en Baleària mientras nos acercamos al ansiado destino vacacional, a través de las conexiones operadas en Baleares o en el Estrecho.

Unos lugares como los paisajes más sensacionales y atrevidos que nos brindan las Baleares en esta época del año, como podrá ver en las páginas de esta revista, cuyas espectaculares fotos nos harán desear, más si cabe, llegar a destino. A través de los rincones más preciados de Mallorca y Menorca donde disfrutar de un atardecer inolvidable y de los iconos menos conocidos de las Pitiusas. Asimismo, también conoceremos la tradicional pesca del atún, tan popular en el Estrecho y que satisface a los paladares más exigentes.

Un verano festivo que requiere disfrutarlo con la moda más actual, por eso no hemos dudado en vestir dos

de nuestros buques con los diseños más vanguardistas e impregnados de color de Custo Dalmau, que lucirán también este verano en Estados Unidos, donde Baleària prevé abrir una nueva conexión entre Miami y las islas bahamesas de Bimini y Gran Bahama. Este nuevo proyecto supone un salto cualitativo para la internacionalización de la compañía pero a su vez, también significa un gran hito, porque permitirá exportar el modelo de transporte marítimo llevado a cabo en el mercado español, y que nos ha convertido en una empresa líder.

Baleària se propone avanzar las vacaciones de los pasajeros, para que empiecen nada más subir a bordo.

ADOLFO UTOR MARTÍNEZ PRESIDENTE DE BALEÀRIA

4 | BALEÀRIA MAGAZINE |

SUMARIO

6

breves LIBROS Y MÚSICA, EXPOSICIONES, PLACERES

14

actualidad CUSTO BARCELONA Y BALEÀRIA EL DISEÑADOR VISTE DOS BUQUES

18

postales RECUERDOS DE LAS PITIUSAS POR EL FOTÓGRAFO NANO CALVO

28

14

visitas LA FORTALEZA DE LA MOLA PATRIMONIO DE MENORCA

30

gastronomía HORCHATA EL ORO DE VALENCIA

32

destinos ATARDECERES MÁGICOS

18

28

EN MALLORCA Y MENORCA

42

deportes MENORCA SUBMARINA ZONAS DE INMERSIÓN

44

restauración DE VINOS Y MANTELES EN MALLORCA

48

tradiciones LA ALMADRABA LA PESCA DEL ATÚN

56

noticias baleària INTERNACIONALIZACIÓN DIVERSIÓN A BORDO

64

32

baleària FLOTA FERRIES Y FAST FERRIES

68

baleària GUÍA DEL PASAJERO INFORMACIÓN ÚTIL

72

baleària

48

56

CLUBS VENTAJAS PARA LOS SOCIOS

SECCIÓN | BALEÀRIA MAGAZINE | 5

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LIBROS Y MÚSICA SI TU ME DICES VEN LO DEJO TODO...

PERO DIME VEN ALBERT ESPINOSA | Grijalbo

Dani se dedica a buscar niños desaparecidos. El mismo día que su pareja hace las maletas para abandonarle, recibe la llamada de teléfono de un padre que, desesperado, le pide ayuda. La búsqueda del niño le conducirá a Capri, a aquel faro mágico en el que a oran recuerdos de su niñez y de los personajes que marcaron su vida: el Sr. Martín y George. El reencuentro con el pasado le lleva a re exionar sobre su vida, la historia de amor con su pareja y sobre las cosas que realmente importan.

En su segunda novela, Espinosa, vuelve a hacer gala de su sensibilidad para explicar cuentos y crear unos personajes tiernos a los que es imposible no desear abrazar. Los lazos de amistad, los encuentros fortuïtos con personas que acabarán marcando nuestras vidas,

son una vez más el tema central del relato, donde el optimismo y las ganas de vivir están siempre presentes.

Albert Espinosa disfruta contando historias, ya sea como escritor de cción, como guionista, director y actor de cine, encima de los escenarios de un teatro o en televisión, donde esta temporada ha sido líder de audiencia en la televisión catalana con la serie Polseres Vermelles.

Albert traza una novela entre varios faros que sirven de guía a los personajes de esta cautivadora historia enmarcada en el excepcional universo Espinosa, que tiene como biblia su obra El mundo amarillo, del que se han realizado 25 ediciones y que, igual que el que nos ocupa, fue un éxito de ventas en Sant Jordi.

La novela más vendida en el último Sant Jordi.

FÁCIL

LAMPARETES

Los murcianos de Maldita Nerea estrenaron el pasado mes de mayo su nuevo disco, Fácil, con diez temas caracterizados por unas letras optimistas y vitalistas. El grupo que lidera Jorge Ruiz ha conseguido situarse como una de las formaciones más representativas del pop nacional, después que el año pasado obtuvieron numerosos reconocimientos de la crítica y el público.

El grupo mallorquín Antònia Font reaparece por la puerta grande con su trabajo Lamparetes. Tras cinco años, en los que su futuro era una incógnita, los mallorquines han presentado nuevo disco, con letras más sencillas, directas y aires renovados, en los que interpretan diferentes estilos, pero manteniedo ese sonido tan particular y popular de Font.

En Lamparetes re exionan sobre la actualidad, el progreso, la tradición, el consumo, y la degradación del entorno.

Entre todos los temas cabe destacar el de “Islas Baleares”, donde dan una original visión de Mallorca, Menorca, Eivissa y Formentera, de su naturaleza, construcción y paisajes.

MALDITA NEREA | Promomusicae

ANTONIA FONT | Robot Innocent

IBIZA 365

VVAA| Akha Edicions

Akha Edicions lanza la primera edición del libro Ibiza 365, una guía de lujo que se distribuye en las habitaciones de una selección de los mejores hoteles de 4 y 5 estrellas de la isla. Escritores, periodistas e historiadores describen los principales atractivos de la isla, acompañados por una espectacular selección fotográ ca que muestra los parajes más fascinantes de la Pitiusa mayor.

NOTICIAS | BALEÀRIA MAGAZINE | 7

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EN BREVE LAS DALIAS, UN MERCADILLO IBICENCO QUE SE RENUEVA “Si ser hippy es amar la libertad, la música, cuidar la naturaleza, respetar a las personas y vivir en paz, pues entonces sí que somos verdaderos hippies”. Así se expresó un veterano de Las Dalias cuando una joven periodista le preguntó sobre la supervivencia de aquellos primeros hippies de los años 60 y 70 en la Ibiza actual.

La gran familia de Las Dalias son los nuevos hippies de 2011, los artistas del siglo XXI, artesanos, viajeros y gente feliz que, como dice el escritor y Premio

Nacional de Literatura Antonio Colinas, “ponen sus puestos más por amor y por ilusión, por delidad a un estilo de vida, que por puro afán crematístico”.

Ellos son el corazón de Las Dalias.

Idealistas llegados a Ibiza desde todos los rincones del mundo componen el paisaje humano del mercadillo, que este verano cumple 26 años rebosante de imágenes y vivencias.

Las Dalias crece y se renueva, ha remozado su imagen y ha ampliado su oferta gastronómica, pero mantiene ese amor por la belleza, el compromiso con la armonía y esa atmósfera de colores y sensaciones que inunda los doscientos tenderetes de este islote interior de Ibiza.

Es en cada uno de

esos puestos donde se re eja un planeta particular, con gente de bien que mira al futuro con alegría, que adora la sonrisa y la sorpresa del regalo, que sabe dónde se hallan los verdaderos tesoros. www.lasdalias.es

TEXTO: JESÚS TUREL FOTOS: LAS DALIAS

EL PATRIMONIO MENORQUÍN EN FOTOS Els Amics del Museus de Menorca, organizan cada año el concurso fotográ co “El patrimonio de todos”, que premia las imagenes que dan a conocer la riqueza cultural y patrimonial de la isla.

El paisaje urbano y el patrimonio militar han sido los protagonistas de esta convocatoria, en la que han participado un centenar de obras.

“Costa del General” de Clàudia Catchot, categoría juvenil.

“Sa Torre”, de José L. Gregorio Pujol, categoría adultos.

VISITAS | BALEÀRIA MAGAZINE | 9

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EXPOSICIONES LA BARCELONA DE PRINCIPIOS DEL SIGLO XX

BRANGULÍ. BARCELONA 1909-1945 CCCB CENTRE DE CULTURA CONTEMPORÀNIA Montalegre, 5 / www.cccb.org Horario Martes a domingo, 11:00 - 20:00.

Hasta 28/10/2011

El Centro de Cultura Contemporánea de Barcelona ofrece la exposición dedicada a Josep Brangulí, un pionero del fotoperiodismo y autor de algunas de las imágenes que re ejan las transformaciones sociales e industriales más importantes que sufrió la ciudad condal entre los años 1909-1945. La muestra, compuesta por 360 fotografías, está organizada por la Fundación Telefónica y el Arxiu Nacional de Catalunya.

Más allá de los reportajes dedicados a la Semana Trágica y a la II República, la mirada de Brangulí también captó a la perfección la sociedad en sus diferentes expresiones y actividades –vida comercial, escolar, cambios urbanísticos, playas y boxeo, entre otros–, lo que representa un registro sociológico de primer orden. | FOTOS FONS BRANGULÍ (FOTÒGRAFS)/ ANC

Tranvía de la línea Collblanc - Sants Estación.

Barcelona, c.1920.

Clase de geografía para niñas ciegas del Instituto Educativo de Sordomudas y Ciegas.

Barcelona, c.1926.

Fiesta de las Modistas. Barcelona, 1933.

Barracas del barrio de Somorrostro. Barcelona, c. 1930.

Carteles de propaganda republicana. Barcelona, c.1937.

Operación de canje de prisioneros de guerra alemanes y británicos. Puerto de Barcelona, 1943.

EXPOSICIONES | BALEÀRIA MAGAZINE | 11

JULIÃO SARMENTO, 2000-2010 ES BALUARD MUSEU D’ART MODERN I CONTEMPORANI Plaza Porta de Santa Catalina 10, Palma Horario Martes a domingo, 10:00 - 21:00.

Hasta 25/09/2011

JULIÃO SARMENTO EN ES BALUARD Julião Sarmento (Lisboa, 1948) es uno de los artistas portugueses contemporáneos de mayor reconocimiento internacional, que expone en Es Baluard (Palma) una retrospectiva de sus últimos 10 años de producción, donde destacan obras con un marcado carácter intimista y, al mismo tiempo, con una extraordinaria capacidad para plantear cuestiones que no remiten meramente a lo visual. La muestra comprende pintura, dibujo, escultura, vídeo y collage y es fruto de una coproducción entre Es Baluard y el CAC Málaga. | FOTOS ES BALUARD

OBRAS MAESTRAS DEL IVAM Desde sus orígenes el IVAM se centró en crear una colección que insertara todas las corrientes artísticas con vocación de mostrar los distintos movimientos artísticos a través de nombres y obras en sí mismos ejemplares. Esta exposición podría ser una antología de la Colección del museo, al tiempo que re eja la importancia de las distintas manifestaciones de la pintura a lo largo de los siglos XX y XXI. | FOTOS IVAM PRESENTE, PASADO Y FUTURO IVAM INSTITUTO VALENCIANO DE ARTE MODERNO Guillem de Castro, 118, Valencia /www.ivam.es Horario Martes a domingo, 10:00 - 20:00.

Hasta 28/08/2011

12 | BALEÀRIA MAGAZINE |

PLACERES

HIERBAS DE IBIZA

ESENCIAS DE IBIZA

CLÍNICAS CLAUDIA

MIMANDO LA ESTÉTICA El envejecimiento es un proceso imparable, y sus efectos se notan particularmente en la piel. Desde la menor hidratación a la sequedad y apariencia menos na, pasando por la falta de brillo o la pérdida de su rmeza.

Estas serían algunas consecuencias de la degeneración de la piel, que se agravan por factores como la edad, la exposición al sol, las hormonas o el consumo de tabaco. Pero no sólo la piel se resiente. Algunas señales del paso de los años son que los labios pierden de nición y grosor, con tendencia a volverse más secos si no reciben la hidratación y los cuidados que precisan.

Para tratar las líneas y arrugas, desde las más nas a las más perceptibles, incluidas las de la zona de la boca, existen rellenos dérmicos a base de ácido hialurónico. Este tratamiento es rápido: puede durar 15 minutos, ofreciendo resultados visibles de inmediato y que pueden notarse hasta un año después de su administración. Ésta es sólo una de las múltiples opciones estéticas que ofrece Clínica Claudia, a las que se suma una amplia gama de tratamientos de cirugía. Clínica Claudia cuenta con más de 40 centros repartidos por toda España, entre ellos en Ibiza, que proporcionan las soluciones estéticas más novedosas y la tecnología más vanguardista de mano de los mejores profesionales. | FOTOS CLÍNICA CLAUDIA www.clinicaclaudia.com

Toda la frescura de Ibiza y un diseño inconfundible se concentran en cada frasco de Hierbas de Ibiza. Una fragancia que despliega notas de cítricos, romero, salvia o jazmín, resultando en un agua de colonia unisex que logra contagiarnos el espíritu de la isla. Y es que ya lo reza el lema que luce en el rosetón de su logo: “tot mon cor feis alegrar” (“alegras todo mi corazón”).

Estas esencias, fruto de la tradición de la familia Torres, han logrado convertirse en embajadoras del encanto de Ibiza. La marca se ha expandido en las principales ciudades españolas y en boutiques de Nueva York, Tokio, La Haya, Londres, Moscú y un largo etcétera.

Y ahora también Hierbas de Ibiza Perfumes lanza una nueva gama de productos de acogida para la hostelería de lujo. La

línea se compone de gel de baño, champú, acondicionador, bálsamo corporal y jabón en pastilla. Se trata de un diseño propio, réplica miniaturizada de los productos Hierbas de Ibiza Perfumes, especialmente dirigido a los huéspedes de los hoteles de lujo, agroturismos y hoteles con encanto. | FOTOS HIERBAS DE IBIZA PERFUMES

www.hierbasdeibiza.com

PLACERES | BALEÀRIA MAGAZINE | 13

INSTITUT OFTALMOLÒGIC DE MALLORCA

ALTA TECNOLOGÍA EN CIRUGÍA OCULAR

Experiencia y alta tecnología. Estos son dos de los atributos que de nen la vocación del Institut Oftalmològic de Mallorca (IOM), en Palma. El centro, nacido en 1986, fue uno de los pioneros en la introducción del láser ocular en las islas. En el año 2007 el Amaris, introdujo una tecnología de última generación que permite que las intervenciones se realicen íntegramente con láser, tanto en la fase de corte de la córnea como en la de modi cación de su curvatura.

De esta manera, en la primera de estas fases interviene el Intralase, un láser preciso y seguro, mientras que la segunda se realiza con el novedoso Amaris, que descarga energía con enorme rapidez.

El IOM es el único centro oftalmológico de Baleares que dispone de esta técnica. Asimismo, cuenta con un equipo de los mejores oftalmólogos y es el único servicio privado de urgencias en Baleares que atiende durante 24 horas al día los 365 días del año, en colaboración con la Clínica Rotger.

Así pues, si padece miopía, hipermetropía o astigmatismo, IOM le garantiza la máxima profesionalidad y los últimos avances tecnológicos. En apenas 15 minutos de operación indolora (previa realización de unas pruebas) y sin postoperatorio, podrá despedirse gafas y lentillas para siempre. | FOTOS IOM www.iom.es

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CUSTO BARCELONA Y BALEÀRIA EL DISEÑADOR VISTE DOS BUQUES DE LA NAVIERA Durante los próximos dos años, los buques de alta velocidad ‘Ramon Llull’ y ‘Pinar del Río’ lucirán los diseños de Custo Barcelona, con unos grafismos coloristas inspirados en el fondo del mar.

E

stos dos buques cubrirán trayectos en dos destinos con los que el diseñador tiene una fuerte vinculación: Formentera y Miami.

El gra smo del Ramon LLull se presentó el pasado 29 de mayo en Formentera, aprovechando que este buque cubre durante el verano el trayecto entre esta isla y Dénia e Ibiza. Por su parte, el Pinar del Río conectará Miami con las islas bahamesas de Bimini y Gran Bahama.

En la presentación, el presidente de Baleària, Adolfo Utor, destacó que los dos buques operarán “en dos paraísos, en el Caribe y en el Mediterráneo, en dos islas muy parecidas y caracterizadas por su riqueza natural, como se re eja en los gra smos”. Utor destacó la genialidad y prestigio de Custo Dalmau, y añadió: “Custo lleva muchos años triunfando en América, y nosotros, en nuestro primer paso allí, contamos con su apoyo”

El presidente de Baleària, Adolfo Utor, y Custo Dalmau, con la maqueta del ‘Pinar del Río’.

ACTUALIDAD | BALEÀRIA MAGAZINE | 15

El ‘Ramon Llull’ cubre los trayectos entre Formentera, Ibiza y Dénia, y el ‘Pinar del Río’ lo hará entre Miami y las islas bahamesas de Bimini y Gran Bahama.

El ‘Ramon Llull’ (a la izquierda) y el ‘Pinar del Río’ (abajo), con los grafismos de Custo Dalmau.

CUSTO A BORDO Los interiores de ambos buques están decorados con cuadros en base a elementos gráficos extraídos del propio diseño del casco, y la tienda del fast ferry Ramon Llull se ha tematizado con la imagen de Custo Barcelona. Además, las tiendas de los dos buques decorados por Custo y de otros cinco más de Baleària tienen a la venta productos de la marca Custo Barcelona, como camisetas, perfumes y complementos.

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COLECCIÓN ‘FICCION AND REALITY’ DE CUSTO BARCELONA

COLOR Y GEOMETRÍA Fusión de exclusividad y funcionalidad, conceptos antagónicos y a su vez complementarios, que encuentran un perfecto equilibrio en la colección de verano de Custo Barcelona.

L

a exclusividad se representa con prendas artísticas donde impera la estética. La funcionalidad se ve re ejada en prendas ideales para el uso diario que crean una perfecta armonía en combinación con las más exclusivas.

Nuevas texturas y magní cos volúmenes que otorgan a las prendas rotundos componentes arquitectónicos, que se ponen de mani esto en delicados mini vestidos decorados con pequeños péndulos multicolores que iluminan y dan brillo a las

prendas. También predominan los total looks de estampados grá cos y monoshorts.

La geometría es una de las protagonistas, con prendas creadas a partir de las mezclas imposibles de diferentes formas simples tejidas con espacios vacíos para crear un efecto sorprendente. Custo Barcelona, un gran genio en el uso del color, nos sorprende en esta colección con una paleta de colores más tenue y sutil www.custo-barcelona.com/es

CUSTO GROWING La tercera colección infantil de Custo, pensada para niños y niñas de 4 a 14 años, concentra la esencia de la marca: la fuerza de los estampados, la sorpresa de los materiales, la riqueza de los detalles, el estilo de las prendas; y los adapta a las particularidades del mundo infantil.

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“EN LOS BUQUES SE HA PLASMADO NUESTRO ADN: GRAFISMO Y COLOR” CUSTO DALMAU El diseñador Custo Dalmau (Tremp, Lleida, 1959) lleva años triunfando en todo el mundo con un estilo propio fácilmente reconocible. Amante del mar, sabe que para desconectar no hay lugar como Formentera, ese paraíso al que por suerte “sólo se puede llegar en barco”, señala.

TEXTO JUDIT BINEFA

¿En qué se ha inspirado para el diseño de los buques de Baleària?

Los cascos de los buques son la plasmación del ADN de Custo: gra smo y color. Las islas, el Mediterráneo, son muy coloristas conceptualmente, por eso nuestra propuesta se basa en el color. El gra smo representa el fondo marino, que está un poco maltratado, por eso nuestra idea era recordar que en el mar hay vida. ¿Qué relación tiene con el mar alguien que ha nacido en la montaña?

Viví en Tremp hasta los 5 años, luego me fui a Barcelona. Me encanta el mar, no puedo vivir lejos de él.

Está muy vinculado a las islas Pitiusas, ¿qué encantos destacaría de cada una de ellas?

De Formentera, me quedo con su tranquilidad relativa, especialmente los

meses de mayo, junio y septiembre.

Por destacar un rincón, señalaría la paradisíaca playa de Illetes, pero también todas las casas de campo del interior.

Igual que en Ibiza, me gusta el campo ibicenco, y los pueblos de Santa Agnès y Santa Gertrudis. ¿Hay mucha diferencia entre diseñar una camiseta o un vestido y el casco de un buque?

La dimensión y el soporte son distintos a los de una camiseta pero el planteamiento el mismo: no renunciamos al ADN de Custo ni a nuestro gra smo.

Aunque en Custo Barcelona tenemos muy claro que nuestro proyecto son colecciones de moda para hombre, mujer y niño, estas colaboraciones nos enriquecen y nos permiten contemplar la creatividad desde otro ángulo, y crear sinergias cuando compartimos clientes o valores.

¿En qué proyectos están trabajando?

Pues tenemos varias cosas en marcha, ahora estamos trabajando en la colección primavera verano para el 2012, en el des le de Nueva York que se hará en septiembre... También estamos abriendo tiendas propias en mercados nuevos, por ejemplo estamos tratando de entrar en China, y presentamos el perfume en Santiago de Chile y Buenos Aires… Por suerte, siempre hay muchos temas sobre la mesa. ¿Cuál es el secreto del éxito de Custo Barcelona?

El secreto de nuestra ropa, de nuestras colecciones, es que se identi que el producto sin necesidad de leer el nombre en la etiqueta, y a la vez continuar siendo frescos y transgresores.

La colección de verano, Ficcion and Reality, destaca por su funcionalidad y vanguardismo

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RECUERDOS DE LAS PITIUSAS IBIZA Y FORMENTERA VISTAS POR EL FOTÓGRAFO NANO CALVO

Una de las razones principales para visitar Ibiza suele ser, con acierto, la amplia variedad de playas. Las hay más frecuentadas –y buscadas por muchos– y menos transitadas –y deseadas por otros–. En el caso de la imagen, se trata de una playa que descubrí en compañía de mi familia, un día de verano. Se llama Cala d’en Serra y es un lugar excepcional para nadar en aguas limpias y tranquilas.

POSTALES | BALEÀRIA MAGAZINE | 19

Escoger un lugar especial en Ibiza es complejo, pues depende de muchos factores y aspectos estéticos y emocionales. Una buena elección sería este impresionante lugar, llamado Sa Pedrera des Savinar y conocido popularmente como Atlantis. De difícil acceso, lo forman rocas con formas únicas y misteriosas, consecuencia de su uso, en otros tiempos, para la extracción de piedra destinada a la construcción de las murallas.

TEXTO Y FOTOS NANO CALVO

E

n numerosas ocasiones, cuando uno se relaja y así lo permite, la vida te va llevando por caminos que desconocías y te sitúa, casi de pronto, en un lugar donde nunca pensaste verte ubicado. Lo hizo en mi caso, unos años atrás, cuando todo encajó para que mi residencia temporal se crease en la isla de Ibiza, donde pasé cuatro años de mi ajetreada existencia.

La había visitado en un par de ocasiones, en temporadas de verano, pero nada tenía que ver lo anterior con una estancia prolongada y permanente. El cambio de la ciudad a un pequeño enclave mediterráneo fue complejo, pero al mismo tiempo muy interesante y positivo. Hice de Santa Eulària des Riu mi hogar, del sol un gran amigo y de la bicicleta, para satisfacción de mi corazón y disgusto de mis rodillas, mi principal medio de transporte.

Al principio, recuerdo creerme perdido y cuestionándome, con frecuencia, la razón de mi presencia en la isla. La belleza natural era evidente, pero el ritmo vital era bien distinto a lo que conocía, y mi actitud, carente de la apertura

necesaria, me hacía ver que la gente no se mostraba con la amabilidad que deseaba recibir a cambio de mis palabras.

Con el paso del tiempo y los pasos adecuados, la situación inicial fue cambiando, lo que me permitió disfrutar y conocer un lugar muy especial, habitado por amables personas e interesantes personajes, cuyas historias vitales podrían enriquecer el capítulo de alguna novela de aventuras. Por su valiosa idiosincrasia y sus singulares proporciones, comprobé que Ibiza acogía y permitía la presencia de gente muy singular, proveniente de todos los rincones del mundo, que entendía la vida de una forma que distaba mucho de la frenética actividad que nos hace enfermar en las ahumadas capitales.

Profesionalmente, mi colaboración con una guía que buscaba nacer fue un paso importante, y me abrió la puerta a una amplia variedad de empresas que gustaron de mi estilo y buscaban un punto de vista diferente para su publicidad. También abrió una ventana al sufrimiento, tiempo después, pero eso ya

“Desde que pisé Ibiza, mi creatividad me llevó a buscar la otra parte, usando mi cámara para recoger los fragmentos de belleza que apreciaba a cada paso.”

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Además de ser uno de mis lugares favoritos en Santa Eulària (Ibiza), el Puig de Missa es conocido por formar un complejo arquitectónico cuya iglesia, del siglo XVI, le otorga su nombre.

Es un sitio que recomiendo a todo visitante, por la blancura de sus muros, lo especial de su arquitectura y la gratificante vista, desde lo alto de sus 52 metros.

El río que da nombre a Santa Eulària, al amanecer. Es el único río de las Islas Baleares, muy importante en cierta época por su función en el regadío de las huertas y en los molinos harineros. Durante cuatro años fue mi lugar de paso diario, como lo fue el día de la imagen, cuando me disponía a fotografiar una edición del triatlón Home de Ferro, antes del amanecer.

forma parte del lado negativo que tiene siempre, a nuestro pesar, toda historia que vivimos.

Desde que pisé Ibiza, mi creatividad me llevó a buscar la otra parte, usando mi cámara para recoger los fragmentos de belleza que apreciaba a cada paso.

Cansado de ver que la isla era un destino mal comprendido, y explotado por los monstruos del ocio nocturno para su propio interés, me propuse hacer lo posible por mostrar al mundo lo grave de su error. De esta forma fui creando una selección de fotografías donde la luz, la naturaleza y la belleza humana y natural fuesen los protagonistas. El resultado de tal empresa fue, un par de años después, la edición de mi libro Natural, así como la publicación de mis fotografías en medios y revistas de todo

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"EFMBOUB FM WFSBOP QPSRVF UVT WBDBDJPOFT DPNJFO[BO B CPSEP Tic, tac, tic, tac... ¡Vacaciones! Ya no tienes que esperar más.

Porque desde el momento en el que pones el pie en Baleària+, comienzan tus vacaciones.

Una experiencia única en la que podrás disfrutar a bordo del barco de piscina y solarium, actividades infantiles, fiestas a bordo... Relájate y descubre porqué ahora Baleària es más: más calidad, más comodidad y más servicios para ti y los tuyos.

MALLORCA IBIZA MENORCA FORMENTERA

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el mundo. Personalmente, mi paso por la isla permitió la creación de un segundo hogar, de una segunda familia y de las huellas de una serie de fuertes y profundas amistades.

RECUERDOS DE FORMENTERA Una de las ventajas de residir en Ibiza era, sin duda, la cercanía del que algunos denominan “el último paraíso del Mediterráneo”. La hermana pequeña y mimada de Ibiza, de nombre Formentera, descansa a una hora en barco, por lo que su visita es cómoda y extremadamente recomendable.

Sobre sus playas de arena blanca viví muy buenos momentos, en compañía de amigos y gente querida y cercana.

En ocasiones, en la temporada adecuada, las citadas quedaban casi desiertas y libres de alboroto, por lo que su disfrute se convertía en un impagable e infrecuente privilegio.

Recorrer los caminos de Ibiza en bicicleta resultó siempre un placer, aunque un vehículo motorizado es recomendable para poder conocer todos sus rincones. De tener la oportunidad, rodear su extensión a bordo de un barco es una maravilla para los sentidos, como lo es sumergirse en sus aguas casi transparentes, para refrescarse y buscar consuelo de su cálido, dorado y potente sol

®IBIZA. Baleària conecta con Ibiza, desde DÉNIA y VALENCIA (4-5 servicios diarios en ferry y fast ferry+), desde BARCELONA (3 conexiones semanales en ferry+) y desde PALMA (diario en ferry+ y fast ferry). MÁS INFORMACIÓN EN WWW.BALEARIA.COM. ®FORMENTERA. Baleària ofrece 12 conexiones diarias desde IBIZA en cada sentido (7 con buques que admiten vehículos), y servicios diarios en alta velocidad desde DÉNIA. MÁS INFORMACIÓN EN WWW.BALEARIA.COM.

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Fotografía submarina, en formato Above/Below, que muestra la protegida pradera de Posidonia. Esta especie, de vital importancia en el ecosistema marino, ejerce una función similar a la que realizan los bosques en la tierra. Con esta instantánea obtuve el segundo premio del concurso fotográfico sobre Ibiza como Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Es Cap de Barbaria es uno de los lugares predilectos del visitante a Formentera, según las encuestas de viajes. En gran medida, gracias a la popularidad adquirida tras su aparición en la película Lucía y el sexo, de Julio Médem. Se encuentra cerca del pueblo de Sant Francesc y goza de bellas vistas sobre el Mediterráneo, por lo que acercarse es tarea casi obligada.

Por fortuna y, hasta la fecha, buena parte de la isla de Ibiza está cubierta por amplios campos y extensos prados, cerrados por sus característicos muros de piedra y arcilla roja, como se aprecia en la fotografía, tomada en Sant Carles, en primavera.

Encontramos almendros, higueras y olivares, sin olvidar el reinado del omnipresente pino, que da nombre a las Pitiusas. En cuanto a la flora, es posible contemplar una amplia variedad de tonalidades, especialmente en verano, cuando las buganvillas, adelfas e hibiscos dotan la isla de alegría y color.

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El peix sec, o pescado seco, es una de las tradiciones gastronómicas de Formentera, derivada de la antigua necesidad de conservar el pescado, a falta de electricidad. Después de pescarlo, trocearlo y prepararlo para su salado, los expertos tienden el pescado al sol, para que la brisa lo seque y quede listo para su posterior degustación.

Una de las ventajas de la Pitiusa menor es la escasa presencia de gente, cuando se visita en el momento adecuado. Sus playas quedan casi desiertas, en ocasiones, y la calma domina su extensión, convirtiendo la estancia en un valioso privilegio. En la imagen, ramas de sabina tratan de ascender, en un rincón tranquilo y aislado.

SECCIÓN | BALEÀRIA MAGAZINE | 25

Personalmente, considero que una de las riquezas de Formentera es el mar que la rodea y le da sentido y color. De aguas limpias – cuando la contaminación lo permite – y una tentadora transparencia, supone un deleite para los sentidos, un alivio para los ratos de calor y un paraíso para los amantes del buceo.

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Formentera y la bicicleta estarán, a mi entender, eternamente unidas.

Por fortuna, buena parte de la isla permite que el visitante la recorra sobre dos ruedas, como lo permiten los caminos de tierra que llevan a las diferentes playas. Recomiendo esta combinación, recordando siempre las limitaciones físicas de cada uno y la resistencia al cansancio y al fuerte calor de verano. En la imagen, Cala Saona.

NANO CALVO

N

ano Calvo es un joven fotógrafo, escritor y blogger, colaborador habitual de medios y agencias nacionales e internacionales. Sus fotografías han sido publicadas en libros, revistas, guías y otros medios, como ELLE, Newsweek, Time Inc., Paris Match o RBA. La auditora PricewaterhouseCoopers adquirió una importante selección de su trabajo para decorar su sede en Nueva York. Es cofundador, junto con su hermano Kike, del archivo fotográfico y de reportajes VWPics.

En Ibiza, Nano ha colaborado en numerosos proyectos, editoriales y publicitarios, siendo fotógrafo oficial de la guía Isla Blanca: Ibiza Guide, en sus primeras ediciones. Durante su residencia en la isla, ha ido creando un completo y variado archivo de imágenes, al que recurren revistas de muchos países para ilustrar sus reportajes.

Es autor del libro Natural, editado con una selección de fotografía artística de Ibiza. Un cuidado volumen prologado

por el prestigioso fotógrafo norteamericano Phil Borges, y completado por reflexiones de Nano y citas del maestro budista Lama Zopa Rinpoche.

www.ibizastock.com http://nanocalvo.blogspot.com/

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FORTALEZA DE LA MOLA

Puerta de la Reina y su Contraguardia.

HISTORIA ENTRE MURALLAS TEXTO FORTALESA LA MOLA FOTOS FORTALESA LA MOLA, JOAN MERCADAL – MENORCAFOTO.COM, JUANJO PONS

P

ara empezar un día de turismo con unas magní cas panorámicas de la costa menorquina no podemos perdernos una visita a la fortaleza de Isabel II, que se encuentra ubicada en la Mola, próxima al puerto de Maó. Además de disfrutar de sus parajes tendremos ocasión de conocer los valores monu-

La visita a la fortaleza de Isabel II permite disfrutar de unas magníficas panorámicas de la costa menorquina.

mentales del Patrimonio Histórico Militar que conserva la isla.

La historia de esta fortaleza comienza en 1848, cuando franceses e ingleses se disputaban el control del Mediterráneo. Entonces, la reina Isabel II mandó su construcción con el n de defender la isla ante una nueva invasión, ya que a lo largo de los siglos el puerto de Maó fue muy codiciado, por sus características naturales y por su estratégica situación en el centro del Mediterráneo.

VISITAS Actualmente, cuando la fortaleza ha consumado su función defensiva o disuasoria y cuando su destino como asentamiento militar ha quedado fuera de uso, se ofrece la posibilidad, a quien la visita, de recorrer su fascinante zona forti cada, con sus galerías subterrá-

RUTAS PARA TODOS LOS GUSTOS Desde la Fortaleza proponen varias rutas para recorrerla: mediante audioguías, ruta fortificada, senderismo monumental, Jeep Safari, ruta cicloturística, ruta a caballo, gincana infantil... www.fortalesalamola.com

Puerta de la Reina.

El Polvorín de la Reina, recientemente restaurado.

La Torre Taulera (s.XVIII)

JORNADAS METEOROLÓGICAS

neas repletas de polvorines, almacenes y cuarteles de refugio. Al mismo tiempo, se pueden contemplar los valores arquitectónicos de esta obra en la que se destaca el excelente trabajo de cantería que sus obreros le otorgaron.

Asimismo, el conjunto de la fortaleza también permite organizar cualquier tipo de evento, ya que dispone de diferentes espacios multifuncionales, tanto exteriores como interiores.

Para la construcción se eligió una zona alejada de la villa de Maó y a una cota sobre el nivel del mar que resultara fácil defender tanto contra un posible ataque naval como terrestre. La edi cación de la fortaleza se prolongó durante veinticinco años, nalizándose en 1875. Sin embargo, el recinto quedó obsoleto antes de su terminación debido a los avances tecnológicos en artillería que había habido durante la segunda mitad del siglo XIX

La Fortaleza desde la zona norte.

El pasado mes de abril la Fortalesa de la Mola acogió una jornada sobre meteorología bajo el título; “El tiempo por tierra, mar y aire”. Entre los ponentes cabe destacar la presencia del director de Flota de Baleària, Guillermo Alomar, el comandante de Vueling Jordi Martí, el meteorólogo de TV3 y Catalunya Ràdio Francesc Mauri y la directora de la oficina meteorológica del aeropuerto de Palma, Elisa Tudurí.

Guillermo Alomar explicó desde el punto de vista de la naviera la importancia que tienen las previsiones meteorológicas para poder llevar a cabo la actividad de la compañía con total garantías y seguridad para el pasaje.

En este sentido, detalló las fuentes de información con las que cuenta la compañía y señaló cómo se trabaja en el día a día, cómo se toman las decisiones e incluso comentó algunas situaciones climatológicas adversas en las que se ha encontrado Baleària.

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BEBIDA DE REYES

HORCHATA EL ORO DE VALENCIA

S

i hay un refresco popular en Valencia es, sin duda, la horchata. Esta bebida se elabora a base de chufa, que se cultiva en dieciséis pueblos de la comarca valenciana de l’Horta Nord.

Las exigencias climáticas de este producto convierten esta zona en la única de España donde crece este particular tubérculo.

La horchata, aunque de origen egipcio, fue introducida en tierras valencianas por los árabes, seguramente debido a la prohibición de las bebidas alcohólicas y por sus propiedades medicinales. De hecho, la tradición popular considera que esta bebida es un remedio muy e caz frente a trastornos gastrointestinales. Ya en el siglo XVI, el médico de Carlos I adscribía a estos tubérculos capacidad para combatir las

in amaciones de las vías respiratorias y las molestias estomacales.

REFRESCO NATURAL Esta bebida natural debe desgustarse bien fría, y suele tomarse como merienda acompañada de los tradicionales fartons y rosquilletes. La horchata es rica en minerales y aminoácidos, y al no tener ni lactosa ni gluten pueden tomarla los intolerantes a la leche y los celíacos. Además, su bajo contenido en sodio la hace apta también para las personas que sufren hipertensión. Nutricionalmente, es mucho más bene ciosa que las bebidas arti ciales carbonatadas y edulcoradas, y es ideal para niños y deportistas porque proporciona energía fácilmente asimilable. Sólo en España, se consumen anulamente más

Respecto al nombre de la horchata cuenta la leyenda, que cuando el rey Jaume I probó esta bebida blanca y dulce, preguntó qué era a la joven que se la había dado. “Es leche de chufa”, respondió.

A lo que el rey replicó: “Això és or xata” (Esto es oro, guapa).

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HORCHATA EN PLENA CALLE de 80 millones de litros de esta dulce y refrescante bebida, tan asociada a las vacaciones y las tardes de verano.

PROCESO La chufa se planta en primavera y se recolecta a nales de año. Tras la quema de la parte aérea de la planta viene el período de secado, que acostumbra a durar unos 3 meses.

Para continuar con la elaboración de la horchata, se rehidratan las chufas, se trituran en un molino y se dejan en maceración con agua. Después, se prensa y se obtiene el primer extracto y se tamiza. Al líquido obtenido se le añade azúcar y a continuación, debe enfriarse rápidamente, quedando listo para su degustación. www.chufadevalencia.org

Si durante estas vacaciones pasea por las calles de Valencia, se encontrará diferentes carritos que venden horchata artesanal de Alboraia. Esta es una iniciativa que promueve la empresa Món Orxata con el fin de recuperar una tradición de principios de siglo XX, que consistía en que los horchateros de los pueblos de la huerta se acercaban cada día a la ciudad con carritos tirados por burros a vender horchata fresca, chufa y agua de cebada.

Además, esta fábrica también está desarrollando una gama pionera de productos alternativos, como jabones de horchata, aceites corporales, repostería elaborada con harina de chufa, turrón de chufas y almendra, aliños y patés entre otros.

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Puerto romano de Sanitja, en Menorca

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ATARDECERES MÁGICOS Tiempo de vacaciones. Los días son un delirio de sol y olas.

Las noches prometen las más variadas formas de diversión.

Pero en el límite entre día y noche hay un momento mágico.

Un paréntesis de calma en el ritmo –a veces frenético– del verano: es la puesta de sol. Mallorca y Menorca ofrecen rincones únicos para disfrutar del atardecer.

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TEXTO MERCHE GIL, VANESA ORTI FOTOS TOLO BALAGUER, DAVID ARQUIMBAU

CREPÚSCULOS MENORQUINES

C

osta norte o costa sur. Así de simple es la elección. Tras un intenso día de playa, qué mejor que despedir al astro rey en alguno de los cuatro enclaves de la costa de Menorca que proponemos. En el primer caso, dos opciones en la costa de Es Mercadal satisfarán las pretensiones más vírgenes optando por el puerto de Sanitja o las algo más urbanizadas, aunque con arquitectura tradicional, del puerto de Na Macaret, lugar por excelencia de veraneo de menorquines.

Si el destino es la costa sur, el acantilado de Cala en Porter en el que se encuentra la mítica discoteca Cova d’En Xoroi es visita obligada. Pero tampoco tiene desperdicio ver cómo se va el sol a lo lejos del puerto de Ciutadella desde el señorial edi cio de Cas Cònsol.

PUERTO DE SANITJA La magia del puerto romano de Sanitja se acentúa a la hora del ocaso. Justo en medio de la costa norte de Menorca, muy cerca del faro de Cavalleria, la histórica ensenada sorprende no sólo a los que se topan con ella por casualidad sino también a los que la buscan por recomendación. El mar del norte, su intacto paisaje y sus pantalanes de madera de aspecto desaliñado nos trasladan fácilmente a la época en que los fenicios y los cartagineses utilizaban la antigua Sanisera como escala de sus periplos comerciales por el Mediterráneo. Pero fue en la época romana que dicho puerto todavía tomó mayor relevancia. Cerca del embarcadero, se pueden adivinar las excavaciones arqueológicas del viejo asentamiento.

Sus vestigios han dado a conocer que

Cómo llegar Barca amarrada en el puerto romano de Sanitja

probablemente en Sanitja se fundó un campamento militar donde los honderos romanos balearicus eran reclutados. Todo ello, y junto con el hecho de que Sanitja fue el primer lugar de la historia geológica de Menorca en emerger del mar, rodean este paraje de numerosas leyendas.

Al fondo se puede contemplar la isla de Es Porros y al oeste, la torre de defensa de Sanitja, construida por los ingleses en el año 1800 durante su dominio de Menorca. En esta zona costera, se alberga el Ecomuseo de Cap de Cavalleria. En él se puede visitar una exposición sobre las actividades arqueológicas que se están llevando a cabo en Sanitja desde 1994. Además, dispone de servicio de bar y terraza para contemplar las vistas.

Sanitja está muy cerca de Fornells. Desde Es Mercadal, hay que seguir las indicaciones de “playas del norte”, que nos llevarán por el Camino de Tramuntana.

A los 3 km, hay que desviarse hacia el Camino de Cavallería y después se indicará el predio de Santa Teresa y el Ecomuseo Cap de Cavalleria. Desde Maó, hay que tomar la carretera de Fornells hasta la carretera secundaria que conduce a Cala Tirant.

Por ella recorreremos 9 km de excelentes vistas, pasando por la Abufera de Tirant, hasta llegar al Ecomuseo.

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COVA D’EN XOROI En la terraza de la Cova d’en Xoroi el romanticismo está asegurado al caer el sol. El protagonista de la leyenda que sobrevuela este enclave, Xoroi, se refugió en esta cueva posiblemente tras un naufragio. En una época de frecuentes pillajes, en las casas de campo de alrededor desapareció una bella joven.

Años más tarde, y gracias a una gran nevada, hombres armados descubrieron por las huellas que Xoroi vivía con aquella joven en la cueva y tres hijos fruto de su amor. Al verse acorralado, el enamorado se tiró al mar junto con su hijo mayor.

A pesar de que el establecimiento está abierto también por las mañanas –a partir de las 11.30–, la hora obligatoria es a partir de las 7 de la tarde.

La escalinata de bajada al mirador no deja a nadie indiferente y la admiración aumenta al entrar en la gruta reconvertida en pista de baile. Sí, se trata de una discoteca dentro de una roca que se encuentra en la parte superior de un acantilado de 30 metros de altura.

Discoteca La Cova d’en Xoroi está en la urbanización de Cala en Porter (Alaior), Dispone de un amplio aparcamiento.

El precio de la entrada –mucho más económica de día– incluye una consumición. Los pasajeros de Baleària tienen 7€ de descuento presentando el billete. Los jueves, viernes y sábado, ofrece sesiones de discjokeys a partir de las 23:00.

Mirar desde el borde de la barandilla no es apto para los que padecen vértigo, pero pueden calmar su impresión sentándose cómodamente en la terraza del bar y dejándose llevar por lo que el camarero le ofrezca y por la música hasta la madrugada, si lo desea.

Tres instantáneas de la Cova d’en Xoroi. La terraza bar discoteca se ubica en el interior de una roca en un acantilado de 30 metros de altura.

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CAS CÒNSOL Ciutadella es el poniente menorquín por excelencia y, desde su puerto, nos da la vista más urbana, no por ello despreciable, de la despedida del sol menorquín.

El edi cio del siglo XIX de Cas Cònsol se alza sobre la rada señorial, con aires de Francia. En él residió el cónsul de dicho país durante al menos 20 años, pero en el año 2006 se reconvirtió en uno de los restaurantes de referencia de la ciudad. Su acceso es desde la céntrica Plaza del Born, que comparte con el ayuntamiento, el teatro municipal y dos palacios propiedad de la nobleza ciudadelana. No olvide pedir mesa en la terraza.

Vistas al puerto de Ciutadella.

Desde la casa señorial Cas Cònsol, hoy reconvertida en restaurante, se puede contemplar la estampa más marinera de la ciudad.

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NA MACARET Volvemos a la costa norte. A pesar de que este núcleo pertenece al municipio de Es Mercadal, lo cierto es que es un lugar tradicional de veraneo de los habitantes de Alaior. Casitas bajas frente a un mar plagado de pequeños llaüts y embarcaciones de vela latina, un muelle que huele a juegos de la infancia y una pequeña playa invitan a un paseo de postal al atardecer. Para llegar a este familiar enclave debe coger la carretera que une Alaior con Port Addaia y seguir las indicaciones hasta Na Macaret. Desde la carretera MaóFornells, también converge el mismo cruce hacia Port Addaia.

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LUCES DE MALLORCA

L

a puesta de sol es ese instante irrepetible en el que muchos se abandonan al placer de dejar uir los pensamientos en silencio; otros optan por compartirlo desde alguna terraza o bar, o bien aprovechando el último baño del día. En Mallorca, los atardeceres no son in nitos, pero el recuerdo que dejan en la retina parece que no fuera a borrarse nunca. Sobre todo, si se disfrutan en lugares como la Serra de Tramuntana.

Desde Andratx a Pollença, pasando por Banyalbufar, Deià, Sa Foradada o Sa Calobra, se suceden parajes cuya belleza se acentúa, más si cabe, bajo el sol crepuscular. Pero la isla ofrece otros muchos rincones, de sur a norte, de este a oeste, donde deleitarse con esos soplos fugaces de luz y paz.

PORT DE VALLDEMOSSA Y SA FORADADA Nuestra primera recomendación es el pequeño Port de Valldemossa. Se llega a través de una serpenteante carreterita que ofrece unas vistas espectaculares. Muy parecidas a las que Catherine Zeta-Jones y Michael Douglas contemplan desde la cercana nca de S’Estaca.

El puerto cuenta con un reducido grupo de casas, un restaurante donde sirven pescado fresco y un par de bares. Hay también un pequeño embarcadero y una playita de piedras donde sofocar los calores acumulados durante la jornada.

Al regresar, puede detenerse a pasear por la localidad de Valldemossa, que a esa hora estará menos concurrida, y tomar algo al fresco de alguna terraza. Con suerte, aún podrá probar las típicas cocas de patata que allí se hornean.

No muy lejos del Port de Valldemossa se encuentra Sa Foradada, la conocida punta agujereada. El cercano mirador ofrece otro de los atardeceres más memorables de la isla, por lo que no es de extrañar que esta panorámica congregue a muchos visitantes. Cuentan que incluso el propio archiduque Luis Salvador, alertado del precio abusivo que había desembolsado por estas tierras, aducía que lo que había pagado no daba “ni para comprar el agujero de Sa Foradada”. Y, probablemente, no le faltara razón.

Cómo llegar El puerto, también conocido como Sa Marina, se encuentra a 6 kilómetros de Valldemossa. Se debe continuar por la carretera de Banyalbufar y tomar el desvío a la derecha de la Ma-1131. Los conductores poco experimentados deberán tener en cuenta que se trata de una vía muy sinuosa.

Para llegar al mirador de Sa Foradada, se tiene que alcanzar Deià y, seguidamente, continuar hasta Cala Deià.

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Puerto de Sa Ràpita, muy cerca de Es Trenc.

Aparcamientos

Es Coto, en la Colònia de Sant Jordi.

En la página anterior, panorámica de Sa Foradada. Sobre estas líneas, el Port de Valldemossa. y Ses Salines

COLÒNIA DE SANT JORDI, ES TRENC Y SES SALINES Nos desplazamos a otro extremo de la isla, a la parte meridional que abarca los municipios de Ses Salines y Campos. Aquí encontrará extensiones de na arena que invitan, por no decir exigen, un paseo al atardecer. Cuando muchos recogen toallas y sombrillas, otros aprovechan para gozar de ese momento sublime en el que el sol se retira extendiendo un manto de tonalidades rosáceas sobre la arena.

Las playas de la Colònia de Sant Jordi, Es Trenc, Ses Covetes o Sa Ràpita, son sólo algunas opciones. Es Trenc es

Si se desplaza a esta zona en vehículo privado, tenga en cuenta que muchas playas cuentan con aparcamiento de pago (unos 6€ para Es Trenc), o bien zona azul en los núcleos de población cercanos.

Para evitarlos, tendrá que aparcar lejos de la costa.

de las más codiciadas por constituir una de las pocas no urbanizadas de la isla, con apenas un par de chiringuitos en sus 3,5 kilómetros de longitud. Pero si lo que busca es más animación, diríjase a la Colònia de Sant Jordi, donde la oferta de restaurantes y bares es amplia.

No muy lejos está el salobral de Ses Salines, de donde aún hoy se extrae sal. A esta hora del día, los amantes de la fotografía podrán obtener instantáneas en las que el cielo se duplica en los estanques, en un asombroso juego de luces y espejos.

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Islote de Sa Dragonera.

ANDRATX Y SA DRAGONERA Andratx, al oeste de la isla, es un municipio eminentemente turístico. Junto a la vecina Calvià, constituyen localidades idóneas para quienes ven el atardecer como la antesala del ocio nocturno. Y para completarlo con una buena cena, en el Port de Andratx encontrará un agradable entorno con múltiples restaurantes y locales.

Pero Andratx ofrece también parajes de gran belleza natural. Es el caso del cercano islote de Sa Dragonera, área natural protegida, ubicada frente al pequeño núcleo de Sant Elm. Las vistas desde La Trapa son espectaculares, pero requieren de una caminata poco recomendable en los días de más calor.

Puerto de Andratx.

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El puerto de Cabrera

CABRERA Para acabar nuestro recorrido de atardeceres mallorquines, vamos a alejarnos de la isla para poner rumbo a Cabrera. Es el mayor islote de un conjunto declarado Parque Nacional en 1991.

Cabrera acoge importantes colonias de aves marinas, especies endémicas y fondos marinos espectaculares, como la conocida Cova Blava.

Se encuentra a poco más de una hora de navegación de Mallorca. Para llegar,

diversas compañías ofertan ‘golondrinas’, sobre todo en la Colònia de Sant Jordi. Pero si puede permitírselo, alquile una embarcación con tripulación: no estará sujeto a horarios y así disfrutará de un espectacular atardecer en armonía con el Mediterráneo

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42 | BALEÀRIA MAGAZINE | TURISMO NÁUTICO

MENORCA SUBMARINA Las cristalinas aguas de la isla menorquina son el marco perfecto para sumergirse y disfrutar de sus numerosos tesoros naturales.

FOTOS FUNDACIÓ DESTÍ MENORCA

E

l trasparente fondo menorquín alberga una gran diversidad de vida que merece ser observada. Se trata de un auténtico bosque encantado de plantas y una selva de especies marinas únicas. En las inmersiones en toda la isla sorprenden las excepcionales cuevas, contraluces y numerosos restos de naufragios.

Las características de la costa norte hacen que su exploración submarina se convierta en una experiencia inolvidable, especialmente la Reserva marina de la zona norte, cuyas aguas cristalinas se hallan pobladas por una gran diversidad de especies de ora y fauna mediterránea. Así, se puede observar como el mero o la langosta se mueven a su antojo. Sus rocosos fondos albergan extraordinarias cavernas

que hacen que podamos vivir inmersiones que se nos quedarán grabadas en la retina para siempre. La isla cuenta con tres estaciones náuticas (situadas en Fornells, Ciutadella y Maó) y varios centros de buceo.

PARA TODOS LOS NIVELES En la zona de Fornells encontramos varias inmersiones interesantes para buceadores de diferentes niveles. En la Llosa del Patró Pere, ubicada dentro de la Reserva Marina de Pesca de la Costa Norte, podemos bucear acompañados de meros enormes, barracudas, corvallos o doradas, mientras que en la sucesión de cavernas de las Coves d’Es Llamp nos fascinarán sus espectaculares contraluces. En ambos casos se trata de inmersiones asequibles.

GRUTAS Y CUEVAS En el extremo occidental, Pont d’en Gil es visita obligada para los buceadores amantes de las grutas. Esta cueva de 200 metros de longitud y una profundidad máxima de 18, repleta de estalagtitas y estalagmitas, es de gran belleza geológica; en ella veremos des laderos, sifones y termoclimas producidos por la mezcla de agua dulce y salada.

Tampoco hay que dejar de visitar el Submarino, una roca de unos 50 metros de longitud que emerge desde el fondo marino hasta una profundidad de 12 metros, y que vista desde el sur se asemeja a la proa de un submarino nuclear. La inmersión sigue hacia el sur con una agrupación de grandes bloques de piedras, desprendidos de los acantilados, entre los que existen grutas.

SECCIÓN | BALEÀRIA MAGAZINE | 43

ESTACIONES MARÍTIMAS MAÓ, CIUTADELLA, FORNELLS www.enmenorca.org 902 929 015

CENTROS DE BUCEO DIVING CENTRE FORNELLS Passeig Marítim, 68b (Fornells) www.divingfornells.com BUCEO AVENTURA Hotel Carema Club Playa -Urb. Playas de Fornells www.divingmenorca.com

En la zona de Cap d’en Font, encontramos un gran acantilado lleno de fantásticas cuevas, la más conocida de las cuales es la llamada Catedral. Su impresionante entrada, a unos 20 metros de profundidad, está anqueada por un gran arco. Sorprende su iluminación y el azul turquesa de sus aguas. En esta misma zona, una gran cueva a unos 18 metros de profunidad alberga una estalagmita que asciende del fondo a la super cie: se trata del Campanario

S’ALGAR DIVING Urb. S’Algar (Sant Lluís) www.salgardiving.com SCUBA PLUS Ed. Las Terrazas. Urb. Cala’n Busquets (Ciutadella) www.scubaplus.org

44 | BALEÀRIA MAGAZINE | SECCIÓN

DE VINOS Y MANTELES

PROPUESTAS GASTRONÓMICAS EN MALLORCA

Más de 50 de bodegas mallorquinas dan cuenta de la prosperidad de los vinos de la isla. Un producto bendecido por el clima y la orografía, y estimulado por nuevas generaciones dedicadas a las viñas familiares.

Además de disfrutar de sus vinos, quienes llegan a Mallorca podrán saborear una modalidad gastronómica en auge: los restaurantes con huerto.

RESTAURACIÓN | BALEÀRIA MAGAZINE | 45

Restaurantes con huerto AGAPANTO Camí del Far, 2.

Port de Sóller Tel. 971 633 860

ES GINEBRÓ Bisbe Llompart, 119.

Inca Tel. 971 500 209

BENS D’AVALL Urb. Costa Deià.

Ctra. Sóller-Deià. Sóller Tel 971 632 381

LA FONDA DE SÓLLER Santiago Rusiñol, 12.

Palma Tel. 971 711 769

BIO GRANJA LA REAL Camí la Real (Secar de la Real). Palma Tel. 971 254 195 CA NA TONETA Horitzó, 21. Caimari Tel. 971 515 226 EL PI (HOTEL FORMENTOR) Platja de Formentor, 3.

Pollença Tel. 971 899 100 ES CANTONET Bisbe Joan Maura, 11.

Palma Tel. 971 464 010 ES COLL D’OS Esq. Hernán Cortés – Verge de l’Esperança.

Cala Rajada Tel. 971 564 855

PLAER NATURAL Pl. de sa Quartera, 3.

Palma Tel. 971 227 780 PORT PETIT Avda. Cala Llonga (La Marina). Cala d’Or Tel. 971 643 039 SES ROTGES Rafael Blanes, 21.

Cala Rajada Tel. 971 563 108 3/65 (HOTEL SON BRULL) Ctra. Palma – Pollença, km. 49,8.

Pollença Tel. 971 535 353

TEXTO MERCHE GIL FOTOS TOLO BALAGUER

E

l romance de Mallorca con los vinos es largo. Y, como en toda gran pasión, se han sucedido etapas de esplendor y crisis. Se dice que fueron los romanos quienes desarrollaron el cultivo de la viña en la isla, perfeccionándose posteriormente con los sistemas de regadío inventados por los árabes.

Esta actividad se impulsó con la reconquista, gracias a concesiones reales para el cultivo de vides en localidades como Bunyola, Manacor, Porreres, Campos, Felanitx y Valldemossa. Así, entre los siglos XIV y XVIII, la producción de vino mallorquín se convertiría en uno de sus grandes motores económicos.

Se entraría entonces en el siglo XIX, una etapa ciertamente convulsa para el sector. De las plagas del pulgón y del oídium se pasó a un frenesí productivo,

favorecido por la merma en otras regiones vinícolas que estaban siendo arrasadas por la loxera. Pero el voraz parásito también acabaría desembarcando en la isla. Fue en 1891, momento a partir del cual las vides se fueron sustituyendo progresivamente por otros cultivos, como el almendro.

En la actualidad, y sobre todo desde los años 90, el sector se ha reactivado y no son pocos los agricultores que han apostado por la producción vinícola.

Mallorca produce vinos con un sello de identidad propio y una calidad que les permite obtener reconocimientos constantes.

Apuntábamos el clima y la orografía como claves del éxito de los caldos mallorquines. Y es que su sonomía y su particular microclima, meridional aun-

Mallorca produce vinos con un sello de identidad propio y una calidad que les permite obtener reconocimientos constantes.

46 | BALEÀRIA MAGAZINE | RESTAURACIÓN

que sometido a los efectos de la humedad, constituyen interesantes factores. Pero tampoco debemos olvidar el sobresaliente papel de las variedades autóctonas, como Fogoneu, Manto Negro, Callet, Gargollasa o Prensal Blanc.

GUSTO POR LO FAMILIAR El visitante pecaría de inocente si esperase encontrar en la isla grandes extensiones dedicadas al vino. Y es que Mallorca es tierra de vinos, sí, pero de vinos familiares. Y en esa íntima relación productiva radica también parte de su éxito. No sólo porque la tierra y sus frutos se miman con esmero, sino porque la producción a pequeña escala favorece la innovación y la experimentación. Hoy, pequeñas bodegas de Mallorca se atreven con nuevas técnicas, con producción ecológica, con la inclusión de variedades autóctonas casi extintas…

COCINA DE AYER, PLATOS DE HOY Y para completar nuestra experiencia gastronómica, proponemos una parada en alguno de los restaurantes con huerto que funcionan en la isla. Una modalidad culinaria cuya fama va en aumento, y en la que el “cocinero-agricultor” cultiva y recoge los ingredientes que serán la base de sus platos.

Estos restaurantes cuentan, en su mayoría, con pequeños terrenos ubicados cerca del establecimiento, y muchos aprovechan las ncas familiares para cultivar todo tipo de hortalizas, plantas aromáticas, frutales, etc.

En muchos casos, también prima la tendencia por el cultivo de variedades

Ferias Feria del Vino de Pollença Abril / mayo Feria del Vino de Binissalem Septiembre Feria del Vino Joven de Santa Maria Noviembre

Denominaciones de origen D.O. Binissalem D.O.Pla de Llevant

Vins de la Terra (Indicación geográfica) Vi de la Terra Illes Balears Vi de la Terra Mallorca Vi de la Terra Serra de TramuntanaCosta Nord

RESTAURACIÓN | BALEÀRIA MAGAZINE | 47

vegetales propias de las islas, que darán paso a creaciones gastronómicas con regusto a otro tiempo. Y es que, paradojas de la modernidad, hoy resulta casi tan innovadora una sopa de tomate elaborada con nitrógeno líquido, como un tumbet guisado con las formas de antaño.

En este tipo de cocina, la devoción por el ingrediente y sus ciclos es máxima, lo que se traduce en una garantía de salud y calidad. Por ello, no es de extrañar que estos restaurantes cuenten con una creciente lista de incondicionales. Comensales que huyen de los sistemas de producción en masa y buscan rincones donde apreciar sabores auténticos y únicos.

En este sentido, la cocina en estos restaurantes es siempre diferente, pues dependerá de los ingredientes disponibles en cada momento. Así, como la tierra es la que manda, el cocinero abordará su labor de una forma

mucho más imaginativa. En estos meses de verano, encontrará ejemplos de ello en sorprendentes creaciones a base de sabrosos productos de temporada (berenjenas, tomates, calabacines…). Sabores intensos que mejoran, si cabe, acompañados de un buen vino mallorquín.

La cocina en estos restaurantes es siempre diferente, pues dependerá de los ingredientes disponibles en cada momento.

48 | BALEÀRIA MAGAZINE | TRADICIONES

LA ALMADRABA EL ARTE DE PESCAR ATÚN EN EL ESTRECHO El Estrecho de Gibraltar, además de ser una de las rutas comerciales más importantes del mundo, es lugar de paso obligado en su migración de uno de los manjares más demandados y a la vez polémicos de los últimos tiempos.

TEXTO ARACELI MUÑOZ FOTOS DAVID ALARCÓN (CONSERVACIÓN, INFORMACIÓN Y ESTUDIO SOBRE CETÁCEOS-CIRCE), ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES PESQUEROS DE ALMADRABA (OPP-51), INSTITUTO ESPAÑOL DE OCEANOGRAFÍA (IEO)

TRADICIONES | BALEÀRIA MAGAZINE | 49

LA RUTA DEL ATÚN

Desde hace más de 3.000 años distintas civilizaciones se han aprovechado del paso del atún por el Estrecho en su camino desde el Círculo Polar Ártico hasta el Mediterráneo.

E

l atún rojo que demandan los mejores restaurantes de España, los paladares más exquisitos del mercado japonés para el conocido sushi o sashimi y los grandes gourmets europeos proviene de la costa de Cádiz, que desde tiempos inmemoriales pesca atunes con el mismo arte de pesca artesanal, la almadraba.

Desde hace más de 3.000 años, distintas civilizaciones –desde griegos a fenicios, romanos y árabes hasta la Casa de Medina Sidonia en el siglo XX– han conocido y explotado los bene cios que la industria del atún reporta cuando los peces, en su camino desde el Círculo Polar Ártico hasta el Mediterráneo, pasan por el Estrecho de Gibraltar. Es aquí donde las empresas almadraberas, de las que hoy sólo quedan cuatro en la costa gaditana, calan cerca de la costa un laberinto de redes en las que caen los peces.

Durante la llamada levantá, los pescadores experimentados seleccionan las piezas de más de 200 kilos que quedan atrapadas en las redes. De ahí que la almadraba sea considerada el arte de pesca tradicional menos dañina para la especie ya que, al estar los animales vivos, permite los descartes y dejar vivir a los menores. Menos dañina e incluso útil. Desde el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino se promueve –en colaboración con el Instituto Español de Oceanografía y las empresas almadraberas– un estudio cientí co que llevará a analizar durante este año y el 2012 la estructura del stock de atún rojo, su alimentación y reproducción, y la evaluación de los índices de abundancia de esta especie.

La última edición de la llamada Ruta del Atún de Zahara de los Atunes –localidad situada entre Tarifa y Barbate y que debe su nombre a este conocido ibérico del Atlántico–, vendió alrededor de 50.000 tapas en la tercera edición de la cita gastronómica que se celebra en este pequeño pueblo de hosteleros, organizada por la Asociación de Comerciantes de Zahara. El ragout de atún y crujiente de polvo de camarones con salsa de Pedro Ximénez fue la tapa merecedora del primer premio de la Ruta del Atún 2011, galardón que otorgaron los propios consumidores con sus votos.

Pese a los recortes, la pesca y el consumo de atún rojo están muy arraigados en la costa gaditana. Un manjar tan preciado que, cuando llega febrero y comienzan a calarse las artes para preparar la faena, se convierte casi en una esta en los municipios donde las almadrabas están instaladas. Con las primeras levantás, se celebran varias citas gastronómicas que aprovechan los productos frescos para la promoción de la marca de calidad certi cada Atún Salvaje de Almadraba del Sur de

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España, otorgada por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. La hostelería del lugar ofrece recetas de alta cocina a precios asequibles, lo que supone un valor añadido a los distintos municipios turísticos de la provincia de Cádiz que lo celebran.

Ya sea por motivos turísticos, gastronómicos, económicos o cientí cos el atún rojo atrae la admiración desde siempre de pescadores, escritores y cientí cos, ya desde los fenicios. Encanto que ofrece una seña de identidad a la zona y empleo para un sector pesquero condenado en la provincia por diferentes factores

BIEN DE INTERÉS CULTURAL Ciencia, cultura, economía y turismo van de la mano en el sector de la almadraba en la provincia de Cádiz. Más de 700 personas trabajan en la industria extractiva del atún rojo, entre empleos directos e indirectos. Negocio que hace unos meses se propuso como Bien de Interés Cultural a iniciativa del Grupo de Desarrollo Pesquero Cádiz-Estrecho. El presidente de esta entidad pesquera, Nicolás Fernández, explicó que la iniciativa provino de la Real Academia de Historia de España tras la presentación en la Casa Ducal de Medina Sidonia, en Sanlúcar de Barrameda, del libro A la caza del atún rojo en las almadrabas del Estrecho desde la antigüedad a nuestros días.

Desde entonces, varias instituciones públicas han apoyado la propuesta –entre ellas, los ayuntamientos de Tarifa, Barbate y Conil, donde perduran las últimas cuatro almadrabas de España– y, finalmente, la Comisión de Cultura del Parlamento de Andalucía, que aprobó hace unas semanas por unanimidad una proposición no de Ley con el mismo propósito. Las instituciones coinciden en la conveniencia de esta declaración, algo que aún no se atreven a afirmar desde la Organización de Productores Pesqueros de Almadraba (OPP 51), asociación que desde el año 2000 defiende los intereses del sector, que cada año tiembla al ver reducidas sus cuotas de capturas por ser considerado el atún rojo una especie amenazada por la sobrepesca, sobre todo debido a las explotaciones industriales que nada tienen que ver con el arte de pesca tradicional de la almadraba.

GUÍA DE FORMENTERA | BALEÀRIA MAGAZINE | 51

52 | BALEÀRIA MAGAZINE | GUÍA DE MENORCA

GUÍA DE MENORCA | BALEÀRIA MAGAZINE | 53

SON GRANOT RESTAURANTE Y HOTEL BOUTIQUE

Carolina consigue que sus clientes disfruten de un trato personal y cercano. Por la noche podrá relajarse en un ambiente cálido, acogedor e íntimo y disfrutar de la cena bajo el romántico gacebo de la terraza. Una carta cuidada que mezcla los sabores del Mediterráneo y el toque personal de Carolina, utilizando productos de calidad con hortalizas recolectadas en el huerto.

Ctra. Sant Felip s/n. 07720 - Es Castell - Menorca. 971.355.555. www.songranot.com

54 | BALEÀRIA MAGAZINE | GUÍA DE MENORCA

GASTRONOMÍA | BALEÀRIA MAGAZINE | 55

GARANTÍA DE CALIDAD PRODUCTOS LOCALES Y DE TEMPORADA TEXTO LLORENÇ MAS FOTOS ANTONIA Mª SIMÓ

Q

ue las frutas y verduras que comíamos cuando éramos niños tenían un mejor sabor y eran más aromáticas, es una a rmación con la que mucha gente estaría de acuerdo. Este hecho está relacionado no tanto en cómo se cultivaba la tierra, sino en cómo se consumía, con la estacionalidad y la proximidad entre el cultivo y el lugar de consumo como principales garantes de la calidad.

En las últimas décadas, debido sobre todo al ritmo de vida actual y al gran desarrollo del sector de los medios de transporte, el comercio mundial de productos frescos se ha globalizado y prácticamente podemos encontrar todos los tipos de fruta y verdura en cualquier lugar y en cualquier época del año. En general, este hecho disminuye la calidad del producto pero, al mismo tiempo, tiene otras ventajas, como el

bajo precio o la inmediatez en el consumo, sin tener que esperar a que sea la época adecuada para cada uno de ellos.

La venta de productos producidos a centenares –o incluso a miles— de kilómetros de distancia de su lugar de consumo y que llegan al mercado durante todo el año es habitual en los circuitos comerciales actuales. Queda claro, por tanto, que una parte de la población está interesada en adquirir esos productos y no se ve afectada por su menor calidad ni es consciente de lo que este consumo representa para el medio ambiente y la economía local.

CONSUMO RESPONSABLE No obstante, este consumo poco responsable tiene algunas consecuencias importantes en nuestro entorno económico, social y ambiental. Por ejemplo, el aumento de las emisiones de CO2 y la generación de residuos (embalaje),

debido al transporte. También implica la destrucción de la economía primaria propia y, consecuentemente, del paisaje agrario y de la biodiversidad de la región.

Las frutas y verduras que se recolectan durante la época del año adecuada y que se consumen cerca del lugar de cultivo son lo que llamamos producto local y de temporada. Cada cultivo necesita unas condiciones de luz, agua y temperatura determinadas. Si forzamos esta situación y recolectamos el producto antes de su punto óptimo de madurez, para poderlo transportar más lejos y llegar a nuevos mercados, o lo cultivamos fuera de temporada para conseguir un mejor precio, estamos actuando en detrimento de la calidad del producto, de su sabor y de su aroma.

Los productos locales y de temporada, aunque hemos visto que tienen algunas ventajas, nunca podrán sustituir completamente a la mercancía convencional que nos llega desde otros lugares. Sin embargo, podremos intentar racionalizar al máximo su consumo, priorizando el de aquellos productos que tenemos más cerca. Los sentidos, el medio ambiente y los agricultores nos lo agradecerán.

Más información: www.productelocal.cat

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NOTICIAS BALEÀRIA EXPANSIÓN

LA NAVIERA SE INTERNACIONALIZA CON LA APERTURA DE UNA NUEVA LÍNEA EN ESTADOS UNIDOS Baleària tiene previsto iniciar este verano un nuevo servicio rápido de transporte marítimo desde el puerto de Miami y que realizará conexiones con la isla de Bimini (46 millas) y entre ésta y Gran Bahama (60 millas), ambas pertenecientes al archipiélago de las Bahamas. Estos nuevos servicios entre los Estados Unidos y las Bahamas son un hito muy importante en la trayectoria de Baleària, ya que suponen una apuesta decidida por la internacionalización de la compañía y, por tanto, para consolidar también su crecimiento en la actual coyuntura económica.

La compañía operará la línea MiamiBimini-Gran Bahama diariamente (excepto los miércoles) con el fast ferry Pinar del Río. Este buque, que navega

a una velocidad de 32 nudos, tiene una capacidad para 450 pasajeros.

Además, el Pinar del Río dispone de diferentes prestaciones como bar-cafetería, tienda duty-free, mini Casino y acomodación primera clase.

Con este nuevo negocio, Baleària quiere exportar en una segunda fase el modelo europeo de transporte marítimo a los Estados Unidos, donde se han centrado principalmente en la modalidad de crucero turístico. Por contra, en España y los países de la Unión Europea se ha desarrollado el modelo del Short Sea Shipping (SSS), que consiste en el transporte mixto de carga, pasajeros y vehículos en embarcaciones tipo ferry o fast ferry.

Baleària unirá Miami con las islas bahamesas de Bimini y Gran Bahama este verano.

BALEÀRIA Naviera líder en el transporte de personas y mercancías rodadas en el Mediterráneo español.

PINAR DEL RÍO Velocidad: 32 nudos Pasajeros: 450 Servicios: bar-cafetería, tienda duty-free, mini Casino y primera clase.

Creación: 1998 Líneas en servicio: 21 Zonas: Baleares y Estrecho Plantilla: 1.000 personas Pasajeros 2010: 3 millones Carga rodada 2010: 3 millones m.l.

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ESTRECHO

BALEÀRIA INCORPORA A LA LÍNEA ALGECIRAS-TÁNGER UN FERRY DE ÚLTIMA GENERACIÓN La compañía organizó el pasado 1 de junio dos actos de presentación del ferry+ Alhucemas en los puertos de Algeciras y Tánger para mostrar a los clientes y autoridades de las dos ciudades las características del buque, que desde nales de mayo une estos puertos.

El presidente de Baleària, Adolfo Utor, destacó “el hito histórico para la línea Algeciras-Tánger” que supone la incorporación de este buque construido en 2010, cuando la edad media de los buques que navegan en el Estrecho “es de más de 30 años”. Con la incorporación del Alhucemas, Baleària “apuesta claramente por esta línea, con un barco de última generación”.

MÁS VELOCIDAD “Además de ser el buque de pasaje y carga más moderno e innovador, su velocidad de 23 nudos le convierte en el más rápido y con mayor capacidad de bodega”, añadió Adolfo Utor. Así, el buque tiene una capacidad de carga de 1.400 metros lineales. Además, al ser operativo por proa y por popa, las ope-

raciones de carga y descarga se realizan con comodidad y rapidez.

El ferry+ Alhucemas une diariamente los puertos de Algeciras y Tánger Med, con cuatro trayectos de ida y vuelta, de una hora de duración. Adolfo Utor señaló que espera que el buque “contribuya al desarrollo económico del norte de Marruecos y se convierta en un símbolo de modernidad y de unión entre los pueblos español y marroquí”.

El buque de pasaje y carga más moderno, rápido, y con mayor capacidad de bodega del Estrecho.

METOPA El presidente de la Autoridad Portuaria de Algeciras, Manuel Morón, aprovechó este evento para hacer entrega de una metopa al capitán del buque, Francisco Quirós. En la presentación en Algeciras asistieron un centenar de personas y en Tánger unos 200 invitados, entre los que destacó la presencia del cónsul de Tánger, Don José de Carvajal y del director general de Tánger Med, Mustafà Al-Mouzani.

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LÍNEAS

HASTA 5 CONEXIONES DIARIAS DESDE LA COMUNIDAD VALENCIANA CON IBIZA Y FORMENTERA Baleària ha programado una gran variedad de servicios y horarios para poder viajar desde la Comunitat Valenciana a las Pitiusas durante toda la temporada alta. Así, se realizan entre 4 y 5 conexiones diarias (excepto los sábados que hay 2), sumando los servicios que se ofrecen en ferry y en alta velocidad.

La naviera oferta 14 servicios semanales en ferry en cada sentido. Cinco de ellos desde Valencia a Ibiza con el ferry+ Abel Matutes, y 9 más desde Denia con el ferry+ Passió per Formentera.

FORMENTERA - DENIA DIRECTO Además, Baleària ha programado durante todo el verano el servicio directo Dénia-Formentera con el fast ferry Ramon Llull. Este buque, que lleva un diseño de Custo Barcelona en el exterior, realiza el trayecto en dos horas y media.

Enlace diario directo entre Formentera y Dénia.

FORMENTERA: BICIS Y MOTOS GRATIS Referente a los trayectos entre las Pitiusas, la compañía ha programado doce servicios diarios en cada sentido con una amplia oferta de horarios que van desde las 7.30 horas a las 21.30 horas, la mitad de los cuales permiten viajar con el propio vehículo. Por otra parte, además de las bicicletas, también las motocicletas de hasta 75 cc. pueden viajar gratis en la ruta entre Ibiza y Formentera.

Entre Menorca y Barcelona, servicios diarios en alta velocidad y 5 semanales en ferry.

BARCELONA - MENORCA Baleària ha programado una oferta semanal de 20.400 plazas durante la temporada alta en sus líneas desde el puerto de Barcelona a Menorca. La naviera realiza cinco servicios semanales con el ferry+ Martín i Soler, además de mantener una conexión diaria en alta velocidad. La naviera opera ambos buques en el nuevo puerto de Son Blanc de Ciutadella.

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SERVICIOS

La animación infantil incluye juegos de concienciación medioambiental para los pequeños.

DIVERSIÓN A BORDO PARA TODA LA FAMILIA Los reyes de la casa también son los reyes de Baleària. Los más pequeños de la familia estarán deseando que vuelvan las vacaciones para poder disfrutar de nuevo de todos los servicios especiales que la naviera pone a su disposición.

ANIMACIÓN INFANTIL La principal novedad de este año son las actividades de animación a bordo (que tuvieron muy buena aceptación en fase de pruebas el año pasado) en prácticamente todos los buques. Desde el 1 de julio al 31 de agosto, hay sesiones de animación infantil en las líneas entre la Península y las Baleares en horario diurno.

Además de magia, gincamas y cuentos, se llevan a cabo talleres que trasmitan a los niños el compromiso de Baleària con el medio ambiente, de acuerdo con su código de conducta y ética empresarial. Así, mediante sencillos juegos se trasmite a los niños la necesidad de cuidar de nuestro entorno, a través de las 3 RRR: reducir, reutilizar y reciclar. Los pequeños pueden divertirse a bordo a la vez que toman conciencia del impacto que sus acciones tienen en el planeta. Mientras, sus

SERVICIOS Juegos de mesa Zonas de juegos infantiles Futbolín, dianas...

Zona Wii Pisicina y zona relax Cunas portátiles Tronas Cambiadores para bebés Cine infantil

TARIFAS Bebés: viajan gratis Niños (2-13 años): 50% descuento

padres, pueden disfrutar de los numerosos servicios que la compañía pone a su alcance.

MENÚS PARA NIÑOS Respecto a la restauración, Baleària presenta algunas novedades, como los menús bajos en calorías y menús infantiles y heladerías. Por otra parte, en algunos salones de los buques se emitirán exclusivamente películas aptas para el público infantil.

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ANIMALES

CERCA DE 20.000 MASCOTAS VIAJARON A BORDO EN 2010 Durante el año pasado, un total de 19.453 mascotas viajaron en los diferentes buques de la compañía, tanto ferries como fast ferries. De estas, el 70 por ciento lo hicieron durante el último semestre del año, siendo más considerable los meses de julio, agosto y diciembre.

GRATIS A BORDO Cabe recordar que con Baleària los animales de compañía viajan gratis. Sin embargo, debe indicarse en el momento de realizar la reserva para obtener una tarjeta de embarque, tanto si la mascota viaja en una jaula habilitada como si lo hace en transportín propio.

Los animales de compañía deben viajar siempre en las jaulas acondicionadas o transportines de los que disponen todos los barcos de Baleària. Estas jaulas o transportines están instaladas en la cubierta, el garaje u otros puntos del barco, en lugares correctamente ventilados y adecuados, protegidos de la lluvia y el frío.

Por razones de higiene y seguridad, en ningún caso los animales de compañía pueden viajar ni en el interior de los vehículos estacionados en la bodega, ni en las zonas de pasaje (salones de butacas, camarotes, restaurante, bar, recepción, pasillos…).

Luis Murciano He ganado un viaje en barco de Baleària con Los 40. Ahora toca prepararse y disfrutarlo.

Yorens Viajo poco en barco pero, Baleària está bastante bien.

Sóc de Dénia Baleària participa en el Trailwalker de Intermón-Oxfam con el n de recaudar fondos.

Munt Bau Llegando al puerto de Ibiza, Baleària pone música de Madona “La isla bonita”!

Martín Sierra Buenos días. Faltan 38 horas para embarcar con Baleària Valencia-Mallorca. ¿Cómo estará la isla que dejé en el 1984 destino Castellón?

Leticia Egea Gozada de butacas en el “Abel Matutes”.

Jordi Font La huelga de Aena no me afectará mis vacaciones de verano, ya tengo los billetes de Baleària a Ciutadella.

Gonzalozt La empresa Baleària me ha contestado por twitter a una consulta, parece que las empresas se empiezan a modernizar en este país, me alegro.

Patricia Serra Creo que seguiré utilizando Baleària desde Denia para ir a Formentera.

OCIO

FIESTAS A BORDO CON SUPERMARTXÉ Durante los meses de julio y agosto Baleària organiza, junto con Supermartxé, estas a bordo de los buques que realizan trayectos con destino Ibiza, dado el éxito que tuvieron la pasada temporada. Así, los pasajeros de las ruta Palma-Ibiza, Denia-Ibiza, Valencia-Ibiza y Barcelona-Ibiza podrán disfrutar de los espectáculos de Dj y animadores que se realizarán en las terrazas exteriores de los ferries.

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PUBLICIDAD

BALEÀRIA ADELANTA LAS VACACIONES EN SU ANUNCIO DE TELEVISIÓN DE ESTE VERANO El anuncio de televisión de Baleària de esta temporada “adelanta” las vacaciones de una familia que está deseando empezar sus días de ocio y descanso, unos días de veraneo que comienzan nada más pisar los buques de la compañía.

En el spot se ve a la familia pendiente del reloj, contando los minutos para empezar su merecido descanso, hasta que deciden adelantar sus vacaciones embarcando con Baleària. Una vez a bordo, la familia al completo disfruta de algunas de las comodidades que ofrecen los nuevos buques de Baleària: una amplia oferta gastronómica, conexión a internet, zonas de juego para niños… El anuncio pone énfasis en el placer de viajar y en el relax de los días de vacaciones.

El spot destaca el placer de viajar y el relax a bordo de los buques.

GRABACIÓN El anuncio ha sido realizado por la productora Malvarossa Media y la agencia de publicidad Crespogomar. El rodaje se realizó durante dos días de finales de mayo.

La primera parte del anuncio, donde se ve a los diferentes miembros de la familia esperando que empiecen las ansiadas vacaciones, se grabó en un estudio de Barcelona, mientras que las escenas a bordo se rodaron durante el trayecto Maó-Barcelona a bordo del ferry+ Martín i Soler.

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FUNDACIÓ BALEÀRIA

MÁS DE 600 ALUMNOS DE CEUTA Y MALLORCA PARTICIPAN EN EXPEDICIONÀRIA Más de 600 alumnos de Mallorca y Ceuta han tomado parte en la primera edición del proyecto Expedicionària, una iniciativa de la Fundació Baleària y la Fundación Rose de la CAM, que ha contado con la colaboración del Colectivo Ornitológico Cigüeña Negra, la Universidad de Alicante y diversas administraciones de las Baleares y Ceuta.

El objetivo del proyecto es sensibilizar a los jóvenes, mediante la educación medioambiental, de la importancia de preservar el mar, minimizar el impacto de las actividades humanas y aprender conceptos de navegación marítima.

Unos 500 estudiantes de 13 centros educativos de Mallorca realizaron el trayecto hasta las costas valencianas, donde estudiaron nociones básicas de desarrollo sostenible y e cacia energética en el centro ambiental de Ventamina de Valencia, perteneciente a la CAM. En cuanto al área del Estrecho, unos cien alumnos de Ceuta realizaron excursiones de un día al Mirador Ornitológico del río Palmones, en Algeciras, para avistar aves, espacios protegidos y distintos hábitats de la mano de los monitores del Colectivo Ornitológico Cigüeña Negra.

Baleària ha participado en un programa internacional para la limpieza de fondos marinos en el Mediterráneo, Clean Up the Med, patrocinando la limpieza que se llevó a cabo en la playa de Cala Martina (Ibiza) y que permitió extraer 500 kilos de basuras y residuos del fondo litoral y de la costa.

Por segundo año, voluntarios de Baleària han viajado hasta Tánger para entregar alimentos, artículos de primera necesidad y material sanitario a la congregación de las Monjas Adoratrices de la ciudad norteafricana, que atiende a niños sin recursos económicos y con problemas sociales.

CONVENIOS

PATRONATO DE LA CÁTEDRA DE CULTURA EMPRESARIAL DE LA UV Baleària se han sumado al Patronato de la Cátedra de Cultura Empresarial de la Universitat de València, que respaldan 28 empresas y entidades con el objetivo de promover el espíritu emprendedor entre la comunidad universitaria.

CONTRA LA EXCLUSIÓN SOCIAL Baleària y la Fundación Novaterra han rmado un acuerdo para fomentar la inserción social a través del empleo. El objetivo de esta colaboración es desarrollar programas de inserción laboral, acciones de mejora de la empleabilidad y creación de empresas de integración.

LACTANCIA MATERNA La Fundació Baleària ha rmado un acuerdo con la entidad sin ánimo de lucro Grup Nodrissa para promocionar la práctica de la lactancia materna en las Baleares y la Comunidad Valenciana y facilitar intercambios con grupos de ambas zonas.

Equipo de Baleària Solidaria que participó en el Trailwalker 2011, organizado por Intermón Oxfam para recaudar fondos para abastecer de agua potable a poblados de Etiopía.

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FUNDACIÓ BALEÀRIA

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FLOTA

Butacas

Camarote

Cafetería

Restaurante

Tienda de regalos

Equipos Audiovisuales

Maletero Abierto

Zona infantil

Cambiador bebés

Tronas bebés

Cunas portátiles

Personas con movilidad reducida

Jaulas para animales

Solárium

Piscina

Wi-

Passió per Formentera

Alhucemas

Passió per Formentera Alhucemas

Passió per Formentera

Alhucemas

Martín i Soler

MARTÍN I SOLER ferry+

Velocidad máxima: 23 nudos Eslora: 165 metros Manga: 25 metros Pasajeros: 1.200 Vehículos: 105

Passió per Formentera

Martín i Soler

PASSIÓ PER FORMENTERA ferry+

Velocidad máxima: 22 nudos Eslora: 100 metros Manga: 17 metros Pasajeros: 800 Vehículos: 151

Martín i Soler

ALHUCEMAS ferry+

Velocidad máxima: 23 nudos Eslora: 154 metros Manga: 24 metros Pasajeros: 1.000 Vehículos: 126

Helipuerto

FLOTA | BALEÀRIA MAGAZINE | 65

Visemar One Abel Matutes

Abel Matutes

Visemar One

Federico García Lorca

Abel Matutes

Abel Matutes

Federico García Lorca

Visemar

ABEL MATUTES ferry+

Velocidad máxima: 23 nudos Eslora: 190 metros Manga: 26 metros Pasajeros: 900 Vehículos: 247

Abel Matutes

VISEMAR ONE ferry

Velocidad máxima: 24 nudos Eslora: 186 metros Manga: 25 metros Pasajeros: 572 Vehículos: 74

Abel Matutes

FEDERICO GARCÍA LORCA super fast ferry

Velocidad máxima: 36 nudos Eslora: 115 metros Manga: 17 metros Pasajeros: 896 Vehículos: 184

66 | BALEÀRIA MAGAZINE | FLOTA

Jaume I

Ramon Llull

Jaume II

Ramon Llull

Nixe

Jaume I

Jaume I

RAMON LLULL super fast ferry

Velocidad máxima: 32 nudos Eslora: 83 metros Manga: 13 metros Pasajeros: 477 Vehículos: 90

Nixe

NIXE fast ferry

Velocidad máxima: 32 nudos Eslora: 63 metros Manga: 16 metros Pasajeros: 546 Vehículos: 100

Jaume I

Jaume II

JAUME I, JAUME II, JAUME III fast ferry

Velocidad máxima: 32 nudos Eslora: 78-81 metros Manga: 26 metros Pasajeros: 623-651 Vehículos: 130-140

FLOTA | BALEÀRIA MAGAZINE | 67

Avemar

Pinar del Río

Ibiza Jet

Avemar Dos

Ibiza Jet

Ibiza Jet

Pinar del Río

Avemar

Pinar del Río

Pinar del Río

Pinar del Río

PINAR DEL RÍO fast ferry

Velocidad máxima: 32 nudos Eslora: 74 metros Manga: 26 metros Pasajeros: 463 Vehículos: 80

Pinar del Río

AVEMAR DOS fast ferry

Velocidad máxima: 34 nudos Eslora: 82 metros Manga: 23 metros Pasajeros: 837 Vehículos: 150

IBIZA JET fast ferry

Velocidad máxima: 28 nudos Eslora: 40 metros Manga: 10 metros Pasajeros: 310

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GUÍA DEL PASAJERO

Más información en

www.balearia.com

INFORMACIÓN PRÁCTICA PARA VIAJAR

FOTOGRAFÍA TARJETA DE EMBARQUE Para poder embarcar, se debe retirar la tarjeta de embarque de los pasajeros y los vehículos en las taquillas de Baleària. Las tarjetas se pueden retirar con anticipación, y se puede recoger la tarjeta de la vuelta al mismo tiempo que la de la ida.

También se puede retirar la tarjeta en los quioscos de facturación automática (sólo clientes de agencias) o imprimir una tarjeta de embarque online (sólo para no residentes y residentes socios del Club Baleària).

HORA LÍMITE La hora límite de presentación en el puerto es de una hora antes de la hora de salida del buque para los pasajeros que viajan sin vehículo, y 90 minutos antes para los pasajeros que viajan con vehículo.

DOCUMENTACIÓN Tanto en la facturación como en el embarque, todos los pasajeros deben acreditar su identidad con el DNI, pasaporte, carné de identidad del país de origen o carné de conducir. El documento debe estar en vigor (en caso que el documento esté caducado, se deberá presentar, además, fotocopia del resguardo de renovación vigente).

En el caso de menores de 14 años que viajen dentro del territorio español, no es obligatorio presentar el DNI, ni el Libro de Familia. En este caso serán responsables de los menores las personas bajo cuya tutela realicen el viaje.

Los pasajeros con boni cación para residentes en las Islas Baleares o Ceuta o con boni cación para familia numerosa deben presentar la documentación según la legalidad vigente (más información en www.balearia.com).

abierta. Para cerrar la vuelta (siempre sujeta a la disponibilidad de plazas), deben contactar con el 902 160 180 y facilitar el localizador. El precio de la reserva se mantiene hasta el día 15 de enero del año siguiente al que se efectuó la reserva.

El transporte de los vehículos de emisión cero con destino a Formentera es gratuito.

Más información en el correo formentera.sostenible@balearia.com.

BILLETE ELECTRÓNICO Los pasajeros con billete electrónico comprado a través del web de Baleària deben presentar la tarjeta de crédito con la que se efectuó la compra. Si el titular de la tarjeta de crédito no viaja, deberá cumplimentar un formulario, que se puede descargar durante el proceso de reserva.

DESCUENTOS CARNÉ JOVEN Y MAYORES DE 60 AÑOS Se reduce un 20% del precio en la acomodación Sirena (excepto entre el 15 de junio y el 7 de septiembre. En las líneas Ceuta-Algeciras y Formentera-Ibiza, los descuentos se aplican todo el año).

ACUERDO BALEÀRIA-RENFE

EMBARQUE VEHÍCULOS Sólo el conductor del vehículo podrá embarcar junto con el mismo; mientras que en el desembarque podrá viajar más de una persona a bordo del vehículo.

El vehículo que embarque ha de ser el mismo que consta en el billete, y ha de tener la longitud y altura indicadas en la reserva.

Si el vehículo que embarca corresponde a una tarifa superior al vehículo reservado, el pasajero tendrá que abonar la diferencia.

BILLETES CON TARIFA OPEN Los pasajeros pueden comprar billetes con la fecha del trayecto de vuelta

Baleària aplica una reducción del 35% a los clientes de Renfe en ciertas condiciones, mientras que Renfe aplica descuentos de hasta un 25% a los clientes de Baleària que quieran viajar en trenes de Alta Velocidad y Larga Distancia. Consultar condiciones.

CARGOS POR EMISIÓN Baleària aplica en todos sus canales de venta cargos por emisión (CPE) a todos los pasajeros (excepto bebés) y vehículos del billete. Los CPE son los mismos para todos los barcos y acomodaciones, y tanto si el billete es de ida y vuelta o sólo de ida. Las agencias de viajes pueden establecer libremente sus propios cargos de emisión.

SEGURO DE CANCELACIÓN Los pasajeros que compren sus billetes con una tarifa que no admite anulación tienen la posibilidad de contratar un seguro de cancelación que les permitirá la devolución del importe del billete si, por causas de fuerza mayor recogidas en las condiciones del seguro, no pueden realizar el viaje. El importe del seguro es del 3% del importe del billete, una vez aplicados los cargos y boni caciones. Consultar condiciones.

BICICLETAS GRATIS RESERVA Y COMPRA Las bicicletas de los pasajeros viajan gratis en todos los buques de la compañía que disponen de bodega. El embarque de la bici se debe indicar al hacer la reserva.

MOTOS GRATIS Las motos de hasta 75 c.c. viajan gratis en los trayectos entre Ibiza y Formentera.

VIAJAR CON NIÑOS

En las taquillas (Alcúdia, Algeciras, Barcelona, Ceuta, Ciutadella, Dénia, Formentera, Ibiza, Madrid, Maó, Palma, Sant Antoni, Tánger y Valencia), agencias de viajes y en el teléfono 902 160 180 y en el web www.balearia.com.

con PMR Personas movilidad reducida

• Zona de recreo infantil: Avemar, Martín i Soler y Federico García Lorca.

Con emisión de películas infantiles.

• Cambiador de bebés: en todos los buques.

• Menús infantiles y tronas para comer (con pinzas sujetas a la mesa para bebés, y con patas para niños): todos los ferries con restaurante a bordo.

• Cunas plegables y barreras de seguridad para las literas: todos los ferries con acomodación en camarote.

• En temporada alta, animación infantil.

Baleària recomienda a los pasajeros con movilidad reducida que lo indiquen tanto en el momento de hacer la reserva como a la hora de embarcar, de este modo se les podrá brindar la atención más adecuada.

La mayoría de los buques están habilitados para personas con movilidad reducida, y todos los ferries disponen de camarotes adaptados. Consulte en la web de la naviera los servicios concretos de cada buque.

Para disfrutar de estos servicios los pasajeros se deben poner en contacto con el personal de atención de a bordo.

Respecto al embarque de las personas con movilidad reducida, dependiendo del buque y la línea, éste podrá ser anterior o posterior al resto de pasajeros.

TARIFAS

SERVICIOS

Se consideran bebés los menores de entre 1 y 23 meses, y niños los menores de entre 2 y 13 años. Los bebés viajan gratis (aunque se debe comunicar su presencia a la hora de efectuar la reserva) y deben viajar en el regazo de los padres sin ocupar asiento, mientras que los niños tienen una boni cación sobre la tarifa.

Algunos de los barcos de Baleària cuentan con servicios especiales para bebés y niños:

Los niños menores de 13 años deben viajar siempre acompañados de un adulto.

VEHÍCULOS DE EMISIÓN CERO, GRATIS A FORMENTERA

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SERVICIOS A BORDO ACOMODACIONES

BAR-CAFETERÍA RESTAURANTE

Acomodación Neptuno Zonas de uso exclusivo, más espaciosas, y en algunos casos con bar.

Todos los barcos de Baleària disponen de bar-cafetería.

• Martín i Soler, Abel Matutes y Alhucemas: butacas extra-relax totalmente reclinables, forradas en piel negra y con tomas eléctricas.

• Passió per Formentera y Visemar: no disponen de acomodación Neptuno.

• En los fast ferries, los pasajeros tienen una consumición a bordo.

Acomodación Sirena • En la mayoría de los ferries y fast ferries, dicha acomodación se compone de salones de butacas.

• Abel Matutes: no dispone de esta acomodación.

• Passió per Formentera: salones de butacas extra relax y zonas comunes.

Acomodación Lobby Bar • Abel Matutes: disponibles a la venta.

• Martín i Soler, Alhucemas y Visemar: sólo se pone a la venta en casos de alta ocupación.

CAMAROTES Los buques Martín i Soler, Alhucemas, Abel Matutes y Visemar disponen de camarotes. En la mayoría de los casos se trata de camarotes para hasta 4 personas, con baño completo, aire acondicionado y armarios. Todos tienen camarotes adaptados para personas con movilidad reducida, y los tres primeros disponen de un sistema de limpieza antialergias mediante ozonizadores.

• Visemar y Abel Matutes: restaurante self-service.

• Martín i Soler: restaurante selfservice y Telepizza.

• Alhucemas: restaurante self-service de doble línea (buffet clásico y Telepizza) y hamburguesería.

Algunos ferries+ cuentan con bar y heladería en las cubiertas exteriores, abiertos durante el verano.

OCIO Los buques tienen equipos audiovisuales donde se emiten películas, y en ellos se distribuye gratuitamente la revista Baleària Magazine.

En los ferries, hay juegos de mesa. El Martín i Soler, cuenta con un espacio Wii y una zona de juegos exterior. Algunos buques disponen de áreas de juego para niños.

Los buques Passió per Formentera y García Lorca ofrecen el servicio de alquiler de Ipads.

Los ferries+ Abel Matutes y Martín i Soler disponen de acceso tarifado a Internet vía satélite.

El Martín i Soler y el Alhucemas disponen de piscina con vestuarios, duchas y zona de solárium, mientras que el resto de ferries tienen áreas de relax exteriores.

TIENDA La mayoría de los buques disponen de tienda donde se pueden comprar objetos de regalo, cosméticos, dulces… Se recomienda disponer de dinero en efectivo, ya que no se puede garantizar el pago con tarjeta de crédito debido a los problemas de cobertura durante la travesía.

EQUIPAJE No es necesario facturar ni las maletas ni el equipaje de mano. Si se viaja con vehículo, el equipaje se embarca dentro del mismo. Si se viaja sin vehículo, los pasajeros deben subir el equipaje al buque, y dejarlo en los maleteros de los salones de pasaje, que permanecen abiertos durante toda la travesía.

Baleària no se hace cargo de posibles robos o pérdidas de equipaje u objetos personales de los pasajeros. Se recomienda a los pasajeros que lleven consigo los objetos de valor.

DESEMBARQUE MÁS TARDE En las líneas con llegada a Baleares antes de las 6:30, los pasajeros que viajan en camarote pueden solicitar el servicio Desembarque más tarde, que permite seguir descansando hasta las 8:00 en el camarote una vez el buque ha llegado a su destino. Para bene ciarse de este servicio debe indicarse a la hora de hacer la reserva. Consulte las líneas y las condiciones.

BODEGA La bodega permanece cerrada durante la navegación, por lo que se recomienda llevar consigo a los salones de pasaje los objetos personales que se puedan necesitar durante el viaje.

Una vez el buque haya llegado al puerto de destino, se avisará a los pasajeros con vehículo a bordo de cuándo pueden acceder al garaje. Por otra parte, el motor del vehículo no se puede encender hasta que las compuertas y rampas de salida del buque estén abiertas.

CUBIERTA EXTERIOR En las embarcaciones de alta velocidad no se puede acceder a la cubierta exterior durante el trayecto. En el resto de los barcos se puede pasear por la cubierta durante el trayecto y disfrutar del placer de viajar por el mar en las zonas de relax con tumbonas.

ESPACIO SIN HUMOS De acuerdo con la ley estatal sobre tabaco, está prohibido fumar en el interior de los barcos. Baleària agradece a los pasajeros que cumplan con esta normativa.

MASCOTAS A BORDO RESERVA Los animales de compañía de los pasajeros viajan gratis, pero en todos los casos deberán realizar una reserva de plaza y obtener una tarjeta de embarque para alguna de estas acomodaciones: • Jaula pequeña: animales de <30 kg.

• Jaula grande: animales de >30 kg.

• Transportín propio.

EMBARQUE Y DESEMBARQUE Los perros deben ir sujetos con correa y bozal durante el embarque y desembarque. El resto de animales deben ir siempre dentro de una jaula o caja.

El pasajero debe comunicar la presencia del animal cuanto antes al personal de a bordo para que pueda ubicarlo. Los pasajeros con animales a bordo serán siempre los últimos en desembarcar.

Se puede requerir la presentación de la tarjeta sanitaria del animal en vigor. El propietario

del animal es el responsable de cumplir con la legislación existente y las medidas higiénico-sanitarias.

DURANTE EL TRAYECTO Deben viajar siempre en las jaulas acondicionadas de los buques, que están instaladas en lugares correctamente ventilados y adecuados, protegidos de la lluvia y el frío. Los animales que viajen en su propio transportín serán ubicados por el personal de a bordo.

Por razones de higiene y seguridad, los animales de compañía no pueden viajar ni en el interior de los vehículos estacionados en la bodega, ni en las zonas de pasaje.

En ningún caso los animales pueden salir de la jaula o el trasportín durante el trayecto, de manera que no pueden pasear por las cubiertas, aún llevando correa y bozal.

VISITAS En las embarcaciones de alta velocidad no se podrá ver los animales durante la travesía. En los ferries, sólo se podrá visitar a los animales si las jaulas están ubicadas en una cubierta accesible, pero no se podrán sacar de las jaulas.

Las visitas serán durante el horario establecido (expuesto en la recepción), y en compañía de un tripulante.

ALGECIRAS - TÁNGER Se recomienda a los pasajeros que viajen en la línea Algeciras-Tánger con animales que consulten los requisitos con las autoridades competentes.

PERROS GUÍA De acuerdo con la normativa especí ca, los perros guía que acompañan a invidentes tienen libre acceso a los salones del barco.

70 | BALEÀRIA MAGAZINE |

CONCURSO ‘UN MAR DE FOTO’ GANADORA

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UN MAR DE FOTO | BALEĂ&#x20AC;RIA MAGAZINE | 71

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EN ALTA MAR Susana FernĂĄndez RAMON LLULL ALCĂ&#x161;DIA - CIUTADELLA

AVIDAS DE AHĂ? NO TE MUEVES... SALV Jorge Lorenzo ABEL MATUTES PALMA - BARCELONA

Las fotografĂ­as deben estar tomadas a bordo de barcos de BaleĂ ria, con un tamaĂąo mĂ­nimo de 10x15 cm a 300 dpi/ppp. Cada participante puede enviar un mĂĄximo de 3 fotografĂ­as para cada ediciĂłn del concurso, que coincide con un nuevo nĂşmero de la revista. Debe indicarse cuando fue tomada la foto (tĂ­tulo, barco, ruta, dĂ­a y hora), ademĂĄs de los datos personales del autor (nombre completo, DNI/pasaporte, direcciĂłn y telĂŠfono).

Las fotografĂ­as deben enviarse por correo electrĂłnico a comunicacion@balearia.com indicando â&#x20AC;&#x153;Un mar de fotoâ&#x20AC;? en el asunto. â&#x20AC;˘ En cumplimiento del artĂ­culo 5 de la Ley OrgĂĄnica 15/1999, se informa que los datos personales se incluyen en el chero â&#x20AC;&#x2DC;Fotos BaleĂ ria Magazineâ&#x20AC;&#x2122;, la nalidad del cual es la gestiĂłn y tratamiento de estas fotos. â&#x20AC;˘ Cualquier participante podrĂĄ ejercer los derechos de acceso, recti caciĂłn, cancelaciĂłn y oposiciĂłn ante BaleĂ ria EurolĂ­neas MarĂ­timas S.A. como responsable del tratamiento, en EstaciĂłn MarĂ­tima S/N, DĂŠnia 03700. â&#x20AC;˘ BaleĂ ria se reserva todos los derechos de utilizaciĂłn, publicaciĂłn y cualquier uso de las fotografĂ­as recibidas citando su autorĂ­a. â&#x20AC;˘ La participaciĂłn en el concurso supone la aceptaciĂłn de todas las bases del concurso y del fallo inapelable del jurado. â&#x20AC;˘ Consultar bases en www.balearia.com.

72 | BALEÀRIA MAGAZINE |

CLUB BALEÀRIA RESTAURANTE CIRO’S MALLORCA BALEÀRIA DEPARTAMENTO DE MARKETING ESTACIÓN MARÍTIMA, 3 PALMA DE MALLORCA TEL. 971 405 360 FAX. 971 405 653

El club de los clientes de Baleària ofrece una serie de ventajas para que todos los socios puedan disfrutar al máximo de sus viajes.

Club gratuito.

Fácil inscripción.

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A pie de la playa de Palma Nova, el lugar ideal para disfrutar de una buena comida en un excelente ambiente.

Paseo del Mar, 3 Palma Nova 971 681 052

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MALLORCA

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ALOJAMIENTO

Descuentos y regalos en los establecimientos colaboradores.

HOTEL BLUEBAY GALATZÓ ****

El Club Baleària para los clientes de Baleares y Península ofrece ventajas inmediatas desde el primer viaje por sólo registrarse y facilitar el correo electrónico:

C/Estany Petit, 8 - 07410 Port d’Alcúdia 902 100 655 booking@hotetur.com 10% dto.

GASTRONOMÍA

Facturación on-line En el caso de los residentes, sólo deben traer la fotocopia de su documentación vigente la primera vez que viajen con Baleària y se den de alta de socios.

CLUB BALEÀRIA

HOTETUR BELSANA

BAR RESTAURANTE JB Av. S’Olivera, 13 - Magaluf (Calvià) 971 131 841 Copa gratis (por cada 25€ consumidos por persona)

MESÓN RINCÓN ESPAÑOL Av. S’Olivera, 7 - Magaluf (Calvià) 971 131 726 Copa gratis (por cada 25€ consumidos por persona)

RESTAURANTE APTC C/Sant Magí, 61 - Palma www.restauranteaptc.com/ 971 289 165 Regalos varios

Ctra. Palma-Andratx, km 20 902 100 655 / www.bluebayresorts.com Insertar promocode BALEARIA12 12% dto.

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MALLORCA ROCKS HOTEL

CASA DE LA ABUELA

Avda. de las Palmeras, 2 - 07181 Magaluf www. estahotelgroup.com / 902 42 42 52 10% dto.

C/Miquel Rosselló Alemany, 7 Cala Major 971 404 206 10% dto.

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10% de descuento Los que hayan realizado más de 3 viajes en los últimos 12 meses, además de acceder a Neptuno a precio de Sirena, obtendrán un 10% de descuento (no acumulable con otros descuentos).

AGROTURISMO SA ROTA D’EN PALERM Lloret de Vistalegre www.sa-rota.com / 971 521 100 10% dto.

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Alta rápida Residentes en Baleares: en las taquillas de la compañía.

Residentes en la Península: a través de la web www.balearia.com o en las taquillas de la compañía.

Teléfono exclusivo para los socios 902 165 185.

CLUB BALEÀRIA CEUTA Ventajas para los residentes de Ceuta, premiándolos con regalos directos sólo por viajar: Regalo directo Obtenga puntos canjeables por regalos.

Atención personalizada Club Baleària Ceuta Plaza de África, s/n. Junto al Parador La Muralla, Ceuta.

Alta automática al viajar entre Ceuta y Algeciras.

HOTEL GALA C/Xabec, 5 - 07610 Ca’n Pastilla www.amic-hotels-mallorca.com /902 400 661 10% dto.

HOTEL COLÓN C/ 31 de Diciembre, 31 Palma www.amic-hotels-mallorca.com /902 400 661 10% dto.

HOTEL MIRAFLORES

MUSEU BALEAR DE CIÈNCIES NATURALS (Jardí Botànic)

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CASA MUSEU TORRENTS LLADÓ C/Portella, 9 - 07001 Palma www.jtorrentsllado.com/ 15% dto.

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APARTAMENTOS HOTETUR CLUB BELLEVUE

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HOTETUR VISTANOVA C/Berganti, 2 - 07183 Palmanova 902 100 655 booking@hotetur.com 10% dto.

Un lugar ideal para disfrutar con la familia y los amigos.

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CLUBS | BALEÀRIA MAGAZINE | 73

PALMA AQUARIUM MALLORCA

HOTEL APARTAMENTOS EL PUERTO

COVA D’EN XOROI

OTROS

C/Carlos III, 22 - 07800 Ibiza 971 313 827 / www.ibizaelpuerto.com 10% dto.

MENORCA

CASINOS DE CATALUNYA

HOSTAL LA MARINA C/Barcelona, 7 - 07800 Ibiza 971 310 172 / www.hostal-lamarina.com Acomodación en habitación categoría superior

RESTAURANTES Su objetivo fundamental es fomentar la comprensión y admiración por el mar.

C/Manuela de lo Herreros i Sorià, 21 Plaja de Palma - Salida 10 www.palamaaquarium.com

Obsequio con la entrada

PARQUES ACUÁTICOS AQUALAND MAGALLUF, AQUALAND EL ARENAL WESTERN PARK MARINELAND Ctra. Cala Figuera, nº 1- 23 Autovía Palma - Arenal salida 13 KM.15 Cala Figuera, Sa Porrassa Garcilaso de la Vega, 9 Calvià Acceso a 2 parques: Adultos 35€; Niños 25€

OTROS

EL CIGARRAL C/Fray Vicente Nicolás, 9 - Ibiza / 971 311 246 Botella de Cava Cuvée (Freixenet) en postres

CLUB NÁUTICO DE IBIZA Avda. Santa Eulària des Riu, s/n - Ibiza 971 314 023 Botella de vino de la casa gratis

VARIOS

FITNESS FIRST Avda. Gabriel Roca, 54 Palma / 971 707 990 Pase de 3 días gratuito.

7€ de dto. entrada (mostrando el billete de Baleària).

Port de Sant Miquel - 971 334 776 www.covadecanmarsa.com 30% dto.

MUSEU MILITAR DE MAÓ

CARPINTERÍA HERMANOS ALBA Ctra. Sant Josep, km. 4, 5 / 971 308 627 5-10% dto. en muebles

MENORCA ALOJAMIENTO HOTEL LA QUINTA Avda. Son Xoriguer, s/n Ciutadella 971 055 000 /www.salgarhotels.com 10% dto.

QUALITAT I PREVENCIÓ

AGROTURISMO ST . JOAN DE BINISSAIDA

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Camí de Binissaida, 108 - 07720 Es Castell 971 355 598 / http://santjoan.binissaida.com/ 10% dto.

ES BON RACÓ (tienda gourmet)

APARTHOTEL TRAMONTANA PARK

C/ Ausiás March 22 Bajo - 07003 Palma 971 498 172 / esbonraco@telefonica.net 5% dto.

CLÍNICA BAVIERA C/31 de diciembre, nº 22. Palma 971 200 658 / www.clinicabaviera.com 20% de dto. para socios y familiares en corrección visual por láser.

SEGUROS AXA CORTÉS-FERRER SC Av. San Fernando, nº15 bajos Palma santy. ol@agenciaaxa.es / 971 780 492 10% dto. en seguros

IBIZA

Playas de Fornells, parcela 4 971 376 742

Playa d’en Bossa, Sant Antoni, Santa Eulària www. estahotelgroup.com / 902 42 42 52

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GASTRONOMÍA LA GIRALDA

TOLDOS JJ. C/Balmes, 46 - B. Alaior 971 371 673 5 - 10% dto.

ELECTRODOMÉSTICOS HIJOS DE JUAN SINTES C/ Bajolí, 8 y 10 - Poima - Maó 971 351 111 5% dto.

CATALUNYA

TERMES LA GARRIGA

FORTALESA ISABEL II - SA MOLA

www.altair.es Suscripción por un año / 6 números, 25 € (PVP, 30€) Suscripción por dos años / 12 números: 45€ (PVP, 60€)

C/Bajoli, 73 - Poima - Maó 971 369 500 / cubreton@infotelecom.es 10% dto.

GASTRONOMÍA

HOTEL ROYAL PLAZA

REVISTA ALTAÏR

PINTURAS Y BARNICES

Rocabertí s/n -17491 Peralada 972 538 830 / www.hotelgolfperalada.com 10% dto. (en alojamiento. No aplicable en ofertas y paquetes promocionales. Acceso gratuito a varios servicios)

C/Moll de Llevant, 4 Maó / 971 352 074 Botella de vino gratis

C/Balmes nº 183. Barcelona 933 624 990 / www.clinicabaviera.com/ Condiciones y precios especiales

OTROS

Apartamentos Isla del Aire Playa de Punta Prima 971 159 340 Entrada gratuita fortaleza La Mola. Obsequio botella de vino.

VARADERO

CLÍNICA BAVIERA

COMUNIDAD VALENCIANA

ALOJAMIENTO

OCIO Y CULTURA

FIESTA HOTEL GROUP

Pça. Esplanada, 19 - 07720 Es Castell - Maó 971 362 100 / ww.museomilitarmenorca.com 10% dto.

Aparthotel Floramar **** Costa des Mirador, s/n Cala Galdana 971 154 512

ALOJAMIENTOS C/Pedro Francés, 27-29 - 07800 Ibiza 971 310 000 / www.royalplaza.es 10% dto.

Urbanización Cala’n Porter s/n 971 377 236 www.covadenxoroi.com

COVES DE CA’N MARÇÀ

GRAN CASINO MALLORCA www.casinodemallorca.com Entrada gratuita (sala juegos) / Consumición gratis (en cena restaurante Punto Rojo).

Una gruta cargada de mitología, un mirador con espectaculares vistas, un lugar de ocio donde tomar un aperitivo, relajarte o bailar según el momento del día.

CASINO BARCELONA Port Olímpic – Marina, 19-21 Barcelona 932 257 878 / www.casino-barcelona.com CASINO PERALADA Castell, s/n 17491 Peralada 972 538 125 / www.casino-peralada.com CASINO LLORET Esports, 1 - 17310 Lloret de Mar 972 366 116 / www.casino-lloret.com CASINO TARRAGONA Rambla Vella, 2 - 43003 Tarragona 977 789 000 /www.casino-tarragona.com Entrada gratis a los casinos. 10% descuento en restaurantes (excepto Tepan-Yaki Casino Barcelona)

C/Gandia, 10 - Dénia / 965 781 252 10% dto.

EL YATE C/Les Marines 39 - Dénia / 965 788 243 10% dto.

LA CUINA Ctra. Las Marinas, s/n - Dénia Postre gratis.

MENA Final de la Rotas, s/n - Dénia / 965 780 943 10% dto.

AMARRE 152 C/Puerto de La Fontana, s/n Xàbia 965 790 629 10% dto.

HOTEL GOLF PERALADA

PORTAL DE LA MARINA DÉNIA

Banys, 23 - 08530 La Garriga 938 717 086 / www.termes.com 10% dto. en alojamiento y servicios termales. No aplicable a ofertas y promociones.

RESTAURANTES FINCA MAS SOLERS

C/Isabel II, 20 - 07701 Maó 971 411 066 /www.fortalesalamola.com 10% dto.

CASTELL DE SANT FELIP Carretera de Sant Felip, s/n 07720 Es Castell 971 362 100 / www.museomilitarmenorca.com/ 10% dto.

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CASTELL PERALADA Castell, s/n - 17491 Peralada 972 538 125 5% dto. en restauración, para empresas y bodas.

Un universo de diversión y compras, donde se dan cita las principales firmas de moda y complementos, hogar y decoración, restauración, ocio, alimentación.

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74 | BALEÀRIA MAGAZINE | CLUBS

LA CIUDAD DE LAS ARTES Y LAS CIENCIAS

BIOPARC VALENCIA

VALENCIA

IRISH TAVERN DUBLÍN Plaza Antioco 2x1 (L, M, X, 22h-00h)

CLUB BALEÀRIA CEUTA

PUB TOKIO Plaza Teniente Ruiz 2x1 (L, M, X, 22h-00h)

RESTAURANTE LA BARRACA Av. Martínez Catena s/n / 956 508 959 Botella de Ribera del Duero

El mayor complejo lúdico-cultural de Europa. Un espacio que sorprende por su arquitectura y por su inmensa capacidad para divertir, enseñar y emocionar.

Con un recorrido de 100.000m2, es una increíble experiencia que te transporta a África sin salir de la ciudad. www.bioparcvalencia.es 10% dto. socios y hasta 3 acompañantes.

RESTAURANTE LA BARRACA MARÍTIMA Av. Compañía de mar (Parque Marítimo) 956 519 102 Botella de Ribera del Duero

CAFÉ MIRÓ Plaza Teniente Ruiz , 5 bajo 2x1 en consumiciones (16h-17h y 21h-22h)

www.cac.es

OCIO

EL CAMPO DE TIRO DE PICHÓN

10% dto. socios y un acompañante.

TURURAC (Turismo Rural Activo)

Carretera del Jaral, s/n Botella de Ribera del Duero

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Cada vez que viajan con Baleària, todos los residentes en Ceuta acumulan puntos que pueden canjear por regalos, sólo facilitando un teléfono móvil o correo electrónico.

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PATRICK REGALOS LA CASA DEL ARROZ Glorieta del País Valencia, 7 - Dénia 965 781 047 / info@lacasadelarroz.com Ctra. Las Marinas, km 5- Dénia 965 783 400 10% dto.

OTROS ORIGINAL CV (Productes de la Terra) Estación de Ave, Joaquín Sorolla - Valencia info@originalcv.es / www.originalcv.es 10% dto.

MIGUEL JUAN

DENTALIS

C/Loreto 39 - Dénia / 966 430 558 10% dto.

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C/Pza . del Ayuntamiento, 7 - 3 - Valencia Gran Vía Germanías, 6 bajo – Valencia C/Cofradía de la Asunción, 1º-1ª Gandia C/Prim , 2 2ª - Castellón 10% dto.

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CHG (Villas y apartamentos) Urb. El Retiro, III Las Marinas, km 2 Dénia Urb. Oliva Nova Golf - Oliva (Valencia) alquileres@olivanova.com 15% dto. sobre tarifa (no aplicable a ofertas).

Gran Vía Marqués de Turia, 9 - Valencia Isabel la Católica, 8 - Valencia 963 531 993 Condiciones y precios especiales.

CEUTA GASTRONOMÍA RESTAURANTE EL REFECTORIO

SINTHESIS SALUD VALENCIA

Poblado Marinero, local 37 956 513 884 / www.elrefectorio.es/ Botella de vino de la casa

MESÓN ALBERTO

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TIENDAS SUPER SPORT

ATRACCIONES PARQUE MARÍTIMO DEL MEDITERRÁNEO Av. Compañía del Mar, s/n 10% dto. entrada (De L a V, hasta 15h)

ALOJAMIENTOS HOTEL PYR MARBELLA Av. Rotary Internacional s/n Puerto Banús Marbella - 952 817 353 50 puntos /50€+IVA: habitación individual+desayuno. // 60 puntos/ 60€+IVA: habitación doble+desayuno.

Dto. 30 % en comidas, cenas y bebidas. * Bonos sujetos a disponibilidad

HOTEL TRYP CEUTA Alcalde Sánchez Prados, 3 / 956 511 200 10% dto.

C/Serrano Orive, 13 / 956 515 955 Regalos varios

NOUVEAU 956 513 000 2x1 (L, M, X, 22h-00h)

C/Serano Orive, 3 10% dto. excepto ofertas.

MODAS CACHÉ C/González de la Vega, 8 C/Gran Vía, 14 C/González de la Vega, 4 Plaza de la Constitución, 4 10% dto. Excepto ofertas.

HOTEL OCTAVIO ALGECIRAS

C/Dársena Deportiva, s/n /669 535 249 10% dto.

C/Camoens, 5 10% dto. Excepto ofertas.

RESTAURANTE CIPRIANO

MODAS TORBIS

EL DESNARIGADO (Barcos turísticos)

LA MECA (Moda)

Parque Marítimo del Mediterráneo, s/n 956 517 159 /www.restaurantelapena.com 5% dto.

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OTROS

TRATTORIA FIRENZE

RESTAURANTE LA PEÑA

C/Pizarro, 8 - Valencia 96 325 53 48

C/González de la Vega, 5 (Galería) 10% dto. excepto ofertas.

C/Jaudenes, 17 2x1 en consumiciones (X, 12:30h -13:30h)

Polígono Virgen de África, 19 bajo 956 516 053 5% dto.

C/Alférez Bayton, 1 /956 512 088 5% dto.

Alta cosmética y nutrición Celular activa 100% natural, con unos resultados excelentes.

MESÓN EL MENTIDERO

ALMACENES MADRID C/Real, 9 10% dto. Excepto ofertas.

JOYERÍA ORLY C/Real, 3 15% dto.

JOYERÍA BENITEZ Paseo del Revellín, 16 (Galería) 15% dto.

JOYERÍA CHOCRÓN González de la Vega, 3

Ofrece al cliente las prestaciones y confort de un gran hotel y un trato acogedor y personalizado.

C/ San Bernardo 1, Algeciras. Tlf: 956 652 700

50 puntos / 50€ + IVA: habitación individual+ desayuno.

60 puntos / 60€ + IVA: habitación doble + desayuno.

Dto. 30 % en comidas, cenas y bebidas. * Bonos sujetos a disponibilidad del hotel.