Wie ein heimischer Schaumwein den Weg in unsere Restaurants findet – und zu Vorzugspreisen zu Ihnen

Sinnvoll geniessen – mit Leib und Seele

Genuss verbindet: Wenn Menschen zusammenkommen, da sorgt gutes Essen für beste Stimmung. Die Betriebe der Sinnvoll Gastro schwingen gekonnt den Kochlöffel und servieren auserlesene Weine der Familie Breitschmid-Heiniger. Ganz neu auch ein prickelnder Schaumwein aus Meggen, der es in sich hat.

Die Schweizer Weine der Familie BreitschmidHeiniger stehen im Zeichen des Respekts vor Mensch und Natur. Die Produkte werden nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus angebaut. Dies bedeutet: niedrige Hektarerträge und Begrünung der Weinberge, zugunsten von humusbildenden Bodenorganismen. Im Keller selbst wird die Priorität auf die Verwendung von gesunden Trauben, vorbildliche Hygiene und präzis kontrollierte Temperaturen bei allen Gär und Reifeprozessen gesetzt.

«Sitenrain Brut», ein perlig-fruchtiger Schaumwein

Weinbauerin Nora Breitschmid sucht im BioWeingut Sitenrain, oberhalb von Meggen, stets nach innovativen Ansätzen zur Weiterentwicklung ihrer Sorten. Die Idee zu einem aussergewöhnlichen Schaumwein lag daher auf der Hand. Mit einem Gemisch der Trauben Solaris (70 %) und Souvignier Gris (30 %) ist die Überraschung gelungen, denn einen Schaumwein auf Basis dieser beiden Trauben gab es bislang nicht. Der edle Tropfen wird aufwändig mit zwei Gärungen produziert: die erste Gärung im Tank, die zweite in der Flasche. Mit dieser Methode entsteht eine feine Perlage (Kohlensäure), die so charakteristisch für solche Weine ist. Das Resultat ist ein fruchtiger, perliger Schaumwein, in welchem das Aroma von Solaris und die Frische vom Souvignier Gris perfekt harmonieren. Ein geradezu idealer Beginn für kulinarische Eskapaden in den fünf porträtierten Lokalen der Sinnvoll Gastro.

2 FÜR 1 AKTION FÜR LESERINNEN UND LESER Auf zum perlig-fruchtigen Genuss in den Lokalen Alpenblick, Drei Könige, Gartenhaus, Ferus und Grottino 1313: Wir offerieren Ihnen zwei Gläser Bio-Schaumwein aus Sitenrain zum Preis von einem. Kommen Sie auf einen Sprung vorbei und nehmen Sie diese STADTSICHT mit. Das genügt. Zum Wohl!

Ein perligfruchtiger Schaumwein für Geniesserinnen und Geniesser. Erhältlich in den Lokalen der Sinnvoll Gastro sowie im Sitenrain bei Meggen. Öffnungszeiten: samstags von 10 bis 13 Uhr mit Ladenverkauf und Degustation. Mehr unter: sitenrain.ch

ALPENBLICK, WEGGIS

Das Hotel Alpenblick liegt im mediterran anmutenden Ferienort Weggis, am östlichen Ufer des Vierwaldstättersees. Der Panoramablick auf die Schweizer Alpen über den Vierwaldstättersee ist atemberaubend. Die Küche ist der urchigen Tradition verpflichtet, im Geiste aber offen für Neues: So aufregend hat eine Alpenküche selten geschmeckt – regionale Zutaten gespickt mit auserwählten Spezialitäten aus den Bergen.

alpenblick-weggis.ch

DREI KÖNIGE, ENTLEBUCH

Königlich schlemmen, trinken und geniessen. Auf der Terrasse sitzen und der Sonne beim Versinken hinter den Entlebucher Hügeln zusehen. Auf der Innenhofterrasse bei Licht und Musik den Abend mit Freunden ausklingen lassen. Sich kulinarische Eskapaden im Bijou-Restaurant Kaspar gönnen. Temperamentvolle Küche in der Pizzeria «Da Schibi» geniessen. Bis in die Nacht in der Bar «Werkstatt» im einmaligen und namensgebenden Ambiente feiern. Das Drei Könige ist einzigartig.

3koenige-entlebuch.ch

GARTENHAUS, LUZERN

Die Welt auf den Teller: Eine kulinarische Auszeit, würzig, farbig, exotisch und aromatisch. Auf die Gäste wartet eine lokal inspirierte Küche mit internationalem Flair – eine gelungene Mischung aus Asien, Marokko und der legendären Lindenstrasse, und das alles in einem Überraschungsmenü, das die Gäste nicht so schnell vergessen werden. Übrigens: Ein Teil der leckeren Gerichte gibt’s auch zum Mitnehmen.

gartenhaus1313.ch

FERUS, EMMEN

Hier kommt der «Büezer» aus der Nachbarschaft ebenso auf den Geschmack wie der trendbewusste Geniesser aus der Grossstadt. Feurige Grillspezialitäten, saftige Burger, ein kühles Bier nach der Arbeit, ein nächtlicher Drink an der Bar: Das ist Genuss pur. Dazu gibt es einen bewährten und allzeit beliebten Klassiker: Eine feine Auswahl an hochwertigen Fleischstücken aus dem «Dry Ager» und eine Tagesempfehlung des aufgestellten Küchenteams.

ferus.ch

GROTTINO 1313, LUZERN

Amore auf den ersten Biss. Das gibt’s tatsächlich! In einem Restaurant, das in der Leuchtenstadt zum Mythos geworden ist. Längst kein Geheimtipp mehr. Hier kommt mediterrane Lebensfreude in einem unvergesslichen Ambiente direkt auf den Teller. Eine Oase für Geniesser und Romantiker. Eine Speisekarte gibt’s nicht, wieso denn auch? Jeden Tag gibt es ein vier- bis fünfgängiges Menü, das voller Überraschungen steckt. Lassen Sie sich darauf ein, es lohnt sich.

grottino1313.ch