DER STERN AUF DER RÜ
GOLDBERG ZU GAST BEI NELSON MÜLLER
»Essen soll vor allem eins: Dich glücklich machen!« Getreu dieser Devise heißt TV- und Sternekoch Nelson Müller seine Gäste an der Rüttenscheider Straße in Essen willkommen. Mit dem Müllers auf der Rü und dem Schote bietet er zwei Konzepte unter einem Dach und verbindet so Sternegastronomie mit einem sehr nahbaren Markthallenstil.
Vita Nelson Müller Nelson Müller ist geboren in Ghana und in Stuttgart aufgewachsen. Als Kind half er schon fleißig bei der Gemüseernte und in der Küche. Ein Praktikum in der Küche eines Restaurants brachte ihn dann so richtig auf den Geschmack. Der Ausbildung zum Koch in Stuttgart folgten Engagements auf Sylt und am Timmendorfer Strand. Mit dem Schote – damals noch als Einzelprojekt – konnte er sich 2011 seinen ersten Stern des Guide Michelin sichern, den er bis heute innehat. Jetzt ist er oft präsent im TV und betreibt das Gastro-Konzept in Essen an der Rüttenscheider Straße, das dort ein reger Treffpunkt für alle ist, die es sich gutgehen lassen wollen.
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MENSCHEN & MARKEN / INTERVIEW NELSON MÜLLER
