OUR CHOICE
Bake A Cake
Hadirkan Kale Cookies, Produk Inovasi Cookies Unik www.facebook.com/bakeacakebysisie
Crepes Cake
Kale Cookies Mercyana Rianto
L
ahir dalam keluarga pengusaha yang membuat alat-alat kue, seperti loyang, oven dan perlengkapannya, Mercyana Rianto mengakui jika sebelumnya dia tidak pernah terbesit untuk mencoba mendalami usaha cake dan pastry. Meskipun begitu, sejak usia sekolah menengah pertama, wanita yang akrab disapa Sisie ini sudah rajin membantu Ibunya saat mengolah Lapis Legit sebagai tradisi hantaran di hari-hari Raya tertentu. “Hampir semua wanita di keluarga kami pasti bisa membuat kue lapis legit. Namun saya akhirnya memberanikan diri membuat kue-kue jenis lainnya, dan ternyata apresiasi suami, keluarga dan sahabat
38
BARECA MAGAZINE VOL.4 NO.9 / SEPTEMBER 2014
sangat positif. Berkat dukungan mereka, saya memutuskan untuk mulai menjual cake dan cookies secara online dengan menggunakan label Bake A Cake,” jelas Sisie. Sisie yang sempat mengambil gelar MBF atau Master of Banking & Finance di Monash University Australia ini memang akhirnya memutuskan berwiraswasta di bidang baking, sesuai hobinya. “Setelah saya dan keluarga mempertimbangkan, menurut kami akan lebih menguntungkan jika membuat usaha cake dan pastry karena pada dasarnya peralatan baking yang diperlukan sebagian besar sudah tersedia,” jawabnya sambil tersenyum.
Inovasi Kale Cookies Bake A Cake memang belum lama berdiri yaitu di tahun 2014 ini. Sisie bertekad untuk membentuk products awareness dengan rencana awal mengikuti berbagai bazaar untuk menarik perhatian para calon pelanggannya. Sisie pun mengakui aktif menguji coba resep, selain beberapa cake dan cookies yang sudah lebih dulu menjadi menu pilihan di Bake A Cake. “Saat ini, yang menjadi andalan Bake A Cake adalah Lapis Legit, Carrot Cake dan Chocolate Cookies. Tapi, saya juga menambahkan dengan produk lainnya seperti Crepes Cake, berbagai macam cookies, dari yang klasik sampai yang menggunakan sayuran, seperti Kale Cookies,” kata Sisie.
