Festa Purcit in Ostarie Martignacco

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 1

COMUNE DI MARTIGNACCO PROVINCIA DI UDINE

XIV

25-26-27 GENNAIO 1-2-3 FEBBRAIO MARTIGNACCO 2013

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 2

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 3

Comitato per i Festeggiamenti del “Purcit in Ostarie”: Ana di Ceresetto e Torreano, Comitato Festeggiamenti di Torreano, Faugnacco Vive, Pro Loco “Par Narêt, AFDS Martignacco, Club 3P Martignacco, Comitato S. Biagio, A.S.D. Union Martignacco, Polisportiva Libertas Martignacco, Centro Culturale Amici della Musica, Filarmonica “Linda” di Nogaredo-Faugnacco, Protezione Civile di Martignacco, Scuola dell’Infanzia F. Deciani, Scuola dell’Infanzia di Nogaredo di Prato, Scuole Primarie e Secondarie di Martignacco, Riserva di caccia di Martignacco, Società pescatori sportivi di Martignacco, Comitato festeggiamenti “Sagre d’avost” di Martignacco Pueri et juvenes cantores Martignacco C.O.C.G. - Martignacco - Nuovo coro parrocchiale Martignacco Tennis Club Martignacco - ASKO Villaco Circolo Culturale Beato Bertrando - Martignacco Udinese Club Martignacco Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia Puac ˇky Orkestar Lovran - mladi Renc ˇ e - Vogrsko L’Improbabile Compagnia - Mini Basket Martignacco con il patrocinio del

e il contributo della

COMUNE DI MARTIGNACCO

PROVINCIA DI UDINE

25•26•27 GENNAIO 1•2•3 FEBBRAIO 2013

Unione Europea

Repubblica Italiana

Regione FVG

Gruppo Ristoratori Gruppo Macellai

Asko Villach

mladi rencˇe-vogrsko

www.elpurcitinostarie.com

Provincia di Udine

CCIAA di Udine

Comitato Friulano difesa Osterie

seguici anche su facebook

Tipicamente Friulano

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 4

SALUTO DEL COMITATO DEL PURCIT IN OSTARIE L’intento dichiarato del Comitato in occasione del XIV° “Purcit in Ostarie” è quello di valorizzare ulteriormente la Festa e di promuoverla facendo conoscere e, naturalmente, gustare i prodotti tipici locali e friulani, tant’è vero che questi ultimi e solo loro potranno fregiarsi del prestigioso marchio del “Tipicamente Friulano”, un traguardo per noi, e riteniamo per tutto il Comune, assai ambito.

Dato il successo riscosso l’anno precedente si ripropongono, dando maggiore spazio, le serate dedicate alla degustazione dei prodotti nostrani con presentazione da parte dei produttori. Ciò contribuirà a consolidare, ne siamo sicuri, l’immagine di laboriosità e intraprendenza che si ha del nostro paese in tutta al Regione.

Ma il Purcit non è solo gioia del palato; anche quest’anno vengono presentati eventi culturali di grande rilievo e qualità, come la serata degli Arbegarbe & Talliente, la commedia in friulano e la presentazione del libro sul castello di Villalta.

Il corollario delle mostre e degli avvenimenti sportivi è come sempre impressionante.

A questo punto devo rivolgere un plauso sincero a tutti i componenti del Comitato e agli amici che a vario titolo collaborano in forma del tutto volontaria e gratuita alla realizzazione di questo grande evento che va in scena puntualmente a Martignacco per due fine settimana e fa del nostro Comune il centro dell’attenzione generale.

Un grazie anche agli sponsors che credono nel nostro lavoro e ci danno un aiuto concreto e determinante.

Beppino Tosolini

Presidente del Comitato del Purcit in Ostarie

4

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 5

SALUTO DEL SINDACO Si conferma ricca di appetitosi appuntamenti anche l’edizione 2013 de “El Purcit in Ostarie”, manifestazione come poche altre in grado di suscitare un grande richiamo e di registrare una notevole partecipazione popolare coniugando cultura, tradizioni, spettacolo, sport e specialità gastronomiche.

E' una kermesse dal singolare fascino, aiutata in ciò anche dal fatto che i principali eventi sono localizzati nel riqualificato centro di Martignacco che si rivela per quest’occasione particolarmente adatto ad attrarre ed ospitare.

Il nostro comune durante lo svolgimento de “El Purcit in Ostarie” si trasforma in un grande “raccoglitore di eventi” dai contenuti più disparati, la cui eco ha valicato i confini regionali e nazionali e dove ci aspettano tante iniziative e tanto buon cibo per essere vissuti ed assaporati.

Una manifestazione di così grande richiamo non può che rappresentare un’opportunità per tutta la nostra comunità, le nostre associazioni, le nostre attività economiche che hanno così la possibilità di farsi conoscere ed apprezzare attraverso questo formidabile mezzo di promozione.

Un'occasione per celebrare anche il nostro santo patrono comunale, S. Biagio, per farci ricordare come le nostre tradizioni affondino le loro radici nella civiltà cristiana.

Vogliate gradire anche per questa XIV^ edizione un “buon Purcit a tutti”.

Marco Zanor Sindaco di Martignacco

5

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 6

SALUTO DELLA PROVINCIA DI UDINE Edizione numero tredici de “El Purcit in Ostarie”: una manifestazione che non ha più bisogno di presentazioni o di pubblicità. Tutti la aspettano, in tantissimi saranno presenti nel segno della continuità e della conservazione delle nostre tradizioni locali.

Anche quest’anno, con consolidata capacità organizzativa, il comitato festeggiamenti, le associazioni cultuali e di volontariato, le istituzioni, le scuole, i ristoratori, le aziende agricole e vitivinicole, gli artigiani e gli artisti, ci invitano a tavola proponendo un ricco “menù”: degustazioni gastronomiche e vinicole, eventi culturali, sportivi, folkoristici, gare, mostre, tornei, e musica per tutti i gusti.

Ecco la speciale “ricetta” di Martignacco per combattere la crisi e le fatiche quotidiane: un turbinio di colori, suoni e profumi per mantenere vivi i costumi, le tradizioni e le maestrie friulane, come l’arte della norcineria, festeggiando, ancora una volta, l’indiscusso protagonista dell’evento, il “purcit.

Una manifestazione di prodotti, arti e mestieri “tipicamente friulana” che la Provincia di Udine sostiene e promuove con passione e convinzione.

Inutile nasconderlo, siamo in un momento di difficoltà sociale ed economica ma a maggior ragione dobbiamo cercare di concentrarci sui contenuti, di lavorare sulle relazioni, di metterci più entusiasmo. Tutto questo richiede maggiore impegno, ma la passione e il coinvolgimento possono arrivare laddove le risorse economiche vengono meno. Per reagire ad una crisi è necessario ridurre le incertezze e fare tesoro delle opportunità facendo spazio alla creatività e all'innovazione, preservando le conquiste e le tradizioni del passato a beneficio di tutti.

W “El purcit in Ostarie” Marco Quai Presidente del Consiglio della Provincia di Udine

6

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 7

SALUTO DELLA REGIONE F.V.G. La manifestazione "Purcit in ostarie" giunge oggi alla sua 0 14 edizione e taglia così un traguardo importante, ancor più significativo se visto nel contesto attuale di crisi e depressione economica. Un evento da prendere ad esempio perchè, grazie al suo giusto connubio tra tradizione e modernità, riesce a valorizzare i nostri territori, la nostra gente, i nostri mestieri (dimenticati) e non da ultimo i nostri valori. Il Friuli Venezia Giulia si distingue per essere una terra di buon cibo, buon vino, "buona" gente; facciamo in modo che possa essere così anche in questi momenti bui e che i nostri figli, i nostri nipoti non perdano la voglia di stare assieme, sorridere, condividere, accogliere. Rendiamo questo evento, già di per se fattore di crescita per il turismo e l'economia regionali, un momento di unione e solidarietà, e concediamoci il piacere di un buon piatto della tradizione friulana da gustare con gli amici.

Alessandro Colautti

Consigliere regionale

Il pucit che al entre in ostarie, mi fa venire in mente alcuni dei racconti di Riedo Puppo, che nelle sue brevi contis pubblicate mensilmente sul Coltivatore Friulano ha tratteggiato con sapiente ironia – che si trasforma a volte in tagliente satira – alcuni aspetti della vita rurale e contadina del nostro Friuli. Un immagine che fa sorridere ma che dimostra per sommi capi come il mondo rurale permei interamente la vita sociale e anche culturale della nostra regione e in particolare il territorio del Friûl di mieç.

Martignacco rappresenta dunque per questo un connubio tra la tradizione contadina e l’innovazione gastronomica rappresentata dai ristoratori che innovano e reinterpretano il prodotto locale. A Martignacco vengono abilmente mescolate enogastronomia, storia, artigianato, cultura ed eventi di grande richiamo: il legame con il territorio è forte, ed è dimostrato dalla grande partecipazione degli operatori che reinventano piatti a base dei prodotti norcini provenienti da aziende locali. Quei piatti hanno per questo un valore aggiunto e possono dunque fregiarsi del Tipicamente Friulano. Un grazie e gli auguri per una ottima riuscita di Purcit in ostarie ai volontari organizzatori e un buon appetito ai “sagronauti”!

Claudio Violino Assessore regionale alle risorse rurali, agroalimentari e forestali

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 8

Come arrivare a Martignacco Tarvisio

Confine di Stato

Gemona del Friuli Artegna Magnano in Riviera

Osoppo

Tarcento Buja Maiano Cassacco Tricesimo S. Daniele del Friuli Pagnacco Spilimbergo Fagagna

Mereto

Tavagnacco

MARTIGNACCO

Cividale del Friuli

Piazza V. Veneto Ceresetto

Torreano Faugnacco Nogaredo

Udine Remanzacco

Pasian di Prato Sedegliano

Buttrio Campoformido Uscita Udine Sud

Manzano

Basiliano

Codroipo

Mortegliano Palmanova Talmassons

Cervignano

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 9

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 10

TUTTO, DAPPERTUTTO PER PICCOLE E GRANDI PARTITE DI MERCI

Spedizioni internazionali Trasporto groupage Italia Servizio corrieristico Italia Servizio pallet espresso Servizi di reverse logistics Servizi di logistica integrata Servizio di outsourcing per grandi utenze

Tel. +39 0432 690761 info@ceccarellionline.it www.ceccarelligroup.com

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 11

Un grazie particolare per la partecipazione diretta a: MACELLERIA ORLANDI S.A.S. DI GIORGIO ORLANDI Via Tiberio Deciani, 15 MARTIGNACCO Tel. 0432.677205

GIANFRANCO MAIERO & C SNC Via Cividina, 254 CERESETTO DI MARTIGNACCO Tel. 0432 677518

AZI. AGRICOLA

ZUCCHIATTI Via Poan, 7 - FAUGNACCO Tel. 0432.677443

SALUMIFICIO AGOSTINO LOVISON 33097 SPILIMBERGO (PN) Via Ugo Foscolo, 18 Tel. 0427.2068

AZ. AGRICOLA CHEI DI SIC Via Udine, 61 33035 MARTIGNACCO Tel. 0432.678079

AZ. AGRICOLA MARFUGA Campello sul Clitunno PERUGIA Loc, Villa 19 (Umbria) Tel. 0743 521338

PANIFICIO PASTICCERIA CASTELLARIN Via Neveano, 5 MARTIGNACCO Tel. 0432.677140

11

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 12

dal 1950

Onoranze Funebri

“Lumen� di Graziello Casco

Servizi completi ovunque Disbrigo pratiche funerarie Cremazioni - Lavori cimiteriali

Martignacco s.s. Udine/Spilimbergo Tel. 0432 677136 cell.3487832915

Pavia di Udine Via Trieste, 2 Tel. 0432 655232

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 13

PANIFICIO PASTICCERIA J.J.J. ZAMPARO LUCA P.zza S. Martino, 23 Nogaredo di Prato Tel. 0432 678494

MORATO PANE S.P.A. Via D’Azeglio, 99 ALTAVILLA VICENTINA (VI)

GELATERIA DOLCI MOMENTI Via Cividina, 5 MARTIGNACCO Tel. 348.4410695

LATTERIA SOCIALE COOPERATIVA di NOGAREDO DI P. e FAUGNACCO SCARL Vicolo Stella, 1 Tel. 0432.657295

LATTERIA SOCIALE DI CODERNO Via T. Deciani, 4 MARTIGNACCO Tel. 0432.657062

Rive d'Arcano (UD) tel. 0432.809500

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 14

realizzazione progettazione assistenza design

Di Zanello Carlo e Denis & C. Snc

IMPIANTI TECNOLOGICI

Via Lavia Destra, 3 33035 Martignacco Uff. 0432-678921 Fax 0432-677811 E-mail info@itilimpianti.it

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 15

Mostra filatelica e numismatica BALDO ARNO Martignacco - Via Faugnacco, 17 Tel. 0432.677291

LINO TOMADA Galleriano Tel. 0432.764187

Hobbistica ADRIANO SABBADINI “Aereomodellismo” Via S. Maria Maggiore, 15 - Martignacco Tel. 0432.677720

TOTIS GUIDO & C. “2 e 4 ruotine” Martignacco - Vicolo Scott, 12/3 Tel. 0432.678691

SILVIA CECCHINI CAMPIONESSA ITALIANA SCRATCH DONNE JUNIORES MONTICHIARI 28/09/2012 CRESCIUTA NEL VIVAIO DI CERESETTO

15

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 16

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 17

Inaugurazione

Venerdì 25 gennaio 2013 ore 19.30 Latteria di Martignacco Sala primo piano

Mostra fotografica “MEMORIAL BEPI BLASIN” RENZO CASTELLANI GEMONA DEL FRIULI Tel. 0432.971629 - e.mail stelan@libero.it

MARCO CODUTTI MARTIGNACCO Tel. 333.1115539 - e.mail info@marcocodutti.com

CRISTINA COMICI UDINE Tel. 340.5826026 - e-mail: cri590@libero.it

WILLIAM DEL NEGRO MARTIGNACCO Tel. 347.2463116 - e-mail william@delnegro.it

IGINO DURISOTTI UDINE TEL. 349.7853214 - e-mail: ARTIGINO@LIBERO.IT

ALBERTO MAGLIONE MARTIGNACCO Tel. 0432.678179 e-mail: maglioneposta@libero.it

ROBERTO PASSONI TRICESIMO Tel. 347.9820520

GABRIELE VORAZZO MARTIGNACCO Tel. 348 4986008 e-mail: vorazzo.gabriele@libero.it

CARLO TINONE FAGAGNA Tel. 393 9197792 e-mail: lagiralpina@gmail.com

RICCARDO LAVIA UDINE Tel. 348.0912499 e-mail: riccardo.lavia@fastwebnet.it

FLAVIA FACCHINI BRAZZACCO DI MORUZZO Tel. 349 8494707 e-mail: flavia.brazz@gmail.com

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 18

Purcitars giovani e attempati all’opera per darci il famoso “salamp di Martignà”.

Anche col termometro sotto zero la Banda “Linda” di Nogaredo è presente all’appuntamento.

50 anni di Dono del Sangue a Martignacco: tutti a far festa.

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 19

Programma degustazioni Sabato 26 gennaio Sabato 2 febbraio 2013 ore 19.00 - Tendone dei Purcitars In collaborazione con ONAS

Aziende partecipanti: BUIESE DISTILLERIE VINI ARCANIA VINI PERABÒ AZ. APISTICA ISA PITTONET AZ. AGRI. DI ROBILANT LODOVICO LATTERIA DI NOGAREDO LATTERIA DI CODERNO SALUMI TONUTTI KM. 6 SALUMI PAGNUTTI SALUMI “CHEI DI SIC” SALUMI ORLANDI SALUMI CA’ MARIAN PANIFICIO CASTELLARIN PASTICCERIA PLASÈ PANIFICIO JJJ

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 20

Con la partecipazione di:

ARCANIA VINO BIOLOGICO Rive d'Arcano (UD) tel. 0432.809500

RISTORO AGRITURISTICO FRASCJE LI’ DI PAGNUT Via del Mulino, 23 MARTIGNACCO (UD) Tel. 0432.677543 - Cell. 348.5421906

AZIENDA AGRICOLA CARLO SOMEDA de MARCO Via Borgo Pedrussi, 8 CERESETTO Tel. 0432.677144

AZIENDA AGRICOLA CARLA di CARLA GABBINO Via Cividina, 220 CERESETTO Tel. 333.2317092

AZIENDA AGRICOLA GIOVANNI FERRARI Via Faugnacco MARTIGNACCO Tel. 0432.677380

BUIESE DISTILLERIE Via Spilimbergo, 182 MARTIGNACCO Tel. 0432.677155

AZIENDA APISTICA ISA PITTONET Via Udine, 179 Martignacco Tel. 0432.677413

AZIENDA AGRICOLA NICOLIS di LODOVICO DI ROBILANT Via Poggio Stringher 3 MARTIGNACCO Tel. 348.6400385

20

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 21

F. DECIANI MARTIGNACCO

ALUNNI DELLE SCUOLE DELL’INFANZIA L. LINDA NOGAREDO DI PRATO

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 22

Via Spilimbergo 151 33035 Martignacco (UD) Tel. 0432.400509 Fax 0432.542990 www.edilmartignacco.it <http://www.edilmartignacco.it/>

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 23

La nutrita schiera di autoritĂ allâ&#x20AC;&#x2122;inaugurazione del XIII Purcit in Ostarie.

Sfilata dei carri e delle bande in piazza nel carnevale... che impazza.

Dalla sfilata 2012: il Purcit di Sic a pasòn pe place.

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 24

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 25

EDIZIONE

14 PROGRAMMA VENERDI’ 18 GENNAIO 2013 Ore 19.30 Prologo della Festa, presso l’Osteria “Da Poldo”di Nogaredo di Prato: PRESENTAZIONE UFFICIALE del PROGRAMMA e del libretto agli sponsors e alla stampa.

GIOVEDI’ 24 GENNAIO 2013 Ore 20.30 Nell’ambito della sfilata delle creazioni di moda “SartoRia Anna” presso il prestigioso salone d’onore di VILLA ITALIA a Torreano: elezione di MISS FASHION NIGHT - PURCIT IN OSTARIE, damigella d’onore di tutta la Festa.

VENERDI’ 25 GENNAIO 2013 Ore 18.00 Apertura festeggiamenti in Piazza con inaugurazione del tendone centrale festeggiamenti e della Pesca Eno - Gastronomica.

Ore 18.30 Presso Palazzo Polverosi: apre la “Mostra dei lavori dei ragazzi delle scuole dell’infanzia e primarie del Comune.

Ore 19.30 Nel salone al primo piano dell’ex Latteria: inaugurazione collettiva di FOTOGRAFIA, HOBBISTICA, di FILATELIA e NUMISMATICA. Ore 20.30 GRANDE SERATA COUNTRY con musica dal vivo e menù in tema.

25

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 26

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 27

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 28

PROGRAM Ore 21.00 Al Cinema Impero: la compagnie teatrâl ”ALL’OMBRA DEL CAMPANILE”di PASSONS e presente la comedie in furlàn “HOTEL SANT’ISIDORO” di C. Vittici, regia di P. Faraci, a Cura del Circolo B. Bertrando di Martignacco.

Ingresso libero.

Dalle ore 20.00 di Giovedì 24 Gennaio e per tutta la durata della festa i ristoratori del Comune propongono a tutti i visitatori e turisti, nei propri locali, la DEGUSTAZIONE dei PIATTI a BASE di PURCIT, da loro appositamente preparati: per menù e orari vedi le specifiche sul libretto.

Nelle osterie del Comune: mostra delle vignette del concorso internazionale “Spirito di Vino” in collaborazione col Movimento Turismo del Vino.

SABATO 26 GENNAIO 2013 Ore 08.30-12.30: in Piazza 9° Trofeo di ARTE EDILE, dimostrazione di abilità a cura del Centro Edile per la Formazione e la Sicurezza di Udine, in collaborazione con Trieste, e con la partecipazione straordinaria degli artigiani muratori di Rencˇe (Nova Goriza, Slovenja).

Ore 09.30 in poi: 1° RITROVO AMANTI DEI MOSQUITO in Piazza; e 9°RADUNO DI AUTO-MOTO-VESPA D’EPOCA: mostra dei mezzi, e a seguire: “giro del paese con i mosquitos” e “dei colli morenici”, con auto-moto-vespa: pranzo e premiazioni.

Ore 10.00 Aprono i chioschi, con: assaggi e vendita prodotti norcini: Orlandi, Ca’ Marian, chei di sic, Pagnutti, Maiero; “Salamp di Martigna’ ”; lardo e pestadic di Ciconicco, muset di Lovison (Spilimbergo); e degustazione vini delle Aziende locali: Arcania e Pagnutti, oltre a Magnolia, Perabò, Covazzi, Di Gaspero, Villa Martina, Casali Aurelia, e al miele Isa Pittonet; apre lo stand delle Puglie, con l’olio extra vergine d’oliva e i sottoli dell’Azienda “Taurino” di Lecce.

Ore 11.00 Presso il Polisportivo Comunale: incontro fondamentale e… amichevole di calcio: UNION

28

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 29

EDIZIONE

14

AMMA

MARTIGNACCO STORY opposta al TEAM ALL STARS del purcit – 2° memorial Fabio Driussi: sfida tra le vecchie glorie del calcio nostrano.

Ore 12.30 Incontro conviviale con pescatori e cacciatori locali: saluto e visita al loro stand.

Ore 14.00 Premiazioni vincitori del concorso di arte edile.

Ore14.00-17.00: Laboratorio di mosaico e manipolazione della terracotta con Diploma finale di “Bravo Artista” per bambini di tutte le età, col gruppo VECCHI MESTIERI DEL VENETO e FRIULI, nel tendone centrale.

Ore 17.00 Le fieste dai vues di purcit: assaggio gratuito delle ossa di maiale appena cotte, fino ad esaurimento!

Ore 17.30 Arte in Villa: nella sala dell’ex Cral, presso la Villa Deciani: Inaugurazione della 3ª Mostra fotografica “Martignacco: come eravamo”. A seguire, presso la Cantina della Villa: Viaggio nella storia del Castello di Villalta, presentazione delle ricerche di Valter Zucchiatti.

Ore 19.00 Tipicamenti furlan: degustazione guidata dei prodotti tipici locali e friulani presso il tendone dei Purcitars, in collaborazione col Movimento Turismo del Vino e l’O.N.A.S. Ore 20.30 In poi: BALLO e musica dal vivo con l’orchestra spettacolo “MUSICA VIVA” sotto il tendone.

DOMENICA 27 GENNAIO 2013 Ore 8.30-13.00: L’AFDS raccoglie le donazioni di sangue e plasma presso Palazzo Polverosi in Piazza V. Veneto.

Ore 09.00 In poi: presso la Palestra di Via S. Biagio: torneo di Calcio pulcini – a cura dell’ASD Martignacco.

Ore 10.00 In Piazza V. Veneto:ha inizio la dimostrazione di arte norcina dal vivo da parte dei vecchi e giovani PURCITARS: vendita diretta di salamp,muset, luanje, pansete, sotgol, ardiel, pestadic, del rinomato SALAMP di MARTIGNA, dal FILET, de PORCHETE, e de marcundele.

29

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 30

PROGRAM In piazza il Mago Ursus coinvolge e trucca i più piccoli.

Prosegue nel tendone dei Purcitars, il laboratorio di mosaico e manipolazione di terracotta per bambini di tutte le età, col gruppo VECCHI MESTIERI DEL VENETO e FRIULI. Ore 11.30 Inizio spettacolo del “GRUPPO SBANDIERATORI” di Cordovado, in Piazza; mangiafuoco e musica itinerante.

Ore 12.00 Inaugurazione ufficiale della Festa: saluto delle autorità; alla presenza della MISS della FESTA e del mondo dello Sport! Visita allo Stand “Tipicamente Friulano” dei nostri PURCITARS e…assaggi: “filet di Martigna’ e porchetta allo spiedo.

Ore 13.00 Pausa, e… tutti a pranzo sotto il tendone.

Ore 15.00 In Piazza: continua l’esibizione degli Sbandieratori.

Ore 18.00 In poi: Spettacolo di danza sportiva a cura dell’A.D.D.S. AZZURRA DANCE di Feletto. dalle 20.00 Magica serata con ALBERT: MUSICA IN MOVIMENTO. PRESENTERA’ CASTENETTO LORIS! Durante il giorno: cottura della porchetta all’aperto, stima del peso del maiale (10.00 – 16.00) In Piazza: per i più piccoli, e i grandi meritevoli, giro in calesse per le vie del paese con “Dante e i soi muss” dalla Piazza e con “Daniele e i soi cjavai” da Villa Deciani . Nel Centro: musica itinerante.

Durante i giorni della Festa: GRANDE PESCA ENO GASTRONOMICA nel tendone.

GIOVEDI’ 31 GENNAIO 2013 Ore 21.00 A grande richiesta torna a esibirsi con noi AIDA TALLIENTE nello spettacolo “BOOKS ACROSS BALKANS” presso il Cinema Impero di Martignacco: Musica degli ARBE GARBE, disegni di A. Zograf e lettura di A. Talliente.

Ingresso libero.

30

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 31

EDIZIONE

14

RAMMA

VENERDI’ 1 FEBBRAIO 2013 Ore 20.30 Esibizione di danza orientale, indiana, flamenco e del Nord Africa con il Gruppo TRACCE TRIBALI. Ore 21.30 in collaborazione con il Comune di Martignacco spettacolo con una delle COVER BAND più note e coinvolgenti del momento: la celebre “OSTETRIKA GAMBERINI”.

Conclude la serata il dj PELLAMIX. SABATO 2 FEBBRAIO 2013 Ore 10.30 Riaprono i chioschi: dall’Umbria arriva MARFUGA con l’olio d’oliva e i celebri sottoli.

Ore 14.30 – 17.00 Animazione e giochi per i ragazzi: BOLLE DI SAPONE, TRAMPOLIERI, PALLONCINI,con HAPPY KIDS, zucchero filato,trucco per bambini,tutto questo con…FREE TIME. Ore 17.00 Dimostrazione di tiro alla fune in Piazza, con squadre di serie A. Ore 17.30 Le fieste dai vues di purcit: assaggio gratuito delle ossa di maiale appena cotte.

Ore 18.00 Premiazione 10° Edizione Miglior Vetrina sul Purcit e dell’ 11° Concorso dello”Stinco d’oro” fra i ristoratori.

Ore 19.00 Tipicamenti furlan: degustazione guidata dei prodotti tipici locali e friulani presso il tendone dei Purcitars.

Ore 20.30 Si esibisce il gruppo “ANNI RUGGENTI”, con il meglio degli anni ’60 – ’70 – ’80.

DOMENICA 3 FEBBRAIO 2013 FESTA DI S. BIAGIO PROTETTORE DEL PAESE Ore 08.30 Partenza GARA PODISTICA non competitiva di 6 - 12 - 18 km. del Purcit: 5° Memorial Della Rosa Piergiorgio. Premiazioni alle 12.00 sotto il tendone.

Ore 09.00 Presso il nuovo campo coperto di tennis con il Tennis Club locale, 10° Torneo del Purcit, per ragazzi delle primarie di Martignacco.

31

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 32

PROGRAMMA Ore 09,00 – 12.00 Nel palazzetto dello sport, Triangolare di Minibasket.

Ore 10.00 Riapertura Chioschi e Mostre: riprendono gli assaggi e la vendita negli stands. Tornano in azione i purcitars, con l’esibizione di arte norcina dal vivo.

Stima del peso del maiale fino alle 16.00 in punto.

Per le vie del centro musica itinerante con il QUARTETTO COCCOLO. Il Mago Ursus trucca grandi e piccoli per la mascherata.

Ore 11.00 Presso l’icona di San Biagio: MESSA SOLENNE in onore del santo protettore della Festa, con il Coro Parrocchiale. Benedizione della gola.

(Messa in Chiesa alle 18.30).

Ore 12.00 Concerto aperitivo con la Filarmonica L. Linda di Nogaredo di Prato.

Ore 12.45 Sosta per il pranzo del PURCIT! Ore 13.00 Sempre in Piazza V. Veneto: ritrovo delle maschere, dalle ore 14.00 nel Palazzetto dello Sport di Via S. Biagio, con l’organizzazione della Polisp.Libertas in collaborazione con il Comitato Provinciale FIPAV: MINI VOLLEY IN MASCHERA. Ore 14.00 In PIAZZA: Partenza dei carri allegorici; ricongiungimento e sfilata delle maschere,con la partecipazione della FILARMONICA di Colloredo di Prato e della BANDA “BORGNA” di Madrisio con le MAJORETTES “FURLANUTE”.

A tutti i partecipanti distribuzione dei crostoli, a cura dei panificatori del Comune.

Ore 16.30 in poi: Concerto sotto il tendone: Premiazione delle maschere più belle, dei vincitori dei Tornei.

Ore 18.30 Fino ad esaurimento forze, e del purcit: gran finale con il mitico “GINO e LA SUA FISARMONICA”.

osimp an. r p l a i is d io e ariv Mandi frùs; 32

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 33

A

S Show-Room: how-Room: V Via ia M Ma첫 a첫 1133 / M Martignacco artignacco (UD) (UD) TTelefono elefono +39 0432 678 614 info@alulen.it / www www.alulen.it .alulen.it

a Piera” attoria 5

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 34

Ubicazione ristoranti aderenti

Torreano

Martignacco Osteria 3 “Ai Binari”

1

Ceresetto

7 Osteria

Ristorante “S. Tommaso”

2

“Lenot”

Osteria “Quattro con...”

Trattoria

4 “Al Picchio” Spilimbe

rgo

5

Agriturismo 6 “Km 6”

Ristorante “al Podere”

S.S. 46

4 Udine

Faugnacco

Taverna Romana 8 Osteria “SPQR”

Osteria 9 “DA POLDO”

Osteria 10 “Dal Nono Primo”

Nogaredo

34

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 35

1

Ristorante San Tommaso di Gallinaro Federica Via Garibaldi, 14 TORREANO di M. Tel. 0432.657158 Chiusura settimanale: lunedì

Antipasto Carpaccio di filetto di maiale sulla rucola Primi Crema di canellini con dadini di musetto e radicchio croccante Risotto salsiccia e zafferano Secondo Guancialetti di maiale alle mele e kren purea di porro, cipolline al balsamico Dolce tortino di pere e noci caffè Euro 22,00 Vini abbinati a parte Piatto unico Stinco di maiale con contorno Euro 10,00 Si consiglia la prenotazione ✾✾✾ Esposizione vignette dello Spirito di Vino

35

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 36

IMPIANTI ELETTRICI, CIVILI, INDUSTRIALI AUTOMAZIONE CANCELLI IMPIANTI SPECIALI: ANTIFURTO E ANTINCENDIO MINOTTI MAURO cell. 348 4017931 ELEKTROIMPIANTI snc di Sivilotti Mario & Minotti Mauro

Via Spilimbergo 363 33035 Martignacco (UD) Fax 0432 677920

SERVIZI AMBIENTALI 33035 MARTIGNACCO (UD) Via Spilimbergo, 164 Tel. 0432.657320 - Fax 0432.637503 info@zanina.it

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 37

2

Osteria Quattro con... di AGOSTI LIONELLA

Ceresetto di Martignacco Via Cividina 263 Tel. 0432.677098

MENU Antipasti Soppressa nostrana o Fantasie miste del tagliere Primi Gnocchi al ragù di salsiccia con ricotta affumicata o Mix di Canederli ripieni con burro fuso e ricotta affumicata o Goulaschsuppe con crostini Secondi Guancette di maiale all’Ungherese o Coppa di maiale affumicata con crauti o Costicine di maiale con le verze Contorni Miste cotte e crude - Funghi trifolati Patate rosticciate - Crauti Dolci della casa Palatschinken alla marmellata Ed inoltre... piatti originali austriaci ed altri piatti della casa Euro 23,00 escluse bevande È gradita la prenotazione ✾✾✾ Esposizione vignette dello Spirito di Vino

37

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 38

Sarà presente a supporto della XIV° edizione del "PURCIT IN OSTARIE 2013".

L'associazione, in Friuli dal 2008, si prefigge di divulgare la cultura del salume di qualità attraverso corsi di formazione, degustazioni guidate, serate a tema e la valorizzazione dei prodotti locali.

Maggiori info. sul sito www.onasitalia.org

A PROSSIM

A

APERTUR

Via Spilimbergo 133 - Casanova

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 39

3

Hostaria ai Binari Via Cividina, 8 Martignacco Tel. 0432.572789 Chiuso il martedì

MENU Antipasti Tigelle al battuto di maiale o Salame fresco su polentina Primi Zuppa di fagioli con cotiche o Cannelloni ripieni di ragù di salsiccia con salsa piccantina Secondi Costicine in umido con polenta o Arrosto di ossocollo al refosco e aromi Contorni verdure di stagione cotte e crude Dolce Salame al cioccolato o Terrina di cioccolato con mascarpone Euro 24,00 escluso bevande Si consiglia la prenotazione ✾✾✾ Esposizione vignette dello Spirito di Vino

39

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.22 Pagina 40

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 41

4

Trattoria “Al Picchio” Via Udine, 76 33035 Martignacco (Ud) Tel. 0432. 678652 Chiuso martedì e mercoledì

MENU Antipasti Olive all’ascolana fatte a mano e crostini con salumi marchigiani o Tortino di patate e coppa di maiale all’arancia Primi Vellutata di porro con dadolata di prosciutto al tartufo nero o Timballo di maccheroncini alla chitarra con ciauscolo e crema ai carciofi Secondi Fagottino di filetto di maiale “alla Montefeltro” con patate alle erbe aromatiche o Carrè di maiale al forno “all’ascolana” con insalata tiepida d’inverno Dolci Dolce della casa Euro 25,00 bevande escluse Si consiglia la prenotazione ✾✾✾ Esposizione vignette dello Spirito di Vino

41

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 42

Centro collaudi Soccorso stradale www.novauto.biz Via Spilimbergo, 50 33037 Pasian di Prato (UD) Tel. e Fax 0432 678705

33035 Martignacco (UD) Via Spilimbergo, 258 ss. Udine-Spilimbergo Tel. 0432.637002 Chiuso la domenica

CUCINA Pranzo: dal lunedĂŹ al sabato fino alle ore 15.00 Cene a tema: solo su prenotazione

ne

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 43

5

Ristorante-Pizzeria Al Podere da Rosy e Roland

Via Spilimbergo, 287 - MARTIGNACCO Tel. 0432.677943 Chiusura: lunedì sera - Pranzo sempre aperto

MENU Antipasto Frico croccante con fonduta di formaggi e salame Bis di Primi Salsiccia porcini e olio di tartufo Pennette tricolori con tris di peperoni e spek croccante Secondo Brasato di muscoletti di maiale con polenta tenera Contorno Patate in tecia e scarola “maialina” Dolci Pastiera fatta in casa Su prenotazione ossa di Purcit Euro 24,00 bevande escluse Si consiglia la prenotazione ✾✾✾ Esposizione vignette dello Spirito di Vino

43

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 44

APERTO TUTTI I GIORNI 11.00 - 14.00 / 17.00 - 22.00

✾✾✾ Esposizione vignette dello Spirito di Vino

44

VIA LICINIANA 7 - MARTIGNACCO (UD) TEL. 0432.678697 - CELL. 3938508806

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 45

6

Agriturismo

Km 6 Famiglia Tonutti Via Spilimbergo 33035 Martignacco (Ud) Tel. 0432.678264 Cell. 338 2373594 Chiuso lunedì e martedì

MENU Antipasti Salame fresco alla bordolese con polenta Lombetto stagionato con pere rucola e grana Fior di musetto con kren e glassa balsamica Sopressa di costa con polenta arrostita Affettati misti della casa Primi Lasagne al radicchio di Treviso e salsiccia Gnocchetti sardi con guanciale e pomodorini Pappardelle al ragù di salsiccia Crema di porro e patate con pancetta tostata Secondi Polpette di coscia di maiale con purea di cipolle di Tropea Guancettte brasate con polenta Costa in umido Sella di maiale con spek ed erba cipollina salsiccia al vino bianco eventuali contorni Euro 27,00 bevande e dolci esclusi comprende 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo, 1 contorno Si consiglia la prenotazione ✾✾✾ Esposizione vignette dello Spirito di Vino

45

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 46

Gestione distributori automatici Torrefazione propria di caffè di alta qualitĂ

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 47

7

Osteria

Lenot

Via Cividina, 12 33035 Martignacco Tel. 0432.657053 - cell. 347 2167151

MENU Prima proposta piatto unico per 2 persone:

Stinco imperiale servito con crauti e canederli Euro 25,00 Seconda proposta: Antipasti: Degustazione di salumi o Radicchio con le cicciole o Nervetti o Crostone abbrustolito con luganega e peperoni fumati Primi Orzotto con verza e salsiccia o Roll di Treviso e salsiccia o Gnocchi al ragù di pasta di salame Secondi Guancette di maiale servite con uva e calvados o Fegato in rete alla piastra con polenta abbrustolita o Musetto e brovada Euro 25,00 bevande e dolci esclusi Il prezzo comprende 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo, 1 contorno Si consiglia la prenotazione ✾✾✾ Esposizione vignette dello Spirito di Vino

47

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 48

G TECHNOLOGY GREEN

S.R.L.

AZIENDA

• interventi stradali • realizzazione giardini • manutenzioni aree boschive e incolte • realizzazione e manutenzioni campi da calcio Piazza Vittorio Veneto 4/2 - 33035 Martignacco (UD) I tel. 0432 677429 - fax 0432 630952 - cell. 348 3035075 mail: info@tecnologygreen.it - amministrazione@tecnologygrenn.it www.technologygreen.it

Nell’ottica giusta

Occhiali direttamente dalla Fabbrica Controllo della vista gratuito

Buja (UD), Osovana Center S.P. Osovana T 0432 965147 S. M. la Longa (UD) V.le dei Platani, 13 (loc. Crosade) T 0432 655170 Martignacco (UD) Via San Daniele, 49/4 T 0432 677427

it

ica

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 49

8

Taverna Romana

“S.P.Q.R”

Via del Mulino, 25 33035 Nogaredo di Prato (UD) Tel. 0432.657374 spqr.ud@virgilio.it

MENU Antipasto Porchetta d’Ariccia Primo Bucatini all’Amatriciana Secondo Spuntature di maiale e salsiccia alla griglia caffè euro 25.00 bevande escluse

Si consiglia la prenotazione

✾✾✾ Esposizione vignette dello Spirito di Vino

49

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 50

SELF-SERVICE ALLâ&#x20AC;&#x2122;INGROSSO PER LA RISTORAZIONE

I C+C VIVO FRIULI Li trovi a: Martignacco (Ud) Via Spilimbergo, 110 - Tel. 0432.407111 Udine Via Verona 26 - Tel. 0432.521630 Gorizia Via III armata 7 - Tel. 0481.536775 Lignano Sabbiadoro (Ud) Via Lungo Laguna Trento, 59 - Tel. 0431.722136 Montebelluna (TV) Via G. Ferraris, 23 - Tel. 0423.302351 Porcia (PN) Via Spinazzedo, 23 - Tel. 0434.924203

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 51

9

Osteria Da Poldo

di Driutti A. & C. s.n.c.

Via IV Novembre, 7 NOGAREDO DI PRATO - Tel. 0432.677111 Chiusura settimanale: mercoledì MENU

Antipasto Timballo di patate e funghi su crema di salsiccia Primo Orzotto con guanciale di Sauris e Radicchio di Treviso

Secondo Guancette di maiale con purea di verze Dolce della Casa

Euro 23,00 bevande escluse È gradita la prenotazione

✾✾✾ Esposizione vignette dello Spirito di Vino

51

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 52

Via Udine 179 - 33035 Martignacco (Ud) Tel. 0432 677413 - Cell. 338 1605093 e-mail: isa.pittonet@libero.it

Via Spilimbergo, 182 MARTIGNACCO (UD)

VENDITA APERTA TUTTI I GIORNI ESCLUSO LA DOMENICA

CA

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 53

10

Ostarie

“Dal Nono Primo”

Via I Maggio, 15 NOGAREDO DI PRATO Tel. 331.2413352 Chiusura settimanale: lunedì

MENU Antipasto Misto di affettati con tortino al porro e pancetta Primo Pasticcio con broccoli e salsiccia Secondi Guancialetti alla contadina con patate al forno Costicine con verze Contorno Verdure di stagione Dolce Dolce della casa Caffè Euro 20,00 bevande escluse Gradita la prenotazione ✾✾✾ Esposizione vignette dello Spirito di Vino

53

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 54

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 55

imp maiale 201376_imp maiale 201376 11/01/13 14.23 Pagina 56

Graf 80 - Tavagnacco - (UD)