Dairygold

Ierse coöperaties investeren in verdere groei van de productie Dairygold en Aurivo:

Ierse coöperaties hebben hun fabrieken de afgelopen jaren fors uitgebreid om de hogere melkaanvoer van hun leden te kunnen opvangen. Dairygold en Aurivo bouwen door; zij verwachten de komende jaren nog meer melk.

Tekst: Hermann-Josef Martin

Hoewel de ene drie keer zo groot is als de andere zijn er tussen de twee Ierse zuivelcoöperaties Dairygold en Aurivo enkele grote overeenkomsten. Zij zijn allebei sterk op de export gericht en zijn dan ook de voornaamste leden van Ornua, de Ierse organisatie die namens de collectieve Ierse zuivelindustrie de export voor haar rekening neemt. Een groot deel van de producten die Dairygold en Aurivo leveren gaat onder het merk Kerrygold de grens over. Na afschaffing van de melkquota is de melkproductie in Ierland sterk toegenomen. Beide coöperaties sorteerden daar op voor. Zij investeerden fors in uitbreiding van hun productiecapaciteit. Er is vooral veel geld gestoken in de productie van eiwitrijke ingrediënten voor babyvoeding. Dairygold breidde bovendien de kaasproductie uit en Aurivo investeerde ook in uitbreiding van de productiecapaciteit van consumptiemelk en boter. Dairygold (na Glanbia en Lakeland Dairies de nummer drie van de Ierse zuivelindustrie) denkt vooral te kunnen profiteren van de groeiende vraag naar zuivel in Azië. De coöperatie is goed voor bijna € 1 miljard omzet (boekjaar 2018), waarvan driekwart afkomstig is van de ingrediëntendivisie. Het bedrijf verwerkt 1,3 miljard liter melk afkomstig van 2.900 melkveebedrijven die voornamelijk in het zuidoosten van Ierland zijn gevestigd.

De fabriek van Danone in Macroom, Ierland, is een van de belangrijkste afnemers van de zuivelingrediënten die Dairygold produceert.

Voorlopig komt er nog geen einde aan de groei van de melkaanvoer. Dairygold houdt er rekening mee dat haar leden de melkproductie de komende jaren zullen opvoeren naar 1,6 miljard kilogram melk in 2025. Op basis van die prognose wordt nog steeds flink geïnvesteerd.

Danone Een van de meest opvallende investeringen van de afgelopen jaren is de uitbreiding van de melkpoederfabriek in de zuidoostelijke plaats Mallow. Daar installeerde Dairygold twee drooginstallaties, die jaarlijks 1,15 miljard kilogram melk verwerken tot ingrediënten voor internationale voedselproducenten. Een groot deel van de extra productie gaat naar een fabriek van Danone in Macroom, in het zuiden van Ierland voor de productie van babyvoeding. Het Franse concern heeft de productie in deze fabriek de afgelopen jaren verhoogd van 30.000 ton naar 135.000 ton. Eerder stak Dairygold al € 33,5 miljoen in uitbreiding van de capaciteit van de fabriek in Mitcheltown waar de coöperatie cheddar, melk- en weipoeder verwerkt. Ook in de fabriek voor kaasspecialiteiten in Mogeely is de capaciteit de afgelopen jaren opgevoerd. Dat heeft te maken met de samenwerking die Dairygold heeft met de Noorse zuivelonderneming Tine. Die wil in de Dairygold-fabriek Jarlsberg-kaas maken van de melk die de leden van de Ierse coöperatie leveren. Het gaat om zo’n 20.000 ton kaas per jaar die vanuit Ierland naar andere EU-lidstaten, de Verenigde Staten en Australië zal worden uitgevoerd.

Agrarische coöperatie In vergelijking met Dairygold is het zuivelbedrijf van de Aurivo Co-operative Society ongeveer een derde zo groot – kijkend naar het aantal aangesloten leden en de hoeveelheid melk die de onderneming verwerkt. Bovendien is Aurivo, gevestigd in Tubbercurry in het noordwesten van Ierland, breder actief dan Dairygold. Aurivo handelt ook in agrarische grondstoffen en diervoeders en beheert bovendien enkele slachthuizen. De coöperatie is tot eind vorig jaar zestien jaar lang geleid door ceo Aaron Forde. Onder hem groeide Aurivo uit tot een van de grote agrarische coöperaties van Ierland die jaarlijks 500 miljoen liter melk verwerkt tot producten voornamelijk voor de wereldmarkt. Zijn opvolger Donal Tierney wil de exportpositie van het bedrijf verder uitbouwen. Hij zal het in 2018 gestarte investeringsprogramma voltooien. Dat programma moet er toe leiden dat de coöperatie in het boekjaar 2022 een nettomarge heeft van minimaal 2 procent en een eigen vermogen van 45 procent. De coöperatie zette in het laatst bekende boekjaar 2018 € 426 miljoen om, waarvan iets meer dan de helft is toe te rekenen aan de zuivelproductie. Om dat te realiseren is een bedrag van € 48 miljoen beschikbaar. Daarvan is ongeveer de helft uitgetrokken voor de bouw van een nieuwe sproeidroogtoren in de grootste fabriek van Aurivo in Ballaghadereen in het noordwesten. De nieuwe installatie is vorig jaar in gebruik genomen waardoor Aurivo jaarlijks meer dan 60.000 ton melkpoeder en 15.000 ton boter kan produceren. In september 2019 kondigde Aurivo ook aan dat zij nog eens € 6 miljoen zou investeren in de uitbreiding van haar consumptiemelkfabriek in Donegal. Dat moet leiden tot een verdubbeling van de afvulcapaciteit.

Vaste melkprijs Aurivo verwerkt de melk van ongeveer 1.000 veehouders. Sinds dit jaar kunnen zij een vaste melkprijs krijgen voor een deel van hun maandelijkse leverantie. Onder bepaalde voorwaarden garandeert de coöperatie dit boekjaar een melkprijs van 32 cent per liter (bij 3,6 procent vet en 3 procent eiwit). De prijs geldt voor maximaal 10 procent van de leverantie. Met dit systeem probeert Aurivo de inkomensschommelingen op de aangesloten bedrijven enigszins te kunnen temperen. Dairygold kent een vergelijkbaar systeem. Die betaalt haar leden tot 30 november van dit jaar een gegarandeerde melkprijs van 31,25 cent per liter standaardmelk met 3,6 procent vet en 3,3 procent eiwit.

Industriële koeling Highcare Kaasrijping Cleanrooms Airconditioning Maatwerk

Voets & Donkers ontwikkelt met grote precisie luchtbehandelingssystemen die exact de juiste condities creëren voor kaasrijping.