Ön livet pa mallorca Nr 1 Jan-Mars /2017

no 1. januari-mars

ön

2017

Livet på Mallorca

VÅRTECKEN Res på mandelblomsafari !

PARADISÖN

I MINA KVARTER

MITT MALLORCA

för cykling och golf

favoriter i Santa Catalina

vandringarnas ö

Your lifestyle store in Palma C/ SANT FELIU 3, PALMA DE MALLORCA. TEL 971 71 33 31. WWW.RIALTOLIVING.COM VI HAR ÖPPET MÅNDAG – LÖRDAG 10.00 – 20.30, VÄLKOMMEN.

editorial

Pssst... varsågod!

Den här tidningen distribueras gratis på utvalda hotell, butiker, restauranger, golfklubbar och andra ställen dit den levereras direkt från tryckeriet med hjälp av min kära motorcykel!

VÅRLÄNGTAN!

I detta nummer: VÅRTECKEN

Belas 3 favoriter!

1. MANDELBLOM

På våren tar jag motorcykeltur till Valldemossa och Deía för att se mandelträdens blomning.

2. COSTA DE LA CALMA

Barnen och jag åker till en liten chiringuito på Costa de la Calma där vi äter Pa amb oli och tar med oss bröd till vattnet och matar fiskar i stim om hundratals.

FOTO: BINGE ELIASSON

3. NATUREN

Vill jag uppleva hur naturen återigen väcks till liv tar jag mig till Playa de Mal Pas, nära Alcudia och Pollenca, varifrån man har en fantastisk utsikt över Cap de Formentor, öns nordligaste punkt.

VÄLKOMNA TILL ÅRETS första nummer av Ön, livet på Mallorca. En tidning på svenska för skandinaver som vill lära sig mer om ön, men också få tips och annan information som gör vistelsen på Mallorca roligare, intressantare och behagligare.

Det må vara årets första nummer, men det är sjätte numret vi gör sedan starten hösten 2015.

Under vår relativt korta levnadsperiod har vi fått många brev, mail och förfrågningar om det går att prenumerera på tidningen från Sverige. Det går alldeles utmärkt, det går också att beställa tidigare nummer. För endast 9 € per nummer eller 36 € för ett helår (4 nummer) skickas tidningen direkt hem till dig i Sverige. Det enda du behöver göra är att skicka ett mail till info@onlivetpamallorca.com och skriva prenumeration i ämnesraden så får du ett mail tillbaka med information om betalning.

I TAKT MED ATT DAGARNA blir varmare på ön smyckas mandelträdens kala grenar av vackert rosavita blommor med blomblad som så småningom faller ner och lägger sig som ett rosavitt täcke. En syn som lockar mig och många andra öbor ut på ön i ett slags mandelsafari. Vill du få tips om några vackra mandelblomsområden hittar du dessa på sidan 22.

Eller så tar du på dig vandringskängor och gör som vandringsguiden Åsa Johanesson Alomar, något du kan läsa om på sidan 44. Tillhör du istället de som färdas cyklandes tipsar Niclas Sjögren, flitig krönikör i den svenska utgåvan av världens största cykeltidning Bicycling, om tre häftiga bergsturer på sidan 50. Vill du hellre shoppa och äta gott i Palmas populära Catalina-kvarter berättar Sandra Wijkman Donovan om sina favoriter i kvarteren där hon har sin yoga-studio.

Trevlig läsning!

Bela Alonso-Castrillo Almström Grundare no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

3

4

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

innehåll

38

26 11

Händer på ön

40

Nyheter och utställningar blandas med tips och händelser runt ön.

18

37

I mina kvarter – Santa Catalina Sandra Wijkman Donovan pendlar mellan hemmet i fridfulla bergsbyn Biniaraix och sin yogastudio i Palma.

22

När mandelträden blommar Mandelträdens blomning, liksom surret av bin, är ett säkert vårtecken på ön.

26

30

Ett plan kommer lastat med hundar I mars landar ett plan med svenska hundresenärer på Mallorca.

37

ön

Många regler och förordningar existerar i diamanternas exklusiva värld, vi reder ut begreppen.

44

48

Ät dig frisk och pigg Kerstin Unger-Salén kåserar runt hälsa, ekologisk mat och kroppens eget immunförsvar.

50

Ett paradis för cyklister Det är nu under lågsäsong ön har högsäsong för seriösa cyklister.

57

Nytt, hett och trendigt Vår nöjesguide Sofia Carlsen tar pulsen på vårvinterns nöjesliv.

61

Spela golf året runt Golftränaren Johanna Pyk-Jargård reser årligen till Mallorca för att spela golf på banor hon lärde sig att uppskatta redan som liten flicka.

Mitt Mallorca Åsa Johannesson, som kom till ön redan i slutet av 60-talet, berättar om sitt Mallorca.

Kom i form ön Pamela Andersson är en välkänd tv-profil och journalist, men också en kämpe som besegrar sin hjärntumör med träningsresor på Mallorca.

Diamanter – smycken på modet

Modesty kåserar Vänner hälsar på och ön visas upp i all sin prakt.

62

Redaktion Kontaktinformation till redaktionen.

no 1. januari-mars 2017

Livet på Mallorca

OMSLAGSFOTO: ADOBE STOCK

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

5

vinjett

6

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

vinjett

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

7

FOTO: MALLORCAS TURISTBYRÅ

8

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

Välkommen till Ön, Livet på Mallorca!

LLUC ALCARI

LLUC ALCARI

Vykortsvackra vyer har den pyttelilla byn Lluc Alcari som ligger bara några minuters bilfärd från konstnärsbyn Deia.

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

9

WE LOVE HAIR Hej! Nu behöver du inte längre åka hem för att bli fin i håret. Hos oss hittar du svensk hårkultur även på Mallorca, med frisörer utbildade i de senaste trenderna och teknikerna.

Dessutom har vi marknadens alla professionella hårprodukter till lågpris. På Mallorcas största och bästa handelsplats, Fan Mallorca.

Boka tid hos våra frisörer online.

FAN Mallorca | www.vackerstore.se | (+34) 871 180 088

HÄ ND E R P Å Ö N LÄSSUGNA BOKBYTARE Lämna in böcker du har läst och låna nya du inte har läst i Svenska Kyrkans bibliotek i Palma, där finns också barn- och ungdomsböcker liksom Dvd-filmer att låna för församlingsmedlemmar.

3 helgmarknader ESPORLES

En av redaktionens favoritmarknader pågår lördag morgon i Esporles, en fantastisk liten levande by med ett mallorkinskt folkliv. Slå dig ner på någon av serveringarna på det lilla torget och njut av morgonkaffe och ensaimada.

2.

SANTA MARIA DEL CAMI

Cirka en mil nordost om Palma ligger den trivsamma förorten Santa Maria del Cami vars söndagsmarknad hör till de populäraste på ön. Ett slags bondens marknad med frukter, grönsaker, sylt, saft, bröd och närproducerad mat – men också växter, skor och krimskrams.

3.

POLLENCA

Söndagar livas Pollencas gator och torg upp av marknader och ett härligt folkliv. Staden anses vara en av öns vackraste och har du spänstiga ben kan du ta dig uppför de 365 trappstegen till kyrkan Puig de Maria varifrån du får en fantastiskt vacker utsikt över trakten.

FOTO: VING CHRISTER ENGSTRÖM

1.

Mallorca populärast i sommar

Januari och början av februari är en av de största försäljningsperioderna av resor under året! Ett av sommarens bäst bokade resmål är Mallorca, i januari hade 13 procent fler redan bokat sin resa till Mallorca jämfört med samma tid i fjol enligt Ving.

S HO P P I N G

Viner & lokala produkter

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

▲

På Mallorca väljer allt fler att odla frukt och grönt på lokal nivå, och det märks inte minst på öns många marknader där de hemodlade produkterna får allt större plats. Några som har förstått att det är framtidens melodi är ledningen bakom den exklusiva butiken Mallorcária. Här specialiserar man sig på mallorkinska produkter och viner: en gourmetklubb som erbjuder godbitar såsom viner från både ön och fastlandet, olivolja, likör, marmelad, mandlar, salt och mycket mer. På onsdagar korkar man upp ”veckans vin” för avsmakning och utöver detta anordnas även större vinprovningar.

11

✶

✶

✶

✶

E R PÅ ÖN.......H Ä N D E R P Å Ö N........HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN ....... H Ä ND ER P Å

9 STJÄRNKROGAR …

✶

✶

✶

✶

… har ön sedan ytterligare två restauranger på ön har belönats med Michelinstjärnor, Adrián Quetglas på Paseo Mallorca 20 i Palma och restaurang Argos i Puerto Pollenca.

✶

✶ ✶

SHOPPING

Personliga dofter från Zara home

The Perfume Collection är en ny unisex kollektion av Eau de Toilette-dofter framtagna av de internationellt kända parfymörerna, Alberto Morillas och Jérome Epinette.

K R OG

Gammal hund får ny kostym

El Perrito, Santa Catalinas populäraste hundkrog har fått nya ägare. Gunilla Jörgensen har sålt och flyttat tillbaka till Sverige och den lilla restaurangen har tagits över av det äkta paret Linea Pagmar Linder och Luis Curti. Gunillas hundvänliga koncept ska behållas och kompletteras med en ny fräsch inredning och uppdaterad meny.

–Vår idé att bland annat att ta vara på alla stammisar, El Perrito är en mötesplats för många svenskar och deras hundar och det är enormt viktigt att ta hand om krogens själ. Vi vill förstås även bjuda in nya gäster, berättar Linea.

Menyn kommer att ändras med jämna mellanrum, den ska spegla allt som händer i Santa Catalina: människor, kulturer och nationaliteter. Under 2017 kommer gästerna att få testa nya kombinationer och influenser och självklart erbjuds goda luncher och kraftfulla frukostar. Och fika förstås!

–Vi är så tacksamma över möjligheten att driva den här lilla krogen. Det är en fantastisk känsla att se ”verkliga möten”, alltså människor, och deras fyrbenta vänner, som umgås över god mat. facebook.com/elperritocafe

12

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

SVENSK DESIGN I PALMA Efter många år i Paris har svenska formgivaren Yvonne Börjesson valt att flytta till vackra Mallorca och Palma där hon tillverkar sina möbler i en ateljé varifrån de sedan distribueras ut till Europa. Sänggavlar har blivit något av hennes signum, särskilt sedan hon fick uppdraget att designa åt Hästens, en av världens mest exklusiva sängtillverkare.

–Vid behov hjälper jag gärna till att kombinera min design med andra produkter.

Privatpersoner kan köpa hennes design via hennes websida, eller i Missoni Homebutiken och hos Ghouse. Hennes hundsängar säljs på Palma Dog. Yvonne arbetar även med inredningskoncept åt hotell, dessa inkluderar då även produkter från andra formgivare. Hon tillverkar också gardiner efter kundens behov, en av bosatta svenskar efterfrågad service.

–Jag designar ofta från ”scratch” vare sig det handlar om kläder eller möbler. Jag har aldrig varit intresserad av att rita på papper och sedan fundera över material. Det är materialvalet som inspirerar mig till att skapa! yvonneborjesson.com

Det metalliska materialet återfinns i många av Yvonnes produkter, och sänggaveln formgav hon för Hästens.

ÖN..... ..HÄ NDE R P Å Ö N . . . . . . . .HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄNDE R PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN D ER P Å Ö N. . . .

Visste du att …

Motion Mallorca

Det finns alltid berg att bestiga, solnedgångar att dela, volleys att vinna, minnen att erövra, punkteringar att förbanna och förmågor att förfina. Det menar Motion Mallorca, ett nystartat svenskt företag som satsar på träningsresor till ön för mindre grupper och konferenser under vinterhalvåret.

–Klimatet är perfekt, temperaturen behaglig och när sol och pool-turisterna försvinner får ön en ny typ av gäster som gör att det blir ett jämt tillflöde året runt, säger grundaren Klas Björkhagen.

Motion Mallorca fokuserar på landsvägscykling, tennis, golf, vandring, löpning och vandring och samarbetar med Palma Sport & Tennis club.

... följande filmer har haft Mallorca som inspelningsplats?

• En man som heter Ove har scener inspelade i Valldemossa. Den populära filmen är Oscars-nominerad i kategorin Bästa ickeengelskspråkiga film 2017.

• The night manager, danska Susanne Bier regisserade tv-serien från 2016 som bygger på le Carrés spionroman med samma namn.

De olika avsnitten spelades bland annat in i Cala Deia och på den vackra gamla gården Sa Fortalesa i Puerto Pollenca där svenskägda livsstilsbutiken Rialto Livings designteam stod för den chica inredningen.

• Cloud Atlas med Tom Hanks och Halle Berry spelades in i Puerto de Sóller. Den tysk-amerikanska sci-fi filmen från 2012 bygger på Thomas Mitchells roman med samma namn.

motionmallorca.com

CUSTOM ENTERTAINMENT INTEGRATORS FOR SMART PROJECTS Showroom Digital Cinema and Loewe Gallery Montcades 2 (Jaime III), 07012 Palma de Mallorca T. (+34) 971 724 951 – M. (+34) 629 609 680 no 1. januari-mars 2017 www.digitalcinema.es // comercial@digitalcinema.es

ÖN, LIVET PA MALLORCA

13

BeeWi YOUR MEETING POINT

E R PÅ ÖN.......H Ä N D E R P Å Ö N........HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN ....... H Ä ND ER P Å

barrio de SANTA CATALINA

WHAT’S YOUR BEEWI?

TO SHARE!

VERDE BLUE BLACK PASEO MALLORCA,3

MONSEÑOR PALMER, 6

PLAZA PROGRESO, 17 GRILL BAR

WINE LOVERS EVENTS MENUS

14

www.beewi.com ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

Konst & Kultur

ÖN..... ..HÄ NDE R P Å Ö N . . . . . . . .HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄNDE R PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN D ER P Å Ö N. . . .

I N STAL L ATION

Konstfärdigt hotell Puro Hotel lyfter fram nutida konst- och videoinstallationer i samarbete med svenskägda Lundgren Gallery. t e x t o c h f o t o E VA J U H L I N - D A N N F E L T

STEFAN OCH PÄRNILLA LUNDGREN har varit yrkesverksamma inom

konsten i snart 30 år och de har jobbat på sin egen samling nästan lika länge.

Galleriet, som ligger på gatan Carrer de Tomás Forteza 55 i Palma, har varit ett av stadens mest spännande inslag sedan de öppnade. Sedan ett halvår driver de även det nya Lundgren Gallery på Carrer Bisbe Moncadad 2 som ligger alldeles intill Palma Sport & Tennis Club.

Galleriet representerar 14 konstnärer och samarbetar med många fler vid sidan om. Detta kan man få en aning om på Puro Hotel där fem konstnärer har tagit över de offentliga ytorna. Även Puro Beach har fått känna av Lundgrens konst då gästerna fick uppleva en magnifik videoinstallation av Jacolby Satterwhite under Halloween.

HUR KOM DET SIG ATT NI BÖRJADE SAMARBETA MED PURO?

– Hotellet hade hört om oss från andra ställen där vi hjälpt till, så de frågade om vi ville göra något för Nit de l’Arte. Inte bara som en engångsgrej, det skulle vara något som sträcker sig över tiden och kan förändra Puro Hotels image genom att satsa mer på konsten.

VILKA KRITERIER KRÄVS FÖR ATT FÅ HÄNGA SIN KONST PÅ HOTELLETS VÄGGAR?

KAN HOTELLETS GÄSTER KÖPA KONSTEN?

– Det finns en tydlig information om varje verk och de flesta är till salu.

De verk som tillhör vår egen privata samling är förstås inte till salu.

HUR OFTA BYTS KONSTVERKEN UT?

– De byts ut när vi känner att det är rätt tid. Reaktionerna har varit positiva och vi har fått mycket bra gensvar från många olika håll. Det är upplyftande att folk faktiskt märker skillnad på bra internationell samtidskonst och konst i allmänhet.

BERÄTTA OM INSTALLATIONEN PÅ PURO BEACH.

– Vi visade videoprojektionen Reifyning Desire 3 som även har visats på New Museum. Den ingår i vår privata samling. Just nu ställer Jacolby Satterwhite ut på SF MOMA i San Fransisco, han är ett av de hetaste namnen på den internationella konstkartan och har

redan figurerat tre gånger på galleriet.

Vi är stolta över att ha arrangerat fyra videoprojektioner samtidigt, samt haft ett unikt inslag av Jacoby på Es Baluard här i Palma.

HÄNGER NI KONST ÄVEN PÅ HOTELLRUMMEN?

– Nej, de nya rummen är designade på ett sätt som gör det svårt för konsten att passa in, för oss är det bättre att visa konsten i offentliga utrymmen. Om vi inte anser att utrymmen passar för vår konst kan vi inte samarbeta. Detsamma gäller för Puro Beach. Hittills har de lyssnat och samtidigt lärt sig en hel massa om hur bra konst kan förändra rummet.

HUR HAR KONSTPROJEKTET PÅ HOTELLET BLIVIT BEMÖTT?

– Samtliga inblandade är mycket tacksamma och de har anammat den nya konsten på ett uppriktigt sätt. Detta är en stor behållning för vår del, det är också stimulerande att vänner och no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

▲

– Det enda kriteriet är att det måste vara en konstnär som vi representerar eller jobbar med.

Stefan och Pärnilla Lundgren vid den nutida konsten som hänger pa Puro Hotel.

15

Konst & Kultur

E R PÅ ÖN.......H Ä N D E R P Å Ö N........HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN ....... H Ä ND ER P Å

bekanta är positiva till vårt första projekt på Puro Hotel. Samarbetet känns som ett fungerande recept, något vi kan tacka våra duktiga konstnärer för.

När en konstsamlares kunskap kan få folk att öppna upp ögonen för modern samtida konst är det en stor tillfredsställelse. Bra konst känns!

SLUTLIGEN, BERÄTTA LITE KORT OM ER SJÄLVA.

Vi är passionerade konstsamlare av ung internationell samtida konst av hög kaliber och förmedlar vår konstinredningsexpertis till vänner och kunder.

Man kan säga att vi är ett komplement och fyller en lucka här i Palma eftersom de flesta gallerier jobbar med lokala konstnärer. En spännande del av vår verksamhet är att arrangera utställningar med konstnärer vi representerar,

Ledare inom privat sjukvård

senast på Mallorcas två stora institutioner Casal Solleric och Museum Es Baluard. Andersson Dance Company gjorde dessutom ett unikt framträdande i stora Aljub-salen på Es Baluard som vi är mycket stolta för. lundgrengallery.com

SKANDINAVISK PERSONAL

Läkarservice

till bostad och hotell

900 72 22 22 eller

971 68 15 18 CLÍNICA JUANEDA

16C/Company, ÖN, LIVET PA MALLORCA no 1.| Palma januari-mars 2017 30 | 07014 de Mallorca

Illes Balears | España

Borja A Estrada är pr-chef på Puro. Tavlan är målad av Justin Lieberman

MER ÄN 50.000

internationella patienter behandlade senaste året. .es T. Juaneda 971 731647 | Skandinavisk Patientservice 618 809190

ön

ÖN..... ..HÄ NDE R P Å Ö N . . . . . . . .HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄNDE R PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN D ER P Å Ö N. . . .

no 1. januari-mars

2017

Livet på Mallorca

VÅRTECKEN Res på mandelblomsafari!

ALLORCA M Å P T E IV L , E R A S AV Ö N L Å T D IG IN S P IR

N E A N K C E –T !

N O I T A R E M PRENU PARAD ISÖN

för cykling och golf

I MINA KVARTE R

Santa Catalina

MITT MALLO RCA

vandringarnas ö

Prenumerera på Ön, livet på Mallorca, så försäkrar du dig om att du inte missar något nummer. För endast 9 euro/nummer skickas tidningen direkt hem till dig i Sverige.

Det enda du behöver göra är att skicka ett mail till info@onlivetpamallorca.com och skriva prenumeration i ämnesraden så får du ett mail tillbaka med information om betalning. no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

17

mina kvarter S A N TA C ATA L I N A

”I BINIARAIX FINNS BARA TVÅ BARER, VILL VI FÖRLUSTA OSS ÅKER VI TILL PALMA” Yogainstruktören Sandra Wijkman Donovan pendlar mellan hemmet i fridfulla Biniaraix och sin studio Earth Yoga i Palmas livliga Santa Catalina-kvarter. a v E VA J U H L I N - D A N N F E L T

18

ÖN, LIVET PA MALLORCA

f o t o P E R N I L L A D A N I E L S S O N , E VA J U H L I N - D A N N F E L T

no 1. januari-mars 2017

Mysig gata i Santa Catalina-kvarteren där Sandra driver en yogastudio.

S

andra framstår som en lågmäld och eftertänksam person, kanske är det alla timmar av yoga som ger henne en utstrålning av ett upphöjt lugn. Inte vet jag, men en sak är säker – den slanka och vältränade kroppen får mig att vilja köpa ett medlemskort på hennes yogastudio omedelbart. När vi träffas i december är hon mitt inne i repetitionerna av pjäsen A Christmas Carol som hon tillsammans med sin man Drew och en härligt brokig ensemble, sätter upp på en teater i Palma lagom till jul.

–Vi kör den för tredje året och för varje år har den blivit alltmer populär så nu får vi uppträda på Palmas fina Auditorium, berättar Sandra.

Självklart var jag där och fick uppleva en härlig föreställning som gjorde mig alldeles varm i kroppen. Det är ju det Sandra gör: får människor att bli alldeles varma i kroppen.

När hon kör sina yogapass är man efter 90 minuter uttänjd såväl som genomsvettig. Den som tror att detta är en lugn träningsform har misstagit sig helt, det finns få pass där varenda muskel får sig en omgång såsom i yogan. Naturligtvis finns det former som är lugnare och rehabiliterande, men väljer man exempelvis att gå på ett Vinyasapass dröjer det inte länge förrän mjölksyran ger sig tillkänna.

Yoga är dock mer än motion, det är en hel livsfilosofi och som välutbildad instruktör kan Sandra locka andra till att bli lika harmoniska som hon själv.

–För nio år sedan startade jag Earth Yoga tillsammans med min vän Jessica, berättar hon. När hon flyttade tillbaka till England köpte jag ut henne och nu driver jag studion själv.

Tillsammans med sin kompanjon Jay anordnar de klasser och olika retreats. Till sin hjälp har de 17 skickliga yogalärare så oavsett vilken slags yoga som passar dig bäst så finns alla varianter att få på Earth Yoga.

I Sandras kvarter

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

▲

Sandra och hennes familj bor i Biniaraix, en liten bergsby vackert belägen mellan Sóller och Fornalutx. Där finns inte

många kvarter att orda om.

–Haha, det är verkligen vischan med stort V, skrattar Sandra. I Biniaraix finns bara två barer, vill vi förlusta oss åker vi till Puerto Sóller eller Palma.

I trakten finns flera fantastiska vandringsleder och sjöar, och för en sportig familj som Wijkman-Donovans är det viktigare än shopping och krogar. Däremot finns det många mysiga kvarter i Santa Catalina i Palma där Earth Yogastudion ligger.

–Som tur är ligger studion en bit ifrån de allra livligaste kvarteren, säger Sandra. Det händer att jag sover över och tack och lov är det knäpptyst på nätterna.

Det kan man inte direkt beskylla ”downtown” Santa Catalina för, som särskilt under sommarmånaderna sjuder av liv dygnet runt. Sandra tillbringar nästan mer tid i Santa Catalina-kvarteren än hemma och hon delar gärna med sig av sina favoriter.

–Jag har väldigt lite tid mellan yogapassen och hinner inte gå ut och äta lunch, berättar hon. Istället springer jag ner till Ziva och köper en smoothie, eller så handlar jag något på ett nytt ställe som heter Simple.

Om familjen får välja var de ska äta middag går de endera till den libanesiska krogen Rotana, israelen Simply Delicious by Ronen eller till Duke som har ett asiatiskt och sydamerikanskt kök.

–Bunker är ett annat trevligt alternativ, tillägger Sandra.

De serverar spännande fushion-mat.

Det ligger många mycket bra restauranger i Santa Catalina-kvarteren och det kan vara svårt att välja vart man ska gå, men Sandras val är säkra kort där maten håller en hög och jämn nivå. Även shopping görs inom gångavstånd från hennes yogastudio.

–Nyligen öppnade en härlig affär i närheten som heter Robin Wood, där tittar jag in titt som tätt. Det är en engelsman som säljer udda second-hand produkter samt underbara snickerivaror som han tillverkar själv. Han kan bygga precis vad som helst, även på beställning.

19

mina kvarter

S A N TA C ATA L I N A

”Det händer att jag sover över och tack och lov är det knäpptyst på nätterna.”

Saluhallen Mercat de Santa Catalina är stadsdelens hjärta. “Jag älskar blomsterstånden och köper blommor där så ofta jag bara kan” säger Sandra.

Sandra studerade till yogalärare i New York, och driver numera Earth Yoga i Santa Catalina.

Butiken Candela med

hemgjorda doftljus.

Saluhallen Mercat de Santa Catalina är själva hjärtat i den här delen av Palma. Det är som om allt liv rör sig runtomkring det kvarterstora komplexet där det också serveras lunch som inte sällan intas stående. Förutom de många grönsaks- och fruktförsäljarna, saluförs också kött, fisk och blommor.

–Jag älskar blomsterstånden och köper blommor där så ofta jag bara kan, säger Sandra.

Vill man köpa kläder tycker hon att man bör bege sig till AKA Knits, som säljer kashmirplagg à la carte. Svenska Annika Nyberg driver butiken tillsammans med sin dotter Amanda och det finns inte mycket de inte kan sticka på den förunderliga stickmaskinen som residerar i ett rum bakom butiken.

–Vägg i vägg med AKA ligger en second-handbutik som heter Open Studio 79, fortsätter Sandra. Ägarinnan Tatiana är en duktig konstnär som säljer alla möjliga udda möbler och ting. Och om man gillar att sticka så är det hit man ska gå, bättre garner finns inte att få på Mallorca!

20

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

Globetrotter

Sandra bestämde sig redan vid tidig ålder för att bli skådespelare. Hon började på en teaterskola i Sverige där en lärare tipsade om att hon borde åka till Amerika och studera, så hon sökte in till teaterskolan The Neighborhood Playhouse. Och hon kom in!

–Pappa hade börjat jobba för FN så tajmingen var perfekt.

NAMN: Alexandra Jag var 24 år och hade Wijkman Donovan siktet inställt på teater och film och skulle BOR: Biniaraix. egentligen bara ha GÖR: Yogalärare, stannat i två år, men äger och driver Earth på skolan träffade jag Yoga sedan 2009 Drew så jag blev kvar i FAMILJ: Maken Andrew tio år, berättar Sandra.

Donovan, två barn Joshua Drew Donovan från 14 år och Aidan 10 år Nebraska är Sandras

Sandras favoriter i Santa Catalina 1. RESTAURANTE LIBANÉS ROTANA Vällagad libanesisk mat på C/ San Magi 58. restauranterotana.com 2. DUKE RESTAURANT Rätter från såväl Amerika som Japan på C/ Sóller 36. dukepalma.com 3. BUNKER’S Spännande fusionmeny i hörnet av C/ Soler och C/ Pursiana.

Facebook.com/BunkerPalma 4. SIMPLY DELICIOUS BY RONEN God och prisvärd mat från mellanöstern på Placa de la Navegacíon 5. simplydelicious.es 5. ZIVA TO GO Raw food och annat hälsosamt på Placa de la Navegacíon 11 A. zivatogo.com 6. SIMPLE SMART FOOD BAR är en mycket trevlig smart-food-bar på C/ San magi 77.

Facebook.com/ simplesmartfoodbar

Butiken AKA Knits.

7. AKA KNITS Kashmir på beställning på C/ Sant Magi 81 A. akaknits.com 8. MERCAT DE SANTA CATALINA Den populära saluhallen som utgör ett helt kvarter med huvudentré på Placa de la Navegacíon. mercatdesantacatalina.com 9. CANDELA En urtjusig butik som säljer hemgjorda doftljus på C/ Fabrica 20.

10. ROBIN WOOD En eklektisk butik med massor av spännande föremål på C/ Fábrica 52. robinwoodpalma.wixsite.com/robinwood

man sedan ett antal år. De Butiken Open Studio 79 har två barn och har spelat med dess ägarinna. otaliga timmar teater tillsammans. Det har varit många uppträdanden off-off Broadway. När de fick sitt första barn bestämde Sandra sig för att studera till yogalärare.

–Jag gick min första utbildning i New York och sedan flyttade vi hit till Mallorca då min mamma bor här sedan många år. Sedan dess har det rullat på med yogan och jag har gått hur många påfyllnadskurser som helst sedan dess! Även om Mallorca är platsen där Sandra vill bo och sätta ner sina rötter hyser hon fortfarande en stor kärlek till New York.

–Det är en fantastisk plats att bli kvinna på, säger hon med eftertryck. Jag skulle råda varje ung människa att tillbringa några år där. Hade jag haft massor med pengar skulle jag kunna tänka mig att bo i ett fint townhouse i norra delen av New York. Antingen det, eller i Colorado, men tillsvidare bor vi kvar i lilla Biniaraix. ● no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

21

vårtecken

Njutartid ndelträden

– när ma blommar

När temperaturen börjar stiga täcks fälten av fluffiga rosavita mandelblommor som får Mallorca att se ut som den vackra Nangijala-dalen i boken om Bröderna Lejonhjärta. Synen, liksom honungsdoften och surret av bin, är ett säkert vårtecken. av ELISABET GARCIA DAHLBÄCK foto ADOBE STOCK IMAGES, MFL

22

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

Mandelträdets frukt är en stenfrukt där mandeln är fröet, trädet tillhör plommonsläktet och familjen rosväxter. no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

23

En enda mandel behöver fyra liter vatten och kräver tre gånger så mycket vatten som vindruvor och jordgubbar.

Mandelträd kan bli upp till 8 meter höga.

D

Det är nu, när vintern går över till vår, som vi på ön börjar kunna njuta av sköna ljumma dagar med en temperatur som ibland stiger till 20 grader. En värme som får mandelträdens kala grenar att täckas av ljuvliga rosavita blommor som så småningom faller ner och lägger sig som ett fluffigt täcke över Mallorcas slätter, kullar och fält. En tid då inte bara öbor ger sig iväg på mandelblomsspaning runt ön, den lockar också många utländska turister. Det finns förstås mandelträd över hela ön, men de första träden som slår ut i blom är de som växer på öns södra del. Eftersom det lär växa över sju miljoner mandelträd på ön står så småningom stora delar av öns inland i blom, framför allt runt orterna Santa Maria, Bunyola, Sencells, Marratxí, Lloseta och Selva.

Att mandlar är en vanlig förekommande ingrediens i mallorkinsk såväl som spansk matlagning är tack vare morerna.

Spanien stod under arabiskt inflytande från år 902 och 327 år framåt och det var araberna som planterade de första mandelträden på ön. Fast det är vinlusens härjande i slutet av 1800-talet som fick öns bönder att plantera mandelträd som

24

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

ett sätt att rädda sin försörjning. Än idag är mandelträden de vanligaste fruktträden på ön, men de senaste åren har lönsamheten blivit sämre och alltfler har istället börja odla olivträd. Trots det är Spanien den näst största mandelproducenten i världen efter Kalifornien som står för så mycket som cirka 80 % av världens mandel. En kritiserad industri då mandelodlingarna förvärrar torkan i Kalifornien – en enda mandel kräver så mycket som fyra liter vatten.

Det finns två typer av mandelträd: de som producerar sötmandlar och de som ger bittermandel. Man kan inte se på träden om det är sötmandel- eller ett bittermandelträd.

Somliga påstår att blommornas färg säger något om vilken slags mandel det är, fast det är mer troligt att markägaren helt enkelt fått lära sig vilka träd som ger vad. Bittermandelträden är livskraftigare varför man ympar in kvistar från sötmandel.

Frukterna ovanför ympningen blir söta medan de som kommer under på stammen är bittra.

Mandlarna skördas i augusti och september innan höstregnet faller som gör mandlarna svarta och fula. Vid skörden

Recept MALLORKINSK CITRON OCH MANDELKAKA DU BEHÖVER:

200 g skållad och skalad sötmandel

vårtecken

”Sväng gärna av och ta omvägen via Selva och Moscari, parkera bilen och ta en promenad och njut av dofterna och trädens fantastiska blomsterprakt.”

6 äggulor 3 dl florsocker 1 vaniljstång rivet skal från 1 citron 1 tsk kanel 6 äggvitor florsocker GÖR SÅ HÄR:

1. Riv mandeln i en mandelkvarn, alternativt i en matberedare.

2. Vispa äggulor och socker pösigt.

3. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.

(Spara gärna vaniljstången och låt den koka med i mjölken/grädden nästa gång du ska göra något med vaniljsmak.)

4. Blanda ner vaniljfrön, rivet citronskal och kanel i äggpöset. Tillsätt den malda mandeln.

5. Vispa äggvitor till ett fast skum. Vänd försiktigt först ner hälften av skummet i äggsmeten, därefter andra hälften.

6. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, 24 till 26 cm i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader varm ugn, cirka 45 minuter.

7. Låt kakan svalna i formen innan den läggs över på ett fat. Pudra med florsocker och servera kakan med vispad grädde eller vaniljglass.

Fakta Det ökade intresset för Medelhavsdieten är ett av skälen till att priset på mandlar – liksom andra trädväxande nötter – har ökat sedan 2009. Alla rapporter om mandlar och nötters hälsofördelar har ökat efterfrågan samtidigt som Kalifornien drabbats av flera års torka och vattenbrist.

Kalifornien står för runt 80 procent av världens mandelproduktion.

KÄLLA: FINANCIAL TIMES

lägger man stora skynken under trädet, mycket nära stammen, sedan slår man i luften med långa smala käppar som får vaja intill grenarna så att de mogna mandlarna faller ner. Ett tidsödande och arbetskraftskrävande arbete då mandelträden ofta står i sluttningar och backar där det är fysiskt svårt att komma åt dem. När mandlarna skördats tas det yttre grågröna ludna höljet bort och frukten torkas i solen på filtar innan de hälls i säckar som förvaras luftigt. Den största skörden ger träd som är runt 40 till 50 år gamla.

Vill man på ön ge sig iväg på mandelblomssafari är ett tips att ta vägen till Andratx via Capdella för att sedan fortsätta mot Puerto Andratx. Du hittar också mandelodlingar runt Manacor, Sant Llorence och inte minst i Son Servera där man årligen i februari arrangerar mandelmarknaden Feria de la Flor de Almendro. En annan fantastisk resa är att köra vägen till Alcudia när den kantas av blommor i olika rosa nyanser.

Sväng gärna av och ta omvägen via Selva och Moscari, parkera bilen och ta en promenad och njut av dofterna och trädens fantastiska blomsterprakt. Vackrare än så blir det inte! ●

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

25

NAMN: Pamela Andersson BOR: Lilla Essingen i Stockholm GÖR: Journalist, författare och föreläsare FAMILJ: Maken Christer Skog, barnen John och Valentina

I januari fick Pamela Andersson det glädjande beskedet att hennes hjärntumör var borta, en tumör som läkarna sa var omöjligt att få bort!

26

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

intervju

KOM I FORM ÖN – MALLORCA Medlem i Sportpanelen i SVT, krönikör i Mittmedia och chefredaktör för Sveriges största hälsotidning ToppHälsa.

Pamela Andersson är inte bara en välkänd tv-profil och journalist, hon är också en kämpe som besegrar sin hjärntumör med träningsresor. av ELISABET GARCÍA DAHLBÄCK

Tidningen Topphälsa anordnar flera träningsresor per år till Mallorca.

foto TOPPHÄLSA

VARFÖR ÄR MALLORCA ETT AV DINA FAVORITRESMÅL NÄR DET GÄLLER TRÄNINGSRESOR?

–Det är fantastiskt att cykla på Mallorca eftersom bilister och trafikanter visar en sådan hänsyn, förmodligen för att sporten är så stor. När jag cyklar på ön behöver jag inte vara rädd, det är jag när jag cyklar racercykel i Sverige. Jag reser ofta med min man Christer Skog (före detta förbundskapten för svenska skidlandslaget, reds anm.) som cyklar på en annan nivå än vad jag gör, men det gör inget eftersom ön har något att erbjuda alla typer av cyklister. Jag är inte så stark än så jag orkar inte cykla i bergen, istället utgår jag från Can Pastilla där vi brukar bo. Ibland cyklar jag in mot Palma

▲

–För att jag älskar Mallorca i allmänhet och Palma i synnerhet, men också för att ön har så mycket att erbjuda när det gäller olika former av träning. Jag har tränat otroligt hårt och jag kommer fortsätta träna. Inte för att bli stark, snabb och snygg, utan för att kunna leva. Efter att ha fallit ihop i ett epilepsianfall orsakat av hjärntumören i juli 2012 bestämde jag mig för att träningen skulle hjälpa mig och jag är helt övertygad om att den har gjort att jag kan ha ett bra liv i dag. Träning ger ett friskare liv, man blir mindre sjuk, mindre förkyld och man får starkare kropp och bättre motståndskraft.

VILKEN ÄR DIN FAVORITTRÄNING?

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

27

intervju

Pamelas tips på ön!

Enligt Pamelas läkare knäckte hon hjärntumören med sin livstilssförändring, sin träning och sin vilja att kämpa och träna hjärnan.

1. CYKLA!

Cykel kommer högst upp, man ser ju så mycket mer från cykelsadeln!

Det är så härligt att cykla i naturen på vägar som går genom olivlundar och att stanna till i byarna och fika.

2. SHOPPA!

Jag gillar att shoppa och Palmas utbud är fantastiskt. Man bör ge sig in i gränderna och botanisera bland alla små butiker med märken som inte är så vanliga i Sverige, det finns till exempel hur mycket skor och väskor som helst.

3. ÄT!

Ön har enormt många bra krogar, en av mina favoriter är Duke i Santa Catalina-kvarteren, dukepalma.com.

och vidare mot Illetas, fast där är gatorna så smala så det kan kännas lite obehagligt om man inte är van. Jag kan också välja att cykla in mot Llucmayor där det är plattare med några få uppförsbackar.

DU GÖR OCKSÅ LÄSARRESOR TILL MALLORCA, VAD TRÄNAR NI DÅ?

–Då väljer vi ur ett brett utbud, i princip har vi någon form av träning varje timme från 07.30 fram till klockan 18. De flesta som följer med är kvinnor i blandade åldrar, från 20 år till 60+. Man kan vara hur vältränad som helst eller bara känna att man behöver komma igång. Alla ska kunna vara med så på programmet finns allt från yoga, body balance, afrodans, vandring till coastering – en träning som går ut på att man följer kuststräckan klättrandes eller simmandes.

Det är en tuffare träning, men är vi 120 personer som åker så är det åtminstone 40 som hakar på. Vandrar gör vi i trakterna runt Soller, många går en mil med eller utan stavar. Många springer också olika långt, jag 28

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

kan inte göra det eftersom jag inte har den konditionen plus att jag har problem med ett knä.

VAD SKA MAN TÄNKA PÅ NÄR MAN VÄLJER ATT ÅKA PÅ EN TRÄNINGSRESA?

–Förutom att man ska ta med sig träningskläder ska man tänka på att ha med sig dubbla par skor, är man ovan att träna får man ofta skoskav. Sedan ska man tänka på att inte ta ut sig för mycket de första dagarna, något jag gjorde på min första resa. Det var så kul så jag körde fyra pass per dag, tredje dagen vaknade jag med ett knä som var svullet som en fotboll. Jag tycker också att man ska försöka göra något man inte har gjort förut, det kan hända att du hittar en ny träningsform som du älskar. En viktig detalj är att man också unnar sig att gå ut och uppleva och njuta av omgivningen så att man inte bara tränar. Det finns ju så mycket att se på Mallorca. ●

En annan är lilla La Cueva i La Lonja som har jättebra mat, men det är trångt som katten och man kan inte boka bord, restaurante-lacueva. com.

4. BORTOM PALMA

Sist – men inte minst – får man inte missa att ta sig utanför Palma. Ta en tur till Deia och Valldemossa, eller ta tåget till Sóller. Vill man ha en bra strand är den i Illetas en av mina favoriter.

vinjett

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

29

30

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

hund på mallorca

ETT PLAN KOMMER LASTAT – med hundresenärer

Det som började med att locka fler turister till ön under vinterhalvåret har resulterat i att världens första charterplan för hundresenärer landar på Mallorca i mars.

Kvinnan bakom initiativet har också sett till att man kan ta med sig hunden på olika busslinjer liksom på somliga av öns hotell och krogar. t e x t E VA J U H L I N - D A N N F E L T

G

foto PÄR OLSSON, ADOBE STOCKPHOTOS

inte minst ekonomiskt, kontaktade hon buss- och taxibolag, kommuner och krogägare för att de skulle öka servicen för hundägare genom att släppa på hundförbudet.

–Jag hade länge stört mig på att man inte kan ta med sig hundar på uteserveringar och på öns bussar, berättar Christina där vi sitter på ett café i Port Adriano en strålande varm och vacker decemberdag.

Tack vare hennes idoga insatser får alla pälsklädda älsklingar numer vistas på flera av öns stränder, bo på hotell samt följa med matte och husse på vissa av öns busslinjer. Ett stort steg i rätt riktning, även om reglerna påbjuder att de måste ha munkorg på

▲

öteborgskan Christina Kastin har bott på Mallorca sedan 1993, men det var först 2007 hon började fundera på om hon kunde göra något som ökade vinterturismen till ön. Frågan var bara hur hon skulle bära sig åt och vad hon skulle locka med?

–Jag hade under en längre tid funderat på att arrangera olika slags temaresor, bland annat för hundägare, så jag startade företaget Harmony Travels.

Tiden och konjunkturen var tyvärr inte den rätta och efter två väldigt jobbiga år bestämde sig hon sig för att fokusera på hundresenärer och startade hemsidan guide4dogs.com.

Eftersom hundägare är en stor grupp,

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

31

hund på mallorca

”Jag hade länge stört mig på att man inte kan ta med sig hundar på uteserveringar och på öns bussar” sig när de åker buss. Framöver väntas förändringar även när det gäller andra transportmedel.

F

▲

örutom alla ansträngningar för att öka servicen och tillgängligheten för öns hundägare kommer Christina arrangera fyra unika hundresor till ön från Sverige, England, Tyskland och Frankrike. Ett slags publicitetsevent som inte bara ska förbättra villkoren för hur man flyger med hund utan också lyfta fram en ny slags vinterturism.

–Jag tror att man kan skapa ett nytt slags resande om man får ta med sig hunden in i kabinen, hunden är ju en familjemedlem och man vill ju inte att

den fraktas i en bur tillsammans med resväskorna.

Att hitta ett flygbolag som tillåter 30 hundar i kabinen var ingen lätt uppgift, flygbolag som accepterar hundar i kabinen begränsar antalet till två småhundar. Efter ett antal kontakter hittade Christina så småningom ett skandinaviskt flygbolag som erbjöd henne att chartra ett plan efter hennes behov.

–Den 12 mars avgår världens första gruppresa för hundresenärer från Arlanda med destination Mallorca. Jag kommer att fylla planet med 30 hundar, de större hundarna måste ha ett eget säte medan de små får ligga i en väska eller en bur. Jag har jobbat så hårt för detta i många år, och ser verkligen fram

6 hundvänliga restauranger 1. CHAMELI’S CAFÉ & RESTAURANT

Nära plazan i Portals Nous ligger Chameli’s Café & Restaurant, ett bra ställe om man är sugen på pizza, paella och risotto.

Facebook: Chameli’s Café & Restaurant

2. LA CONCHA

Bra service och ett utmärkt kök har italienska restaurangen La Concha som ligger intill Cappuccino vid plazan i Puerto Portals.

Facebook: La Concha

3. TRATORIA VINO DEL MAR Ta en hundpromenad i Port Adriano och slå dig sedan ner på Tratoria Vino del Mar varifrån man har en härlig utsikt över havet och båtarna. vinodelmar.es

32

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

4. EL FARO

En annan favorit i Port Adriano är fiskkrogen El Faro där även svenska kungahuset har ätit.

Restaurangen är en bra mötesplats för skandinaviska hussar och mattar. restaurantesfaro.es

5. LA TERRAZA

I Port Adriano ligger också La Terraza, en stor restaurang med terrass och pool, hundarna får dock inte bada i poolen … laterrazadeportadriano.com

6. EL TAPAS DE FLANIGAN

På Paseo Mallorca i Palma kan du ta med dig hunden till tapaskrogen El Tapas de Flanigan, det finns också en Flanigan-restaurang i Puerto Portals som är hundvänlig. eltapasdeflanigan.com

Christina Kastin ser till att det blir lättare att turista med hundar på Mallorca.

NAMN: Christina Kastin BOR: Calvia, Mallorca GÖR: Arbetar för att öka öns vinterturism, driver hemsidorna Harmony Travels-G4D och guide4dogs.com FAMILJ: Singel, saknar fortfarande långhåriga schäfern Bella som gick bort för ett antal år sedan. Med stor sannolikhet blir det en ny hund i framtiden.

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

33

hund på mallorca

2 hundvänliga hotell 1. HOTELL ARAXA I PALMA

FOTO: ADOBE STOCK

tar emot vuxna och hundar, det är alltså inte ett barnvänligt alternativ. Läget nära parkområdet Castillo del Bellver är perfekt för hundpromenader.

Hotellet har en liten trädgård och en pool. hotelaraxa. com

2. NATUR PLAYA I COLONA SAN PERE är under sommarhalvåret

ett naturisthotell, de tar dock emot hundar hela året. Många golfare och cyklister har hotellet som en favorit under vintersäsongen. Nära hotellet finns en liten stenstrand där hundar får bada. naturplaya.com

”Hunden är ju en familjemedlem och man vill ju inte att den fraktas i en bur.” emot den dagen när vi alla samlas för att kliva på planet. Det blir en upplevelse för livet!

Planerna är alltså långt gångna, och schemat är så gott som klart. I den veckolånga resan ingår diverse aktiviteter – allt från vandringsturer med hundar till föreläsningar av veterinärer och workshops med djurkommunikatören Mia Mattsson. Tanken är att varje resa ska avslutas med en galamiddag med musikunderhållning.

År av hårt arbete har äntligen gett resultat, öns intresse för hundägare som potentiella kunder växer och alltfler anmäler sitt intresse att följa med på resan på guide4dogs.com/travels.

–När världens första charterplan för hundresenärer landar på Mallorca nu i mars kommer det med all säkerhet att följas av plan med hundar från Frankrike, Tyskland och England, säger Christina. ●

GLÖM INTE PASSET! Ska man resa inom EU med hund måste den ha ett sällskapsdjurspass som visar att hunden har korrekta identifieringsmärkningar.

Det innebär att den ska kunna identifieras med en tatuering eller ett mikrochips som har gjorts före den 3 juli 2011, den ska också vara vaccinerad mot rabies och behandlats för bandmask. Pass ställs ut av veterinärer till en kostnad av cirka 400 kronor exklusive kostnader för vaccinationer. Tänk på att det kan ta flera månader att få passet.

34

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

2 hundvänliga stränder 1. PLAYA DE LLENAIRE I POLLENCA är ett picknick område

med en klapperstenstrand där det är tillåtet för hundar att bada.

2. STRANDSTRÄCKAN NA PATANA i kommunen Santa

Margalida i södra Alcudiabukten tillåter hundar. För att komma dit passerar man ett strandområde med chiringuiton Bananas playa där man blir bjuden på ett litet glas hemgjord mallorkinsk örtlikör om man berättar att man fått tipset via guide4dogs.com.

ADVERTORIAL

Pets Place – ett himmelrike för våra lurviga familjemedlemmar Att leva med ett husdjur är ett utmärkt motgift mot stress och depressioner. Det är dessutom en outtömlig källa av kärlek och kamratskap. Vi kan ha underbara upplevelser med dem men där ligger även ett viktigt åtagande och ansvar.

Djuraffären Pets Place ligger centralt i Palma och är mestadels full av kunder. När jag anländer för en liten intervju får jag vänta ett bra tag innan ägaren Olle Alomar har tid för mig.

Det är en strid ström av kunder som handlar och rådfrågar och inte undra på! Här erbjuds bra mycket mer än bara diverse torrfoder och leksaker.

Redan från början tänkte jag specialisera mig på mer än mat och tillbehör för alla typer av husdjur, berättar Olle.

På Pets Place erbjuder vi individualiserad kundrådgivning av hög kvalitet samt en mängd olika produkter för de fem huvudtyperna av sällskapsdjur.

Det innebär hundar, katter, gnagare, fiskar samt fåglar.

Som tur är säljs varken hundar och katter, något som annars är vanligt i djuraffärerna på Mallorca.

Just idag har vi bara två små marsvin, tillägger Olle.

Kaninerna är för tillfället slutsålda.

SÅ VAD ÄR DET SOM EGENTLIGEN SKILJER PETS PLACE FRÅN ANDRA? • Konceptet: En modern, innovativ, ung, ren och fräsch butik där det är lätt att välja böand de många produkter på hyllorna.

• Teamet: Ett proffsigt och, självklart, djurvänligt team som är beredd att ta itu med alla kundens behov.

• Ett brett utbud av produkter från ledande varumärken. På så sätt kan man erbjuda exempelvis foder som lämpar sig bäst på en individuell nivå.

Utöver detta har man ett apotek med allehanda djurmediciner samt en hundfrisör i ett litet rum i bakre delen av affären. Här finns sannerligen allt under samma tak så inte undra på att djurägare vallfärdar till Pets Place i Palma!

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

35

vinjett

36

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 6. januari-mars 2017

golf

”ATT SPELA GOLF PÅ EN BANA MED VACKRA HÅL, FÅGELSÅNG OCH FINA VYER ÄR EN GUDAGÅVA” Johanna Pyk-Jargård är en av Sveriges första kvinnliga golftränare. Hon reser årligen till Mallorca för att spela golf på banor hon lärde sig att uppskatta redan som liten flicka. f o t o A L C A N A D A , S A N TA P O N S A

MALLORCAS KLIMAT och utbud

oss på hotellet efter golfen när vi skulle dricka eftermiddagste innan vi for tillbaka till vårt billigare hotell vid kusten. Det är ett minne för livet!

Det råder ingen tvekan om att Son Vida anläggningen har en speciell plats i Johannas hjärta. Banorna passar alla typer och nivåer av golfare, där finns också en bra driving range liksom en träningsanläggning med reserverade övningsområden, något som passar Johanna utmärkt. Hon har organiserat golfresor sedan 1983, och majoriteten av de senaste årens träningsläger har varit på Mallorca.

–Att spela på en bana med vackra hål, fågelsång och fina vyer är en gudagåva. Känslorna påverkas och det är ett välbefinnande som kan liknas vid ett varmt doftande bad. En annan fin upplevelse är att se en vältajmad och

NAMN: Johanna Pyk-Jargård GÖR: Pro på Mölle golfklubb sedan 1985 HANDICAP: -2,4 ANTAL GOLFRESOR TILL MALLORCA: Runt hundra FAMILJ: Maken Matts, vuxna

barnen Anna och Nils samt basset-hunden Napoleon

▲

lockar många hängivna golfare. En av alla är Johanna Pyk-Jargård som utforskade ön tillsammans med föräldrar och systrar redan på 70-talet.

En av hennes favoritbanor på ön är Alcanada i Alcudiabukten, en bana som anses vara en av Europas bästa med välskötta fantastiska greener och en fin layout. Spelupplevelsen är utmanande och kan för höghandikappare upplevas som knixig och svår, något som uppvägs av den enastående naturupplevelsen. En annan anläggning Johanna uppskattar är Son Vida och dess två systerbanor, Son Muntaner och Son Quint strax väster om Palma.

–Jag spelade golf på Son Vida redan på 70-talet och jag kommer fortfarande tillbaka. Jag minns att farbröder med höga hattar och vita handskar tog emot

FOTO: MÖLLE GOLFKLUBB

text LENA WITTBJER

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

37

När Johanna besöker Mallorca försöker hon hinna med ett besök runt Puerto Soller och restaurangen uppe vid fyren. Är hon i Palma blir det oftast shopping på Rialto Living som drivs av Barbara Bergman. Därefter äter hon gärna middag på restaurang Chaflan de Patxi i Santa Catalina kvarteren.

Alcanada.

Johannas favoritbanor på ön 1. ALCANADA

–Utmanande bana med fantastiska greener och en enastående naturupplevelse. golf-alcanada.com

2. ARABELLA GOLF

–Som inkluderar Son Vida,

Son Muntaner och Son Quint.

Vistelsen blir något alldeles extra tack vare den underbara personalen som gör att både vi och deltagarna vill återvända år från år. sonvidagolf.com sonmuntanergolf.com sonquintgolf.com

3. SANTA PONSA

–Banan, ritad av Trent Jones, har en mycket trevlig layout och stämningen i klubbhuset är härlig.

Här spelade jag som junior på Mölle Golfklubbs första läger för elit juniorer 1977. Då var banan alldeles ny och vi bodde i Magaluf. golf-santaponsa.com

38

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

Alcanadas klubbhus.

”Jag spelade golf på Son Vida redan på 70-talet och jag kommer fortfarande tillbaka.” fin swing – en vän kallade det en gång för “poetry in motion”. Att lösa swingens gåtor är som att lösa korsord”, säger hon.

Att Johanna Pyk-Jargård skulle bli golftränare var en självklarhet. Redan när hon var sex år gammal började hon spela golf och som junior spelade hon på elitnivå.

–Jag har alltid tyckt att det är jätteroligt att lära andra så att jag blev golf-pro har fallit sig naturligt. Att ha spelat golf i snart femtio år är en ynnest, berättar Johanna som sedan 1985 är pro på Mölle Golfklubb.

Efter studenten fick Johanna ett golfstipendium som förde henne till San Diego University där man upptäckte hennes fallenhet för att lära ut. För 33 år sedan blev hon en av Sveriges första kvinnliga tränare och 2012 belönades Johanna Pyk-Jargård med Barbro

Montgomerys ledarskapspris. Sedan 1983 har hon arrangerat träningsresor för golfare som vill utveckla sitt spel, majoriteten av de senaste årens resor har gått till Mallorca. Båstads pro Håkan Svensson är medarrangör och över tusen personer har deltagit.

–Min målsättning är att golf ska vara roligt och att mina elever ska ha en chans att bli bättre golfspelare, utan genvägar och quick-fix. Att ha förmågan att flytta den lilla vita bollen över 200 meter med stor precision och få den i hål på ett par slag upphör aldrig att fascinera. På samma sätt är det inte klokt att man med negativa tankar kan förstöra ett slag och missa totalt. Alla slag är, liksom människor, unika – det är den kombinationen som gör mitt jobb till världens bästa”, avslutar hon med ett leende. ●

golf

Med mer än 300 soldagar och ett typiskt Medelhavsklimat är golfen på Mallorca tillgänglig hela året.

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

39

vinjett Diamanter kan slipas

i många olika former, dock är det den runda briljantslipningen som är vanligast.

40

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

reportage

DIAMANTER

– dyrgripar från jordens inre Det sägs att ”diamonds are a girl’s best friend”, och det är mycket möjligt. Personligen blir jag näst intill hypnotiserad när jag låter blicken sjunka in i en riktigt stor och fin diamant, men att titta på den är långt ifrån att äga den. Världens hårdaste mineral kommer som vi alla vet med en rejäl prislapp. a v E VA J U H L I N - D A N N F E L T f o t o S H U T T E R S T O C K , E VA J U H L I N - D A N N F E L T

N

rykte om sig att vara en av Mallorcas bästa infattare, och det han inte kan om ädelstenar är inte värt att veta.

ALLA DIAMANTER MÅ se lika ut, men de värderas olika, och för en amatör är det nästan omöjligt att skilja på en sten av hög respektive låg kvalitet. För att värdera dessa dyrgripar använder man sig av diverse skalor. Den viktigaste kallas för de fyra c:n, det är det första man som diamanthandlare tittar på för att bedöma kvaliteten; carat, clarity, colour och cut.

Det är kanske inte alla som förstår att carat står för vikten, en karat är 0,20 gram, vilket inte låter mycket men kan betinga ett mycket högt pris. Clarity avgör stenens renhet, ju grumligare desto billigare. Colour talar för sig själv, diamanter kommer i alla regnbågens färger och den mest exklusiva är den blåvita och helt klara, billigast är de gulaktiga och grumliga. Cut handlar om slipningen av vilka det finns hur många som helst. Detta görs för att fånga och reflektera ljuset på ett vackert sätt och för att ge stenen dess glittrande utseende. Det är viktigt att få rätt proportioner vilket kräver sin expert. Den vanligaste är den fasettslipade briljanten men även carré- och baguettslipning, alltså kvadratiska och rektangulära former, kommer och går med modets alla svängningar. Bryter man av hörnen på dessa stenar kallas det för smaragdslipning, fast då krävs en sten av väldigt hög kvalitet. Viktigt är att slipningen görs med så lite spill som möjligt eftersom varje mikrogram no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

▲

är man börjar forska i den komplicerade vetenskapen runt ädelstenar, och då i första hand diamanter, häpnar man över de många regler och förordningar som existerar i denna mycket exklusiva värld. Man ska inte bara vara noga med var diamanterna har grävts fram, de ska också vara certifierade vilket försäkrar att de inte är bloddiamanter, alltså utvunna i afrikanska gruvor där gruvarbetarna arbetar under hårda slavlika villkor – ofta med döden som utgång. Bloddiamanter säljs på svarta marknaden och pengarna används till att sponsra diverse kriminella verksamheter såsom terrorism och knarkhandel.

Men nu är det inte dessa artikeln handlar om utan de lagliga stenarna och hur de skiljer sig från varandra. De flesta gruvor ligger i Sydafrika respektive Ryssland och rådiamanterna ser ut som smutsigt glas. För att undersöka kvaliteten på stenen putsar man upp ett litet ”fönster” för att släppa in ljus så att man kan se innanmätet. Sedan skär man stenen på längden, annars riskerar den att gå sönder vilket är snudd på katastrof.

För att förkovra mig i ämnet styr jag stegen mot juvelerarbutiken Nicolás Joyeros i Palma som nu styrs av tredje familjegenerationen. Företaget grundades 1925 av Nicolás Pomar Pomar, vida känd för sin stadiga hand, något som hans son Nicolás Pomar Perelló har ärvt. Precis som sin far har han

41

reportage

”För hundra år sedan var kvaliteten ingenting man lade någon större vikt vid, det var endast storleken och designen av själva smycket som betydde något.” är värt sin vikt i guld och en skicklig slipare kan återanvända det avhyvlade diamantstoftet till utfyllnad på ett smycke.

Dammet kan även användas som putsmedel.

–Om man har köpt en rå diamant är det viktigt att man har koll på vem som utför de bästa och mest ärliga arbetena, berättar Nicolas, det finns många skummisar i branschen!

NÄR STENARNA ÄR delade, slipade och vägda vallfärdar

juvelerare från hela världen till grosshandlarna som främst finns i Israel, Antwerpen i Belgien samt Dubai, för att investera stora summor i de glittrande små godbitarna.

–Alla bryr sig inte om kvaliteten, säger Nicolas, de väljer därför billigare stenar, men folk som har lite mer kunskap väljer hellre högkvalitativa diamanter.

Kvalitet över kvantitet alltså. Nicolás Pomar Perelló, som nyligen fyllde 80 år, kan allt om den exklusiva

Råstenarna ser ut som smutsigt glas.

marknaden och ponerar att det är bättre att investera i en dyr och perfekt sten än i en billigare variant.

–När en kund kommer in till mig vet personen oftast inte vad han eller hon är ute efter. Jag frågar aldrig hur mycket pengar de vill spendera, det anser jag vara oartigt. Istället tipsar jag om att köpa en sten av hög kvalitet, om inte annat för att det är lättare att sälja den i andra hand om man måste.

Som sagt, det kan vara svårt för en lekman att se skillnaden på olika diamanter och även den som har en lupp med sig måste ju veta vad man ska titta efter. Nicolas tillägger att det är vanligt att kunder kommer in med gamla nedärvda smycken som de tror betingar höga priser, men tyvärr får de oftast lämna butiken en aning besvikna.

–För hundra år sedan var kvaliteten ingenting man lade någon större vikt vid, det var endast storleken och designen av själva smycket som betydde något, menar han.

Arbetet kostade nästan ingenting på den tiden, men guld var dyrt och diamanter likaså. Resultatet blev att man skapade magnifika smycken med stenar av låg kvalitet så att folk skulle ha råd att köpa dem. Utöver detta kan de gammeldags slipningarna vara fullständigt omoderna idag och därför vara svårsålda.

–Det vanliga är att man smälter ner smyckena och gör en ny design och kanske rent av slipar om stenarna, men då förlorar de ännu mer värde, tillägger Nicolás Pomar Perelló.

Hans dotter Andrea och son Nico, som båda är välrenommerade juveldesigners, arbetar också i familjeföretaget.

–Det kan hända att jag formger ett smycke, men i så fall är det barnen som tillverkar dem, berättar Nicolás. Sedan kommer jag in på slutet och pillar in stenarna.

Nicolás Pomar Perelló, som gick i lära hos sin far i nio år för att bemästra det svåra hantverket, kommer att hålla på tills synen och händernas stadighet ger vika.

–En darrig hand göre sig icke besvär! Pappa slutade jobba när han var 92 år så jag har några år kvar, avslutar han med ett stort leende. ●

Ovan: Alla smulor tas till vara och används bland annat som utfyllnad i smycken.

Till vänster: En “hederlig” diamant kommer med äkthetsbevis.

42

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

V I S S T E D U AT T: ● Diamanter bildas när kol kristalliseras under högt tryck och hög temperatur på cirka 150 – 200 kilometers djup. ● Stenarna kan vara upp till flera miljarder år gamla och är det hårdaste ämne som förekommer i naturen. ● De varierande färgerna beror på att de innehåller olika mineraler.

Nicolás med sonen Nico och dottern Andrea i familjens vackra butik Nicolás Joyeros.

● Den största diamant som grävts fram är Cullinan-diamanten som hittades i Sydafrika 1905, den vägde 620 gram (3106 karat) och delades i nio stenar varav den största heter ”The great star of Africa”. Den är infattad i spiran som tillhör de brittiska kronjuvelerna. ● Tack vare dess hårdhet och otroliga förmåga att avleda värme används 90 procent av alla diamanter inom industrin. ● Diamanter växer som träd, eller stavar, på höjden och måste således skäras längs med ”stammen”, annars kan de gå i kras. ● I november 2013 gick världens dyraste diamant under klubban på Sotheby’s auktionshus. 83 miljoner amerikanska dollar blev prislappen för ”Pink Star” på 59,6 karat. ● Den världsberömda Hope-diamanten sägs kasta en förbannelse över sin ägare. Historien förtäljer att alla som burit stenen har gått ett hemskt öde till mötes. Den är värderad till 350 miljoner amerikanska dollar och finns numera att beskåda på National Museum of Natural History i Washington.

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

43

Åsa fixar också skräddarsydda vandringar och dagsutflykter.

BERGEN, HAVET OCH LJUSET – och massor av vandring av ELISABET GARCIA DAHLBÄCK f o t o P R I VATA B I L D E R

NAMN: Åsa Johannesson Alomar BOR: Genova utanför Palma GÖR: Vandringsguide och håller matlagningskurser

personlig-guide-mallorca.com FAMILJ: Maken Pedro Alomar,

två söner, fyra barnbarn samt två hundar

ANTAL ÅR PÅ MALLORCA:

40 år, totalt 47 år i Spanien

44

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

mitt mallorca ÅSA JOHANNESSON

I drygt 40 år har Åsa Johannesson Alomar haft Mallorca som sin hemvist — år som inte bara har fått henne att uppskatta öns alla vandringsleder, utan också det genuint mallorkinska bortom trendiga avsmakningsmenyer och coola klubbar.

I DRYGT 25 ÅR HAR Åsa Johannesson Alomar vandrat på

Sverige”, vi har ju alla olika seder och bruk. Men många som kommer under vinterhalvåret är ju lite äldre, och det är väl kanske lättare att vänja sig vid saker när man är ung.

Vid sidan av den mallorkinska kulturen och folklivet har öns natur en betydande plats i Åsas liv. Under sin uppväxt i Stockholm matades hon med många minnesvärda naturupplevelser tillsammans med sin pappa: skogspromenader, svampplockning och camping. Minnesvärda erfarenheter som fick henne att bokstavligen lägga ön under sina fötter.

För mig är Mallorca alla dessa underbara vandringsleder!

Jag har vandrat i över 25 år och jag skulle kunna gå ett helt år och ändå välja olika leder varje dag. De tar liksom aldrig slut!

Man kan vandra alla dagar, det är alltid bra väder på Mallorca. Jag har min regnkappa i ryggsäcken, men tar inte ut den mer än ett par gånger per år.

▲

Mallorca, något som gett henne en enorm kunskap om öns alla vandringsleder. Eftersom hon oftast har skandinaver med sig på sina vandringar är hon en välkänd svenskprofil, fast det svenska får man ta med en nypa salt då det är 47 år sedan hon för första gången besökte ön.

Det var i januari 1969 och jag hade tagit ett sabbatsår och ville lära mig spanska. På den tiden hade reseföretaget Spies språkresor och jag flög ner för att vara på ön i tre månader.

De tre månaderna blev en vändpunkt i hennes liv. Åsa träffade kärleken Pedro Alomar och strax före jul 1970 gifte de sig i Barcelona där han arbetade som läkare. Sedan dess har hon mer eller mindre bara besökt Sverige på sommaren.

Jag har ju bott här i större delen av mitt liv år så jag är kanske mer spansk än svensk. Jag blir visserligen lite nostalgisk när julen närmar sig, men det går ju över. Min spanska svärdotter är mycket för att mina barnbarn ska lära sig svenska traditioner som lucia och svenska barnsagor, skrattar Åsa.

När Åsa och Pedro hade bott sju år i Barcelona flyttade de tillbaka till ön, då hade familjen utökats med två söner.

Alla som har följt Spaniens utveckling vet att livet i slutet av 70-talet var helt annorlunda än det är idag. Landet hade i decennier styrts av diktatorn Franco och när han dog 1975 blev det startskottet på skapandet av det nya moderna Spanien. I Katalonien och på Mallorca fick man återigen prata katalanska, sjunga sina gamla folksånger och skriva ortnamn på katalan, något som Franco hade förbjudit.

Har man bestämt sig för att bo på ön rekommenderar jag att man lär sig förstå mallorkin, det är ett sätt att visa respekt.

Man behöver förstås inte själv prata språket – det går utmärkt att göra sig förstådd på spanska.

Folk som bor på öar får en speciell samhörighet, på Mallorca precis som i andra övärldar månar man om sina traditioner. Öborna kan tyckas vara lite inbundna, men när man väl lär känna en mallorkin så har man en vän för livet menar Åsa. Hon tycker att man bör lära sig ta seden dit man kommer, det innebär också att man accepterar att mallorkinerna har andra mattider liksom butikerna senare öppettider.

Jag tycker det är märkligt när man säger ”Så gör man inte

Numer är det maken Pedro som står för familjens middagar, den lagar han gärna på den nya japanska Kamado-grillen.

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

45

mitt mallorca

”Jag har vandrat i över 25 år och jag skulle kunna gå ett helt år och ändå välja olika leder varje dag.”

Vandrare är påfallande lika oavsett var de vandrar. Packningen, skavsåren och tröttheten i fötterna är i stort sett detsamma. Den stora skillnaden mellan en fjällvandring och en vandring på Mallorca är frånvaron av mygg, det omväxlande landskapet och det glittrande ljuset.

Men Åsa Johannesons Mallorca fylls inte bara av vandringar, hon lär också ut hur man lagar spansk och mallorkinsk husmanskost – något hon fick lära sig genom sin svärmor när hon bosatte sig på ön.

Det spanska köket är underbart, visst är det kul med indiskt och curry – men bara ibland.

Det mallorkinska köket är en smakfull blandning av öst och väst, det är färskt och enkelt som gäller och saluhallarna dignar När Åsa inte vandrar lär av allsköns läckerheter. Somliga hon gärna ut mallorkänns igen från svenska butiker, kinsk husmanskost. andra är betydligt mer sällsynta.

Många av de övervintrande utlänningarna vet inte hur man bäst använder sig av öns stora utbud av grönsaker, fiskar, korvar och baljväxter, säger Åsa.

Mallorca har med åren blivit en mycket mer internationell ö, något Åsa menar är på gott och ont. Hon åker hellre till byarna och äter genuin husmanskost på en klassisk mallorkinsk krog än sätter sig på en trendig och modern restaurang.

Jag gillar det genuina, jag är ju lite äldre och gillar väl inte egentligen allt nytt som har hänt.

Matlagningsintresset delar hon med maken Pedro som är den som nuförtiden lagar det mesta av familjens mat. Men så har han också ett nyvunnet intresse i den japanska Kamodogrillen, en keramisk kolgrill vars speciella reglerbara värme ger så många olika matlagningsalternativ.

Att Pedro lagar mat är inte bara roligt – det blir också väldigt gott. Han gör allt på Kamadogrillen, från paella till saltinbakad fisk, lasagne och han bakar även bullar i ugnen.

Han gör också egna recept, skrattar Åsa. ●

46

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

Åsas 3 krog favoriter!

En härlig upplevelse är att åka och äta en traditionell mallorkinsk söndaglunch i någon av öns byar.

1. PAELLA

En favoritkrog är Las Olas i Puerto de Sóller, de har väldigt god paella liksom fisk, restaurantelasolas.net. En annan är La Guia i Sóller som har mycket att välja på, missa inte deras fyllda auberginer, hotelelguia.com.

2. DAGENS MENY I Santa Maria del Camí ligger Celler Sa’ini som har en väldigt bra och prisvärd trerättersmeny med tårt- och kakbuffé under helgerna. cellersasini.net

3. FINKROG I Santa Maria del Cami finns också Bistro 19, en bra klassisk fine-dining restaurang på Plaça Hostals 19.

3 vandringar 1. JAG ÄLSKAR TOPPAR!

Det är en speciell känsla när man kommer upp på en topp och ser ut över vidsträckta områden. Det är tyst, vackert och mäktigt. En av mina favoriter är att vandra upp till toppen L’Ofre som ligger 1 090 meter över havet. Slå dig ned och njut av utsikten medan du äter en god smörgås, det finns inget bättre! Har du tur ser du kanske den svarta gamen Es Voltor flyga över dig, den är stor och har cirka tre meter mellan vingspetsarna.

NIVÅ: Medel.

HUR: Åk upp till vattenreservoaren Cuber ovanför Sóller. Börja vandringen på valfri sida av denna konstgjorda sjö, själv brukar jag gå på höger sida. Efter cirka en timmes lätt vandring kommer du upp på ett pass.

Toppen L’Ófre ligger framför dig och det är bara att gå rakt igenom skogen så finner du vägen upp, något som tar drygt 45 minuter. Gå tillbaka samma väg.

VANDRINGSTID: Totalt cirka 4 timmar.

2. VANDRA LÄNGS MED VÄSTKUSTEN

En vandring jag tycker väldigt mycket om går till den underbara viken Cala Tuent. En stor del av vandringen går längs med de höga bergen och det turkosblå Medelhavet på andra sidan. Först går du i vackra olivlundar innan du efter cirka en timme kommer fram till lanthotellet Ballitx. Gör en vätskepaus och njut av ett glas färskpressad apelsinjuice innan du går vidare. Därefter leder en jobbig backe upp till ett pass, dit tar det ungefär 30 minuter att vandra. Därefter går det nedför genom en fantastisk ekskog innan du kommer fram till stigen längs med havet och de ståtliga bergen där du då och då kan få se en vild bergsget.

Cala Tuent.

NIVÅ: Erfarna vandrare.

HUR: Ta en taxi från Puerto Sóller upp till utsiktsplatsen Ses Barques och vandra

mot Cala Tuent. I Cala Tuent tar man en båt tillbaka till Puerto Sóller.

VANDRINGSTID: 5,5 timmar med några stopp i en riktning.

3. BEHAGLIG VANDRING

Jag väljer också lättare och lugnare vandringar då jag kan njuta av allt vackra små hus, stenterrasser och lamm som går omkring bland de tusenåriga olivträden.

En behaglig vandring med fin utsikt över Puerto de Sóller får jag genom att vandra i cirkel från Port de Sóller och tillbaka via vandrarhemmet la Muleta.

NIVÅ: Lätt, en behaglig vandring som är lämpad för så gott som alla.

HUR: Parkera vid Playa Replic i Puerto de Sóller och sväng mot vänster,

det finns vandringsskyltar.

VANDRINGSTID: 3, 5 timmar.

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

47

HÄLSA & EKOLOGI av KERSTIN SALÉN

N

När jag fick cancer för 17 år sedan måste jag erkänna att jag inte visste mycket om min egen kropp. Som de flesta tog jag min hälsa för given, men när en sjukdom som cancer slår till får man sig en tankeställare och blir medveten om hur viktigt det är att förebygga snarare än att efterkomma. Jag började inse att den miljö vi lever i, hur vi lever och vad vi stoppar i oss skapar också den inre miljön i kroppen. Vi gör oss själva en enorm tjänst om vi väljer mat som är obesprutad, närodlad och om vi dessutom äter ekologiskt kött samt fisk från öppna haven.

Här på ön har vi en naturlig tillgång på färskvaror som odlats och fått solmogna på plats. Många tycker att öns grönsaker och frukt smakar godare och det beror på att de inte gasats för att mogna. Näringsinnehållet blir nyttigare när de fått växa i lugn takt och mogna på plantan, helst i solen och i ljumma vindar. Halten lykopen, en antioxidant som är bra mot cancer, kan skilja 700 gånger mellan två tomater. Vanliga hushållstomater innehåller minst lykopen medan körsbärstomater har mer, och klart mest finns i rikt pigmenterade specialtomater.

Vi bör undvika inplastad industriframställd mat till förmån för den berömda Medelhavskosten som bygger på friska, energigivande och hälso-

48

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

samma produkter! Här på Mallorca finns det till exempel ett rikt utbud av ekologisk torghandel. I Palma kan du handla på Placa Ses Patines på tisdagar och lördagar, och i Santa Maria finns en torghandel på söndagar. Det kan också vara bra att veta att spanska köttdjur, till skillnad från svenska köttprodukter, i allmänhet har uppfötts på genmodifierad föda – det gäller även köttprodukter från Mallorca. Men vill man köpa organiskt kött kan man handla det på Catalinas marknad i Palma eller köpa kött från Finca Sarbil. Och vill man dricka ett gott organiskt vin, inte helt ekologiskt, rekommenderar jag vingården Son Bordils.

Ju mer jag djupdyker i litteraturen om kroppens biologi desto mer fascinerande blir det. Om det var någon som trodde att kroppen mestadels består av celler är det dags att tänka om. Här finns en hel värld att upptäcka. Visste du exempelvis att vi är värdfolk åt biljoner mikroorganismer, tio gånger fler än de miljarder celler som människokroppen består av? Eller att gener uppför sig olika beroende på den miljö som omger dem. Förr ansåg man att effekten av våra geners uttryck orubbliga och att de styrde alla aspekter av vår fysik och vilka sjukdomar vi skulle ärva.

Idag vet man bättre. Den nya genforskningen heter Epigenetics. Vi är

”Vi gör oss själva en enorm tjänst om vi väljer mat som är obesprutad, närodlad och om vi dessutom äter ekologiskt kött samt fisk från öppna haven.”

inte längre offer för vårt öde utan kan till och med ändra på vissa geners beteende genom val av livsstil och bra kost. Generna uttalar vilken predisposition vi har, vad vi kan förvänta oss men som inte är ödesbestämt. Generna kan ändra uttryck och beteende, slå av och på, sova eller vara aktiva. Tungmetaller, pesticider, dieselutsläpp, tobaksrök, hormoner, radioaktivitet (röntgenstrålar), virus, bakterier och näringsämnen har mycket att göra med genernas beteende.

En annan pinfärsk forskning handlar om mikroorganismer som människan lever i symbios med. Dessa med-innevånare är som ett inre ekosystem, ett så kallat mikrobiom. Sammanlagt väger de ungefär ett till tre kilo. Bakterier, mögel, jästsvampar, virus och parasiter räknas som mikroorganismer. Ibland orsakar de sjukdom, men oftast lever de i harmoni med människan och verkar för att vi ska hålla oss friska. Vissa mikroorganismer är helt nödvändiga som till exempel de goda bakterierna i mag-tarmkanalen. De påverkar fetma, magsår, Crohns sjukdom och, enligt ny medicinsk forskning, kommunicerar tarmens bakterier med hjärnan och påverkar hur den fungerar. Tarmfloran är verkligen livsviktig!

Tyvärr kan nyttiga mikroorganismer lätt slås ut av moderna läkemedel och

antibiotika enligt Dr Natasha Campbell-McBride, neurolog och numera chef för The Cambridge Nutrition Clinic. Med näringsprogram behandlar hon framgångsrikt autistiska och ADHD barn.

Det finns många goda skäl att sköta om vår tarmflora, påpekar hon, inte minst för att 85 % av immunförsvaret sitter i tarmarna. Vill man stärka immunförsvaret och stödja tarmfloran kan man ta kosttillägget probiotika som en kur under en tid.

Se gärna till att de är av högsta kvalité det vill säga har ett brett spektrum av olika bakterier. Speciellt om du tagit antibiotika eftersom de slår ut delar av den goda bakteriefloran. Fermenterad mat är ett annat sätt att få i sig probiotika. Miljöfrågor handlar således inte bara om värna om den yttre miljön utan även vår inre miljö. Vad vi stoppar spelar roll för vilken jordmån som skapas i kroppen. Onaturlig växt av dåliga bakterier, parasiter, virus eller svamp och kan bidra till cancer och många immunförsvars sjukdomar.

Till sist. Njut av mandelträden som klär sig i vinterskrud mot slutet av januari!

Varma hälsningar Kerstin

HANDLA EKOLOGISKT Ekologiska viner hittar du på ecomallorca.net Ekologiskt kött Vill du köpa ekologiskt kött finns det många möjligheter på ön, men också via näthandel från spanska fastlandet. carneecologicafincasarbil.com ecotur.es ecomallorca.net pocapoc.org/articulos/

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

49

vinjett

Över hundratusen cyklister besöker Mallorca varje år.

EN PARADISÖ FÖR CYKLISTER Europas främsta pilgrimsmål för seriösa cyklister hittar du på Mallorca. Det är nu under lågsäsong det är högsäsong, så vi trampade iväg och tog reda på varför öns vägar kryllar av folk i tajta lycrakläder. av

50

NICLAS SJÖGREN

ÖN, LIVET PA MALLORCA

foto NICLAS SJÖGREN, MOTION MALLORCA

no 6.

1. januari-mars januari-mars 2017 2017

sport De allra flesta väljer att hyra cykel, men så finns det också gott om uthyrare runt ön.

LÅRMUSKLERNA HAR LÄNGE skickat signaler om att det vore skönt att kliva av cykeln och bara sätta sig och glo ut över den dramatiska serpentinvägen som går från Sa Calobra och havsnivå upp till Coll dels Reis nästan 700 meter högre upp. Så här sent på eftermiddagen har alla andra tänkande cyklister för länge sedan lämnat denna stygga stigning. Jag ger självklart inte upp och det gör bara lagom ont.

Att cykling gör alldeles lagom ont på Mallorca kan de uppskattningsvis 100 000 cyklister som varje år cyklar på ön intyga. Dels så handlar cykling på Mallorca oftast om försäsongsträning, dels är vägarna så oemotståndliga att man ofta rycks med i alltför långa turer i ett alltför högt tempo. Klimatet är mestadels kortbyxeljummet, vilket tävlingscyklister från hela Europa upptäckte i slutet av 1960-talet och i början av 1970-talet. Prata med vilken svensk tävlingscyklist som helst så har hen så gott som garanterat legat på läger på Mallis. På 1980-talet hittade även cykelmotionärerna till ön som idag är världens enskilt starkaste Mamils-magnet. Mamils i betydelsen Middle Aged Men In Lycra, medelålders män i lycra alltså, en penningstark resenärsgrupp som i allt högre utsträckning reser iväg för att cykla i kortbyxor när det är skoteroverall som gäller på hemmaplan. De senaste åren har dock tjejerna slagit sig in i denna annars homogena grupp och idag cyklar allt fler kvinnor.

SÅ GOTT SOM ALLA PROFFSLAG tränar här, världens

under senare år upplevt en pånyttfödelse som trendigt resmål inte minst med tanke på cykling men för att kändisar som Catherine Zeta-Jones och Michael Douglas samt Annie Lennox, Claudia Schiffer, Julian Lennon, Michael Schumacher och Boris Becker har köpt hus här. Och kändistätt har det varit länge. Från det att Chopin hämtade sin inspiration i Valldemossa till att prinsessan Grace Kelly firade smekmånad på Cap de Formentor.

DET FINNS INGEN ÄNDE på

cykelmöjligheterna, var du än väljer att bo är det nära till bra cykling. Från turistorterna i sydöst, är det till exempel nära till den svindlande vägen till Porto Colom. Viker man sedan väns-ter kan man knappt missa den sträva vägen upp till klostret Santuari San Salvador där man drygt 500 meter över havet kan fylla vattenflaskorna med heligt vatten. Nedanför berget i byn Felanitx kan man besöka sexfaldige världsmästaren Guillem Timoners cykelaffär.

Bor du i Palma har du en lättcyklad transportsträcka upp till öns kanske mest berömda pass, Col de Sóller. Kommer du no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

▲

starkaste cykellag, Sky, ses till exempel ofta i området kring Sóller. Och tre-faldige Tour de France-vinnaren Chris Froome finputsar alltid formen inför säsongen på Mallorca.

Kort sagt, ska man förhålla sig seriöst till landsvägscykling så bör man förr eller senare bege sig till Mallorca. Ön som

Oavsett om du är en glad amatör eller en proffsig träningscyklist hittar det du söker på Mallorca.

dOBS! Undvik att överhuvu ska fla en s taget köpa en a vatten på turistfällorn . ra lob Ca nere i Sa

51

sport

Så gott som alla proffslag tränar här, världens starkaste cykellag, Sky, ses till exempel ofta i området kring Sóller.

3 bergsturer Den intressantaste cyklingen hittar du i bergskedjan Serra de Tramuntana där vi här har valt ut tre sträckor.

1. PORT DE POLLENÇA – FAR DE FORMENTOR – PORT DE POLLENÇA 40 kilometer/860 höjdmeter

Förhållandevis lätt tur som ändå ger en försmak av vad ön kan erbjuda den som gillar backar.

2. ANDRATX – POLLENÇA – VÄGEN ÖVER BERGEN 110 kilometer/2 500 höjdmeter

Hård etapp som bjuder på Mallorcas bästa cykling och öns mest dramatiska vyer. Du trampar på Ma 10, den vackra vindlande norra vägen på Mallorca.

3. SA CALOBRA

9 kilometer/680 höjdmeter Det är inga siffror att skryta med, men i och med att detta är en återvändsgränd lite vid sidan av allfartsvägen måste du trampa hit först för att kunna uppleva en av de mest mytomspunna stigningarna i världen. Landsvägscykling blir aldrig mer dramatisk än så här.

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

från Palma-hållet fortsätter du ner mot Puerto de Sóller När serpentinvägen kommer ut på den större tunnelvägen lutar det ordentligt. Utan bromsning rullar du lätt 70 kilometer i timmen. Håller du till i Alcudia eller Pollença-bukten har du den fantastiska vägen till fyren inom räckhåll. Väljer du idylliska Sóller eller Fornalutx har du vägen upp mot Puig Major, öns högsta punkt, som daglig utmaning.

Den mest intressanta cyklingen hittar du i bergen, det är där man också upplever det småputtriga genuina byarnas Mallorca. Men tillbaka till serpentinvägen som leder upp från havet, Sa Calobra/Cala Tuent till passet Coll dels Reis, en av världens vackraste serpentinvägar. Det handlar om nio kilometer och 682 höjdmeter. Det är visserligen inget att skryta om för de som har cyklat Tour de France och passen Galabier eller Izoard eller Stelvio, men tillräckligt tufft för de flesta Mamils.

MEN – MAN KAN GÖRA DET lite svårare för sig. Som

undertecknad som denna dag helt otränad cyklat ner till underbara stranden vid Cala Tuent (väster om Sa Calobra) och där njutit en vinlunch för att sedan cykla vidare uppåt

▲

52

”Så trött som bara en landsvägscyklist efter klättringen Sa Calobra kan vara går jag med stolpiga ben in på baren.”

vinjett

C Y K E L FA K TA MALLORCA Enklast är givetvis att köpa resa från någon etablerad arrangör. Googla “cykling Mallorca”, det finns en uppsjö av svenska och utländska arrangörer. Du kommer givetvis undan billigare om du fixar resan och boendet själv. Hyrcykel bokas i god tid före resan om du vill vara säker på att få bra prylar. Exempelvis Pro Cycle Hire (procyclehire.com) drivs av före detta proffset Bruce Griffiths.

Här kan du få måttspecad cockpit (du anger till exempel benlängd och avstånd sadel till styrtapp). När vi hyrde av dem lämnade de och hämtade vid vårt hotell i Fornalutx.

Cykeln var i toppskick. Kolfiberram, Ultegra och hyfsat lätta hjul, drygt 100 Euro per vecka. Dessutom har de en vädertålig karta med turförslag som är oumbärlig. Även Tramuntana tours (tramuntanatours.com) har mycket bra cyklar för uthyrning.

En helt nyöppnad premiumresebyrå i svensk regi ordnar exklusiva cykelupplevelser. Kolla med motionmallorca.com så fixar de resa, boende, cyklar och guider. Om du har en riktigt fin skräddarsydd superlätt extra dyr cykel tar du givetvis med dig den. SAS tar cirka 700 kronor enkel väg om du inte har ett guldglänsande Eurobonuskort för då flyger sportutrustningen gratis.

På ön hittar du härliga kombinationer av utmanande stigningar och sköna naturupplevelser. no no 6.

1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

53

sport

3 fikamåsten 1. CA’N TOPA

I Coll de Sóller fikar du på restaurang Ca’n Topa som öppnade redan 1880. cantopa.com

2. CA NA BEL I PETRA

Torget i lantbruksbyn Petra. På bar Ca Na Bel minglar du med horder av andra lycrafetischister.

3. VALLDEMOSSA

Vill göra Mallorca på cykel ingår charmiga Valldemossa där Cappuccino Valldemossa och Can Molinas är två klassiska vattenhål. grupocappuccino.com canmolinas.com

54

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

”Mamils i betydelsen Middle Age Men In Lycra, medelålders män i lycra.” med bara en flaska vatten. Efter ungefär halva stigningen, drygt sju procent i snittlutning med brantare passager på upp till 13 procent, gick jag in i väggen. Efter att ha samlat ihop de sista kalorierna checkade jag knappt kontaktbar in på kaféet strax före passet Coll dels Reis. Så trött som bara en landsvägscyklist efter klättringen Sa Calobra kan vara går jag med stolpiga ben in på baren. Med en spanska som låter lite som en vinylskiva spelad baklänges beställer jag en flaska vatten och en cola. Restaurangägaren, som ägnar ganska stora delar av sin vakna tid åt att hjälpa cyklister som ”väggat”, slänger med den närmast obligatoriska Sóller-apelsinen. Några klyftor som gör mirakel för en urvriden disktrasa till kropp. Jag återvänder från de döda. Svettningarna stannar upp en smula där i skuggan. Jag tar några djupa klunkar, lutar mig tillbaka, funderar på kylan där hemma. Och jag är en mycket lycklig cyklist. ● Niclas Sjögren är flitig krönikör och skribent i den svenska utgåvan av världens största cykeltidning Bicycling. Givetvis är han ofta och gärna på Mallorca, allra helst i Sóller.

M

vinjett

MONTIS

Abogados

Sedan 35 år tillbaka har vi löst Era problem De sidste 35 år har vi løst Deres problemer De siste 35 år har vi løst Deres problemer

MONTIS ABOGADOS CONTACT Telephone: 971 21 30 96 www.montisabogados.com info@montisabogados.com C/San Jaime, 7, 07012 Palma, Islas Baleares, España 61 no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

55

Our Pleasure

CARRER DE LA MAR 18 - LA LONJA, PALMA - 971 721 622 - INFO@CHEZCAMILLE.ES

56

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

NÖJ ESGU I D E N I Palmas Santa Catalina-kvarter ligger trendiga krogen Balagan

by Etoh.

N Y TT, HE TT & TR EN D I G T

– Sofias 5 favoriter

Nya krogar och spännande barer med skönt häng – vår nöjesreporter Sofia Carlsen tar pulsen på vårvinterns nöjesliv och tipsar här om fem favoriter. av SOFIA CARLSEN

D

et bästa med Mallorca är vintern – en ganska utbredd uppfattning bland alla oss som bor på ön året om. Det är förstås en sanning man får ta med en viss nypa salt! För när våren kommer och ön börjar vakna till liv igen genomsyras stämningen av en förväntan om ett mer intensivt nöjesliv som inte tar slut förrän de första morgonjoggarna ses på stadens gator och avenyer.

Att många bofasta anser att vintern är så bra har mer att göra med att ön bäddas in i ett fridfullt lugnt, sättet att umgås förändras och man ses oftare på restauranger än på klubbar och barer. För mig och mitt kompisgäng, som kommer från olika

delar av Mallorca, Europa och Spanien, innebär vintern att vi oftast stannar kvar på samma ställe istället för att jaga nya upplevelser. Det mer intensiva nattlivet sparar vi till sommarhalvåret.

Kvällarna, framför allt under helgerna, börjar runt klockan 21 på något skönt vinterhäng där man inte bara äter gott utan också omges av en skön stämning. Här på Mallorca betyder umgänget mer än sociala koder och åldrar, det är det som gör livet så skönt opretentiöst. Ta seden dit du kommer, lämna blygheten och rädslan bakom dig och slå dig gärna i slang med folket som vistas på samma ställe som du själv.

Jag lovar, du lär inte bli besviken!

NAMN: Sofia Carslen

Palma GÖR: Arbetar som fastighetsmäklare ÅLDER: 26 år BOR:

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

57

S N Y TT.......NÖJ E S N YT T. . . . . . . . N Ö JE SNY T T.......NÖJE SNY T T.......N ÖJESN YTT........N ÖJESN YTT.......N ÖJESN YTT.......N ÖJESN YT T. . . . . . . . NÖ J E

R ESTAURANG

– Sofias 5 favoriter 1. Hetast just nu Balagan by Etoh

Ett stenkast från Avenida Argentina i Santa Catalina-kvarteren ligger krogen Balagan by Etoh. Namnet, som på hebreiska betyder kaos i positiv mening, antyder en känsla som genomsyrar allt från inredningen till maten och ägarnas olika bakgrund och nationaliteter: Sverige, Frankrike, Rumänien och Ukraina. Tanken bakom den nya krogen är att skapa en behaglig, opretentiös och välkomnande atmosfär – något de verkligen har lyckats med!

Köket serverar Medelhavsmat med vissa internationella inslag i ett koncept där gästerna förväntas dela på rätterna.

Vill man inte äta går det lika bra att slinka in för ett glas vin, en cocktail eller något alkoholfritt.

Missa inte: Kökets laxtartar och pizzan som med fördel kan delas på två. Öppet: tisdag till lördag 12 – 24, söndag 12 – 16.

Adress: Paseo Mallorca 8, Palma. picco.es

3. Härlig atmosfär La Rosa Vermutería

Facebook: Balaganbyetoh

Vill man ha ett ställe att börja kvällen på är La Rosa Vermutería ett bra val.

Inte bara för att det ligger centralt nära Plaza Mercat utan framför allt för kökets vällagade tapasrätter och den charmiga och genuint trevliga stämningen. Eftersom lokalen är liten kan man inte reservera bord, istället hänger man och väntar i baren. Här ses gäster i blandade åldrar och stilar, snittåldern ligger runt 30 år. La Rosa Vermutería har en hemtrevlig spansk inredning med hängande lufttorkade skinkor och korvar som varvas med tomater på tork och olika tapasrätter längs med långa kyldiskar.

2. Populära Picco

Öppet: måndag 19:30 – 24, övriga dagar 12 – 24.

Missa inte: Fan-

tastiska spritzers och hummus.

Öppet: Köket öppnar 19 och stänger 23. Baren har öppet till 02.

Adress: C/ Annibal 12 A, Santa Catalina, Palma

Picco

Pizza, pasta, sushi och cocktails har placerat nykomlingen Picco på Palmas nöjeskarta vilket innebär att det i princip alltid är fullsatt, man bör alltså boka bord. Har man glömt att boka kan man chansa på att få ett ”tidigt” bord då gästerna till största delen är spanjorer, och de går ju i princip aldrig ut före klockan 21. Picco är uppdelad i olika sektioner, alla med en modern trendig inredning 58

med inslag av trä och mysig belysning.

Hit går man för en drink eller en cocktail. Själv besökte jag Picco tre dagar i rad när jag upptäckte stället och ska jag beskriva etablissemanget med tre ord är dessa: coolt, fusion, gott.

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

Missa inte:Vermouth och bläckfisk.

Adress: C/ Rosa 5, Palma Facebook: larosavermuteria

4. Prisvärd dagens meny Quina Creu

Alla vägar bär till Rom heter det, men här i Palma bär alla

vägar till Quina creu – har man inte varit där så har man inte varit i Palma!

Mysig atmosfär med en inredning som går i en skön blandning av antikt, vintage och modernt. Menyn är omfattande och personalen är genuint trevlig och personlig, men så är de flesta gästerna stammisar som delar på rätter som köket trollar fram.

Missa inte: Dagens meny, välj mellan två förätter och två varmrätter, dricka och dessert för 12,50 €. Öppet: måndag till lördag 13:30 – 00:30.

Adress: C/de la Corderia 24, Palma quinacreu.com

5. Livligt och folkligt Bee-wi

Bee-wi är en modern krogkedja som finns på tre olika platser i Palma.

Själv föredrar jag Bee-wi Blue som ligger nära hamnen i hörnet av gatan Monsenyor Palmer och Sant Magi.

Där är det alltid liv och rörelse med stor variation gäster som passerar och slinker in för en kaffe, några tapas eller äter en måltid från den omfattande menyn. Läget är perfekt då man kan välja att ta sig ner till hamnen eller till Santa Catalina-kvarteren efteråt. Stället har en trevlig terrass och gäster som är en skön blandning av turister och Palmabor.

Missa inte: Kökets minihamburgare.

Öppet: Dagligen 08 – 02.

Adress: C/Monsenyor Palmer 6, Palma beewi.com

...we’ve found our ideal new home!

Vi hjälper er hitta ert Mallorcahem!

Avda. Joan Miro 297, local 7, 07015 Cala Mayor

Passeig del Born, 18 - Palma de Mallorca - t. +34 971 722 889 - nicolasjoyeros.com

Calle Sant Feliú, n° 3 Palma de Mallorca www.rialtoliving.com

Calle Apuntadores 24, Palma.

971 21 40 11

info@wineing.es

www.wineing.es

BeeWi YOUR MEETING POINT

WINE CELLAR & LOCAL PRODUCTS

WHAT’S YOUR BEEWI?

VERDE BLUE BLACK

PASEO MALLORCA,3

MONSEÑOR PALMER,6

PLAZA PROGRESO,17

www.beewi.com

Calle Apuntadores 16, Palma.

971 72 17 45 info@lapaloma.es www.lapaloma.es

Santa Eulàlia nº11 / Palma /

971 108 225

www.mallorcaria.com

C/ Berenguer Tornamira, 11, 07012 Palma Telf. 971 72 84 73 · www.kidshome.es

VILL DU OCKSÅ SYNAS HÄR? Annonsera hos oss! +34 669 581 219 info@onlivetpamallorca.com

Ön, livet på Mallorca

C/ Berenguer Tornamira, 9, 07012 Palma Telf. 971 72 15 10 · www.trendsstudio.es

krönika ”Ett besök brukar räcka för att räta ut alla frågetecken och förklara varför just Mallorca är ett paradis.”

JAG ÄR PILGRIMEN – Terry Hayes spionthriller var en tjock och mycket uppskattad julklapp, och under flera dagar var jag knappt kontaktbar, bara läste och läste. I ett näst intill utmattande tempo befann jag mig i New York, Saudiarabien, Afghanistan och längs med turkiska Bodrums Medelhavskust i jakten på att lösa ett perfekt mord och rädda världen från biologiska vapen. Alla som gillar James Bond-liknande hjältar kommer älska den här boken, vurmar man dessutom för Medelhavsmiljöer så ger den dubbel njutning. Stora lyxjakter, historiska byggnader, små torg och gränder fullpackade med caféer och små restauranger förde osökt mina tankar till Mallorca – och jag skickar en tacksamhetens tanke till författaren att han inte förlagt de mest hotfulla och globala säkerhetshoten till vår underbara ö.

MALLORCA HAMNAR PÅ sjätte plats i listan över världens säkraste platser att besöka med privat lyxjakt enligt Yachtworld.com. Ett nöje som är få förunnat, men å andra sidan är det en grupp där personlig säkerhet och hög kvalitet på semestrandet hamnar högst på önskelistan. Sammanställningen, som publicerades i augusti 2016, har bedömt aspekter som väder, sjö- och havsförhållanden, infrastruktur, hälsovård, våld och kriminalitet. Listan toppas av Brittiska Jungfruöarna följt av Monaco, Nya Zeeland, Kroatien, Fiji, Balearerna (Mallorca, Ibiza, Formentera), Italien, Bahamas, Thailand och Franska Västindien. De flesta av dessa öar och länder andas semester, paraplydrinkar, party, shopping och vackra naturupplevelser – att Mallorca och systeröarna kvalar in på sjätte plats ur detta superlyxperspektiv känns verkligen bra!

OCH VISST ÄR DET härligt att visa upp ön i all sin prakt för besökande vänner. Med egen lägenhet i Palma får vi massor av frågor om varför vi valde just Mallorca, hur vi lever när vi är här, vad bostäder, mat och livet i allmänhet kostar, och naturligtvis utbudet av livgivande upplevelser. Med ett glas lokalt rött vin, Coa Negra de Son Palou 2014, sitter vi på terrassen och beundrar utsikten över Palmas hustak med bästa vännerna på kort weekendbesök. Dagens flanering i Palma följdes av lunch och shopping och morgondagens program inkluderar Palmas katedral La Seu, Cultural Centre Andratx (CCA), och en biltur utmed västkustens badvikar följt av middag på gourmetrestaurangen Santa Tauri i Lloseta. De kommer inte bli besvikna. Ett besök brukar räcka för att räta ut alla frågetecken och förklara varför just Mallorca är ett paradis.

Inte bara vårt paradis.

Modesty

”Stora lyxjakter, historiska byggnader, små torg och gränder fullpackade med caféer och små restauranger förde osökt mina tankar till Mallorca.”

no 1. januari-mars 2017

ÖN, LIVET PA MALLORCA

61

isla mallorca

SID 52 SID 47

S A C AL OB RA

C A L A TU ENT

SID 11, 52

P OL L E N C A

SID 3, 52

SID 18-21

C AP D E FORM E N T OR

B IN IA R A IX

POL L ENÇA

SID 8-9

LLUC ALCARI

SID 37-39

AL CUDI A

SOLLE R DE A R A TA N R SID 11 N E SI MU DE IA ES P O R L ES AU VA L L D E - T R

A R A B EL L A

P E T RA SID 11

A NDT R AT X

SID 3

SID 54

MOSSA

SID 37-39

A L C A N AD A

PA L M A

S A N TA M A RI A D E L C AM I

CO S TA D E LA C A LM A

MAGALUF IL L ETA S SANTA PO N S A

SID 26-28

F EL AN I TX

C A N PA S TIL L A SID 26-28

PORTO COL OM

CAM POS

SID 37-39

SANT JORDI

CAL A F I GUERA

CABRERA

LÅ T DIG INSPIRERAS AV ÖN , LIV ET PÅ MA LLO R C A – T E C KN A E N P R E N U M E R AT I O N !

Prenumerera på Ön, livet på Mallorca, så försäkrar du dig om att du inte missar något nummer. För endast 9 € per nummer eller 36 € för ett helår (4 nummer) skickas tidningen direkt hem till dig i Sverige. Det enda du behöver göra är att skicka ett mail till info@onlivetpamallorca.com och skriva prenumeration i ämnesraden så får du ett mail tillbaka med information om betalning.

REDAKTION: Vi som gör Ön, Livet på Mallorca VD O CH M A R K NA DSCHE F :

SKRIBENTER:

KO N TAKT I N FO RMAT I O N :

Bela Alonso-Castrillo Almström

Niclas Sjögren, Eva Julin-Dannfelt, Lena Wittbjer, Sofia Carlsen, Kerstin Unger Salén, Elisabet García Dahlbäck

Ön, Livet på Mallorca C/. Puig de Pollensa 22, La Bonanova.

Tel: +34 669 581 219 e-mail: info@onlivetpamallorca.com

REDA K TÖR :

Elisabet García Dahlbäck

F O T O G R AF E R :

GRA FI SK F OR M :

Ellen Rizzi REPOR T ER:

Eva Juhlin-Dannfelt REDA K TI ON SRÅ D:

Lena Wittbjer, Camilla Alvérus, Barbara Bergman

Pär Olsson, Eva Juhlin-Dannfelt, Vicki McLeod, Pernilla Danielsson, Niclas Sjögren, Motion Mallorca

onlivetpamallorca.com

I N F O R M AT I O N AD VE RT I SIN G/

D E P Ó SIT O L E GAL :

AN N O N S B O K N I N G:

Tel: +34 669 581 219

T RYCKE RI :

Imprenta Bristol, Mallorca PM 967–2015

TIDNINGEN ÖN, LIVET PÅ MALLORCA UTKOMMER MED 4 NUMMER OM ÅRET. NÄSTA NUMMER UTKOMMER APRIL 2017.

Total eller delvis återgivning av tidningens innehåll utan uttryckligt medgivande från Bela Alonso-Castrillo Almström är inte tillåtet.

Queda prohibida la reproducción total o parcial de esta revista sin el consentimiento expreso del Bela Alonso-Castrillo Almström.

62

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. januari-mars 2017

LA BARODA Finca har ett enastående läge i Son Vida med utsikt över golfbana, slottet Bellver och den vackra Palmabukten I försäljningspriset 6 900 000€

Spa-avdelning med bastu, turkiskt bad och inomhuspool samt hemmabio, vinkällare och gästrum

Projektansvariga Perlentaucher är kända för sin passion och uppmärksamhet in i minsta detalj. Företagets grundare, James von Enden, vision är att skapa exklusiva hus med tydliga former och strukturer med en funktionell komfort som genomsyras av hög kvalitet. „Tänk globalt, agera lokalt“ är en kombination av internationell kreativ design med lokalt tillverkade material. Varje ”pärla” är unik.

LA KESHI sold in 2016 to a Swedish Family

Perlentaucher Projektentwicklungen S.L. Port Adriano, Local C 2.4 | 07180 Calvia | Fon +34 971 23 22 96 | info@perlentaucher.es | www.perlentaucher.es

real watches for real people

Oris Big Crown ProPilot Calibre 111 In-house manual-winding movement 10 day power reserve from a single barrel Patented non-linear power reserve indication Genuine Louisiana crocodile strap

www.oris.ch

Passeig del Born, 18. Palma. Tel. 971 72 28 89