Ön livet pa Mallorca nr 2. Augusti September 2022 by Bela Alonso-Castrillo Almström

ön

ViEnnn natt

& middag på – Can Cera Luxury House

Livet på Mallorca

nr 2. augusti/september 2022

HÄNDER PÅ ÖN

Strandtips Shopping Mingel

a t s ä b a r Vå

STRÄNDER RUNT ÖN EN DAGSTUR TILL

I MINA KVARTER

SURFA RÄTT

Binissalems bodegor

Son Armadams

Vattensport

Interior Design Projects, Furniture & Kitchens

Pruebas.indd 1

03/03/2022 11:38:48

innehåll

23 12

Händer på ön

Surfa rätt vattensport

Fartfyllda äventyr till havs och andra aktiviteter för rastlösa solbadare.

Mitt Mallorca

Sola vettigt och må bättre

Kenneth Karlsson kom till ön för att arbeta som reseledare, många år senare återvände han till ön för att starta sitt livsverk.

Sola måttligt och kom ihåg att kläder, skugga och sunt förnuft är det absolut bästa solskyddet.

I mina kvarter, Son Armadams

Marion Schweriners kvarter har inte bara en stadsoch bykänsla, där finns också en skön mix av gamla och nya traditioner.

ön

Somriga tips, rekommendationer och händelser runt ön blandas med nytt, sett och hört.

Matglädje och inspiration

Krämig avokadopasta och fetaostfyllda biffar med tzatziki – här bjuder vi på två smakfulla rätter från matkreatören Astrid Nordins första kokbok.

Vinn lyxig hotellnatt med middag

Vi lottar ut övernattning på 1600-tals palatset som har förvandlats till ett av stadens lyxigaste hotell – Can Cera Luxury House.

11 favoriter – Grönt & Skönt Somriga accessoarer, vackra plagg och sköna nyheter.

Modesty

Redaktion och karta

Mil efter mil, bok efter bok – om att färdas genom ett somrigt Europa.

Karta och kontaktinformation.

Binissalems bodegor

Följ med på en härlig dagstur till regionen som producerar några av öns bästa viner.

nr 2. augusti/september 2022

Livet på Mallorca

OMSLAGSFOTO: THOMAS ENGSTRÖM ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

Your lifestyle store in Palma C/ SANT FELIU 3, PALMA DE MALLORCA. TEL 971 71 33 31. WWW.RIALTOLIVING.COM VI HAR ÖPPET MÅNDAG – LÖRDAG 11.00 – 19.00, VÄLKOMMEN!

editorial

KÄRA LÄSARE...

ter! i r o v a f r a mm o s Belas

STRANDTIPS Nära Santa Ponsa finns en liten stenstrand där man simmar omgiven av fiskar som man kan mata, det brukar gillas av barn. Det finns också en chiringuito. Carrer ZV Palmeras, s/n, Costa de la Calma.

KLASSISK STRANDKROG Vid stranden intill Ciudad Jardin ligger Es Bungalow som har ett bra läge mitt på stranden och en meny med paellor, färsk fisk och sallader – dessutom goda viner. Viktigt att boka bord. Carrer dels Esculls 2, Palma. Tel: 971 26 27 38 GASTROBAR Nära köpcentret Porto Pi ligger nyöppnade MarChica som är en blandning av gastrobar och restaurang, man har också levande musik och en skön stämning. Carrer Torre de Paraires 1, Palma. marchicapalma.com

EFTERSOM DET ÄR SOMMAR vill vi förstås fylla sidorna

med några olika aktiviteter som passar säsongen bra. Charmiga semesterbyar vid kusten, klippbad, små stenstränder eller smala vikar med guldgul sand – på ön som är knappt större än Gotland kan du välja mellan 150 olika stränder. Vi tipsar om några av våra strandfavoriter på sid 10 och 21, dessutom har vi en liten snabbguide som hjälper dig surfa runt bland åtta olika vattenaktiviteter på sid 23. Så packa väskan, stoppa ner vattenflaskan och glöm inte solskyddsmedlet! Men sola måttligt och kom ihåg att kläder, skugga och sunt förnuft är det absolut bästa solskyddet, läs mer om hur du skyddar dig bäst på sid 39. Trevlig läsning!

Bela Alonso-Castrillo Almström FOTO THOMAS ENGSTRÖM

... Du håller nu i årets andra utgåva – ett sommarnummer där vi bland andra träffar Marion Schweriner, en pionjär när det gäller uthyrning av semesterboenden på ön. Idag ger hon livet som pensionär mening genom att vara volontär på ett av öns djurhem. På sid 44 delar hon med sig av sina favoriter i Palmakvarteret hon kommit att älska – Son Armadams. Vi träffar också en man som växte upp under rätt knapra förhållanden i en statarlänga utanför Stockholm, utbildning och karriär inom resebranschen — bland annat på Mallorca – gör att han numera bor i en vacker våning med magnifik utsikt i Bendinat Mar – ett hus som också skämtsamt kallas för Riddarhuset då det lär bo så mycket svensk adel i huset. Läs om hans klassresa och få några av hans bästa tips till ön på sid 30.

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

vinjett

Scan QR code for more details

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

no 1. april 2022

vinjett

CORMORANT · PALMA Nybyggda lägenheter med fantastisk havsutsikt Nyproduktion av moderna lägenheter i toppklass med fantastisk havsutsikt, gemensam pool och parkering byggs för närvarande i Palmas upphöjda stadsdel Bonanova. De nio högkvalitativa lägenheterna har kök med en öppen planlösning och terrasser med en fantastisk utsikt över ‚‚ havet, hamnen och öns huvudstad med sin arkitektoniska juvel, katedralen La Seu“. Det exklusiva komplexet erbjuder också en gemensam infinitypool med solterrass och en stor hälsoavdelning med bastu och gym. Om du letar efter en exklusiv modern lägenhet nära staden och havet, som erbjuder alla bekvämligheter och en fantastisk utsikt, är detta nybyggnadsprojekt precis rätt för dig! Sovrum: 2–3 · Badrum: 2 · Byggyta: ca 125 m2 · Boarea: ca 96 m2 · Parkeringsplatser: 2–3 per lgh Gemensam pool, gym & bastu · Takvåning med takterrass & privat pool · Luftkonditionering & golvvärme Färdigställande: Sommar 2023 · Priser: från 1 200 000 EUR · E&V ID: D-000GXI Engel & Völkers Palma Southwest Phone: +34 971 22 23 23 · PalmaSouthwest@engelvoelkers.com www.engelvoelkers.com/mallorca

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. april 2022

TRÄGEN VINNER Advokatfirman Despacho Lamas har under sina 33 verksamma år på Mallorca bistått hundratals klienter med allt som rör fastighetsaffärer. Idag är firman en av de viktigaste på ön inom fastighetsrätt samt alla tjänster relaterade till köp, försäljning och förvaltning av fastigheter.

espacho Lamas har en lång historia av att specialisera sig på rådgivning inom utländska investeringar, och tack vare ett fantastiskt team av jurister och ekonomer har företaget kunnat ro även den till synes mest omöjliga affär i hamn. Grundare Jaime Lamas kommer från en advokatfamilj och man kan säga att han har det i blodet. Efter examen i juridik från University of the Balearic Islands reste han till Wien för att bedriva forskarstudier med efterföljande praktikplatser i Hannover och London. När han återvände till Spanien började han arbeta på sin farbrors advokatbyrå och 1989 var han redo för att starta eget. På Despacho Lamas har man under åren gått från framgång till framgång och man blir lite nyfiken på den hemliga formeln. Jaime Lamas berättar för oss hur han bär sig åt och synen på nyckeln till framgång. BERÄTTA FÖR OSS HUR EN DAG I DITT LIV SER UT.

Det första jag gör när jag vaknar på morgonen är att ägna mig åt 15 minuters meditation. Det tillåter mig att inte tappa perspektiv på vem jag är. Därefter äter jag frukost med två av mina barn, om de är hemma förstås. Dagarna 8

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

tillbringas på jobbet men jag är noga med hälsan och tränar regelbundet. Två dagar i veckan gör jag yoga för att slappna av i såväl muskler som hjärna. KÄNNER DU DIG FRAMGÅNGSRIK?

Jag skulle snarare beskriva det som tur. Jag är frisk, gillar mitt jobb och omger mig med personer jag älskar, och som älskar mig. Vad mer kan man begära? Mitt motto är att ”göra gott för alla”. Varje dag försöker jag tillämpa det i alla aspekter av livet och med denna attityd får jag hundrafalt tillbaka. VILKA EGENSKAPER MÅSTE EN PROFESSIONELL MÄNNISKA HA FÖR ATT BLI FRAMGÅNGSRIK?

Det handlar inte om några specifika egenskaper utan om en kombination av yrkesskicklighet, träning och empati. Medmänsklighet är också en viktig egenskap, något som tycks ha gått förlorat i den tid vi lever i. Att kunna lyssna och se grunden till ett problem eller en oro hos klienten. Att kunna se människan. Naturligtvis är även de anställda mycket viktiga och i mitt fall är teamet på Despacho Lamas en del av firmans framgång.

Despacho Lamas

ADVERTORIAL I SAMARBETE MED ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

VILKA PRINCIPER ELLER VÄRDERINGAR FÖRSÖKER DU INGJUTA I DITT TEAM?

Kontoret har en fantastisk utsikt över Palmabukten och katedralen.

VAD ÄR MEST GIVANDE MED DITT ARBETE?

En nöjd kund. Att olika generationerna i samma familj fortsätter att söka sig till oss för att få hjälp. Samt varje ny klient som har blivit rekommenderad oss, det ger mig en enorm tillfredsställelse som inte kan räknas i pengar. Min inställning är att pengar bara kommer om du gör ett bra jobb och be- hand lar dina klienter med omsorg. VAR LIGGER HEMLIGHETEN I ATT FÖRBLI EN AV DE MEST PRESTIGEFYLLDA ADVOKATBYRÅERNA PÅ ÖN?

Mitt framgångskoncept under dessa 30 år har varit styrka, lust och erfarenhet. I början i kombination med träning, entusiasm, ansträngning och hårt arbete. Med tiden har erfarenhet och lärande kompletterat formeln för att hålla oss där vi är, och vi har för avsikt att hålla ut. Erfarenhet, personligt bemötande och ett kvalificerat team ger klienten förtroende, och förtroende är i sin tur hemligheten med att attrahera kunder. Och kanske lockar vårt kontor som har den bästa utsikten över Gamla stan och Palmabukten!

Det grundläggande är att bakom varje klient och tekniskt jobb att utveckla finns en individ. Att få kontakt med hen ligger till grund för en garanterad tillfredsställelse. I vart och ett av de steg som ska vidtas, krävs excellens som standard för handling och uppförande. Klienterna kan lita på det internationella och flerspråkiga team som står till deras förfogande i förhandlingar och köp av fastigheter, arv, kommunala licenser, skatte- och bostadsrådgivning, fastighetsskötsel och allt som behövs för en lyckad investering. I FRAMTIDEN KOMMER JU BARNEN ATT TA ÖVER, VILKA RÅD VILL DU GE DEM PÅ VÄGEN?

Excellens. Det är en bra sammanfattning av en mängd värderingar av förberedelse, empati och disciplin. Mitt råd är också att njuta av arbetet. Livet går snabbt och det som återstår är upplevelsen och tillfredsställelsen av ett liv som levs fullt ut. Den nästa och unga generationen Lamas har på senare år tillfört företaget en ny och yngre energi. Med mottot ”Du måste växa för att överleva och ständigt anpassa dig till de behov som nya tider medför” markerar 2022 början på ett nytt kapitel där spetskompetens, empati och uthållighet fortsätter att dominera.

VAD FICK DIG ATT SPECIALISERA DIG PÅ UTLÄNDSKA INVESTERINGAR PÅ BALEARERNA?

Hela min forskarutbildning har varit inriktad på den juridiska och skattemässiga utvecklingen av utländska investeringar i Spanien. Detta inkluderar även arvsfrågor som är viktiga och komplicerade när du har tillgångar i form av fastigheter. Det är en spännande och attraktiv gren av juridiken. Mer än 90 procent av vår kundkrets utgörs av utländska klienter. Därför har vi ägnat större delen av vår existens åt att specialisera oss på och utveckla avdelningar som möter deras behov, bland annat en avdelning för immigration och skatterätt. Målet med Despacho Lamas är att erbjuda en 360-tjänst för människor som inte bara vill investera i Spanien, utan även väljer att göra landet till sitt andra hem.

Jaime Lamas med döttrarna Maria Luisa och Africa. ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 1. april 2022

STRANDTIPS!

Charmiga semesterbyar, klippbad, små stenstränder eller smala vikar med guldgul sand – på ön som är knappt större än Gotland kan du välja mellan 150 stränder. Så packa väskan, stoppa ner vattenflaskan och glöm inte sol skyddsmedlet.

• Norr om Puerto Pollensa på nordöstra ön Cala de Sant Vicenç och Cala Molins, små lokala sommarstränder för semestrande öbor och cykelturister. • Barnfamiljtätaste stranden hittar du i Alcudia. • Finaste sandstranden har nationalparken Es Trenc. • Cala Matzoc, Cala Estreta, Cala Mitjana och Cala Torta är ensligt belägna badvikar norr om Cala Ratjada på östkusten. • Cala Llombards, fin strand med solstolar och en strandkiosk utanför Santanyi. • Storstadsstranden Playa de Palma ligger i stadsdelen Ciudad Jardin. • Cala Illetas och Cala Comtesa är bostadskvarteren Illetas stränder med barnfamiljer, ungdomar och par. • Playa Mago och Portals Vells populära stränder i viken Portals där det också finns bra strandkrogar.

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

Välkommen till Ön, Livet på Mallorca! SES COVETES

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

HÄ N D ER PÅ ÖN av ELISABET GARCIA DAHLBÄCK

SHOPPING

Trådlöst Vackra mohairplädar från Stackelbergs i somriga nyanser, från 180€, Rialto Living, rialtoliving.com

Bekväma hörlurar med ergonomisk design, laddningsbara fodral, brusreducering, dubbla mikrofoner och upp till 6 timmars speltid, t-Six True Wireless, 99,99€, jaysheadphones.com

ÖGONSTEN

Som ett vackert smycke är Guccis nya ögonpalett, 160€, gucci.com

Lättburet

En lite längre vindjacka som skyddar mot blåst och lättare regn från franska Picture Organic Clothing – ett varumärke känt för sina miljömedvetna och prisvärda outdoorkläder i snygg design. Delva jacket, 143,95€, wildbounds.com

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

Skördefest Bordallo Pinheiros nya kollektion är inspirerad av tropikernas färg och form, elcorteingles.es

FÖLJ & GILLA OSS PÅ FACEBOOK – ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

Scandinavian sofa bed designs for everyday use

PORTIC.COM 13 13

Vi var där!

H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N

KONST, KULTUR & VIN PÅ SES ROTES Tidigare i somras arrangerade vingården och ridcentret Ses Rotes i Esporles och konstkollektivet The Beehive i Alaró ett populärt pop-up event som lockade många besökare. Tre svenskar fanns bland de 38 utställarna, Ottilia Sitkey, Anna Johansson och Sofia Carlsen. Förutom alla utställare fanns det olika matstånd för den hungrige, man kunde också köpa vingårdens eget vin och höra ägarna berätta om sin vintillverkning. Enligt Emelie Marsh på Ses Rotes kommer eventet blir ett årligt arrangemang.

Emelie Marsh visar stolt upp en flaska av Ses Rotes rosévin.

foto THOMAS ENGSTRÖM

Designern Sofia Carlsen syr om gamla kaftaner och djellabas till vackra plagg, allt material tas tillvara och finns att köpa i butiken House of Kimåne på Carrer de la Missió 26 i Palma. houseofkimane.com

Designern Mar ga Albers, Ann Karel Boersm eke och a skapar kons tverk i ostronskal. Sä ljs i butiken M R Jimmy i Santa Maria del Cami.

Beehive-flickorna Anja Kleener, Katrine Kirk och Monika Moe. Anna Johansson designar bland annat väskor och smycken, adistraction.se

Konstnären Ottilia Sitkey skapar konst med attityd, instagram/galleryedge 14

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

. . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö foto THOMAS ENGSTRÖM

Mathilda Eriksson, Filippa Göhberg, Camilla Alverus, Eva Roenstam.

Fotografen Peer Eriksson , Mikael Appelqvist och författaren själv, Ulf Strömqvist.

BOKRELEASE – HIP WINES MALLORCA

Eva Örth.

Mikael Marklund.

Det var en illuster blandning vinintresserade ö-bor och inresta gäster som samlades på anrika Palmarestaurangen La Paloma när boken Hip Wines Mallorca lanserades en härlig vårkväll i april. Den initierade boken på 240 sidor och 350 bilder är den första på många år där man kan läsa om öns fantastiska viner och vinproducenter. Duon bakom boken – Ulf Strömqvist, tillika den här tidningens vinskribent, och Peer Eriksson – njöt tillsammans med övriga gäster av La Palomas smakfulla smårätter liksom av vin från de ansedda bodegorna Ribas, Oloron och Oliver Moragues.

Tidningen ÖN s Bela Alonso Castrillo Almström.

Gunilla Hoffman, Louise Bårdén Jelander, Jessica Ljungholm och Lotta Arén.

Christer och Kristina Gardell.

Karin och Christer Hansson.

Sara Mårtensson och Jessica Ivarsson.

Malin och Kristoffer Holmgren.

Harold Kaiser och Kristin Silkeberg. Ägaren av Hotel Can Bordoy Mikael Hall med hustrun Bonnie.

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

Vi var där

HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN..

foto THOMAS ENGSTRÖM

Gustavo Alberto Fernandez, Esteban Aguirre, Emelie Marsh och Victoria Hallenius.

Maggie Agardh, Arne Björhn och Lena Ahlström.

KONST PÅ EL NEO Konstintresserade svenskar och mallorkiner njöt av mingelmat och vin när konstnären Viktoria Hallenius ställde ut sina tavlor på resturang El Neo i Palmas La Lonja-kvarter. Viktoria, född Lotta Landén och 1971 i Göteborg, har bland annat studerat vid St. Isabel Rodriguez. Andrews University i Skottland och Chelsea College of Art. Hon har sin ateljé vid hamnen i Långedrag utanför Göteborg och numera även på Mallorca. Petra Axelsson

Bitte Kempe Björkman och Linda Marklund. Mikaela och Peter Granström.

Hedlund och . Tommy Hedlund

Hanna Scheller och Sarah Mörk Petersen.

Helene W Norberg och Kristin Silkeberg.

Ottilia Sitkey och Jonas Peterson.

Emma Hartwig, Susanna Karlström, Svante och Caroline Heiding. 16

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

. . H Ä N D E R P Å . . . Ö N . . . H Ä N D E R P Å Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R P Å Ö N . . . H Ä N D E R P Å Ö N . . . H Ä N D E R P Å Ö N . . . H Ä N D E R P Å Ö N

Bittan Gustafsson, Malin Holmgren, Tommy Söderström, Carola Wallin och Lisen Winbäck.

Lena Ahlström och Patrik Norman. Carola Wallin, Ulrika Thelin och Hanna Scheller.

Anette Nalum Norberg. Therese Lindgren, Åsa Ingrosso.

Tina Ståhl Öström, Marie Hallberg, Rickard Bäcklin, Peter Hallberg, P-h Öström och Pernilla Hultsten.

SOUL TRAIN Öns lokala kändisar åt gott och dansande till musik som DJ Anders Miller satt ihop när Soul Train Party hade Mallorcapremiär på Rosa del Mar. Soul Train Stockholm startade 2010 och har haft över 1,2 miljoner besökare som gillar musik från Aretha to Avicii. Inspirationen kommer från dansglädjen och musiken i tv-showen Soul Train som sändes mellan 1971 och 2006 i USA. foto THOMAS ENGSTRÖM

Johan Engström,

Ian Lönnqvist.

Hanna Scheller.

Evelina Redman, Bittan Gustavsson och Emelie Richter. Vala Esfahanian. Emilio Redman, Emilo Ingrosso och Anders Müller. ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

ll e t o H & k c y r Mat, D

H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N .

STJÄRNBESTRÖTT I CANYAMEL

Subtila smaker och texturer – mästerkocken Álvaro Salazar på restaurang Voro har belönats med ytterligare en Michelinstjärna. Restaurangen ligger i Balearernas första Hyatt Hotel strax utanför Canyamel. vororestaurant.com

Vinn vinbok!

Vi lottar ut tre exemplar av Hip Wines Mallorca, en måste-ha-bok för alla som är intresserade av öns viner och vinproducenter. Skicka ett mejl till info@onlivetpamallorca.com och skriv Hip Wines Mallorca i ämnesraden. Glöm inte ange dina kontaktuppgifter.

Drömmen blev sann

100

rum i det vackra hotellet El Castillo Hotel Son Vida har genomgått en varsam renovering och inretts med platsbyggda möbler och mallorkinska textilier i en ombonad färgskala. Hotellet, som ingår i Marriot-kedjan A Luxery Collection Hotel, har under åren lockat många namnkunniga gäster med sin service och magnifika vy över Palmabukten. marriot.com 18

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

Entreprenören Richard Branson köpte 2005 tillbaka Son Bunyola, en magnifik finca från 1400-talet med oliv-, vin- och fruktodlingar som ligger inbäddat mellan kusten och Banyalbufar. Sedan dess har han arbetat med att återställa och renovera godset och ägorna till sin forna glans och förvandla det till ett magnifikt lyxhotell som öppnar upp kommande sommar. virginlimitededition.com

ell Spanska lyxhot

1 2 3 4 5

SOM ÄGS AV KÄNDISAR Nobu Hotel, Marbella och Ibiza. Ägs av Robert de Niro, nobuhotels.com

MiM Hotels, Sitges och Ibiza. Ägs av Lionel Messi, majestichotelgroup.com Pestana CR7, Madrid. Ägs av Cristiano Ronaldo, pestanacr7.com Tatel, Madrid, Ibiza och Los Angeles. Ägs av Rafael Nadal, Christian Ronaldo och Pau Gasol, tatelrestaurants.com Son Bunyola Estate, Mallorca. Ägs av Richard Branson, öppnar sommaren 2023, virginlimitededition.com

VÄXELVERKAN

Den skandinaviska avdelningen på Currencies Direct blir allt större, den största kundgruppen är de som köper eller säljer en bostad i Spanien, samt företag som bedriver sina affärer internationellt. Kanske för att man erbjuder tjänsterna valutaöverföring och växling på ett skandinaviskt sätt och språk. currenciesdirect.com/sv

. . . H Ä N D E R PÅ . . . Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ Ö N . . . H Ä N D E R PÅ

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. juli 2022

t a d n a l B & tt Go

.HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN..

TRENDIG DESIGN

Malin vann!

Butiker, restauranger, barer – Carolina Ansaldo är en mångsidig designbyrå med kontor i Palma, Madrid och Buenos Aires. Uppdragen kan vara allt från grafisk formgivning, till konceptuella inredningar och design av porslin, uniformer och varumärkesidentiteter. Bland kunderna finns även många namnkunniga hotell liksom privata hem som önskar en fräsch uppdatering i en stil som varar. carolinaansaldo.com

Malin Hultner Larsson är den lyckliga kvinnan som vann förra numrets tävling om en natt på Hotel Cas Xorc, hon vill att tidningen publicerar fler recept och tips på var man kan köpa olika ingredienser och vad de heter på spanska. Vi lovar, det kommer framöver! – Åh, vilken jättetrevlig överraskning! Jag ska ta med min man Johan, ingen av oss har varit där tidigare så det blir spännande. Längtar redan, tack igen och vi önskar er en trevlig sommar.

UPPLYST HANTVERK

För drygt sex år sedan flyttade argentinarna Juan Peralta och Maurico Obarrio till Mallorca för att njuta av Medelhavets livsstil. Tillsammans startade de Contain där de kombinerar Mallorcas hantverkstradition med toppmodern teknik i sitt skapande av ljuskreationer, armaturer och möbler. Att majoriteten av alla komponenter är från Mallorca eller fastlandet är viktigt ur miljösynpunkt menar Juan och Mauricio. contain.es

”Our entire team takes great pride in serving delicious food, exceptional hospitality and service”

DEL MAR B A R & R E S TA U R A N T E

BREAKFAST LUNCH nr 2. augusti/september 2022 ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

AFTER BEACH

DRINKS & DINNER

Avinguda de Joan Miró, 327, Port Calanova www.novadelmar.es

r a k s n e v s 3 r a g Vi frå

..HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN...HÄNDER PÅ ÖN

SOMMAR, SOL OCH BAD – VILKEN ÄR DIN FAVORITSTRAND PÅ ÖN? Cecilia Bergman, VD på Ida Warg Beauty. Under hela min uppväxt tjatade jag på mina föräldrar om att vi skulle åka till Cala Mondragó, det som lockade var det kristallklara vattnet och att man kan gå till den större stranden S’Amarador längs med klipporna.

Carlos Norlén, fotograf, DJ och vinskribent. Min favorit just nu är Cala Agulla på nordöstra delen av ön. Underbar sandstrand, tropisk känsla, ingen bebyggelse och kristallklart vatten – dessutom har stranden en chiringuito och en lite mer fancy strandrestaurang.

Daphne Strååt, stylist, modell och butiksägare. Portal Vells fina stränder som har stora, lena klippformationer där man kan sola och dyka. Där finns också en stor grottan med ett gammalt vackert stenaltare – en gåva från de sjömän som höll på att drunkna efter att deras fartyg förlist, de tog sig i land och sökte skydd i grottan.

A few steps down from our iconic UM Beach House you will be able to find UM Chambao. Serving ‘Chiringuito’ vibes by the sea, this is the perfect spot for family and friends to enjoy and easy going sunset whilst tasting a refreshing cocktail and Mediterranean cuisine.

A pocos pasos de nuestro icónico UM Beach House, podrá encontrar UM Chambao. Abrazando vibraciones de 'Chiringuito' junto al mar, este es el lugar perfecto para que la familia y los amigos disfruten de una puesta de sol tranquila mientras prueban un cóctel refrescante y cocina mediterránea.

The warm and communal atmosphere at UM Chambao makes it the ideal place for your professional events or personal celebrations. It is an inspiring place, which is fully integrated within its natural habitat and is full of captivating organic textures, transforming it into a thought-provoking setting in which lived moments become eternal memories.

El ambiente cálido y social de UM Chambao lo convierte en el lugar ideal para sus eventos profesionales o celebraciones personales. Es un lugar inspirador, que está completamente integrado en su hábitat natural y está lleno de cautivantes texturas, transformándolo en un escenario sugerente en el que los momentos vividos se convierten en recuerdos eternos.

Carretera Km 11, Portals | 07181 Calvià, 2022 Mallorca, Spain | +34 971 666 475 | aimia.portals@umbeachhouse.com | umbeachhouse.com 22 de Andratx ÖN, LIVET PÅ MALLORCA nr 2. augusti/september

vårt mallorca

JOSEPHINE OCH CHRISTOFFER DU RIETZ

vattenaktiviteter

Ti l l

HAVS – Surfa rätt vattensport

Oavsett om du vill ha fartfyllda äventyr till havs eller ljudlöst paddla in i någon av öns vikar har Mallorca en omfattande meny av olika aktiviteter. Somliga gör man i grupper, andra tillsammans med familjen eller vänner och vissa kan man göra själv. av LENA ALDERÖ foto THOMAS ENGSTRÖM

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

vattenaktiviteter

Kitesurfa Can Pastilla har de bästa förutsättningarna för att kitesurfa, där finns alltid en bra vind. Efter genomgång på land färdas man med båt ut i Palmabukten där man kan kitesurfa utan risk att stöta ihop med något. Pipline Can Pastilla Öppet: Måndag – onsdag kl 10–14 samt kl 16-20. Lördag kl 10–14. Övrigt: Finns även barnanpassade mindre segel. Ålder: Från 10 år. Pris: 160€, privatlektion. 120€, per person i en klass på max 3 personer. Adress: Carrer Club Sol, Puerto Pollenca. Tel: +34 971 745 558. mallorcakiteboarding.com

Surfa på en elektrisk foil-bräda

Det krävs inga vindar och vågor för att ljudlöst sväva fram över vattenytan på en batteridriven surfbräda. Sporten har blivit alltmer populär och redan efter första lektionen ska man ha lärt sig stå på brädan enligt Flite School Mallorca. De håller vanligtvis till i Portal Nous, men beroende på väder och vind kan andra stränder vara aktuella. Flite School Mallorca Öppet: Kl 10–20.

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

Övrigt: Företaget tillhandahåller bräda, våtdräkt, väst samt hjälm. Ta med något att dricka samt solkräm. Ålder: 10 till 80 år. Barn under 18 år måste ha en vuxen med sig. Pris: 299€, privatlektion 1 person/ 2 timmar. 249€, grupp 2 – 4 personer/2 timmar. 199€, per person, 2 personer/2 timmar. Adress: Mooring 405, Portals Nous. Tel: +34 689 959 005. fliteschoolmallorca.com

Åk vattenskoter Att hyra en jetski är populärt i alla åldrar. Det ger var och en frihet att besöka små vikar dit inga stora båtar kommer in. Det kräver dock att man har en båtlicens för highpower jetski. Licens kan man ta på en dag. Annars kan man åka ut med en lokal tourguide, då krävs ingen licens.

Det finns flera olika företag som hyr ut båtar på ön. Somliga har medföljande kapten, andra kräver förarlicens – men hyr man en båt som är mindre än åtta meter krävs vanligtvis inte licens.

Hyr en motorbåt

Jet ski Port Calanova Öppet: Dagligen, kl 10–18. Övrigt: Bra att ha en tröja med lång ärm på som skydd mot solen. Ålder: Från 16 år. Pris: 155€, 2 timmar. 260€, 4 timmar. 315€, 8 timmar. Adress: Avinguda de Joan Miró 327, Palma. Tel: +34 687 798 473. portcalanova.com

Mallorca Boat Rental Företaget finns i Cala Bella Dona, Cala Cap Falco, Ses Illetas och Portal Wells. Öppet: Dagligen, kl 10–18. Övrigt: Ta med dricka, solkräm. Ålder: 18 år. Pris: 180€ för en halvdag. 245€ för en heldag. Bensinkostnad tillkommer. Adress: Port Portals. boatrental.es

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

vattenaktiviteter Paddla kajak

Upplev den storslagna naturen och kustlinjen längs med norra ön, paddla fram i din egen takt, upptäck intressanta grottor och simma i kristallklart vatten. North Coast Adventure Öppet: Dagligen, kl 9–14. Övrigt: Ta med solkräm samt vatten, endast för simkunniga. Ålder: Från 8 år. Pris: 30€, 2 timmar, i priset ingår kajak samt flytväst. Adress: Calle Bacallá N:6, Pollensa. Tel: +34 911 235 612. northcoastadventure.es

För den äventyrlige som vill utmana sig själv och testa sina gränser genom att klättra på klippor, åka zipline över en ravin eller hoppa från en klippa och simma genom grottor till hemliga stränder. Mond’Aventura Öppet: Dagligen, kl 10–18. Turerna är varje tisdag under juni till oktober. Övrigt: Ta med tunna badskor. Ålder: Från 10 år. Pris: 55€, 3 timmar. Adress: Placa Vella 8, Pollensa, Mallorca. Whatsapp: +34 620 251 848. Tel: +34 971 535 248. mondaventura.com 26

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

Klättra i berg/ klippor ovanför Medelhavet

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 1. april 2022

vattenaktiviteter

Utmana balansen och få lite härlig träning för hela kroppen. Att stå på en bräda och paddla fram i ett kristallklart vatten är en rolig aktivitet för hela familjen och en magisk och härlig upplevelse. Suping Mallorca Möjlighet finns att få brädan transporterad till hotellet om man är minst två personer som hyr varsin bräda. Öppet: Dagligen, kl 10–14 och kl 16–20. Övrigt: Ta med solkräm och vatten. Ålder: Från 10 år. Pris: 20€ per timme, 35€ per dag. Adress: Avinguda Son Caliu 8, Palmanova. Tel: +34 649 637 428. supingmallorca.com

Paddla på en surfbräda, Stand Up Padelboard

Chartra en båt

Ta med familj och vänner en heldag på lyxiga yachten Aquavista, åk längs med kusten, upptäck och ankra upp i någon vacker vik och njut av mat och dryck. Båten är en ny fullt utrustad Princess S60. Mediterranean Yachts Global Öppet: Dagligen, kl 10–18. Övrigt: Kostar extra för att ha en kock med som lagar maten. Ålder: Bra för hela familjen. Pris: Från 1000€ dagen för en båt lämpad för 4 personer. Aquavista, från 4200€ dagen beroende på säsong. Adress: C/Benito J. Feijoo 2, Local 7, Puerto Portals, Calvia. Tel: +34 971 676 845. med-yachts.com med-charters.com

ÖN, LIVET PA MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

vinjett

ÖN, LIVET PA MALLORCA

no 5. oktober 2016

vårt mallorca

JOSEPHINE OCH CHRISTOFFER DU RIETZ

Kenneth Karlsson rör sig hemtamt på Mallorca, ön som han kom till för att arbeta som reseledare för fyrtio år sedan. Föga anade han då att det var början på en resa som skulle föra honom runt om i världen innan han slutligen återvände till ön för att starta sitt livsverk. av ELISABET GARCIA DAHLBÄCK foto THOM AS ENGSTRÖM

”När jag säger hem – då menar jag Mallorca” 30

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

mitt mallorca KENNETH KARLSSON

är Kenneth Karlsson kom till ön 1982 var det startskottet på en lång karriär inom resebranschen. Då arbetade han som lärare på Vingskolan i Magaluf, därefter följde jobb som platschef och destinationschef på Mallorca och andra spanska resmål innan han för Ving-koncernen startade upp Thailand som nytt charterresmål i mitten av 80-talet. För 22 år sedan kom han tillbaka till Mallorca där han har bott sedan dess. Under hans långa förhållande till ön har han varit med om hur den tidigare beryktade charterön har förvandlats och uppgraderats till en internationell metropol med alltfler förmögna gäster och nyinflyttade. Ett förvandlingsnummer med många positiva sidor, men också negativa. – När jag bodde i Magaluf på 80-talet hade vi beach party i Playa Mago och Portal Vells, det fanns i princip ingenting på hela bergssluttningen. Valutan var pesetas och det var extremt billigt för en nordeuropé att äta och dricka. Idag är det betydligt dyrare, även om man fortfarande kan hitta guldställen i de små byarna med prisvärda menyer för 12 €. Kenneth berättar att han nyligen läst att 52 procent av fastighetsägarna på ön är utländska medborgare, något som ger konsekvenser inte bara i att många turistlägenheter och hus står tomma utan också i form av stegrande bostadspriser. Korttidsuthyrning är förbjudet på ön, om man inte har licens, men det är inga problem att skriva ett andrahandskontrakt som är längre än 30 dagar – det är bra att rådfråga en lokal advokat för att vara på den säkra sidan. Trots det har det blivit allt svårare att hitta tillfälliga bostäder till de extra poliser och sjukvårdspersonal som krävs under de intensiva semestermånaderna då öns befolkning ökar med alla inresta turister och säsongsarbetare. ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

mitt mallorca

KENNETH KARLSSON

”

På den tiden fanns i princip bara pizza och vita bönor på menyerna

NAMN: Kenneth Karlsson. BOR: San Agustin, Illetas. ANTAL ÅR PÅ ÖN: Totalt 27 år. FAMILJ: Hustrun Eva Sletten. Karlsson, tre söner i ett tidigare äktenskap, 26 år och 24 år. GÖR: Spelar tennis, padel och njuter av friheten efter att ha arbetat internationellt inom en av våra största resekoncerner. 32

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

– Det är inte heller lätt för öns spanska ungdom om de inte har rika föräldrar. Lönerna ligger inte i paritet med bostadspriserna, det gäller även gästarbetare. Hotell- och restauranganställda höjde i år lönerna med 3,6 procent, men inflationen ligger på över sju procent. Efter alla år inom resebranschen har han sett resmål komma och gå, att Mallorca skulle drabbas av en sviktande turism är inget scenario han tror på. Rika européer kommer alltid att vilja resa till ön som anses som ett tryggt och säkert resmål. DET RÅDER INGEN TVEKAN om att Kenneth

kan Mallorca på sina fem fingrar, men så har han inte bara haft ön som ett arbetsfält utan också bott på olika platser som valts utifrån de olika behov livssituationen krävt. – I slutet av 2000-talet bodde vi några år i Palma Nova, på den tiden fanns det i princip bara pizza och vita bönor på menyerna. En dag tröttnade jag på att inte hitta något gott att äta så jag startade min egen thairestaurang 2012, My Thai. Att ge sig in i restaurangbranschen var något nytt, men han tog hjälp av thailändska kockar som flögs ner från Sverige.

nr 2. augusti/september 2022

My Thai är för övrigt en av Palma Novas första thai-krogar och kockarna arbetar fortfarande kvar. – Jag är inte aktiv i driften, men jag sköter vinlistan och inköpen. Vin kan man förvalta! Jag har alltid tyckt det är kul att prova nya saker och har som motto att inte säga nej – man kan alltid lära sig något, skrattar Kenneth. När han flyttade tillbaka till ön 2000 bosatte sig familjen i villaförorten Palmanyola. En by som inte låg alltför långt från Palma och jobbet som vd på Consulting Hotelier Balear, ett dotterbolag inom resekoncernen som skötte om personal stationerad i 12 länder. – Mina söner var små, den äldste 4 år och tvillingarna 2 år, det är ett barnvänligt område. När barnen blev större flyttade vi till Palma Nova. Consulting Hotelier Balear blev det sista jobbet inom koncernen han varit trogen sedan 1982. Under åren har han varit med om ett antal ägarbyten och tjänster, bland andra som vd på finska Tjäreborg, svenska Always och som vd för rese- och flygbolaget Sunair som hade huvudkontor i Belgien, där familjen bodde under fyra år. Kenneth Karlssons resa började 1953 i en

Nere på gatan där Kenneth och Eva bor finns en bra fruktaffär.

statarlänga i Mörby utanför Stockholm där han växte upp under rätt knapra förhållanden, men med kärleksfulla föräldrar. Han insåg tidigt att han parallellt med studierna behövde jobba extra och tjäna pengar för att kunna hänga med sina kompisar på bio och andra nöjen. När skolan var över sökte han som 19-åring in på Polishögskolan tillsammans med sin bäste vän och arbetade därefter sju år som polis innan äventyret knackade på dörren och de båda reste till Florida 1978 för att utbilda sig till piloter. – När oljekrisen kom 1981 flyttade jag hem, det fanns inga jobb för piloter eller flyglärare så jag sökte ett reseledarjobb på Ibiza för Vingresor 1982. HAR MAN EN GÅNG börjat jobba inom rese-

branschen är det svårt att sluta, det är Kenneth ett levande bevis för. Efter att ha arbetat inom samma resekoncern slutade han 2001 efter 19 år. Samma år skissade han på ett nytt affärskoncept tillsammans med vännen Per G Braathen. Under milleniumskiftet blev internet allt vanligare och sättet att boka resor och hotell förändrades radikalt. De såg potentialen och startade ett

globalt webbaserat resenätverk som de döpte till Sunhotels. En framgångssaga som efter tio år omfattade 110 000 bokningsbara hotell. – Affärsidén var att sälja hotellsängar på välkända charterdestinationer till resebyråer. Det var en enormt rolig period, vi visste inte hur det skulle sluta. När vi startade var vi två personer, när vi sålde hade vi 260 kontor i elva länder.

”

Det går smidigare om man pratar och förstår spanska!

ATT DRIVA FÖRETAG på Mallorca är ingen större skillnad mot att vara verksam i Sverige, anser Kenneth. En bra advokat behövs förstås, han har haft samma i 20 år. Den stora skillnaden är att man behöver ha fysiska kontakter med spanska myndigheter – man arbetar inte lika mycket online på ön även om det blir allt vanligare. – Det går smidigare om man pratar och förstår spanska, men det kan bli svårt om man är med många mallorkiner som bara pratar mallorkin. Under några år var jag till exempel ordförande i sönernas lokala fotbollsklubb – ett hedrande uppdrag, men med vissa mallorkinska språkproblem. ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

mitt mallorca KENNETH KARLSSON

I Port Calanova ligger restaurang Nova del Mar.

” 34

En skilsmässa och ett bröllop senare flyttade han 2014 till exklusiva Bendinat Mar, det så kallade Riddarhuset i San Agustin. Läget passar honom och hustrun Eva perfekt, kvarteren har ett liv även under vintern. – Jag trivs nära havet. Inom tre till fyra minuters gångväg har vi över 20 bra restauranger och det tar bara tio minuter in till Palma. Vissa delar av Alcudia, Cala D’or och andra ställen på öst kusten förvandlas till spökstäder under vintern – här har vi ett liv som pågår året runt. Att bo och leva på Mallorca är ett lättsamt liv. Ön är knappt större än Gotland så allt som behövs finns inom lagom avstånd: fridfulla byar, vingårdar, restauranger, stränder, vandringsleder och inte minst den lilla internationella storstaden Palma och havet. – Vi åker ofta båt längs med kusten, ankrar upp och äter lunch och badar i någon vik. För två år sedan sålde vi vår båt och gick

Jag trivs nära havet. Inom tre till fyra minuters gångväg har vi över 20 bra restauranger

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

istället med i Agapi Boat Club i Port Calanova – ungefär som en bilpool fast med båtar. Det är bekvämt, man kan nyttja båt när man vill och slipper ta hand om skötseln. Kenneth har under åren sett att båtarna har blivit fler och allt större vilket medfört att det är oerhört ont om båtplatser på ön. Han tipsar alla att ställa sig i kö till en plats innan båten köps. Det kan också vara bra att känna till att en båtplats kostar runt 7 000 € om året för en båt på cirka åtta meter. När han för några år sedan bestämde sig för att trappa ner på yrkeslivet och njuta av tennis, padel och livet som pensionär tillsammans med hustrun Eva såldes Sunhotels till börsnoterade Webbeds i Australien. Under en övergångsperiod var han behjälplig, men sedan tre år njuter han av friheten att kunna resa och göra det han vill. – Jag har bott i USA, Belgien, Finland och på olika ställen i Spanien – Mallorca är det optimala. Att bo på den här ön är fantastiskt, när jag säger hem – då menar jag Mallorca.

Kenneths favoriter runt ön BÅTTUR MED LUNCH Åka båt och ankra utanför stranden playa del Mago och Portals Vells. Där finns det två bra strandrestauranger och havet är kristallklart.

SOL, BAD OCH SOLNEDGÅNG Spendera dagen på stranden Colonia St Jordi och njut av den underbara solnedgången på restaurangen 5 Illes Beach and sunset för kvällen, bordsbokning rekommenderas. 5illesmallorca.com

CHARMIGT HOTELL I byn Artá ligger hotellet Sant Salvador. Checka in för en natt och ät middag på den trevliga restaurangen, boka bord i förväg. santsalvador.com

KROG I NORR Jag åker gärna till Restaurang La Terraza utanför Alcudia, bra meny och alltid trevligt att sitta och äta med utsikt över havet. laterrazaalcanada.com

4 BRA PALMAKROGAR

Can Eduardo, klassisk mallorkinsk fiskrestaurang med en trevlig terrass med utsikt över hamnen, caneduardo.com Hotell Can Alomars restaurang De Tokio a Limas terrass i Palma, Asian fusion-meny, detokioalima.com Restaurang Adrian Quetglas är en prisvärd Michelin-restaurang i Palma, adrianquetglas.es Restaurang Vandal, nytt modernt matkoncept med smakfulla rätter, vandalpalma.com

HEMMAKVARTEREN Naturligtvis vårt underbara område San Agustin som har cirka 30 barer och restauranger inom fem minuters promenad, hälften är öppna även på vintern. Några krogar är Port CalaNova, Monkey Steakhouse, Bukaro, Bugambilia med flera. portcalanova.com Facebook: Monkeybistro Facebook: Bukarorestauranteitaliano Facebook: Resturante-Bugambilia ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

Training

Padel

Swimmingpool Sunbeds Yoga

Restaurang & bar Konferens Vinprovningar

Gym Personliga tränare Massage

Padel Shop Tränare

B E N D I N AT C L U B . C O M

Bistro

@ B E N D I N AT C L U B

Relax

Bendinat Urban Country Club Här hittar du tolv padelbanor av absolut högsta kvalitet, en 25-metersbassäng för simträning och poolhäng, ett toppmodernt gym och en restaurang med internationell prägel. För att inte tala om en unik och avslappnande miljö.

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 1. april 2022

hemma hos

Köper eller säljer du en fastighet i Spanien? Spara på dina internationella överföringar. Förmånlig valutakurs Inga bankavgifter Vi har ett komplett team av svenska och norska kundtjänstrepresentanter. Ta ett kort samtal med dem och få reda på hur mycket du kan spara genom att använda Currencies Direct.

Ring oss, skicka epost eller besök ett av våra kontor på Mallorca. Crtra. Andratx, 43, Local 32,

Juan XXIII, 69,

07181 Portals Nous

07470 Puerto Pollensa

+34 965 993 477 | skandinavisk@currenciesdirect.com | currenciesdirect.com

© Currencies Direct Ltd, One Canada Square, Canary Wharf, London E14 5AA, United Kingdom. Registered in England & Wales, No.: 03041197. Currencies Direct Ltd is authorised by the Financial Conduct Authority as an Electronic Money Institution under the Electronic Money Regulations 2011. Our FCA Firm Reference number is 900669. Our EU services are provided by Currencies Direct Spain. © Currencies Direct Spain, E.D.E., S.L., Avenida del Mediterráneo, 341, 04638 Mojácar, Almería, Spain. Registered in the Commercial Registry of Money Institution under Law 21/2011 of 26 July and Royal Decree 778/2012 of 4 May. Our registration number with the Bank of Spain is 6716.

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

SP18702SV - Mallorca Advert in Swedish Magazine v2.indd 1

PT18704EN

Almería under the Spanish tax ID number B04897930. Currencies Direct Spain, E.D.E., S.L. is authorised by the Bank of Spain as an Electronic

23/6/22 16:53

sola säkert

Huden får snabbt en snygg och fräscht solbrun nyans med brunutan-sol-krämer. De finns i många olika konsistenser, en favorit för ansiktet är den finfördelade misten från St Tropez.

SOLA VETTIGT ttre

ä b å Njut av solen för den gör m & oss friskare. Men sola måttligt och

Modellen Ashley Graham gillar brun-utan-sol.

kom ihåg att kläder, skugga och sunt förnuft är det absolut bästa solskyddet. Det kan inga solkrämer i världen slå.

av ELISABET GARCÍA DAHLBÄCK

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

sola säkert

”

Man ska inte smörja in sig med solkrämer som gör att man vistas alltför länge i solen

olen är farlig och ger oss hudcancer! Visst, det stämmer – men alltfler internationella forskare menar att det är solkrämerna som är boven i dramat eftersom de får oss att ligga för länge i solen. Solskyddsfaktorn invaggar oss i en falsk trygghet eftersom den tar bort hudens naturliga varningssignal, rodnaden som gör att vi drar oss in i skuggan och sätter på skyddande kläder. Faktum är att åtta av tio svenskar känner sig säkra i solen när de har smörjt in sig med solskyddsmedel enligt en undersökning från Strålsäkerhetssmyndigheten. En slags falsk trygghet alltså! – Man ska inte smörja in sig med solkrämer som gör att man vistas alltför länge i solen, man ska heller inte undvika solen. Alla extremförhållanden är av ondo, säger docent Pelle Lindqvist på Karolinska Institutet. Han har tillsammans med professor Håkan Olsson på Lunds Universitet publicerat en studie som visar att de som undviker solen löper en dubbelt så stor risk att dö i förtid. Under 20 år har de jämfört risken hos nästan 30 000 kvinnor som solat mycket, måttligt eller inte alls och att undvika solen är en lika stor riskfaktor som rökning, stillasittande och övervikt när det gäller hjärt-kärlsjukdom och död.

Tänk på att

• Solskydd ger inget hundraprocentigt skydd. • Två till tre matskedar solkräm krävs för en normalstor kropp och en halv matsked till ansiktet. • Smörj in dig varannan timme. • En vit t-shirt motsvarar solskyddsfaktor 10 och ger ett bättre skydd än en solkräm med SPF 15. • Solkrämer är färskvaror. 40

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

– De har dessutom en större risk att drabbas av diabetes och andra autoimmuna sjukdomar. Kronisk och akut stress är ju några av våra folksjukdomar och kroppen har ett inbyggt belöningssystem som sätter igång när vi mår bra, säger Pelle Lindqvist. Vi ska alltså inte undvika solen, den gör oss friskare. Det är sannolikt så att solens positiva fördelar överväger de negativa och att konstitutionella och genetiska faktorer spelar en viktigare roll än solen när det gäller hudcancer. Men man får hålla fast vid rådet att vi inte ska bränna oss, den bleka oskyddade huden ökar risken och solkrämer ger inte ett hundraprocentigt skydd. – Det finns ingen seriös studie som visar att man kan vara ute längre i solen med solkräm med tanke på melanomrisken. Jag känner bara till en internationell studie som visar att solkrämer skyddar mot melanom och den är utförd i Australien och sponsrad av krämindustrin, säger docent Pelle Lindqvist. I Strålsäkerhetsmyndighetens allmänna råd är solskydd ett komplement – i första hand är det kläder, solhatt och solglasögon som rekommenderas. Det bästa sättet att vänja huden vid solen är att ofta vara utomhus under våren och försommaren. En jämn och långsamt utvecklad sol-

VILKEN SOLKRÄM SKA DU VÄLJA?

Budgetkrämer skyddar lika bra som dyra om de är märkta med samma solskyddsfaktor. Det som skiljer är hur pass tåligt skyddet är mot vatten, sand och svett. Du betalar extra för en lyxig förpackning, varumärket och om solkrämen vårdar och återfuktar. UVA = AGING

Mängden UVA-strålar är ungefär lika stor oavsett breddgrad, årstid

Ger lyster, Illuminating Glow Cream, 399 kr/85 ml, Ida Warg.

Ansiktsmist, Face Tan Water, 379 kr/100 ml, Eco by Sonya.

Kabukiborste, 99 kr, Ida Warg.

Bäst-i-test, Daily Defense Mousse spf50, 147 kr/75 ml, Evy.

och klockslag. Strålarna tränger längre ner i huden, det är de som ger rynkor och pigmentfläckar. UVB = BURNING

UVB-strålningen ökar ju högre solen står på himlen, det är de strålarna som gör huden röd och bränd. Under vinterhalvåret står solen så lågt att strålningen i princip är obefintlig, om man inte är på sjön eller i fjällen där strålningen reflekteras från snö, is och vatten.

”

ENGSTRÖM

kommendationerna måste SPF-siffran garantera minst en tredjedels UVAskydd och inneha en cirkelmärkning med UVA. Till skillnad mot UVBstrålar som absorberas i hudens ytskikt, det är de som orsakar brännan/ rodnaden, tränger UVA-strålarna djupare ner i huden där de skadar hudens bindväv vilket inte bara ger huden ett äldre utseende med rynkor, pigmentfläckar och grövre hud utan också en ökad risk för hudcancer. –Solkrämer som skyddar mot UVA och UVB behövs, det finns en risk att om folk skyddar sig sämre ökar malignt melanom i befolkningen, säger Peter Jansson på KTF.

FOTO THOM AS

brun hy är ett tecken på att sol och hud är i balans. Ju mer pigment, desto mer skyddas huden – en brun hud reagerar alltså långsammare på solljuset än en ljus hud. – Man måste få sin hälsodos sol, men det innebär inte flera timmars sommarsol på oskyddad hud, säger Peter Jansson på KTF, Kemisk Tekniska Företagen. För att kroppen ska få sitt D-vitamin räcker det med att vistas i solen utan solskydd i tio till trettio minuter per dag mellan klockan tio och två. Men om huden blir röd och svider ska man dra sig in i skuggan eller sätta på sig kläder. Åker du till exempel på vintersemester till ett tropiskt land är tipset solhatt, solglasögon och lösa täckande kläder och att du applicerar rikligt med solkräm på huden du inte skyddar. Solkrämer måste vara testade och uppfylla EUs rekommendationer. Solskyddsfaktorn – SPF – anger solkrämens förmåga att skydda mot UVB-strålningen och enligt EUs re-

Man måste få sin hälsodos sol, men

timmars sommarsol på oskyddad hud

Vattenresistent, Sun protector face & body lotion spf-50+, 495 kr/150 ml, Shiseido.

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 1. april 2022

sola säkert

Snabbtorkande, Clear Tanning Mist, 299 kr/ 200 ml, Vita Liberata.

Vårdande, Sun Urban Environment Lotion Age Defense spf-30, 429 kr/30 ml, Shiseido.

”

Det är inte bara huden som ska skyddas, att skydda ögonen med solglasögon är lika viktigt

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 1. april 2022

En väl dold hemlighet är att hudvård och kosmetika som säljs med solskyddsargument och SPF-märkningar bara anger att de skyddar mot UVBstrålar och saknar skydd mot UVAstrålar om det inte uttryckligen står så på förpackningen. Hudvård och kosmetika som inte uttryckligen anger att de är solskyddsprodukter behöver inte uppfylla EUs rekommendationer för solkrämer varför de inte heller omfattas av samma tester. Det innebär att man bör utgå från att en SPF-märkt anti-ageing-hudkräm som saknar UVA-märkning inte formulerats med ett UVA-skydd, alltså det skydd som förhindrar att huden åldras! – UVA-ringen är inte så vanlig på hudvårdsprodukter, även om jag ser den oftare nu än förr”, säger Tomas Byström på Läkemedelsverket. Han ser också att det blir allt vanligare att man märker produkter med ”broad

spectrum” som är det amerikanska sättet att säga att produkten innehåller godkända UV-skydd. Komplicerat? Ja, så pass invecklat att majoriteten av de välkända hudvårds- och kosmetika-företag vi frågade inte kunde svara på om deras SPFmärkta hudvårdsprodukter som saknade UVA-märkning eller märkning om ”broad spectrum” också skyddade mot UVA-strålarna. Men det finns några undantag! – Vi håller EUs kriterier för solskydd även på vår hudvård och kosmetika som därför också är märkta med en UVA-symbol, säger Winta Wodai, toxikolog på Apoteket. Hon berättar att det är mer komplicerat att formulera en ansiktskräm med UV-skydd (SPF + UVA-skydd) eftersom det ställs högre krav på ansiktskrämer då de också ska ha bra kosmetiska egenskaper.

”

– Ett högt UV-skydd innebär en högre halt UV-filter som kan ha en påverkan på känsla och konsistens på produkten. Men det är inte bara huden som ska skyddas, att skydda ögonen med solglasögon är lika viktigt eftersom UVstrålarna påskyndar ögonsjukdomar som grön starr. Men köp inte vilka solglasögonen som helst, för att ge bra skydd bör glasögonen vara tättslutande och CE-märkta. Märkningen visar att de uppfyller kraven på säkerhet, hälsa och miljö. Det finns många solglasögon som är mer som en accessoar och inte har något bra skydd mot solen. Det är inte så konstigt att vårt förhållande till solen är förvirrande. Det vi med säkerhet känner till är att vi inte ska ligga och pressa, att vara i skuggan om huden rodnat och att kläder, hatt och solglasögon är ett viktigt komplement i solskyddsgarderoben.

Det är inte så konstigt att vårt förhållande till solen är förvirrande

Återfuktande, Sun Face Cream, spf-50/50 ml, 125 kr/ 50 ml. Aco.

Mattifierande, Dry Touch Sun Care Face cream spf-50, 300 kr/ 50 ml, Clarins.

För känslig hy, Anthelios UVmune 400 Invisible Fluid spf-50+, 189 kr/50 ml, La Roche Posay.

New premium design

KITCHENS FROM GERMANY

WWW.ARTOFKITCHEN.ES +34 (0) 664405161 | +49 (0) 172 6973833 | office@artofkitchen.es ÖN, LIVET PÅ MALLORCA Avenida de Peguera, Nr. 65, local 3y4, 07160 Peguera

nr 1. augusti 2021

”MINA KVARTER HAR BÅDE STADSOCH BYKÄNSLA” 44

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

i mina kvarter

SON ARMADAMS

DOFTEN AV VITLÖK som värms upp

Mellan El Terreno och Santa Catalina nedanför Bellverskogens lummiga grönska ligger kvarteren som mixar bevarade traditioner med nymodigheter. Marion Schweriner stormtrivs i Son Armadams där hon har bott i 25 år. av ELISABET GARCIA DAHLBÄCK

foto THOMAS ENGSTRÖM

i olivolja sipprar ut genom ett fönster, en radioröst kommenterar skrikande en fotbollsmatch och någonstans spelas det spansk schlager. I Son Armadams lever det gamla Mallorca kvar intill det nya, kvarteren är ljusa och luftiga och har både stadsoch bykänsla. – Jag kom till ön redan 1973, de första åren bodde jag på olika platser i Tramuntana, bland annat i Fornalutx där vi ägde och drev en apelsinfarm och sedan Sóller där jag hade ett hus. Under en period for jag hem till Göteborg och pluggade till ämneslärare, när jag fick en språklärartjänst på Svenska Skolan i Terreno flyttade vi ner för gott. Att bo i Sóller och dagligen åka över bergspasset till och från Svenska Skolan där sonen gick och hon själv arbetade blev för jobbigt. Marion började leta boende och fann först ett renoveringsobjekt i Terreno, när det blev för litet köpte hon 1997 ett nytt renoveringsobjekt, i Terrenos grannkvarter Son Armadams, som hon tog sig an. Att renovera hus är en av Marions specialiteter. Under 70- och 80-talen renoverade hon och dåvarande maken finca efter finca i Tramuntana. På den tiden, innan priserna steg, var det gott om tomma hus utan el, värme eller rinnande vatten. Ryktet om ön som en fantastisk plats spred sig och alltfler kom till ön för att köpa hus. Investerare stod i kö, företaget blomstrade och för pengarna köpte hon och maken en apelsinfarm i Fornalutx. De hade också hundar, katter, höns, ankor och getter. Marion berättar att hon har ömmat för djur ända sedan hon var liten.

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

i mina kvarter SON ARMADAMS

– När jag gick i pension anmälde jag mig som volontär på djurhemmet Sos Animal Mallorca. Jag har huvudansvaret för adoptioner av katter, sköter Facebook-sidans meddelanden och håller i logistiken av förfrågningar. I arbetet ingår att besöka presumtiva adoptörer, något som har gett henne en stor kunskap om ön och Palmas olika kvarter – men själv kan hon inte tänka sig att bo någon annanstans än i Son Armadams. Här har hon nära till allt, det tar henne bara 20 minuters promenad till affärsgatan Jaime III, en trappa leder ner till Paseo Maritimo och på den lummiga genomfartsgatan kan hon ta bussen till Cala Mayor. – Jag har bara fem minuter till världens bästa Mercadona, här finns också ett antal små fruktbutiker, barer och restauranger, och från min balkong på sjunde våningen ser jag Bellverborgen och inte minst havet. MEDAN OMRÅDET närmast Paseo

Maritimo består av flervåningshus med balkonger och takterrasser byggda under 70- och 80-talen omfattar den bakre delen tjusiga palats och stora villor med trädgårdar. I den delen, som växte upp under förra sekelskiftet, köpte sig många spanjorer från fastlandet bostäder när turismen tog fart i slutet av 50-talet. Bland andra bosatte sig Nobelpristagaren i litteratur, Camilo José Cela, i området 1954. Sant, eller osant – det sägs att bakre delen av Son Armadans bebos av en högre andel universitetsutbildade än i övriga Palma medan den främre har en mer medelklassprägel. ATT DE FLESTA ÄR MALLORKINER

som bor i Son Armadams är en stor fördel, det gör kvarteren levande till skillnad mot grannkvarteren Santa

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

Från Son Armadams har Marion nära till allt, det tar henne bara 20 minuters promenad till affärsgatan Jaime III, en trappa leder ner till Paseo Maritimo och havet.

Catalina där husen ägs av utlänningar som inte bor året om på ön. – Fast när jag flyttade hit 1993 hade Son Armadams fullt av tomma och igenbommade lägenheter. Sedan dess har alltfler flyttat in, det finns de som hyr på långtidskontrakt och så finns det några hus som inte renoverats under åren. I närheten av bostaden ligger hotellet Armadams som under 90-talet var en förfallen ruin. Numer heter hotellet Artmadams och är känt för sin Miroliknande fasadmålning – en utsmyckning som retat upp grannföreningen

NAMN: Marion Schweriner. BOR: Son Armadams. FAMILJ: Sonen Amos och en bror som bor i Tyskland, katten Polly. ANTAL ÅR PÅ ÖN: 49 år, med ett avbrott för studier i Göteborg – alla lov tillbringades dock på ön.

med påföljden att bygget stannat av. – Det finns boende som inte gillar ny modigheter utan vill ha det som det alltid varit, själv tycker jag att hotellet har blivit ett lyft för kvarteret, berättar Marion. Bevarandet av gamla traditioner ses inte minst i att det finns gott om klassiska hantverkare. Hon tipsar om en riktigt duktig rammakare som ramat in flera av hennes tavlor och om världens bästa och billigaste skomakare som huserar i ett litet hål i väggen… – Bredvid honom ligger en helt fantastisk möbeltapetserare (tapicero). I

den lilla lokalen ligger det tyger överallt och mitt i kaoset sitter han med sin symaskin. Han kan trolla fram vilket tyg som helst och sy upp snygga gardiner och fixa så att möblerna blir som nya. Priset går alltid att förhandla om. Det kommer nog inte att finnas några som honom eller skomakaren när de går ur tiden, lokalerna är riktigt gammeldags och iskalla på vintern. UNDER HENNES FÖRSTA tid på ön

fick hon själv uppleva hur det var att jobba i kalla fuktiga hus. Marion var en av alla fritänkare som under 60-

och 70-talen sökte ett alternativt liv på ön, ofta boendes i kollektiv. Det var så hon 1973 träffade sin förste man, engelsmannen Sonny. Han arbetade med renoveringar av gamla mallorkinska hus i Deià tillsammans med Axel Böll – som senare hade Richard Branson som finansiell partner i bygget av Hotel La Residencia. Är man intresserad av Deià skildrar William Graves i boken Wild Olives byns förändring från 40-talets oliv- och mandelodlingar via konstnärskolonier till dagens Deià där La Residencia lockar stjärnor som Bruce Springsteen, Pierce ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

i mina kvarter SON ARMADAMS

MARIONS KVARTERSFAVORITER

Mercadona Bar Terminal Nou

Här samlas kvartersbor för att se på fotboll, äta tapas och dricka öl. De serverar även dagens rätt. Ett litet andningshål i värmen, här finns alltid en sval bris. Carrer del Marquès de la Sènia 27, Palma.

Bästa mataffären, de har bra priser och ett stort utbud av fisk, kött, grönsaker, mjölk, öl, chips, konserver och vänlig personal. Numera även take away-rätter. Däremot är de inte bra på viner. Avinguda de Joan Miró 4, Palma.

La Pérgola

De har enligt min mening öns bästa tortilla Espanola, men också montatidos och inte minst en väldigt trevlig stämning. Hit kommer folk även från andra sidan Palma, många öbor, men också utlänningar. Avinguda de Joan Miró 8, Palma. Facebook: La-Pérgola Brosnan, Harrison Ford liksom Lady Di och ett antal andra kungligheter och världspolitiker. FLERA KALLA VINTRAR och en skilsmässa senare flyttade Marion tillbaka till Göteborg för att skaffa sig en utbildning. Hon träffar en ny man, föder sonen Amos och börjar arbeta som gymnasielärare. En språklärartjänst på Svensk Skolan på Mallorca gjorde att hon kunde flytta tillbaka 1993. I mitten av 90-talet förändrades turismen på ön då alltfler sökte ett boende bortom de traditionella hotellen. 48

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

Restaurang Plaza Puente En prisvärd restaurang i utkanten av Son Armadams som har blivit lite av en samlingsplats för svenskarna i området. De har bra frukost, god enkel mat och billigt vin. Plaza del Pont 2, Palma.

Marion sa upp sin tjänst på Svenska Skolan och startade företaget MallorcaAccommodation, hon skaffade sig internet och byggde upp en hemsida. – Jag var en av de första på ön som började hyra ut semesterboenden, det var så jag tjänade mina pengar. En lärarlön blir man inte fet på, skrattar hon. Företaget växte och fick alltfler kunder. Nya uthyrningslagar och fler konkurrenter gjorde dock att hon valde att avveckla företaget när hon gick i pension 2016. – När jag gick i pension ville jag inte bli en av alla som bara hänger och

dricker vin på dagarna och varken tennis eller golf intresserar mig – men jag går på pilates två gånger i veckan, det har jag gjort i tolv år. För att ha något som gav mig mening åkte jag till djurhemmet Sos Animal i Calvia och ansökte om att bli volontär. Det blir en och annan resa till Calvia, till kattkolonier och till presumtiva adoptörer – men det är alltid lika skönt att komma hem till min lägenhet. Det är här i Son Armadams jag känner mig hemma, det är lugnt, tryggt och allt är precis så lagom som jag vill ha det.

Bar Cabrera Klassisk kvartersbar som serverar fantastiska Pa Amb Oli. Den startades av en mallorkin och hans finska hustru, nu är det barnen som driver den. Carrer de Bartomeu Rosselló-Porcel 24, Palma.

Palma Sport & Tennis Club Här sitter jag gärna under den svalare tiden på året och njuter av en bättre dagens i en helt suverän miljö. Här finns tennisbanor, gym, yoga, pilates och pool. Carrer Joan Maria Thomàs 4, Palma.

Restaurante El Chaflan de Patxi

Ett baskiskt ställe på Plaza Puente som har makalöst bra kött och baskiska rätter. Väldigt populärt, besöks av många stammisar, kvartersbor liksom ditresta. Espartero 28, Palma.

Spain, a country of opportunities. With a different lifestyle. A country for a life project. At Alcestis we guide entrepreneurs We help them settle in Spain To make your implantation in Spain easier. Tfno: +34 619792961 www.asesoriaalcestis.com

vin

Vår vinskribent tipsar om en härlig dagstur med stopp på ett antal intressanta bodegor med rätt stora olikheter i Binissalem, regionen som producerar några av öns bästa viner.

BINISSALEM – öns största vinregion av ULF STRÖMQVIST foto PEER ERIKSSON

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

vin

ULF STRÖMQVIST skriver om vin, vintips, vinproducenter och annat som kan vara intressant för alla vin- och matintresserade. Han och kollegan Peer Eriksson ligger bakom boken Hip Wines Mallorca, den första boken i nutid om vinutvecklingen på ön. Boken där man kan läsa om Mallorcas mest intressanta vinproducenter lanserades i maj. Vi lottar ut tre böcker, läs mer på sid xx.

Viner från Oloron med Chardonnay i spetsen. Det första röda är nu också introducerat på marknaden.

Olorons nya, i huvudsak underjordiska, bodega med tillhörande vinkällare.

ar man rest genom Beaujolais i Frankrike så vet man hur härligt det känns att uppleva en region där vinproducenterna ligger tätt på en koncentrerad yta. Något liknande kan man säga om regionen Binissalem på Mallorca. Det är bara cirka 15 minuters bilresa från Palma till byarna som ligger med några kilometers mellanrum; Santa Maria del Camí, Consell, Binissalem, Alaró är några av de mer kända. I Binissalem produceras några av öns bästa viner och du hittar 20 till 30 bodegor inom en halvtimmes körning. Stommen i produktionen är den stolta röda druvan Mantonegro, den har en liknande status som Callet-druvan har i Felanitxregionen på östra ön. Mantonegro är en tacksam druva med hög alkoholhalt, 14 till 15 procent. Den har en bra kraft, är tillgänglig och inbjudande även i nya årgångar och fungerar bra även på egen hand. Många producenter gör riktigt bra Mantonegroviner enbart baserade på druvan, men det är också en druva som med framgång låter sig blandas med världskändisar som Syrah, Cabernet sauvignon och Merlot med flera. De inhemska druvorna är allt mer i fokus i den mallorkinska vinutvecklingen och just Mantonegro gör många vinupplevelser på ön unika.

EN UTMÄRKT BODEGA att inleda med är

Ribas i Consell, grannbyn till Binissalem. Här blir du väl bemött och får prova dig genom deras välproducerade viner på olika nivåer med en bra guidning och information. Ost och chark kan beställas in för att ackompanjera de olika vinerna som förstås också finns att köpa på plats. Optimalt blir besöket när det finns tillgång till prestigevinet Ribas de Cabrera, en mångfaldig vinnare i olika vinprovningar. Då kan du själv köpa en flaska och förbereda dig på en stor upplevelse. En omsorgsfullt utvecklad blend, även denna med Mantonegro från riktigt gamla stockar som stomme, 60 till 70 år gamla. Fortsätt sedan vidare till regionens huvudby Binissalem, vik av till höger och kör under motorvägen. Efter ett par kilometer kommer du fram till Biniagual, en liten byformation mitt ute i evigheten. Omgivningen är fantastiskt vacker och inbjuder till promenader före eller efter provningen. Provningsfaciliteterna är eleganta, inne såväl som utomhus. Även här kan du prova dig igenom deras olika nivåer, men se till att inkludera deras toppvin Gran Veran i provningen. Upplevelsen på Biniagual skiljer sig ordentligt från Ribas och det är just det som är tjusningen under en vintur som denna. Varje bodega har sin karaktär, sitt tänk och naturligtvis sina unika viner. ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

vin

”

Varje bodega har sin karaktär, sitt tänk och naturligtvis sina unika viner Santa Catarina.

Bodega Ribas.

KÖR MAN VIDARE tar det inte lång stund

Optimalt blir besöket på Ribas när det finns tillgång till prestigevinet Ribas de Cabrera, en mångfaldig vinnare i olika vinprovningar.

RIBAS: bodegaribas.com BINIAGUAL: finca-biniagual. com OLORON: bodegaoloron.com SANTA CATARINA: bodegasantacatarina.com 52

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

innan man kommer fram till den populära byn Alaró. Absolut värt ett stopp, gärna med en utomhuslunch på någon av de enklare serveringarna som kantar torget. En fin andningspaus och ett bra tillfälle att delsummera dagens vinintryck. Därefter bär det av till den svenskägda bodegan Oloron strax utanför byn där paret Christer och Kristina Gardell håller på att utveckla en verkligt fin vinproduktion. Olorón är det gamla arabiska namnet på just Alaró och den nya satsningen har bara pågått en handfull år. Vinerna, företrädesvis vita med Chardonnay i spetsen, blir allt bättre och det första röda är nu också introducerat i marknaden. En blandning av Merlot och Syrah. Några mallorkinska tapas passar perfekt till provningen – om du inte kommer mätt från torget i Alaró vill säga. Vandrar du runt bland odlingarna så kan du bland annat se den pågående byggnationen av Olorons nya, i huvudsak underjordiska, bodega med tillhörande vinkällare. Den här välskötta egendomen utvecklas snabbt.

EN VINTUR KAN LÄTT BLI överambitiös. Två

tre bodegor på en dag är oftast rätt lagom, särskilt om du väljer att lägga in en lunch emellan.

nr 2. augusti/september 2022

Biniagual.

Men om du vill ha en hel dags vinupplevelser rekommenderar jag att du efter besöket på Oloron viker av mot Sencelles. Efter ett par kilometer kommer du fram till vingården Santa Catarina. Även denna egendom är svenskägd, men har en helt annan historia. Vinentusiasten Stellan Lundqvist etablerade bodegan för decennier sedan, då låg den i närheten av Andratx. Dagens Santa Catarina är en nybyggd bodega med ett hypermodernt vineri och viner med god potential. En producent värd ett besök då de satsar stort på att ge besökaren en fin vinupplevelse. Väljer du denna kombination av bodegor så rör du dig i ett mycket stort åldersspann. Ribas har en oerhört lång tradition med sina trehundra år, Oloron och Santa Catarina är i dagens tappning mindre än tio år gamla och får därmed ses som nya och fokuserade utmanare. En intressant blandning således. Den sista rekommendationen jag vill ge är att gå in på respektive bodegas hemsida, orientera dig, avisera ditt besök med tidsangivelse och få det bekräftat. Du ger därmed bodegan möjlighet att förbereda sig och ge dig en bättre upplevelse, och kanske något trevligt ätbart tillsammans med de viner du ska prova. Jag önskar dig en fin vindag i Binissalemregionen!

vinjett

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 1. april 2022

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 1. april 2022

mat

f o t o M AT I L D A L I N D E B L A D

Astrid Nordin har på kort tid blivit en av Sveriges mest populära matkreatörer med sina lättlagade och goda recept. Krämig avokadopasta och fetaostfyllda biffar med tzatziki – här bjuder vi på två smakfulla rätter från hennes första kokbok som innehåller 53 av hennes mest populära recept.

FÖR GOTT – matglädje & inspiration

KRÄMIG AVOKADOPASTA!

Den här pastan blev riktigt stor på TikTok under 2021 och blev direkt en av mina favoriter. En del tycker att den är överskattad, men jag håller inte med! Avokadon gör den riktigt krämig och parmesanen ger den perfekta sältan. Testa min version och se vad du tycker. 2 PORTIONER 300 g pasta 2 avokador 0,5 dl crème fraiche 100 g parmesan 1 vitlöksklyfta 1–2 dl vatten salt och svartpeppar

TILL SERVERING rostade pinjenötter, parmesan, färsk basilika GÖR SÅ HÄR 1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. 2. Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur fruktköttet och mixa det tillsammans med crème fraiche, parmesan och vitlök i en matberedare eller använd en stavmixer. 3. Späd avokadokrämen med vatten tills den har en bra konsistens. Smaka av med salt och peppar. 4. Blanda ner avokadokrämen i pastan och servera med rostade pinjenötter, riven parmesan och basilikablad. ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

mat FETAOSTBIFFAR MED TZATZIKI! Jag använder nästan alltid blandfärs till färsrätter för att det inte ska bli torrt. De här biffarna blir riktigt saftiga och fetaosten bidrar med en fantastisk sälta. Tillsammans med en krämig tzatziki och ugnsrostad potatis blir det den perfekta middagen.

TZATZIKI 0,5 gurka 2 dl turkisk yoghurt 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja salt och svartpeppar

4 PORTIONER 1 gul lök 500 g blandfärs 1 ägg 2 vitlöksklyftor 1 tsk paprikapulver 1 msk oregano salt och svartpeppar 1 paket (150 g) fetaost olja till stekning

GÖR SÅ HÄR 1. Börja med att riva gurka till tzatzikin på rivjärnets grövsta sida. Lägg rivet på en tallrik och salta rikligt. Ställ åt sidan medan du gör biffarna. 2. Skala och riv den gula löken grovt och lägg den i en bunke tillsammans med blandfärsen. Tillsätt ägg, pressa ner vitlöks-

TILL SERVERING ugnsrostad potatissallad

klyftorna och krydda med paprikapulver, oregano, salt och peppar. Rör ihop allt till en jämn smet. 3. Smula ner fetaosten och blanda runt försiktigt. 4. Forma färsen till biffar. Hetta upp en stekpanna med olja och stek fetaostbiffarna i cirka 5 minuter, eller tills de är genomstekta. 5. Ta fram den rivna gurkan och krama ur vattnet ordentligt. Lägg gurkan i en skål, rör ner yoghurten, pressa i vitlöken och tillsätt olivoljan. Smaka av med salt och peppar. 6. Servera gärna fetaostbiffarna och tzatzikin tillsammans med ugnsrostad potatis och en god sallad.

För gott, av Astrid Nordin (Bonnier Fakta), 219 kronor, adlibris.com

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

vandringar vinn!

Mitt i hjärtat av Palmas gamla stad ligger det här vackra 1600-talspalatset som förvandlats till ett av stadens lyxigaste hotell. Här bor man i en familjär atmosfär med antikviteter, konst och personligt inredda salonger med sköna sittmöbler och växter.

Vinn

Can Cera

en övernattning för 2 personer inklusive middag & frukost!

Luxury House

Det vackra hotellet Can Cera, som ingår i exklusiva hotellgruppen IT Mallorca Unique Spaces, blev nyligen valt till ett av de 25 bästa små hotellen i Europa av Traveller’s Choise Award. Inte så överraskande med tanke på den omhändertagande miljön som omfattar 14 rum och sviter, alla utsökt inredda i en vacker internationell prägel av gammalt och nytt. Här bor man på lagom gångavstånd till Palmas stora utbud av caféer, restauranger och barer – det tar inte heller många minuters promenad till den vackra katedralen La Seu. Frukost och drinkar kan avnjutas i den klassiskt mallorkinska pation, gästerna har också tillgång till ett spa med bastu, ångbastu och jacuzzi.

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

vinn!

VI LOTTAR UT EN NATT I DUBBELRUM DE LUXE FÖR 2 PERSONER INKLUSIVE MIDDAG OCH FRUKOST. VINSTEN GÄLLER TILL OCH MED 2023-05-31.

Vinn en övernattning för två inklusive middag och frukost! GÖR SÅ HÄR: skicka ett mail före den 15/10, 2022 och berätta kortfattat om vad du skulle vilja läsa om och vad du tycker om tidningen Ön, Livet på Mallorca. En text på max 800 tecken, eller cirka 130 ord. Mailet skickar du till info@onlivetpamallorca.com – glöm inte att ange ”Can Cera” i ämnesraden och dina kontaktuppgifter i mailet. Adress: Can Cera Luxery House C/ San Francisco 8, Palma. cancerahotel.com 58

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

shopping 1. FOTAVTRYCK Slip-on loafer, 79,90€, unisa-europa.com 2. PACKBAR Nätkasse från Zara Home, 22,95€, zara.es 3. SVALKANDE After sun för kropp och ansikte, 30,50€, clarins.es 4. ÅTERFUKTANDE Apple mini green, 5,90€, Tony Moly, mimo-cosmetics.com 5. SPRUDLANDE Privat blend neroli Portofino Edp, 140,99€/30 ml, Tom Ford, Sephora.es 6. BÄRBAR Bikinitopp Rebecca Mir, 27,99€, hunkemoller.es 7. DRAPERAD Kjol Rebecca Mir, 34,99€, hunkemoller.es 8. SKYDDANDE Green Bay, 40€, Izipizi Global. izipizi.com 9. LUGNANDE Cucumber gel mask, 47,99€, Peter Thomas Roth, cosmeterie.es 10. SOLSKYDD Stråhatt, 25,95€, zara.com 11. SMICKRANDE Bandana pants, 139,90€, Tommy Hilfiger, es.tommy.com

4 6

GRÖNT & skönt Oavsett vilken nyans du väljer finns det gott om vackra plagg, härliga dofter och somriga accessoarer i färgen som de senaste åren blivit alltmer trendig och populär. av ELISABET GARCÍA DAHLBÄCK

9 10

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

krönika

”

Boken är nyss utgiven och beskrivs som ännu en storslagen roman om kärlek och starka kvinnor 500 MIL PÅ 12 DAGAR – det kändes i ryggen och i

plånboken! Men framförallt kändes allt det goda det gjorde i hjärtat. Självklart tycker alla – till och med jag – att det var en rejäl omväg att köra från Schweiz till skånska Mölle vidare till Stockholm och sen tillbaka till Skåne för att köra via Holland till London och sedan tillbaka till Schweiz för att slutligen köra till Palma! Men det fanns så klart väldigt goda skäl att göra denna sommartur. Viktiga möten på Mölle Golfklubb, sonens bröllopsplanering i Stockholm, träffa svärföräldrarna i Skåne och hämta hem dottern efter avslutad universitetsexamen i London. En skön avslutning var sista körningen som gick genom ett ljuvligt sommareuropa till Toulon i Frankrike och Corsica Ferries som tog mig, dottern och Boston-the-dog till Alcudia.

VAD GÖR MAN alla dessa timmar i bilen, undrar många av mina vänner. ”Blir du inte trött, eller i alla fall uttråkad när däcken nöter mil efter mil?” För min fyrfota vän Boston gäller timmar av sömn och dåsighet och kanske en korv på någon vägkrog om hon har tur. För mig är det bok efter bok som Storytel levererar i högtalarsystemet – vilken total njutning. Det finns något närmast sakralt i att i ensamt majestät få lyssna sig igenom den ena historien efter den andra medan landskapet utanför bilen skiftar karaktär. Några böcker som särskilt står ut är Katarina Wennstams Justitia. Serien om advokat Shirin Nouri och kriminalinspektör Charlotta Lugn som löser fall efter fall där mäns våld mot kvinnor är den centrala frågeställningen. Läsvärt, tänkvärt, farligt och skrämmande.

”

EN ANNAN FAVORITFÖRFATTARE är Lucinda Riley, känd för succéserien De sju systrarna, vars övriga böcker är minst lika bra. Denna resa blev det Morden i Fleat House och The Girl on the Cliff. Jag älskade dem båda. Lucinda, som gick bort för drygt ett år sedan, skildrar miljöer och personer på ett sätt som går rakt in i hjärtat, alltid med kärlek och alltid med en överraskande twist. Väl på plats i Palma ser jag fram emot att få gå och lyssna till En ny värld av Natasha Lester, uppläst av Isabelle Moreau, under mina långa hundpromenader bort mot frukostkaffet i Portixol. Har jag mycket spring i benen kanske jag fortsätter till Ciudad Jardin. Boken är nyss utgiven och beskrivs som ännu ett storslagen roman om kärlek och starka kvinnor av Natasha Lester. Jag vet att jag inte kommer bli besviken. I BÖRJAN AV SEPTEMBER samlas familjen och de

närmaste vännerna i Palma för att fira min födelsedag med en eftermiddagstur till havs på Falcao Uno. En klassisk yacht som byggdes 1965 till den belgiska kungafamiljen. Det sägs att man använt gamla uttjänta pansarvagnar från världskrigen till skrovet vilket, om det stämmer, känns bra. Återanvändning på bästa sätt och helt i tiden. En lunch ombord och ett dopp i det blå känns bra när man nollar – men jag får allt erkänna att jag har lite ångest när nollorna dyker upp på födelsedagshimlen! Men innan dess ska många sommarmiddagar med vänner på terrassen avnjutas. Jag ska också njuta av golfrundor och golftävlingar på Mallorca och i Skåne och inte minst sonens bröllop i Stockholm som kronan på verket i vad som just nu känns som ett långt pärlband av härliga stunder. Hej Sommar! Modesty

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

isla mallorca

CALA S ANT VICENÇ

SID 10

CALA MOL INS

SID 10 SID 10

P OL L EN CA A L CU D I A

CALA T ORTA CALA DES MATZOC

SID 10

SÓLLE R

E S POR LE S

SA D R AG O N ER A

CALA CO MTESA

SID 50

SANTA P ON ÇA

SID 5

MA GALUF

CA LA RATJ A D A

SID 10

P E TR A

PA L M A PLAYA DE PALMA

AN DR AT X

SID 10

A R TÀ INCA

SA NTA MAR IA

SID 10

CALA ESTR ETA

B INIS S ALEM

D E IÀ VA L L D E M O S S A

M AN A C OR

SID 10

C IUDAD J AR DIN

SID 5

L LU C M AJ OR

P LAYA DEL MA GO

SID 10

FEL ANITX

CA M P O S

SES COVETES

SID 10

ES TRENC SA N TAN YI

S A NT J OR D I

P O RT O C OL O M

C A LA F I G U E RA

COLON IA S ANT JORDI

SID 35

CALA LLO MB A RDS

SID 10

C A B R ER A

MI S S A I N G E T N U MMER – T ECKN A E N P R EN U MER AT IO N ! Försäkra dig om att du inte missar något nummer och prenumerera på tidningen Ön, Livet på Mallorca. För endast 60 € skickas 4 nummer av tidningen direkt hem till dig, förskottsbetalning gäller. Skicka ett mejl till info@onlivetpamallorca. com, skriv prenumeration i ämnesfältet, så får du ett mejl med ytterligare instruktioner.

REDAKTION: Vi som gör Ön, Livet på Mallorca VD O C H M A R KNA DS CHE F :

M E D A R B E TA RE :

Bela Alonso-Castrillo Almström

Thomas Engström, Lena Alderö, Ulf Strömqvist, Lena Wittbjer

CH EFR E DA KTÖR :

Elisabet García Dahlbäck AR T D I R E CTOR / GR A FI S K FO R M :

Ingrid von Hauswolff KOR REK TUR:

Gunilla Orander

R E D A KT I O N SR ÅD :

Barbara Bergman, Lena Wittbjer T RY CK E R I :

Gráficas Andalusí

A D VE R T I SI N G IN F O / A N N O N S B O KN I N G :

Tel: +34 669 581 219 K O N TAK T I NF O R MAT I O N :

Ön, Livet på Mallorca C/. Puig de Pollenca 22, La Bonanova. Tel: +34 669 581 219 e-mail: info@onlivetpamallorca.com www.onlivetpamallorca.com

D E PÓ S I TO L EG A L :

PM 967–2015 TIDNINGEN ÖN, LIVET PÅ MALLORCA UTKOMMER MED 4 NUMMER OM ÅRET. NÄSTA NUMMER KOMMER I NOVEMBER 2022 Total eller delvis återgivning av tidningens innehåll utan uttryckligt medgivande från Bela Alonso-Castrillo Almström är inte tillåtet. Queda prohibida la reproducción total o parcial de esta revista sin el consentimiento expreso del Beatriz Alonso-Castrillo Almström.

ÖN, LIVET PÅ MALLORCA

nr 2. augusti/september 2022

F O R U N F O R G E T TA B L E S U M M E R N I G H T S O U T D O O R F U R N I T U R E I N A VA R I A B L E M O D U L A R S Y S T E M

T E A K L I N E - S E R I E | L U X U R I Ö S E AU S S E N M Ö B E L

S A N TA P O N S A · C / I s l a s B a l e a r e s , 2 8 - 3 0 0 7 1 8 0 S a n t a Po n s a · + 3 4 9 7 1 6 9 7 9 6 1 i n f o @ i n s t y l e l i v i n g. c o m