nr 2. april-juni
ön
2017
Livet på Mallorca
MALLORCA den välmående ön HEDONISTISKA ÄVENTYR BEHAGLIGA BEHANDLINGAR HÄLSOSAMMA TIPS
HÄNDER PÅ ÖN
I MINA KVARTER
MITT MALLORCA
Trender & tendenser
Små butiker & hemlig strand
Tryggt & internationellt
Your lifestyle store in Palma C/ SANT FELIU 3, PALMA DE MALLORCA. TEL 971 71 33 31. WWW.RIALTOLIVING.COM VI HAR ÖPPET MÅNDAG – LÖRDAG 10.00 – 20.30, VÄLKOMMEN.
editorial
Pssst... varsågod! Den här tidningen distribueras gratis på utvalda hotell, butiker, restauranger, golfklubbar och andra ställen dit den levereras direkt från tryckeriet med hjälp av min kära motorcykel!
FÖRVÄNTAN … … ÄR DET SOM PRÄGLAR ÖN så här års. En känsla av glädje inför det som komma skall, det vill säga en säsong full av sommar, sol och spännande evenemang. En rolig försäsongsaktivitet med underhållning, mat och dryck är den fem dagar långa båtmässan i Palma som startar den 28 april, i år lär man ha lockat fler utställare än någonsin.
Belas 3 favoriter! 1. FRUKOST PA MARICEL
Vill jag unna mig något extra äter jag gärna en härlig frukost på hotell Maricel som inte ligger så långt ifrån kvarteren där jag bor.
2. SKOHANTVERK
En dröm jag har sedan länge är att en dag få äga ett par handtillverkade skor från öns skickliga skohantverkare Monge eller Carmina the Shoemaker.
FOTO: BINGE ELIASSON
3. MARKNAD I SANTANYI
Jag älskar att mingla runt bland stånden på onsdagsmarknaden i pittoreska byn Santanyi och slå mig ner på någon av barerna Café Bistro Pablo, Hotel Santanyi eller Bar Sa Plaza and Goli.
MALLORCA ÄR EN VÄLMÅENDE Ö, något som får alltfler att skaffa sig ett andra hem på ön. Faktum är att det skandinaviska intresset slår alla rekord, inte bara i antalet skandinaviska turister utan också i en glödhet bostadsmarknad. Välbefinnandet visar sig också i ett ökat intresse för livskvalitet där hälsa, kost och träning är tre prioriterade ingredienser. Den ökade insikten om wellness märks även i hedonistiska utsvävningar på öns Spa, något som vår reporter Eva Juhlin-Dannfelt i det här numret sammanfattat i en guide till åtta av öns Spa-anläggningar. Vi bjuder också på reportage där hotell Tres charmante hotelldirektör Svenn Rudow berättar om sitt Mallorca och där fotomodellen och träningsgurun Shirin Djavidi tipsar om sina hemkvarter Cas Català. Du får också följa med på en helikoptertur och se ön från ovan, träffa vår nya vinskribent, Göran Avalon Engquist, som berättar om vinnyheter samt läsa om tips och trender i Händer på ön.
Trevlig läsning!
Bela Alonso-Castrillo Almström Grundare PS Hör gärna av dig med tips och idéer om vad du vill läsa
om framöver, maila oss på info@livetpamallorca.com DS
no 5. oktober-december 2016
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
7
4
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
innehåll
54 51
11
32
Retreatgården Cai Reiet är en fantastisk oas med sin lugnande stämning och vackra miljö, här checkar man in för att varva ner och må bra i kropp såväl som själ.
Händer på ön Nyheter och utställningar blandas med tips och händelser runt ön.
25
Mallorcas viner, går från klarhet till klarhet Ny avdelning! Vinexperten, sommelier Göran Avalon Engquist, skriver i varje nummer om Mallorcas viner och om människorna bakom dessa goda drycker.
26
51
54
61
Spa-mys runt ön
ön
Mitt Mallorca Möt Svenn Rudow, Hotell Tres charmiga hotelldirektör som gjorde sin första
Ö-tur, med helikopterperspektiv Dramatiska berg, frodiga kullar, små vackra vikar och ett rutigt landskap i grönt, ockra och gult – se ön från ovan.
Modesty kåserar I flera nummer har vi följt tillblivelsen av ett hem på Mallorca, nu är det dags för Modesty ta med sig bilen till ön.
Vi guidar dig till förskönade kurer och hedonistiska äventyr.
43
Wellness, en trend som kommit för att stanna Kerstin Unger-Salén kåserar runt hälsa, ekologisk mat och kroppens eget immunförsvar.
I mina kvarter: Cas Català När fotomodellen och träningsexperten Shirin Djavidi med familj flyttade till Mallorca slog de sig ner strax väster om Palma.
32
bekantskap med Mallorca för drygt 30 år sedan.
62
Redaktion Kontaktinformation till redaktionen.
nr 2. 2017 april-juni
Livet på Mallorca
OMSLAGSFOTO: STELLA ROTGER/CAL REIET HOLISTIC RETREAT
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
5
Property Ref. 63180-ÖN
Mitt hem är spegeln av min själ
www.firstmallorca.com · +34 971 007 007
FOTO: MALLORCAS TURISTBYRÅ
8
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
Välkommen till Ön, Livet på Mallorca! P L AYA P O R T A L S
P L AYA P O R T A L S
Oavsett vilket strandbehov du har så kan Mallorca infria de flesta. Runt ön finns det över 150 stränder och vikar för alla slags karaktärer och behov. Vill du uppleva flärd och glamour är det till hamnen och stranden intill lyxhamnen i Puerto Portals du ska bege dig.
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
9
HÄ ND E R P Å Ö N
HOTELL
Formidabelt hotell
Mallorca lockar till sig alltfler boutiquehotell. I juni är det dags att inviga hotellet Sant Jaume ett stenkast från svenska konsulatet i Palma. Den vackra 1700-talsbyggnaden har inretts med 36 tjusiga rum samt restaurang, cocktailbar och ett Spa. Högst upp finns en solterrass med en liten pool. Hotellet Sant Jaume ingår tillsammans med hotellen Can Cera, Calatrava och Can Alomar i hotellgruppen IT Mallorca Unique Spaces. itmallorcauniquespaces.com
REDAKTÖR: ELISABET GARCIA DAHLBÄCK
Svenska nationaldagen – fira på Mhares Beach Club På östra sidan av Palmabukten ligger vackra Mhares Beach Club som den 6 juni arrangerar ett storstilat kalas för att fira Svenska nationaldagen. Ett arrangemang som omfattar musik, mat och dryck såväl som inbjudna hedersgäster från de skandinaviska konsulaten och andra prominenta gäster, givetvis kommer Ön, livet på Mallorca att närvara! Mer information om hur du gör för att vara med och fira kommer att publiceras på hemsidan, mharesseaclub.com
SHOPPING
Nyöppnat Tyska trender
Uttrycksfulla möbler och stilsäkra accessoarer. Det tyska inredningsföretaget Kare har öppnat upp sitt första möbelvaruhus i Calvia. Kare Mallorca, C/ Valencia 47, Polígono de Son Bugadelles, Calvia kare-mallorca.es
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
11
E R PÅ ÖN.......H Ä N D E R P Å Ö N........HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN ....... H Ä ND ER P Å
Hetast i Palma – Paseo Mallorca kantas alltmer av trendiga krogar, spännande butiker, tjusiga hotell och inte minst gåvänliga trottoarer och prunkande grönska!
Me Mover är lätta att fälla ihop och ta med i bilen eller på bussen.
Svenska flyttfåglar Bostadsmarknaden på Mallorca är rykande het inte minst bland skandinaver. I juli 2016 slog svenska mäklarbyrån Bjurfors upp dörrarna till sitt kontor i Palmas La Lonja-kvarter. – Köpa bostad på Mallorca skiljer sig mycket från hur det går till i Sverige, här arbetar vi mycket närmre våra köpare än vad man gör i Sverige, berättar Jackie von Stedingk som startat upp Bjurfors i Palma tillsammans med Richard Rasmussen.
Drömbostadens fem faser enligt Bjurfors 1. Hitta ett område du tycker om. Palma med närområde är mest populärt, inåt landet är det bättre priser. 2. Se till att finansieringen är klar. 3. Åk ner till ön och gå på visningar, en del stannar ett par dagar andra en längre tid.
Förena nytta med nöje
Upplev Palma samtidigt som du bränner kalorier på Me Mover, ett hjulförsett träningsredskap som faktiskt är en svensk uppfinning. Du rör dig framåt genom pedaltrampningar som också ger en effektiv träning. Pris från 20 € per person för en egen tur på 60 minuter, tur med personlig tränare från 40 € per person för 90 minuter. facebook.com: TryMeMallorca
4. När du hittat ditt drömboende är det dags att diskutera priset, på ön är det inte budgivning uppåt som i Sverige utan snarare några tusenlappar neråt. 5. Dags för den juridiska processen som ska avsluta köpet.
Snickarglädje Efter att ha bott på Martha’s Vineyard på USA’s östkust i 25 år bestämde sig arkitekten Mia Westby för att flytta till Mallorca tillsammans med sin tvillingsyster, konstnären Camilla Westby. Mia Westby har specialiserat sig på platsbyggd inredning i trä, till sin hjälp har hon möbelsnickare Roger Olsson. miawestby.com 12
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
ÖN..... ..HÄ NDE R P Å Ö N . . . . . . . .HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄNDE R PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN D ER P Å Ö N. . . .
Vandringsguiden Åsa Johannesson Alomar tipsar om två bra vandringar genom ett vår- och försommarvackert Mallorca.
Lätt vandring på 2 timmar Det tar en timme att vandra ner från palatset Son Marroig till den lilla halvön Na Forredada och det tar lika lång tid tillbaka. Klättrar du upp på den lilla halvön tar vandringen en timme till. Ta med badskor om du vill bada eftersom klipporna är vassa. Hit kan man åka buss från Palma via Valldemossa mot Deià.
Tips!
På Son Marroig mellan Valldemossa och Deià bodde ärkehertigen av Österrike för cirka 150 år sedan. Gården är idag ett museum och hem åt ärkehertigens barnbarn som idag är runt 90 år. Museet är värt ett besök, inträde 4 €. sonmarroig.com
Vandringen börjar i Valldemossa uppför berget vidare ner till Cala de Deià, den fina lilla stranden där det också finns två restauranger. Starta tidigt på dagen, när det börjar bli varmt, och ta med dig minst 1,5 liter vatten. Åk till Valldemossa och parkera bilen bakom p-platsen i backen upp mot berget, där finns det vanligtvis många bilar parkerade eftersom parkeringen inte kostar något. Vandringsleden, som där är bra markerad, startar vid grindstolpen där gatan Son Fuster slutar. Efter knappa 10 minuter kommer du in i en sval och skön skog där du svänger höger vid ett litet trähus vidare uppför. Nu följer du små stenrös istället för pilar. Efter cirka två timmar kommer du fram till en öppen plats där en oas av pinjeträd och två vägar tar vid. Ta den vänstra och följ den uppför berget varifrån man har en makalös utsikt över Medelhavet ner mot Deià och åt andra hållet ner mot Palma. Vid riktigt klart väder kan man se hamnen i Palma. Efter cirka tio minuters vandring på stigen kommer du fram till en pyramidformad stenhög och en skylt märkt Deià. Följ vägen som svänger mot höger, efter cirka två timmar kommer du fram till Deià och efter ytterligare 45 minuter till Cala Deià. Här är leden inte utmärkt med pilar utan med stenrös varför du bör vara en van vandrare. Vandringskängor är så gott som ett måste. Taxi tillbaka till parkeringen i Valldemossa kostar cirka 20 till 25 €. Det går också att ta bussen som utgår från Puerto Soller via Deià mot Palma. Den går dock inte så ofta varför man bör kolla tidtabellen.
FOTO: ADOBE STOCK
Vandring för erfarna på 6 timmar
Mallorca har ett varierande landskap med allt från kuperad bergsterräng till öppna landskap. Dessutom finns det gott om skyltade vandringsleder för olika nivåer.
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
13
Vi var där!
. . . . HÄ ND ER PÅ Ö N . . . . . . . . H Ä N D E R PÅ ÖN....... HÄNDE R PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN ....... H ÄN DER PÅ Ö N. . . . . . . H Ä
Marie Fournet från Bright M Productions tillsammans med författarinnan Camilla Bröms.
Katja Woehr, entreprenören som grundade Flor de Sal Es Trenc. Inredningsbloggaren Sanna Fischer Nordström med barnen Noa och Lou.
MALLORCA GER MERSMAK Camilla Bröms, som bor i Genova med sin familj, har ända sedan hon var liten tyckt om att laga mat. I hennes nyligen utgivna kokbok Mallorca á la Camilla, (Vulkan förlag), delar hon med sig av sina bästa recept inspirerade av Mallorca såväl som Norrland där hon har sina svenska rötter. Ön, livet på Mallorca var med när Camilla bjöd in till releasen där hon signerade böcker på löpande band. TEXT & FOTO: EVA JUHLIN DANNFELT
Itspecialisten Stephanie Watkins.
Göran Bröms och Feng Shuiexperten Lena Neogard Thomander.
Stephanie Watkins och möbelsnickare Roger Olsson. 14
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
Dessa glada herrar heter Roger och Björn.
Vinn!
Vi lottar ut två exemplar av den inspirerande kokboken Mallorca á la Camilla. Allt du behöver göra är att maila in ditt bästa Mallorcatips till info@onlivetpamallorca.com – skriv i ämnesraden ”utlottning kokbok”. Vinnarna presenteras i julinumret av Ön, livet på Mallorca.
Ä N DER P Å ÖN... . . . . . H Ä N D E R P Å ÖN....... HÄNDE R PÅ ÖN.......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN .. . . . . . H Ä N D E R
15
ÖN, LIVET PA MALLORCA
no 1. januari-mars 2017
E R P Å ÖN.......H Ä N D E R P Å Ö N ........HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN ....... H Ä ND ER P Å
SHOPPING
Nu laddar Palmas
… alla skobutiker med vårens och sommarens skomode!
Vårmode för hemmet
Botanisera säsongens nyheter för hemmet i spanska Zara Home, sortimentet skiljer sig ofta från det du hittar i deras svenska butiker.
CUSTOM ENTERTAINMENT INTEGRATORS FOR SMART PROJECTS
16
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
Showroom Digital Cinema and Loewe Gallery Montcades 2 (Jaime III), 07012 Palma de Mallorca T. (+34) 971 724 951 – M. (+34) 629 609 680 nr 2. 2017 april-juni www.digitalcinema.es // comercial@digitalcinema.es
ANNONS
ÖN .......HÄ ND E R P Å Ö N . . . . . . . .HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄNDE R PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN D ER P Å Ö N. . . .
Topp 5
Fysiska aktiviteter som svenskarna ägnar sig åt under semestern. 1. Promenader, 85 procent 2. Vattengympa, 26 procent 3. Vandring, 21 procent 4. Power walk, 16 procent 5. Styrketräning, 14 procent
FOTO: VING/TED LINDHOLM
4 av 10 svenskar anser att träning på semestern är viktigt för att man ska kunna unna sig att äta och dricka gott. 35 procent säger att man känner sig piggare om man tränar, medan nästan lika många (34 procent) tränar under semestern för att hålla igång kroppen.
KÄLLA: VING.SE
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
17
E R PÅ ÖN.......H Ä N D E R P Å Ö N........HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN ....... H Ä ND ER P Å
INTERIOR DESIGN DECORATION – CUSTOM MADE FURNITURE FINISHING LOUIS VUITTON VINTAGE BAGS
C/ Santiago Ramón y Cajal n˚7, Palma de Mallorca T. 971 919 008, 601 305 871 • info@broncantemallorca.com • www.broncantemallorca.com
Konst & Kultur
ÖN..... ..HÄ NDE R P Å Ö N . . . . . . . .HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄNDE R PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN D ER P Å Ö N. . . .
Mallorkinskt på Rialto Living Öns kände skulptör Damian Ramis har under åren ställt ut på en lång radda nationella, internationella gallerier och utställningshallar. Nu kan man också njuta av hans färgstarka motiv från djurvärlden på Rialto Living, en utställning som börjar med vernissage den 20 april klockan 19.30 och som pågår fram till den 23 maj. Därefter kan man beskåda verk av danske konstnären Christian Bundegaard, en utställning som börjar med vernissage den 25 maj klockan 19.30. Rialto Living C/. Sant Feliu 3, Palma rialtoliving.com
Livfull fantasi på Art Gallery
Färgstark och abstrakt med utgångspunkt från organiska former kännetecknar brasilianskan Vivian Wulff Borsanis konstverk som ställs ut på Art Studio i Palma under perioden 15 april och 15 maj med vernissage klockan 19 den 15 april. Vivian, som är uppvuxen i Brasilien, Tyskland och Frankrike, bor sedan 20 år på Mallorca där hon har sin ateljé och studio i Palma. Inspirationen får hon från allt det vackra på ön, inte minst Mallorcas ljus och landskap – hon inspireras också av resor till London, Stockholm och Venedig. Art Gallery C/ Fabrica 13 B, Palma Facebook: Vivian Borsani
Det sägs att Palma har flest konstgallerier per kvadratmeter i hela Spanien. nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
19
Mat & Dryck
E R PÅ ÖN.......H Ä N D E R P Å Ö N........HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN ....... H Ä ND ER P Å
3 vingårdar du når med buss och tåg
1.
BODEGA RIBAS
Mallorcas äldsta och Spaniens tredje äldsta vingård, grundad 1711, producerar flera av de viner som anses vara Mallorcas bästa. Vingården ligger i vindistriktet Binnisalem i orten Consell och dit kan du åka via järnvägen mot Inca från Palma, kliv av i Consell/Alaró stationen och gå ned mot centrala Consell. bodegaribas.com
Cocktail och drinkar i världsklass
Brass Club på Paseo de Mallorca i Palma bjuder på kreativa drinkar och en inredning som inspirerats av 50-talets Amerika. Ägaren, tillika bartendern, Rafael Martin har vunnit flera cocktailpriser, bland annat som ögruppens bästa bartender samt brons i världsmästerskapen i Cocktail 2012. brassclub.com
2.
MACIA BATLE
3.
SON VIVES
En av Mallorcas äldsta och största vingårdar dit du åker enkelt med tåg från Palma mot Inca. Kliv av i orten Santa Maria del Cami och gå norrut längs huvudvägen mot Consell. maciabatle.com En lite längre, men otroligt vacker, bussresa tar dig till Bodega Son Vives i vackra Banyalbufar på västkusten på andra sidan bergen. Ta bussen från Palma via Esporles och vidare längs de slingrande vägarna mot kusten. Där kan du prova de ovanliga vinerna på Malvasia druvan och njuta av spektakulära vyer över Medelhavet. sonvives.com AV : G Ö R A N AV A L O N E N G Q U I S T
Klimatet på Mallorca är närmast idealiskt för vinodling med mycket sol, men också svalkande vindar varierande temperaturer.
20
ÖN, LIVET PA MALLORCA
no 1. januari-mars 2017
ÖN..... ..HÄ NDE R P Å Ö N . . . . . . . .HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄNDE R PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN D ER P Å Ö N. . . .
Sommarcocktail med utsikt Hostal Cubas takterrass i Santa Catalina-kvarteren är en oas där man som gäst kan äta frukost om morgonen och ta sig en sundowner om kvällen. Utsikten är en av Palmas bästa och när solen börjar sin nedgång är den relativt lilla terrassen full av festglada människor, turister såväl som Mallorcabor. Baren erbjuder ett brett urval drycker och har en alldeles egen version av den så populära Mojiton. Naturligtvis sker detta minglande till tonerna av ljuv musik, skickliga dj:s ser till att gästerna får några trevliga timmar innan det är dags att ge sig av ut i Palmanattens sus och dus. Hotelhostalcuba.com
Michelinstjärna i Puerto Pollensa Restaurang Argos har under ledning av unge kocken Álvaro Salazar tilldelats Puerto Pollensas första Michelinstjärna. Det säsongsanpassade köket bär smak och doft av öns mattraditioner. Menyn omfattar såväl dagens rekommendationer som avsmakningsmenyer, dessa måste dock bokas 24 timmar i förväg. lagoletahoteldemar.com nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
21
Mat & Dryck
E R PÅ ÖN.......H Ä N D E R P Å Ö N........HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN ....... H Ä ND ER P Å
Ny backficka Fina Farina FOTO: KIRSTEN LEHMKUHL
FOTO: KIRSTEN LEHMKUHL
Brunch är en extra lyx man kan unna sig under helgen, gärna efter en lång sovmorgon.
Färskpressade juicer, kaffe och annat smått och gott från det italienska köket är konceptet när klassiska italienaren Sandro öppnar upp bakfickan Farina vägg i vägg på C/ Ramón y Cajal 9 i Palma.
Sugen på söndagsbrunch? FOTO: ADOBE STOCK
Varje söndag mellan klockan 12.30 och 16 dukar det vackra prisbelönade hotellet St. Regis Mardavall Mallorca Resort upp en av öns bättre bruncher, en meny som omfattar hummer, ostron, färsk fisk, ostar, desserter och andra härliga inslag till priser från 52 € per person. Boka bord på stregismardavall.com
Bistro 19 Wednesday - Sunday: cafeteria: kitchen:
11.00 - 23.30 h 13.00 - 15.30 h 19.30 - 22.30 h
custom made furniture & weatherproof cushions Plaça Hostals 19 ES-07320 Santa Maria del Camí +34 971 140 016 Mar - Apr: Wed - Sun 11 - 22 h May - Sep: Tue - Sun 11 - 22 h www.livingdreams.es
22
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
Tips! Ju längre en ÖN..... ..HÄ NDE R P Å Ö N . . . . . . . .HÄNDE R PÅ ÖN....... HÄNDE R PÅ ÖN .......H ÄN DER PÅ ÖN ........H ÄN DER PÅ ÖN .......H ÄN D ER P Å Ö N. . . . skinka lagras, desto bättre smakar den.
VÄRLDENS BÄSTA SKINKA ÄR SPANSK Jamón Ibérico kommer från iberiska grisar med svarta klövar som uppfötts på korn. Skinkan, som har en mer aromatisk djup smak än serranoskinkan, har en lagringstid som varierar från ett år och uppåt, beroende på skinkans storlek.
FOTO: JUAN MANUEL SANZ/ICEX
Jamon Serrano, tillverkas och lufttorkas på hög höjd i minst 12 månader. Skinkan kommer från vanliga vita grisar uppfödda på korn. Den delas i in i olika kategorier beroende på tillverkare och ursprung, den bästa anses vara Jamon Serrano Gran Reserva som lagras i minst 15 månader.
JAMÓN IBÉRICO DELAS IN I TRE KATEGORIER:
1. Jamón Ibérico de Bellota, den finaste och dyraste, kommer från svarta iberiska grisar som kalasar på ekollon och mat de hittar i naturen. Skinkan anses vara den smakfullaste i världen.
2. Jamón Ibérico de Recebo, den näst finaste, kommer från grisar som fötts upp på ekollon och spannmål. 3. Jamón Ibérico de Cebo, kommer från grisar som bara ätit
spannmål varför den saknar den karaktäristiska smaken som ekollonen ger. KÄLLA: CONSORCIOSERRANO.COM
Vi kan Mallorca! Nöj dig inte med mindre. Utnyttja Bjurfors kontaktnät och lokalkännedom när du köper eller säljer din bostad på Mallorca, vi hjälper dig hela vägen.
Sant Joan 5, 07012 Palma +34 971 61 61 42
mallorca@bjurfors.se bjurfors.se/malorca nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
23
vinjett
24
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
Vinexperten
NY AVDELNING!
MALLORCAS VINER – går från klarhet till klarhet I varje nummer skriver vår vinexpert, sommelier Göran Avalon Engquist, om Mallorcas viner och om människorna bakom dessa goda drycker. Först ut är Maciá Batle, en vingård med historiska anor strax utanför Santa Maria del Cami. a v G Ö R A N AV A L O N E N G Q U I S T
NU ÄR DET DAGS ATT
ta vinerna från Mallorca på allvar! De massproducerade vinerna som användes till 70- och 80-talets grisfester med sangria är tack och lov ett minne blott. På Mallorca finns det över 70 vinproducenter som gör viner med utgångspunkt från unika mallorkinska druvsorter som Callet, Mantonegro, Gargollassa och Prensal Blanc. Det är lätt att tro att viner från en varm och solig ö är eldiga, kraftfulla och fullmatade med frukt och alkohol – men inget kan vara mer felaktigt. Många av vingårdarna har tagits över av en yngre generation vinmakare som fokuserar på öns speciella druvsorter och som vill fånga öns ”terroir” – det vill säga den genuina smaken från jorden och klimatet på ön. Klimatet på ön är faktiskt närmast idealiskt för vinodling. Mycket sol, svalkande vindar, bergskedjor och en större temperaturskillnad mellan dag och natt än vad många tror. Det gör också att många vinmakare sedan länge har övergått till en mer naturlig, hållbar, biodynamisk och ekologisk produktion utan onödiga tillsatser. Många av öns viner karaktäriseras därför som viner med en sval och bärig frukt som möter friska medelhavsörter. MACIÁ BATLE, EN AV de största och äldsta vingårdarna, var en av de första att söka sig tillbaka till rötterna. På denna vingård i Santa Maria del Cami, mitt i det största vindistriktet Binissalem, har man gjort vin sedan 1856 och fått flera internationella utmärkelser. Verksamheten leds idag av Ramón Servalls som inte bara brinner passionerat för att utveckla vinerna I varje nummer kommer Öns vinexpert på ett modernt sätt Göran Avalon Engquist svara på läsarfrågor
Fråga vinexperten om öns viner!
om Mallorcas viner, allt du bheöver göra är att mejla in dina frågor till info@onlivetpamallorca.com
f o t o G Ö R A N AV A L O N E N G Q U I S T
med respekt för traditionerna, han har också gått i bräschen för att öppna vineriet för allmänheten. Sedan länge engagerar man även lokalt verksamma konstnärer för att utforma många av vinernas etiketter. I DECEMBER 2016 LANSERADE Maciá Batle sitt
senaste vin, ett vin Ramón Servalls döpt till 1856 för att uppmärksamma ett historiskt arv i kombination med dagens moderna teknik. Vinet har sin bas i den lokala druvan Mantonegro, men kombineras på det traditionella sättet med internationella druvsorter i form av Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. Mantonegro, den mest odlade av de mallorkinska druvorna, är en druva som ofta trivs bättre tillsammans med andra druvor eftersom kombinationen av dem blir bättre än delarna. Man säger ibland till exempel att Göran har som sommelier Cabernet druvan och ekfatsspecialiserats sig på viner och drycker från Mallorca. lagring ger en struktur och Efter en lång karriär som ryggrad till Mantonegro så att revisor och partner på den kan blomma ut på rätt sätt Deloitte, ett av världens – något som märks tydligt i största revisions- och detta mycket fina vin. konsultföretag, valde Vill du prova andra viner han att satsa på en andra från Maciá Batle rekommendekarriär inom drycker. ras det välgjorda vardagsvinet Sedan flera år växlar Maciá Batle Crianza, det kan han och hustrun sitt även beställas genom Systemboende mellan Stockholm och Palma på Mallorca. bolagets beställningssortiment. Genom åren har han Ett annat av vingårdens premibesökt de flesta av öns umviner är P. de Maria, som vingårdar och även görs på äldre vinstockar och introducerat flera av i mindre upplaga – i oktober dem så att de numera 2016 kom det på andra plats i finns i Systembolagets Munskänkarnas test av Mallorbeställningssortiment. cas bästa röda vin efter Ribas de Mer info: spiritavalon.com Cabrera från Bodega Ribas.
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
25
vinjettkvarter mina C A S C ATA L À
Strax väster om Palma har journalisten och fotomodellen Shirin Djavidi med familj slagit sig till ro. Kvarteren Cas Català, mellan San Agustin och Illetas, har ett levande vardagsliv med små butiker och en liten hemlig kvartersstrand. a v E VA J U H L I N - D A N N F E L T
f o t o E VA J U H L I N - D A N N F E L T, D A N I E L H O M A R L Ö F S T E D T
”LIVSKVALITETEN ÄR ÖVERLÄGSEN HÄR PÅ ÖN”
26
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
vinjett
Hospes Maricel & Spa ligger vackert vid havet i Cas Català.
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
27
mina kvarter
C A S C ATA L À
“Den bästa träningen är den som blir av så jag försöker att göra något varje dag. Bättre lite och ofta istället för mycket och sällan. Jag tränar på samma sätt som jag lär ut, enkla övningar med den egna kroppsvikten som motstånd.”
S
hirin Djavidi och hennes familj är en i raden av många svenska familjer som har valt att flytta till Mallorca. Den främsta anledningen var en djup kärlek till ön där de hade tillbringat otaliga semestrar. Dessutom hade de hört att det fanns en utmärkt svensk skola vilket naturligtvis underlättade för en familj med två unga barn. Tanken var att prova på ett år, men ett år blev snart två år. Nu när familjen är inne på sitt tredje år har de definitivt inga planer på att flytta tillbaka till Sverige, än mindre från Cas Català-kvarteren väster om Palma. –Vi ville visa barnen att det finns ett annat sätt att leva på. Livskvaliteten är överlägsen här på ön och dessutom är det nära Sverige så att vi kan åka dit över dagen om vi måste. Vi kände att vi ville göra något helt nytt – bryta gamla mönster helt enkelt, säger Shirin. Att de hamnade i Cas Català var en ren slump. Shirin och en väninna hade åkt ner till ön för att leta efter ett boende till familjen. De ville bo där det var liv och rörelse, där det bor spanjorer och var nära till stranden för flickornas skull. Det perfekta huset hittade de på en gång!
–Det är levande kvarter, allt vi behöver finns runt hörnet. Stranden, gulliga affärer, bussen in till Palma ... Vi bor mitt emellan barnens skolor, men också mitt emellan centrum och ödemark. Om vi var tvungna att välja område igen skulle det bli Cas Català! Stranden hon nämner heter Playa Bougainvillea, en liten hemlig strand som också NAMN: Shirin Djavidi. kallas den danske stranden efter den danskägda ÅLDER: 45 år. restaurangen Bugambilia BOR: Cas Català, strax som ligger där. väster om Palma. I Cas Català finns det FAMILJ: Fästmannen många hotell, juvelen Jonas, döttrarna Luna, 15 i kronan är vackra år, och Stella, 8 år. Hospes Maricel som GÖR: Journalist, personlig med sina fem stjärnor tränare, yogalärare och tronar majestätiskt intill träningsinspiratör. vattenbrynet. Under tjugotalet fanns en hel del skytrainingbyshirin.com utlänningar i kvarteren, Instagram: skytraining-
byshirin & shapebyshirin.
28
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
”De tillverkar all glass för hand och råvarorna och smakerna är fantastiska”
bland andra sägs Errol Flynn ha bott i Cas Català under en period av sitt liv. När ön fick sin nya flygplats på 60-talet fick chartern sitt fotfäste på Mallorca och det dröjde inte många år innan turismen spred sig till orterna strax väster om Palma. Under många år var Cas Català den sista hållplatsen för spårvagnen som förr band samman Palma med de västra byarna. Cas Català är den första orten i Calvia, Spaniens rikaste kommun. Längs med kusten finns en lång rad badvikar och vackra bukter, men också de små öarna Sa Caleta, Sa Torre och S›Estenedor. –När det är riktigt varmt packar vi snorklar, simfötter och matsäck och åker till stranden Cala Sant Vicenç på norra ön där det finns härliga klippor att hoppa från. Jämfört med de turisttäta och långgrunda stränderna i Palmabukten är vattnet runt klipporna i norr kristallklart och svalt. De avlägsna badplatserna är ännu relativt okända för de flesta turister. –Men när sommaren kommer flyr vi Mallorca och turisterna och åker till Gotland ett par månader. Från en ö till en annan, skrattar hon.
S
hirin, som växte upp i hjärtat av Stockholm, har ägnat större delen av sitt liv åt idrott av olika slag. Huvudintresset var tennis, något hon började spela redan som sexåring. –Jag växte upp i en aktiv familj där vi höll på med träning i olika former. Idrott var lika naturligt som att borsta tänderna eller byta strumpor, berättar Shirin. Träningen har följt henne hela livet, all motion var rolig. Ju fortare och hårdare – desto bättre! När hon gick på högstadiet startade hennes gymnastiklärare ett gym för tjejer där Shirin började styrketräna. Tennisen var det som tog mest av hennes tid och efter ett år på High School i USA sökte hon tennisstipendium och kom in på ett college. Shirin valde dock att återvända till Sverige där hon utbildade sig till journalist på Poppius journalistskola. Att skriva om kroppen, träning och medicin föll sig naturligt och under många år hade hon en träningsspalt i Aftonbladet. –Så småningom blev jag en renodlad träningsexpert och bakade ihop mitt jobb med min hobby, säger hon och fyrar av ett bländvitt leende. nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
29
mina kvarter
C A S C ATA L À
“När jag joggar i mina kvarter, det är både flackt och backigt, springer jag förbi Playa Comtessa där jag stannar och gör utfall och armhävningar innan jag springer hem. Eftersom det finns en hel del trappor får jag även in en bra trappträning – något jag rekommenderar varmt!”
S
30
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
1. BÄSTA GLASSEN Bästa glassen på Mallorca har glassbutiken Iannini Gelati på Avinguda Joan Miró 326. Vägg i vägg ligger Iannini Antica Pasticceria där man kan köpa mandelskorpor och andra trevliga bakverk.
Ju fler roliga saker hon gjorde, desto fler adrenalinkickar fick hon. Men för fem år sedan drabbades Shirin av feberattacker, magproblem, inflammationer, smärtor och en tung trötthet som inte gick att vila bort. –Det blev en kraschlandning, jag fattade inte att jag stressade för mycket. Tidigare hade jag alltid känt mig återställd efter 24 timmars sömn. Motion förlänger livet, men för mycket motion kan även ställa till med oreda. När kroppen sa ifrån och energin sinade var det dags för Shirin att växla ner. Samtidigt som familjen bestämde sig för att flytta till Mallorca föddes ett frö till ett nytt träningskoncept. En träningsform hon döpte till SKY som består av en kombination av styrka, kondition och yoga. –Jag tror att kroppen blir ärrad av utbrändhet, och trots att man är frisk så ligger det och pyr någonstans i kroppen. Jag blir påmind varje vecka då orken tryter, och då måste jag säga till mig själv att stoppa! hirin tycker att det är lättare att ta hand om sig själv på Mallorca och i kvarteren där allt finns på gångavstånd. Solen, värmen, havet och inte minst fantastiska ekologiska och närodlade råvaror. –Jag älskar vårt lokala bageri som drivs av två systrar och är så mallorkinskt som det kan bli. Det är inte brödet vi är vana vid i Sverige, det är typiskt spanskt. Det vill säga mjöl och vatten. Shirin har liksom döttrarna Luna och Stella en favorit i en glassbutik på Joan Miró. Den ägs av en italiensk familj där mannen, frun och två söner jobbar varje dag året om. –De tillverkar all glass för hand och råvarorna och smakerna är fantastiska. Nu har de även öppnat en liten affär vägg i vägg med glassbutiken där de säljer hembakade mandelskorpor i olika versioner. Ett stenkast från hemmet kan hon dricka kaffe eller äta frukost på den fina terrassen på vackra Hotel Maricel som också erbjuder ett fint litet Spa. –Oj, jag höll på att glömma den galna kinesen, skrattar Shirin. I butiken Merca Fortuna kan man hitta precis allt! Det kanske inte är första stället man åker till som turist, men jag går dit ibland och köper småsaker – min yngsta dotter tycker det är lika kul varje gång.
Shirins favoriter i Cas Català
ianninigelati.com 2. LOKAL PANADERIA Panaderia Forn San Augustin, ett bageri som drivs av ett par mallorkinska systrar på Avinguda de Joan Miró 354. fornsanagustin.com 3. HOSPES MARICEL Vackra hotellet Hospes Maricel & Spa har en fin terrass där man kan äta en underbar hotellfrukost och se ut över havet. ”När kroppen sa ifrån och energin sinade var det dags för Shirin att växla ner.”
hospes.com/es/ mallorca-maricel/ 4. LITEN STRAND Kvarterstranden Bougainvillea strax väster om hotell Maricel är inte så stor, men väldigt fin. 5. KINABUTIK Kinabutiken Merca Fortuna har ett större utbud än de flesta andra kinabutiker på ön. Butiken ligger på Carrer Estepa 1, drygt hundra meter upp från havet.
vinjett
PALMA OPENS 1ST APRIL & SEASON OPENING 8TH APRIL Pagell 1 · Cala Estancia (Airport Exit) · Palma Tel. +34 971 744 744 · info.palma@purobeach.com
ILLETAS OPENS 21ST APRIL & GRAND OPENING 12TH MAY Paseo de Illetas 60, Illetas - Calvià Tel. +34 971 229 439· info.illetas@purobeach.com
purobeach.com
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
31
spa-guide
Spa-mys på Mallorca ar
– kurer som förskön
Skäm bort dig själv med kurer som förskönar och bygger upp, eller njut av en hälsobringande retreat i en vacker och rofylld miljö. Vi guidar dig på en ö-tur med läkande dopp och hedonistiska hälsobringande behandlingar. a v E VA J U H L I N - D A N N F E L T
foto STELLA ROTGER, JOHANNA GUNNBERG M FL
D
e senaste åren har Spa-upplevelser fullkomligt exploderat, men så är kanske behovet av lugn och ro i en stressfri miljö större än någonsin. Alla hotell med anseende erbjuder välgörande behandlingar och sinnliga badupplevelser där vi kan bli rena ända in i själen. Nu är detta för all del inget nytt, badhus för allmänheten har funnits i alla tider. Ordet Spa kommer från den belgiska orten Spa som var en av de allra första kända kurorterna. På 1700-talet var bad- och kurorter populärt bland den europeiska adeln och i Sverige uppfördes dessa inrättningar framför allt på västkusten där havsvattnet ansågs läkande. På 1800-talet flockades noblessen i Marstrand för att njuta av hälsobringande bad – orten räknades då som Sveriges största badanläggning. I början av 1900talet åkte de bättre bemedlade runt i Europa för att dricka brunn, äta gott och för att njuta. Dagens hedonistiska tempel omfattar allt från medicinska behandlingar till lyxigt föryngrande och förskönande kurer för kroppen och ansiktet. Vi har besökt åtta anläggningar runt ön, kanske finns det någon som passar dig?
32
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
Tips !
Brukligt är att ge terapeuten 5-10 € i dricks.
vinjett
Rofyllda retreathotellet Cal Reiet, nära byn Santanyi, passar de som behöver stressa ner och komma i balans.
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
33
Nixe Herbal Spa.
Cal Reiet.
Cal Reiet.
Son Claret Spa. Palma Sport & Tennis Club
34
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
spaguide
Välgörande retreat CAL REIET
Cal Reiet utanför Santanyi på sydostkusten är inget traditionellt Spa utan ett hälsoretreat dit man reser för att yoga, meditera och äta nyttigt. Under lågsäsong är man ett slags holistic retreat som tar emot mindre grupper medan man under högsäsong fokuserar på hotellverksamhet, givetvis med fokus på hälsosamt leverne. Rökare och drinkare gör sig således inte besvär. Under mars och april erbjuder man ett digert program med diverse esoteriska övningar och underhållning såsom spirituella filmer och föreläsningar. Det vackra huset byggdes 1881 och var under många år ett privat hem, men ägs numer av svenska Henning Bensland som tillsammans med sin fru har gett byggnaden ett rejält ansiktslyft. I juli 2015 öppnade de för allmänheten och eftersom det fortfarande är relativt nytt tillkommer ständigt nyheter, bland annat finns det planer att anlägga ett Spa inom en nära framtid. Idag har man femton rum och sviter, alla sparsmakat inredda i en elegant och bekväm stil. Maten spelar en stor och betydande roll, alla måltider är självklart vegetariska och så långt det är möjligt handlar man ekologiska och närodlade råvaror. Trots att Cal Reiet inte har en traditionell Spa-verksamhet är gården mer än väl värd ett besök
när man vill koppla av och finna ro. BEHANDLINGAR: Inga behandlingar, däremot yoga, meditation och föreläsningar. RUMSPRIS: Från 200 € under lågsäsong. Bokar man ett retreat-boende är det mesta inkluderat i priset. PROVA PÅ: Cal Reiet fokuserar på kulinariska upplevelser, något de kallar för Culinary Wellness med vällagad hälsosam mat, under dagen serveras också smoothies, diverse drycker och snacks. Calreiet.com
Prisvärt och uppfriskande N I X E H E R B A L S PA
Insprängt i en klippa i Cala Major ligger lyxhotellet Nixe Palace vars reception ligger på gatunivå överst i byggnaden. Det förunderliga Spat ligger alltså längst ner, mer eller mindre på sandstranden där vågorna rullar in endast några meter bort. Ett stort plus är att man ställer ut solstolar på terrassen när värmen kommer krypande fram emot april. Jag fick en fantastiskt skön massage av söta Graciela. Låt er inte luras av hennes späda uppenbarelse, hårdare nypor får man leta efter och jag kan garantera att varenda segdragen muskelknut gav upp allt motstånd.
Därefter kastade jag mig i den underbara 33-gradiga poolen med sina olika vattenfall och undervattensstrålar. Lägg därtill ett ypperligt ångrum och spännande upplevelseduschar. Spat är väl inarbetat och närheten till stranden i kombination med det låga inträdespriset har gjort detta till en klar favorit. Kombinera gärna Spa-upplevelsen med en middag på utmärkta fiskrestaurangen La Parada del Mar som ligger en liten bit upp i backen. INTRÄDE: 22 €. BEHANDLINGAR: Priser från 60 €. En underbar Phyto Aromatic Facial & Body kostar 210 € för 100 minuter. PRODUKTER: Sisley. PROVA PÅ: Nixe Experience – en kombinationsmassage 80 minuter, 150 €. h-santos.es
Njutning för kropp och själ
B E L L E S A D E C L A R E T S PA
”Cal Reiet fokuserar på kulinariska upplevelser, något de kallar för Culinary Wellness med vällagad hälsosam mat”
Långt ute på landsbygden i Calvia ligger tjusiga boutiquehotellet Castell son Claret som med sina 38 rum tronar i ensamt majestät på enorma ägor. Här lockar man med hälsosamt leverne med satsningar på vandring, cykling, yoga, mindfulness, meditation och mycket mer. Bellesa de Claret Spa är litet, men naggande gott. En traditionell bastu, nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
35
spaguide
en ångbastu samt en lagom stor pool utgör hotellets relaxavdelning – jag kan garantera att det räcker gott och väl. Spat erbjuder en lång rad sköna behandlingar och det efterföljande bastubadet tillsammans med en kopp välgörande te lämnar en både varm och harmonisk. Avsluta gärna med en lunch eller middag på hotellets topprestaurang Zaranda där köksmästare Fernando Pérez Arellano och hans team nyligen förärades med två Michelinstjärnor, något man är ensam om på Mallorca. INTRÄDE: Behandling måste bokas. BEHANDLINGAR: Klassisk massage från 70 €. 120 minuters ”Spring Rituals” (skrubb, inpackning av kropp samt massage) kostar 200 €. PRODUKTER: Flera olika märken, bland andra La Sultane de Saba, Thalgo, Gaia och ZAO. PROVA PÅ: Signaturbehandlingen som börjar med en skrubb gjord på malda mandlar och lavendel blandat med mandelolja, allt växer naturligt-
vis på ägorna! Därefter följer en underbar 60-minutersmassage! Castellsonclaret.com
Vederkvickande för hela kroppen
PA L M A S P O R T & T E N N I S C L U B S PA
Sedan tennisklubben slog upp sina portar hösten 2015 har ivriga hurtbullar strömmat till. Konceptet är helt enkelt lysande: motion, relax och god mat – allt på samma ställe. Köper man ett dagspass för 60 €, eller ett månadskort för120 €, ingår träning såväl som Spa. Ett tips är att ta en lång simtur i den rejäla poolen innan man förkovrar sig i det lilla superfräscha Spat. Där finns bland annat en infraröd bastu som skapar möjlighet för toxiner att frigöras och släppas ut ur cellerna. Eftersom jag
hade en behandling som väntade hann jag inte köra mina tusen meter i poolen, men det gjorde inte så mycket denna halvkyliga dag. Det var så mycket skönare att lägga sig på en uppvärmd massagebänk och bara ge sig hän åt en välbehövlig ansiktsbehandling följd av en himmelsk massage. Terapeuten Vanessa kan sin sak och jag lämnade tennisklubben fräsch som en nyponros. INTRÄDE: Nej. BEHANDLINGAR: Kroppskrubb priser från 35 €, olika massagebehandlingar från 48 €. PRODUKTER: Kerstin Florian. PROVA PÅ: The Spa Experience – en 75 minuter Spa-upplevelse under guidning av en skicklig terapeut. Boka tid är ett måste. Palmatennis.com
Rogivande lyx B O D Y N A S PA
Bodyna Spa på vackra hotell Maricel har en behandlingsmeny som även omfattar klasser i yoga och meditation. 36
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
När jag besökte Bodyna Spa, som ligger i källaren på det anrika, vackra och mycket populära Hotel Maricel, hade precis allt gått fel! Jag var alltså i stort behov av några avkopplande timmar försänkt i vatten. Som grädde på moset var jag helt ensam vilket just den dagen kändes ytterst nödvändigt. Lilla Bodyna Spa har allt man kan önska. Jacuzzin är av det större slaget och de relativt hårda vattenstrålarna masserar kroppen på ett ypperligt sätt. Jag ilade mellan torrbastun och ångrummet och tog mig emellanåt ett dopp i den 20 meter långa poolen som sträcker ut
”Havsutsikten triggar igång den sinnliga njutningen” Hotel Maricels Bodyna Spa med utsikt över havet.
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
37
160 år av tradition In 2016 we restarted a printing press from the year 1913 to print the label for a unique wine we called 1856, the year in which Macià Batle began to produce wine coming from its own vineyards.
Camí de Coanegra, s/n 07320 Santa Maria del Camí www.maciabatle.com
38
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
spaguide
Portixol Spa.
sig som en tunga i trädgården. Mitt i all härlighet dök en av terapeuterna upp med ett immigt glas cava, något Bodyna Spa är ensamma om. Vill man inte ha cava erbjuds välgörande örtte. Behandlingslistan är lång och omfattar även yoga, mindfulness, meditation och diverse andra spirituella upplevelser. INTRÄDE: 25 € för residents, 35 € för övriga. Man kan även köpa ett prisvärt månadskort, 70 € för residents, 80 € för övriga besökare. BEHANDLINGAR: Enklare massage från 55 €, japansk ansiktslyftsbehandling för 140 € för 80 minuter. PRODUKTER: Cinq Mondes. PROVA PÅ: Ayurveda Ritual på 80 minuter. Man börjar med en uppiggande skrubb gjord av diverse exotiska örter och avslutar med en massage, 140 €. Hospes.com/en/mallorca-maricel/spa
Helande njutningar A R A B E L L A S PA
Nära Puerto Portals ligger femstjärniga hotellet St Regis Mardavall med sin pampiga byggnad som rymmer minst lika pampiga Arabella Spa. Unikt för Arabella är de medicinska behandlingarna som utgår från den traditionella kinesiska läkekonsten. De två in-house läkarna från Kina gör
underverk för diverse krämpor och är hett eftertraktade. Lu Zhang och Tieren Tang är det äkta paret som har varit med hotellet sedan det öppnade och det finns nästan inga fysiska problem de inte kan lösa! De är båda utbildade vid Beijing University of traditional Chinese medicine och är väldigt glada och pratsamma. Naturligtvis kan man boka dessa två privat via hemsidan för traditionell kinesisk medicin: medicoschinos.com. Utöver denna service anses deras Spa vara bland öns finaste. Alternera mellan ångbastu, finsk bastu, isrum, saltrum och varmpool. Avsluta gärna med ett par varv i hotellets läckra bassäng som ser ut som en åtta, där en del är inomhus och den andra ute. INTRÄDE: 77 € för icke hotellgäster, bokas en behandling ingår inträdet i priset. BEHANDLINGAR: Abhyangamassage av två eller fyra händer: två händer 135 €, fyra händer 245 €. PRODUKTER: Niance & Maria Galland. PROVA PÅ: Det kroppstempererade saltrummet. Ångan som pyser
ut genom en väggfast saltstod sägs göra under för ömma leder. Stregismardavall.com
Örtbaserade behand lingar P O R T I X O L S PA
Svenskarnas favorithotell Portixol har ett litet Spa utan vatten. Ja, det stämmer, man behöver inte ha vatten för att få kalla sig Spa. Det som krävs är att man erbjuder behandlingar av olika slag. Självklart har hotellet den obligatoriska simbassängen, och den kan man förstås ta ett dopp i om man vill. Dessutom finns en liten bastu samt ett badkar, men hit kommer de flesta inte för att bli blöta. Portixol har tre Spa-terapeuter som alternerar i det enda behandlingsrummet. Denna dag var det tyska Kristina som gav ge mig en helt fantastisk upplevelse! En kombination av olika ritualer med fokus på lavendel – Lavender Dream. Hela rummet sveptes in i en ljuvlig och lugnande doft av den lila örten och det tog inte lång tid förrän jag var hundra procent Zen. Här använder man sig av örter som nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
39
spaguide
ingefära, lavendel och kamomill. INTRÄDE: Inget inträde, det är behandlingarnas priser som gäller. BEHANDLINGAR: Kroppsskrubb från 35 € upp till 179 € för en lyxig Spa-behandling på 150 minuter. Då ingår skrubb, bad och massage. PRODUKTER: Kerstin Florian. PROVA PÅ: Energizing Spirulina Experience, 90 minuter för 140 €. Portixol.com
Sinnlig badtradition H A M M A M PA L M A
Ett kvarters-Spa man kan slinka in på närhelst man känner för lite värme och avkoppling. Hammam Palma ligger centralt beläget ett par kvarter från Placa España och är befriande enkelt och utan krusiduller. När man kliver in i de dunkla kamrarna förflyttas man
SUNDAY FUNDAY WITH THE FAMILY Barbecue like never before
Portixol Spa.
omedelbart till Mellanöstern. Inredningen består av terrakottafärgade väggar utan några övriga dekorationer än levande ljus, vilket utlovar total avslappning från det hektiska livet på gatan utanför. Det är rena rama Zen som härskar härinne! I ett förmak med en lång varm stenbänk kan man inta ett glas vatten eller mynta-te medan man låter kroppen tina på den heta stenen. Därefter kan man alternera mellan en tempererad pool och ångbastu. Utöver detta kan
man låta sig skrubbas och masseras på äkta mellanösternvis. INTRÄDE: 27 €, ingår om man beställer en behandling. BEHANDLINGAR: Bad, skrubb och massage från 42 €. PRODUKTER: Les Sens de Marrakech. PROVA PÅ: Låt dig skrubbas och masseras av terapeuten Eva, skönare händer får man leta efter! Hammampalma.com
Sunday Funday
Round up the family! Join us for a flavorsome family barbecue and be spoiled for choice with our variety of delicious starters, grilled meat and fish and irresistible selection of desserts. Make the most of your Sunday. Join us on the terrace while your children play in the gardens, in the pool or in the bouncy castles with the hotel entertainment team. Adults: 26€ / person (VAT included, drinks excluded) Children (under 12 years): 12€ / person (VAT included, drinks excluded) sheratonmallorca.com From 13 to 16 h 971 787 100
40
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
INMOBILIARIA
2
640,000 €
2
2 in
595,000 €
2
260,000 €
2
590,000 €
1,050,000 €
2
800,000 €
C/ Santiago Ramón y Cajal n˚7, Palma de Mallorca T. 609 432 060, 971 909 008 • info@broncantemallorca.com • www.broncantemallorca.com
Our Pleasure
CARRER DE LA MAR 18 - LA LONJA, PALMA - 971 721 622 - INFO@CHEZCAMILLE.ES
42
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
mitt mallorca SVENN RUDOW NAMN: Svenn Rudow BOR: Palma och Cala Pí. GÖR: Direktör för
Hotel Tres.
FAMILJ: Ja, stor och
omfattande.
ANTAL ÅR PÅ MALLORCA: 13.
Svenn Rudow rör sig hemtamt i de vackra gamla gränderna i Palmas La Lonja-kvarter. Men så är det också 13 år sedan slumpen förde honom till Hotel Tres där han är känd för sitt vänliga och glada bemötande av såväl gäster som personal. av ELISABET GARCÍA DAHLBÄCK foto PÄR OLSSON
”Det kan ta tid att bli accepterad, men när man väl är inne blir livet mycket lättare” FÖR DRYGT 30 ÅR SEDAN kom Svenn Rudow till Mallorca för första gången, då var han drygt 20 år och skulle jobba som Ving-guide i Alcudia. Ett krav var att prata spanska, något han med god marginal uppfyllde efter ett år som utbytesstudent i Mexico City dit han åkte redan 1981. Guidejobbet i Alcudia följdes av jobb på kanarieön Fuerteventura och redan året därpå kom han tillbaka till Palma, men då var arbetsgivaren flygbolaget Spanair –Jag jobbade bara ett halvår i Palma, sedan åkte jag hem
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
43
mitt mallorca
”Allt blir så mycket enklare när man lär sig förstå och anpassar sig till det land man har valt att bo i” till Norge för att gå på Hotellhögskolan 1988 i Stavanger. Det som har drivit mig genom hela livet är att resa, allt jag har gjort har varit för att kunna göra just det, berättar Svenn som rör sig hemtamt i La Lonja-kvarteren där han sedan 2004 har sitt arbete på Hotel Tres, en av skandinavernas verkliga favoriter. SVENN VÄXTE UPP i Trondheim, Norge och efter studierna och den obligatoriska värnplikten fick han sitt första jobb på hotell 1984. Efter hotellhögskolan sökte han sig vidare till resebranschen där han först lärde sig allt om gruppresor och konferenser för att sedan jobba på Norges största eventbolag. Ett jobb som visserligen gav massor med resor eftersom han var ansvarig för alla researrangemang, men det var också mycket krävande med långa arbetsdagar utan så mycket fritid. Och som alla jobb som drivs av en person med till synes outsinlig energi kom det en dag då livet fick en vändpunkt. –Jag hade ett bra jobb, men att ständigt producera och vara kundansvarig var tufft, så 2003 bestämde jag mig för att ta ett sabbatsår. Jag sa upp mig, sålde lägenheten och flyttade till Ibiza. Nu efteråt tycker jag det var tufft gjort av mig, jag hade aldrig gjort det idag. Under året på Ibiza lärde han sig älska ön, han slappade och tog hand om alla vänner som kom för att hälsa på. När året började gå mot sitt slut var det dags att leta jobb, han hade inga planer på att vara kvar i Spanien men ödet ville annat! –En av mina vänner från Ving-tiden kände direktören på nyöppnade Hotel Tres i Palma, och hon letade efter folk att anställa. Jag fick jobb och började först som receptionsansvarig för att sedan bli hotellchef. När hon slutade tre år senare tog jag över jobbet som hotelldirektör. 13 år senare är han fortfarande kvar på Mallorca där han rotat sig med lägenhet och sommarhus. Första bostaden låg i Portixol, på den tiden var Portixol långt ifrån den poshiga byn den är idag. Efter några år flyttade han till våningen mitt i Palmas centrum nära Plaza España, ett område där det inte bor några utlänningar. –Mitt kvartersgym har funnits på samma plats i femtio år, där går bara mallorkiner och spanjorer och numer känner jag mig som en del av gänget. Efter alla dessa år på ön har Svenn lärt sig kryssa mellan det lutherska och det katolska arvet där den stora skillnaden generellt utmärks av graden effektivitet inom arbetslivet. Svenn berättar att han i början försökte få spanjorerna att 44
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
Svenns gamla barndomsvän Tone bor också på Mallorca där hon arbetar som hotelldirektör på Hotel Cort i Palma. De delar uppväxten i Trondheim vilket ger båda ett slags trygghet och kontur.
”Söndagar gillar jag att åka till marknaden i Pollensa för att köpa blommor, dricka kaffe på plazan och se på folklivet”
Som hotelldirektör får Svenn hantera allt från myndigheter till hantverkare.
Svenn bor centralt och tar gärna tåget till Santa Maria och Orient. Hälsa och träning är vid sidan av resor stora intressen i Svenn Rudows liv.
tänka som skandinaver, men från det ögonblick han insåg att det inte gick blev han mindre frustrerad. –Man måste vara smart om man vill ändra på något. När man bor i sitt hemland vill man gärna veta bäst, jag tror det har med stolthet att göra. Så man bör ta det varligt och som utlänning inte vara någon besserwisser. Det kan ta lång tid att bli accepterad, men när man väl är inne blir livet mycket lättare. SOM HOTELLDIREKTÖR FÅR Svenn hantera allt från myndigheter till hantverkare, och det är i kontakten med de sistnämnda han blir mest frustrerad. Kan man lägga fram förslag så att det blir deras egen idé går allt lättare, säger han med en blinkning. Den största utmaningen jobbmässigt har varit att positionera sig i den stora konkurrensen av boutiquehotell staden numer har. När Hotel Tres öppnade 2004 hade staden bara fem till sex boutiquehotell med cirka 30 rum var. Idag finns det en kapacitet på tusen rum, vilket är en enorm ökning. –Hotel Tres har klarat sig bra, vi som jobbar är ett fantastiskt team. Hotellet har med åren blivit en klassisk favorit med väldigt många stamgäster. Vi är inte pretentiösa, vi satsar på att erbjuda en familjär stämning som gör att man känner sig som hemma. Trots läget i Palmas livliga och turistiska La Lonja-kvarter,
ett stenkast från paradgatan Paseo del Borne, är Hotel Tres vackra innergård en fridfull oas med bekväma sittmöbler där gäster sitter och läser, sippar på en drink eller äter en bit mat från bistron som fick ett nytt fräscht koncept i våras. Allt blir så mycket enklare när man lär sig förstå och anpassar sig till det land man har valt att bo i. Vill man skapa sig ett liv på ön bör man lära sig spanska, menar Svenn. Gör man inte det får man en helt annan uppfattning om ön och ett utanförskap. Själv tycker Svenn att han borde ha lärt sig mallorkin. Kanske blir det av framöver, den nuvarande regeringen är mer fokuserad på mallorkinska språket än den tidigare. Nu måste man till exempel prata mallorkin om man ska jobba inom stat och kommun. –När hotellkedjan Melia skulle anställa folk till det nya kongresscentret var kravet att man skulle kunna spanska och engelska, det blev ett himla stohej när man inte krävde kunskaper i mallorkin. Jag förstår att folk vill värna om sin dialekt, men man behöver också mixa det med en nypa sunt förnuft så att det inte blir alltför extremt. FÖR SVENN ÄR MALLORCA en plats där man kan känna sig trygg. Ön är väldigt internationell, men har kvar sin genuinitet och sin stolthet. Palma har blivit en egen turistnr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
45
mitt mallorca Svenns närmaste medarbetare är mallorkinskan Joanna Llado.
Svenns favoriter 1. KVARTERSKROG Min kvarterskrog Casa Maruka ligger bara några minuters promenad från Plaza España. En skön familjär atmosfär, vällagade rätter i en klassiskt inredd restaurang som även gillas av spanska kungahuset. casamaruka.com
2. BY-RESTAURANG
destination till skillnad mot förr då man åkte in till Palma för att shoppa över dagen. Det oroliga läget i världen har fått alltfler att upptäcka Mallorca, det gäller inte bara turister – fler och fler väljer också att flytta till ön. Något som fått priserna att skjuta i höjden. –Vanliga Palmabor har inte råd att köpa en lägenhet med havsutsikt för en miljon euro, de bor Hotel Tres takterrass har en i stället i stadens yttre områden. magnifik utsikt, rummen är Priserna har tagit sig tillbaka till stilrena och moderna. nivån som var före krisen 2008 och Palma är numer den dyraste staden i Spanien, säger Svenn. Kanske är det hans norska arv som fick honom att längta efter ett ställe vid havet. Efter en tids letande fann han det han sökte i lilla Cala Pi, en lägenhet med terrass där han kan njuta av att se ut över havet. –Bussen dit tar cirka en timme, jag har inget körkort så jag är helt beroende av kollektivtrafiken. Jag åker dit nästan varje helg och njuter av att få vara själv, men jag kan även ta tåget till Santa Maria och vandra till Orient för att sova över natten och åka hem nästa dag. Ju längre jag blir kvar här desto gladare är jag att bo här. Jag har jobb jag trivs med och som gör att jag kan leva ett normalt liv. Numer tränar jag och tar hand om mig, hälsan har blivit viktigare med åren. Jag har gått ner 15 kilo, tänker på vad jag äter och har slutat dricka alkohol vilket gör att jag känner mig piggare och fräschare. Det känns verkligen bra – jag har ett hälsosamt liv och bor som i paradiset. 46
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
Sedan många, många år är en av mina lantliga favoritrestauranger Ca Na Toneta i Caimari. Restaurangen, som serverar ekologisk mat, ligger i ett litet hus mitt i byn. Den drivs av tre systrar varav en är en känd skådespelerska som man ofta ser i katalanska såpoperor. canatoneta.com
3. FANTASTISK FISK & SKALDJUR En annan favorit är strandrestaurangen Club Nautico i Sa Rapita där de har en fantastisk fisk- och skaldjursmeny. Ligger i slutat av långa stranden Es Trenc. cnrapita.com
4. CALA BELTRAN Kristallklart vatten och folktomt gör att jag gärna badar på Cala Beltran på öns sydvästkust. Var den ligger exakt vill jag inte berätta, den vill jag ha för mig själv …
5. MARKNADEN I POLLENSA Söndagar gillar jag att åka till marknaden i Pollensa för att köpa blommor, dricka kaffe på plazan och se på folklivet. På hemvägen stannar jag till för att äta en god lunch på någon av celler-krogarna i Inca eller Selva.
6. MUSIKCAFÉET GARITOS Numer har jag lagt nöjeslivet bakom mig, men om jag går till en bar så är det till musikcaféet Garitos eller bar Nicolás på plaza Mercat. garitocafe.com Facebook: Bar Nicolás
Ett speciellt ställe för speciella människor
EXIT
13
Aeropuerto Son Sant Joan
Llucmajor Arenal
Son Antem
Arenal Cala Blava
Oronella
Espaver
Ocells
Puig de Ros
Puig de Ros
Sea Club
Restaurant
Chill Out
Ctra. Cap Blanc
L’Oronella, s/n. Urb. Puig de Ros. 07609 Llucmajor, Illes Balears · Información y reservas: reservas@mharesseaclub.com · +34 871 038 018 · www.mharesseaclub.com
WE LOVE HAIR Hej! Nu behöver du inte längre åka hem för att bli fin i håret. Hos oss hittar du svensk hårkultur även på Mallorca, med frisörer utbildade i de senaste trenderna och teknikerna. Dessutom har vi marknadens alla professionella hårprodukter till lågpris. På Mallorcas största och bästa handelsplats, Fan Mallorca. Boka tid hos våra frisörer online.
FAN Mallorca | www.vackerstore.se | (+34) 871 180 088
nr 2. april-juni
ön
2017
Livet på Mallorca
MALLORCA den välmående ön HEDONIS TISKA ÄVENTYR BEHAGLI GA BEHAND LINGAR HÄLSOSA MMA TIPS
HÄNDER PÅ ÖN
Trender & tendenser
I MINA KVARTER
Små butiker & hemlig strand
Ledare inom privat sjukvård
MITT MALLORCA
Tryggt & internationellt
Teckna en prenumeration! Prenumerera på Ön, livet på Mallorca, så försäkrar du dig om att du inte missar något nummer. För endast 9 euro/nummer skickas tidningen direkt hem till dig i Sverige. Det enda du behöver göra är att skicka ett mail till info@onlivetpamallorca.com och skriva prenumeration i ämnesraden så får du ett mail tillbaka med information om betalning.
SKANDINAVISK PERSONAL
Läkarservice
till bostad och hotell
900 72 22 22 eller
971 68 15 18 CLÍNICA JUANEDA C/Company, 30 | 07014 | Palma de Mallorca Illes Balears | España
MER ÄN 50.000
internationella patienter behandlade senaste året. .es T. Juaneda 971 731647 | Skandinavisk Patientservice 618 809190
M MONTIS
Abogados
Sedan 35 år tillbaka har vi löst Era problem De sidste 35 år har vi løst Deres problemer De siste 35 år har vi løst Deres problemer
MONTIS ABOGADOS CONTACT Telephone: 971 21 30 96 www.montisabogados.com info@montisabogados.com C/San Jaime, 7, 07012 Palma, Islas Baleares, España 50
61 ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
HÄLSA & EKOLOGI av KERSTIN SALÉN
Wellness – en av de snabbast växande trenderna just nu
N
När man landat på Mallorca infinner sig ganska snart en behaglig känsla, ett slags välbefinnande som ökar på livskvaliteten. De flesta längtar efter att uppnå ett bättre välmående och inser att de måste bli proaktiva och medvetet välja vad de bör göra för att leva ett hälsosamt och meningsfullt liv. Trots att vi föds med en mängd möjligheter är vi ändå relativt få som uppnår vår fulla potential. På den hälsoretreat jag driver på min gård ovanför Puerto Soller, ser jag tydligt hur intresset för wellness ökar år från år.
”Undersökningar visar att de som väljer hälsosam livsstil är gladare, mer produktiva, och mer miljömedvetna”
Låt oss ta en titt på vad som menas med wellness. Det betyder välbefinnande och står för mycket mer än avsaknad av sjukdom. Man kan se wellness som en dynamisk process som har att göra med vissa betydelsefulla förändringar och att växa under livets gång. Det integrerar fysiskt, mentalt, emotionellt och spirituellt välbefinnande. Begreppet omfattas av allt från hälsosamma juicebarer, till hälsoretreat och seriösa anti-aging program. Exempelvis har privatsjukhuset Juaneda en hel avdelning som ägnar sig åt detta relativt nya medicinska område. Yoga bidrar också med välbefinnande för kropp och själ liksom till föryng-
ring genom att tänja och sträcka på alla leder. Yogan ger dessutom övning i djupandning och mindfulness, det vill säga att komma tillbaks till sig själv. Begreppet wellness handlar alltså om att optimera sin prestationsförmåga, hemma och i arbetslivet eller som elitidrottare, att regenerera kropp och celler, så kallad anti-aging, som omfattas av ett antal behandlingsterapier samt att förebygga degenerativa och kroniska sjukdomar. Med tanke på hur mycket cancer ökar, speciellt i mogen ålder, är den bästa livförsäkring vi kan ge oss själva att vi börjar förebygga cancer aktivt. Enligt WHO skulle risken att få cancer sänkas rejält med kost- och livsstilsförändringar som kontinuerligt bygger upp vårt immunförsvar och avgiftar oss. Intresset för wellness är en logisk konsekvens av att alltfler lever längre och börjar inse att ålderdomen kan antingen levas vitalt eller fyllt av krämpor och kroniska sjukdomar. Undersökningar visar att de som väljer hälsosam livsstil är gladare, hälsosammare, mer produktiva, mindre sjukskrivna och mer miljömedvetna. Med andra ord inget att förlora! Bakom begreppet ligger vetenskaplig forskning som utgår från ett integra-
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
51
ADOBE STOCK PHOTOS
ADOBE STOCK PHOTOS
”De flesta längtar efter att uppnå ett bättre välmående och inser att de måste bli proaktiva och medvetet välja vad de bör göra för att leva ett hälsosamt och meningsfullt liv”
Kerstins bästa hälsotips: Tänk på vad du stoppar i dig. Ta en daglig rask promenad på minst en halvtimme. Gör några träningspass i veckan.
tivt och holistisk förhållningssätt till hälsa och sjukdom. Fokus är inriktad på att förebygga samt bygga upp hälsa snarare än att leta efter isolerade symptom. På så sätt skiljer sig behandlingarna från skolmedicinen. De baserar sig på vad som kallas funktionell medicin, akupunktur, energimedicin och näringsexpertis. I sådana terapier tar man reda på de underliggande orsakerna till ett hälsoproblem och utgår från individens ”biokemiska individualitet”. Skolmedicin och funktionell medicin kan mycket väl komplettera varandra. Ett tips för alla som vill göra en översyn av sin hälsa är att göra ett besök hos Khelga Cooper vars praktik ligger centralt i Palma bredvid Gran Hotel. Hon är specialist på wellness och hos
henne kan man få hjälp att optimera sin prestationsförmåga, få en plan över hur typiska ålderssjukdomar motverkas eller förebyggs och hur immunförsvaret återställs efter en långvarig sjukdom, exempelvis cancer. Hon är även specialiserad på detox-program som är nog så viktigt, eftersom den värld vi lever i förgiftas allt mer. Det gäller att avgifta kroppen och fylla den med extra antioxidanter så att den kan göra sitt jobb och avlägsna oxiderande substanser som både försurar och obstruerar hälsosam cellenergi. Khelga Cooper är medicinare och näringsexpert och medlem av the Institute for Functional Medicine och British Academy for Environmental Medicine. Lev väl! Kerstin Unger Salén
Sov ordentligt. Ta det lugnt och njut av livet. Ät cellenzymer som finns som kosttillägg (och i råkost), ta extra rejäl dos D vitamin + K2 samt magnesium och C vitamin under vinterhalvåret. Om du är rökare är det dags att sluta.
52
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
SOCKERFÄLLAN Undvik vitt socker, syntetiskt socker och industriframställda matprodukter, godis, efterrätter, vita kolhydrater som mjöl, vitt polerat ris och potatis och ät mycket grönsaker och frukt och mindre kött. Socker som finns i frukt uppträder på ett helt annat sätt i kroppen då det är fruktos som är uppblandat med fibrer och antioxidanter. De kan du njuta av men helst bör de vara ekologiska.
MÁS DE 90 AÑOS BRILLANDO
JOYERÍA N I C O L Á S J O C H E N P O H L TA M A R A C O M O L L I M E S S I K A M A R C O B I C E G O M E I R A T J O A Q U Í N B E R A O RELOJERÍA GLASHÜTTE ORIGINAL BREITLING ORIS MEISTERSINGER RAYMOND WEIL FREDERIQUE CONSTANT
#NicolasJoyeros
Passeig del Born, 18 - 07012 Palma de Mallorca - Spain - t. +34 971 722 889
nicolasjoyeros.com
vinjett
VA L L D E M O S S A
Valldemossa är en av öns vackraste byar, den är också känd för att Frédéric Chopin och hans flickvän George Sand övervintrande i byn 1838 till 1839. Något George Sand skildrar bitterljuvt i boken En vinter på Mallorca.
54
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
Ö-TUR MED HELIKOPTER PERSPEKTIV Sväva som en tyngdlös fågel över Mallorcas storslagna landskap, en målning i olika nyanser av grönt, ockra, terrakotta, gult och blått. Följ med på en tur som ger dig en annorlunda vy över ön som älskas av så många. av
BELA ALONSO CASTRILLO
foto
PÄR OLSSON
Bela Alonso-Castrillo uppe i luften.
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
55
helikoptertur
E
n härlig vårdag tog jag med mig min äldste son till sportflygplatsen Son Bonet Aerodrome utanför Palma för en annorlunda upplevelse av vår hemö. Vi skulle äntligen få se Mallorca från ovan – inte bara inflygningen till flygplatsen man vanligtvis ser när man flyger till och från ön. Förväntansfulla med nerverna kittlade i magen mötte vi vår pilot Paul Smith, en erfaren flyginstruktör med över 750 flygtimmar på ön. Upplevelsen började redan på marken, vi pratade om vår förväntan och vad vi skulle se – men också om säkerhet och rutiner. Trygga och lite mindre nervösa slog vi oss ner i helikoptern med våra hörlurar för en magisk tur.
N
ågra minuter senare svävade vi upp till 800 meters höjd i en hastighet på 170 kilometer i timmen. Vi flög över ett rutigt landskap med åkerlappar, fält, olivlundar, berg och små byar med terrakottafärgade tak. Vi for ut över Tramuntanas grågrönfläckiga berg, vidare längs med västkustens dramatiska klippformationer. Vi såg små hemliga fincor gömma sig i bergen, vägar som slingrade sig som långa ormar och ett silverglänsande hav som bredde ut sig bort mot horisonten. När det var dags för vår skicklige pilot att sänka helikoptern för landning var jag såväl som sonen överens om att detta var ett äventyr vi länge kommer att minnas.
FLYGFAKTA:
Att flyga helikopter över ön har blivit en populär upplevelse, det finns många olika turer och paket som ombord inkluderar allt från enklare förtäring till champagne och tilltugg. Helikoptern vi flög tar tre personer plus piloten och priserna varier från 299 € upp till 1 049 €, då flyger man i en och en halv timme. Aeródromo Son Bonet, Palma balearic-helicopters.com
56
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
M A N D E LT R Ä D
Det var araberna som planterade de första mandelträden på ön, idag lär det finnas över sju miljoner mandelträd på ön.
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
57
SIERRA DE T R A M U N TA N A
Bergskedjan, som är ett av Unescos kulturarv, upptar en tredejdel av öns yta. Högsta toppen Puig Mayor mäter 1 445 meter över havet.
58
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
nr 2. 2017 april-juni
C/ Berenguer Tornamira, 9, 07012 Palma
c/ Valencia, 47 -Calviá (Son Bugadellas)
Telf. 971 72 15 10 · www.trendshome.es
Telf. 971 42 49 29 · www.kare-mallorca.es
...we’ve found our ideal new home! Vi hjälper er hitta ert Mallorcahem! Avda. Joan Miro 297, local 7, 07015 Cala Mayor
Calle Sant Feliú, n° 3 Palma de Mallorca www.rialtoliving.com
Calle Apuntadores 24, Palma.
971 21 40 11
info@wineing.es
www.wineing.es
Calle Apuntadores 16, Palma. 971 72 17 45 info@lapaloma.es www.lapaloma.es
C/ Berenguer Tornamira, 11, 07012 Palma Telf. 971 72 84 73 · www.kidshome.es
BeeWi YOUR MEETING POINT
WHAT’S YOUR BEEWI?
VERDE BLUE BLACK
PASEO MALLORCA,3
Passeig del Born, 18 - Palma de Mallorca - t. +34 971 722 889 - nicolasjoyeros.com
MONSEÑOR PALMER,6
PLAZA PROGRESO,17
www.beewi.com
krönika ”En biljett för mig, bilen och hunden kostar inte VID NYTT LEDARSKAP brukar de första hundra dagarna vara smekmånad och fingervisning om inriktningen för de kommande åren. Trumpklanen är inget undantag. Jag undrar i mitt stilla sinne om USAs nye president inspirerats av danske författaren Jussi Adler-Olsens utmärkta bok Washingtondekretet, utgiven i juni 2016, när han iscensatte sin politik. Verkligheten och dikten har nämligen många skrämmande likheter i detta fall. Med Brexit i åtanke och flera europeiska val med osäker utgång i en nära framtid, har vår omvärld onekligen förändrats mycket snabbt. Det som tidigare kändes som trygg globalisering, till exempel att våga köpa fastighet utomlands, ter sig kanske nu som ett större och svårare beslut. Anti-globaliseringsvågen och nationalismen kan leda till att man känner sig säkrare i en välkänd kultur med språk och seder man behärskar. Tankarna surrar i huvudet när min fyrfota vän Boston och jag kör ombord på färjan i Barcelona med destination Palma. Finns det en omedveten koppling att jag denna gång bestämt mig för att packa en hel del väsentligheter för att skapa ett härligt andra hem på Mallorca? Och därmed tagit bilen istället för att flyga till ön som jag alltid gjort tidigare? Jag bär, som snigeln, “mitt hem” på ryggen – låt vara i form av en stor tysktillverkad SUV. TROTS ATT DE FLESTA av Mallorcas besökare väljer flyget, är båttrafiken mellan Mallorca och fastlandet intensiv. Boston och jag är bara ett dammkorn på statistikens radarskärm. Under sommaren 2016 slog Port de Palma nytt rekord när man tog emot sju kryssningsfartyg under samma dag med drygt 25 000 passagerare totalt. Cirka 2,3 miljoner passagerare ankommer varje år båtvägen, vilket innefattar både reguljär fartygstrafik och kryssningsbåtarna. Den förste mars i år lanserades den första gasdrivna färjan, Abel
Matutes, som drivs av rederiet Baleària. Initiativet är del av EUs “Cleanport” projekt med syfte att förbättra luftkvaliteten i urbana miljöer såsom hamnarna i Barcelona och Palma. Man beräknar att koldioxidutsläppen kommer minska med ca 4 000 ton årligen tack vare den nya tekniken. En biljett för mig, bilen TIPS! och hunden kostar inte mer än en flygresa, och jag slipper Direccion General de Trafico klargör vad som gäller för hyra bil på ön. Räknar man utlandsregistrerade bilar: bort den långa körningen tel: +34 902 508 686 och dgt.es genom Europa går det alltså Information på svenska: ekonomiskt på ett ut om man spanienforum.se har mycket packning, och är man flera i bilen kan det Information på engelska: expatfocus.com/expatriatenaturligtvis räknas hem med spain-vehicle-import. råge. Spanska myndigheter är dock hårda vad gäller att ha utlandsregistrerad bil på ön. För EU-registrerade bilar är maxtiden 180 dagar som räknas från ankomst till ön, och bilen får bara köras av ägaren. Efter det beslagtas den eller måste registreras om till spanska nummerplåtar, en process som kan vara väl värd besväret. Kostnaden varierar mellan 7 till 12 % på inköpspriset, med hänsyn tagen till bilens ålder och drivmedelstyp. En besiktning och pappersexercis tillkommer och för nya bilar kan även moms gälla liksom speciella krav på icke-EU registrerade bilar. ANTIGLOBALISERING OCH NATIONALISM till trots är vi många som älskar vårt Mallorca och är glada över att äga en bostad och bit av paradiset. Jag tömmer bilen och skuttar på lätta steg upp med allt till lägenheten. Ett glas kall cava på terrassen med utsikt över det glittrande Medelhavet i söder, Sierra de Tramuntana i norr och Palmas hustak däremellan fullbordar dagen. Vilken lycka att få vara “hemma”! Bilresan tillbaka om två månader känns väldigt långt borta.
Modesty
nr 2. 2017 april-juni
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
61
isla mallorca
SID 21
PUERTO P OL L E N Ç A
SID 58
P U IG M AYOR SID 13
C A L A D E D EIÀ
SID 13
POL L ENÇA
N A F O R R ED A D A
AL CUDI A DE A R A TA N R N E SI MU DE IÀ C A I M A RI AU R T VA L L D E SID 46 MOSSA C ON S E L L SOLLE R
B A NYALB U FA R SID 20 SID 35
SID 20
C A L A MA J O R C A LVI À SID 11, 35
A NDT R AT X
MAGALUF
PA L M A
S A N TA M A RI A D E L C AM I SID 20
C A S C ATA L À
F EL AN I TX
SID 26
PORTO COL OM
CAM POS
P L AYA P O R TA L S SID 9
SANT JORDI
CALA B ELTR A N SID 46
S A R ÀP I TA SID 46
CAL A F I GUERA S A N TA N Y I SID 7, 35
CABRERA
LÅ T DIG INSPIRERA S AV ÖN , LIV ET PÅ MA LLO R C A – T E C KN A E N P R E N U M E R AT I O N ! Prenumerera på Ön, livet på Mallorca, så försäkrar du dig om att du inte missar något nummer. För endast 9 € per nummer eller 36 € för ett helår (4 nummer) skickas tidningen direkt hem till dig i Sverige. Det enda du behöver göra är att skicka ett mail till info@onlivetpamallorca.com och skriva prenumeration i ämnesraden så får du ett mail tillbaka med information om betalning.
REDAKTION: Vi som gör Ön, Livet på Mallorca VD O CH M A R K NA DSCHE F :
SKRIBENTER:
KO N TAKT I N FO RMAT I O N :
Bela Alonso-Castrillo Almström
Eva Julin-Dannfelt, Lena Wittbjer, Kerstin Unger Salén, Göran Avalon Engquist Elisabet García Dahlbäck
Ön, Livet på Mallorca C/. Puig de Pollensa 22, La Bonanova. Tel: +34 669 581 219 e-mail: info@onlivetpamallorca.com
REDA K TÖR :
Elisabet García Dahlbäck
F O T O G R AF E R :
GRA FI SK F OR M :
Ellen Rizzi REPOR T ER:
Eva Juhlin-Dannfelt REDA K TI ON SRÅ D:
Lena Wittbjer, Camilla Alvérus, Barbara Bergman
Binge Eliasson, Daniel Homar Löfstedt, Johanna Gunnberg, Eva Juhlin-Dannfelt, Kirsten Lehmkuhl, Pär Olsson, Stella Rotger
onlivetpamallorca.com
I N F O R M AT I O N AD VE RT I SIN G/
D E P Ó SIT O L E GAL :
AN N O N S B O K N I N G:
Tel: +34 669 581 219
T RYCKE RI :
Imprenta Bristol, Mallorca PM 967–2015
TIDNINGEN ÖN, LIVET PÅ MALLORCA UTKOMMER MED 4 NUMMER OM ÅRET. NÄSTA NUMMER UTKOMMER JULI 2017. Total eller delvis återgivning av tidningens innehåll utan uttryckligt medgivande från Bela Alonso-Castrillo Almström är inte tillåtet. Queda prohibida la reproducción total o parcial de esta revista sin el consentimiento expreso del Bela Alonso-Castrillo Almström.
62
ÖN, LIVET PÅ MALLORCA
no 5. oktober-december 2016
WHERE HAUTE CUISINE, GOOD MUSIC AND MODERN DESIGN
meet luxury island lifestyle
luxury island lifestyle
+34 971 679 044 | WWW.PORTALS-HILLS.COM