Weinkarte fresko 290517

fresko-stuttgart.com

JUNGE WINZER DIE EXOTEN DIE KLASSIKER DIE ETABLIERTEN

PHILOSOPHIE FÜR ALLE SINNE. Nach Theater oder Ballett, nach Kunst oder Kultur fehlt nur noch der Genuss.

In einem denkmalgeschützen Raum gibt es ein kleines, feines Verwöhnprogramm vom „Fresko“. Ausgewählte Weine von ausgesuchten Winzern geben Ihnen die Möglichkeit in einer besonderen Komposition zu genießen.

Einfach den Wein probieren, mit einem Servieraufschlag im Haus genießen und gerne können Sie auch die Flasche angebrochen mit nach Hause nehmen. Das auf den Karten beschriebene Korkgeld fällt nur dann an, wenn die Flasche im Haus geöffnet wird. Wählen Sie Ihren Wein vor Ort aus dem Regal oder über den Weinfächer.

Verweilen, genießen, Kultureindrücke Revue passieren und ausklingen lassen.

Selbstverständlich können Sie auch Ihre eigenen, individuellen Events im „Fresko“ realisieren.

Wir l(i)eben Genuss!

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QbA

CUVÉE

WEISSBURGUNDER, AUXERROIS, CHARDONNAY trocken Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Apfel, Banane, Aprikose, Birne, Mandel und weißen Blüten. Am Gaumen frisch, geradlinig, viel klare Frucht, feiner Schmelz, saftig, schönes Spiel, elegant und ein langer Nachhall.

10,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

JUNGE WINZER

QbA

TROLLINGER trocken Spontan – Saftig – Chic Ein leichter, feiner Gaumenschmeichler.

Fruchtig und frischer Rosé mit einer eleganten Süße.

7,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

JUNGE WINZER

QbA

MUSKATTROLLINGER halbtrocken Zart – Weich – Reich Feine Muskataromen. Fruchtig und frisch mit einer eleganten Süße. Eine absolute Rarität.

8,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

JUNGE WINZER

DOC

CUVÉE PADEIRO DE BASTO, ESPADEIRO trocken Cuvée aus den autochthonen roten Beeren Padeiro de Basto und Espadeiro als Rosé gekeltert. Hier wählte Kellermeisterin Ana bewusst Sorten aus, die ihrem Ideal für einen guten Roséwein entsprachen.

9,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

PORTUGAL

JUNGE WINZER

DO

TEMPRANILLO trocken Frucht pur. Der herrlich erdbeerfarbene Rosado duftet üppig nach reifen Himbeeren, Erdbeeren und süßen Kirschen. Im Mund bilden sich delikate Erdbeeraromen aus, die dem Wein Finesse verleihen. Der Körper ist kraftvoll und bringt einen schönen langen Nachhall hervor.

9,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

SPANIEN

JUNGE WINZER

DOC

CURTEFRANCA trocken Kräftiger Rotwein aus der Franciacorta, einer besonderen Weinbauregion in der Lombardei.

11,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

ITALIEN

JUNGE WINZER

QbA

SHIRAZ trocken Dieser Wein entspricht dem Stil der neuen Weinwelt, er ist in neuen Barriques gelagert und ausgebaut. Kraftvoller und vollmundiger Rotwein mit Aromen von Kirsche und Tabak. Perfekter Begleiter zu dunklem Fleisch und kräftigen Speisen.

40,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 6,5 €

DEUTSCHLAND

JUNGE WINZER

GRAND CRU

GEWÜRZTRAMINER mild Gelbe Farbe mit goldenen Reflexen.

Kraftvolles und komplexes Bouquet mit einem Reichtum an Aromen, vor allem Rosen-Aromen sowie Honig und Aromen aus reifen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen gekrönt.

20,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

FRANKREICH

DIE EXOTEN

QbA

GUTEDEL trocken Der Wein duftet etwas nach Heu, Zitrus-Apfel und Mandarine. Klar, feinsaftig und rund, ein wenig pflanzlich und würzig im Mund.

Mittlere Kraft, ausgewogen, moderate Säure, etwas Kohlensäure. Apfelfruchtiger Abgang mit etwas Herbe.

8,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE EXOTEN

QbA

ACOLON halbtrocken Kreuzung aus Lemberger und Dornfelder.

Kräftige Farbe, dezentes Tannin mit zarter Süße. Interessantes Geschmackserlebnis.

7,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE EXOTEN

KABINETT

SAMTROT halbtrocken Zartes Beerenaroma mit eleganter Süße, vornehm und begeisterungsfähig.

Gehaltvoll und samtig.

7,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE EXOTEN

QbA

MUSKATTROLLINGER halbtrocken Rubinrot mit violetten Reflexen. Der feinduftige Muskatton mit dunkelbeerigen Aromen von Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere überzeugt mit seiner eleganten Süße und der angenehmen Säure sowie Tanninstruktur.

Eine wahre Rarität.

10,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE EXOTEN

QbA

CHARDONNAY trocken Intensive gelbe Farbe. Bouquet: Grapefruit, Apfel, exotische Früchte, schön eingebundene Würze. Dichter, komplexer, mundfüllender und eleganter Schmelz, eine präsente Säure, feingliedrige Tannine, langer Abgang.

26,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 5,5 €

DEUTSCHLAND

DIE EXOTEN

QbA

SAUVIGNON BLANC trocken Saftig – Typisch – Solitär Herrlicher Duft nach Stachelbeeren und grüner Paprika. Unglaublich gut gelungen.

9,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE KLASSIKER

QbA

MUSKATELLER halbtrocken Hellgelb mit goldenen Reflexen. Feines Muskatbouquet mit einem Hauch von Rosenduft in der Nase. Ein tolles Zusammenspiel von Süße und feinfruchtiger Säure.

Anregende Lebendigkeit mit rassigem Körper.

Einfach klasse.

10,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE KLASSIKER

DO

VERDEJO trocken Wunderbarer Weißwein mit komplexem Bouquet von Stachelbeeren, grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten sowie etwas Maracuja.

Zudem reichlich Frische und Finesse.

Elegante Weinsäure, die gut ausbalanciert und diesen vielschichtigen und charaktervollen Weißwein prägt.

11,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

SPANIEN

DIE KLASSIKER

AOP

CUVÉE GRENACHE, SYRAH trocken Frucht, Kraft und Eleganz gekonnt unter einen Hut gebracht. Trocken, aber nicht säuerlich mit schöner Fülle und nachhaltiger Frucht, die mineralisch am Gaumen bleibt. Ein Bilderbuch-Rosé von der Pont du Gard.

10,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

FRANKREICH

DIE KLASSIKER

QbA

CUVÉE SPÄTBURGUNDER, CABERNET MITOS trocken In der Nase Waldbeere, Brombeere und Kirsche mit leichten Noten von feuchtem Unterholz. Ein toller, komplexer Wein.

Ausgebaut im Eichenholzfass und Barrique.

12,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE KLASSIKER

QbA

ST. LAURENT trocken Sanfte Kirsche, weiche Tannine und ein toller Trinkfluss leiten den wohlklingenden Abgang mit harmonischem Finale ein.

12,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

ÖSTERREICH

DIE KLASSIKER

DO

TEMPRANILLO trocken In der Farbe intensiv kirschrot, in der Nase mit reifen roten und schwarzen Beeren, dazu balsamische Noten, etwas Kakao, dezente Röstaromen und feine Würze. Im Geschmack fleischig, vollmundig, mit guter Balance von Frucht, Würze und Tanninen.

15,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

SPANIEN

DIE KLASSIKER

QbA

TROLLINGER trocken Ein eleganter Rotwein mit Aromen von Kirsche und Hagebutte. Passt gut zur typischen schwäbischen Küche und leichten Gerichten.

8,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE KLASSIKER

VDP. ORTSWEIN

SPÄTBURGUNDER trocken Dunkle Kirschen und Brombeeren, ein weicher und samtiger Rotweintyp.

8,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE KLASSIKER

QbA

RIESLING trocken Zartgelbe Farbe, komplexe, mineralische Aromatik, feiner Apfel, Marille, Weinbergspfirsich, lang anhaltender Nachhall.

21,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE KLASSIKER

QbA

GRAUER BURGUNDER trocken Ein kräftiger Weißwein mit Aromen von Schlehen, Holunderbeeren und Karamell.

Passt gut zu hellem Fleisch, Kartoffelgerichten und würzigem Käse.

11,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE KLASSIKER

VDP. Prädikatswein

RIESLING trocken Ein Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Pfirsich. Ein filigraner, erfrischender Geschmack.

7,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE KLASSIKER

VDP. Prädikatswein

TROLLINGER LEMBERGER trocken Ein dunkler Rotwein mit Aromen von Johannisbeeren, Sauerkirschen, Mandel.

Eine samtige Tannine mit weichem Körper.

7,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE KLASSIKER

VDP. Prädikatswein

LEMBERGER trocken Ein Rotwein mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Wacholderbeeren. Ein würziger, anhaltender Geschmack.

9,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE KLASSIKER

QbA

RIESLING trocken Ein Wein mit großer Zukunft. Feines Sortenbouquet mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit und Limone. Mineralisch und würzig mit exzellenter Fülle.

12,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE ETABLIERTEN

QbA

WEISSBURGUNDER trocken Bouquet: Helles Strohgelb, Birne, Wiesenblumen, Gartenkräuter, Physalis, Nuancen von Schalenkontakt. Gaumen: kernige Textur, Hauch Hefeteig, Spuren von nassem Leder, reifgelbe Stachelbeeren, angenehmes Mundgefühl, leicht salzige Zitrustöne im Nachhall.

13,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE ETABLIERTEN

DOCG

ARNEIS trocken Charmantes, delikates Bouquet mit fruchtigen, floralen und eleganten, mineralischen Noten.

Am Gaumen saftig, prägnant und frisch mit mineralischer Säure. Ein unkomplizierter, anregender Weißwein.

13,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

ITALIEN

DIE ETABLIERTEN

DO

CUVÉE SAUVIGNON BLANC, AIREN trocken Blumige Aromen in der Nase, grüner Apfel und frische Zitrusaromen, eine frische Aromatik, die durch den Barrique-Charakter sogar noch hervorgehoben wird.

8,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

SPANIEN

DIE ETABLIERTEN

DOC

CUVÉE

TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, SOUSAO trocken Saftig und angenehm weich. Satte Frucht, frisch, elegant und dabei wunderbar harmonisch.

12,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

PORTUGAL

DIE ETABLIERTEN

AOC

CUVÉE MERLOT, CABERNET SAUVIGNON trocken Duft von reifen Pflaumen kombiniert mit einer würzig-mineralischen Nuance. Am Gaumen überzeugt er mit viel Tiefe und Struktur, dabei nicht zu üppig und gerade richtig weich.

12,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

FRANKREICH

DIE ETABLIERTEN

AOC

CUVÉE SYRAH, GRENACHE, CARIGNAN trocken Dieser Wein hat einen schönen Duft nach roten Früchten wie Brombeere und Kirsche, ist reich, elegant und würzig, mit konzentrierter Frucht und guter Länge.

10,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

FRANKREICH

DIE ETABLIERTEN

DOCG

BARBERA trocken Ausgebaut wurde dieser, nach reifen Beeren und Vanille duftende Barbera 12 Monate im Eichenfass und 12 Monate in der Flasche.

Er ist vollmundig, harmonisch und weich.

Ein außergewöhnlich schmackhafter und nachhaltiger Wein mit sortentypischen Aromen.

12,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

ITALIEN

DIE ETABLIERTEN

IGT

FRANCIACORTA CURTEFRANCA trocken Intensiver Rotwein mit Noten von roten Früchten und Gewürzen vom Lago d´lseo.

11,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

ITALIEN

DIE ETABLIERTEN

QbA

TROLLINGER WEISSHERBST trocken Ein frischer, fruchtiger Sommerwein mit Aromen von Himbeeren, Fruchtdrops und Erdbeeren. Passt gut zu Vorspeisen, Salaten und klaren Suppen.

8,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE ETABLIERTEN

QbA

TRAVERTIN trocken Kräftiger Rotwein im internationalen Stil, mit Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Tabak. Passt gut zu hellem und dunklem Fleisch sowie gegrilltem Gemüse.

11,0 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE ETABLIERTEN

VDP. ORTSWEIN

GRAUBURGUNDER trocken Im Geruch reife Birne, Quitte und würzige Komponenten.

Im Geschmack kräftig, frisch mit mineralischem Abgang, lang anhaltend.

9,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

DIE ETABLIERTEN

VDP. ORTSWEIN

WEISSBURGUNDER trocken Dezente, verspielte und feine Aromen von gelbfleischigen Früchten, Mirabellen.

Im Geschmacksbild trocken, am Gaumen gehaltvoll, frisch und elegant, feingliedrige, markante Säure, mineralisch im Abgang.

9,5 € Flasche (0,75 l) zum Mitnehmen Verköstigung im Haus zzgl. 10 € Korkgeld Glas (0,1l) 3,5 €

DEUTSCHLAND

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