O nadal polo mundo
AUSTRALIA: Merry Christmas and a happy New Year!
O nadal australiano contan con todo o glamour das celebradas en París, Londres ou Nova York; pero mentres nestas cidades o frío e a neve forman parte do decorado do nadal, en Australia loce o sol estival acompañado de temperaturas que oscilan entre os 25 e os 38 graos centígrados. Nos días que preceden ao 25 de decembro, moitas familias aproveitan para, equipados con mantas e velas, acudir ao concerto Carols by Candlelight (Vilancicos á luz da vela), un acontecemento multitudinario que se celebra en parques e estadios deportivos de toda Australia. A celebración complétase con pícnics en parques, xardíns e praias. O menú componse de marisco, xamón doce, ensaladas, carne fría e pudin.
GRECIA:
ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!
San Nicolás é o santo patrón do Nadal en Grecia e éo tamén dos mariñeiros, o cal explicaría por que Axios Basilis, quen entrega presentes o 1 de Xaneiro, o día de San Basilio, arriba en barco en lugar de trineo. Ademais, en lugar de servizais elfos, a xente conta historias de travesos encantos que crean problemas durante os 12 días previos ao Nadal. A noite da véspera de Nadal, os nenos saen a camiñar polos pobos cantando Kalandá (vilancicos) e son recompensados con doces e noces. Cordeiro e porco son as atraccións principais na cea de Nadal, e christopsomo(pan de Cristo) e kourambiethes, galletitas doce, son servidos tamén tradicionalmente.
INDIA: Shub Naya Baras India non comezará o seu novo ano ata abril. O 25 de decembro é festa nacional na India, e os máis de 20 millóns de cristiáns que viven no país celebran o Nadal segundo os costumes occidentais. O Ano Novo, non obstante, celébrase segundo o calendario lunar hindú, o 20 de abril, con grandes cacharelas e baños rituais. Ese día millóns de peregrinos báñanse no Ganxes ou en pozos e estanques considerados sagrados. Pero a festividade hindú, cunha estética máis próxima ao Nadal, salvando as diferenzas espirituais, é o Diwali. Durante a devandita celebración, adórase a Lakshmi, deusa da riqueza e a prosperidade, e amigos e parentes reúnense para xogar ás cartas e intercambiar regalos.
XAPÓN: Shinnen omedeto. Kurisumasu Omedeto Cando chega decembro, os habitantes do país nipón apresúranse a saldar contas, a limpar as súas casas e aparellos, e, mesmo, a renovar o vestiario, como símbolo da entrada do novo ano. O día 31 de decembro, celébrase o Omisoka ou gran día final do ano. A tradición ordena que durante a devandita xornada se realice unha limpeza especial da casa para, despois, pasar a degustar con toda a familia as tradicionais cuncas de fideos, símbolo de lonxevidade. Hai unha deidade chamada Hoteiosho, un ancián bondadoso que carga un saco enorme de regalos. Ten ollos detrás da súa cabeza polo que ve se os nenos se portan ben ou non.
BRAZIL: Boas Festas e um feliz Ano Novo
No Nadal brasileiro, o mar xoga un relevante papel. En Noitevella, o ceo das praias cariocas de Ipanema e Copacabana ilumínase cos lumes artificiais. Na lendaria Copacabana, as filhas do santo (sacerdotisas africanas) acenden velas e lanzan ao mar pequenos barcos cheos de flores e regalos. Se a marea se os leva, é un bo presaxio, xa que significa que Yemanjá, Deusa dos Mares, bendice o novo ano. Esta mesma deidade derrama as súas bendicións sobre os habitantes da cidade de Salvador de Bahía, que vestidos de branco ou da cor do santo do candombé que reine durante o ano entrante, bañan no mar os seus pés nus.
NORUEGA:
God Jul og Godt Nyttår
Os noruegueses asocian o Nadal coa luz das velas e o lume nun canto da casa. O 13 de decembro, día de Santa Lucía, comezan os actos pre do Nadal, e esa mesma noite os animais domésticos gozan da primeira cea especial de Nadal. Os noruegueses decoran as súas casas con canastras trenzadas, coroas de talos de liño e cromos de encantos con base de piñas ou noces. Nas mesas dos fogares noruegueses nunca faltan recipientes de arroz, nos que se esconde unha améndoa que encherá de bos augurios ao afortunado comensal que a encontre. Salmón, bacallau, albóndegas de carne, paté de reno con arandos, crema de bagas. Un festín regado con abundante cervexa e akevitt -augardente norueguesa-, completan a gastronomía destas datas. Tras a cea, ilumínase a árbore de Nadal e os nenos agardan a chegada do julenisse, encanto do Nadal que en Noiteboa se transforma en Papa Noël.
ITALIA: Buon Natale e Felice Anno Nuovo
En Noiteboa, as familias italianas reúnense á mesa para a tradicional cenone (a gran cea), cun menú composto de pasta rechea cocida en caldo de capón, espaguetis con ameixas, anguías, verduras e turrón. Esa mesma noite os nenos, reciben a visita de Papá Noel. Pero aínda hai máis regalos, os que o 5 de xaneiro reparte unha bruxa boa chamada Befana. Na Noitevella italiana, as lentellas substitúen ás uvas para atraer a boa sorte no novo ano. Outra tradición moi popular e que, din, depara boa fortuna é a de regalar lenzaría vermella. Moi arraigada está tamén o costume -entre romanos e napolitanos, especialmente- de botar os trastes vellos pola ventá como símbolo dun pasado finito.
ALEMANIA: Froehliche Weihnachten und ein gluckliches Neues Jahr! Os nenos alemáns reciben a chegada dun madrugador San Nicolás a noite do 5 ao 6 de decembro. Non obstante, non é ata o día 24, tras acender as luces da árbore e cantar os pertinentes vilancicos, cando ditos presentes son, por fin, abertos. Durante estas festas, as casas engalánanse con ramas de Santa Bárbara, mofo e noces pintadas, e as mesas énchense de gansos recheos de mazás, carne de porco asada e ron. O último día do ano, o protagonista é San Silvestre, quen viviu e ostentou o papado da Igrexa no século IV. Na súa honra, corre a bebida, e acenden lumes artificiais para escorrentar aos espíritos malignos.
RUSIA: Pozdrevlyayu s prazdnikom Rozhdestva is Novim Godom En Rusia seguen o calendario da igrexa ortodoxa e, por ese motivo, as celebracións son uns días máis tarde. Nos fogares rusos, a cea de Noiteboa está composta por doce pratos, un por cada apóstolo. O peixe, acompañado por unha sopa de remolacha, é o prato estrela das mesas do Nadal neste país. O día de Ano Novo, os nenos rusos reciben a visita do Avó de Xeo, tamén coñecido como Maroz, que ao igual que Papá Noel ten unha gran barba branca e viste anchas roupas vermellas e botas negras. Tan entrañable personaxe viaxa acompañado dunha axudante, a Nena de Neve, e (só entre os máis pequenos) reparte xoguetes, pasteis de xenxibre e Matriuskas (pulsos rusos que conteñen dentro de si bonecos máis pequenos).
FINLANDIA: Hyvää joulua ja onnellista uutta vuotta
Dise que é ao norte deste país, nunha rexión chamada Korvatunturi, onde vive Joulupukki (Santa Claus). Aos finlandeses gústalles colgar das ramas da árbore de Nadal fileiras de bandeiras de distintos países como símbolo do irmandamento entre pobos e culturas. Teñen unha antiga tradición o pikkujoulu que consiste en facer as decoracións do Nadal. É costume tamén que poñan un adorno feito con espigas de trigo e froitas nos xardíns das casas para que os paxaros se acheguen e coman. Comen pavo e xamón na cea do Nadal coa familia.
FRANCIA: Joyeux Noël et bonne année Os nenos franceses teñen dúas figuras cando se achega o Nadal. Père Noël deixa os regalos preto dos zapatos (non nas medias ou botas do Nadal), que se colocan próximos á cheminea; para aqueles que non se portaron tan ben, Père Fouettard no seu rol disciplinario infórmalle o seu homólogo se os nenos merecen regalos ou nalgadas. Os franceses preparan unha torta de chocolate -coa forma do madeiro que se queima durante as celebracións do Nadal-, que forma parte da cea da véspera do Nadal (Reveillon), e que se prolonga máis alá da misa de media noite. Os nenos reciben presentes o día de Nadal (e algunhas veces o día de San Nicolás, o 6 de Decembro) e os adultos intercambian regalos o primeiro día do novo ano.
AUSTRIA: Froehliche Weihnachten und ein gluckliches Neues Jahr! Nas casas catro semanas antes de nadal ponse unha coroa con catro velas e vaise acendendo unha cada semana.. Os regalos pídenselle ao Neno Xesús que vén o día 24, deixa os regalos na árbore e marcha. O prato típico que se tomaba antigamente era a carpa, agora é máis normal tomar pavo, de sobremesa Kipferln (galletas) , mazás e moitos doces. O krampus é o diabólico axudante de San Nicolás, vestido cun abrigo peludo e negro, con varas atadas e unha cadea que produce moito ruído. Adiántase un día a San Nicolás e visita os nenos "malos". Os que non se portan ben, reciben patacas e carbón. A celebración del fin de Ano en Austria é realmente espectacular en Austria. No país recíbese o ano bailando a un unisono o valse do Danubio Azul.
CHIPRE:
ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ
O Nadal é a festa máis importante xunto coa Semana Santa para os cristiáns ortodoxos. Nesta época destacan sobre todo as liturxias. Os máis tradicionais xaxúan 40 días, nos que soamente comen verduras renunciando ás carnes e ás graxas. Os máis novos non respectan tanto esta tradición. O día de Nadal Papá Noel chega con moitos regalos especialmente con roupa nova. Os nenos van polas casas cantando 'Kalanda', cancións bizantinas, dáselles ás veces diñeiro pero sobre todo reciben doce. Os pasteis de Nadal córtanse despois da misa do día 25. Ese día é cando a familia se reúne. Na noite de fin de ano pártese o 'basialopita' un pastel cunha moeda dentro. Ao igual que en Grecia, a quen lle toca terá sorte durante todo o ano que entra.
REINO UNIDO: Merry Christmas and a happy New Year!
Dende a Idade Media os ingleses realizan os chamados mummings unhas representacións en que participan persoas enmascaradas. Estas obras son tradicionais nas escolas e en igrexas de pequenos pobos. Outro costume é colgar visgo no alto. Segundo a tradición, as parellas que se paren baixo o visgo deben darse un bico. Tamén é tradicional revolver o pudding de Nadal, unha sobremesa tradicional. A mestura debe ser revolvida no primeiro domingo de advento por cada membro da familia en dirección este-oeste para conmemorar a visita dos Reis Magos ao Neno Xesús, mentres tantose pide un desexo en forma secreta. O 26 de decembro é coñecido como Boxing Day. Ese día ábrense as caixas de caridade das parroquias para que o seu contido se distribúa entre as familias pobres.
LETONIA: Priecīgus Ziemassvētkus un laimīgu Jauno gadu “Un regalo, un poema," este é o lema do Nadal en Letonia. O costume di que en Noiteboa xusto despois da cea, hai que buscar xunto á árbore os regalos de Nadal, pero ninguén poderá coller o seu sen antes recitar un pequeno poema. Outra tradición é arrastar un tronco de madeira polo pobo e logo acender unha foqueira para afastar os malos espíritos e rematar cos infortunios antes do novo ano. A receita propia da Noiteboa son os chícharos grises con salsa afumada. Os regalos a familiares e amigos entregábanse tradicionalmente o 31 de decembro, e o encargado de traelos era un personaxe chamado Ded Moroz, cuxo nome, procedente do ruso, significa algo así como "avó conxelado" é habitual verlle aparecer, acompañado da súa filla, a "doncela xeada", para repartir os regalos entre os presentes
ESPAÑA: Feliz navidad y próspero año nuevo, Bon nadal i feliç any nou!, Zorionak eta Urte Berri On, Bo Nadal e feliz aninovo En Nadal nas casas é tradición colocar o portal de Belén coas figuras da Virxe, San José, o Neno Xesús e a mula e o boi dende o século XIII cando San Francisco de Asís o recreou nunha cova representando a chegada dos tres Reis Magos. Nos últimos anos tamén se coloca a árbore de Nadal e vén Papá Noel, pero os nenos esperan os regalos a mañá do día 6 de xaneiro se foron bos, se non encontrarán carbón (doce). Adóitanse cantar vilancicos e o momento de reunión das familias é en Noiteboa e Nadal. Na noite de Fin de Ano bríndase con cava o comezo do novo ano acompañando cada badalada da media noite cunha uva. Outro día importante é o 5 de xaneiro coa cabalgata dos Reis Magos. Os doces típicos son o turrón, mazapán, polvoróns e o roscón de Reis.
CANADÁ: Merry Christmas and a happy New Year! As celebracións de Nadal son moi similares ás de Estados Unidos. Nalgunhas provincias, un gran festival de inverno, chamado Sinck Tuck, é festexada polos esquimales, con baile e cancións. Un labrador, garda nabos desde a colleita do verán e repárteas aos nenos en Nadal que portan unha vela acesa. En Nova Escocia cantan villancicos traidos de Gran Bretaña desde fai 2 sigos, cántanse todas as mañás. Durante os doce días de Nadal, pequenos grupos de belsnicklers, mummers ou enmascarados, aparecen nos barrios facendo soar campañas moitísimo ruído, van buscando doces ou calquera outro agasallo. Os anfitriones poden tratar de adiviñar quen é o mummers, si adivíñao deixa de facer ruído coas campás e ao ser bos son recompensados con doces e agasallos. En Quebec mostran belenes nos seus fogares como decoración navideña. Logo de asistir á medianoche á misa, as familias comen pastel de carne de porco. Outra comida favorita é Boulettes ou pequenas albóndigas. Un banquete de Nadal chámase un reveillon.
USA: Merry Christmas and a happy New Year! A tempada de festas en Estados Unidos comeza o Día de Acción de Grazas, é dicir, o 22 de novembro, e non termina ata o 6 de xaneiro, tempo durante o cal as cidades énchense de guirnaldas, todo tipo de decorados, árbores navideños, mercados, luces, etc. Ao redor da casa branca sitúase o National Christmas Tree, unha árbore que dá comezo á tempada de Nadal, que é aceso polo actual presidente dos Estados Unidos. O prato máis tradicional que non pode faltar en ningunha mesa é o pavo así como o pastel de cabaza, a tarta de mazá ou o jengibre. Santa Claus preséntase como un home alegre e gordito, cunha gran barba branca e vestido de vermello. Conduce un trineo máxico que é jalado por oito renos (nos que sobresae Rodolfo) e voa ao redor do mundo, a véspera de Nadal, entregando juguetes a todos os nenos.