Proizvodnja mrkve u Grčkoj

U DOSADAŠNJIH PETNAEST BROJEVA OVOG ČASOPISA ČESTO SMO PISALI O GRČKOJ U KONTEKSTU PROIZVODNJE POVRĆA. DOISTA, GOTOVO DA NE POSTOJI POVRTNA VRSTA KOJA SE TAMO NE UZGAJA I KONZUMIRA, A MRKVA SVAKAKO IMA POSEBNO MJESTO. SVA MRKVA SE PLASIRA PRETEŽNO NA DOMAĆE TRŽIŠTE, ISKLJUČIVO ZA SVJEŽU POTROŠNJU. GRČKA NEMA ZNAČAJNIJU INDUSTRIJU PRERADE MRKVE, PA JE NANTES TIP MRKVE ZASTUPLJEN PRAKTIČKI 100%.

Temperaturni uvjeti u Grčkoj omogućuju cjelogodišnji uzgoj, kvaliteta tla varira od područja do područja, ali vode za navodnjavanje ima u izobilju.

Ukupne površine mrkve procjenjuju se na oko 1500 ha, locirane pretežno u blizini Atene.

Tri su glavna roka sjetve: • Veljača – travanj za vađenje tijekom ljeta • Srpanj – kolovoz za vađenje tijekom jeseni i rane zime • Listopad – studeni za prezimljavanje i vađenje tijekom proljeća

Bejo u Grčkoj

Bejo u Grčkoj plasira svoje proizvode preko eksluzivnog distributera, tvrtke Geognosis ltd. Dugogodišnja je to i uspješna suradnja, s kojom mi iz Bejo Hrvatska komuniciramo gotovo svakodnevno. Kolega Angelos Anastasiadis jedan je od osnivača tvrtke. Poznaje sve veće proizvođače mrkve. Njih zapravo nema mnogo, petnaest-dvadeset, ali prosječna veličina parcele je oko 60 ha po jednom gospodarstvu, tako da svaki od njih (s prosječnim netto-prinosom oko 70 tona/ha) može tržištu ponuditi ozbiljne količine proizvoda u kontinuitetu.

Mrkva se uzgaja na gredice, uz utrošak sjemena 1,6-1,8 milijuna zrna po hektaru. Navodnjava se pretežno rasprskivačima. Rotacija mrkve u plodoredu je u prosjeku svake 3 godine, a međukulture su pretežno žitarice. Kao i u većini zemalja, muku muče s ograničenim izborom registriranih sredstava za zaštitu bilja.

Bejo je odlično pozicioniran na tom velikom i zahtjevnom tržištu, osobito unazad nekoliko godina. Poseban impuls svakako je bila introdukcija Natune, koja je i u Grčkoj proizvođače osvojila “na prvu loptu”. Zanimljivo je da svi redom vrlo brzo reagiraju na novitete. Tako je u samo zadnje 3 godine kroz različite pokuse “pročešljano” desetak Bejovih hibrida, uglavnom nove generacije. Pored Natune, Nebida je iskočila kao odličan izbor za proljetne sjetve (veljača-travanj). Pokazala se relativno >>

nezahtjevnom za uzgoj, čak i u glinastim tlima, uz zadovoljavajući izgled i vrhunski tržni prinos.

Od noviteta, osim novih hibrida, dobro je prihvaćena i naša nova forma sjemena - B-mox, osobito za ljetne sjetve, kad je brzina nicanja često od presudnog utjecaja na dobar sklop, a time u konačnici i na dobar prinos.

Ima primjera gdje i starija genetika pokaže komparativnu prednost ako se ispravno pozicionira. U spomenutom, specifičnom roku sjetve listopad-studeni, zahtjevi su specifični. Mrkva mora izdržati zimski period, često s puno oborina, nastaviti razvoj u rano proljeće, prispjeti za berbu u travnju/ svibnju i pri tom postići cilindrični oblik i lijepu boju. Bejo je u više navrata isprobao barem deset hibrida, da bi u konačnici najbolje rezultate dao stari hibrid – Nairobi. I samo za taj specifičan, ali bitan rok.

Složena, zahtjevna, nekad teška, ali svakako izazovna priča s mrkvom nastavlja se. Četiri nova hibrida već niču u pokusnim poljima, a opisali smo ih na prethodnim stranicama u tekstu 'Novi hibridi mrkve'.

ZANIMLJIVOSTI O MRKVI

NARANČASTA VS LJUBIČASTA

Stoljećima su mrkve zapravo bile ljubičaste. Poznata, narančasta boja rezultat je selekcije.

BETA -KAROTEN

Mrkve su vrlo zdrave te mogu smanjiti rizik od nastanka raka. Beta-karoten koji sadrže nije dobar samo za vaše oči i imunosni sustav već pomaže i u prevenciji od raka dojke, probavnog trakta i prstate. KINA NA VODEĆEM MJESTU

Kina je zemlja s najvećim površinama pod mrkvom, ispred SAD-a.

OMILJENO POVRĆE

Mrkva je jedna od prvih povrtnih vrsta koja se uvodi u prehranu djece, a zbog svog slatkastog okusa i među omiljenima među djecom.

NANTES ZDRAVA KOŽA

Mrkve mogu vašoj koži dati ljepši i zdraviji izgled. Vaše tijelo proizvodi vitamin A iz beta-karotena, pomažući u zaštiti vaše kože od oštećenja nastalih izlaganjem suncu.

Istraživanje prirode nikada ne prestaje