Белая Долина №12

МОЯ КОМПАНИЯ

www.beldolina.com

№4 (12) ДЕКАБРЬ 2014

КОРПОРАТИВНЫЙ ЖУРНАЛ ГРУППЫ КОМПАНИЙ «БЕЛАЯ ДОЛИНА»

Благодарю фотопроект

Награда лучшим!

сотрудникам ГК «Белая Долина»

Итоги года

Интерьвью Председателя Правления ГК «Белая Долина»

Доска почёта Саратовской области

ПОЗДРАВЛЕНИЯ

2

ПОЗДРАВЛЕНИЯ

3

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Новости «Белая Долина»

Для сотрудников ГК «Белая Долина» объявлен конкурс на самое креативное новогоднее поздравление. Каждый год в преддверии новогодних и рождественских праздников ГК «Белая Долина» дарит детям сотрудников предприятий сладкие подарки. В этом году их получили 1 356 детей. Кроме того, 27 декабря для ребят в Театре оперетты организован праздник с участием любимых новогодних персонажей.

стр. ГК «Белая Долина» занесена на Доску

16

почёта Саратовской области. Губернатор Саратовской области Валерий Радаев вручил представителям передовых производств памятные свидетельства. Флагман саратовской молочной промышленности – группа компаний «Белая Долина» - многократный золотой медалист выставок «Золотая осень», «Зеленая неделя», второй раз подряд удостаивается чести предстать на областной Доске почёта.

Ко Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности на территории «Белой Долины» была открыта «Аллея труда». На стендах размещены фотографии сотрудников и производства, а также высказывания великих людей от Аристотеля до Генри Форда о жизненных ценностях и принципах, о работе и успехе. Каждому есть чем гордиться на своем рабочем месте. Каждый из нас является создателем и созидателем. Нужно любить своё дело, ответственно относиться к нему, и тогда всё и всегда будет получаться. Аллея служит не только украшением территории, но и освещает дорогу от центральной проходной.

Новости «Милайн Инвест Групп» «Милайн Инвест Групп» выступил спонсором детских спортивных соревнований «Мама, папа, я – спортивная семья», которые прошли в детском саду «Солнечная Поляна» Ленинского района Саратова. Компания уже не первый год поддерживает подобные мероприятия в детском саду и радует 4

малышей вкусной продукцией: йогуртами, снежками, ряженкой и другими здоровыми подарками – спортивными играми «Кёрлинг» и т.д. В преддверии самых любимых и долгожданных праздников фирменная торговая сеть «Милайн» проводит до 31 декабря беспрецедентную акцию «ВыGOда!» со снижением цен до 40% в фирменных киосках и магазинах «Белая Долина».

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Новости «Молочного комбината Энгельсский»

из России, Беларуси, Казахстани, на Италии и Франции. Молочный форум включал в себя три основных мероприятия: конференцию, выставку и дегустационный конкурс молочной продукции. На конкурс молочной продукции было заявлено около 200 образцов молочных продуктов из регионов России и стран Таможенного союза. Участие в конференции от предприятия принимали Светлана Ярных, начальник производства №1, и Ольга Артемьева, зав. лабораторией.

Практические занятия проводились в лабораториях ФГБНУ ВНИМИ ведущими специалистами отрасли.

стр. Прошла программа

28

обучения сотрудников «МКЭ» по принципам системы ХАССП. Участие приняли более 20 специалистов, которые по результатам обучения получат сертификаты.

стр. Ко Дню работников

«Молочный комбинат Энгельсский» получил диплом лауреата за йогурт с кусочками фруктов «Яблоко-Банан» на дегустационном конкурсе молочной продукции в Адлере. В последнюю неделю сентября в Адлере состоялась Всероссийская научно-практическая конференция «Проблемы и перспективы развития молочной отрасли России в условиях Таможенного союза и ВТО». В ней приняли участие более 300 участников и гостей

12

9-11 декабря в Москве в рамках программы повышения квалификации состоялся лабораторный практикум «Технохимический контроль на предприятиях молочной промышленности». На этот практикум были направлены Мария Емельянова, начальник производства №2 и Юлия Казакова, заместитель заведующего лабораторией по производству.

сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности 8 сотрудников «Молочного комбината Энгельсский» получили грамоты и благодарности.

424

стр. Продукция «Молоч-

ного комбината Энгельсский» завоевала три золотые медали «Золотой осени-2014». В Москве на крупнейшей выставке сельхозтоваропроизводителей йогурт «Персик-маракуйя», ряженка 4% ТМ «Белая Долина», йогурт «Снежок ТМ «Из Села Удоево» получили золотые медали за отличный вкус и высокое качество продукта.

5

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Новости «Мясокомбината Митэк»

Ко Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности 9 сотрудников «Мясокомбината Митэк» получили грамоты и благодарности.

стр.

12

Введен в эксплуатацию новый цех подготовки сырья. Площади нового комплекса составляют более 500 м2. В цехе оборудованы промышленные холодильные камеры, отдельные блоки для каждого этапа подготовки сырья, мастерские, подсобные помещения. Кроме того, для удобства персонала имеется комната отдыха. Цех соответствует самым современным европейским стандартам.

стр.

24 Новости «Алекс-1» Получена бессрочная лицензия на проведение предрейсового и послерейсового медицинского освидетельствования водительского состава. Ранее такие документы выдавались сроком до 5 лет. Бессрочные лицензии выдаются предприятиям с безупречной работой медицинских пунктов по истечении 15 лет. По новейшим технологиям отреставрирована мойка: обустроено особо прочное бетонное покрытие пола, ворота заменены на новые автоматические, запущен новый более мощный бойлер и проведено энергосберегающее освещение.

6

Строганина говядина с укропом ТМ «Шнеллер» получила серебряную медаль выставки «Золотая осень-2014». «Золотая осень» – крупнейшая отраслевая выставка сельского хозяйства, ежегодно проходящая в Москве.

Ко Дню автомобилиста запущен в эксплуатацию пункт технического контроля, где весь автопарк проходит предрейсовый и послерейсовый контроль ходовой части. После начала его работы количе-

450

ство ремонтируемых автомобилей сократилось в 6 раз. В штате 4 автомеханика переведены на круглосуточный режим работы – это позволяет оптимизировать предрейсовую подготовку транспортного состава.

стр. На предприятии транспортной компании «Алекс-1»

открыт учебный класс, где каждый водитель проходит двадцатичасовую программу повышения квалификации, разработанную Министерством транспорта РФ.

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Новости «Поволжского Торгового Дома» Metro Cash&Carry награждает «Поволжский Торговый Дом»!

11 ноября 2014 года МЕТРО Кэш энд Керри провела награждение своих лучших региональных поставщиков ежегодной премией METRO Quality Award в рамках кампании «Дни региональных поставщиков».

В 45 регионах присутствия компании выявлены лучшие российские производители и поставщики, обеспечивающие высокий уровень качества продукции и поддерживающие современные стандарты ведения бизнеса. В Саратовской области лучшим признан «Поволжский Торговый Дом». С 2007 года компания выделяет лучших поставщиков, соответствующих высоким стандартам, и награждает их Знаком качества МЕТРО – премией METRO Quality Award.

ОТ ВЫСТАВКИ ДО КОНТРАКТА С 15 ПО 18 СЕНТЯБРЯ 2014 ГОДА В МОСКВЕ С БОЛЬШИМ УСПЕХОМ ПРОШЛА 23-Я МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ WORLDFOOD. комплекса, представителей профильных министерств, представителей компаний-поставщиков и сетевого ритейла. Целью поездки делегации «Поволжского Торгового Дома» стал поиск новых контрактов для дистрибьюторского направления. Были заключены несколько контрактов, среди которых договор на поставку мясных деликатесов мясокомбината «Янтарный» Калининградской области, договор на поставку соусов томатной группы. Делегация «ПТД» побывала на выставке World Food. Выставка охватывает весь продовольственный рынок и объединяет 12 тематических разделов: мясо и птица, рыба и морепродукты, замороженные продукты и полуфабрикаты, снеки, консервация, масложировая продукция, молочная продукция и т.д. Деловая программа выставки World Food в этом году была

сформирована в соответствии с текущей ситуацией на рынке продовольствия. В рамках 8-го Российского продовольственного форума состоялось шесть тематических конференций по основным категориям продовольственной продукции – рыбе, красному мясу и птице, молоку и молочной продукции, плодоовощной и кондитерской продукции, с участием экспертов продовольственного 7

ЖИЗНЬ КОМПАНИИ

Конец года – это всегда время подводить итоги и строить планы на будущее. Уходящий 2014 год стал для группы компаний «Белая Долина» годом серьезной проверки конкурентоспособности и профессионального уровня. В этом номере журнала мы публикуем интервью Председателя Правления ГК «Белая Долина» Алексея Михайлова. Алексей Сергеевич, 2014 год, каким он был в «Белой Долине? «Безусловно, уходящий год был непростым. Причин для этого немало, сложности коснулись не только наших предприятий, но и многих сфер бизнеса и отраслей промышленности. Но, несмотря на это, мы смогли реализовать свои планы и готовы к дальнейшему росту и развитию». Что же стало ключевым моментом работы в непростых условиях? «Нашим главным ориентиром всегда было и остаётся постоянное развитие. Причём речь идёт и о развитии потенциала сотрудников, и об усовершенствовании условий труда, и о непрерывной работе по модернизации производства и развитию технологических процессов. И, конечно же, вся эта работа преследует основную цель – максимизацию удовлетворения потребностей наших клиентов». Расскажите, пожалуйста, поподробнее о том, в каком направлении работа велась в первую очередь? «Следует начать с того, что в 2014 году было много сделано для совершенствования работы «Молочного

8

Мы смогли реализовать свои планы в сторону увеличения темпов комбината Энгельсский». её осуществления. Я хочу особо Еще в конце 2013 года, в рамках отметить, что все работы велись пятилетней программы полной исключительно силамодернизации ми нашей команды. производства, расБлагодаря высокоБлагодаря высокому считанной до 2017 му профессионапрофессионализму года, мы запланилизму наших механаших механиков, инровали ряд мероженеров и управленцев приятий, которые ников, инженеров должны были и управленцев нам нам удалось сделать значительно больше, осуществляться удалось сделать значем было изначально в 2014 году. Сразу чительно больше, задумано. оговорюсь, что планирование чем было изначаль- Судите сами: достроено аппаратное провелось с учётом но задумано. изводство, полностью кризисной ситувведена в эксплуатаации в отрасли, цию новая сип-мойка, обновлена с поправками на возможные риски. инфраструктура комбината, проНовые инвестпроекты на этот год ведён масштабный косметический запланированы не были. Однако ремонт – покрашены все производтекущая ситуация позволила ственные помещения, фасады всех в середине года пересмотреть зданий предприятия. Кроме того, план в отношении модернизации

ЖИЗНЬ КОМПАНИИ мы закупили современное высокотехнологичное оборудование: два гомогенизатора TetraPak, блок подогрева и термизации смеси для установки бактофугирования и дезодорирования, позволяющие сократить технологический цикл производства при гарантии качества продукта; комплексную установку с сепаратором, производительностью 25 тонн в час; новую установку для пастеризации сливок с гомогенизатором; линию FinPak для розлива кисломолочной продукции производительностью 5000 упаковок в час. Отдельно нужно сказать ещё об одном направлении работы молочного комбината – производстве мороженого. Как и планировалось, в уходящем году было выпущено 5 новых видов продукции. Изучая рынок и пожелания покупателей, мы смогли предложить именно то, что стало пользоваться высоким спросом. «Пломбир на сливках», как в детстве, в большой семейной упаковке, многим пришёлся по вкусу. И, как и предполагалось, на него пришёлся значительный объём продаж. В преддверии сезона высокого покупательского спроса на мороженое мы пополнили парк специализированного автотранспорта и холодильных ларей, усовершенствовали систему логистики, что позволило максимально оперативно осуществлять поставки. В итоге всех этих усилий работа комбината в этом направлении была весьма успешной. В следующем году мы планируем продолжить пополнение автопарка, улучшить

фективные технологии, а также поделиться с коллегами собственными наработками. Добившись высокого уровня качества производства, мы не перестаём следить за мировыми тенденциями пищевой промышленности и стремимся к дальнейшему развитию. В итоге у нас созрела идея создать «завод в заводе», строительство которого запланировано на 2015 год. Предполагается возведение на территории нашего предприятия современного производственного Какие изменения произойдут здания, построенного в соответна молочном комбинате ствии с европейскими стандартав 2015 году? ми эффективности, обладающего «Несмотря на тяжелую экономиразвитой инфраструктурой и осческую ситуацию в стране, 2015 нащённого высокотехнологичным год должен стать для нас годом оборудованием. В ходе инноваций, годом запуска новых Расширение произ- работы мы будем применять инновапроектов. В целом водственных мощционные разработки можно сказать, ностей позволит мои энергосберегающие что для молочного лочному комбинату технологии, которые комбината 2014 год стал годом продолжить добрую позволят сократить подготовки к больтрадицию – каждый производственные расходы. Естественшому качественгод радовать потре- но, такой широконому рывку. Мы не бителей новыми масштабный проект просто закончили требует привлечемодернизацию про- видами продукции. ния значительных изводства, чтобы средств. В данном случае это не отвлекать на неё технические будут как собственные вложения, и человеческие ресурсы в дальнейтак и кредитные ресурсы. В этом шем. По сути, в течение этого плане мы рассчитываем на содейгода мы готовили стартовую плоствие государства, в частности щадку для новых масштабных напрограмму рефинансирования чинаний. Только за последние три процентной ставки и поддержки месяца руководство комбината сельского хозяйства, принятую в целях обмена опытом посетило Государственной Думой. Надеюсь, предприятия молочной отрасли заявленные Правительством средв Москве, Ульяновске, Рязани, ства дойдут и до нас. Самаре, Вологде, Барнауле, ТбиРасширение производственных лиси. Мы всегда учимся, и готовы мощностей позволит молочному перенять новое, применить эфтехническое оснащение и, конечно же, дополнить ассортиментную линейку мороженого ТМ «Белая Долина» ещё как минимум тремя новинками. Основные акценты будут сделаны на поддержание высокого качества продукции и увеличение объёмов продаж мороженого. Уверен, мы сможем и дальше продолжать радовать покупателей этим вкусным лакомством».

Командировки по обмену опытом руководства «Молочного комбината Энгельсский».

9

ЖИЗНЬ КОМПАНИИ эффективность коммуникаций склада готовой продукции, с нуля торгового дома с производственнибыл построен и введен в эксплуаками. Именно гибкость и слажентацию цех подготовки сырья. Это ная работа в сложных рыночных позволило рационализировать усусловиях позволили добиться ловия труда сотрудников предпризначительных успеятия, облегчить хов. За минувший год и упростить Хочу отдельно оттоварооборот «ПТД» этапы обработметить эффективувеличился, что ки, улучшить ность коммуникаций наилучшим образом качество подгохарактеризует его товки сырья и по- Торгового дома с проработу. требительские изводственниками. Также хочу отсвойства продукИменно гибкость метить положита. ТМ «Шнели слаженная работа тельную динамику лер» расширила «ПТД» в работе ассортиментную позволили добиться с привлечёнными линейку новыми Алексей Сергеевич, чем ещё значительных успехов контрактами. За видами сырозапомнился уходящий год этот год дистривяленой строгадля группы компаний и что бьюторский портфель пополнился нины – продукта, относящегося ждет в 2015? серьезными федеральными конк редкой категории полезных «Одним из негативных факторов трактами. Тесное сотрудничество снеков. Уверен, что в дальнейшем, развития пищевой промышленнопо вопросам реализации продуккогда кризисные факторы начнут сти последнего периода стал криции привлеченного направления снижаться, мы сможем стабильзис мясной отрасли. Он, безусловдало значительный рост объёмов но наращивать производство. но, сказался на всех предприятий продаж. Благодаря пониманию потребстраны, занятых производством Всё, что было запланировано ностей партнёров, мясной продукпо транспортной компании бесперебойности ции. Выстоять Выстоять смогли «Алекс-1», сделано в полном объпоставок и высокому смогли только только сильные ёме. Это отличный результат. качеству продукции сильные компакомпании. В их чис- «Поволжский ТоргоКомпания обосновалась на новой нии. В их числе ле «Мясокомбинат территории, где подготовлена вый Дом» является с уверенностью вся инфраструктура. В частноможно назвать Митэк». Несмотря на надёжным поставсти, построены боксы предрейщиком целого ряда и «Мясокомбивсе сложности осусового осмотра, в соответствии крупных торговых нат Митэк». ществлялась модерс современными технологиями сетей. Являясь эксНесмотря на низация производреконструирована мойка, закуплеклюзивным дистривсе сложности, ны специализированная техника и бьютором продукции производство не ственных мощностей оборудование. Значительное вни«МКЭ» и «МК Митэк», было остановлемание уделено работе с персоналом «Поволжский Торговый Дом» но, кроме того, осуществлялась компании, на постоянной основе понимает задачи комбинатов и и модернизация производственведутся курсы повышения квалиоперативно реагирует на стреных мощностей. Планомерно шла фикации. Сейчас можно смело с мительно меняющиеся условия реализация всех инвестпроектов: казать, что «Алекс-1» находится рынка. Я хочу отдельно отметить продолжалась автоматизация комбинату продолжить добрую традицию – каждый год радовать потребителей новыми видами продукции. В этом году мы представили йогурты с двойными вкусами, которые получили высшую награду за качество и, конечно, полюбились покупателями. В 2015 году ассортимент пополнится как традиционными, так и совершенно новыми продуктами, которые ранее «МКЭ» не выпускал. Раскрывать всех секретов не буду – пусть это станет приятным сюрпризом».

Новый цех подготовки сырья «Мясокомбината Митэк».

10

ЖИЗНЬ КОМПАНИИ сложной и эффективной системой изводителей молочной и мясной на подъёме. У компании есть все взаимодействия, позволяющей продукции, а также мороженого. силы, все ресурсы, все возможнос максимальной отдачей осуТакже мы продолжим активно сти, чтобы не только удовлетвоществлять руководство работой участвовать в экономической, сорять потребности ГК «Белая Догруппы компаний. Я горжусь тем, циальной и духовной жизни нашелина», но и выходить на внешний что за последнее десятилетие мы го города и области, рынок. сформировали мощный управленоказывая адресную Ключевой задачей Нашим самым ценческий костяк, в который и сейчас поддержку нуждаработы «Милайн ным капиталом я счи- ющимся людям, продолжаем привлекать новые Инвест Групп» таю сотрудников высокопрофессиональные кадры. помогая общественв уходящем году Всё это позволяет нам обеспечиным организациям, стало повышение компании. Мы уделявать лидерство нашей продукции эффективности ем большое внимание интернатам, шкои успешно реализовывать самые лам, детским садам торговых точек. подбору персонала, смелые замыслы. и многим другим». Большим достиего мотивации, обуОглядываясь назад, я не побоюсь жением, конечно отметить, что за последние Сейчас не самый же, является то, чению и развитию. годы значительно возрос уровень простой период что в этом году квалификации всех сотрудников как для страны в целом, так существенно увеличился объём группы компаний. При этом прои для промышленного производпродаж через собственную торгофессиональный рост специалиства в частности. Как Вы считавую сеть. При этом нужно отместов способствует развитию всей ете, что играет решающую роль тить, что коллектив работал не команды. Сейчас можно с уверенв работе группы компаний на только слаженно и профессиональностью сказать, что стратегия сегодняшний день? но, но и с полной самоотдачей, как работы компании, основанная на «Нашим самым ценным капиединый сильный организм. А это в персонале как её главной ценноталом я считаю сотрудников сегодняшних непростых условиях сти, является единственно веркомпании. И это не просто слова. становится одним из основных ной. Мы будем её придерживаться Мы уделяем большое внимание факторов и залогов успешности и впредь. подбору персонала, и стабильности развития. Хочу 2014 год ещё раз его мотивации, особо поблагодарить «Милайн» 2014 год продемонпродемонстриобучению и развиза успешные показатели продаж стрировал, что даже ровал, что даже тию. Наша задамороженого через фирменную розв самых сложных в самых сложча – привлечение ницу в летний период. Отличный ных условиях ГК и удержание высорезультат! условиях ГК «Белая «Белая Долина» коквалифицированВ целом, уходящий год нас закалил, Долина» продолжает продолжает ных кадров на всех научил работать в непростых реализовывать стратереализовывать уровнях. Группа условиях. Мы достойно выдержали гию роста и повышестратегию роста компаний «Белая испытания и дальше можем быть и повышения Долина» инвестиещё более уверенными в собственния эффективности эффективности. рует не только ных силах и возможностях». Я бы хотел поблагодарить всех в производственные мощности, сотрудников за усердную работу, но и в развитие команды. Мы стаАлексей Сергеевич, сформулиумение справляться с неизбежраемся привлекать высококваруйте основные задачи для групными трудностями и находить лифицированных специалистов, пы компаний на 2015 год? оптимальные решения. Результачтобы внедрить самые современ«Нашей главной задачей, безусловты компании – это ваши резульные технологии и в производстве, но, было и остаётся динамичное таты. Внешние условия меняюти в управлении. И здесь нельзя движение вперёд, мы должны ся, становясь то более, то менее не отметить сильную команду упрочить и развить свои позиции. благоприятными. А коллектив менеджеров, сформировавшуюся Анализируя перспективы развиостаётся. И именно его навыки в группе компаний. Наши директия отечественного сельского и опыт становятся тем неоцениции: финасовая, маркетингохозяйства, мы можем говорить мым богатством, благодаря ковая, юридическая, IT-дирекция, о том, что нашей целью является торому мы не только развиваемся дирекция по логистике, персоналу, лидирующее положение во всех в удачные для экономики периоды, служба ведомственной охраны на отраслях нашей работы, наши но и способны преодолеть любые сегодняшний день представляют усилия направлены на то, чтобы трудности». собой слаженный механизм со находиться в числе ведущих про-

11

СОБЫТИЕ

«Молочный комбинат Энгельсский», «Мясокомбинат Митэк» и сотрудники компаний награждены Почетными грамотами и Благодарностями за добросовестный труд.

Лучшие специалисты и организация труда – в «Белой Долине»!

31 октября в большом зале ДШИ №1 состоялось торжественное собрание, посвященное Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. На мероприятии передовиков отрасли наградили Благодарностями и Почётными грамотами. Сотрудники «Молочного комбината Энгельсский» и «Мясокомбината Митэк» получили 17 наград за отличный труд. В ходе торжественной части работников отрасли поздра-

12

Награждается «Молочный комбинат Энгельсский» в номинации «За лучшую организацию труда».

вили заместитель министра сельского хозяйства области Татьяна Кравцова, заместитель председателя по аграрным вопросам областной Думы Сергей Михайлов и другие официальные лица. До начала торжественной части в фойе школы была развернута выставка-ярмарка продукции. Повышенным вниманием у гостей выставки пользовался стенд Группы Компаний «Белая Долина», где проходила дегустация.

Награждается «Мясокомбината Митэк» в номинации «За лучшую организацию труда».

СОБЫТИЕ

12 ОКТЯБРЯ – День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности – один из праздничных дней, которые имеют особую важность для страны и отраслей народного хозяйства. Празднование его введено Указом Президента РФ в 1999 году. Почетными грамотами главы Энгельсского муниципального района за добросовестный труд, высокие производственные показатели в 2014 году награждены:

Ирина Гарина

мастер колбасного цеха «МК Митэк»

Юлии Пташкиной

Благодарность главы Энгельсского муниципального района работникам агропромышленного комплекса объявлена:

Алексею Коновалову

Александру Пестереву

технологу 2 категории «МКЭ»

начальнику производства «МК Митэк»

Наталья Минеханова

мастер аппаратного цеха «МКЭ»

Андрею Торееву

начальнику компрессорного цеха «МКЭ»

газорезчику по резке металла «МК Митэк»

Светлане Левашовой

уборщику производственных и служебных помещений «МК Митэк»

Поздравляем с победой в ежегодном конкурсе работников агропромышленного комплекса Энгельсского района: в номинации «ДОСТОЙНАЯ СМЕНА» – Александра Красильникова, начальника службы контрольноизмерительных приборов и автоматики «Молочного комбината Энгельсский»

Александра Красильникова

13

СОБЫТИЕ Благодарность губернатора Саратовской области за добросовестный труд и профессионализм в работе объявлена:

Любови ШОХИНОЙ

заведующей лаботаторией МК «Митэк»

Благодарность главы администрации Энгельсского муниципального района за добросовестный плодотворный труд, высокие производственные показатели в 2014 году объявлена:

Дмитрию Титаренко главному инженеру «МК Митэк»

Владиславу Кузнецову оператору термоустановки «МК Митэк»

Андрею Юрину механику цеха розлива «МКЭ»

Благодарность министерства сельского хозяйства Саратовской области объявлена:

Светлане Ярных

Почетными грамотами министерства сельского хозяйства Саратовской области за многолетний добросовестный труд в агропромышленном комплексе награждены:

начальнику производства №1 «МКЭ»

Светлане Гориной

заместителю начальника колбасного цеха «МК Митэк»

14

Сергей Смыслов

заместитель главного инженера «МКЭ»

Елена Глушкова

начальник цеха готовой продукции «МК Митэк»

Константин Мельситов ведущий технолог «МК Митэк»

Оксана Свириденко

заместитель директора по производству «МКЭ»

СОБЫТИЕ

Редакции журнала хотелось взять интервью у каждого награждённого, но это требует массу времени и специального выпуска журнала. Поэтому мы обратились к руководителям «МКЭ» Вадиму Коноплёву и «МК Митэк» Сергею Копыту, чтобы они сами сделали выбор, кому из сотрудников задавать личные и профессиональные вопросы. Елену Глушкову и Андрея Юрина отличает долгая, интересная и успешная работа на предприятиях «Белой Долины».

АНКЕ ТА Андре я Юрин а, механ ика цеха розлив а «Моло чного комби ната

АНКЕТА Елены Глушков ой, начальни ка цеха готовой продукци и «МК Митэ к» 1. Вы любите свою работу? Конечно.

2. Что необходи мо, чтобы на долгие годы сохранит ь такое отношени е к ней? Двигатьс я только вперед, не отставать от времен и.

3. Какое ваше самое главное професси ональное качество? Умение работать в режиме многозад ачности и быстро прини-

Энгель сский»

1. Вы любит е свою работ у? Я её ценю! Что необх одимо , чтобы на долги е годы сохра нить такое отнош ение к ней? Сложи вшиес я взаим оотнош ения в коллек тиве.

2. Какое ваше самое главн ое профе ссион ально е качество? На этот вопро с, как мне кажет ся, долже н ответи ть коллек тив.

3. Вам прихо дится делат ь что-т о вопре ки желан ию? Не без этого. Иногд а случае тся.

4. Что счита ете самым ценны м жизне нным уроко м? Не ош ибаетс я тот, кто ничего не делае т. Допущ енные ошибк и – это приоб ретенн ый опыт.

5. Чего не будет е делат ь ни при каких обсто ятель ствах ? Перек ладыв ать свои задачи на плечи други х.

6. Вы верит е, что у кажд ого челов ека есть своё предназна чение? Естест венно ! Вам удало сь найти своё? Пока не зна ю. В чём оно заклю чаетс я? В быту – быть главой семьи . В работе – объед инять коллек тив.

7. Что Вы больш е всего ценит е в людях ? Челов ечност ь.

8. Вы дости гли значи тельн ых успех ов в работ е. Думаю , да. А какВы любит е отдых ать? С семьёй и друз ьями.

9. Помни те, о чём мечта ли в детст ве? Конеч но. Что удало сь вопло тить? Мечта , как далёк ая звезда . К ней стрем ятся всю жизни . А из земно го – у меня прекр асная семья.

10. На что, по-Ва шему, похож жизне нный путь? На дорогу. С чем его можн о сравн ить? С дорог ой, на которо й множе ство разны х препя тствий и которы е необхо димо достой но преод олеть.

мать решения.

4. Вам приходит ся делать что-то вопреки желанию? Да, встав ать рано утром.

5. Что считаете самым ценным жизненны м уроком? Не могу выделить какой-то один ключевой , потому что вся жизнь из них и состоит.

6. Чего не будете делать ни при каких обстояте льствах? Причинят ь вред кому-либ о.

7. Вы верите, что у каждого человека есть своё предназначение? Да. Вам удалось найти своё? Думаю, что вполне. В чём оно заключае тся? Я создаю гармонию в семье и реализуюсь на любимой работе, которая долгие годы вызывает самый живой интерес.

8. Что Вы больше всего цените в людях? Ум и добропор ядочность.

9. Вы достигли значител ьных успехов в работе. А как Вы любите отдыхать? Место не столь важно. Главное, чтобы рядом были семья, сын.

10. Помните, о чём мечтали в детстве? Помню, что всегда было стремлен ие к знаниям, высшему образова нию. Хотелось работать в большом дружном коллекти ве.

11. Что удалось воплотит ь? По большому счёту – всё!

12. На что, по-Вашему, похож жизненны й путь? С чем его можно сравнить? Бег с препятств иями.

15

СОБЫТИЕ

В понедельник, 27 октября, Группа Компаний «Белая Долина» была занесена на Доску почёта Саратовской области.

«Белая Долина» снова на Доске почёта Губернатор Саратовской области Валерий Радаев вручил заслуженным саратовцам, представителям передовых производств свидетельства о занесении на Доску почёта Саратовской области. В торжестве приняли участие председатель Облдумы Владимир Капкаев, заместитель председателя правительства области – министр сельского хозяйства области Александр Соловьев, представители регионального правительства, депутатского корпуса, общественности.

Валерий Радаев, губернатор Саратовской области «Регион должен знать своих героев! Чести удостоились люди разных профессий и предприятия разных отраслей. Их достижения продвигают успехи области куда дальше Саратова. Они трудятся на благо региона, на благо России». На церемонии свидетельства о занесении на Доску почёта области получили 16 жителей и руководители 18 предприятий и организаций регио-

16

на. Отбор лучших из лучших – непростая задача. Каждый год специальная комиссия проводит большую работу по оценке параметров работы будущих победителей. Ведь потенциал Саратовской области не иссякаем. В том числе это касается и предприятий агропромышленного комплекса. В этом году регион – лидер по сбору урожая в ПФО – 3.8 млн тонн зерновых, такие же высокие показатели и в овоще-

водстве, и мясо-молочном производстве. Флагман саратовской молочной промышленности – группа компаний «Белая Долина» – многократный золотой медалист выставок «Золотая осень», «Зеленая неделя», второй год подряд удостаивается чести предстать на областной Доске почета.

Алексей Михайлов, председатель правления ГК «Белая Долина» «Мы благодарим правительство области за поддержку агропромышленного комплекса области. Сложно было выиграть это право в первый раз, ещё сложнее во второй. Уверен, наша компания будет и дальше радовать жителей качественной продукцией».

ОПРОС

18

ОПРОС

19

ОПРОС

20

СОБЫТИЕ

ЗДОРОВЬЕ в твоих руках! В Саратове и Энгельсе стартовала широкомасштабная социально ориентированная рекламная кампания под слоганом: «Белая Долина» – здоровье в твоих руках», направленная на продвижение здорового образа жизни. Задействованы самые рейтинговые телеканалы: ПЕРВЫЙ, РОССИЯ1, РОССИЯ2, СТС, НТВ, ТНТ, ДОМАШНИЙ, REN-TV, РОССИЯ24, ПЕРЕЦ и др., десятки билбордов в Саратове и Энгельсе и печатные СМИ. Наша жизнь – всегда в наших руках. Поэтому в наших силах быть успешными, здоровыми, красивыми. Начать можно с малого, но важного:

Я хочу быть первым!

правильно питаться, вести активный образ жизни, заряжаться положительными эмоциями, регулярно заниматься спортом. Успешные люди успешны во всем. Они успешно заботятся о себе и своих близких, строят карьеру, выбирают вкусные и полезные продукты, т.е. обеспечивают высокое качество жизни. Группа Компаний

Я хочу быть сильным!

«Белая Долина» считает приоритетом выпуск качественных, полезных и вкусных продуктов, участие в формировании главного тренда XXI века – здорового образа жизни. Он поддерживается как общественными инициативами, так и организациями, которые открывают спортивные школы, создают телепрограммы, пропагандирующие здоровье, спорт, сбалансированный рацион. Чтобы быть здоровым и успешным, нужно наполнить свою жизнь комплексным позитивом: любить семью и своё дело, уделять внимание здоровью, спорту и правильному питанию.

Я хочу быть счастливой!

Я хочу быть здоровой!

Три молочных продукта в день для здоровья и успеха. Идея кампании состоит в том, чтобы показать, что успешные люди выбирают молочные продукты и поддерживают инициативу «3 молочных продукта в день», апеллируя к приверженности здоровому образу жизни.

Председатель правления «Союзмолоко» А. Даниленко: «Задача проекта – рассказать людям о здоровом питании, развеять существующие мифы о молоке, повысить осведомлённость россиян о важности ежедневного употребления молочных продуктов. Они являются важной составляющей сбалансированного питания человека и, как следствие, неотъемлемой частью здорового образа жизни».

22

СОБЫТИЕ

В Европе, где население потребляет больше молока, уже организовывались социальные проекты по продвижению молочных продуктов, что привело к положительным результатам.

• В среднем каждый житель России потребляет и молочных < 250 кг молока продуктов в год

• Согласно рекомендациям Минздрава РФ, норма составляет и молочных ≥ 340 кг молока продуктов в год

ГК «Белая Долина» поддерживает федеральную социальнообразовательную программу «Три молочных продукта в день», которая получила одобрение НИИ питания РАМН.

23

СОБЫТИЕ

Приняв традиционное участие в крупнейшей агропромышленной выставке России, Группа Компаний «Белая Долина» в очередной раз подтвердила статус лидера в сфере производства молочной и мясной продукции региона.

«Золотая осень» снова стала золотой По итогам работы выставки «Золотая осень-2014» агропромышленными предприятиями, крестьянскофермерскими хозяйствами получено 125 медалей, в том числе 80 золотых.

С 8 по 11 октября тысячи аграриев со всех областей России, а также стран ближнего и дальнего зарубежья собрались в Москве, на территории выставочного комплекса «ВДНХ», чтобы отпраздновать окончание сельскохозяйственного года на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2014». В течение 16 лет она остаётся главным событием для российских регионов, настоящим праздником урожая. Только здесь можно увидеть всё многообразие продукции и всемирно признанных брендов, которые стали гордостью нашей страны и своего рода «визитной карточкой» России для зарубежных стран.

24

раз ГК «Белая Долина» – лидер среди «компанийдолгожителей», участвует в выставке «Золотая осень».

СОБЫТИЕ

Продукты-победители выставки «Золотая осень 2014»

«Неотъемлемой частью «Золотой осени» является конкурсная программа выставки. В этом году на всероссийский конкурс «За производство высококачественной пищевой продукции» Группа Компаний выставила три молочных продукта, все они получили золотые медали. Среди них и новинка этого года – йогурт «Персик-маракуйя», собравший множество положительных отзывов.

Надежда Кудашова, первый заместитель министра сельского хозяйства Саратовской области

Белая Долина» – крупнейшее предприятие по переработке и производству молочной продукции! «В сутки «МКЭ» перерабатывает более 300 тонн молока. Это очень трудоёмкая и кропотливая работа, которой готовы заниматься далеко не все переработчики. И за это «Белой Долине» спасибо!»

Заслуженная награда

Алексей Михайлов, председатель правления ГК «Белая Долина» «Золотую осень» по праву можно назвать подведением итогов года. Многие руководители, специалисты отрасли, выезжают на эту выставку, внимательно изучая весь представленный ассортимент продукции, оборудования и техники, делая выводы о том, что же произошло за год. «Золотая осень» – не только традиционный осенний смотр достижений российского АПК, но и демонстрация новых видов продукции. Мы уделяем пристальное внимание качеству производимых товаров, расширяем ассортимент, модернизируем производство, чтобы обеспечить разнообразие не только продуктового ряда, но и упаковки.

Алексея Михайлова, председателя правления Группы Компаний «Белая Долина», наградили Дипломом-благодарностью за многолетний добросовестный труд и большой личный вклад в развитие сельского хозяйства Саратовской области.

Год за годом «Белая Долина» подтверждает медалями и дипломами, что выпускает высококачественный, экологически чистый продукт».

25

БРЕНД В ФОКУСЕ

ТОП-5 ПРОДУКТОВ «МОЛОЧНОГО КОМБИНАТА ЭНГЕЛЬССКИЙ» ЗИМНЕГО СЕЗОНА

РЯЖЕНКА 4% ТМ «Белая Долина» Производится по ГОСТу. Изготавливается из натурального топлёного молока и сливок с добавлением закваски. Молоко и сливки томят при высокой температуре, отчего они приобретают восхитительный аромат и нежный кремовый цвет. Стакан ряженки восполнит суточную потребность организма в кальции. Упаковка пюр-пак экономична и обеспечивает свежесть продукта в течение всего срока годности.

МОЛОКО ОТБОРНОЕ ТМ «Белая Долина» Отборное молоко – продукт высокого качества. Оно не подвергается стерилизации и поступает в продажу пастеризованным, сохраняя максимум пользы. При изготовлении отборного молока сырьё тщательно отбирают. В готовом продукте с соответствующей маркировкой не допускается смешения сортов. Отборное молоко не подвергают процессу нормализации. Это означает, что его жирность не приводят к какому-то определенному значению путем сепарирования или смешивания с обезжиренным молоком.

26

БРЕНД В ФОКУСЕ МОЛОКО ТОПЛЁНОЕ «Из Села Удоево» Такой продукт, как топлёное молоко, существует только в русской кухне. В старину настоящее топлёное молоко готовили в печи в течение суток, не доводя до кипения. «Молочный комбинат Энгельсский» выпускает топлёное молоко по традиционным русским рецептам: его томят в резервуарах, и тогда оно приобретает удивительный вкус и аромат, а его цвет становится нежно-кремовым. Этот процесс называется карамелизацией, во время которой молочные белки взаимодействуют с молочным сахаром.

СНЕЖОК ТМ «Белая Долина» Вкусный и полезный кисломолочный маложирный продукт. Производится из молока путём сквашивания специальной закваской и добавления натурального сахара. В процессе молочнокислого брожения бактерии расщепляют молочный сахар с образованием молочной кислоты, в результате чего усвояемость, по сравнению с молоком, значительно повышается. Снежок обладает приятным кисло-сладким вкусом, благодаря которому нравится детям и взрослым. Его рекомендуют для питания в детских дошкольных и школьных учреждениях, санаториях и оздоровительных лагерях ещё и потому, что снежок обладает диетическими и лечебными свойствами, благотворно влияет на микрофлору кишечника и улучшает обмен веществ.

СМЕТАНА 30% «Из Села Удоево» Для изготовления сметаны ТМ «Из Села Удоево» используются только сливки высшего качества и натуральная закваска. Она производится исключительно по ГОСТу, что говорит о её высоком качестве и абсолютной натуральности. Сметана «Из Села Удоево» густая и вкусная, прекрасная альтернатива майонезу. На её основе можно делать различные соусы, использовать для выпечки и приготовления изысканных десертов. Упаковка в стакан с фольгой и крышкой обеспечивает свежесть продукта и удобство использования.

27

СЕКРЕТЫ ПРОИЗВОДСТВА

Специалисты «Молочного комбината Энгельсский» прошли обучение по системе ХАССП.

Подтверждена система качества Приобретая в последнее время продукты в магазинах, мы все чаще во главу угла ставим качество, а не низкую цену. Именно безопасность продукции, её качество становятся главными критериями в конкурентной борьбе. Однако мало заявить, о выпуске таких продуктов, этот факт нужно подтвердить. Для этого предусмотрена система безопасности продукции, основанная на принципах ХАССП, отвечающая за анализ возможных рисков.

Производство «Молочного комбината Энгельсский» соответствует принципам ХАССП: имеются необходимые условия и штат квалифицированных специалистов, которые обеспечивают работу в соответствии с этой системой. В октябре более двадцати специалистов «МКЭ» и ГК «Белая Долина» в числе которых начальники производства, цехов и службы закупок, технологи и многие другие, приняли участие в обучении принципам ХАССП. Обучение проводил Андрей Журавлев, ведущий аудитор по сертификации компании

28

Для справки Принципы ХАССП, или в английской транскрипции HACCPHazard Analysis and Critical Control Points (анализ рисков и критические контрольные точки) – концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. С 1 июля 2010 года вступил в действие Таможенный союз трёх государств. В него вошли Российская Федерация, Беларусь и Казахстан (с возможностью присоединения других стран). Для формирования единого экономического пространства и устранения любых таможенных барьеров между этими странами с 2012 года начали разрабатываться единые Технические регламенты Таможенного Союза (ТР ТС).

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой промышленности» вступил в силу с 1 июля 2013 года. Для обеспечения безопасности пище-

вой продукции он предусматривает выполнение ряда обязательных требований: глава 3, ст.10, п.2 «При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП». ТР ТС 021/2011 устанавливает: • применение эффективных безопасных технологий производства • составление схем технологических операций • описание стадий технологических процессов, а также мероприятий по контролю и управлению ими • составление перечня возможных опасных рисков загрязнений в ходе производства, хранения и транспортирования продукции • внедрение систем мониторинга для критических контрольных точек в процессе создания и реализации продукции • обеспечение сквозного контроля от сырья до готовой продукции • внедрение процедур верификации для подтверждения результативности работы предприятия на основе принципов ХАССП.

СЕКРЕТЫ ПРОИЗВОДСТВА «РСМ», эксперт Премии Правительства РФ, консультант по разработке систем менеджмента качества, экологии, охраны труда, продовольственной безопасности. По результатам обучения каждому специалисту, подтвердившему свою квалификацию, выданы именные сертификаты. Программа повышения и подтверждения квалификации дала дополнительную уверенность и сотрудникам, и руководству «МКЭ» в том, что специалисты справляются с поставленными задачами и готовы к решению новых вопросов.

Оксана Свириденко заместитель директора по производству «МКЭ» «Задача системы – отслеживать и предотвращать. Главным образом, это управление рисками. Весь технологический процесс четко контролируется и фиксируется. Это означает, что контроль качества продукции осуществляется уже в процессе работы, поэтому возможность появления брака просто исключена».

RSM-Group Группа компаний «Регистр Систем Менеджмента» (RSM-Group) существует на рынке с 2007 года, является официальным представителем европейского международного органа по сертификации LL-C Certification (г. Прага, Чехия) на территории России – члена Международного аккредитационого форума. «РСМ» предоставляет услуги по сертификации в

Алексей Манышев главный инженер «МКЭ»

Для обеспечения безопасности пищевой продукции, важен адекватный контроль на всех стадиях её производства.

Системе добровольной сертификации на соответствие требованиям российских и международных стандартов. На протяжении семи лет компания проводит профессиональное корпоративное и индивидуальное обучение. Подготовкой специалистов занимаются сотрудники, являющиеся опытными преподавателями, экспертами, аккредитованными в известных международных органах по сертификации.

Анализ опасностей помогает систематизировать знания, необходимые для создания эффективных мер контроля в цепи производства пищевой продукции. Система ХАССП требует чёткого выполнения санитарных норм. На каждую технологическую операцию, на все процессы разработаны инструкции, их соблюдение регистрируется соответствующими записями. Внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов должно являться частью корпоративной системы управления».

29

СЕКРЕТЫ ПРОИЗВОДСТВА

Применение принципов ХАССП на «МКЭ» На «Молочном комбинате Энгельсский» процедуры, основанные на принципах ХАССП работают давно, но документально полностью не оформлены. Фотоотчёт иллюстрирует выдержки из Заключения, проведённого по итогам оценочного аудита, выполненного ведущим специалистом «РСМ Групп»

1. Молочным комбинатом проведена работа по подтверждению соответствия выпускаемой продукции. На выпускаемую продукцию получены документы о соответствии.

2. Микробиологическая лаборатория, имеющаяся на предприятии, прошла лицензирование в органах Роспотребнадзора на право выполнения анализов на содержание патогенных микроорганизмов IV группы патогенности.

5. Подготовлена и соблюдается Программа производственного контроля.

6. Раздевалки для персонала организованы по типу санпропускников, чтобы исключить соприкосновение рабочей и уличной одежды.

7. Персонал проходит на регулярной основе медицинские освидетельствования.

3. На участках имеются инсектицидные и бактерицидные лампы.

4. Сип-мойка используется для мойки ёмкостей и трубопроводов в производстве (мойка оборудования азотной кислотой, каустической содой, а также водой).

30

8. В период сезонных остановок проводится капитальный ремонт оборудования.

9. Оборудована установка для обеззараживания водопроводной воды ультрафиолетовым излучением перед подачей в производство.

10. Воздух в вентиляционных камерах обрабатыввается ультрафиолетовым излучением.

ЖИЗНЬ КОМПАНИИ

УВАЖАЕМЫЕ СОТРУДНИКИ! ЛЕЧЕБНОДИАГНОСТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР «МЕДЭКСПЕРТ» ПРЕДЛАГАЕТ ВСЕМ СОТРУДНИКАМ ГК «БЕЛАЯ ДОЛИНА» И ЧЛЕНАМ ИХ СЕМЕЙ СКИДКИ НА ВСЕ УСЛУГИ ОБСЛУЖИВАНИЯ.

ИД КИ ПР И ДЛ Я ПО ЛУ ЧЕ НИ Я СК ЕТ Ь: ИМ МО СЕ БЕ НЕ ОБ ХО ДИ МЕДИЦИНСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЯ РАБОТНИКОВ ОРГАНИЗАЦИИ ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ:

• Приемы всех врачей-специалистов клиник (более 45 специалистов: таких как гинеколог, офтальмолог, кардиолог, ЛОР, гастроэнтеролог, и др., а также детские специалисты детской клиники и стационара).

• Физиотерапевтическое лечение.

• Аппаратное лечение урологических и гинекологических заболеваний.

• Лабораторные исследования (более 4000 видов анализов).

• Инструментальные исследования (УЗИ, ЭКГ, Холтеровское мониторирование, фиброгастроскопия).

• Ведение беременности.

• Весь спектр стоматологических услуг для сотрудников и членов их семей.

• Весь спектр услуг Клиники педиатрии Доктора Трухманова и детского многопрофильного стационара – ЛОР+ • Помощь на дому.

• П АС ПО РТ ОП УС К • Э ЛЕ КТ РО НН ЫЙ ПР ИВ АН ИЕ УЖ • К АР Т У НА ОБ СЛ

10% 15% 20% на все услуги Клиники педиатрии Доктора Трухманова

8 (8453) 54-20-90 г. Энгельс, ул. Волоха, 15А

на все услуги ЛДЦ «Медэксперт»

на все услуги Стоматологической клиники Доктора Трухманова

info@medekspert64.ru медэксперт64.рф

31

ЖИЗНЬ КОМПАНИИ

21 ноября 2014 на «Бульваре Роз» в ресторане «Злата Прага» прошло торжественное мероприятие, посвященное Дню бухгалтера, где чествовали сотрудников всех бухгалтерских служб Группы Компаний «Белая Долина», «Бульвар Роз», «Меланж Креатив», «Злата Прага».

ВСЕ РОМАНСЫ О ФИНАНСАХ В зале собрались бухгалтеры и финансисты, которые, как незаметные винтики, точно и слаженно обеспечивают бесперебойное сопровождение производственных и торговых процессов. С профессиональным праздником коллег поздравили директор по корпоративным финансам Наталья Сергеевна Шипилова и финансовый директор Наталия Алексеевна Нефеденкова и вручили Почётные грамоты по восьми номинациям. Они рассказали о том, как формировалась финансовая служба Группы Компаний, точно подметили яркие черты, отличающие каждый коллектив, и нарисовали портрет идеального бухгалтера.

1

2

5 Света Николаенко 1 предприимчива, умеет находить нестандартные решения в работе.

Ольга Боронахина 2 – всегда учится, любит шить, создает настоящие шедевры.

Татьяна Акимова 5 и Галина Ланина 7 модницы, спортсменки и артистки. Их энергии хватает не только на точный расчёт, но и на проведение физкультминуток.

32

3

6

4

7

8

Настя Моисеенко 3 уже владеет профессией бухгалтера, стремится к знаниям и получает высшее образование.

Валентина Мазурина 4 – замечательный бухгалтер и хозяйка. Точно знает сколько, чего нужно класть, чтобы было вкусно!

Валентина Макарова 6 – в этом году стала мамой первоклассника. Теперь по математике у сына будут только пятёрки!

Валентина Гаврилова 8 – образец скорости и точности в расчётах. Сама быстро учится и других научить может.

ОСНОВАНА В

1977

«Молочный комбинат Энгельсский» – старейшее предприятие Группы Компаний, оно основано в 1977 году. Этот же год можно считать годом рождения бухгалтерии «МКЭ», ведь работа крупного производства просто немыслима без точного учёта всех процессов. С 2006 по 2013 год бухгалтерию молочного комбината возглавляла Антонина Юрьевна Дудова, которая сумела сплотить коллектив, наладить работу службы с точностью часового механизма, и сейчас бухгалтерия «МКЭ» – пример стабильности и уверенности. Сейчас это подразделение возглавляет Ольга Валерьевна Боронахина. Год для них был сложный, из предприятия выделили 4 других производства, где было необходимо наладить учёт. Многие процессы автоматизированы, что позволяет повысить производительность труда. Отдел достойно преодолел все трудности и успешно продолжает идти в ногу со временем.

ЖИЗНЬ КОМПАНИИ

ОСНОВАНА В

1998

В 1998 из бухгалтерии «МКЭ» выделили в отдельное подразделение транспортный цех и при нём начала формироваться собственная бухгалтерская служба, которая ведет учёт ГСМ, движения автотранспорта, в том числе собственных молоковозов. В этом году произошла смена главного бухгалтера предприятия – Татьяна Плотникова пришла в уже сложившийся коллектив, который славится взаимовыручкой, поддержкой, поистине домашней атмосферой, где очень комфортно работать. И сегодня бухгалтерия транспортной компании «Алекс-1» грамотно и четко исполняет свою работу. Нестерова Нурия 1 – специалист-перфекционист, всё делает на отлично. Увлекается вязанием.

1

2

Елена Истратий 2 – весёлая и доброжелательная, одно из главных качеств – отличное чувство юмора.

3

Плотникова Татьяна 3 любит уют и умеет его обустроить. Замечательно вяжет. Настоящая мастерица.

4

5 Чернявина Татьяна 5 . Она очень мягкий и добрый человек, умеет смягчить конфликтные ситуации.

Лапина Ксения 4 хорошо разбирается в людях, умеет учитывать человеческий фактор.

ОСНОВАНА В

2005

В 2005 году была сформирована бухгалтерия ООО «Поволжский Торговый Дом». Её основателями были Наталья Нефеденкова, Татьяны Осыко и Оксана Исаева, работа держалась на них, как на трёх китах. Много было трудностей в становлении учета торговой деятельности, всё пришлось создавать с нуля. Но бухгалтеры не только справились со сложной задачей, но и выстроили систему учёта так, что сейчас она, несмотря на большой оборот, работает как точные часы. Деятельность отдела полностью отлажена и автоматизирована. Это самая динамичная бухгалтерия, ей по плечу: новые задачи производства, смелые планы Торгового Дома. Нужно отметить, что у бухгалтерии «ПТД» самая большая банковская выписка в г. Энгельсе. Коллектив бухгалтерии «ПТД» формировался годами. Часть бухгалтеров из старой гвардии, ктото пришел недавно. Скоро бухгалтерия «ПТД» отметит первый большой юбилей – 10-летие.

1

2

3

4

5

6

Буланова Ирина 1 творческий, яркий и деятельный человек с феноменальной интуицией.

Исаева Оксана 2 несмотря на обилие работы, успела сходить в декрет. отличный стратег, трудоголик. Упорна в достижении цели.

Тихонова Мария 3 всегда принимает взвешенные решения, в этом ей помогает образование психолога.

Акимова Зульфия 5 уверенна, ответственная, жизнерадостная, общительная, любит путешествовать.

Вербицкая Александра 6 позитивный, отзывчивый человек, всегда поможет в трудную минуту.

Белоскова Анна 7 самый юный сотрудник бухгалтерии. Очень приветлива, интересный собеседник, цельная личность, сильный характер.

7 Ивашкина Наталья 4 внимательный и кропотливый работник. Из личных качеств коллеги особенно ценят надёжность, лёгкость и любознательность.

33

ЖИЗНЬ КОМПАНИИ

ОСНОВАНА В

2006

В 2006 году образовалась бухгалтерия нового производства «Мясокомбината Митэк». Возглавила её Екатерина Юрьевна Дудова. Все эти годы она формировала свой коллектив, молодой, грамотный и очень активный, выстраивала всю систему работы. Сегодня бухгалтерия чётко и своевременно выполняет поставленные задачи, отлажен процесс сложного учёта мясного производства. А теперь к сожалению для нас и к счастью для себя, временно покидает бухгалтерию на период декретного отпуска. Мы желаем ей здоровья и благополучия!

1 Горшкова Наталья 1 если нужна помощь, она – первая, если не нужна – все равно поможет. Обожает шоколад.

2

3

Васильченко Наталья 2 организовала премию «имени себя» и награждает лауреатов «Васильчиками».

4

5

Белякова Дарья 4 самый творческий бухгалтер «Митэка». Начинающий и пусть пока ещё известный только в кругах ГК поэт.

Григоренко Наталия 5 обладает высокой работоспособностью и этим иногда раздражает окружающих, но крайне радует руководство. Имеет неисчерпаемый запас кофе.

Бухгалтерия МК «Митэк» последние 1,5 года успешно выполняет программу Правительства по улучшению демографической обстановки. Заместитель главного бухгалтера Оксана Коротина родила мальчика Ванечку, у кассира Елены Янкиной родилась дочь Софья, а у бухгалтера по заработной плате Юлии Желубовской уже вторая дочка. В конце года мы ждем еще одного мальчишку. Он скоро родится в семье Екатерины Дудовой 3 .

ОСНОВАНА В

2007

Бухгалтерия «Белой Долины» – это собрание специалистов-аналитиков. Образована в 2007 году. ГК «Белая Долина» создавалась как консалтинговая компания, которая оказывает консультационные услуги всем предприятиям, входящим в группу. И, конечно, с первых дней было необходимо вести бухгалтерский учёт. Несмотря на разную специфику предприятий, там сложился очень дружный, креативный, работоспособный коллектив, в котором знают не только бухгалтерские проводки, налоги, но и являются специалистами в технологических процессах производства.

1 Трофимова Виктория 1 считает жизнь главбуха бурной и кипучей, обладает колоссальной энергией, держит под контролем каждый участок учёта.

34

2

Перминова Виктория 2 пришла на работу в ГК «Белая Долина» в 18 лет, и уже тогда у неё в подчинении были взрослые и опытные работники, у которых она многому научилась.

3

4

Ерисова Наталья 3 начала работу с контролёра колбасного цеха. Благодаря организованности и ответственности построила карьеру от рабочего до финансового аналитика.

5 Запольскя Елена 4 является мамой близнецов и с успехом совмещает свою трудовую деятельность с семейной.

Назарова Ольга 5 умело совмещает работу с личной жизнью. В 2010 году стала мамой прекрасного сына.

ЖИЗНЬ КОМПАНИИ

ОСНОВАНА В

2009

Бухгалтерию фирменной торговой сети «Милайн» отличает исключительно быстрое реагирование на изменения условий рынка и умение работать в режиме многозадачности. Очень ценные качества в современном меняющемся мире. Этот коллектив прошёл, что называется, «сквозь тернии к звездам», у них было много трудностей, розничная и фирменная торговля формировались с нуля. Служба успешно работает с 2009 года, со дня основания «Милайн Инвест Групп», ведёт кропотливую работу учёта движения товара на каждой торговой точке.

1

ОСНОВАНА В

2010

2

Татьяна Прокопюк 1 выращивает цветы: «королеву» – розу и несколько сортов лилий. А когда не занята цветоводством – играет в волейбол и теннис. А зимой катается на коньках и лыжах.

3

Наталья Аржанухина 2 талантливый и перспективный главный бухгалтер, ответственно относится к делам, воспитанию сына, выстраиванию жизненной стратегии.

Надежда Каримова 3 любит путешествовать, участвовать в художественной самодеятельности или шить. Организует досуг детей, племянников и внуков.

4 Татьяна Трегубова 4 рисует мультяшных персонажей, шьёт кукол «Тильда», собирает пазлы, складывает оригами, увлекается йогой, в школе занималась лёгкой атлетикой и вообще любит спорт.

Кредитный отдел бухгалтерии «ПТД» как самостоятельное направление образовался в 2010 году. Его возглавляет Елена Тен. Это крайне необходимая служба, которая не просто знает взаимоотношения с контрагентами, но буквально каким-то шестым чувством предугадывает возможные сложности и успешно разрешает их. Работу считают творческой, счета и цифры превращают в музыку и поэзию. Сотрудницы отдела – сильные и женственные, настойчивые и отзывчивые, успешно реализуют свои амбиции и ставят новые задачи. Кредитный отдел стоит на страже финансового благополучия компании.

1 Ольга Шваб 1 любит читать детективы, а ещё больше – разгадывать кроссворды. Это ей очень помогает в кропотливой работе с цифрами.

2 Светлана Гилязова 2 вышивает, моделирует, разводит цветы, занимается дизайном интерьера, поэтому в рабочем кабинете всегда уютно и комфортно.

3 Елена Тен 3 любит КВН , поэтому и на работе остается весёлой и находчивой.

35

ЖИЗНЬ КОМПАНИИ

Мы хотим пожелать всем коллегам стабильности в работе, уравновешенности, профессионального развития, роста стоимости наших активов. И, конечно, семейного благополучия, здоровья. Пусть каждый новый день будет удачным!

ЕСЛИ СОЗДАВАТЬ «ПОРТРЕТ» ИДЕАЛЬНОГО БУХГАЛТЕРА, то в первую очередь нужно отметить такие черты, как профессиональная грамотность, добросовестность, честность и порядочность. Идеальный бухгалтер – это «правая рука» директора, человек, который, представляет компанию в других структурах, безусловно, владеет управленческими навыками, может сплотить коллектив, стремится развиваться сам, помогает расти коллегам. Многие сотрудники бухгалтерий из семейства ГК «Белая Долина» очень близки к этому идеалу. Они прекрасные специалисты, знающие тонкости своего дела, держатся на гребне волны благодаря стремлению к новым знаниям, желанию учиться, которое поддерживается и поощряется, лояльны к компании и сотрудникам, порядочны.

36

КОРПОРАТИВНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

СПЛОЧЁННАЯ КОМАНДА – одна из главных ценностей любой компании, потому что общий результат складывается из действий и стремлений каждого. Всегда приятно, когда твою работу и успехи замечают и ценят руководство и коллеги. Традиционно, подводя итоги года, «Милайн Инвест Групп» награждает лучших продавцов фирменной сети.

Фирменная торговая сеть «Белая Долина» это более 150 торговых точек в Саратовской области.

Более 3000 вкусных и качественных продуктов

Анна Балбекова

Лахтина Валентина

Стифуткина Светлана

за оперативное и успешное освоение обязанностей и желание развиваться победила

за поддержание лояльности и мотивирование клиентов на совершение покупки победила

за сильный характер и активную позицию в решении задач победила

в номинации

в номинации

в номинации

БЫСТРЫЙ СТАРТ

ЧЕМПИОН ПРОДАЖ

УПОРСТВО И НАСТОЙЧИВОСТЬ

Наталья Богомолова

Черняева Анна

за профессиональные достижения и лояльность к Компании победила

за преданность Компании и мастерство победила

в номинации

в номинации

ЦЕННЫЙ ЭЛЕМЕНТ

НАДЁЖНЫЙ ТЫЛ

Энгельс

Энгельс

Энгельс

38

Балаково

Энгельс

КОРПОРАТИВНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ФИРМЕННАЯ ТОРГОВЛЯ НЕВОЗМОЖНА БЕЗ ПРОДАВЦОВ, они являются лицом компании. К репутации магазина, качеству продукта добавляются профессиональные и личностные качества продавца: заинтересованность, энергичность, компетентность, позитив.

Лукьянова Светлана

Шевцова Ирина

Рыблова Елена

Дубинина Светлана

за неиссякаемый оптимизм, энергичность и умение найти выход из любой ситуации победила

за лояльное отношение к Компании, позитивный настрой и доброжелательное общение с покупателями победила

за продолжительную безупречную работу в Компании и достигнутые результаты победила

за высокий уровень ответственности и завидное постоянство в выполнении поставленных задач победила

в номинации

в номинации

в номинации

в номинации

ЭНЕРГИЯ ГОДА

ДУША КОМПАНИИ

СТАХАНОВЕЦ

ПРОФЕССИОНАЛ ГОДА

Саратов

Энгельс

1

Акции и специальные предложения

Энгельс

2

Саратов

Только вкусные и свежие продукты

Бузина Светлана

Кореева Ирина

за лояльность к Компании и возможность положиться в трудных ситуациях победила

за активность в работе и высокий уровень профессионализма победила

в номинации

в номинации

Саратов

ПРЕДАННОСТЬ КОМПАНИИ

Энгельс

3

Программа лояльности для постоянных клиентов

4

Высокий уровень сервиса

БЕЗУПРЕЧНАЯ РАБОТА

Минина Елена

Мордвинкина Светлана

Королева Ольга

Чуранова Галина

за неисчерпаемую активность и инициативность в работе победила

за весомый вклад в развитие Компании и достижение новых высот в работе победила

за положительную динамику в работе победила

за годы безупречной работы, преданность Компании и профессионализм победила

в номинации

в номинации

в номинации

в номинации

ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ

ЛУЧШИЙ РЕЗУЛЬТАТ ГОДА

НАДЕЖДА КОМПАНИИ

Я РАБОТЫ НЕ БОЮСЬ!

Красноармейск

Саратов

Аткарск

Балаково

39

СОБЫТИЕ

ВОЛЕЙБОЛ: 4 ДНЯ НАСТОЯЩИХ СОРЕВНОВАНИЙ С 23 ПО 30 СЕНТЯБРЯ 2014 Г. НА ТЕРРИТОРИИ ГК «БЕЛАЯ ДОЛИНА» СОСТОЯЛИСЬ ИГРЫ ПО ВОЛЕЙБОЛУ СРЕДИ ПРЕДПРИЯТИЙ ГРУППЫ КОМПАНИЙ.

В СОРЕВНОВАНИЯХ ПРИНЯЛИ УЧАСТИЕ КОМАНДЫ «МОЛОЧНОГО КОМБИНАТА ЭНГЕЛЬССКИЙ», «МЯСОКОМБИНАТА МИТЭК», «ПОВОЛЖСКОГО ТОРГОВОГО ДОМА», «АЛЕКС-1», «МИЛАЙН ИНВЕСТ ГРУПП» И «ГК БЕЛАЯ ДОЛИНА».

По окончании финального матча Председатель Правления Группы Компаний «Белая Долина» Алексей Михайлов поблагодарил всех участников соревнований и поздравил команду «Мясокомбината Митэк» с заслуженной победой. Отметил, что

спортивные традиции, сложившиеся в ГК «Белая Долина», сохраняют свою устойчивость, активность, дарят позитив, способствуя дальнейшему развитию в других направлениях спорта в Группе Компаний.

На протяжении четырёх дней проходили интересные и захватывающие матчи. В итоге в упорной борьбе победителем соревнований стала 40

команда «Мясокомбината Митэк». Второе место - у команды «Поволжского Торгового Дома». На третьем – команда «Молочного комбината Энгельсский».

Игры завершились торжественным награждением команд кубками, грамотами и медалями. Все участники получили в качестве призов красивые торты, сделанные в виде спортивной площадки с расположенными на них волейбольными мячами. Также, за самую активную поддержку, была отмечена призом команда болельщиков «МК Митэк».

НОВОСТИ

СПАРТАКИАДА ПО ВОЛЕЙБОЛУ

КОМАНДА ГК «БЕЛАЯ ДОЛИНА» ПРИНЯЛА УЧАСТИЕ В СОРЕВНОВАНИЯХ ПО ВОЛЕЙБОЛУ СРЕДИ ПРЕДПРИЯТИЙ ЭНГЕЛЬСА. Нашими соперниками были команды «Завода металлоконструкций», троллейбусного завода «Тролза», военной части Лётного городка №06987, Энгельсского технологического института СГТУ, «9-го центрального автомобильного ремонтного завода».

БЛАГОДАРИМ КОЛЛЕГ

Артема Башкатова, Максима Мащенко, Ивана Калашникова, Сергея Пеникова, Алексея Аксенова, Дмитрия Свиридова, Алексея Зубова, Андрея Суздальцева, Сергея Момота за участие в Спартакиаде и отстаивании чести предприятий ГК «Белая Долина»

41

КОРПОРАТИВНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Советы сотрудникам «Поволжского Торгового Дома» от автора книги «45 татуировок менеджера».

10 ПРАВИЛ К АК МЕНЕДЖЕРУ СТАТЬ ЛУ ЧШИМ В СВОЕЙ СФЕРЕ

ИТАК, ПОПРОБУЕМ. ПРАВИЛА РАСПОЛОЖЕНЫ В ПОРЯДКЕ ВОЗРАСТАНИЯ ИХ ВАЖНОСТИ:

Максим Батырев, маркетолог В прошлом номере «Моей Компании» мы познакомили вас с отрывками из книги «45 татуировок менеджера», которую написал знаменитый отечественный маркетолог Максим «Комбат» Батырев. «Татуировки» стали настоящим бестселлером в России. Благодаря переписке через интернет, которую начала с Максимом начальник отдела продаж «Поволжского Торгового Дома» Юлия Савинская, сотрудники ПТД смогли лично познакомиться с этим интересным человеком. В ходе общения посредством видеосвязи Максим ответил на десятки вопросов наших коллег. После скайп-встречи Юлия попросила его специально для «Белой Долины» сформулировать «10 правил, как стать лучшим в своей сфере». Максим Батырев ответил почти сразу. «Это задача не из простых, но все-таки попробую. Тем более, я ценю российские компании, которые честно делают свое дело. А так как мне недавно посчастливилось стать вашим клиентом, я высоко оценил то, что вы делаете. Низкий поклон за качество!»

42

10. Верьте: завтра будет лучше, чем сегодня! Продавцы всегда работают с отказами Клиентов. В этом-то и суть их работы. Все Клиенты, которые сейчас платят деньги в организацию, когда-то сказали «нет». И это «нет» пришлось преодолеть, аргументируя выгоды предложения, эффект от будущего сотрудничества и возможности, которые открываются перед Клиентами в случае нашего партнёрства. Но, к сожалению, в продажах количество «нет» гораздо большее, чем количество «да». Я не знаю ни одного бизнеса, где было бы наоборот. Так вот – продавец должен всегда знать, что завтра будет лучше, чем сегодня! Он должен верить в светлое бу-

дущее и никак не быть объективным реалистом. Объективные реалисты умирают в продажах раньше всех. Есть один маленький аспект в этом правиле: завтра с Клиентом будет лучше, чем сегодня, если… я сделаю… (то-то и то-то). Т.е. завтра будет лучезарным и светлым в случае усилий и действий, которые торговый представитель САМ сделает по отношению к этому Клиенту. Если же продавец будет думать, что завтра будет лучше просто так, без его участия, то он неадекватный оптимист. И его ждёт та же судьба, что и объективного реалиста. Так что верьте в завтрашний день и делайте завтрашний день своими руками. Тогда он будет лучше, чем сегодня.

9. Делитесь опытом

КОРПОРАТИВНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Продавцы жадные. В большинстве случаев они жмут идеи, фишки, работающие технологии и не хотят ими делиться с другими. Ведь в соседних отделах находятся внутренние «конкуренты»! Конечно же, многое зависит в вопросах обмена опытом от культуры в организации и работы менеджера коммерческого отдела, но я редко встречаю продаванов, которые с радостью бегут рассказывать коллегам о новой волшебной кнопке, которую они нашли у Клиента. Тем не менее, призываю делиться опытом. Будьте тем единственным, кто начнё т рассказывать, делиться, наставлять других, помогать другим продавать и выращивать себе внутренних «конкурентов». Только такой путь будет делать Вас сильнее, потому что Вам будет жизненно необходимо узнавать и пробовать каждый день что-то новое, чтобы ещё выше вырасти и ещё больше делиться с коллегами. Это, кстати, и есть лидерство – растить других людей, даже если у Вас нет на это полномочий. И, прошу заметить, наращивая таким образом влияние и силу в организации, за Вами когда-нибудь придут, чтобы назначить на ступень выше.

он прав на 100%. В последнее время очень много людей на моих глазах перестали разговаривать друг с другом, потому что каждый из них пытался доказать, что он прав в своём представлении о происходящей политической ситуации. Очевидно, что в споре это не доказать. Если посмотреть на цилиндр с одной стороны, он будет похож на круг, если с другой – на прямоугольник. И не нужно с пеной у рта доказывать что-то своё: это всегда губительно для отношений. Ведь отношения создаются годами, и это - то немногое, что нам удаётся созидать при нашей жизни. Неужели есть готовность перечеркнуть всё это за несколько минут? У меня нет. Я не хочу терять друзей и Клиентов из-за того, что у них другая точка зрения. Тем более, цилиндр остаётся цилиндром, как бы ни хотели другого те, кто спорит.

6. Уберите «американизм» из продаж

7. Не вмешивайте Клиентов в свои внутренние отношения

8. Не спорьте о том, о чём спорить не нужно Мой отец говорит «Если не хочешь испортить отношения с человеком, не надо с ним спорить по вопросам политики и религии», и я считаю, что

ции. Продавец – это тот человек, который у Клиента защищает интересы своего бизнеса! Именно он выступает рыцарем света и несёт людям добро, именно он официальный посол государства под названием «Поволжский Торговый Дом», и именно ему доверяют руководители компании вести официальные переговоры от имени организации. Как же можно в такой ситуации ссылаться на кого-то и прижимать уши?

Плохие продавцы (торговые представители, менеджеры по продажам – нужное подчеркнуть) в ситуации, когда им нечего ответить на неудобные вопросы Клиента, говорят что-то типа: «Это политика нашей компании». Я для себя слышу эти слова так: «Я бедный, маленький и несчастный продавулька, пожалуйста, поймите меня правильно, я здесь ни при чем». На мой взгляд, настоящие переговорщики всегда принимают удар на себя, у них всегда есть крепкие аргументы обосновать любое решение организа-

При всём моём уважении к Нилу Рэкхему и другим мировым гуру продаж, я берусь утверждать, что С.П.И.Н. – продажи в России не работают, так же как не работает правило «пяти ДА», так же как не работают многие другие крученые-перекрученные техники. Нашим людям нужно, чтобы мы с ними поговорили и послушали их. Это самое главное в коммуникациях при продажах. Приведу пример из одной американской книги по продажам: – Вам важно здоровье ваших детей?

– Да.

– А вы знаете, что пыль вызывает аллергию, провоцирует возникновение астмы и т.д.?

– Ну вроде бы да.

– А вы хотели бы защитить своих детей от этого?

43

КОРПОРАТИВНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – Конечно.

– Тогда именно для вас... Кстати, вы заинтересованы в том, чтобы делать оптимальные покупки?

– Да.

– В таком случае купите этот пылесос именно сегодня, потому что сегодня день рождения нашей компании и мы предоставляем уникальные скидки! Вы согласны?

– Да! А русский бы ответил «Да пошли вы на…!» Самый громкий пример в подтверждение моих слов – это славная школа продаж пылесосов «Кирби», которая учила наших энергичных парней и девушек американским переговорам и полностью испортила себе репутацию на отечественном рынке. Теории «впендюринга» и «впаривания» не для русских людей. С нашими нужно договариваться. Пробуйте читать Рысева, Барышеву, Ребрика – ищите там те зёрна, которые подходят под Ваш бизнес, и используйте их в своей работе.

таем с Вашими конкурентами. У Вас есть 1,5 минуты для того, чтобы сказать 3 причины почему я должен работать с Вашей компанией, 3 причины почему я должен купить именно Ваш продукт и 3 причины почему я это должен сделать сейчас». В ответ он услышал только невнятное мычание и многократную попытку выйти на разговор, чтобы «точно сформулировать то, что необходимо именно Вам». Растерявшийся боец не смог точно и кратко изложить главные наши аргументы и проиграл бой ещё до того, как в него вступил. Абсолютно точно каждый из торговых представителей должен чётко и наизусть знать все эти преимущества. Ведь Клиент хотел получить для себя аргументы, чтобы ему самому было легче принимать решение в нашу пользу или хотя бы приступить к рассмотрению нашего предложения. Нужно понимать, что этот Клиент – исключение, потому что сам запросил для себя аргументы, но большинство Клиентов далеко не такие, и они абсолютно не обязаны искать причины, почему с нами нужно работать. Это наша обязанность – знать, почему с нами нужно работать, и чётко транслировать эту информацию. Знать это нужно наизусть и быть готовым красиво рассказать, даже если у Вас есть всего полторы минуты.

ется пробиться сквозь мою занятость и секретарей, и они пытаются мне что-то продать. Так как я продавцов очень сильно люблю, то всегда соглашаюсь на встречу. При этом нужно помнить, что у меня повышенные требования к себе и к людям, поэтому встреча с продавцами, когда они приезжают, всегда начинается с одного и того же: я сажусь за стол переговоров, они раскладывают свои многочисленные каталоги, вдыхают, чтобы начать презентацию, и тут я недоуменно смотрю на них и говорю: «Прежде чем приступим к презентации – расскажите мне, что Вы знаете про меня». Я так делаю не только потому, что страдаю тщеславием и эгоцентризмом, но и потому, что считаю, что настоящему переговорщику перед встречей забить запрос в строку Яндекса не составляет труда. А уж там информации обо мне хватает. Это такой воспитательный момент для всех продавцов. Пока 100% переговоров заканчивались фиаско в самом начале. Жду следующих продавцов)

5. Точно знайте причины, почему купить нужно у вас

3. Не мочите клиентов

Однажды у меня в департаменте продаж состоялась великая непродажа, которая научила всех моих людей знать наши конкурентные преимущества. Мой продавец встречался с коммерческим директором, а тот, как полагается, был очень занятым и деловым мужчиной. Прямо с порога он заявил: «Мы рабо-

Прошу не путать настойчивость с назойливостью. Однажды один из моих продавцов, после того как Клиент уже заинтересовался нашим продуктом, начал звонить ей каждые 6 часов, чтобы узнать «судьбу счёта». В итоге он получил самый правильный ответ в такой ситуации ответ: «Задолбали». Клиент позвонила

44

4. Всегда, всегда, всегда готовьтесь к переговорам! До меня очень тяжело дозвониться, но некоторым продавцам иногда уда-

КОРПОРАТИВНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ нашим конкурентам, заказала то же самое и купила у них. Это был великолепный урок, который мы оба запомнили на всю жизнь. Как бы это странно ни звучало, но слишком сильное желание продать отталкивает Клиентов. Не стоит давить, угрожать, пугать, манипулировать Клиентами – они это чувствуют, и им это неприятно. Так же, как было бы неприятно Вам, если бы Вы оказались на их месте. Всегда, даже в случае неуспешных переговоров, нужно оставлять «мостик» для следующих контактов. Если же Вы сожжёте мосты, то Вы автоматически потеряете маленькую долю рынка, которую с радостью заберут себе Ваши конкуренты.

2. Соблюдайте честь и достоинство

Однажды моя знакомая проходила собеседование в одной из производственных компаний Москвы на должность руководителя отдела продаж. Директор организации на полном серьезе задал такой кейс: «У Вас сегодня должна состояться сделка. Клиент платит 10 миллионов рублей, 5% из которых будут Вашими. Но тут клиент говорит: «Я оплачу Вам счет только после того, как Вы на коленях почистите мне ботинки». Ваши действия?» Моя знакомая сказала, что репутация организации, интересы которой она представляет, гораздо важней, чем краткосрочная выгода, после которой будешь жалеть всю жизнь о том, что сделано. Директор компании сказал,

чтобы она убиралась вон, потому что любой продавец должен готов к таким унижениям, и собеседование закончилось полным фиаско. Я всё-таки считаю, что главное в любом деле – работать на имя и делать это честно. Вся ложь и фальшь обязательно возвращаются бумерангом. Нечестно заработанные деньги, готовность унизиться и потерять лицо ради наживы – это не тот путь, на который нужно вставать. Я – за честь, достоинство, верность данному слову и сохранение репутации в любой ситуации.

1. Занимайтесь коммерческой работой Это, пожалуй, самый важный пункт. Торговые представители для того и нужны, чтобы заниматься коммерческой работой, но не каждый понимает, что это такое. Договориться с Клиентом на встречу, познакомиться с ним, провести презентацию, послушать его – это НЕ коммерческая работа. Коммерческая работа начинается с момента первого возражения Клиента. Всё то, что происходит раньше этого момента, может делать каждый человек на планете. Но как только Клиент сказал: «Это дорого», «Не сейчас», «Я подумаю», то тогда должен «включаться» в переговоры коммерсант. Именно от этой точки и начинается настоящий продаван! И именно в этот момент начинается продажа, начинаются переговоры. Одно понимание того, чем отличается коммерческая работа от некоммерческой, уже дает увеличение продаж. Так что после встречи с Клиентом задавайте себе вопросы: действительно ли Вы продавали или просто встречались для того, чтобы «пообщаться», «наладить контакт» и заниматься другой ерундой?

Желаю всем классных продаж и коммерческих действий!

45

ОТДЫХ

45 ЛУЧШИХ ФИЛЬМ

45. Семейка Джонсов 44. Мирный воин 43. Радио 42. Тот самый Мюнхгаузен 41. Заплати другому 40. Правила съема: Метод Хитча 39. В. Тарасов «Искусство управленческой борьбы» 38. В лучах славы 37. Золотой теленок 36. Социальная сеть 35. Учитель на замену 34. ПираМММида 33. Деньги на двоих 32. Чужие деньги 31. Пираты Силиконовой долины 30. Противостояние гигантам 29. Уолл-Стрит 2. Деньги не спят 28. Рожденные равными 27. Кунг фу Панда 26. Всегда говори «Да» 25. Крутая компания 24. Дьявол носит Прадa 23. Деловая женщина 22. Олигарх 21. Москва слезам не верит 20. В последний раз 19. Большая сделка 18. В компании мужчин 17. Мне бы в небо 16. Триумф 15. Человек, который изменил все 14. Нокдаун 13. Фаворит 12. Легенда №17 11. Король говорит!

46

10. Сериал «Теория лжи» Доктор Лайтман считает, что все врут. И чтобы доказать это, ему достаточно всего лишь пару минут пообщаться с человеком. Любое движение, жест, любое неосторожное слово могут выдать в вас лжеца. Надо лишь уметь это увидеть. Среднестатистический человек врет три раза за десять минут разговора. Задача доктора Лайтмана и его коллег — распознать эту ложь, и, используя свои таланты, они спасают от тюрьмы невиновных и сажают за решетку преступников. К Агентству Лайтмана обращаются за помощью федералы, правительство, Конгресс и даже премьер-министр Узбекистана. Но может ли человек быть счастлив, если видит, что все вокруг постоянно лгут? Лучший из возможных сериалов, который только можно было придумать для переговорщиков!

8. Учебные фильмы Радислава Гандапаса Автор фильмов – Радислав Гандапас – президент Академии ораторского мастерства. В 2004 и 2005 годах он был удостоен премии «Самый популярный тренер года в России». Биография Радислава была включена в энциклопедию личностей «Who is who в России». «БИЗНЕС-презентация» представляет сотрудникам компаний, проводящим деловые презентации, возможность овладеть ключевыми приемами их подготовки и проведения. Следование этим приемам позволит вывести презентации на качественно новый уровень и сделать их не только более запоминающимися, но и более результативными.

9. «Тренер Картер»

7. «Переговорщик»

Одна из лучших спортивных драм в мире. Тренер Картер здесь играет роль проводника по жизни, он показывает игрокам не только свои способности как тренера, но и пытается показать им, чего можно достичь в этой жизни.

Переговорщик – это полицейский, ведущий переговоры с преступниками или террористами, захватившими заложников. Герой картины – один из лучших «переговорщиков» в Чикаго.

Настоящий образцовый пример того, как нужно управлять своими подопечными.

Фильм основан на реальных событиях, имевших место в Сент-Луисе. В создании этого фильма принимали участие лучшие кинематографисты Голливуда. Этот фильм по праву может считаться одним из лучших полицейских триллеров конца ХХ века. Главные роли здесь сыграли Кевин Спейси и Сэмуэль Джексон. Оба сыграли свои роли просто блестяще, на протяжении всего фильма ты с большим вниманием наблюдаешь за их действиями! Если вы хотите посмотреть хороший, напряженный и переполненный драйвом и атмосферой полного отчаяния триллер, то вам обязательно нужно посмотреть фильм «Переговорщик». Он действительно захватывает и не отпускает до самых последних кадров.

МОВ ДЛЯ БИЗНЕСА

ОТДЫХ

6. «Дверь в дверь»

4. «Здесь курят»

2. «Уолл-стрит»

Необычайно сильный и впечатляющий фильм о человеке, который нашел в себе силы бороться с трудностями судьбы. У него с рождения церебральный паралич, и ему трудно идти, разговаривать, он может работать только одной рукой, но все же он не хочет чувствовать этого. Он хочет быть нормальным человеком, иметь работу, иметь цель в жизни.

Это один из наших самых любимых фильмов про то, как один человек способен влиять на целый мир. Этот фильм про человека, который должен лоббировать табакокурение, как это только возможно. При этом главный герой никогда не считал курение сколько-либо полезным занятием. Он раскручивает сигареты, чтобы было на что жить и растить сына Он выкручивается всегда и везде. У него масса одинаковых и всегда действенных аргументов в «продаже», которые берут именно свой безапелляционностью, наглостью и простотой…

Бад Фокс, молодой и предельно амбициозный брокер, живет в сердце мира, где у всего, что угодно, есть своя цена, все можно купить и продать. Он твердо намерен достичь вершин, стать лучшим. Стремясь получить поддержку, он добивается знакомства с очень успешным брокером Гордоном Гекко, и тот открывает ему тайны мастерства. Быстрые деньги, роскошные женщины, все удовольствия мира в руках у Бада, а бурлящие вокруг финансовые потоки несут еще больше денег, больше роскоши, больше возможностей, больше искушений. Нужно только настичь эту добычу. Нужно забыть обо всем, кроме главного закона: «Жадность — это хорошо. Это — работает!»

Смысл фильма в том, чтобы донести до зрителей: безвыходных ситуаций не бывает. Всегда нужно бороться и идти до конца. Упорная борьба и настойчивость ваши помощники по жизни. Если вы думаете, что ничего не получится, стоит взглянуть на историю этого человека. Историю жизни, которая доказывает: ты достигнешь то, чего хочешь, нужно лишь найти в себе силы.

5. «Бойлерная»

3. «Американцы» / «Дельцы»

1. «В погоне за счастьем»

Задавались ли вы когда-нибудь вопросом: почему некоторые люди выигрывают в лотерею миллионы долларов, а вы нет? Почему вы зарабатываете 4 тыс. долларов в год, а секретарша из «Майкрософт» - 140 тыс. долларов? Почему какой-то балбес раскатывает на новенькой «Феррари», а вы с трудом накопили на подержанную «Вольво»? Неужели эти люди умнее или лучше вас!? Эти же вопросы задавал себе и Сэт Дэвис, молодой шулер, открывший в своей квартире небольшое подпольное казино. Судьба к нему благосклонна, и один из клиентов, неимоверно богатый молодой человек, предлагает ему работать на некую брокерскую фирму, где месячная зарплата превышает годовой доход от его казино. Сэт счастлив, его мечта сбывается, деньги льются рекой, но вскоре он начинает понимать, что за все в жизни приходится платить. Снята картина в бешеном темпе, броско и убедительно выписаны все персонажи, но лучше всех сыграли Рибизи и Бен Аффлек.

Действие происходит в провинциальном американском городе. Главные герои – продавцы недвижимости. Для повышения эффективности их работы центральный офис присылает к ним своего лучшего менеджера. Он обещает, что лучший сотрудник получит кадиллак и пятьсот «наводок» – сведений о ценных клиентах. Это классический разговорный фильм. На протяжении всего времени актерский состав то и делает, что говорит. Но как они это делают! Какие интонации, слова, брань! У каждого своя отдельная манера разговора. Очень приятно смотреть на шикарных актеров и слушать их, по-настоящему слушать и понимать их самих. В нынешние времена очень мало фильмов, где герои говорят умные и понятные вещи, а не просто кидают одну-две бессмысленные фразы, лишь бы заполнить время между действием. Отличная возможность посмотреть как продает Аль Пачино и каким бы куратором был Алек Болдуин.

Это кино, основанное на реальных событиях о Кристофере Гарднере, талантливом, но неудачливом продавце медицинских сканеров, в которые он вложил все свои деньги. Фильм про то, как человек остался на улице. Фильм про то, как человек принимает решение изменить свою жизнь. Фильм про то, как человек поднимается и становится успешным. К слову сказать, актер Уилл Смит, который сыграл главную роль, удостоен второй в своей жизни номинации на «Оскар».

47

КОРПОРАТИВНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Всероссийский День юриста отмечают 3 декабря. Юридическая дирекция Группы Компаний «Белая Долина» образована в мае 2010 года. В настоящее время в дирекции работают 5 человек, во главе с директором по юридическим вопросам.

Всё законно!

На вопрос возможна ли работа ГК без юридической дирекции, можно ответить – да. Другое дело, что со временем у предприятий возникнут трудности с применением (толкованием) законов, нарушением договорной дисциплины, конфликтными ситуациями и т.д. Некому будет защищать интересы предприятий в спорах. Все эти негативные факторы существенно затруднят работу предприятий ГК.

Основная компетенция юридической дирекции – правовое сопровождение деятельности предприятий ГК «Белая Долина». Регистрация новых предприятий, создание договорной базы, представление интересов в переговорах – всё это сфера деятельности юридической дирекции.

В Нью-Джерси противозаконно задерживать голубя, возвращающегося домой, или мешать его полету.

Если на дороге в Пен видит ель ит вод нии ьва сил зан обя он й, аде лош стадо засъехать на обочину и биль. маскировать автомо адь лош то аякак и Есл ить отказывается проход мимо авто, владелец должен разобрать его и спрятать в кустах.

48

Часто к ним обращаются работники предприятий ГК с вопросами юридического характера, которые возникают у них в житейских ситуациях. Их охотно консультируют и помогают в меру сил.

Bce англичане, достигшие 14 лет, обязаны практиковаться в стрельбе из лука в течение 2 часов в неделю под руководством местного священника.

Запрещается сажать или парковать летающие тарелки в виноградниках на всей территории Франции.

Женщинам штата Теннесси запрещается водить машину, за исключением случаев, когда перед автомобилем бежит мужчина, размахивающий красным флажком.

По поводу парадоксальных законов. Есть большое количество примеров откровенно бессмысленных законов во многих странах. Данное обстоятельство связано с тем, что принятые давно нормы права были актуальны для данной страны в то время, когда их разрабатывали и утверждали. По каким-то причинам их не отменили.

Полицейский Огайо имеет право укусить собаку, чтобы заставить ее замолчать.

В Кливленде нельзя ловить мышей без охотничьей лицензии.

Котам Стерлинга разрешается свободно бегать, только если у них есть задние габаритные огни.

КОРПОРАТИВНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

В то же время российское законотворчество относительно молодое. Для наших законов характерным является поспешность принятия и непродуманность негативных последствий, что в итоге становится поводом для их отмены или изменения. В качестве примера можно назвать следующие законы. За последние 3 года на законодательном уровне в России дважды изменялось время – сначала вводилось постоянное летнее, а в этом году – постоянное зимнее время. Но полемика о том, какое все же время является более «правильным», не утихает до сих пор. В 2013 году был введен новый порог наказания за превышение скорости движения автомобилей. Вместо 10 км/час наказывать стали за превышение скорости на величину более чем 20 км/час. В 2014 году МВД России настаивает на возвращении прежнего порога – 10 км/час. В 2013 году были существенно повышены сборы для ИП, что стало поводом для прекращения их деятельности и «ухода» в тень большого числа ИП. Позднее размер отчислений был снижен, но «вернуть» предпринимателей обратно в правовое поле уже вряд ли удастся. Запрет на распитие пива и курение в общественных местах систематически и повсеместно нарушается, наверное, по той причине, что и работники полиции, призванные следить за общественным порядком, тоже курят.

принятый недавно техрегламент призван прекратить импорт новых подобных машин.

Фитосанитарный контроль всех ввозимых в РФ подержанных автомобилей – под предлогом поиска опасных гусениц и жучков.

Право называть любую национальность при проведении Всероссийской переписи населения в 2002 г. (Глава Госкомстата В. Соколин заявил накануне переписи: «Как гражданин назовёт себя, так и будет записано в переписном листе – хоть казак, хоть помор, хоть марсианин».) Марсиан среди россиян не оказалось, а вот скифы, эльфы и хоббиты обнаружились. И в национальном составе РФ теперь «эльф ногу сломит».

Якобы в 2007-2008 гг. при досмотре нашли целых 14 (!) объектов японский жук, непарный шелкопряд и др. Отменён по настоянию ФАС - «гусеничный» контроль необоснованно увеличивал расходы автовладельцев.

Запрет на привлечение школьников к труду.

Запрет на употребление чиновниками и журналистами слов «доллар», «евро» и «у.е.», штраф для нарушителей –

С недавних пор особо «продвинутые» дети стали судиться со школами из-за того, что их просят помыть доску в классе или полить цветы. Куда уж послать «на картошку»! Мы воспитываем лентяев и белоручек?

от 5 до 50 МРОТ. (Принят в июле 2006 г.) Отклонён Госдумой карающими нормами возмутился среди прочих экс-министр финансов А. Кудрин.

Запрет автомобилей с правым рулём («японок»). В результате массовых акций протеста автомобилистов власти вроде бы раздумали запрещать эти авто, уже используемые в России. Однако

49

СОБЫТИЕ

50

СОБЫТИЕ

51

БРЕНД В ФОКУСЕ

52

БРЕНД В ФОКУСЕ

53

БРЕНД В ФОКУСЕ

К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ ПРОДУКТЫ ТМ «ФИЛЕЕВО» ГРУДИНКА КУПЕЧЕСКАЯ – изысканное блюдо для праздничного стола, готовится по традиционным рецептам из нежных цельных частей свинины, обильно приправляется фирменным букетом специй и пряностей. Порадует замечательным вкусом и превосходным ароматом. «КРАКОВСКАЯ» «Краковская» ТМ «Филеево» превосходным вкусом покорила даже немецких публику, знающую толк в хорошей колбасе. Золотую медаль крупнейшей мировой агропромышленной выставки «Краковская» получила за состав из свинины и говядины высшего сорта, крупный ароматный шпик, придающий питательность и особую аппетитность, натуральную оболочку, копчение на буковых опилках. Великолепная колбаса, вкус которой проверен временем!

«КРЕМЛЁВСКАЯ ПРЕМИУМ» «Кремлёвская Премиум» относится к мясным продуктам высшей категории. Это означает, что «чистого» мяса в такой колбасе более 80%. Рецептура этой колбасы – эксклюзивная разработка мясокомбината «Митэк». В составе только говядина и небольшое количество мелкого шпика, который делает вкус колбасы более сочным и насыщенным, а также натуральные специи, поэтому колбаса получается ароматная и очень вкусная.

54

БРЕНД В ФОКУСЕ «ВЕТЧИНА ДЛЯ ЗАВТРАКА ГОСТ» Поклонники традиционных продуктов ценят «Ветчину для завтрака ГОСТ» за нежность и сочность, натуральный вкус и структуру мяса, которая специально сохраняется в продукте. Для изготовления ветчины используется свинина высшего сорта. Её выдерживают в рассоле с добавлением специй. Поэтому у «Ветчины для завтрака ГОСТ» великолепный вкус и аромат. «ДОКТОРСКАЯ» Группа варёных колбас самая популярная в мясной российской гастрономии. Они часто используются в качестве ингредиента различных блюд. Чтобы купить вкусную варёную колбасу, обращайте внимание на название. Оно должно состоять из одного слова: Докторская, Особая, Любительская и т.д. Вареная колбаса «Докторская» – одна из визитных карточек МК «Митэк» отличается нежной консистенцией, сочностью и аппетитным ароматом. Традиционные новогодние салаты с ней будут ещё вкуснее.

К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ, КАК ПРАВИЛО, ВЫБИРАЮТ КОПЧЁНЫЕ КОЛБАСЫ. СРЕДИ НИХ САМЫМИ ПОПУЛЯРНЫМИ СТАЛИ «КРАКОВСКАЯ»,«ЗЕРНИСТАЯ», «КРЕМЛЁВСКАЯ ПРЕМИУМ».

ПОЛУКОПЧЁНАЯ КОЛБАСА «ЗЕРНИСТАЯ» Полукопчёная колбаса «Зернистая» готовится из говядины высшего сорта и мелкорубленого шпика. Это даёт меньшую калорийность и красивую структуру на срезе. Пикантность и изысканность этой колбасе придаёт сочетание чеснока и смеси чёрного и красного перца. Прекрасный вариант для праздничной нарезки, приготовления разнообразных бутербродов и украшения блюд.

55

БРЕНД В ФОКУСЕ

ТОП ПРИВЛЕЧЁННЫХ ПРОДУКТОВ

«ПОВОЛЖСКИЙ ТОРГОВЫЙ ДОМ» – ПРОДОЛЖАЕТ ПРЕДСТАВЛЯТЬ САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ПРОДУКТЫ, ДИСТРИБЬЮТОРОМ КОТОРЫХ ОН ЯВЛЯЕТСЯ. В ЭТОМ НОМЕРЕ ПРЕДСТАВЛЕН ТОП-СПИСОК, ОСОБЕННО АКТУА ЛЬНЫЙ В ПРЕДДВЕРИИ МНОГОЧИСЛЕННЫХ ПРАЗДНИКОВ.

Популярный классический аромат лимона в чае «Волшебный Новый год!» от «ХЭЙЛИС» чудесно оттенён сладостным вкусом маракуйи и цедрой апельсина, а кусочки корицы завершают купаж, придавая ему праздничную искристость. Для производства чая «Хэйлис» используются только два самых верхних листочка и почка. Если Вы хотите почувствовать разницу между сортами чая, побывать в роли профессионального дегустатора – лучший способ предоставляет Английская коллекция чая «Хэйлис».

«LEBO» выпускает ШИРОКИЙ АССОРТИМЕНТ СУБЛИМИРОВАННОГО, МОЛОТОГО И ЗЕРНОВОГО КОФЕ.

«LEBO» самостоятельно выполняет обжарку, помол и фасовку, составляя купажи из качественных сортов робусты и арабики. Всего в линии «Lebo» выпускается несколько кофейных смесей: Африка, Азия, Южная Америка, Gold, Оригинал, Экстра, Эксклюзив. Кофейные зерна отбираются с лучших плантаций трех континентов. «Lebo» – это кофе с отличным характером и доступной ценой.

ФОРЕЛЬ ТМ «Балтийский Берег» Мясо форели является ценным источником полезных веществ, способствующих укреплению организма, борьбе со старением, снижению уровня холестерина, улучшению состояния кожи, волос. Форель ТМ «Балтийский Берег» изготавливается из охлаждённого сырья. Кусочки филе на коже обеспечивают максимальную сохранность ценных полиненасыщенных жирных кислот (Омега3).

56

ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА – один из любимых многими десертов. Варёная сгущёнка «Волоконовская» – это не просто десерт, это настоящий вкус из детства. «Волоконовская» вырабатывается из натурального молока путём сгущения с сахаром. Однородная густая консистенция, красивый цвет от карамельного до светло-коричневого и сладкий, насыщенный молочный вкус свидетельствуют о высоком качестве продукта.

БРЕНД В ФОКУСЕ

СЕЛЬДЬ «ПО-ЦАРСКИ» ТМ «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ» Компания «Балтийский Берег» предлагает пресервы из сельди «По-царски» – натуральное малосолёное филе отборной сельди в растительном масле. Кусочки маринуются с чесноком, оливками, укропом и другими натуральными ароматными специями, на любой вкус. Благодаря высокому качеству, при оптимальной цене сельдь «По-царски» успешно завоевала своё место на рынке пресервов.

«РУССКАЯ ГОРЧИЦА» которую производит «САРАТОВСКИЙ ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ», славится традиционной и по-настоящему острой рецептурой. Яркий аромат и насыщенный вкус сделали «Русскую горчицу» незаменимой приправой к холодцу, рыбе и другим блюдам.

«САРАТОВСКИЙ ПРОВАНСАЛЬ «СЛИВОЧНЫЙ» уже успел заслужить доверие и любовь потребителей за 100% натуральный состав, отсутствие консервантов и искусственных красителей. Сливочный нежный вкус продукта обусловлен использованием натуральных свежих сливок и пониженным содержанием уксуса. В составе майонеза «Саратовский Провансаль «Сливочный» исключительно натуральные продукты: подсолнечное масло, сахар, яичные желтки, молочные белки, сливки, эфирное масло горчицы. Он улучшит и разнообразит вкус привычных блюд.

ХОЛОДЕЦ – одно из традиционных блюд холодного времени года. Вкусный и питательный, холодец требует значительного времени на приготовление. ТМ «Холодушка» возрождает старинные рецепты русских блюд и предлагает целую серию разнообразных холодцов: русский, боярский, праздничный, гусарский. Отборное мясо и натуральные специи: паприка, горчица, хрен делают этот продукт настоящим деликатесом.

57

БРЕНД В ФОКУСЕ

Давний партнёр Группы Компаний «Белая Долина» ООО «Волгаторг» проводит ребрендинг сети магазинов «Пятёрочка». Теперь это универсамы шаговой доступности «Семейный». К началу декабря компания обновит более 150 магазинов по Саратову и области. Новое имя уже получили десятки универсамов.

«СЕМЕЙНЫЕ» открытия

Справка Екатерина Недохлебова, начальник дирекции рекламы и PR сети универсамов «Семейный», состоялась во всех сферах жизни: профессионал высокого уровня, имеет красный диплом, с мужем воспитывает дочь, прекрасная хозяйка, любительница командных игр и соревнований. Хобби: вокал, кулинария, стрельба из арбалета, экстремальное вождение.

В самый разгар переоформления сети магазинов Екатерина Недохлебова, начальник дирекции рекламы и PR ООО «Волгаторг», несмотря на плотный график, дала интервью журналу «Моя Компания».

58

Что предшествовало такому значительному событию, как смена названия? «Истёк 10-летний договор с компанией «Х5 Retail group», по франши-

зе которой мы работали. За это время «Волгаторг» стал вполне состоявшейся организацией, твердо стоящей на ногах. И может вести дела самостоятельно, без франшизы. У нас для этого есть все необходимые ресурсы и грамотная, профессиональная команда. В принципе, компания уже была готова к переменам: мы запатентовали название, договорились с поставщиками, даже подготовили новый брендбук. Ребрендинг для сети магазинов – словно смена образа для женщины. Интересно и волнительно. Когда одна перемена к лучшему влечет за собой другие позитивные изменения. Они радуют наших постоянных покупателей и привлекают внимание новых. Сейчас мы сконцентрировали свои усилия на обновлении фасадов и

БРЕНД В ФОКУСЕ торгового оборудования. Делаем всё для того, чтобы в универсамах было красиво и удобно». «Семейный» – название, от которого веет теплом и уютом. Почему остановили выбор на нём? «Да, у нас было несколько вариантов, но остановились именно на этом. «Семейный» – это отражение концепции и сути. Мы семьёй приходим за покупками, готовим для семьи вкусную еду, дружно со-

бираемся все вместе за семейным столом. Покупки в «Семейном» объединяют семью». Чем отличаются универсамы «Семейный» от «Пятерочки»? «Они стали красивее и заметней на улицах города, удобнее в плане внутренней навигации. В скором времени мы планируем пересмотр ассортимента, в том числе увеличение доли fresh и избавление от тех товаров, которые не являются популярными». Появятся ли дополнительные преимущества для покупателей у сети универсамов «Семейный»? «Уже сейчас в «Семейном», кроме продуктов питания и бытовой химии, можно купить посуду,

некоторую бытовую технику по ценам гораздо белее низким, чем в крупных гипермаркетах. Мы продолжаем разрабатывать другие выгодные предложения». Почему вы выбрали именно «Белую Долину» проводить акции и дегустации на открытиях новых универсамов «Семейный»? «Промоакции, которые проводит ГК «Белая Долина», отличаются, прежде всего, профессиональным подходом. Они интересны покупателям. Например, дегустации, когда можно попробовать что-то новое, особенно вкусное. Или же подарки за покупку, которые нравятся всем без исключения. Отдельно хотелось бы отметить самих промоутеров. Красивая форменная одежда, умение презентовать продукт, желание общаться с клиентами, личное обаяние девушек привлекают внимание посетителей магазинов, поднимают им настроение, повышают лояльность. Нам нравится, когда покупатели идут к нам с интересом и уходят с удовольствием и желанием вернуться». Скоро Новый год – время, когда принято подводить итоги и строить новые планы… «В следующем году наша компания будет придерживаться той же стратегии развития, она показала свою действенность и эффективность. И в 2015 году мы планируем открыть ещё 15 универсамов «Семейный», что, на мой взгляд, очень символично. Об остальном предлагаю рассказать в следующем интервью, по итогам года». У вас есть любимый продукт от «Белой Долины»? «Конечно! Это снежок. Никогда не приедается. Вкус и консистенция замечательные. Покупаю

и в больших упаковках на семью, и в маленьких бутылочках для перекусов на работе. Сытно, полезно, не оставляет чувства тяжести. Обезжиренный кефир «Белая Долина» пила во время диеты, он помогает обрести стройность и лёгкость. А домашние очень любят клубничный йогурт. Аромат натуральной клубники, вкус и настроение настоящего лета. Заливаем йогуртом хлопья, мюсли. В общем, делаем обычную еду вкусной и полезной».

После ребрендинга универсамы «Семейный» выглядят очень ярко. А какое самое яркое событие года у вас? «Удивительно, но в моей жизни эти события совпали. Мы так долго готовились к ребрендингу, проводили фокус-группы, патентовали товарные знаки, вплоть до мелочей разрабатывали фирменный стиль. Замечу, что, наверное, не каждому рекламщику посчастливилось участвовать в таком масштабном мероприятии, вложить в него и профессионализм, и душевные силы. Я понимаю, что это только начало. Да, мы стали ярче и лучше. Теперь задача развивать всё новое и хорошее, что есть в универсамах «Семейный».

59

РЕЦЕПТ

Мужчины умеют прекрасно готовить. С этим утверждением согласны большинство женщин. По данным одного из последних исследований британских учёных, проведенного по всему миру, более 2300000 ЖЕНЩИН – 68% ПРИЗНАЛИСЬ, ЧТО ИХ МУЖЧИНЫ – ЛУЧШИЕ ПОВАРА. Представительницы прекрасного пола сказали, что мужчины в принципе прилагают больше усилий в приготовлении, включают фантазию и желание экспериментировать. Поэтому в компанию шеф-повара ресторана «Злата Прага» А ЛЕКСАНДРА СИДОРОВА мы пригласили коллег, в которых предполагали наличие кулинарных талантов. РОМАН ТУШКАНОВ, АРША ЛУЙС АДЯН и А ЛЕКСЕЙ МА ЛАХОВ поделились замечательными рецептами, рассказали много интересного о привычках, любимых блюдах и гостеприимстве.

«Бульвар Роз», ул. Тельмана, 150А (8453) 530-530 60

РЕЦЕПТ

Таджикский плов

Ф

ирменным блюдом плов считают не многие. Чтобы он получился не просто вкусным, а надолго запомнился, нужно знать несколько секретов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

СЕКРЕТНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

В равных частях: • баранина, рис, морковь, лук

• 2 головки чеснока • пачка «Шнеллеров» с кунжутом • пряности – барбарис, кунжут, зира, чёрный перец, соль.

1 2

1

Хорошо промыть рис. Залить холодной водой на час.

Мясо помыть, порезать, выложить в глубокую сковороду (или казан), смазанную жиром (чтобы не пригорело), обжарить.

2

3

4

3 4

Морковь порезать крупной соломкой, лук – полукольцами, Шнеллеры – поперёк волокон. Выложить к мясу, перемешать.

Рис выложить на мясо и овощи, посыпать специями, залить водой так, чтобы она покрывала рис примерно на сантиметр. Готовить под крышкой до полного выкипания воды и готовности риса.

5

На готовый плов выложить две неочищенные головки чеснока. Накрыть крышкой. Дать настояться 10 минут, чтобы плов пропитался ароматом чеснока.

РОМАН ТУШКАНОВ

Я поклонник азиатской кухни. Особенно люблю плов и замечательно умею его готовить. Знаю, как добиться особенного вкуса и аромата. Могу по вкусу отличить, кто из друзей или домашних его готовил. Улавливаю то, что называют «фирменным почерком». Я – гостеприимный хозяин. Рад даже незваным гостям, а нежданных могу накормить в любое время дня и ночи. Поговорка «что в печи, то на стол мечи» как раз про меня. Сам в гости ходить не люблю. Домосед. Лучше, когда ко мне приходят. Просто дома так хорошо, что из него и уходить не хочется. Считаю себя человеком настроения, но при этом строго придерживаюсь дисциплины и порядка. Не ухожу на работу без завтрака – день должен начинаться правильно! Люблю готовить рыбу. Это ещё из казахстанского прошлого. Там много хорошей рыбы. Особенно судака. Хе, панчай – раньше каждые выходные ели блюда корейской кухни. Острое будит аппетит. А тут всё другое.

ПЛОВ ГОТОВ 61

РЕЦЕПТ

АРШАЛУЙС АДЯН

Моя жена готовит очень вкусно. Кухня – её гордость. Пока сам не попробовал себя в роли повара, даже не представлял какой это труд и сколько отнимает времени. Теперь понимаю, что труд и талант хозяйки невозможно переоценить. Лучше мамы, конечно, никто не готовит. К сожалению, её уже нет. Любимое блюдо из детства – квашеная капуста с жареным картофелем и свининой. Солёности я вообще люблю. Помню, была у нас огромная деревянная бочка, в которой осень солили овощи. Они всегда были на столе: пряные помидоры, хрустящие огурчики. Сладости я особо не ем.

Салат

3

ИНГРЕДИЕНТЫ • 600 г говядины • стакан измельченных грецких орехов • крупный гранат • сметана ТМ «Из села Удоево» 30%.

2

1

1

Отварить мясо до готовности, остудить, разобрать на волокна (чем мельче, тем лучше).

2

Гранат очистить.

3

Мясо смешать с орехами, заправить сметаной и перемешать.

4

Перед подачей на стол посыпать ядрами граната и орехами.

4

Комментарий от шефа: «Если позавтракать таким салатом, будешь полон сил в течение целого дня. Чистая энергия!»

62

САЛАТ ГОТОВ

РЕЦЕПТ

АРШАЛУЙС АДЯН

Ужин – это святое. Утром я пью кофе. На обед – чай и фрукты. А вот ужин – это обязательно. Для дома, для приготовления еды, я покупаю только наши продукты. Они по-настоящему вкусные. Хотя новинки всегда отслеживаю. Это профессиональное. Раньше, когда заходил в магазин с детьми, они автоматически старались поправить продукты «Белой Долины» на полках – чтобы было красиво и аккуратно.

Ачаров плав

В

Армении плавом называют все рассыпчатые блюда из круп и макарон, поэтому и название салата такое. Ачар – это крупа зёрен пшеницы молочной зрелости, одна из самых вкусных круп. И ещё для этого блюда уместна пословица «кашу маслом не испортишь».

ИНГРЕДИЕНТЫ • домашняя курица • стакан крупы ачар (полба) • 2 луковицы • пачка масла сливочного «Белая Долина» • молотый душистый перец • соль

4

2

Крупу промыть и залить водой на полтора 1,5-2 часа.

1 2

5

Домашнюю курицу сварить до готовности так, чтобы мясо легко отделялось от костей. Остудить. Нарезать небольшими ломтиками.

6

Залить четырьмя стаканами куриного бульона. Тушить до полного выкипания жидкости.

5

6

Готовое блюдо заправить остатком сливочного масла.

3

Лук порезать кубиками, томить до прозрачности с ½ пачки сливочного масла.

4

Добавить к луку курицу и крупу, обжаривать вместе в течение 5-7 минут.

ПЛАВ ГОТОВ 63

РЕЦЕПТ

АЛЕКСЕЙ МАЛАХОВ

Люблю гостей. Конечно, больше принимать, чем самому ходить. Гости в доме бывают так часто, как дома бываю я. Мне в принципе нравится кого-то кормить. Вот и в профессию вылилось. Готовлю всё сам и только сам. У меня каждое блюдо коронное и фирменное. Секрет прост – надо любить готовить и готовить с душой, фантазировать. Это же самый творческий процесс!

Рулеты из слоёного теста с «Докторской ГОСТ»

Е

сли гости на пороге и нужно приготовить что-то простое и вместе с тем эффектное – рулеты с «Докторской» – идеальный вариант.

1

ИНГРЕДИЕНТЫ • 500 г колбасы «Докторской ГОСТ» ТМ «Филеево» • упаковка слоёного бездрож жевого теста

2

3

4

1

Докторскую колбасу порезать полукружьями, слоёное тесто – длинными полосками шириной 3-4 см.

2 3 4

Колбасу выложить на тесто и свернуть рулетики. Противень выстелить бумагой для запекания, выложить на неё рулеты.

Запекать в духовом шкафу при t 120°C до готовности около 30 минут.

5 Мне важно, чтобы еда эффектно выглядела и вызывала аппетит. Чтобы сразу съесть хотелось! Себе стол специально не сервирую, но готовлю так, чтобы блюдо сразу смотрелось вкусно и красиво.

64

Подавать, украсив зеленью.

РУЛЕТЫ ГОТОВЫ

РЕЦЕПТ

АЛЕКСЕЙ МАЛАХОВ

По мне заметно, что я – человек щедрый. И готовлю так. Хорошей порции и душа радуется. Люблю готовить что-нибудь на углях. Энергетика огня – лучшая приправа. Недаром наши предки предпочитали хорошее мясо на костре всему прочему.

ИНГРЕДИЕНТЫ • 700 г колбасы «Краковская ГОСТ» ТМ «Филеево» В РАВНЫХ ПРОПОРЦИЯХ (примерно по 150-200 г ) : • картофель • томаты (если хотите приготовить более лёгкое и сочное блюдо – сделайте акцент на томатах) • морковь • лук • чеснок и зелень (по вкусу)

Краковская, томлёная с овощами

4

1

1 2

2

Краковскую нарезать крупными кружками, овощи – кубиками.

На дно керамического горшочка уложить колбасу и укрыть овощами, посолить, поперчить, присыпать мелко порезанным чесноком и зеленью, залить 0,5 л воды.

3 4

Поставить в разогретый духовой шкаф, тушить около часа при t 170°. Подавать, посыпав свежей зеленью и заправив сметаной ТМ «Из села Удоево» 30%.

Еда – ситуация сезонная. Если летом встал и налегке пошел на работу, то зимой – дело другое. Я уже просыпаюсь с аппетитом, поэтому обязательно завтракаю. От горячего организм заряжается, согревается. В общем, как положено: завтрак съешь сам, обедай с другом. А ужин – это личное дело каждого. Я левша. Меня, как и всех советских детей, переучивали. Заставляли писать правой. Но так и не смогли сломить мой дух.

Настоящее мужское блюдо.

ГОТОВО 65

БУЛЬВАР РОЗ

СОВЕРШАЙ ОТКРЫТИЯ НА «АЛЬЯНС ФРАНСЕЗ-САРАТОВ» предлагает заняти я по

францу зскому языку, а также игровые ателье для всех желающих, независимо от возраста и уровня владения языком. Языковая школа на «Бульваре Роз» открывает двери всем желающим! Квалифицированные преподаватели прово-

дят заняти я по методикам, подтверждённым Европейской комиссией. «Альянс Франсез-Саратов» много лет продвигает францу зский язык и культуру, знаком я с Францией

каждого жителя Поволж ья. Лучший момент начать учить францу зский – прямо сейчас!

ТЕЛЕФОНЫ ДЛЯ СПРАВОК: (8452) 23-30-45 или 8 903 328 31 82

Lady Nail BA R

Студия экспресс-маникюра «Lady Nail Bar» Кто как не представительницы прекрасного пола знают истинную значимость маникюра. Именно руки выдают наш социальный статус, возраст, привычки, и главное – внимание и любовь к самой себе. Неспроста руки считаются визитной карточкой женщины. Студия экспресс-маникюра «Lady Nail Bar» на «Бульваре Роз» предлагает широкий спектр услуг ногтевого сервиса! Вам сделают качественный маникюр, покрытие Shellac, Vinylux, гель, наращивание ногтей, выполнят любой рисунок, помогут подобрать форму и цвет! ТЕЛЕФОН ДЛЯ ЗАПИСИ 8 987 306 34 95

66

«Донна Пицца» – сеть пиццерий, которая пользуется любовью не только покровчан, но и жителей всей области, открыла свои двери на «Бульваре Роз». Широчайший ассортимент блюд – горячее, салаты, закуски, суши и роллы, десерты и, конечно, 22 ВИДА ВКУСНЕЙШЕЙ ПИЦЦЫ. Кроме того, «Донна Пицца» предлагает отличный сервис – блюда на заказ и БЕСПЛАТНУЮ ДОСТАВКУ В ТЕЧЕНИЕ ЧАСА.

БУЛЬВАР РОЗ «БУЛЬВАР РОЗ» объединяет талантливых и творческих людей, открывая замечательную школу танцев – студию «ХХI век». Занятия ведут опытные педагоги по различным направлениям: классические, современные, бальные танцы, спортивная хореография, чирдэнс. Танцевальные занятия способствуют гармоничному развитию детей и подростков. Каждый ребёнок имеет возможность раскрыть свою яркую индивидуальность. Девочки обретут правильную осанку, лёгкость и грацию, а мальчики научатся быть галантными кавалерами. Занятия проводятся для детей от 3,5 лет и взрослых.

ЗАПИСЬ ПО ТЕЛЕФОНУ: 8 917 327 40 06

ИДЁТ НАБОР ДЕТЕЙ В ГРУППЫ. ЗАПИСЬ ПО ТЕЛ. 8 927 278 04 00

11 ДЕКАБРЯ на «Бульваре Роз» состоялось открытие магазина детской одежды VIAGGIO BAMBINI. Всем известно, что дети и подростки одна из самых требовательных категорий покупателей! Именно это было учтено при создании коллекций Viaggio Bambini. Viaggio Bambini – это модная одежда для детей от 4 до 12 лет, сочетающая в себе европейский стиль, озорной дизайн и детское кокетство. В коллекциях Viaggio Bambini используются только натуральные, комфортные и, конечно, яркие ткани, чтобы детям было радостно и удобно!

В НОЯБРЕ СОСТОЯЛОСЬ ОТКРЫТИЕ ДЕТСКОГО КЛУБА «ГАРМОНИЯ» Он объединяет студии для ребят разных возрастных групп, чтобы оптимально заниматься развитием малышей, учитывая их возможности и желания. Опытные педагоги занимаются с детьми развитием речи, счётом, рисованием, музыкой, иностранными языками. Чтобы обеспечить гармоничное развитие по всем направлениям, вместе с клубом начали работу арт-студия «Коллаж», театр детской песни «Дебют» и студия детской красоты «Воображуля». Для мам и пап открыта «Школа для родителей».

67

ФОТОКОНКУРС

ИТОГИ ФОТОКОНКУРСА «ПЕРВОКЛАССНИК? ПЕРВОКЛАССНЫЙ СПЕЦИАЛИСТ!»

68

Валерий Луговой

Сергей Портенко

Аршалуйс Адян

Дмитрий Каденков

Денис Корчагин

Дмитрий Титаренко

Антон Горюшкин

Виктория Цурикова

Роман Тушканов

Константин Федоров

ФОТОКОНКУРС В КАЖДОМ НОМЕРЕ КОРПОРАТИВНОГО ЖУРНАЛА «МОЯ КОМПАНИЯ» РЕДАКЦИЯ ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНЫЕ ФОТОПРОЕКТЫ, СВЯЗАННЫЕ С СОТРУДНИКАМИ ГРУППЫ КОМПАНИЙ. В весеннем номере это были репродукции художников с мировым именем, на которых все могли узнать лица прекрасных коллег. Летний номер порадовал читателей фотопроектом «Стоп! Снято!». Где воплотилась фантазия на тему: как бы смотрелись главные герои любимых отечественных и голливудских фильмов, если бы их роли исполнили известные люди «Белой Долины». В последнем номере редакция решила отказаться от современных

компьютерных технологий и спецэффектов, предложив сотрудникам Группы Компаний поиграть в игру «Угадай-ка»! Было выбрано 19 старых фотографий, сделанных 1 сентября в разные годы. На них изображены и первоклассники, и те, кто пришёл в школу за знаниями не в первый раз. Прошло время, школьники выросли и пришли работать в ГК «Белая Долина», где успешно трудятся по сей день. Задача читателей журнала заключалась в том, чтобы угадать всех, кто изображён на школьных фотографиях. Голосование началось 25 сентября и закончилось вечером 9 октября. За 2 недели в редакцию пришло 84 варианта ответов. Чуть

больше половины из них оказались правильными. 40 человек верно назвали фамилии тех, кто изображен на ретро-фото. Розыгрыш призов состоялся 10 октября. Известный ведущий Илья Долгов предлагал сотрудникам «Белой Долины» самим крутить барабан и определить счастливчика. Кроме фотоаппарата, разыгрывалось 10 замечательных тортов от французской кондитерской «Сан Круа». Главного победителя определил Сергей Портенко, директор по продажам «ПТД». Приз достался мастеру по сырью «Мясокомбината Митэк» Михаилу Щёголеву.

Мария Емельянова

Андрей Сакрыкин

Оксана Свириденко

Алексей Шиков

Светлана Горина

Дмитрий Гвоздков

Андрей Пахомов

Виктор Юматов

Светлана Соколова

69

ЗНАЙ НАШИХ

70

ЗНАЙ НАШИХ

71

ФОТОКОНКУРС

Фотоконкурс: «ЁЛКИ-ПА ЛКИ!»

1

2

Н

овый год – волшебный праздник. Это время счастливых детских перевоплощений. Вспомните, каждый из нас был зайчиком, снежинкой, Буратино, Красной Шапочкой, мушкетером… Мы ждали этого праздника весь год – подарки, Дед Мороз со Снегурочкой, мандарины и новогодние утренники. Редакция «Моей Компании» решила отмотать годы назад и вернуть коллегам на страницах журнала беззаботное время чудес. Предлагаем вашему вниманию фотографии сотрудников ГК «Белая Долина», сделанные на новогодних утренниках в разные годы. Как и в прошлом конкурсе, вам предстоит угадать, кто на них изображен. В качестве подсказки используйте современные фото. Однако теперь задача усложняется: мы прибавили несколько фотографий других людей.

72

ФОТОКОНКУРС 3

4

Учас твоват ь в кон ку рсе може т ка ж ды й со труд ни к ГК!

5

8

6

7

9

10

73

ФОТОКОНКУРС 12 11

13

14

16

15

74

ФОТОКОНКУРС

ФОТОКОНК УРС

Вам необходимо:

ВЫИГРАЙ ФОТОАППАРАТ!

1

Испытай свою удачу!

УГАДАТЬ, кто изобра жён на детски х фотография х, исполь зуя в качес тве подска зки современные фото сотруд ников.

2 3 4

НАПИС АТЬ на листе бумаги все номера фотографий и кто на них изобра жен. УКАЗАТЬ свои ФИО и контак тный телефон.

ОПУСТ ИТЬ листок с ответа ми в ящики с надписью ФОТОКОНКУРС, расположенные на проход ной ГК и в «Красном уголке » админист ративного здания, до 12 января 2015 г. ПРИЙТ И на розыгрыш призов, которы й состоитс я 14 января 2015 г. в 12.00 в «Красном уголке » администрати вного здания. В случае нескол ьких правил ьных вариан тов ответов победи тель будет опреде лён жеребьёвкой.

5

Т

АКЖЕ будут разыграны 10 тортов от фран цузской кондит ерской «Сан Круа».

Главный приз – ФО ТОАП ПА РАТ

Игорь Плугин руководитель отдела продаж мясных снеков «ПТД»

Алексей Коновалов начальник производства МК «Митэк»

Сергей Нарычев директор по логистике ГК «Белая Долина»

Вера Устинова начальник отд. сбыта продукции «МКЭ»

Ирина Филенкова начальник отдела подбора кадров ГК «Белая Долина»

Светлана Ярных заведующая производством №1 «МКЭ»

Юлия Бухарина бухгалтеркассир «ПТД»

Алёна Хомченко старший контролёр КПП

Мария Замараева начальник промоотдела ГК «Белая Долина»

Алексей Анисимов начальник отдела тех. поддержки ГК «Белая Долина»

Ольга Артемьева, заведующая лабораторией «МКЭ»

Виктория Синеокая, директор по маркетингу ГК «Белая Долина»

75