Be Nyanga! A F R I C A ' S
B E A U T Y
D I S C O V E R Y
N 02 | Août 2019
DONA, LA SERIAL ENTREPRENEURE! "Communiquez avec les jeunes filles, montrez-leur le monde tel que vous aimeriez qu’il soit et boostez leur confiance en elle."
KEUR BAMBOUNG Site éco-touristique au coeur du Delta Saloum
LE PROJET NYANGA DU MOIS Initiation au macramé!
LE "NDOLÈ" Une médicinale bonne à manger!
PLUS DANS LE MAG!
Port de St Louis, Sénégal
La team Nyanga EDITEUR EN CHEF MANAGING EDITOR ASSISTANT EDITORIEL GRAPHIC DESIGNER CONTRIBUTEUR
Christelle W. Tchatchouang Armelle Fosso Mariam Traoré Joachim Onyango Bouba Kouassi
Restons en contact sur les réseaux sociaux!
04
Note de l'éditeur
05
Origine terre, cosmétiques made in Benin
09
Dona, la serial entrepreure!
14
Culture: les bananiers de la fertilité
17
À l'encontre du Niaouli à l'hopital de Keur Massar
20
Sandrine: Entreprendre malgré le handicap physique
22
Nyanga déco: fleurs séchées trois façons
26
Recettes gourmandes bien être
41
Le moment fashion: GRWMariam
44
Le Ndolè, une médicinale bonne à manger
47
Site éco touristique de Keur Banboung, Senegal
51
Se protéger des pesticides au quotidien
52
Projet Nyanga: S'initier au macramé
55
Le dentifrice alternatif
61
Beauty Lab: Réalisons ensemble une crème beauté
Où nous retrouver? Sur la chaîne Youtube Be NYANGA! www.instagram.com/benyanga www.pinterest.fr/benyanga @: nyangamag@gmail.com
Clique sur les icônes!
NOTE DE L'ÉDITEUR Se ressourcer, Créer, Valoriser, Réinventer, Entreprendre, Découvrir, Prendre soin de Soi, naturellement... C'est à travers ces mots que nous souhaitons refaire le Monde, avec nos yeux et à travers les vôtres.
Be NYANGA Magazine, c'est une équipe de jeunes africains profondément amoureux de notre Mama Africa et soucieux de valoriser et mettre en avant ses trésors aux yeux du monde, aux yeux de ses enfants d'abord, afin qu'ils se l'approprient et redécouvrent sa beauté et son incroyable diversité.
Be Nyanga, c'est aussi mettre en lumière vos Portraits, des Parcours, (re)découvrir des lieux inédits, bricoler grâce des Tutoriels hauts en couleurs! Dénicher des astuces, et des idées de Business complètement inédites!
Pour ce mois d'Août, l'Authenticité est au coeur de notre magazine. Oser être Soi, sans fioritures. Montrer au monde qui l'on est vraiment, tel que l'on est vraiment. Se kiffer grave! Respecter son corps (Par l'alimentation et des recettes de soins au Naturel). Stimuler son âme créative... Et si vous vous mettiez au Macramé pour commencer? Ouvrir grand les yeux...Dans la Nature, la beauté est partout! Et si on cueillait des fleurs pour en faire un cadeau, ou un objet déco?
Réveiller l'entrepreneur(e) qui sommeille en vous. Deux femmes d'exception sont l'inspiration entrepreneuriale de ce mois d'Août.
Loin du train-train quotidien, découvrir un petit endroit magnifique, comme l'Afrique sait en compter! Un p'tit coin de paradis, empreint d'authenticité et de poésie...
Oh Que ce mois d'Août sera joli! Let's discover Africa's beauty!
Christelle Tchatchouang W. Editeur en chef
BE NYANGA MAGAZINE / AOÛT 2019
ORIGINE TERRE Cosmétiques à base de plantes Made in bénin
Une adresse Green Beauty à Cotonou...
L'acte d'achat est un acte responsable, Chez "ORIGINE TERRE", les produits sont naturels, faits à base de plantes, de fruits et d'épices.
Dans notre coeur ce mois-ci, une marque comme il en pousse de plus en plus sur le continent, pour notre plus grand bonheur!
Gombo, Spiruline, Persil, Mangue, Basilic africain (Tchayo) et bien d'autres... sont autant d'ingrédients que tu retrouveras dans les produits de la marque. Des ingrédients
Nous sommes heureux de voir qu'il en existe de plus en plus de marques
alternatives aux produits importés et autres produits aux dérivés pétrochimiques qui inondent les marchés africains.
Coup de projecteur sur une Marque comme on les aime: Nature, Made in Africa... Bienvenue chez ORIGINE TERRE!
Acheter les produits d'une marque qui respecte notre peau, nos cheveux et notre corps, c'est aussi faire le choix d'offrir ce qu'il y'a de meilleur à notre corps, lui donner ce que la Nature a de plus précieux!
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il a plus d'impact qu'un bulletin de vote.
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Modulux et la Marque ORIGINE TERRE
l'Étoile rouge à Cotonou, tu trouveras des cosmétiques pour le soin de la peau et des cheveux, des huiles essentielles... dans des emballages recyclables, éco-responsables.
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Si tu es à Cotonou, n'hésites pas à faire un tour à la Boutique. Ça vaut le détour!
ORIGINE TERRE/ BOUTIQUE MODULUX Tél: +229 67 36 16 16 www.origineterre.com Be Nyanga Magazine | Août 2019
6 | Be Nyanga mag
The african privilege
AFRILEGE www.afrilege.com
Dona
OU LE FRET AU FÉMININ
BE NYANGA MAG'
Dona, Serial entrepreneure! BE NYANGA MAG
Bonjour Dona, présentez-vous à nos lecteurs… Quel est votre parcours?
Vous avez plus d’une entreprise à votre actif. Serial Entrepreneure? Pouvez-vous nous en dire plus?
Bonjour, je m’appelle Dona, j’ai 32 ans et j’ai l’impression
Je pense profondément avoir l’âme d’une entrepreneure
d’avoir déjà vécu 10000 vies. Après un bac littéraire obtenu
car j’adore créer. Croyez-le ou non mais je suis déjà sur un
à Lille, j’ai entamé des études de communication
autre projet en parallèle de mon entreprise d’import-
simplement par passion. Durant mon cursus, j’ai complété
export. En fait, je n’ai jamais été douée en tant que
ma formation auprès de groupes tels que France
salariée qui exécute ce que le management a décidé. J’ai
Télévisions ou encore Publicis à Paris. Après un MBA
toujours eu pleins d’idées, voulu mettre en place des
spécialisé en événementiel, j’ai aussitôt voulu me jeter
stratégies, rechercher des solutions aux problèmes et
dans le bain de l’entrepreneuriat. J’ai donc ouvert ma
satisfaire les gens avec ma vision. Par contre, une idée ne
première société en communication en tant qu’auto-
vaut que si elle est exécutée. Alors, ce que je fais c’est
entrepreneure en parallèle de mon premier emploi chez
que je passe simplement à l’action. Et si ça ne marche pas,
Alcatel-Lucent. A partir de là, la fièvre ne s’est jamais
j’aurai appris pourquoi, j’aurais compris les erreurs et
arrêtée.
j’aurai tiré parti de cela pour le projet suivant. Rien ne
Vous avez travaillé pendant des années dans le domaine de la communication. Et aujourd’hui vous avez une entreprise dans l’import- export. Pourquoi avoir choisi ce secteur d’activité pour entreprendre?
nous arrive par hasard et si j’en suis à cette entreprise là aujourd’hui c’est certainement grâce à tout ce que j’ai fait par le passé.
Je suis en perpétuel éveil, je regarde beaucoup ce qui se passe autour de moi et ayant travaillé au service communication d’une société dans l’import-export, le dynamisme du secteur m’a beaucoup plu. Ce qui fait que même après avoir quitté ce domaine, une partie de moi l’avait toujours quelque part en tête. Quelques années plus tard, une opportunité s’est offerte à moi et je l’ai
"Même lorsque j’étais parfois employé c’était toujours avec en tête la vision d’apprendre de ce que je faisais pour le faire par moi-même"
simplement saisie. D’où l’importance d’être en veille constante, de s’intéresser à ce qui se passe autour de soi, d’être curieux.
10
Votre entreprise d’import-export EXPERIS TRANSIT est un secteur où on retrouve habituellement des hommes… Quelles difficultés avez-vous rencontrées en tant que femme? Et en tant que Entrepreneure? Je pense être une féministe car lorsque l’opportunité de créer une entreprise dans l’import-export s’est présentée, j’ai tout de suite eu l’image d’une entreprise féminine puissante dans un secteur dominé par les hommes. Il existe encore trop de secteurs où les femmes ne sont pas visibles comme elles le devraient. À travers mon entreprise je souhaite mettre en avant les femmes et secouer les mentalités gentiment car nous sommes autant capables que les hommes de faire le
« job ».
Cela n’est pas facile du tout je
vous rassure mais c’est aussi ça être entrepreneure : aller au-devant des difficultés, les affronter et continuer sa route malgré le fait que l’on soit constamment jugé sur le fait d’être une femme. Je n’ai pas choisi de l’être c’est sûr mais permettez-moi de choisir ce que je veux faire de ma vie. D’ailleurs le projet sur lequel je travaille
dirai plus le moment venu.
www.experistransit.com
Be NYANGA.mag
actuellement est lié à l’Empowerment. Je vous en
5- Quels conseils donneriez-vous aux femmes de la diaspora qui souhaitent se lancer dans l’aventure entrepreneuriale? Malheureusement être une femme qui plus est noire est très souvent perçu comme un handicap. Mais je ne suis pas de celles qui pensent que nous sommes conditionnées. Je ne me considère pas comme une femme noire de la diaspora. Je suis simplement une femme qui cherche à tracer sa route. La plupart des barrières sont dans nos têtes car nous avons été trop longtemps nourries par une société qui passe son temps à nous mettre des étiquettes. Or, nous sommes bien plus que des étiquettes, nous sommes qui nous avons envie d’être. Il faut se défaire de ça. Ce n’est pas parceque je suis une femme, qu’en plus je suis noire, que je ne vais pas y arriver. Si je n’y arrive pas, c’est simplement parce-que je ne crois pas en moi.
Mon conseil le plus précieux aux femmes de la diaspora c’est avant tout de croire en soi. Si vous ne le faites pas vous-même, qui croira en vous ?
CONTACT Une fois qu’on sait cela, une fois qu’on travaille sur sa confiance en soi, chaque
BE NYANGA .mag
femme, peu importe sa condition, sera capable de gravir l’ensemble des monts réunis et crever tous les plafonds de verre qui existent.
EXPERIS TRANSIT FRANCE Park Artisan ZA les gros, 91610 Ballancourt sur Essonne 00.237. 690347144 info@experistransit.com www.experistransit.com
Le mot de la fin ... Un mot pour la fin Dona? J’ai une petite fille de 6 ans et tous les jours, je lui répète qu’elle est capable de faire tout ce qu’elle veut car elle est la petite fille la plus courageuse que je connaisse. Communiquez avec les jeunes filles, montrez-leur le monde tel que vous aimeriez qu’il soit et boostez leur confiance en elle.
Communiquez avec les jeunes filles, montrezleur le monde tel que vous aimeriez qu’il soit et boostez leur confiance en elles."
BE NYANGA MAG 13
Info: nyangamag@gmail.com
Mbuo, Cameroun
CULTURE
LES BANANIERS... ...de la fertilité!
Durant un passage en terre bamiléké, nous avons pris que les bananiers n’avaient pas qu’une connotation alimentaire. Je vous raconte une coutume de ce village.
Ça y est, la fin de sa vie est
Lorsqu’une
presque là, bientôt les doigts de
naissance
banane seront un repas et le
village,
bananier sera coupé. Le tronc de
femme à
un
donne
enfant
nous
dans
plantons
le un
bananier qui symbolise la fertilité
AU SALON D'ANDARATH - COTONOU
bananier servira à nourrir les
et lui portera chance afin qu’elle
porcs, dans la récolte de vin de
ait de nombreux autres enfants.
palme ou tout simplement se
Venez, je vous montre.”"Elle nous
décomposera et deviendra de
emmène dans la partie arrière de
l’humus. Le bananier mère qui
sa maison et là aussi, du macabo
Bafoussam. Paysage montagneux.
bientôt ne sera plus là, ne s’en va
pousse
Tranquille et paisible, il y fait assez
pas sans laisser la relève: des
haricots, amarante… et dans un
froid le matin.
rejetons. En effet, on peut voir à
coin,
Difficile de faire un pas sans voir
ses cotés de jeunes bananiers qui
bananiers
du
ignames,
s’érigent et semblent vouloir
sous le poids de régimes…
poussent
rivaliser avec le plant mère.
La
tranquillement. L’agriculture est un
Notre guide, une femme d’un
rejeton
us que tout le monde pratique: ici
cinquantaine d'années dit: “ce
petite
pas beaucoup de fleurs mais des
bananier est comme une mère et
Regardez ce que c’est devenu:
jardins potager. La banane douce
ses enfants”.
un massif productif de bananiers
fait elle aussi partie des plantes
Elle continue en disant:” chez
portants
cultivées. Certains pieds penchent
nous le bananier est aussi
avons déjà commencé á récolter.
sous le poids du régime accroché
symbole de fertilité”.
Bientôt, nous aurons une bonne
Mbuo zone
est
un
petit
ouest
quelques
maïs,
arachides
à leur cou.
village
du
etc
qui
la
Cameroun,
kilomètres
haricot,
de
de
accompagne
trône dont
femme à
un
dit: la
fille
des
de
massif
certains
"j’ai
y’a
de
ploient
planté
naissance il
maïs,
de
deux
régimes
que
un ma
ans.
nous
nouvelle”.
Be Nyanga Magazine | Août 2019
Mako'ou MAISON DES INFUSIONS www.makoou.com
Infusion "Flower Power"
PLANTES D'AFRIQUE | Le Niaouli, l'Arbre qui purifie la peau
NIAOULI, "L'arbre à peau"
Le Niaouli… Derrière ce nom emprunt de poésie se cache un arbre aux grandes propriétés. Ce nom là, vous l’avez déjà probablement entendu…si vous vous intéressez un p’tit peu à l’aromathérapie. Son huile essentielle justement, est une incontournable de la trousse aroma d’urgence, celle à avoir à la maison ou à emporter en voyage. Et à adopter définitivement si on a une peau à problèmes, car le niaouli purifie la peau mais elle ne fait pas que ça!
BE NYANGA MAGAZINE | LA PLANTE DU MOIS
Je vous emmène découvrir son arbre immense de vertus…
Antiseptique Bactéricide Cicatrisante Insecticide Antispasmodique Vulnéraire Antiviral Antifongique Expectorante Analgésique Stimulante Utile en cas d’infections respiratoires: grippe, sinusite, rhume… agit efficacement sur la sphère ORL. Régulatrice et purifiante de la peau
RENCONTRE AVEC LE NIAOULI AU JARDIN BOTANIQUE DE L'HÔPITAL TRADITIONNEL DE KEUR MASSAR
C’est dans l’immense jardin botanique de l’hôpital traditionnel de Keur Massar, à une vingtaine de kilomètres de Dakar la capitale sénégalaise, que j’ai eu l’occasion de rencontrer Melaleuca viridiflora, le Niaouli. Dans ce jardin au coeur de cet hôpital fondé dans les années 80 par la biologiste Yvette Parès, se côtoient plus d’une centaine de plantes médicinales, plus de 260 plantes m’a t’on dit, parmi lesquels figure bien sûr notre Niaouli. De la famille des myrtacées, le Niaouli serait originaire d’Australie et de la nouvelle Calédonie. Aujourd’hui, elle est très répandue sur l’île de Madagascar où elle est cultivée pour répondre à la demande sans cesse croissante de l’occident en produits de l’Aromathérapie. On retrouve donc facilement le Niaouli par endroits en Afrique où la plante a été introduite. Elle s’y est particulièrement bien adaptée, même si ses vertus sont ici encore peu exploitées, contrairement à l’Eucalyptus, appartenant à la même famille mais beaucoup plus utilisé par les populations locales. Les feuilles et parfois les aiguilles de Niaouli sont distillées
UNE PLANTE QUI PURIFIE LA PEAU ET STIMULE L'ESPRIT
afin d’obtenir des essences très prisées en aromathérapie. Ce sont surtout l’huile essentielle et l’hydrolat qui sont utilisées pour traiter un large éventail de maladies. Utilisations et Usages à travers les âges Au Moyen-orient, les feuilles étaient mises à sécher pour être utilisées en infusion En Nouvelle-Calédonie, les feuilles sont utilisées pour purifier l’eau. Un peu partout ailleurs, le Niaouli est utilisé pour ses propriétés antiseptiques dans de nombreux produits pharmaceutiques: sprays buccaux, gargarismes, dentifrices… De nos jours, c’est sous la forme d’huile essentielle que le Niaouli est le plus utilisé. Si on regarde de près sa
Au delà de toutes ses propriétés santé citées ci-contre, c’est un incontournable de la trousse de beauté. Ses propriétés sont d’ailleurs très proches de l’huile essentielle de Tea tree. Si vous n’appréciez pas l’odeur prononcée du Tea tree, alors essayez le Niaouli! – L’huile essentielle régule le sébum et purifie la peau. – Efficace sur l’acné et autres affections cutanées – Elle est beaucoup moins irritante pour la peau, contrairement à l’HE de tea tree par exemple. Mais bien sûr, cela n’empêche pas de faire un test d’allergie sur le pli du coude avant toute utilisation.
SUR LE PLAN PSYCHOLOGIQUE ET ÉMOTIONNEL
composition chimique, l’huile essentielle de Niaouli contient des Terpènes et de cétones, qui lui confèrent ses propriétés:
L’huile essentielle de Niaouli favorise la concentration et stimule l’esprit. Pour profiter de ses bienfaits, brûlez quelques feuilles de Niaouli séchées dans un brûle-encens par exemple. Ou alors frottez une feuille fraîche de Niaouli entre vos doigts, humez et laissez-vous emporter par son parfum pénétrant…
Jeunes Entrepreneurs d'Afrique
Sandrine NANA ENTREPRENDRE, MALGRÉ LE HANDICAP Bonjour Sandrine! Présentez-vous à nos lecteurs... Je m'appelle Nana Sandrine Josiane, de nationalité camerounaise, âgée d'une trentaine d'années et je vis au Cameroun. Je suis secrétaire bureautique de formation mais passionnée de social et de cosmétique bio.
Vous vivez avec une maladie depuis des années pourtant cela ne vous empêche pas d'avoir des projets et de les concrétiser. Quelle est votre motivation? Qu'est ce qui vous pousse à aller loin malgré la maladie et le handicap? Ma motivation est de prouver que l'handicap n'est pas une fatalité et bien qu'étant handicapée, j'ai des talents et un potentiel à faire valoir.
Ce qui me pousse à aller loin malgré le handicap et la maladie, c'est l'amour que j'ai pour ma personne et surtout l'envie de me valoriser en tant que personne
autres. Ce qui d'ailleurs me pousse à me surpasser et partager avec les autres ce que j'ai en terme de connaissance,
Redonnerlavie2014@gmail.com
20
00 237. 69. 63.06.933
intelligence et valeurs.
BE NYANGA MAG
handicapée et l'amour que j'ai pour les
Quels sont les obstacles que vous rencontrez au quotidien et dans votre parcours d'Entrepreneure?
LE SPINA BIFIDA, QU'EST CE QUE C'EST?
Les difficultés au quotidien sont énormes. Il y'a d'abord le suivi médical qui devient de plus en plus cher et qui nécessite régulièrement le déplacement vers les deux capitales du pays car
Le spina bifida (du latin signifiant "épine
le suivi est fait par des neurochirurgiens, ce qui
fendue en deux") est une malformation du
est très coûteux. Tout ceci a une grande
tube neural (système nerveux primitif,
influence sur mes projets d'entreprise et ceux de
défaut de fermeture du neuropore
l'association. En plus, étant en siège roulant je
postérieur) durant la quatrième semaine
suis dépendante, ce qui ne facilite pas toujours
de la vie embryonnaire. Le spina bifida
le quotidien.
concerne une naissance sur 2000. Les difficultés dans le parcours d'entrepreneure sont le manque de financement. Étant à mes
Pour votre association REDOVE avez vous le soutien de votre communauté? Et des autorités?
débuts, je travaille seule et étant malade il me faut des assistants. L'autre difficulté majeure, c'est le manque d'un siège roulant à moteur qui me rendrait indépendante et faciliterait mes
L'association n'a le soutien ni de ma
déplacements.
communauté ni des autorités. Elle fonctionne grâce à mes petits moyens.
En dehors de l'association avez vous d'autres projets? Si oui lesquels?
Quel message aimeriez-vous faire passer à travers ce canal? Le message que j'aimerais faire passer c'est... Vivre avec une maladie rare et un handicap
Étant passionnée de cosmétique bio
n'est pas facile et en même temps ce n'est pas
comme mentionné plus haut, je me suis
une fatalité peu importe les situations que nous
formée en Phytocosmétique et il ya peu de
traversons. Il faut les surpasser et faire valoir son
temps j'ai décidé d'avoir ma propre
potentiel. Étant diminuée par les circonstances
marque de produits bio appelée
Redolpha
de la vie la société toute entière devrait s'impliquer au développement et
riche et complète, elle a tout ce dont le
l'accompagnement de la personne handicapée
corps a besoin. Étant au début, le projet
dans ses objectifs car une personne handicapée
peine à décoller parce que je travaille
accomplie ne sera jamais une charge.
seule et je manque de financement pour embaucher des assistants à qui je pourrais
Le mot de la fin Sandrine?
déléguer des tâches qui me sont
BE NYANGA MAG' N
Cosmetic's parce que la nature étant
impossibles à réaliser, vu ma mobilité
Merci au magazine BE NYANGA d'avoir pensé a
réduite. Mais je garde la foi que tout ira
ma modeste personne et longue vie au
pour le mieux Dieu voulant.
magazine.
FLEURS s é c h é e s 3 FAÇONS NYANGA DÉCO
Belles...toujours!
Les fleurs ça pousse partout... mais une fois qu'elles ne sont plus fraîches, que peut-on en faire? Qu'est ce qui rend une maison, un chez soi? Est ce les personnes qui y vivent? Ou les petites touches qu'on y apporte tous les jours?
Peu sont ceux dont l'humeur ne s'adoucit pas devant la beauté d'une fleur. Elles sont colorées et délicates, élégantes ou coquines, certaines envoutantes par leur parfums, d'autres en font fi; bref, les fleurs savent plaire. En vieillissant elles conservent leur charme et acquièrent une nouvelle délicatesse, une fragilité qui sied bien aux occasions romantiques. Comment prolonger la vie de ces reines de beauté qui tirent leur révérence?
La société dans laquelle nous évoluons à tendance à nous pousser tout le temps à la consommation et à l'achat systématique de produits du quotidien. Une déconnexion presque qu'effrayant avec le monde qui nous entoure se crée alors... on ne voit plus ce qui nous entoure, on devient aveugle face aux beautés de la nature. Et si pour une fois on décorait en glanant ci et là, sans rien acheter? C'est le défi que nous te lançons avec cet article. Ces fleurs séchées en pot font aussi un excellent cadeau personalisable! 3 étapes:
Lève toi et sort de chez toi; Repère les fleurs aux alentours de chez toi ou sur le chemin pour les courses; Récolte les!
"La beauté est dans l'oeil de celui qui regarde." Que voit ton oeil? Fleurs sauvages ou plantées, toutes feront l'affaire. Tu peux soit attendre qu'elles sèchent sur la plante, soit les récolter fraîches et les faire sécher au soleil. Une fois débarrassées des petites bêtes, met les dans un contenant en verre de ton choix recyclé lui aussi! (ndlr: celui de la photos est une ancienne conserve de tomate!).
RECYCLER LA NATURE!
Inspire toi! 1# Réalise un pot cadeau pour maman ou tes amies. Elles adoreront! 2# Embellit ta maison avec élégance. C'est gratuit! 3# Fait en un sac à "thé" géant pour ton bain ou glisse le dans ton oreiller. Un soin relaxant et parfumé!
ASTUCE! Le premier geste que les personnes feront sera de porter le pot au nez! c'est un réflexe. Il est donc important qu'il sente bon.Certaines fleurs comme les roses ont un parfum naturel d'autres pas du tout! Il faudra donc leur donner un petit coup de main en mettant quelques gouttes d'huiles essentielles sur le dessus, en saupoudrant des épices ou herbes parfumées (cannelle, anise star, citronnelle, menthe..) ou encore peaux de fruits...
Tu possèdes une boutique ou as accès à un point de vente? Pour différentes occurrences telles fêtes des mères, St Valentin, anniversaires etc.. propose des pots de fleurs séchées aux différentes senteurs accompagnés d'une carte par exemple. Ils feraient un cadeau original et apprécié par les femmes!
NYANGA CUISINE
MAYO NO REGRET! Le savais tu? 100 grammes de mayonnaise traditionnelle représentent environ 687 Kcalories soit pratiquement 1/3 des besoins en calories d'une femme adulte peu active.
La mayonnaise de part sa texture onctueuse et sa saveur riche connais beaucoup de succès auprès de grands et petits. Elle accompagne divers type de plats, viandes, poissons, frites, salades... 26 | Be Nyanga mag
Elle est traditionnellement réalisée
Et pour qui n'aime pas le goût de
avec des oeufs et de l'huile ce qui la
l'avocat, rassurez vous, son goût
rend particulièrement calorique,
s'efface quelque peu après
riche en cholestérol. À éviter ou
assaisonnement. L'onctuosité de la
réduire drastiquement lorsqu'on suit
mayonnaise y est et nous, on adore.
une diète amaigrissante ou pauvre en
L'avocat est riche en "bons" gras
cholestérol.
(insaturés), en fibres (stimule le
Comment faire donc si comme nous
transit intestinal), bonne source de
ici à Nyanga Mag vous aimez la
vitamine K (impliquée dans le
mayonnaise mais voulez quand même
processus de coagulation sanguine),
allier goût et santé?
vitamine B5, B6...
Une mayonnaise à base d'avocat!
Seule curiosité de cette mayo? sa couleur verte!
RECETTE BIEN ÊTRE
Salade russe "No regret" Comment réaliser cette mayonnaise? Il te faudra: Un avocat 1 lime ou citron vert 1/4 de quartier de gousse d'ail pincée de sel, sucre et poivre ou assaisonner selon son goût! C'est aussi simple que cela. Mélanger tous les ingrédients au mixeur. Ajouter du lime selon la grosseur de l'avocat ou afin d'obtenir consistence désirée. ta nouvelle Une façonlatoute simple d'utiliser mayo toute verte? La salade russe est une excellente occasion! Très présente dans le menu de rassemblements de grande et petite envergure, la salade russe (dite aussi macédoine par certains), est un plat aimé et redouté à la fois: on serre les dents en passant à toute la mayonnaise qu'elle contient mais on se console en se disant que c'est une salade après tout. Plus de stress! Ce type de réflexion sera désormais derrière toi.
27 | Be Nyanga mag
Salde petit pois, carotte, pommes de terre + mayo verte.
Le champignon Une plante...qui n'en est pas vraiment une! Les champignons ont été considéré jusqu'au milieu du xxème siècle comme des végétaux à cause de leur immobilité et de leur parois cellulaire rigide mais, ils ont du être re classifié pour quelques particularités dont: leur incapacité à produire des sucres à partir de simple ressources minérales mais ils doivent "s'alimenter" à partir de composés organiques déjà formés. Cet aliment communément appelé champignon fait partie du règne des Fungi et a de nombreuses vertus. Il contient tient peu de calories et augmente la sensation de satiété, booste le métabolisme. Ces caractéristiques font de lui un élément interessant à incorporer dans les diètes ipocaloriques. Riche en protéines, il renferme aussi les vitamines D (jamais vu chez un végétal, mais nous on sait qu'il n'en est pas vraiment un!), B2, B5 avec lesquelles il participe à renforcer les os, lutter contre la dépression et renforcer la réponse immunitaire.
RECETTE
Laver et essuyer tous les légumes. Découper en petit dés l'oignon, le céleri et les carottes; Réserver. Émincer les champignons et les mettre de coté.
Dans
une casserole à feu moyen, mettre l'huile
Ingrédients pour 4 personnes
végétale et y faire revenir les légumes jusqu'à ce que l'oignon soit transparente. Y
250 grammes de champignons pleurotes 300 grammes de haricot blanc cuit 10 tomates cerises ou 3 grosses tomates 3 carottes moyennes 1/2 branche de céléri 1 oignon moyen 2 à 3 càs d'huile végétale
rajouter les champignons émincés. Laisser cuire 2 à 3 minutes et y rajouter la tomates découpée en dés. Assaisonner de sel, poivre, romarin et thym selon son goût. Remuer de temps à autre et veuillez à ne pas laisser bruler. Après 5 minutes, ajouter le haricot blanc, 2 verres d'eau. Remuer
ail (3), romarin, thym, poivre noir
encore et couvrir la casserole. Laisser
sel
mijoter à feu doux de 15 à 20 minutes. Vérifier sel et poivre. Servir chaud accompagné de pain, riz ou plantain mur vapeur.
ON S'FAIT UN GOMASIO?Â
NYANGA CUISINE
GOMASIO, KÉ
ZA KO?
C'est quoi le Gomasio? Comment l'utiliser en cuisine? On vous dit tout! et on vous dévoile trois recettes de gomasios colorés, qui évoquent la promesse de plats savoureux! Be NYANGA MAG'
Le gomasio ou gomashio est un
On retrouve donc dans le gomasio
condiment composé d'un mélange
tous les bienfaits nutritionnels du
de sésame et de sel marin utilisé
sésame et du sel de mer, plus riche
depuis des millénaires au Japon pour en oligo-éléments que le sel raffiné saupoudrer les plats et rehausser
qui lui, en a perdu dans les
leur goût. Gomasio en japonais se
processus de raffinement et de
traduit comme suit: Goma qui
conservation.
signifie "Sésame" et shio qui signifie "Sel"
Iil est plus économique d'en préparer soi-même, avec en plus
ll remplace avantageusement le sel
l'avantage de pouvoir le parfumer
de table et est plus parfumé, plus
et le personnaliser selon nos goûts
sain et plus riche que ce dernier.
et nos envies.
ASSAISONNEMENT SANTÉ
Gomasio à la Nigelle (Cumin noir) Les graines de cumin noir ou de nigelle sont utilisées depuis l'Antiquité notamment par les dieux égyptiens. C'est une épice incontournable dans la cuisine orientale, elle entre dans la composition du fameux ras-el-hanout. Ici, ses innombrables bienfaits sont conjugués à ceux du sésame noir pour un gomasio gris-noir qui pétille de vitalité!
- 2 c. à soupe de sésame blond - 1 c. à soupe de sésame noir (facultatif) - 1 c. à café de gros sel marin - 1 c.à soupe de graines de Nigelle Faire griller pendant 2 min à la poêle les grains de sésame et de nigelle. Laisser refroidir, ajouter le sel et faire moudre le tout dans un moulin à café ou dans un blender (faut pas que ça chauffe! Quelques secondes suffisent) Mettre le tout dans un bocal et étiqueter si besoin.
Il sera parfait pour assaisonner les plats orientaux, les couscous, les grillades, des légumes... Be NYANGA MAG'
GOMASIO CURCUMA En ve ux- t u , e n vo ilà ! - 3 c. à soupe de sésame blond
Faire griller pendant 2 à 3 min à la poêle
- 1 c. à café de sel de mer non raffiné
les grains de sésame. Laisser refroidir et
- 1 c. à café bombée de Curcuma
ajouter le sel. Faire moudre le tout dans un
- 2 grosses pincées de Poivre noir ou 1/2
moulin à café ou dans un blender.
c. à café de Gingembre
Dans un bol, mélanger le sésame salé avec le curcuma et le gingembre. Mettre dans un bocal et étiqueter si besoin.
Ce gomasio sera idéal pour assaisonner les plats en sauce, des pommes de terre vapeur, une poêlée de légumes...
SLUSHIE À LA PASTÈQUE
BOISSONS DELISH & HEALTHY
Pas besoin de sodas ou boissons préconfectionnées pour réaliser de délicieux "Slushies" désaltérants! Tout ce dont tu auras besoin c'est de fruits dont la moitié sera congelée et le restant frais. Sur la photo, une des variantes les plus simples: celui à la pastèque et à... la pastèque aromatisée de feuilles de menthe fraiche! Mets les feuilles de menthe, pastèque congelée et pastèque non congelée dans un mixeur et le tour est joué! Rafraîchis-toi avec goût tout en faisant réellement du bien à ton organisme.
Le plus:
Ne retire surtout pas les pépins de
la pastèque! Tu ne les sentiras pas dans le produit fini mais ils te rendront grand service. Riches en vitamines A, B et C, fer, antioxydants, manganèse, calcium, la graine de pastèque a tout bon. Elle est en outre diurétique et favorise la libido masculine. Comme la chair de pastèque, elle contient de la citrulline et fait du bien au fonctionnement du système cardio vasculaire.
Essaie avec les fruits de ton choix!
Tu aimes le Bissap? Tu le
INFUSION DE BEAUTÉ HIBISCUS BLANC ET MORINGA
trouves déjà bien acidulé? Eh
bien, saches que l’hibiscus blanc l’est encore beaucoup plus. Sérieusement, on aime ou on déteste carrément, avec lui pas de demi-mesure!
Nous perso, ce côté sooo acidulé nous a
complètement conquis. Il faut juste savoir le marier, lui associer des plantes aux saveurs douces et même un peu parfumées.
Tout aussi riche en propriétés que l’hibiscus! Véritable concentré d’antioxydants, d’acides aminés et de vitamines A, C, et B (et bien d'autres), le Moringa est une véritable plante santé. Ses feuilles, fraîches ou séchées se consomment aussi en tisane. Associées aux calices d’hibiscus blanc, on obtient une tisane santé aux vertus incroyables!
Pour parfumer agréablement, si tu le souhaites, tu peux ajouter au choix et selon tes envies: - De la Menthe - Quelques feuilles de verveine citronnée ou de Citronnelle
Objectifs de cette Infusion Santé et beauté: -Drainer les toxines et les déchets métaboliques. Elle est aussi tonique, diurétique et fait un très bon digestif. - Elle reéquilibre la pression sanguine, un plus pour des personnes souffrant ou souhaitant prévenir l’hypertension artérielle. - Faire le plein de vitamines et minéraux
INFUSION HIBISCUS BLANC ET MORINGA Ingrédients:
10 g de calices d'Hibiscus blanc (c'est l'équivalent d'une poignée) 1 poignée de feuilles de Moringa séchées 1/2 litre d'eau
Préparation: On peut faire une décoction légère ou une infusion forte. Comment?
Pour une infusion forte, verses de l’eau portée à ébullition sur les calices d'Hibiscus et laisse infuser à couvert pendant au moins 20 minutes.
Pour une décoction légère: Dans une casserole, mets l’hibiscus. Ajoute de l’eau froide, puis porte le tout à ébullition. Quand la préparation commence à bouillir, retire du feu, ajoute les feuilles de Moringa et laisse infuser pendant au moins 20 minutes. Puis, c'est le moment de filtrer!
C’est pendant la période d’infusion que vous devrait ajouter ce que tu as choisi pour parfumer.
En ne sucrant pas les infusions ou alors très peu, tout le goût de la Tisane est ainsi préservé. Mais tu peux sucrer en ajoutant un peu de Miel, ou encore du sucre de fleurs de coco ou du sucre de canne complet.
Mets au frais. À Servir très frais.
MILY BOUTIQUE Lingerie ivoirienne en ligne
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Fashion | GRWMariam
Pour la tenue 1, je voulais faire une mix de traditionnel et de moderne. J’appelle ce style “tradimoâ€?. Il ne faut pas oubliĂŠ ses origines mĂŞme si nous sommes dans l’ère du modernisme. Le foulard a ĂŠtĂŠ fait avec du pagne, que j’ai juste attachĂŠ comme une coiffe. Et j’avais mis du tout noir avec des bijoux de couleurs dorĂŠ . Le pagne Ă juste mis en valeur la tenue.
Get ready with Mariam Écrit par Milary T.
Je suis Mariam Larissa TRAORE, ĂŠtudiante en bachelor de science politique et gouvernement, j’ai obtenue une licence en science politique Ă Abidjan. PassionnĂŠe de politique, dĂŠcoration intĂŠrieure, cuisine et de mode. Pour parler de style vestimentaire je suis plus tĂ´t “BIG madameâ€? đ&#x;˜‚đ&#x;˜‚ ou “classâ€? . Jaime bien m’habiller, ĂŞtre surtout descente!. J’aime mettre des pièces tels que des Blazer ou blazer dress , robes , jupes , kimono, pantalons ou chemises. J'aime pas trop ĂŞtre vulgaire surtout, parceque gĂŠnĂŠralement les gens jugent par l’apparence.
La seconde tenue est un pantalon stresh de c’ pas gnaga (ndlr: une marque ivoirienne de tenue tradi-moderne). Le pantalon avec le top blanc est un ensemble idÊal pour les sorties d’après midi. Il a ÊtÊ fait avec pagne a motif ghanÊen avec de belles couleurs vives. Que penses tu du foulard comme accessoire mode? Pour ou contre? rehausse t-il un outfit? . Le foulard est une très bonne idÊe pour un outfit , mais je ne conseille que lorsqu’il va avec le style que vous voulez arborer. Retrouve Mariam via ses contacts sociaux ou sur son shop online Mily boutique!
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Mariam Larissa TraorĂŠ
41 @mariam_larissa_traore
LOOK COLORÉ EN WAX! J'aime le pagne de chez nous comme touche originale et coloré dans mes tenues...
BE NYANGA | AOÛT 2019
42
Savon miel curcuma
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BE NYANGA MAG
DÉCOUVERTE CULINAIRE D'AFRIQUE
Photo: Soupe de "ndolè" accompagnée de plantain mur vapeur.
LE NDOLÈ À travers l'Afrique, le nom de la plante qui inspire ce plat change en fonction des pays: “ewuro” – Yoruba (Nigeria) “onugbu” – Igbo (Nigeria), “shiwaka” or Chusar-doki – Hausa, “ndole” – Douala (Cameroun), “grawa” – Amharic (Ethiopie), “etidot” – Ibibios (Nigeria), “ityuna” – Tiv (Cameroun et Nigeria) “oriwo” – Edo (Nigeria), “mululuza” – Luganda (Uganda), “labwori” – Acholi (Uganda et Sud Sudan), “olusia” – Luo (Kenya et Tanzanie). Le ndolè, de son nom latin,
Vernonia Amygdalina, est une plante
vert foncé au goût très amer (bitter leaf).
Cette amertume prononcée donne lieu à l'étape la plus laborieuse de la préparation de ce plat: lavage et essorage des feuilles afin de les débarrasser du goût amer. Pour cette raison, les feuilles de Vernonia amygdalina sont couramment trouvées sur les marchés prêtes à l'usage séchées ou congelées en boules.
Le "ndolè" est un plat traditionnel camerounais de la région du littoral. Il est à l'origine composé de... ndolè(!), qui donne son nom au plat, arachides, viande (boeuf habituellement), poisson sec et écrevisses. Associés à ail, herbes aromatiques et oignons en abondance, le résultat est délicieux quoi que plutôt calorique.
Si vous n'avez pas à disposition des feuilles de ndolè, des feuilles d'épinards ou d'amarante feront tout aussi bien l'affaire même si le plat manquera de ce petit ... je ne sais quoi. Le plat s'accompagne de riz blanc, plantain vapeur, manioc ou coucous de maïs.
Soupe camerounaise aux arachides
Vernonia
VERNONIA AMYGDALINA
amygdalina
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Clique pour lire l'article complet... Photo: Un plant de Vernonia Amygdalina- Ouest Cameroun
VISITER LE CAMPEMENT ÉCO-TOURISTIQUE DE KEUR BAMBOUNG C AVE ÇA U N YU
"Je voyage à travers les villes, les villages, les quartiers, les maisons, sous les ponts les plus reculés, les cavernes les plus enclavées, les îles les plus lointaines du Sénégal...non pas pour ma propre curiosité mais pour vous montrer qu'il Y'a une vie au delà de l'horizon que chacun de nous doit au moins explorer.
Tout ce qui laisse la masse indifférente attise ma curiosité et m'invite à m'envoler, à m'émanciper, à sortir du lot pour la découverte du Sénégal des profondeurs."
YUNUÇA GUEYE JOURNALISTE ENVIRONNEMENTAL ET SOCIAL AU SÉNÉGAL
29 | Steam
CARNET DE VOYAGE | LES AVENTURES DE YUNUÇA
KEUR BAMBOUNG VU AVEC LES YEUX DE YUNUÇA
Petit Havre de paix, situé à quelques kilomètres seulement de la Gambie, dans le Delta du Sine-Saloum, Keur Bamboung est une destination nature qui offre dépaysement, et enchantement dans un cadre où la Nature est entièrement préservée.
KEUR BAMBOUNG
est né de
l'initiative de 14 villages de la région afin de protéger la Faune et la Flore environnante.
Tu peux y faire des Activités qui vont t'aider à te déconnecter de notre mode de vie de plus en plus stressant:
Randonnées botaniques, Canoë Kayak, Marche dans la savane, Balades dans la mangrove, Baignades…
Parce qu'une image vaut mille mots, je t'emmène avec moi visiter ce campement avec l'aide de notre Guide Barthélémy... (clique sur l'icône et partons pour l'Aventure!)
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Aventures de Yunuça Gueye les Aventures de Yunuça Gueye
9102 TÛOA -'GAM AGNAYN EB
Le conseil du docta
" Parce qu'on ne peut se développer si on n'est pas en bonne santé."
Pesticides.
Comment s'en protéger au quotidien.
De nos jours, difficile de trouver fruits et légumes
De ces études, il en ressort que le vinaigre blanc et le
réellement biologiques c’est a dire ayant été
sel sont efficaces et retire jusqu'à 99% les résidus de
cultivés sans l’utilisation de pesticides.
pesticides sur la surface des fruits.
Même les produits qui se disent “bio” ne le sont
Comment les utiliser?
pas, causes, utilisation abusive de l’éponyme “bio”
Utilisé comme eau de rinçage telle quelle et pas
ou contamination de champ à champ.
diluée, le vinaigre retire les pesticides jusqu'à 99%. Il
Il a cependant été prouvé que les bénéfices d’une
a été démontré que le vinaigre dilué fonctionne
alimentation riche en fruits et légumes aussi variés
autant que de l'eau de robinet.
que colorés, dépassaient de loin les risques que
Une solution de sel de cuisine à 10% est la solution la
représentaient les pesticides chimiques
plus efficace et la moins chère et elle fonctionne
potentiellement présents à leur surface.
aussi bien que le vinaigre non dilué.
Conclusion: Dans le cas où l'on serait dans l'impossibilité de se procurer des fruits et légumes réellement bio (et peu le sont), il est tout de même indispensable d'en consommer malgré tout. Euh.. mais alors et tous les substances présentes en superficie? Il est clair qu'un simple lavage à l'eau claire n'est pas suffisant mais pas de panique, il existe des solutions à coûts contenus. De nombreuses études scientifiques ont comparé l'efficacité à réduire le pourcentage de pesticides sur la surface de différents fruits et légumes de plusieurs produits.
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BE NYANGA
le projet nyanga LA PLUME MACRAMÉ Macramé... qu'est ce que c'est?
Origines
Le macramé est une forme de création de tissu basée sur une technique particulière de nœuds, qui peuvent être plats pour les bracelets ou colliers, ou en volume pour fabriquer des objets tels que portepots, rideaux ou sculptures. On utilise habituellement de la ficelle ou de la corde mais des artistes contemporains ont détourné cette technique avec différents matériaux : câbles , tuyaux, fils de scoubidous, etc. La technique du macramé s'est développée dans différents pays, pour la fabrication d'objets d'artisanat ou d'œuvres d'art.
Le macramé, l'art moderne de décorer des nœuds, serait né chez les tisserands arabes du xiiie siècle. La signification originale du Migramah arabe, duquel le mot « macramé » est dérivé, peut être rendue par « serviette rayée », « frange ornementale » ou « voile brodé ».
Tu es une personne manuelle avec la fibre artistique? Approfondi tes connaissances en macramé et réalise toutes sorte d'objet de déco!
La plume en macramé reste l'un des projets les plus simple pour débuter en macramé. Laisse parler ton imagination et fait en des objets de décor autour de toi ou même des boucles d'oreilles! Laine, jute, paille etc... réalise cette plume avec le fil de ton choix!
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NYANGA MAGAZINE
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DENTIFRICE NATUREL
AU SIWAK
SUPER FACILE!
la mauvaise haleine, améliore le sens du goût et
Le Siwak "purifie la bouche (élimine microbes ,
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bactéries etc..) Il prévient les caries. Il renforce les gencives qui deviennent plus solides, prévient la plaque dentaire, rend les dents plus blanches, élimine
éclaircit la voix. D’autre part il aide à la digestion, et calme les nerfs.
Alors, on en fait un dentifrice?
L'utilisation du Siwak comme brosse à dents et dentifrice remonte à plusieurs siècles: - Rituel d'Hygiène pour la santé buccodentaire des femmes WadaÏ depuis le 18ème siècle.
- Les Nubiens (habitants de l'actuel Soudan et Sud de L'Egypte) avaient toujours sur eux un bâton de Siwak d'une vingtaine de centimètres. Le Siwak était le secret de la blancheur éclatante de leurs dents - La plus vieille utilisation (supposée) du Siwak remonterait à il y'a plus de 7000 ans, lorsqu'une étude en microscopie électronique sur une dent provenant d’un iIndividu vivant entre le IVème siècle avant et IVème siècle après JC au Soudan, a révélé des marques caractéristiques laissées par l’usage répété d’un bâtonnet qui pourrait être du SiwaK.
Le Siwak UNE PLANTE DENTIFRICE À ADOPTER
Alternative au dentifrice chimique Bourré de substances nocives dont le Dioxyde de Titane, jugé cancérigène (2 dentifrices classiques sur 3 en contiennent!)
Contient + de 19 substances essentielles pour la santé buccodentaire Antiseptiques naturels, Acide tannique, huile essentielle aromatique qui augmente la salivation, l’alcaloïde salvadorine, la vitamine C, les sels minéraux tels que le chlorure et le fluorure; les minéraux: le soufre, le phosphore, le calcium , le silicium; des quantités variables de saponines, flavonoïdes...
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Ingrédients - 1 c. à soupe de Siwak en poudre - 1c. à soupe d'Argile blanche - 1/2 c. à café de bicarbonate de soude - 6 gouttes d'huile essentielle de Menthe ou de Menthe poivrée pour donner un goût mentholé à notre dentifrice. Si tu n'en as pas, tu peux remplacer par une pincée de poudre de Clou de Girofle, désinfectante et antibactérienne.
Dans un bol ou un pot désinfecté à
EMILIA ROBINSON
l'alcool, mettre la poudre de Siwak, puis ajouter l'argile et le bicarbonate et mélanger délicatement... Ajouter l'huile essentielle ou la poudre de clou de Girofle, et mélanger de nouveau. C'est prêt! UTILISATION: Humidifier légèrement la brosse à dents, Mettre un peu de poudre dessus et se brosser les dents comme d'habitude....
Le Geste écolo: Et si tu adoptais une brosse à dents en bambou?
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– Vitamine E: 10 gouttes (Facultatif)
Préparation: Dans un bol stérilisé, mets les beurres et l’huile et fais fondre le tout au bain marie. Une fois toutes les huiles fondues, laisse refroidir le tout, jusqu’à ce que le mélange commence à se figer.
Puis mixe à l’aide d’un fouet électrique ou d’un batteur. Tu peux aussi fouetter le mélange manuellement, cela demandera plus de temps pour un résultat quasi identique. Mais c’est une solution de secours si tu n'as pas de batteur électrique. Fouette le mélange jusqu’à obtenir une sorte de chantilly, à la texture soyeuse, légère et aérienne. La cosmétique naturelle t'intéresse et tu aimerais t'y former? www.botanic-beauty.com
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