Nos livres de recettes pour une alimentation bas carbone

Super recettes veggie : des conseils et des recettes hautes en couleur et en saveur ! ; 2022

Cote : 641.563 SUP

Des recettes pour réaliser des plats végétariens équilibrés et des conseils pour trouver des alternatives à la viande, avec des informations sur les protéines végétales afin de composer des plats en évitant les carences : chou-fleur rôti au paprika, chili sin carne, dahl de lentilles corail à la noix de coco, tempuras de légumes, brownie au tahini, entre autres.

Encyclopédie de la cuisine végétarienne ; Payany Estérelle ; 2015

Cote : 641.563 PAY

Des conseils sur les préparations de base végétariennes et les techniques de découpe et de cuisson : préparer des salsifis, du lait de riz, du seitan, une mayonnaise au tofu, un œuf au plat, etc. Propose aussi une centaine de recettes, dont dix créés par des chefs cuisiniers, pour préparer un tian de ratatouille au petit épeautre, un pad thaï, des gnocchis à la romaine, etc.

Le grand livre Marabout de la cuisine facile des légumes : 500 recettes ; 2014

Cote : 641.563 GRA

Une sélection de 500 recettes de légumes, complétées par des fiches de présentation et des photographies, ainsi qu'un calendrier des légumes de saison.

Légumes et fruits oubliés : reconnaître et cuisiner les produits d'antan ; Abraham Bérengère ; 2011

Cote : 641.35 ABR

Description de quelque 76 légumes et fruits oubliés (les topinambours, les carottes anciennes, les physalis, etc.) et 80 recettes classées par produits pour cuisiner des beignets de panais, des crêpes sucrées de courge spaghetti à la cassonade, des tranches de fuyu...

Plats du soir sans viande ; Amiel Vincent ; 2020

Cote : 641.563 AMI

90 recettes avec peu d'ingrédients faciles à préparer : velouté de champignons, tian de légumes, curry rouge de cabillaud ou salade niçoise.

Mange tes légumes : 75 recettes pour faire avaler des légumes aux enfants en leur racontant des salades ; Antoine Stéphanie et Beauvais Pauline ; 2023

Cote : 641.35 ANT

Des techniques et des conseils pour faire apprécier les légumes aux enfants accompagnés de 75 recettes à base d'aubergines, de carottes, d'épinards, entre autres.

Amandes, noix, graines & Cie : de fantastiques atouts santé ! : 200 recettes saines et gourmandes ; Aubert Claude et Maubon Genviève ; 2020

Cote : 641.33 AUB

200 recettes pour profiter des bienfaits nutritionnels des fruits à coque et des graines oléagineuses : salade de potimarron aux noix de cajou, falafel au sésame, saumon aux pistaches ou encore pâté d'azukis aux noix. Avec des informations scientifiques sur leurs qualités nutritionnelles, leur bilan écologique ou leur potentiel allergène.

Des aliments aux mille vertus : cuisiner les aliments fermentés ; Aubert Claude et Garreau Jean-James ; 2011

Cote : 641.4 AUB

Les aliments fermentés méritent une place dans notre alimentation. Les auteurs présentent les intérêts et les fondamentaux de la fermentation. Ils proposent également 63 recettes pour réaliser une large palette d'aliments fermentés : choucroute, naveline, cornichons, tempeh, tofu, miso, pains, yaourts, kéfir.

Dévorer les légumineuses ; Auger Eve-Lyne ; 2023

Cote : 641.563 AUG

Haricot, lupin, lentille, dolique, fève, pois, pois chiche, arachide, luzerne, soya... À l'heure où la facture d'épicerie augmente et où la consommation de viande est devenue un enjeu environnemental, plusieurs se tournent vers les légumineuses. C'est qu'en plus d'être économiques, écologiques et nourrissantes, les protéines végétales offrent une infinie possibilité de plats salés et sucrés. Passionnée de cuisine végétarienne et geek de tout ce qui touche à la nutrition et à l'environnement, Eve-Lyne Auger invite le lecteur à (re)découvrir les légumineuses.

Cuisiner les graines germées ; Banas Irèna ; 2021

Cote : 641.33 BAR

Une présentation des bienfaits des graines germées, accompagnée de recettes autour de l'alfalfa, du fenouil, du pois chiche, du quinoa blanc et rouge, du radis ou encore du sarrasin.

Le livre d'or de la cuisine végétarienne ; 2012

Cote : 641.563 LIV

250 recettes pour préparer sans viande ni poisson des plats de tous les jours ou de repas de fête : des beignets de cacahuètes, des croquettes de quinoa, des haricots à la toscane, des pommes de terre farcies au cottage cheese, des cupcakes à la carotte, etc.

Protéines vertes : 30 recettes végétariennes, 100 % gourmandes ; Franzo Emilie ; 2019

Cote : 641.563 FRA

Trente recettes végétariennes à base de légumineuses comme les lentilles, les pois chiches, les fèves ou les haricots : houmous, salades, burgers ou cakes.

Protéines vertes : tofu, lentilles, pois chiches, azukis ; Berg Cécile et Berg

Christophe ; 2011

Cote : 641.563 BER

Ces recettes à base de légumineuses sont accompagnées d'une présentation des qualités nutritives des haricots secs, lentilles, pois cassés, et autres légumineuses, qu'elles soient germées ou non, surgelés, en conserve, en sachet, etc.

Du bonheur en barres : barres proteinées faites maison ; Berg Cécile et Berg, Christophe ; 2012

Cote : 641.33 BER

30 recettes de barres énergétiques ou protéinées à base de fruits et noix pour la rando, les petits creux et le goûter des enfants.

A la fin de ce livre vous aimerez les légumes ! : beignets, crumbles, gratins, tartes... : découvrez les légumes autrement ! ; Bernardi Amandine ; 2021

Cote : 641.35 BER

Des recettes variées pour cuisiner les légumes sous forme de beignets, de chips, de gratins ou encore de crumbles : chou-fleur cantonnais, onion rings, pizza à la courge, risotto aux cèpes, cannellonis d'aubergines, entre autres.

Ma cuisine de légumes d'automne et d'hiver ; Bissegger Meret ; 2015

Cote : 641.35 BIS

Une présentation de 40 légumes d'automne et d'hiver ainsi que des recettes de saison.

Mes premiers pas en batch cooking veggie : moins de 2 heures en cuisine pour toute la semaine ; Black Keda ; 2019

Cote : 641.563 BLA

Une sélection de 65 recettes végétariennes, soit treize menus hebdomadaires, à préparer et à congeler pour gagner du temps au quotidien. Avec des fiches de conseils et des pages d'agenda hebdomadaires à compléter.

Presque végétarien super facile ; Black Keda ; 2017

Cote : 641.5 BLA

69 recettes simples qui diminuent la proportion de viande des plats et font la part belle aux légumes, légumineuses, céréales, poissons, épices et herbes.

Bye bye la viande (ou presque) : un livre sans culpabilité & sans pression ; Browaeys Louise et Cosson Audrey ; 2019

Cote : 613.2 BRO

45 recettes végétariennes accompagnées de conseils pour faire le point sur sa consommation de viande, découvrir les alternatives et adopter de nouvelles habitudes alimentaires.

Mon bébé bio et veggie : 50 recettes simples et équilibrées, dès 4 mois ; Browaeys Louise ; 2019

Cote : 649.3 BRO

Cinquante recettes variées et équilibrées pour les nourrissons proposant des plats végétariens, bio, sans gluten ou sans lactose. Avec des conseils inspirés de la méthode Montessori et de la communication non violente pour une approche sereine de la diversification alimentaire et des témoignages de parents.

Sarrasin, l'alternative sans gluten ; Catz Clémence ; 2015

Cote : 641.33 CAT

Près de 30 recettes à base de sarrasin moulu, germé, grillé, en flocons, etc., pour préparer une crème dessert érable, banane et sarrasin, de la pâte à tarte sans gluten, un cake à l'orange, au gingembre confit et au sarrasin croquant, ou une terrine campagnarde de lentilles et sarrasin.

Le pois chiche : recettes traditionnelles et contemporaines de la Méditerranée ; Chahine Shehadi Claude et Lazzati Maria Rosario ; 2013

Cote : 641.35 CHA

Recettes traditionnelles et contemporaines méditerranéennes ayant pour ingrédient principal le pois chiche.

Focaccia, pita, flatbread : un pain, une garniture et hop c'est prêt ! ; Chovancova Ilona ; 2022

Cote : 641.815 CHO

75 recettes de pains à garnir pour des apéros ou des dîners rapides à préparer, de la pizza au lahmacun turc, en passant par la flammenküche, la focaccia ou encore le naan.

Kale : un super-aliment dans votre assiette ; Clea ; 2015

Cote : 641.35 CLE

Cinquante recettes pour utiliser le chou kale au quotidien dans les salades, les smoothies, les pestos ou les soupes et les sandwichs.

Ma fabrique à burgers veggies ; Clea et Payany Estérelle ; 2021

Cote : 641.563 CLE

Des recettes de burgers végétariens.

Veggie : je sais cuisiner végétarien : 500 recettes ; Clea ; 2011

Cote : 641.563 CLE

Ce document propose 500 recettes végétariennes pour toutes les occasions avec des informations pour équilibrer ses menus. Au sommaire notamment : chausson géant au potimarron, cheese-cake végétalien sans cuisson, flans de fromage de chèvre aux petits pois, gnocchis au quinoa, pain au lait d'amande et au muesli, orge à la menthe et à la feta, riz au lait d'amande et aux framboises.

Végétarien sans carences : j'équilibre mes apports et je me régale avec 80 recettes ultra-gourmandes ; Cocaul Arnaud et de Vaugelas Isabelle ; 2021

Cote : 641.563 COC

80 recettes végétariennes saines et savoureuses sans renoncer à la variété. Les auteurs mettent l'accent sur une alimentation équilibrée et apportent des conseils diététiques.

Les salades méditerranéennes : équilibre, santé et plaisir ; Cohen Jean-Michel et Amouyal Laura ; 2022

Cote : 641.83 COH

Une cinquantaine de salades mêlant des légumes verts, des céréales, des fromages frais et des sauces à base de tahin ou de sumac : salade de lentilles et patates douces, choux fleur et roquettes, salade fatoush, entre autres.

Quinoa, sarrasin, millet... : cuisinez les céréales sous toutes leurs formes ! : 40 recettes pleines de bienfaits pour varier les plaisirs ; Comlan Hélène ; 2019

Cote : 641.33 COM

L'auteure présente les qualités nutritionnelles des céréales, précise si elles contiennent ou non du gluten et détaille les différents types de farine avant de proposer quarante recettes, classées en recettes sucrées ou salées, avec ou sans gluten.

Ma cuisine veggie : guide d'apprentissage, des courses à la recette ; Cosson Audrey ; 2015

Cote : 641.563 COS

Une présentation complète des informations à connaître pour trouver les aliments et préparer des plats végétariens, classés par type de repas : petit déjeuner, entrée, plat et dessert.

Manuel du bon sens cuisinier : recettes anti-gaspi à mitonner en rythme avec la nature ; Cousin Jill ; 2020

Cote : 641.5 COU

Des conseils pour une cuisine zéro-déchet, notamment en utilisant les légumes dans leur intégralité, en conservant ses aliments ou en faisant du compost en appartement. Avec une centaine de recettes adaptées tout au long de l'année : chou-fleur gratiné au haddock, salade de pommes de terre nouvelles aux herbes, gâteau fraise rhubarbe, entre autres.

Des céréales qui changent ! : plus de protéines, vitamines, minéraux... et moins de gluten : sarrasin, amarante, quinoa, millet, fonio, teff... ; Cupillard Valérie ; 2019

Cote : 641.33 CUP

Quarante recettes salées et sucrées à base de céréales entières et assimilées sans gluten (riz, sarrasin, quinoa, maïs, millet, amarante, teff, fonio, sorgho), avec pour chacune d'elles des informations sur son origine, ses propriétés nutritionnelles, ses vertus, ainsi que des consignes pour bien les préparer ou pour utiliser les restes.

200 aliments qui vous veulent du bien : le point sur la recherche ; Delecroix JeanMarie ; 2012

Cote : 641.3 DEL

Regroupés en 10 catégories, chaque aliment fait l'objet d'une fiche qui présente ses bienfaits sur la santé et son utilisation. En plus, des pages thématiques sur la cuisson des aliments, l'équilibre alimentaire, les aliments biologiques, etc.

Quinoa, boulgour et autres céréales : 50 recettes faciles pour manger sain et gourmand ; Drouet Valéry ; 2014

Cote : 641.33 DRO

De l'apéritif au dessert, 50 recettes à base de céréales : gressins à la farine d'épeautre, mini-concombres farcis au quinoa, crabe et graines de courge, blancs de volaille panés au quinoa grillé, taboulé de boulgour aux raisins secs, tomates et pignons, pilaf d'orge aux petits légumes et au curcuma, petits sablés de sarrasin au citron, millet aux dattes et à l'eau de rose...

Prenez-en de la graine ! ; Duclos Valérie ; 2010

Cote : 641.33 DUC

Des recettes pour cuisiner polenta, boulgour, quinoa, sarrazin et autres céréales : tian au chorizo et méli-mélo gourmand, tajine de lapin caramélisé au citron confit et céréales gourmandes, crumble de tomates et parmesan, tartare de dorade, couscous aux herbes fraîches, salade de céréales gourmandes, flétan et herbes du jardin, etc.

Veggivore : cuisine astucieuse au fil des saisons ; Dusoulier Clotilde ; 2015

Cote : 641.563 DUS

80 recettes végétariennes, y compris végétaliennes ou sans gluten, pour cuisiner les produits du marché selon les saisons.

Cuisine végétarienne ; Estèves Anne-Laure ; 2017

Cote : 641.563 CUI

200 recettes élaborées avec des produits de saison et déclinées, pour chacune, en quatre variantes. Au menu notamment : curry de potiron aux lentilles et aux haricots rouges, salade de légumes primeurs au chèvre, nouilles à la balinaise et patates douces farcies aux blettes.

Chia pudding & Cie : 30 recettes végétariennes, 100 % gourmandes ; Flipo Marion ; 2019

Cote : 641.563 FLI

Trente recettes sucrées ou salées mettant à profit les propriétés gélifiantes des graines de chia qui épaississent les laits végétaux ou autres, comme les laits de coco et d'amande. Une déclinaison de diverses crèmes agrémentées de fruits, granola ou pépites de chocolat pour un petit-déjeuner, un dessert ou un goûter riches en fibres, en oméga-3 et en antioxydants.

#Tibits : cuisiner, partager, savourer : les meilleures recettes du monde de Tibits ; Frei Reto et Freiss, Daniel ; 2019

Cote : 641.563 FRE

Soixante recettes créées par des chefs de l'enseigne de restauration végétarienne installée à Londres, Zurich ou Lausanne. Des petits déjeuners, des apéritifs, des salades, des plats chauds, des desserts et des boissons simples sont proposés : curry de lentilles et de betterave rouge, choux de Bruxelles au gingembre ou encore du muesli de quinoa aux oranges.

I love quinoa : 40 recettes pour se régaler de l'apéritif au dessert ; Godin Eve ; 2020

Cote : 641.33 GOD

Des recettes de plats chauds ou froids à base de quinoa : boulettes de quinoa à l'indienne, soupe au quinoa et courge, quinoa bowl, couscous de quinoa et poulet ou porridge de quinoa.

Green kitchen : recettes végétariennes du monde entier ; Frenkiel David et Vindahl Luise ; 2016

Cote : 641.563 FRE

Recueil de 90 recettes saines et végétariennes à base d'ingrédients naturels, la plupart vegan et sans gluten, inspirées par la cuisine du monde. Huit chapitres sont déployés pour ce carnet de voyage gourmand : petits déjeuners, street food et en-cas, salades et accompagnements, soupes, plats complets, boissons, desserts et condiments.

Green kitchen pour les kids : plus de 70 recettes végétariennes testées et approuvées par les enfants ; Frenkiel David et Vindahl Luise ; 2019

Cote : 641.563 FRE

Une sélection de recettes végétariennes adaptées à l'alimentation des enfants, avec des conseils et des astuces pour les inciter à tester de nouvelles saveurs et pour cuisiner des repas complets riches en légumes, en céréales complètes, en sucres naturels, en oléagineux, en graines et en fruits. Des plats pour tous les jours, des snacks, des boissons, des sauces et des pâtisseries sont proposés.

Les plus puissants des super aliments : 80 recettes sans gluten et sans produits d'origine animale ; Hämmerle Jean-François et Catz Clémence ; 2015

Coe : 641.815 HAD

Présentation détaillée des vertus nutritionnelles et santé des 15 super aliments les plus efficaces : acérola, aguaymanto, fèves de cacao, caroube du Pérou, griffe du chat, lucuma, nopal, spiruline, etc. Avec plus de 80 recettes pour les consommer, sans gluten et sans produits d'origine animale.

Mon premier dîner végétarien : 141 recettes pour devenir végétarien tout en gardant le sourire ; Hart Alice ; 2010

Cote : 641.563 HAR

141 recettes végétariennes classés selon leurs types et les occasions pour lesquelles elles peuvent être réalisées, avec des idées de menus.

Epicerie naturelle maison : 40 condiments à préparer et 40 recettes salées et sucrées pour les cuisiner au quotidien ; Hart-Smith Jennifer ; 2021

Cote : 641.5 HAR

Des conseils pour agrémenter ses recettes et relever le goût des aliments grâce à l'assaisonnement, aux condiments et aux épices. Avec des recettes de plats et de desserts faciles à réaliser, suivant les principes de la naturopathie.

Délicieuses légumineuses : vive les protéines végétales ! : lentilles, pois chiches, haricots à toutes les sauces ! ; Kdouh Sarah ; 2023

Cote : 641.563 KDO

Quarante recettes pour profiter des bienfaits nutritionnels des lentilles, haricots, pois et autres fèves, organisées en trois thématiques : express, plats du monde et spécial kids.

Protéines : priorité au végétal : préserver sa santé, protéger la planète ; Le Goff Lylian et Aubert Claude ; 2021

Cote : 641.563 LEG

Un guide pratique pour cuisiner de manière responsable et végétarienne sans perdre de ressources en protéines. Les auteurs présentent l'intérêt nutritionnel de privilégier les protéines végétales et inventorient toutes les ressources en ce domaine. Avec des recettes de base (assaisonnements, préparations condimentaires, bouillons) ainsi que 150 recettes de plats sucrés ou salés.

On mange quoi pour vivre 100 ans ? : toutes les bonnes habitudes pour vivre longtemps et en forme ; Lebrun Delphine et Jumeaucourt Emmanuelle ; 2021

Cote : 641.56 LEB

45 recettes inspirées des cuisines des zones bleues, les régions totalisant le plus grand nombre de centenaires au monde, avec des fruits et des légumes de saison, des légumineuses et des céréales complètes, du poisson, peu de viande et des bonnes graisses.

So nat : des légumes & du goût ! ; Levacher Zohra ; 2022

Cote : 641.35 LEV

La cheffe des restaurants So nat propose 70 recettes végétariennes de plats et desserts qui mettent en vedette les légumes sous toutes leurs formes : tempura, en beignets, crus, saisis, confits, en soupe, en sauce, râpés, émincés, etc.

Le répertoire gourmand des légumes : tout savoir sur les légumes ; Martin Mélanie ; 2017

Cote : 641.35 MAR

Les différentes sortes de légumes classées par catégories, avec plus de 250 recettes pour les cuisiner. Avec des fiches pratiques ainsi que des techniques et gestes culinaires.

1 légume = 3 recettes : vous allez adorer les légumes ! ; Mingam Céline ; 2020

Cote : 641.35 MIN

50 recettes à base de légumes de saison accompagnées de nombreuses astuces pour développer leurs saveurs grâce à l'ajout d'épices et d'aromates ou en variant les découpes et les temps de cuisson.

Légumivore : la meilleure recette pour chaque légume ; Myllymäki Tommy ; 2015

Cote : 641.35 MYL

85 recettes autour des légumes les plus courants : courgettes aux câpres, citron et parmesan, brocolis à l'ail, piment et vin blanc, carottes grillées, écrevisses et aneth, topinambour à la crème et aux amandes, etc. Avec des conseils pour préparer les légumes et en tirer les meilleures saveurs.

Veggie burgers : les meilleurs burgers végétariens du monde : 101 créations végétariennes aux saveurs originales inspirées du monde entier ; Newman Joni Marie ; 2013

Cote : 641.563 NEW

101 versions de burgers sans viande inspirées des saveurs du monde entier : burger à l'oignon confit, burger wasabi, mini-burgers pour l'apéritif, etc.

100 jours sans viande : pourquoi et comment arrêter la viande ? ; Perraudin Aline ; 2016

Cote : 641.36 PER

La journaliste raconte son passage à un régime alimentaire sans viande, décrit l'évolution des habitudes alimentaires et rapporte les témoignages de végétariens, de chefs cuisiniers et de nutritionnistes sur l'alimentation végétarienne.

En 2 h, je cuisine veggie pour toute la semaine : 80 repas faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison ; Pessin Caroline ; 2019

Cote : 641.563 PES

A partir de listes de courses détaillées, l'auteure propose de réaliser en deux heures tous les repas de la semaine, en expliquant étape par étape la marche à suivre. Elle propose ainsi seize menus hebdomadaires et 80 idées de repas végétariens pour quatre personnes avec des ingrédients frais et de saison, sans aucun reste.

Protéines végétales super faciles : pois chiches, lentilles, quinoa, sarrasin & Cie ; Roman Amélie ; 2020

Cote : 641.563 ROM

Des recettes simples à réaliser pour remplacer les protéines animales par des végétales, tout en conservant un équilibre alimentaire.

Saveurs de légumineuses : 125 recettes pour mieux les connaître et les cuisiner ; Saint-Amand, Manon ; 2003

Cote : 641.35 SAI

Dans plusieurs pays, les légumineuses constituent l'alimentation de base. De plus en plus de gens préoccupés par leur santé souhaitent les intégrer davantage dans la leur. Ce livre répondra à toutes leurs questions en plus de proposer des recettes mettant en valeur de nombreuses variétés dont le cannelloni, le haricot pinto, le haricot noir, le haricot rouge, etc. En plus de se conserver très longtemps, les légumineuses sont nourrissantes et riches en fibres alimentaires. Un atout de choix pour petits et grands.

Les bienfaits des graines et fruits à coque : 40 recettes délicieuses et réconfortantes : végétarien, sans gluten, sans produits laitiers ; Seldon Natalie ; 2017

Cote : 641.33 SEL

40 recettes sucrées ou salées pour cuisiner noix, noisettes, amandes, pistaches, graines de lin, de courge, de tournesol ou de chia : pain à l'épeautre et aux amandes, tarte au matcha et au citron vert, aubergines grillées au dukkah ou encore crackers aux graines.

Légumes cachés : manger des légumes sans s'en rendre compte ! : 25 recettes gourmandes ; Soucail Julie ; 2018

Cote : 641.563 SOU

25 recettes pour cuisiner des légumes : gnocchis de courge et beurre de sauge, burgers de pois chiches à l'emmental et frites de patates douces ou encore gâteau de crêpes à la ratatouille.

Asie veggie : 120 recettes de Bombay à Pékin ; Sodha Meera ; 2021

Cote : 641.595 SOD

Une sélection de recettes végétariennes issues de diverses traditions culinaires d'Asie, de l'Inde au Japon, en passant par la Chine et l'Indonésie : raviolis momos à la patate douce, riz sauce picalilli, aubergines à la sichuanaise, brownie au miso, entre autres.

La cuisine grecque végétarienne ; Thomas Heather ; 2019

Cote : 641.594.95 THO

120 recettes végétariennes faciles à réaliser issues de la gastronomie de toutes les régions de la Grèce, parmi lesquelles des plats pour le petit-déjeuner, des soupes, des salades, des légumes et des céréales cuisinés ainsi que des desserts. Pour chaque recette, des informations sur les ingrédients, des variantes et des conseils de service sont également donnés.

Plats veggie du monde ; De Turckheim Stéphanie ; 2019

Cote : 641.563 TUR

Cent recettes végétariennes de plats complets issues de toutes les cultures, américaines, asiatiques, européennes ou encore sud-américaines, pour varier les saveurs à base de céréales, de légumineuses, de fruits et de légumes : risotto aux cèpes, chili sin carne, falafels sauce au yaourt, curry d'aubergines, wok de nouilles sautées, etc.

125 recettes pour cuisiner les produits du magasin bio ; De Turckheim Stéphanie de et Roquefort Clémence ; 2019

Cote : 641.563 TUR

Des recettes à base de produits bio pour préparer un bowl de muesli de fruits secs aux flocons de riz et de quinoa, du pain de maïs aux pépites de chocolat, un burger de tempeh ou une crème caramel au lait de châtaigne.

30 plats végé céto ; Walkowicz Magali ; 2020

Cote : 641.56 WAL

Ce guide propose d'associer les bienfaits des régimes végétarien et cétogène. Il fournit une liste de courses avec les ingrédients à privilégier (graisses saines, légumes, noix, graines, herbes et épices, fruits, aliments riches en protéines et produits laitiers gras) et propose trente recettes de plats pour le quotidien.