Bio Info Février 2016 by Bio Info

Jeu Concours

www.bioinfo.be FÉVRIER 2016

Gagnez 3 bons d’achat de 200 € offerts par Les choux verts (Voir page 45)

Le magazine belge du mieux-vivre

N° 157 Rencontre

DOSSIER

Soins naturels...

Pour eux aussi

DÉPÔT BRUXELLES X - AGRÉATION P207152 - ÉDITEUR RESPONSABLE : TOUATI NACEUR - 55 AVENUE DES PÂQUERETTES BÂT 45 1410 WATERLOO

Apithérapie Disparition des abeilles Technique ancestrale Le Reïki

Humeur verte Le billet d’Yves Rasir Lait corporel

À essayer gratuitement (voir page 44)

Jean-Cédric Jacmart

De la pub à la permaculture

ÉDITO

BioInfo Épisode XVIII

e me revois encore, en début de mois, courir chez Bioflore pour y trouver mon BioInfo... et quelle tristesse si tous les exemplaires étaient déjà partis ! Saint-Gilloise à l’époque, je montais dans le tram et m’empressais d’aller le chercher dans un autre magasin bio... Si j’avais pu imaginer qu’un jour, j’écrirais ces lignes...

Que d’émotion de repenser aux tant attendus éditos d’Yves Rasir et que de fierté de vous annoncer aujourd’hui qu’il revient dans nos pages ! Son billet vert ravira certainement beaucoup d’entre vous ! Si vous ne l’êtes pas encore, je vous invite à vous abonner à sa revue, unique en son genre. Néosanté est une mine incroyable d’informations sur la santé et le décodage des maladies. De plus en tant que lecteur du BioInfo, vous recevez 20% de réduction. Rendez-vous page 8 ! J’ai encore beaucoup d’autres raisons de me réjouir en ce début d’année… Nos pages Bâtibio et Jardin seront en partie réalisées avec le spécialiste en la matière, qu’est Nature et Progrès ! Fière aussi que les collaborateurs du magazine soient redevenus en grande majorité belges et que, malgré notre si petite équipe, nous y arrivions ! Et ce, grâce à notre détermination à faire toujours de notre mieux. Votre magazine préféré entre donc dans sa 18e année d’existence, avec toujours le même objectif : vous transmettre des infos sur le bio ! Promouvoir une alimentation bio, une hygiène de vie saine,

vous donner des conseils santé et bien-être et vous orienter vers un mode de vie écologique. Le BioInfo est donc toujours bien là et le restera ! Vous êtes de plus en plus nombreux à vous abonner, à partager nos articles via notre nouveau site internet et notre page Facebook et nous vous en remercions chaleureusement. Nous nous efforçons aussi de garder un équilibre entre publicités et articles de qualité. Sans nos annonceurs réguliers, nous ne pourrions pas perdurer ! Nous les remercions de nous soutenir. Comme Yves Rasir le spécifie dans son billet, beaucoup choisissent la communication virtuelle plutôt que par papier. Mais c’est un faux pas ! Nous sommes noyés dans le flot d’informations sur le net. Combien de newsletters ne recevonsnous pas qui finissent à la corbeille sans avoir été lues ? Il y a de la publicité partout, en haut, en bas, sur les côtés ! Alors qu’on est occupé à parcourir une page sur internet, des fenêtres s’affichent avec de la publicité ; franchement, les lisez-vous ? Moi pas ! Je cherche juste la petite croix pour fermer la fenêtre ! BioInfo, lui, a chaque mois 100 000 « vues » assurées ! Votre publicité dans BioInfo vous est accessible. Tout est possible ; il suffit de nous contacter : nous adaptons nos formats. Et les petites annonces, y avez-vous pensé ? Cette année, nous allons aussi lancer de nouveaux concepts chez BioInfo. Des interactions privilégiées verront le jour entre vous, consommateurs, et les magasins bio. Je ne vous en dis pas plus, mais de nombreux prix seront offerts à tous ! Fanny Antoine

DOSSIER Soins naturels... Pour eux aussi !

Disparition des abeilles

ACTUALITÉS

Focus Aimez-vous la soupe verte ? . . . . . . . . . . . . . . . 6 Humeur Verte L’honneur des annonceurs . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Le billet d’Yves Rasir

ALIMENTATION

Cuisine Tonique Pièce de bœuf aux cinq épices chinoises . . . Légume du mois Endive ou chicon ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nutrithérapie Tout est bon dans le lin . . . . . . . . . . . . . . . . . . Shopping Alimentation Shopping . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Alimentation

10 12 14 18

Phytothérapie Florathérapie Avantage Nature On s’en mêle / Apithérapie Aromathérapie Sport et Santé Gemmothérapie

Se chatouiller le nez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 pour une meilleure santé Remèdes naturels pour foie surchargé . . . . Les animaux aussi ont des émotions . . . . . . . L’ail fermenté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Disparition des abeilles . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Économie Libérez votre relation à l’argent . . . . . . . . . . . 39 Couple Saint-Valentin : Plaisir d’offrir . . . . . . . . . . . . . 40

et de recevoir… ou pas !

BEAUTÉ Au naturel Le beurre de Karité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Shopping Beauté Le . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Concours Les choux verts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

FAMILLE

SANTÉ

Naturo-Pratique

BIEN-ÊTRE Technique Ancestrale Le reïki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

22 24 26 28

Le Gingembre papillon . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Le Viniyoga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Comment stimuler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 son système immunitaire

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Shopping Santé Alimen

DOSSIER Soins naturels… Pour eux aussi ! . . . . . . . . . 46

MAISON Bâtibio Vous avez dit écobioconstruction ? . . . . . . . 58

RENCONTRE Rencontre Jean-Cédric Jacmart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

AGENDA Événements

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

CONSO CONSO

Bons Bouquins Vo.us . . . . . a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 S’abonner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Petites annonces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Infos pratiques Grille des petites annonces . . . . . . . . . . . . . . . 66

4 BIO INFO – FÉVRIER 2016– N° 157

SOMMAIRE

Red Yeast Rice PLATINUM + coenzyme Q10,

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maîtrise votre taux de cholestérol de manière naturelle et surtout en toute sécurité

Tout est bon dans le lin

Rencontre : Jean-Cédric Jacmart

avec du riz rouge biologique fermenté obtenu par un processus de fermentation traditionnelle aucun extrait de composants isolés standardisé sur monacoline K: 10 mg par dose quotidienne de 2 capsules citrinine et aflatoxine bien en dessous de la limite de détection plus-value absolue grâce à la synergie avec coenzyme Q10: - pour une application totalement sûre - pour une meilleure protection AVEC COENZYME Q10

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FÉVRIER 2016 – N° 157 – BIO INFO

ACTU / FOCUS

Aimez-vous la soupe « verte » ? 100% bio, le potage Bio Soupe est préparé « façon grand-mère ». Entendez, par là, avec des légumes frais de saison et une certaine texture en bouche, bien loin des procédés industriels. Cette soupe belge fabriquée à Waterloo alimente aujourd’hui de nombreux établissements à travers le pays, dont notamment le célèbre snack « Exki »…

os parents nous le répétaient sans cesse : la soupe fait grandir. En tout cas, ce qui est sûr, c’est qu’elle ne fait pas grossir. En plus, elle est bon marché. Et puis surtout, elle est bonne pour la santé : riche en légumes, et donc en fibres, en vitamines et en minéraux, elle contribue à une alimentation saine et équilibrée. Et quand elle est bio, ses bienfaits sont encore décuplés. Une réalité que l’entreprise belge Bio Soupe a bien comprise lorsqu’elle a ouvert ses portes en 2010 à l’initiative du cousin des actuels gérants Benjamin Donis et François Anckaert. L’établissement s’est en effet spécialisé dans la production de soupes bio, à destination des particuliers, écoles, snacks, restaurants, entreprises…

Les légumes oubliés… et les autres ! Bio Soupe propose 6 à 8 soupes par jour (dont une spécialité du mois) préparées avec des légumes de saison, de préférence locaux, « parce qu’un légume qui traverse l’océan est incompatible avec l’esprit bio », tout en remettant les végétaux « oubliés » à l’honneur. « Cela donne l’occasion de les faire découvrir aux enfants, lors de dégustations que nous organisons ponctuellement. Certains d’entre eux, qui prétendaient ne pas aimer les 6 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

légumes, ont demandé une double portion de soupe. Et ça, ça fait vraiment plaisir ! »

Des soupes testées et approuvées Bio Soupe mise sur la simplicité de ses recettes, et la saveur authentique de ses légumes. « Aujourd’hui, les

Notre force ? La qualité Chez Bio Soupe, les potages comptent 50% de légumes minimum, « au-delà, c’est du stoemp », elles sont dénuées d’huile de palme, de gluten, d’additifs, de conservateurs et de crème. « Nous remplaçons en outre le lait de vache par du lait de riz ou de soja. » Autant de précautions permettant de réduire le risque d’allergies tout en misant exclusivement sur le goût authentique des légumes.

gens sont à la recherche de produits à la fois simples, sains et bons », souligne Benjamin Donis. Pour être sûre de plaire au plus grand nombre, la firme possède un échantillonnage de testeurs qui goûtent les préparations avant qu’elles ne soient commercialisées. « Parmi les potages les plus appréciés, citons par exemple la soupe Harrira – une spécialité typiquement marocaine – ou encore la potiron-lait de coco, la carotte-gingembre, celle aux pois cassés ou aux légumes d’antan… Mais dans tous les cas, nous collons au maximum à la saison. »

Rien ne se perd, tout se transforme Mue par une idéologie éthique et sociale, Bio Soupe redistribue les invendus aux associations. « Nous avons notamment partagé nos surplus avec les Restos du cœur lors de la grande vague d’arrivée de migrants.

Mais nous privilégions aussi les petites asbl à dimension plus locale. »

De la soupe à la vinaigrette Partant du principe que qui n’avance pas recule, Bio Soupe lancera tout prochainement (sortie prévue aux alentours de mars-avril), une gamme de vinaigrettes. « Celles-ci respecteront le même esprit que nos soupes, avec des recettes élaborées sur base de légumes bio. Six variétés seront proposées, et toutes seront pauvres en matières grasses. » La société compte également rendre son label plus visible à l’avenir via de nouveaux produits, encore confidentiels. Une affaire à suivre… Virginie Stassen Bio Soupe. Avenue des Pâquerettes, 55 à 1410 Waterloo. E-mail : info@biosoupe.be www.biosoupe.be (commandes possibles via le site Internet).

Pour un quotidien plus juste ! fruits et légumes • épicerie bio • pain frais tous les jours • vin • fromage à la découpe • rayon boucherie • cosmétique bio...

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FÉVRIER 2016 – N° 157 – 21/01/16 BIO INFO11:41 11

DÉCOUVREZ HUMEUR VERTE / LE BILLET D’YVES RASIR

eureux de vous retrouver après dix-huit mois d‘absence. À l’invitation de la nouvelle équipe de BioInfo, j’aurai, chaque mois, le plaisir d’animer ce billet d’Humeur Verte pour y partager quelques réflexions en rapport avec l’actualité bio-écologique. Pour entamer cette nouvelle série de rendezvous, je vais cependant vous emmener dans les coulisses de votre mensuel et me permettre un préambule sur un sujet important : la publicité.

Il y a un peu plus d’un an, il a été question que je reprenne la gestion de BioInfo, ce magazine que j’ai fondé en 1998 et que j’ai cédé en 2010 à un éditeur français pour m’en aller vers de nouvelles aventures éditoriales. Malgré de louables efforts, le repreneur n’est jamais parvenu à rentabiliser l’édition hexagonale de BioInfo, ni à maintenir à flot son modèle belge. Quatre ans après la reprise, son propriétaire me proposait donc de reprendre les rênes et de relancer le titre en Belgique. Je n’ai pas dit non, mais j’ai demandé à voir l’état des rentrées publicitaires. Celles-ci, vous le savez, constituent la majeure partie des ressources financières du magazine. Et là, ce fut le choc : par rapport à mon époque, elles avaient fondu quasiment de moitié ! Dans ces conditions, je ne voyais pas comment il était encore possible de faire (sur) vivre le journal. Étant intrépide mais pas casse-cou, j’ai par conséquent renoncé à en reprendre le gouvernail. C’est avec une certaine surprise que j’ai appris que la faillite était évitée et qu’un autre éditeur avait osé relever le défi. Mais comment expliquer qu’un florissant périodique 8 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

se soit retrouvé si près du gouffre ? Il y a bien sûr la crise. La crise en général et la crise de la presse en particulier. Il y a cependant une explication supplémentaire : beaucoup d’annonceurs effectifs ou potentiels ont fui BioInfo pour miser sur le web et sur la communication électronique. Leurs campagnes, ils les font désormais par e-mail et sur la toile. Grand bien leur fasse, mais n’ont-ils pas sacrifié l’éthique et la cohérence sur l’autel de l’intérêt économique ? Un jour, en visionnant une vidéo sur Youtube, j’ai dû me farcir une publicité de Bruxelles-Propreté m’informant des nouveaux jours de collecte des déchets dans mon quartier. Un autre jour, le même site m’a imposé un spot de Triodos, la banque alternative et annonceuse « historique » de BioInfo. Elle qui se targue de soutenir le développement bio-local, la voilà à présent qui confie ses budgets à des multinationales américaines de l’Internet ! Allez comprendre… Bien d’autres annonceurs encore semblent avoir perdu le sens de l’honneur au profit des algorithmes de Facebook ou Google. C’est dommage, car ils ont, du même coup perdu de vue que les effets de mode sont éphémères et que BioInfo, lui, a conservé ses atouts traditionnels : une diffusion très large, un taux de pénétration imbattable, un rapport coût/contact super intéressant et un ciblage hyper précis d’un public averti. Moralement souhaitable, le retour souhaité des annonceurs prodigues serait aussi le signe qu’ils ont compris leur erreur… Editeur et journaliste, créateur du magazine BioInfo, Yves Rasir dirige aujourd’hui la rédaction de la revue Néosanté (www.neosante.eu)

Revue internationale de santé globale

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Bio157

L’honneur des annonceurs

Chaque année un kilo en plus ? F Y T O S T A R

ON S’EN MÊLE / APICULTURE

Augmentez votre combustion des graisses

Vous ne réussissez pas, malgré que vous faites attention, à contrôler votre poids? Peut-être votre métabolisme est plus lent que d’habitude. Saviez-vous que certains nutriments peuvent stimuler le métabolisme ? Un bon exemple sont les polyphénols de thé vert (avec un haut

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dosage d’EGCG) qui augmentent la combustion des graisses. Selon des études internationales(1), l’EGCG combiné avec de la caféine issu de *guarana, aide à brûler la graisse corporelle. Ainsi, vous pouvez facilement contrôler votre poids et votre silhouette. Dulloo et al, international journal of Obesity, 2000.

(1)

Saviez-vous que 270 mg(1) d’EGCG augmente votre métabolisme de manière comparable à une demi-heure de jogging!

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ALIMENTATION / CUISINE TONIQUE

Pièce de bœuf aux cinq épices chinoises Vapeur de chicons de pleine terre et chou fermier, crème de scorsonère au beurre de coco

Matériel : • Planche • Couteaux : d’office, trancheur, chinois • Four à basse T° et thermomètre • Cuiseur vapeur • Blender Ingrédients pour 4 couverts : • 400 à 600 g. de viande de bœuf (bavette, onglet, obus, entrecôte, contre-filet...) idéalement bien persillée et mâturée Ingrédients de la garniture aromatique de la viande : • 1 à 2 c.s. de 5 épices chinoises (1 c.s. de fenouil, 1 bâton de cannelle, 2 grains d’anis étoilé, 6 clous de girofle, 1/2 c.s. de poivre de Szechuan) • 2 gousses d’ail écrasées et hachées fin • Shoyu selon le goût +/- 4 c.s. Pour la sauce cuite • 400 g. de scorsonère très bien lavé et brossé à la brosse japonaise ou pelé à l’économe japonais pour une perte minime • Fleur de sel selon le goût • 2 c.s. rase de crème de coco crue Dr Goerg • Eau de source bouillante selon consistance Pour la vapeur de légumes • 4 à 8 beaux chicons de pleine terre • 4 à 8 feuilles de chou fermier (kale), côtes fendues dans la longueur pour une cuisson en accord avec les feuilles

MÉTHODE :

L’Alimentation vive selon Pol Grégoire Pour en savoir plus sur les activités de l’Alimentation vive : polgregoire@skynet.be ou www.polgregoire.org

10 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

Assaisonnez la viande et mettezla au four à 85°C précis pendant environ 2h00. Le temps de cuisson dépend plus de l’épaisseur du morceau que de son poids total. Au moment de servir, découpez vos morceaux dans le bon sens ; la dernière découpe doit se faire perpendiculairement au fil du muscle pour une sensation organoleptique agréable ! Cuisez les scorsonères 25’ à la vapeur et mixez-les ensuite avec les autres ingrédients de la sauce cuite en ajoutant le jus de cuisson et l’eau en fonction de la texture souhaitée. Réservez au chaud. Cuisez les chicons 25 à 30’ et les feuilles de chou 18’ à la vapeur. Assemblez et mélangez bien les ingrédients de la sauce crue. Nappez la sauce cuite sur le fond d’assiettes préchauffées, disposez les légumes cuits en haut et les tranches de viande en bas

Pour la sauce crue : • 8 c.s. d’huile d’olive • 4 c.s. de jus de citron • Fleur de sel selon le goût • 1 pincée de poudre de piment d’Espelette ou de poivre noir au moulin gros • 1/2 botte de persil ou de cerfeuil haché très fin et nappez la sauce crue sur les légumes.

COMMENTAIRE :

Pour les cuissons de viande à basse température au four ventilé, il est très important de ne pas dépasser 85°C car, au-delà, les protéines coagulent et la texture de la viande se modifie en durcissant. La saveur, le plaisir organoleptique et la digestibilité sont alors irrémédiablement compromis. Si la température du four se situe de quelques degrés en dessous des 85°C recommandés, la cuisson sera beaucoup plus longue. Par exemple, si je cuisais un morceau de viande à 70°C, il me faudrait le double du temps qu’il aurait fallu à 85°C pour obtenir le même résultat. Si votre four n’est pas précis et que la température fluctue sans cesse, je recommande de faire venir un technicien et de lui demander de remplacer le

thermostat existant par un autre qui s’enclenche à chaque degré perdu. Ainsi, le four pourra fonctionner à température constante et il suffira de l’étalonner avec un thermomètre de four pour le régler avec précision. Un autre point important à noter est qu’en toxicologie alimentaire, on considère que ce n’est pas la température moyenne atteinte qui est préjudiciable mais bien la plus haute atteinte. Par exemple, un steak saisi à la poêle et servi bleu n’est pas cuit à basse température même si sa température intérieure est de moins de 85°C car la coloration induit obligatoirement une toxicité importante. Les fours à affichage numérique sont généralement plus précis que ceux à réglage manuel.

Pol Grégoire

communiqué

L’huile de pépins de figue de Barbarie, puissant revitalisant naturel pour votre peau L’huile de pépins de figue de Barbarie possède des vertus incomparables : régénérante, anti-rides, cicatrisante, elle redonne fermeté et tonicité à la peau. Pourtant elle est encore trop peu connue du grand public. Le figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica Mill.) est une plante grasse caractérisée par ses tiges épaisses en forme de raquettes. Au printemps, elles se couvrent de belles fleurs jaune vif, auxquelles succèdent des fruits ovoïdes vert jaunâtre, teintés de rouge. Le fruit du figuier de Barbarie est très nutritif et riche en vitamine C.

Un allié précieux pour la santé de votre peau L’huile de graines de figue de Barbarie est donc une huile précieuse qui assure une protection remarquable contre le vieillissement cutané prématuré et les excès du soleil. Vous retrouverez toutes les vertus de cette huile de jouvence dans un flacon proposé par FAZO. Une huile de figue de Barbarie de qualité exceptionnelle, 100% pure et bio. Appliquée quotidiennement sur le visage, le contour des yeux, le cou ou le décolleté, elle constitue un soin complet anti-âge. Grâce à sa texture légère et non grasse, l'huile de figue de Barbarie pénètre rapidement et en profondeur dans les couches de l’épiderme. Elle raffermit les tissus de la peau et redonne élasticité et souplesse aux peaux sèches. Après quelques semaines d’application les rides s’estompent et les ridules disparaissent, le visage retrouve son éclat et son tonus. L'huile de figue de barbarie est aussi recommandée pour la prévention des vergetures et le traitement des cicatrices. Le système roll-on du flacon vous permet de cibler avec précision la zone d’application et de n’utiliser que la quantité nécessaire.

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ALIMENTATION / LE LÉGUME DU MOIS

Chicon ou endive ? Le chicon, aussi appelé endive ou witloof, est une variété de chicorée obtenue en faisant pousser ses racines en milieu sombre, chaud et humide. Les feuilles du chicon sont d’ailleurs blanches (d’où son appellation « wit loof » en néerlandais) parce qu’elles ont été privées de la lumière solaire.

l s’agit d’un légume d’hiver de notre terre belge qui aurait été inventé par hasard au milieu du 19e siècle dans le quartier Josaphat à Schaerbeek (Bruxelles) par un paysan d’autrefois, voulant dissimuler sa récolte dans une cave obscure.

Plaisante amertume Fraîches, les feuilles du chicon sont croquantes et juteuses. C’est le pied du chicon qui présente une légère amertume. Bien que cette amertume soit bénéfique pour la santé, elle n’est pas toujours appréciée par les enfants. L’ébullition accentue cette amertume. Pour se débarrasser du goût amer, mieux vaut le cuire à l’étouffée, à la vapeur ou tout simplement évider l’intérieur du pied du chicon. Les protéines dans ce légume ne représentent que 0.9% de son poids, les hydrates de carbone n’atteignent pas 1% et la teneur en graisse est pratiquement négligeable (0.1%). Dans l’ensemble, le chicon apporte moins de 20Kcal par 100g, ce qui en fait l’aliment qui présente la valeur énergétique la plus faible. Pauvre en calories, ce légume est cependant riche en fibres qui sont bien supportées, même par les 12 BIO INFO FÉVRIER 2016 – N° 157

intestins fragiles. Très assimilable, le chicon stimule la production des sucs digestifs. Il est donc bénéfique de le consommer en début de repas. Toutes ces caractéristiques en font un allié lors des régimes amaigrissants. Même si ces valeurs nutritionnelles semblent faibles, le chicon constitue une bonne source de vitamine B9, est assez riche en potassium et contient tout de même un peu de magnésium, de zinc et du sélénium. Doté de propriétés anti-oxydantes, ce dernier oligo-élément contribue à protéger nos cellules du vieillissement prématuré engendré par les radicaux libres. Étant constitué de 92% d’eau, le chicon est un merveilleux légume diurétique et dépuratif qui conviendra très bien aux personnes souffrant de troubles des voies urinaires, de type cystites. Ce légume purifie aussi le sang et exerce une activité anti-inflammatoire, surtout au niveau des muqueuses de l’estomac.

Bénéfique au foie Les substances amères du chicon ont une action cholérétique (augmentent la production de la bile) et chola-

Quiche aux Chicons et à la crème de coco Sans gluten, sans produits laitiers, végétarien

Ingrédients pour la pâte • 55g de farine de riz • 40g de poudre d’amande • 40g de fécule de pomme de terre • ½ cuillère à soupe de sel • ½ cuillère à soupe d’origan séché • 3 cuillères à soupe d’eau glacée • 3 cuillères à soupe de graisse de coco

Ingrédients pour la farce • 4 chicons • 120 ml de crème de coco • 3 œufs • ½ cuillère à soupe de noix de muscade • ½ cuillère à soupe de sel • 5 branches de romarin frais dont les feuilles seront ciselées

Préparation 1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte et former une boule que vous mettrez au réfrigérateur pendant 30 min. 2. Couper les 4 chicons dans leur longueur en 4 et cuire à la vapeur pendant 10 min. 3. Pour la farce, mélanger les œufs, la crème de coco, la noix de muscade, le romarin et le sel. 4. Préchauffer le four à 190°C 5. Lorsque les 30 min seront passées, étaler la pâte avec vos doigts, de manière égale, dans un moule à quiche, dans lequel vous aurez déposé du papier de cuisson. Avec une fourchette, piquer le fond. 6. Verser le mélange liquide sur la pâte. 7. Déposer les ¼ de chicons en formant une fleur 8. Enfourner pendant 35 min.

gogue (facilitent l’évacuation de la bile hors de la vésicule biliaire) très favorable à la santé du foie. Toutes les personnes souffrant de troubles de la vésicule biliaire telle une cholélithiase, une vésicule paresseuse, une dyskinésie biliaire ou encore un foie trop encombré, pourront profiter aisément de ce légume de début d’année. Finalement, le chicon possède également certaines propriétés de la chicorée dont il est issu. Il réduirait le taux des lipides sanguins (cholestérol et triglycérides). Comme la chicorée, il contient de l’inuline qui agit comme prébiotique et est favorable au développement de la flore intestinale. Le chicon n’existe pas à l’état sauvage, mais il est issu d’une technique de culture de sa racine. Sa production se déroule en deux temps :

1. Les graines, semées au printemps, donnent des plantes à grosses racines et longues feuilles vertes qui seront récoltées à l’automne. 2. En hiver, les racines seront mises à forcer en couches, en terre (méthode traditionnelle) ou en salle obscure (ce qui se fait de plus en plus de nos jours). Au bout de trois semaines à une température d’environ 20 °C, des bourgeons, blanc crème à jaune pâle, à feuilles bien serrées

apparaîtront et donneront naissance aux chicons. Le chicon se conserve plusieurs jours au frais dans le bac à légumes du réfrigérateur ou à la cave dans un sac plastique. La conservation dans l’obscurité évite l’apparition de zones vertes et amères. Ce légume se prête à de multiples variations culinaires • Cru en salade avec de la salade de blé et/ou frisée, des cerneaux de noix, du fromage (bleu ou gruyère), des dés de pomme, des morceaux de pomelo, de la grenade, des cubes d’avocat, de la betterave, etc. Le tout assaisonné d’un peu d’huile d’olive, de fleur de sel ou de Tamari, de jus de citron et pourquoi pas d’un peu de jus de gingembre. • Braisé à la poêle, cuit à la vapeur ou à l’étouffée, pour accompagner des plats de viande. • Enrobé d’une tranche de jambon et nappé d’une sauce blanche type béchamel pour ensuite être cuit au four et donner ces fameux « chicons au gratin ». Après les fêtes de fin d’année, période pendant laquelle souvent notre foie et notre digestion ont été malmenés, profitez du chicon et de ses propriétés… votre corps vous remerciera ! Maddy Lecomte

Maddy Lecomte est naturopathe (diplômée Cenatho), formée en micronutrition par le Dr Curtay (formation CFNA), formée au Living Food Lifestyle® (formation Ann Wigmore Natural Health Institute Puerto Rico), Partenaire et Coach certifiée SwissJump®/Bellicon®. Son objectif : Aider les personnes à retrouver ou conserver leur santé à travers diverses clés pratiques et accessibles à tous, tout en préservant la notion de plaisir. À cet effet, elle propose des consultations individuelles ou des Ateliers Cuisine Saine sur Watermael-Boitsfort. Le prochain Atelier Cuisine Saine aura lieu le dimanche 28 févier 2016 de 10h30 à 14h ou le samedi 5 mars 2016 de 14h à 17h30 et portera sur les laits d’origine animale et végétale. Pour plus d’informations et/ou inscription aux ateliers : maddy.lecomte@gmail.com FÉVRIER 2016 – N° 157 – BIO INFO

ALIMENTATION / NUTRITHÉRAPIE

Dans le lin, tout est bien ?

Peut-être bien que oui, peut-être bien que non, vous dirait-on en Normandie, grande région productrice de lin oléagineux. Nous savons tous que la graine de lin est la championne toutes catégories des Oméga-3.Trois cuillères de graines de lin vous apportent la quantité quotidienne d’Oméga-3 recommandée. Sachant cela, votre premier réflexe serait d’en saupoudrer allègrement tous vos plats, de l’entrée au dessert. Avec son délicieux goût de noisette qui accompagne aussi bien le sucré que le salé, on voudrait accommoder la graine de lin à toutes les sauces. Mais en réalité, l’utilisation des graines de lin est plus complexe…

Les graines se défendent contre leurs prédateurs

es prédateurs naturels des graines sont les oiseaux qui les mangent avant qu’elles ne germent pour donner naissance à une nouvelle plante. Pour se défendre, les graines de lin, à l’instar des autres graines fraîches, ont développé au cours des milliers d’années d’évolution un système complexe de protection contre leurs prédateurs. Le lin a choisi le cyanure pour se préserver : 20 g de graines de lin fraîches moulues apportent 10 mg d’acide cyanhydrique, une dose mortelle pour une poule. La bonne nouvelle, c’est que ce poison disparaît progressivement lorsque la graine est en phase de germination. C’est pour cette raison que les oiseaux ne consomment que les graines tombées au sol, et jamais sur la plante.

Les faire tremper : indispensable ! Farine de lin stockée dans de grands contenants perméables à l’air et à la lumière, bouteilles d’huile de lin en verre transparent, non merci… Nos aïeux, qui utilisaient de grandes quantités de lin pour leurs animaux et leur consommation personnelle, avaient bien compris la toxicité des

14 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

graines de lin fraîches et préparaient la « gâche » en trempant les graines de lin plusieurs heures dans de l’eau tiède pour éliminer l’acide cyanhydrique et les facteurs anti-vitaminiques avant de consommer ce gruau de lin. Aujourd’hui, de nombreuses personnes broient directement leurs graines de lin dans un moulin ou achètent de la farine de lin toute prête. Ce processus de broyage non contrôlé accentue les risques de dénaturation car les diffé-

rents composés du lin sont très sensibles et se dégradent vite lorsqu’ils ne sont plus protégés par leur enveloppe protectrice constituée par la graine. Une fois la graine de lin moulue, ses Oméga-3 exposés à l’air rancissent immédiatement. Et rien de pire, point de vue santé, qu’un Oméga-3 oxydé ! L’oxydation des Oméga-3 donne en effet naissance à une multitude de produits différents, pouvant alors entraîner des réactions inflammatoires. Une fois ré-

duit en farine ou en huile, le lin devient très sensible à la lumière, à l’air et à la chaleur. Aujourd’hui, seules les farines de lin estampillées Bleu Blanc Cœur (www.ouionatousledroitdebienmanger. fr), garantissent une absence totale de toxicité car elles sont produites par un procédé naturel breveté de détoxification (Brevet N° EP 1 155 626 A1) qui met en œuvre GRAINES Lin

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ALIMENTATION / NUTRITHÉRAPIE un broyage, une hydrolyse enzymatique naturelle des composés cyanogènes et une phase de cuisson douce, l’absence d’oxygène et un procédé d’extrusion qui inactive les composés toxiques. C’est le seul procédé industriel et biologique qui garantit que les différents éléments bénéfiques de la graine de lin (oméga 3, fibres solubles, lignanes…) peuvent être assimilés sans risque.

Les lignanes du lin En plus d’être les championnes toutes catégories de l’apport en Oméga-3, dont les effets positifs sur la santé ne sont plus à démontrer, les graines de lin sont une source exceptionnelle de lignanes, un composé bénéfique moins connu du grand public. De nombreuses publications, sites internet et produits vantent les mérites de la graine de lin pour maigrir en mettant en avant la teneur en Oméga-3 ou en fibres solubles. En réalité, si ces composés ont des effets sur le métabolisme, les composés les plus importants pour la régulation du poids sont les lignanes du lin et principalement le sécoisolaricirésinol-diglucoside (à prononcer à voix haute, 3 fois et très vite) : nous le surnommerons SDG pour plus de facilité. Ce SDG a été décrit pour la première fois en 1955, mais ce n’est que 15 ans plus tard qu’il a attiré de manière fortuite l’attention du milieu médical, lorsque des chercheurs européens ont observé que la concentration de certaines substances urinaires était plus faible chez les patientes souffrant de cancer du sein et plus élevée chez les végétariennes. On a par la suite montré que ces substances 16 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

étaient produites par la transformation des lignanes du lin (SDG) par les bactéries de la flore intestinale. Ces lignanes transformées par les bactéries intestinales (microbiote) sont communément appelées les lignanes mammaliennes, ou l’entérolactone et l’entérodiol. Elles agissent comme phyto-œstrogènes et jouent à ce titre un rôle important dans la diminution du risque des cancers hormono-dépendants, et plus particulièrement du cancer du sein. Cette propriété fera l’objet d’un futur article dans BioInfo.

Lignanes et rythme biologique Le cortisol et l’adrénaline sont des hormones que nous produisons en cas de stress. Mais pas uniquement. En temps normal, du cortisol est aussi produit pour maintenir les fonctions normales de l’organisme : c’est le cortisol basal. Ce taux de cortisol libre dans le sang suit une courbe en fonction de l’heure de la journée, appelée « rythme circadien ».

Normalement, le taux de cortisol libre est à son maximum le matin : c’est lui qui nous donne l’envie de croquer la vie à pleines dents. Il diminue ensuite lentement tout au long de la journée jusqu’à atteindre son seuil minimum vers le milieu de la nuit. Nous recommençons à en produire vers 2-3h du matin.

Or, notre vie moderne, source de stress (bruit, contrariété, agressions diverses…), perturbe totalement la courbe du cortisol basal en surproduisant le cortisol dans la journée. Le pic de cortisol est alors déplacé de 6h du matin vers 16h, l’après-midi. Ce cortisol de stress réactif perturbe notre sommeil, notre mémoire et surtout notre appétit. Nous n’avons plus faim à notre réveil tandis que nous nous ruons sur notre réfrigérateur en fin de journée pour nous déstresser.

Se déstresser avant de manger… ou manger pour se déstresser ? Il est essentiel de retrouver la courbe naturelle du cortisol basal. Plusieurs solutions s’offrent à vous : pratiquer le yoga, la méditation ou toute autre activité relaxante. Ou… manger du lin ! Il a en effet été montré lors

ALIMENTATION / NUTRITHERAPIE Cette étude a été réalisée sur une phase d’intervention nutritionnelle de 3 mois et poursuivie pendant six mois dans une phase d’observation. À la fin de la phase d’observation de 6 mois, le groupe consommateur de lin avait perdu beaucoup plus de poids que le groupe témoin et retrouvé un rythme biologique harmonieux.

d’études cliniques que les lignanes du lin transformés par les bactéries intestinales en lignanes mammaliennes peuvent réduire de plus de 50 % le cortisol libre dans le sang. Dans ces études, les réponses au stress varient en fonction du type du lin (certaines graines de lin sont particulièrement riches en Oméga-3 et en lignanes) et

de l’état de la flore intestinale des consommateurs. Pour rééquilibrer notre niveau de stress, rien de tel que de consommer à chaque repas quelques grammes de farine de lin sélectionnée pour sa richesse en Oméga-3 et préparée avec toutes les précautions nécessaires, comme par exemple le Philobio de Bleu

Blanc Cœur. Cette pratique régulière a été suivie dans le cadre d’une étude intitulée « Obésité et Syndrome métabolique ». 160 volontaires obèses et leur famille ont été répartis en deux groupes expérimentaux : la moitié du groupe a consommé 10 g de farine de lin et des produits issus de la filière Bleu-Blanc-Cœur.

Dans le lin tout est bien… à condition de savoir le consommer ! Thomas Erpicum Docteur en Biochimie (Université de Liège) www.nutreine.fr

FÉVRIER 2016 – N° 157 – BIO INFO

SHOPPING / ALIMENTATION

Notre sélection 1.

2. 3.

4. Nouveauté caramélisée !

2. 200 ans de savoir-faire ! 1. Cosksi, seksu ou bien cuscus ! Voyagez au pays des saveurs et découvrez ce couscous aux légumes du soleil, plat typique de la cuisine marocaine. Les graines de couscous sont mariées à de petits légumes séchés, assaisonnés aux saveurs orientales. À consommer selon vos envies, en plat principal ou pour accompagner vos viandes et vos poissons en y ajoutant une note exotique. Marque Natur’Inov Points de vente

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Des chips aux multi-graines ! En voilà une idée originale. Un mix de graines avec du chou frisé, des graines de chia, des lentilles rouges ou encore un mélange de chanvre, sésame, sarrasin et patate douce. Des chips sains et délicieux qui ont vraiment du goût !

Vous en conviendrez, il est difficile de s’arrêter quand on ouvre un paquet de la gamme BiO de chez Natur’inov ! Des pistaches caramélisées au sucre de canne qui croquent délicieusement sous la dent… un en-cas sucré certes, mais rappelons que la pistache vous fournit tout de même des protéines et des acides gras insaturés qui ont un effet positif sur les lipides sanguins et le taux de cholestérol. On culpabilise moins d’avoir fini le paquet, n’est-ce pas ?

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En 1817, Simon Lévelt a ouvert dans le vieux port d’Amsterdam un magasin qu’il appelle « L’épicerie coloniale ». Il ne pouvait pas soupçonner que son magasin deviendrait près de deux siècles plus tard une marque reconnue pour le café et le thé à travers les Pays-Bas et la Belgique. Nous avons pu apprécier « Afternoon Spirit » à la rédaction : sans conteste une tisane de très haute qualité pour un prix vraiment raisonnable.

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18 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

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nelles, afin de conserver au maximum toutes les qualités nutritives et les fibres. Cela donne cinq sortes de céréales pour le petit déjeuner, biologiques et sans gluten, sans colorants artificiels et sans conservateurs !

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SANTÉ / NATURO-PRATIQUE

Se chatouiller le nez pour une meilleure santé La réflexologie nasale, appelée également sympathicothérapie, est une pratique bien connue des civilisations anciennes. En Chine, on se gratouillait les narines avec un bambou trempé dans l’eau ou dans l’huile ; du temps des pharaons, on se chatouillait le nez avec des joncs. On éternuait et on se sentait en meilleure forme ! Alors, je vous invite à redécouvrir cette pratique et honorer votre nez !

a réflexologie, c’est quoi ?

La réflexologie nasale fait partie des techniques de réflexologie. La réflexologie mobilise les processus d’auto-guérison du corps par le massage de zones et points réflexes situés sur différentes régions (pied, main, oreille, nez..). La stimulation de ces zones réflexes envoie un message de régulation à distance, sur un organe spécifique ou une fonction organique. La réflexologie aide ainsi au rééquilibrage organique, glandulaire et énergétique, mais aussi à l’élimination des toxines, à la détente musculaire et nerveuse. Ses bienfaits sont nombreux ! La réflexologie remet en circulation l’énergie vitale pour retrouver harmonie et équilibre sur tous les plans. Différentes cartographies des zones réflexes ont été établies au niveau des pieds,

Quels stylets ? On peut utiliser des stylets souples, rigides ou semi-rigides. En général, il est plus aisé de prendre des stylets flexibles souples pour un usage personnel. Le stylet est en général en inox, mais on peut également le trouver recouvert d’argent ou d’or, pour les muqueuses fragiles ou allergiques.

20 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

des mains, des oreilles…, véritables miroirs du corps en miniature.

La réflexologie en naturopathie La réflexologie fait partie de la boîte à outils du naturopathe. Les réflexologies les plus utilisées sont la podoréflexologie (réflexologie plantaire), l’auriculothérapie (réflexologie de l’oreille à l’aide de stylets), et la sympathicothérapie (réflexologie nasale). Elles sont proposées en tenant compte du terrain et de la force vitale de chacun, sur base du bilan naturopathique.

La réflexologie nasale La réflexologie nasale utilise des zones réflexes situées sur la muqueuse des fosses nasales, divisée en trois cor-

nets. La méthode consiste à stimuler ces zones avec des stylets à bouts arrondis que l’on introduit dans chacun des cornets. Des huiles essentielles peuvent être combinées aux touches nasales pour en renforcer les effets.

La réflexologie nasale est une alliée incontournable dans toutes les pathologies liées au stress et dans un grand nombre de troubles fonctionnels » Chaque cornet est relié à des fonctions particulières : fonction nerveuse (cornet supérieur), fonctions cardiaque et respiratoire (cornet moyen), et fonction digestive ou métabolique (cornet inférieur). Résultat de la stimulation des zones réflexes nasales :

Combien de séances ? Le nombre de séances et leur fréquence sont à déterminer en fonction du terrain et de la vitalité. Les effets sont rapidement observés et parfois spectaculaires. En général, 5 à 10 séances peuvent être nécessaires pour les troubles fonctionnels.

on éternue, on larmoie, on tousse… Toutes ces réactions témoignent d’une bonne vitalité et sont bénéfiques pour la santé.

Les bénéfices de la réflexologie nasale La réflexologie est avant tout une méthode d’équilibrage du système nerveux neurovégétatif, fortement malmené dans notre société actuelle. Le système neurovégétatif

SANTÉ / NATURO-PRATIQUE gère notre façon de réagir au stress. Il nous permet de faire face au danger et de nous mettre en action (via le système orthosympathique, le guerrier) et ensuite de relâcher la pression, retrouver calme et détente et bien récupérer (via le système parasympathique, notre médecin

« Honore ta narine pour rester en santé » : Voilà ce qu’on peut lire sur des bas reliefs égyptiens représentant des touches nasales avec des bâtonnets » intérieur). Toutes nos glandes et notre système digestif sont contrôlés par le système neurovégétatif : calme et détente sont garants de leur bon fonctionnement. Or notre vie moderne nous incite à sur-utiliser la voie de l’action (orthosympathique) au détriment du repos et de la récupération (parasympathique). Résultat : on se retrouve avec une panoplie de troubles liés au stress : mauvais sommeil, fatigue, troubles digestifs, etc. La réflexologie nasale est un outil précieux pour rééquilibrer le système nerveux, libérer les tensions, nettoyer les émotions, et remettre en circulation l’énergie vitale, en complément d’autres approches naturelles de santé. Larmoiements, éternuements, bâillements traduisent l’activation du système parasympathique, notre médecin intérieur. Plus vous réagissez, plus grande est votre vitalité ! La réflexologie nasale est particulièrement efficace vis-à-vis des troubles fonctionnels, et en particulier : les insomnies, les migraines, l’anxiété, la dépression, la spasmophilie, les troubles digestifs, les troubles chroniques ORL (sinusites...), le rhume des foins, l’asthme,

les troubles circulatoires, les troubles de la libido, les dysménorrhées, les troubles de l’appétit, l’intoxication tabagique, et toutes les pathologies liées au stress.

En pratique, comment faire La réflexologie nasale est une méthode facile, donnant des résultats rapides et que vous pouvez pratiquer chez vous, après un petit training chez un thérapeute ayant une bonne connaissance de la pratique.

Des contreindications ? À éviter en cas de grossesse, de glaucome avancé, de troubles cardiovasculaires graves, de polypes nasaux, de saignements de nez fréquents, d’une déformation nasale importante, ou d’inflammation aiguë de la muqueuse nasale. Prendre l’avis d’un professionnel de la santé !

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Honorez votre nez ! Pour avoir le nez fin et ne plus vous laisser mener par le bout du nez, informez-vous ! Plongez par exemple le nez dans l’ouvrage : La Santé par le nez (Ludmilla De Bardo). N’hésitez plus à titiller votre nez, et… quoi de mieux qu’un bon éternuement pour retrouver le chemin de la santé !

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SANTÉ / PHYTOTHÉRAPIE

Remèdes naturels pour foie surchargé Le foie de l’homme occidental est sous haute pression ! Nous consommons trop de graisses industrielles, de protéines animales et de sucre, trop de caféine, d’alcool, de médicaments ou même de nicotine. Et particulièrement pendant les fêtes, notre foie fait beaucoup d’heures supplémentaires ! Nous entrons également plus que jamais en contact avec des toxines environnementales telles que les PCB, dioxine et métaux lourds, qui doivent être détoxifiées par le foie. Il n’est donc pas étonnant que nous souffrions de troubles tels que la perte d’appétit, une mauvaise digestion, la fatigue, des nausées, des maux de tête et des troubles du sommeil. Heureusement, il existe des plantes qui soutiennent un foie faible ou surchargé.

Le chardon-marie, le nettoyant du foie

a plante par excellence qui soutient l’effet nettoyant du foie est le chardon-marie (Silybum marianum). Ce magnifique chardon aux veines blanc-lait contient dans ses graines la « silymarine », un complexe de flavonolignanes très antioxydants. Ces substances ont, non seulement, le potentiel de réparer les cellules hépatiques endommagées, mais elles protègent également les cellules hépatiques contre les substances toxiques telles que l’alcool, les médicaments et les toxines environnementales. Elles font cela principalement par la stabilisation des membranes des cellules hépatiques, par l’activation des enzymes hépatiques clés de la phase II du système de détoxification et par l’augmentation du taux de glutathion (un puissant antioxydant et détoxifiant).

lement un soutien important pour le foie. Les précieuses substances amères et acides phénoliques présents favorisent à la fois la production et la sécrétion de la bile, ce qui conduit la digestion des graisses dans la bonne direction et peut éviter la

L’artichaut pour une meilleure digestion des graisses

Une meilleure production de bile maintient également mieux le taux de cholestérol sous contrôle »

L’artichaut (Cynara scolymus), dont on mange les bractées charnues et les fonds de fleur comme une délicatesse, fournit avec ses feuilles éga-

sensation de ballonnement désagréable après avoir mangé (surtout) des graisses et des huiles. Une meilleure production de bile maintient également mieux le taux de

22 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

cholestérol sous contrôle, car le cholestérol est un composant important des sels biliaires. L’artichaut permet aussi de mieux éliminer les débris biliaires et empêcher la formation de nouveaux calculs biliaires.

bonne fluidité, afin d’éviter le risque de développer des calculs biliaires. Il soutient aussi l’effet nettoyant du foie et aide à maintenir sous contrôle le taux de cholestérol et des triglycérides. Dr Geert Verhelst

Le curcuma, l’anti-inflammatoire La racine de curcuma (Curcuma long/xanthorrhiza) est également très intéressante pour une fonction hépatique optimale. En premier lieu, le complexe de curcuminoïdes présent aide à combattre l’inflammation dans le foie (et ailleurs dans le corps !). Le curcuma assure également la production de plus de bile de

La force de la combinaison Une combinaison de chardon-marie, d’artichaut et de curcuma est donc le soutien idéal pour un foie faible ou surchargé !

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❍ 4BALZANES ❍ ALZHEIMER BELGIQUE ❍ ALZHEIMER LIGUE ❍ AMIS DES AVEUGLES ❍ AMNESTY INTERNATIONAL ❍ ANIMAL SANS TOI…T ❍ ANIMAUX EN PERIL ❍ APOPO ❍ ASSOCIATION MUCO ❍ CAP48 ❍ CARITAS INTERNATIONAL ❍ CHAINE BLEUE MONDIALE ❍ CHAINE DE L’ESPOIR BELGIQUE ❍ CHAPELLE MUSICALE REINE ELISABETH ❍ CHILD FOCUS ❍ CNCD-11.11.11 ❍ COLLEGE D’EUROPE ❍ CONCOURS REINE ELISABETH ❍ DYADIS ❍ ENTRAIDE ET FRATERNITE & ACTION VIVRE ENSEMBLE ❍ EVIE ASBL – ECOLES STEINER WALDORF ❍ FAUNE & BIOTOPES ❍ FONDATION CHARCOT ❍ FONDATION CONTRE LE CANCER ❍ FONDATION PAPILLON ❍ FONDATION POUR LES AVEUGLES, FONDATION D’UTILITÉ PUBLIQUE LIGUE BRAILLE ❍ FONDATION POUR LES GENERATIONS FUTURES ❍ FONDATION SAINT-LUC ❍ FONDS ANTICANCER ❍ FONDS DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE-FNRS ❍ FONDS ERASME ❍ FONDS HEC-ULg ❍ FONDS POUR LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE EN RHUMATOLOGIE ❍ FONDS SCIENTIFIQUE DE L’HOPITAL UNIVERSITAIRE DES ENFANTS REINE FABIOLA ❍ GAIA ❍ HANDICAP INTERNATIONAL ❍ INSTITUT DE DUVE ❍ INSTITUT DE MEDECINE TROPICALE ❍ INTER-ENVIRONNEMENT WALLONIE

❍ JUSTICE ET PAIX ❍ LA CITÉ JOYEUSE –LE FOYER DES ORPHELINS ❍ LA MONNAIE ❍ LE BERCAIL ❍ LES AMIS DE L’INSTITUT BORDET ❍ LES AMIS DE SOEUR EMMANUELLE ❍ LES OEUVRES DU SOIR ❍ LES PETITS RIENS ❍ LES SERVICES DE L’APEM-T21 ❍ LIGUE BELGE DE LA SCLEROSE EN PLAQUES, CF ❍ LOUVAIN COOPERATION ❍ LUMIERE POUR LE MONDE ❍ MAGGY’S ACTION ❍ MEDECINE POUR LE TIERS MONDE ❍ MEDECINS SANS FRONTIERES ❍ MEDECINS SANS VACANCES ❍ MEMISA ❍ MISSION RÉGIONALE POUR L’EMPLOI DE LIÈGE (MIREL) ❍ NATAGORA ❍ OEUVRE NATIONALE DES AVEUGLES ❍ OXFAM-MAGASINS DU MONDE ❍ OXFAM-SOLIDARITE ❍ PELICANO ❍ PINOCCHIO ❍ PLAN BELGIQUE ❍ PLANCKENDAEL ❍ SANS COLLIER ❍ SANT’EGIDIO ❍ SOLIDARITE EN VUE ❍ SOS FAIM ❍ SOS VILLAGES D’ENFANTS ❍ STEP2YOU, PROGRAMMES JEUNES DE L’ASBL ICHEC ❍ THINK-PINK ❍ UNIVERSITE LIBRE DE BRUXELLES ❍ UNIVERSITE DE LIEGE ❍ UNIVERSUD LIÈGE ❍ WWF ❍ YOUTHSTART ❍ ZOO D’ANVERS

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FÉVRIER 2016 – N° 157 – BIO INFO

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PAYER MOINS DE DROITS DE SUCCESSION ? C’EST POSSIBLE !

SANTÉ / FLORATHÉRAPIE

Les animaux aussi ont des émotions

Et si nous changions de regard sur ces êtres qui vivent à nos côtés... Parler d’émotions nous amène souvent à penser que c’est l’apanage de l’humain. Mais nos amis à écailles, plumes ou poils en ont aussi !

i nous observons un comportement bizarre, inhabituel, nous nous demandons ce qui leur arrive. A priori, c’est une bonne idée. Mais, nos compagnons de vie sont parfois le reflet de ce que nous vivons intérieurement. Qui n’a jamais observé son chat venant se lover contre la personne malade à la maison ? Qui n’a jamais trouvé nerveux son animal un jour de grand stress ? Que penser des animaux qui sentent, avant une catastrophe, que celle-ci est sur le point d’arri-

ver ? Que dire de l’animal qui reste perpétuellement collé à vous quand il sent que vous allez partir et le laisser seul ? Les anecdotes à ce sujet sont nombreuses. Une personne me racontait avoir été surprise de devoir prendre les mêmes remèdes homéopathiques que son cheval. Mon vétérinaire avoue qu’il est parfois tenté de proposer au maître de se soigner car l’animal va parfaitement bien !

Rescue, « les secours » Ce remède est le seul qui soit pluriel. Il est composé de cinq fleurs : Clematis – L’impression de s’évanouir, s’évader vers un ailleurs meilleur. Cherry Plum – Peur de perdre le contrôle de soi, de devenir hystérique. Rock Rose – Terreur, peur paralysante. Impatiens – Vite, vite, que ça se termine... Star of Bethlehem – le choc, le chagrin.

EN PRATIQUE

L’essentiel est d’identifier avec clarté la ou les fleur(s) utile(s). La posologie est la même pour les animaux que pour les humains. Si vous mettez les fleurs dans l’eau de boisson, soyez un peu plus

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Nos animaux de compagnie

généreux car l’animal ne boira probablement pas tout. • Choisir le ou les remède(s). • Pure(s) : 2 gouttes 4 fois par jour et jusqu’à apaisement. Évitez les remèdes purs pour les petits animaux. • Diluée(s) : mettre 2 gouttes dans le récipient d’eau et laisser boire à intervalles réguliers.

Il y a peu, j’ai accueilli un jeune chien qui avait déjà vécu dans une autre famille. Pour l’aider à traverser ces changements de vie, Rescue

Si l’animal a besoin d’un traitement de fond – cure de 3 semaines : • Prendre un flacon à pipette de 30 ml. • Le remplir d’eau. • Ajouter 2 gouttes de chacun des remèdes choisis. • Donner 4 gouttes chaque fois que nécessaire avec un minimum de 4 fois par jour.

a été mon premier réflexe. Selon Edward Bach, Rescue est un remède « bon à tout » pour les animaux. C’est le remède de secours, le seul remède qui soit composé. J’ai aussi pensé à Walnut – ce remède pour l’extrême sensibilité engendrée par les changements, pour l’influençabilité, pour ces moments où on se sent éponge.

Les animaux ne sont pas des petits humains à poils, plumes ou écailles »

Au fil des jours et en observant Oscar, j’ai pris conscience que Walnut est vraiment un remède important pour ces êtres qui partagent nos vies. Si je me lève et que je suis un peu nerveuse, il est tendu. Si je suis détendue, relax, lui aussi... Je me suis donc amusée à observer ce petit être, à essayer de comprendre ce qu’il peut ressentir et à faire le point en moi. Il m’arrive de prendre les fleurs que j’ai envie de lui donner et de voir le bien que cela lui fait... Étrange me direz-vous... Faites l’expérience !

Et les autres animaux ? Au Kenya, un refuge accueille des éléphanteaux orphelins. Le braconnage est hélas toujours une réalité et l’ivoire

SANTÉ / FLORATHÉRAPIE

Pensez à Star of Bethlehem, s’il a été traumatisé ou s’il est chagriné de la perte d’un être cher. Il trouvera consolation et cicatrisation de ses blessures.

L’essentiel, quand nous souhaitons aider un animal, est de le considérer pour qui il est, en fonction de sa race, de son parcours, de sa personnalité. Les animaux ne sont pas des petits humains à poils, plumes ou écailles. N’allons pas imaginer que notre chien ou chat est jaloux (ce qui pourrait vous orienter vers Holly) parce qu’il réclame de l’attention.

Pensez à Rock Rose pour un animal terrorisé par un orage, un feu d’artifice ou une situation inattendue. Il s’apaisera et retrouvera son calme. S’il semble peureux, vite intimidé par les situations nouvelles, par la rencontre avec d’autres animaux, Mimulus l’aidera à avoir plus confiance.

EN RÉSUMÉ Pensez à Rescue comme remède de base.

AUT

ENTIQU

PROD

Il mit au point les 38 Fleurs de Bach. Utilisées seules ou combinées (jusqu’à 7 fleurs en même temps), elles nous aident à combattre nos émotions négatives pour retrouver notre équilibre naturel. Votre garantie: Si bon nombre de sociétés produisent des essences de fleurs en se référant au docteur Bach, seules les bouteilles reprenant la signature du docteur Bach sont produites à partir des teintures de base préparées par le Centre Dr. Bach de Mount Vernon en

qui vont mettre toute leur énergie à essayer de faire changer les choses. Elles peuvent y mettre beaucoup d’enthousiasme, voire même un certain fanatisme à l’extrême.

Véronique HeynenRademakers www.fleurdebach.be www.fleursdrbach.com www.lapetiteecoledesfleursdebach.com

LAIS •

Déjà utilisées depuis 70 ans dans plus de 66 pays ‘Tant que l’âme, le corps et l’esprit sont en harmonie, nous restons en bonne santé’. Voilà ce que découvrit Edward Bach, un médecin anglais très réputé et à la fois homéopathe, bactériologiste et immunologiste, qui consacra sa vie à trouver des moyens naturels de traiterles émotions négatives qui sont à l’origine des afflictions psychiques et physiques.

sonnes révoltées par les injustices,

Pensez à Walnut dès que l’animal se montre trop

Equilibrez naturellement vos émotions avec les 38 Fleurs de Bach®

* Vervain est le remède pour les per-

Les autres remèdes auront aussi leur utilité en fonction de ce que l’animal vit. Il y a des conseillers/comportementalistes qui peuvent vous aider à choisir les bons remèdes.

Ici en Belgique, une conseillère travaille chez Cat Rescue et ses pensionnaires sont soignés aux fleurs. Certains arrivent terrorisés, pétrifiés et elle ajoute à Rescue, Walnut et Rock Rose pour la terreur et ils retrouvent petit à petit leurs esprits et reviennent vers l’humain. Mimulus est un autre remède pour la peur. Un petit chiot,

« éponge », qu’il semble perturbé par des changements. Il retrouvera une sensibilité normale (déménagement).

confronté pour la première fois à d’autres chiens, a osé aller vers les autres avec l’aide du remède. Cela l’aide aussi à être plus téméraire et à avoir confiance lors des nouvelles expériences qu’il traverse.

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reste prisé. Un reportage consacré à ce refuge a ému une collègue anglaise. Les éléphants sont des êtres très émotifs. Elle a découvert que ces petits orphelins pouvaient se laisser mourir de chagrin. Touchée, elle remue ciel et terre (une vraie personnalité Vervain*) pour aller enseigner les fleurs à l’équipe de soignants afin de soulager cette souffrance. Les résultats sont impressionnants : Star of Bethlehem pour un bébé inconsolable et il reprend petit à petit goût à la vie.

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Angleterre, avec un souci permanent de qualité et dans le respect des instructions du docteur Bach. Les 38 Fleurs de Bach sont disponibles en pharmacie et dans les meilleurs magasins de produits naturels. Exigez toujours l’original, c’est votre garantie de qualité, et demandez conseil!

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Des formations officielles et certifiées sont organisées dans le monde entier sous l’autorité de la Dr Edward Bach Foundation. Après avoir suivi la formation des niveaux 1 et 2 et terminé le niveau 3, celui lié à la formation de Conseiller, vous pouvez être inscrit dans le Registre International de la Dr Edward Bach Foundation, ce qui vous permet de pratiquer selon le code de conduite défini par le Centre Dr. Bach fondé par Dr. Edward Bach lui-même. En d’autres termes, avec une garantie d’authenticité, de qualité et de professionnalisme. Pour plus d’info www.bachrescue.be FÉVRIER 2016 – N° 157 – BIO INFO

SANTÉ / AVANTAGE NATURE

L’ail, une gousse santé aux multiples bienfaits ! Depuis des millénaires, l’ail est utilisé partout ; on estime son origine à au moins 5000 ans. En Chine par exemple, plus de 2000 ans avant J.-C., il était déjà couramment utilisé. Les Égyptiens le tenaient en haute estime et son image fut gravée sur la pyramide de Gizeh. Les Arabes, les Juifs, les Romains et les Grecs recouraient à ce bulbe précieux en de nombreuses circonstances. Et Pline l’Ancien décrivait 61 remèdes à base d’ail dans son histoire naturelle…

n E u ro p e , s o n usage s’est propagé au Moyen Âge comme moyen de lutte contre les maladies contagieuses. Encore maintenant, surtout grâce à la science qui établit ses vertus, il est encensé partout. Dans Les aliments contre le cancer du Docteur Richard Béliveau, un chapitre lui est consacré ; ce dernier le conseille écrasé et cru (deux gousses par jour). Le Docteur Wuyts consacre 12 pages de son livre à ses propriétés. Le Larousse des plantes médicinales et jusqu’au Compendium de phytothérapie décrivent minutieusement les utilisations médicales de la « thériaque des pauvres », notre ail commun.

Sans prescription Et pourtant, si innocemment vous posez la question à votre médecin : « Faut-il prendre de l’ail ? », souvent ce dernier sera dubitatif, et dans un haussement d’épaules, vous dira certainement : « Si cela vous amuse, pourquoi pas, cela ne peut pas vous faire de mal. » En effet en 34 ans, dans le système de santé naturelle, je n’ai jamais vu la médecine officielle le prescrire. À mes débuts dans le bio, j’étais un gros consommateur d’ail ; j’avais trouvé une formule qui me plaisait beaucoup : de l’ail écrasé que je mélangeais à du tahin. Je l’émulsionnais avec un peu d’eau, de la levure de bière, et du persil moulu. Et chaque 26 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

jour, j’ai étalé ce pâté végétal dont je trouvais le goût merveilleux sur mon pain complet au levain. J’étais ravi de ma recette, mais, à peine j’ouvrais la bouche, les gens présentaient des signes de répulsion. Ma cuisine avait une odeur d’ail, et comme à l’époque j’étais célibataire, les jeunes filles que j’approchais se sauvaient… De plus, devant mon enthousiasme à manger beaucoup d’ail, sans doute trop, je commençais à présenter des signes d’irritation digestive. J’ai dû alors arrêter de manger mon ail santé à contrecœur !

Le kiolic japonais Un jour, tout à fait par hasard, j’ai lu l’article d’un chercheur qui déclarait : « j’ai voulu trouver une alternative à l’ail cru, mais j’ai arrêté mes recherches lorsque j’ai décou-

vert l’existence de l’ail kyolic japonais ». Cet ail présente des vertus médicinales que l’on retrouve dans le bulbe cru, avec même des vertus supplémentaires, mais sans agressivité digestive. Intrigué, il y a quelques dizaines d’années, j’ai alors découvert un grossiste bio qui le

Cet ail est fermenté pendant 20 mois, les substances irritantes sont alors transformées et il devient inodore » vendait. Et depuis lors, je m’amuse beaucoup lorsque des clients me disent qu’ils ne digèrent pas l’ail, qu’ils ont des relents, que l’odeur les dérange… Je leur offre alors quelques comprimés de kyolic pour un essai, et jusqu’à présent cela a toujours marché !

Quel est donc son mystère ? Pourquoi est-il différent des autres présentations en comprimés ? Voilà le résultat de mes recherches personnelles, qui vont permettre d’utiliser de l’ail à des doses thérapeutiques facilement. Ce qui, bien sûr, n’empêche pas d’utiliser ce dernier en cuisine pour ceux qui le tolèrent bien. J’ai découvert bien plus tard que cet ail est fermenté pendant 20 mois, dans un processus contrôlé de maturation. Les substances irritantes sont alors transformées en éléments solubles dans l’eau et surtout il devient inodore ! Les études sur le kyolic sont extrêmement nombreuses (plus de 600). J’ai reçu dernièrement une revue de 75 pages avec les études concentrées sur les résultats obtenus.

SANTÉ / AVANTAGE NATURE En résumé, on se rend compte qu’il est efficace pour réduire de multiples facteurs de risque cardio-vasculaire : adhésion plaquettaire, agrégation plaquettaire, hypertension, mauvaise circulation, cholestérol triglycérides, oxycholestérol, homocystéine, stress oxydatif, athérosclérose, mauvaise fonction artérielle. Il améliore aussi la

C’est un fluidifiant naturel et inoffensif du sang qui peut être utilisé lorsque la pression artérielle est trop élevée » microcirculation des mains et des pieds. L e c a rdiologue Budoff, lors de ses recherches, constate un rajeunissement vasculaire important. La dose qu’il a utilisée est de 1,200 gramme par jour (deux capsules de 600 mg). C’est aussi un fluidifiant naturel inoffensif du sang qui peut être utilisé lorsque la pression artérielle est trop élevée. Dans mon cas, je l’utilise matin et soir avec d’autres plantes anti-hypertensives depuis plus de quatre ans, ce qui m’a permis de réguler ma tension naturellement et surtout d’avoir une très bonne circulation. J’ai remarqué aussi que je supporte mieux le froid. C’est aussi un élément important qui augmente la résistance immunitaire et qui sera utile dans la prévention des refroidissements. D’ailleurs son action immuno-stimulante permet de freiner différentes lignées cancéreuses. Très intéressant pour les fumeurs par son

action antioxydante et protectrice cardiaque et même hépatique. Véritablement l’ail est une merveille nutritionnelle, qu’il faut utiliser régulièrement dans l’alimentation. Le Compendium de phytothérapie lui attribue d’autres vertus notamment au niveau rénal (propriété diurétique), intestinal (propriété antibactérienne), comme antidote de la nicotine et contre certains vers intestinaux. L’ail fermenté est vraiment une découverte très intéressante car il permet une utilisation thérapeutique sans effet secondaire, sans odeur et avec une merveilleuse digestion…

Kyolic EPA + K2

contribue à une fonction cardiaque normale1,2, à des vaisseaux sanguins élastiques3 et à un métabolisme d’homocystéine normal4 1

Avec de l’huile de poisson pure (EPA et DHA) , qui contribue à une fonction cardiaque normale

Avec de l’ail fermenté (Aged garlic Extract), qui contribue à une fonction cardiaque normale et au maintien d’un taux de cholestérol normal

Pour aller plus loin :

Compendium de phytothérapie, Éditions du service scientifique de l’APB. Propriétés diététiques et médicinales de nos aliments et épices, Docteur Daniel Wuyts, Éditions Satas. Les aliments contre le cancer, Docteur Richard Béliveau et Denis GinGras, Éditions Solar

Avec de la vitamine K2 de natto, qui contribue à un bon métabolisme de calcium et à des vaisseaux sanguins élastiques

Avec les vitamines B6, acide folique et B12, qui contribuent à un métabolisme d’homocystéine normal

Daniel Gramme Naturopathe herboriste Pour plus d’informations : Daniel Gramme, Naturopathe - Herboriste 40, rue Morchamps à 4100 Seraing Tél. 04/338.28.33 www.boutiquesante.be boutique.sante@skynet.be

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ON S’EN MÊLE / APICULTURE

Disparition des abeilles : de nombreuses raisons… Depuis quelques années déjà, le syndrome d’effondrement des colonies d’abeilles (en anglais : Colony Collapse Disorder – CCD) hante nos apiculteurs. Cette catastrophe vient se rajouter à la longue liste des calamités qui se sont abattues ces 30 dernières années sur nos belles butineuses. Il y a eu le varroa, puis de nouveaux virus et depuis peu, le frelon asiatique. Enfin il y a cette « fameuse » disparition incompréhensible qui fait des ravages principalement en Europe et aux USA.

Du rendement à tout prix

u cœur de nos sociétés, l’agriculture intensive continue encore et toujours sa quête de productivité quelles qu’en soient les conséquences pour la planète. Sous couvert d’alimenter l’humanité, la belle excuse, nos cultivateurs tuent sans vergogne les écosystèmes les uns après les autres pour une quête de rentabilité à l’hectare. Il n’y avait déjà plus d’herbes sauvages, d’insectes dans le sol ou de petits animaux dans les bosquets… il n’y aura bientôt plus d’abeilles. La chimie a bon dos mais si les agriculteurs la refusaient, elle resterait sur les étagères et dans les stocks des grossistes. Quelles que soient les conséquences sur le terrain ou les preuves scientifiques des désastres provoqués, rien ne bouge… Pourvu que le tracteur soit encore plus gros, encore plus puissant l’année d’après. La ligne de conduite agronomique reste la même.

Apis-génocide Une fois de plus, les abeilles nous montrent l’état de notre écosystème. Les Mayas vénéraient le Dieu de la vie « Muzen Kaab » et y asso-

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ciaient les Melipona comme ses représentantes sur terre. Nous ferions bien de prendre cet exemple et de considérer nos abeilles locales comme les messagères de l’état de la nature qui nous entoure. Aujourd’hui, elles disparaissent sans que nous ne comprenions pourquoi. Le gaucho et autres composés chimiques qui les désorientaient totalement et les empêchaient de rentrer à la ruche n’ont pas été assez radicaux. Les nouveaux produits qui arrivent sur le marché vont encore plus loin et détruisent complètement les colonies qui

partent pour on ne sait où… Les enjeux financiers sont prioritaires dans la pensée qui anime les compagnies

Tout est mis en œuvre par les laboratoires phytosanitaires pour que leurs produits s’en sortent blanchis. » agro-alimentaires et notre société en général. Il est à parier que tout sera mis en œuvre par les laboratoires

phyto-sanitaires pour que, encore une fois, leurs produits s’en sortent totalement blanchis. Ils seront annoncés encore plus performants que les précédents et bien plus inoffensifs… Que leur communication est bien huilée ! C’est cette agriculture industrielle qui utilise en masse les fongicides, pesticides et engrais chimiques de synthèse, tous plus toxiques les uns que les autres, qui se rassure et se justifie de tout cela par un discours qui n’a pas changé depuis des décennies. Ses

ON S’EN MÊLE / APICULTURE représentants se déclarent détenir « l’avenir de l’alimentation pour l’humanité ». Le nombre de pathologies que l’humain développe et qui sont inhérentes à cette « malbouffe toxique » leur importe

Pour sauver les abeilles, il faut adopter des pratiques apicoles durables. » peu. Cela fera même faire des bénéfices colossaux au secteur pharmaceutique de ces mêmes ogres industriels.

Du local même pour elles Dans ce contexte, il devient urgent pour sauver les abeilles, d’adopter des pratiques apicoles durables afin de contrer cette overdose de molécules inappropriées. Et c’est là que le bât blesse… encore plus… Car nos apiculteurs, loin d’être différents de leurs frères d’armes de l’agriculture, utilisent les mêmes raisonnements qu’eux. Au lieu de développer la sélection à partir des races locales bien adaptées (en 90 millions d’années d’évolution), ils vont chercher ailleurs, sur d’autres continents, des abeilles soi-disant tellement supérieures. « Cette année, j’ai fait venir des Italiennes », dit l’un. « Ah non, je les ai déjà essayées, les Caucasiennes sont beau-

coup mieux » dit l’autre. « Vous n’y êtes pas, c’est maintenant les Australiennes qui sont encore plus performantes » dit le troisième. La fuite en avant est la même que dans l’agrochimie. Tout cela n’a vraiment aucun sens sur le plan biologique et écologique.

Vrombissement d’alarme Nous voyons là une cause fondamentale du dérèglement engendré par cette apiculture dite moderne. Elle devrait au contraire tout mettre en œuvre pour agir en synergie avec nos belles abeilles, pour les soutenir dans ces durs moments. Mais rien n’y fait, l’esprit qui anime ceux qui pratiquent cet élevage-là est identique à notre agronomie industrielle. Nos belles expriment peut être, par leur disparition, un cri à notre encontre et tirent l e u r d e r n i è re cartouche d’amour p o u r n o u s alerter u n e ultime f o i s sur la qualité de nos actes. Nos agriculteurs ainsi que nos apiculteurs doivent se reprendre en main pour comprendre que l’état d’esprit qui nous anime aujourd’hui fera la Nature de demain. Nous ne pouvons pas courir vers cette absolue frénésie de la cupidité sans conséquence directe sur nos enfants. Nous sommes tous consommateurs et tous nous participons par nos choix de consommation à ce que sera notre planète bientôt. Alors, agriculteurs, apiculteurs,

consommateurs, ouvrons notre esprit pour comprendre que les enjeux ne sont pas qu’économiques. C’est dans la conscience de notre vraie nature que se situe le conflit à transcender. C’est elle qui fera ce que nous serons et ce que vivront les abeilles demain.

www.rochdomerego.com Spécialiste mondial de l’apithérapie, le Pr. Domerego, utilise les produits de la ruche à des fins thérapeutiques. Il est l’auteur de nombreux ouvrages de référence.

Roch Domerego Naturopathe - Apiculteur

Les mélanges ne font pas bon ménage Il n’existe pas de races à proprement parler pour les abeilles, ce sont des sous-espèces locales. Cela engendre des processus de raisonnements très différents. Une jeune reine sera fécondée normalement par plus d’une dizaine de mâles avant de rentrer à la ruche. Cela veut dire qu’il y aura plus d’une dizaine de sousfamilles (« même père même mère ») dans une même colonie. On s’imagine bien qu’avec une telle mixité génétique due à ce type de fécondation, les abeilles ont mis en place un processus de survie des souches locales mieux adaptées qui leur permet de retourner très rapidement vers leur « race » autochtone. Les reines

importées d’autres vallées où, soi-disant, l’herbe est plus verte, ne trouveront chez nous principalement que des mâles locaux si elles ne sont pas fécondées au départ. Bien sûr, l’on pourrait croire que ces croisements peuvent être bénéfiques comme la première loi de Mendel nous fait penser. Mais au contraire, les critères morphologiques et comportementaux des reines venant d’ailleurs, comme par exemple la longueur de langues, l’attirance olfactive vers certaines espèces florales inexistantes chez nous, le comportement hivernal ou encore leur flore intestinale, ne correspondent pas à nos écosystèmes européens.

FÉVRIER 2016 – N° 157 – BIO INFO

SANTÉ / AROMATHÉRAPIE

L’huile essentielle de Gingembre papillon, équilibrante du système nerveux « Forte et pure, elle se dresse dans son pouvoir créateur ». La Mère*, à sa manière, a parfaitement exprimé le sentiment perçu lors de l’observation du Gingembre papillon dans la nature.

vec une taille imposante qui peut dépasser les deux mètres, cette magnifique espèce de la famille des Zingibéracées se distingue par sa floraison d’une grande beauté en épi terminal s’épanouissant à l’extrémité d’une tige… qui n’en est pas vraiment une. En effet ce sont les gaines des feuilles qui forment une structure rigide.

essentielle, j’ai été saisi par la finesse et le floral de sa fragrance, son caractère à la fois simple et raffiné, son expression tout aussi terrestre qu’aérienne. Par un travail d’observation sensible de la plante, de l’huile essentielle, en comparant cette espèce avec d’autres représentants de sa famille botanique, j’ai pu décrire, il y a dix ans, le potentiel de l’huile essentielle de Gingembre papillon.

Une huile rare et et et et précieuse

Un parfum jasminé

L’étude de la composition biochimique de l’huile essentielle n’apporte q u e t rè s peu d’information sur le potentiel thérapeutique de cette espèce. Il en est de même pour les usages traditionnels. En découvrant cette huile

Le Gingembre papillon présente les traits de sa famille botanique, les Zingibéracées, avec une racine charnue et aromatique (rhizome) de plusieurs centimètres de diamètre et des feuilles lancéolées. La floraison en épi terminal se caractérise par sa forme généreuse, éclatante,

expansive et finement dessinée. Alors que les deux espèces présentées dans les

Déposer deux gouttes sur les poignets et respirer profondément est le moyen le plus adapté pour profiter pleinement de son action » articles précédents (Gingembre frais et Curcuma frais) ont une fleur réduite et discrète, cachée par les bractées, la fleur du Gin30 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

gembre papillon semble se détacher comme pour se déployer et s’affirmer dans l’air. Sa couleur qui s’étend d’un blanc pur au jaune pâle suivant les variétés s’oppose au vert profond de ses feuilles. Son arôme délicat exhale des notes jasminées et quant à son goût c’est une véritable gourmandise personnelle que de déguster cette fleur.

Pour le repos intérieur L’huile essentielle, obtenue par la distillation des feuilles cueillies et distillées à Ma-

SANTÉ / AROMATHÉRAPIE

dagascar, développe une action très équilibrée sur le système nerveux. Nous pouvons constater ses effets à la fois toniques et calmants : ce qui en fait une plante adaptogène aux propriétés relativement rares dans les huiles essentielles. L’huile essentielle de Gingembre papillon est appréciée pour renforcer la personnalité, conforter l’estime de soi. Elle trouve donc une place de premier choix pour les adolescents ou jeunes adultes, en usage régulier ou lors d’un passage d’examen par exemple. Mais son usage est bien plus universel et elle sera toujours appréciée en cas de baisse de la vitalité intellectuelle, en période de stress, de manque de confiance en soi, voire de dépression.

Trop noble pour être diffusée ! Il serait dommage et quelque peu irrespectueux d’utiliser cette huile essentielle en diffusion au regard de la difficulté à la produire. Déposer deux gouttes sur les poignets et respirer profondément est le moyen le plus adapté pour profiter pleinement de son action. Cette application peut se faire le matin après la douche et être renouvelée plusieurs fois par jour. Sur la peau, elle laissera une note discrète mais tenace, presque un parfum en soi. À ce jour, je n’ai jamais enregistré d’into-

lérance cutanée auprès des utilisateurs. Je conseille généralement de l’utiliser sans dilution ; cependant, restons prudents : une dilution dans une huile végétale s’impose pour les peaux réactives. Je vous suggère de l’associer avec l’huile essentielle de Saro et/ou de Katrafay pour la potentialiser par les effets toniques et fortifiants de ces plantes. La Maniguette fine, que je présenterai dans mon prochain article, est aussi un excellent complément du Gingembre papillon. Avec des rendements de distillation extrêmement faibles, c’est une huile relativement onéreuse. La plante est cependant abondante avec une vitesse de croissance très rapide, ce qui permet de gérer sa production dans le respect de l’environnement. Ne rêvons pas : les petits prix ne peuvent être que synonymes de qualité médiocre dont le potentiel thérapeutique peut être mis en doute. Simon Lemesle

Simon LEMESLE Agronome, Laboratoire Astérale www.asterale.com Distribué en Belgique par www.gelbopharma.be

FÉVRIER 2016 – N° 157 – BIO INFO

SANTÉ / SPORT

Le Viniyoga, kesseksa ? On se perd parfois dans tous les styles de yoga proposés en Occident : Flow yoga, Ashtanga yoga, Iyengar yoga, Bikram yoga… Et le viniyoga, qu’est-ce ? Un type de yoga de plus ? Pour y répondre, revenons aux sources…

Qu’est-ce que le yoga ?

’un point de vue étymologique, yoga vient de la racine sanskrite « yug », qui signifie unir ou maîtriser et que l’on retrouve dans les mots joindre, conjugal ou encore joug… Oui, mais unir quoi ? Le corps et l’esprit, pardi ! Maîtriser quoi ? Le mental ! Ce petit vélo qui s’agite constamment dans notre tête. C’est d’ailleurs ce qu’énonce un des tout premiers aphorismes des « Yoga Sutra », recueil rédigé par Patanjali aux alentours du IIe siècle avant Jésus-Christ : « Yoga citta vritti nirodha » : Le yoga, arrêt des tourbillons de l’esprit. Le yoga a donc pour objectif premier de nous apporter relaxation, lâcher-prise et bien-être ; il vise l’harmonie entre le corps et l’esprit. En outre, toute une philosophie est également accessible à ceux qui veulent aller plus loin : le yoga permet de se connecter au véritable moi profond, cette partie d’éternité qui nous relie au Tout. Pour les Hindous, le yoga a pour but d’atteindre le samadhi, un véritable état de plénitude, et de cesser le flux des réincarnations successives.

Une destination, mais plusieurs chemins Le yoga n’exige pas que tous les individus suivent un même et unique chemin. Il existe de nombreuses voies et styles 32 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

de yoga, liés aux différentes aspirations individuelles et aux divers aspects de notre nature. Ainsi, en Europe, le yoga passe souvent par les postures corporelles pour atteindre la sérénité : il s’agit du « Hatha Yoga ». Lorsqu’un pratiquant dit : « Je fais du Hatha Yoga », il ne nous apprend rien de bien particulier, sinon qu’il pratique du yoga physique. En Inde, il existe également le yoga de la connaissance (Jnana yoga), le yoga de la dévotion (Bhakti yoga), le yoga de l’action concrète (Karma yoga) ou le yoga royal (Raja yoga), d’autres façons d’atteindre cet état de plénitude.

Les asanas ou postures Mais pourquoi diable passer par des postures ? Les postures agissent sur la respiration qui agit elle-même sur nos pensées, et réciproque-

ment. Elles sont également gages d’une bonne santé ! Le yoga physique permet en effet d’acquérir entre autres force, souplesse, endurance, apaisement du feu digestif et concentration. Résumons : en Occident, le yoga est davantage physique et il permet tout d’abord de se relaxer.

Le viniyoga Alors, pourquoi tout un tas de styles de yoga physique différents comme l’Ashtanga, l’Iyengar, le Bikram ? Car il est possible de mettre l’accent sur différents types de mouvements effectués, sur la façon d’effectuer les mouvements ou encore sur l’environnement… Comme dit le proverbe : « C’est la diversité des fleurs qui fait un jardin ». Et le viniyoga, dans tout cela ? Les pratiquants du viniyoga se rattachent à un

yoga traditionnel indien, enseigné par Krishnamacharya (1888-1989) qui a luimême appris le yoga au Tibet notamment ; ce yoga a été transmis par son fils Desikachar à Claude Maréchal, fondateur de l’école « Étude et Transmission du Yoga » (ETY). Le terme de viniyoga est emprunté à Patanjali. Au 6e aphorisme du III e livre, on peut lire : « Yoga soigneusement adapté à la personne » : il est dit qu’il est nécessaire d’adapter le yoga en fonction des caractéristiques du pratiquant, telles que l’âge, le sexe, la santé, la culture, la sensibilité, les aspirations… La devise du viniyoga peut donc se résumer ainsi : « Ce n’est pas le pratiquant qui doit s’adapter au yoga, mais le yoga qui s’adapte au pratiquant ». Ce n’est donc pas un type de yoga, car il n’a pas de coloration particulière : il s’agit d’un yoga holistique et personnalisé, qui peut même être thérapeutique.

SANTÉ / SPORT

Une relaxation, un pranayama (respirations particulières), parfois un mantra (parole récitée) ou une méditation clôturent la séance.

Chez Naturyoga… Le yoga que je propose s’inscrit dans cette voie. Il comprend bien évidemment des postures (asana) : debout, assises, couchées ou inversées. Chaque séance comporte des postures différentes, mais pendant 4 semaines, je fais travailler la même posture-cœur afin de garder un certain fil rouge.

La respiration est au cœur de la pratique : tous les mouvements sont coordonnés avec la respiration et celle-ci est particulière : il s’agit de la respiration ujayi, qui vise à ralentir le passage de l’air dans les voies respiratoires. Le souffle accompagne ainsi chaque posture de façon harmonieuse.

Ce yoga est accessible à tout un chacun : ainsi j’enseigne tant à des adolescents qu’à des adultes de tout âge, tant à des personnes sportives que moins sportives. J’essaye aussi de privilégier des petits groupes de maximum 7-8 personnes et dans un cadre agréable. La salle dans laquelle se donnent les cours se situe à Boitsfort et est très lumineuse : une baie vitrée donne sur un grand jardin ; au sol, il y a un plancher en bois chaleureux. Les tapis, coussins et couvertures sont fournis. Bref, j’aime que mes élèves se sentent le mieux possible

pendant la séance et puissent atteindre un état d’apaisement et de bien-être. Lors de séances individuelles, un aspect thérapeutique peut être abordé. Naturopathe, je propose également l’alliance de la naturopathie et du yoga pour un bien-être optimal. En conclusion, fermeté et douceur, effort et confort sont les maîtres-mots de cette discipline millénaire. Envie de nous rejoindre ? Profitez de cette nouvelle année 2016 pour prendre soin de vous ! Ariane Dandoy NATURYOGA Cours de yoga Naturopathie 0477/55.56.07 info@naturyoga.biz www.naturyoga.biz

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SANTÉ / GEMMOTHÉRAPIE

Stimulez votre système immunitaire avec des extraits de bourgeons ! En phytothérapie, on utilise principalement certaines parties de plantes telles que la racine, la feuille ou le fruit. Mais en réalité, il y a plus d’informations et surtout plus de potentiel thérapeutique dans les tissus embryonnaires de la plante : les bourgeons (gemmo) et les jeunes pousses, qui sont utilisés dans ladite « gemmothérapie ». Ainsi, la résistance aux infections peut être remarquablement améliorée par une synergie optimale de bourgeons et de jeunes pousses.

L’églantier : antiviral

es jeunes pousses de l’églantier (Rosa canina) sont presqu’indispensables dans une synergie qui vise à renforcer les défenses. Grâce à la combinaison d’une action immuno-stimulante et anti-inflammatoire, ils appartiennent aux premiers remèdes auxquels nous devons penser afin de prévenir ou de traiter les infections tant des voies respiratoires supérieures qu’inférieures, en particulier s’il s’agit d’infections virales : rhume du nez, infections de la gorge, infections des bronches, infections des sinus et des oreilles. Ce remède gemmo est d’ailleurs très adapté aux enfants.

La vigne rouge régule les globules blancs Les bourgeons de la vigne rouge (Vitis vinifera) contribuent également à une défense optimale. Leur point d’application se situe surtout au niveau des principales cellules du système immunitaire, les globules blancs, dont ils peuvent à la fois réguler un manque ou un excédent ; ils favorisent aussi la production d’anticorps appropriés. En outre, leur effet anti-inflam34 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

matoire est également plus que bienvenu, en cas de ganglions lymphatiques enflés qui précèdent ou accompagnent souvent une infection.

Le cassis réduit les allergies Les bourgeons de cassis (Ribes nigrum) ont deux façons d’être utiles dans la prévention et le traitement d’infections respiratoires. Tout d’abord, ils aident à prévenir une baisse de résistance pendant les périodes de stress ou de travail supplémentaire

La force de la combinaison Dans la gemmothérapie, la synergie des jeunes pousses de l’églantier avec les bourgeons de cassis, de vigne rouge et de bouleau, peut être une contribution importante dans la prévention et le traitement d’infections. Naturellement, une qualité biologique est préférée.

en stimulant les glandes surrénales. Ensuite, ils aideront – à nouveau via les glandes surrénales – à réduire les troubles gênants associés aux infections tels que les muqueuses gonflées, la douleur à avaler, la toux, les éternuements, une respiration sifflante et les troubles du sommeil, par le biais de leur effet anti-inflammatoire et particulièrement anti-allergique.

Le bouleau draine Enfin, les bourgeons de bouleau (Betula pendula)

soutiennent le système immunitaire à leur façon bien particulière. Ils exercent notamment en premier lieu un effet purifiant sur l’organisme, en favorisant entre autres la production d’urine, en soutenant l’excrétion d’acide urique et autres toxines métaboliques et en stimulant la détoxification du foie. Cela soulage non seulement le système immunitaire qui peut donc mieux traiter les agents infectieux, mais il y a également un facteur anti-inflammatoire non négligeable. Dr Geert Verhelst

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BIEN-ÊTRE / TECHNIQUE ANCESTRALE

Le Reïki Angoisse, stress, tension, fatigue... et si on essayait le Reïki pour retrouver le calme intérieur et la sérénité ? Cette méthode de soin naturelle aide à puiser dans ses propres ressources intérieures pour renouer avec son mieux-être, stimulant ainsi les forces d’auto-guérison que nous avons tous en nous.

e Reïki est une technique de guérison naturelle ancestrale, vieille de 5000 ans. Ce sont des moines bouddhistes d’origine hindoue qui ont amené les techniques du Reïki de l’Inde au Tibet, puis en Chine, pour finir au Japon et finalement arriver en Occident. Le Reïki est basé sur les sciences ayurvédiques et yogiques dont la connaissance de la circulation de l’énergie (prâna ou chi) était utilisée aussi bien pour le développement spirituel des pratiquants que pour la guérison. Cette technique ancestrale a été « redécouverte » en 1922 par un Japonais du nom de Mikao Usui qui, au terme d’une ascèse prolongée, a eu accès à la tradition perdue des enseignements, lui permettant de développer une méthode originale de guérison naturelle, le Reïki, aujourd’hui largement répandue de par le monde.

Définition Le mot japonais Reïki veut dire : « l’énergie de vie universelle ». Il désigne à la fois l’énergie de l’Univers (tout ce qui nous entoure est énergie) et l’énergie vitale en chacun de nous (le ki, qu’on prononce Chi). Comme toute énergie, l’énergie Reïki se caractérise et se mesure par une fréquence de vibration. Ce taux vibratoire définit la qualité de l’énergie d’un être vivant et donne de précieuses indications sur son 38 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

état de santé et son niveau de développement personnel ou spirituel. Le « ki » lié au corps physique est dirigé par l’esprit ; il peut donc avoir des effets positifs et négatifs suivant les pensées qui lui montrent la direction à prendre. Certains traumatismes physiques, psychiques ou émotionnels provoquent ainsi des blocages au niveau des corps énergétiques qui constituent l’aura. Si ces blocages perdurent, ils finissent par se manifester dans le corps physique sous forme de maladie (le « malà-dit »).

C’est un outil de navigation pour aller vers notre cœur au plus près de notre soi et pour découvrir qui nous sommes réellement. » (Don Alexander) Les soins de Reïki réguliers permettent d’élever le taux vibratoire, favorisant ainsi la bonne santé, et revitalisent le receveur sur tous les plans de l’être. Cette recharge puissante a pour effet de déloger les pensées et les émotions négatives ainsi que l’accumulation de toxines, afin de ramener l’équilibre et l’harmonie intérieure permettant à nouveau la libre circulation de la Force de Vie. Durant une séance Reïki, le praticien canalise l’énergie de vie et la transmet en impo-

sant ses mains sur différentes parties du corps du patient. Il n’est toutefois pas nécessaire d’être malade pour recevoir des soins de Reïki. Le Reïki peut aussi être une aide considérable sur un chemin de développement personnel. C’est un puissant catalyseur de transformations.

Les 5 principes Le Reïki est un véritable art de vie qui insiste sur la notion d’ici et maintenant qu’il faut vivre intensément. 1. « Juste pour aujourd’hui, ne te mets pas en colère. » 2. « Juste pour aujourd’hui, ne te fais pas de soucis. » 3. « Juste pour aujourd’hui, aie de la gratitude. » 4. « Juste pour aujourd’hui, accomplis ton travail avec persévérance. » 5. « Juste pour aujourd’hui, sois bon envers les autres. » En intégrant dans notre vie quotidienne ces principes, nous avons une guidance éthique qui nous permet de nous purifier de nos ombres intérieures. Tout au long de cette progression vers le centre de nous-mêmes, et à

mesure que nous nous libérons de nos blocages intérieurs, nos qualités profondes se révèlent et s’épanouissent. Le « juste pour aujourd’hui » nous ramène au moment présent en nous montrant que « le chemin est le but ». Cette philosophie nous indique aussi que pour être pleinement présents et vivre ces préceptes, il est nécessaire de nous libérer des mémoires limitatives de notre passé. Il y aurait encore bien des choses à dire à propos du Reïki, mais continuer à en parler n’a jamais permis à personne de guérir ou de changer sa vie. Le Reïki demande à être vécu ! Leyla Fagnoul

Diplômée et formée en micro-nutrition (nutrithérapie) par le Dr Curtay (CFNA), à « l’alimentation vivante » Living Food Lifestyle® par l’institut Ann Wigmore, en aromathérapie, réflexologie plantaire et Soins énergétiques Reïki (Maître et enseignant Reïki) www.partezdubonpied.be

BIEN-ÊTRE / PSYCHO

Libérez votre relation à l’argent. Libérez votre vie Non, l’argent ne fait pas le bonheur. On pourrait même dire plus : la croyance que l’argent fait le bonheur est un facteur-clé de frustration et de déception. Il ne s’agit pas de nier l’excitation causée par l’obtention d’une augmentation de salaire ou par tirer un billet gagnant à la loterie. Mais ce type d’excitation est temporaire et ne correspond aucunement au sentiment durable de satisfaction qu’on nomme bonheur.

’un autre côté, il n’y a pas de raison pour ne pas être content d’avoir d e l ’ a rg e n t . I l conviendrait de se demander comment il est possible de créer du bonheur en gérant notre argent, ou l’argent tout court. J’ose prétendre qu’on a réussi quelque chose quand on sent qu’il y a de l’énergie qui nourrit nos valeurs quand on donne ou quand on reçoit de l’argent d’une autre personne ou organisation. Cela semble simple mais c’est un art qui requiert de la pratique pour en ressentir les bienfaits …

Qu’est-ce qui fait la valeur de l’argent ? L’argent est défini par les économistes comme un moyen d’échange, une mesure de valeur et une réserve de valeur. Alors qu’il va sans dire que dans ces définitions, nous reconnaissons l’argent, pour ma part, je préfère en donner une plus large qui tient compte à la fois de l’ingéniosité de cette invention et des rouages de son fonctionnement. L’argent est un support vide (par exemple, du papier, du métal ou une abstraction) sur lequel on projette une idée et à travers

lequel cette idée se concrétise. Ainsi, en projetant sur ce support les notions de moyen d’échange, de mesure de valeur et de réserve de valeur, l’argent devient ces choseslà. Mais l’argent peut être un support pour bien d’autres choses et c’est là que réside sa valeur.

« L’argent est un support vide sur lequel on projette une idée et à travers lequel cette idée se concrétise. Le rôle particulier de l’argent sur lequel je me suis focalisé est son utilisation en tant qu’outil en vue d’un progrès individuel et collectif. Pour cela, j’ai développé une méthodologie fondée sur cette définition qui vise la prise de conscience par les individus, leur donnant ainsi les moyens d’évoluer vers la réalisation de leurs aspirations profondes. La mise en œuvre de cette méthodologie est terre-à-terre – même si sa description ici peut sembler plutôt abstraite.

Peut-on concevoir une société sans argent ? Oui, c’est possible. Si l’on regarde en arrière, on constate que pendant la plus grande partie de l’histoire de l’évolution, l’argent n’a pas existé. L’argent est une invention relativement récente. Il se peut fort bien que, dans l’avenir évolutionnaire, on vienne à considérer l’argent comme une redondance. Pour ce qui est du présent, la majorité des échanges de biens et services entre humains a lieu sans circulation d’argent (par exemple, le travail de la femme ou, plus souvent aujourd’hui, de l’homme au foyer). La partie monétaire de l’économie, qui est celle que nous décidons de mesurer et de compter, n’est que le pic de l’iceberg des échanges économiques. Peut-être que ce qui soustend la question est une autre question : « Pourrions-nous vivre mieux sans argent ? » L’inutilité de l’argent n’est envisageable que dans un monde où il n’aurait plus aucun sens et où nous n’aurions plus envie de posséder, d’avoir des revenus, de mesurer et de compter.

Il faudra probablement encore attendre longtemps pour que de telles conditions soient créées. En attendant, nous pouvons concentrer nos efforts sur ce qu’on peut considérer comme l’étape préliminaire à cet état, un pas faisable : créer plus de bonheur dans une société où l’argent a cours. Prochain séminaire avec Peter KOENIG : « Libérez votre relation à l’argent. Libérez votre vie », les samedi 16 et dimanche 17 avril 2016 à Vévy-Wéron – Wépion (Namur). Renseignements et inscriptions : Eaux Vives asbl – www.eauxvivesasbl.be – 060/ 34 61 43 – christiane. goffard@eauxvivesasbl.be

Peter KOENIG Économiste, Expert et Formateur sur la relation à l’argent pour le journal Lux-Post

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BIEN-ÊTRE / COUPLES

Saint-Valentin Plaisir d’offrir et de recevoir… ou pas !

ifficile d’y échapper ?

Des cœurs rouges qui envahissent les vitrines des fleuristes ou des chocolatiers, aux menus « Spécial Saint-Valentin » affichés dans les restaurants, en passant par les promotions des touroperators pour un citytrip en amoureux, difficile de faire fi de l’enthousiasme « pseudocollectif » dédié à Cupidon ! Cependant, dans notre royaume, la Saint-Valentin ne fait pas l’unanimité. Selon un sondage mené en 2012 par le CRIOC1, la Saint-Valentin aurait été fêtée cette annéelà par 29% des Wallons, 24% des Bruxellois et seulement 14% des Flamands.

Yin et Yang Chez la Valentine, comme si la petite fille intériorisée, crédule et rêveuse prédominait, les attentes envers le conjoint semblent quelquefois idéalisées. En tout cas, pour une majorité de femmes, l’effet surprise apparaît comme un facteur crucial. Il est a priori mal venu de lui offrir des soins esthétiques ou un électro-ménager, à moins qu’elle n’en ait fait la demande ! Pour celles qui sont d’humeur câline, la Saint-Valentin est une occasion d’entretenir la passion. Sachez, Mesdames, que le rouge, réputé glamour et sexy, reste l’une des couleurs préférées des hommes en matière d’accessoires féminins2.

Du côté des hommes, la plupart du temps, l’aspect commercial est désapprouvé et les cadeaux habituels ou autres repas en tête(s) à tête(s) dans un restaurant bondé sont considérés comme clichés, voire « tue l’amour ». Ils n’aiment pas se sentir corvéables, ni avoir l’impression de passer un examen ! Ils ne sont néanmoins pas contre l’organisation d’une activité originale ou le partage d’un gueuleton en toute intimité avec leur douce.

Et les célibataires dans tout ça ? Contrairement aux États-Unis où ce sont à la fois l’Amour et l’Amitié qui sont fêtés chaque 14 février, en Europe, c’est l’Amour « conjugal » qui est mis à l’honneur. Pour les célibataires, cette journée festive teintée de romantisme est parfois un vrai mauvais moment à passer !

Pour les célibataires, cette journée teintée de romantisme est parfois un vrai mauvais moment à passer ! » Certes, d’une part, il y a ceux qui assument leur célibat et ne souffrent pas de cette « solitude » choisie. Mais d’autre part, il y a les personnes qui doutent, qui peinent à créer du lien ou qui ont vécu une rupture amoureuse et traversent les diffé-

rentes phases de deuil de la relation. Pour ces derniers, la Saint-Valentin peut rimer avec sentiment d’exclusion, nostalgie ou agacement.

Comment se situer ? La Saint-Valentin approche et elle vous rappelle que vous êtes seul(e) ? Si vous n’avez pas l’âme à vous distraire, pourquoi ne pas vous accueillir là où vous en êtes ? Que ressentez-vous au juste ? Estce de la tristesse, de la colère, de l’envie ? Vous savez, ces émotions légitimes sont aussi de précieux guides. En effet, comment se protéger si l’on ne ressent pas la peur ? Comment être disponible pour le futur si l’on ne peut pas faire son deuil du passé ? Si, par moments, ces sentiments vous sont trop pénibles, vous pouvez les mettre en mots et les écrire ou les confier à une personne bienveillante ; cela peut aider à réduire votre détresse. En couple, quitter l’idéalisation de la relation permet

d’accéder à l’ambivalence des sentiments, ce qui me paraît plus humain. Les conjoints ne peuvent en effet ni se combler l’un l’autre, ni s’épargner tous les maux, pas même le 14 février ! Je pense que prendre une juste place au sein du couple équivaudrait à prêter attention à son conjoint et donc à soigner le lien, sans pour autant s’oublier. Quoi qu’il en soit, si vous choisissez de gâter votre conjoint à la Saint-Valentin, gardez-en un peu sous la semelle pour les 364 autres jours de l’année !

Sylvie Hock Cercle de parole créative Conseillère conjugale et familiale Animatrice PRODAS (Programme de développement affectif et social) 0474/ 13 11 92 www.cercledeparolecreative.com

(1) Le Centre de recherches et d’information des organisations de consommateurs

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(2) Adam D. Pazda, Andrew J. Elliot, Tobias GrEitEmEyEr, Journal of Experimental Social Psychology, 2012

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BEAUTÉ / AU NATUREL

Le beurre de karité – l’allié des peaux sèches Le beurre provient des fruits du karité, un arbre africain : le Butyrospermum Parkii. On le trouve au Nigéria, premier producteur mondial, au Burkina Faso ou encore au Sénégal. Il peut vivre jusqu’à 3 siècles et sa production moyenne est de 15 à 20 kilos de fruits par arbre. Et il est utilisé en Afrique depuis des millénaires…

u’en est-il des applications et usages en aromathérapie ?

Choisissez-le 100% pur, non raffiné et certifié bio. Pour le fabriquer selon la méthode traditionnelle, les amandes sont pilées, réduites en une pâte qui est ensuite plongée dans une marmite d’eau bouillante. Une fois refroidie, la graisse surnage et la pâte huileuse recueillie est malaxée pour donner le beurre

Dans l’industrie cosmétique, on utilise deux procédés d’extraction plus rapides qui sont la pression mécanique et l’extraction par solvant.

Simple et aux multiples actions Le beurre de karité est un produit facile à employer et qui peut s’utiliser seul. Il peut être adopté par tous de la tête aux pieds ! En masque capillaire ou sur les pointes (spécialement recommandé pour les cheveux secs, frisés ou crépus). En soin pour les lèvres. Sur le visage si vous avez la peau sèche.

d e karité. Jamais blanc, il a souvent une couleur jaunâtre et une odeur plus ou moins rance selon sa provenance.

Particulièrement efficace sur les irritations et crevasses

Composition au top ! Un produit naturel qui hydrate et adoucit la peau de par sa composition exceptionnellement riche en céramides, en insaponifiables et en : • Vitamine A ; hydratante et protectrice. • Vitamine D ; cicatrisante et qui facilite l’absorption du calcium. • Vitamine E ; antioxydante, anti-inflammatoire et

42 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

Mais aussi pour les mains et les ongles. En massage sur le corps pour se détendre avant ou après l’effort (il possède des propriétés relaxantes et échauffantes du muscle). Dans le bain en ajoutant une cuillère à soupe dans l’eau. En prévention contre les vergetures (pensez-y si vous êtes enceinte ou si vous faites un régime !). Pour protéger la peau de bébé. Il apaise le psoriasis et l’eczéma. Au soleil, il protège des rayons nocifs à faible indice (il ne suffit pas si vous vous exposez). En après-soleil, il régénère et stimule les cellules. Et en cas de coup de soleil, il vous aidera grâce à ses vertus anti-inflammatoires, désinfectantes et cicatrisantes.

qui protège des UV. • Vitamine F ; qui protège des agressions extérieures. • En latex qui donne élasticité et souplesse à la peau et prévient des allergies au soleil. • En esters résineux ; cicatrisants et qui protège la peau. • Et en phytostérols qui stimulent et régénèrent les cellules.

Pour faciliter l’application, faire chauffer une noisette dans le creux de la main afin de le rendre liquide : il va ainsi devenir facile à appliquer ; c’est un produit économique car il en faut très peu. Il peut s’utiliser pur mais aussi mélangé avec des huiles végétales pour le rendre plus onctueux (faire fondre le beurre de karité à feu très doux et y ajouter les huiles, laisser refroidir le tout ; vous obtiendrez alors un baume fondant). Vous pouvez également ajouter des huiles essentielles afin de renforcer son efficacité ou

Recette capillaire

Cheveux soyeux 1 cuillère à café de beurre de karité (que vous aurez fait fondre à feu doux) mélangée à 1 ou 2 cuillères à café d’huile d’argan. Laisser poser de 30 minutes à une nuit pour un soin en profondeur. Faire ensuite deux shampoings.

son action traitante. En général 3 gouttes d’huiles essentielles par cuillère à soupe de beurre suffisent (attention à respecter les précautions d’emploi des huiles essentielles ; par exemple on ne met qu’une goutte d’huile

Utilisé régulièrement, le beurre de karité vous procurera élasticité, hydratation et protection de la peau ». essentielle de cannelle car elle est dermo-caustique. Demandez conseil à un professionnel si vous allaitez ou si vous êtes enceinte). Il peut aussi vous servir de base pour réaliser vos cosmétiques maison : crèmes chantilly, baumes à lèvres, masques capillaires, laits, crèmes pour le corps… • Alessa Knox alessakblog@gmail.com www.alessaknox.be

Vous avez la peau sensible ? Apportez de la douceur à votre peau avec la gamme de Soins 100% naturels à l’Amande de Weleda. Qu’est-ce qu’une peau sensible ? Si votre peau est sèche ou rêche, tiraille ou rougit facilement, présente des éruptions ou démange, vous faites probablement partie des personnes qui ont la peau sensible. Ces symptômes peuvent survenir sur le visage ou d’autres zones du corps – les mains par exemple. Une peau sensible est une peau dont la fonction de barrière est aﬀaiblie et qui résiste donc moins bien aux stimuli extérieurs. Pour compenser, elle se protège en durcissant et des irritations localisées ou des zones plus sèches ou rêches peuvent apparaître.

Comment la peau devient-elle plus sensible ? Certaines personnes naissent avec la peau sensible, mais la plupart du temps, des facteurs comme le stress, la pollution ou les changements hormonaux (puberté, grossesse) sont à l’origine du problème. L’alimentation joue également un rôle très important : il est indispensable de boire suﬃsamment d’eau et de manger sain et varié pour avoir une peau saine. Les cosmétiques que vous utilisez peuvent aussi être responsables du déséquilibre : de plus en plus de personnes sont particulièrement sensibles aux substances synthétiques présentes dans certains produits.

Rétablir l’équilibre naturel de la peau Les produits de soin doux et entièrement naturels, sans ajouts de substances synthétiques, apaisent votre peau. Les Soins Visage et Corporels Confort à l’Amande calment les peaux sensibles et rétablissent leur équilibre naturel. Ils nettoient, nourrissent et protègent la peau en douceur. L’ingrédient de base, l’huile d’amande douce biologique, est une huile très légère, presque transparente et sans parfum, obtenue par pression des noyaux à froid. Grâce à sa structure légère, elle est bien absorbée par la peau. La présence d’acides gras essentiels renforce le ﬁlm hydrolipidique de la peau et la protège contre la déshydratation. Résultat ? Une peau douce, souple et éclatante.

New

Soins Corporels Confort à l’Amande

» Prennent soin des peaux (très) sensibles et les apaisent » Hydratent durablement la peau* » Rétablissent l’équilibre naturel de la peau » pH neutre pour la peau » Sans ajouts de produits synthétiques *Des tests réalisés par un institut indépendant ont démontré que l’hydratation de la peau augmentait de 32,5 % 24 heures après l’application du Lait Corporel Confort à l’Amande et de 38,8 % au bout de 4 semaines. Pour la Crème Mains Confort à l’Amande, les chiﬀres sont respectivement de 9,5 % et 16,1 %.

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Nous ne promettons pas de miracles, nous les transmettons.

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SHOPPING / BEAUTÉ

Notre sélection 1.

3. Pour tout et pour tous ! 1. Huile de rasage 3 en 1

2. Une indispensable

Un fantastique mélange d’huiles végétales (olive, amande douce, noix de coco, palme rouge) et d’huiles essentielles (bergamote, orange douce, bois de cèdre et de santal, cardamome, camomille). Elle permet un rasage doux tout en nourrissant la peau et en l’hydratant. Les zones les plus délicates sont hydratées et aucune irritation n’apparaît. Existe pour les femmes mais aussi pour la barbe de monsieur !

De l’huile de sésame et du beurre de karité pour l’hydratation. De l’huile de pépins de grenade pour les anti-oxydants qui protégeront la peau et activeront le renouvellement cellulaire. Et un parfum d’huiles essentielles (néroli, orange et bois de santal). Le tout rend cette crème pour les mains régénératrice et les préserve du vieillissement et des taches pigmentaires. En plus, elle pénètre rapidement ! À glisser dans son sac !

Cette « crème des familles » est multi-tâches. Elle hydrate en profondeur, soulage les affections de la peau, diminue les tensions musculaires, protège les voies respiratoires et les cheveux fragiles… Composée d’huiles végétales (karité, baobab, coco, sésame et palme) et de 5 huiles essentielles, son usage permet de soigner les petits bobos de toute la famille ! Cette crème est fabriquée au Bénin par un ingénieur agronome belge, Daniel Lippert. Ses ingrédients sont tous naturels, issus d’une agriculture paysanne et de plantes sauvages.

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rituel envoûtant au quotidien. Le soin mains et ongles répare et hydrate les mains sèches et abîmées en les protégeant tout au long de la journée. Marque Natur’Inov Points de vente

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Ce mélange bio d’huiles végétales (jojoba, amande douce et macadamia) et d’huiles essentielles (géranium rosat, citronnelle, lavande et l’envoûtante ylang ylang) stimule les sens et garantira à votre amoureux/ amoureuse un massage inoubliable ! Les huiles de massage aromathérapeutique de COSMOSTAR sont garanties sans colorants, parfums ou conservateurs synthétiques et sans huiles minérales ! Marque Cosmostar Points de vente

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1. Avec quelle matière le sac de couchage bébé Zizzz est-il rembourré ? (Vous trouverez la réponse sur le site des Choux verts www.leschouxverts.be) 2. Combien de réponses exactes à la première question allons-nous recevoir ? Nom :

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Le participant reconnaît avoir pris connaissance et accepté le règlement du concours. Ce règlement est disponible soit sur demande écrite accompagnée d’une enveloppe adressée et affranchie envoyée à Bio Info, Avenue des Pâquerettes, 55 BAT 45 à 1410 Waterloo ou par mail : concours@bioinfo.be, Les Choux Verts.

FÉVRIER 2016 – N° 157 – BIO INFO

FAMILLE / DOSSIER

Soins naturels… pour eux aussi ! Les animaux, instinctivement, trouvent par eux-mêmes leurs « médicaments » dans la nature : bains de boue s’ils sont blessés ou pour se protéger des piqûres d’insectes, argile ingérée pour neutraliser certaines toxines ou se supplémenter en oligoéléments... La phytothérapie n’a également plus de secret pour eux : des plantes mâchouillées, recrachées… comme l’herbe à chat ou le chiendent (en anglais dog grass) qui ne portent pas ces noms pour rien ! Et quand vous voyez un chat masser un de ses congénères, sachez qu’il masse peut-être une zone précise où passe un méridien d’acupuncture !

Ostéopathie

ette médecine m a n u e l l e p e rmet de rendre la mobilité à nos compagnons également. Populaire chez le cheval (de course), elle s’est généralisée aux chiens, chats et même aux lapins et aux animaux de rente ! L’ostéopathie dans la filière de l’élevage bio est également en plein développement. Le cahier des charges limitant le nombre de césariennes par an, les ostéopathes sont donc sollicités pour faciliter les mises-bas par voie naturelle. Stéphanie Franquet est vétérinaire. Durant ses études, elle s’est énormément intéressée aux médecines dites « alternatives » ; elle a donc suivi une formation de deux ans en ostéopathie équine et canine/féline. Mais elle a aussi étudié la dentisterie équine car la relation entre les problèmes dentaires et les lésions ostéopathiques est très importante chez le cheval. Cela lui permet donc de traiter les différentes zones à problèmes et d’avoir une vue d’ensemble de l’animal. Elle propose aussi la physiothérapie et l’hydrothérapie pour la rééducation des animaux suite à un accident ou à une chirurgie orthopédique ou neurologique.

46 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

Comme tout métier, nous confie-t-elle, c’est en pratiquant qu’on acquiert de l’expérience et qu’on arrive à une perception de plus en plus fine et aiguisée.

La consultation Une palpation rapide de l’ensemble du corps, de la tête à la queue est effectuée. Cela donne une première impression et une mise en confiance avec l’animal. S’ensuit une palpation plus approfondie, particulièrement dans les zones en lésions précédemment détectées ; et, bien sûr, le traitement de ces lésions, toujours par des techniques douces.

Il est parfois nécessaire de revoir l’animal 2 à 3 semaines après la première consultation pour une visite de contrôle ou pour terminer le travail lorsqu’il y avait trop de lésions présentes lors de la première consultation. La grande différence par rapport à un traitement sur l’humain est qu’on ne peut pas demander à l’animal d’adopter telle ou telle position pour permettre les manipulations. L’animal ne parle pas non plus, du moins pas oralement. Malgré tout, un animal en souffrance sait très bien se faire comprendre et va nous

On ne peut pas demander à l’animal d’adopter telle ou telle position » guider pour nous permettre de le soigner. Il est primordial qu’un climat de confiance soit présent lors de la consultation, sous peine de n’arriver qu’à de piètres résultats.

Conseils avisés On n’achète pas un animal comme on achèterait un vélo ! Cette décision doit être mûrement réfléchie. En choisissant de travailler avec des personnes compétentes et passionnées pour le choix

FAMILLE / DOSSIER de son animal, on s’assure de démarrer avec un animal bien dans sa tête et on limite le risque de maladies génétiques. Autre point hautement important : l’alimentation. « Que ta nourriture soit ta première médecine » disait Hippocrate. Et il avait raison ! L’alimentation doit être complète et équilibrée. Les erreurs ne se payeront pas tout de suite, mais parfois après plusieurs mois ou années et il sera alors bien compliqué de changer la donne. L’obésité est un vrai problème en médecine vétérinaire même si de nombreuses solutions existent. C’est aussi vrai en ce qui concerne la santé ostéoarticulaire puisque le surpoids prédispose l’animal à souffrir d’arthrose.

L’ostéopathie dans la filière de l’élevage bio est en plein développement » L’animal doit aussi pouvoir se dépenser tous les jours en fonction, bien entendu, de sa race. Mieux vaut bien se renseigner avant d’accueillir chez soi une race « à hauts besoins » sous peine d’accumuler les problèmes, physiques ou comportementaux. Les compléments alimentaires peuvent également être très utiles, notamment les compléments articulaires utilisant la phytothérapie. Mais il faut savoir les utiliser à bon escient et faire le tri entre le meilleur et le pire dans un marché du pet food saturé. Une bonne alimentation est primordiale, tant en qualité qu’en quantité. Les propriétaires sont généralement sensibilisés aux besoins nutritionnels particuliers de

leur chiot. Par contre, peu de personnes pensent à adapter l’alimentation de leur chien senior. Or, tout comme nous, avec l’âge, les besoins alimentaires peuvent changer et il est important d’adapter la ration en conséquence. L’alimentation d’un animal malade peut aussi représenter un challenge car certaines pathologies (l’insuffisance rénale chez le vieux chat, par exemple) ont pour conséquence une perte d’appétit parfois très importante pour l’animal et ce, sur le long terme. L’industrie du pet food propose de nombreuses solutions nutritionnelles adaptées aux animaux souffrant de pathologies. Mais la ration ménagère est également une solution qui permet d’élaborer des menus « à la carte » pour chaque animal, en fonction de son âge, son activité, son mode de vie et ses pathologies éventuelles. Elle demande par contre de dédier davantage de temps à la préparation des repas que l’alimentation industrielle !

Des praticiens qui collaborent Travailler en collaboration avec d’autres vétérinaires spécialisés (nutrition, phytothérapie, acupuncture…) permet d’allier différentes thérapies et d’amener d’excellents résultats, le problème est ainsi attaqué par différents fronts.

Hydrothérapie et physiothérapie L’hydrothérapie fait partie intégrante du panel de soins vétérinaires. C’est une méthode thérapeutique douce de rééducation fonctionnelle qui est indiquée dans le traitement de nom-

breuses pathologies orthopédiques et neurologiques. Cette technique connaît un bel engouement depuis 4 ou 5 ans. Mais nous accusons un retard important par rapport à certains pays comme l’Allemagne, l’Angleterre et les États-Unis, chez qui la physiothérapie fait partie intégrante de l’arsenal thé-

rapeutique vétérinaire et ce, depuis déjà de nombreuses années. Malgré tout, les mentalités évoluent et, comme ils le font pour eux, les propriétaires se tournent de plus en plus vers des médecines dites « alternatives » pour le bienêtre de leurs animaux. Stéphanie Franquet

Rééquilibrer leur énergie grâce à l’acupuncture Beaucoup moins connue que l’ostéopathie, l’acupuncture est pourtant systématiquement utilisée dans les élevages en Chine ! La difficulté fut de cartographier les méridiens et points d’acupuncture de chaque espèce animale. Différentes techniques peuvent être utilisées sur les animaux : les classiques aiguilles mais aussi l’emploi de moxas, en stimulant les points énergétiques par la chaleur, ou l’électro-acupuncture

à l’aide d’un courant électrique d’intensité faible sur les aiguilles. Le vétérinaire-acupuncteur pourra utiliser ces dernières pour soigner les mêmes pathologies que chez l’homme. Pour traiter les troubles respiratoires, musculo-squelettiques, gastro-intestinaux, et même les troubles comportementaux ou encore pour calmer la douleur. Curieusement, l’animal réagit plutôt bien aux aiguilles et reste calme pendant le temps de pause.

FÉVRIER 2016 – N° 157 – BIO INFO

FAMILLE / DOSSIER

Homéopathie À l’inverse de l’ostéopathie et de l’acupuncture, cette médecine peut être appliquée à tout un troupeau ! Tel un seul ensemble, les bêtes seront traitées via leur eau. En période d’entraînement ou de compétition, l’homéopathie possède aussi un avantage : elle est non-dopante, contrairement à certaines plantes qu’on ne peut donner à un cheval inscrit à une épreuve officielle, comme l’harpagophytum par exemple ! BioInfo a posé quelques questions à Alix Raes et Dominique Poskin (vétérinaires pour animaux de compagnie), qui précisent que leur rôle, en tant que vétérinaires, est tout d’abord de suggérer aux maîtres une dynamique de vie pour leur animal qui préservera leur bonne santé. Et lorsque les animaux tombent malades, ils les soignent avec toutes les connaissances à leur disposition. Fanny Antoine : Certains symptômes ne peuvent être décrits ; dès lors, comment faites-vous pour « interroger » l’animal ? Alix Raes : En tant que vétérinaire, j’ai l’habitude que mes patients ne me « disent » rien : ce sont les maîtres qui ont observé quelque chose d’anormal et me l’expliquent. Cela démarre parfois avec : « Il n’est pas bien, Docteur ! ». Alors, je questionne les maîtres, comme le font les pédiatres avec de petits enfants : Comment, pas bien ? Qu’avez-vous observé ? Que ne fait-il plus comme d’habi48 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

tude ? Que fait-il et qu’il ne faisait pas avant ? Je m’informe aussi sur les grandes fonctions : respiration/toux, digestion, locomotion etc. Il y a aussi tout l’examen clinique où comme vétérinaire, nous avons le grand avantage d’avoir des patients qui ne « mentent » jamais ! Si l’animal a une douleur, je le verrai à ses réactions lors de la palpation. En tant que vétérinaire homéopathe, tous ces symptômes me sont très utiles pour trouver le remède qui va guérir l’animal. Ce sont eux qui m’informent de quelle façon l’animal est tombé malade. Par exemple pour la toux, il est très rare que deux patients toussent de la même façon : toux grasse ou sèche, très fréquente ou seulement 3-4 fois par jour, surtout la nuit, d’autres le jour, certains avec fièvre et manque d’appétit, d’autres en pleine forme... Ils ne recevront donc pas le même remède. Je rechercherai toujours, si possible, le début des symptômes (Quand cela a-t-il commencé ? S’est-il passé quelque chose ce jourlà, la veille ?).

Les maitres sont donc mes alliés les plus précieux pour interroger leur compagnon : personne ne connaît mieux leur animal. En homéopathie, toute maladie est considérée comme un déséquilibre de l’énergie vitale, et chaque fois que l’animal (ou l’humain) reçoit un remède, son énergie vitale est restaurée et son immunité n’en sera que d’autant meilleure pour résister à d’autres éventuelles maladies. F.A. : Les animaux présentent-ils, comme les humains, un terrain dès leur naissance ? A.R. : Contrairement à l’être humain, l’animal est « parfait » à sa naissance : toutes ses fonctions sont prêtes à servir sa nature profonde, il ne reçoit pas d’héritage transgénérationnel. Mais tout le monde n’est pas d’accord sur ce point : suite d’expériences personnelles ou d’anthropomorphisme ? Toujours est-il qu’il y a aujourd’hui chez nos animaux domestiques une prédisposition par races pour certaines maladies. Les causes de cette dégénérescence

sont diverses ; je pense que l’alimentation qui depuis +/30 ans est dominée par des aliments industriels (apparus il y a +/- 50 ans), le mode d’élevage (industrialisé lui aussi, trop souvent) et la sélection génétique y jouent un grand rôle. Certaines races comme le Bouvier Bernois, dont la moyenne d’âge était de 12 ans initialement est ramenée aujourd’hui à 8 ans ! Même chose pour les chats européens (où aucune sélection génétique ou mode d’élevage n’interviennent) : la moyenne est passée de 18-20 ans à 14 ans. Il y a encore 30 ans, il n’était pas rare que je rencontre des chats de plus de 20 ans ; aujourd’hui, je n’en vois quasiment plus. F.A. :Voyez-vous parfois un animal souffrir de la même pathologie que son maître ? A.R. : Oui, cela arrive. Par exemple le diabète qui est essentiellement d’origine alimentaire chez l’animal. Souvent la façon de se nourrir influence la façon de nourrir son chien ou son chat. L’obésité n’existe pas dans la nature. Aujourd’hui, nos

LA CHRONIQUE DE DAVID

communiqué

Amoureux des solutions naturelles pour vivre mieux, David, praticien, a fondé la structure Terre & Réseau® dont la vocation est de promouvoir les acteurs les plus innovants dans le domaine du bio. Ce mois-ci, il vous présente la gamme récemment élargie du Laboratoire français Science et Équilibre dont la spécialité est la création de composés synergiques à base de plantes.

Chute des cheveux

Cheveux clairsemés, perte de volume, chute androgénique : s’attaquer à la cause réelle L’alopécie de l’homme est généralement liée à un problème d’origine héréditaire quand celle de la femme correspond souvent à un bouleversement hormonal dû à l’après-grossesse ou à la ménopause. Il est donc illusoire d’espérer combattre le phénomène de manière efficace avec de simples vitamines et minéraux. Pour agir sérieusement sans avoir recours à des molécules chimiques, je conseille donc les comprimés BIO 5® chute des cheveux. C’est en effet à ma connaissance le seul antichute BIO qui s’attaque à la cause réelle du problème : la surproduction de l’enzyme 5-alpharéductase. J’ai constaté une nette diminution de la chute dès 6 à 8 semaines et une augmentation sensible de la densité et du volume, surtout sur les zones où s’étaient installés de petits duvets. Le cheveu est également mieux nourri et plus vigoureux. 1 seul comprimé/jour. Résultats visibles dès 6 à 8 semaines. Prix conseillé : 74,90 € le pilulier pour 3 mois (soit moins de 25 €/mois). www.bio5.be • ✆ 02 318 84 94

Surpoids persistant

Conserver ou retrouver la ligne pendant les Fêtes en respectant son organisme BIO KILOS® graisses rebelles rencontre un vif succès depuis plus de 3 ans. Il présente en effet la particularité d’être bien plus qu’un brûleur de graisse puissant (guarana, thé vert, maté). Il agit aussi sur la gestion de la glycémie (gymnéma), et apporte des antioxydants (polyphénols de l’extrait de raisin et de pamplemousse), de la vitamine C (acérola) et des protéines végétales (spiruline). Il contient enfin du nopal, connu pour ses vertus. Vous êtes ainsi accompagné(e) dans votre effort par un réel soutien de votre organisme, élément clé indispensable pour la réussite d’une perte de poids durable et surtout responsable. C’est la solution idéale pour : - les hommes et les femmes de plus de 40 ans qui, malgré une alimentation équilibrée, souffrent de kilos incrustés, - les personnes gourmandes de tout âge qui veulent au moins stabiliser leur poids afin de préserver leur santé, - et lors d’une période d’excès alimentaire ponctuelle (voyages, fêtes...), en prévention avant et pendant l’événement ou pour retrouver la ligne après. 3 comprimés/jour. Résultats visibles dès 3 à 4 semaines. Prix conseillé : 49,80 € le pilulier pour 1 mois (90 comprimés). www.biokilos.be • ✆ 02 318 84 94

Peau atopique, squames

L’union de plantes apaisantes et des vertus antibactériennes de l’argent colloïdal pour transformer durablement la nature de la peau BIO XEMA® crème visage miraculeuse est la grande innovation de cet hiver : la synergie inédite entre les vertus antibactériennes reconnues de l’argent colloïdal et les bienfaits de 5 plantes bio pertinentes : calendula, lavande, amande douce, pamplemousse et agave. Elle est destinée en priorité aux personnes souffrant d’un épiderme atopique (squames, rougeurs, petites plaques qui démangent). Le “miracle” de cette crème tient au fait qu’elle parvient à nourrir, apaiser et purifier la peau grâce aux plantes (pour éliminer les squames) tout en combattant, grâce à l’argent colloïdal, les imperfections (boutons, rougeurs) qui apparaissent souvent sur les peaux fragilisées. Le fluide pénètre facilement, sans graisser et sans odeur. Il plaira donc aux hommes comme aux femmes. L’autre point fort de Bio Xema est son réel pouvoir de transformation de la peau : avec le temps, elle semble plus uniforme, plus saine et plus jeune. Essayez au moins une fois cette crème inédite et vous verrez qu’elle peut vraiment changer la vision que vous avez de vous-même. 82,98 % d’ingrédients bio. Prix conseillé : 27,90 € le tube airless (50 ml) • www.bioxema.be • ✆ 02 318 84 94

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FAMILLE / DOSSIER chiens en souffrent, et même nos chats qui deviennent de moins en moins « difficiles » et donc plus faciles à gaver vu les exhausteurs de goût mis dans leurs aliments en boîtes ou croquettes. Pourtant ils ne se rendent pas dans les magasins, n’ont pas accès au frigo ni aux armoires. Alors… ? Les chiens et les chats sont des animaux qui rentrent dans nos maisons pour nous accompagner dans notre vie. Au début, le chien aidait l’homme pour ses travaux : garde, chasse, etc. et le chat venait chasser les souris. Leur fonction première a progressivement disparu. Les êtres humains s’isolent de plus en plus et se tournent vers leurs amis à 4 pattes pour leur tenir compagnie, les servir, entretenir une relation « vivante » avec un être vrai, spontané, franc et fidèle. Mais dans certains cas, si on ne tient pas assez compte des besoins du chien (jouer, promener, se distraire…) ou du chat (nocturne, aimant être libre, occuper seul son territoire...), ils décompensent après un certain temps et peuvent « absorber » (sans pour autant les en guérir) les maladies de leurs maîtres. Ce type de maladie révèle le dysfonctionnement existant dans la maison, et l’anamnèse faite (comme expliquée précédemment) pourra aider l’animal et son (ses) maître(s). Un remède homéopathique bien choisi pourra débloquer la situation pour l’animal, d’autant plus vite que le maître a compris comment il est tombé malade. F.A. : Beaucoup de problèmes psychologiques des animaux ne viendraient-ils pas du fait qu’on les a éloignés de la nature ?

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A.R. : Ça dépend lesquels : si vous avez décidé d’adopter un crocodile comme animal de compagnie, oui bien sûr, vous aurez beaucoup d’ennuis de l’avoir éloigné de la nature ! Mais pour nos chiens et chats, ce n’est pas le cas. Ce sont les animaux de compagnie de l’homme par excellence, qui ont accepté de quitter leur nature « sauvage » pour se sociabiliser au contact de l’être humain. Il est par contre très important d’observer la nature pour voir comment elle fait pour maintenir en bonne santé les canidés et les félins (mode de vie, solitaire ou en groupe, alimentation, activités, etc.). On peut demander conseil à son vétérinaire et essayer de faire de son mieux. Mais au départ, il est essentiel de bien se connaître et de choisir son compagnon en fonction de son caractère et de son mode de vie. N’allez pas choisir un Border Collie si vous aimez une vie calme, contemplative, et que la promenade et les jeux ne sont pas votre tasse de thé ! Aujourd’hui, hélas, l’élevage des chiots surtout ne se pratique plus selon les règles naturelles (présence de la mère et de la fratrie pendant un temps suffisant, sociabilisation adéquate des chiots avec humains de tous âges, avec d’autres animaux…). Si l’éducation de base n’a pas été reçue, ce n’est pas toujours facile à récupérer ensuite. L’anthropomorphisme est aussi quelque chose qui trouble le chien surtout (le chat est plus libre et n’est pas à éduquer à proprement parler comme le chien) : si le maître n’éduque pas son chien comme un chien mais comme un enfant, le chien en sera troublé, deviendra capricieux ou dominant, voire

Que faire pour maintenir votre animal en bonne santé ? Une alimentation naturelle : Des légumes, bio de préférence, qui assureront un apport de fibres pour un bon transit tout en absorbant les toxines intestinales ainsi qu’un apport de vitamines naturelles, d’oligo-éléments et de minéraux. Les légumes, riches en eau et pauvres en toxines, assureront un bon drainage de l’organisme. De la viande ou du poisson mais en quantité limitée car trop de protéines animales fatiguent les reins, stimulent l’inflammation, les rhumatismes et l’eczéma. La nature fait bien les choses, car même les carnassiers sauvages mangent beaucoup de végétaux faute d’avoir réussi à attraper une proie lors de leur chasse. Des céréales pour compléter le menu afin d’assurer surtout un apport de sucres lents. Celles-ci ne seront complètes que si elles sont bio, car ce sont les enveloppes des grains qui absorbent le plus les pesticides. Éviter le lait souvent mal toléré. Ne donner des légumes en conserves qu’en dépannage. Éviter aussi toutes les friandises commerciales et les produits sucrés, danger de surpoids et de diabète. QUELQUES CONSEILS CONCERNANT DES PROBLÈMES DE TYPE

• Digestif : Donner du charbon végétal et/ou de l’argile associés à une bonne diète lors d’excès alimentaires ou d’intoxications. Un apport de probiotiques sera le bienvenu après

des traitements aux antibiotiques afin de rééquilibrer la flore intestinale et pour stimuler l’immunité. • Puces : Éviter les insecticides, surtout en prévention, qui non seulement sont toxiques pour l’animal, mais aussi pour le maître qui caresse et vit avec son animal. Employer des répulsifs, comme de la menthe poivrée ou la terre de diatomée qui provoque une dessiccation des puces. Le moyen le plus efficace étant le bon vieux peigne anti-puces qui, utilisé deux fois par semaine, permet la plupart du temps d’éviter une infestation. • Irritations diverses : La teinture-mère de Calendula Officinalis diluée a des vertus très intéressantes : elle est anti-inflammatoire, cicatrisante et désinfectante. Elle ne présente pas de toxicité si l’animal se lèche (contrairement aux désinfectants à usage humain). • Conjonctivite : L’infusion de fleurs de Camomille soulage bien des irritations. • Dans la maison : Choisissez des produits d’entretien bio car les animaux sont encore plus sensibles que nous aux différents produits chimiques (solvants, parfums de synthèse, fumée de cigarette…) vu leur odorat très développé. • Au jardin : Cultivez bio pour votre santé, celle de la terre et surtout pour éviter les nombreuses intoxications souvent très graves par les anti-limaces, herbicides sélectifs et raticides. Dominique Poskin

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agressif ou incapable de rester seul. F.A. : Que pensez-vous de l’effet placebo chez les animaux ? A.R. : Il n’existe pas chez l’animal : je donne toujours les granules sous forme diluée à mes patients. Si je ne mets que de l’eau, je vous assure qu’il ne se passerait rien. Sauf si le maître, en administrant chaque jour un placebo à son animal, lui transmet en même temps son énergie personnelle. Alors il y aura quelque chose qui passera mais qui proviendra de la relation. L’utilité du placebo sera dans ce cas pour le maître et non pour l’animal. Mais cela a du sens aussi, l’animal ne pouvant guérir sans son maître et sa façon de fonctionner. Un animal n’a pas besoin de placebo, contrairement parfois à l’être humain, où le côté psychologique de la prise d’un médi-

cament reçu après une relation avec un médecin l’aide à guérir. L’animal ne « sait » pas ce qu’on lui donne, et ne connaît pas la gravité de sa maladie. Il n’en déprimera que si son maître déprime de le voir malade en connaissant le diagnostic. F.A. : Faire appel à plusieurs médecines en même temps, ne serait-ce pas trop pour l’animal ? A.R. : Il vaut mieux effectivement ne pas trop le stimuler énergétiquement dans plusieurs directions, surtout s’il est déjà affaibli. Mais, par exemple, l’homéopathie est tout à fait compatible avec l’ostéopathie. De même, on peut donner des fleurs de Bach pour soutenir émotionnellement l’animal après la fin de l’effet d’un premier remède et avant le suivant, surtout dans les problèmes chroniques. Par contre, si on veut soigner une diar-

rhée par homéopathie et en même temps donner un médicament allopathique, le remède aura bien du mal à faire son effet. Mais dans certaines maladies chroniques impressionnantes, comme l’épilepsie, si je vois un cas qui est déjà sous traitement et que les maîtres souhaitent l’arrêter mais ont des craintes de revoir les crises, on peut arriver à diminuer les doses, voire même à supprimer le médicament quand on a le bon remède. L’effet apparaîtra, mais plus tard forcément, quand on pourra faire la part des choses (de quoi vient l’amélioration ?). L’idéal étant d’arrêter le traitement allopathique pour désintoxiquer l’organisme afin qu’il récupère son énergie pour répondre au remède. F.A : Comment accompagner son animal en fin de vie ?

A.R. : Tout dépend de ce qui l’amène à la fin de sa vie. Si c’est une maladie très douloureuse (ostéosarcome par exemple), l’euthanasie est la solution la plus appropriée. Il y a moyen de se préparer à vivre cette séparation sans culpabilisation, qui est souvent ressentie par les maîtres. Si l’animal termine sa vie sans douleur, par épuisement dû à un âge avancé, une anémie terminale, ou autres, il est possible avec quelques remèdes bien choisis d’aider votre compagnon à terminer sa vie en douceur et naturellement. Mais là, ce seront les rapports personnels des maîtres avec la fin de vie et la mort qui entrent en jeu. Il n’y a pas de raisons de vouloir laisser son animal terminer sa vie naturellement si cela vous rend malade ! Certains demandent l’euthanasie dès l’annonce du diagnostic alors que l’animal va encore relativement bien, et d’autres ont la patience d’attendre le dernier souffle s’il n’y a pas de souffrance. Je pense qu’il est important d’accompagner son animal comme on l’a fait toute sa vie : du mieux dont on est capable, et dans une relation de confiance avec son vétérinaire. F.A. : Nous donneriezvous quelques exemples de problèmes avec leur remède ? A.R. : En homéopathie, il n’y a pas de remède « tout fait » pour chaque pathologie. Le remède est personnel à chaque animal, même si Arnica pourra aider beaucoup de chiens ou de chats qui ont reçu un choc ou un coup ou ont été mordus. Mais je ne pourrai jamais vous conseiller par téléphone un remède pour un chien qui se gratte ou qui est incontinent…

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La phytothérapie La phytothérapie recèle de nombreux atouts pour guérir beaucoup de pathologies. Elle traite non pas avec un seul principe actif comme l’allopathie mais avec un ensemble de substances dont la plante est constituée (le Totum). C’est ce qui permet une approche plus globale de la maladie. De plus, la plante étant « un aliment », elle est mieux reconnue par l’organisme et mieux éliminée, à l’inverse de beaucoup de substances chimiques de synthèse qui s’accumulent dans l’organisme, présentant alors des effets toxiques ou allergiques appelés effets indésirables ou secondaires. Souvent la phytothérapie soigne plus lentement car elle n’a pas une action antagoniste aussi agressive que les antibiotiques ou les anti- douleurs, anti-inflammatoires… Elle stimule l’organisme pour l’amener vers la guérison. Un traitement de drainage peut, en fonction de la durée de la maladie, prendre plusieurs semaines avant de rétablir l’équilibre qui permettra à l’organisme de guérir. Mais il est très important, avant d’envisager tout traitement, d’obtenir un diagnostic précis de la part d’un vétérinaire. Car, contrairement aux idées reçues, un traitement inadapté par les plantes peut se révéler préjudiciable pour votre animal.

Instinct naturel Dans la nature, les animaux sauvages ont gardé intact leur instinct, et savent

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quelles plantes utiliser en fonction de leurs besoins. Nos animaux domestiques sont très souvent « dénaturés » par nos habitudes alimentaires et ce que nous leur donnons à manger (en grande majorité, des aliments industriels, donc pas naturels, et parfois très difficiles à digérer).

Un traitement inadapté par les plantes peut se révéler préjudiciable pour votre animal » Lorsque votre chien ou votre chat mange très régulièrement du chiendent pour se faire vomir, il essaye de soigner une surcharge digestive, mais n’y arrivera pas si ses maîtres ne modi-

Aromathérapie La plus grande prudence est de mise dans le domaine des huiles essentielles. Elles sont à éviter chez les bébés animaux et ceux de petite taille ainsi que chez le chat qui ne peut éliminer les phénols contenus dans certaines huiles essentielles, qui s’accumuleraient dans son foie, le menant à la mort ! L’emploi des huiles essentielles nécessite donc toujours l’avis d’un spécialiste en aromathérapie.

fient pas le contenu de son assiette. D’autres par contre en mangent régulièrement sans se faire vomir : ceux-là manquent simplement de légumes verts ou de fibres. Les traitements en phytothérapie sont administrés principalement sous forme de gélules de plantes standardisées mélangées dans

La diffusion semble être le meilleur moyen de leur faire profiter des bienfaits des huiles essentielles. F.A.

la nourriture. Cette forme galénique est simple à administrer et permet d’avoir un dosage précis et constant. Les teintures-mères contenant de l’alcool sont parfois plus délicates à administrer chez les chats. Dominique Poskin

info: www.noble-house.tk Il est absurde de boire une bonne eau dans du plastique pour l’environnement pour votre santé

depuis

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Source de pure joie de vivre Eau minérale naturelle la plus délicieuse et la plus pure* Pineo est issue d’une source artésienne à 1.100 m d’altitude, une source de joie de vivre, parfaite pour les bébés Pineo est issue d’une source artésienne non traitée des Pyrénées. Elle est particulièrement pauvre en sodium (1,5 mg/l), en chlore (1,4 mg/l) et en nitrates (1,6 mg/l). Pineo est alcaline (pH 7,9). Elle nettoie et purifie le corps. Ses bicarbonates facilitent la digestion et acidifient l’intestin. Elle est excellente pour les bébés et facilite les courses avec son casier de 6 bouteilles en verre. Pineo est exempte de pesticides, de PCB, d’uranium, d’aluminium, d’arsenic et de cadmium. Buvez dans du verre, le plastique est nocif « L’eau ne devrait pas être embouteillée dans du plastique, car elle en absorbe des éléments nocifs. Par contre, le verre protège et préserve les propriétés de l’eau. », explique Barbara Hendel dans son livre « L’eau et le sel, source de vie – Les forces thérapeutiques de la nature ».

« D’une manière inimaginable, même des particules de plastique de l’ordre du milliardième perturbent nos fonctions reproductrices, notre développement, notre équilibre et provoquer des cancers », écrivent Colbron, Dumanoski et Myers dans leur livre « L’homme en voie de disparition ? ». Faites le test de goût Comparez votre eau avec Pineo L’association allemande de consommateurs Stiftung Warentest* a comparé les eaux européennes en bouteilles du point de vue du goût et de la détérioration du goût, notamment par le plastique (étude de juin 2005). Seule une eau ne présentait aucune anomalie de goût. Laquelle ? Pineo.

« Pineo. Une des meilleures ! Ma préférée ! En bouteille de verre.» -David Wolfe, la star des superaliments et du chocolat cruUÊ Ã« L iÃÊ`> ÃÊÛ ÌÀiÊ >}>Ã ÊL Ê ÕÊ ÛÀ> Ã ÊDÊ` V iÊ«>ÀÊÜÜÜ°> > Û `>°iÕÊU

▲Naturelle 1L Légèrement pétillante 1L ▲ FÉVRIER 2016 – N° 157 – BIO INFO

FAMILLE / DOSSIER

Fleurs de Bach L’efficacité des élixirs floraux du Docteur Bach est de plus en plus reconnue. Nos animaux de compagnie peuvent eux aussi en bénéficier lorsque la vie les bouscule. Ils y sont d’ailleurs très réceptifs et il est facile de les leur donner, rejoignant ainsi la simplicité si chère au Docteur Bach. De surcroît, les remèdes sont sans aucun danger : alors pourquoi les en priver ? Tous les animaux doués d’émotions sont susceptibles d’être aidés par les fleurs de Bach. Comment identifier le vécu émotionnel de l’animal ? Les animaux ne parlent pas notre langage mais nous pouvons apprendre à comprendre le leur : la participation active des personnes vivant avec l’animal est fondamentale lors de l’entretien. C’est le lien privilégié qui les unit à leur animal qui leur permettra de déceler un malaise chez lui, malaise qui se traduit le plus souvent par un changement de comportement qui sera perçu comme une alerte par l’humain. Au cours de l’entretien, je questionne les personnes sur l’histoire de vie, les comportements, les habitudes de leur animal ainsi que sur les autres êtres vivants (humains comme animaux) avec lesquels il cohabite. C’est comme si, ensemble, nous procédions par petites touches à la réalisation du tableau qui reflète avec précision la réalité de l’animal. Il ne m’est pas nécessaire de rencontrer l’animal lors de la première entrevue. Déplacer l’animal est souvent une source de stress pour lui (et parfois 54 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

aussi pour les personnes) qu’il convient d’éviter aussi souvent que possible. Si la situation l’exige, il est également possible que je me déplace pour rencontrer l’animal sur son lieu de vie : son observation m’aide bien souvent à rassembler des indices auxquels personne n’avait pensé…

sociable (comme le chien) qui se retrouve isolé sans transition souffre ; un animal territorial (comme le chat) qui voit son espace modifié (déplacement des meubles, arrivée d’un nouveau venu) est susceptible de procéder à un marquage, un cheval (animal grégaire et nomade de nature) va souffrir de l’isolement et de l’immobilité etc. Ces cas nous interpellent sur les conditions de vie que nous

Associer fleurs de Bach et visite chez un comportementaliste pour plus d’efficacité ? Il n’est pas toujours aisé de donner du sens au comportement de son propre animal. Les connaissances éthologiques et comportementales font souvent défaut, de même que notre propre implication dans la situation rend souvent difficile son analyse objective. De surcroît, le

Quels sont les troubles du comportement rencontrés le plus souvent ? Les troubles du comportement pour lesquels je suis régulièrement consultée concernent des comportements dérangeants pour l’humain comme des actes de destruction, de malpropreté, de nuisance sonore, d’agressivité etc. Des situations dans lesquelles l’animal exprime un immense mal-être, une détresse émotionnelle et non pas une « vengeance » comme on l’entend trop souvent. Un animal de nature

imposons à nos animaux, conditions de vie souvent en contradiction flagrante avec la nature profonde et véritable de l’animal. Ces situations représentent une limite à l’efficacité des fleurs de Bach : elles ne sont pas une baguette magique ! Si les conditions de vie de l’animal ne sont pas adéquates, si l’éducation de l’animal n’a pas été assumée, les fleurs de Bach ne pourront rien y changer…

danger de l’anthropomorphisme est une réalité (ex : « Il aboie juste pour m’embêter » ; « Il a chiqué mes chaussures parce qu’il m’en veut de l’avoir laissé tout seul »). S’assurer l’accompagnement d’une personne sensibilisée au comportement animal ainsi qu’au fonctionnement du psychisme humain (rares en effet sont les animaux de compagnie qui vivent sans humains) est une aide précieuse pour traduire le comportement de l’animal et voir clair dans la situation vécue : étapes indispensables pour

FAMILLE / DOSSIER avancer vers une solution efficace au problème. Un résultat rapide L’animal vit dans l’instant présent, dans le concret, pas dans son mental. Tout son métabolisme tend vers un retour le plus rapide possible à un état d’homéostasie, d’équilibre. Les fleurs de Bach accompagnent ce processus naturel : les résultats ont donc tendance à être plus rapides que pour l’humain. Le remède d’urgence est d’ailleurs particulièrement adapté pour faciliter ce retour à l’équilibre lors de situations critiques. Il convient cependant de garder à l’esprit que chaque animal, chaque situation est différente. Comme pour les humains, se remettre d’un traumatisme ancien prend plus de temps que de récupérer d’une peur ponctuelle…

Les fleurs de Bach ne pallieront pas un manque d’éducation ! » Les avantages L’énorme avantage des fleurs de Bach est que leur utilisation est sans danger même si vous sélectionnez des élixirs inadéquats par rapport à l’état émotionnel de votre animal. Certes, il n’y aura pas d’amélioration mais il n’y a aucun risque d’effets secondaires ou de complications. Les élixirs sont compatibles avec d’autres remèdes allopathiques ou naturels. Ils ne créent pas non plus de dépendance.

Un lien entre la souffrance d’un animal et celle de son maître ? Il est moins question d’animaux qui présentent la même pathologie que leur maître que d’animaux qui développent un changement de comportement suite à un trouble/choc émotionnel vécu par un membre de la famille. Il arrive donc très régulièrement que j’aborde avec mes clients humains des événements subis par eux-mêmes mais dont l’animal se fait révélateur. Selon l’enseignement du Dr Bach, il convient de toujours remonter à la cause du problème, au fait g é n é r a t e u r, même s’il ne concerne pas – dans le sujet qui nous occupe – l’animal directement. Mes 2 meilleurs conseils « Investissez-vous dans la relation à votre animal ! » : investissez du temps, de l’énergie et surtout mettez-y du cœur : votre animal vous le rendra au centuple ! Apprenez à mieux le connaître en tant qu’individu doué de sensibilité, souciez-vous de ses véritables besoins (et non ceux que nous projetons sur base de nos critères de bien-être) et faites de votre mieux pour lui permettre de les vivre. En procédant de la sorte, nous devenons nous aussi plus sensibles et plus concernés par ceux qui nous entourent. « Prenez soin de vous… » : plus vous serez conscient de ce qui se passe dans votre vie, moins votre animal aura à porter à votre place… Nadine Colet

Pourquoi faire intervenir un comportementaliste animalier? Nous sommes parfois confrontés à des désagréments avec nos animaux domestiques : agressivité, destructions, vocalises, manque de propreté... S’offrent alors une série de solutions, parfois difficiles à évaluer. « Fais dresser ton chien ! », « Donne lui un calmant ! », « Va voir untel ! Fais ceci !, pour moi ça a marché »... Des conseils, certains avisés, d’autres... moins. Mais pourquoi pensonsnous que notre chien ou notre chat a un problème de comportement ? Et que c’est à lui de changer ? Bon d’accord, c’est humain ! Nous aimons à croire que c’est à l’autre de changer ! « Animaux de compagnie ». Animaux vivant en compagnie de l’humain. Nous demandons à nos animaux de s’adapter à notre mode de vie qui, il faut le reconnaître, est dans certains cas, assez éloigné du leur. Mais nous les aimons tant ! Alors, nous leur donnons tout l’amour que nous avons. Nous leur faisons plaisir, parfois avec force bonbons, avec un bon panier, partageant notre lit, via des soins ou diverses activités... Il est tellement bon de donner à l’autre... ce qui nous fait plaisir ! Et pourtant, quels ingrats ils font parfois ! Ils grattent aux portes, ils aboient, ils urinent... sûrement pour se venger, ils fuguent ou détruisent le jardin, les fauteuils... Ces comportements n’auraient-ils pas un sens ? Ne sontils pas signes d’un mal-être ? Peut-être avons nous oublié un élément essentiel ? Le respect ? Le respect de l’autre commence par la (re)connaissance. Mais qui donc est cet animal qui partage nos vies ? Quels sont ses besoins d’espèce et d’individu ? Sommes-nous réellement à son écoute ? Le voyons-nous sincè-

rement ou n’avons-nous qu’une vision faussée par nos projections, nos manques, nos traumas ? Animal éponge, animal thérapeute, animal miroir... Oui certainement mais allons encore plus loin ; au-delà de ces projections, il existe un être profond, une âme animale prête à nous faire rencontrer notre propre animalité ! Alors prenons conscience de notre responsabilité dans cette situation désagréable vécue avec notre animal. C’est à ce moment que nous avons la capacité de la changer et pourquoi pas, soyons fous, de l’améliorer ! Reconnaissons les besoins de base, les critères d’espèces, appliquons-les dans notre vie, même si cela nous demande de changer nos habitudes. Aimons notre animal, pas comme nousmêmes, mais comme lui-même ! C’est en respectant l’animal pour qui il est que nous pouvons réellement le rencontrer, l’aimer...! Voilà, à quoi sert un comportementaliste animalier. À nous retrouver, à nous connaître, à comprendre notre relation à l’animal. À appréhender nos forces et faiblesses qui déséquilibrent cette relation et à nous aider à l’harmoniser. À connaître notre animal et comment il fonctionne à tous ses âges. Comment bien le choisir, comment faire cohabiter ses critères d’espèce et notre façon de vivre avec nos règles et nos envies. Comment l’accompagner dans la maladie et sa fin de vie. À respecter et aimer un animal qui ne demande qu’à bien vivre en notre compagnie ! Isabelle Visée

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FAMILLE / DOSSIER

Livres à conseiller

Le dialogue intuitif Également appelé communication intuitive ou télépathique, il permet de vivre un moment de partage avec son compagnon animal. Dans un état de méditation, de relaxation profonde, nous sommes capables de transmettre et de recevoir des informations d’un animal, via notre capacité instinctive à communiquer par nos canaux subtils d’intuition, de télépathie, d’empathie. Cette communication nous permet de percevoir comment l’animal se sent, ses besoins, son ressenti... C’est à mon sens un outil très complémentaire au travail de comportementaliste. L’objectif du dialogue télépathique est propre à chacun : satisfaire son en-

vie de mieux connaître et comprendre son animal, lui transmettre un message ou lui poser une question, être davantage à l’écoute de ses besoins, de ses désirs, l’accompagner dans la maladie, la mort ou simplement établir, améliorer voire rétablir une relation harmonieuse et équilibrée entre lui et nous... Ce dialogue peut également permettre le décodage des maladies de votre ami. Pourquoi est-il malade ou pourquoi votre animal adopte-t-il ce comportement ? Quelle est votre part de responsabilité ? Y a-t-il une compréhension disponible sur le plan physique, émotionnel, symbolique ? Et que pouvez-vous mettre en place pour l’encourager ? Isabelle Visée

En conclusion

Les collaborateurs de ce dossier :

Peu importe qu’on y arrive par conviction personnelle ou après l’échec de la médecine conventionnelle. Les différentes méthodes douces présentées ici sont tout à fait adéquates pour nos petits compagnons. Pour eux comme pour nous, les symptômes ne sont qu’appels du corps pour retrouver son équilibre. Prendre soin des animaux de façon holistique est certainement l’une des meilleures façons de montrer son respect pour le monde du vivant. Leur donner une vie saine et heureuse est le plus beau geste d’amour que l’on puisse leur apporter.

Dr Alix RAES

Fanny Antoine 56 BIO INFO – FÉVRIER 2016 – N° 157

Vétérinaire Homéopathe Diplômée de l’École Belge d’Homéopathie 02/384.97.10 alixraes@hotmail.com

Dr Dominique POSKIN

Vétérinaire Phythothérapeute 02/384.97.10 poskindominique@hotmail.com

Dr Stéphanie FRANQUET

Vétérinaire, Ostéopathe et Physiothérapeute 0479/41.80.43 vétérinaire.sfranquet@skynet.be www.vetosteo-franquet.be

Dr Isabelle VISÉE

Vétérinaire Comportementaliste Dialogue intuitif Soins énergétiques 0473/33.79.86 isabellevisee@gmail.com www.isabelle-visee.be

Nadine COLET

Fondatrice du Projet Harmonia Thérapeute – Approche émotionnelle et analytique Conseillère agréée en Fleurs de Bach et Formatrice Développement personnel accompagné par les chevaux +32 491/07.09.97 www.infoharmonia.eu

Sojade, le plaisir Bio et Végétal En choisissant Sojade, bien sûr, vous privilégiez les qualités nutritionnelles du soja, mais surtout, vous vous faites plaisir avec une gamme bio ultra gourmande. Mais choisir Sojade, c’est aller plus loin en favorisant une marque éco responsable qui travaille avec des producteurs de soja français garanti sans OGM, mise depuis longtemps sur les énergies renouvelables, veille à l’éco-conception de ses emballages… 100% végétal, sans lactose ni gluten, les desserts frais et boissons Sojade sont naturellement source de plaisir !

Sojade est disponible dans tous les magasins spécialisés Plus d’infos www.sojade.fr ou www.biofresh.be FÉVRIER 2016 – N° 157 – BIO INFO

Avec Nature & Progrès

MAISON / BÂTIBIO

Vous avez dit écobioconstruction ? L’écobioconstruction, un mot qui peut paraître compliqué mais qui cache en réalité un concept assez simple. L’écobioconstruction est une démarche architecturale qui prend en compte la santé de l’homme et le respect de l’environnement.

co : pour le respect de l’environnement

Notre logement et notre manière de vivre peuvent avoir un impact plus ou moins lourd sur l’environnement. D’un matériau de construction à l’autre, l’énergie de fabrication peut varier énormément. Un mur en terre crue n’aura pas du tout le même bilan énergétique qu’un mur en blocs de béton. Notre logement peut être plus ou moins isolé et de ce fait peut gaspiller plus ou moins d’énergie pour être chauffé, en utilisant du pétrole ou de l’énergie renouvelable. De plus, beaucoup de matériaux et de substances utilisés au quotidien entretiennent une lourde industrie polluante. Pourquoi isoler avec des matériaux naturels ? • Pour consommer moins d’énergie, tout en améliorant le confort de vie dans l’habitat • Pour avoir un impact positif sur l’environnement et sur la santé • Pour utiliser des matériaux plus facilement recyclables

Bio : pour la santé de l’homme Notre logement, notre foyer, est par définition un lieu sûr qui nous protège du climat et du monde extérieur. Pourtant, il peut insidieusement nous perturber : les matériaux de construction, les enduits et peintures muraux, l’ameublement, les équipements, les produits d’entretien... peuvent produire des émanations plus ou moins toxiques. C’est ainsi qu’on en arrive à dire que même dans les villes, la pollution est souvent plus importante à l’intérieur des maisons qu’à l’air libre.

Un premier pas essentiel : l’isolation de l’habitat S’il est clair qu’isoler sa maison constitue un moyen de réaliser des économies, cet acte a bien plus qu’un intérêt économique. En effet, l’énergie que nous consommons actuellement pour chauffer nos habitations constitue une des principales causes (avec le transport) de l’accumulation des gaz à effet de serre dans l’atmosphère. Isoler sa maison est donc un acte durable et responsable mais qui, pour être optimum, doit se faire avec des matériaux naturels. Découvrez nos vidéos et fiches-

• Parce qu’ils sont hygrométriques, ils permettent d’évacuer les vapeurs d’eau intérieures vers l’extérieur si aucune barrière étanche n’intervient. Ils régulent l’humidité et permettent d’éviter « l’effet sac plastique ».

conseil sur l’écobioconstruction

• Pour obtenir une meilleure chaleur massique en général (lutte contre la surchauffe en été)

Elodie Guidet

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ou l’isolation naturelle, sur www.natpro.be N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations ! Info@natpro.be 081/30.36.90

Aperçu des qualités & usages des isolants naturels LA FIBRE DE BOIS Un isolant obtenu à partir du défibrage du bois et de la recomposition naturelle avec la lignine. • Isolant plus dense • Grand déphas a g e t h e rmique • Faible conductibilité thermique • Pose simple et rapide • Meilleur rapport qualité/prix • À poser soi-même LA LAINE DE MOUTON • Généralement traitée antimite, anti-insecte • Difficilement inflammable • Absorbe bien les excès d’humidité (jusqu’à 30% de son poids en eau sans perdre ses qualités) LE LIÈGE Résultat de l’écorçage du chêne-liège qui reste vivant, broyé, et cuit à la vapeur (300° C) sans additif • Hydrofuge (le seul dans les isolants naturels) • Imputrescible • Résistant aux insectes, au feu, aux rongeurs… • Résistant à la compression • 100% naturel • Ressource fragile

LA CELLULOSE Réalisée à partir de papier recyclé. Additifs de sel de bore et de silicates contre les moisissures, insectes, feu. • Sensible à l’humidité • Très économique • À faire poser • Meilleur rapport qualité/ prix LE CHANVRE • Culture sans pesticide ni insecticide, herbicide ou fongicide. • Régulation de l’humidité sans perte de pouvoir isolant • Aide contre les surchauffes en été • Imputrescible, naturellement répulsif aux insectes, sa texture rend difficile l’attaque des rongeurs • Isolant très léger • Facile à poser, peu de poussière LE LIN • Isolant réalisé à partir de déchets de l’industrie textile • Production locale • Bon pouvoir hygroscopique • Qualités phoniques • Facile à travailler • Grande épaisseur LES PLUMES DE CANARD • Duvet traité à 150° C pour enlever les matières vivantes • Très perméable • Très léger

enjoy. J’apporte de la joie et de la détente lorsque la vie ne vous sourit pas Vous êtes irritable et sensible à ce qu’il se passe autour de vous? Vous souffrez de sentiments dépressifs et de changements d’humeur? Dans ce cas, prenez de 3 x 7 à 3 x 10 gouttes médicinales Enjoy, car elles ont un eﬀet relaxant sur votre corps et votre esprit et feront en sorte que vous vous sentiez bien dans votre peau. Les gouttes médicinales Enjoy vous oﬀriront une meilleure résistance au stress et vous permettront de profitez à nouveau de chaque jour de votre vie.

Disponible dans les magasin d’alimentation naturelle.

Résultats du concours Vidya / Ayurveda La bonne réponse était : 1356

Félicitations ! Madame Kathia Behaeghel de Liège (qui a répondu 1357) a gagné un extracteur de jus vertical d’une valeur de 299€ ! Et Monsieur Franck Bizzotto de Charleroi (qui a répondu 1355) a gagné un extracteur de jus horizontal d’une valeur de 279€ !

Infos : concours@bioinfo.be

FÉVRIER 2016 – N° 157 – BIO INFO

RENCONTRE / JEAN-CÉDRIC JACMART

De la pub à la permaculture Tel un chat, Jean-Cédric Jacmart semble posséder plusieurs vies. Successivement publicitaire, spécialiste en interface Internet, instructeur en planeur léger et agent commercial dans le secteur touristique, le Bruxellois d’origine a tout lâché à la veille de ses 50 ans pour suivre les élans de son cœur : fonder une école de permaculture autour d’une ferme bio dans les Ardennes.

ean-Cédric Jacmart appartient à la catégorie des rêveurs. Pas celle des doux rêveurs, qui demeurent dans les abysses de l’utopie. Mais bien celle des rêveurs fonceurs, qui mettent tout en œuvre pour réaliser leurs désirs, quels que soient les vents contraires ou l’avis de leur entourage. L’homme a d’abord fondé sa propre boîte de stratégie d’image, Jac & Bee, à la vingtaine. Jeune loup aux dents longues, parfait autodidacte, il a misé sur la chance, l’audace et le travail pour faire carrière. « À l’école, j’étais un cancre. Puis, un ado en rébellion par rapport au système éducatif en place. Il m’a donc fallu travailler énormément par la suite pour me faire une place au soleil. » À 26 ans, le jeune gérant décide, dans le même temps, d’apprendre à voler en parapente, l’un de ses grands

Qu’est-ce que la permaculture ?

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rêves d’enfant. Une entreprise qui n’était toutefois pas sans risques… « J’ai fait une très grosse chute dans les Alpes, qui m’a fêlé une vertèbre. J’aurais pu rester handicapé. Heureusement, je m’en suis sorti, avant de reprendre le chemin des nuages et de devenir instructeur en planeur léger. Après avoir oublié ma peur – et ça n’a pas été facile – j’étais comme un oiseau dans le ciel. Une vraie ivresse qui m’a permis d’aller jusqu’au bout de mon rêve, avant d’en entamer un autre. »

Rêver les yeux (ou)verts Un jour, alors qu’il est en réunion dans un building bruxellois climatisé, engoncé dans son costume-cravate, le gestionnaire de Jac & Bee a un « flash » puissant. « J’ai laissé vagabonder mon regard par-delà les fenêtres, vers la

ceinture verte de Bruxelles. J’ai aperçu des arbres, de la végétation. Tout à coup, j’ai su que mon avenir était là. J’ai revendu ma société et j’ai décidé de partir vivre dans les Ardennes, sans trop réfléchir. Mon entourage me prenait pour un fou, mais cela ne m’a pas découragé. Pour réaliser ses rêves, il faut parfois aller à contre-sens. » Pourtant, le Bruxellois n’avait pas de solution concrète en main, la seule chose qui lui importait étant de « vivre au vert ». « J’ai découvert que pour se rapprocher de ses buts, il était essentiel de rester en mouvement perpétuel. Qu’il y avait parfois des chemins de traverse, mais qu’il ne fallait jamais se décourager, et garder les yeux fixés sur son objectif. » Une première opportunité lui est offerte un peu par hasard, via les cours d’hélicoptère qu’il fréquente. Jean-Cédric Jacmart y rencontre un Ardennais travaillant dans

Sauvé par l’homéopathie À l’âge de 20 ans, Jean-Cédric Jacmart a été touché par la maladie, une polyarthrite invalidante, qui lui a paralysé complètement le corps. « J’avais une mauvaise hygiène de vie, je dormais et mangeais mal et j’avais probablement été affaibli par un vaccin antitétanique. J’étais complètement acidifié. Une proche, qui avait eu un cancer du sein, s’était par la suite intéressée aux traitements naturels et m’y avait sensibilisé. La médecine allopathique ne pouvant rien pour moi, je me suis instinctivement tourné vers l’homéopathie, qui m’a rapidement remis sur pied. J’ai alors découvert la capacité qu’avait le corps humain à se régénérer. »

le secteur du tourisme. « Il y avait un créneau professionnel possible pour moi. Ce n’était pas totalement mon rêve, mais je m’en rapprochais doucement. J’ai donc accepté de m’associer à un

RENCONTRE / JEAN-CĂ&#x2030;DRIC JACMART nouveau groupe de tourisme. Cela mâ&#x20AC;&#x2122;a permis de gagner ma vie tout en habitant dans les Ardennes. Âť Ă&#x20AC; cette ĂŠpoque, il met la main sur un terrain de 9 hectares. ÂŤ Je ne savais pas ce que jâ&#x20AC;&#x2122;allais en faire, mais je savais que je devais lâ&#x20AC;&#x2122;acheter. Pour le financer, jâ&#x20AC;&#x2122;ai revendu mon appartement bruxellois. Puis, il est restĂŠ dix ans en stand by. Mais je savais, lorsque je mâ&#x20AC;&#x2122;y promenais, que jâ&#x20AC;&#x2122;avais fait le bon choix, sans vraiment savoir oĂš cela me mĂ¨nerait Âť.

Du rĂŞve Ă la rĂŠalitĂŠ AprĂ¨s 7 ans passĂŠs dans le secteur touristique, JeanCĂŠdric Jacmart revend son affaire, car il a davantage besoin dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠthique et de valeurs humaines. Il reprend des ĂŠtudes Ă la Check Institute en santĂŠ holistique Ă San Diego (en mĂŠdecine naturelle) avant de dĂŠmarrer une autre formation en permaculture et en agroĂŠcologie. Le voilĂ fin prĂŞt Ă rĂŠaliser son vĂŠritable rĂŞve : vivre dans et de la nature.

Entendez par lĂ se nourrir de la terre (ses Ĺ&#x201C;ufs, son potagerâ&#x20AC;Ś), tout en lanĂ§ant une activitĂŠ ĂŠconomique respectueuse de lâ&#x20AC;&#x2122;environnement (des cours et ateliers de design en permaculture, de crĂŠation de potager, dâ&#x20AC;&#x2122;autonomie alimentaire, dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠco-constructionâ&#x20AC;Ś) Le terrain de 9 hectares, qui abrite une ferme ancienne, a dĂŠsormais trouvĂŠ sa vĂŠritable vocation : former des ĂŠlĂ¨ves (via des modules courts) dĂŠsirant vivre en harmonie avec

Aussi un coach de vie Ă&#x20AC; 25 ans, Jean-CĂŠdric Jacmart sâ&#x20AC;&#x2122;est inscrit Ă un stage en mission de vie. ÂŤ La coach, qui arrĂŞtait ses activitĂŠs, mâ&#x20AC;&#x2122;a proposĂŠ de rependre le flambeau. Elle mâ&#x20AC;&#x2122;a transmis son programme, ses documents et expliquĂŠ comment procĂŠder. Je suis donc devenu, par

la force des choses, et suite Ă de nombreuses formations, coach de vie, que je nomme aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui ÂŤ permaculture humaine Âť. Au fil des ans, jâ&#x20AC;&#x2122;en ai personnalisĂŠ le contenu, afin quâ&#x20AC;&#x2122;il colle Ă ma personnalitĂŠ. Âť Aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui, lâ&#x20AC;&#x2122;homme propose ponctuellement

des stages quâ&#x20AC;&#x2122;il a baptisĂŠs ÂŤ RĂŠveillez-vous Âť, permettant de vivre une vie de sens et dâ&#x20AC;&#x2122;atteindre ses rĂŞves.

la nature, en semaine ou le week-end. Le site, tout en rondeurs, accueille une authentique bergerie, une miellerie (JeanCĂŠdric Jacmart pratique ĂŠgalement lâ&#x20AC;&#x2122;apiculture), un poulailler, un cheval de trait, un verger, un jardin potager en forme de mandala (dont la forme sacrĂŠe gĂŠnĂ¨re une douce ĂŠnergie)â&#x20AC;Ś Le maĂŽtre des lieux vit au milieu de ses terres dans une roulotte, en toute simplicitĂŠ (en attendant de raser lâ&#x20AC;&#x2122;ancienne ferme et dâ&#x20AC;&#x2122;en reconstruire une plus moderne). ÂŤ Jâ&#x20AC;&#x2122;y observe des cerfs et autres animaux de la forĂŞt en toute libertĂŠâ&#x20AC;Ś Je me sens juste au bon endroit, au bon moment. Âť â&#x20AC;˘

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FĂ&#x2030;VRIER 2016 â&#x20AC;&#x201C; NÂ° 157 â&#x20AC;&#x201C; BIO INFO

AGENDA / ÉVÉNEMENTS

Les Rencontres des Journées de l’Alliance

e 12 mars, à l’Espace Senghor (Centre Culturel d’Etterbeek), les Rencontres des Journées de l’Alliance ont le mérite de rassembler des professionnels dans une synergie commune, au-delà des clivages entre les disciplines, afin que le grand public puisse expérimenter les outils de développement personnel proposés pour un mieux-être ainsi que de promouvoir la conscience de Soi en tant qu’Être en interrelation avec l’humanité et l’univers. Il existe de nombreux salons, conférences, livres qui informent sur l’expansion de conscience. C’est la première étape sur un chemin d’évolution. Toutefois, pour qu’il y ait changement, il faut passer à la seconde étape, celle qui permet de se libérer des croyances et pensées limitantes, du manque d’estime, des états émotionnels, du stress… qui restreignent les potentiels. Dès lors, un suivi, un

/ Samedi 12 mars 2016 à Bruxelles

accompagnement en stages, des cercles de partage, des séances individuelles… sont nécessaires pour amorcer la transformation et libérer les capacités de l’Être. Vous aurez l’occasion de participer à de nombreux ateliers et séances individuelles offerts tout au long de la journée. Ces moments de vie partagés se déploieront en apothéose par une cérémonie de clôture avec un concert participatif où le chant et la musique seront notre plus belle alliance. Informations : 067/ 33 60 85 info@alliancedays.net www.alliancedays.net Facebook : http://www.facebook.com/ alliancedays

Promo Les 5 premiers lecteurs de BioInfo qui s’inscriront via le site internet bénéficieront d’une réduction de 50% sur le prix d’entrée (soit 10 € au lieu de 20 €).

Peut-on éliminer les mauvaises graisses ?

Ce que les noms des fleurs ont à nous dire

par le Dr Thomas Erpicum

par Alain Lebrun

lutôt que de classer les graisses en « bonnes » ou « mauvaises », il serait plus juste de dire que les mauvaises graisses sont les graisses que nous mangeons en excès par rapport aux autres. Par contre au niveau corporel, nous pouvons qualifier de « mauvaises graisses » les graisses qui s’accumulent dans notre ventre, appelées également graisses viscérales. Ces graisses viscérales, caractéristiques de l’obésité androïde, sont à l’origine de nom-

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breuses maladies métaboliques et sont les plus difficiles à éliminer ! Thomas Erpicum, Docteur en biochimie, après de nombreuses recherches, vous donnera une solution 100% naturelle et efficace. Quand ? Le samedi 6 février à 14h30 Où ? Boutique Santé, 40 rue Morchamps – 4100 Seraing Infos: www.boutiquesante.be 04/ 338 28 33 (6 €)

e conférencier nous convie ici à une vraie quête. Chaque nom de fleur contient un message à découvrir. Vous retrouverez aussi la signification de prénoms floraux anciens et nouveaux : Églantine, Iris, Marjolaine, Origan, Valériane. Espèce par espèce… partez à la découverte du sens caché des noms floraux ! Avocat de nombreuses causes écologiques, Alain Lebrun est un érudit qui nous fera découvrir une autre facette de la nature, en particulier des fleurs.

Quand ? Le samedi 20 février à 14h30 Où ? Boutique Santé, 40 rue Morchamps – 4100 Seraing Infos: www.boutiquesante.be 04/ 338 28 33 (6 €)

AGENDA / BONS BOUQUINS

Vous cherchez un livre à offrir ? Tout est dans le titre !

l faut parfois laisser tomber certaines croyances et apprentissages pour être heureux ! Et ce n’est donc pas confortable car cela risque de nous chambouler un peu. Thomas d’Ansembourg est l’auteur du best seller Cessez d’être gentil, soyez vrai ! Son nouveau livre, richement illustré vous aide à l’aide d’exemples concrets, à repérer les pièges antibonheur … avec le sourire !

Les pierres n’auront plus de secret !

U Editions : Editions de L’Homme Prix : 13,80€ - 152p Infos : www.editions-homme.com

Science sans conscience …

V Editions : Jouvence Prix : 8,70€ - 159p Infos : www.editions-jouvence.fr

Doublerie de la vie

ernard Tihon apporte ici réponses à des questions que bon nombre d’entre nous se posent. Un décodage des comportements humains et des questions existentielles comme ; Quel est le rôle de l’inconscient ? Pourquoi la vie est-elle plus toujours plus complexe de génération en génération ? Quel est le sens de vos valeurs ? Quelle est la première chose à faire pour partir à l’aventure ? Il faut préciser aussi qu’il n’est pas nécessaire d’avoir lu le premier tome pour apprécier le contenu du deuxième !

Editions : Amyris Prix : 18€ - 173p Infos : www.editionamyris.com

Pratique et ludique

e mouvement « Générations Cobayes » questionne ici différents experts sur des sujets qui les préoccupent. De plus en plus de maladies de la modernité apparaissent et ils veulent savoir si des solutions existent pour les nouvelles générations. Perturbateurs endocriniens, OGM, vaccins, pesticides, … autant de sujets inquiétants dont il faut dresser le bilan et les stratégies à adopter pour un avenir meilleur.

n guide pratique et simple qui explique les propriétés de 47 pierres précieuses. Au travers de la médecine d’Hildegarde, d’Hahnemann mais aussi des travaux de Steiner sur les liens du vivant et des minéraux avec le cosmsos, l’auteure apporte un regard novateur sur la finalité des joyaux façonnés par la nature.

ous pouvez lire ce livre de la première à la dernière page, ou bien le déguster, friandise par friandise en l’ouvrant au hasard. Découvrez la philosophie avec simplicité, humour et légerté. Une façon ludique d’aborder des thèmes comme le temps, l’amour ou le pouvoir de ses pensées. A partir de 6 ans !

Editions : Pourpenser Prix : 14,90€ - 48p Infos : www.lapachamama.be

Tant qu’il y a de la vie

A Editions : Néosanté Prix : 25€ - 280p Infos : www.neosante.eu

près Le bonheur et L’amour, Léo Bormans présente L’espoir, moteur de nos actions. 100 chercheurs dans 50 pays résument ce que pour eux représente l’espérance. Des messages d’espoir de Kofi Annan, Martha Nussbaum ou encore la présentation de projets d’espoir comme celui du belge Arnoud Raskin et son école mobile pour les enfants des rues. Un livre qui fait du bien !

Editions : Racine Prix : 24,99€ - 377p Infos : www.racine.be FÉVRIER 2016 – N° 157– BIO INFO

ABO NNE -VOU Z S os r é num

uros n e 5 2 un a r u po

BULLETIN D’ABONNEMENT

À renvoyer à : Bio Info, avenue des Pâquerettes, 55 BAT 45 1410 Waterloo (Belgique) Fax 02/318 47 85 - abonnement@bioinfo.be

OUI, je m’abonne pour 1 an (soit 10 numéros) à Bio Info au tarif de 25 € Nom :

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Prénom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (ASS./ SOCIÉTÉ) : Adresse :

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(35 € pour l’étranger)

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Par virement au N° de compte : BE40 0357 2456 3163 - BiC : GEBA BE BB de DV Alliance Sprl

PETITES ANNONCES Consultations • Tarot Marseilles et Anges Pour comprendre et guider le présent. Anne Donnay - Erpen/Namur - 0474/38 77 10 • Réflexologie - Fleurs de Bach Massage énergétique (chakra) Lecture d’orteils. Région de 4280 Hannut - www.ste-zen.be - 0494/66 68 96 • Liège - massages tantra sexothérapie concrète Accompagnement et écoute 0473/23 45 55 - www.artisanmasseur.be

Stages/Formations

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FÉVRIER 2016 – N° 157 – BIO INFO

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Publier une petite annonce payante Pour un programme, prenez contact avec Isabelle : 02/351 45 51 ou isabelle@bioinfo.be. Date de parution : le 1er de chaque mois (pas de parution en août). Date ultime de remise des annonces : le 15 du mois qui précède la parution.

Je souhaite placer l’annonce suivante au prix de 25 € (TTC) les 4 premières lignes de 25 signes. Facturation de . . . . . . . lignes payantes x 6,25 € x la ligne supplémentaire* x parutions. * Attention, toute ligne commencée est due.

Veuillez insérer mon annonce dans le :

n° 158 (mars 2016)

n° 159 (avril 2016)

n° 160 (mai 2016)

Je souhaite que mon annonce soit soulignée par un fond de couleur jaune orange vert. Supplément de 10 € .

Minimum : 4 lignes de 25 signes et espaces. Pour plus de lisibilité, merci de rédiger votre annonce en lettres majuscules et d’éviter les abréviations. La direction de Bio Info se réserve le droit de refuser toute annonce qui ne correspondrait pas aux objectifs de la revue.

Mes coordonnées : Mme Mlle M. Nom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Société : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Adresse : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mon règlement : Je paie la somme totale de .......................... € Par virement au N° de compte : BE40 0357 2456 3163 BiC : GEBA BE BB de DV Alliance Sprl

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publirédactionnel

La Thérapie de l’Aiguille d’Or En un point clé d’acupuncture, situé au sommet du crâne et découvert par la médecine tibétaine, il est possible de se libérer de la fatigue, mal du siècle, et de son cortège de problématiques associées : troubles du sommeil, stress, migraines, et maladies dites psychosomatiques. Mieux dormir pour mieux vivre…

une époque de performance à tout prix, nous avons tendance à refouler notre fatigue, considérée comme une faiblesse, et à tirer sur la corde… jusqu’à ce qu’elle lâche ! Pourtant, la fatigue est un signal important, que notre corps nous envoie pour nous inciter au repos, permettant à notre système nerveux de se régénérer. Or, quand on la nie, la fatigue s’accumule et provoque des désordres pouvant devenir chroniques à la longue, tels que stress, troubles du sommeil et autres symptômes (migraine, ulcère, colite, infarctus, hypertension, asthme, douleurs musculaires, troubles sexuels…) La plupart de ces maladies fonctionnelles, dites parfois psychosomatiques, ont pour origine cette fatigue nerveuse accumulée, ainsi que la dépression qui en est une conséquence. « Dans ma pratique de psychiatre, je me sentais impuissant à les traiter » explique le Docteur Dominique Lesuisse. Soucieux de trouver des voies complémentaires à son approche, il se tourne vers la médecine traditionnelle tibétaine, ayant fait ses preuves depuis le VII ème siècle. « Je fus surpris de constater que celle-ci avait mis au point une thérapie particulière de ces désordres nerveux, appelée « Golden Needle Therapy » ou Thérapie de l’Aiguille d’Or ».

Un point, c’est tout ! La médecine tibétaine, proche dans son essence de la médecine traditionnelle chinoise, est holistique et se propose de soigner les désordres psychiques par des méthodes physiques, comme l’acupuncture. « C’est déconcertant, pour nous occidentaux, qui avons tendance à dissocier corps et esprit. », souligne le Dr Lesuisse. Le point clé découvert par la médecine tibétaine est situé au sommet du crâne, juste à l’endroit d’émergence du chakra coronal. « Ce point d’acupuncture, appelé Paé-Roé ou « Cent Réunions », situé sur le méridien du Vaisseau Gouverneur (GV20) a le pouvoir de révéler la fatigue accumulée, permettant ainsi à notre système nerveux de s’en libérer. » D’où un meilleur sommeil. « Nous pouvons ainsi petit à petit apurer notre dette de fatigue nerveuse, à l’origine de ces somatisations, recharger notre système nerveux et retrouver notre équilibre » fait remarquer ce

psychiatre qui a constaté dans sa pratique la surprenante efficacité de cette méthode sur les troubles dits psychosomatiques.

En séance : Pour stimuler ce précieux point, on utilise une aiguille en or 24 carats (stérile, à usage unique). « L’utilisation de l’or pur, outre ses vertus thérapeutiques, montre bien toute l’importance accordée par les médecins tibétains à ce traitement, réputé traiter les désordres nerveux liés à l’accumulation de l’énergie Loog ou Vent. » La séance en elle-même dure environ 45 min, et démarre par un échange verbal permettant au praticien de faire une anamnèse. Ensuite, il place l’aiguille au sommet du cuir chevelu, afin de stimuler le point Paé-Roé. Allongé, le patient se détend (un peu, beaucoup… rrrr) aux sons bienfaisants de musiques particulières, choisies pour leur effet thérapeutiques. « Certains sons, dont des études scientifiques ont démontré l’efficacité sur de nombreux troubles, équilibrent nos centres énergétiques et réharmonisent nos cellules ». La musique fait donc partie intégrante de la thérapie de l’Aiguille d’Or, tout comme la lithothérapie. « Des cristaux, parfois rares, choisis pour leurs propriétés sur le système nerveux, sont utilisés à certains moments-clés de la thérapie. Ils renforcent l’effet d’activation de l’aiguille ». En fin de séance, le patient se sent apaisé, mais souvent fatigué. En règle générale, une fréquence de deux séances par semaine, durant deux mois, donne des résultats très satisfaisants sur le plan du sommeil, du stress et de l’énergie. « On constate déjà souvent une nette amélioration après un mois. Mais il faut être patient, car durant le 1er mois, le traitement peut faire ressortir la fatigue nerveuse, accumulée parfois depuis des années ».

Comment ça marche ? Le mode d’action exact de ce point « en or » n’est pas encore totalement élucidé : « il agirait », explique le Docteur Lesuisse, « en rééquilibrant l’énergie subtile du corps. Celle-ci, selon la médecine tibétaine, circule le long de 3 canaux – deux latéraux et un central – qui se réunissent au niveau des chakras, sortes de

Golden Needle Center

roues énergétiques ». Le point Paé-Roé exerce une activité antispasmodique importante reconnue par l’acupuncture classique : « Or, beaucoup de ces troubles sont liés à des spasmes : bronchiques pour l’asthme, de l’estomac pour l’ulcère, spasmes artériels pour l’hypertension, etc. ». D’un point de vue plus proche de la médecine occidentale, il semble que le point Paé-Roé agirait au niveau de l’épiphyse, glande qui régule notre cycle veille-sommeil via la mélatonine. « Mais clairement, ça marche ! » Et apparemment sur une liste impressionnante de troubles : insomnies, migraines, stress, angoisse, spasmophilie, fatigue chronique, fibromyalgie, hypertension, douleurs musculaires chroniques, asthme, ulcère, allergies, TOCS, psoriasis, vertiges, acouphènes, troubles sexuels, dépendances, etc. Ce traitement holistique induit un changement de fond. « C’est une psychothérapie au sens plein du terme. Le patient devra en effet apprendre à mieux accepter sa fatigue et ses limites. Je suis aussi étonné de constater combien ce traitement nous remet en contact avec des forces d’autoguérison et de changement profond présentes à l’intérieur de nous… » « Et puis, vous connaissez beaucoup de traitements qui ne nécessitent que… du repos ? »

(Centre de l’Aiguille d’Or).

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